Sütőben megpirítjuk a karfiolt. Karfiol kemencében sült csirkefilé darabokkal. Fűszeres sült zöldség

besütött sütő- Hihetetlenül egyszerű és finom vegetáriánus étel, mely étvágygerjesztő megjelenésével és szokatlanul finom ízével mindenkit vonz és elcsábít. Egy ilyen étel megörvendezteti a vendégeket eredetiségével, és egyszerűen elolvad a szájában. A káposzta finom ropogós lesz sajt kéreg, ami alatt a legfinomabb zöldséges "szuflé". Egy ilyen étel jól helyettesítheti a könnyű kirakodó vacsorát. Felhívjuk a figyelmet néhány érdekes és érdekes egyszerű receptek sült karfiol főzése.

sütő karfiol recept

Hozzávalók:

• friss karfiol - 1 db;
• tojás- 3 db;
• tej - 3 evőkanál. kanalak;
• sajt durum fajták- 150 g;
• friss fűszernövények- választható;
• növényi olaj - 2 evőkanál. kanalakat.

Főzés

Tehát, hogy finom karfiolt készítsünk a sütőben, szétszedjük a villákat kis virágzatokra, és megmossuk. Majd fazékba tesszük, felöntjük vízzel, picit megsózzuk és 10 percig főzzük. Ezt követően a levest óvatosan lecsepegtetjük, megmossuk hideg vízés kidobjuk egy szűrőedénybe. A sajtot finom reszelőn bedörzsöljük. A tojásokat habverővel felverjük, hozzáöntjük a tejet, beledobjuk a reszelt sajtot és simára keverjük.

Kenje meg a sütőedényt növényi olajjal, kenje meg karfiol virágozzuk fel, és egyenletesen öntsük le a tojásos keverékkel. Az edényt előmelegített sütőbe küldjük, és 20 percig sütjük 180 fokos hőmérsékleten.

Karfiol főzés a sütőben

Hozzávalók:

• karfiol - 1 fej;
• zsírmentes krém - 200 ml;
• kemény sajt - 100 g;
• növényi olaj - 2 evőkanál. kanalak;
• fűszerek - ízlés szerint.

Főzés

A káposztát virágzatra osztjuk és megmossuk. Ezután töltsük fel vízzel, sózzuk és forraljuk 5 percig. A tepsit kenjük ki növényi olajjal, és szárral lefelé tegyük bele a kihűlt virágzatot. Egy mély tálban keverjük össze a reszelt sajtot a fűszerekkel, öntsük bele a tejszínt, és habverővel enyhén felverjük. Az elkészített keverékkel öntsük a formába fektetett zöldségeket, és a karfiolt 200 fokra előmelegített sütőben süssük kb 20 perc alatt. aranybarna. Készétel frissen vágott petrezselyemmel díszítjük, és bármilyen hús- vagy halétel mellé köretként tálaljuk.

Töltött karfiol a sütőben

Hozzávalók:

• karfiol - 500 g;
• darált csirke - 300 g;
• füstölt szalonna- 100 g;
• kemény sajt - 100 g;
• csirke tojás - 1 db;
• friss fűszernövények - opcionális;
• hagyma - 1 db;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• fűszerek.

Főzés

Tehát óvatosan szabadítsuk meg a karfiolt a levelektől, és ha szükséges, vágjunk le egy kis szárat. Öntsük a serpenyőbe hideg víz, ízlés szerint sózzuk, az egész elkészített káposztát óvatosan leengedjük, tűzre tesszük, felforraljuk, csökkentjük a lángot és 5 percig blansírozzuk a zöldséget. Ezután öntsük a villákat hideg vízzel és szárítsuk meg.

A hagymát megtisztítjuk, a szalonnával együtt finomra vágjuk, és serpenyőben addig pirítjuk, amíg a hagyma átlátszó nem lesz. BAN BEN darált hús adjuk hozzá a tojást, nyomjuk ki a fokhagymát, tegyük bele a sülteket és a finomra vágott zöldeket. Sózzuk ízlés szerint és jól keverjük össze. A tölteléket 30 percre kivesszük a hűtőbe, és ezúttal rákenjük durva reszelő sajt. Ezután óvatosan nyomja meg a káposzta virágzatát, töltse fel az összes szabad helyet darált hússal, és tegye egy olajjal kikent tepsire. A reszelt sajtot összedolgozzuk a tojással, összekeverjük, ezzel a masszával megkenjük az edényünket, és előmelegített sütőben 30 percig sütjük.

