ما هو الأفضل للشرب مع البيرة؟ تقاليد البيرة العالمية. فيديو مفيد: قواعد الاستخدام

من أكثر المفاهيم الخاطئة شيوعًا أن البيرة تسبب زيادة الوزن. ومع ذلك، فهو ليس كذلك. محتوى السعرات الحرارية أقل مما هو عليه في الحليب، وحتى المزيد من العناصر الدقيقة مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد والزنك. الأشخاص الذين يشربون البيرة لديهم نسبة 30٪ من فيتامين ب 6 في دمهم أكثر من أولئك الذين لا يشربونها.

السؤال الذي يطرح نفسه لماذا يصاب الأشخاص الذين يشربون البيرة بالسمنة؟ في الواقع، يكتسب الناس الوزن ليس بسبب البيرة، ولكن بسبب تلك الوجبات الخفيفة التي يتم تناولها عادة مع البيرة. المقلية أجنحة دجاج, رقائق البطاطس، السندويشات... كل هذه المنتجات غنية جدًا بالسعرات الحرارية وتساهم "بقيمة لا تقدر بثمن" في تكوين بطن "البيرة".

نلفت انتباهك إلى 7 أفكار حول ما يمكنك استبداله الوجبات الخفيفة التقليديةللبيرة.

1. أجنحة الدجاج: النزول إلى أسفل

أجنحة الدجاج التقليدية غنية بالسعرات الحرارية والدهون، إذ تحتوي كل جناح على حوالي 160 سعرة حرارية و11 جرامًا من الدهون. لتجنب التخلي عن وجبتك الخفيفة المفضلة، قومي بشوي أجنحة الدجاج الخاصة بك. للقيام بذلك، انقع كيلوغرام من الأجنحة النيئة.

ستحتاج إلى خليط من الأعشاب (المردقوش والريحان) ونصف كوب للتتبيلة زيت الزيتونو خل النبيذربع كوب معجون الطماطموملعقتين صغيرتين صلصة حارة(إذا كنت تفضل المزيد طعام حار، ثم وضع كمية كبيرة). ضعي الأجنحة في الثلاجة لمدة ساعة ثم قومي بشويها. عند طهيها بهذه الطريقة، سيحتوي الجناح الواحد فقط على حوالي 66 سعرة حرارية و5 جرامات من الدهون. تشعر الفرق!

2. الرقائق تختلف عن الرقائق

استبدل رقائق البطاطس برقائق الذرة. أنها تحتوي على ستيرول النبات، الذي يخفض مستويات الكولسترول. يمكنك صنع رقائق الذرة بنفسك.

لهذا سوف تحتاج إلى 50 غرام من دقيق الذرة طحن ناعم، 50 مل ماء ساخن، 1-2 ملعقة كبيرة. ل. الزيت النباتي والملح والفلفل الأحمر. نخلط دقيق الذرة مع زيت نباتي، ملح، يتبل بالفلفل الأحمر الحار، يُسكب في الماء الساخن جدًا، المغلي تقريبًا ويقلب حتى تتشكل عجينة سائلة إلى حد ما.

نغطي صينية الخبز بورق الخبز، ونضع العجينة عليها، ونفردها بالملعقة حتى تصبح طبقة رقيقة قدر الإمكان، ونحاول التأكد من أنها بنفس السماكة في كل مكان. ضعي صينية الخبز في الفرن المحمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق تقريباً. من الأفضل عدم تشتيت انتباهك عن الفرن لأن العجينة رقيقة جدًا ويمكن أن تحترق بسرعة. أخرجي العجينة المخبوزة من الفرن، وهي ساخنة، قطعيها إلى مثلثات، انقلي الرق مع الرقائق إلى رف سلكي لتبرد الرقائق.

ويمكن أيضًا استبدال رقائق البطاطس بالخضار المقرمشة. نقطع الجزر، والكرفس إلى شرائح، الفلفل الحلوويقدم مع الصلصة "الصحيحة" - وجبات خفيفة أفضللا يمكن العثور عليها!

3. الصلصات – قم بإزالة الكريمة!

في صلصة الكريمة، تميل إلى أن تكون عالية في السعرات الحرارية والدهون. حاول استبداله بآخر قليل الدسم. الزبادي الطبيعي(بدون سكر بالطبع). نقطع الخيار والأعشاب إلى الزبادي ونضيف الملح والفلفل حسب الرغبة. إذا كانت روحك لا تزال تطلب شيئًا أكثر ثراءً، فقم بإعداد الجواكامولي - وهي وجبة خفيفة مصنوعة من لب الأفوكادو المهروس.

للتحضير سوف تحتاج افكادو ناضجة, 2 طماطم صغيرة، نصف بصلوالبقدونس وعصير نصف ليمونة. احرق الطماطم بالماء المغلي وأزل القشرة والبذور واقطع اللب الكثيف فقط. قشري الأفوكادو، وأزيلي النواة، واهرسيه بالشوكة حتى كتلة متجانسة. نقطع البقدونس والبصل ناعماً ونضيفهما إلى الأفوكادو مع الطماطم وعصير الليمون. امزج كل شيء جيدًا وأضف الملح والفلفل حسب الرغبة.

4. تخيلات تحت عنوان البيتزا

قد يكون طلب البيتزا إلى منزلك أسهل، لكنه ليس أكثر صحة. صنع البيتزا في المنزل ليس بالأمر الصعب. قم بشراء قشرة البيتزا من المتجر واصنع الطبقة بنفسك. سوف تحتاجين إلى: ملعقتين صغيرتين زيت زيتون / 120 جرام إيطالي سجق الدجاج, مفروم خشن / ¼ ملعقة صغيرة. بذور شمر مطحونة وفلفل أحمر مطحون / 1 فلفل أحمر متوسط ​​الحجم، مقطعة إلى شرائح مقاس 1/2 بوصة / 1 بصلة حمراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح مقاس 1/2 بوصة / القليل من دقيق الذرة لتغطية المقلاة / ¼ كوب صلصة البيتزا (متوفر تجارياً) في مرطبانات) / 120 غرام مفروم ناعماً جبن قليل الدسمجبن موزريلا (حوالي ربع كوب).

تسخين الفرن إلى درجة حرارة 230 درجة مئوية، مع وضع الرف الشبكي في الأسفل. يُسكب ملعقة صغيرة من الزيت في مقلاة كبيرة طلاء غير لاصقوالحرارة على نار متوسطة. يُضاف النقانق ويُطهى لمدة 3 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح لونه بنيًا. يُضاف الشمر والفلفل الأحمر ويُطهى لمدة دقيقة أخرى. ضع كل شيء على طبق. أضف ملعقة صغيرة المتبقية من زيت الزيتون إلى المقلاة مع الفلفل الحلو والبصل. تُشوى لمدة 10-12 دقيقة حتى تنضج وتحمص قليلاً.

