Cseresznye lekvár. Mennyi ideig tárolják a télre előkészített terméket. Finom lekvár: cseresznye csokoládéban

Cseresznye illatok a téli estéken

Egy séta a cseresznyéskertben egészséggel és jó hangulattal tölti el. Tavasszal a fákat és cserjéket fehér, illatos virágok borítják, nyáron pedig a zöld lombozatot a vörös minden árnyalatú bogyói színesítik - a gazdag rózsaszíntől a közeli feketéig. A hagyományos orvoslás felhasználása a cseresznye szinte minden része, még a bogyókból származó dugványokat is használják kezelésre. cseresznye ragasztó A gyerekek szeretnek rágni, és ennek jó oka van! A gyanta sok hasznos anyagot tartalmaz, van antibakteriális hatásés segít gyomorgyulladással. Nyáron a gyerekek folyamatosan eszik a természet ajándékait, gyakran elfelejtik kimosni azokat. Úgy tűnik, a természetes ösztön arra készteti őket, hogy gyógyító ragasztós védelmet vegyenek fel a fertőzések ellen.

A cseresznye gyümölcsei telítettek vitaminok, ásványokés egyéb lényeges elemek. Ők javítja a vér összetételét segítséget a betegségekben szívek, hajók, emésztőrendszerés más szervek. Ezt nem szabad elfelejteni a vörös szín élénkséget és energiát hoz létre. Már a fényes tartalmú üveg látványa is eltávolítja a téli kékséget.

Cseresznye ötperces lekvár

Ez a lekvár készülhet kimagozott vagy kimagozott cseresznyéből. rövid távú hőhatás maximalizálja a bogyók jótékony tulajdonságait, és a végrehajtás egyszerűsége még hozzáférhetővé teszi ezt a receptet a legtapasztalatlanabb háziasszony.

Hozzávalók:

• Bogyók - 1 kg,
• kristálycukor - 0,4 kg,
• víz - 0,2 l.

Recept:

Forraljuk fel a szirupot, öntsük bele a megmosott bogyókat szár nélkül, forraljuk fel. Tartsa alacsony lángon 5 percig anélkül, hogy felforrna. Főzés után azonnal tegyük sterilizált üvegekbe és tekerjük fel.

Puha cseresznye lekvár

Mindenki ismeri a kemény lekvárt rugalmas figurák formájában. Próbálj meg elszakadni a hagyományoktól és készíts lágy lekvárt szendvicsekhez.

Hozzávalók:

• Kimagozott cseresznye - 1 kg,
• granulált cukor - 550 g.

Recept:

A meggyet felforrósítjuk, hogy kiengedje a levét, átdörzsöljük egy szitán, hozzáadjuk a kristálycukrot, és addig forraljuk, amíg a lekvár tömege 1 kg lesz. Sterilizált üvegekbe tesszük és feltekerjük.

Cseresznye zselében

Az eredeti sokszínű desszert, amely megőrzi friss cseresznye íze és illata.

Hozzávalók:

• Kimagozott cseresznye - 1 három literes üveg,
• kristálycukor - 1 kg,
• zselatin - 70 g,
• víz - 0,5 l.

Recept:

A zselatint felöntjük vízzel, és hagyjuk megduzzadni. Öntsük a cseresznyét cukorral, forraljuk fel és főzzük 5 percig. A zselatint forralás nélkül felmelegítjük, megvárjuk, amíg teljesen feloldódik, forrásban lévő bogyókba öntjük, majd üvegekbe töltjük és feltekerjük. Tartsa hűtve.

Cseresznye lekvár főzés nélkül

A szokásos lekvár recept főzés nélkül: a gyümölcsök darabolása húsdarálóval vagy turmixgéppel, nem teszi lehetővé a vitaminok teljes megőrzését. Ha bogyókat főz nem érintkezik fémmel, minden hasznos anyag a finomságban marad.

Hozzávalók:

• Kimagozott cseresznye - 1 kg,
• granulált cukor - 1 kg.

Recept:

Öntsük a bogyókat cukorral, és fatörővel törjük össze, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Üvegekbe osztjuk és hűtőszekrényben tároljuk.

Cseresznye mézben

NÁL NÉL ünnep a teát nem mindennapi lekvárral célszerű tálalni, hanem valami különlegességgel. Eredeti ízkombináció cseresznye, édesemés diófélék minden ínyencet megörvendeztet.

Hozzávalók:

• Cseresznye - 1 kg,
• méz - 1 kg,
• víz - 200 g,
• dió - 10 db.

