A szárított somfa hasznos tulajdonságai. Érdekes videó a somfáról az „Élj nagyszerűen!” programból. Aranyér kezelése somfával
A som egy több mint 5000 éves cserje, hosszúkás, édes-savanyú gyümölcsökkel, amelyek tömege elérheti a 6 grammot. A mindennapi életben dögként és ördögbogyóként is megtalálható. Kelet-Európában, a Kaukázusban, Közép-Ázsia országaiban, Japánban, Kínában és az észak-amerikai kontinensen nő. Tudományosan bizonyított gyógyító tulajdonságai vannak.
Haszon
A somfa előnyeit és ártalmait a világ népeinek több ezer éves orvosi gyakorlata során tesztelték. Fogyasztásra alkalmasak a gyümölcsök, levelek, gyökerek és kéreg.
Gyümölcs
Az ördög bogyója ismert:
- izzasztóműhelyek;
- Vizelethajtó;
- Cholagogue;
- Antidotumok;
- Tonik;
- nyugtató;
- Fájdalomcsillapítók;
- Stressz elleni;
- rovarölő;
- öregedésgátló;
- Afrodiziákum;
- Antioxidáns;
- fájdalomcsillapítók;
- lázcsillapító;
- Sebgyógyulás;
- görcsoldó;
- Daganatellenes;
- fertőtlenítőszerek;
- Antikonvulzív szerek;
- Hepatoprotektív;
- Antiallergén;
- Szívvédő;
- Antidiabetikus;
- Vérzésgátló;
- Gyulladáscsökkentő;
- Antibakteriális tulajdonságok.
Általános cselekvés
A Dogwood természetes energiaital és tonik, amely enyhíti a szervezetet a C-vitamin hiányától, helyreállítja az aktivitást, az életvágyat, a hangulatot és az étvágyat. Használata javasolt az anyagcsere-funkció megsértésére, a túlsúlyra és a cukorbetegségre való hajlamra.
Gyümölcsöket írnak fel a mérgező iparágakban dolgozóknak profilaktikus szerként, amely a szervezetben ellenáll a higanygőznek, az ólomnak és más mérgeknek.
A Deren segít a nőknek a menstruációs fájdalmak idején, és csökkenti a vérveszteséget a szülés során.
Ez egy kis része annak, amire a somfa hasznos.
A májnak
A deren étkezés choleretic hatásai mentesítik a májat a túlterheléstől.
Az urogenitális rendszer számára
A férfiak számára a derain gyümölcsei természetes afrodiziákumként és impotencia elleni gyógyszerként szolgálnak. A som vizelethajtó hatású.
A szájüreg nyálkahártyájára
A Deren csökkenti az ínyvérzést, védi a fogzománcot a károsodástól és szabályozza a sav-bázis környezetet.
A bőr számára
A bogyók kozmetikai tulajdonságokkal rendelkeznek, és tisztító és tonizáló maszkként alkalmazhatók. Természetes fertőtlenítőként bizonyították magukat. A pépesített, majd szárított bogyókat csőbe csomagolták, szeletekre vágták, és a gennyes sebekre kenték. A bőr gyorsan visszanyerte rugalmasságát és integritását a kollagén szintéziséért felelős C-vitamin hatására.
A vérerekre és a szív- és érrendszerre
A Deren a vas jelenlétének rekordja a készítményben, amely segít a bogyónak fenntartani a hemoglobin szintjét a vérben, leküzdeni a vérszegénységet és a vérszegénységet.
Rendszeres étkezéssel a bogyók visszaállítják a tonométer értékeit a normál értékre. A nyomás normalizálása annak köszönhető, hogy a gyümölcsök visszaállítják a vércsatornák falának rugalmasságát és erejét, megtisztítják a keringési rendszert a koleszterin plakkoktól, minimálisra csökkentve a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
A somfa hasznos lesz az "ülő" és "álló" szakmák szakemberei számára, mint az alsó végtagok ödémája és a vénák gyulladásos folyamatai kezelésére.
Az agynak
Az ördögbogyó csillapítja a fejfájást, oxigénnel telíti az agyat és megakadályozza a korai memóriavesztést.
A gyomor-bélrendszer és az emésztőrendszer számára
A cserje termése pektinekkel telített - olyan elemekkel, amelyek magukba szívják, majd eltávolítják a szervezetből az anyagcsere-folyamat származékait, a húgy- és oxálsavat.
A magzat összetételének elemei segítik a szervezetet az élelmiszer megemésztésében, hozzájárulnak a hasnyálmirigy enzimek fokozott szekréciójához, és nem vezetnek a vércukorszint növekedéséhez.
A somfa lavash segítségével a betegek megszabadultak a dizentériás mérgezéstől, a gyomorfekélytől, a bélfalak kimerülésétől és a gyomor-bél traktus nyálkahártyájának eróziós károsodásától.
A mozgásszervi szövetekre
A som reumaellenes tulajdonságokkal rendelkezik, és hozzájárul az izmok, porcok és ízületek normál működéséhez.
Levelek, kéreg és gyökerek
A derain magvak infúziója megszabadítja a fejbőrt és a hajat a korpásodástól. Az őrölt kőmag a koffein alternatívája lesz.
Az élő cserje inszekticid és antibakteriális képességeiről ismert.
A bokorból készült ételeket és italokat a maláriafertőzés leküzdésére használták.
A levelekből és ágakból készült borogatás enyhíti a bőrgyulladást.
A somfa kéreg alapú gyógyszerek segítenek a szájgyulladásban és a fogínygyulladásban.
A lefagyott kéreg főzete megakadályozza a reuma fájdalmát, enyhíti az álmatlanságot, az ok nélküli szorongást, a neuralgiát, a félelemérzetet és a stresszt.
Sérelem
A somfa bokor termése ellenjavallt, ha a gyomor-bélrendszert fokozott savasság jellemzi.
A fixáló és összehúzó hatású bogyók nem lesznek hasznosak a bél átjárhatóságának és a székrekedésnek, a gyomorhurut súlyosbodásának, a gyomor- és nyombélfekélynek.
