क्या खराब हुए व्यंजन को बचाना संभव है? जले हुए स्वाद को दूर करना सीखें. पैन (सिरेमिक, इनेमल, एल्यूमीनियम, स्टेनलेस स्टील) के तले से जले हुए भोजन को कैसे धोएं, और पैन के बाहरी हिस्से को भी कैसे धोएं

विभिन्न खाद्य पदार्थों से जले हुए स्वाद को कैसे दूर करें, इस पर 20 युक्तियाँ।किसी भी व्यंजन को पकाना एक बहुत ही जिम्मेदार प्रक्रिया है। यदि आप थोड़ा विचलित हो जाते हैं या सामग्री को आवश्यकता से अधिक समय तक स्टोव पर छोड़ देते हैं, तो परिणाम उतना अच्छा नहीं लगेगा जितना होना चाहिए। तले हुए खाद्य पदार्थों को पकाते समय, इस बात की बहुत अधिक संभावना होती है कि पैन की सामग्री जल सकती है और जले हुए स्वाद से भोजन की छाप खराब हो जाएगी।

जले हुए स्वाद को दूर करने के लिए कई सिद्ध युक्तियाँ और सिफारिशें हैं। लोक उपचार का उपयोग करके, आप लगभग किसी भी भोजन के जले हुए स्वाद और गंध से छुटकारा पाने का प्रयास कर सकते हैं।

• भोजन को एक साफ कंटेनर में डालें, यह सुनिश्चित करें कि जला हुआ हिस्सा उस कंटेनर में रहे जहां खाना पकाया गया था।
• बर्तनों को ठंडे पानी वाले एक कंटेनर में रखें और लगभग 20 मिनट तक प्रतीक्षा करें।
• बर्तन हिलाओ.

दूध

यदि दूध से भरा बर्तन जल गया है, तो आपको यह करना होगा:

• डिश को तुरंत दूसरे कटोरे में निकाल लें।
• यदि दूध वसायुक्त था, तो आप इसे पानी के साथ थोड़ा पतला करने का प्रयास कर सकते हैं।
• गंध को सोखने के लिए दूध के कंटेनर को सिरके के साथ छिड़के हुए नम कागज से ढक दें।
• दूध में थोड़ा सा नमक मिलाएं और इसके कंटेनर को ठंडे पानी के साथ एक बड़े कंटेनर में डुबो दें।
• जले हुए दूध को एक साफ सफेद कपड़े से छान लें, ऐसा तब तक दोहराते रहें जब तक कि अप्रिय स्वाद गायब न हो जाए। कपड़े के एक टुकड़े को हर बार पानी से धोना चाहिए।

अन्य उत्पाद

जले हुए उत्पाद के प्रकार के आधार पर जले हुए स्वाद और गंध को दूर करने के तरीके अलग-अलग होते हैं। उदाहरण के लिए:

• चावल को दूसरे पैन में स्थानांतरित किया जाना चाहिए, ब्रेड की ताजा परत के अंदर रखा जाना चाहिए और आधे घंटे के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए।
• जले हुए कस्टर्ड को दूसरे कंटेनर में डालना चाहिए और थोड़ा संतरे या नींबू का छिलका मिलाना चाहिए। आप पानी के स्नान में पिघला हुआ डार्क चॉकलेट भी मिला सकते हैं।
• पाई की जली हुई परत को चाकू से सावधानीपूर्वक खुरच कर हटा देना चाहिए। इसके बाद, पके हुए माल को थोड़ी सी दालचीनी के साथ पाउडर चीनी के साथ छिड़का जा सकता है, या चॉकलेट ग्लेज़ के साथ कवर किया जा सकता है।
• जले हुए दलिया को एक साफ कंटेनर में स्थानांतरित किया जाना चाहिए और ठंडे पानी के एक पैन में डुबोया जाना चाहिए। - फिर इसमें थोड़ा गर्म उबला हुआ दूध और नमक डालें. इसे वापस धीमी आंच पर रखें और पकने तक पकाएं।
• यदि मांस जल गया है, तो टुकड़ों को एक डिश पर रखा जाना चाहिए और परत को चाकू से काट दिया जाना चाहिए। फ्राइंग पैन में पानी या शोरबा डालें, जले हुए उत्पाद से बचा हुआ रस डालें, मांस के लिए सुगंधित मसाला डालें और तेज़ आँच पर लगभग 3 मिनट तक पकाएँ। मक्खन का एक टुकड़ा डालें, चिकना होने तक हिलाएँ, नमक डालें। इस चटनी को मांस के साथ परोसा जाना चाहिए।
• जली हुई सब्जियों को क्रीम, खट्टी क्रीम या थोड़ी सी चीनी डालकर बचाया जा सकता है।
• यदि बेकिंग के दौरान पनीर की परत जल गई है, तो आपको इसे चम्मच या चाकू से सावधानीपूर्वक हटा देना चाहिए और डिश की सतह पर पनीर का एक नया टुकड़ा रगड़ना चाहिए।

जले हुए स्वाद से छुटकारा पाने का प्रयास करते समय, आपको इन बातों पर विचार करना होगा:

• इससे पहले कि अप्रिय स्वाद और गंध पूरे व्यंजन में फैल जाए, आपको तुरंत कार्रवाई करने की आवश्यकता है। फिर उन्हें ख़त्म करना और भी मुश्किल हो जाएगा.
• यह महत्वपूर्ण है कि इसे ज़्यादा न करें। आप गलती से पकवान को बहुत गाढ़ा या कम नमक वाला बनाकर उसे दोबारा खराब कर सकते हैं।
• यह सलाह दी जाती है कि आप पहले से ही यह सुनिश्चित कर लें कि ऐसी स्थिति के लिए आवश्यक सामग्री आपके पास उपलब्ध है, अन्यथा स्थिति को ठीक करना लगभग असंभव होगा।

