Főtt étel és mennyi kalória van benne. Tanuld meg számolni a kalóriákat és okosan fogyni

Egészséges vagy egészségtelen, zsíros vagy könnyű étel? Akármi is hever a tányéron, amikor a plusz kilók rontják a figurát, állandóan az a gondolat kavarog a fejemben, hogy mennyi étel fogja még jobban elrontani. A problémát úgy oldják meg, hogy az étrendbe beiktatják a fogyás érdekében készült termékeket. Telítik a testet tápanyagokkal, elősegítik a káros anyagok eltávolítását, de ami a legfontosabb, zsírokat égetnek.

Mit kell enni a fogyáshoz

Honnan jönnek a plusz kilók? A leggyakoribb ok az alacsony fizikai aktivitás az alultápláltság hátterében. A jó anyagcserével rendelkezőknek ez nem probléma, de nem mindenkinél működik zökkenőmentesen az anyagcsere. Nem nehéz ellenőrizni a testsúlyát: ehhez be kell vennie az étrendbe a fogyáshoz hasznos termékeket, át kell vennie a külön táplálkozás elveit, és rá kell kényszerítenie a szervezetet, hogy egy hét alatt észrevehető eredménnyel égesse el mindazt, ami felesleges.

Alacsony kalóriatartalmú ételek fogyásért

Az étrend összeállításakor figyelni kell az élelmiszerekben található kalóriák számlálására. Alacsony kalóriatartalmú ételek a fogyáshoz - zöldségek. Közülük a legkönnyebb brokkolinak nevezhető (33 kcal 100 grammonként). Két kalóriával több 100 gramm sárgarépát hoz a szervezet. Az articsóka 40 kalóriát ad. Nem ehetsz sok chilipaprikát, de nyugodtan fűszerezheted vele az ételeket, anélkül, hogy félne az energiaérték növekedésétől. 20 kilokalóriát tartalmaz. Nos, a cukor nélküli tea fogyasztását egyáltalán nem lehet csökkenteni - semmi sincs benne, ami hátrányosan befolyásolhatja az alakot.

Zsírégető ételek

Milyen ételek segítenek a fogyásban? Azok, amelyek bármelyik asztalon vannak, olcsók és jól ismertek. A zsírégető élelmiszerek közé tartozik minden, ami a tejből készült, kivéve magát a tejet, ezért kerülni kell. A gyömbér javítja a vérkeringést, ami felgyorsítja az anyagcserét. Minden káposztafajta diétás. Ebben a sorban az első fehérfejű. A málna olyan enzimeket tartalmaz, amelyek lebonthatják és zsírokat égethetnek. A torma és a mustár olyan enzimeket tartalmaz, amelyek pozitívan befolyásolják a belek munkáját.

Fehérje termékek fogyásért

Az emberi szervezet nem nélkülözheti fehérjét. Sejtépítő anyagként szolgál, immunitást biztosít, segíti a zsírok és szénhidrátok emésztését. Nem zárható ki, ezért a fogyáshoz szükséges fehérjetartalmú élelmiszereknek szerepelniük kell az étrendben. Sok ilyen van. A leghasznosabbak között: csirkemell, marhahús, csirke tojás, pulyka, lazacfilé.

Szénhidrát a fogyásért

A szénhidrátok nélkülözhetetlen anyagok a szervezet számára. Kalóriákban gazdagok, de ez nem ok arra, hogy teljesen elhagyjuk őket. A fogyáshoz hasznos szénhidrátok a hüvelyesek, gabonafélék (a búzadarát nem számítva), diétás tészta, melyek hajdina- vagy kukoricalisztből készülnek, durumbúza. A korpa egészséges szénhidrátokat tartalmazó étrend-kiegészítőként használható.

Gyümölcsök és zöldségek a fogyásért

A diétás és a növényi eredetű élelmiszerek kiválóan helyettesítik a károsakat. A fogyás céljára szolgáló zöldségek és gyümölcsök egészségesek, ízletesek, minimális energiaértékűek. A legalacsonyabb kalóriatartalmú listát a narancs kezdi, majd a sárgabarack, és növekvő sorrendben: alma, ananász, cseresznye, cseresznye, grapefruit, avokádó. Sikerrel gyors fogyáshoz használható: uborka, paradicsom, hagyma, sütőtök, spenót. Együtt és külön-külön is bőségesen fogyaszthatók, és a legtöbb kalóriaszegény ételek elkészítésére alkalmas.