Természetes energia- és tonik, a kimerült gyümölcs károsítja az alvászavarokat és a fokozott idegi ingerlékenységet. A bogyó ezen tulajdonságai nemkívánatossá teszik a bébiételek összetételében és az idősek és idősek étrendjében.
Vérzésre való hajlam esetén a somfa fogyasztása nem kívánatos.
Nem szabad megfeledkeznünk az átkozott bogyó egyéni intoleranciájáról. Ez utóbbi kiütések vagy bőrpír formájában és a test egyéb allergiás reakcióiban nyilvánulhat meg.
A túlzott gyümölcsfogyasztás a napi vitaminszükséglet megnövekedéséhez vezethet, ami szintén negatívan hat az egészségre, mint például a beriberi.
Bizonyos törzsek, például a jamaicai, kábítószer-szerű függőséget alakíthatnak ki.
A somfa túladagolása a következőket okozhatja:
- látomások;
- zsibbadtság;
- görcsök;
- légzési rendellenességek;
- lassú reakció;
- fokozott izzadás;
- szédülés és hányinger;
- fokozott nyálfolyás;
- a vérnyomás csökkentése;
- haláleseteket jelentettek.
Ellenjavallatok
- gyermekek;
- az idősek;
- egyéni intoleranciában szenved.
A jamaicai fajta terhesség és szoptatás ideje alatt ellenjavallt.
A gyümölcsöket óvatosan kell használni, ha:
- prosztatagyulladás;
- prosztata adenoma;
- gyomor- és nyombélfekély.
Fajok és fajták
A szárazföldi flóra 50 fajta somfát tartalmaz. Egy személy az igényektől függően egy bizonyos fajtát használ: gyógyászati vagy dekoratív. A választás a bogyók összetételében lévő anyagok arányától függ.
A következő típusok gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek:
- fehér - normalizálja a tonométer leolvasását, a székletet, a testhőmérsékletet, a vizelést, megszünteti a fájdalmat, erőt ad;
- vad - normalizálja az emésztést, a glükózszintet, az anyagcsere folyamatokat, erősíti az ereket, növeli az étvágyat;
- borostyán - gasztronómiai fajta, édes és savanyú-édes gyümölcsökkel, magas cukortartalommal rendelkezik, friss fogyasztásra alkalmas, lekvárok, lekvárok, kompótok formájában;
- Lukyanovsky - normalizálja a gyomor-bél traktus működését;
- Jamaicai - megszünteti a fájdalmat, enyhíti a lázat és enyhíti a köhögést;
- közönséges (férfi) - a fenti tulajdonságok mérsékelt kombinációjával rendelkezik.
Terhes és szoptató nők is alkalmazhatók
Először beszélnie kell orvosával. Ő megmondja, milyen formában és mennyiségben ehetsz egy rohadt bogyót. Ez segít a fajta kiválasztásában. A jamaicai somfa ellenjavallt terhes nők számára: a mérgező bogyó károsítja a magzatot.
Az orvosok megpróbálják nem írnak fel gyógyszereket terhes nőknek. A gyógyszerek károsíthatják a babát. Ha a betegség utolérte a terhesség alatt, a som enyhíti a lázat. A fennmaradó időben a bogyó támogatja az immunitást, eltávolítja a méreganyagokat, helyreállítja a hemoglobint, tisztítja a gyomrot és véd a káros baktériumok és vírusfertőzések ellen.
A somfa olyan anyagokat tartalmaz, amelyek felelősek a nukleinsavak örökletes információinak továbbításáért, a magzat normális fejlődéséért, csökkentik a vérveszteséget és megállítják a vérzést a szülés során.
Terhesség előtt a somfa megszünteti a menstruációs fájdalmat és görcsöket.
Összetétel (vitaminok és nyomelemek)
A somfa jótékony tulajdonságai az összetételében lévő anyagoknak köszönhetők.
100 g ördögbogyó tartalmaz:
- Víz - 85 g;
- Mono- és diszacharidok (glükóz és fruktóz) - 9 g;
- Szerves savak - 2 g;
- Élelmi rost - 1,5 g;
- Hamu - 0,8%.
| Név | %DV | Súly 100 grammonként | Akció |
| C vitamin | 88,6 | 45-86 mg |
|
| B9-vitamin (folsav) | 12,5 | 50 mcg |
|
| K-vitamin (filokinon) | 6,6 | 7,9 mcg |
|
| B5-vitamin (pantoténsav) | 4,2 | 0,21 |
|
Jegyzet: a táblázat nem tartalmaz vitaminokat, amelyek aránya az emberi szervezet napi szükségletében kevesebb, mint 3%. Ezek a PP-vitamin, B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B6 (piridoxin), E (alfa-tokoferol), A (béta-karotin) és lutein-zeaxantin.
| Név | %DV | Súly 100 grammonként | Akció |
| Vas | 22,8 | 4,1 mg |
|
| Kálium | 14,5 | 363 mg |
|
| Szilícium | 13,3 | 4 mg |
|
| Magnézium | 6,5 | 26 mg |
|
| Kalcium | 5,3 | 58 mg |
|
| Foszfor | 4,3 | 34 mg |
|
Jegyzet: a táblázat nem tartalmaz makroelemeket, amelyek aránya az emberi szervezet napi szükségletében kevesebb, mint 3%. Ezek a nátrium, a kén és a klór.
| Név | %DV | Súly 100 grammonként | Akció |
| Bor | 85,1 | 59,6 mcg |
|
| Rubídium | 82 | 82 mcg |
|
| Mangán | 27,7 | 554,2 mcg |
|
| Molibdén | 21,4 | 15 mcg |
|
| Kobalt | 10 | 1 mcg |
|
| Nikkel | 5,1 | 7,6 mcg |
|
Jegyzet: a táblázat azokat a nyomelemeket mutatja be, amelyek a legnagyobb mértékben járulnak hozzá az emberi szervezet napi szükségletéhez. A fennmaradó mikroelemek a napi szükséglet 3%-át teszik ki. Ezek az alumínium, cink, vanádium, jód, lítium, réz, ón, szelén, fluor, stroncium és króm.
kalóriát
A gyümölcsök energiaértéke 45 kcal.
