ऑफसाइट भोज का संगठन। इस प्रकार, भोज सेवाओं के संगठन में एक महत्वपूर्ण भूमिका हेड वेटर की होती है। भोज में मेहमानों की सेवा करने वाले वेटर्स के काम की स्पष्टता, लय इस बात पर निर्भर करती है कि सब कुछ कितना सही और विस्तार से समन्वित है

आमतौर पर शादी में बड़ी संख्या में मेहमान आते हैं और आपको सभी को खुश करने की जरूरत होती है, क्योंकि आयोजन की सफलता जनता के मूड पर निर्भर करती है।

उत्सव की योजना बनाते समय कई महत्वपूर्ण पहलू हैं जिन पर आपको ध्यान देने की आवश्यकता है।

भोज बजट की तैयारी

सबसे पहले, आपको आमंत्रित अतिथियों की सूची पर निर्णय लेने की आवश्यकता है। जब मेहमानों की संख्या ठीक से स्थापित हो गई है, तो उस परिसर को चुनने का समय है जहां भोज होगा। सभी मेहमानों को समायोजित करने के लिए पर्याप्त जगह होनी चाहिए। आमतौर पर ये रेस्तरां या कैफे होते हैं।

कुछ मामलों में, युवा जोड़े छोटे निजी कॉटेज किराए पर लेते हैं या घर पर शादियों की मेजबानी करते हैं, कैटरर्स को आमंत्रित करते हैं जो रेस्तरां के बाहर कार्यक्रम और भोज आयोजित करते हैं। पर्याप्त धन होने के लिए सभी संभावित विकल्पों पर विचार करना महत्वपूर्ण है। शादी समारोह की लागत की सही गणना करने के लिए, हम एक अनुमान तैयार करते हैं, जिसमें निम्नलिखित आइटम शामिल होंगे:

परिसर को किराए पर देने की लागत, जिस पर पहले से चयनित रेस्तरां के प्रबंधन के साथ चर्चा की जाती है;

शादी के भोज के लिए व्यंजन और शराब की संख्या की गणना

वेटर द्वारा भोज परोसने की लागत। आमतौर पर, रेस्तरां "टिप्स" के अपवाद के साथ, सेवा के काम के लिए एक अलग भुगतान प्रदान नहीं करता है, जिसकी राशि पहले से सहमत है;

हॉलिडे टेबल मेन्यू। भोज में प्रत्येक प्रतिभागी के लिए, स्नैक्स की संख्या की गणना करना महत्वपूर्ण है: 100 ग्राम सलाद, कम से कम दो गर्म व्यंजन (आमतौर पर मांस और खेल), प्रति भाग के एक तिहाई की दर से 3-4 प्रकार के स्नैक्स। व्यक्ति, शादी का केक - 5-6 मेहमानों के लिए 1 किलोग्राम।

हर 10 लोगों के लिए 3 बोतल स्पिरिट, 3 बोतल वाइन और 2 बोतल शैंपेन की दर से मादक पेय;

मेहमानों के लिए पेय। यदि शादी गर्मियों में होती है, तो आपको यह विचार करने की आवश्यकता है कि आपको पेय की कुल संख्या के अलावा शांत पानी की आवश्यकता होगी। एक ही अनुपात में दो लोगों, कार्बोनेटेड पेय के लिए 1 लीटर की दर से जूस दो प्रकार से अधिक नहीं खरीदने की सलाह दी जाती है। - इसके अलावा, यदि वांछित है, तो व्यंजनों की गणना की जाती है - कैवियार, स्टर्जन, समुद्री भोजन प्रति व्यक्ति 15 ग्राम की दर से।

मनोरंजन या मेजबान जो शादी का संचालन करने में मदद करेगा;

एक बच्चा भोज में कितना खाएगा

फोटोग्राफर सेवा;

हॉल की सजावट;

शादी की कार किराए पर लेना।

बैंक्वेट हॉल की सजावट

एक शादी के लिए, बैंक्वेट हॉल को फूलों, कपड़ों और गेंदों से सजाया जाता है। कई रेस्तरां के मुख्य प्रवेश द्वार को नवविवाहितों के नाम से सभी प्रकार की मालाओं से सजाते हैं, जो पहले से ही एक विशेष छुट्टी का माहौल बनाता है। यदि आवश्यक हो, आमंत्रित डिजाइनर हॉल को डिजाइन करने में मदद कर सकते हैं।

शादी में किसे आमंत्रित करें?

यह निश्चित रूप से सभी करीबी रिश्तेदारों को शादी में आमंत्रित करने के लायक है, यहां तक ​​\u200b\u200bकि जिनके साथ आप कई कारणों से संवाद नहीं करते हैं। विशेषज्ञ दो अतिथि सूचियां बनाने की सलाह देते हैं। पहले में वे शामिल होंगे जिन्हें शादी में होना चाहिए, दूसरा - जिन्हें आप आमंत्रित करते हैं यदि किसी कारण से पहली सूची के लोग उत्सव में नहीं हो सकते हैं। प्रियजनों के मेल-मिलाप के लिए एक शादी एक महान अवसर है। उन दोस्तों, रिश्तेदारों और सहकर्मियों से बचने की कोशिश करें, जो परस्पर विरोधी प्रकृति के हैं या मादक पेय लेते समय परहेज नहीं करते हैं। ऐसे मेहमान अक्सर किसी भी उत्सव की घटना को गंभीरता से खराब कर देते हैं और नववरवधू के सभी प्रयासों को बेकार कर देते हैं।

मेहमानों को ठीक से कैसे बैठाएं?

