Energia értékű friss sárgarépa. A nyers és főtt sárgarépa kalóriatartalma, a sárgarépa előnyei az egészségre és a diétás táplálkozásra
A sárgarépa kétéves növény, az első életévben levelek rozettáját és gyökérnövényt, a második életévben magbokrot és magvakat képez. A sárgarépa széles körben elterjedt, beleértve a mediterrán országokat, Afrikát, Ausztráliát, Új-Zélandot és Amerikát (legfeljebb 60 faj).
A sárgarépa kalóriatartalma
A sárgarépa kalóriatartalma 32 kcal 100 gramm termékben.
A sárgarépa összetétele
A sárgarépa gyökere karotint, fitoint, fitofluént és likopint tartalmaz. Kis mennyiségben pantotén- és aszkorbinsavat, flavonoidokat, antocianinokat, zsír- és illóolajokat, esernyőt, lizint, ornitint, hisztidint, ciszteint, aszparagint, sorozatot, treonint, prolint, metionint, tirozint, leucint, valamint flavo B-vitaminokat, valamint flavo B-vitaminokat tartalmaz. zsíros olajok. Kalciumtartalma 233 mg/100 g, magnézium 0,64 mg/100 g, foszfor 2,17 mg/100 g.
A sárgarépa gyökere sok cukrot is tartalmaz, amelyek között a glükóz a domináns; kis mennyiségű keményítő és pektin, sok rost, lecitin és egyéb foszfatidok. Az ásványi sók közül a káliumsók dominálnak. Különösen értékes a sárgarépa magas karotintartalma - akár 9 mg /%; B-vitaminok: piridoxin - 0,12 mg /%, nikotinsav - legfeljebb 0,4 mg /%, folsav - 0,1 mg /%; D-vitamin.
A sárgarépa hasznos tulajdonságai
A sárgarépa számos betegség esetén hasznos: vérszegénység, hörghurut, bizonyos bőrbetegségek, szív- és érrendszeri betegségek, sebgyógyulás, és különösen a szem számára. Az A-vitamin-hiány jellegzetes megnyilvánulása az éjszakai vakság, amikor alkonyatkor és éjszaka látásromlás lép fel. De nem minden karotin szívódik fel és szívódik fel. A vitamin szintézise és asszimilációja csak normálisan működő máj, megfelelő mennyiségű epével lehetséges. Az A-vitamin legjobban zsírral szívódik fel. Ezért a karotint tartalmazó zöldségeket saláták és tejföllel vagy növényi olajjal fűszerezett vinaigrettek formájában érdemes fogyasztani.
A sárgarépa fertőtlenítő, féreghajtó, ásványianyag-eltávolító, choleretikus, fájdalomcsillapító, köptető, gyulladáscsökkentő, szklerotikus hatást fejt ki a szervezetre. Fokozza a gyomor-bél traktus mirigyeinek aktivitását is. Profilaktikus szerként a teljes sárgarépalé vagy más levekkel keverve enyhíti a fáradtságot, javítja az étvágyat, az arcszínt és a látást, csökkenti az antibiotikumok szervezetre gyakorolt mérgező hatását, erősíti a hajat és a körmöket, valamint növeli a megfázás elleni ellenállást (kalorizátor). A gyümölcslé fogyasztása során azonban mértékletességet kell követni, mivel nagy mennyiségben álmosságot, levertséget, fejfájást, hányást és néhány egyéb nemkívánatos reakciót okozhat.
A friss sárgarépa naponta ötven-száz grammban fogyasztható saláta formájában az első fogás előtt vagy éhgyomorra a szív- és érrendszer különböző betegségei, tuberkulózis, bronchiális asztma, alacsony savasságú gyomorhurut, májbetegségek esetén, hasnyálmirigy, vese és sok más betegség.
Jó terápiás hatást fejt ki a reszelt sárgarépa tejben, egy az egy arányban főtt rekedtség, fájdalmas köhögés, krónikus hörghurut és tüdőgyulladás esetén.
Sárgarépa a főzésben
A sárgarépát évezredek óta fogyasztják. Az ebből a zöldségből készült ételeket minden ország kulináris szakemberei elismerik. A sárgarépa nemcsak ízletes, hanem a szervezetben is könnyen felszívódik, ezért bébi- és diétás ételekben is felhasználják. A sárgarépából italok, levesek, saláták, köretek és finomságok készülnek, emellett saláták, vinaigrettek, szószok, fűszerek és köretek, pácok, lisztes édességek nélkülözhetetlen alapanyaga. A sárgarépát széles körben használják zöldség-, hús- és halkonzerv előállításához is.
Ha többet szeretne megtudni a sárgarépáról, annak előnyeiről és káros tulajdonságairól, tekintse meg az „Élj egészségesen” című tévéműsor videoklipjét.
Kifejezetten a Calorizator.ru számára
A cikk egészének vagy részeinek másolása tilos.
Ennek a terméknek az energiaértéke alacsony: mindössze 1,3 g fehérjét, 0,1 g zsírt és 6,9 g szénhidrátot tartalmaz. A sárgarépa kalóriatartalma 100 gramm termékben 32 kcal. A gyökértermés átlagosan 85 g, így 1 sárgarépa kalóriatartalma mindössze 27,2 g lesz, ennek ellenére tele van vitaminokkal és tápanyagokkal, amelyek nélkül szervezetünk nem tud létezni. Például a sárgarépában található ásványi anyagokból van kálium, klór, kalcium, vas, magnézium. A vitaminok között van olyan, mint a C, E, K, PP és a B csoport. Ezenkívül a sárgarépa tartja a rekordot az A-vitamin - béta-karotin - tartalmában. Ennek az anyagnak köszönhető, hogy a sárgarépa olyan népszerűvé vált. Az alacsony kalóriatartalmú nyers sárgarépa és a gazdag kémiai összetétel kombinációja nélkülözhetetlenné teszi a napi étrendben.
A sárgarépa hasznos tulajdonságai
A nyers sárgarépa nem csak alacsony kalóriatartalma teszi olyan népszerűvé. Használatával megelőzhető, esetenként pedig gyógyítható egyes betegségek. A tudósok például bebizonyították, hogy a sárgarépa rendszeres fogyasztása akár 40%-kal is csökkentheti a rák valószínűségét, a már rosszindulatú daganatokkal rendelkezők számára pedig segít megállítani a rákos sejtek fejlődését. A sárgarépa nem kevésbé hasznos a cukorbetegek számára (a nagy mennyiségű antioxidáns miatt a sárgarépa enyhíti a betegség lefolyását) és a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedőknek, mivel csökkenti a koleszterinszintet és serkenti a vérkeringést, így az agyban is.
A nyers sárgarépa vagy a leve jó segítség lesz azoknak, akiknek folyamatosan megerőltetniük kell a látásukat, vagy egész nap a számítógép előtt kell tölteniük. A termékben nagy mennyiségben található A-vitamin segít megelőzni a látásromlást. Egy másik probléma elkerülhető napi egy vagy két sárgarépa elfogyasztásával - magas vérnyomás és magas vérnyomás. A nyers zöldség stabilizálja az ember állapotát, akár 70%-kal csökkentheti a stroke kockázatát.
A sárgarépa előnyei a fogyásban
A reszelt sárgarépa, amelynek kalóriatartalma már minimális, kiválóan eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből. Így egy finom, reszelt sárgarépából készült saláta elfogyasztásával nemcsak vitaminok és tápanyagok egész sorát kapja meg, hanem természetesen megtisztítja a beleket és a vért is. A japán tudósok, akik a megfelelő táplálkozással történő fiatalítás kérdéskörét tanulmányozták, megállapították, hogy ennek a terméknek a jelenléte a napi étrendben 7 évvel meghosszabbíthatja az ember életét.
Az egyik legelterjedtebb diéta, amely lehetővé teszi, hogy egy hét alatt lefogyjon néhány kilót, a sárgarépa diéta. Átlagosan időtartama nem haladja meg a 7 napot. Napi étrend - napi négyszeri étkezés 2-3 reszelt gyökérzöldség salátával, növényi olajjal, almával (helyettesíthető naranccsal vagy grapefruittal) és kevés citromlével fűszerezve. Az étel elkészítéséhez csak fiatal gyökérnövényeket használjon, és kizárólag speciális kefével tisztítsa meg, mivel a közvetlenül a bőr alatt lévő leghasznosabb anyagokat késsel levágják.
Károsítja a sárgarépát
A munkanap vége még messze van, és az üres gyomor egyre inkább eszébe juttatja magát egy elégedetlen dörmögéssel? Ha uzsonnára van szüksége, de fél, hogy elrontja az alakját, akkor csillapítsa éhségét friss sárgarépával. És annak érdekében, hogy ne kételkedjen egy ilyen termék hasznosságában, nézze meg, mennyi kalória van a nyers sárgarépában, és hogyan segíti az egészségét.
