طريقة تحضير الدجاج بالجبنة الكريمية. أطباق الدجاج في طباخ بطيء شرائح الدجاج المخبوزة في طباخ بطيء

وصفات خطوة بخطوة لطهي الدجاج بالجبن في طنجرة بطيئة مع إضافة الطماطم والأعشاب العطرية والأطباق الجانبية المتنوعة

2017-11-28 ميلا كوتشيتكوفا

درجة
وصفة

5776

وقت
(دقيقة)

أجزاء
(الأشخاص)

في 100 جرام من الطبق النهائي

14 غرام.

19 غرام.

الكربوهيدرات

2 غرام.

239 سعرة حرارية.

الخيار الأول: الوصفة الكلاسيكية للدجاج مع الجبن في طباخ بطيء

بفضل أدوات المطبخ الحديثة، تتوسع مجموعة الأطباق البسيطة واللذيذة كل يوم، كما أن طهي الدجاج مع الجبن في الطباخ البطيء له العديد من الخيارات المختلفة. سيكون اللحم طريًا جدًا وعصيرًا وعطريًا.

مكونات:

• دجاج - 1 ذبيحة صغيرة؛
• بصل - 2 رأس صغير؛
• جزرة متوسطة
• مايونيز عالي الجودة يعتمد على زيت الزيتون - 100 جم؛
• جبنة صلبة "جودة" - 200 غرام؛
• التوابل، الملح الصخري الخشن، الأسود المطحون بشكل خشن والبهارات؛
• قليل من البقدونس الجاف
• ملعقة كبيرة زيت.

وصفة خطوة بخطوة للدجاج مع الجبن في طباخ بطيء

يجب تقطيع جثة الدجاج إلى قطع مجزأة، ولكن بحيث يبقى فيها أقل عدد ممكن من العظام. يجب أن يتم ذلك، لأنه أثناء الطهي هناك خطر خدش الطبقة غير اللاصقة لوعاء الطهي المتعدد. يمكن أيضًا استخدام الأجنحة (بدون الكتيبة الأولى) في الطبق، لكن من الأفضل ترك الجزء الخلفي مع أجزاء أخرى لتحضير مرق دجاج غني ولذيذ.

اشطف القطع المقطعة في الماء الجاري، واشطف جيدًا أي شيء ملتصق باللحم (شظايا العظام المحتملة)، وجففها باستخدام مناشف المطبخ الورقية. نتبل الدجاج بالملح، والبهارات، والبهارات المفضلة لديك، ونتركه جانباً لفترة وجيزة. في غضون 15-25 دقيقة فقط، سيكون لدى لحم الدجاج الوقت الكافي للتتبيل جيدًا والتشبع بجميع النكهات.

قم بتسخين وعاء الطهي المتعدد عن طريق تشغيل وضع "القلي" أو "الخبز"، وأضف القليل من الزيت، واقلي لحم الدجاج حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. إذا كانت الذبيحة محلية الصنع وليست دجاجًا لاحمًا تم شراؤه من المتجر، فيمكن طهيها بشكل منفصل، دون مكونات إضافية، حتى تصبح طرية وجاهزة تقريبًا.

بينما يتم تحميص الدجاج وطهيه، هناك وقت للبدء في تحضير الخضار. قشر البصل والجزر، وقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة وشفافة تقريبًا، وقطع الجزر إلى شرائح أو ابشرها (يفضل استخدام مبشرة الجزر الكورية).

يمكن أيضًا قلي الخضار في مقلاة أو وضعها نيئة على لحم الدجاج مما سيقلل بالتأكيد من محتواها من السعرات الحرارية. ضعي شبكة رقيقة من المايونيز فوق الخضار وتبلي كل شيء بجزء إضافي من الملح والبهارات.