Ételkombináció a fogyásért

Az egészséges táplálkozás a fogyáshoz hozzájárul a felesleges kilók leadásához. A fogyáshoz szükséges termékek megfelelő kombinációja gyorsan elégetheti mindazt, ami felesleges. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a belek munkája stimulálódik, az anyagcsere felgyorsul. Ez utóbbi a fő feltétele a zsírégetésnek. Sok esetben csak egy étkezésben kell megfelelően kombinálni a termékeket. A kompatibilis és nem kompatibilis termékek példái a táblázatban láthatók:

Testsúlycsökkentő termékek glikémiás indexe

A szénhidrát termékek a fő energiaforrások. A kalóriák számán kívül a glikémiás indexben is különböznek, amely azt mutatja, hogy a termék milyen gyorsan bomlik le. Annak érdekében, hogy a kilogramm gyorsabban menjen, nemcsak a kalóriatartalmat kell figyelembe vennie, hanem a fogyáshoz szükséges termékek glikémiás indexét is. Aki fogyni szeretne, fogyasszon több alacsony indexű ételt, például zöldséget, gyümölcsöt, bizonyos húsfajtákat, gabonaféléket.

A termékek és ételek kalóriatáblázata a fogyáshoz

A diétás ételeknek különböző energiaértékük van, amit a kalóriaszám alapján számítunk ki. Aki fel akarja gyorsítani a fogyás folyamatát, annak elkerülhetetlenül el kell gondolkodnia ezen a mutatón. Ebben a kérdésben a fogyáshoz szükséges termékek és ételek kalóriatartalmát tartalmazó táblázat segít. Megmutatja a különböző termékekben található kalóriák számát.

• A tél vége után minden nő arról álmodik, hogy leadja ezeket a plusz kilókat. Jön a nyár, és szeretnél olyan formában lenni, hogy látványosan nézz ki a tengerparton
• Tavasszal gyakran a derékban és a csípőben plusz centiméterek miatt nem tudjuk felvenni kedvenc farmerünket vagy ruhánkat. A gyors fogyáshoz sürgősen sportolni kell, és helyesen kell táplálkozni. Nem lesz elég csak az édességeket és a lisztes ételeket kizárni, ki kell számítani a kalóriatartalmat
• Valójában a fogyáshoz legfeljebb 1200-1300 kilokalóriát kell fogyasztania naponta. Kényelmesebb az elfogyasztott élelmiszerek kalóriatartalmának kiszámítása egy kész táblázat segítségével

Fogyás élelmiszer kalória táblázat

Az alábbi táblázat összehasonlítja a fehérjék, zsírok és szénhidrátok mennyiségét.

Fontos: Olvassa el figyelmesen, hogy megtudja, mely ételeket érdemes használni a napi menüjében.

Kalória táblázat a fogyáshoz:

Tejtermék

Olaj, zsírok, majonéz

Kenyér és pékáruk

gabonafélék

Zöldségek

Gyümölcsök

Aszalt gyümölcsök

Baromfihús

kolbászok

hal, tojás

diófélék

Cukrászda

Fontos: A főzéshez használjon alacsony kalóriatartalmú ételeket. Ez nem csak abban segít, hogy ne hízzon, hanem a fogyásban is.

Diétás élelmiszer kalória táblázat

A diétás ételek olyan ételek, amelyek segítenek a fogyásban és javítják az emésztést. Ide tartoznak a gyümölcsök, zöldségek, halak, sovány húsok, hüvelyesek, diófélék és növényi olajok.

A diétás termékek kalóriatartalmának táblázata minden személy számára önállóan összeállítható. Válasszon alacsony kalóriatartalmú ételeket a fenti táblázatból, és készítsen finom ételeket.

Ne feledje: A megfelelő diétás ételeket gőzölni, főzni vagy sütőben kell sütni. Ennek köszönhetően a kész étel kalóriatartalma alacsony, az étel egészséges és ízletes lesz.

Kalória táblázat fogyás termékekhez - menü

Mielőtt elkezdené a fogyást, meg kell találnia, hogy mennyi kalóriát ehet naponta. Van egy képlet, amelyet egy amerikai tudós számított ki a XX. században.