Recept:

Vegyük ki a magot a cseresznyéből, és tegyünk mindegyikbe egy-egy darab diót. A mézet vízzel felmelegítjük, addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik, hozzáadjuk a bogyókat, és addig főzzük, amíg a cseresznye átlátszóvá nem válik. A meleg lekvárt üvegekbe tesszük, és átkötjük sütőpapírral.

A bogyós előkészületek után egy egész hegy gabona maradt. Nem szabad hulladéknak tekinteni őket. Öblítse le és szárítsa meg a csontokat, varrja be őket egy szövetzsákba. A kapott cseresznye melegítő sok betegségben segít.

A cseresznye lekvár jogosan kiérdemelte a "királyi" becenevet: a lekvároknak, zseléknek és más meggytermékeknek különleges ízük és aromájuk van. Emellett nagyon hasznosak a bennük található vitaminok, pektin és más esszenciális anyagok miatt. Ahhoz, hogy a cseresznye gyümölcsei egész évben örömet szerezzenek, készítsen ízletes zselét télre.

Hogyan válasszuk ki és készítsük elő a bogyókat tartósításra

A téli zselés cseresznye ízletes és illatos termék. Annak érdekében, hogy egy ilyen készítmény még több előnyt szerezzen, tudnia kell, hogyan kell megfelelően kiválasztani és elkészíteni a bogyókat:

• A fő összetevő összegyűjtése után azonnal kezdje el a lekvár vagy más befőtt készítését. Erre azért van szükség, mert a bogyó nagyon finom héjú, és még akkor is megromolhat, ha kissé megsérül.
• Gyümölcsök betakarításakor a szárral együtt szedjük le. Ez a technológia biztosítja az íz és a külső tulajdonságok megőrzését.
• Óvatosan válassza ki a bogyókat az üvegbe küldéshez. Egésznek és érettnek kell lenniük. Ha a válogatás során éretlen, rothadt vagy férges gyümölcsökre bukkannak, nem használhatók fel.
• Ha hosszú ideig szeretnénk tárolni a meggylekvárt vagy más édességet, érdemesebb a mag nélküli gyümölcsöket tartósítani: a hosszú távú tárolás során az emberre káros méreganyagokat kezdenek termelni.
• A csontokat speciális géppel vagy tűvel távolíthatja el.
• Befőzés előtt távolítsa el a szárát, és alaposan mossa meg a gyümölcsöket.

Hogyan kell főzni a cseresznyét zselében télen - receptek

Az interneten különféle recepteket találhat a téli cseresznyéhez. A gyümölcsök alkalmasak lekvárokhoz, lekvárokhoz, lekvárokhoz és kompótokhoz. Ahhoz, hogy a hideg évszakra finom ételeket gyűjtsön, ajánlatos zselét készíteni fagyasztott cseresznyéből vagy friss bogyókból. A házi készítésű készítményeknek ez a formája segít egész évben élvezni a cseresznye ízét és aromáját. Nemcsak ízükben különböznek egymástól, hanem a szervezetre gyakorolt ​​​​nagy előnyökben is.

Cseresznye zselé zselatinnal

A téli cseresznye zselét minimális összetevők felhasználásával lehet elkészíteni:

• zselatin - 4 tk
• granulált cukor - 1 kg;
• cseresznye - 1 kg.

Útmutató a cseresznye zselé főzéséhez lépésről lépésre:

1. Mossa meg a bogyókat, és válassza le a pépet a csontoktól. Helyezze az elkészített cseresznyét egy serpenyőbe, adjon hozzá cukrot. Fél óra főzés alatt az édes keveréket folyamatosan keverjük.
2. Amíg a főzés folyamatban van, hígítsa fel a zselatint meleg vízben. Hagyja állni egy ideig.
3. A következő lépés a megduzzadt zselatin hozzáadása a gyümölcshöz. A bogyóknak további 10 percig kell állniuk.
4. Hagyja a kapott masszát néhány órán át. Ezután térjen vissza a tűzre, és forralja fel többször, hogy a termék gyönyörű színt és sűrűséget kapjon.
5. A meggyzselét öntsük sterilizált üvegekbe, tekerjük fel a fedőt. A lekvárt a pincében vagy a kamrában tárolhatja.
6. A termék jó desszert lesz teához, palacsintához vagy palacsintához. Reggelire zsemlére vagy pirítósra kenhető finomság.

Hogyan készítsünk zselét zselatin nélkül

A zselatin nélküli meggyzselé a szokásosnál több cukor felhasználásával is elkészíthető. A következő összetevőkre lesz szüksége:

• cseresznye bogyók - 1000 g;
• granulált cukor - 1,5 kg.