आधुनिक शिष्टाचार में, कई नियम हैं जिनका पालन किया जाना चाहिए। शादी को सामंजस्यपूर्ण ढंग से करने के लिए और मेहमानों को उम्र या किसी विशेष परिवार से संबंधित समूहों में विभाजित नहीं किया जाता है, मेहमानों के बैठने के लिए स्थानों की योजना बनाते समय आपको निम्नलिखित नियमों द्वारा निर्देशित किया जाना चाहिए:

पुरुष महिलाओं के बाईं ओर बैठते हैं;

केवल पुरुष मेज के किनारे पर बैठते हैं;

परिचित और अपरिचित लोगों को बदलना;

नवविवाहितों के बगल में केवल साक्षी और माता-पिता ही बैठते हैं।

अंत में, मैं यह नोट करना चाहूंगा कि शादी में सबसे महत्वपूर्ण बात नववरवधू का मूड है।

उत्सव से पहले अंतिम दिन को छोड़कर, विशेष रूप से आराम और एक-दूसरे के साथ संचार के लिए हर कदम पर पहले से सोचें, तो शादी वास्तव में आपके जीवन का सबसे खुशी का दिन बन जाएगा!

भोज का आयोजन एक बहुत ही मांग वाली सेवा है। खासकर छुट्टियों की पूर्व संध्या पर। लेकिन रेस्तरां सेवाओं की मांग के बावजूद, कई खानपान प्रतिष्ठान प्रतिस्पर्धा नहीं कर सकते। तथ्य यह है कि भोज के आयोजन में कई आवश्यकताओं पर विचार करना आवश्यक है। और संस्थानों के कर्मचारी अक्सर उनकी उपेक्षा करते हैं।

भोज का खराब संगठन और खराब सेवा मेहमानों को एक अप्रिय अनुभव के साथ छोड़ देती है। और फिर विषयगत संसाधनों पर नकारात्मक समीक्षाएं दिखाई देती हैं। कभी-कभी, भोज के खराब संगठन के कारण, रेस्तरां अपरिवर्तनीय रूप से अपनी प्रतिष्ठा खो देता है।

भोजों, शादियों और अन्य आयोजनों में विशेषज्ञों को किन बातों का ध्यान रखना चाहिए? सबसे पहले, सेवा करने के नियमों के बारे में। लेकिन इतना ही नहीं इस बारे में। समय की पाबंदी, कर्मचारियों के सौजन्य से और, ज़ाहिर है, व्यंजनों की गुणवत्ता भी महत्वपूर्ण है।

इतिहास का हिस्सा

भोज क्या है? यह एक पावन पर्व है। भोज कई प्रकार के होते हैं: पूर्ण या आंशिक सेवा के साथ, संयुक्त, भोज-चाय, भोज-कॉकटेल।

रूस में भव्य दावतों की व्यवस्था सदियों से चली आ रही है। हालाँकि, 200-300 साल पहले एक भोज का आयोजन, निश्चित रूप से आज जैसा नहीं दिखता था। दरअसल, 17 वीं शताब्दी में, रूस के निवासियों को अभी भी कटलरी के बारे में कुछ नहीं पता था।

भोज-बुफे का आयोजन करते समय, बजट, साइट की क्षमता, मेहमानों की संख्या, घटना की अवधि, दिन का समय, मौसम को ध्यान में रखा जाता है। ये सभी कारक परस्पर जुड़े हुए हैं। उत्सव में प्रतिभागियों की स्थिति द्वारा अंतिम भूमिका नहीं निभाई जाती है।

पूरी सेवा के साथ भोज

सेवा कर्मियों से, ऐसे आयोजन में काम करने के लिए विशेष जिम्मेदारी और अनुभव की आवश्यकता होती है। आखिरकार, टेबल सेट करते समय, वे किसी भी स्नैक्स, सलाद या पेय को उजागर नहीं करते हैं। वेटर सीधे भोज के दौरान व्यंजन परोसते हैं। इस तरह के आयोजन एक उच्च पदस्थ अधिकारी, एक विदेशी प्रतिनिधिमंडल, एक संगोष्ठी, एक प्रदर्शनी, एक सम्मेलन की यात्रा के सम्मान में आयोजित किए जाते हैं।

भोज का आयोजन मेनू की तैयारी के साथ शुरू होता है। लेकिन उस पर बाद में। भोज की मेज कैसे स्थापित की जाती है? टेबल्स अच्छी तरह से इस्त्री किए गए मेज़पोशों से ढके होते हैं। अधिक बार सफेद, क्योंकि यह रंग घटना की गंभीरता पर जोर देता है। खाने की थाली एक दूसरे से एक मीटर की दूरी पर होनी चाहिए। स्नैक प्लेट उन पर रखी जाती हैं, और बाईं ओर, 10-15 सेमी की दूरी पर, पैटीज़।