A zöldségek nem csak egészségesek, de nagyon is főznek belőlük, általában alacsony kalóriatartalmúak és ellátják a szervezetet. esszenciális rost, vitaminok és ásványi anyagok. Persze ha követed energia érték diétája szerint talán nem kellene megsütnie ugyanazt a cukkinit vagy padlizsánt, növényi olajba fojtva, és sült krumplit (még mindig zöldség!) legjobb barát fogyás. Ezért nézzük meg jobban cikkünkben a karfiol sütőben való sütését. Ez az étel nagyon étvágygerjesztő és egészséges, mert nem kell sütni egy nagy szám növényi olaj, ami azt jelenti, hogy ízletesen és az alak károsodása nélkül főzhet egy zöldséget. Saját magad is megsütheted, hozzáadás nélkül további összetevőket, és adhatunk hozzá egy kis szilárd anyagot alacsony zsírtartalmú sajt. Kiderül étvágygerjesztő kéreg, és ha a család erős felének fogsz tálalni, akkor figyelj a darált húsos receptre. Bármit is választasz, finom lesz.

Sajttal sült karfiol

Az elkészítéshez vegye be:

• fél kiló karfiol;
• 100 gr. bármilyen alacsony zsírtartalmú sajt;
• pár evőkanál sűrű tejföl;
• 1 csirke tojás;
• kapor, só, bors, és egy kevés zúzott fokhagyma.

A karfiolt sütőben sütni nagyon egyszerű. A zöldségeket előkészítjük: megmossuk, a virágzatot apró darabokra osztjuk, egy fazék vízbe tesszük és tűzre tesszük. Finom lesz, ha főzés közben teszel bele egy szelet citromot. Várja meg, amíg a folyadék felforr, és 3 perc múlva a karfiol kivehető. Enyhén olajozott tepsibe tesszük, és elkezdjük elkészíteni a szószt. Neki a tojást, a tejfölt, a finomra vágott kaprot, a fűszereket sóval, fokhagymával összekeverjük. Jól összekeverjük és a zöldségekre öntjük. A tetejére szórjuk a parmezánt, és 15 perc alatt aranybarnára sütjük. A megadott idő letelte után az étel készen áll - külön-külön és köretként is tálalható, például húshoz.

darált hússal

A férfiakat néha olyan nehéz enni egészséges zöldségeket, az emberiség erős felének fő tápláléka a hús. Próbáljon meg rámenni a trükkre, és használja receptünket. Látni fogja, a fia vagy a férje, vagy mindkettő együtt biztosan többet fog kérni. Egy nagy adaghoz egyáltalán szüksége lesz:

A káposztát félig főzzük, a rizst pedig főzésig. A gabonát összekeverjük a darált hússal, beleütünk 1 tojást, beletesszük az apróra vágott hagymát, megszórjuk borssal és sóval. húsmassza jól kell gyúrni. Ezután külön tálban keverjük össze a sajtot és a tejfölt (vagy tejszínt) és 1 tojást, sózzuk, borsozzuk egy kicsit. És most már csak a karfiolt sütni kell a sütőben. Tepsire vagy formába enyhén olajozottan rátesszük a darált húst, a karfiolt és az apróra vágott paprikát, majd leöntjük a sajtos-tejfölös szósszal. Fóliával letakarva előmelegített sütőben (180 fok körüli hőmérsékleten) kb 20 percig sütjük, majd levesszük a fóliát, és a következő 30 percre készre sütjük az edényt. Győződjön meg róla, hogy családjában egy ilyen rakott étel senkit sem hagy közömbösen.

Karfiol ételek a sütőben

Sütőben sült karfiol tojással és sajttal. Az étel egészséges és kielégítő. Mellesleg gyerekeknek és kismamáknak is alkalmas. Benne Nagyböjti étel Hozzáadhatja kedvenc apróra vágott dióját.

Karfiol tejszínben - finom étel, telített krémes ízű zsenge káposztaés tejszínnel, valamint vöröses sajthéjjal. Az ételt a sütőben sütjük, és rajta elmúlik a főzés fél óra.

Egyszer egy partin kipróbáltam a töltött karfiolt. Nagyon lenyűgözött az étel, és tetszett. Az íze finom, az étel kiadós, a töltelék ízlés szerint választható - legyen az hús, zöldség vagy sajt.

Sütőben sült karfiol - kiváló és nagyon ízletes snack. Köretnek és köretnek is jó lesz független étel. A káposzta héja ropogósan jön ki, de belül puha.

A sütőben sült karfiol egy nagyon egyszerű vegetáriánus étel vagy köret, amely ínycsiklandó megjelenésével vonzza rendkívüli íz. Az egyik legegyszerűbb módja ennek a zöldségnek a finom főzésének.