जले हुए जैम या दलिया से पैन को कैसे साफ किया जाए, इसके लिए हर अनुभवी गृहिणी का अपना नुस्खा होता है। कुछ नुस्खे आपको धुएं से तुरंत निपटने में मदद करते हैं, जबकि अन्य के लिए समय और प्रयास की आवश्यकता होती है। यह न केवल बर्तन साफ ​​​​करने के लिए महत्वपूर्ण है, बल्कि इनेमल को नुकसान नहीं पहुंचाने के लिए भी महत्वपूर्ण है। आप क्या अनुशंसा कर सकते हैं?

जले हुए जैम, या, उदाहरण के लिए, चावल से पैन को साफ करने का एक सरल, लेकिन साथ ही प्रभावी तरीका उबालना है। लेकिन यह विधि धातु के बर्तनों के लिए उपयुक्त है।

बर्तनों में पानी भर दिया जाता है और उसमें 2 बड़े चम्मच डाल दिये जाते हैं। एल मीठा सोडा। फिर बर्तन लगभग एक घंटे तक खड़े रहकर भीगने चाहिए। - इसके बाद पैन को आग पर रखें और 15 मिनट तक उबालें. ठंडा होने के बाद, आप बिना किसी प्रयास के अपने बर्तनों को वॉशक्लॉथ से धो सकते हैं।

जले हुए दलिया से एक साधारण पैन या जाम से एक तामचीनी पैन को साफ करने की विधि अलग है। हम यहां सोडा का उपयोग नहीं करते हैं। लेकिन साधारण नमक जलन से निपटने में मदद करेगा, जिसके सफाई गुणों पर किसी को संदेह नहीं है। 1 लीटर गर्म पानी के लिए 7 बड़े चम्मच लें। एल नमक। - फिर नमक वाले पैन को आधे घंटे के लिए आग पर रख दें. उबालने के बाद गंदगी आसानी से निकल जाएगी. यह नमक सफाई इनेमल पर सबसे कोमल है।

दूध का सीरम

यदि जैम जल गया है तो आप मट्ठे से उसका धुआं निकाल सकते हैं। आप इस तरह से एक इनेमल पैन को भी साफ कर सकते हैं। मट्ठे को बर्तन में डाला जाता है ताकि सारी कालिख उसमें ढक जाए। फिर बर्तनों को एक दिन के लिए भीगने के लिए छोड़ दिया जाता है। इस भिगोने के बाद, आप जले हुए जैम से इनेमल पैन को आसानी से धो सकते हैं।

नींबू अम्ल

आप साइट्रिक एसिड का उपयोग करके जले हुए दलिया या जले हुए जैम से बर्तन धो सकते हैं। सबसे पहले 1 चम्मच की दर से घोल तैयार करें. एसिड प्रति 1 लीटर पानी। फिर घोल को प्रभावित कंटेनर में डाला जाता है और स्टोव पर रख दिया जाता है। जब पानी गर्म हो जाए, तो आपको कुछ और बड़े चम्मच टेबल नमक मिलाना होगा। आपको लगभग आधे घंटे तक उबालने की ज़रूरत है - सारी गंदगी अच्छी तरह निकल जाएगी।

सेब का छिलका

सेब के छिलके में एसिड होता है जो नींबू एसिड की तरह ही काम करता है। सबसे पहले जली हुई त्वचा को छिलके से रगड़ें और फिर 15 मिनट के लिए छोड़ दें। एक सॉस पैन में पानी भरें, छिलका डालें और 20 मिनट तक उबालें। सारा धुआं निकल जाना चाहिए.

सक्रिय कार्बन

यदि सॉस पैन बहुत गंदा है, तो आपको कोयले के कुछ पैक की आवश्यकता होगी। गोलियों को कुचल दिया जाता है और उन पर कालिख छिड़क कर 30 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है। इसके बाद बर्तन में ठंडा पानी भरकर आधे घंटे के लिए अलग रख दें. इसके बाद, गंदगी को धो लें और सॉस पैन को धो लें।

विशेष नुस्खा

अगर बर्तन बहुत ज्यादा जल गए हैं तो एक खास नुस्खा काम आएगा। आपको 50 ग्राम सोडा, 50 ग्राम नींबू एसिड और 100 मिलीलीटर "व्हाइटनेस" लेने की आवश्यकता है। घटकों को 300 मिलीलीटर पानी में पतला किया जाता है और जले हुए बर्तनों में डाला जाता है। अब आपको घोल को 30 मिनट तक उबालना है और ठंडा होने तक अलग रख देना है। यह नुस्खा जले हुए इनेमल को भी अच्छे से साफ करने में मदद करेगा।

फ्रीज़र

जली हुई चीनी को रसायनों या तात्कालिक साधनों के उपयोग के बिना भी आसानी से हटाया जा सकता है। बस बर्तनों को फ्रीजर में रखें और कम से कम एक घंटे के लिए छोड़ दें। इसके बाद बर्तनों को ठंडे पानी से धो लें. फ्रीजर के बाद सारी गंदगी आसानी से निकल जाएगी। आपको ठंढ के बाद गर्म पानी का उपयोग नहीं करना चाहिए, क्योंकि इनेमल फट सकता है।