أغلق غطاء الجهاز، واختر برنامج "الطهي"، وقم بطهي الدجاج لدورة واحدة بالضبط المدرجة في هذا البرنامج. أثناء الطهي، تحتاج إلى صر الجبن الصلب على مبشرة خشنة، وخلطه مع الأعشاب المفرومة، وبعد الانتهاء من البرنامج، يرش الطبق بالجبن بشكل كثيف. قبل القيام بذلك، يمكنك خلط جميع المكونات في طباخ بطيء.

أعد جهاز الطهي المتعدد إلى وضع "الخبز" وانتظر حتى يتبخر كل السائل الموجود في قاع الوعاء ويذوب الجبن.

من الأفضل تقديم الدجاج مع الجبن في طباخ بطيء في هذا الإصدار مع أبسط أرز مسلوق.

الخيار الثاني: وصفة سريعة للدجاج بالجبن في طباخ بطيء

يمكن تحضير فيليه دجاج بسيط ولذيذ جدًا في طباخ بطيء مع إضافة البهارات والجبن الأصلية وبأسعار معقولة. سيكون الطبق لذيذًا وعطريًا وسينوع النظام الغذائي اليومي للعائلة بشكل ممتع.

مكونات:

• فيليه الدجاج - 950 غرام؛
• بصل حلو - 2 قطعة؛
• جزر متوسطة الحجم - 1 قطعة؛
• جبنة مطبوخة ذات نوعية جيدة - 200 غرام؛
• حفنة من الكزبرة الطازجة؛
• رشة من البقدونس الجاف، والبهارات، والملح الخشن؛
• القليل من الزيت النباتي للقلي.

كيف لطهي الدجاج مع الجبن بسرعة في طباخ بطيء

نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ونبشر الجزر على أفضل مبشرة. سخني وعاء الطهي المتعدد مع إضافة الزيت إلى وضع "الخبز" واقلي البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً، ثم أضيفي الجزر.

نقطع فيليه الدجاج إلى شرائح رفيعة أو مكعبات صغيرة ونضيفها إلى الخضار. في هذه المرحلة يمكن تمليح جميع المكونات وتتبيلها بالبهارات والتوابل ويمكن إضافة الأعشاب الجافة أو الطازجة.

يقلى الدجاج بالخضار ويضاف 100 مل. الماء وتبديل وضع الطهي إلى "الحساء" واستمر في الطهي لمدة 10 دقائق تقريبًا.

أضف الجبن المطبوخ إلى الوعاء، ومن المستحسن استخدام النوع الذي يباع في حاوية، وليس في كتلة. تخلط جميع المكونات وتترك على نار خفيفة لبضع دقائق أخرى.

يتم الحصول على الدجاج مع الجبن المذاب في طباخ بطيء على شكل صلصة، وهو مثالي للأطباق الجانبية "الجافة"، على سبيل المثال، عصيدة الحنطة السوداء.

الخيار 3: الدجاج مع الجبن في طنجرة بطيئة والطماطم الطازجة

حتى الآن، تعد شرائح الدجاج منتج اللحوم الأكثر شعبية للتبخير أو الطهي في طباخ بطيء. وهذا ليس من المستغرب، لأن المنتج البسيط يصبح طريا وعصيرا عندما ينضج، وهو ما يجذب المزيد من الاهتمام به. يعد الدجاج مع الجبن في طباخ بطيء مع الطماطم خيارًا رائعًا لتدليل عائلتك بطبق فاتح للشهية.

مكونات:

• 800 غرام. فيليه الدجاج
• 280 غرام. جبنة قاسية؛
• 3-4 طماطم طازجة (لحمية)؛
• 1 بصلة صغيرة
• الشبت والبقدونس - 2-3 أغصان لكل منهما؛
• ملح الطعام الخشن، والبهارات؛
• ملعقة كبيرة من زيت دوار الشمس.

نقطع فيليه الدجاج إلى قطع صغيرة. لجعلها طرية وناعمة، يمكنك ضربها قليلاً بالجانب الحاد من مطرقة المطبخ. يتبل الفيليه بالبهارات والملح.

