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बच्चों के केफिर पर पेनकेक्स। बच्चों के लिए केफिर पर पेनकेक्स

सारांश: पेनकेक्स कैसे पकाने के लिए। असामान्य पेनकेक्स के लिए व्यंजनों। पकोड़े: केला, सब्जी, सेब के साथ, आलू पैनकेक। गुप्त स्वादिष्ट पेनकेक्सबच्चों के लिए। तैयार रेसिपीबच्चों के लिए पेनकेक्स।

छोटे बच्चे जब लंच या डिनर तैयार करने में व्यस्त होते हैं तो उन्हें किचन में अपनी मां की मदद करना अच्छा लगता है। बेशक, इस तरह की "सहायता" के बाद आपको अक्सर फर्श और सहायक को स्वयं धोना पड़ता है। इसलिए, कई माताएं, यदि संभव हो तो, किसी रिश्तेदार को बच्चे की देखभाल करने का निर्देश देती हैं ताकि जब वे खाना पकाने में व्यस्त हों तो वह हस्तक्षेप न करे। हालाँकि, यह तरीका बेहद गलत है! आखिरकार, ऐसा करके, आप बच्चे को भविष्य में आपकी मदद करने से हतोत्साहित करते हैं। इसके अलावा, तैयारी में भागीदारी अलग अलग प्रकार के व्यंजनके लिए उपयोगी सामान्य विकासबच्चा। आप अपनी शब्दावली का विस्तार कर सकते हैं, गिनती का अभ्यास कर सकते हैं, ठीक मोटर कौशल विकसित कर सकते हैं। व्यंजनों के लिए सरल व्यंजन हैं जिन्हें आप अपने बच्चों के साथ बना सकते हैं और खाना चाहिए।

आज हम इनमें से एक व्यंजन के बारे में बात करेंगे, जिसका नाम पेनकेक्स है। पकोड़े बनाना बहुत ही आसान है। कई माताओं को पता है कि केफिर पेनकेक्स या दूध पेनकेक्स कैसे पकाने हैं, खमीर पेनकेक्स. हम आपको सरल व्यंजनों की पेशकश करते हैं कि कैसे खाना बनाना है केले पेनकेक्ससेब के साथ सब्जियों और पेनकेक्स से पेनकेक्स।

1. पकोड़े बनाने की विधि। केले पेनकेक्स

पकोड़े के आटे की रेसिपी:

2 पके केले
- 1 अंडा
- एक गिलास मैदा
- आधा गिलास दूध
- बेकिंग सोडा (बेकिंग पाउडर के रूप में)

बच्चे को केले को खुद ही मैशर से मैश करने दें भरता. परिणामी में ड्राइव करें केले का गूदाअंडे, आटा, दूध, सोडा (1/3 चम्मच) डालें। हिलाना। पेनकेक्स के लिए आटा तैयार करने के लिए आप ब्लेंडर या मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं। केले के पैनकेक को नियमित पैनकेक की तरह पैन में बेक करें।

बच्चे के लिए सब्जियों से पेनकेक्स की तैयारी में भी भाग लेना दिलचस्प होगा: आलू, कद्दू, उबचिनी, गाजर। वेजिटेबल पैनकेक आसान, तेज़, स्वादिष्ट और सेहतमंद हैं!

2. आलू के पैनकेक। ड्रैनिकी

ड्रैनिकी - आलू पेनकेक्स, बेलारूसी व्यंजनों का एक व्यंजन, यूक्रेनी, रूसी, पूर्वी यूरोपीय और में भी लोकप्रिय है यहूदी व्यंजन. पारंपरिक रूप से ड्रैनिकी को खट्टा क्रीम, मक्खन, पिघली हुई चरबी के साथ गर्म परोसा जाता है।

ड्रैनिकी नुस्खा:

आलू - 4 पीसी।
- नमक
- 2 अंडे
- 1 प्याज
- आटा
- पनीर

कैसे आलू पेनकेक्स पकाने के लिए:

1. आलू को कद्दूकस कर लें ठीक grater.
2. परिणामी द्रव्यमान को नमक करें।
3. प्याज को 2 हिस्सों में काट लें, उनमें से एक को काट लें।
4. आलू के मिश्रण में 2 अंडे और बारीक कटा हुआ प्याज डालें।
5. इतना आटा डालें कि आटा खट्टा क्रीम से ज्यादा गाढ़ा न हो।
6. पैन को प्रज्वलित करें, जोड़ें वनस्पति तेलऔर आलू पैनकेक पकाना शुरू करें।
7. जब पैनकेक तैयार हो जाएं, तो प्याज के दूसरे भाग को बारीक काट लें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
8. पनीर को महीन पीस लें या ब्लेंडर में काट लें।
9. तले हुए प्याज के साथ कद्दूकस किया हुआ पनीर मिलाएं।
10. परिणामी मिश्रण को पैनकेक पर एक पतली परत में फैलाएं, और फिर परोसें।

3. कद्दू पेनकेक्स। कद्दू के पकोड़े

पैनकेक आटा पकाने की विधि:

500 ग्राम कद्दू का गूदा, 2 अंडे, 3-5 बड़े चम्मच। चम्मच चीनी, 1/3 चम्मच नमक, 0.5 चम्मच सोडा, 0.5-1 कप मैदा

कद्दू के पैनकेक कैसे बनाएं:

1. कद्दू को बीज और त्वचा से छील लें।
2. महीन पीस लें (छोटे चिप्स में, लेकिन दलिया में नहीं)।
3. कद्दू में अंडे, नमक, सोडा और चीनी मिलाएं। एक फूला हुआ आटा बनाने के लिए पर्याप्त आटा डालें।
4. एक कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें। आग को औसत से थोड़ा कम करें।
5. एक चम्मच से फैलाएं कद्दू का आटापैन को।
6. हर तरफ 2-4 मिनट के लिए पैनकेक को ढक्कन के नीचे भूनें।

तवे से तुरंत परोसें।

4. सेब के साथ पकोड़े। गाजर पेनकेक्स

पहला तरीका। गाजर-सेब के पकोड़े

पकोड़े बनाने की विधि:

200 ग्राम गाजर
- 1 सेब
- केफिर के 1.5 बड़े चम्मच
- 1 बड़ा चम्मच सूजी
- 2 चम्मच चीनी
- 1 अंडा
- 50 ग्राम प्रून
- सोडा
- सिरका
- नमक

