Rizs tészta zöldségekkel és csirkével. Lépésről lépésre recept rizstészta csirkefilével fotóval. Ahhoz, hogy rizstésztát csirkével és zöldségekkel készítsen, szüksége van

Adagok: 4
Főzési idő: 30 perc.
Konyha: kínai

Recept leírása

rizstészta csirkével és zöldségekkel - ki recept Thai konyha. Ennek a gyönyörű, fűszeres ételnek az egyetlen hátránya, hogy gyorsan elfogy. Az étel annyira egyszerű és ízletes, hogy nyugodtan univerzálisnak nevezhető - nem fog unatkozni, még akkor sem, ha hetente 7-szer főzi. Főleg, ha figyelembe vesszük, hogy belefér a "fél óra múlva ebéd" fogalmába.

Egyébként, ha nincs kínai rizstészta, használhatod. A kínai tésztát könnyebb főzni: egyszerűen felöntik forrásban lévő vízzel, és ragaszkodnak hozzá. A spagettit a csomagoláson található leírás szerint főzzük. És így - szinte nincs különbség.

Ami a hoisin szószt illeti - az osztályok nagy üzleteiben értékesítik Ázsiai konyha. Ha nincs benne, akkor azt tanácsolom, hogy egyszerűen cserélje ki szójaszósszal - szerintem ezzel a fűszerezéssel nincs probléma.

A csirkével és zöldségekkel készült rizstésztát egyesek salátának, vannak, akik második fogásnak tartják. És szerintem ez az étel tökéletes a maradék csirke felhasználására, különösen jó főtt filé, amit csak darabokra kell tépned a kezed. Nos, valami ilyesmi))). Javaslom kipróbálni.

A rizstészta csirkével és zöldségekkel elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

Főbb összetevők:

• száraz rizstészta - 1 csomag (240 g);
• forrásban lévő víz (sós) - 1,5 l;
• főtt csirkemell - 1 db;
• szezámolaj(vagy olvasztott vaj) - 1 evőkanál. kanál.

Mártáshoz:

• hoisin szósz - 3 evőkanál. kanalak;
• szójaszósz - 1 evőkanál. kanál;
• ketchup - 1 evőkanál. kanál;
• adjika (vagy más csípős szósz) - 1-2 evőkanál. kanalak;
• barna cukor- 1 evőkanál. kanál;
• piros chili pehely - 1 teáskanál;
• rizsecet (almaecettel helyettesíthető) - 1/4 csésze;
• csirke húsleves- 1/2 csésze.

A zöldséges rántáshoz:

• növényi olaj- 2 evőkanál. kanalak;
• nagy sárgarépa - 1 db;
• piros paprika - 1 db;
• jalapeno paprika (forró) - 2 db;
• kínai káposzta (vékonyra szeletelve) - 1 nagy marék;
• szeletelt zöld hagyma- 1/2 csésze;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• friss apróra vágott koriander (vagy petrezselyem) - 1/2 csésze.

Főzés lépésről lépésre:

Mert klasszikus recept kínai tészta hússal és zöldségekkel vegyen alacsony zsírtartalmú csirkehúst. Azonban ha van főtt marhahús, majdnem olyan jól fog állni (ha nem jobban). Egy darab marhahúst, akárcsak a csirkehúst, ajánlatos nem vágni, hanem közvetlenül kézzel szétszedni és rostokra tépni.

Zöldségek elkészítése: ismét a klasszikusban Kínai recept a zöldségeket hosszú vékony csíkokra vágjuk. Jó, ha van egy speciális reszelő (pl Koreai sárgarépa) - nagyon szép zöldséges "szalmát" kapsz. De lehet vágni késsel. Vágjuk fel a sárgarépát, a pirospaprikát, a káposztát és csípős paprika(jalapeno). A zöldhagymát apróra vágjuk, a fokhagymát finom reszelőn dörzsöljük.

Egy külön tálban keverjük össze a szószhoz való összes hozzávalót: hoisin és szójaszósz, ketchup, adjika, barna cukor, chili pehely, rizsecet és csirkehúsleves.

A rizstésztát egy mély tálba vagy lábosba tesszük, kezünkkel kicsit szétválogatjuk („kidobjuk”), hogy ne ragadjon össze, majd kevés sós forrásban lévő vízzel felöntjük. Fedjük le és hagyjuk állni 10 percig (nem kell főzni).

10 perc elteltével kész lesz (az idő egy-egy irányban kissé változhat - a "szalma" vastagságától függően).

Egy szűrőedénybe tesszük (mint a közönséges spagettit), majd hideg víz alatt csap alatt leöblítjük.

Tegyük vissza a tésztát a tálba, adjuk hozzá a feldarabolt csirkehúst, csepegtessük meg egy evőkanál szezámolajjal (vagy olvasztott vajjal), majd jól keverjük össze.

Közepes lángon melegítsen fel egy serpenyőt néhány evőkanál növényi olajjal, adjon hozzá apróra vágott zöldségeket - egyszerre. Főzzük gyakran kevergetve körülbelül 10 percig, amíg a zöldségek kissé megpuhulnak.

Ezt követően öntsük hozzá az előző nap elkészített húsleves és szószok keverékét, keverjük össze, főzzük még 4-5 percig lassú tűzön.