أثناء نقع الفيليه في البهارات والملح، قطعي البصل إلى شرائح رفيعة شبه شفافة، واهرسيه بيديك حتى يصبح ناعمًا. يُسخن الزيت النباتي في وعاء متعدد الطهي ويُقلى البصل.

بمجرد قلي البصل، ضعي شرائح صدور الدجاج عليه واقليه على كلا الجانبين. نقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة جدًا ونضعها فوق شرائح الفيليه المقلية ونضيف القليل من الملح ونضيف قليلًا من السكر المحبب حسب الرغبة.

ابشر الجبن واخلطه مع الأعشاب والبهارات ثم وزعه على جميع أسطح وعاء الطهي المتعدد وأغلق الغطاء. يُطهى على نار خفيفة أو يستمر في القلي لمدة 7-10 دقائق حتى تذوب الجبنة.

يقدم الدجاج مع الجبن في طنجرة بطيئة مع البطاطس المسلوقة مع الثوم والأعشاب العطرية الطازجة.

الخيار 4: وصفة خطوة بخطوة للدجاج مع الجبن في طباخ بطيء مع الفطر

يعد الدجاج مع الجبن في طباخ بطيء والفطر طبقًا صيفيًا شهيًا بسيطًا، خاصة إذا كنت قد أحضرته للتو من الغابة وترغب في طهيه على الفور في دارشا. يتم دمج جميع المكونات الموجودة في الطبق بشكل مثالي مع بعضها البعض، وبالطبع، في الظروف الحضرية، يمكن استبدال الفطر البري بالفطر العادي.

مكونات:

• الدجاج (الأفخاذ) - 650 غرام:
• فطر الغابة - 300 غرام؛
• أي جبن (صلب أو معالج) - 200 غرام؛
• كريم عادي 10-15% - 100 مل؛
• بصل - 2 قطعة؛
• قليل من الزيت والأعشاب والملح والبهارات.

وصفة الطبخ خطوة بخطوة

اشطف الدجاج بالماء الجاري وجففه والملح وافركه بالبهارات. إذا كان لديك ثوم صغير في متناول اليد، فيجب عليك إضافته أيضًا عن طريق تمريره عبر مكبس المطبخ أو تقطيعه بسكين حاد.

تقلى أفخاذ الدجاج في وعاء متعدد الطهي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، ثم أخرجها من الجهاز على طبق.

يُقطع البصل المقشر إلى مكعبات صغيرة جدًا ويُقلى في وعاء متعدد الطهي. يغسل الفطر ويقشر ويقطع للتأكد من أنه جيد ويضاف إلى البصل.

ضعي قطع الدجاج المقلية على طبقة من الفطر والبصل المتبل بالملح والبهارات، ثم اسكبي الكريمة فوق كل شيء. يُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 18 و 20 دقيقة ثم تُضاف الأعشاب والبهارات المتبقية والجبن المبشور.

للتقديم، من الأفضل استخدام طبق خضار مع هدايا الصيف من الحديقة، لكن أي طبق جانبي آخر، على سبيل المثال، المعكرونة الحلزونية المسلوقة، سيفي بالغرض.

الخيار الخامس: دجاج مع الجبن في طنجرة بطيئة على طبقة من الأرز مع الخضار

هل من الممكن، على سبيل المثال، في دارشا إعداد طبق بسيط ومرضي لإطعام الأسرة؟ للقيام بذلك، ليس من الضروري على الإطلاق بذل الكثير من الجهد، يكفي أن يكون لديك منتجات عالية الجودة وطازجة في متناول اليد.

مكونات:

• 1.5 كوب أرز بسمتي؛
• تعبئة أي خضروات مجمدة؛
• 1 كجم. فيليه الدجاج
• 200 غرام. جبن حار
• الملح والبهارات والأعشاب والتوابل.
• زيت الزيتون - 55 مل؛
• 1 علبة طماطم معلبة.