Képlet: Magasság (cm) szorozva az állandó számmal 6,25. Adja hozzá a súlyát tízszeresére az eredményhez. A mutatók összegéből vonja le az életkor 5-tel szorzatát, például 164 cm x 6,25 + 650 - 30 x 5 \u003d 1525 kalória naponta.

Most, hogy tudja, hány kalóriát fogyaszthat naponta, és használja a fogyókúrás termékek kalóriatartalmát tartalmazó táblázatot, elkészítheti egy napra vagy egy hétre szóló menüt.

A tudósok arra figyelmeztetnek, hogy a napi kalóriabevitel a norma, feltéve, hogy az ember egész nap a kanapén fekszik. A norma fizikai aktivitással történő kiszámításához meg kell szorozni a passzív állapotban lévő kalóriákat legalább 1,2-vel.

A maximális együttható 1,9 lesz. Például egy irodai dolgozónak napi 1525 x 1,2 = 1830 kalóriára van szüksége. Egy állandó terhelésű sportolónak 1525 x 1,9 \u003d 2898 kalóriára lesz szüksége.

Ne feledje: az eredmény a sportolási nap terheléséről fog beszélni. Egy szabadnapon együttható nélkül kell kalóriát fogyasztania.

Mintamenü egy napra, amellyel hatékonyan fogyhat:

• Első reggeli: Káposzta és sárgarépa saláta egy teáskanál növényi olajjal (130 kcal). Csirkefilé - 50 gramm (117 kcal), tea cukor nélkül és egy vekni (40 kcal)
• Ebéd: Egy pohár gyümölcszselé (60 kcal), kiwi zselé hozzáadott cukor nélkül (68 kcal)
• Vacsora: Zöldségleves - 150 gramm (110 kcal), sült hús zöldségekkel - 150 gramm (170 kcal), gyógytea (20 kcal), zabpehely keksz hozzáadott cukor nélkül - 100 gramm (80 kcal)
• délutáni tea: Egy pohár hozzáadott cukor nélkül elkészített kvas (30 kcal), 2 vekni bogyós ízzel (110 kcal)
• Vacsora: Hajdina zabkása - 100 gramm (110 kcal), főtt csirke filé - 100 gramm (118 kcal), kompót cukor nélkül (30 kcal)
• Második vacsora(2 órával lefekvés előtt): Egy pohár zsírszegény kefir (50 kcal)

Készételek kalóriatáblázata a fogyáshoz

Tipp: Egyszerre készítsen menüt a hétre, hogy egy világosan meghatározott terv szerint cselekedjen. Vásároljon ételt a főzéshez előre, és határozza meg magának a fogyás időpontját.

Tipp: Ünnep legyen minden nap, de megfelelő étkezéssel.

A készételek kalóriatartalmának hozzávetőleges táblázata a fogyáshoz több napig:

Levesek

Második fogás

Snackek

Desszert

Italok

Fontos: Az ilyen ételekkel való fogyás első hete akár 7 kilogramm fogyásban is segít. Tartsa be a diétát, és két-három hónapon belül visszaállíthatja testének fiatalságát és szépségét.

Negatív kalóriatartalmú ételek a fogyásért

Extra súlyt gyarapíthat akkor is, ha jó fizikai tevékenységet végez. Miért történik ez? Az edzés mellett helyesen kell táplálkozni.

Vannak negatív kalóriatartalmú ételek a fogyás érdekében. Ezek olyan élelmiszerek, amelyek megemésztésére a szervezet több energiát használ fel, mint amennyit belőlük kap.

Fontos: Mindez a szilárd rost és az élelmi rost jelenlétének köszönhető. Feldolgozásához emésztőrendszerünknek keményen kell dolgoznia, energiát költeni.

Ha fogyni szeretne, vegye be étrendjébe a következő negatív kalóriatartalmú ételeket:

• Spenót - 21 kcal
• piros kaliforniai paprika - 26 kcal
• Alma - 44 kcal
• Citrom - 30 kcal
• Saláta levelek - 15 kcal
• Rebarbara - 16 kcal
• Retek - 20 kcal
• tengeri alga - 5 kcal
• Paradicsom - 15 kcal
• Grapefruit - 33 kcal
• Padlizsán - 25 kcal
• sárgarépa - 31 kcal
• Uborka - 10 kcal

Tipp: Használja ezt a listát a menü megtervezésekor. Ez segít gyorsan lefogyni, fájdalmas diéták alkalmazása nélkül.

