Hagyományos thai étel. A Lab Moo egy fűszeres sertés saláta. Mit lehet kipróbálni ételből, főételek
A thai konyha kiváló példája a nem utazó konyhának. Ez azt jelenti, hogy csak otthon ismerheti meg - Thaiföldön, ahol friss gyümölcs, kókuszdió, hal és fűszerek. Természetesen megismételheti a thai ételeket a hideg Oroszországban konzerv, szárított vagy fagyasztott élelmiszerekből, de lehetetlen lesz valódi ízt elérni. Az élénk kulináris benyomásokért jobb Thaiföldre menni. Még jobb, látogassa meg főzőtanfolyamokés mesterkurzusok, amelyeket sok helyen szerveznek ebben a turisták számára vendégszerető országban.
Azt mondják, hogy a thai nyelvben nincs szó az „éhség” szóra. Az örök nyár és az enyhe éghajlat lehetővé teszi, hogy itt évente két vagy akár három termés is termeszthető. Friss gyümölcsök, a zöldségek és a zöldek soha nem jelentenek problémát, a tenger közelsége pedig rengeteg halat, garnélarákot, hínárt és egyéb tenger gyümölcseit az év bármely szakában. A thaiföldiek szöcskék, bogarak, hangyák, lárvák, skorpiók és más étvágytalan lények iránti szeretete egyáltalán nem a húshiánynak köszönhető, hanem érdekes ízés ennek az egzotikus alapanyagnak az elkészítése egyszerű. Az igényes európaiak számára hús is van Thaiföldön - sok háziállatot és madarat nevelnek itt.
Érdekes módon a hagyományos thai konyha már jóval Thaiföld kialakulása előtt megjelent. A thaiok ősei Kína délnyugati tartományaiban éltek, és hagyományaik, köztük a kulinárisok is, a kínai kultúra erős hatására alakultak ki. A thai konyha sokat kölcsönzött a nagyhatalmú szomszédoktól: a kandalló típusát és az ételeket (nyílt tűz és wok), az alapvető kulináris technikákat (finomra vágott alapanyagok) és módszereket. hőkezelés (gyors sült, forralás, párolás), hagyományos ízkombinációk (édes, savanyú, csípős, sós és keserű), számos szósz és természetesen a rizs szeretete. Egy másik szomszédtól - Indiától - Thaiföld számos fűszerkeveréket, curry szószt és különféle ételek vele.
Az európaiak számára szokatlan, hogy sok thai étel fűszerességét a szükség okozza: forró trópusi éghajlaton ez a legjobb módja a fertőzések elkerülésének, a nedvesség megtartásának a szervezetben és a általános hangnem. nyers fokhagyma a kis pirospaprikát pedig néha külön tálalják, hátha valakinek nem lenne elég fűszeres az ételekben. Aki belefáradt a csípősbe, annak egy friss uborka menti meg – gyakran köretként tálalják. A thaiföldi vendégek számára minden ízléshez kínálnak ételeket, mert a thai konyhában a pirospaprika mellett sok fűszer található, és nem mindegyik csípős. Egyes ételek receptjeiben akár 40 íz és aroma is jelen lehet: fűszerek, gyógynövények, levelek, gyümölcslevek.
sok étel thai étel a kínai hagyomány szerint wokban főzve - magas serpenyő lekerekített falakkal. Ebben az ételben a főzés nagyon gyors, ami lehetővé teszi, hogy a termékekben a maximális mennyiségű tápanyagot megtakarítsa. A húsételeket gyakran wokban készítik: gyömbért, borsot és egyéb fűszereket forró olajban megpirítanak, majd a húsdarabokat és a zöldségeket gyorsan ropogós kéreggé pirítják, és azonnal tálalják. Ha a sült hozzávalókat levesbe öntjük és lassú tűzön pároljuk, egy pörkölt ill sűrű leves. A wok-ot halak és zöldségek párolására is használják. Ehhez a termékeket banánlevélbe csomagolják, sok aromás gyógynövényt és fűszert adnak hozzá, és bambusz kosarakba helyezik, forrásban lévő víz fölé wokban. Az eldobható tányérok és street food csomagolások gyakran banánlevélből készülnek – egzotikus, olcsó és környezetbarát.
A mindennapi thai ebéd alapja a rizs. A thai konyhában ugyanazt a helyet foglalja el, mint a kínaiban. A rizs mindig jelen van az asztalon, mint a kenyér Oroszországban, és hús, hal, zöldséges ételekévszaktól, a család gazdagságától és a vacsora ünnepélyességének mértékétől függően. Az ünnepi asztalon a rizs mellett több mint 20 kis csésze kerülhet különféle harapnivalókkal, szószokkal. A párolt rizs semleges íze lehetővé teszi, hogy mindenféle ízzel párosuljon. A rizst általában curryvel vagy más nagyon csípős, fokhagymás, zöldcitromlé- és fűszernövény-alapú szósszal tálalják. Thaiföldön 2 fajta rizst különösen kedvelnek: a hosszú szemű illatos (jázmin) és a kerek szemű nyálkás rizst. A ragadós rizst gyakran használják desszertek készítéséhez.
A leves a főétel szerepét is betöltheti. A legegyszerűbb thai leves tésztából készült hússal és zöldségekkel. A thai konyhában búzából, rizsből és bablisztből készült tészta található. Alak szerint thai tészta hasonlíthat az olasz fettuccine-ra és linguinire (lapos csíkok) vagy spagettire (kerek és vékony). A mung babból nagyon vékony, átlátszó "celofán" tésztát készítenek. Ismeri a thai konyhát és az olasz "friss tészta" analógját - olyan tésztát, amely tojást tartalmaz, és ezért nem tárolható sokáig.
A leghíresebb thai leves tom yum. Egyszerre savanyú és fűszeres, illatos, frissítő és nagyon kielégítő. Nevének jelentése: "fűszeres leves és saláta". A Tom yum könnyen elkészíthető, ha van citromfű, kaffir lime levelek, galangal, friss kókusz és halszósz. Thaiföldön a tom yum leveshez való tésztát gyártják, ami megkönnyíti azok életét, akik már nem tudják elképzelni az életüket e nélkül az étel nélkül. Összetétele tartalmazza növényi összetevőketés olajban sült fűszereket. Csak ne próbálja meg főzni csodálatos leves száraz keverékekből - a csalódás elkerülhetetlen.