وصفة الطبخ خطوة بخطوة

نقطع فيليه الدجاج إلى قطع صغيرة. يغسل الأرز وينقع في الماء المغلي لمدة 5 دقائق.

ضعي خليط الخضار في قاع مقلاة مدهونة واقليه ثم أضيفي الأرز. سخنيها مع الخضار حتى تتشبع بالزيت.

ضعي شرائح الدجاج في الأعلى، متبلة بالملح والبهارات، واسكبي الطماطم المعلبة المفرومة. إذا لم يكن هناك ما يكفي من السائل، يمكنك إضافة القليل من الماء الساخن.

أغلق الغطاء وقم بتشغيل وضع "الحساء" واطهي لمدة 30 دقيقة. كل ما تبقى هو دهن الجبن المبشور على مبشرة ناعمة جدًا في الأعلى وتتبيله بالفلفل الأسود والانتظار مع مواصلة الطهي حتى يذوب الجبن.

في الدجاج مع الجبن في طباخ بطيء محضر وفقًا لهذه الوصفة، سيتم دمج جميع المكونات بشكل مثالي مع بعضها البعض، ولن تحصل على بيلاف، الذي سئم منه الجميع بالفعل، ولكن طبق لحم جديد ومثير للاهتمام مع طبق صحي جانب الطبق.

تملأ أجهزة الطهي المتعددة بشكل متزايد مساحة المطبخ لمعظم ربات البيوت. بعد كل شيء، فهي تساعد على إنشاء روائع حقيقية من المنتجات العادية، وكذلك توفير الوقت بشكل كبير. لكن الكثير من الناس يحبون الدجاج بسبب مذاقه الرقيق والعصير (رغم أنه يحتاج إلى طهيه بشكل صحيح)، وسرعة التحضير، ومحتوى منخفض من السعرات الحرارية. لهذا السبب نريد أن نتحدث عن وصفات الدجاج البسيطة التي يمكن بسهولة تنويعها بمكونات أخرى من اختيارك.

الدجاج منتج يتناسب بشكل جيد مع أي مكون آخر. لكن أولاً نريد أن نقدم لك وصفة بسيطة وكلاسيكية. نعم، فهو يحتوي على عدد قليل من المكونات، ولكنه يتناسب تمامًا مع أي طبق جانبي.

ماذا نحتاج:

• فيليه الدجاج – 1 ذبيحة كبيرة أو 2 متوسطة الحجم؛
• بصل - 1 متوسطة الحجم؛
• الجزر - 1 صغير؛
• الثوم - 3-4 فصوص (يمكنك إضافة المزيد إذا رغبت في ذلك)؛
• مايونيز - 2-3 ملاعق كبيرة؛
• الجبن الصلب – 120-150 جم؛
• الملح والفلفل والتوابل الأخرى - حسب الرغبة.

الخطوة الأولى هي تحضير المكونات نفسها:

• اشطف شرائح الفيليه جيدًا وجففها بمنشفة ورقية وقطعها إلى مكعبات. يمكنك صنعها حسب تقديرك - متوسطة أو أكبر حجمًا، لكن لا تقطعها جيدًا (بعد كل شيء، سوف يقلى اللحم قليلاً أثناء عملية الطهي).
• يجب أن ينقع اللحم قليلاً قبل الطهي. بعد ذلك سيكون لديه الوقت لينقع في البهارات ولن يجف. ما عليك سوى فرك اللحم بالملح والبهارات ثم تركه جانبًا ليرتاح على اللوح لمدة 15 دقيقة.
• ضع اللحم في الطباخ البطيء واضبط وضع "القلي". بشكل عام، 7-10 دقائق كافية للحصول على قشرة ذهبية. لا تنس أن تضيف بعض الزيت النباتي.

