Hogyan préseljünk levet a kajszibarackból. Az erő általános csökkenésével, a tónus csökkenésével. A hagyományos orvoslás receptjei

Gyümölcsök és bogyók

Leírás

Hozzávalók

Lépések

A kajszibaracklé otthoni téli megőrzéséhez a legérettebb sárgabarackot kell kiválasztani.



Az elkészített gyümölcsöket alaposan le kell mosni hideg vízben.



A már tiszta sárgabarackot leválasztjuk a magról, áttesszük egy serpenyőbe, és felöntjük vízzel még körülbelül hat centiméter víz volt a gyümölcs tetején.



A serpenyőt közepes lángra tesszük, és megvárjuk, amíg a folyadék felforr, majd kis tüzet rakunk, és további negyven percig főzzük.



A megfőtt barackos masszát levesszük a tűzhelyről, és félretesszük, amíg teljesen kihűl, ez több órát vesz igénybe.



A kihűlt sárgabarack keveréket szűrőedénybe öntjük.



Az így kapott levet szitán átpasszírozzuk (minél finomabb, annál jobb).



A kapott masszát a tányérról össze kell szedni, még szükségünk van rá.





A vízzel töltött masszát szűrőedényen átpasszírozzuk.



A kapott anyagot ismét szitán átpasszírozzuk. Vannak maradékok, amelyekre nincs szükségünk.



A kapott Friss gyümölcslé mély serpenyőbe öntjük.



Helyezze a serpenyőt közepes lángra. Amikor a lé felforr, csökkentse a tüzet minimálisra. A folyadékot körülbelül két órán át forraljuk, majd hozzáadjuk a kristálycukrot.



Körülbelül egy órán keresztül folytatjuk a sárgabaracklé főzését télre.



Közben sterilizálja az előkészített üvegeket fedővelés töltse meg őket kész natúr itallal.



Ezután tekerje fel a már feldolgozott fedővel ellátott üvegeket, és fordítsa fejjel lefelé. Miután megbizonyosodtunk arról, hogy a fedők jól feltekeredtek, bátran áthelyezzük őket az előkészített üres helyekre, és becsomagoljuk valami meleggel. A tél előestéjén örömmel kinyitunk egy üveg házi baracklevet, ne feledje, hogy csak természetes hozzávalókés ezért a legteljesebb mértékben élvezze.



Jó étvágyat!

A télre otthon elkészített sárgabaracklé finom és ízesített ital, amit lehetőség szerint mindig beszerzek. A sárgabaracklé sűrű és pépes. Természetesen az ital sűrűsége és a cukor mennyisége tetszés szerint szabályozható, mivel ez közvetlenül függ a gyümölcs édességétől és az Ön személyes preferenciáitól. Mindenképpen próbáld ki, télen az ilyen lé remekül emlékeztet a nyárra. 2,5 kg sárgabarackból 3,5 liter levet kaptam.

Hozzávalók

Ahhoz, hogy a sárgabarackból levet készítsünk otthon télen, szükségünk van:

sárgabarack - 2,5 kg;

cukor - 350 g;

víz - szükség szerint.

A főzés lépései

Forraljuk a sárgabarackot 5 percig attól a pillanattól kezdve, hogy a víz felforr közepes lángon.

Szűrjük át a húslevest egy szitán, és töröljük át a gyümölcsöket egy serpenyőbe húslevessel.
Egy serpenyőben ízlés szerint cukrot adunk hozzá, összekeverjük és visszatesszük a tűzre. Amikor a sárgabaracklé forrni kezd, csökkentse a hőt, és távolítsa el a keletkező habot. Forraljuk a gyümölcslevet 3-4 percig.
Öntsön száraz, steril üvegekbe a forró sárgabaracklevet péppel, fedővel fedje le, és fordítsa fejjel lefelé. Tekerjük be és hagyjuk kihűlni.

Városi lakásban tárolhatja a házi baracklevet. Remek ital hidegre téli napokon, próbáld ki!

Kellemes készülődést!

Igazi életelixír, amely javíthatja a reproduktív funkciót, megakadályozhatja a fejlődést onkológiai betegségekés hatékonyan ellenállni negatív hatás kedvezőtlen ökológia - és nem beszélve az olyan "apróságokról", mint a bőr és az alak állapotára gyakorolt ​​​​jótékony hatás. Mindez róla szól - a sárgabarackléről.