100 g bogyó a következőket tartalmazza:
- Fehérje - 1 g;
- Zsírok - 0 g;
- Szénhidrát - 9,7 g.
Gyógyászati tulajdonságok - milyen betegségekből használják a hagyományos orvoslásban?
A somfa összetételében található biológiailag aktív anyagok hozzájárulnak az enyhe rendellenességek és súlyos betegségek gyógyulásához.
Ezek a következők (ábécé sorrendben):
- vérszegénység (vérszegénység);
- angina;
- ízületi gyulladás;
- érelmeszesedés;
- vénás elégtelenség;
- a vénák gyulladása;
- gastroenterocolitis;
- magas vérnyomás;
- aranyér;
- májgyulladás;
- fogínygyulladás;
- influenza;
- hasmenés;
- impotencia;
- kötőhártya-gyulladás;
- kanyaró;
- láz;
- malária;
- rigó fehér;
- a menstruációs ciklus megsértése;
- ideggyengeség;
- neurózis;
- elhízottság;
- himlő;
- SARS;
- köszvény;
- vesekő betegség;
- hideg;
- angolkór;
- reuma;
- cukorbetegség;
- skarlát;
- szklerózis;
- staphylococcus fertőzés;
- szájgyulladás;
- tuberkulózis;
- pattanás;
- furunculosis;
- skorbut;
- májzsugorodás;
- ekcéma;
- epilepszia.
Tárolás
A gyümölcsöket szárítják, pácolják, főzik, lekvárt, mályvacukrot, pita kenyeret, kompótot, gyümölcslevet, likőröket, bort, üdítőt készítenek. A somfa gyógyászati tulajdonságai a hőkezelés után is megmaradnak.
Nyers formában a gyümölcsöt legfeljebb 12 napig tárolják. Ehhez a bogyókat egy előkészített lyukakkal ellátott polietilén zacskóba kell helyezni, és a zsákot a hűtőszekrénybe kell helyezni.
A derain augusztus és szeptember között kezd érni, és októberben érik.
A gyümölcsök téli előkészítéséhez az érettség első szakaszában kell gyűjteni. Friss fogyasztásra - az érés késői szakaszában.
A gyepet szárítás előtt ki kell mosni. A vízhez fertőtlenítés céljából ecetet vagy szódát adhatunk. Ezután távolítsa el a gyümölcslábakat.
Szárítsa meg a gyepet egy rétegben, száraz és szellőző helyen. Kerülni kell a közvetlen napfényt. Az ultraibolya pusztító hatással van a C-vitaminra. A szárított somfát szövetzsákban, sötét, száraz és hűvös helyen kell tárolni. Tegye ugyanezt a szárított gyepbogyókkal.
Kívánatos az érett bogyókat lefagyasztani. Korábban a somfa gyümölcseit meg kell mosni, kiválasztani, szárítani, egy rétegben edényekre fektetni és fagyasztóba tenni.
Hogyan válasszunk
A szezonális betakarításra szánt gyümölcsöket éretten, de nem puhán kell vásárolni. A túlérett bogyók alkalmasak mártásokhoz és befőttekhez tartósítás nélkül. Az éretlen somfa 0 és 2 Celsius fok közötti hőmérsékleten „eléri” otthon.
Ár
A somfa frissen, szárítva, szárítva és fagyasztva vásárolható meg. A friss somfa augusztustól novemberig kerül értékesítésre: termelői és élelmiszerpiacokon, zöldség-gyümölcs alapon vagy kézből. Szárított és fagyasztott bogyók a szezonon kívül vásárolhatók.
100 gramm somfa ára 2017-ben:
- minimum - 24 rubel;
- maximum - 530 rubel;
- átlagos - 277 rubel.
Az alsó költségküszöb a nagykereskedelmi vásárlókra, a felső - a kiskereskedelmi vevőkre érvényes.
Mi a gyümölcs kombinációja
A somfa almával, ribizlivel, eperrel, homoktövissel, aróniával, cseresznyével, szilvával és mézzel kombinálva. A bogyókat húshoz, baromfihúshoz és halhoz adják. A Derain fűszerként használható. A sáfrány, a suneli komló és a koriander összhangban van a fűszerrel.
A somfa használata előtt konzultáljon orvosával, és ellenőrizze a testet az ellenjavallatok tekintetében.
Önt is érdekelheti
A világ legtöbb országában ismertek a hosszúkás, gyakran élénkvörös, néha lilától a feketeig terjedő somfa bogyók. És a régészeti kutatásokból ismert, hogy ezt a növényt az emberiség több mint ötezer éve használja. A többi gyümölcsös növény közül a som virágzik a legkorábban, a nagy mennyiségű nektár pedig kiváló méznövényvé teszi.
Összetétel és tulajdonságok
Ha a vitaminösszetételről beszélünk, akkor a somfa nem rosszabb, mint a fekete ribizli, amely vezető szerepet tölt be az ilyen értékelésekben. Íme a somfa hozzávetőleges összetétele:
- A, E, C provitamin, rutin;
- tanninok;
- kálium, kén, magnézium, vas, kalcium;
- glükóz, fruktóz;
- fitoncidek;
- flavonoidok;
- szerves savak - citromsav, borkősav, gallusz, almasav, borostyánkősav;
- nitrogén- és pektintartalmú anyagok;
- illóolajok;
- korin glikozid.
A somfa bogyók élelmiszerekben való felhasználása nagyon jótékony hatással van a szervezetre, mivel számos számunkra hasznos tulajdonsággal rendelkezik:
- Segít a fogyásban, majd megőrzi az alakját.
- Bőrbetegségek, gyulladások és sebek, ekcéma és dermatitisz esetén javasolt. A szájüreg betegségei, beleértve a skorbutot is.
- Tonizálja az emberi idegrendszert. Nyugtatóként hat a neurózisokra.