Negatív kalóriatartalmú készételek fogyásért

Negatív kalóriatartalmú ételek elkészítéséhez nem kell hozzá tejfölt, szószokat és önteteket hozzáadni.

Fontos: Annak ellenére, hogy a fogyás érdekében negatív kalóriatartalmú készételek alacsony kalóriatartalmúak, késő este vagy lefekvés előtt tilos őket fogyasztani.

Tipp: Ha van kedve enni lefekvés előtt, igyon egy pohár vizet vagy egyél egy levél zöld salátát. Ehet egy kis nyers káposztát.

Példák negatív kalóriatartalmú készételekre:

Csirke kiwivel és zöldségekkel

Recept: Távolítson el minden zsírt a filéről. A húst készre pároljuk. Adjunk hozzá sárgarépát, fűszernövényeket és egy kis sót. Amikor az edényt levesszük a tűzről, adjunk hozzá néhány csepp kivilevet.

Recept: A sárgarépát és az almát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. Keverjük össze az összetevőket, adjunk hozzá egy teáskanál növényi olajat és néhány csepp citromot.

Lazac citrusfélékkel

Recept: A halat csíkokra vágjuk, párra főzzük. Turmixgépben turmixold össze a narancsot és egy kis grapefruitot. Adjunk hozzá néhány csepp citromlevet ehhez a keverékhez. Az elkészített lazacdarabokat tányérra tesszük, és a citrusos keverékkel leöntjük, mentalevéllel díszítjük.

Zöldségleves

Recept: Helyezzen egy fazék vizet a tűzhelyre. Amikor felforr a víz, mártsuk bele a zöldségeket (paradicsom, hagyma, kaliforniai paprika és káposzta). Addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és hagyjuk kihűlni a levest. Egy turmixgép segítségével pépesítsd a levest, adj hozzá egy kis burgonyapürét, és helyezd vissza a gázt. A levespürét felmelegítjük, sózzuk. Egy tálba öntjük és megszórjuk fűszernövényekkel.

Ha kalóriát számolva fogy, akkor rövid időn belül 10-15 kilogrammot is leadhat. Ugyanakkor az egészségi állapot nem romlik, erő és lendület lesz.

A negatív kalóriatartalmú ételek fogyasztása okosabb döntés, mint a böjt vagy az átmeneti nem evés. Vigyázzon egészségére és fogyjon a megfelelő módon!

Videó: Mit ne egyél a fogyáshoz Az 5 legjobb étel? Jelena Chudinova.

A természet úgy van berendezve, hogy az ember nem hízik pluszban, még akkor sem, ha többet eszik a megengedettnél. Az állandó túlevéssel ezek az alapok összeomlanak, ami elhízáshoz vezet. A személy már nem tudja kontrollálni az étvágyát, és idővel elhízik. Az ilyen átalakulások megelőzhetők az élelmiszerek és készételek energiaértékét tartalmazó táblázat használatával.

Mik azok a kalóriák?

A kalória az az energiamennyiség, amelyet az ember étkezés közben kap. A normál testsúly fenntartásához az étkezések során kapott energiát maradéktalanul fel kell használni. Ha az energia „bevétel” és „kiadás” egyensúlya megbomlik, plusz kilók jelennek meg, amelyek nemcsak az ember megjelenését, hanem egészségét is negatívan befolyásolják.

Manapság az élelmiszerekben található kalóriák számát egy speciális technikával határozzák meg, amely magában foglalja egy olyan műszer használatát, mint például a kaloriméter. Segítségével a termékek és a már elkészített ételek kalóriatartalmát izolált kamrában történő elégetéssel mérik. A kapott adatokat az ételek és az egyes termékek energiaértékét tartalmazó táblázat egyesíti. A kísérletek után a kapott adatok teljes mértékben megfelelnek annak az eljárásnak, amely az emberi emésztőrendszerben étkezés után történik. Az étkezés után kapott energiát a fizikai aktivitásra, a hőtermelésre és az anyagcsere folyamatokra fordítják a szervezetben.