بينما الفلفل الحلووعندما ينضج البصل، ضعي عجينة البيتزا على صينية الخبز، بعد رشها نشا الذرة، وندخلها الفرن لمدة 6 دقائق. بعد ذلك نخرجها من الفرن، وإذا تشكلت فقاعات على العجينة نثقبها بالشوكة. دهن العجينة بصلصة البيتزا، مع ترك هامش ½ بوصة حول الحواف، ثم رشها بنصف كوب من الجبن. يُضاف البصل والفلفل الحلو ويُرش الجبن المتبقي ويُخبز لمدة 10 دقائق أو أكثر حتى يذوب الجبن ويصبح ذهبيًا ومقرمشًا. بعد ذلك نتركها تبرد قليلاً ونقطعها إلى 8 قطع.

5. إذا كنت تحبها ساخنة...

معظم الأطباق التي تستخدم الفلفل الحار ثقيلة جدًا ومصنوعة من اللحم المفروم. حاول استبدال لحم البقر بلحم الديك الرومي، وهو أكثر غذاءً وخاليًا من الدهون، مع إضافة الكوسة المفرومة أو الجزر أو السبانخ.

سوف تحتاجين إلى: 450 جرام لحم ديك رومي مفروم / 1 قطعة. جزر مقشر ومبشور / ⅔ قطعة. بصل مفروم / ثلث حبة. كرفس مفروم / 1 فص ثوم مفروم / 2 ملعقة صغيرة. مسحوق الفلفل الحار / 1 ملعقة صغيرة. بابريكا / 1 ملعقة صغيرة. كمون مطحون / ⅛ ملعقة صغيرة. أرضي فلفل حار/ 1 طماطم مقطعة / ملح وفلفل

سخني قدرًا غير لاصق سعة 3 لتر على نار عالية. يُضاف الديك الرومي المطحون ويُتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. يُطهى لمدة تتراوح بين 2 إلى 3 دقائق حتى يتحول لون اللحم المفروم إلى اللون البني الفاتح. انقل اللحم المفروم إلى وعاء وغطيه بفيلم واتركه دافئًا. خففي الحرارة إلى درجة منخفضة وأضيفي الجزر والبصل والكرفس والثوم.

يُطهى لمدة 3-5 دقائق حتى تصبح الخضار طرية. أضيفي الفلفل الأحمر المطحون والبابريكا والكمون فلفل حريف. يُطهى مع التحريك لمدة دقيقة واحدة. تحويل الحرارة إلى متوسطة، إضافة الطماطم، وقليل من الدهون و ورق الغار. جلب ليغلي على نار عالية. خففي الحرارة كثيرًا واتركيها على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة مع تغطيتها بغطاء. يُضاف الديك الرومي البني ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى. يُرفع عن النار ويُزال ورق الغار قبل التقديم.

6. السندويشات مختلفة...

لا يهم إذا كنت تفضل السندويشات الكبيرة أو الصغيرة، فهناك قاعدة واحدة - استخدمها قدر الإمكان خبز أقل. اليوم هناك مجموعة متنوعة من الخبز أو خبز البيتا المتاحة من كل الحبوب. استخدامها لتقليل السعرات الحرارية.

"بومبرنيكل" (خبز القمح الكامل البني) دقيق الجاودار) مع الجبن السويسري: 3 قطع بومبرنيكل مع قطعة واحدة جبنة سويسرية- 148 سعرة حرارية فقط

¼ كوب جبنة قريش قليلة الدسم 1 ملعقة كبيرة. ل. طازجة مقطعة البصل الأخضر 6 قطع من البسكويت المصنوع من الحبوب الكاملة

يُمزج الجبن مع البصل ويُوزع على البسكويت.

7. الشيء الوحيد الأفضل من البيرة هو... البيرة!

كما ذكرنا في البداية، فإن تناول البيرة باعتدال لها فوائد مذهلة للغاية (اشرب كوبًا واحدًا من البيرة يوميًا وكوبين للرجال). ومع ذلك، بدلا من طلب عدد لا نهاية له من النظارات مع الأصدقاء جعة خفيفة، اطلب كوبًا من البيرة الداكنة والأكثر كثافة. 0.35 لتر من هذه البيرة تحتوي على 126 سعرة حرارية فقط.

عندما يتعلق الأمر بالبيرة، هناك أيضًا بعض القواعد العامة التي يمكن أن تساعد في توجيه بحثك.

أولاً، ضع في اعتبارك أن اللحوم تتناسب مع البيرة، والأسماك والدجاج تتناسب مع الجعة الخفيفة. ثانيا، انتبه إلى مدى وجود القفزات الملحوظة في البيرة، أي مرارة الطعم. هنا يمكننا إجراء تشبيه بالحموضة في النبيذ: كلما كانت المرارة أقوى، كلما كان طعم الطبق أكثر إشراقا. أخيرًا، إذا كنت تستضيف عشاءً خاصًا من البيرة، فتذكر أن تبدأ بالبيرة الخفيفة وتنتهي بالبيرة الأثقل.

في البيرة الخفيفة والذهبية، البيرة غير المريرةطعم الشعير أو القفزات ليس واضحا بشكل خاص، وهم يرويون العطش تماما. تعتبر الأطعمة الساخنة والحارة والمالحة المصاحبة لها أفضل. إذا كنت تحضر مكسيكيًا ناريًا أو أطباق هندية، فأنت ببساطة لا تستطيع الاستغناء عن الجعة الخفيفة: فهي وحدها القادرة على التحديث بشكل كافٍ براعم التذوقسيضيع النبيذ تمامًا ولن يعطي الماء التأثير المطلوب. الجعة الخفيفة جيدة أيضًا مع الأطعمة الغريبة المطبخ التايلانديوالسوشي الياباني. ومع ذلك، لجعل المزيج مثاليا، فإن الأمر يستحق البحث عن المشروبات المخمرة في هذه البلدان.

بيرة بيضاء أو قمح مع الطعم الأصلي يكفي أن تشعر بالخميرة مشروب لطيف، ويتم اختيار الأطباق ذات المذاق الهادئ لها، مثل حساء قليل الدسموالمعكرونة الخفيفة والأجبان الخفيفة تتناسب هذه البيرة أيضًا بشكل جيد مع الخضار المشوية والدجاج. يمكن تقديمه مع الحلويات مع الحمضيات - فهي ستسلط الضوء على ظلال مماثلة في البيرة.