A fő összetevőtől függően sokféle tom yum leves létezik: a turisták által kedvelt - garnélarákkal, hagyományos "pre-turista" tom yum paa- hallal és rizzsel, tom yum srác- csirkével, t om yam tal- halakkal és más tengeri élőlényekkel, tom yam ka mu - sertéscombokkal. Az igazi thaiföldi Tom Yam egyébként a 8. helyet foglalja el az 50 legtöbb rangsorban finom ételeket világ a CNN szerint.
A thai konyha nem képzelhető el halszószok nélkül. Nagyon fényesek: sósak, fűszeresek, savanyúak, jellegzetes hal, garnélarák és fűszerek aromájával. Szinte minden hagyományos étel készül velük, mártogatósként, salátaöntetként vagy só helyett folyékony ízesítőként tálalják, mint például a népszerű thai fűszerezés. megőrjít minket pla, halszószból, lime levéből és apróra vágott chili paprikából. Thaiföld nagyon szereti sűrű paszta garnélarákból - kapi. Egész falvak foglalkoznak gyártásával: a garnélarákot összetörik, sóval keverik, erjesztik, halat és egyéb ízesítőket adnak hozzá. Kapiból curryt készítenek, hallal és zöldségekkel tálalják, vagy éretlen mangóval fogyasztják.
A thai ételek egzotikus ízét és aromáját a hal- és garnélaszószok mellett az európaiak által nem ismert fűszerek felhasználása adja. Például sok thai leves savanykás ízét és citrusos frissességét kaffir lime levelekkel és citromfűvel érik el. A legszokatlanabb thai ételeket pálmacukor és kókusz termékek: tej, gyümölcslé és ecet. A fűszeres ízt többféle helyi gyömbér és galangalgyökér hozza létre. A thai bazsalikom nem olyan, mint az általunk megszokott fűszer – élénk ánizs illata és éles íze van. Még a számunkra ismerős fűszerek - szegfűszeg, kurkuma, koriander, koriander, kapor, petrezselyem, menta, pirospaprika, kurkuma, fokhagyma, hagyma - Thaiföldön teljesen más ízűek. Ez talán az eltérő éghajlatnak és talajnak, vagy talán a kivételes frissességnek és a bőséges használatnak köszönhető.
A thaiföldi konyha talán legvonzóbb jellemzője a rengeteg egzotikus növény, amelyet csak itt lehet igazán élvezni. A thai konyhában széles körben használják a banánvirágokat és más, általunk csak dísznövényként ismert növényeket. Salátákhoz adják és rántják. Csíráztatott babot, akác- és bambuszrügyet, lótuszgyökeret fogyasztanak itt. Thaiföldön több fajta kis padlizsán is kipróbálható: lila, fehér, zöld és még csíkos is. A szokásos káposzta helyett sokféle zöld leveles káposzta van, burgonya helyett édesburgonya. Ha brokkolit lát egy thai receptben, tudja, hogy ez a nyugati viszonyokhoz való alkalmazkodás. Thaiföldön valójában nincs brokkoli, de van kaylan - kelkáposzta, az úgynevezett kínai brokkoli.
És persze a thai konyha legegzotikusabb oldala a gyümölcsök. Alma, körte, eper és szőlő szinte nincs is itt, de olyan finomságok nőnek szabadon, amelyek Thaiföldön kívül csak képekben találhatók meg: papaya, rambután, tamarind, jackfruit, durian, mangó, mangosztán, Rózsa alma, langsat, longan, litchi. A friss, lédús gyümölcsöket általában nem kell főzni, és szerepet játszanak kész desszertekés harapnivalók, azonban a thai konyha többet kínál az ínyenceknek ínyenc édességek. Közülük a legnépszerűbbek: chaokukai- zselé egy speciális mentafajtából; khanom chan - puff desszert rizslisztből és kókusztejből; khanom mo kaeng- kókusztejből, pálmacukorból és édesen sült hagymából készült puding; tacok - kókuszos puding jázmin illattal; sarim- többszínű tészta édes kókusztejben jéggel, valamint számos variáció a piték és pudingok témájában gyümölcsökkel és rizzsel.
A thaiföldi gyümölcsök, zöldségek és tenger gyümölcsei gazdagsága lehetővé teszi, hogy elfelejtsük a nehéz húsételeket, különösen azért, mert ezek meglehetősen ritkák a helyi lakosság étrendjében. De ha húst akarsz, nem lesz gond megtalálni. A főtt vagy sült rizs mellé gyakran hús kerül. Például, kao mann kai- párolt rizs főtt csirke; kao zsír- sült rizs csirkével, marhahússal, sertéshússal vagy tenger gyümölcseivel; khao fat mu - sült rizs sertéshússal; khao fat nam - sült rizs kolbásszal. Thaiföldön nagy fő húsételeket is készítenek: kai kövér király- gyömbérrel sült csirke; ken Qiao Wang- kókuszos curry hússal ill hal húsgombóc, az egyik legcsípősebb thai étel; ken fanaen- puha kókuszos curry marha-, sertés- vagy csirkehússal; kövér crafao- thai bazsalikommal sült marha-, sertés-, csirke- vagy garnélarák; pu cha- többféle hús rákhéjban sütve.
Azok számára, akik az egzotikumot keresik, a thai konyha kínálja ősi étel kanom chin nam ngyao- Disznóvér tofu, általában rizstésztával tálalják szójababés gyapotmag virágok.
Thaiföldön szokás ezt a pompát hideg teával vagy kávéval inni. Thai tea - cha yong- közeli hozzátartozója 
indiai masala, édes erős fekete tea tejjel és aromás adalékok: ánizs, tamarind, narancsvirág, menta és lime. Thai kávé - oleng kávébab keveréke szójababbal, kukoricával és szezámmaggal. A kávét a teához hasonlóan hidegen, sziruppal vagy sűrített tejjel szolgálják fel. Az erősebb italokat kedvelők számára a thaiföldi rizsbor témájában többféle variáció létezik.
A thai etikett szabályai szerint sok ételt kézzel, pontosabban jobb kézzel is meg lehet enni. Még a nyálkás rizst is néha kézzel fogyasztják, golyókat formálnak belőle, és szószokba mártják. A fő evőeszköz a kanál és a villa, a villát a bal kézben szokás tartani, és csak a kanál töltésére használják. Villát nem szokás a szádhoz vinni. Thaiföldön ritkán használnak pálcikát – főként levesekhez és tésztákhoz, vagy bele Kínai éttermek. A kést soha nem használják vacsoraasztalnál, használata a konyhára korlátozódik.