- Elősegíti a mérgek és mérgező anyagok eltávolítását a szervezetből. Beleértve a húgy- és oxálsavat, a nehézfémek sóit.
- Erősíti és támogatja a szív- és érrendszert, szabályozza a vérnyomást, enyhíti a fejfájást az agy vérellátásának javításával, növeli a hemoglobint és normalizálja a vércukorszintet. Segít a vérszegénységben, vérszegénységben és más betegségekben.
- Javítja a gyomor-bél traktus munkáját. Serkenti az étvágyat és a gyomornedv kiválasztását, megszünteti a gyomorégést, összehúzó tulajdonságokkal segít a hasmenésben, javul az emésztés és helyreáll az anyagcsere. Gasztritisz, máj-, vese- és nyombélbetegségek esetén. Elpusztítja a tífusz és vérhas baktériumokat.
- Erősíti a szervezet általános immunitását. Gyulladáscsökkentő, lázcsillapító, antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik. Segít a fertőzések és vírusok elleni küzdelemben. Harcol a beriberivel.
- Természetes vizelethajtó és choleretikus szer.
- Az endokrin rendszer megsértésével fokozza a hasnyálmirigy enzimek aktivitását.
- Széles körben alkalmazzák reuma, polyarthritis és ízületi fájdalmak komplex kezelésére.
- Nélkülözhetetlen a lábdagadás, vénás elégtelenség és gyulladásos folyamatok megszüntetésében.
A somfa használatának ellenjavallatai a terhesség és szoptatás ideje alatti nőkre, kisgyermekekre vonatkoznak, valamint krónikus székrekedés, fokozott gyomorsav és ideges túlzott izgatottság esetén. A somfafogyasztás megfelelő megközelítésével és ellenőrzésével azonban ezek csak átmeneti korlátozások.
A somfa felhasználási módjai
Ősidők óta az emberek megtanulták a különféle betegségeket természetes ajándékok segítségével gyógyítani. Így használják a somfát.
- Cukorbetegség. Facsarjon levet friss, mosott és szárított kukoricabogyókból. Igyon fél pohárral étkezés előtt fél órával. Ha nem jelentkezik allergiás reakció, a gyümölcslé mennyisége megduplázható.
- Fájdalom szindróma. A friss, tiszta bogyókat megszabadítjuk a magoktól, törjük össze a pépet. A kapott masszából több adagban gézbe helyezzük, és a halántékra, a homlokra, a fej hátuljára vagy az ízületekre, a fájdalomközpontokra kenjük. Fejfájástól ajánlott bogyók főzetét inni, és borogatást készíteni belőle. Egy kanál szárított bogyókat egy pohár forró vízben forralunk két percig, ragaszkodunk két órán át. Feszült infúziós ital naponta háromszor étkezés előtt.
- Élénkítő ital. A tiszta somfalé a kávé alternatívája. De készíthetsz alacsonyabb savtartalmú italokat is. Fél liter vízbe tegyünk 2 evőkanál somfát és egy kanál vadrózsát. Fél óráig forraljuk. Hagyja még 45 percig, és engedje le a levest. Használjon 100 ml-t naponta legfeljebb 4 alkalommal. Próbáljon ki egy sűrű italt is. Elkészítéséhez friss vagy szárított somfa gyümölcsök alkalmasak. Este 2 evőkanál bogyót 20 percig forralunk egy pohár vízben. Hagyja reggelig nyújtani. Utána simára daráljuk, és egy nap pár adagban együnk. Az íz változatosabbá tétele érdekében mézet adhat a lehűtött italokhoz. Ne fogyaszd lefekvés előtt. Éppen ellenkezőleg, a reggeli kávé helyettesíthető ezekkel a tonikokkal.
- Aranyér. A cornel gödrök egyharmada olajból áll, amely antibakteriális és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik. Ezért a repedések és az aranyér gyógyítása érdekében az orvosok azt javasolják, hogy bogyóinkat magvakkal fogyasszuk. Alkalmas 5 bogyó egyszerű felhasználása a magokkal együtt, minden étkezés előtt, körülbelül fél órával. És vehetsz somfa lekvárt, ami önmagában is jól segít az aranyérnél, és ne dobd ki belőle a csontokat. Gyűjts össze körülbelül 2 pohárral, és a betegség súlyosbodásának időszakában egyél ennek az adagnak körülbelül egyharmadát, több étkezésre osztva. A csontokat egészben kell lenyelni, a gyomorban emésztik fel. Így teljesen meggyógyíthatja az aranyér. Feltétlenül figyelje meg, hogyan reagál a szervezete a kezelésre. A somfa székrekedést okozhat, ezért ha kellemetlenséget tapasztal, hagyja abba egy időre a somfa használatát.
- Hasmenés. Készítse elő és igya meg a következő infúziót előző nap. Öntsön egy kanál somfa gyümölcsöt egy pohár forrásban lévő vízzel, és áztassa egy órán át. Jó vélemények a somfa zseléről. Az arányok a következők: 3 evőkanál bogyó egy pohár vízhez. Főzzük a szokásos módon. Ha neked túl savanyú, adjunk hozzá egy kis mézet a kihűlt zseléhez. Gyerekek és felnőttek is szívesen vesznek egy ilyen ízletes gyógyszert naponta háromszor fél pohárra. A hatás fokozása érdekében vadkörte kivonatot adhatunk a somfához. Hasmenés esetén a somfa bogyók főzete a levelekkel együtt segít. Forraljon fel két evőkanál száraz vagy friss gyümölcsöt és levelet 10 percig 250 ml vízben. Infundálja 8 órán át, majd őrölje meg a tartalmát, és vegyen be egy fél pohár naponta háromszor. Használja ezt az eszközt: egy marék friss somfa bogyót a magokkal együtt alaposan bedörzsöljön tojássárgájával, és adjon hozzá egy kevés mézet. A somfa antibakteriális képességei hatékonyan küzdenek a tífusz baktériumok és a szalmonellózis ellen.