पेनकेक्स कैसे पकाने के लिए:

1. गाजर को महीन पीस लें।
2. अंडे को फेंट लें।
3. कटी हुई गाजर डालें सूजी, अंडे, केफिर।
4. परिणामी मिश्रण को नमक करें, सिरका में सोडा डालें, मिलाएँ।
5. मिश्रण को आधे घंटे के लिए छोड़ दें।
6. प्रून को बारीक काट लें, सेब को कद्दूकस कर लें मोटे grater.
7. आटे में प्रून और सेब डालें, आटे को फिर से मिलाएँ।
8. फ्राइंग पैन गरम करें, सूरजमुखी तेल डालें और पैनकेक पकाना शुरू करें।

दूसरा तरीका। सेब के साथ पकौड़े

पतले कटा हुआ सेब एक पैन में रखा जाता है और अमेरिकी पेनकेक्स के लिए शराबी पैनकेक या आटा के लिए खमीर आटा के साथ डाला जाता है

और आप सीधे आटे में जामुन भी डाल सकते हैं - ब्लूबेरी, रसभरी, क्रैनबेरी।

5. बच्चों के लिए खाना बनाना। स्वादिष्ट पेनकेक्स

बहुत ही स्वादिष्ट बनती है सब्ज़ी के पकोड़ेदोस्ती कहा जाता है। यह तब होता है जब सभी सब्जियां जो घर पर होती हैं (आलू, गाजर, तोरी, कद्दू) को मोटे grater पर रगड़ा जाता है, प्याज, लहसुन, नमक और आटा मिलाया जाता है। अंडे के साथ या बिना उपलब्ध है। और उन्हें आलू के पैनकेक की तरह तला जाता है। कभी-कभी आप पनीर और मेवे भी डाल सकते हैं। मम्म, अपनी उंगलियां चाटो!

रेफ्रिजरेटर में देखें, आपके पास रात के खाने या नाश्ते से बचा हुआ केफिर हो सकता है। तो क्यों न अपने परिवार को ताज़ा बेक्ड केफ़िर पैनकेक खिलाएँ? वयस्क और बच्चे पकवान से खुश होंगे, क्योंकि स्वादिष्ट डोनट्स का विरोध करना असंभव है। इसके अलावा, बाल रोग विशेषज्ञों का कहना है कि जीवन के पहले वर्ष से बच्चे को इस तरह की विनम्रता से परिचित कराना संभव है।

बच्चों के लिए पेनकेक्स उपयोगी होते हैं क्योंकि इनमें कैल्शियम और लैक्टोबैसिली से भरपूर घटक होते हैं। अपने आप को प्रयोग के लिए छोड़ दें और नमक या के साथ एक डिश तैयार करें मीठा भराई. केवल नकारात्मक स्वादिष्ट व्यवहारक्या यह भून रहा है वनस्पति तेल. हमारे सुझाव क्रंब को हानिकारक फ्राइंग उत्पादों से बचाने में मदद करेंगे।

हानिकारकता के बावजूद सुनहरा भूरातले हुए खाद्य पदार्थों से बच्चे के पेट की रक्षा करें नकारात्मक प्रभावफिर भी यह संभव है।

बच्चों के लिए उच्च गुणवत्ता वाले आटे से पेनकेक्स पकाने की सलाह दी जाती है, जिसे पहले एक अच्छी चलनी के माध्यम से छानना चाहिए।
कम वसा वाले केफिर चुनना बेहतर है। यह आहार भोजन के लिए एकदम सही है। यदि आप चुनते हैं घर का बना केफिर, सेल्सवुमन के हाथों पर ध्यान दें - वे साफ और बिना चकत्ते के होने चाहिए।
एक बच्चे के लिए पेनकेक्स सब्जियों, फलों से तैयार किए जा सकते हैं। चुनना ताज़ा फलअतिपरिपक्वता और क्षय के संकेतों के बिना।
अति प्रयोगपेनकेक्स बच्चे में कब्ज पैदा कर सकते हैं, इसलिए डॉक्टर अक्सर उपचार देने की सलाह नहीं देते हैं।
एक वर्ष की आयु से धीरे-धीरे पकवान को टुकड़ों के आहार में पेश करना आवश्यक है।

बच्चे के लिए खाना बनाना एक विशेष जिम्मेदारी है, क्योंकि आपको तैयारी के हर चरण का पालन करना होता है।

खाना कैसे बनाएँ

परंपरागत रूप से, यह माना जाता है कि पेनकेक्स को केवल एक पैन में तलने की आवश्यकता होती है। प्रगति की आने वाली शताब्दी ने इस मिथक को दूर कर दिया, और अब शराबी पेनकेक्समें भी पकाएं माइक्रोवेव ओवनऔर मल्टीकोकर। यह बहुत सुविधाजनक है, क्योंकि आपको डिश की तत्परता की लगातार जांच करने की आवश्यकता नहीं है, चिंता करें कि क्या वे जलेंगे। माइक्रोवेव पेनकेक्स परिचित सामग्री और परिचित तरीकों से बनाए जाते हैं।

ओवन से पेनकेक्स माना जाता है आहार पकवान, क्योंकि तेल का न होना उन्हें पकाने के लिए सही चीज़ है। पवन पेनकेक्स वैभव और सुगंध में भिन्न होते हैं। यदि टुकड़ों के लिए विनम्रता तैयार की जा रही है, तो इस मुद्दे पर रचनात्मक रूप से संपर्क करें - सांचों का उपयोग करें। उन पर आटा फैलाएं और ओवन में रख दें।

एडिटिव्स के साथ वेरिएंट

आप आटे में जोड़कर पैनकेक के पारंपरिक नुस्खा में विविधता ला सकते हैं स्वादिष्ट भराई. एक प्यूरी अवस्था में कुचले हुए जामुन, फल यहाँ फिट होंगे। आप मशरूम, हैम का उपयोग कर सकते हैं, उबला हुआ टर्कीया कटा हुआ गोमांस, पनीर - सामान्य तौर पर, अपनी कल्पना पर भरोसा करें।

सेब के नोट

सेब के साथ पेनकेक्स 10-11 महीने के बच्चे को दिए जा सकते हैं। एक सेब को हाइपोएलर्जेनिक उत्पाद माना जाता है, जिससे पूरक खाद्य पदार्थ शुरू होते हैं। व्यंजन विधि स्वादिष्ट पकोड़ेसेब के साथ अधिक समय और संसाधनों की आवश्यकता नहीं होती है।