Mint sok ázsiai országban, Thaiföldön is a szakács készsége a késsel való munkavégzés képességében mérhető: nem csak kinézetés ízleljük 
ételeket, hanem a főzési időt is, ami a tápanyagok biztonságát jelenti kész étel. A thai szakácsok késsel való virtuozitása a faragásban fejeződött ki - külön irány konyhaművészet. Thaiföldön orchideákat (az ország jelképe) és más virágokat, állatokat és teljes szoborkompozíciókat láthatunk, amelyeket precízen faragott görögdinnyéből, dinnyéből és más gyümölcsökből.
Ma Thaiföld a fő irányadó a faragás művészetében. A "gyümölcs- és zöldségfaragás" a thai konyhában nagyon harmonikusnak tűnik. Ez nem csak dekoráció, hanem fontos elem is. ünnepi asztal kiegyensúlyozása és kiegészítése fényes ízés az ételek íze. Vegye figyelembe, hogy a thai és a kínai (őse) kivételével a világ egyetlen más konyhájában sem volt szükség a faragás művészetére. Csak a thai és Kínai ételek olyan élénk ízű és aromájú, hogy nem tudnak elveszni az ügyes szobrok hátterében. Ez - fényes, gyönyörű és csodálatos - az, hogy a thai konyha mindenki számára megjelenik, aki elkezdi ismerkedni vele.
A világ egyik legélesebbnek számít. Nem minden szomszédos országok lakosa Délkelet-Ázsia, és még inkább egy európai, elmondhatja, hogy szereti a thai ételeket. Kambodzsában, Malajziában és Mianmarban nem annyira fűszeres a konyha. Éppen ezért meglehetősen nehéz "igazi" thai konyhát kínáló éttermeket találni a népszerű turistavárosokban, az európaiak számára általában kevesebbet szolgálnak fel. fűszeres változat. Ma bemutatom nektek a legjobb thai ételeket. A szótáram segítségével mindig tudni fogja, mit együnk Thaiföldön.
A thai konyha a kínai, portugál és indiai konyha állandó hatása alatt alakult ki, miközben megőrizte nemzeti ízét és fűszerét. A thai ételek ízét nem lehet pontosan meghatározni, egyszerre fűszeres és édes, savanyú, sós és keserű. Ez az öt íz keveréke – a thai konyha igazi művészete és varázsa – fűszerek segítségével valósul meg. Citromfű, kaffirlevél, mindenféle gyömbér, chili, fokhagyma, koriander, bazsalikom, kókusztej, limelé csak néhány a sok fűszer közül, amelyek minden thai otthonban megtalálhatók.
A thai ételek alapját olyan ételek képezik, mint a rizs, tészta, sertéshús, csirke, tenger gyümölcsei, zöldségek és gyümölcsök. A rizs nagyon népszerű. Még az "enni, enni" szó thai nyelven úgy hangzik, mint "kin khau" - rizst enni. A statisztikák szerint minden thai valamivel kevesebb, mint 500 gramm rizst eszik naponta. Levesek, főételek, sőt desszertek készítésére is használják. Valójában a rizs a thai konyhában ugyanazt a szerepet játszik, mint az orosz kenyér. Thaiföldön különféle mondások és közmondások kapcsolódnak a rizshez, hagyományos rituálékban használják, például a rizs megvédi a gyerekeket a gonosz szellemektől. A tészta a thai konyha második alapja. Az első és a második fogás elkészítéséhez sárga tojást, széles, szalagszerű, rizst és "üveg" tésztát használnak.
A közhiedelemmel ellentétben a thaiok nem esznek pálcikával. Csak kínai, koreai és vietnami konyha. A Sziámi Királyságban nem használtak evőeszközöket, kézzel ettek, ami egyes vidékeken máig általános. Isanban a nyálkás rizst és néhány más ételt kézzel eszik. Csak Mongkut király uralkodása alatt vezették be azt a szokást, hogy étkezés közben kanál és villa használatos: a villa csak segéd szerepet tölt be, a thaiak kanállal esznek. A népszerű turisztikai területek thai éttermei kínálnak egy kést, de megteheti anélkül is. Minden thai étel kifejezetten apró darabokból áll.
Az ebéd vagy vacsora minden thai számára nem csak étkezés, hanem harmonikus kombinációízek: fűszeres és édes, fűszeres és savanyú. Ne féljen a thai konyha élességétől, a csípős pirospaprikát nem minden ételhez adják, nem minden thai szereti a fűszeres ételeket.
Thai saláták és előételek
A salátákat Thaiföldön általában a főétel kísérőjeként szolgálják fel. Azok számára, akik követik a figurát, saláták Thaiföldön - igazi lelet. Többnyire ecetmentesek, lime levével, szója- vagy osztrigaszósszal ízesítik. Chili paprikát a legtöbb salátához adnak, ezért ha nem szereted a csípőseket, szólj a pincérnek, hogy készítsen enyhe változatot.
Som Tam - papaya saláta
A leghíresebb thai saláta Thaiföld északkeleti részén, Isan tartományban született. Övé savanykás-fűszeres íze egy thaiföldi utazás után még sokáig izgatja a tapasztalt ínyencek elméjét. Apróra vágott szívószál zöld papaya fokhagymás speciális mozsárban összetörve, felöltözve citromlé, hal és szója szósz, chili, paradicsomdarabokkal és zöldbabbal keverve. Különleges ízt ad a salátának. pörkölt földimogyoróés szárított garnélarák. Egyes thai éttermek harcsát kínálnak kék rákkal, hallal vagy ennek az uborkasalátának vagy almás salátának egy változatával. A ragacsos thai rizs és a grillcsirke tökéletes a som tam mellé.
Jam vagy thai saláta
A "yam" szó a thai konyhában bármilyen salátát jelent, szó szerint "keveréknek" fordítják. Chili, lime-lé és citromfű hozzáadásával készülnek. A legtöbb saláta az csípős savanyú íz, de kérésére enyhe változatot is készítenek.
Yam Yai (ยำใหญ่) - saláta friss zöldségek.
Yam nya (ยำเนี้อ) - saláta sült marhahússal.
A Yam Mu (ยำหมู) sült sertéshússal készült saláta.
Yam Thale (ยำทะเล) - tenger gyümölcseiből készült saláta.
Yam Pla-myk (ยําปลาหมึก) - saláta tintahalral.
Yam Som-Oh (ยำส้มโอ) - saláta pomelóval, szárított szardella és földimogyoróval.
Yam Wunsen (ยำวุ้นเส้น) - saláta üvegtésztával és választott hússal.
A Yam Mamuang (ยำมะม่วง) zöld mangó saláta.