Rakott rizs karfiollal és sajttal - szokatlan recept de könnyen elkészíthető. Általában egy rakott süti a sütőben készül, de ez a rakott más! És tetszenie kell!

Pörkölt karfiol receptje balzsamella szósszal (olasz fehér szósz).

Sokan, ismeretlen okból, megkerülik az olyan csodálatos zöldséget, mint a karfiol. Sokféleképpen főzheti - serpenyőben megsütheti, és sütőben sütheti. Ez a második módszer a legjobb, mert sütéssel elkerülhető az étel túlzott zsírtartalma, valamint egyéb olyan összetevőket is hozzáadhatunk, amelyek kiemelik. finom ízű termék. Az alábbiakban a legtöbb érdekes receptek sült karfiol.

Cheddar sajt opció

A gyerekek gyakran nem szívesen esznek zöldséget, ami nagyon frusztráló lehet a szülők számára. De hozzáadáskor zsenge sajt Nem kedvenc étel azonnal kívánatossá válik. A sült karfiol elkészítéséhez szüksége lesz:

• 1 nagy karfiol (körülbelül 500 gramm);
• 4 evőkanál (fél csomag) sótlan vaj;
• negyed csésze univerzális liszt;
• 1/8 teáskanál finom só tengeri;
• 2 pohár teljes tej;
• 300 gramm cheddar vagy hasonló sajt reszelve (kb. negyed csésze).

Hogyan kell elkészíteni ezt az ételt?

Helyezzünk rácsot a sütő közepére, és melegítsük elő a sütőt 190 fokra. Ezzel egy időben kapcsolja be a gőzölőt, vagy tegyen egy rácsot egy fazék forrásban lévő víz fölé. A sütőben sült karfiolt sajttal a következőképpen készítjük el.

Távolítsa el a zöld külső leveleket a karfiolról, tegye rácsra, és melegítse puhára, körülbelül tíz percig. Tegye át egy nagy tálba, hogy a termék lehűljön. Ha a karfiol már elég hűvös ahhoz, hogy kezelni tudja, a kezével finoman törje le a virágokat a vastag központi szárról. A zöldséget inkább nagy bojtokra vágja apró darabok. A rózsákat egy tepsibe helyezzük egy rétegben, és félretesszük.

Olvasszuk fel a vajat egy nagy serpenyőben mérsékelt lángon. Csökkentse a hőt alacsonyra, adjon hozzá lisztet és sót, és addig keverje, amíg a két összetevő teljesen össze nem keveredik. A keveréknek aranybarnára kell válnia, és a habverés körülbelül 2 percig tart. Vegyük közepesre a hőt, és folytonos keverés mellett adjuk hozzá a tejet, amíg sima mártást nem kapunk (sűrűnek és fényesnek, de folyósnak kell lennie). Ha túl sűrű lenne, fokozatosan adjunk hozzá tejet, amíg el nem éri a kívánt állagot. Adjunk hozzá 1 pohárral reszelt sajtés addig verjük, amíg felolvad, körülbelül 1 percig. Kitölteni sajtszósz a zöldségre, ügyelve arra, hogy az összes virágot ellepje. Megszórjuk a maradék sajttal és borsozzuk, majd addig sütjük, amíg a karfiol aranybarna nem lesz, a sajtszósz pedig felpezsdül. Ez a folyamat körülbelül 30 percet vesz igénybe.

Második lehetőség

A sült karfiol és a brokkoli remekül passzol egymáshoz. Mindkét zöldség ily módon főzve puhává és ízletessé válik. A sütőben való sütéshez a következőkre lesz szüksége:

• 1 fej karfiol (virágokra vágva)
• 1 fej brokkoli (virágokra vágva)
• 1 csésze 1%-os ill fölözött tej;
• 3 evőkanál olívaolaj;
• negyed csésze liszt;
• 3/4-1 csésze friss reszelt sajt
• frissen őrölt fekete bors és só.

Hogyan készítsünk sült karfiolt brokkolival?

A sütőt 190 fokra előmelegítjük. A karfiolt és a brokkolit al dente főzzük. Takarítson meg 1 csésze vizet, amelyben a zöldségeket főzte. A főtt karfiolt és a brokkolit egy nagy tálba tesszük jeges víz megállítani őket további előkészítés. Ha teljesen kihűltek, tegyük őket egy tepsibe.