Édes gyökér diétás képességekkel
Ha le kell fogynia néhány kilót, akkor jobb, ha nem valami tengerentúli finomságot használ, hanem egy megfizethető és ízletes zöldséget - sárgarépát. Sőt, "megkönnyíti" a súlyt, és egészségügyi előnyökkel jár. Ez az egyik legrégebbi kerti növény. Ez a zöldség a gyerekek és a felnőttek ízlésének is megfelel: lédús és édes. És a sárgarépa jól megőrződik az új betakarításig, így segít a tavaszi beriberi leküzdésében. A takarékos házigazdákat vitaminokkal és növényi rostokkal látja el.
És ha nincs saját kertje, akkor mindig vásárolhat narancsgyökér termést a piacon. A béta-karotin ilyen forrása meglehetősen olcsó. Használata pozitívan befolyásolja az erek, a szív, a vesék, a máj és a szem munkáját, javítja a bélmozgást. Akinek felesleg van, annak egyszerűen pótolhatatlan, hiszen a főtt és párolt, sült és friss sárgarépa kalóriatartalma valóban alacsony.
Mi a kalóriatartalom100 gramm friss sárgarépában?
A sárgarépa még a kertből származó egyéb termékek közül is kiemelkedik alacsony energiaértékével. Hősnőnk a következő kalóriatartalékokkal rendelkezik (100 g-ra):
- nyers sárgarépa kalóriatartalma (egész) - 32 kcal;
- reszelt - 26 kcal;
- sárgarépalé - 28 kcal;
- sárgarépa püré - 24 kcal.
Figyelembe véve, hogy egy gyökérnövény átlagos tömege (amelyet növekedésserkentő szerek nélkül termesztenek) 85 g, akkor könnyen kiszámítható, hogy mennyi kalória van a friss sárgarépában 1 db-onként. Egy zöldség csak 27,2 kcal-t ad.
Kettős előny: Carrots Plus kiegészítők
Nagyon jót tesz az egészségnek (de nem a deréknak) a sárgarépát tejföllel vagy növényi olajjal használni. A helyzet az, hogy a béta-karotin egy zsírban oldódó vegyület. Ahhoz, hogy a szervezet fel tudja venni, fel kell oldani valamilyen zsírban. A kalóriaszám ezekben és más, sárgarépával készült ételekben a következő lesz:
- tejföllel (zsírtartalom 20%) - 102,8 kcal;
- cukorral - 57 kcal;
- napraforgóolajjal - 75,2 kcal;
- sárgarépa saláta (reszelt zöldségből, citromléből és 1 evőkanál mézből) - 60 kcal;
- sárgarépa saláta, fokhagyma - 32,67 kcal (ha olívaolajat ad hozzá, a kalóriatartalom 188 kcal-ra nő).
Figyelem: a minimális kalóriatartalmú bajnok étel a reszelt sárgarépa almával. 100 g-ban csak 14 kcal van.
Szerelmem a sárgarépám: állhat az étrend csak egy narancsos zöldségből?
A sárgarépa feledteti az éhséget, és segít karcsúsodni. Ezt teljes mértékben megkönnyíti az alacsony kalóriatartalom és számos hasznos komponens jelenléte. Enni reggel vagy este megengedett. Fogyáskor egy finom gyökértermés segít kényelmesen leadni 3-5 kg-ot.
Olvassa el még:
- Melyik sárgarépa egészségesebb - nyersen vagy főtt?
- Milyen tápanyagok vannak a sárgarépában?
- Mik a nyers sárgarépa előnyei?
Ennek a finomságnak az előnyei messze meghaladják a hátrányokat. De még itt is tudnia kell a mértéket. És ez a következő: legfeljebb 1-2 közepes méretű nyers sárgarépa naponta. Így normalizálja súlyát, és megvédi magát a szívrohamtól és a szélütéstől. Ha ezt az arányt túllépi, fennáll annak a veszélye, hogy narancssárga bőrt kap, fejfájást és álmosságot okoz.
A sárgarépa energiaértéke, hasznos tulajdonságai és kalóriatartalma
A sárgarépa kétéves, általában narancssárga színű, legfeljebb 1 méter magas, júniustól augusztusig virágzó, kerti gyökérzöldség.
A sárgarépa alacsony kalóriatartalma lehetővé teszi, hogy ezt a zöldséget diétás termékként használják sok étrendben. Különböző országok konyháiban használják különféle formákban.
A sárgarépapürét bébiételként használják, a reszelt és rántott sárgarépa egészségesebb alternatívája a sült krumplinak, dehidratálva porrá, gabonapelyhek és chipsek készülnek belőle, amelyek akár mennyi kalóriát is tartalmaznak egy sárgarépa, meglehetősen magas energiatartalmúak. érték.
A sárgarépa hasznos tulajdonságai
A legtöbb sárgarépafajta körülbelül 88% vizet, 7% cukrot, 1% fehérjét, 1% rostot, 1% hamut és 0,2% zsírt tartalmaz.
A sárgarépa, amelynek kalóriatartalma 41 kcal/100 g, gazdag béta-karotinban, amely a májban A-vitaminná alakul, ami viszont a retinában rodopszinná, az éjszakai látáshoz szükséges lila pigmentté alakul. A béta-karotin megvédi a szemet a makuladegenerációtól és az időskori szürkehályogtól.
A sárgarépa antioxidánsokban és ásványi anyagokban is gazdag. Számos tanulmány megerősíti, hogy a zöldség csökkenti a rákos megbetegedések, például a tüdő-, mell- és vastagbélrák kialakulásának kockázatát. A sárgarépa túlzott fogyasztása olyan állapothoz vezethet, amelyben a bőr narancssárgává válik.
A sárgarépa alacsony kalóriatartalma lehetővé teszi ennek a zöldségnek a használatát különféle étrendekben. A karotinoidokban gazdag napi étrend, a sárgarépa diéta csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. A sárgarépa nemcsak béta-karotinban gazdag, hanem alfa-karotinban és luteinben is.
Ezenkívül az alacsony kalóriatartalmú sárgarépa oldható rostot tartalmaz, csökkenti a koleszterinszintet és az alacsony sűrűségű lipoproteint, növeli a nagy sűrűségű lipoproteint, ami segít csökkenteni a vérrögképződés és a szívbetegségek kockázatát.
A sárgarépa rendszeres fogyasztása javíthatja a bőr, a haj és a köröm megjelenését, valamint megelőzheti a gyomor- és emésztőrendszeri fekélyek kialakulását.
A sárgarépa kalóriatartalma: a gyökérnövény táplálkozási és energiaértéke
A sárgarépa alacsony kalóriatartalma lehetővé teszi ennek a gyökérnövénynek a diétás termékként való felhasználását, mivel a szervezet sokkal több energiát fordít a zöldségek emésztésére, mint amennyit elfogyaszt.
A nyers sárgarépa tápértéke és kalóriatartalma 100 g zöldségre vonatkoztatva:
- Szénhidrátok - 9,6 g;
- Cukor - 4,7 g;
- Élelmi rost - 2,8 g;
- Zsírok - 0,24 g;
- Fehérjék - 0,93 g;
- A-vitamin - 835 mcg;
- Béta-karotin - 8285 mcg;
- Lutein - 256 mcg;
- A sárgarépa kalóriatartalma - 41 kcal;
- tiamin - 0,066 mg;
- Riboflavin - 0,058 mg;
- Zeaxanthin - 256 mcg;
- Kalcium - 33 mg;
- kálium - 320 mg;
- Pantoténsav - 0,273 mg;
- B6-vitamin - 0,138 mg;
- Magnézium - 12 mg;
- Folsav - 19 mg;
- C-vitamin - 5,9 mg;
- Nikotinsav - 0,983 mg;
- mangán - 0,143 mg;
- Foszfor - 35 mg;
- Nátrium - 69 mg;
- E-vitamin - 0,66 mg;
- Fluor - 3,2 mcg.
Párolt sárgarépa tápértéke és kalóriatartalma, melynek összetevői: 800 g sárgarépa, 100 g vaj, fél pohár víz, 1 tk. só és cukor, 100 g ételre vonatkoztatva:
- Fehérjék - 0,9 g;
- Zsírok - 8,9 g;
- Szénhidrátok - 6,4 g;
- Élelmi rost - 2,4 g;
- Nátrium - 17,7 g;
- Kalória párolt sárgarépa - 108 kcal.
Sárgarépasaláta tápértéke és kalóriatartalma, amihez a hozzávalók: 2 nagy sárgarépa, 3 paradicsom, 1 pirospaprika, 2 ek. napraforgóolaj és egy tk harmada. A só 100 g élelmiszerre vonatkoztatva:
- Fehérjék - 0,8 g;
- Zsírok - 7,5 g;
- Szénhidrátok - 4,7 g;
- Élelmi rost - 1,8 g;
- Nátrium - 32,7 g;
- A sárgarépa saláta kalóriatartalma - 88,2 kcal.