अवयव :

250 मिली। कम वसा वाला केफिर;
1 सेंट। छना हुआ आटा;
नमक;
2 अंडे और सेब;
½ छोटा चम्मच सोडा;
2 टीबीएसपी। एल दानेदार चीनी।

खाना पकाने के चरण:

एक कटोरी में, केफिर को सोडा के साथ मिलाएं, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।
अंडे को फेंटें और चीनी डालें। अच्छी तरह से मलाएं।
आटा डालें और गांठ घुलने तक हिलाएं।
- तैयार आटे को एक घंटे के लिए रख दें.
सेब को धोकर क्यूब्स में काट लें। वैसे आप फलों को कद्दूकस भी कर सकते हैं बड़ा टुकड़ाबच्चे के गले में नहीं फंसा।
आटे में सेब के स्लाइस डालें, मिलाएँ।
एक फ्राइंग पैन गरम करें, उसमें थोड़ा तेल डालें। भविष्य के पेनकेक्स को एक बड़ा चमचा रखें और उन्हें प्रत्येक तरफ भूनें।

आप डिश पर थोड़ा सा दालचीनी छिड़क सकते हैं, लेकिन यह विकल्प बड़े बच्चों के साथ आजमाना बेहतर है।

केले के साथ

फ्रिटर्स के लिए यह नुस्खा हाइपोएलर्जेनिक है, क्योंकि इसमें शामिल है केले पेनकेक्सकोई अंडे नहीं, जो छोटे टुकड़ों के लिए बहुत उपयुक्त है। केला बहुत अच्छा बेक करता है, इसलिए अतिरिक्त प्रसंस्करणउसे जरूरत नहीं है। तैयार करना स्वादिष्ट डोनट्सकदम दर कदम चाहिए।

अवयव :

200 मिली। 2.5% केफिर;
1 सेंट। एल तेल और चीनी;
केला;
½ छोटा चम्मच सोडा;
100 ग्राम छना हुआ आटा।

खाना पकाने की योजना:

एक कटोरे में, केफिर और मैदा मिलाएं, गांठ से बचने के लिए मिलाएं।
फिर आटे में केले को छोड़कर बाकी सामग्री डालकर मिला लें।
केले को क्यूब्स में काट लें।
पैन में तलने को परिचित तकनीक के अनुसार किया जाता है।

मेज पर सेवा करते हुए, चॉकलेट या कारमेल के साथ पेनकेक्स डालें।

चलो एक कद्दू डालें

कद्दू एक प्राकृतिक फाइबर है, जो बच्चों के शरीर के लिए बहुत जरूरी है। कद्दू के पकोड़ेआप बिना किसी डर के खा सकते हैं। उन्हें तैयार रहने की जरूरत है सरल नुस्खाजिसमें आपका ज्यादा समय नहीं लगेगा।

अवयव :

½ सेंट। केफिर;
150 ग्राम छना हुआ आटा;
1/3 छोटा चम्मच। सोडा, नमक और चीनी;
100 ग्राम कच्चा कद्दू;
1 छोटा अंडा।

खाना बनाना :

कद्दू के टुकड़ों को कद्दूकस कर लें।
कच्चे माल को थोड़ा नमक करें, 5 मिनट प्रतीक्षा करें और रस निचोड़ लें।
को कद्दू का गूदाकेफिर, अंडा, सोडा, चीनी डालें।
मिश्रण को आटे के साथ मिलाएं और एक समान मिश्रण में बदल दें।
पैन गरम करें और पैनकेक फ्राई करें।

तोरी के साथ खाना बनाना

गर्मियों के चरम पर, आप इतना खाना चाहते हैं ताज़ी सब्जियांजो तुम्हारे बिस्तरों में पकते हैं। लेकिन क्या होगा अगर आप एक बच्चे के लिए तोरी पेनकेक्स पकाते हैं?

व्यंजन विधि :

2/3 सेंट। कम वसा वाला केफिर;
0.5 किग्रा। तुरई;
1 चम्मच नमक और सोडा;
8 कला। एल छना हुआ आटा;
1 अंडा।

खाना पकाने के कदम:

तोरी से त्वचा निकालें और बारीक कद्दूकस कर लें।
एक कटोरी में केफिर और सोडा मिलाएं, थोड़ी देर के लिए छोड़ दें।
को कसा हुआ तोरीअंडा और नमक डालें, मिलाएँ।
मिश्रण में धीरे-धीरे आटा डालें, मिलाएँ। खट्टा क्रीम की स्थिरता प्राप्त करें। यदि आटा बहुत अधिक तरल है, तो इसमें आटा डालें।
एक फ्राइंग पैन गरम करें और एक चम्मच के साथ बैटर में डालें। पूरा होने तक भूनें।

अच्छे हैं स्क्वैश पेनकेक्सखट्टा क्रीम के साथ। इस रेसिपी की तरह ही आप गाजर के क्रम्पेट भी बना सकते हैं।

दही

कैल्शियम शरीर के सामान्य विकास के लिए एक आवश्यक ट्रेस तत्व है। हालांकि, एक बच्चे को पनीर खिलाना बहुत मुश्किल हो सकता है। लेकिन बच्चे इसे अन्य व्यंजनों के हिस्से के रूप में खाकर खुश होते हैं। बच्चों के पनीर पेनकेक्स के लिए नुस्खा के अनुसार अपने बच्चे के लिए एक इलाज पकाने की कोशिश करें।

अवयव :

200 ग्राम कम वसा वाला पनीर;
0.5 एल। कम वसा वाला केफिर;
0.5 सेंट। एल नमक और चीनी;
1 बड़ा अंडा;
½ छोटा चम्मच सोडा;
सूरजमुखी का तेल।

खाना पकाने की योजना:

चीनी, अंडा और नमक मिलाएं।
पनीर को कांटे से पीसें या मैश करें ताकि यह एक समान स्थिरता का हो, और चरण 1 से मिश्रण के साथ मिलाएं।
आटे में आटा और केफिर डालें, मिलाएँ। कच्चा माल गाढ़ा खट्टा क्रीम जैसा होना चाहिए।
पारंपरिक तरीके से एक पैन में पैनकेक भूनें।

