Csirke majonézzel és fokhagymával a sütőben - szuper madár! Receptek lédús, illatos, puha csirkehúshoz majonézzel és fokhagymával a sütőben

Bármi legyen is az ízlésünk, előbb-utóbb minden háziasszony szembesül azzal a kérdéssel, hogyan kell főzni a csirkét a sütőben. Ez a kérdés különösen aktuális az ünnepi készülődés során, hiszen mit ér az ünnep húsételek nélkül? Egy egész csirke recept a sütőben mindig keresett, ez egy mindenki számára előnyös lehetőség, lehetőség arra, hogy minden vendége kedvére tegyen. A rózsás illatos fokhagymás csirke ugyanolyan nélkülözhetetlen tulajdonsága az ünneplésnek, mint egy sütemény vagy desszert.

Már megtalálható az oldalunkon. Megmondom, hogyan kell csirkét sütni majonézben. Ez is egy meglehetősen gyakori lehetőség a baromfi főzésére. Azért népszerű, mert általában minden hozzávaló már elérhető, csak a csirke.

A sütőben fokhagymás majonézben sült csirke bármilyen ünnepre alkalmas, és még a mindennapi vacsorára is meg lehet főzni.

A helyzet az, hogy a csirkét két lépésben készítjük a sütőben: pácolással és közvetlenül sütéssel. Ezért az összes manipulációt két napra osztjuk. Így kiderül, hogy az első napon elég sok időbe telik a pác elkészítése a csirkehús számára, a második napon pedig már semmit sem kell tennünk, csak tegyük be a madarat a sütőbe, majd körülbelül egy óra, hogy kész legyen.

Győződjön meg róla, hogy minden megfelelő hozzávaló kéznél van. Nincs szükségünk belőlük sokra.

A fokhagymát majonézbe nyomkodjuk. Több fokhagymát vehet, mint amennyi a receptben szerepel, vagy fordítva, kevesebbet.

A csirke hasított testét előzetesen fel kell dolgozni. Bár üzleteinkben a madarat már egészen tisztán, tollfedő nélkül árulják, ennek ellenére az egyes tollak megmaradnak. A tetemet a tűz fölé kenheti.

Sózzuk a hasított testet, szórjuk meg suneli komlóval, borsozzuk minden oldalról és belülről, majd bőségesen kenjük be fokhagymás majonézzel. Ebben a formában hagyjuk pácolódni madarunkat több órán át, vagy egy éjszakán át.

Másnap (vagy néhány órával később) a sütőben folytatjuk a fokhagymás majonézes csirkét. Csak meg kell sütnünk a madarunkat. A főzési idő a hasított test méretétől függ. Egy körülbelül egy kilogramm súlyú csirkét körülbelül egy órán keresztül sütünk. A folyamat során öntsük a hasított testet a kiolvasztott zsírral. Ne felejtse el megkenni a formát vagy a sütőlapot növényi olajjal.

Itt a madarunk és kész. A sütőből azonnal az asztalra tálaljuk, a vendégek elfáradtak a várakozásban. Köretként burgonya, tészta, hajdina, zöldségek alkalmasak. Bármilyen csípős szósz jó kiegészítés lenne.

A csirkehús az összes húskészítmény közül a legalacsonyabb kalóriatartalmú. Átlagosan energiaértéke 200 kcal 100 grammonként. A főzés nem igényel nagy készségeket és összetett kulináris technológiákat. A csirke azonban szósz hozzáadása nélkül száraz és íztelen is lehet.

Ahhoz, hogy a csirke lédús legyen, egyes részeit vagy egy egész hasított testet kefirből, szójaszószból vagy citromléből álló pácban érlelnek. Az ízesítés érdekében a pácokat különféle fűszerekkel, mézzel, fokhagymával, mustárral vagy szárított fűszernövényekkel egészítik ki. A majonéz ideális a legolcsóbb és legolcsóbb pácként.

Csirke majonézben a sütőben zöldségekkel - fotó recept lépésről lépésre

A legegyszerűbb módja a csirke sütése a sütőben. Elképesztően lédús és illatos lesz, ha a húst majonézben és hagymában pácoljuk, majd zöldségekkel együtt, olasz fűszernövények keverékében sütjük. Az étel nagyon szép és étvágygerjesztő megjelenésű.