- Gyomorvérzés. Ilyen problémák esetén a somfa ital hatékony. Forraljon fel 10 g szárított bogyót egy pohár forrásban lévő vízben. Naponta osszuk, kis adagokban igyunk.
- Reuma és polyarthritis. Keverjük össze egyformán összetört gyökereket és somfa kérget, és főzzük 15 percig 250 ml vízben. Infundáljon két órán át, expresszálja és igya meg naponta 3 alkalommal, 2 evőkanál. Egy teáskanál gyökér két pohár vízben forralva is használható. Forraljuk 15 percig, hagyjuk állni pár órát, igyunk, mint az előző húslevest. Vagy így: elkészítünk egy teáskanálnyi somfa gallyat és levelét, és ugyanúgy szedjük.
- Tályogok. Először elkészítjük a somfa gyökereinek főzetét. Forraljon egy teáskanál zúzott gyökeret 15 percig, majd hagyja főzni két órán keresztül. Kevés mézet és rozslisztet adunk hozzá, így plasztikus masszát kapunk. A kívánt méretű süteményeket formázzuk, és közvetlenül a kelésekre vagy tályogokra kenjük.
- Megfázás. A somfa bármilyen formában alkalmas influenza, mandulagyulladás, kanyaró és egyéb betegségek kezelésére. Lekvár, kompót, tea. Hasznos egyszerűen enni somfa bogyókat, frissen vagy szárítva, frissen facsart gyümölcslevet, forró vízzel hígítva. A lázrohamok enyhíthetők, ha naponta háromszor, étkezés előtt iszik somfa virágokból és levelekből infúziót. Öntsön egy evőkanál nyersanyagot egy pohár vízzel, fedje le, és forralja vízfürdőben 15 percig. A leszűrt levest forralt vízzel öntsük egy pohár térfogatára.
Dogfa megelőzés - finom receptek
Még ha nincs is orvosi oka a somfa használatára, ne hagyja figyelmen kívül előnyeit. Amellett, hogy ezek a kis bogyók az egészség zálogai lesznek, nagyon finomak is a különféle főzési lehetőségekben.
- A szárított somfa helyettesítheti a rágcsálnivalókat, remek kiegészítője lehet gabonaféléknek vagy egyes húsételeknek.
- A fagyasztott bogyók nagyon hasznosak, mert megtartják a vitaminok és nyomelemek teljes komplex összetételét.
- A somfa gyümölcsök könnyű főzetei szinte folyamatosan fogyaszthatók, tökéletesen erősítik az immunrendszert, lendületet adnak.
- Télre cukorral reszelt somfát készíthet 1: 2 arányban. Tartsa az üvegeket hűtőszekrényben, és fogyasszon bármikor.
- A somfát cukorral főzheti. Így könnyebb tárolni. 1 kg bogyóhoz vegyen 1,5 kg cukrot és egy pohár vizet.
- A túlérett somfa kiválóan alkalmas szirup készítésére. Törjünk össze 3 kg bogyót, és tegyük félre 24 órára. Ezalatt megjelenik a lé, amit leszűrünk, lecsepegtetünk, hozzáadunk egy liter vizet. Tűzre tesszük, és fokozatosan hozzáadjuk a cukrot, amíg a szirup kívánt vastagsága meg nem jelenik. 2 kg cukornak elégnek kell lennie. Tárolóedénybe öntjük és szorosan lezárjuk.
A somfa gyümölcsökkel készített receptek sokfélesége nagyon nagy. Kompótok és zselék, gyümölcsitalok és lekvárok, borok és likőrök készülnek velük. Ez az a helyzet, amikor az íz és az előnyök vállvetve járnak.
– ez egy cserje vagy alacsony fa, a Kaukázusból vándorolt hozzánk, és komolyan gyökerezik Ukrajna, Moldova és Oroszország földjén. A kizil törökül „pirost” jelent. Skarlát bogyói hatalmas mennyiségű antocianint, C-vitamint és pektint tartalmaznak.
A szárított somfa előnyei
A som a tápanyagok és vitaminok tárháza. Körülbelül 10% fruktózt és glükózt, A-, C-, R-vitamint tartalmaz. A som aszkorbinsavban gazdag. Még a feketeribizlinél is gazdagabb. A hideg évszakban, amikor szervezetünknek vitaminokra van szüksége, a somfa igazi segítőtárs.
Fontos! A szárított somfa koncentráltabb tápanyagot tartalmaz, mint a friss.
A szárított somfa lázcsillapító lázcsillapító hatása megmentheti a szervezet legyengülésének időszakában. Használata szédülésre, köszvényre, kanyaróra, mandulagyulladásra, reumára, valamint emésztési problémákra is ajánlott - javítja a szervezetben zajló anyagcsere folyamatokat A somfa gyógyító tulajdonságai közé tartozik a szklerózis megelőzése is. Ezért egy pár somfa bogyó naponta – és egészséges, védett és tele vagy erővel. Végtére is, a somfa - egy tonik mindig segít, hogy formában legyen.
Tudtad?Ezek a piros bogyók jó megelőzést jelentenek az influenzajárványok idején.
Hogyan szárítsunk somfát otthon
A somfa szárítása a legegyszerűbb módja annak, hogy megőrizzük minden gyógyászati tulajdonságát. Ezenkívül az eljárás nem fáradságos és nem vesz sok időt. Csak egész, ép bogyókat kell kiválasztania, alaposan öblítse le folyó víz alatt.
Fontos!A bogyókat fertőtlenítés céljából ecettel hígított vízzel le kell önteni.
Tehát a bogyók szárításának legegyszerűbb módja, ha friss levegőn szárítjuk, de közvetlen napfény nélkül. Keressen egy száraz helyet, és helyezze a kimagozott bogyókat vastag papírra. Hagyja a somfát 3-5 napig, majd gyűjtse össze további tárolásra. Egy gyorsabb módja a szárítás a sütőben. A bogyókat sütőlapra kell helyezni, 50-60 fokos hőmérsékleten tartani, majd 75 fokra növelni. Ne felejtsd el, hogy minden jó dolog csak mértékkel jó. A bogyók túlzott fogyasztása nemkívánatos következményekkel járhat.