Jó napot, kedves szakácsok! Ma elmondok egy receptet a csirkehússal és zöldségekkel készült rizstészta receptjéhez, amely az összetevők bősége ellenére meglehetősen egyszerűen elkészíthető, és nagyon, egyszerűen hihetetlenül finom!

formába formáztam lépésről lépésre utasításokat fényképpel. Mivel ez egy ázsiai étel, kicsit fűszeres és eredeti lesz.

A rizstészta előnyeit az egész világon ismerik – energetizálja szervezetünket, vitaminokat és egyebeket tartalmaz. hasznos anyag. Gyerekek és felnőttek egyaránt fogyaszthatják. A cink, a vas, a kálium, a szelén, a foszfor és más elemek jótékony hatással vannak a bőr, a haj és a köröm állapotára, javítják a közérzetet.

Hozzávalók:

1. Csirkefilé - 6 db.

2. Kókusztej - 2 db.

3. Vörös curry paszta - 2 tk

4. Csirke akár zöldség leves- 500 ml.

5. Reszelt gyömbér - 1 evőkanál.

6. Koriander - 1 evőkanál.

7. Thai chili szósz - negyed teáskanál

8. Rizstészta (funchose) - 1 csomag.

9. Bolgár paprika, lehetőleg piros - 2 db.

10 brokkoli - 1 csésze.

11. Hagyma - 1 db.

12. Só - 1 evőkanál.

További információ:

Ami a sót illeti, mindig jódozott, néha étkezési tengeri sót veszek. Ez jobb a szervezetünknek. Ha nincs kéznél koriander, akkor bármilyen más zöldet is szedhet - kaprot, petrezselymet és még bazsalikomot is.

Főzési mód:

1. Először is mosson el mindent, amire szüksége van, és tegye ki egy munkafelületre, hogy kényelmesen vigye az ételt. Az előkészítés következő szakasza a csirkét egyenletes kockákra vágjuk.

2. Daráld le a koriandert és a brokkolit. A hagymát borsos csíkokra szoktam készíteni, de ha akarod, kockára is készíthetsz. Helyezzen egy nagy serpenyőt közepes lángra, és nyissa ki a kókusztejes dobozt.

3. A kókusztejből eltávolított tejszínt egy lábasba tesszük. Észrevetted, hogy a termékek listájában nincs zsír és olaj? Helyette krémet használunk.

4. Adjunk hozzá gyömbért currypasztával az edénybe, csökkentsük a hőt, keverjük össze és főzzük egy percig.

Itt a hús ideje – tedd a tejszínbe a feldarabolt csirkét, öntsd hozzá a kókusztejet, és fűszerezd az egészet chili szósszal és fűszernövényekkel. Keverjük fel és öntsük fel a húslevessel, forraljuk fel.

5. Nos, most elütött a fő összetevő órája - hagymás és paprikás tésztát alszunk el. Pároljuk körülbelül 5 percig. Ne felejtsd el keverni! Amikor a tészta felszívja a folyadékot, készen áll.

Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és hagyjuk 4-5 percig főzni a „fincsi” ételünket. Ennyi, jó étvágyat!
Ha szeretné, friss fűszernövényeket vagy egy kis mézet adhat a tésztához, hogy finom ízt kapjon.

6. Ez a recept egy klasszikus, más néven koreai főzés. Amint látja, nagyon egyszerű elkészíteni, főleg, ha követi az utasításaimat egy fénykép mellett. Kicsit módosíthatod és garnélarákos tésztát készíthetsz, szokatlan és étvágygerjesztő lesz.Ebből a konyhából más ételek is nagyon finomak, különösen ajánlom a teriyaki csirkét!

Főzéshez mindig csak a legjobb termékeket vásárolom, kiváló minőségű és friss étel. Inkább magam termesztek zöldeket, az ablakpárkányon lévő dobozokban - erre nincs szükség különleges erőfeszítések, de mindig ott van az asztalon friss kaporés petrezselyem, zöldhagyma.

Chili szószt is készítek magamnak. Thai recept. Ehhez veszek egy poharat tiszta víz, 4 chili paprika, negyed csésze rizsbor, 2 gerezd fokhagyma és 0,5 ek. cukor sóval, valamint 1 evőkanál. kukoricakeményítő. Turmixgépben összekeverem a borsot fokhagymával. 3 negyed pohár vizet és bort öntök egy lábosba, hozzáadok mindent, kivéve a keményítőt.

Amíg a serpenyő tartalma felforr és 3 percig főzzük, egy külön tálban öntsük fel a keményítőt 20 ml vízzel, öntsük a keverékhez, és főzzük kb. 2 percig, amíg besűrűsödik. Ebben az esetben lágy és édes mártást kapunk. Hogy fűszeresebb legyen, azt javaslom, hogy adjunk hozzá a recepthez egy kis ecetet és egy csepp halszószt.

Mára elköszönök tőled. Iratkozzon fel a frissítésekre, és ossza meg kedvenc receptjeit barátaival! Hamarosan találkozunk!

Rizstészta - névjegykártya keleti konyha. Ő történetesen az megfelelő köret a húshoz és halételek, saláták, levesek és akár sütőtöltelékek összetevőjévé is válhat. A tészta főzése egyszerű és gyors: nem igényel főzést, forrásban lévő vízzel csodálatosan megpároljuk. Fontos pont: A rizslisztből készült termékek azok számára alkalmasak, akik gluténmentes diétára javallottak.