Az előkészítés ideje: 3 óra 0 perc

Mennyiség: 3 adag

Hozzávalók

• csirke (fél): 800 g
• nagy hagyma: 1 db PC.
• nagy paradicsom: 1 db PC.
• Közepes cukkini: 0,5 db.
• Majonéz: 3 evőkanál. l.
• Olasz fűszernövény keverék: 4 suttogás
• Növényi olaj: 4 evőkanál. l.
• Fekete bors, só:íz

Főzési útmutató

Recept csirke burgonyával majonézben, sütőben sült

Egy másik egyszerű és gyors lehetőség az edényben sütés. Ez a módszer alkalmas a mindennapi főzésre és a vendégek érkezésére.

Hozzávalók (4 adaghoz):

• Filé vagy mell - 400 g
• Burgonya - 600 g
• Sárgarépa - 1 db.
• Paradicsompüré - 100 g
• Majonéz - 100-150 g
• Babérlevél - 2-3 db.
• Bazsalikom - 4 levél
• Koriander
• Suneli komló - 0,5 tk
• Őrölt feketebors

Hogyan főzünk:

1. A csirkehúst alaposan megmossuk vízzel. Vágjuk apró darabokra, hogy szabadon illeszkedjenek az edényekbe. Tedd egy tálba.
2. A majonézt (70 g) összekeverjük komlós-suneli fűszerezéssel, fekete borssal, sóval. A kapott keverékkel bevonjuk a csirkehúst, 2,5 órára a hűtőszekrénybe tesszük.
3. Ebben az időben burgonyával foglalkozunk. Meghámozzuk, negyedekre vágjuk, és serpenyőben 7-10 percig sütjük. A sárgarépát megtisztítjuk és megpirítjuk, előtte kockákra vágjuk.
4. Amikor a csirke bepácolt, keverjük össze sült burgonyával és sárgarépával. Hozzáadjuk a babérlevelet (előre összetörjük, 2-3 részre törve), az apróra vágott bazsalikomot. Felöntjük a paradicsompürével elkevert majonéz többi részével.
5. Mindent edényekbe rakunk, betesszük a 170 fokra előmelegített sütőbe. Főzés 40-50 perc. Kívánság szerint 15 perccel a főzés előtt megszórjuk reszelt sajttal.

Baromfihús fokhagymás majonézben

Ennek az ételnek az elkészítéséhez kis méretű csirke- vagy pulykacombokat vehet. Süthetjük fóliahüvelyben, vagy tűzálló (lehetőleg kerek) tepsiben.

Termékek:

• Csirke- vagy pulykacomb - 1,4 kg
• Majonéz - 250 g
• Kefir - 150 ml
• Vaj - 60 g
• Liszt - 2 evőkanál. l.
• Fokhagyma - 5 gerezd
• Fűszerek: kurkuma, oregánó, suneli komló, paprika keverék

Amit csinálunk:

1. Alaposan öblítse le a lábakat folyó víz alatt, tisztítsa meg a bőrtől.
2. Kefir keverjük össze majonézzel (150 g), adjunk hozzá sót, fűszereket.
3. A lábakat egy tálba tesszük, bekenjük a kapott páccal, 1 órát állni hagyjuk.
4. A vajat egy fűtött serpenyőbe küldjük. Kis tűzön felmelegítjük. Hozzáadjuk a lisztet, alaposan összekeverjük, hogy ne csomósodjon. Adjunk hozzá darált fokhagymát. 1 perc múlva kapcsolja le a tüzet.
5. Öntsük a mártást a serpenyőből egy tálba. Nyugodj le. Adjuk hozzá a maradék majonézt. Töltsük meg lábszárral, szórjuk meg kurkumával.
6. A szószban lévő lábakat a sütőhüvelybe toljuk, és 190 fokra előmelegített sütőbe toljuk.
7. Kb. 45-55 percig főzzük.

A sajt alatt

A csirke recept elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• Csirke - 1 db. (1-1,3 kg-ig)
• Burgonya - 800 g
• Sajt - 300 g (lehetőleg kemény fajták)
• Majonéz - 200 g
• Fűszerek: oregánó, paprika keveréke, suneli komló, kurkuma.