Hány kalória a sárgarépában: könnyű diéta a fogyáshoz
A sárgarépa alacsony kalóriatartalma lehetővé teszi ennek a gyökérzöldségnek a különféle étrendekben való felhasználását, mivel jótékony tulajdonságai és fogyás mellett segít megtisztítani a szervezetet a méreganyagoktól és méreganyagoktól.
A sárgarépa diéta kiválóan alkalmas a téli szezonra, mivel ez a zöldség egész télen megőrzi jótékony tulajdonságait. Számos lehetőség van a sárgarépa diétára, amelynek kalóriatartalma negatív.
A sárgarépa diéta első változatát három napra tervezték, ezalatt 3-3,5 kg súlyfelesleget lehet leadni. Minden étkezéshez 1-2 reszelt nagy sárgarépát kell enni citromlével és 1 tk. édesem.
A reszelt sárgarépán kívül egy választott gyümölcsöt kell enni: gránátalmát, narancsot, grapefruitot, almát vagy kivit. Egy ilyen rövid diéta mellett a citromos víz mentával vagy a cukor nélküli tea.
A sárgarépa diéta második változatát egy hétre tervezték. Minden reggel, közvetlenül ébredés után, meg kell inni egy pohár vizet fél szeletelt citrommal keverve.
Az egy hétre tervezett napi étrend a következő:
- 1. nap: reggeli - egy csésze kávé, kemencében sült sárgarépa és két alma. Snack - 100 g párolt sárgarépa, amelynek kalóriatartalma 108 kcal. Ebéd - zöldségleves, 150 g reszelt sárgarépa 1 evőkanál. 10%-os tejföl. Snack - saláta friss zöldségekből és gyógynövényekből. Vacsora - egy pohár kefir;
- 2. nap: reggeli - 2 narancs, egy nyers sárgarépa és 200 g házi joghurt. Snack - 100 g sárgarépa saláta, amelynek kalóriatartalma 88,2 kcal. Ebéd - egy adag csirke húsleves, 150 g főtt hal és két friss paradicsom. Snack - 150 g nyers sárgarépa citromlével. Vacsora - zöldségleves.
- 3. nap: reggeli - egy csésze kávé, egy szelet fekete teljes kiőrlésű kenyér, csirkemáj pástétomtal megkenve. Snack - 100 g hideg dinnye vagy görögdinnye. Ebéd - egy tál húsleves, 200 g teljes kiőrlésű tészta és egy zöldségsaláta. Snack - 100 g friss, alacsony kalóriatartalmú sárgarépa. Vacsora - 150 g rizottó zöldségekkel;
- 4. nap: reggeli - egy csésze kávé, 2 reszelt nagy sárgarépa 2 evőkanál. 10%-os tejföl. Snack - 100 g sárgarépa saláta. Ebéd - egy tányér növényi borscht, 200 g főtt marhahús zöldségekkel és zöld salátával. Snack - 150 g nyers sárgarépa citromlével. Vacsora - saláta 100 g csirke, 100 g főtt sárgarépa és 50 g karfiol, fűszerezve 1 tk. olivaolaj;
- 5. nap: reggeli - 200 g párolt sárgarépa és egy csésze kávé cukor nélkül. Snack - 100 g reszelt sárgarépa citromlével. Ebéd - 150 g főtt csirkemell és 100 g főtt bab. Snack - 100 g sárgarépa saláta. Vacsora - egy pohár házi joghurt;
- 6. nap: Reggeli - egy csésze kávé tejjel, egy szelet fekete teljes kiőrlésű kenyér 50 g sonkával és egy szelet zsírszegény sajt. Snack - 150 g nyers sárgarépa citromlével és két almával. Ebéd - egy tál marhahúsleves, 200 g párolt marhahús zöldségekkel és zöldsalátával. Snack - 100 g friss, alacsony kalóriatartalmú sárgarépa. Vacsora - 100 g alacsony zsírtartalmú joghurt vagy kefir;
- 7. nap: Reggeli - egy pohár zsírszegény joghurt, 100 g zsírszegény túró és egy csésze kávé cukor nélkül. Snack - 100 g reszelt sárgarépa citromlével. Ebéd - 200 g párolt sárgarépa káposztával és marhahússal és egy szelet fekete teljes kiőrlésű kenyérrel. Snack - 100 g alacsony kalóriatartalmú sárgarépa. Vacsora - zöldségsaláta.
Forrás: http://www.neboleem.net/kalorijnost-morkovi.php
nyers sárgarépa kalória
Gyerekkorunk óta mindannyiunkat etettek sárgarépával, de nem mindenki tudja, mennyire hasznos ez a zöldség, különösen azok számára, akik diétáznak vagy vigyáznak egészségükre. A friss sárgarépa kalóriatartalma nem magas, ezért a táplálkozási szakemberek előszeretettel adják be a napi étrendbe, de először is.
Hány kalória van a nyers sárgarépában
Ennek a terméknek az energiaértéke alacsony: mindössze 1,3 g fehérjét, 0,1 g zsírt és 6,9 g szénhidrátot tartalmaz. A sárgarépa kalóriatartalma 100 gramm termékben 32 kcal.
A gyökértermés átlagosan 85 g, így 1 sárgarépa kalóriatartalma mindössze 27,2 g lesz, ennek ellenére tele van vitaminokkal és tápanyagokkal, amelyek nélkül szervezetünk nem tud létezni.
Például a sárgarépában található ásványi anyagokból van kálium, klór, kalcium, vas, magnézium. A vitaminok között van olyan, mint a C, E, K, PP és a B csoport. Ezenkívül a sárgarépa tartja a rekordot az A-vitamin - béta-karotin - tartalmában.
Ennek az anyagnak köszönhető, hogy a sárgarépa olyan népszerűvé vált. Az alacsony kalóriatartalmú nyers sárgarépa és a gazdag kémiai összetétel kombinációja nélkülözhetetlenné teszi a napi étrendben.
A sárgarépa hasznos tulajdonságai
A nyers sárgarépa nem csak alacsony kalóriatartalma teszi olyan népszerűvé. Használatával megelőzhető, esetenként pedig gyógyítható egyes betegségek.
A tudósok például bebizonyították, hogy a sárgarépa rendszeres fogyasztása akár 40%-kal is csökkentheti a rák valószínűségét, a már rosszindulatú daganatokkal rendelkezők számára pedig segít megállítani a rákos sejtek fejlődését.
A sárgarépa nem kevésbé hasznos a cukorbetegek számára (a nagy mennyiségű antioxidáns miatt a sárgarépa enyhíti a betegség lefolyását) és a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedőknek, mivel csökkenti a koleszterinszintet és serkenti a vérkeringést, így az agyban is.
A nyers sárgarépa vagy a leve jó segítség lesz azoknak, akiknek folyamatosan megerőltetniük kell a látásukat, vagy egész nap a számítógép előtt kell tölteniük.
A termékben nagy mennyiségben található A-vitamin segít megelőzni a látásromlást.A másik probléma elkerülhető napi egy-két sárgarépa elfogyasztásával - a magas vérnyomás és a magas vérnyomás.
A nyers zöldség stabilizálja az ember állapotát, akár 70%-kal csökkentheti a stroke kockázatát.
A sárgarépa előnyei a fogyásban
A reszelt sárgarépa, amelynek kalóriatartalma már minimális, kiválóan eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből.
Így egy finom, reszelt sárgarépából készült saláta elfogyasztásával nemcsak vitaminok és tápanyagok egész sorát kapja meg, hanem természetesen megtisztítja a beleket és a vért is.
A japán tudósok, akik a megfelelő táplálkozással történő fiatalítás kérdéskörét tanulmányozták, megállapították, hogy ennek a terméknek a jelenléte a napi étrendben 7 évvel meghosszabbíthatja az ember életét.
Az egyik legelterjedtebb diéta, amely lehetővé teszi, hogy egy hét alatt lefogyjon néhány kilót, a sárgarépa diéta. Átlagosan időtartama nem haladja meg a 7 napot.
Napi étrend - napi négyszeri étkezés 2-3 reszelt gyökérzöldség salátával, növényi olajjal, almával (helyettesíthető naranccsal vagy grapefruittal) és kevés citromlével fűszerezve.
Az étel elkészítéséhez csak fiatal gyökérnövényeket használjon, és kizárólag speciális kefével tisztítsa meg, mivel a közvetlenül a bőr alatt lévő leghasznosabb anyagokat késsel levágják.