O gyógyászati ​​tulajdonságai a napfényes gyümölcsök levét még az ókor gyógyítói is ismerték. Tehát Avicenna a sárgabaracknektárt nevezte a támogatás fő eszközének női test jó formában. Hippokratész és követői a súlyos sebekből lábadozó harcosok levét ajánlották. A kínai gyógyítók szó szerint etették a betegeket ezzel az itallal, akik reménytelennek számítottak - említik csodálatos tulajdonságok a sárgabaracklé gyakran megtalálható a Mennyei Birodalom orvosi értekezéseiben.

A mai napig a sárgabaracklé nélkülözhetetlen összetevője a terápiás és diétás étel. alacsony savtartalom, finom illatés kellemes ízű hogy ez az ital az egyik legnépszerűbb friss gyümölcslé.

Kalóriatartalom és kémiai összetétel

Az ital energiaértéke attól függően változik, hogy milyen gyümölcsöt használtak az elkészítéséhez. 38-55 kcal 100 g termékben. A tápanyagok összetétele a következő: 0,9 g, 0,1 g és 9 g.

Ezenkívül a sárgabaracklé jellemzi magas tartalom A-vitamin, amely az aktivitás támogatásához szükséges idegrendszer, valamint a nyálkahártyák állapotáért is felelős. Ezenkívül befolyásolja az anyagcserét, részt vesz a fehérjék szintézisében, valamint befolyásolja az oxidatív és redukciós folyamatokat.

A sárgabaracklében található E-vitamin felelős az emberi reproduktív rendszer egészségéért. A nőknek szüksége van rá a terhesség normális lefolyásához. Ezenkívül ez a vitamin normalizálja az endokrin mirigyek aktivitását.

A C-vitamin részt vesz a szöveti regeneráció folyamataiban, felelős az állapotért immunrendszer személy. Emellett elősegíti a vas felszívódását, így csökkenti a vérszegénység kockázatát.

Béta-karotin – erős, védi a test szöveteit a káros tényezők hatásától és a korai öregedéstől. Ez is segít megtartani jó látás jótékony hatással van a retinára. Ezenkívül a béta-karotin felelős az emberiség erős felének intim egészségéért, részt vesz a prosztata normalizálásában. Figyelemre méltó, hogy a béta-karotin tartalmát tekintve a sárgabarack az egyik bajnok a gyümölcsök között.

A PP-vitamin segít csökkenteni a "károsító" szintjét, és számos megelőző tulajdonságok csökkenti például a migrén és a problémák kockázatát a szív-érrendszer. Ezenkívül serkenti az emésztőrendszert.

vitaminok

Ásványok

Kémiai összetétel

A sárgabaracklé is gazdag és. Tehát a szilícium az egyik vezető szerepet tölti be a csont- és porcszövet, növeli a szervezet ellenálló képességét, felelős az erek szilárdságáért és rugalmasságáért.

A kálium a magnéziummal kölcsönhatásban felelős a szívösszehúzódások ritmusának és az idegrendszer aktivitásának normalizálásáért, valamint segít fenntartani a sav-bázis egyensúlyt.

A réz szükséges a hemoglobin szintéziséhez, fenntartja a vérképet, és részt vesz a sejtregenerációs folyamatokban is.

A kén segít stabilizálni a vércukorszintet, antiallergén tulajdonságokkal rendelkezik, valamint növelheti a szervezet ellenálló képességét.

A foszfor részt vesz biokémiai folyamatok az agyban és a szintézisben, fenntartja a csontok és a fogszövetek normál állapotát, szükséges az izomműködéshez.

A nátrium részt vesz a hőszabályozásban, aktiválja az emésztőenzimek tevékenységét, segít fenntartani a sav-bázis egyensúlyt a szervezetben.

Ezenkívül a péppel ellátott sárgabaracklé magas tartalommal büszkélkedhet. Nemcsak az anyagcserében vesz részt aktívan, hanem a belek és az erek bőrradírjaként is működik. A pektin képes megkötni és eltávolítani a mérgező anyagokat és méreganyagokat a szervezetből, valamint mentesíti az ereket a koleszterin plakkoktól.