Főzés:

1. A madarat darabokra vágjuk (kb. 8-9 darabnak kell kijönnie). Tedd őket egy tálba, és öblítsd le folyó vízzel. Ha szükséges (a kalória csökkentése érdekében), távolítsa el a bőrt.
2. Elkészítjük a pácot: sózzuk a majonézt, adjuk hozzá a fűszereket. A csirkedarabokat bedörzsöljük a kapott készítménnyel, hagyjuk egy órán át pácolódni.
3. Ebben az időben a burgonyával fogunk foglalkozni. Megtisztítjuk és negyedeljük, serpenyőben világos kéregig sütjük.
4. A pácolt húst burgonyával, borssal, sózzuk, ha szükséges.
5. Felmelegítjük a sütőt. Öntsön 50-100 g vizet a formába. Az elkészített termékeket szétterítjük, 190 fokos hőmérsékleten 45-50 percig sütjük.
6. 15 perccel a vége előtt lereszeljük a sajtot (előre hűtőben lehűtve), és a tetejére szórjuk.

Majonézes pácolt csirke hagymával

Hagymás majonézes szószban pácolt finom csirke elkészítéséhez szüksége lesz:

• Csirkecomb - 1 kg
• Majonéz - 150-200 g
• Hagyma (hagyma) - 2 db.
• Szénsavas víz - 100 ml
• Száraz mustár - ½ teáskanál
• Száraz gyömbér gyökér - ½ teáskanál
• Koriander (őrölt) - 1 tk
• Friss fűszernövények: koriander, bazsalikom - 5-6 ág
• Paprika mix

Amit csinálunk:

1. A lábszárakat megmossuk, meghámozzuk.
2. A hagymát félkarikára vágjuk, és összekeverjük a hússal. Megszórjuk mustárral.
3. Adjunk hozzá koriandert, borsot, gyömbért, sót a majonézhez. Töltsük meg lábszárral, adjunk hozzá ásványvizet.
4. A tetejére szórjuk az apróra vágott zöldeket, egyenletesen elosztva.
5. 2-3 órát a hűtőben pácolódni hagyjuk.
6. Tegye a pácolt csülköt egy tepsire, és küldje előmelegített sütőbe. 45 perctől egy óráig sütjük 170-190 fokos hőmérsékleten.

Paradicsommal

Hozzávalók:

• Csirkemell - 8 db.
• Sajt (jobb, mint a kemény fajták) - 350 g
• Majonéz - 250 g
• Paradicsom - 4-5 db.
• Fűszerek: oregánó, kurkuma, bors keverék, só
• Zöldek díszítéshez: petrezselyem, koriander

Lépésről lépésre folyamat:

1. A csirkemelleket leverjük, megszórjuk fűszerekkel, sóval.
2. Egy tepsit kenjünk ki olajjal, hogy a karaj ne égjen meg. A formára tesszük őket. A tetejére szeletelt paradicsomot rakunk. Kenjük meg őket majonézzel, és szórjuk meg bőségesen reszelt sajttal.
3. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Tepsit teszünk bele, és 25-35 percig sütjük.
4. Díszítsd a kész karajt, ha szükséges, friss korianderrel, petrezselyemmel.

Finom recept csirke majonézben egy serpenyőben

A leggyorsabb és legegyszerűbb recept, amely nem igényel különleges kulináris készségeket. Ha a vendégek már úton vannak, és nagyon kevés az idő, bármelyik háziasszonyt kisegíti.

A főzéshez szüksége lesz:

• Csirkemell - 4-5 db.
• Tojás - 3 db.
• Sajt (kemény fajták) - 150 g
• Majonéz - 5-7 evőkanál. l.
• Fűszerek: őrölt fekete bors, suneli komló, oregánó
• Zöldek díszítéshez: bazsalikom, kapor, petrezselyem.
• Liszt - 4 evőkanál. l.

Hogyan főzünk:

1. Alaposan öblítse le a filét folyó vízben. Hosszában mindegyiket 2-3 részre vágjuk. Küzdünk.
2. Készítsük el a tésztát: verjük fel a tojást, adjuk hozzá a majonézt és a lisztet. Megszórjuk fűszerekkel, sóval.
3. Mindegyik szeletet mindkét oldalán mártsuk a tésztába. Egy serpenyőben süssük készre.

Lassú tűzhelyben

Hozzávalók:

• Csirke filé - 600 g
• Majonéz - 160 g
• Fokhagyma - 4-6 gerezd
• Fűszerek: fekete bors, kakukkfű, oregánó, só.