Károsítja a sárgarépát
A sárgarépa túlzott fogyasztása azonban káros az emberre is. A felnőtt napi normája 3-4 közepes méretű gyökérnövény. Túladagolás esetén álmosnak, letargikusnak érezheti magát, vagy akár fejfájást is érezhet.
| Ez a cikk az alma előnyeiről és ártalmairól fog szólni, amelyek nemcsak ízükről, hanem magas tápanyag-, vitamin- és nyomelemtartalmukról is híresek. | Őrölt körte - előnyök és ártalmak Ez a cikk a csicsóka előnyös tulajdonságairól és lehetséges kárairól fog beszélni, amelynek második neve az őrölt körte. Megismerheti összetételét és szervezetünkre gyakorolt hatását. |
| Kínai körte – előnyök és ártalmak A körtefajták széles választéka között van egy fajta, amely ízével, de hasznos tulajdonságaival is kitűnik. Ez a cikk a kínai körte erényeiről fog beszélni. | Szárított alma - előnyök és ártalmak Az almából egész évben nincs lehetőség hasznos anyagokhoz jutni, mivel ennek a gyümölcsnek a téli változata általában kétes minőségű. Ez a cikk a szárított alma előnyeiről és ártalmairól fog beszélni. |
Forrás: https://womanadvice.ru/kaloriynost-syroy-morkovi
Hány kalória van a sárgarépában
A sárgarépa gyakori gyökérnövény Oroszországban (a burgonyával és a céklával együtt). Egy gyümölcs súlya 40-250 gramm. A sárgarépa hosszúkás kúp alakú, ritkábban hengeres.
A gyümölcs színe a sárgától a mély narancsig terjed. A gyökérnövényt széles körben használják a főzéshez, az első és a második fogás, saláták része. Nyers sárgarépát is esznek.
Meghívjuk Önt, hogy megtudja, mennyi kalóriát tartalmaz a sárgarépa, és milyen előnyökkel jár a szervezet a használatából.
Sárgarépa kalória 100 grammonként
A sárgarépa főzésének tucatnyi módja van: fogyasztják nyersen, főzve, ecetesen, konzervben, párolva, sütve.
Népszerű a koreai stílusú sárgarépa, a párolt sárgarépa és még a sült sárgarépa is! Ne felejtsük el megemlíteni ennek a zöldségnek a gyógyító levét. Az egyes ételek kalóriatartalma eltérő lesz.
Ismerkedjünk meg a legáltalánosabb módon főzött sárgarépa energiaértékével.
Frissen főtt sült párolt sárgarépalé koreai sárgarépa
Frissen
A különböző fajta sárgarépa energiaértéke 32-40 kilokalória között mozog. A kalóriatáblázat az átlagot mutatja: 35 kcal(alacsony kalóriatartalmú termék).
A zöldség energiaértékének fő forrása a glükóz, ezért nagy mennyiségű energiát ad. A sárgarépa kalóriatartalma a fajta édességétől függ.
Minél több cukor van a termékben, annál magasabb és annál nagyobb az energiaértéke.
1 50 grammos narancssárga (édes) sárgarépa 20 kilokalóriát tartalmaz, kevésbé édes - 16 kilokalóriát. Egy nagy gyökértermés tömege 300 g lehet, a nagyméretű nyers sárgarépa (1 db) valamivel több mint 100 kcal-t tartalmaz. A zöldség alacsony kalóriatartalma miatt a sárgarépát korlátlan mennyiségben fogyaszthatja anélkül, hogy félne a hízástól.
Főttben
A főtt sárgarépa több tucat népszerű saláta része, beleértve a vinaigrettet, az orosz salátát, a heringet a bunda alatt. A főtt zöldséget ételek dekoratív díszítésére, első fogások, köretek, harapnivalók, zselés ételek főzésére használják. Kalória főtt sárgarépa - 35 kilokalória.
A főtt sárgarépa előnyei többszörösek, mint a nyers gyökérnövényeké.
A gyökérnövény forralásakor (a zöldség hőkezelése során) megnő az értékes antioxidánsok tartalma - olyan anyagok, amelyek lassítják a sejtek öregedését, és hatékony rákmegelőző szernek számítanak.
A főtt sárgarépapüré fenolokat tartalmaz, amelyek megvédik az embereket a szenilis betegségektől. A terméket ebben a formában fel kell venni a szívbetegségben, beriberiben, magas vérnyomásban és Alzheimer-kórban szenvedők napi étrendjébe.
sültben
A sült sárgarépa kalóriatartalmát táplálkozási szakértők becsülték meg 29 kcal 100 gramm késztermékre. Egy ilyen étel azonban túl nyájasnak tűnik, és nem könnyű étvággyal elfogyasztani. A korianderrel sült sárgarépa nagyon népszerű. Így készül:
- A zöldséget megmossuk, meghámozzuk és kockákra vágjuk.
- A koriandermagot egy serpenyőben 2 percig kalcináljuk borssal (borsóval) együtt.
- A fűszereket mozsárba öntjük, feltörjük és egy tálba öntjük sárgarépadarabokkal.
- A fokhagymát sóval simára gyúrjuk, hozzáadjuk az olívaolajat. A pürét sárgarépával és fűszerekkel keverjük össze.
- Az edény teljes tartalmát egy tepsire fektetjük, és 30-40 percig sütjük. A készenlétet a sárgarépa puhasága határozza meg.
- Ez az étel nagyon ízletes és egészséges, és a kalóriatartalma is az 80 kilokalória 100 grammonként.
Pörköltben
A párolt sárgarépa gyakran szerepel a húsételekben. Külön is fogyaszthatod.
100 gramm pörkölt sárgarépa kalóriatartalma vajban 102 kcal, tejfölön 10% zsír - 65 kcal, vízen - 45 kcal. A káposztával párolt terméknek még kisebb az energiaértéke - 39 kilokalória.
Sárgarépa lében
A természetes sárgarépalé hihetetlenül egészséges termék. Fogyasztása gyermekeknek (1 éves kor felett) és felnőtteknek egyaránt szükséges. A sárgarépalé magas karotintartalma miatt értékelik, azonban ahhoz, hogy ezt az anyagot a szervezet jól felszívja, állati vagy növényi zsírokat tartalmazó terméket kell fogyasztani röviddel az ital fogyasztása előtt.
A friss, természetes sárgarépalé energiaértéke 56 kcal 100 milliliterenként.
Sárgarépában koreaiul
A sárgarépa kalóriatartalma koreai vajjal az 112 kilokalória 100 grammonként. Ez a sós étel hihetetlenül népszerűvé vált. Bármelyik piacon vagy élelmiszerboltban vásárolhat koreai stílusú sárgarépát. De sok háziasszony inkább egyedül főzi.
Készítsen türelmet (amire szükség lesz a zöldség csíkokra vágásához egy hosszú késsel vagy egy speciális reszelővel), készítse elő a növényi olajat és a szükséges fűszerkészletet. A koreai sárgarépa készítéséhez használt fűszerek listája a fokhagyma, az őrölt fekete bors, a pirospaprika, az asztali só, az ecet, a cukor, valamint a zúzott koriandermag.
Kémiai összetétel és tápérték
100 gramm sárgarépa 88 gramm vizet, 1,2 gramm fehérjét, 7 gramm szénhidrátot tartalmaz (6 gramm monoszacharid és diszacharid). Zsír: 0,1 g A sárgarépa élelmi rostot (valamivel több mint 1 grammot, ha a napi norma 9 gramm), pektint (0,6 gramm), növényi szerves savakat és hamut tartalmaz.
A sárgarépa gazdag tápanyagforrás. A benne lévő vitaminok közül csak a B12 hiányzik. A mikroelemek és makroelemek széles listájából már csak a szilícium hiányzik. 100 gramm sárgarépa elfogyasztásával 2,2-szer több A-vitamint és 2,4-szer több béta-karotint fogyasztunk a szervezet napi szükségletéhez képest. 0,1 kg zöldség 3 napos vanádium normát tartalmaz.
A sárgarépában található egyéb vitaminok közül a vezetők a K (100 g termék napi szükségletének 11%-a), B5 (6%), C (5,6%), PP (5,5%), B6 (5%). , B1 (4%). A makro- és mikroelemek listáján kiemeljük a magas molibdén (28%), kobalt (20%), bór (10%), mangán (10%), magnézium (9,5%), réz (8%) tartalmát. , kálium (8%), foszfor (6,9%) és króm (6%). Lenyűgöző felállás, igaz?
Mi a hasznos sárgarépa
Egyes sárgarépafajták édessége a cukrok, elsősorban a glükóz nagy kapacitásának köszönhető. A sárgarépa összetétele keményítőt, pektint, rostot, lecitint tartalmaz. A zöldség rekord karotint és A-vitamint tartalmazott. Mire jó a narancsos zöldség?
A sárgarépát élelmiszerként kell fogyasztani a látás javítása és a beriberi megelőzése érdekében. A béta-karotin és az A-vitamin jót tesz a szemnek, és biztosítja a fiatal szervezet normális növekedését. A zöldség a benne lévő fluornak köszönhetően erősíti a fogzománcot, energizálja és telíti a szervezetet esszenciális vitaminokkal, javítja az anyagcsere folyamatokat.