कटलरी 0.5 सेमी की दूरी पर होना चाहिए। दाईं ओर - चाकू (मछली, कटलरी, स्नैक बार) और चम्मच। बाईं ओर - कांटे (मछली, स्नैक बार)। वेटर एक निश्चित क्रम में वाइन ग्लास, ग्लास, ग्लास की भी व्यवस्था करते हैं। एक रेस्तरां में भोज आयोजित करने के लिए जिम्मेदार प्रबंधक द्वारा पूरी प्रक्रिया की निगरानी की जाती है।

हर खाने की प्लेट में खूबसूरती से मुड़ा हुआ रुमाल होना चाहिए। उपकरणों की संख्या भी मायने रखती है: दो मेहमानों के लिए एक। परिचारक उन राज्यों के फूलों, झंडों से तालिकाओं को सजाते हैं जिनके प्रतिनिधि उत्सव में भाग लेते हैं।

पूर्ण-सेवा भोज के आयोजन में कई बारीकियाँ हैं। तालिका के डिज़ाइन में एक दोष समग्र प्रभाव को खराब कर सकता है। लेकिन सामान्य तौर पर, सबसे उच्च श्रेणी के मेहमानों के लिए भी भोज के आयोजन में कुछ भी जटिल नहीं है। आपको सरल नियमों को जानना होगा और निश्चित रूप से बेहद सावधान रहना होगा।

आंशिक सेवा भोज

इस प्रकार का रेस्तरां दावत आज सबसे आम है। एक सालगिरह, शादी, स्नातक के सम्मान में आंशिक सेवा भोज का आदेश दिया जाता है। इसके संगठन और आचरण की विशिष्टताएँ क्या हैं? आवास वैकल्पिक है। सच है, उत्सव में मानद प्रतिभागी को, एक नियम के रूप में, तालिका के केंद्र में स्थान दिया जाता है। सेवा बुनियादी नियमों के अनुसार की जाती है।

मेहमानों के आने से पहले वेटर्स द्वारा सलाद, ठंडे ऐपेटाइज़र, पेय, फलों के कट्स परोसे जाते हैं। आमतौर पर ऐसा भोज दो घंटे से अधिक नहीं रहता है। बेशक, अगर हम नए साल या शादी का जश्न मनाने की बात नहीं कर रहे हैं। ठंडे नाश्ते और पेय एक दूसरे से तीन मीटर की दूरी पर स्थित हैं। मेहमानों के लिए मादक पेय की बोतलें लेबल की जाती हैं।

एक छोटे से रेस्तरां या कैफे में भोज (शादी, सालगिरह) का आयोजन करते समय, सख्त नियम हमेशा नहीं देखे जाते हैं। हालांकि, परोसने में निम्नलिखित बिंदुओं को ध्यान में रखना बहुत महत्वपूर्ण है: नाश्ता और पेय मेज की पूरी लंबाई के साथ होना चाहिए ताकि प्रत्येक अतिथि एक या दूसरे पकवान तक पहुंच सके। पैटी प्लेटों पर ब्रेड बिछाई जाती है। जहां तक ​​मेज़पोश के रंग का संबंध है, इस पर ग्राहक के साथ भोज आयोजित करने के प्रारंभिक चरण में चर्चा की जाती है।

बुफ़े

ऐसी घटना कम गंभीर है। फ्रेंच में "बुफे" का अर्थ है "एक कांटा पर।" मेहमान अपने स्वयं के पेय, व्यंजन चुनते हैं। वे पीते हैं और खाते हैं, आमतौर पर खड़े होकर। बुफे 1.5 घंटे से अधिक नहीं रहता है। टेबल्स आमतौर पर टी या पी अक्षर के रूप में सेट होते हैं। फूल, नैपकिन, ऐशट्रे वाली छोटी टेबल दीवार के पास स्थित होती हैं। बुफे मेनू में ऐपेटाइज़र का बोलबाला है।

ऐसे भोज कब आयोजित किए जाते हैं? यह एक पारिवारिक उत्सव, एक वर्षगांठ या एक आधिकारिक स्वागत समारोह हो सकता है। यह सब आयोजन के आयोजकों की इच्छा पर निर्भर करता है। आखिरकार, हर कोई घंटों तक चलने वाले भव्य, शानदार दावतों को पसंद नहीं करता है।

बुफे टेबल परोसने के बारे में कुछ और शब्द कहने लायक है। मेज़पोश को फर्श से पाँच से दस सेंटीमीटर की दूरी पर नीचे लटका देना चाहिए। सर्व करना एक तरफा या दो तरफा हो सकता है। बाद के मामले में, वाइन ग्लास, ग्लास, ग्लास दो पंक्तियों में "हेरिंगबोन" या "सांप" पैटर्न में प्रदर्शित होते हैं। उसी समय, कांच का हिस्सा तथाकथित सर्विंग टेबल पर रहता है और आवश्यकतानुसार प्रदर्शित किया जाता है। बुफे टेबल परोसते समय मिठाई और स्नैक प्लेट की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, उन्हें ढेर में रखा जाता है, और उनकी संख्या मेहमानों की संख्या से अधिक होनी चाहिए।