Hogyan készítsünk cseresznyét télre:

1. Jól öblítse le a gyümölcsöket. Távolítsa el a magokat a bogyókról bármilyen Önnek megfelelő módszerrel. Facsaró segítségével préselje ki a levet a bogyópépből.
2. Öntse a folyadékot a serpenyőbe, öntsön bele cukrot, és tegye a kapott édes anyagot a tűzhelyre.
3. Forraljuk fel a masszát, majd folyamatos kevergetés mellett kezdjük el forralni. Amikor hab kezd megjelenni, egy kanál segítségével távolítsa el a felületről.
4. A levet cukorral addig kell forralni, amíg sűrű, zselészerű állagot nem kap.
5. Rendezzen mindent üvegekbe, amelyeket először sterilizálni kell. Tekerje fel minden edényt fedővel. A télire kapott konzervet küldje el tárolásra: erre alkalmas kamra, pince.

filc cseresznye recept

Nemezelt gyümölcsökből nagyon egyszerű lekvárt főzni. Ezt a finomságot kenhetjük pirítósra, vagy csak falatként fogyaszthatjuk teával. Csak 2 hozzávaló kell az elkészítéshez:

• cukor - 1000 g;
• filc cseresznye - 1 kg.

Főzési útmutató:

1. Először készítse elő a bogyókat: öblítse le, és öntse le forrásban lévő vízzel.
2. Ezután törölje át a feldolgozott gyümölcsöket egy szitán, hogy pürés masszát képezzen.
3. A kapott anyagba öntsünk cukrot. Mindent összekeverünk és feltesszük főni.
4. A lekvárt addig kell forralni, amíg el nem éri a kívánt sűrűséget.
5. A kész desszertet sterilizált üvegek között kell elosztani, és vasfedéllel le kell zárni. A csomagolt édességet tedd télre tárolni.

Egy nagyon egyszerű és finom recept lassú tűzhelyen való főzéshez

A lassú tűzhely remek segítőtárs a konyhában, szinte bármilyen étel elkészíthető a készülékben. Ott van mód a cseresznyekészítmények készítésére: cseresznyelekvárból vagy friss gyümölcsökből könnyen zselét készíthetünk. A finomságok elkészítéséhez szüksége lesz:

• cseresznye - 1 literes üveg;
• cukor - 2-3 evőkanál;
• granulált zselatin - 2 evőkanál. l.

A cseresznye zselében történő elkészítésének folyamata télen:

1. Az elkészített, megmosott bogyókat egy tálba tesszük, cukorral (1 evőkanál) lefedjük. Hagyja őket állni, amíg elkezdenek levet ereszteni.
2. Keverje össze a hozzávalókat, és tegye a multicookerbe. Kapcsolja be az „Oltás” módot a készüléken, állítsa be az időzítőt 60 percre.
3. A zselatint egy külön tálban feloldjuk a bogyók lében. Fél órával a bogyómassza főzése után hozzá kell adni a multicooker tartalmához.
4. Amikor a gép jelzi a főzési folyamat befejezését, tegyük bele a maradék cukrot, oldjuk fel a teljes masszában.
5. A készterméket forrón sterilizált üvegekben kell tárolni, amelyek térfogata 0,5-1 liter. Fedje le az adagokat fedővel ellátott üvegedényekbe, és tekerje fel. Fordítsa fejjel lefelé az üvegeket, és várja meg, amíg kihűl.
6. Téli zselés cseresznye, lassú tűzhelyben főzve, száraz, hűvös vagy hideg körülmények között jól tárolható.

Videórecept: hogyan készítsünk cseresznye zselét télre

Cseresznye lekvár szinte mindenki kedvence. . Ezt a csodálatos ételt kifinomultsága, színe és természetesen íze jellemzi. Meggylekvárt télen jó használni megfázás esetén, ha nincs kéznél a híres málnalekvár. A legjobb, ha többféle cseresznye lekvárt készítünk. A háziasszonyok általában kétféle lekvárt készítenek. Ez egy sűrű viszkózus, hogy télen teát igyunk hozzá.

És a második típusú lekvár általában néhány recepthez vagy sütéshez megy. Ma megtanulod, hogyan készíts szokatlan lekvárt. Ez a zselés lekvár. Egy ilyen lekvárhoz nagyon meggy kell, de ezzel együtt a bogyónak is húsosnak és lédúsnak kell lennie. És az ilyen cseresznye általában a korai fajták cseresznye. Sava miatt a lekvár zselészerű lesz. Ilyen lekvár elkészítésekor a legjobb, ha kimagozott cseresznyét használunk.