هام: إذا كنت تستخدم جثة محلية الصنع، فلا تزال بحاجة إلى 15-30 دقيقة. يُطهى على نار خفيفة بعد القلي بشكل منفصل عن المكونات الأخرى. لقد تم تمديد الوقت لأنه يجب أيضًا أخذ عمر الدجاج في الاعتبار.

• بينما كان لحمنا "يستريح" ومقليًا، فمن المحتمل أنك تمكنت بالفعل من تقطيع البصل وبشر الجزر. ضعيها فوق اللحم (الطبقة الثانية).
• ثم تحتاج إلى وضع طبقة من المايونيز مع الثوم. وقم بتغطيته بغطاء، واضبط وضع "الإطفاء". دورة واحدة تكفي. خلال هذا الوقت، تحتاج فقط إلى صر الجبن. على مبشرة ناعمة أو خشنة - هذا هو اختيارك.
• لا تخف من استخدام الأعشاب (الشبت أو البقدونس)، ودمجها مع الجبن ورشها بسخاء فوق طبقة المايونيز.
• بعد ذلك لمدة 5-7 دقائق. اضبط وضع "القلي" أو "الخبز" مرة أخرى حتى يتبخر كل السائل ويذوب الجبن. بالمناسبة، يجب أن تكون النتيجة النهائية قشرة فاتحة للشهية.

الدجاج مع الجبن الذائب في طباخ بطيء

وصفة أخرى بسيطة ولكنها معدلة قليلاً. الفرق هو أن الجبن المطبوخ يستخدم بدلاً من الجبن الصلب. نعم، قد يسمح لك هذا في بعض الأحيان بإعداد طبق لذيذ من المكونات التي وجدتها في ثلاجتك.

مطلوب:

• فيليه - 1 جهاز كمبيوتر.
• مصباح؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجبن المطبوخ – عبوتين (جودة عالية فقط)؛
• التوابل والأعشاب - حسب الرغبة.

تحضير:

• هذه المرة، أول ما عليك فعله هو قلي البصل والجزر بالزيت النباتي لمدة 7 دقائق تقريبًا. بطبيعة الحال، تحتاج أولا إلى تقطيعها وضبط Multicooker على وضع "القلي".
• ثم أضيفي مكعبات الدجاج. تقلى لمدة دقيقة أخرى. 5-10. اللون الذهبي للطبق سيشير إلى الاستعداد.
• أضف الآن القليل من الماء (حتى 100 مل) وانتقل إلى وضع "الحساء".
• بعد 10-12 دقيقة. وضع طبقات من الجبن. يطهى على نار خفيفة لبضع دقائق أخرى حتى يذوب الجبن. هذه الوصفة تجعل الدجاج يبدو وكأنه مغموس في صلصة الجبن. لذلك، عصيدة الحنطة السوداء، على سبيل المثال، تتناسب بشكل رائع معها.

الدجاج مع الجبن والطماطم في طباخ بطيء

بالطبع، من المستحيل ألا نذكر وصفة أخرى، دعنا نقول، وصفة تقليدية. بالمناسبة، إذا لم يكن لديك أي طماطم في متناول اليد، فيمكنك بسهولة استخدام معجون الطماطم (ملعقتين كبيرتين) أو حتى صلصة الطماطم اللذيذة (صدقني، بالتأكيد لن تفسد الطبق بهذا، ولكن، على العكس من ذلك، سوف تضيف نكهة خاصة بك).

هام: لهذه الوصفة، يمكنك استخدام أي جزء من الدجاج. أي أن شريحة لحم الخاصرة والساقين وحتى الأجنحة مناسبة.

نحن سنأخذ:

• أفخاذ – 500-700 غرام؛
• بصلة واحدة
• الثوم - 3-5 فصوص؛
• الطماطم - 2-3 قطع؛
• الجبن – 100-150 غرام؛
• الملح والبهارات - حسب الرغبة؛
• ستحتاج أيضًا إلى مرق الدجاج - حرفيًا 100 مل.