Hogyan kell főzni a rizstésztát

A tésztával való kísérletezés szerelmesei otthon is kipróbálhatják magukat a rizslisztes tészta elkészítésében. Egyszerűsítsdrizstészta főzésehasználhatsz tésztagépet, de e csodálatos eszköz nélkül is finom vékony „spagettit” kapsz. A termékekhez való liszt készen is megvásárolható, de ha van házi malom, próbáld meg gabonafélékből elkészíteni. Kapcsolja be az üzemmódot a legfinomabb őrlés, 400 g tetszőleges rizst ledarálunk és hófehér lisztet kapunk.

Minden 110 g liszthez vegyünk egy nagy tojást, és gyúrjuk össze, rugalmas tészta. Lehetőleg vékonyabbra nyújtjuk – a tésztagép hengerein passzírozzuk át, és a tésztát minél vékonyabbra vágjuk. Ezt kézzel is megteheti a következőképpen: tekerje a réteget tekercsbe, és vágjon le nagyon keskeny csíkokat a széléről. Főzés előtt szárítsa meg a tésztát az asztalon.

Mennyit kell főzni

A házi rizstésztából kivágott csíkokat ugyanúgy kell főzni, mint a tésztát: bő vízben forraljuk körülbelül öt percig. Egy másik dolog, ha a terméket a boltban vásárolta. Előtt,hogyan kell főzni otthon a rizstésztátolvassa el a csomagoláson található utasításokat, és kövesse azokat. A gyártók a forralást javasolják nagyszámú vizet (kb. két liter), vegyük le a tűzről, tegyük forrásban lévő vízbe a csomag tartalmát és tartsuk fedő alatt 10-15 percig. Ezután engedjük le a vizet, öblítsük le a tésztát hideg víz hogy megállítsa a duzzanat folyamatát.

kalóriát

rizstészta- teljes értékű, kielégítő, szénhidrátos köret, amely semleges hátteret teremt a fő keleti ételekhez.kalóriatartalmú rizstészta- 109 kcal, a fehérjék, zsírok, szénhidrátok (BJU) aránya 1:0,2:27,7%. Úgy tartják, hogy a rizsspagetti második neve funchose. Nem helyes, üveg cérnametélt A funchose, bár hasonló a rizshez, keményítőtartalmú anyagokból készül hüvelyesek, krumpli. A termék háromszor tartalmaz több kalóriát, hasznosságát gyakran vitatják. Az általánosan elfogadottak kedvéért itt a funchose-t általában rizstésztának nevezik.

Receptek rizstésztával

Ezt a terméket a keleti konyhában mindenhol használják. ázsiairizstésztából készült ételeklehet hideg és meleg, levesekhez, salátákhoz adják, hússal, zöldségekkel, tenger gyümölcseivel főzve. Tíz csodálatos receptek segít megnézni a kínai, koreai, japán nyelvet kulináris hagyományok más szemszögből, igazítsa őket a helyi viszonyokhoz, miközben megőrzi Ázsia romantikus varázsát.

Csirkével és zöldségekkel

• Adagok tartályonként: 6.
• Konyha: ázsiai.

ázsiai saláta rizstésztával és csirkévelreggelinek jó. A sült csirkefilé és funchose kiegészítik egymást, kiadóssá teszik a salátát, a zöldségek és zöldek pedig erőteljesen indítják a napot, feltöltik a szervezetet vitaminokkal. Salátaöntethez borecet és olívaolaj keverékét használják fűszerekkel - hagyományosan keleti szósz. Fontos, hogy sütés közben ne szárítsuk túl a húst, hogy puha legyen.

• rizstészta - 600 g;
• csirke filé - 2 db;
• saláta - 4 db;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• hagyma (kicsi) - 1 db;
• olívaolaj - 7 evőkanál. l.;
• ecet- 5 evőkanál. l.;
• cukor - 1/2 teáskanál;
• só, paprika keveréke.

Főzési mód:

1. Felforrósított olajban (legfeljebb 2 evőkanál) pároljuk meg a fokhagymagerezdeket, több részre osztva. A fokhagymát kivesszük, az olajon apróra vágjuk csirkemellek. Készre sütjük.
2. Forraljuk fel a funchose-t és öblítsük le vízzel.
3. Mindegyik paradicsomot négy részre vágjuk, a salátát kézzel feldaraboljuk, darabokat tépve belőle.
4. Az elkészített hozzávalókat összekeverjük, fűszerezzük.
5. Az öntethez felforrósítjuk az olajat, megpirítjuk benne a fokhagymadarabokat. Olajt kell használni, és a fokhagymát el kell dobni. Helyezzen ecetet, olajat, borsot, sót egy fedeles edénybe (üveg, üveg). Keverjük össze a szószt rázással. Töltsük meg őket a kész étellel. Melegen tálalható.

Saláta

• Főzési idő: 15 perc.
• Adagok tartályonként: 4.
• Az étel kalóriatartalma: 256 kcal.
• Felhasználás: reggelire, főételhez saláta.
• Konyha: japán.
• Elkészítés nehézsége: egyszerű.

Nak nek Kínai tészta salátanem csak az íze volt jó, de étvágygerjesztőnek is tűnt, pároljuk a funchose-t helyesen. Ne felejtse el leöblíteni hideg vízzel, hogy a vékony szálak ne tapadjanak össze. Mivel a saláta szójaszószt tartalmaz, nem kell sót, borsot és más fűszereket használni. Élvezze az ízét természetes zöldségek keleti keretben: funchose és hagyományos japán öltözködés keleties motívumokkal tölti meg reggelét.