Mi a hasznos szárított somfa
A szárított somfa gyógyászati tulajdonságokkal is rendelkezik. Sok pektint tartalmaz, ami segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből. A somfa izzasztó tulajdonsága is segít megtisztítani a szervezetet a felesleges víztől.
Hogyan kell főzni a szárított somfát
A recept nagyon egyszerű, de hosszú távú. Először ki kell választania az egész bogyókat, le kell öblíteni és el kell választani a magvaktól. Ezután fedjük le cukorral, és hagyjuk állni egy napig. A kapott cukorszirupot lecsepegtetjük, és a somfát tepsire tesszük. Tedd a sütőbe 15 percre 80-90 fokos hőmérsékleten. Kivesszük és lehűtjük a bogyókat. Ismételje meg az eljárást kétszer.
Megnézzük a somfa fagyasztásának legegyszerűbb módját. Fagyasztás után a somfa nem veszíti el ízét és gyógyászati tulajdonságait.És néhányan azt mondják, hogy ez még a saját teljesítményüket is javítja. Fagyasztáshoz érett bogyókat választunk, megmossuk, megszárítjuk és fagyasztó tálcába tesszük. Ezután zacskóba csomagoljuk, és visszaküldjük a fagyasztóba. Egy meglehetősen egyszerű eljárás egész évben biztosít számunkra vitaminforrást.
Oroszország déli régióinak lakói jól ismerik az ilyen növényt, mint a somfa. Ez egy gyönyörű fa, amely nagy előnyökkel jár az emberi egészség számára. Gyümölcséből kulináris ételeket, befőtteket, lekvárokat készítenek, főzeteket, infúziókat főznek különféle betegségek kezelésére. Sokan tudják, hogy a somfa hasznos, és igyekeznek télre felhalmozni a gyümölcsét. A fa gyümölcsei gyógyító bogyók, amelyekből zselét, lekvárt, kompótot készítenek.
vad és kulturált
Kelet-Európában a somfa egy varázslatos fa, amelyet a remény és az egészséges élet szimbólumának tartanak. Ágait hagyományosan jóslásban, népszokások betartása és éneklés közben használják. A karácsonyi piték és sütemények a fa gyümölcseiből és gallyaiból készülnek.
A somfa a termékenység és a jó egészség szimbóluma. A fa természetesen lombhullató erdőkben nő. De gyakran termesztik a kertekben kultúrnövényként. Sokkal korábban kezd virágozni, mint a zöld levelek megjelenése, február végén és márciusban. Szeptember-októberben betakarított. A somfát dekorációs célokra is ültetik, korlátok és korlátok formájában használják fel. Amerikában a közkedvelt díszfák közé tartozik, mely virágzáskor és hervadáskor is nagyon szép.
A fa gyümölcseinek gyűjtése és tárolása abban a pillanatban kezdődik, amikor azok kipirulnak. Nem szabad megvárni, amíg sötétek és puhák lesznek. A túlérett gyümölcsök egyszerűen leesnek. A betakarítás jó időben kezdődik: se eső, se harmat ne legyen. A nedves bogyók nagyon gyorsan megromlanak és fogyasztásra alkalmatlanná válnak. A betakarított termést száraz helyre helyezzük, ahol a bogyók tíz napon belül beérnek. Egy hét múlva a somfa sötétebbé, érettebbé és illatosabbá, édesebbé válik. Figyelembe kell venni azt is, hogy a fán lévő gyümölcsök nem egyszerre érnek be, ezért a gyűjtés több szakaszban történik.
Dogwood gyümölcsök
Tudnia kell, hogyan hasznos a somfa: nemcsak bogyói, hanem levelei, szárai, gyökerei, kérge is. Valójában a gyökerek és a kéreg nagy mennyiségű tannint tartalmaznak. A levelek tanninokat, C- és E-vitamint tartalmaznak. Még a somfa magvak is hasznosak: legfeljebb 35% zsíros olajat tartalmaznak, a termések pedig természetes cukrokat, almasavat, borostyánkő- és citromsavat, valamint nagy mennyiségű ásványi sót tartalmaznak. A gyümölcspép összetétele illóolajokat, fitoncideket, tanninokat, pektint is tartalmaz. Sok vitamint tartalmaz: D, C, A provitamin, rutin - P vitamin.
Ezek a hasznos anyagok rendelkeznek azokkal a gyógyító tulajdonságokkal, amelyekre a szervezetnek szüksége van a létfontosságú folyamatokhoz. Az aszkorbinsav mennyiségével a bogyó még a feketeribizliét is felülmúlja. Száz grammja 50 mg aszkorbinsavat tartalmaz. A somfa, amelynek jótékony tulajdonságait ősidők óta ismerték, ma is népszerű.
A somfa hasznos tulajdonságai
Az emberek különféle betegségekben szenvednek: enyhe vagy súlyos formában. A somfalé különösen hasznos az alultáplált emberek számára, akik súlyos betegségből lábadoznak. Növeli az étvágyat, és ez nagyon fontos a szervezet helyreállításához. A gyümölcslé hasznos a tuberkulózis kezelésében: csökkenti a hőmérsékletet, csökkenti a lázat. Emellett helyreállítja a szervezet vashiányát, megszünteti a vérszegénységet, normalizálja a sav-bázis egyensúlyt. A somfa nem csak erre használható.
C-vitaminban gazdag friss gyümölcslé, nem pedig szárított bogyói. Szintén szükséges a gyümölcslé inni bőrbetegségek esetén, az anyagcserét megsértve, choleretic szerként. A magas kálium-, gyümölcssav-, vitamin-tartalmuk miatt a somfa gyümölcseit emésztési zavarok kezelésére használják. Vízhajtó hatásuk is van a szervezetre, mert a homok és a kövek eltávolítására szolgál a vesékből. A bogyók segítségével állítsa le a gyomor-bél traktus vérzését. A főzetet ínygyulladás kezelésére használják.