تحضير:

• شطف الساقين جيدا وتجفيفها. إذا كنت تستخدم شريحة لحم الخاصرة، فيمكنك ببساطة تقطيعها إلى مكعبات (ليست صغيرة الحجم جدًا). وحاول أن تبقيهم بنفس الحجم.
• ضعي ملعقة كبيرة من الزيت في وعاء الطهي البطيء ثم ضعي الدجاج فيه. قم بتشغيل وضع "القلي" واتركه لمدة 10-12 دقيقة. حتى تتشكل القشرة الذهبية.
• خلال هذا الوقت، يقطع البصل إلى نصف حلقات ويضاف إلى الدجاج. انتظر 7-10 دقائق أخرى.
• يجب تقطيع الطماطم إلى مكعبات وإضافتها إلى المكونات الأخرى. وبالمناسبة، لا يضر إزالة الجلد منها.

في مذكرة! للقيام بذلك، تحتاج إلى قطع الطماطم قليلا في المنتصف (ضع علامة زائد) وصب الماء المغلي عليها. بعد 2-3 دقائق، سوف يخرج الجلد بسهولة من اللب.

• أنت الآن بحاجة إلى صب المرق والانتقال إلى وضع "الحساء" والتحريك والمغادرة لمدة 20 دقيقة.
• يمكن بشر الجبن على مبشرة ناعمة، لكن الشرائح لن تعطي الطبق طعمًا رائعًا فحسب، بل أيضًا قشرة شهية وعصيرية.
• بعد وضع الشرائح على الدجاج، أضيفي البهارات والأعشاب والثوم المفروم.
• للتأكد من أن كل السائل يتبخر، قم بالتبديل إلى وضع "الخبز" لمدة 30-45 دقيقة.
• يتناسب هذا الطبق جيدًا مع أي طبق جانبي، ومن المؤكد أن عائلتك ستطلب المزيد.

الدجاج مع الجبن والبطاطس في طباخ بطيء

ستساعدك هذه الوصفة على إعداد طبق كامل على طاولتك. علاوة على ذلك، لن يكون لذيذًا فحسب، بل سيكون مرضيًا أيضًا.

يأخذ:

• ذبيحة الدجاج – 1 متوسطة الحجم؛
• البطاطس - 0.5 كجم؛
• الجبن - 100-200 غرام (كلما زاد المذاق)؛
• بصل - 2 وحدة؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• مايونيز - 2.5 ملعقة كبيرة؛
• التوابل والأعشاب - حسب تقديرك.

تحضير:

• كالعادة، قطعي الدجاج إلى مربعات (أو شرائح، هذه ليست قاعدة صارمة) وضعيه في قدر الطهي البطيء. أضف أولاً ملعقة من الزيت.
• قم بتشغيل وضع "القلي" مرة أخرى واقليه لبضع دقائق فقط.
• ثم قطع البصل وثلاث جزر. أضفه إلى دجاجنا واستمر في القلي.
• خلال هذا الوقت، قطعي البطاطس إلى مكعبات صغيرة (ولكن مرة أخرى، يمكنك تقطيعها إلى شرائح). يرجى ملاحظة أنه من المستحسن تقشير البطاطس قبل البدء في الطهي. بعد كل شيء، الدجاج، من حيث المبدأ، ينضج بشكل أسرع. خاصة عندما يتعلق الأمر بالمنتج الذي تم شراؤه من المتجر. لذلك، كما يقولون، من أجل عدم إضاعة وقت الطهي، تحتاج البطاطس إلى الاستعداد مقدما.
• أضف التوابل المفضلة لديك ولا تنس إضافة الملح والفلفل. ليست هناك حاجة للخلط، أي أننا ننشر المنتجات في طبقات ونضع المايونيز فوق كل شيء. بتعبير أدق، اصنع شبكة منه.
• قم بتحويل جهاز الطهي المتعدد إلى وضع "الحساء" واتركه لمدة 1.5 ساعة.
• في 10-15 دقيقة. قبل نهاية الوضع، يرش الطبق بالجبن المبشور.