भोज कॉकटेल

ऐसी घटना चालीस मिनट से दो घंटे तक चलती है। हालांकि, निश्चित रूप से कोई सख्त सीमा नहीं है। अक्सर कॉकटेल भोज को बुफे के साथ भ्रमित किया जाता है। सेवा विशिष्ट क्या है? दीवारों के खिलाफ नैपकिन, ऐशट्रे और फूलों के साथ टेबल रखे गए हैं। उपकरणों का उपयोग नहीं किया जाता है - केवल कटार। वेटर उत्सव के प्रतिभागियों को नाश्ता और पेय प्रदान करते हैं। एक भोज-कॉकटेल का मुख्य तत्व एक बार काउंटर है। मेनू में पेय, सैंडविच, टार्टलेट, डेसर्ट शामिल हैं।

भोज चाय

घटना दोपहर में आयोजित की जाती है, शाम के बाद नहीं। यह करीब दो घंटे तक चलता है। रेस्तरां व्यवसाय के नियमों के अनुसार, हॉल के केंद्र में एक गोल मेज स्थापित की जाती है। दीवार के साथ - कुर्सियाँ, सोफा। मेनू में चाय, कन्फेक्शनरी, जैम, चॉकलेट, शहद शामिल हैं। कभी-कभी, भव्यता जोड़ने के लिए, भोज के आयोजक समोवर का उपयोग करते हैं। यह एक चाय की मेज पर स्थित है, इसके बगल में - एक चायदानी, कप, तश्तरी, चम्मच।

मेन्यू

किसी भी उत्सव के लिए व्यंजनों की सूची में हमेशा सलाद और ठंडे ऐपेटाइज़र शामिल होते हैं। आमतौर पर विदेशी नहीं, लेकिन पारंपरिक व्यंजन चुने जाते हैं। तो, भोज मेनू में, एक नियम के रूप में, ओलिवियर, सीज़र, मांस, मछली, सब्जी में कटौती और पनीर की थाली है। प्रति व्यक्ति दो सर्विंग्स की दर से सलाद का आदेश दिया जाता है। कोल्ड ऐपेटाइज़र - प्रति अतिथि एक परोसने वाला। कभी-कभी छोटे भोज के लिए मेनू तैयार करते समय गर्म व्यंजनों को ध्यान में नहीं रखा जाता है। उन्हें आयोजन के दौरान आदेश दिया जाता है।

यदि आप लोगों को आनंद, मस्ती और अच्छा मूड देना चाहते हैं और साथ ही साथ अपने काम को उत्सव की घटनाओं की एक श्रृंखला में बदलकर अच्छा पैसा कमाना चाहते हैं, तो आपके लिए एक महान व्यवसायिक विचार एक एजेंसी बनाना होगा जिसका कार्य व्यवस्थित करना है और भोज और अन्य समारोह आयोजित करें।

यह व्यवसाय क्या है

यह व्यवसाय विचार सेवा क्षेत्र और रेस्तरां व्यवसाय में सेवाओं के प्रावधान पर आधारित है। साथ ही, आप अपेक्षाकृत छोटे प्रारंभिक निवेश के साथ प्राप्त कर सकते हैं और लगभग किसी भी इलाके में अपना व्यवसाय विकसित कर सकते हैं।

छुट्टियाँ हर जगह और हर समय मनाई जाती थीं। लेकिन आजकल बड़े पैमाने पर और बड़े पैमाने पर जश्न मनाना फैशन बन गया है। जैसा कि आप जानते हैं, इसके हमेशा कई कारण होते हैं - क्लासिक वर्षगाँठ, पारंपरिक शादियों और अपरिवर्तनीय जन्मदिनों से लेकर कॉर्पोरेट पार्टियों तक जो अब लोकप्रिय हैं, जिन्हें लगभग हर स्वाभिमानी कंपनी आज की व्यवस्था करना अपना कर्तव्य मानती है।

यही कारण है कि अधिक से अधिक एजेंसियां ​​उभर रही हैं, जिनकी विशेषज्ञता कॉर्पोरेट भोज और अन्य आयोजनों का संगठन है।

क्यों है फायदेमंद

एक शादी, जन्मदिन या नए साल की कॉर्पोरेट पार्टी - एक दिलचस्प, सामान्य और यादगार घटना की व्यवस्था करने के लिए अक्सर आम नागरिकों में कल्पना की कमी होती है। अधिकांश मूल स्क्रिप्ट के लिए काफी अच्छा पैसा खर्च करने के लिए तैयार हैं और उत्सव "हर किसी की तरह नहीं" आयोजित करते हैं।

यह व्यवसाय, एक नियम के रूप में, तीन मुख्य दिशाओं में से एक में विकसित होता है। पहला आयोजन का पूरी तरह से स्वतंत्र संगठन है। ऐसा करने के लिए, आपके पास विभिन्न विशेषज्ञताओं के कर्मचारियों का एक विस्तृत स्टाफ होना चाहिए। केवल अच्छी तरह से स्थापित कनेक्शन वाली बड़ी, स्थिर कंपनियां और सेवा बाजार में एक स्थिर स्थिति इसे वहन कर सकती है।