कपड़े धोने का साबुन

यदि जली हुई परत बहुत घनी न हो तो यह विधि उत्तम है। आपको जले हुए कंटेनर में बहुत गर्म पानी डालना चाहिए और तरल साबुन, घरेलू छीलन डालना चाहिए। साबुन या बर्तन धोने का साबुन. साबुन को हिलाकर साबुन का घोल बनाएं और फिर 20 मिनट तक उबालें। एक बार जब पैन ठंडा हो जाए तो इसे स्पंज से आसानी से साफ किया जा सकता है।

सिरका

नियमित सिरका कार्बन जमा को अच्छी तरह से साफ कर सकता है। प्रभावित क्षेत्रों को उदारतापूर्वक सिरके से पानी दिया जाता है और कुछ घंटों के लिए छोड़ दिया जाता है। इस समय के दौरान, सिरका सारी गंदगी को तोड़ देगा, और आप लगभग आसानी से सब कुछ धो सकते हैं। लेकिन ध्यान रखें कि यह विधि एल्यूमीनियम के लिए पूरी तरह से अनुपयुक्त है।

यदि आपको सिरका नहीं मिल रहा है, तो आप इसकी जगह नींबू का रस ले सकते हैं। इसे काटकर प्रभावित क्षेत्रों पर रगड़ा जाता है और 3 घंटे के बाद कंटेनर को धो दिया जाता है। यदि आप गंदगी को तुरंत नहीं धो सकते हैं, तो प्रक्रिया दोहराई जा सकती है।

कॉफी

पिसी हुई कॉफी को फेंकने में जल्दबाजी न करें, यह सफाई के काम आएगी। प्रभावित क्षेत्रों को थिकनर से अच्छी तरह चिकना करें और 20 मिनट के लिए अलग रख दें। फिर कंटेनर को उत्पाद से रगड़ें।
जैम या दलिया के बाद बिना किसी परेशानी के बर्तन साफ ​​करने के कई तरीके हैं। जो उत्पाद आपके पास है उसे चुनें और जले हुए बर्तनों को धोना शुरू करें।

गृहिणियों को स्टेनलेस स्टील के पैन में खाना बनाना पसंद है। ऐसे व्यंजनों में आप कोई भी भोजन पका सकते हैं: बोर्स्ट, स्टू, दलिया, सूप, डेयरी व्यंजन, आदि। स्टेनलेस स्टील पैन की दीवारों की भीतरी सतह काली नहीं होती है, भोजन बहुत कम ही नीचे तक जलता है, यह मिश्र धातु ऑक्सीकरण नहीं करता है और जंग नहीं लगता. ऐसे पैन की सतह पर कुछ जलने के लिए, आपको अभी भी कड़ी मेहनत करने की ज़रूरत है। लेकिन अफ़सोस, ऐसे मामले होते हैं। आइए देखें कि जले हुए स्टेनलेस स्टील पैन को कैसे साफ किया जाए ताकि यह अपने उत्कृष्ट गुणों को न खोए और कई वर्षों तक अपने मालिक की सेवा करे।

अगर यह जल गया है तो क्या करें - इसे अंदर से कैसे साफ़ करें? कई विकल्प हैं:

मीठा सोडा

अनुभवी गृहिणियाँ ठीक से जानती हैं कि स्टेनलेस स्टील पैन से कार्बन जमा को कैसे साफ़ किया जाए। वे ऐसा नियमित बेकिंग सोडा का उपयोग करके करते हैं, जो उनके पास हमेशा रहता है। यह चिकने दागों को विशेष रूप से प्रभावी ढंग से साफ़ करता है। सफाई से पहले, बर्तनों को अच्छी तरह से पानी से धोना चाहिए और सूखा पोंछना चाहिए। फिर दागों पर उदारतापूर्वक बेकिंग सोडा छिड़कें। एक मध्यम सॉस पैन में आमतौर पर लगभग 0.5 कप सोडा का उपयोग होता है। उपचारित बर्तनों को काम करने के लिए कुछ घंटों के लिए छोड़ दें।

टिप: यदि सोडा गंदगी की सतह से गिर जाता है, तो आप सोडा में थोड़ा सा पानी मिलाकर पेस्ट बना सकते हैं जो दीवारों पर मजबूती से चिपक जाता है।

एक्सपोज़र का समय समाप्त होने के बाद, बर्तनों को सूखे स्पंज से पोंछ लें। ध्यान दें कि आप बेकिंग सोडा से पैन के बाहरी हिस्से को भी साफ कर सकते हैं।

गर्मी की सफाई

आप बिना किसी खर्च के जले हुए स्टेनलेस स्टील के पैन को कैसे साफ कर सकते हैं? ऐसा भी एक तरीका है. जले हुए दागों को हटाने के लिए गर्मी का उपयोग करने का प्रयास करें। इस प्रयोजन के लिए, साफ किए जाने वाले कंटेनर को पानी से भरें ताकि यह जले हुए क्षेत्रों को पूरी तरह से ढक दे और आग पर रख दें। उबाल आने दें और बंद कर दें। फिर पैन में कुछ बड़े चम्मच टेबल नमक डालें और कुछ घंटों के लिए छोड़ दें।

नोट: ठंडे पानी में नमक न मिलाएं, क्योंकि इससे धातु की स्थिति पर हानिकारक प्रभाव पड़ सकता है।