जिगर के साथ

लीवर पेनकेक्स - प्यारा रात का खानाछोटे बच्चों के लिए। अगर आपका बच्चा लिवर खाने से मना करता है शुद्ध फ़ॉर्म, उसे लीवर चिकन या ग्राउंड बीफ के साथ पेनकेक्स पकाएं।

अवयव :

200 गोमांस यकृत;
60 ग्राम आटा;
40 ग्राम प्याज;
20 य। सूरजमुखी का तेल;
1 अंडा।

खाना बनाना :

लीवर तैयार करें। इसे अच्छी तरह से धो लें, इसे रुमाल से डुबोएं और टुकड़ों में काट लें।
प्याज को छील लें, पानी के नीचे धो लें, टुकड़ों में काट लें।
मांस की चक्की का उपयोग करके, जिगर और प्याज को प्यूरी में पीस लें।
परिणामी द्रव्यमान में आटा, नमक, अंडा जोड़ें, हलचल करें।
एक फ्राइंग पैन को तेल के साथ अच्छी तरह से गरम करें और लिवरवॉर्ट्स को बाहर निकाल दें। तक भूनें सुनहरा भूरा.

रचना के संदर्भ में, पेनकेक्स को आहार माना जाता है, इसलिए बेझिझक उन्हें अपने बच्चे को खिलाएं।

सेवा करना स्वादिष्ट पेनकेक्सचावल या आलू के साइड डिश के साथ परोसा जा सकता है।

पकोड़े - पसंदीदा पकवानबच्चे, जिन्हें एक वर्ष की आयु से आहार में पेश किया जा सकता है। पारंपरिक नुस्खा पकाने के थक गये? डोनट्स में फल, जामुन या सब्जियों के टुकड़े डालें। आपका नन्हा निश्चित रूप से इस उपचार की सराहना करेगा।

रचना की दृष्टि से यह पर्याप्त है सेहतमंद भोजन - वे दूध और /? या केफिर, अंडे, आटे से बने होते हैं (कुछ मामलों में इसके अलावा विभिन्न सब्जियांऔर विभिन्न टॉपिंग)। तो क्या हमें उन्हें बच्चे के लिए तैयार करने से रोकता है? खाना पकाने की विधि!

दुर्भाग्य से, पारंपरिक रूप से इन स्वादिष्ट व्यंजनों को तेल में तला जाता है, लेकिन यह खाने से होता है तले हुए खाद्य पदार्थहम बच्चों की रक्षा करने की कोशिश करते हैं, और 3 साल से कम उम्र के बच्चों को ऐसा भोजन देने की सलाह बिल्कुल नहीं दी जाती है।

यह इस तथ्य के कारण है कि जब तेल में तलते हैं, तो उत्पादों पर एक पपड़ी बन जाती है, जो सबसे पहले, छोटे बच्चों के लिए चबाना मुश्किल होता है, जिसका अर्थ है कि यह खराब पचता है, जिससे हो सकता है भड़काऊ प्रक्रियाएंजठरांत्र संबंधी मार्ग के श्लेष्म झिल्ली पर।
दूसरे, कठिन प्रक्रिया में उष्मा उपचारतलने के रूप में बनता है हानिकारक उत्पादअमीनो एसिड का पाइरोलिसिस जिसमें एक उत्परिवर्तजन प्रभाव होता है: वे जीन की संरचना, गुणसूत्रों की संरचना और संख्या में परिवर्तन का कारण बन सकते हैं, जो जीनोटाइप - म्यूटेशन में वंशानुगत परिवर्तनों में प्रकट होता है। तलने के दौरान भी बनता है रासायनिक पदार्थएक कार्सिनोजेनिक प्रभाव पड़ता है, शरीर पर एक रासायनिक या भौतिक प्रभाव पड़ता है, जिसके परिणामस्वरूप घातक नवोप्लाज्म विकसित होने की संभावना बढ़ जाती है।

लेकिन हम जानते हैं कि किसी भी स्थिति से बाहर निकलने का एक तरीका है, इसलिए साथ में पारंपरिक विकल्पकुकिंग गुडीज़ उन पर विचार करें आहार विकल्प- 3 साल से कम उम्र के बच्चों के लिए अनुमति है।

पकौड़ेसबसे पुराने और सबसे में से एक स्वादिष्ट भोजन. इस शब्द की ध्वनि पर, एक दयालु बूढ़ी औरत की छवि तुरंत उभर आती है, और यह कोई संयोग नहीं है: यह किसी भी दादी का हस्ताक्षर उपचार है। प्राचीन काल में, पेनकेक्स को अलग तरह से कहा जाता था - पेनकेक्स, ओलाशकी, एलियाबिशी। पकोड़े ही नहीं था अलग नामलेकिन जायके की एक विस्तृत विविधता।

वास्तव में, यह पेनकेक्स की एक भिन्नता है, जिससे इसे बनाया जाता है तरल आटाछोटे केक के रूप में, दोनों तरफ तेल में तला हुआ। वे मीठे और नमकीन हैं।

खाना पकाने के लिए क्लासिक पेनकेक्स- चुलबुली, हवादार, जो उन्होंने पुराने दिनों में की थी, यह आटा में खमीर या सोडा जोड़ने के लायक है। पेनकेक्स के लिए आटा खुद पानी, दूध, केफिर, खट्टा क्रीम या दही से गूंधा जा सकता है। आटे के अलावा, बड़ी संख्या में अन्य विकल्प हैं - सब्जियों, फलों पर आधारित, पनीर, पनीर के साथ।

जब लागू किया गया पारंपरिक तरीका- तलने के लिए, एक बड़े चम्मच के साथ पैन में आटा फैलाना बेहतर होता है। बच्चों के लिए, पेनकेक्स, अन्य व्यंजनों की तरह, ओवन में बेक किया जा सकता है। इसी समय, खाना पकाने का समय बढ़ जाता है, लेकिन आपको टुकड़ों के लिए भोजन की सुरक्षा के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है।

केफिर से पेनकेक्स

2.5-3 साल से

आपको चाहिये होगा:

अंडा - 1 पीसी ।;
चीनी - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
केफिर - 1 गिलास;
आटा - 1 कप;
सोडा - 1?/?4 छोटा चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