Végül is a kő adja a lekvárnak a mandula ízének finom érintését. A lekvár nem lesz túl édes, éppen ellenkezőleg, savanyú. Ezért a lekvár-zselét nagyon jó enni, ha az ember beteg. Nem lehet sokáig lekvárt főzni. Ebben a receptben a cseresznyét nagyon rövid ideig főzik. A színe pedig borostyán cseresznye.

Mi szükséges a főzéshez cseresznye lekváros zselé:

• Cseresznye körülbelül 1 kg.
• Cukor 1 kg.
• Víz 1 pohár
• Steril üvegek és fedők.

Cherry Jelly Jam - Recept

Először is jól meg kell mosni a cseresznyét. Öblítse le a cseresznyét folyó víz alatt. Hagyja a cseresznyét feküdni egy kicsit, hogy a cseresznye egy kicsit kiszáradjon.

Öntsön 1 kg cukrot a serpenyőbe.

Adjunk hozzá 1 pohár vizet a cukorhoz. Az edény tartalmát jól összekeverjük és tűzre tesszük. A szirupot addig kell forralni, amíg el nem kezd karamellizálódni. Ügyeljen arra, hogy ne halmozódjon fel túl sok cukor az edény oldalára.

Amikor a szirup már nem csöpög gyorsan a kanálból, adjunk hozzá meggyet a serpenyőbe.

A képen látható, milyen sűrű a szirup. Ilyen állagúnak kell lennie a szirupnak.

Amikor a lekvár felforr, le kell venni a tűzről, és hagyni kell teljesen kihűlni.

Amikor a lekvár teljesen kihűlt, vissza kell helyezni a tűzre és fel kell forralni. Ezután fel kell forralni a lekvárt, amíg úgymond „puffadni” nem kezd. A serpenyőből nem gurgulázás lesz hallható, hanem „puff”, „puff”. Ilyenkor le kell venni a lekvárt a tűzről. Mire a lekvár kb 30 percig főtt.

Mielőtt steril üvegekbe bomlik, el kell távolítania a habot a lekvárból. Óvatosan távolítson el minden habot egy teáskanál segítségével.

A lekvárt tiszta, steril üvegekbe kell helyezni, és fedővel le kell zárni.

Téli cseresznyét mire szoktunk asszociálni? Így van, egy kellemes otthoni teadélutánnal a hosszú fagyos estéken. És azt kell mondanom, hogy minden, amit nyáron főznek belőle, hihetetlenül ízletes és illatos. A téli unalmat sikeresen eloszlatják különféle finomságok, amelyek a galuskák, piték, rakott ételek és egyéb ételek töltelékébe kerülnek. Igaz, ebben az évszakban, amelyre a megfázás annyira jellemző, fontosabb szerepet kap ez a bogyó. Lédús, finom bőrrel, szó szerint tele van különféle jótékony hatásokkal - vitaminokkal, amelyekre a legyengült immunrendszerű szervezetnek annyira szüksége van. Szóval mit küldünk ezúttal a polcokra, miután elkészítettük a cseresznyét a télre? Lekvár vagy zselé, lassú tűzhelyben főzött lekvár, vagy fényes és páratlanul ízletes italok? Foglalkozzunk az üresekkel, mert nagyon sok cseresznyés recept létezik télre!

Csatlakozzon a vitához

Cseresznye - finom receptek a téli előkészületekhez fotókkal

A gyümölcs betakarításának különféle receptjei csak inspirálnak. Hiszen tőlük bármit megtehetsz, amit a szíved kíván. És amikor lehetőségünk nyílik vendégeinket vagy családunkat megvendégelni valamivel a természetvédelemből, őszintén örülünk a cseresznyés finomságokra adott reakciójuknak.

A kővel vagy anélküli cseresznye lekvárokat mindenki különösen szereti - ez a finomság egyszerűen kiváló! És a hostessek, akik igyekeznek minél több receptet találni a cseresznyekészítményekhez, azonnal megkezdik ezt az eljárást, amint a gyümölcsök beérnek és eladásra kerülnek.

Cseresznye télre - főzési receptek fotókkal

Valaki csonttal főzi. Mások szeretik a pitted. Vannak, akik nagyon édesen és sűrűn szeretik. Mások pedig a cseresznyelekvár recepteket részesítik előnyben, amelyek vizes, édes-savanyú ízűek. Megnézzük a különböző lehetőségeket...