जब आवश्यक समय बना रहे, तो पानी निकाल दें और दाग वाले क्षेत्रों को स्पंज से पोंछ लें। सूखे दागों को खुरच कर नहीं हटाया जा सकता - केवल भिगोकर ही हटाया जा सकता है।

सक्रिय कार्बन

यदि आप दूध की देखभाल करने में लापरवाही करते हैं, तो यह बर्तनों की सतह को साफ करने का एक अच्छा तरीका है, यह बहकर दीवारों पर सूख जाता है। इस मामले में, आपको प्राथमिक चिकित्सा किट में देखना होगा और वहां सक्रिय कार्बन की तलाश करनी होगी। गोलियों को पाउडर में कुचल दिया जाना चाहिए, जिसे जले हुए पैन में डाला जाता है। फिर गंदे कंटेनर में ठंडा पानी भरें और 10-15 मिनट के लिए छोड़ दें। एक्सपोज़र के बाद बर्तनों को सामान्य तरीके से धोएं।

दूध का सीरम

भोजन का उपयोग करके स्टेनलेस स्टील पैन के जले हुए तले को कैसे साफ़ करें? मट्ठा आपको ऐसे व्यंजनों से परेशानियों से बचाएगा। इसे जले हुए क्षेत्र के स्तर से 1-2 सेमी ऊपर पैन में डालना चाहिए और 24 घंटे के लिए छोड़ देना चाहिए। इसके बाद, मट्ठा को सूखा दें और पैन को नियमित डिटर्जेंट से धो लें। मट्ठे में मौजूद लैक्टिक एसिड के कारण, जले हुए भोजन के मुश्किल से निकलने वाले टुकड़े पैन की सतह से आसानी से निकल जाएंगे।

सिरका और नींबू

आप स्टेनलेस स्टील पैन के बाहर के साथ-साथ अंदर की सफाई के लिए सिरके का उपयोग कर सकते हैं। मुलायम स्पंज या कपड़े पर थोड़ी मात्रा डालें और डिश के किनारों को पोंछ लें। इसके बाद पैन को पानी से अच्छी तरह धोकर साफ तौलिए से पोंछकर सुखा लेना चाहिए। वैसे, सिरका पानी के दागों पर बहुत अच्छा काम करता है। अगर आपको पूरे पैन को पूरी तरह से साफ करना है तो इसे सिरके में 15-20 मिनट के लिए भिगो दें और फिर धोकर पोंछ लें।

जले हुए स्टेनलेस स्टील के पैन को साफ करने के तरीके के बारे में बात करते समय, आपको यह उल्लेख करना चाहिए कि आप सिरके के बजाय नींबू का रस (या साइट्रिक एसिड) का उपयोग कर सकते हैं। एक गिलास पानी में 1 बड़ा चम्मच रस घोलना चाहिए। परिणामी घोल का उपयोग बर्तन, धूपदान और अन्य स्टेनलेस स्टील उत्पादों को पोंछने के लिए किया जाता है। अधिक प्रभाव के लिए, इस घोल को सॉस पैन में डाला जा सकता है और 15 मिनट तक उबाला जा सकता है। प्रसंस्करण के बाद, बर्तनों को बहते पानी के नीचे धोना चाहिए।

पैन के तल पर भारी जमाव को हटाने के लिए सिरके का उपयोग करने का एक अन्य विकल्प वीडियो में बताया गया है।

पैन के बाहरी हिस्से की सफ़ाई करना

स्टेनलेस स्टील पैन के बाहरी हिस्से को कैसे साफ़ करें? इस सफ़ाई को करने के कई तरीके हैं:

सोडा+गोंद

इस विधि का उपयोग करके जले हुए स्टेनलेस स्टील पैन को साफ करने से पहले, सुनिश्चित करें कि आपके पास कार्यालय गोंद है। जिस पैन को साफ करना है उसे एक बड़े कंटेनर में रखना होगा और पानी से भरना होगा। हम प्रति 5 लीटर पानी में 0.5 पैकेट बेकिंग सोडा भी मिलाते हैं और 100 ग्राम ऑफिस गोंद डालते हैं। यदि पैन कालिख से बहुत बुरी तरह क्षतिग्रस्त हो गया है, तो आप तैयार तरल में डिटर्जेंट मिला सकते हैं। यह मिश्रण दूषित पैन को पूरी तरह से ढक देना चाहिए। हम इस "तैयारी" को आग पर रखते हैं और 20 मिनट तक उबालते हैं। फिर आंच बंद कर दें और पैन को हटाए बिना पानी को ठंडा कर लें। स्पंज से पोंछने पर जमा कार्बन आसानी से निकल जाता है। यह विधि पैन को अंदर और बाहर दोनों तरफ से साफ करती है।

विशेष साधन

स्टोर अलमारियों पर आप कई प्रकार के विशेष इमल्शन या तरल पदार्थ पा सकते हैं जो स्टेनलेस स्टील के कुकवेयर की देखभाल को आसान और त्वरित बनाते हैं। हल्के, गैर-आक्रामक संरचना वाले उत्पादों को प्राथमिकता दें। ऐसी दवाओं का उपयोग करने से पहले, आपको पैकेज पर दिए गए निर्देशों को पढ़ना चाहिए। उत्पाद को लगाने से पहले, बर्तनों को अच्छी तरह से गर्म किया जाता है, एक विशेष संरचना लगाई जाती है, जिसे सतह पर 15-20 मिनट तक रखा जाता है। फिर गंदगी को बस स्पंज से हटा दिया जाता है, बर्तन धोए जाते हैं और तौलिये से पोंछकर सुखाया जाता है।