A sárgarépa hasznos a szív- és érrendszeri betegségek és a rossz egészségi állapot esetén. A B csoportba tartozó vitaminok felgyorsítják a szervezetben a zsírbontás folyamatát, elősegítik a fehérje jobb felszívódását, erősítik az idegrendszert, javítják a körmök és a haj állapotát, rugalmasságot és egészséges bőrszínt biztosítanak.
A K-vitamin felelős a normál véralvadásért. A vas hasznos a vérszegénységben, a magnézium felgyorsítja az anyagcserét, a cink erősíti a szervezet védekezőképességét, a nátrium és a kálium eltávolítja a sókat és a méreganyagokat, felelős az izomszövet növekedéséért és erősödéséért. A kalcium jót tesz a csontoknak és a fogaknak, a foszfor az idegrostoknak.
A szelén tonizál, elősegíti a jó hangulatot és a fiatalság meghosszabbítását.
A zöldség gyógyítja a hörghurutot, elősegíti a sebek felgyorsult gyógyulását, csökkenti a koleszterin koncentrációját a vérben. A termék fertőtlenítő, féreghajtó, choleretikus, mineralizáló, fájdalomcsillapító, gyulladáscsökkentő hatással rendelkezik a szervezetre. A sárgarépát influenza- és megfázásjárvány idején érdemes fogyasztani, a zöldség ugyanis erősíti az immunrendszert.
Forrás: http://wjone.ru/265-skolko-kaloriy-v-morkovi
Nyers sárgarépa kalória 100 grammban
Szinte minden ember szinte naponta fogyaszt zöldséget, például burgonyát, hagymát és sárgarépát. Mindannyian tudjuk, hogy ez a termék számos vitamint és hasznos nyomelemet tartalmaz, például karotint és A-vitamint. De nem ez az egyetlen előny, ami megkülönbözteti a zöldséget a fajtájától – alacsony a kalóriatartalma is.
De mégis milyen anyagokat tartalmaz a sárgarépa, mit tartanak hasznosnak és javasoltak a napi használatra?
A tápérték
Azt kell mondanom, hogy a nyers sárgarépa meglehetősen egészséges, miközben diétás terméknek tekinthető. Ezért sok szakértő bátran felveszi a menübe a fogyás érdekében. Igaz, ennek a terméknek a kalóriatartalmával még foglalkozni kell.
A helyzet az, hogy a zöldség energiaértéke a fajtájától és a termesztési körülményeitől függően változik. De általában 32 kcal / 100 gramm termék között változik. Egy-egy gyökérnövény nagyrészt 100 gramm alatti súlyú, ezért az energiaértéke alacsonyabb a nevezett adatnál.
Mint fentebb említettük, a sárgarépa kalóriatartalma a fajtájától függ. És annak megértéséhez, hogy melyik gyökérnövény a legalkalmasabb az étrend során, használhatja a magját, amely egyáltalán nem tartalmaz kalóriát. Miért következik ebből, hogy minél nagyobb átmérőjű a sárgarépa középső része, annál jobban alkalmas diétás táplálkozásra.
Amellett, hogy a zöldség alacsony kalóriatartalmú, valódi tárháza a hasznos nyomelemeknek, mint például:
- fehérje;
- szénhidrátok;
- szerves savak;
- hamu;
- béta karotin;
- tokoferol;
- C-vitamin;
- biotin;
- niacin;
- tiamin;
- vitaminok és ásványi anyagok különféle csoportjai, valamint még sok más.
A nyomelemek ezen kombinációja a sárgarépát az egyik leghasznosabb zöldségfélévé teszi. Ráadásul ez az egyetlen gyökérnövény, amely meglehetősen nagy mennyiségben tartalmaz A-vitamint (béta-karotint).
Ennek köszönhetően a nyers sárgarépa szinte a legfontosabb termék a gyengén látók számára.
A béta-karotin emellett jótékony hatással van a bőr állapotára, lassítja a sejtek öregedését, és ahogy azt egyes tudósok bebizonyították, profilaktikus a rákos daganatok ellen.
Ahhoz azonban, hogy a szervezet asszimilálja az A-provitamint, be kell tartania egy feltételt - a növényi olajat sárgarépa öntetként kell használni, mivel a karotin egyike azon anyagoknak, amelyek nem oldódnak vízben, ellentétben a növényi olajokkal. eredet.
A narancs gyökérzöldség hasznos tulajdonságai
Ennek a terméknek a használata nem csak a látás vagy a bőr, hanem a szív, az erek és a magas cukor esetén is hasznos. Ezért 1-2 sárgarépa elfogyasztása jótékony hatással lesz az egészségre, és jelentősen csökken az agyvérzés esélyének százalékos aránya. Ráadásul a gyökértermés kalóriatartalma olyan jelentéktelen, hogy a súlya miatti félelem nélkül fogyaszthatja.
Az egyetlen kivétel a sárgarépa saláta majonézzel. Annak ellenére, hogy egy zöldségben a kalóriák minimális mennyiségben vannak, sokkal nehezebb ezt elmondani a majonézről, így a használata befolyásolhatja az alakját.
A nyers sárgarépa kiválóan alkalmas gyümölcslé préselésre is. Az ennek alapján készült ital nemcsak ízletes és egészséges lesz (jótékony hatással van az erekre, gyulladáscsökkentő és csökkenti a vérszegénység lehetőségét), de kalóriatartalma meglehetősen alacsony - mindössze 90 kcal 200-onként. gramm.
De a narancsgyökér minden hasznossága ellenére nem szabad visszaélni velük. Ha naponta 3-4 darabnál többet eszik, akkor gyengének, álmosnak érezheti magát, vagy akár fejfájást is érezhet.
A sárgarépa és a cékla egy kis összehasonlítása
A legtöbb zöldség minimális kalóriát tartalmaz, így ebben a sárgarépa sem kivételes, de nem minden zöldség fogyasztható teljesen - a teteje és a gyökere is. De a céklának pontosan ilyen egyéni tulajdonsága van.
Bár kalóriatartalma valamivel magasabb, mint egy narancsgyökérnek, mégsem elég nagy ahhoz, hogy sokat aggódjunk miatta – mindössze 40 kcal/100 gramm termék. Ezenkívül a nyers cékla sok hasznos anyagot tartalmaz - mind a gyökérben, mind a tetején.
Annak ellenére, hogy a répát főzve szokás enni, nyersen is nagyon alkalmas fogyasztásra. Különféle salátákhoz szokás a nyers répa használata. Vannak azonban, akik csak készen fogyaszthatják, bár a kalóriatartalma 49 kcal-ra nő 100 grammonként. Meg kell jegyezni, hogy ezzel a gyökérterméssel ellentétben a főtt sárgarépa kalóriatartalma csökken - 100 grammonként 25-ig.
A sárgarépa teteje azonban nem alkalmas étkezésre, de a répa részét gyakran használják. Zöldként is fogyasztható salátához, és zöldségleveshez, például káposztaleveshez vagy borscshoz adható. Ugyanakkor a répa felső részében található kalória szinte észrevehetetlen - 100 grammonként csak 17 van.
Összegezve elmondhatjuk: a gyökérnövények nyers formája nagyon jótékony hatással van a szervezetre, miközben kalóriatartalmuk olyan alacsony, hogy a diétázóknak nem kell aggódniuk és számolniuk kell a kalóriákat fogyasztásuk előtt - a zöldségek nem fognak negatívan hatni. minden esetben befolyásolja az alakot.
A sárgarépát évezredek óta termesztik, még az ókori Egyiptomban is használták gyógyászati célokra. Oroszország a második helyen áll a legnagyobb gyökérnövény-termelők között, csak Kína után, és megelőzi az Egyesült Államokat. Miért olyan népszerű ez a kultúra? A sárgarépa olyan zöldség, amely kellemes egyensúlyt biztosít a hasznos tulajdonságok és a megfizethetőség között. Kulináris szempontból feltűnő a sárgarépa más összetevőkkel való elképesztő kompatibilitása. A termék elkészítésének számos módja van, és az ízek kellemesen kiegészítik a desszerteket és a főételeket. Külön-külön a zöldség élénk telített színe kellemes, esztétikusan kiegészítve bármilyen kombinációt. Továbbra is meg kell találni a sárgarépa kalóriatartalmát, hogy örökre rajongója lehessen ennek a zöldségnek.