Yam Hua Pli (ยำหัวปลี) - banán virágsaláta.
Yam Pla Duk Fu (ยำปลาดุกฟู) - saláta zöld mangóval és sült harcsával.
Yam Khai Dao (ยำไข่ดาว) - tükörtojás saláta.
Yam saláta (ยำเนี้อ) – európai saláta friss zöldségekből majonézzel.
Lapos vagy thai forró saláta
A mancs szó a forró zöldségsalátákra utal, darált húsés chili.
Lap Kai (ลาบไก่) - darált csirke saláta.
Lap Mu (ลาบหมู) - sertés saláta.
Lap Nya (ลาบนัว) - saláta darált marhahússal.
Lap Pla (ลาบปลา) - halsaláta.
A thai konyha harapnivalóiról híres. Minden étteremben hihetetlenül sok található belőlük. Kipróbálhat néhány thaiföldi harapnivalót a parázslós mobilkocsikon, amelyet oroszul "makashnitsy"-nek hívnak, vagy az éjszakai piacokon.
A Po Pia Thot vagy Spring Roll (ปอเปี๊ยะทอด) a híres sült zöldségtekercs, néha sertés- vagy csirkehúst is adnak hozzá.
Po Pia Pak (ปอเปี๊ยะผัก) - vegetáriánus sült zsemle zöldségekkel.
Thot Man Kung vagy Shrimps Cake (ทอดมันกุ้ง) - rántott garnélarák.
(ทอดมันปลา) - sült halpalacsinta.
A Samosa (กะหรี่ปั๊บ) indiai curry és burgonya ropogós pogácsák.
(สะเต๊ะ) - sült csirke vagy sertés nyársak mogyorószósszal.
A Tempura (เท็มปุระ) a garnélarák, tintahal, csirke, zöldségek és gyümölcsök ütött-kopott főzésének általános neve.
Tempura Pak (เทมปุระผัก) - rántott zöldségek.
Levesek Thaiföldön
Thaiföldön a leves az étkezés szerves részét képezi, nem előtte fogyasztják, hanem minden más étel mellé. húsban ill halleves mindenféle fűszerezés kerül bele, chili, ecet, cukor és halszósz, ami sós ízt ad.
Ne félj attól, hogy a thai ételek csípősek, csak mondd a pincérnek, hogy „tudd fűszeresen” vagy thaiul „Mai Phet”, és hoznak egy különleges, nem csípős változatot.
A fent leírt ételek bármelyikében a fő összetevőt tetszés szerint helyettesítheti az alábbi lista segítségével:
Kai (ไก่) - csirke,
Mu (หมู) - sertéshús,
Nya (เนื้อ) - marhahús,
Háziállat (เป็ด) - kacsa,
Thale (ทะเล) - tenger gyümölcsei,
Kung (กุ้ง) - garnélarák,
Pu (ปู) - rák,
Pla (ปลา) - hal,
Pla-myk (ปลาหมึก) - tintahal,
Mangsavirat (มังสวิรัติ) - .
A thai konyha olyan változatos és színes ízek kaleidoszkópja, mint maga az ország. Az ételek Thaiföldön nem csak változatosak, hanem mindenkinek megfelelnek. Meghívom Önt a csodálatos Thaiföldre, a finom ízek hatalmas világába! Jó étvágyat kívánunk!
A thaiföldi nemzeti konyha a helyi kultúra egyik fő előnye.
A thai konyha rohamosan népszerűvé válik szerte a világon. Szokatlan ételek, kifinomult megjelenés, finom ízek egyensúlya – ez az, ami megkülönbözteti e csodálatos ország ételeit.
Gazdag konyhával rendelkező országok veszik körül, Thaiföldön sok főzési módot alkalmaztak. A receptek kölcsönzése és a saját ízlése szerint tökéletesítése hamarosan olyan országgá vált, amelynek ételeit minden ínyence meg akarja próbálni.
A thai ételek nagy részét a kínai, a japán és ha hiszik, ha nem, az európai konyha befolyásolta. A távoli 17. században portugál misszionáriusok chilipaprikát hoztak ebbe az országba. Azóta a chili a thai konyha egyik leggyakrabban használt fűszerévé vált.
Fő Termékek
1. ábra. A fő ázsiai mezőgazdasági növény, a legtöbb étel alapja.
A receptek szerint ebből a gabonafélékből csak két típust használnak: fehér omlós és nyálkás rizst. Köretként az első fajtát kanállal eszik, amelybe villával rizst tesznek. A másodiktól pedig kis golyókat hengerelnek, amelyeket teljesen a szájba nyomnak.
A rizs sok étel fő összetevője. Édes-savanyú rizs, rizzsel és fűszerekkel kevergetve, folyós rizsleves- ez csak egy kis része annak, amit ebből a termékből készítenek.
2. Tészta és tészta. Nem nehéz kitalálni, hogy a tészta népszerűsége Kínából érkezett Thaiföldre. De ebben az országban a tészta köretből teljesen független ételré vált.
3. Hús. Sok thai recept tartalmaz húst. De a magas költségek miatt az ország lakói nem esznek ilyen ételeket olyan gyakran. A legnépszerűbbek a kacsa- és csirkehús.
4. Tenger gyümölcsei. Thaiföld tengerparttal nem rendelkező ország. Nem meglepő, hogy ez befolyásolta az ország konyháját. A thai diétában a tenger gyümölcsei a rizs után a legfontosabbak.
5. Szószok.Édes, savanyú, fűszeres - képesek adni új íz bármilyen ételt. Az ország szakácsai több mint száz eredeti szósz receptjét ismerik. A legeredetibb saláta itt, erjesztéssel fűszerezve hal szósz, zöldségből és rizsből - kao yam.
6. Fűszerek. A thai konyha vezető fűszere a sárga curry. Hihetetlenül fűszeres, hihetetlen népszerűségre tett szert ebben az országban, és sok szósz alapja. A fűszerek és fűszerek bősége jellemző az ország ételeire.
7. Zöldségek és gyümölcsök. A trópusi éghajlat hihetetlen gyümölcsök hatalmas választékával jutalmazta meg Thaiföldet. Itt több mint 20 féle banán található.
Az összes híres ananászon kívül padlizsánon, papaján, pl Egzotikus gyümölcsök mint a licsi, guava, durian, mandarin, sapodilla, mangosztán, rambután és mások.
Thaiföld gyümölcsei. Az európaiak e fajok többségét csak akkor próbálhatják ki, ha megérkeznek ebbe a vendégszerető országba. A thaiak sajátossága, hogy szívesebben fogyasztanak gyümölcsöt bármilyen étel részeként, mint külön termékként.