सबसे लोकप्रिय में शूमैनिट, एमवे ओवन क्लीनर, सनिता एंटी-ग्रीस शामिल हैं।

शीशा साफ करने का सामान

अक्सर ऐसा होता है कि बर्तन तो साफ दिखते हैं, लेकिन बाहर पानी के दाग या उंगलियों के निशान रह जाते हैं। इन अप्रिय घटनाओं से निपटने के लिए, कांच और दर्पण क्लीनर का उपयोग करें। उत्पाद को पैन की सतह पर समान रूप से फैलाएं और माइक्रोफाइबर कपड़े या कागज़ के तौलिये से पोंछकर सुखा लें। प्रभाव को मजबूत करने के लिए, आप पैन को पानी से धो सकते हैं और सूखे मुलायम तौलिये से पॉलिश कर सकते हैं।

स्टेनलेस स्टील कुकवेयर की देखभाल के लिए सामान्य सिफारिशें

• स्टेनलेस स्टील के कुकवेयर को गंदा नहीं रखना चाहिए। इसे निरंतर और पूरी तरह से सफाई की आवश्यकता होती है, क्योंकि केवल उचित और सावधानीपूर्वक देखभाल ही इसे लंबे समय तक अपने उत्कृष्ट उपभोक्ता गुणों को बनाए रखने की अनुमति देगी।
• प्रत्येक उपयोग के बाद, स्टेनलेस स्टील के कुकवेयर को पानी और डिटर्जेंट से साफ करना चाहिए। यह देखभाल जिद्दी दागों को दिखने से और भोजन के टुकड़ों को पैन की सतह पर सूखने से रोकेगी।
• यह सलाह दी जाती है कि स्टेनलेस स्टील के बर्तनों को साफ करने के लिए डिशवॉशर का उपयोग न करें, भले ही यह ऑपरेटिंग निर्देशों में प्रदान किया गया हो। यदि आप उन्हें विशेष रूप से हाथ से धोते हैं तो ऐसे व्यंजन आपके लिए अधिक समय तक टिके रहेंगे। बर्तनों को गर्म पानी में धोना चाहिए।
• स्टेनलेस स्टील के कुकवेयर को हवा में सूखने के लिए न छोड़ें, धोने के तुरंत बाद तौलिये से पोंछकर सुखा लें, नहीं तो कुकवेयर की दीवारों पर दाग लग सकते हैं।
• बर्तन धोने के लिए कठोर स्पंज या स्टील ऊन का उपयोग निषिद्ध है। यह सब कोटिंग को खरोंच सकता है।
• पैन की सतह को विशेष रूप से बिंदु से पोंछा जाता है, न कि गोलाकार गति से। यह दृष्टिकोण इसे यथासंभव स्वच्छ और सुचारू बनाए रखने में मदद करेगा।
• पानी के दागों का कारण पानी उतना नहीं हो सकता जितना उसे बनाने वाले खनिज हैं। इसलिए, नरम पानी का उपयोग करना आवश्यक है।
• आप कच्चे आलू का उपयोग करके स्टेनलेस स्टील पैन में चमकदार चमक जोड़ सकते हैं। इसे आधा काट लें और टुकड़ों को तवे पर पोंछ लें.

करें

जले हुए बर्तनों को फेंकने में जल्दबाजी न करें, भले ही उन पर ऐसे दाग हों जिन्हें नियमित डिटर्जेंट से नहीं धोया जा सकता है। मैं आपको बताऊंगा कि जले हुए एल्यूमीनियम पैन को कैसे साफ किया जाए।

घरेलू नुस्खों से जले हुए दागों से छुटकारा

यदि आप सीखना चाहते हैं कि कठोर डिटर्जेंट और कठोर स्पंज का उपयोग किए बिना जले हुए पैन को कैसे साफ किया जाए, तो सिद्ध घरेलू व्यंजनों का उपयोग करें। मेरे द्वारा नीचे बताए गए सभी विकल्पों की कीमत कम है, क्योंकि सभी सामग्रियां या तो घर पर उपलब्ध हैं या बहुत सस्ती हैं।

आंतरिक सफाई के लिए शीर्ष 5 नुस्खे

क्या आप समय पर बर्तन चूल्हे से उतारना भूल गए और वे बुरी तरह जल गए? आप केवल 1-2 घंटों में अपने हाथों से कार्बन जमा से निपट सकते हैं।

मैंने तालिका में जले हुए कंटेनर की निचली और भीतरी दीवारों की सफाई के लिए सर्वोत्तम घरेलू नुस्खे शामिल किए हैं:

तस्वीर	निर्देश
	पकाने की विधि 1. सोडा के साथ उबालना यह विधि सबसे सरल है. साफ़ करने के लिए, इन चरणों का पालन करें: जले हुए पैन में पानी भरें. वहां कुछ बड़े चम्मच सोडा मिलाएं। आग पर रखें और 20-30 मिनट तक उबालें। इसके बाद वॉशक्लॉथ का पिछला हिस्सा धोने से जिद्दी दाग ​​भी आसानी से निकल जाएंगे।
	नुस्खा 2. सिरका नियमित 9% सिरका पैन के जलने के बाद गंदगी से छुटकारा पाने में मदद करेगा। साफ़ करने के लिए आपको चाहिए: सिरका को पतला किए बिना कंटेनर में डालें। यह महत्वपूर्ण है कि उत्पाद को न छोड़ा जाए ताकि दूषित तली और दीवारें ढक जाएं। ढक्कन बंद करें और कुछ घंटे प्रतीक्षा करें। फिर उत्पाद को धोकर हमेशा की तरह धो लें। आप देखेंगे कि सिरका उन दागों को भी हटा देगा जो समय के साथ एल्यूमीनियम की सतह पर बन गए हैं। इस विधि का उपयोग इनेमल पैन को साफ करने के लिए नहीं किया जा सकता है।
	पकाने की विधि 3. नमक यह विधि एल्यूमीनियम उत्पादों और इनेमल कुकवेयर के लिए उपयुक्त है। लेकिन आपको स्टेनलेस स्टील उत्पाद के साथ सावधानी से काम करने की ज़रूरत है; कुछ मामलों में, ठंडे पानी में मिला नमक स्टेनलेस स्टील पर दाग छोड़ सकता है। दाग कैसे साफ़ करें: जले हुए बर्तनों को ठंडा होने दें। तली को ठंडे पानी से भरें। लगभग एक घंटे के बाद, पानी निकाल दें और नमक डालें ताकि यह पैन के तले को लगभग 1-1.5 सेमी तक ढक दे। खारे घोल के प्रभाव में दागों के नरम होने के लिए 2-3 घंटे तक प्रतीक्षा करें और नियमित स्पंज से दाग हटा दें।
	पकाने की विधि 4. सक्रिय कार्बन यदि पैन हाल ही में जल गया है, तो आप नियमित सक्रिय कार्बन से दाग साफ कर सकते हैं। इसके लिए: 3-5 गोलियाँ लें और उन्हें चाकू या चम्मच से कुचलकर पाउडर बना लें। तली पर कुचला हुआ कोयला छिड़कें और 30-40 मिनट के लिए छोड़ दें। पाउडर को थोड़ी मात्रा में ठंडे पानी के साथ डालें और 1-1.5 घंटे के लिए छोड़ दें। फिर आपको कंटेनर को सामान्य तरीके से धोने की जरूरत है।
	पकाने की विधि 5. सोडा-नमक का घोल यदि आप सोच रहे हैं कि यदि उत्पाद बुरी तरह जल गया है या दाग लग गए हैं तो क्या करना चाहिए, तो इस सरल नुस्खे का उपयोग करें: नमक और सोडा को 1 से 1 के अनुपात में मिलाएं। इसे तली में डालें और गर्म पानी डालें। इसे केवल 1-1.5 सेमी डालना ही पर्याप्त होगा, ताकि नीचे सोडा और पाउडर का गाढ़ा पेस्ट बन जाए। इस मिश्रण से बर्तनों को एक दिन या कम से कम रात भर के लिए ढककर छोड़ दें। पैन जमने के बाद, बचा हुआ मिश्रण हटा दें, कंटेनर में पानी भरें और एक घंटे तक उबालें।

कंटेनर के बाहर लगे दागों को साफ करने के नुस्खे

जले हुए एल्यूमीनियम पैन को न केवल अंदर से कैसे साफ करें?

व्यंजन विधि।बाहर से दाग हटाने के लिए, प्रभावित कंटेनर से बड़ा धातु का बेसिन या बर्तन ढूंढें। यह महत्वपूर्ण है कि सभी दागों को पानी से पूरी तरह ढका जा सके।

एक बड़े बर्तन में पानी डालें और उसमें लगभग 100 ग्राम प्रति लीटर पानी की दर से बेकिंग सोडा मिलाएं। धीमी आंच चालू करें. उबालने के बाद, आपको प्रभावित पैन को लगभग 1-1.5 घंटे तक "उबालना" होगा।

अगर पैन ज्यादा नहीं जला है तो आप सोडा की जगह साबुन के घोल का इस्तेमाल कर सकते हैं। आपको बस एक बड़े कंटेनर में कसा हुआ कपड़े धोने का साबुन डालना होगा।

क्या न करें: 3 वर्जनाएँ

एल्युमीनियम कुकवेयर जलने के बाद भी आपको लंबे समय तक सेवा दे सके, इसके लिए आपको सरल युक्तियाँ याद रखने की आवश्यकता है:

1. कास्टिक डिटर्जेंट इमल्शन के लिए "नहीं"।आक्रामक उत्पाद एल्यूमीनियम के साथ प्रतिक्रिया करेंगे और बर्तनों पर निशान छोड़ सकते हैं जिन्हें अब हटाया नहीं जा सकता है।
2. जेल और तरल डिटर्जेंट पाउडर से बेहतर हैं।भले ही आप गैर-अपघर्षक सफाई पाउडर का उपयोग करते हैं, फिर भी यह एल्यूमीनियम सतहों को नुकसान पहुंचा सकता है, इसलिए नरम जैल या घर का बना सफाई व्यंजनों का चयन करना सबसे अच्छा है।
3. केवल नरम स्पंज.सफाई के लिए धातु के स्पंज या बड़े अपघर्षक कणों का उपयोग न करें।

निष्कर्ष

मैंने आपको बताया कि पैन को अंदर और बाहर जमा कार्बन से कैसे साफ किया जाए। यदि आप कोई रेसिपी आज़माते हैं, तो टिप्पणियों में अपने विचार साझा करें। और अधिक उपयोगी व्यंजनों को इस लेख में वीडियो में एकत्र किया गया है।