Lépésről lépésre folyamat:

1. Tetszőlegesen filézzük, és keverjük össze majonézzel egy tálban. Adjunk hozzá fekete borsot, oregánót, kakukkfüvet, sót. Oda küldjük az apróra vágott fokhagymát.
2. Hagyjuk 20-30 percig pácolódni. Ha nincs idő, a pácolás eldobható.
3. A pácolt húst lassú tűzhelybe tesszük.
4. Válassza ki az "Oltás" módot. Ha az idő nincs automatikusan beállítva, válassza ki manuálisan az 50 percet.

Ahhoz, hogy a kész csirke ízletes és egészséges legyen, óvatosnak kell lennie a kiválasztásakor. A gyártók gyakran a termék megjelenésének javítása érdekében színezékeket adnak hozzá, klórral kezelik. A csirkék nevelése során hormonokkal és antibiotikumokkal pumpálják őket. Ezért:

• ha a csirkefilé színe természetellenesen vörös, az egészségre veszélyes lehet;
• érdemes elhagyni a tompa sárga színű terméket: ez színezékek vagy klóros kezelés használatára utal;
• nézze meg a dátumot a csomagoláson: a csirke egyes részeit nem szabad 6-7 napnál tovább tárolni;
• ha az eltarthatóság hosszabb, akkor a félkész terméket tartósítószerekkel és egyéb vegyszerekkel kezelték;
• Válasszon közepes vagy kis méretű tyúkot, a madár lenyűgöző mérete arra utal, hogy növekedési hormonokkal etették a felgyorsult tömeggyarapodás érdekében.

Szeretnél finom csirkét? Kövesse az egyszerű tippeket.

A majonézes csirke egy egyszerű házi étel, amely egészben vagy darabokra vágva is elkészíthető. A sütőben sült, jól pácolt csirkehús puhának, lédúsnak bizonyul és kellemes, enyhén édeskés ízt kap. A fokhagyma csípős ízt ad az ételnek, amit fokozhatunk, ha a csirkét gyors kapros fokhagymás szósszal tálaljuk.

Természetesen használhatja a vásárolt majonézes szószt a hús főzéséhez, de a házi majonézben pácolt csirke sokkal egészségesebb és ízletesebb lesz. Könnyen elkészíthető 5 perc alatt csirke- vagy fürjtojással, sűrítő, keményítő és tartósítószer hozzáadása nélkül.

Hozzávalók

• csirkecomb - 2 db.
• őrölt paprika keveréke - 3 chips.
• só - 2 chips.
• olasz gyógynövények keveréke - 2 chips.
• fokhagyma - 2 fog
• majonéz - 150 ml (páchoz) és 150 ml (szószhoz)
• kapor - 10 g (szószhoz)

Főzés

1. A majonézbe adjunk hozzá egy présen átnyomott vagy finom reszelőn apróra vágott fokhagymát. A fokhagymás majonéz felét a csirke pácnak használjuk, a többiből fűszeres szószt készítünk.

2. Sózzuk, borsozzuk és ízesítjük a csirkét olasz fűszernövények keverékével.

3. Fűszerezzük a húst fokhagymás majonézzel (150 ml 2 csirkecombhoz elegendő). Összekeverjük és a csirkét 8-10 órára a hűtőbe tesszük, hogy a hús teljesen telítődjön páccal és fűszerekkel.

4. Adjon apróra vágott kaprot a maradék fokhagymás majonézhez, és küldje el a hűtőszekrénybe, miközben pácolja a csirkét.

5. Tegye a pácolt csirkehúst egy száraz tepsire, és küldje el a sütőbe, 200 fokra melegítve.

6. Süssük a csirkét, amíg teljesen meg nem fő, ne felejtsük el időnként megfordítani. Kis méretű adagolt darabok esetén a főzési idő 45 perc, egy egész hasított test esetében - 1 óra 40 perc (ha hüvelyben sütik, 1 óra is elegendő).

Az ételt forrón tálaljuk, szósszal kiegészítve. A majonézes csirke minden körethez jól passzol, valamint friss szezonális zöldségekkel.

Megjegyzés a tulajdonosnak

1. A meglehetősen nagy mennyiségű majonéz miatt az étel kalóriatartalma magas. Teljesen lehetséges diétás, 30-35% zsírtartalommal. Az íze rosszabb, mint a klasszikus 67%-osé, de ebben az esetben senki sem fogja érezni a különbséget, mert a terméket csirke pácolására és sütésére használják. A hőkezelés jelentősen megváltoztatja a szósz ízét, emellett lefolyása során húslével keveredik.