العنبر، أو العنبر, - خيار عظيمفى المعظم أطباق مختلفة. الشيء الرئيسي هو أنها ليست حلوة - فالسكر يقطع طعم الشعير. يتم تقديم العنبر مع السندويشات والحساء الغني والبيتزا. إنه يمثل إضافة رائعة إلى تكس مكس أو الشواء الحار.

مثل العنبر يمكن تسمية جعة فيينا والمارزن الألماني والبوك بأنها عالمية، في حين أنها ليست عالية في السعرات الحرارية مثل البيرة. هذه الجعة ترافق بشكل مثالي أطباق اللحومعلى سبيل المثال، الدجاج بالبابريكاش، الجولاش أو لحم الخنزير المطهي. لقد تعلم الألمان إنشاء مجموعات مثالية نقانق لحم الخنزيرمع البيرة. مبدأ مطابقة المذاق الحلو للبيرة ولحم الخنزير الدهني، ولكن ليس الثقيل بالتوابل، تم شرحه بشكل مثالي هنا.

السمة الرئيسية للبيرة والألمانية و البيرة التشيكية"بيلز"- هذه هي مرارة القفزات الساطعة، والتي بفضلها تكون بمثابة فاتح للشهية ممتاز. عند اختيار أزواج تذوق الطعام لهذه المشروبات، عليك أن تكون حذرًا، لأنها يمكن أن "تقتل" مذاق الأطباق. لكن المجموعات الصحيحة تترك انطباعات لا تنسى، كما في حالة المأكولات البحرية المقلية: المرارة تقطع طعم الأطعمة الدهنية مثل سكين حاد. تعمل هذه البيرة أيضًا ببراعة مع الأطباق التي يصعب إقرانها والتي تحتوي على الخل. البيرة والبيلسنرز تكمل تمامًا المدخنة والمسلوقة المأكولات البحرية المطهيةوالتأكيد بشكل إيجابي على التوابل أطباق حارة. في إنجلترا، أصبح مزيج البيرة مع جبنة الشيدر الحادة وحتى Stilton الأزرق كلاسيكيًا بالفعل.

الإنجليزية والأمريكية البيرة البنيمناسبة للهامبرغر والنقانق، وكذلك سميكة صلصة الفطرللدجاج أو الديك الرومي. البيرة الإنجليزيةإنها فكرة جيدة أن تغسلها بالسمك المدخن والأطباق الأمريكية الأكثر مرارة - أطباق الطرائد.

شجاع سميكة وجافة والحمالينيتم تقديمه في المقام الأول مع الأطباق الثقيلة والسخية: اللحوم المشوية والمشوية واليخنات والبطاطس المقلية طاجن اللحوم. المزيج المثالي المعترف به عالميًا هو الشجاع الأيرلندي والمحار: فالشعير المحروق يطلق المذاق المالح للمأكولات البحرية. ومن المناسب أيضًا تقديم هذه المشروبات مع الأجبان الحادة.

ل بيرة الفاكهة، الحملان البلجيكيةاختر الوجبات الخفيفة التي تحتوي على مكونات الفاكهة، مثل ثدي البطةمع سوس التوتبالإضافة إلى سوفليه الفاكهة الخفيفة.

قواطع حلوةمخصص للشوكولاتة. مزيج جيد بشكل خاص هو الشوكولاتة الإمبراطورية والشوكولاتة الداكنة. تستحق المحاولة أيضًا حلويات الشوكولاتةمع الفواكه، تشيز كيك مع صوص التوت أو الحلويات مع الكراميل والمكسرات.

بيرة قويةعلى سبيل المثال، "نبيذ الشعير" هو بلا شك أفضل هضم. ويمكن تقديمه مع الجبن الحاد جدًا، الشوكولاته الداكنةمع محتوى عاليحبوب الكاكاو أو استخدمه كبديل للكونياك.

فقط أكواب ونظارات خاصة! للأصناف منخفضة الرغوة - مخروطية الشكل ذات رقبة واسعة، للأصناف غير المصفاة - نظارات طويلة، ويتسع أيضًا نحو الأعلى. ستساعدك هذه الأوعية على سكب البيرة دون تكوين رغوة مفرطة، واستيعاب رأس الرغوة، والكشف عن رائحة المشروب بالكامل.

والثاني هو درجة الحرارة. بارد جدًا - تتوقف المواد المتطايرة عن التبخر، وتصبح براعم التذوق مخدرة ولا يمكنها نقل الفروق الدقيقة في الذوق. حسنًا، المذاق الحاد للبيرة الدافئة لا يتحمله. للأصناف الخفيفة - 6-10، للظلام - 9-10، للبيرة الذهبية، والحمالين، والقوانين و بيره الشعير- 12-13. والأهم من ذلك - لا تبرد أبدًا مشروب نبيلفي الثلاجة! يجب أن تنخفض درجة الحرارة بسلاسة.

ثالثا - كيفية صب. يعرف الكثير من الناس أن البيرة تُسكب في مجرى رفيع على طول جانب الزجاج. لكن البيرة التي لا تحتوي على أي رغوة ليست بيرة أيضًا. لذلك، قم برج بقية المشروب في الزجاجة واسكبه بسرعة في كوب تم وضعه عموديًا بالفعل. سيساعد ذلك على عدم فقدان بقايا الخميرة المعلقة من الأسفل - مثل هذه العملية البسيطة ستغير طعم بيرة القمح بشكل جذري. نحن لا ننفخ الرغوة الزائدة، بل نقوم بإزالتها بعناية بسكين. أسرار صغيرةقبل صب البيرة، بلل الجزء الداخلي من الزجاج بالماء البارد.

رابعا - المقبلات. بالطبع، يمكنك تناول أي وجبة خفيفة من البيرة. لكن من المنطقي أن يكون من المعتاد في الوطن نوع البيرة التي تنتهي في كأسك. بعد كل شيء، طور مصنعو البيرة طعم هذا التنوع من أجل الجمع الأمثل مع الوجبة الخفيفة الشائعة في بلدهم.

القاعدة الخامسة هي عدم خلط البيرة. لا بالسوائل الأجنبية بدءًا من الكريمة والعصير والشراب وانتهاءً بالكونياك والروم ولا مع أنواع البيرة الأخرى التي تختلف في قوتها.

حسنًا، القاعدة الأخيرة بخصوص كيفية شرب البيرة بشكل صحيح. لا يمكنك شرب البيرة، حتى البيرة غير الكحولية. أولا، في بيرة غير كحوليةكما أنه يحتوي على الكحول، ولكن كمية أقل منه (انظر بعناية إلى الملصق). للكحول تأثير أقوى على الجنين منه على جسم الشخص البالغ. إن الجرعة التي تجعل الأم في مزاج جيد تُدخل الجنين في حالة صدمة تعادل فقدان الوعي. في نهاية المطاف، يحصل شارب البيرة على فرصة متزايدة الولادة المبكرة، مضاعفات أثناء العملية، انخفاض وزن المولود الجديد وحتى الإجهاض. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي البيرة على مواد حافظة ومواد مضافة، وهي أيضا بعيدة كل البعد عن كونها مفيدة لطفلك الذي لم يولد بعد.