Mag nélküli meggylekvár recept 1. sz

Ezzel a finomsággal nem kell aggódnod a fogak miatt – a csontot eltávolítják, és nem zavarja semmiért.

Hozzávalók:

• Cseresznye - 1 kg.
• Cukor - 1,5 kg.

lépésről lépésre

A munkát a nyersanyagok előkészítésével kell kezdeni - minden feleslegtől megtisztítva és folyó víz alatt leöblítve.

Kényelmes szárítás után távolítsa el a magot a cseresznyéből.

Ezután beletesszük a gyümölcsöket abba a tálba, amelyben főni fogják, majd fokozatosan cukrot teszünk a tálba, összekeverve a bogyókkal.

Amint a cukorral érintkezésből felszabaduló lé ellepi a bogyókat, forraljuk fel a tartalmát, és a hab eltávolítása után tegyük félre egy kicsit.

Kihűlt a massza? Forraljuk fel újra, és főzzük addig, amíg a cseppek lecsepegnek a csészealjról.

Készítsük elő azokat az edényeket, amelyekben a tartósítást tároljuk, sterilizáljuk és szárítjuk.

Anélkül, hogy hagyná kihűlni a masszát, tegye üvegekbe, és egy kulccsal zárja le a fedelet.

Igen, kellett egy kicsit bütykölni, cseresznyéből receptek szerint főzni télire. De maradsz kettős győzelemben - elvégre egy ilyen kimagozott lekvár jobban elfér egy üvegben.

Amúgy, ha hűvös az üres tárolóhelyiség, és több cukor kerül bele, akkor a lekvár a műanyag fedél alatt állhat.

2. számú mag nélküli meggylekvár recept (mentával)

Ez egy újabb lehetőség csodálatos, illatos finomságok elkészítésére. Főzhető fűszernövények hozzáadásával. Ez eredeti ízt ad a finomságnak.

Hozzávalók:

• Cseresznye - 800 gr.
• Cukor - 1 kg. 200 gr.
• Víz - 3 pohár.
• Néhány mentalevél.

lépésről lépésre

A csap alatt megmosott bogyókról eltávolítjuk a csontokat.

Keverjük össze a cukrot és a vizet, hogy szirupot készítsünk.

Hagyjuk állni 8 órán át, forraljuk fel és adjuk hozzá a fő alapanyaghoz.

Forraljuk fel a masszát, tegyük félre, majd 3-4 óra múlva öntsük le a folyadékot.

Tovább főzzük, amíg kissé besűrűsödik - öntsük rá a bogyókat, főzzük még 20 percig, ne felejtsük el eltávolítani a habot!

Kikapcsolás előtt adjunk hozzá egy kis mentát, keverjük össze az egészet, és egy perc alatt vegyünk ki egy gallyat.

A lekvárt száraz steril üvegekbe kell csomagolnia, és fedővel meg kell húzni. Nos, ez a felkészülés sok időt vett igénybe. Ám amikor jön a hideg, és szeretnél valamivel kedveskedni barátaidnak, szeretteidnek, nem fogod megbánni, hogy ennyi munkát fektetett be. Az illatos, fényes és ízletes csemege igazi vigasz lesz!

Kimagozott cseresznye lekvár recept

Ha ezt a bogyót cukor nélkül tartósítjuk is, hideg helyen sokáig eláll. Ez egy nagyszerű lehetőség különféle ételekhez. De még jobb, ha ez egy cukorral ízesített kimagozott cseresznye lekvár receptje. Kínálunk egy gyors receptet egy ötperces, köves meggylekvárhoz.

Hozzávalók:

• Cseresznye - 1 kg.
• Cukor - 500 gr.

lépésről lépésre

Mindent az előző utasítások szerint készítsen elő, de a csont eltávolítása nélkül.

A bogyókat jól megszórjuk cukorral.

Várja meg, amíg kifolyik a lé. Ehhez azonban semmi esetre sem szabad összetörni a gyümölcsöket.

Forraljon fel mindent, és itt nagy tűzre van szüksége - nem kell sokáig főzni.

FIGYELEM: kevés (pohár) vizet adhatunk hozzá, ha úgy tűnik, hogy kevés a lé! Ehhez fel kell forralni, majd cukorral keverni, feloldani és 5 percig főzni a bogyókat.

Amint felforr a massza, feljegyezzük az időt és 5 percig főzzük, de kis lángon.

Ezzel párhuzamosan készítse elő az edényeket a fonásra.

Ezután a masszát üvegekbe oszlatva fedjük le őket, és csavarjuk meg egy kulccsal.