अंडे को चीनी के साथ मिक्सर से फेंट लें। हरा करना जारी रखते हुए, सोडा के साथ मिश्रित केफिर और आटा जोड़ें। जल्दी से एक मोटी आटा गूंध लें और तुरंत वनस्पति तेल में पहले से गरम पैन में पैनकेक तलना शुरू करें।
3 साल से कम उम्र के बच्चों के लिए, केफिर पेनकेक्स को पेनकेक्स की तरह तैयार किया जा सकता है - एक बढ़ी हुई बेकिंग शीट पर आटा डालें और 200-220 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 25 मिनट के लिए ओवन में बेक करें।

चिकन स्तन पेनकेक्स

2 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों के लिए

आपको चाहिये होगा:

पट्टिका चिकन स्तनों- 500 ग्राम;
घर का बना मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
चाकू की नोक पर नमक;
आटा - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
अंडा - 2 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

के नीचे धोया गया बहता पानी मुर्गे की जांघ का मासपर सुखाएं पेपर तौलिया. बहुत छोटे क्यूब्स में काटें, लगभग 1-1.5 सेंटीमीटर प्रत्येक। कटी हुई पट्टिका को एक गहरी प्लेट में डालें।

सभी सामग्री डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। एक फ्राइंग पैन गरम करें, इसे वनस्पति तेल से चिकना करें और एक बड़े चम्मच से आटा फैलाएं।

लगभग 3-5 मिनट के लिए पैनकेक को एक तरफ भूनें, फिर उन्हें पलट दें, पैन को ढक्कन से ढक दें और इसे 7-10 मिनट के लिए छोड़ दें।

2 साल से कम उम्र के बच्चे चिकन पेनकेक्सओवन में बेक किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, परिणामी आटा को एक चम्मच के साथ एक बढ़ी हुई बेकिंग शीट पर रखें, इसे पन्नी के साथ कवर करें और 200-220 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 20-25 मिनट के लिए बेक करें। तैयार पकवान को टुकड़ों में काटें, खट्टा क्रीम के साथ भाग डालें।

घर का बना मेयोनेज़

आपको चाहिये होगा:

अंडे की जर्दी - 2 पीसी;
सरसों (तैयार) - 0.5 चम्मच;
जैतून का तेल - 120 मिली;
नमक की एक चुटकी;
चीनी - 1?/?3 छोटे चम्मच ;
नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

जर्दी को नमक, चीनी और सरसों के साथ मिलाएं। सभी सामग्री को मिक्सर से अच्छी तरह मिला लें।

धीरे-धीरे जर्दी के मिश्रण में तेल डालकर, एक सजातीय पायस प्राप्त होने तक मिक्सर से फेंटना जारी रखें। जब मेयोनेज़ ने वांछित स्थिरता प्राप्त कर ली है और पर्याप्त गाढ़ा हो गया है, तो नींबू का रस डालें और चिकना होने तक फेंटें।

तोरी पकोड़े

2.5 साल से

आपको चाहिये होगा:

तोरी - 2 पीसी ।;
आलू - 200 ग्राम (मध्यम आकार के 2 टुकड़े);
प्याज - 2 पीसी ।;
फलों के बिना दही - 150 मिली;
अंडा - 1 पीसी ।;
आटा - 200 ग्राम;
नमक स्वाद अनुसार;
अजमोद, स्वाद के लिए डिल।

खाना पकाने की विधि:

तोरी को छील लें, मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और छिलके वाले आलू को बारीक कद्दूकस कर लें। नमक, मिश्रण, 20 मिनट के लिए खड़े रहने दें, फिर रस निचोड़ें (एक चम्मच के साथ एक छलनी के माध्यम से या अपने हाथों से दो बार मुड़ा हुआ धुंध के माध्यम से)। प्याज को बारीक काट लें, द्रव्यमान में डालें, मिलाएँ। वहां दही, अंडा, डिल और अजमोद डालें, हिलाएं। फिर मैदा डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।

बेकिंग पेपर से ढके बेकिंग शीट पर चम्मच से फ्रिटर्स रखें और 20 मिनट के लिए 200 ° C पर पहले से गरम ओवन में बेक करें, फिर फ्रिटर्स को पलट दें, उन्हें खट्टा क्रीम से ग्रीस करें और उन्हें फिर से ओवन में रखें, दूसरे के लिए फ्राई करें एक ही तापमान पर 15 मिनट।

कद्दू के पकोड़े

2 साल की उम्र से

आपको चाहिये होगा:

कद्दू का गूदा - 400 ग्राम;
अंडे - 2 पीसी;
मैदा - 3?/?4 कप ;
केफिर - 1? /? 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
स्वाद के लिए नमक और चीनी।

खाना पकाने की विधि:

कद्दू को बारीक कद्दूकस पर पीस लें या ब्लेंडर, मीट ग्राइंडर में काट लें। अंडे के साथ आटा मिलाएं, स्वाद के लिए चीनी और नमक डालें, केफिर में डालें, मिलाएँ। आटे में कटा हुआ कद्दू डालें और फिर से मिलाएँ। आटे को घी लगी बेकिंग शीट या बेकिंग पेपर पर रखें, ओवन में 180-200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 20-30 मिनट के लिए बेक करें।

दलिया पेनकेक्स

2 साल की उम्र से

आवश्यक:

दलिया - 1.5 कप;
दूध - 0.5 एल;
अंडा - 2 पीसी;
सेब - 1 पीसी;
नमक - 0.5 चम्मच;
दानेदार चीनी- 2 टीबीएसपी। चम्मच;

खाना पकाने की विधि:

ओटमील को एक बाउल में डालें, दूध के ऊपर डालें और 1 घंटे के लिए फूलने के लिए छोड़ दें। फिर चीनी और नमक के साथ फेंटे हुए अंडे और एक सेब को बारीक कद्दूकस पर डालें। अच्छी तरह हिलाना। एक चम्मच के साथ आटे को घी लगी बेकिंग शीट या बेकिंग पेपर पर रखें और ओवन में 180-200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 20-25 मिनट के लिए बेक करें।

एप्पल पकोड़े

2 साल की उम्र से

आपको चाहिये होगा:

छिलके वाला सेब - 300 ग्राम;
बिना पका हुआ दही - 150 मिली (या 100 मिली मोटी केफिर);
चीनी - 2-3 बड़े चम्मच। चम्मच;
वेनिला चीनी का 1 पाउच;
अंडा - 1 पीसी ।;
आटा - 200 ग्राम;
खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच। चम्मच,
चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