A thai konyha alapelvei
A thai konyha érdekessége, hogy a receptek nem mindig egyértelműek. Még profi szakácsok gyakran szemre főzve. A thaiak úgy vélik, hogy a finom ételek fő titka az öt íz tökéletes egyensúlya: savanyú, keserű, sós, fűszeres és édes.
Sok ízesítőt és szószt használnak, hogy bizonyos ízt adjanak az ételnek. Például a chili vagy a curry hihetetlenül fűszeressé varázsolja az ételt, a keserű uborka keserűvé, a cukornád vagy az érett ananász pedig édesebbé teszi az ételt.
A citromot és a lime-ot az íz savanyúságának fokozására használják.
A thaiak a kis adagokat részesítik előnyben, de gyakran esznek. Ezért ne lepődjön meg, ha úgy tűnik, hogy a tányéron lévő pincér túl kevés ételt hozott. Thaiföldön nem gyakori a kések használata. A thaiak olyan ételeket részesítenek előnyben, ahol az összes ételt apró darabokra vágják.
A thaiak olyan ételeket részesítenek előnyben, ahol az összes ételt apró darabokra vágják. A gyümölcs az étkezés végén jön. Thaiföldön sokféle ital létezik, de a leggyakoribb a naam yen, egy egyszerű hideg vízízesítő adalék nélkül.
Főzési jellemzők
A főzési sebesség a thai konyha jellegzetes vonása.
A thai wok nagy hírnévre tett szert – különleges sütési ételek tüzet nyit. A vastag falak, a különleges forma időnként felgyorsítják a főzési folyamatot egy serpenyőhöz képest. Legfeljebb 5 percre van szükség ahhoz, hogy a szakács megsütje a zöldségeket főzésig.
Thai wok - egy különleges étel nyílt tűzön sütéshez. Gyakran a zöldségeket salátához sütik, ami sok európait meglep.
Az étel tálalása
A thai konyhát a felszolgált ételek kifinomult megjelenése különbözteti meg. Egyetlen tekintélyes szakács sem hoz olyan ételt, amelyet nem szépen tálalnak. Érdekes előadás, zöldségből készült szobrok, zöldekkel díszített díszítés lehetővé teszi, hogy ne csak az ízélményeket élvezze, hanem az étel esztétikáját is.
Thai konyha étel. A saláta mindig meglep a zöldségek elrendezésének pontosságával, a húsétel pedig további tálalóelemekkel.
Thai főételek
A thai receptek száma több száz. És azért, hogy ezeket kipróbáljuk finom ételeket Mindenképpen meg kell látogatnia ezt a csodálatos országot. Igen, számos étterem nyílik ennek a konyhának a világon, amelyek lehetőséget adnak vásárlóiknak, hogy megismerkedjenek Thaiföld konyhájával.
De csak pár tucat étel kipróbálását tudják felajánlani. Igazi ínyenceknek megér egy utazást ebbe az országba, és élvezze az egzotikus ételeket.
A saláta a thai étrend szerves része. Receptjeik meglepnek egyszerűségükkel és könnyű kivitelezésükkel. A Som Tam saláta a legnépszerűbb az országban. Összetétele több mint 10 összetevőt tartalmaz. Ez földimogyoró, halszósz, cukornádpaszta és még sok más.
Felejthetetlen íze, a savanyú, sós, édes és fűszeres egyensúly egyensúlya egyszerre hozta ezt a salátát a thai kulináris kiválóság csúcsára.
A "Morning Glory" vagy a Pad Pak Bung Fai Daeng furcsa nevű saláta sokakat felkelt. Osztriga szószban, egy gerezd fokhagymával és Nem nagy mennyiség chilis rántott keverék zöldségekből, bazsalikomból, fűszernövényekből és impoméból.
A "Morning Glory" salátát forrón szolgálják fel.
Nem kevésbé híres a Tom Yan Kung leves ( Tom Yum Kung). Különlegessége, hogy minden hozzávalót kókusztejben főznek. Garnélarák, paradicsom, gomba, kolgán, egy kis citromfű és pár lime levél – ennyi kell neki. Az ételt kókusztejben vagy anélkül tálaljuk. Ezért ennek az ételnek két típusa van: Nam Kom és Nam Sai.
A thai konyha receptjei több száz húsételt tartalmaznak. De a fő a Panang Gai. A thai kedvenc curryben sült és kókuszkrémben tálalt csirke sok thai ételeket kedvelő kedvence. Az étel élességét a citromfű levelei frissítik.
A savanyú és fűszeres szokatlan egyensúlyának köszönhetően a Panang Gai kiemelkedik a többi étel közül.
Érdemes még megjegyezni:
- Po Pia Sod - zsemle kolbásszal, rántottával és zöldségsalátával.
- Mi Krop vagy "Crispy Noodles" - jól sült tészta édes-savanyú mártással.
- Yum Nua - grillezett hús, uborka, hagyma borssal és lime levével.
- Larb Gai - csirke darált hagymával, lime levével és borssal.
- Pad Thai - rizstészta különleges szószban, tojás, garnélarák, babcsíra és zöldhagyma.
Desszertként a thaiak szívesebben fogyasztanak zselét vagy gyümölcspudingot. Kedvenc csemege sok banános palacsinta. Természetesen ez csak egy kis lista azokról az ételekről, amelyeket Thaiföldön kipróbálhat.
Szuper felhasználóA hagyományos thai ételeket ki kell próbálni
Hogy ne fárasszam le kedves olvasóimat hosszú előszókkal, amiket én is szeretek, ti pedig biztos vagyok benne, hogy ti nem, azonnal térjünk át a legalapvetőbb hagyományos thai ételek felsorolására.
Sok (és nem csak) honfitársunk el van ragadtatva attól, hogy milyen érdekes a thai ételek íze. Igen, és van, miből, mert nekünk ez egy szolid egzotikum! Azonnal figyelmeztetlek, hogy szinte mindegyik éles, és nem is olyan éles, mint megszoktuk, hanem igazán éles. Ezért, ha nem rajong a „tűz a szádban”-ért, rendeléskor ismételje meg a pincérnek a „Nincs fűszeres !!!” szót.