A sárgarépa hasznos és káros tulajdonságai
Ennek a terméknek a testre gyakorolt pozitív hatásának körei rendkívül változatosak. A "sárgarépa kalóriatartalmának" kérdésével kapcsolatos adatok elhagyásával könnyű szívvel lehet egy piros zöldséget csodaszernek nevezni számos betegség ellen:
- csontok (köröm, haj) - erősítés kalciummal,
- szív-kálium táplálkozás,
- vese és máj - tisztítás, sejtmegújítás, kövek eltávolítása,
- szemek - jobb látás az A-vitamin miatt,
- erek - a koleszterin kiválasztása, a falak megerősítése,
- sejtek - az öregedés lassítása az antioxidánsok hatására, általános fiatalítás,
- vér - a cukorkoncentráció csökken (cukorbetegség megelőzése),
- fogak (szájüreg) - tisztítás az antibakteriális hatás révén, erősíti a zománcot és az ínyet, eltávolítja a lepedéket,
- idegrendszer - stabilizálás B-vitaminokkal.
A fentieken túl a sárgarépa a szervezet egészére hat, rostok segítségével eltávolítja a káros maradékanyagokat (toxinok, nehézfémek sói, salakja), gyulladáscsökkentő hatású, megakadályozza az onkológiai szövődmények kialakulását (falcarinol anyag). ), javítja az állapotot a fitoncidek okozta légúti megbetegedések esetén.
A frissen facsart sárgarépának külön előnye van (a kalóriatartalomra a későbbiekben kitérünk): fáradtság enyhítése, étvágy javítása, az antibiotikumok mérgező hatásának csökkentése, immunerősítés, arcszín, haj és köröm állapotának javítása.
A termék káros hatásai két aspektusból származnak:
- túlevés (legfeljebb 1 kg - naponta) - fejfájás, letargia, álmosság kíséri, a gyenge bél túlzott terhelése lehetséges,
- allergia (különösen magvak) - égő érzés a szájban, hányinger, ekcéma.
A sárgarépa használata ellenjavallt a gyomor-bél traktus krónikus betegségeinek súlyosbodása és a veserendszer meghibásodása esetén (a kálium túlzott felhalmozódása).
Hány kalória van a sárgarépában
Elemezzük a sárgarépa termék sürgető kérdését: a kalóriatartalmat és a fogyás előnyeit. A túlsúlytól való megszabadulás során számos hasznos tulajdonság elhalványul a termék magas energiaértéke előtt. Vigyük bíróság elé a sárgarépát: 100 gramm kalóriatartalma 32 egység lesz. A számadatok alacsonyak és inspirálóak.
Az érme hátoldala a magas szénhidráttartalom - közel 8 gramm (100 g termékhez). Emiatt sok fehérje diéta (Montignac, Kreml), amelyek a "veszélyes" elem elutasítására összpontosítanak, a sárgarépát felveszi a tiltott vágyak listájára. Ugyanakkor ugyanabban az univerzumban egyenlő jogokkal létezik. A táplálkozási szakemberek között nincs egyetértés a narancssárga zöldséggel kapcsolatban.
A napi kalóriabevitel kiszámításakor érdemes figyelembe venni a termék elkészítési módját, amely befolyásolja a végső energiaértéket:
- főtt - 25 kcal (100 gramm),
- sült - 28 kcal (100 gramm),
- pörkölt - 40-45 kcal (100 gramm) (növényi olajjal - 81-85 kcal),
- - 56 kcal (100 gramm),
- sült - 75 kcal (100 gramm),
- koreai nyelven - 85-130 kcal (100 gramm).
A megadott adatok alapján látható, hogy a nyers sárgarépa kalóriatartalma meghaladja a főtt és sült termék mutatóit, ezért a diétás táplálkozás mindkét tálalási lehetőséget tartalmazhatja.
Általánosságban elmondható, hogy a sárgarépa fogyás szempontjából hasznos tulajdonságai a hosszú ideig kis mennyiségű kalóriával való telítettségben, az anyagcsere felgyorsításában aktív energiafelszabadítással (poliszacharidok hatása), a komplex szénhidrátok felhasításában rejlenek, és lehetetlen. „tárházak”.
A sárgarépa kalóriatartalma (nyers, főtt)
A "sárgarépa" titokzatos terméke: a kalóriákat teljesen váratlan módon keverik össze a különböző készítményekkel, de mindegyik ételnek számos előnye van, és jót tesz a szervezetnek.
A reszelt nyers sárgarépa (citromlével meglocsolt alma/narancs/grapefruit saláta) javítja a látást. A szem számára hasznos A-vitamin csak zsírokkal együtt szívódik fel, ezért tejföl vagy növényi olaj formájában kell önteni. A kalóriatartalom azonban megugrik (akár 95-98 kcal - 100 gramm).
Az íny erősítése érdekében az egész sárgarépát meg kell rágni, alaposan rágni a darabokat. A gyümölcs kalóriatartalma az édességtől függően változhat (32-44 kcal - 100 gramm): a narancsosabb zöldség cukrosabb, kalóriadúsabb és egészségesebb. A nyers sárgarépa megtisztítja a vért és a beleket a méreganyagoktól, vitaminkomplexszel látja el a szervezetet.
Beriberi és magas vérnyomás esetén héjában főtt zöldség használata javasolt: az antioxidánsok tartalma megháromszorozódik, a korai öregedést gátló fenolok szintje nő. A megfázás elleni hatás azonban a C-vitamin mennyiségének csökkenése miatt csökken.
A különböző főzési lehetőségek sárgarépa kalóriatartalmának táblázata
| Sárgarépa kalória táblázat | ||
| Étel/Termék | Kalória 100 grammban | |
| Nyers sárgarépa | 32 | |
| párolt sárgarépa | 45 | |
| Sárgarépa vajjal (saláta) | 127 | |
| Sárgarépa majonézzel és fokhagymával | 113 | |
| főtt sárgarépa | 27 | |
| sült sárgarépa | 77 | |
| Sárgarépa sült | 74 | |
| Sárgarépa almával | 41 | |
| Sárgarépa sajttal | 147 | |
| Sárgarépa ecettel | 51 | |
| Sárgarépa tejföllel | 104 | |
Kira Stoletova
A sárgarépa szerepel a diétás termékek vezetőinek listáján. A sárgarépa kalóriatartalma alacsony, ugyanakkor számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik.
Jótékony tulajdonságok
A sárgarépa a különféle ételek leggyakrabban használt összetevője. A szerkezetében lévő elemek a hőkezelés során nem pusztulnak el. Ezért ezt a gyökértermést különböző formákban használják, és a lehető legtöbb hasznos tulajdonságot biztosítják.
Előnyök az emberi szervezet számára:
- jótékony hatással van a gyomor-bél traktusra, eltávolítja a toxinokat és normalizálja a savasságot;
- erősíti az erek falát, pozitívan befolyásolja a szívizom munkáját;
- egyes komponensek segítik a vérsejtek képződését és semlegesítik a vérszegénységet;
- vizelethajtó és choleretikus funkciók, feloldja a köveket az epehólyagban, a hólyagban és a vesékben;
- javítja az immunitást;
- segíti a sebekkel járó bőr regenerálódását, gyógyítja a nyálkahártyát;
- erősíti a körmöket, a hajat és szép megjelenést kölcsönöz a bőrnek, fiatalító tulajdonságokkal rendelkezik;
- A gyökér összetételében lévő karotin biológiai védelmet biztosít a szemlencsében az ultraibolya sugárzás agresszív hatásától.
Gyomorproblémákkal (fekélyes), pajzsmirigyproblémákkal, cukorbetegséggel (vércukorszint-emeléssel ártalmas, inzulinkezeléssel tilos) szenvedőkre kell korlátozni.
Ellenjavallat a termékre adott allergiás reakció. Egészséges emberek, különösen gyermekek túlzott mennyiségű zöldségfogyasztása tilos – ez karotenémiával (egy olyan betegséggel, amelyben a szervezet túlzott mennyiségű karotint tartalmaz, ami a bőr sárgulását okozza) fenyeget.
A kémiai elemek összetétele
A sárgarépa egy nagy zöldségcsoport, több mint 60 fajtával, amely Európában, Afrikában, Ázsiában, Ausztráliában és Amerikában őshonos.
A sárgarépa összetétele a következő kémiai elemeket tartalmazza (100 g termékre vonatkoztatva):
- az A (2000 mcg), B csoportba tartozó vitaminok (B1 -0,06 mg, B2 - 0,07 mg, B5 - 0,3 mg, B6 - 0,1 mg, B9 - 9 mcg), C (5 mg), E (0,04 mg), PP (1,1 mg), H (0,06 µg), K (13,3 µg), béta-karotin (12 mg);
- makrotápanyagok - kalcium (27 mg), magnézium (38 mg), kálium (200 mg), nátrium (21 mg), klór (63 mg), foszfor (55 mg), kén (6 mg); nyomelemek - vas (0 , 65 mg), réz (82 mcg), mangán (0,3 mg), jód (5 mcg), szelén (0,1 mcg), króm (3 mcg), fluor (55 mcg), bór (200 mcg), molibdén (22) mcg), kobalt (2,1 mcg), lítium (6,2 mcg), vanádium (99 mcg), alumínium (326 mcg);
- élelmi rost (2,4 g);
- hamu (1 g);
- keményítő (0,2 g), szerves savak (5 g);
- mono- és diszacharidok (6,7 g);
- víz (88 g).