Jótékony tulajdonságok

A lé részét képező vitaminok, mikro- és makroelemek a gyümölcslevet valódi dússá varázsolják gyógyító ital amelyet kezelésére és megelőzésére használnak Hatalmas mennyiségű betegségek. Szóval, sárgabaracklé:

1. Hasznos gyomor-bélrendszeri betegségek esetén. Az ital részét képező pektin minden mérgezésre hatásos, beleértve a nehézfém-mérgezést is. természetes tápláló rost a friss sárgabarack összetételében (és ez az egyetlen gyümölcslé, ami mindig péppel készül!) szivacsként működik, megtisztítja a beleket a méreganyagoktól, megakadályozza az erjedési folyamatokat. Ennek eredményeként a sárgabaracklé segít megszabadulni a gyomor nehézségétől, a puffadástól és más kellemetlen jelenségektől.
2. Segít a hypovitaminosisban és a vérszegénységben. A magas vastartalom miatt a sárgabaracklé valóban felbecsülhetetlen értékű eszköz a hemoglobinszint növelésére. Elég, ha csak annyit mondunk, hogy 100 g friss, napfényes gyümölcsökben kétszer annyi vas van, mint ugyanabban a mennyiségben. marha máj, amelyet hagyományosan a vérszegénység egyik leghasznosabb termékének tartanak.
3. Hipertónia esetén nélkülözhetetlen. Jelentős magnéziumtartalma miatt a kajszibaracklé normalizálásra használható vérnyomás. Ugyanakkor a mutatók jelentősen csökkennek. Sőt, feltéve, hogy az ital rendszeresen jelen van az étrendben, a hatás hosszan tartó.
4. Hatékony természetes antibiotikumként működik. Semlegesíti a kórokozó bélmikroflóra aktivitását és megakadályozza benne a rothadásos folyamatokat.
5. Jelen kell lennie a "magok" menüjében a jelentős káliumtartalom miatt. Szívritmuszavarokra, szívinfarktus után, szívproblémák okozta ödéma esetén is ajánlott naponta háromszor fél pohár baracklevet inni.
6. Az elhízás étrendi táplálkozásának összetevője. Szakértők a Az egészséges táplálkozásÚgy tartják, hogy aki fogyni szeretne, az egyik étkezést sárgabaracklével helyettesítheti – akár ebédet, akár vacsorát. Az arany gyümölcsökből származó nektár nemcsak az anyagcsere "eloszlatását" segíti, hanem eltávolítja a felesleges folyadékot, és normalizálja a székletet is.
7. Javítja az erek állapotát. A sárgabaracklé növeli a rugalmasságukat, javítja a véráramlást, és megakadályozza a koleszterin lerakódások kialakulását.

A hagyományos orvoslás receptjei

A népi gyógyászatban régóta sok recept létezik, amelyek fő összetevője az aranyló édes gyümölcsök lé. Mindegyikük különböző betegségek megelőzésére és kezelésére irányul.

Az erő általános csökkenésével, a tónus csökkenésével

A műtét után lábadozó emberek ill súlyos betegségekés általános gyengeség érzése esetén ajánlott naponta több pohárral inni ebből az italból.

Terhesség alatt

A kismamáknak szüksége van az aranyszínű gyümölcsökből származó nektárra, mert hozzájárul a baba csontszövetének kialakulásához az anyaméhben. Ezért az orvosok azt javasolják, hogy az „érdekes” helyzetben lévő nők naponta 150 ml friss sárgabarackot fogyasszanak.

Emésztőrendszeri problémákra

A vastagbélgyulladásban, puffadásban és diszbakteriózisban szenvedők számára a frissen facsart sárgabaracklé péppel segít normalizálni a gyomor savasságát és javítja az emésztést. Ebben az esetben napidíj ital a beteg súlyától függ. A gasztroenterológusok általában azt javasolják, hogy reggel és este 100 ml gyümölcslevet vegyenek be.

Vesebetegség esetén

Vízhajtóként a friss gyümölcslevet reggeli, ebéd és vacsora között isszák. Egyszeri adag 100 ml. A napi adagok száma elérheti a hatot is, ha a belek normálisan reagálnak.

Elhízással

Emberek, akik megpróbálnak veszíteni túlsúly, a táplálkozási szakértők azt javasolják időszakosan böjti napok a sárgabarack lére. Ehhez elegendő friss levet (0,5 l) felönteni előre darabokra vágva és beáztatni (300 g). Alaposan keverjük össze és hagyjuk dermedni. Osszuk el a keveréket négy adagra, és fogyasszuk el a nap folyamán.

igyál levet rendesen

A széles választék ellenére hasznos tulajdonságait sárgabaracklé, nem szabad visszaélni velük. Napi árfolyamon 100 ml-től egy literig változik. Ebben az esetben figyelembe kell venni az ember súlyát, egészségi állapotát, valamint az egyéni reakciókat.

Kérjük, vegye figyelembe, hogy a sárgabarackot nem ajánlott frissen tárolni - még hűtőszekrényben is nagyon gyorsan elveszíti gyógyító tulajdonságait.