सेब को छीलकर कद्दूकस कर लें, चीनी, वेनिला, दही या केफिर, अंडा डालें और मिलाएँ। मैदा डालें, मिलाएँ। पकौड़ों को एक चम्मच से बेकिंग पेपर पर फैलाएं और ओवन में 200°C पर 20 मिनट के लिए बेक करें। बेकिंग शीट को ओवन से निकालें, पेनकेक्स को पलट दें, उन्हें खट्टा क्रीम से चिकना करें और चीनी के साथ छिड़के। ओवन में रखो, लगभग 5-7 मिनट के लिए एक ही तापमान पर खट्टा क्रीम और चीनी उबालने तक सेंकना।

ड्रैनिकी

ड्रैनिकी बेलारूसी व्यंजनों का एक व्यंजन है, और यह आलू पेनकेक्स द्वारा दर्शाया गया है। पारंपरिक के अलावा, विशेष रूप से आलू पकवान, आलू पेनकेक्स की एक विशाल विविधता है: गाजर, गोभी, मछली, मांस, तोरी, पनीर, पनीर, आदि के साथ। - लेकिन ये केवल आलू के जोड़ हैं, मुख्य घटक नहीं।

इस तरह के पेनकेक्स के लिए परीक्षण का आधार कसा हुआ आलू है, और ग्रेटर की कोशिकाओं का आकार खेलता है महत्वपूर्ण भूमिका. तो, मोटे कद्दूकस किए हुए आलू से, आलू के पैनकेक असमान किनारों के साथ निकलेंगे, एक खुरदरी बनावट और, संभवतः, नम हो जाएगी। और बारीक कद्दूकस पर कटा हुआ - चिकने आलू पैनकेक, कोमल, आपके मुंह में पिघलते हुए। कद्दूकस किए हुए आलू को काला न करने के लिए, आपको तुरंत इसमें कटा हुआ प्याज डालना चाहिए और जल्दी से आलू के पैनकेक पकाना शुरू कर देना चाहिए।

ड्रैनिकी पारंपरिक

3 साल की उम्र से

आपको चाहिये होगा:

आलू - 5 पीसी ।;
प्याज - 1?/?2 पीसी ।;
अंडा - 1 पीसी ।;
आटा - 2 बड़े चम्मच। एक स्लाइड के साथ चम्मच;
वनस्पति तेल (तलने के लिए);
नमक स्वाद अनुसार।

खाना पकाने की विधि:

आलू और प्याजछील, एक अच्छा grater पर पीसें (ब्लेंडर या मांस की चक्की में कटा हुआ हो सकता है)। आलू-प्याज के मिश्रण में अंडा, नमक, मैदा मिलाएं। एक समान आटा पाने के लिए सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। एक गर्म फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें, एक बड़े चम्मच के साथ आलू के द्रव्यमान को छोटे केक के रूप में फैलाएं। इन्हें मध्यम आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें। आँच को कम कर दें, पैन को ढक्कन से ढक दें और 3 मिनट के लिए और पकाएँ।

3 साल से कम उम्र के बच्चों के लिए, आलू के पैनकेक तलने के लिए नहीं, बल्कि बेक करने के लिए बेहतर हैं।

खाना पकाने की विधि:

परिणामी आटे से, गोले बनाएं जो खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान केक में फैल जाएंगे। उन्हें चर्मपत्र कागज से ढके बेकिंग शीट पर रखें और पन्नी के साथ कवर करें। 200 डिग्री सेल्सियस पर 15 मिनट के लिए ओवन में बेक करें।

मांस या "जादूगरनी" के साथ ड्रैनिकी

3 साल की उम्र से

आपको चाहिये होगा:

आलू - 500 ग्राम;
प्याज - 1?/?2 पीसी ।;
आटा - 1.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
अंडा - 1?/?2 पीसी ।;
कीमा बनाया हुआ मांस (बीफ या चिकन) - 150 ग्राम;
नमक स्वाद अनुसार;
वनस्पति तेल (तलने के लिए)।

खाना पकाने की विधि:

आलू और प्याज को छीलकर कद्दूकस कर लें या फूड प्रोसेसर, ब्लेंडर या मीट ग्राइंडर में काट लें। प्राप्त में सब्जी मिश्रणनमक, अंडा और आटा डालें। में कटा मांसस्वादानुसार नमक डालें। वनस्पति तेल के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन में एक बड़े चम्मच के साथ आलू का द्रव्यमान डालें। मांस के आकार के छोटे-छोटे गोले बना लें अखरोटफिर इनका केक बना लें। मांस केकनाटक करना आलू की टिकिया, फिर शीर्ष पर आलू द्रव्यमान का एक और बड़ा चमचा डालें और ध्यान से वितरित करें। डिश को ढक्कन से ढक दें और 5 मिनट के लिए भूनें। फिर पैनकेक को पलट दें, फिर से ढक दें और धीमी आंच पर 3-5 मिनट तक भूनें। तैयार पेनकेक्स को फ्राइंग पैन में डालें, थोड़ा पानी डालें और ढक्कन के नीचे 10 मिनट तक उबालें।

आहार विकल्प "जादूगरनी"

2-2.5 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों के लिए

कुचल आलू को कई परतों में मुड़ा हुआ धुंध के माध्यम से निचोड़ें, और ऊपर बताए अनुसार "सूखे" आलू से आटा गूंध लें। आटे से बड़ी गेंदों को रोल करें, उनमें से केक बनाएं, कीमा बनाया हुआ मांस को बीच में रखें, आटे के किनारों को पिंच करें। परिणामी आलू पैनकेक को तेल लगे बेकिंग पेपर से ढके एक बेकिंग शीट पर रखें और 200 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 25-30 मिनट के लिए ओवन में बेक करें।

ड्रैनिकी को खट्टा क्रीम और कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ परोसा जा सकता है, मज्जा कैवियारऔर अन्य गैस स्टेशन।

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फलों, नट्स, जैम और जैम के साथ बच्चों के लिए फ्रिटर्स बनाने की स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी, ताजी बेरियाँऔर फल

2017-11-30 मिला कोचेतकोवा

श्रेणी
नुस्खा

2006

समय
(मिनट)

सर्विंग्स
(लोग)