A karotinvegyületek számát tekintve a homoktövis kivételével a narancssárga zöldség sok ismert terméket megelőz. A napi norma 100-200 g friss nyers gyökérnövény, ez 1-2,5 db közepes méretű.
A sárgarépa részeként a vegyszer mellett. elemek, vannak esszenciális és zsíros olajok, antocianinok, flavonoidok, esszenciális és esszenciális savak, szterolok és egyéb elemek.
Kalória és energia egyensúly
A sárgarépa összetétele a szükséges vitamin- és ásványianyag-komplexek mellett fehérjéket, zsírokat és szénhidrátokat is tartalmaz. Ugyanakkor a szénhidrát rész teszi ki a teljes BJU-index többségét, így ez a termék ideális energiaforrásként.
A BJU arányának indexálása nyers sárgarépában - 16%:17%:67%. A kalória, valamint a fehérjék, zsírok és szénhidrátok mennyisége (KBZhU) attól függően változik, hogy a gyökérzöldséget milyen élelmiszer-összetevőkkel kombinálják, vagy milyen ételeket tartalmaznak, valamint a sárgarépa feldolgozási módjától függően.
A nyers sárgarépa kalóriatartalma 37,28 kcal 100 g-onként, ez a rész 156 kJ energiát szabadít fel, a fehérjék ilyen mennyiségű nyersanyagban 1,49 g, zsírok - 0,19 g, szénhidrátok - 7,01 g.
A sárgarépalé kevésbé kalóriatartalmú - csak 28 kcal, ahol a fehérjék 1,1 g, a zsírok 0,1 g, a szénhidrátok 6,4 g, és a friss, természetes sárgarépalé energiaértéke eléri a 132 kJ-t. Egy fagyasztott zöldségben a kalóriatartalmat 37,5 kcal szinten tartják, élelmiszer. érték - 156 kJ, fehérjék 0,65 g, zsírok - 0,05 g, szénhidrátok - 7,6 g.
A húslevesekben, ahol nagy vagy kis lyukú reszelőn zúzott nyers friss sárgarépát használnak, a mutatók némileg megváltoznak. A sárgarépa kalóriatartalma almával 40,3 kcal, a fehérjék mennyisége 0,7 g, a zsírok 0,3 g, a szénhidrátok 8,4 g.
A nyers reszelt sárgarépa kalóriatartalma méz hozzáadásával - 54,9, fehérjék 1,3 g, zsírok - 0,1 g, szénhidrátok - 13,1 g. A friss fehér káposzta salátában a nyers sárgarépa kalóriatartalma 50,2 kcal, beleértve a fehérjéket - 1,5 g, a zsírokat - 1,7 g, a szénhidrátokat - 7,2 g.
A cukorral reszelt nyers sárgarépa kalóriatartalma - 80,23 kilokalória, élelmiszer. érték - 335 kJ, fehérjék - 1,37 g, zsírok - 0,39 g, szénhidrátok - 18,56 g.
A különböző edényekben termikusan feldolgozott gyökértermésnek az alapanyagoktól eltérő mutatói is vannak. A főtt sárgarépa vagy a párolt sárgarépa kevésbé kalóriatartalmú - legfeljebb 25 kcal, fehérjetartalma 0,8 g, zsírtartalma 0,3 g, szénhidrátja 5 g. az olajban sült magas kalóriatartalmú sárgarépa sokkal magasabb lesz, miközben elveszíti fő előnyös tulajdonságait.
Sárgarépa. Előny és kár a szervezetben.
a sárgarépa előnyei, a sárgarépa előnyei a fogyásban, a sárgarépa előnyei a bőr számára, a sárgarépa a fogyásban,
TÉNYEK A RÉPÁRÓL
Következtetés
A narancs gyökérzöldsége tápláló, egészséges, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. Speciális diétás étel súlyproblémákkal küzdőknek, károsodott belső szervek működésű vagy cukorbetegek számára, hibátlanul kiszámítja, hogy mennyi kalória van a sárgarépában és a BJU-ban a sárgarépás ételekben. A sárgarépa használata a szervezet vitaminhiánya esetén is javasolt.
Gyerekkorunk óta mindannyiunkat etettek sárgarépával, de nem mindenki tudja, mennyire hasznos ez a zöldség, különösen azok számára, akik diétáznak vagy vigyáznak egészségükre. A friss sárgarépa kalóriatartalma nem magas, ezért a táplálkozási szakemberek előszeretettel adják be a napi étrendbe, de először is.
Hány kalória van a nyers sárgarépában
Ennek a terméknek az energiaértéke alacsony: mindössze 1,3 g fehérjét, 0,1 g zsírt és 6,9 g szénhidrátot tartalmaz. A sárgarépa kalóriatartalma 100 gramm termékben 32 kcal. A gyökértermés átlagosan 85 g, ezért 1 sárgarépa csak 27,2 g lesz, ennek ellenére tele van vitaminokkal és tápanyagokkal, amelyek nélkül szervezetünk nem tud létezni. Például a sárgarépában található ásványi anyagokból van kálium, klór, kalcium, vas, magnézium. A vitaminok között van olyan, mint a C, E, K, PP és a B csoport. Ezenkívül a sárgarépa tartja a rekordot az A-vitamin - béta-karotin - tartalmában. Ennek az anyagnak köszönhető, hogy a sárgarépa olyan népszerűvé vált. Az alacsony kalóriatartalmú nyers sárgarépa és a gazdag kémiai összetétel kombinációja nélkülözhetetlenné teszi a napi étrendben.
A sárgarépa hasznos tulajdonságaiA nyers sárgarépa nem csak alacsony kalóriatartalma teszi olyan népszerűvé. Használatával megelőzhető, esetenként pedig gyógyítható egyes betegségek. A tudósok például bebizonyították, hogy a sárgarépa rendszeres fogyasztása akár 40%-kal is csökkentheti a rák valószínűségét, a már rosszindulatú daganatokkal rendelkezők számára pedig segít megállítani a rákos sejtek fejlődését. A sárgarépa nem kevésbé hasznos a cukorbetegek számára (a nagy mennyiségű antioxidáns miatt a sárgarépa enyhíti a betegség lefolyását) és a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedőknek, mivel csökkenti a koleszterinszintet és serkenti a vérkeringést, így az agyban is.
A nyers sárgarépa vagy a leve jó segítség lesz azoknak, akiknek folyamatosan megerőltetniük kell a látásukat, vagy egész nap a számítógép előtt kell tölteniük. A termékben nagy mennyiségben található A-vitamin segít megelőzni a látásromlást. Egy másik probléma elkerülhető napi egy vagy két sárgarépa elfogyasztásával - magas vérnyomás és magas vérnyomás. A nyers zöldség stabilizálja az ember állapotát, akár 70%-kal csökkentheti a stroke kockázatát.
A sárgarépa előnyei a fogyásbanA reszelt sárgarépa, amelynek kalóriatartalma már minimális, kiválóan eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből. Így egy finom, reszelt sárgarépából készült saláta elfogyasztásával nemcsak vitaminok és tápanyagok egész sorát kapja meg, hanem természetesen megtisztítja a beleket és a vért is. A japán tudósok, akik a megfelelő táplálkozással történő fiatalítás kérdéskörét tanulmányozták, megállapították, hogy ennek a terméknek a jelenléte a napi étrendben 7 évvel meghosszabbíthatja az ember életét.
Az egyik leggyakoribb diéta, amely lehetővé teszi 
fogyj le néhány kilót egy hét alatt – ez egy sárgarépa diéta. Átlagosan időtartama nem haladja meg a 7 napot. Napi étrend - napi négyszeri étkezés 2-3 reszelt gyökérzöldség salátával, növényi olajjal, almával (helyettesíthető vagy grapefruittal) és kis mennyiségű citromlével fűszerezve. Az étel elkészítéséhez csak fiatal gyökérnövényeket használjon, és kizárólag speciális kefével tisztítsa meg, mivel a közvetlenül a bőr alatt lévő leghasznosabb anyagokat késsel levágják.
A sárgarépa túlzott fogyasztása azonban káros az emberre is. A felnőtt napi normája 3-4 közepes méretű gyökérnövény. Túladagolás esetén álmosnak, letargikusnak érezheti magát, vagy akár fejfájást is érezhet.
A sárgarépa kétéves, általában narancssárga színű, legfeljebb 1 méter magas, júniustól augusztusig virágzó, kerti gyökérzöldség.
A sárgarépa alacsony kalóriatartalma lehetővé teszi, hogy ezt a zöldséget diétás termékként használják sok étrendben. Különböző országok konyháiban használják különféle formákban.