Ezenkívül a táplálkozási szakértők kategorikusan nem tanácsolják a friss sárgabarackot éhgyomorra inni - ez tele van a gyomor nyálkahártyájának gyulladásával. Ezenkívül sok más lével ellentétben a sárgabaracknektárt nem szabad utána fogyasztani húskészítmények, tenger gyümölcsei, valamint sült és zsíros finomságok. Ez tele van emésztési zavarokkal és a belek hibás működésével.

Ellenjavallatok

Óvatosan, a sárgabarack friss levét be kell vezetni a bradycardiában szenvedők étrendjébe - lassú pulzusszám. Ezenkívül az orvosok azt javasolják, hogy ne ragadjanak el ezzel az itallal azok számára, akiknél irritábilis bélszindrómát, krónikus hasnyálmirigy-gyulladást és fekélyt diagnosztizáltak.

Magas tartalma miatt a sárgabaracklé nem alkalmas cukorbetegeknek. Emellett érdemesebb mellőzni a használatát pajzsmirigy alulműködés és gyulladásos betegségek máj.

Kérjük, vegye figyelembe, hogy gyümölcslé készítésekor ne használjon sárgabarackmagot. Gyermekkori kedvenc csemege túlzott használat szörnyű méreggé alakulhat - amigdalin nevű glikozidot tartalmaz, amely lenyeléskor átalakul hidrogén-cianid. Persze ha megeszel 5-6 nucleolit, semmi katasztrofális nem történik, de amikor használod egy nagy szám halál lehetséges.

Alkalmazás a kozmetológiában

Ezenkívül sárgabaracklé - kiváló eszköz tól től leégés. Ha túlságosan elragadta az előző napi napozás, ne rohanjon olyan "nagymama" gyógymódokhoz, mint pl. Próbálja meg finoman dörzsölni az érintett bőrfelületet egy frissen facsart sárgabaracklébe mártott tamponnal. Ha ezt az eljárást a nap folyamán többször megismétli, a gyulladás és a fájdalom csökken.

Ha előző nap sok időt töltött egy fülledt szobában, akkor hatékony frissítő friss maszkot készíthet. Vigye fel a gyümölcslevet egy vattakoronggal a bőrre, és várja meg, amíg megszárad. Ezután öblítés nélkül vigyen fel egy újabb réteget. Ismételje meg az eljárást összesen négyszer, majd negyed óra múlva öblítse le hideg tiszta vízzel.

Száraz bőrre a maszk egy másik változata is megfelelő. Használjon négyszeres gézpárnát. Áztasd frissen facsart lébe, enyhén nyomkodd ki és kend fel az arcra. Miután a ruha megszáradt, ismét nedvesítse meg. Tartsa a maszkot körülbelül fél órán keresztül, és ismételje meg hetente háromszor.

Mert érett bőr készíthet egy tonik maszkot sárgabarack friss gyümölcslé és búzadara alapján. A búzadarát a tejben só vagy cukor hozzáadása nélkül felforraljuk. Állagának a tejfölhöz kell hasonlítania. jó minőségű. Tegyünk félre két evőkanálnyit egy külön edénybe, és alaposan hűtsük le. Ezek után adjunk hozzá egyet nyers sárgája, egy teáskanál, 5 g és 80 g friss sárgabarack. Az összes összetevőt alaposan keverje össze. Gyengéd mozdulatokkal vigye fel a maszkot az arcra, és tartsa húsz percig. Mossa meg az arcát utána. Mossa le a maszkot jobban meleg víz. Amikor a bőr tiszta, öblítse le arcát hideg vízzel.

És végül, a sárgabaracklé-borogatás segít megbirkózni egy olyan gyakori kozmetikai problémával, mint pattanás. Kenje be az érintett területeket nektárral naponta kétszer-háromszor - és hamarosan a bőr állapota jelentősen javul.

Hogyan készítsünk sárgabaracklevet

Szezonban a friss sárgabarack könnyen elkészíthető - ehhez turmixgépre van szüksége. Öblítsük le a sárgabarackot, szárítsuk meg, törjük ketté és távolítsuk el a magját. Csak a legjobbat válassza érett gyümölcsök- a csontot a legcsekélyebb erőfeszítés nélkül el kell választani a péptől. A kajszibarack felét turmixgépben őröljük, amíg a massza homogénné válik. Felhívjuk figyelmét, hogy sárgabaracklevet isznak péppel - ez tartalmazza a maximális koncentrációt hasznos anyagok. Ezért a napfényes gyümölcsökből nem szokás frisset szűrni. A kajszibarackból készült italhoz nem adnak cukrot - már kiváló ízű.