आप और कैसे कर सकते हैं

दूसरे विकल्प में, कंपनी के पास अपने कर्मचारी नहीं होते हैं, उन्हें प्रत्येक विशिष्ट आदेश के लिए एक बार काम पर रखा जाता है। यह अक्सर छोटी स्टार्ट-अप एजेंसियों द्वारा किया जाता है। यहां मुख्य नुकसान घटना को घोषित स्तर से नीचे के स्तर पर आयोजित करने का जोखिम है। आखिरकार, यादृच्छिक, अपरिचित कलाकारों द्वारा प्रदान किए गए लोगों के लिए प्रमाणित करना बेहद मुश्किल है।

सबसे अच्छा विकल्प, हमारी राय में, उपर्युक्त दो योजनाओं का कुछ मध्यवर्ती संयोजन प्रतीत होता है - जब कर्मचारियों को आंशिक रूप से विश्वसनीय आयोजकों द्वारा नियुक्त किया जाता है, और मेजबानों, कलाकारों और रचनात्मक टीमों को हर बार बाहर से आमंत्रित किया जाता है। किसी विशेष घटना की आवश्यकता।

व्यापार विचार का सार

एजेंसी के भविष्य के कर्मचारी का एक महत्वपूर्ण गुण रेस्तरां और कैफे, रसोइये, वेटर के मालिकों के बीच अच्छी तरह से स्थापित संपर्कों की उपस्थिति, सही जगह पर जाने के बारे में उनके साथ जल्दी से बातचीत करने की क्षमता है। और आपको हमेशा कमबैक का ध्यान रखना चाहिए - बस मामले में।

कहां बातचीत करें

यहां तक ​​​​कि अगर पहली बार में आप एक महंगे और शानदार कार्यालय को किराए पर नहीं लेना चाहते हैं, तो किसी भी मामले में, आपके पास अपना "क्षेत्र" होना चाहिए - वह स्थान जहां ग्राहक आगामी उत्सव के विवरण की प्रारंभिक चर्चा के लिए आएगा।

सबसे पहले, आपका अपना अपार्टमेंट इन उद्देश्यों के लिए करेगा। यदि आप अभी भी एक कार्यालय किराए पर लेने का निर्णय लेते हैं, तो अच्छी परिवहन पहुंच वाले सुविधाजनक क्षेत्र में एक कमरा चुनें।

इसमें कम से कम 30 या 40 वर्ग मीटर के कुल क्षेत्रफल के साथ कम से कम दो कार्यालय (प्रबंधकों के लिए बातचीत कक्ष और कार्यालय स्थान) होना चाहिए। मीटर।

अपनी सेवाओं का विज्ञापन कैसे करें

किसी भी व्यवसाय में इंटरनेट एक बड़ी मदद है। आप प्रभावी विज्ञापन के बिना नहीं कर सकते, अन्यथा ग्राहक कहां से आएंगे? खुद की रंगीन डिजाइन की गई वेबसाइट एक ऐसा उपकरण है जिसके बिना भोजों का सफल आयोजन लगभग असंभव है।

इसे दर्ज करने के बाद, उपभोक्ता को तुरंत आपका संपर्क फोन नंबर देखना चाहिए ताकि वह आपसे किसी भी समय संपर्क कर सके, संतुष्ट ग्राहकों की समीक्षाओं को एक विशिष्ट स्थान पर रखना भी वांछनीय है। यदि किसी साइट विज़िटर के पास आवेदन को यहीं छोड़ने का अवसर है, तो इससे आपकी सफलता की संभावना और बढ़ जाएगी।

साथ ही, प्रिंट और बुलेटिन बोर्ड पर अपनी सेवाओं का विज्ञापन करना न भूलें। एजेंसी को बाजार में बढ़ावा देने में पर्याप्त गतिविधि बहुत जल्द अपना काम करेगी। आखिरकार, शादियों और अन्य उत्सव के कार्यक्रम हर दिन होते हैं, और उचित दृढ़ता और व्यावसायिकता के साथ, आप जल्द ही चुने हुए जगह में अपनी स्थिति को मजबूती से स्थापित करने और नियमित आधार पर आदेश प्राप्त करने में सक्षम होंगे।

भोज का संगठन - आर्थिक घटक

भविष्य के मुनाफे की गणना करते समय और, तदनुसार, समग्र रूप से व्यवसाय की दक्षता, किसी विशेष क्षेत्र के डेटा से आगे बढ़ना चाहिए। आपको टैरिफ, विभिन्न प्रकार की सेवाओं के लिए कीमतों, आवश्यक उपकरणों और उपभोग्य सामग्रियों की लागत के बारे में सूचित करने की आवश्यकता है।