A sárgarépapürét bébiételként használják, a reszelt és rántott sárgarépa egészségesebb alternatívája a sült krumplinak, dehidratálva porrá, gabonapelyhek és chipsek készülnek belőle, amelyek akár mennyi kalóriát is tartalmaznak egy sárgarépa, meglehetősen magas energiatartalmúak. érték.
A sárgarépa hasznos tulajdonságai
A legtöbb sárgarépafajta körülbelül 88% vizet, 7% cukrot, 1% fehérjét, 1% rostot, 1% hamut és 0,2% zsírt tartalmaz.
A sárgarépa, amelynek kalóriatartalma 41 kcal/100 g, gazdag béta-karotinban, amely a májban A-vitaminná alakul, ami viszont a retinában rodopszinná, az éjszakai látáshoz szükséges lila pigmentté alakul. A béta-karotin megvédi a szemet a makuladegenerációtól és az időskori szürkehályogtól.
A sárgarépa antioxidánsokban és ásványi anyagokban is gazdag. Számos tanulmány megerősíti, hogy a zöldség csökkenti a rákos megbetegedések, például a tüdő-, mell- és vastagbélrák kialakulásának kockázatát. A sárgarépa túlzott fogyasztása olyan állapothoz vezethet, amelyben a bőr narancssárgává válik.
A sárgarépa alacsony kalóriatartalma lehetővé teszi ennek a zöldségnek a használatát különféle étrendekben. A karotinoidokban gazdag napi étrend, a sárgarépa diéta csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. A sárgarépa nemcsak béta-karotinban gazdag, hanem alfa-karotinban és luteinben is.
Ezenkívül az alacsony kalóriatartalmú sárgarépa oldható rostot tartalmaz, csökkenti a koleszterinszintet és az alacsony sűrűségű lipoproteint, növeli a nagy sűrűségű lipoproteint, ami segít csökkenteni a vérrögképződés és a szívbetegségek kockázatát.
A sárgarépa rendszeres fogyasztása javíthatja a bőr, a haj és a köröm megjelenését, valamint megelőzheti a gyomor- és emésztőrendszeri fekélyek kialakulását.
A sárgarépa kalóriatartalma: a gyökérnövény táplálkozási és energiaértéke
A sárgarépa alacsony kalóriatartalma lehetővé teszi ennek a gyökérnövénynek a diétás termékként való felhasználását, mivel a szervezet sokkal több energiát fordít a zöldségek emésztésére, mint amennyit elfogyaszt.
A nyers sárgarépa tápértéke és kalóriatartalma 100 g zöldségre vonatkoztatva:
- Szénhidrátok - 9,6 g;
- Cukor - 4,7 g;
- Élelmi rost - 2,8 g;
- Zsírok - 0,24 g;
- Fehérjék - 0,93 g;
- A-vitamin - 835 mcg;
- Béta-karotin - 8285 mcg;
- Lutein - 256 mcg;
- A sárgarépa kalóriatartalma - 41 kcal;
- tiamin - 0,066 mg;
- Riboflavin - 0,058 mg;
- Zeaxanthin - 256 mcg;
- Kalcium - 33 mg;
- kálium - 320 mg;
- Pantoténsav - 0,273 mg;
- B6-vitamin - 0,138 mg;
- Magnézium - 12 mg;
- Folsav - 19 mg;
- C-vitamin - 5,9 mg;
- Nikotinsav - 0,983 mg;
- mangán - 0,143 mg;
- Foszfor - 35 mg;
- Nátrium - 69 mg;
- E-vitamin - 0,66 mg;
- Fluor - 3,2 mcg.
Párolt sárgarépa tápértéke és kalóriatartalma, melynek összetevői: 800 g sárgarépa, 100 g vaj, fél pohár víz, 1 tk. só és cukor, 100 g ételre vonatkoztatva:
- Fehérjék - 0,9 g;
- Zsírok - 8,9 g;
- Szénhidrátok - 6,4 g;
- Élelmi rost - 2,4 g;
- Nátrium - 17,7 g;
- Kalória párolt sárgarépa - 108 kcal.
Sárgarépasaláta tápértéke és kalóriatartalma, amihez a hozzávalók: 2 nagy sárgarépa, 3 paradicsom, 1 pirospaprika, 2 ek. napraforgóolaj és egy tk harmada. A só 100 g élelmiszerre vonatkoztatva:
- Fehérjék - 0,8 g;
- Zsírok - 7,5 g;
- Szénhidrátok - 4,7 g;
- Élelmi rost - 1,8 g;
- Nátrium - 32,7 g;
- A sárgarépa saláta kalóriatartalma - 88,2 kcal.
Hány kalória a sárgarépában: könnyű diéta a fogyáshoz
A sárgarépa alacsony kalóriatartalma lehetővé teszi ennek a gyökérzöldségnek a különféle étrendekben való felhasználását, mivel jótékony tulajdonságai és fogyás mellett segít megtisztítani a szervezetet a méreganyagoktól és méreganyagoktól.
A sárgarépa diéta kiválóan alkalmas a téli szezonra, mivel ez a zöldség egész télen megőrzi jótékony tulajdonságait. Számos lehetőség van a sárgarépa diétára, amelynek kalóriatartalma negatív.
A sárgarépa diéta első változatát három napra tervezték, ezalatt 3-3,5 kg súlyfelesleget lehet leadni. Minden étkezéshez 1-2 reszelt nagy sárgarépát kell enni citromlével és 1 tk. édesem. A reszelt sárgarépán kívül egy választott gyümölcsöt kell enni: gránátalmát, narancsot, grapefruitot, almát vagy kivit. Egy ilyen rövid diéta mellett a citromos víz mentával vagy a cukor nélküli tea.
A sárgarépa diéta második változatát egy hétre tervezték. Minden reggel, közvetlenül ébredés után, meg kell inni egy pohár vizet fél szeletelt citrommal keverve.
Az egy hétre tervezett napi étrend a következő:
- 1. nap: reggeli - egy csésze kávé, kemencében sült sárgarépa és két alma. Snack - 100 g párolt sárgarépa, amelynek kalóriatartalma 108 kcal. Ebéd - zöldségleves, 150 g reszelt sárgarépa 1 evőkanál. 10%-os tejföl. Snack - saláta friss zöldségekből és gyógynövényekből. Vacsora - egy pohár kefir;
- 2. nap: reggeli - 2 narancs, egy nyers sárgarépa és 200 g házi joghurt. Snack - 100 g sárgarépa saláta, amelynek kalóriatartalma 88,2 kcal. Ebéd - egy adag csirke húsleves, 150 g főtt hal és két friss paradicsom. Snack - 150 g nyers sárgarépa citromlével. Vacsora - zöldségleves.
- 3. nap: reggeli - egy csésze kávé, egy szelet fekete teljes kiőrlésű kenyér, csirkemáj pástétomtal megkenve. Snack - 100 g hideg dinnye vagy görögdinnye. Ebéd - egy tál húsleves, 200 g teljes kiőrlésű tészta és egy zöldségsaláta. Snack - 100 g friss, alacsony kalóriatartalmú sárgarépa. Vacsora - 150 g rizottó zöldségekkel;
- 4. nap: reggeli - egy csésze kávé, 2 reszelt nagy sárgarépa 2 evőkanál. 10%-os tejföl. Snack - 100 g sárgarépa saláta. Ebéd - egy tányér növényi borscht, 200 g főtt marhahús zöldségekkel és zöld salátával. Snack - 150 g nyers sárgarépa citromlével. Vacsora - saláta 100 g csirke, 100 g főtt sárgarépa és 50 g karfiol, fűszerezve 1 tk. olivaolaj;
- 5. nap: reggeli - 200 g párolt sárgarépa és egy csésze kávé cukor nélkül. Snack - 100 g reszelt sárgarépa citromlével. Ebéd - 150 g főtt csirkemell és 100 g főtt bab. Snack - 100 g sárgarépa saláta. Vacsora - egy pohár házi joghurt;
- 6. nap: Reggeli - egy csésze kávé tejjel, egy szelet fekete teljes kiőrlésű kenyér 50 g sonkával és egy szelet zsírszegény sajt. Snack - 150 g nyers sárgarépa citromlével és két almával. Ebéd - egy tál marhahúsleves, 200 g párolt marhahús zöldségekkel és zöldsalátával. Snack - 100 g friss, alacsony kalóriatartalmú sárgarépa. Vacsora - 100 g alacsony zsírtartalmú joghurt vagy kefir;
- 7. nap: Reggeli - egy pohár zsírszegény joghurt, 100 g zsírszegény túró és egy csésze kávé cukor nélkül. Snack - 100 g reszelt sárgarépa citromlével. Ebéd - 200 g párolt sárgarépa káposztával és marhahússal és egy szelet fekete teljes kiőrlésű kenyérrel. Snack - 100 g alacsony kalóriatartalmú sárgarépa. Vacsora - zöldségsaláta.
kapcsolódó cikkek