Télen, amikor kinyit egy üveget ilyen finom Pyatiminutka lekvárral, szívesen iszik hozzá teát, süti a lepényt, és főz egy rakott ételt. De tényleg kevés az ilyen pillanat, amikor helyénvaló lenne! A lényeg az, hogy ez a finom illatos édesség gyorsan elkészült. Ez azt jelenti, hogy nemcsak időt és erőfeszítést spóroltunk meg, hanem vitaminokat is, ami olyan fontos, amikor az immunitás legyengül!

Cseresznye télre - lekvár receptje lassú tűzhelyben

A cseresznyét lassú tűzhelyben többféleképpen is elkészítheti télre. Beleértve a saját levében, kompótok és egyéb téli finomságok formájában. És lekvárt főzünk.

Hozzávalók

• Cseresznye - 1 kg.
• Cukor - 0,5 kg.

lépésről lépésre

Először ugyanazokat a műveleteket hajtjuk végre a bogyókkal, mint az előző receptekben - vagyis tisztítással és mosással főzzük meg őket.

Eltávolíthatja a csontokat, vagy elhagyhatja őket.

FIGYELEM: annak ellenére, hogy a csontos lekvár íze nagyon eredeti, a tapasztalt szakácsok azt tanácsolják, hogy legfeljebb egy évig tárolják (a hidrogén-cianid miatt, amellyel a csontok telítettek).

A pépet a tál aljára téve óvatosan beborítjuk cukorral.

Jól össze kell keverni a masszát, mert akkor több lé jelenik meg és nem sűrűsödik be gyorsan a massza.

A multicookert fedővel lefedjük, és „oltás” módba állítjuk. Másfél órát főzzük.

Amikor a masszát felforraljuk, üvegekbe kell önteni, és a fedőt meg kell húzni.

Csont nélkül ez a finomság nem kevésbé ízletes. Sőt, a téli cseresznye, lassú tűzhelyben elkészített receptjei remek választás azok számára, akik kis mennyiségben szeretnének egészséges gyümölcsöt készíteni. Az így elkészített lekvár nem fog elszaladni, nem ég meg, miközben maximális hasznosságot hagy maga után.

Cseresznye télre - lekvár recept húsdarálón keresztül (ribiszke opció)

A cseresznye lekvár egyedülálló termék. Gyakori használata nem csak rossz hangulat vagy megfázás esetén hasznos, hanem köszvény, szív- és érrendszeri problémák stb. esetén is. Általában akkor ideális, ha csak falatozni vagy valami finomat főzni kell. A téli recepthez hozzáadott ribizli különleges pikantériát ad.

Hozzávalók

• Cseresznye - 1 kg.
• Piros ribizli - 0,5 kg.
• Cukor - 1 kg.
• Víz - 3 pohár.

lépésről lépésre

Válogassuk át ezeket és a többi bogyót, miután megtisztítottuk a gallyaktól, levelektől és hasonlóktól, a csap alatt megmossuk.

Először dolgozzunk ribizlivel - őröljük meg húsdarálóban vagy más kényelmes módon.

Adjunk hozzá egy kevés vizet, majd a tűzhelyre küldve forraljuk fel és forraljuk fel - a tömegnek be kell sűrűsödnie.

FIGYELEM: itt fontos, hogy ne hagyjuk ki a pillanatot – egy sűrű bogyós massza azonnal rátapadhat az edény aljára! Ezért a lehető legnagyobb mértékben csökkenteni kell a tüzet, és nem szabad elvonni a folyamattól, másodpercenként megkeverve a masszát.

150 ml vízben főzzük főni, kimagozzuk és húsdarálóban őröljük a meggyet.

Most már csak össze kell keverni mindent, és cukrot kell adni ehhez az illatos masszához.

Zománcozott tálban addig főzzük, amíg lekvár állagú nem lesz.

Forró üvegekbe zárjuk, a fedőt feltekerjük. Nem szükséges a cseresznyelekváros üvegeket lefelé billenteni, mint a lekvároknál. Elég, ha hagyjuk kihűlni, és azonnal hűvös helyre küldjük.

Aztán ezt a szépséget rákenjük egy darab friss cipóra, belemártunk egy kekszet, ízesítünk egy rakott vagy sajttortát, megtöltjük vele a palacsintát, ráöntjük a palacsintára... Annyira finom lesz! Így a hostessek megőrzik a legjobb cseresznye lekvár receptjeit, ribizlivel, egressel, almával és más gyümölcsökkel készítik el.