Az energiaérték kiszámítása a "Hercules" zabpehely példáján

A kalóriák jobb megértéséhez vegye figyelembe a Hercules zabpehely energiaértékét. A kalóriák kiszámításához pontosan tudnia kell, mennyi tápanyagot tartalmaz az élelmiszer. Minden élelmiszer különböző mennyiségű ásványi anyagot és vitamint tartalmaz, ezért olyan ételeket kell tartalmaznia, amelyek kiegyensúlyozott összetételűek az étrendben.

Az embernek minden nap pótolnia kell a szervezet szükségleteit olyan anyagokra, mint a tápanyagok. A leginkább alacsony kalóriatartalmú és egészséges termék a Hercules zabpehely.

A Hercules pehely vitaminösszetétele (mg):

• RR - 4.6.
• E - 3.2.
• tiamin - 0,45.
• Piridoxin - 0,24.
• Folsav - 0,23.
• Riboflavin - 0,1.

A Hercules pehely ásványi összetétele (mg):

• kálium - 330.
• foszfor - 328.
• Magnézium - 129.
• Kén - 88.
• klór - 73.
• kalcium - 52.
• Nátrium - 20.
• Vas - 3,6.
• Cink - 3.1.

A Hercules pehely tápértéke 100 gramm termékben:

• Kalóriatartalom - 352 kcal.
• Szénhidrát - 61,8 gramm.
• Keményítő - 60,1 gramm.
• Fehérjék - 12,3 gramm.
• Zsírok - 6,2 gramm.
• Élelmi rost - 6 gramm.
• Hamu - 1,7 gramm.
• Zsírsavak - 1,4 gramm.
• Disacharidok, monoszacharidok - 1,2 gr.

250 ml Hercules zabpehely 316,8 kcal-t, 200 ml - 246,4 kcal-t tartalmaz. Egy evőkanál Herkules pehely 42,2, egy teáskanál 10,6 kcal-t tartalmaz. Így például a Hercules-pelyhek felhasználásával világosan látható, hogyan számítják ki az élelmiszerek energiaértékét.

élelmiszer kalória táblázatok

A kalóriatáblázat segítségével minden ember kiszámíthatja az élelmiszerből kapott energia mennyiségét. Az ilyen táplálkozási elvek segítenek megelőzni az elhízást és a kapcsolódó betegségeket. A kalóriák nem szívódnak fel 100%-ban. A szakértők szerint a fehérjéket 85%-ban, a zsírokat 94%-ban emésztik fel. A gyors szénhidrátok felszívódása a legjobb - 96%. A zsírok a legmagasabb kalóriatartalmúak. 100 gramm zsírban körülbelül 90 kilokalória van. Hasításkor ebből a zsírmennyiségből 40 kalória szabadul fel.

A tejtermékek energiaértéke

A gabonafélék energiaértéke

A bogyók és gyümölcsök energiaértéke

A zöldségek és a gombák energiaértéke

A hús és belsőség energiaértéke

A tenger gyümölcsei és a halak energiaértéke

Az édességek energiaértéke

Pékáruk energiaértéke

A késztermékek kalóriatáblázata

Az élelmiszerek kalóriatartalmát nemcsak főzés előtt, hanem utána is megszámolhatja. A főzés során a termékek energiaértéke jelentősen megváltozik. Főzéskor a kalória a levesbe kerül, és egy részük teljesen elpárolog forraláskor. A sült ételek készítése során az élelmiszerek energiaértékének növekedése figyelhető meg.

A készételek energiaértékének kiszámításához főzés előtt ismernie kell az étel kezdeti mennyiségét. Ezután meg kell szoroznia a termék kalóriáját ezzel az összeggel, majd össze kell foglalnia az összes mutatót egymás között. A víznek nincs kalóriatartalma, ezért ezt a mutatót nem veszik figyelembe. Ennek eredményeként az eredményt el kell osztani az adagok számával.

Mik azok a kalóriák? Mi a magas kalóriatartalmú? Mindenkinek, aki helyesen akar étkezni, magának kell válaszolnia ezekre a kérdésekre. Az élelmiszerekben található kalóriák az élelmiszerből nyert energia mértéke. A sejteknek energiára van szükségük munkájuk elvégzéséhez. Ha egy személy normális súlyú, akkor kívánatos, hogy minden nap ugyanannyi kalóriát vegyen be étellel és költsön el terhelésre. Azonban gyakran az a kérdés, hogy mi a sok kalória, érdekli azokat az embereket, akik fogyásról álmodoznak. Valójában minden fogyókúrás étrend és megfelelő táplálkozási rendszer a magas kalóriatartalmú élelmiszerek jelentős korlátozására épül.