2. Ha a hasított test felső, szegycsontjából eltávolított melleket vagy filéket választanak sütésre, akkor éppen ellenkezőleg, a provence-i és az európai fajták alkalmasabbak (67, illetve 72% zsírtartalmú). A fehér hús kissé száraz, ezért jót tesz neki egy zsíros kezelés: puhítja a rostokat, és ellensúlyozza a csirkedarabok nagy hő hatására bekövetkező zsugorodását.

3. A magas kalóriatartalmú ételek emésztése komoly munka az emberi szervezet számára. Éppen ezért az ilyen ételeket ajánlatos savanyú adalékokkal ízesíteni: tkemali, balzsamecet, chimichurri stb. Ugyanezen okból tálaljuk a savanyú zöldségeket (káposzta, retek), citromlében pácolt hagymát, ecetes áfonyát, áfonya italokat. hozzá gyümölcsital, natúr limonádé vagy narancs, bogyós vagy kenyérkvasz.

Kalória: Nem meghatározott
Az előkészítés ideje: Nem meghatározott

Mindig a legjobbat szeretnéd felszolgálni az ünnepi asztalon: az eredeti saláta vagy A, mint tudod, egyetlen ünnepi lakoma sem nélkülözheti a sütőben sült fokhagymás csirkeet. Ma egy kemencében sült fokhagymás, majonézes csirke receptet szeretnénk ajánlani, aminek az íze természetesen eltér a boltitól, kellemes aromájú és csodálatos kulináris "csokorral". Az apróra vágott fokhagyma pikantériát ad az ételnek, a majonéz pedig lágyabbá teszi. Az eredmény egy finom aranysárga csirke fokhagymával és majonézzel, amely kivétel nélkül minden vendég számára tetszeni fog.



Hozzávalók:
- házi csirke - fél hasított test (körülbelül 1 kg 200 g)
- só ízlés szerint
- őrölt fekete bors - ízlés szerint
- majonéz - 50 g
- fokhagyma - 3 gerezd
- növényi olaj - 1 evőkanál. l.

Recept fotóval lépésről lépésre:

A csirkemellet alaposan öblítse le hideg vízzel, és törölje szárazra papírtörlővel. Dörzsölje be a hasított testet sóval és fekete borssal.








A sütőt előmelegítjük 180°C-ra.
Kenjünk ki egy mély tepsit növényi olajjal. Helyezze rá az elkészített csirkét, öntsön 100 ml vizet, és küldje be a sütőbe.
1,5 órán át sütjük, ne felejtsük el meglocsolni olvasztott zsírral.




Amíg a csirke sül, hámozzuk meg, öblítsük le és vágjuk apróra a fokhagymagerezdeket.






Vegye ki a serpenyőt a sütőből, és szórja meg a csirkét fokhagymával.




Helyezze vissza az edényt a madárral a sütőbe, és süsse további 20 percig. Ellenőrizzük a csirke készenlétét: bármely vastag helyen szúrjuk ki egy késsel, és ha a kilógó leve átlátszó, akkor kész. Ha a lé véres, növelje a főzési időt.
Távolítsa el a csirkét, tegye egy gyönyörű edénybe, és díszítse friss zöldségekkel, fűszernövényekkel és rózsaborssal. A csirkét az asztalra is tálalhatja, miután részekre osztotta. Amint látja, a fokhagymás és majonézes csirke receptje egyszerű, a főzés nem igényel erőfeszítést és időt, és az eredmény mindenkinek tetszeni fog, aki összegyűlt az ünnepi asztalnál.




Forrón tálaljuk és kényeztessük kedves vendégeinket.
Jó étvágyat!




Megjegyzés a tulajdonosnak:
Kívánság szerint a csirkét nem csak sóval és borssal, hanem bármilyen más ízesítővel is bedörzsölheti. A csirkehús körete zöldségként is szolgálhat

Csirke burgonyával, majonézzel, sőt fokhagymával fűszerezve - hihetetlenül ízletes étel. Nagyon egyszerűen és gyorsan elkészül, és az eredmény egy teljes értékű étel, amelyhez nem kell külön köretet készíteni.

Sült vagy párolt egészben vagy külön darabokban, csirke burgonyával, fokhagymával és majonézzel minden asztalra megfelelő lesz. És nem mindegy, hogy mindennapi étkezésről vagy ünnepi menüről van szó.