Testvédelem
A kutyafa (jótékony tulajdonságai) a magas aszkorbinsav tartalma miatt nagyon fontos az immunrendszer számára. Ez különösen igaz járványok és megfázás idején. A bogyót megelőzésként használják a szervezet védő funkcióinak megerősítésére. A fitoncidek, amelyek a gyümölcs részét képezik, eltávolítják a mérgező anyagokat, nehézfémeket a szervezetből. Ha ólommal vagy higanygőzzel való mérgezés történik, akkor a főzet használata segít eltávolítani a káros anyagokat.
A cukorbetegség korunk csapása. Ez a betegség sokkal fiatalabbá vált: ma felnőttek és gyermekek egyaránt szenvednek tőle. A somfalé csökkenti a cukorszintet és hatással van a hasnyálmirigyre, fokozza az enzimek aktív termelését.
Ellenjavallatok
Mint minden gyógynövényt, a somfát is, amelynek jótékony tulajdonságait és ellenjavallatait ismerni kell, nagyon óvatosan kell használni. Ne használjon bogyókat éjszaka - ez egy tonik. Az álmatlanságban szenvedőknek jobb, ha tartózkodnak az ebből készült ételektől.
Nincsenek kategorikus ellenjavallatok, de vannak bizonyos ajánlások a somfa használatára vonatkozóan. Az ebből készült ételek károsak a székrekedésben és a gyomor magas savasságában szenvedők számára. Az érett, édes piros bogyók évszázadok óta jól ismertek az emberiség számára. De akik idegbetegségben szenvednek, ne használjanak somfát. Az ellenjavallatok alapja az is, hogy ezek a bogyók egyéni intoleranciájuk miatt károsak lehetnek az egészségre.
Főzetek és infúziók
A beriberiben szenvedő bogyók nagy hasznot hoznak. Alkalmazásuk a vér- és keringési rendszer betegségeinél javasolt. A somfa használata normalizálja a hemoglobin szintjét a vérben, és jótékony hatással van az erek falára. Végül is a növény előnyei nem csak a bogyóiban rejlenek, hanem a levelekben, a kéregben és még a magvakban is. Mindebből főzetek és infúziók készülnek, amelyeket kezelési eszközként használnak fel. A leveleket összetörik és borogatást készítenek belőlük bőrbetegségekre, például ekcémára. Ha főzetet készít a levelekből, és megissza, akkor nem kell vízhajtót használnia - a som megbirkózik ezzel.
Még a csontjai is nagyon hasznosak. Friss bogyók, kompót, lekvár használatakor ne dobja ki a csontokat - össze kell gyűjteni. Mint a hagyományos orvoslásból kiderült, tökéletesen segítenek az aranyérben. Összetörik és szájon át szedik. A kezelés során 2-3 pohár mag szükséges. Ezen kívül főzet is készül belőlük: idegbántalmak esetén ajánlott nyugtatóként használni.
Egészséges teák
Ha két rész levelet és két rész friss gyümölcsöt leöntünk fél liter hideg vízzel, és felforraljuk, akkor a kapott főzet néhány óra alatt megszabadítja a beteget a hasmenéstől. Előzetesen lehűtjük, minőségileg összegyúrjuk, leszűrjük. Igyál óránként. A tapasztalat azt mutatja, hogy még súlyos mérgezést is kezelnek gyümölcsök és levelek főzetével. Végtelenül sorolhatod, milyen hasznos a somfa – lehetőségei óriásiak.
A köszvény megszabadulása érdekében elegendő bogyókat tea formájában főzni, és minden este meginni. Ha egész nap használjuk, ez a tea cukorbetegeknél csökkenti a vércukorszintet. Még akkor is, ha a gyümölcsök nem frissek, hanem szárazak. A túlsúlyosak nyersen fogyasszák a somfát. Ez segíti a méreganyagok eltávolítását a szervezetből, a zsírok lebontását, az élelmiszerek felszívódását. A lényeg az, hogy étkezés után használd.
A levelekből préselt gyümölcslé segít a kötőhártya-gyulladásban: naponta kétszer két cseppet kell csepegtetni - és a betegség rövid időn belül elmúlik.
Dogwood tinktúra
Az alkoholon vagy vodkán elkészített tinktúrák nagyon népszerűek. Tökéletesen tárolhatók és hosszú ideig használhatók. A főzéshez bogyókra lesz szüksége, amelyeket kiváló minőségű mosás után kell megszáradni. Ezután félbevágjuk, vagy hajtűvel átszúrjuk. Mindent egy előkészített üvegedénybe helyeznek, és vodkával öntik. Feltétlenül adjunk hozzá mézet. A keveréket három hónapig félreeső helyen helyezzük el. Ha eljön az ideje, a somfa tinktúrát leszűrjük és üvegpalackokba töltjük. A késztermék rubin színű és fanyar ízű. A tinktúra a következő arányban készül: 400 gramm gyümölcs literenként vodkára.
A szeszes ital elkészítéséhez kétliteres palackokat vesznek, és 2/3 tiszta somfa bogyókkal töltik meg. A cukrot odaöntik, minden szorosan záródik. Az üveget negyven napig közvetlen napfénynek kell kitenni. Minden nap meg kell rázni és meg kell fordítani. A negyvenedik nap közeledtével fahéjat, szegfűszeget tesznek az üvegbe, és ánizspálinkát öntenek. Az italt hűtőszekrényben tárolják.
Lekvár és lekvár
Sokan nagyon szeretik a somfa lekvárokat, zseléket és befőtteket. Nagyon sok főzési recept létezik. Egy kilogramm bogyóból lekvár készítéséhez másfél kilogramm cukorra és fél liter vízre van szükség. A csontokat eltávolítják. A bogyókat az elkészített szirupba helyezzük, és 5-6 óránként tíz percig forraljuk. Utoljára puhára kell főzni.