Hogyan számolják az élelmiszer kalóriáit?

A kalóriák kiszámításához speciális táblázatokat használnak. Könnyen megtalálhatóak a szakirodalomban vagy az interneten. Az ilyen táblázatokban felsorolják a termékeket, és megadják 100 grammonkénti energiaértéküket. Mi a magas kalóriatartalmú? Azokban a termékekben, amelyek 100 grammonként több mint 400 kilokalóriát tartalmaznak.

Egy nap alatt különböző embereknek különböző mennyiségű kalóriát kell fogyasztaniuk. Az étrendnek átlagosan napi 1200-2500 kilokalóriát kell tartalmaznia. Ahhoz, hogy pontosan tudja, hány kalóriát eszik, konyhai mérleget kell használnia, és étkezési naplót kell vezetnie. Az ilyen feljegyzések segítenek az élelmiszerekben lévő kalóriák folyamatos számlálásában és a menü beállításában. A napi élelmiszer kalóriájának kiszámításához fel kell írnia az összes elfogyasztott ételt és az adag súlyát grammban. Ezenkívül az egyes ételek kalóriatartalmát külön számítják ki, és az összes eredményt összesítik.

Példa az élelmiszerekben található kalóriák számlálására

Például számoljuk ki egy étkezés kalóriatartalmát. Tehát egy személy reggelire evett egy tojást, két tejes kolbászt (100 gramm), ukrán kenyeret (25 gramm), egy pohár 3,2% zsírtartalmú tejet (250 gramm).

A kalóriatáblázatok szerint minden terméket megtalálunk. A tojás átlagosan körülbelül 70 kilokalóriát tartalmaz egy darabban. A tejes kolbász 260 kalóriát tartalmaz 100 grammonként. Az ilyen zsírtartalmú tejben 100 grammonként 58 kilokalória van. Példánkban a termékből 250 gramm van, ami azt jelenti, hogy 58-at meg kell szoroznunk 2,5-tel. Egy adag tejben 145 kilokalóriát kapunk. Az ilyen típusú kenyér 213 kilokalóriát tartalmaz 100 grammonként. 25 grammban ez (213 × 0,25) = 53,2 kilokalória lesz. Most össze kell foglalnunk az összes étel kalóriatartalmát. Kiderül, hogy 70 (tojás) + 260 (kolbász) + 145 (tej) + 53,2 (kenyér). Csak 528,2 kilokalóriát tartalmaz ez az étkezés.

Hány kalória van az étrendünkben?

Sokan meglehetősen fárasztónak tartják, hogy folyamatosan számolják a kalóriákat az ételekben. Ehhez nem csak önfegyelem, hanem idő is kell, valamint pontos információ az egyes adagok tömegéről. Néha elég csak az élelmiszer hozzávetőleges energiaértékét figyelembe venni. Ez a rendszer különösen alkalmas azok számára, akik nem törekednek sok kilogramm fogyására, hanem egyszerűen megpróbálják betartani a megfelelő táplálkozást alakjuk megőrzése érdekében. E módszer szerint a magas kalóriatartalmú ételeket szinte teljesen ki kell zárni az étlapból. Átlagos kalóriatartalmú élelmiszerek lehetnek az étrendben, de csak kis mennyiségben. De az alacsony kalóriatartalmú ételeket szinte bármilyen mennyiségben lehet fogyasztani. Ekkor felmerül a kérdés, hogy mi az a sok kalória? Milyen termékeket kell kidobni?

A magas kalóriatartalmú élelmiszerek elsősorban zsírban gazdagok. A szénhidrátok és fehérjék kalóriatartalma sokkal alacsonyabb. A növényi olaj a legmagasabb kalóriatartalmú élelmiszerek közül. 100 grammonként körülbelül 900 kilokalóriát tartalmaz, ami jelentősen meghaladja a kenyér, a cukor, sőt a disznózsír energiaértékét is. A vaj is nagyon magas kalóriatartalmú (700 kilokalória 100 grammonként).