Tom Yum Kung leves (Tom Yum Gung)
Ez az első számú vezető népszerűség a turisták és a thaiföldiek körében, Thaiföld névjegykártyája. Ez a fűszeres thai leves garnélarákból, gombából, paradicsomból, fűszerekből, citromfűből, kolgánból és lime levelekből készül. Mindezt kókusztejben főzzük, és két lehetőség közül választhat: Tom Yum Gung Nam Kohn leves kókusztejszínnel vagy Tom Yum Gung Nam Sai leves kókusztej nélkül. Az ízét nem lehet leírni, mert igazán egyedi. Ami a választást illeti, próbálja ki mindkét lehetőséget. Mindig is sokat szenvedtem az egyik és a másik kiválasztása között, mivel mindkettő nagyon finom és nem hasonlít egymásra.
Som Tam
Ez a saláta az egyik legnépszerűbb Thaiföldön. Som Tam fűszeres saláta, melynek elkészítéséhez fokhagymát és chilit használnak. A saláta további összetevői: garnélarák, halszósz, földimogyoró, tamarindlé, paradicsom, limelé, cukornádpaszta, bab, egy marék zöld papaya. Tudja, mennyi íz ötvöződik itt – édes, fűszeres és savanyú! Két lehetőség is van a Som Tam tálalására – Som Tam Boo rákkal (Som Tam Boo), halszósszal – Som Tam Plah Lah (Som Tam Plah lah).
Pad Thai
Kedvenc thai étel a Tom Yum után! A Pad Thai egy nagy serpenyőben főtt finom étel, ahol a rizstésztát dióval, garnélával, babcsírával, zöldhagymával, fokhagymával, tofuval, lime levével és halszósszal sütik. Mindezt leöntjük tojással és újra átfőzzük. A cukrot külön fűszerként adják hozzá, szárított bors chili és egy kis ecet, de ez nem kötelező.
Sült rizs (sült rizs)
ez Thaiföld egyik fő hagyományos étele, amelyet nemcsak a helyiek, hanem a turisták is élveznek. Amint azt a név alapján sejtheti, ennek az ételnek a fő összetevője a rizs. A rizst egy hatalmas, magas peremű serpenyőben sütjük hagymával, sárgarépával, tojással, szalonnával, csirkével, garnélával (attól függően, hogy mit szeretnénk). Ha csirkehús rizst rendel, akkor csak csirkehúst és néhány zöldséget adnak hozzá. Hús nélkül is rendelhetsz, de csak zöldséggel vagy tojással. Őrülten finom, de mindenhol máshogy főznek. Mindketten nagyon finom sült rizst ettünk, és nem is annyira.
Gang Som Pak Ruam
Ez egy újabb szokatlan thai leves, nagyon sajátos ízzel, ahol édes, savanyú és fűszeres ízek egyesülnek egy tányérban. Leves alap zöldség pörkölt- sárgarépa, bab és káposzta húsleves chili borssal. Ezt a levest tálalhatjuk rántottával és thai akáclevéllel, ebben az esetben a neve kissé megváltozik Gung Som Cha Om Kai-ra.
Keow Wan banda
Nagyon népszerű hagyományos étel Thaiföld, a helyi lakosság szereti - zöld curry. Tapasztalatból mondom, hogy lehetetlen megenni, még a férjem sem, aki gyerekkora óta eszik csípőspaprika harapás, azt mondta, hogy irreálisan éles! Ebből az ételből nem csak tűz van a szájban, hanem tűz is! Hozzávalók - zöld paszta curry, kókusztej, bambuszrügy, csirke, bazsalikom, thai padlizsán, galangal, lime. Az étel elég sűrű, rizzsel tálaljuk. Valószínűleg a rendelésnél azt is kell kérni, hogy ne legyen csípős. Úgy tűnik, ezt figyelmen kívül hagytuk.
Panang Gai.
Szintén az egyik legnépszerűbb étel, fűszeres! A csirkét piros currypasztában megsütjük, kókuszkrémmel meglocsoljuk, a tetejére citromfű leveleket teszünk.
Kung Massaman (Gang Massaman)
A Massaman egy édes curry, amely Dél-Thaiföldről érkezett, de minden ugyanaz - kókusztej, curry paszta, földimogyoró, szerecsendióés fahéj. Hagyományosan köretként burgonyával tálaljuk.
Gai Pad Pongali
Ezt az ételt is egy nagy serpenyőben készítik el, a csirkét, a hagymát, a paradicsomot és a paprikát sárga currypasztában együtt pirítják, majd hozzáadják a fő összetevőt - egy tojást, mindent megszórnak petrezselyemmel. Kicsit olyan az íze, mint a szalonnás rántotta, csak egy kicsit jobb!
Jued banda
Egy ilyen könnyű thai leves, amit napközben is jó enni, amikor nagyon meleg van. Készül a leves zöldség leves káposzta, sárgarépa és hagyma, sertéshús, tofu és üvegtészta kerül oda. Petrezselyemmel megszórva, nagyon hasonlít a mi őshonos káposztalevesünkhöz, de a tészta lényeges különbség.
Jim Jum
Nagyon eredeti thai étel, de kicsit nehéz, mivel itt zsíros húst használnak. A következőképpen készül: kicsi agyagedénytáll a parázson, benne zsíros húsleves, rakják különböző gyógynövények, sertéshús, felvert tojás, bazsalikom és üvegtészta. Az edényben lévő zöldségeket lassan párolják, a leves zsíros és kielégítő lesz.
Khao Na Phet
A Khao Na Phet egy kacsából készült thai étel, amelyet nagyon kedvelnek az ázsiai országokban. Természetesen rizzsel tálaljuk. A főtt kacsadarabokat a rizsre helyezzük, felöntjük akáclevelű kacsalével. Gyakran utcai élelmiszerkocsikon adják el, ki kell próbálni!
Kai Ji Moo Sap (Kai Jiew Moo Saap)
A Kai Ji Mu Sap-ot elvileg maga is főzheti, mivel az alap egy egyszerű omlett. A tojásokat szója- és halszósszal kell felverni, és hozzáadni darált sertéshús. Hát rizs mindehhez! Chilivel és friss fűszernövényekkel tálaljuk. Egyszerű és ízletes étel.
Kao Niew Moo Yang
Rizzsel, tésztával vagy burgonyával fogyasztott sertésnyárs. Meg tudod csinálni zöldség nélkül vagy zöldségekkel is. Bárhol megvásárolhatja - macaronokban, éjszakai piacokon, boltokban.
Moo Da Dai (Moo Dad Diew)
A pácolt sertéshúst ecetben sütjük szójaszósszal, rántott sertésdarabokat tálalunk csípős szószés zöldhagyma. Köretnek amit akarsz - rizst, zöldséget, burgonyát, tésztát.