فيديو حول الموضوع

مصادر:

• كيف تشرب البيرة من الزجاجة بشكل صحيح في عام 2019

إذا كنت من محبي البيرة الرخيصة، فمن غير المرجح أن تكون مهتما بكيفية سكبها في كوبك. ومع ذلك، إذا كنت متذوقًا حقيقيًا، فأنت بحاجة إلى تعلم كيفية صب مشروبات البيرة بشكل صحيح.

تعليمات

عندما تبدأ في ملء الكوب، قم بخفض عنق الزجاجة بحيث يسقط التيار تمامًا في منتصف الكوب. لا تكن بطيئًا للغاية، وإلا فلن تحصل على طبقة علوية رغوية.

بمجرد امتلاء الكوب إلى النصف، قم بقلبه في وضع مستقيم واستمر في صب البيرة. يجب أن تبدأ الرغوة بالتشكل.

بعد الانتهاء من صب المشروب، يجب ألا يكون هناك أكثر من خمسة سنتيمترات من الرغوة في الزجاج.

ملحوظة

إذا كان هناك الكثير من الرغوة في الزجاج، فهذا يعني أنك إما سكبت البيرة بسرعة كبيرة أو سكبتها بزاوية خاطئة.
إذا لم تكن هناك رغوة في الكوب على الإطلاق، فهذا يشير إلى أنك إما سكبت الجعة ببطء شديد أو لم تقلب الكوب في الوقت المناسب.

الخبراء الحقيقيون لمشروبات البيرة يحبون بشكل خاص الرحيق الداكن لموسوعة غينيس الذي أصبح بطاقة العملالأيرلندية وعيد القديس باتريك.

تعليمات

لصب البيرة، استخدم كوبًا خاصًا ذو علامة تجارية. يتيح لك تصميمه الاستمتاع بشكل أفضل بطعم ورائحة المشروب.

كالعادة، أمسك الكوب بزاوية 45 درجة عند البدء في الصب. ومع ذلك، بدلاً من صب البيرة في منتصف الطريق، قم بملء الزجاج المميز حتى شعار القيثارة. إذا كنت تستخدم كوبًا عاديًا، فيجب عليك صب بيرة غينيس حتى 3/4 من سعة الزجاج بأكمله.

أثناء صب الجعة، أعد الكوب ببطء إلى وضعه المستقيم.

دع البيرة تجلس لبضع دقائق. خلال هذه العملية، ستتحرك الفقاعات الموجودة في البيرة إلى الأسفل وستبدأ البيرة نفسها في التحول إلى اللون الداكن.

بمجرد أن تستقر البيرة، يمكنك إضافتها كوب كاملبحيث تظهر قمة رغوية.

الناس من أي جنس، تقريبا أي عمر ودخل. ولكن من أجل أن تجلب الحد الأقصى للمبلغالفرح، عليك أن تشربه بحكمة وبنظام.

يمكن شرب البيرة في الكؤوس والكؤوس والأكواب وغيرها من الأوعية، طالما أنها ليست مصنوعة من البلاستيك أو المعدن. يمكن أن يكون شكل الحاوية أي شيء، ولكن يجب أن يكون السطح الداخلي أملسًا قدر الإمكان حتى تتدفق البيرة أسفله دون عوائق.

تكشف البيرة تمامًا عن نطاق نكهاتها عند درجة حرارة تتراوح من خمس إلى عشر درجات. أكثر درجة حرارة منخفضةيحرم المشروب من مذاقه، ولكن عند تسخينه إلى الدرجة المثالية التي تتراوح من ست إلى ثماني درجات، يعود طعم البيرة. لكن درجات الحرارة التي تزيد عن عشر درجات تتسبب في اختفاء الطعم والرائحة إلى الأبد، لذا لا ينبغي تبريد البيرة أو تسخينها.

من المهم جدًا أن تصب البيرة بشكل صحيح. يُسكب المشروب في منتصف الكوب من ارتفاع صغير (حوالي سنتيمترين ونصف فوق حافة الحاوية). بمجرد أن تصبح الرغوة سميكة بشكل جيد، يتم تغطية البيرة بما يصل إلى ثلاثة أرباع الزجاج، لذلك يمكن للأكواب المميزة بالارتفاع المناسب أو حتى المسطرة أن تجعل تذوق البيرة أكثر متعة وملاءمة.

انظر دائمًا إلى رأس البيرة الرغوي. ينبغي أن تكون مثالية، مثل القشدة الحامضة دون الكثير من الفقاعات. هذه الرغوة هي التي تشير إلى أن هذه بيرة. اعلى جودة. إذا كانت فضفاضة، وتستقر بسرعة ومليئة بالفقاعات، فمن الأفضل أن تشتري لنفسك بيرة أخرى، لا تفسد معدتك ومزاجك.

لا تصب البيرة من حاوية إلى أخرى، لا تهزها. ويصبح مشبعًا بالأكسجين في هذه العملية، ويفقد خصائصه ويفقد مذاقه.

يجب شرب البيرة الجيدة في ثلاث رشفات. ليس في جرعة واحدة، وفقدان الفرصة لتذوق المشروب، وليس في رشفات صغيرة طوال المساء. خلال الرشفة الأولى، تحتاج إلى شرب نصف الكوب، خلال النصف الثاني من المشروب المتبقي، وخلال الثالث - كل شيء آخر.

بالمناسبة، يتم تحديد طعم البيرة في الجزء الخلفي من الفم، والمستقبلات المسؤولة عن التعرف على دقة طعم المشروب تقع في جذر اللسان.

ما لتناول وجبة خفيفة على؟

جميع أنواع البسكويت ورقائق البطاطس - ليست الأفضل خيار جيدوجبات خفيفة. في جمهورية التشيك، على سبيل المثال، حيث بيرة جيدةإنهم يعرفون كيفية استخدام هذا المشروب لتقديم الأطباق الوطنية مثل لحم الخنزير المقلي. ومع ذلك، في مطابخ البلدان الأخرى هناك العديد من الأطباق التي تناسب البيرة بشكل جيد: مسلوقة أو سمك مقلى, لعبة, اللحوم المدخنة, اللحوم. يجب أن يتم تضمين البيرة في الوجبة، ولا تكون بمثابة وجبة خفيفة كحولية. بالمناسبة، خبراء هذا المشروب يعتقدون ذلك الأسماك المالحةيسير بشكل سيء للغاية مع البيرة.