Családi vacsorára csirkeszárnyat vagy alsócombokat főzhetsz, az ünnepi asztalra a comb vagy az egész csirketest is jobb. A filepörkölt burgonyával mindkét esetben megfelelő lesz.

A csirke burgonyával, fokhagymával és majonézzel történő főzésének általános alapelvei

Nincs különösebb jelentősége annak, hogy fagyasztott vagy hűtött csirkét használunk. De még mindig jobb, ha saját maga fagyasztja le a madarat - ebben az esetben nem kell aggódnia a csirke minősége miatt.

Leolvasztja a madarat megfelelően. Ne áztassa vízbe, ne tegye mikrohullámú sütőbe. Ez meggyorsítja a kiolvadást, de a húsrostok a főzés után kemények lesznek, mivel a kényszerleolvasztás során a lé nagy része kiürül a csirkéből. Előzetesen gondoskodjon a madárról - vigye át a fagyasztóból az asztalra vagy a hűtőszekrény közös rekeszébe.

Ha a termékeket majonézben kell tartani, tegye meg előre. Ideális este bepácolni úgy, hogy egy éjszakára a hűtőbe tesszük. Szélsőséges esetekben legalább fél órát kell állnia az asztalon. Az étel gazdagabb lesz, ha házi majonézt használ.

Annak ellenére, hogy a fokhagyma élénk illatú és ízű, nem szabad megfeledkezni a fűszerekről. Fekete borsot mindig használnak. Ezenkívül kész fűszerkészleteket vehet burgonyához és csirkéhez, vagy külön vásárolhatja meg őket.

A kurkuma és a paprika a sült csirke ételek klasszikusa. A fűszerek nemcsak fűszerezik az ételt, hanem megváltoztatják a csirke színét is. A vöröses kéreg aranyosabbá válik, kellemes vöröses árnyalattal.

Ha a recept sajtot használ, adjunk hozzá szerecsendiót. Tökéletesen kiváltja a finom krémes ízeket.

A majoránna tökéletes ízesítő egy ilyen ételhez, egyformán kiemeli a csirke és a burgonya ízét.

A rozmaring és a bazsalikom a mediterrán konyha ízét adja egy ilyen ételhez, az oregánó pedig ízesít.

Töltött csirke burgonyával, fokhagymával és majonézzel lassú tűzhelyen

Hozzávalók:

• egész csirke hasított, legfeljebb másfél kilogramm súlyú;
• egy teáskanál curry fűszerezés;
• két gerezd fokhagyma;
• egy negyed kanál pirospaprika;
• szál friss rozmaring;
• két savanyú alma;
• majonéz - 3 evőkanál. l.;
• 150 gr. kimagozott aszalt szilva.

Főzési mód

1. Az aszalt szilvát forrásban lévő vízzel leforrázzuk, hideg vízzel felöntjük, és 10 percig állni hagyjuk. Ezután öblítse le és szárítsa meg újra. A burgonyát megtisztítjuk, az almáról levágjuk a héját, a magházat a magokkal együtt eltávolítjuk.
2. A burgonyát és az almát apróra vágjuk, egy tálba tesszük, az aszalt szilvával együtt. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, és alaposan keverjük össze.
3. Egy kis tálban keverje össze a curryt, a pirospaprikát és a sót. Az elkészített keverékkel bedörzsöljük a madártetem külsejét. Belül fektetjük a burgonyás tölteléket, pontosan annyi, amennyi belefér, a lábakat sűrű cérnával összekötjük.
4. A csirkét kivajazott tálba süllyesztjük, a maradék tölteléket körberakjuk.
5. Főzés a "Sütés" opció futtatásával egy órán keresztül. A program végén óvatosan fordítsa át a madarat a másik oldalára, és indítsa újra a multicookert, aktiválva az előző üzemmódot további 1 órára.

Párolt csirke filé burgonyával, fokhagymával és majonézzel egy serpenyőben

Hozzávalók:

• közepes méretű burgonya - 8 darab;
• nem fagyasztott csirke filé - 600 gr.;
• izzó;
• egy kis fej fokhagyma;
• egy pohár házi Provence;
• egy kanál száraz, darált kapor;
• növényi olaj;
• fűszerek a csirke sütéséhez.