Hozzávalók:

• funchose - 100 g;
• paradicsom - 2 db;
• kaliforniai paprika- 1 db.;
• uborka - 1 db. (kb. 100 g);
• zöldborsó- 70 g;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• zöldek (kapor, bazsalikom) - egy kis csomó;
• olívaolaj - 30-50 ml;
• szójaszósz - 3 evőkanál. l.

Főzési mód:

1. Az étel elkészítése előtt a tésztát puhára főzzük. Vágja fel tetszés szerint darabokra: a darabok lehetnek nagyon hosszúak vagy nem.
2. Az apróra vágott fokhagymát olajon megdinszteljük, hozzáadjuk a tésztát, és kicsit megpirítjuk.
3. A paradicsomot apróra vágjuk (meg kell hámozni) és borsozzuk.
4. Az uborkát durva reszelőn lereszeljük.
5. A saláta hozzávalóit összekeverjük, szójaszósszal ízesítjük.

Funchoza garnélarákkal

• Főzési idő: 30 perc.
• Adagok tartályonként: 6.
• Az étel kalóriatartalma: 344 kcal
• Cél: reggelire, ebédre.
• Konyha: thai.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Egy thai étel, amely örömet okoz a tenger gyümölcsei szerelmeseinek -rizstészta garnélával. Ízlés szerint hidegen vagy melegen tálalhatjuk. A keleti szellem megérzéséhez zöldségekre, kínai cérnametéltekre és sült garnélarák. Kérem családját, készítse el ezt az ételt családi vacsora, és lesz okod a gyerekekkel távoli országokról beszélgetni, közös utakat tervezni.

Hozzávalók:

• rizstészta - 200 g;
• garnélarák - 350 g;
• tojás - 2 db;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• kínai kel (kicsi) - 1 db;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• olivaolaj- 3 evőkanál. l.;
• szójaszósz - 4 evőkanál. l.;
• teriyaki szósz - 2 evőkanál. l.;
• cukor - 1 evőkanál. l.

Főzési mód:

1. szakács Kínai cérnametélt. Amíg sül, vigyázz a tojásokra.
2. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, beleöntjük a lassan felvert tojásokat, és kevergetve kisütjük. Ha kész a rántotta, vékony szalagokra vágjuk.
3. Két teáskanál olajon megpirítjuk a vékony csíkokra vágott hagymát, sárgarépát, fokhagymát. Adjuk hozzá a felaprított káposztát, pirítsuk még néhány percig.
4. A garnélarákot külön-külön aranybarnára sütjük.
5. Keverje össze az edény összes összetevőjét, adjon hozzá szószokat és cukrot, tartsa a tűzön további két percig.

Chikennel

• Főzési idő: 30 perc.
• Adagok: kettőre.
• Az étel kalóriatartalma: 146 kcal.
• Cél: reggeli, második fogás.
• Konyha: thai.
• Elkészítés nehézsége: könnyű

Pad Thai - ízletes étel Thaiföldről, aminek az alapja a hasznos funchose. Különféle húsok ill hal összetevők, fűszernövények, zöldségek, földimogyoró. Ahány thai séf, annyi recept létezik a Pad Thaihoz, de a kivitelezés elvei ugyanazok. Az alábbiakban az egyik legtöbb egyszerű lehetőségek ez az étel, amely könnyen adaptálható a helyi körülményekhez és termékekhez. Próbáld meg főzni ésrizstészta csirkévellegyen családja kedvenc étele.

Hozzávalók:

• funchose - 200 g;
• szójacsíra- 150 g;
• csirke filé - 1 db;
• szójaszósz - 5 evőkanál. l.;
• hal szósz- 1 teáskanál;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• pörkölt földimogyoró - 4 evőkanál. l.;
• napraforgóolaj - 30 ml;
• chili.

Főzési mód:

1. Öblítse le a filét, szárítsa meg, áztassa, szójaszószt használjon pácként. Hagyja állni egy órát.
2. A funchose-t forrásban lévő vízben főzzük, hideg vízzel öblítsük le, hogy ne ragadjon össze.
3. Az olajon megdinszteljük a zúzott fokhagymát, hozzáadjuk a chilit. A csirkedarabokat a serpenyőbe tesszük, minden oldalukat pirulásig sütjük.
4. NAK NEK sült csirke adjunk hozzá rizs cérnametélt, pirítsuk tovább néhány percig.
5. Tegyük a szójacsírát a serpenyőbe, adjuk hozzá a szóját és a halszószt. Három perc elteltével az edény levehető a tűzről.
6. Tálaláskor szórjuk meg pirított mogyoróval.

Tenger gyümölcseivel

• Főzési idő: 40 perc.
• Adagok: négyre.
• Az étel kalóriatartalma: 289 kcal.
• Cél: vacsorára.
• Konyha: ázsiai.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Receptek fotókkalrizstészta tenger gyümölcseivel, sok visszajelzést kapni. egzotikus ételek rendkívül népszerű és "étteremnek" tartott, azonban minden kezdő háziasszony tud funchose-t főzni polipokkal, garnélarákokkal és kagylókkal. A recept egyszerű, az összetevők bármelyik szupermarketben megtalálhatók. Lepje meg szeretteit otthoni keleti ételekkel.

Hozzávalók:

• rizstészta - 200 g;
• tenger gyümölcsei (garnélarák, polip, kagyló vagy ezek keveréke) - 300 g;
• sárgarépa (kicsi) - 1 db;
• bolgár paprika - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
• szójaszósz - 4 evőkanál. l.;
• citromlé - 2 evőkanál. l.