يجب تخزين البيرة في الثلاجة عند درجة حرارة ثلاث إلى ثماني درجات، ولا ينبغي وضع هذا المشروب في الثلاجة، فقد يفسد مذاقه.

فيديو حول الموضوع

البيرة هي واحدة من أكثر المشروبات المفضلةمجتمعنا. نحن نحب شرب البيرة في الطقس الحار والبارد، أمام التلفزيون وعلى الشاطئ وفي الحديقة وبعد يوم شاق. يوم عمل. لدى شاربي البيرة ذوي الخبرة والمتكررة العديد من الخيارات عندما يتعلق الأمر بفتح زجاجة بيرة. وكقاعدة عامة، فهي مجهزة بأدوات مناسبة لذلك على شكل فتاحة سلسلة المفاتيح والملحقات المماثلة. كيف تفتح البيرة بشكل صحيح؟

البيرة ذات قيمة منتج غذائي، والذي يحتوي على الكثير العناصر الغذائية. له خصائص منشطة ويزيد الشهية ويعزز امتصاص الطعام. في في التطويرالبيرة جيدة للجميع الشخص السليم. هذا مشروب منخفض الكحوليحتوي على 1.5 إلى 6٪ كحول. جعة– مشروب شائع ومفضل جدًا وقد عرفه الناس منذ القدم. على الرغم من أن موطن البيرة كان بلدان الشمس الحارقة، فإن المشروب لا يتحمل التعرض لأشعة الشمس على المدى الطويل ويتطلب الكثير فيما يتعلق بدرجة الحرارة. لذلك، مع تغير حاد في درجة الحرارة، تصبح البيرة غائمة وتفقد مذاقها. يتم ترشيح البيرة النهائية وسكبها في زجاجات بيرة ذات لون أخضر داكن أو برتقالي داكن بسعة 0.5 أو 0.33 لتر أو في براميل بيرة ذات جزء داخلي مملوء بالقطران بسعة تصل إلى 150 لترًا. تخضع البيرة لختم إلزامي.

درجة الحرارة المثالية للبيرة، التي تظهر فيها خصائصها بشكل كامل، هي 10 درجات مئوية. في الصيف، يتم تبريد البيرة إلى درجة الحرارة هذه، وفي فصل الشتاء يتم تسخينها قليلا. يمكنك تقديم البيرة في زجاجات عند درجة حرارة 8-10 درجة مئوية. يمكن سكب البيرة الخفيفة فقط في أواني أو أباريق مغلقة، وكذلك في أكواب البيرة الخاصة. يتم تقديم البيرة أيضًا في أباريق محلي الصنع. يشرب جعةمبردة. لا يمكن خلطه مع مشروبات أخرى، أو سكبه من كوب إلى آخر، أو رجه أو إضافته بجزء طازج في كوب غير مكتمل (على الرغم من أن بعض الأشخاص يخالفون هذه القاعدة).

عند فتح الزجاجة، حاول أن تفعل ذلك بصمت ولا تصب البيرة على الحافة. لا تصب هذا أبدًا مشروب عطريإلى حافة الزجاج، لأنه من الضروري ترك مساحة للرغوة.
لصب البيرة بشكل صحيح، أبقِ الكؤوس مائلة نحو الزجاجة. صب البيرة في مجرى رفيع. يُمسك كأس البيرة باليد بأكملها. إذا كان له ساق، فإنه يُمسك مثل كأس من النبيذ - بثلاثة أصابع في أسفل الجذع. ولكن في أغلب الأحيان يتم شرب البيرة من أكواب ذات مقابض. يبدو الأمر غريبا، لكن الكثير من الناس لا يعرفون ما الذي يجب أن يشربوا منه البيرة. تعرف على ذلك في الغرب عشاق حقيقيينالبيرة، يتم استهلاك هذا المشروب فقط من أكواب الطين ذات الأغطية. أولئك الذين لا يهتمون بما يشربون منه يشربون في أكواب زجاجية. ومؤخرا ظهرت الاتجاه الجديد– تقديم البيرة في النظارات.
في النهاية، ليس من المهم ما تشرب منه البيرة. هناك أشخاص يفضلون الشرب الشراب الإلهيفقط من الزجاجات. لكن هذا لا يعني أنهم لا ينتمون إلى جيش خبراء البيرة الحقيقيين.

بالمناسبة، تذكر شرطًا مهمًا آخر - لا تنقر أبدًا على أكواب بأكواب البيرة (أو الكؤوس). إذا كنت تشرب من أجل صحة شخص ما، يمكنك رفع كأسك والإيماء برأسك.

هل تعلم أن العمل كنادلة في الحانات (قاعات البيرة) في ألمانيا يعد من أرقى الوظائف؟ لا يمكن لكل فتاة راغبة الحصول على هذه الوظيفة، لأن المعيار الرئيسي الذي يتم من خلاله اختيار المتقدمين لهذا المنصب هو القدرة على حمل 12 كوبًا في أيديهم (بدون صينية!) في نفس الوقت. الفتاة بطريقة غير مفهومة تحمل خمسة أكواب في كل يد واثنين بينهما (وهذا على الرغم من حقيقة أن أكواب البيرة ضخمة جدًا).
في أوروبا يشربون البيرة بطريقة خاصة. هناك يُسكب المشروب حتى حافة الكوب، ثم يُشرب في منتصف الوعاء ويُضاف المشروب مرة أخرى. وبعد ذلك، في رشفات صغيرة، لإطالة المتعة، ينهون الجزء بأكمله.

في ألمانيا جعةهو الشراب الذي يعبده الجميع. تعقد الحانات المحلية بانتظام مسابقات لـ أفضل علامة تجاريةجعة. يتم الحكم على البيرة من قبل أولئك الذين يشربون في الحانة. (يعتقدون أن أفضل أنواع البيرة تصنع في بافاريا). بالإضافة إلى ذلك، فإنهم يحبون التنافس في لعبة مثل "من يمكنه شرب بيرة كذا وكذا أكثر". يتم تحديد مكافآت للمشاركة والنصر - برميل من البيرة، ومكافآت نقدية، وما إلى ذلك.

من المعتاد في روسيا شرب البيرة بكميات كبيرة. بالطبع، يشربه الذواقة الحقيقية في رشفات صغيرة، معجبين بالتألق الجميل لمشروب العنبر. من الواضح أن البيرة لا تُشرب بالقش ولا تُبتلع أبدًا في جرعة واحدة (مثل الفودكا).