Lekvárhoz azokat a bogyókat használjuk, amelyek nem alkalmasak a főzésre: ezek gyűrött, túlérett, kimagozott gyümölcsök. Egy medencébe tesszük, egy pohár almalével megtöltjük és tíz percig forraljuk. Ezután ráöntjük a cukrot, és egy lépésben állandó keverés mellett puhára főzzük a lekvárt.
Ma már mindenki ismeri ezeket a gyümölcsöket, és nincs olyan ember, aki soha nem próbálná ki. Néhányan azonban azzal érvelnek, hogy a goji bogyók somfa. A goji bogyókat a "tibeti borbolya" nevű cserjéből szüretelik Kínában. Csak színükben hasonlítanak egymásra: a goji gyümölcsökben nincs mag, magokat tartalmaznak. Ez egy cserje, amely Oroszországban nő. A somfa sok európai országban, Oroszországban és az Egyesült Államokban népszerű. Gyümölcsei igazi univerzális gyógymód számos betegség ellen és csodálatos finom ételek.
A som egy meglehetősen magas cserje, eléri az öt-hét méter magasságot. Vannak, akik fának hívják, de még mindig helyesebb lenne - cserjének.
A somfát az ember időtlen idők óta termeszti. Egyes történészek azt állítják, hogy az emberek körülbelül 5000 ezer évvel ezelőtt termesztették ezt a cserjét. Állítólag a mai Svájc területén 5-5,5 ezer éves somfa csontokat találtak. Hogy mennyire igazak ezek az információk, azt nem mondom meg, de véleményem szerint minden lehetséges.
A vadonban, a természetben a somfa a Krím-félszigeten, Moldovában, Kárpátalján és a Kaukázusban nő. Virágzási időszaka szokatlanul korán, körülbelül március közepétől jön.
Körülbelül 6 hónap kell ahhoz, hogy a gyümölcs teljesen beérjen. Az sok! Egyik gyümölcsfa sem büszkélkedhet ilyen hosszú gyümölcsérési időszakkal.
A somfa bogyó meglehetősen alacsony szénhidráttartalmú és alacsony kalóriatartalmú gyümölcs. 100 gramm bogyó mindössze 40 kcal-t és 9 szénhidrátot tartalmaz. Éppen ezért gyakran javasolt a somfa fogyasztása fogyókúra során.
A somfa hasznos tulajdonságai
Az emberek már nagyon régóta képesek értékelni a somfa jótékony tulajdonságait. A növényt ilyen vagy olyan formában használják: főzéshez, kozmetológiához és hagyományos orvosláshoz.
A főzés során a vörös somfa legtöbb fajtáját sikeresen használják. Páratlanul ízletes lekvárt, különféle lekvárokat, lekvárokat, zseléket és kompótokat készíthet belőle.
Bizonyos esetekben ezt a bogyót pektin alapként használják gyümölcspüréhez. A kozmetológiában a somfát hajerősítő főzetek készítésére használják.
somfa fénykép
A somfa használata a népi gyógyászatban
A népi gyógyászatban a somfa is széles körben képviselteti magát. Hipotenzió esetén ajánlott mind a bogyók, mind az ezek alapján készített tinktúra használata. A somfa bogyóiból készült lekvár is hasznos lesz.
A somfa erős vizelethajtó, gyulladáscsökkentő, choleretikus és skorbutellenes tulajdonságokkal rendelkező növény.
A somfa bogyóiban található megnövekedett aszkorbinsav tartalma rendkívül hasznossá teszi immunrendszerünk szempontjából. Influenza- és megfázás járványok idején javasolt szedni.
A somfa másik hasznos tulajdonsága, hogy erősíti a hajszálereket és az ereket, ezért lábdagadás, vénás elégtelenség és vénák gyulladása esetén ez az első gyógymód.
Dogfa főzet erősítő és lekvár
Elkészítéséhez 1 evőkanál gyümölcsöt kell venni, és egy pohár forrásban lévő vizet kell önteni. Ezután hagyja az egészet 8 órán át, hogy a húsleves kifőjön. Ragaszkodás után el kell választani a csontokat a bogyóktól, és jól összegyúrni kell a pépet.
Vegyünk egy főzetet mézzel naponta 2-szer. Ugyanez a főzet segít a hasmenés, a hátfájás és a vizelet inkontinencia esetén.
Dogwood lekvárt használnak, influenza, ill. A somfa zselé gyermekeknél hasmenés kezelésére használható.
A cornelian csontok hasznos tulajdonságai
Ennek a növénynek a bogyóinak csontjai képesek összehúzni az ereket, és jó összehúzó hatást biztosítanak. Ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően a tinktúrát széles körben használják az aranyér kezelésében.
A csontokat termoszba kell infundálni, előtte finomra összetörni és vízzel megtölteni. Legalább 14-15 órát kell ragaszkodnia. Ezt követően vattakorongokat áztatnak a lében, és aranyérből gyertyához hasonlót készítenek.
A magvak tinktúráját erős korpásodás esetén is használják, egyszerűen leöblítik vele a fejüket. Ehhez hígítson fel 2 liter tinktúrát 5 liter vízzel, és öblítse le a megmosott hajat, amíg az elkészített folyadék el nem fogy.
Ellenjavallatok
Azonban a somfának is vannak ellenjavallatai. Kisgyermekeknél és serdülőknél emésztési zavarok léphetnek fel. Általában ez mindig a bogyók túlzott fogyasztásával jár. Az emésztési zavar ezekben az esetekben a gyomor-bél traktus alacsony enzimaktivitásával jár.
Ezenkívül a somfa bogyója ellenjavallt hipertóniás betegeknek, valamint azoknak, akiknek nehézségei vannak az értágulattal. Ki kell zárni a somfa és at.
Elvileg ezek mind ellenjavallatok. Más esetekben a somfa bogyók jótékony tulajdonságai csak az Ön javára válnak!
1 cikk megírása átlagosan 3-4 órát vesz igénybe. A cikk közösségi oldalakon való megosztásával köszönetet fejez ki a blog szerzőinek munkájukért!!!kapcsolódó cikkek