जले हुए पैन को कैसे साफ करेंहर गृहिणी नहीं जानती. अगर जला हुआ दूध या इससे भी बदतर, चावल या एक प्रकार का अनाज दलिया नीचे से मजबूती से चिपक गया हो तो क्या करें। कई बर्तन अनुचित सफ़ाई से बर्बाद हो सकते हैं या आप बहुत समय बर्बाद कर सकते हैं, और प्रभाव न्यूनतम होगा। दरअसल, किसी भी जले हुए पैन को साफ करना बहुत आसान है, बस आपको इसे सही तरीके से करना होगा। सबसे पहले, हम पैन के प्रकार का निर्धारण करेंगे, फिर आप पता लगा सकते हैं कि किस चीज़ को कैसे और किन तरीकों से साफ़ करना है।

इनेमल, सिरेमिक, एल्यूमीनियम और स्टेनलेस स्टील पैन को कैसे धोएं

जले हुए इनेमल पैन को साफ करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। कोटिंग को नियमित वॉशक्लॉथ से आसानी से साफ किया जा सकता है। लेकिन अगर चावल, एक प्रकार का अनाज, सूजी दलिया नीचे से मजबूती से चिपक गया है, तो आपको यही करने की ज़रूरत है। इनेमल पैन को ठंडा करें, फिर उसमें 1 लीटर: 1 लेवल चम्मच की दर से पानी और नमक का घोल उबालें। जले का दाग आसानी से निकल जाना चाहिए। यदि नहीं, तो घोल में थोड़ा सा सोडा या सिरका मिलाएं, इसे 2 घंटे तक लगा रहने दें और बस इतना ही, आप जले हुए हिस्से को वॉशक्लॉथ से पोंछ सकते हैं। यदि आप जले हुए दाग को सख्त स्पंज से रगड़ते हैं और अपघर्षक डिटर्जेंट का उपयोग करते हैं, तो इनेमल घिसना शुरू हो जाएगा और माइक्रोक्रैक दिखाई दे सकते हैं। भोजन तांबे के संपर्क में आएगा और यह मानव स्वास्थ्य के लिए बहुत हानिकारक है। इसके अलावा, एक इनेमल पैन जैम बनाने के लिए एकदम सही है। यह जलता नहीं है और बिना किसी विदेशी स्वाद के बाहर आ जाता है।

एक इनेमल पैन अपघर्षक डिटर्जेंट और कठोर स्पंज से डरता है, क्योंकि वे इनेमल के विनाश का कारण बनते हैं!

जले हुए दलिया, चावल, दूध और अन्य चीजों से कर्म पैन को धोना बहुत आसान है। जले हुए दाग को आधे घंटे के लिए पानी में भिगो दें, फिर स्पंज से उसका निचला हिस्सा पोंछ लें। पैन के अधिक जटिल रूप से जलने की स्थिति में, इसे उबालें, लेकिन सादे पानी से नहीं, बल्कि किसी बर्तन धोने वाले डिटर्जेंट और पानी (अधिमानतः फ़िल्टर किया हुआ) के घोल से। गणना: लगभग 1 लीटर: 1 चम्मच उत्पाद।

सिरेमिक पैन को साफ करना सबसे आसान है। नियमित रूप से भिगोने से संभवतः मदद मिलेगी।

जले हुए एल्यूमीनियम पैन को "बचाना" सबसे कठिन है। आपको थोड़ी ज्यादा मेहनत करनी पड़ेगी. आख़िरकार, कई गृहिणियाँ अपघर्षक पदार्थों और कठोर स्पंज का उपयोग करके इसे धोने की कोशिश करती हैं। इससे पैन की हालत और भी खराब हो जाएगी. जला हुआ एल्यूमीनियम पैन विकृत हो सकता है, तली असमान हो जाएगी, और कुछ स्थानों पर जलन बनी रहेगी। अगली बार जब आप इस पैन में खाना पकाएंगे, तो भारी घिसे हुए स्थानों और असमान क्षेत्रों में खाना फिर से जल जाएगा। अगर कुछ जल गया है तो खाली परेशानियों में समय बर्बाद न करें। जले हुए तली को तुरंत ठंडे पानी के नीचे रखें। नियमित स्पंज से जो धोया जा सकता है उसे सावधानीपूर्वक हटा दें। एक सॉस पैन में पानी भरें और नमक डालें। गणना: लगभग 1 लीटर पानी: 1 बड़ा चम्मच नमक। उबालें और ठंडा होने दें। निचले हिस्से को वॉशक्लॉथ से पोंछ लें। यदि जैम, चावल, दलिया, दूध जल जाता है, तो उपरोक्त युक्तियाँ उपयुक्त हो सकती हैं। उचित देखभाल के साथ, एक एल्यूमीनियम पैन आपकी रसोई में लंबे समय तक चल सकता है।

एल्युमीनियम पैन पर ज़ोर नहीं लगाया जा सकता, अन्यथा यह विकृत हो जाएगा, जिससे बाद में इसमें भोजन व्यवस्थित रूप से जलने लगेगा।

जले हुए स्टेनलेस स्टील के पैन को धोना आसान लगता है, लेकिन इसे भी समझदारी से करने की जरूरत है। स्टेनलेस स्टील कठोर स्पंज और अपघर्षक डिटर्जेंट से डरता नहीं है। ऐसे पैन जल जाने पर उन्हें रगड़ने की जरूरत नहीं होती। जले हुए चावल, दूध या किसी भी अन्य खाद्य पदार्थ को केवल पैन को डिटर्जेंट और पानी में कुछ घंटों के लिए भिगोकर साफ किया जा सकता है। अगर बहुत ज्यादा जलन हो तो एक सॉस पैन में पानी और बेकिंग सोडा डालकर उबालें। गणना: लगभग 1 लीटर पानी: 1 बड़ा चम्मच सोडा।

स्टेनलेस स्टील के पैन को रगड़ा नहीं जा सकता; यह अपघर्षक पदार्थों से डरता है।

जले हुए पैन को साफ करने के लिए उपरोक्त सभी तरीके आपको किसी भी जले हुए भोजन और अवशेष को आसानी से और आसानी से साफ करने में मदद करेंगे। लेकिन और भी कई दिलचस्प तरीके हैं जिनका इस्तेमाल कई महिलाएं करती हैं।

जले हुए भोजन को कैसे साफ़ करें?