Yam Khor Moo Yang
Ez egy grillezett sertéshúsból készült hússaláta. Sertés, darabokra vágva, öntsünk citromlevet, és keverjük össze fűszernövényekkel és chilivel. Úgynevezett ünnepi saláta mint a mi Olivierünk vagy rákunk. Chili nélkül is rendelhető.
Gai Yang
A grillezett csirkét, egy nagyon népszerű étel Thaiföldön, mindenhol értékesítik - utcai kocsikon és olcsó kávézókban, éttermekben, még az élelmiszerboltokban is. elkészített étel. Általában rizzsel és fűszeres Soi Tam salátával fogyasztják (lásd fent). Mindenhol más az íze.
Kao Ka Moo
Sok időt vesz igénybe az elkészítése - a sertéshúst egy órán át főzzük szójaszószban fahéjjal és ánizssal, ez ad a húsnak sajátos ízt. Mártásos rizzsel tálalva sós vagy édeskés ízűek. Még az utcai standokon is nagy edényekben árulják, ezt az ételt a hús arany színéről ismeri fel.
Khao Mok Gai
Ez a muszlim thai konyha étele. Csirkelevesben főtt rizs kurkumával, sáfránnyal, kardamommal és babérlevéllel. A csirkét külön elkészítjük. Az edényt megszórjuk friss fűszernövényekkel - koriander, petrezselyem, lehetőség - sült hagyma.
Khao Moo Dang
Ez thai ételéttermekben és utcai standokon és kávézókban egyaránt főznek. Nagyon finom csípős szósz. Tedd rá a rizst nagy adag szeletelt sertéshús és thai kolbász főtt tojásés barbecue szósszal felöntjük. Opció - korianderrel vagy sült hagymával tálaljuk.
Khao Man Gai
A főtt csirke darabjait egy tányér rizsre helyezzük, és ráöntjük tyúkhúsleves, - minden, a Ko Man Gai készen áll! Fűszerek, természetesen, chili vagy fokhagymás chili.
Nam Tok Moo
A thai nyelvből ennek az ételnek a nevét "vízesésnek" fordítják. A grillezett sertéshúst összekeverjük citromlével, zöldhagymával, csípős paprikával, mentával, halszósszal és sült rizzsel. A Nam Tok Mu sertéshúsa puha és puha.
Lam Mu (Larb Moo)
Ez híres étel a thai Isan tartományból, darált sertéshúsból és májból készül, halszósszal és lime levével fűszerezve. A mentaleveleket, a hagymát és a borsot kissé átfőzzük a rizzsel. A levelek levéből rizsszósz lesz.
Pad Ga Pow (Pag Ga Pow Moo Kai Dow)
Ez az étel csirkehúsból, darált húsból és húsból készül. Minden hozzávalót olajon sütünk fokhagymával, chilivel és különböző zöldségek- bazsalikom és zöldbab, rizzsel és tükörtojással tálalva.
Gai Pad találkozott Ma Muanggal
A csirkét egy mély serpenyőben hagymával, kesudióval, szárított chilivel megsütjük. Adjunk hozzá halat, szóját, osztrigaszószt, cukrot és egyéb fűszereket. Rizzsel tálaljuk, vigyázzunk, a csípős paprika főzés közben kerül bele, ezért előre figyelmeztetjük.
Plah Kah Pung Neung Manow
Süllő csípős szósszal, az ételt fém formában tűzön tálaljuk, lime levét öntünk bele, fokhagymát, chilit, lime héjat adunk a halhoz, a hal kicsit édeskés lesz. Hidegen is fogyaszthatjuk, az íze nem sokat fog változni.
Gang Som Plah Chon
fűszeresen édes-savanyú szósz nagy Sült hal. A hal tetejére sok zöldség és fűszernövény kerül.
Pla Plough (Plah Plow)
Ez egy népszerű étel Thaiföldön, ez egy gyakori sült kis hal, amelyet citromfűvel és lime levelekkel, esetleg más aromás fűszernövényekkel töltenek meg, és erősen megszórják sóval. Grillezve olyan édeskés fehér halhús íze van, amely a szájban olvad. A Pla plu bármilyen halból készül.
Yam Plah Duk Foo
szép könnyű leves. A harcsadarabokat rántjuk, a szószt savanyú mangóból, lilahagymából, korianderből, tintahalból, diós szósz, lime, tintahal. Leves ropogós haldarabokkal.
Kanom Jeen
Puhából készült rizstészta curryvel, halgolyóval és édes paszta Chile. A tetejére káposzta és friss uborka kerül.
Guy Pad King
Ennek az ételnek az elkészítéséhez az ázsiaiak által kedvelt gyömbért használják. Csirkefilé, reszelt gyömbér, gomba, chili paprika és hagyma mind átfőtt osztrigaszószban.
Pad Pak Bung Fai Daeng
Pad Pak az forró saláta, hüvelyesekből, gyógynövényekből, bazsalikomból és impoméból készül. Mindent nagy lángon sütünk. osztriga szószÉs persze chili paprika! Annak ellenére könnyű sült a zöldségek frissek és ropogósak maradnak.
Nam Prik Kaphi
Többféle zöldséget párolunk hozzáadásával kis hal. Rizzsel és garnélarákos chili pasztával tálaljuk. A szósz sűrű és sós, halízzel kombinálva összetett és megmagyarázhatatlan ízt és aromát ad. Csak ne egye meg, ha nem szereti a hal vagy a fokhagyma utóízét a szájában.
Pad Lásd Eiu
Ez az étel nagy, és általában ebédre fogyasztják. A széles rizstésztát egy nagy serpenyőben sertéshússal, fokhagymával és brokkolival, szójaszósszal sütjük. Töltve tojással. Cukorral, ecettel és szárított chilivel tálaljuk (persze opcionális).
Guay Teow Rhua
A thai nyelvről "csónakos tészta" szóval fordítva ez az étel nagyon népszerű az úszó piacokon, ahol élénk a hajók kereskedelme. Sertésvérből készült édes húsleves, választható tészta – sen ai (széles rizstészta), sena lek (közepes rizstészta), wun sen (üvegtészta). Darált sertés-, marha-, máj- vagy halgolyó.
Kai Teg Naa vagy Sen Lek (Guay Teow Nuaa, Sen Lek)
Könnyű, finom leves, ami Thaiföld szinte bármelyik utcai kávézójában megtalálható, és még inkább egy étteremben. Marha- vagy sertéshússal és rizstésztával elkészítve halgolyókat adunk hozzá. Adjunk hozzá babcsírát, fűszernövényeket, csípős chili választható. Mindenkinek ajánljuk, ha egyszer kipróbálta ezt a levest, örökre rajongója marad!