Főzési mód:

1. A tenger gyümölcseit megmossuk, meghámozzuk és fél órán át a pácban állni hagyjuk. Páchoz keverjük össze a citromlevet és a szójaszószt.
2. A tésztát megfőzzük és megmossuk.
3. Vágja az összes zöldséget csíkokra, süsse növényi olajban, amíg a sárgarépa készen nem áll.
4. Adjunk hozzá tenger gyümölcseit a zöldségekhez. Süssük még körülbelül 7 percig.
5. Keverje össze a serpenyő tartalmát funchose-val, tartsa a tűzön még néhány percig. Melegen tálaljuk.

Zöldségekkel

• Főzési idő: 30 perc.
• Adagok: kettőre.
• Az étel kalóriatartalma: 172 kcal.
• Cél: vacsorára, reggelire, diétára.
• Konyha: japán.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Azok számára, akik diétát követnek, vagy nem esznek állati fehérjéket, az ebben a részben található recept igazi lelet lesz. ilyen módon elkészítverizstészta zöldségekkel- diétás, alacsony kalóriatartalmú, fogyókúrás étel. Ráadásul gyorsan elkészül, nem igényel különleges kulináris készségeket. Mindenféle zöldséget adhatunk hozzá, egyiket másikkal helyettesíthetjük.

Hozzávalók:

• funchose - 200 g;
• sárgarépa - 1 db;
• póréhagyma - 1 db;
• cukkini - 1/2 db;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• szójaszósz - 2 evőkanál. l.;
• napraforgóolaj - 1 evőkanál. l.;
• kukoricakeményítő - 1 evőkanál. l.;
• só, cukor - egyenként 1/3 teáskanál.

Főzési mód:

1. A zöldségeket megmossuk, reszelővel feldaraboljuk Koreai sárgarépa. Hosszú vékony zöldséges "tésztát" kell kapnia. Vágja le a póréhagymát egy késsel a hagyma mentén, a fokhagymát passzírozza át a zúzón.
2. A zöldségeket olajon hagyjuk, három-öt perc múlva kevés vizet adunk hozzá, lecsukjuk a fedőt, pároljuk. 5-10 perccel a készenlét előtt adjunk hozzá zúzott fokhagymát, szójaszószt.
3. Amíg a zöldségek párolnak, elkészítjük a tésztát, leöblítjük.
4. Adjunk hozzá cukrot, sót, keményítőt a zöldségekhez (kicsit szórjuk meg). keverjük meg zöldségkeverék, keverjük össze tésztával. Villák vagy spatulák segítségével érje el a zöldségek egyenletes eloszlását a funchose-ban.

Kínaiul

• Főzési idő: 30 perc.
• Adagok: kettőre.
• Az étel kalóriatartalma: 170 kcal.
• Felhasználás: reggelire, gyermek- és diétás ételekre.
• Konyha: kínai
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Előtt, hogyan kell rizst főzni kínai tészta, válassza ki a zöldségeket. Az edényben hagymát, sárgarépát, káposztát használhat különböző típusok, cukkini, spárgabab, szójacsíra - amit szeretsz. Kötelező hozzávalók a fokhagyma és a szójaszósz – hagyományos kínai öntet. A zöldségeket legjobb hosszú, vékony csíkokra vágni.

Hozzávalók:

• rizstészta - 200 g;
• sárgarépa - 1 db;
• brokkoli (kicsi) - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• bolgár paprika (kicsi) - 1 db;
• szójaszósz - 3 evőkanál. l.;
• növényi olaj - 2 evőkanál. l.

Főzési mód:

1. A brokkolit rózsára szedjük, a többi zöldséget vékony csíkokra vágjuk.
2. A zöldségkeveréket olajon 5-7 percig pirítjuk, fedő alatt addig pároljuk, míg a káposzta elkészül.
3. Főzze funchose-t, ne felejtse el leöblíteni hideg vízzel.
4. Keverjük össze a zöldségeket a tésztával, adjuk hozzá a szószt, tartsuk tűzön két percig.

Saláta funchose-val és sertéshússal

• Elkészítési idő: 30 perc (a pácolási időt nem tartalmazza).
• Adagok tartályonként: 6.
• Az étel kalóriatartalma: 172 kcal.
• Cél: reggeli, második fogás.
• Konyha: ázsiai.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Fényes, étvágygerjesztő és kielégítőrizstészta sertéshússal – kedvenc étel sok lakos Keleti országok: Japán, Thaiföld, Korea, Kína. A pácolt rántott hús leírhatatlanul lágy gazdag ízű, a rizslisztből készült tészta csodálatos háttérként szolgál hozzá, friss zöldségek tökéletesítsd ezt az ételt. Keleti fűszerekkel, szójaszósszal fűszerezve, rizsecet, az étel többet fog mesélni Ázsiáról, mint bármelyik tévéműsor.

Hozzávalók:

• marhahús pép - 300 g;
• funchose - 250 g;
• kaliforniai paprika- 1 db.;
• sárgarépa - 2 db;
• uborka - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• fokhagyma - 4 gerezd;
• növényi olaj - 4 evőkanál. l.;
• szójaszósz - 100 ml;
• rizs ecet - 2 evőkanál. l.;
• só, fűszerek, cukor.