आप यह डेटा विज्ञापन प्रकाशनों के पन्नों पर, निर्माताओं की आधिकारिक वेबसाइटों और इंटरनेट साइटों पर प्राप्त कर सकते हैं। व्यक्तिगत रूप से उन लोगों को कॉल करने के लिए आलसी मत बनो जो आपकी रुचि के क्षेत्र में सेवाएं प्रदान करते हैं, कीमतों की तुलना करते हैं और अपने लिए कुछ इष्टतम नंबरों के साथ आते हैं।

आपको कार्यालय फर्नीचर और कार्यालय उपकरण, संगीत उपकरण (अधिमानतः), प्रभावी विज्ञापन के लिए अपनी खुद की वेबसाइट बनाने, शायद कुछ प्रॉप्स (सूट, प्रॉप्स) की आपूर्ति में प्रारंभिक निवेश की आवश्यकता होगी।

इस तरह की गतिविधियों का संचालन करने के लिए, जैसे कि भोज आयोजित करना, एक व्यक्तिगत उद्यमी को पंजीकृत करना सबसे अच्छा है, जो आपको एक विशेष कराधान व्यवस्था लागू करने की अनुमति देगा - एक सरलीकृत घोषणा के रूप में। उसी समय, लेखांकन की कोई आवश्यकता नहीं है और, तदनुसार, एक लेखाकार (एलएलपी के विपरीत) की सेवाओं के लिए।

इस व्यवस्था के तहत, सामाजिक कर के साथ कुल सीआईटी (कॉर्पोरेट आयकर) आय का 3% होगा (खर्च किए गए खर्च को ध्यान में नहीं रखा जाता है)। आधे साल का मूल्य न्यूनतम वेतन के 1,400 गुना के बराबर है।

इस प्रकार की गतिविधि के लिए, एक नियम के रूप में, लाइसेंस की आवश्यकता नहीं होती है।

• तत्काल कॉल

• घटना के प्रकार

  भोज
  बुफ़े
  महा भोज
  कॉफी ब्रेक
  निगमित
  शादी

हाल ही में, ऑफसाइट भोज हर दिन तेजी से अपनी लोकप्रियता हासिल कर रहा है। यह सेवा बहुत सुविधाजनक है क्योंकि प्रत्येक ग्राहक लगभग कहीं भी एक भोज कार्यक्रम आयोजित कर सकता है: कार्यालय में, नदी की नाव पर या प्रकृति में।

हमारे उद्यम के लिए भोज कार्यक्रमों का संगठन मास्कोमुख्य गतिविधि है।

भोज के संगठन के कर्मचारी, अर्थात्: वेटर, बारटेंडर, रसोइया और अन्य श्रमिकों के पास योग्यता और कार्य अनुभव है। ग्राहक सेवा में सुधार के लिए संगठन हर हफ्ते प्रशिक्षण आयोजित करता है। हम काम करने वाले कर्मचारियों के पेशेवर कौशल और कौशल में लगातार सुधार कर रहे हैं, ताकि प्रत्येक ग्राहक पूरी तरह से सुनिश्चित हो सके कि भोज का आयोजन उच्चतम स्तर पर होगा।

यदि आप मास्को में एक भोज का आयोजन करना चाहते हैं, लेकिन आप एक विकल्प पर फैसला नहीं कर सकते हैं, तो भोज संगठन आपको सबसे मूल समाधान प्रदान करने में सक्षम है।

अधिकांश भोज कार्यक्रम कार्यालय केंद्रों, असेंबली, बैंक्वेट हॉल के साथ-साथ रेस्तरां में भी आयोजित किए जाते हैं। ऐसे में पारंपरिक अंदाज में भोज का आयोजन किया जाता है। टेबल एक सुंदर बर्फ-सफेद मेज़पोश के साथ कवर किया गया है, और एक सुंदर और मूल टेबल सेटिंग पर जोर दिया गया है। यदि आप पारंपरिक समारोहों से थक चुके हैं और अपने मेहमानों को कुछ नया देकर आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो नाव या नौका पर एक भोज की मेज का आयोजन करें। मॉस्को नदी के किनारे चलने वाले शानदार जहाज के प्रति एक भी अतिथि उदासीन नहीं रहेगा। ताजी हवा और अच्छे मूड की गारंटी है। इस मामले में, भोज का आयोजन किया जाना चाहिए ताकि वेटरों द्वारा ट्रे पर नाश्ता और पेय परोसा जा सके।

भोजन परोसना और मेनू तैयार करना।

भोज का आयोजन करने से पहले, आपको मेनू पर पहले से निर्णय लेना चाहिए। भोज का संगठन मास्कोआपको एक विस्तृत विकल्प प्रदान करने के लिए तैयार है: भूमध्यसागरीय व्यंजन, यूरोपीय व्यंजन, उत्तम रूसी और एशियाई व्यंजन। यदि ग्राहक की विशेष इच्छाएं हैं, तो रेस्तरां का शेफ आपकी सभी इच्छाओं को पूरा करने के लिए तैयार है। मेहमानों की संख्या के आधार पर, शेफ व्यंजनों के कुछ हिस्सों की गणना करेगा, साथ ही गैर-मादक और मादक पेय की एक अच्छी शराब सूची प्रदान करेगा।