Kai Yab (Guay Jab)
Széles tészta édes barna húslevesben, marha- vagy sertéshússal, sült hagymával, ropogósan disznóbőr, babcsíra, halgolyó, fekete bors. Finom! Annyira szerettük ezt a levest, hogy kifejezetten a sziget másik felére mentünk enni.
Kai Teg Louis San (Guay Teow Lui Suan)
A sárgarépából, salátából, bazsalikomból, darált sertéshúsból készült friss zöldség tölteléket vékony réteg rizstésztába helyezzük. Ezen kívül van még egy édes-savanyú ízű zöld szósz. Ezek a palacsinták különböző méretűek és formájúak lehetnek.
Cha Yen
Cha Yen - a híres édesség thai ital, ami számodra helyettesítheti a kávét, jéggel és rengeteg sűrített tejjel készül. Ezt az italt mindenhol árulják - üzletekben, utcai kávézókban, éttermekben, standokon.
Khao Niew Ma Muang
Thai sárga mangó nyálkás rizzsel. Egy félbevágott mangóba egy kanál ragacsos rizst teszünk, a tetejére vastag réteg édes kókuszkrémet teszünk. A mangószezonban ezt a desszertet mindenhol árulják.
Kaya Fug Tongot énekelte
A pudingos kókuszkrémet egy közepes méretű tökbe tesszük, amikor a krém megszilárdul, a tököt felvágjuk. apró darabok. Kandírozott sütőtököt helyezünk a tetejére, és ismét megtöltjük krémmel. Elképesztő édes desszert lett belőle!
Lásd még
Ma arról fogunk beszélni Thai konyha. Lehet, hogy van akinek tetszik, van akinek nem. De miután meglátogatta Thaiföldet és legalább egyszer megpróbálta thai étel- biztosan nem maradsz iránta közömbös! thai étel— csak az ízek lakomája!
Ebben a cikkben arról fogok beszélni legjobb thai étel. Akik szakértőnek tartják magukat étel Thaiföldön, talán valamilyen módon nem értenek egyet velem, ezt figyelembe veszik LEGJOBB 10 másoknak meg kell kapniuk thai étel. Bírság. Akkor szívesen a kommentekben. És most az enyém A TOP 10 thai étel fotókkal…
1. Kókusztej leves.
A legkedvesebb thai ételem! Nem csípős, mint a híres Tom Yam, enyhe savanyúsággal. Hozzávalók: csirke, paradicsom, gomba, citromfű, fűszernövények, kókusztej. A kávézókban és éttermekben angol menüáltalában így hívják: kókusztejleves.
2. Tom Yum Kum leves.
Ha járt már Thaiföldön, valószínűleg már kipróbálta ezt a híres levest. Annyira népszerűvé vált a turisták körében, hogy a thaiak már megtanulták, hogyan kell főzni úgy, ahogy az európaiak szeretik – nem túl fűszeresen.
3. Tenger gyümölcsei.
Tenger gyümölcsei Thaiföldön nagyon ügyesek a főzésben! BAN BEN Thai konyha sok tengeri ételek. Kagyló, tengeri herkentyű, rákok, homár, garnélarák, tintahal, polip – próbálja ki mindet! Nem csak finom, de egészséges is!
4. Rántott széles tészta garnélarákkal, sárgarépával és gyógynövényekkel.
Mindenképpen próbáld ki! Ezt az ételt gyakran elkészítik macaroons Elvitel. A sült széles tésztával többféle étel létezik, és mindegyik nagyon finom!
Például ezt:
5. Tojással sült széles tészta tintahalral, szójacsíra, kukorica és dió.
Ezt az ételt makaróniból próbáltuk ki mellé Lumpini Park Bangkokban. Remek! Egyébként ne félj kipróbálni gyorskaja Thaiföldön. A legfinomabb ételek nagy részét macaronból ettük.
6. Sült rizs tenger gyümölcseivel.
Elég egyszerű étel. Thaiföldön mindenhol főzik – a macaroontól a drága éttermekig. A rizst tojással, tenger gyümölcseivel és gyógynövényekkel sütjük - nagyon finomnak bizonyul! Thaiföldön mindig is szerettem ezt az ételt enni reggelire.
7. Pad Thai.
különböző szakácsok által Pad Thai eltérő lehet. Mint Tom Yam, Pad Thai Thaiföldön mindenki a maga módján főz. Általában ezek többféle tészta, tojással, csirkehússal vagy tenger gyümölcseivel sütve, szójacsírával, sárgarépával és zöldekkel.
Ezt az ételt gyakran macaroonsból árulják. Főleg benne Bangkok tovább Khaosan út.
8. Rántott csirke kesudióval.
Dió és szokatlan édes thai szósz adjon különleges pikantériát ennek az ételnek. Általában főtt rizzsel tálaljuk.
9. Grillezett harcsa.
Thaiföldön ezt a halat harcsának (fish-cat) hívják. Grillezett - finom!
10. Thai Roti palacsinta.
Thaiföldön a Roti palacsintát angolul is hívják palacsinta. Vékonyból készülnek, majdnem átlátszó tészta. Leggyakrabban banános töltelékkel főzzük. Az egyéb feltétek közé tartozik a mangó és az ananász. A kész palacsintát sűrített tejjel és csokoládéval leöntjük. Egyszerűen finom!!! Pattaya és Koh Chang macaronjaiban ez az élvezet 30-40 bahtba kerül.
Mellesleg itt érdekes videó hogyan készül a roti palacsinta Thaiföld utcáin:
A cikk végén még egy dolgot szeretnék elmondani. Thai konyha étel - zöld curry csirkével.
A thai konyháról szóló számos cikkben a szerzők azt írják, hogy ez az egyik a legjobb ételeket, amit Thaiföldön is kipróbálhat. Ízlésről persze nem vitatkoznak, de nagyon kétlem, hogy ezt szinte minden utazási blogger meg tudja enni könnyek nélkül. fűszeres étel! Amikor először kipróbáltam, kipattant a szemem a fejemből, pont az ilyen fűszeresség miatt nem tulajdonítanám a zöld curryt a legjobb thai ételeknek. De a sportág kedvéért meg lehet próbálni.
Természetesen nem lehet egy cikkben elmondani a thai konyha sokféleségéről. Szóval hamarosan közzéteszem a folytatást.
Iratkozz fel a blogfrissítésekre, hogy ne maradj le a cikk megjelenéséről!
kapcsolódó cikkek