Főzési mód:

• A húst apró rudakká vágjuk (pl. marhasztróganoff), felöntjük a páccal, és 2-3 órát állni hagyjuk. A páchoz vegyük a szósz felét, adjunk még hozzá fűszereket.
• Vágja a zöldségeket vékony csíkokra, használhat speciális reszelőt. A zöldségcsíkokat egy tálba tesszük, enyhén összetörjük, hogy kiengedje a levét.
• Főzzük ki a funchose-t, öblítsük le és keverjük össze a zöldségekkel.
• A húst magas lángon addig sütjük aranybarna, majd öntsük rá a pácot és süssük tovább 5 percig.
• A kihűlt sertéshúst a maradék folyadékkal együtt a salátába tesszük, rizsecettel ízesítjük, fűszerezzük.

Szójaszósszal

• Főzési idő: 10 perc.
• Adagok: kettőre.
• Az étel kalóriatartalma: 129 kcal.
• Cél: reggelire sietősen.
• Konyha: ázsiai
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

A kínai tészta fő előnye, hogy gyorsan és főzés nélkül ízletes, egészséges ételré válik.Funchoza szójaszósszaléletmentő lehet, ha gyorsan kell főznie az ételt. Ezenkívül még egy gyermek is megbirkózik ezzel a recepttel. Amíg a tészta párolódik, sietve készül hozzá az öntet. A főzés nem tart tovább 10-15 percnél.

Hozzávalók:

• rizstészta - 250 g;
• szójaszósz - 2 evőkanál. l.;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
• chili szósz - 1/3 teáskanál;
• lomb.

Főzési mód:

1. Pároljuk meg a tésztát a csomagoláson leírtak szerint.
2. A zúzott fokhagymát olajon egy percig pirítjuk. Adjuk hozzá a szójaszószt és a chilit, forraljuk fel.
3. Tegye a kész funchose-t a szószba, keverje össze, tartsa tűzön legfeljebb egy percig.
4. Tálaláskor szórjuk meg az edényt fűszernövényekkel.

Leves

• Főzési idő: 30 perc.
• Adagok tartályonként: 6.
• Az étel kalóriatartalma: 172 kcal.
• Cél: reggeli, második fogás.
• Konyha: ázsiai.
• Elkészítés nehézsége: könnyű.

Hihetetlenül finom egzotikus recept leves rizstésztával és garnélarákkal kókusztejben. Egy étel, amelyet annyira dicsérnek a thaiak és a hozzájuk érkező turisták. Főzzön tom yum-t vagy tom kha-t egy családi vacsorára, hogy változatosabbá tegye az étlapot, kóstolja meg az újdonságokat, érdekes ízek, érezd át a vidám Thaiföld hangulatát. Kövesse a receptet egy finom leveshez.

Hozzávalók:

• rizstészta - 100 g;
• kókusztej - 500 ml;
• hámozott garnélarák - 0,5 kg;
• gyömbér - 2 cm;
• sárgarépa - 2 db;
• burgonyakeményítő- 1 teáskanál;
• két lime gyümölcslé;
• olivaolaj;
• só, chili paprika.

Főzési mód:

1. A gyömbért, a sárgarépát, a hagymát vastag aljú serpenyőben megpirítjuk, a zöldségekre öntjük kókusztej, adjunk hozzá vizet (0,7 liter).
2. Keverjük el a keményítőt egy pohár vízben, keverjük hozzá a serpenyőbe.
3. Adjunk hozzá rizs cérnametélt, forraljuk 5 percig.
4. Adjunk hozzá garnélarákot, forraljuk fel. Kész leves lime levével ízesítjük, fűszernövényekkel díszítjük.

rizs cérnametélt- bármelyikben népszerű termék Ázsiai étel. Köretként húshoz, halhoz, tenger gyümölcseihez illik. Bármilyen zöldséget adunk a salátákhoz funchose-val. Az étel fő összetevője lehet hús (csirke, sertés), tengeri hal vagy tenger gyümölcsei (kagyló, garnélarák, tintahal, rákhús). A szójaszósz és a fokhagyma kötelező. A Funchose salátákat lapos tányérokon tálalják, pálcikával fogyasztva.

Videó

A rizstészta Kelet-Ázsiából érkezik asztalainkra. Hófehér, vékony, mindig megtartja formájukat, nem tapad össze és nem forr puhára. De hogyan kell főzni, és mivel tálaljuk? Olvasson tovább erről és még sok másról...
Recept tartalma:

A lisztből készült termékeket sokan telítettségük, sűrűségük és kellemes, semleges kenyérízük miatt szeretik. Valószínűleg egyszerűen nincs olyan ember, aki ne panaszkodna a tésztákra, tésztákra vagy cérnametéltekre. A fő dolog, amit figyelembe kell venni a szabálynak, az, hogy maradj karcsú, és ne nyerj túlsúly szénhidrátból a legjobb, ha reggelire vagy ebédre fogyasztod. És a rizstészta sem kivétel.

A rizses tészta hasonlít a klasszikus tésztához, de van némi különbségük: rizslisztből készül, könnyen elkészíthető, gyorsan csillapítja az éhséget. A termék keletről származik, ahol rizsültetvények ismertek. Elkészítésükhöz apró és tört rizst használnak, mely nem árusítás tárgya, így az árat ez a termék kicsi volt. A termékek azonban annyira meggyökeresedtek és megszerettek, hogy ma már elég népszerű és drága terméknek számítanak hazánkban.