Keverje össze a tejet egy kis serpenyőben növényi vízés a sajtot addig melegítjük, amíg a sajt beleolvad a folyadékba. Egy külön kis serpenyőben keverje össze az olívaolajat és a lisztet, és néhány percig melegítse, hogy szószt készítsen. A kapott masszát keverjük össze a szósz folyékony részével és keverjük teljesen homogénre. Levesszük a tűzről, és sóval és borssal ízesítjük.

Adjuk hozzá a sajtszószt a brokkolis és karfiolos tepsihez, és szórjunk még sajtot a tetejére. 20-25 percig sütjük, amíg buborékok nem kezdenek kipattanni a felületén.

Változat parmezánnal és tojással

Sütőben sült brokkoli és karfiol parmezán sajttal és tojással keverve, ropogósra főzve, de nem olajban megsütve tökéletes étel. Könnyű és diétás. Ezt a kemencében sült karfiol receptet a legválogatósabb evők is értékelhetik. Ehhez az ételhez a következő összetevőkre van szüksége:

• 2 csésze brokkoli rózsa;
• 2 csésze karfiol rózsa;
• 1 evőkanál olívaolaj;
• 1 teáskanál darált fokhagyma;
• fél kanál tea só;
• 1 felvert tojás;
• 1 tojásfehérje;
• fél csésze reszelt parmezán sajt.

Az étel ízét és megjelenését kissé módosíthatja is, ha csiperkegombát vagy bármilyen más gombát ad hozzá.

Hogyan készítsünk ropogós karfiolt?

A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Egy tepsit kivajazunk olivaolaj.

Helyezze a zöldségeket egy nagy tálba. BAN BEN külön edények keverjük össze az olajat, a fokhagymát, a sót és a tojást. Belekeverjük a brokkolit és a karfiolt. Megszórjuk parmezánnal, és elkenjük vele az összes virágot. Nyújtsuk ki őket egy tepsibe egy rétegben. 20-30 percig sütjük, amíg Barna.

Fűszeres sült zöldség

Egyszerre ropogós, csípős és puha, ez a sült karfiol ízében és állagában egyaránt tökéletes. Ez a recept több okból is jó. Először is a fűszerkeverék szokatlan aromát és kellemes élességet kölcsönöz a karfiolnak. Másodszor, ha a zöldséget a sütőben sütjük, enyhén sötét, ropogós kéreg keletkezik.

Fontos figyelembe venni a következőket. A karfiol vágásakor ügyeljen arra, hogy függőlegesen hasítsa fel, hogy az egyes ágak virágait a szár egy része tartsa össze. Ehhez a recepthez nagy darab zöldségekre van szükség, hogy ne csússzanak ki a rács lyukain.

Összesen szüksége lesz:

A fűszerkeverékhez:

• 2 teáskanál tea só;
• 2 teáskanál őrölt kurkuma;
• 1 teáskanál zúzott pirospaprika;
• fél teáskanál őrölt kömény;
• 0,5 tk őrölt koriandermag;
• fél teáskanál porított gyömbér;
• 0,5 l. h. fokhagyma por;
• 0,5 teáskanál frissen őrölt fekete bors.

A karfiolhoz:

• 1 fej karfiol, zöld levelei levágva és szeletekre vágva
• 2 evőkanál extra szűz olívaolaj;
• 1 evőkanál finomra vágva friss levelek koriander és zsenge szárak.

Hogyan süssünk fűszeres karfiolt?

A sütőben, fűszerekkel megsütött karfiol a következőképpen készül. Először is el kell készítenie a fűszerezést. Egy közepes tálban keverjük össze az összes hozzávalót.

A karfioldarabokat minden oldalukat megkenjük olajjal, és az elkészített fűszerkeverékbe forgatjuk. Tisztítsa meg és olajozza ki a grillrácsot. Tegyük az előmelegített sütőbe, és hagyjuk melegedni öt percig. Helyezze a karfiolt egy rétegben a rácsra, és süsse öt-hét percig. Ezután fordítsuk át a virágokat a másik oldalára, és süssük még ugyanennyit. A karfiolt tányérra tesszük, megszórjuk korianderrel és tálaljuk.

Curry opció

A kemencében sült karfiol curryvel nagyon könnyű és finom köret. Ez az étel kevesebb, mint 30 perc alatt elkészül az elejétől a végéig. Ráadásul gluténmentes és vegánoknak is megfelelő. Sokan szeretik a sült karfiolt, mert igazán sokoldalú, curryvel pedig kifejezetten finom. Összességében a következőkre van szüksége:

• 1 fej karfiol darabokra vágva;
• 2 evőkanál kókuszolaj, olvadt;
• 1 evőkanál citromlé;
• 1 evőkanál curry por;
• negyed teáskanál sót.