हमारा संगठन अपने ग्राहकों की सभी इच्छाओं को ध्यान में रखता है। उदाहरण के लिए, आप विदेशी व्यंजन, एक निश्चित डिज़ाइन के व्यंजन या थीम पर आधारित वेटर की वर्दी ऑर्डर कर सकते हैं। आप निश्चिंत हो सकते हैं कि भोज के आयोजन की आपकी सभी इच्छाएँ पूरी होंगी।

भोज का आयोजन

कार्यक्रम डिजाइन करने के लिए अतिरिक्त सेवाएं।

छुट्टियों का संगठन मास्कोटर्नकी बैंक्वेट आयोजित करने में सक्षम होंगे। भोज आयोजित करने के अलावा, हमारे पेशेवर आपको बैंक्वेट हॉल की सजावट की पेशकश कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, हम फूलों और सज्जाकारों के साथ एक समझौता कर सकते हैं जो बैंक्वेट हॉल को गेंदों, रिबन, सुंदर कपड़ों और फूलों की व्यवस्था से सजाएंगे। अपनी छुट्टी को और मज़ेदार बनाने के लिए, एक मनोरंजक शो कार्यक्रम आयोजित करना संभव है।

भोज का आयोजन न केवल मौज-मस्ती करने का एक तरीका है, बल्कि कार्य भागीदारों के साथ संबंध बनाने का अवसर भी है। एक अनौपचारिक सेटिंग में, भविष्य के निवेशकों के पास ग्राहक और अन्य कर्मचारियों को जानने का समय होता है। इस तथ्य के कारण कि भोज एक तटस्थ क्षेत्र में आयोजित किया जाता है, कर्मचारी विभिन्न प्रकार के विषयों पर आराम कर सकते हैं, आराम कर सकते हैं और एक दूसरे के साथ बातचीत कर सकते हैं।

संगठन सेवा की मदद से, ग्राहक के पास अवसर होता है: जन्मदिन मनाएं, कॉर्पोरेट पार्टी की व्यवस्था करें, बाजार में एक नया उत्पाद लॉन्च करें, एक वर्षगांठ, शादी, आदि का जश्न मनाएं।

भोज का मुख्य संगठनात्मक हिस्सा विचार है। एक ऑफ-साइट भोज किसी भी विचार और सबसे साहसी घटना परिदृश्यों को जीवंत करता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि एक ऑफसाइट भोज की कीमतें रेस्तरां की तुलना में बहुत सस्ती हैं, इसलिए ग्राहक अपने बजट को महत्वपूर्ण रूप से बचा सकता है। भोज का उच्च-गुणवत्ता वाला संगठन भागीदारों के साथ संबंध बनाए रखने में मदद करेगा और आपकी कंपनी को सर्वोत्तम संभव प्रकाश में दिखाएगा।

हमारी कंपनी के लिए, भोज का संगठन एक पेशेवर गतिविधि है, संगठन के सभी कर्मचारी उच्चतम गुणवत्ता के साथ अपना काम करते हैं। यहां ग्राहक की सभी प्राथमिकताओं और इच्छाओं को ध्यान में रखा जाता है। हमारी वेबसाइट पर आप सभी कीमतों के साथ-साथ एक फोटो गैलरी भी देख सकते हैं, जो बैंक्वेट संगठन के पेशेवर दृष्टिकोण को साबित करती है। वास्तव में, यदि हम विभिन्न प्रकार के उत्सवों को लेते हैं, तो भोज सबसे जटिल उत्सव संगठन है। इसलिए, यदि ग्राहक चाहता है कि सब कुछ उच्चतम स्तर पर जाए, तो उसे वास्तविक पेशेवरों का चयन करना चाहिए। हमारी योग्य टीम आपकी मदद के लिए तैयार है।

अतिरिक्त प्रश्न हैं? - मदद के लिए साइट पर सलाहकारों से संपर्क करें।

बैंक्वेट हॉल "वोरोत्सोव हॉल" में सेवा और आयोजन समारोह

हमारा जीवन यादगार दिनों और अद्भुत पलों से भरा है। और यह बहुत महत्वपूर्ण है कि महत्वपूर्ण एपिसोड सबसे अच्छा निशान छोड़ते हैं। आखिरकार, अच्छी यादें अक्सर हमारी आत्मा को गर्म कर देती हैं। और सवाल उठता है: आगामी घटना का जश्न कैसे मनाया जाए? भोज का आयोजन हमारे वोरोत्सोव हॉल बैंक्वेट हॉल के प्रारंभिक कार्यों में से एक है। हमारी टीम को भोज आयोजित करने का व्यापक अनुभव है।