100 ग्राम में तैयार भोजन

6 जीआर।

8 जीआर।

कार्बोहाइड्रेट

34 जीआर।

235 किलो कैलोरी।

विकल्प 1: बच्चों के लिए केफिर पेनकेक्स - एक क्लासिक नुस्खा

कई गृहिणियों को यकीन है कि शानदार पेनकेक्स केवल तैयार किए जा सकते हैं यीस्त डॉ. हालांकि, बच्चों के लिए केफिर पर पेनकेक्स बनाना मुश्किल नहीं है, जो कि निविदा और हवादार हैं, और नाश्ते के लिए ऐसे पेस्ट्री बढ़ते बच्चों के लिए और अधिक उपयोगी होंगे। बच्चे का शरीर. आखिर यह है किण्वित दूध पेयइस काम को बखूबी करेंगे।

अवयव:

300 जीआर। मोटी केफिर;
दो चिकन अंडे;
सोडा और चीनी का एक चम्मच;
325 जीआर। अच्छी गुणवत्ता वाला सफेद आटा;
नमक की एक चुटकी;
50 जीआर। मक्खन;
तलने के लिए - वनस्पति तेल।

बच्चों के लिए केफिर फ्रिटर्स की स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

केफिर को थोड़ा गर्म करने के लिए गर्म करें, इसका तापमान 40-42 डिग्री होना चाहिए। इसमें दानेदार चीनी और सोडा डालें, मिलाएँ और कुछ देर के लिए रख दें।

एक अलग कटोरे में, अंडे को नमक के साथ फेंटें, केफिर के साथ मिलाएं, पिघलाएं और मिश्रण में मक्खन या मार्जरीन डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। आटे का परिचय दें, हरा दें (आप व्हिस्क के साथ एक विसर्जन मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं) और थोड़ी देर के लिए अलग रख दें ताकि बच्चों के लिए केफिर पर पेनकेक्स के लिए आटा सूज जाए और लस फैल जाए।

एक फ्राइंग पैन में थोड़ा सा तेल गरम करें, आदर्श रूप से कोई भी सब्जी जिसमें गंध न हो, और एक बड़े चम्मच के साथ एक मोटी आटा फैलाकर, पैनकेक को पकने तक भूनें।

इन्हें तुरंत ही परोसना चाहिए, हालांकि ठंडा होने पर भी ये झड़ते नहीं और बासी नहीं होते, मुलायम और हवादार बने रहते हैं। इसके अतिरिक्त, गाढ़ा और ठंडा घर का बना खट्टा क्रीम आदर्श है।

विकल्प 2: बच्चों के लिए केफिर पेनकेक्स - एक त्वरित नुस्खा

सरल और बहुत त्वरित नुस्खाबच्चों के लिए केफिर पर खाना पकाने के पेनकेक्स न केवल आपको अपने परिवार को सुनहरे और तले हुए "सूरज" के साथ जल्दी से खिलाने की अनुमति देंगे, बल्कि आपको यह भी सीखने की अनुमति देंगे कि नौसिखिए रसोइयों के लिए खाना पकाने के अनुपात का निरीक्षण कैसे करें।

अवयव:

सामान्य वसा सामग्री का 1 गिलास केफिर;
50 मिली। गर्म पानी;
1-2 चिकन अंडे;
1.5 - 2 गिलास गेहूं का आटा;
नमक और चीनी - एक चुटकी;
तलने के लिए तेल।

कैसे जल्दी से बच्चों के लिए केफिर पर पेनकेक्स पकाने के लिए

केफिर को रेफ्रिजरेटर से मिलाएं गर्म पानी, एक खुला अंडा, नमक और दानेदार चीनी डालें। मिश्रण को थोड़ी देर के लिए रख दें ताकि सभी सामग्री "दोस्त बना लें"।

अंडे और पानी के साथ केफिर के मिश्रण में छना हुआ आटा मिलाएं, स्वाद के लिए आप वैनिलिन का एक बैग भी डाल सकते हैं या वेनिला दानेदार चीनी का उपयोग कर सकते हैं। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और आप बेकिंग शुरू कर सकते हैं।

पेनकेक्स तलने के लिए पैन को वनस्पति तेल के साथ अच्छी तरह से चिकना किया जाना चाहिए, और आटा तरल नहीं होना चाहिए, लेकिन धीरे-धीरे एक बड़ा चमचा (यह पैनकेक बनाने के लिए सेवारत है)।

खाना पकाने के अंत में पेनकेक्स को दोनों तरफ से भूनें, ताकि वे बिल्कुल पके हुए हों, उन्हें थोड़े समय के लिए ढक दिया जा सके।

डिश को सॉस के साथ परोसा जाता है, जो हो सकता है पारंपरिक खट्टा क्रीम, कोई फल जामया जाम।

विकल्प 3: बच्चों के लिए केफिर पर कद्दू पेनकेक्स

ये पेनकेक्स, उनके चमकीले रंग के अलावा, जो बच्चों का ध्यान आकर्षित करेंगे, उनमें भी बहुत कुछ है उज्ज्वल स्वादऔर निस्संदेह लाभ, क्योंकि उनमें से आधे में ताजा कद्दू होता है। इसके कारण, डिश की कैलोरी सामग्री कम हो जाती है, और इसलिए पूरा परिवार नाश्ते के लिए बच्चों के लिए केफिर पेनकेक्स का आनंद ले सकता है।

अवयव:

1.5-2 कप उच्च गुणवत्ता वाला सफेद गेहूं का आटा;
2 कप केफिर (या दही वाला दूध);
350 जीआर। ताजा कद्दू;
मुट्ठी भर नरम किशमिश (बीज);
2 चम्मच दानेदार चीनी (भूरा);
मोटे नमक की एक बड़ी चुटकी;
2 चिकन अंडे;
तलने के लिए तेल।

इस नुस्खा का मुख्य "ट्रिक" यह है कि खाना पकाने के लिए आप न केवल ताजा कद्दू का उपयोग कर सकते हैं, बल्कि जमे हुए भी कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, इसे चीनी और नमक के साथ सीजन करने के लिए पर्याप्त है, थोड़ा छिड़कें सुगंधित तेलऔर पूरा होने तक बेक करें तंदूरभूख बढ़ाने के लिए "जलता है"। फिर यह केवल इसे ठंडा करने के लिए रहता है और इसे प्यूरी (मिक्सर या नियमित मैशर के साथ) में पीसकर आटे में मिला दें। और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपके पास कद्दू नहीं है - इसे सबसे छोटे grater पर कसा हुआ गाजर के साथ बदलें - यह स्वस्थ और कम स्वादिष्ट नहीं होगा।