يحفظ جعةمن الأفضل أن تكون في غرفة مظلمة عند درجة حرارة لا تقل عن 0 درجة ولا تزيد عن 12 درجة. بالمناسبة، من خلال ثبات البيرة، يمكنك الحكم على جودة هذا المشروب. كلما زاد عدد الأيام التي لا يتغير فيها طعم البيرة ولا تصبح غائمة، كلما زاد ثباتها، وبالتالي ارتفعت الجودة. متانة أصناف مختلفةتتراوح مدة البيرة عند درجة حرارة 20 درجة من 3 إلى 17 يومًا.
على أية حال، يجب عليك دائمًا أن تنظر بعناية إلى الملصق الموجود على زجاجة البيرة. تحتفظ البيرة بالانتعاش والجودة الجيدة إذا تم تخزينها بعد التعبئة لمدة 7 إلى 14 يومًا عند درجة حرارة تتراوح من 0 إلى 12 درجة، وإلا فإنها تحمض وتصبح غائمة.

ومع ذلك، هذا لا يعني أن البيرة المعبأة في زجاجات، والتي ربما ترغب في شربها، ذات نوعية رديئة إذا تم تخزينها لفترة أطول من الفترة المذكورة أعلاه. يمكن استهلاك البيرة المبسترة لمدة تصل إلى 3 أشهر، وبعض الأصناف لفترة أطول. قم بتخزين مشروع البيرة عند درجة حرارة من 3 إلى 8 درجات في مكان مظلم. بالمناسبة، تعتمد درجة حرارة تخزين البيرة بشكل مباشر على نوع هذا المشروب. على سبيل المثال، البيرة الخفيفة "بالتيكا N3" عند درجة حرارة 5-20 درجة، " ميلر القديم" و"كلينسكوي" - 10-20، "زولوتايا بوشكا" و"بوخاريف" - 5-12، "أوتشاكوفو" - 2-12 درجة.

بواسطة طريقة المعالجة جعةوهي مقسمة إلى مبسترة وغير مبسترة، وحسب اللون - إلى فاتحة ومظلمة. اعتمادا على الوصفة وطرق التحضير، كل من هذه الأصناف لها خصائصها الخاصة. طعم خاصوالرائحة، وكذلك أجزاء مختلفة من الكحول.
يجب أن تكون البيرة الخفيفة ذات لون أصفر ذهبي فاتح مع لمعان وشفافية أصناف داكنةقد تكون أقل شفافية. يجب أن يكون طعم البيرة نقيًا، بدون نكهات غريبة، مع ظلال مميزة لكل صنف. يعتبر الطعم الذي ينقله الشعير والجنجل نقيًا. يعتمد المذاق المنعش الكامل للبيرة على ذلك جزء الشامللاحتوائه على ثاني أكسيد الكربون.
تتميز البيرة الخفيفة، بالإضافة إلى اللون الذهبي المميز، بنكهة القفزات الواضحة إلى حد ما. عادةً ما تحتوي البيرة الداكنة على أحد الظلال التالية: بني، طعم الشعير، والعديد من أنواع هذه البيرة لها أيضًا نكهة محددة طعم حلو. لكن كل مجموعة متنوعة من البيرة الخفيفة والداكنة لها طعمها وخصائصها العطرية، وتختلف في قوة ومدة التعتيق قبل التعبئة.

جعةوبطبيعة الحال، هو رائع في حد ذاته. لكن إضافة مهمةقد يكون هناك بعض المنتجات وحتى الأطباق. إذا كنت ترغب في تجربة شيء غير عادي ومتطور، فيمكنك شرب البيرة المالحة أرجل الضفادع. بشكل عام، يمكن شرب البيرة مع المالحة و السمك المدخنمع جراد البحر، البصل، الجبن، المكسرات المملحة (الفول السوداني أو الفستق)، الخبز المملح قليلا، الجمبري، عيدان من السرطانالكافيار الأحمر، الملح فقط.

بالمناسبة، في الغرب، تضع حانات البيرة دائمًا أوعية السكر وهزازات الملح على الطاولات. أولئك الذين يرغبون (أولئك الذين يشربون البيرة) يمكنهم إضافة الملح أو السكر إلى البيرة. بالمناسبة، لمعلوماتك، هناك الكثير من هؤلاء الذواقة.

مقبلات كلاسيكية - السمك أو الطرائد أو اللحوم المدخنة أو الجبن الدهني. وجبة خفيفة شائعة للبيرة هي النقانق الساخنة أو النقانق الصغيرة مع أطباق جانبية متنوعة ( ملفوف مطهي, بطاطس مهروسة, البازلاء الخضراء). يتم تقديم الوجبات الخفيفة الباردة مع البيرة التالية: الجبن والسندويشات وجراد البحر والصراصير ومنتجات العجين الخاصة (القش المملح والبسكويت والخبز المحمص). بالإضافة إلى ذلك، الأسماك المدخنة، صعبة النقانق المدخنةو أصناف قاسيةالجبن المالح.
يحب الكثير من الناس شرب البيرة مع رقائق البطاطس والمأكولات البحرية والأطعمة المعلبة. إذا كنت تحب أصناف خفيفةالبيرة، يمكنك تجربة الجمع بين المشروب والفستق أو المكسرات المملحة الأخرى.

بالمناسبة، هل تعلم أنه في أوزبكستان يصنعون المكسرات المملحة من حبات المشمش، والتي يشربون بها البيرة عادةً. أولاً، تخضع البذور لمعالجة خاصة: يتم قطع الجزء الصلب وتمليحه في هذا الشكل نصف المفتوح. رشها ملح جيدتمر المكسرات بعدة مراحل أخرى من المعالجة الفنية وبعد ذلك فقط يتم طرحها للبيع. يتناسب طعم ورائحة حبات المشمش المملحة بشكل جيد مع أي نوع من البيرة.

صحية ولذيذة للشرب جعةمع الخبز المحمص أو المفرقعات المملحة. يمكنك صنعها بنفسك أو شرائها من المتجر. من الأفضل استكمال هذه الوجبة الخفيفة ببعض أنواع البيرة الداكنة، على سبيل المثال: "Yarpivo"، "Krasny Vostok"، "Tolstyak"، إلخ. طعم غير عادييتم الحصول عليها عن طريق الجمع بين البيرة مع الفطر المخلل أو الرنجة. هذا وجبة خفيفة مالحةكما أنها مريحة لأنها متاحة دائمًا لكل محبي المشروب الذهبي.

يفضل بعض محبي البيرة شرب هذا المشروب مع السمك أو لحم الخنزير أو الدجاج فقط. يمكن رش شطيرة باتيه بالملح والبقدونس. وفي ألمانيا وبلجيكا يحبون شرب البيرة معهم النقانق المقليةمع التوابل. علاوة على ذلك، يجب أن تكون النقانق مقلية جيدًا وذات قشرة مقرمشة. تشمل التوابل الريحان والكمون والفلفل الأسود في كثير من الأحيان. جاءت عادة شرب البيرة مع النقانق المقلية من ألمانيا. الأمريكيون، على سبيل المثال، لا يفهمون هذا ويشربون المشروب مع الهامبرغر.