Főzési mód

1. A filét apró hosszúkás darabokra vágjuk, megszórjuk fűszerekkel. Jól összekeverve adjunk hozzá növényi olajat a csirkehúshoz, és keverjük újra jól. Hagyjuk szobahőmérsékleten pácolódni fél órát.
2. A csirkét egy serpenyőben forró olajba tesszük. A színváltozásig sütés után (a húsnak fehérre kell válnia) adjuk hozzá a hagyma félkarikákat, az apróra vágott fokhagymát, és főzzük tovább.
3. Másfél perces sütés után vékony burgonyaszeleteket rakunk ki belőle. Majonézt teszünk, enyhén megsózzuk, megszórjuk szárított kaporral. Adjunk hozzá 250 ml hideg vizet, és a minimális hőt beállítva pároljuk körülbelül 35 percig, a burgonya készenlétére összpontosítva.

Csirkecomb burgonyával, fokhagymával és majonézzel a sütőben sajttal

Hozzávalók:

• 20 db közepes méretű burgonyagumó;
• négy izzó;
• 400 gr. jó fűszeres sajt;
• csirkecomb - 15 db;
• 450 gr. majonéz;
• fokhagyma;
• friss kapor;
• fűszerkészlet "Csirkéhez a sütőben";

Főzési mód

1. A burgonyát vékony szeletekre, a hagymát félkarikára vágjuk. Különböző tálakba rakjuk, leöntjük majonézzel és összekeverjük.
2. A lábakat megmossuk, az alsó porcot levágjuk. A csirkét egy kényelmes edénybe terítjük, sózzuk, fűszereket adunk hozzá majonézzel, keverjük össze.
3. Miután a zöldségeket és a csirkét körülbelül egy órán át pácoltuk, mindent rétegesen fektessünk egy kivajazott tepsire. Először egyenletesen terítsd el a burgonyát, majd a hagymát. Tedd rá a csirkecombokat.
4. A maradék majonézbe törjünk össze négy nagy gerezd fokhagymát. Keverés után a lábakat megkenjük mártással. Helyezze a tálcát a sütőbe. 220 fokon legalább 45 percig sütjük.

Sült csirke burgonyával, fokhagymával és majonézzel: combok receptje gyömbérrel paradicsomszószban

Hozzávalók:

• csirkecomb - 1 kilogramm;
• három izzó;
• egy kiló burgonya;
• gyömbér gyökér, 2 cm;
• két evőkanál sózatlan vastag paradicsom;
• fokhagyma;
• egy pohár majonéz, házi készítésű (mustár nélkül).

Főzési mód

1. A gyömbér gyökerét megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk. Véletlenszerűen aprítsuk fel a hagymát, a fokhagymagerezdeket vágjuk vékony szeletekre.
2. Tegyük a majonézt egy tálba, keverjük össze a paradicsommal. Adjunk hozzá egy kis sót, gyömbért, öntsünk rá kb 0,5 evőkanál őrölt borsot. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, jól keverjük össze.
3. A megmosott combokat egy nagy tálba tesszük, felöntjük a szósszal és összekeverjük. A csirkedarabokat teljesen le kell fedni majonézes öntettel. Fedjük le az edényt, és tegyük félre fél órára vagy egy kicsit tovább.
4. Vigyen fel vékony réteg növényi olajat egy mély forma aljára és falaira. A durvára vágott burgonyát beleterítjük, a víz aljától fél centire leöntjük.
5. Óvatosan ráhelyezzük a bepácolt combokat, és leöntjük a tálban maradt szósszal, a formát becsomagoljuk egy fóliával.
6. Az edényt forró sütőbe tesszük. Először fél órát főzzük a fólia alatt, majd további 15 percig anélkül.

Csirkeszárny burgonyával, fokhagymával és majonézzel fóliában

Hozzávalók:

• nagy csirkeszárny - 5-6 darab;
• két kis sárgarépa;
• fél kiló burgonya;
• fokhagyma (két nagy gerezd);
• három evőkanál majonéz;
• két evőkanál fűszeres adjika.