लेकिन एक ताजा कद्दू, गाजर की तरह, सख्त त्वचा से छीलकर और सबसे छोटे grater पर रगड़ना चाहिए, इसमें केफिर और एक पीटा हुआ अंडा, नमक और दानेदार चीनी मिलाएं, और छना हुआ आटा डालें। आखिरी चीज जो मैं आटे में मिलाता हूं वह है गर्म चाय या साधारण उबलते पानी में पहले से भिगोई हुई किशमिश।

आटे को थोड़ी देर के लिए रख दें, और आप उन्हें एक गर्म फ्राइंग पैन में दोनों तरफ तेल के साथ एक नियमित चम्मच के साथ फैलाकर तलना शुरू कर सकते हैं।

सेवा करने के लिए, आप खट्टा क्रीम के साथ पेनकेक्स के सुनहरे रंग और मिठास पर जोर दे सकते हैं, जिसमें थोड़ी ताजा (बारीक कटी हुई) जड़ी-बूटियाँ और एक चुटकी हल्दी मसाला मिलाया जाता है।

विकल्प 4: ओवन में बच्चों के लिए केफिर पर फल और सब्जी पेनकेक्स

नुस्खा शरद ऋतु के मौसम के लिए बहुत उपयुक्त है, जब सेब रस, स्वाद और सुगंध से भरे होते हैं, और निविदा तोरीबिस्तरों में पका हुआ। इसके अलावा, यदि आप फल और सब्जी के घटक को ठीक से तैयार करते हैं, तो बच्चों के लिए केफिर पेनकेक्स में तोरी का स्वाद बिल्कुल भी महसूस नहीं होगा।

अवयव:

300 जीआर। उच्चतम गुणवत्ता का सफेद गेहूं का आटा;
रसदार और पके सेब - 5 पीसी ।;
युवा तोरी - कुछ टुकड़े;
केफिर ताजा और गाढ़ा - 200 मिली;
बेकिंग पाउडर का एक बैग ( बेकिंग पाउडरबेकिंग के लिए);
नमक और चीनी;
थोड़ा सा वनस्पति तेल;
अंडे - 2 पीसी।

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग रेसिपी

पहला कदम केफिर को नमक और चीनी के साथ मिलाना है, एक पीटा हुआ अंडा और बेकिंग पाउडर डालें, छाने हुए आटे में डालें और आटा गूंध लें।

ताजा सेब को त्वचा से छीलें, बीज और झिल्लियों के साथ कोर को हटा दें और मध्यम आकार के grater पर रगड़ें। तोरी के साथ समान सिद्धांत का पालन करें, सिवाय इसके कि सबसे छोटे का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। पैनकेक मिश्रण में फल और सब्जी का घोल डालें, आटा डालकर घनत्व को समायोजित करें।

कढ़ाई में थोडा़ सा तेल डाल कर गरम कीजिये, चमचे से पैनकेक के लिये गाड़ा मिश्रण फैलाइये और दोनों तरफ से सुर्ख और गोल्डन ब्राउन होने तक तल लीजिये.

परोसने के लिए, आप परंपरा के अनुसार खट्टा क्रीम और दोनों के साथ परोस सकते हैं फल जामया सेब (आड़ू) जैम, जो डिश में सेब और तोरी के स्वाद पर जोर देगा।

विकल्प 5: बच्चों के लिए केफिर पैनकेक केला और मिल्क चॉकलेट के साथ

किसी भी उम्र के बच्चों को दुलारें (लगभग एक साल की उम्र से शुरू) स्वादिष्ट नाश्ताया दोपहर के नाश्ते में, आप बहुत आसानी से और सरलता से उनके लिए एक मीठे केले के साथ पैनकेक तैयार कर सकते हैं। यह नुस्खा विशेष रूप से अच्छा है क्योंकि आपको इसमें दानेदार चीनी जोड़ने की आवश्यकता नहीं है - एक केले की मिठाई पर्याप्त होगी। वैसे, बेकिंग में पुरानी मिठाइयों को जोड़ा जा सकता है चॉकलेट चिप्स, इस के अलावा शानदार तरीकाएक बार में पूरे परिवार को नाश्ता कराएं।

अवयव:

500 मिली। ताजा केफिरया दही वाला दूध;
200 जीआर। साधारण सफेद आटा;
नमक की एक बड़ी चुटकी;
5 पके केले;
1 अंडा;
तलने के लिए तेल;
सजावट के लिए चॉकलेट बार।

स्टेप बाय स्टेप कुकिंग रेसिपी

खाना पकाने के लिए, सबसे अधिक उपयोग करना सबसे अच्छा है पका हुआ केलाउनका छिलका जितना गहरा होगा, फल उतने ही मीठे होंगे। मैश किए हुए आलू को एक सजातीय घोल बनाने के लिए उन्हें छीलने और कांटे या कुचलने की जरूरत होती है। वारिस आपको केफिर पेनकेक्स के बारे में लंबे समय तक याद रखेंगे, चॉकलेट स्प्रिंकल्स के साथ बच्चों के लिए केफिर पेनकेक्स, उन्हें फिर से पकाने के लिए कहेंगे।

पेनकेक्स में नमक और बेकिंग पाउडर, एक अंडा और थोड़ा गर्म केफिर डालें। आटे के घनत्व को इसकी मदद से समायोजित करते हुए, हिलाओ और छना हुआ आटा जोड़ें।

वनस्पति तेल की एक छोटी मात्रा के साथ एक फ्राइंग पैन गरम करें, और दोनों तरफ पैनकेक को स्वादिष्ट और सुनहरा भूरा होने तक भूनें। पहले पेनकेक्स एक कोशिश के काबिल हैं, अगर हमारे पास पर्याप्त चीनी नहीं है, तो यह थोड़ा जोड़ने लायक है, इसे बदलें एक छोटी राशिशहद।

चॉकलेट बार को बेहतरीन ग्रेटर पर रगड़ें, और जब केक अभी भी गर्म हो, तो इसे एक मोटी परत के साथ छिड़क दें। तापमान से, टुकड़ा पिघल जाएगा, और पेनकेक्स एक स्वादिष्ट विनम्रता के साथ चमकता हुआ होगा।

इस तरह की आपूर्ति वाले बच्चों के लिए केफिर पेनकेक्स में इतनी कैलोरी नहीं होती है, लेकिन लाभ और खुशियाँ चॉकलेट टुकड़े करना- बहुत।