जले हुए भोजन को धोने के लिए गृहिणियों के पास कई सरल, सुलभ और सिद्ध तरीके हैं।

नमक।पैन जलते ही इस उत्पाद का तुरंत उपयोग करना चाहिए। उदाहरण के लिए, एक जले हुए स्टेनलेस स्टील या एल्यूमीनियम पैन में ठंडा पानी भरें और फिर इसे 20 मिनट तक ऐसे ही छोड़ दें। इसके बाद जले हुए दाग पर पानी निकाल दें और नमक डाल दें ताकि जले हुए सभी दाग ​​पूरी तरह से ढक जाएं। 3 घंटे के लिए छोड़ दें. पानी में नमक न डालें, स्टेनलेस स्टील पर गहरे दाग पड़ जायेंगे। इसके विपरीत, किसी समस्या का पता चलने के तुरंत बाद इनेमल पैन को ठंडे पानी से नहीं भरना चाहिए। - इसे ठंडा होने दें और फिर तली पर नमक छिड़कें. 3 घंटे के लिए छोड़ दें, गर्म या बेहतर हो तो गर्म पानी से धो लें। यदि कालिख दूर नहीं होती है, तो प्रक्रिया दोबारा दोहराएं।

सक्रिय कार्बन।यह सुनने में भले ही अजीब लगे, सक्रिय कार्बन न केवल पेट की खराबी को बचाता है, बल्कि किसी भी जले हुए पैन को भी बचाता है। तो, कुछ चारकोल की गोलियां लें, उन्हें कसकर पीस लें और तली में भर दें। 40 मिनट के लिए छोड़ दें. सॉस पैन में ठंडा पानी डालें, फिर इसे 30 मिनट तक ऐसे ही रहने दें। स्पंज और आपके पास मौजूद किसी भी डिशवॉशिंग डिटर्जेंट से धो लें। यह विशेष रूप से जले हुए दूध को निकालने के लिए अच्छा है।

सिरका।किसी भी पैन की जली हुई तली पर पर्याप्त मात्रा में सिरका डालें। 2 घंटे तक खड़े रहने दें. पानी और डिटर्जेंट से धो लें. सिरका एल्युमीनियम पैन को चमका देगा, क्योंकि सिरका कालिख के साथ-साथ समय के साथ आए कालेपन को भी दूर कर देगा।

दूध का सीरम.इस उत्पाद में बहुत सारे लैक्टिक एसिड होते हैं, जो किसी भी जटिलता के धुएं को आसानी से तोड़ देते हैं। जले हुए एल्यूमीनियम, सिरेमिक, इनेमल या स्टेनलेस स्टील पैन के तल में 2 सेमी मट्ठा डालें। 24 घंटे के लिए छोड़ दें. डिटर्जेंट से धो लें.

आप नीचे दी गई तालिका में किसी विशेष मामले में जले हुए पैन को साफ करने की सबसे उपयुक्त विधि भी देख सकते हैं।

पैन के बाहरी हिस्से को कैसे साफ़ करें?

पैन को न केवल अंदर से चमकाने के लिए, आपको पुराने कार्बन जमा को साफ करके, बाहर से भी इसकी देखभाल करने की आवश्यकता है। यह जली हुई चर्बी, खट्टा सूप, बचे हुए दूध आदि से बन सकता है। कई सरल तरीके हैं.एक बार जब आप उन्हें अपने पैन पर आज़माएंगे, तो आप देखेंगे कि वे वास्तव में सरल, प्रभावी और सस्ते तरीके हैं।

सिलिकेट गोंद की एक ट्यूब लें, इसे कई लीटर पानी में पतला करें और इसमें पैन को 1-2 घंटे तक उबालें। सारा धुआं गायब हो जाएगा, आपका पैन ऐसा दिखेगा मानो वह अभी-अभी दुकान से खरीदकर लाया गया हो।

या कुछ महीन रेत लें और तली को अच्छी तरह से रगड़ें। यह विधि पर्यटकों और प्रकृति में सप्ताहांत बिताने के प्रेमियों के लिए एक वरदान है। आप बेकिंग सोडा भी ले सकते हैं इससे भी दाग ​​अच्छे से निकल जाते हैं।

और अंत में...

जले हुए पैन या उसके तले को बाहर से साफ करने की किसी भी विधि का उपयोग करके, आप समय और प्रयास को महत्वपूर्ण रूप से बचाएंगे। आपके हाथों और नाखूनों को बिल्कुल भी नुकसान नहीं पहुंचेगा. आख़िरकार, वे वही हैं जो सबसे अधिक पीड़ित होते हैं जब परिचारिका अपने पसंदीदा सॉस पैन से जले हुए चावल या चीनी निकालने की कोशिश करती है। ऐसे बलिदानों की कोई आवश्यकता नहीं है, हमेशा कोमल हाथों और एक सुंदर मैनीक्योर के साथ रहें।