Főzési mód

1. Elkészítjük a pácot. Keverjük össze az adjikát a majonézzel, adjuk hozzá a reszelt fokhagymát, sózzuk és alaposan keverjük össze.
2. A szárnyakat megmossuk. Az illesztés mentén két részre vágjuk, és minden oldalukat jól bekenjük páclével. Tegyük egy tálba, pácoljuk körülbelül fél órát.
3. A burgonyát meghámozva nagyobb kockákra, a sárgarépát csíkokra vágjuk. A zöldségeket ráterítjük a csirkére, átkeverjük és még tíz percig állni hagyjuk.
4. Egy mély formát kibélelünk alufóliával úgy, hogy az oldalán lelógjon. Ráterítjük a pácolt zöldségeket, és rájuk - a szárnyakat. A lazán lelógó élek becsavarása után szorosan csípje össze.
5. A formát 190 fokra melegített sütőbe tesszük, a szárnyakat burgonyával fél órán át sütjük. Kibontjuk a fóliát, fél órára készre tesszük az edényt.

Csirke burgonyával, fokhagymával, majonézzel sajtkalap alatt: recept a combból

Hozzávalók:

• nagy csirkecomb - 4 darab;
• kilogramm közepes méretű burgonya;
• 100 gr. friss "orosz" sajt;
• két izzó;
• fél pohár magas zsírtartalmú majonéz;
• fokhagyma;
• 2 evőkanál olaj, sovány.

Főzési mód

1. Öblítse le a combokat hideg vízben. Eltávolítjuk róluk a bőrt, eltávolítjuk a csontokat. A szétválasztott filét kisebb darabokra vágjuk, tálba tesszük. Sózzuk, tegyünk másfél evőkanál majonézt és kevés őrölt borsot. Nyomjon két gerezd fokhagymát egy sajtolón keresztül a csirkéhez, és jól keverje össze.
2. A formát olajjal bedörzsöljük, a csirkehúst egyenletesen elosztjuk rajta.
3. A tetejére negyedekre vágott hagymát fektetünk.
4. A burgonyát megtisztítjuk, vékony rudakra vágjuk, széles tálba tesszük. Sózzuk, borsozzuk egy kicsit, keverjük össze. Tegye át a burgonyát a tálból a tepsibe, és egyenletesen terítse el a hagymás rétegen.
5. A sütő középső szintjére tepsit vagy rácsot állítunk és 190 fokra melegítjük. A formát burgonyával a rácsra tesszük és 50 percig főzzük.
6. A sajtot rádörzsöljük, a formát még tíz percre a sütőbe tesszük. Akkor vesszük ki, amikor a sajtforgács jól megolvadt és a rétege kissé megpirult.

Egyszerű csirke recept burgonyával, fokhagymával, majonézzel és sajttal lassú tűzhelyhez

Hozzávalók:

• egy font mosott és szárított csirkefilé;
• 700 gr. krumpli;
• három nagy hagyma;
• kész keverék "Fűszerek burgonyaételekhez";
• másfél evőkanál majonéz;
• fokhagyma;
• 30 ml fagyasztott olaj;
• 150 gr. "Kostroma" vagy hasonló sajt, talán egy kicsit kiszáradt.

Főzési mód

1. Csirkefilé, szigorúan keresztben, centiméter vastag szeletekre vágva. Enyhén verjük át a zacskón, vágjuk félbe.
2. A burgonyát legfeljebb 8 mm vastag karikákra vágjuk, vékonyan, a hagymát a karikák negyedével felaprítjuk.
3. Öntsön olajat a főzőedénybe, terítse szét a csirkét. A darabokat megszórjuk őrölt borssal, sózzuk.
4. A burgonyát a filére kenjük, fűszerekkel ízesítjük „Krumplis ételekhez”. Fedjük be a burgonya réteget hagymával.
5. Leengedjük a fedőt, aktiváljuk a "Sütés" módot.
6. A majonézbe nyomjunk egy kevés fokhagymát, adjunk hozzá reszelt sajtot, keverjük össze.
7. A program kezdetétől számított fél óra elteltével kenje meg a tálba fektetett termékek felületét fokhagymás-sajtos szósszal. A felkészülést a program végéig folytatjuk.

Csirke főzési trükkök burgonyával, fokhagymával és majonézzel - hasznos tippek

• A fokhagyma aprítására a legjobb a finom reszelő. Az illata világosabb, az íze pedig gazdagabb lesz.
• Egész hasított sütéskor érdemes először letenni a madármellet, hogy az összes lé ráfolyjon. A száraz hús lágyabb és lágyabb lesz.
• A magas kalóriatartalmú majonéz zsírtartalmát zsírszegény tejföllel vagy zsírszegény ízesítetlen joghurttal hígíthatod.