Cseresznye télre - zselé recept zselatin nélkül

Ó, milyen jól hatnak szervezetünkre a kumarinokkal telített vitaminok, amelyekkel cseresznye van (főleg vénás elégtelenség esetén)! Ezért amikor arról döntenek, hogy milyen készítményeket készítsenek belőlük télre, sokan fagyasztva, saját levükben, lekvár és zselé formájában tárolják őket. Átlátszó, ízletes – csak a szádban kéri! De kínálunk egy receptet a téli cseresznye zseléhez zselatin nélkül, mivel pektinje van, ami lehetővé teszi, hogy besűrűsödjön.

Hozzávalók

• Cseresznye - 1,5 kg.
• Cukor - 1 0,5 kg.
• Víz - 0,5 csésze.

lépésről lépésre

A megmosott gyümölcsökről eltávolítjuk a magokat, és miután a lédús pépet egy tálban összegyúrtuk, megtöltjük vízzel.

Főzzük a keveréket alacsony lángon 7 percig.

Miután a lehűtött masszát homogén állagúra dörzsöltük, facsarjuk ki a levét.

Keverjük össze kristálycukorral, főzzük 40 percig, kis lángot készítve.

FIGYELEM: folyamatosan keverjük az édes masszát, különben megég. Ez azt jelenti, hogy az édesség íze romlik, és ezért télre hagyni már nincs értelme.

Készen áll egy fényes és átlátszó csemege? Ezt cseppenként tanuljuk meg – kanálból nem szabad lefolynia.

Amint látja, ez a cseresznye zselé recept egyszerű és könnyű. Ezért a jövő számára télen betakarítják. A masszát forrón steril üvegekbe töltjük, majd kezeljük velük, mint a befőtteknél, lekvároknál stb.

Ha sűrűbb masszát szeretnénk készíteni, akkor több cukrot is rakhatunk (akár másfél pohárral). Ha vanillint vagy egy kis konyakot adunk ehhez a finom desszerthez, még finomabb lesz.

Cseresznye télre - kompót üres (receptek fotókkal)

Mindenki szereti ezt az italt. És a színe miatt kellemes, és az édes-savanyú ízéért és a hasznosságáért. Téli cseresznyebefőtt zárása nagyon egyszerű, ezért is szüretelik nagy mennyiségben.

Cseresznyebefőtt télire 1. sz

Mind ebben az esetben, mind a másik esetben fontos, hogy előre megbecsüljük, hány gyümölcs fér el ennyi vízzel. Ha édes-savanyú ízre vágysz, akkor is kell még több cukor, mert a bogyó maga elég savanyú!

Hozzávalók:

• Cseresznye - 1 kg.
• Víz - 3-4 liter.
• Cukor - 500 gr. (három literes palack alapján)

lépésről lépésre

Készítse elő a gyümölcsöt, és távolítsa el a magokat. Ezt a lépést kihagyhatod, de az ital a hidrogén-cianid miatt nem tárolható sokáig. Igen, és a gyümölcs kevésbé fog elférni.

Tegyen vizet a tűzre, és készítsen szirupot.

Ezután töltse meg a félig sterilizált üvegeket bogyókkal.

Azonnal, amint felforr, öntsük a szirupot a meggybe.

Hagyjuk állni, fedővel letakarva. 5 perc múlva öntsük le a folyadékot és forraljuk fel.

Miután másodszor is megtöltötte vele a gyümölcsöket, gyorsan csavarja meg a dobozokat egy kulccsal, és tegye fejjel lefelé az üvegeket.

Téli cseresznyebefőtt 2. sz. (mentával)

Ezt a receptet ugyanolyan egyszerű elkészíteni. A különbség a koncentrációban van (több gyümölcsöt teszünk, kevesebb vizet használunk) és az, hogy sterilizáljuk az üvegeket.

Hozzávalók

• Cseresznye - 1 kg.
• Víz - 2,5 l.
• Cukor - 500 gr.
• Egy kis menta

lépésről lépésre

Megismételjük a bogyók elkészítését, mint az első változatban.

Ugyanígy felforraljuk a cukorszirupot, de ezúttal először a mentaleveleket tesszük a vízbe, majd a cukrot. A fűszert egy perc alatt el kell távolítani.

Ezután kétharmadára megtöltjük az üveget gyümölcsökkel.

Töltse fel a palack tartalmát forró sziruppal.

A szirup elkészítésével párhuzamosan vizet kell tennünk egy másik serpenyőbe - 10-15 percig sterilizálni kell az üveget a tartalmával, és azonnal fel kell tekerni egy kulccsal.

Az üvegeket fordítsa fejjel lefelé, és fedje le valami meleggel.