A majonéz a figura egyik legrosszabb ellensége. 100 gramm ebből a szószból (ami csak néhány evőkanál) akár 630 kilokalóriát is tartalmaz. A csokoládé, még a keserű is, szintén sok zsírt, tehát kalóriát tartalmaz. 100 gramm csokoládéban több mint 500 kilokalória van. A diófélék és a magvak zsírokban is gazdagok. A különböző fajták 100 grammjában több mint 500 kilokalória található.

A füstölt húskészítmények, a disznózsír, zsíros sertéshús, bárányhús magas kalóriatartalmú. Ritkán van bennük 450-550 kilokalóriánál kevesebb 100 grammonként.

Közepes kalóriatartalmú ételek

Ilyen termékek a kenyér, burgonya (kivéve sült), gabonafélék, rizs, tészta, főtt kolbász, kolbász, közepes zsírtartalmú tejtermékek, gyümölcsök. Ezeknek a termékeknek az energiaértéke elsősorban az összetételükben található szénhidrátok kalóriatartalmának köszönhető.

Az ilyen ételeket be lehet és be kell venni az étrendbe. A fogyás érdekében vágja félbe a szokásos kenyeret és köreteket. Szinte minden embernek napi 50 gramm kenyérre van szüksége. Ami a burgonyát, rizst, zabkását, tésztát illeti, térfogatuk nem haladhatja meg az egyes étkezések térfogatának egyharmadát. Tehát egyharmad fehérjetermék (hús, hal, csirke). Egy másik harmada zöldség (a burgonya kivételével). A többi pedig bármilyen köret.

Alacsony kalóriatartalmú ételek

Ezekkel a termékekkel kell esténként csillapítani az étvágyat. A diétázóknak érdemes többet enniük. A rostok, a víz, a nyomelemek és a vitaminok képezik az ilyen típusú élelmiszerek alapját. Az alacsony kalóriatartalmú élelmiszerek közé tartoznak a zöldségek, kivéve a burgonyát, a gombát és az alacsony zsírtartalmú tejtermékeket.

A víz, a tea és a kávé cukor nélkül, a gyógynövény infúziók nem tartalmaznak kalóriát. Az étvágy "becsapása" érdekében nagy mennyiségben inni lehet.

Kalória szénhidrátokban, zsírokban, fehérjékben

Áttekintettük az élelmiszercsoportokat kalóriatartalmuk függvényében. Ha az élelmiszer összetételéről beszélünk, akkor a legtöbb kalóriatartalmú komponens a zsírok. Egy gramm zsír 9 kilokalóriát tartalmaz. A zsír előnye, hogy sok vitamint szív fel vele a szervezet. Ezért lehetetlen teljesen elhagyni a zsírokat. Ráadásul ezt meglehetősen nehéz lenne megtenni. Sok élelmiszerben a zsír el van rejtve.

Hány kalória van a szénhidrátokban? Annyi, mint a fehérjében: 4 kilokalória 1 grammonként. De a szénhidrátok sokkal gyorsabban emésztődnek. Némelyikük (glükóz, fruktóz, szacharóz) egyáltalán nem igényel emésztést. Amint az ilyen szénhidrátok belépnek a gyomorba, megkezdődik a felszívódásuk a vérbe. A többi szénhidrátban lévő kalóriát ("lassú") 1-3 órán belül megemésztik. A szénhidrátok kalóriatartalma nem túl magas, de hagyományosan nagy mennyiségben fogyasztjuk az ezeket tartalmazó élelmiszereket. A liszt, a burgonya, a tészta, a kenyér elhízást okozhat.

Külön érdemes megemlíteni az alkohol kalóriatartalmát. Minden gramm tiszta alkohol 7 kilokalóriát tartalmaz. Ezenkívül az alkohol rendkívül gyorsan felszívódik. Természetesen az alkoholt csak azokra kell korlátozni, akik diétáznak. Hátrányai közé tartozik, hogy mindenféle pszichológiai tilalmat el lehet távolítani, beleértve az étkezés tudatos korlátozását is. Miután ittunk az ünnepi asztalnál, fennáll annak a veszélye, hogy nagymértékben megzavarjuk az étrendet. Ezen a ponton keveseket fog érdekelni, hogy hány kalóriát tartalmaz a szénhidrát vagy hány kalóriát.