एक भोज एक लंबी दावत है, जिसमें विभिन्न स्नैक्स, पेय, एक मनोरंजन कार्यक्रम और संगीत शामिल है। और यह भी सबसे लोकप्रिय रूप, हमारे समय में, किसी भी कार्यक्रम का आयोजन करते समय। दुर्भाग्यपूर्ण घटना को घड़ी की कल की तरह पारित करने के लिए, कोई भी पेशेवर आयोजकों के बिना नहीं कर सकता, जो परिसर के डिजाइन से लेकर संगीत संगत तक एक भी विवरण को याद नहीं करेंगे। हमारे साथ जीवन के सबसे अच्छे पलों को साझा करने के लिए रिश्तेदारों, दोस्तों और सहकर्मियों को आमंत्रित करते हुए, हम हमेशा मेहमानों को यथासंभव आराम से समायोजित करना चाहते हैं और उन्हें सुखद छापों के साथ घर ले जाना चाहते हैं। बैंक्वेट हॉल "वोरोत्सोव हॉल" किसी भी प्रकार के भोज के आयोजन की पेशकश करने के लिए तैयार है, चाहे वह जन्मदिन हो, अंतिम संस्कार हो या शादी। हम टेबल सेटिंग से लेकर मनोरंजन तक की प्रक्रिया को नियंत्रित करेंगे। आपको केवल मेनू, शैली तय करने और प्रक्रिया का आनंद लेने की आवश्यकता है। किसी महत्वपूर्ण घटना की योजना बनाने के बारे में पहले से सोचना भी वांछनीय है।

तो, वोरोत्सोव हॉल बैंक्वेट हॉल में एक भोज के आयोजन का आदेश, आपको प्राप्त होगा:

• एक उज्ज्वल वायुमंडलीय कमरा जिसमें अधिकतम 100 लोग बैठ सकते हैं;
• किसी भी इच्छा के अनुसार हॉल की सजावट;
• सबसे अधिक मांग वाले स्वाद के लिए डिज़ाइन किए गए पेशेवर शेफ से उत्तम मेनू;
• चौकस और समय पर कर्मचारी सेवा;
• प्रकाश और संगीत संगत;
• एक मनोरंजन कार्यक्रम जो आपको बोर नहीं करेगा;
• ग्राहक के लिए व्यक्तिगत दृष्टिकोण।

वोरोत्सोव हॉल बैंक्वेट हॉल में एक कार्यक्रम का आयोजन करते समय, आपके पास 100 लोगों के लिए डिज़ाइन किया गया एक उज्ज्वल और विशाल कमरा होगा, जिसे सभी आधुनिक मानकों और इच्छाओं के अनुसार सजाया गया है। हॉल में एक अलग प्रवेश द्वार और ड्रेसिंग रूम है, जो बाहरी कपड़ों को रखने और मेहमानों को ले जाने के कार्य को बहुत सरल करेगा।

उत्सव के साथ एक मनोरंजन कार्यक्रम, एक उत्तेजक प्रस्तुतकर्ता, प्रकाश और संगीत संगत भी होगा। पेशेवरों की एक टीम यह सुनिश्चित करेगी कि कोई भी अतिथि कार्यक्रम में ऊब न जाए। तकनीकी और प्रकाश समर्थन, जैसे माइक्रोफोन की उपस्थिति, कंसोल, स्पीकर और प्रकाश प्रभाव मिश्रण, सभी आधुनिक मानकों को पूरा करते हैं। इसके अलावा, केवल उपकरण किराए पर लेने की संभावना है यदि आपका उत्सव तीसरे पक्ष के संगठनों के साथ होगा।

संगठन में भोज मेनू पर महत्वपूर्ण ध्यान दिया जाता है। पहली आवश्यकता, पूरी तरह से योग्य, परोसे गए भोजन का स्वाद है - यह दिव्य होना चाहिए। दूसरी परिष्कृत और कुशल प्रस्तुति है। हमारे स्वादिष्ट व्यंजन सभी मानकों को पूरा करते हैं और एक सच्चे पेटू को भी आश्चर्यचकित कर देंगे। परोसे जाने वाले व्यंजनों का चयन ठंडे कटों से शुरू होता है और गर्म व्यंजनों के साथ समाप्त होता है। मेनू की तैयारी विशेष रूप से आपके साथ की जाती है। आपकी सभी प्राथमिकताओं और इच्छाओं को ध्यान में रखा जाता है। हम आपको और आपके मेहमानों को किसी भी कार्यक्रम के साथ आने वाली विभिन्न मिठाइयों का एक बड़ा चयन प्रदान करने के लिए भी तैयार हैं। हमारे हलवाई केक बनाने और आपकी शादी के केक की तैयारी दोनों में एक व्यक्तिगत दृष्टिकोण प्रदान करेंगे। इसलिए, आप निश्चिंत हो सकते हैं कि यह अद्वितीय होगा।

खैर, फोटोग्राफरों और वीडियोग्राफरों के नियंत्रण के बिना कौन सी घटना घटती है। वे यादगार तस्वीरें और क्लिप प्रदान करते हैं जो आने वाले वर्षों के लिए आपको उस दिन को देखते रहेंगे।

यह इस तथ्य पर विशेष ध्यान देने योग्य है कि भोज संगठन का आदेश देते समय, हॉल का किराया नि: शुल्क प्रदान किया जाता है।

वोरोत्सोव हॉल बैंक्वेट हॉल की टीम नियंत्रित करेगी और सुनिश्चित करेगी कि इस उत्सव को आपके जीवन में सर्वश्रेष्ठ के रूप में याद किया जाए!

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