Hogyan kell karfiolt curryvel sütni?

Ez a következő módon történik. A sütőt 220 fokra előmelegítjük. Tegye az összes hozzávalót egy nagy tálba, és alaposan keverje össze. A karfiolt egyenletesen elosztjuk egy tepsiben, és 20 percig sütjük. tálald fel gyengéd étel közvetlenül mielőtt hűlni kezd.

A karfiolt gazdag vitaminkészlet jellemzi, és az év bármely szakában elérhető. Elkészítése lehet csak főzés, párolás, de a legfinomabb a zöldségeket sütőben sütni. Ha tejszínt és sajtot ad hozzá a recepthez, akkor önmagában is kiváló ételt és egyben köretet kap. Használja a cikkben található receptet, hogy meglepje vendégeit, és ajándékozza meg családját egy új kedvenc étellel. Használja kedvenc fűszernövényeit, hogy ízt adjon a káposztának: a bazsalikom és az oregánó finom ízt, a rukkola kellemes keserűséget, a kakukkfű pedig húsos ízt ad. Próbáld ki az alábbi receptet, és nem fogsz csalódni.

Mire van szüksége a karfiol sütőben történő főzéséhez

Az elkészítése a káposzta alapvető pirításából, valamint egy sajt-tejszósz elkészítéséből áll. A tejet tejszínnel helyettesítheti - az étel zsírosabb, de gazdagabb lesz.

Szükséged lesz:

• 300-350 gr karfiol;
• egy evőkanál vaj;
• fűszerek és só ízlés szerint;
• 130 ml meleg tej;
• evőkanál csúszda nélkül búzaliszt a szósz sűrítésére;
• 150 gr kemény sajt.

Szerény adag káposztát kap két személyre, csak hogy értékelje az ételt. Ha nagy tepsit szeretne kapni, háromszorozza meg a hozzávalók mennyiségét. Ha nem tudja, milyen fűszereket használjon, próbáljon meg néhány csipetnyit hozzáadni. vegyesfűszerés szerecsendiót.

Sütős karfiol recept

Először is jól le kell öblíteni a karfiolt, és virágokra kell osztani. Ne készítsen túl kicsi virágzatot, hagyja, hogy csak nagyok maradjanak.

Ha kész, tegyük forrásban lévő vízbe, és pároljuk puhára. Tesztelje a készenlétet késsel. Ha a penge könnyen behatol a virágzat szárába, akkor a káposzta készen áll. A teljes főzési idő körülbelül 8-10 percet vesz igénybe.

• Amíg sül a káposzta, elkezdhetjük elkészíteni a szószt. Vegyünk egy vastag fenekű serpenyőt és melegítsük közepes lángon. Add hozzá mindent vaj a receptben meghatározott. Nem kell megvárnia, amíg folyékony és sárgás lesz, hanem azonnal kenje szét a felületen.
• Azonnal adjunk hozzá lisztet a vajhoz. Addig pirítjuk, amíg a massza homogénné válik.

• Amíg a szósz besűrűsödik, van időd lereszelni a sajtot durva reszelőn.
• Ezután vegye ki a teljes sajtmennyiség felét, és tegye félre.
• Térjen vissza a serpenyőbe. Amint a massza homogénné válik, hozzá kell adni az összes fűszert, össze kell keverni.
• Öntsük hozzá a tejet, és addig keverjük, amíg az összes szósz fel nem oldódik.
• Amint a tej hőmérséklete megemelkedik és a fűszeres olaj feloldódik benne, hozzáadhatja a sajt egy részét.
• Ismét várja meg, amíg a sajt megolvad és a szósz besűrűsödik. Egységessé kell válnia.
• Amint megbizonyosodott arról, hogy a szószban nincsenek csomók, vegyük le a tűzről.
• Ekkor a karfiol készen áll. Jól le kell engedni belőle a vizet, és át kell tenni egy tepsibe. Kívánatos, hogy magas élekkel és mély alakkal rendelkezzen.
• A mártást ráöntjük a káposztára, és egy spatulával egyenletesen elosztjuk.
• A káposzta tetejét megszórjuk a többi félretett sajttal.

• Küldje el az edényt a sütőbe 10 percre 180 fokos hőmérsékleten.
• Vegye ki a káposztát mártással, és élvezze az ételt.

Ez a recept jól passzol más zöldségekhez és fűszeres hús. A vendégek értékelni fogják főételként és kiegészítésként is ünnepi asztal. Köszönhetően az egyszerű elkészíthetőségnek és a rövid időnek, olyan gyakran főzheti, amikor csak akarja.