A rizstészta főzése - főzési jellemzők

A rizstészta alapja az rizs liszt. Ezért nem tekinthető diétás terméknek. Ezen kívül tésztát magad is készíthetsz, mert. ez a folyamat meglehetősen egyszerű. Szárított és nyers tészta. Általában a tésztát forrásban lévő vízben főzik meg, bár vannak olyan receptek, ahol rántják. Ugyanakkor ugyanolyan sikerrel külön-külön vagy más hozzávalókkal együtt is süthetjük a már megfőtt tésztát.

A termék önmagában is fogyasztható, de a legfinomabb salátákhoz vagy levesekhez adva, tenger gyümölcseihez vagy húsokhoz tálalni. Sok más termékkel is kombinálható, pl. zöldségekkel, gombával, csirkehússal, stb. A kész étel tálalásánál mindenféle szósszal, szósszal leöntjük, szójaszósszal vagy több öntet keverékével ízesítjük.

A saját rizstészta elkészítéséhez szükség lesz egy tojásra és rizslisztre a következő arányokat: minden 0,5 kg liszthez - 3 tojás és 1 evőkanál. víz. A hengerlés során speciális gépre lesz szükség, mert. A tésztát nagyon vékonyra, szinte áttetszőre nyújtjuk.

A tésztát szigorúan az utasítások szerint kell főzni, rendkívül ritkán főzik. Általában ehhez a termékhez 80 °C-os forrásban lévő vizet használok, amivel a serpenyőbe helyezett tésztát párolják. Hagyd alatta zárt fedél, legfeljebb 10 perc, különben étvágytalan ragacsos kása lesz belőle. Ugyanakkor feltétlenül keverje meg, hogy a termék ne ragadjon össze. Ezután szűrőedénybe dobjuk és főzzük. Ha a tésztát megfőzzük, akkor ez a folyamat alacsony lángon megy végbe, és nem haladja meg a 2-5 percet. Sokáig eláll.

Egyfajta rizstészta is kapható - a rizspapír. Ez ugyanaz a tészta, de nem metéltre vágva. Készítsen papírt 15 másodpercenként forró víz. Tekercs vagy palacsinta készül belőle. édes töltelék. rizspapír Ugyanezen recept alapján elkészítheti saját magát is.

Alacsony kalóriatartalmú és finom vacsora, akkor a kínai csirke lesz a legjobb lehetőség. Az elkészítése minimális időt vesz igénybe, és a termékeket minden üzletben értékesítik.

• Kalóriatartalom 100 g - 344 kcal.
• Adagok - 2
• Főzési idő - 30 perc

Hozzávalók:

• Rizs tészta - 2 tányér
• Csirke filé - 2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Fokhagyma - 2-3 gerezd
• Édes paprika - 1-2 db.
• Növényi olaj - 2 evőkanál.
• Szójaszósz - 120 ml
• Zöldhagyma - 1 csomó
• Őrölt bors- íze

Lépésről lépésre előkészítés:

1. öntsünk rizstésztát meleg víz, fedjük le és hagyjuk 5 percig.
2. A zöldségeket meghámozzuk, megmossuk és hosszú, vékony csíkokra vágjuk.
3. Öblítse le a csirkefilét, szárítsa meg és vágja fel.
4. Egy serpenyőben felhevítjük a növényi olajat, és áttetszővé sütjük a zöldségeket.
5. Hozzáadjuk a filét, és folyamatosan kevergetve tovább pirítjuk 10 percig magas lángon.
6. A tésztát szűrőedényben lecsepegtetjük, a serpenyőbe adjuk a csirkehússal és a zöldségekkel, felöntjük szójaszósszal, hozzáadjuk az apróra vágott zöldhagymát és további 3 percig pirítjuk az ételt.

Böjtölsz vagy vegetáriánus vagy? Ez nem jelenti azt, hogy meg kell tagadnia magától az ízletes és zamatos ételek örömét. Zöldséges rizstészta a társaságban, klasszikus keleti konyha alapú szójaszósszal, pont ami kell.

Hozzávalók:

• Rizs tészta - 100 g
• Sárgarépa - 1 db.
• Póréhagyma - 1 db.
• Cukkini - 0,5 db.
• Fokhagyma - 3 db.
• Szójaszósz - 2 evőkanál.
• napraforgóolaj - 1 evőkanál.
• Só - 1 teáskanál
• Cukor - 1 teáskanál
• Kukoricakeményítő - 1 evőkanál

Lépésről lépésre előkészítés:

1. A sárgarépát és a cukkinit megtisztítjuk, megmossuk és szárítjuk. Vékony szalagokra vágva, zöldséges "tésztává" alakítva.
2. A póréhagymát félbevágjuk, és a szár mentén vékonyan felszeleteljük.
3. Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és beletesszük a hagymát. 5 perc alatt puhára főzzük. Ezután hozzáadjuk a sárgarépát, a cukkinit, és felöntjük egy kis vízzel.
4. Keverjük össze a termékeket, nyomjuk át a fokhagymát, öntsük le a szójaszósszal és főzzük 10 percig.
5. A főzés végén fűszerezzük kukoricakeményítő, só és cukor. Keverjük össze és forraljuk fel a levest. Kapcsold el a tüzet.
6. Egy kis serpenyőben vizet forralunk, és hozzáadjuk a rizstésztát. Forraljuk vissza a vizet, és vegyük le az edényt a tűzhelyről. Tartsa a tésztát forrásban lévő vízben 5 percig, majd engedje le a vizet, és küldje el a serpenyőbe a zöldségekkel.
7. A termékeket alaposan összekeverjük és 5 percig melegítjük.
8. A kész ételt tányérokra helyezzük, fűszernövényekkel megszórjuk és szójaszósszal leöntve tálaljuk az asztalra.