Ezenkívül a sárgabaracklé szüretelhető későbbi felhasználásra, hogy egész évben élvezhesse. Gyakran az övék gyógyító tulajdonságait nál nél hőkezelés veszíteni fog, de még mindig jót tesz az egészségnek abban az időszakban, amikor megnő a hipovitaminózis kockázata.

A téli sárgabaracklé elkészítéséhez szüksége lesz: 3 liter friss sárgabaracklé péppel; két leve; 3 evőkanál cukor (elhagyható)

Keverjük össze a sárgabarackot és. Forraljuk fel a keveréket. Ebben a szakaszban cukrot is adhat hozzá, ha azt szeretné, hogy az ital édesebb legyen.

Alacsony lángon, állandó keverés mellett öt percig forraljuk. Ezt követően öntsük az italt előre sterilizált üvegekbe, és zárjuk le. Fordítsa fejjel lefelé az üvegeket, és csavarja be őket meleg takaróba, amíg teljesen ki nem hűl.

Tárolja a munkadarabot sötét helyen szobahőmérséklet. Használat előtt a sárgabaracklé hígítható forralt víz hogy kevésbé legyen koncentrált.

Amikor eljön a bogyók és gyümölcsök szezonja (főleg, ha magánházban él, vagy egy nyaraló tulajdonosa) - csak legyen ideje pörögni! Most eper, málna, cseresznye, sárgabarack, cseresznye, ribizli... Általánosságban elmondható, hogy a lista hosszú!

Mindent frissen akarok enni, és vitaminokat készletezni télre.

Itt kezdődik - kompótok, befőttek, lekvárok, gyümölcslevek... De minden a sajátja, anélkül káros adalékanyagok: stabilizátorok, ízfokozók stb. És már nem ijesztő a gyereknek adni: pontosan tudod, miből van ez vagy az az üres.

Családunk egyik kedvenc receptje a sárgabaracklé. Nem nehéz elkészíteni: nem fáradságos és nagyon kevés időt vesz igénybe. A kapott lé nagyon tömény.

Az üveg kinyitása után ízlés szerint hígíthatja hideg forralt vízzel (1: 1) - csodálatos illatos sárgabarack italt kap.

Ilyen gyümölcslé főzés közben is hozzáadható almabefőtt- többet ad neki kifinomult ízés aroma.

A kajszibaracklé, az almától és a szőlőlétől eltérően, péppel készül – a kajszibarackpép karotint tartalmaz, amely az ember számára A-vitamin forrás.

Hozzávalók:

• 2 kg érett sárgabarack;
• 300 g cukor;
• 1 pohár vizet.

Főzés:

A sárgabarackot szétválogatjuk és alaposan megmossuk.

Nyissa ki félbe, és távolítsa el a csontokat.

Öntsön vizet egy széles, vastag aljú serpenyő aljába, tegye tűzre. Amint a víz forrni kezd, tedd bele a sárgabarackot. Fedővel letakarva a legkisebb tűzön 10-15 percig főzzük (ha nagyon érett a kajszi, lehet, hogy kevesebb időbe telik). A kajszinak teljesen puhának kell lennie.

Hagyjuk kicsit kihűlni, és lyukas szűrőn keresztül töröljük át. Ebben a szakaszban eltávolítjuk a bőrt. Minden pép megmarad.

Aztán - őröljük át egy finom hálós szűrőn vagy szitán. Turmixgéppel pépesíthető. De mivel kis adagokat töltenek be a turmixgépbe, ez meglehetősen hosszú ideig tart. Sokkal egyszerűbb és gyorsabb a barackot szűrőedényen keresztül darálni.

Valójában ez a gyümölcsök teljes előkészítése!

Üvegek és fedők előkészítése. A sárgabaracklé tetszőleges térfogatú üvegekbe zárható: 0,5 l, 1 l, 1,5 l, 2 és 3 l. ez rajtad múlik.

Az üvegeket szódás vízben kimosom. Alaposan öblítse le. Forraljuk a fedőket 4-5 percig. És sterilizáljuk az üvegeket (ezt a lé felforralásával egyidejűleg tesszük).

Öntsük a levet egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot és forraljuk fel. Forraljuk alacsony lángon 2-3 percig.

Forrón sterilizált üvegekbe töltjük, és azonnal fedővel lezárjuk. Fordítsa meg és tartsa, amíg kihűl. Kész gyümölcslé szobahőmérsékleten, de mindig sötét helyen tárolható (hogy a színe ne változzon).