جعةيمكنك شربه مع الكافيار الحبيبي (الأحمر أو الأسود)، فهو ليس كذلك عدد كبير منيوضع الكافيار على قطعة صغيرة من الخبز. ستضيف هذه الساندويتش طعمًا لاذعًا إلى أي بيرة.
في بعض الأحيان يتم تقديم البيرة باردة وجبات خفيفة من الأسماك: مسلوق، حامض، سمكة محشوةأو السمك بالمايونيز مع التتبيلة وكذلك السمك المدخن البارد والساخن. من وجبات خفيفة اللحوميمكن تقديم البيرة مع اللحوم المسلوقة والهلامية والهلام والمحشوة والمقلية وكذلك الدواجن الباردة ولحوم الطرائد وسلطات اللحوم.

في بعض الحالات، يتم شرب البيرة مع الخضار و وجبات خفيفة الفطر- طازجة و خضروات معلبة, فلفل محشوأو الباذنجان أو الكوسة أو كافيار الباذنجان. على أية حال، إذا كنت ترغب في الاستمتاع بطعم البيرة، عليك تجنب الأكل الفوضوي. وإلا فلن تحصل على أي فرحة. نادرًا ما تمر حفلة الغداء أو العشاء بدونها مشروبات كحوليةغالبًا ما يتم تقديم النبيذ أو الشمبانيا أو الفودكا في مثل هذه العطلات. وهذا ليس من قبيل الصدفة، لأنه منذ العصور القديمة كان يعتقد أن البيرة مشروب خشن وغير مكرر. يعتقد عشاق الكونياك والنبيذ أن الجعة والهيبيين فقط هم من يشربون البيرة. ربما نسوا أن هناك مجموعة كاملة من محبي البيرة، وعلى الرغم من "الافتقار إلى التطور"، فإن المشروب أكثر شعبية.
وهم يفضلون شرب البيرة في شركات صديقة قريبة. كيف تشرب هذا المشروب بشكل صحيح؟ يمكن للجميع العثور على إجابة لهذا السؤال بمفردهم. لكننا ما زلنا ننصحك باتباع بعض قواعد عامة. يجادل الكثير من الناس حول ما إذا كان من الممكن أم لا شرب البيرة مع الأطباق الرئيسية أو المقبلات الباردة أو الحلوى. وبطبيعة الحال، لا ينبغي القيام بذلك.

أولا، هذا المشروب جيد في حد ذاته، وفي تذوقه الذوق الحقيقي، ليست هناك حاجة لفوضى معدتك بجميع أنواع الأطعمة. ثانيًا، جعةبالطبع يتم تقديمه أثناء الوجبات، لكن هذا لا يعني أنك بحاجة لشربه أثناء تناول الزلابية. على الرغم من... في الواقع، لا توجد ولا يمكن أن تكون هناك أي قواعد صارمة وسريعة هنا. هذه مسألة ذوق وتفضيلات كل شخص. بالمناسبة، الألمان مثل خبراء حقيقيونهذا المشروب، يفضل الناس شرب البيرة سواء قبل أو بعد الوجبات. رغم أن هذا لا يمنعهم من شرب المشروب معه المنتجات الخفيفة– الجبن ورقائق البطاطس والمكسرات المملحة.
لا يُنصح بإفراغ كوب من البيرة على الفور بجرعة واحدة قبل الجلوس على الطاولة. يشرب هذا المشروب في رشفات صغيرة من الكؤوس أو الأكواب. والمهم جدًا: خذ الأكواب من المقابض والأكواب من الجوانب.

قبل أن تغسل أي طبق بالبيرة، تأكد من مسح شفتيك بمنديل. (عادة في المؤسسات الخاصة، يتم إحضار كوب من البيرة مع منديل؛ يتم وضعه تحت الكوب، لكن هذا لا يعني أنه يجب أن يبقى هناك حتى نهاية المساء: يمكنك مسح فمك أو يديك بلطف باستخدام هو - هي). عند فتح زجاجة من البيرة، تأكد من مسح عنق الزجاجة بمنشفة أو منديل نظيف ثم صب المشروب في أكواب أو أكواب. يتم تقديم زجاجات البيرة إلى الطاولة مفتوحة بالفعل، ولكن بشرط أن يتم سكبها على الفور في أكواب أو أكواب.

عند رفع عنق الزجاجة من الزجاج، قم بحركة دورانية "نحو نفسك"، فلن تسقط قطرة من السائل على مفرش المائدة. صب البيرة في مجرى رفيع. لا يُنصح بشرب البيرة من الكوب مع إرجاع رأسك للخلف كثيرًا. يمكن تناول البيرة (مثل أي مشروب آخر من حيث المبدأ) بهدوء ورأسك لأسفل. يتوافق هذا مع معايير الآداب ويبدو جميلًا من الخارج.

بشكل منفصل ، ينبغي أن يقال عما إذا كان الأمر يستحق خلط البيرة مع غيرها أم لا. مشروبات قوية" بالطبع لا! جعة- مشروب منخفض الكحول لا يتحمل رفقة أي شخص (سواء كان كونياك باهظ الثمن أو النبيذ اللذيذعلى أعلى مستوى). ولكن إذا كان عليك الجمع بين المشروبات أثناء اللقاءات لتجنب العواقب المحزنة، تذكر قاعدة مهمة. يجب أن تشرب البيرة قبل تناول المشروبات القوية (الفودكا، الكونياك، إلخ)، ولكن ليس بعد ذلك. من الضعيف إلى القوي. وربما ليست هناك حاجة إلى الاسترشاد بالشعار الشائع جدًا "البيرة بدون الفودكا هي المال هباءً". وإلا فقد يصبح الصباح كئيباً جداً..

ما هي كمية البيرة التي يمكنك شربها على الطاولة؟ وبطبيعة الحال، هذا يعتمد على الحالة والوضع المحدد. على سبيل المثال، إذا التقى صديقان في حانة وقررا الدردشة قليلاً أثناء تناول كوب من المشروبات الجيدة، فيمكنهما الاقتصار على بضع زجاجات فقط. إذا خرجت الشركة من المدينة لحضور حفل شواء، بالإضافة إلى شرب البيرة، فهذا يعني طهي الشواء و رئتين لذيذتينالوجبات الخفيفة، وهذا سوف يتطلب المزيد من البيرة.