A közelmúltban különösen népszerűvé váltak a rizstésztával készült ételek a társaságban, bármilyen termékkel, például csirkehússal és zöldségekkel. Illatos, lédús, ízletes és fűszeres étel szilárdan beépült az éttermek étlapjába, de meglehetősen egyszerű elkészíteni egy hétköznapi otthoni konyhában.

Hozzávalók:

• Rizs tészta - 250 g
• Csirke filé - 400 g
• Fokhagyma - 3-4 gerezd
• Friss gyömbér - 5 g
• Szójaszósz - 8-10 evőkanál
• Növényi olaj - sütéshez
• Paradicsom - 1-2 db.
• bolgár édes paprika - 100 g
• kínai kel - 100 g
• Zöldek (kapor, petrezselyem, hagyma, saláta) - ízlés szerint

Lépésről lépésre előkészítés:

1. öntsünk rizstésztát forró víz, keverjük össze, zárjuk le a fedőt, és hagyjuk hatni 5 percig.
2. Öblítse le a csirkét folyóvízés főzzük főzésig só, gyökerek és fűszerek hozzáadása nélkül. Vegyük ki a húslevesből és hűtsük le teljesen. Majd vágd apró darabokbanés serpenyőben forró olajban kicsit megpirítjuk.
3. Öntsön növényi olajat egy másik serpenyőbe, és melegítse fel. Tedd bele meghámozott és finomra vágott gyömbért és fokhagymát világos aranybarnára.
4. Ezután adjuk hozzá a serpenyőbe apróra vágott és finomra vágott édes paprikát kínai káposzta.
5. A termékeket megpirítjuk és rátesszük a felszeletelt paradicsomot, ráöntjük a szójaszószt, rátesszük a húst és a tésztát.
6. Melegítse az ételt közepes lángon a fedő alatt 5 percig, és tálalja.

Ma megmutatom, hogyan kell főzni egy egyszerű, de nagyon finom ételt - csirkefilét rizstésztával. Ez az étel a diétás ételek közé sorolható, mivel az elkészítéséhez használt csirkefilé kevés zsírt tartalmaz. A rizstészta az remek köret szénhidrátban gazdag húshoz (kb. 80 g/100 g termék). A fő összetevőket fűszerekkel, zöldségekkel ízesítjük. Szerezd be gyorsan, ízletesen és egészségesen!

A csirke rizstészta hozzávalói:

• csirke filé - 400 g;
• rizstészta - 200-250 g;
• bolgár paprika - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• gyömbér (gyökér) - 1,5-2 cm;
• szójaszósz - 4 evőkanál;
• növényi olaj - 2-3 evőkanál.

Lépésről lépésre recept a rizstésztához csirkefilével fotóval:

Főzés ez az edény A hús elkészítésével kezdem. A csirkefilét folyó víz alatt megmosom, a filmet eltávolítom. A húst vékony csíkokra vágom (a mellen keresztül). Serpenyőben a sütéshez felhevítem a növényi olajat, ráterítem a húst. Csirkefilé főzésig sütve. Fontos: ne sózzuk a húst! Hogy miért, azt később megérted.

Veszek egy második serpenyőt. Elég mélynek kell lennie, mert az összes hozzávalót összekeverjük benne. A hagymát megtisztítjuk, megmossuk, vékony félkarikára vágjuk. Forró olajban félig sütjük.

Amíg a hagyma sül, megmossuk és kimagozzuk a kaliforniai paprikát. Húsos pirospaprikát ajánlok választani. Szeretem a gazdag ízét, és benne kész étel pompásan néz ki. Élénk sárga paprikát használhat, ha nem áll rendelkezésre piros. A paprikát csíkokra vágom és a hagymához adom. Az egészet alaposan összekeverjük, és közepes lángon tovább pirítjuk.

A nagy sárgarépát csíkokra lehet reszelni a sárgarépa főzésére tervezett reszelőn koreai nyelven. Ha nem, használhatja a szokásosat durva reszelő. A reszelt sárgarépát a zöldségekhez küldöm, és mindent főzésig sütök.

Amíg a zöldségek készen állnak, 200-250 gramm rizstésztát felöntök forralt forró vízzel. nem főzök. Forrásban lévő vízben a tésztáknak 10 percet kell tölteniük. Kész csirkefilét küldök zöldségekhez, mindent összekeverek.

Amíg a húsos zöldségek készen állnak, elkészítem az öntetet az ételünkhöz. Ő fogja helyettesíteni konyhasóés fűszerezzük az ételt. Megdörzsölöm a gyömbér gyökerét finom reszelő. Ahhoz, hogy az étel egyedi ízt adjon, elegendő mindössze 2 centiméter a gyökértermésből. 4 evőkanálnyit adok hozzá. szója szósz. A szósz bármi lehet, nekem pl gomba ízű.

A kész tésztát megszabadítom a víztől és a többi hozzávalóhoz adom. Óvatosan keverje össze mindent, hogy a zöldségek, a hús és az öntet egyenletesen oszlanak el. Fedő alatt 5 percig állni hagytam az edényt. Lezárom a tüzet és adagos tányérokba teszem az edényt. Nagyon ínycsiklandó a kinézete és az illata!

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+