Ha vállig megtöltöd az üveget gyümölcsökkel, majd forrásban lévő szirupot öntesz, amiben még több kristálycukor lesz, még ízletesebb és gazdagabb lesz az ital. Miután megkóstolta télen, visszatér a nyárba - az aromája olyan élénk lesz! És amint az előkészületek ideje elkezdődik, minden bizonnyal használni fogja a cseresznyéből készült italok receptjeit, beleértve a cseresznyebefőtt elkészítését is.

Szárított cseresznye télre pitékhez - recept fényképpel

Mit nem főznek ebből a bogyóból, és erről Ön is meg van győződve. Végül is ezek a receptek csak töredékei annak a sok készítménynek, amelyet az ízletes és egészséges ételek szerelmesei készítenek! Most egy ritka receptet osztunk meg veletek, hogyan készítsünk szárított cseresznyét télre.

Hozzávalók

• Cseresznye - 0,5 kg.
• Cukor - 800 gr.
• Víz - 1 l.

lépésről lépésre

A főzéshez szükséges alapanyagok előkészítése után szirupot készítünk.

Ezután kivesszük a csontokat, így a bogyók gyorsabban fonnyadnak.

Küldjük őket a forrásban lévő sziruphoz. Hagyja főni 10 percig alacsony lángon.

Miután kivettük a cseresznyét, szűrőedénybe küldjük - hagyjuk, hogy az összes nedvesség lefolyjon. Mellesleg elegáns befőtt lesz belőle.

Ezután az a feladatunk, hogy hagyjuk megszáradni a gyümölcsöket. Ahol? Szárított cseresznyét készíthet a sütőben. Kiviheted őket a szabadba, egy rétegben kirakva egy tutajra vagy valami másra.

A lényeg az, hogy ne szárítsuk túl a bogyókat, és ne nedvesítsük őket. Ezért gyakrabban kell rájuk nézni és megérinteni őket. Tárolja száraz üvegben vagy papírzacskóban.

Akkor hogyan kell használni őket? Igen, sokféleképpen. A szárított cseresznye jó a lepényben, a zabkása és egy másik edényben, amelybe a lekvár nem nagyon illik.

Téli cseresznyebor otthonra

A meggyből a befőtt mellett elegáns likőrt, likőrt, bort kap. És sok recept létezik a cseresznyéből készült italokhoz. A bor gyorsan elkészül, azonban a hatás tovább tart. De az ital lágy és egyszerűen bájos lesz. A lényeg, hogy várj!

Cseresznyelé bor: Recept

Hozzávalók:

• Cseresznyelé - 3 liter.
• Cukor - 300 gr.
• Élesztő kovász - 0,5 l.
• Alkohol - 1 l.

lépésről lépésre

Alaposan távolítsa el a magokat a megmosott bogyókból - ez egy fontos pont.

Ezután kényelmes módon kell gyúrnia a pépet - turmixgéppel, húsdarálóval, tológéppel stb.

Az a feladatunk, hogy egy tégelybe levet facsarjunk, és egy kevés hideg forralt vizet öntsünk hozzá.

A kovászos cukor (víz, élesztő) hozzáadása után mindent alaposan össze kell keverni (amíg teljesen fel nem oldódik).

Ennyi a munka! A palackot meleg helyre küldjük, majd 5 nap múlva lecsepegtetjük a bort az üledékről.

Öntsön alkoholt a folyadékba, fedje le és hagyja hat hónapig.

Óvatosan öntsük tiszta üvegekbe és küldjük hideg helyre.

Még több házi borrecept ebből a bogyóból itt (Cherry Wine)

Cseresznye - egy finom téli betakarítás recept videóval

Annyi finom meggylekváros étel létezik a világon, annyira különböznek egymástól, hogy felsorolni sem lehet. Végül is hány hostess, annyi lehetőség ennek az ízletes és egészséges terméknek. Ízletes bármilyen formában. Mindig megfelelő. Nagyon egyszerű elkészíteni – nézze meg a videót!

A téli cseresznyét - páratlanul szép és ízletes - savanyú bogyónak tekintik. De mint látjuk, jó recept szerint és szeretettel főzve, a hidegben is örömet okoz Önnek és vendégeinek. Ez azt jelenti, hogy legközelebb több helyet foglal el polcainkon a lassúfőzőben vagy más módon elkészített lekvár, zselé és lekvár, kompót és egyéb italok, köztük alkohol formájában. Az üres karakterek receptjeit ennek a fényes karakternek a részvételével minden bizonnyal a jegyzetfüzetébe írják!

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+