ومع ذلك، عند الجلوس على طاولة في دائرة قريبة أو في حفلة كبيرة، عليك أن تعرف متى تتوقف ولا تحاول الإفراط في شرب جميع الحاضرين. ننصحك بالتركيز على أصحاب الطاولة.
الميزة التي لا شك فيها للبيرة هي "النهمة". بعد كل شيء، غالبا ما يكون هذا المشروب في حالة سكر حتى من قبل الأشخاص الذين لا يحترمون كحول قوي. والبيرة منخفضة الكحول و مشروب لطيف. ولكن حتى في الوقت نفسه، يجب ألا ننسى أن كمية كبيرة من البيرة في حالة سكر تعادل في تأثيرها أقلفودكا.

البيرة مشروب قديم جدًا. لقد اعتدنا عليه لدرجة أننا ننسى أحيانًا أن هناك قواعد معينة مرتبطة باستهلاكه وتخزينه. لذلك، سوف نتحدث عن كيف وماذا نشرب البيرة. ربما تسمح لك هذه المعلومات بإلقاء نظرة جديدة على المشروب واكتشاف جوانبه الأخرى.

كيف تشرب البيرة؟ دعونا نشرب البيرة بشكل صحيح!

لن نتجادل حول ما إذا كان هذا مشروب قديم، وهو محبوب في جميع أنحاء العالم. سنترك هذا لتقدير الأطباء، ونتذكر أن كل شيء يجب أن يكون باعتدال. دعونا نتعرف على ما نشربه من البيرة حتى لا ينقطع مذاقها بل يكملها. هدفنا هو تحقيق النعيم. قبل أن نقول للقارئ ما هو الأفضل لشرب البيرة، سنركز على شيء آخر. وهي قواعد تناول هذه المعجزة الرغوية. فكيف تشرب البيرة بشكل صحيح؟

• يجب أن تكون درجة الحرارة المثلى للمشروب 5-10 درجات مئوية فوق الصفر. لا أكثر ولا أقل.
• الأطباق الصحيحة. ينصح التشيك، أساتذة التخمير والشرب المعترف بهم، باستخدام الأكواب أو النظارات أو النظارات لهذه الأغراض. يمكن أن تؤخذ الأطباق من أي مادة، باستثناء البلاستيك والمعدن. الشيء الرئيسي هو أن الوعاء يجب أن يضيق من الأعلى، وأن يكون السطح الداخلي سلسًا.
• صب بشكل صحيح. يجب سكب المشروب في وسط الإناء من ارتفاع 2.5 سم فوق حافته. املأ الكوب حتى ثلاثة أرباع المسافة بعد أن تستقر الرغوة.
• لا تخلط مشروب العنبر مع أنواع البيرة الأخرى.

• لا تصب من حاوية إلى أخرى أو تهزها.
• للحصول على رغوة غنية، يجب أن تكون الأطباق نظيفة تمامًا.
• سفينة مع مشروب العنبريفرغونه في ثلاث رشفات: بعد الأولى يشربون النصف، بعد النصف الثاني من النصف المتبقي، وبعد الثالثة - كل شيء آخر.
• اختر الوجبة الخفيفة المناسبة (سنخبرك بما تشربه من البيرة لاحقًا).
• توجد براعم التذوق التي تميز طعم البيرة في جذر اللسان، لذلك أثناء التذوق يجدر استخدام الجدار الخلفي للتجويف الفموي.
• يجب تخزين الرغوة عند درجة حرارة تتراوح من ثلاث إلى ثماني درجات مئوية في غرفة جافة. يجب وضع الزجاجات عموديًا ومحاولة التأكد من عدم ملامسة المحتويات للفلين.

وجبات خفيفة جاهزة

لذلك، تحدثنا عن كيفية شرب البيرة وتخزينها بشكل صحيح. الآن للجزء الممتع - الوجبات الخفيفة. اليوم هناك كمية كبيرةالأشياء الجيدة المختلفة تقدم مع الرغوة. يمكنك شرائها جاهزة من أي سوبر ماركت أو تحضيرها بنفسك.

فيما يلي الأكثر شعبية:

• الأسماك المجففة أو المدخنة أو المجففة؛
• المقرمشات؛
• رقائق البطاطس، والوجبات الخفيفة، وعصي الذرة؛
• حار منتجات الخبز، بسكويت؛
• الفول السوداني والفستق, صنوبروبذور اليقطين وعباد الشمس؛
• أجبان؛
• النقانق واللحوم الباردة؛
• المأكولات البحرية (الحبار والروبيان وجراد البحر)؛
• أجنحة دجاج، دجاج تباكا.

نحن نطبخ أنفسنا

ماذا يمكنك أن تشرب البيرة معه؟ إذا كنت تخطط لحفلة لا تنسى مع مشروب رغوي، منزل صغير "مهرجان أكتوبر"، فلن تتمكن من التعامل مع الوجبات الخفيفة التي يتم شراؤها من المتجر فقط. بالطبع، يمكنك وضع كل هذا على الطاولة وسيعمل بوفيه حقيقي. ولكن سيكون من الأفضل أن تضع جزءًا من روحك وقدراتك في الطهي في هذا الحدث. لقد اخترنا سريع و وصفات بسيطة، والذي سيكون مفيدًا جدًا.

• خبز محمص. يُقطع الخبز السميك إلى مكعبات ويُدهن بالزبدة المذابة أو الزيت النباتي ويُقلى في مقلاة جافة. في نهاية الطهي، أضف الملح والفلفل حسب الرغبة، والضغط على الثوم من خلال الصحافة.
• نفث الجبن. سنحتاج إلى شيء جاهز عجين الفطير، والتي يجب طرحها وتقطيعها إلى مربعات مجزأة. ضعي قطعة من الجبن على كل قطعة، ثم لفها واخبزيها في الفرن لمدة 25 دقيقة.
• رغيف الثوم. نقطع الرغيف على شكل أكورديون دون تقطيعه بالكامل. ضع الخليط المبشور في الجيوب جبنة قاسية, الخضر المفرومةذوق، سمنةوالثوم المفروم جيدًا. يُطهى في الفرن لمدة عشرين دقيقة تقريبًا ملفوفًا بورق الألمنيوم ثم خمس دقائق أخرى بدونه.

بدلا من الكلمة الختامية

إذا كان لديك الوقت والرغبة، يمكنك الاستعداد أكثر أطباق معقدة. على سبيل المثال، تارتليت الجبن أو السمك أو المقبلات، ولفائف اللحم، والروبيان المغطى باللحم المقدد، والبيتزا، ولحم الضأن المشوي أو لحم الخنزير، والسلطة. الشيء الرئيسي هو تحضير الأطباق بها مزاج جيد، اخدمهم بها. ثم ستكون المتعة رائعة، مما يعني أنك فعلت كل شيء بشكل صحيح. بالعافية!