الدجاج مع الجبن والأرز والخضروات في طنجرة بطيئة

بغض النظر عما قد يقوله المرء، فإن عدد قليل فقط من ربات البيوت يصنعن بيلاف لذيذ في المنزل. لكن جهاز الطهي المتعدد لن يساعدك في إعداد طبق لذيذ فحسب، بل سيجعله طبقك المميز. نود أن نشير على الفور إلى أنه يمكن استخدام الوصفة بدون الخضار. لكن يجب أن تعترف أنه بعد ذلك يصبح الطبق على نفس مستوى الوجبات الاحترافية.

مطلوب:

• فيليه – 2-3 قطع؛
• الأرز - 1.5 ملعقة كبيرة؛
• مصباح؛
• الجزر - 1 كبير؛
• الفاصوليا الخضراء – 200-300 غرام؛
• القرنبيط أو القرنبيط - عدة نورات؛
• الفلفل الأحمر والأخضر - 1 وحدة لكل منهما؛
• الطماطم - 2-3 قطع؛
• الجبن الصلب - 200 غرام؛
• وبالطبع بهاراتك المفضلة؛
• زيت – 1 ملعقة كبيرة. ل (يفضل الزيتون).

هام: يمكنك تغيير تركيبة الخضار حسب ذوقك. بدلا من ذلك، يمكنك استبدال الفاصوليا الخضراء والبروكلي بالذرة. مع هذا التكوين، فإن الطبق لن يكون أقل لذيذًا. وبدلاً من ذلك، يمكنك شراء أي خليط من الخضار المجمدة.

• يجب غسل الأرز جيداً. نعم، لا ينبغي تنفيذ الإجراء 1-2 مرات، ولكن حتى يصبح الماء صافيا. ثم اتركيه في الماء لمدة 5 دقائق.
• دهن الجزء السفلي من الطباخ المتعدد (وعاءه) بالزيت واسكب الخضار المقطعة (أو الخليط المحضر). يقلى لبضع دقائق ويضاف الأرز المنقوع قليلاً. لا تضيف الماء على الفور، دعه ينقع في الزيت أيضًا.
• ضعي طبقة من الدجاج (لا يهم حجم وشكل القطع). يرش بالبهارات ويوضع حلقات الطماطم. وكقاعدة عامة، توفر الخضروات بعض السوائل. ولكن، إذا لم يكن ذلك كافيا، ثم صب القليل من الماء.
• قم بالتبديل إلى وضع "الإطفاء" وقم بتشغيل المؤقت لمدة 30 دقيقة.
• بعد ذلك، يرش الطبق بالجبن المبشور (افعل ذلك على مبشرة جيدة) واتركه لمدة دقيقة. 15-20 تحت الغطاء. خلال هذا الوقت، سوف يذوب الجبن جيدًا وسينضج الأرز بدرجة كافية (مما سيسمح له بالتفتت).

الدجاج مع الجبن والفطر في طباخ بطيء

في هذه الوصفة، كما هو الحال في أي وصفة أخرى، يمكنك أيضًا استخدام أي جزء من الدجاج. بالمناسبة، إذا كنت ترغب في استخدام شرائح الدجاج، يمكنك حتى إنشاء شرائح حقيقية مع الفطر والجبن. علاوة على ذلك، فإن لحم الدجاج، وحتى المطبوخ في طباخ بطيء، لا يحتاج إلى الضرب.

نحن سنأخذ:

• الفخذين - 600-700 غرام؛
• الفطر - 250-400 غرام؛
• الجبن – 150-200 غرام؛
• بصل - 2 وحدة؛
• كريمة أو كريمة حامضة - 2 ملعقة كبيرة؛
• الملح والتوابل المفضلة الأخرى.

• يجب غسل الفخذين وتجفيفهما وفركهما بالبهارات. بالمناسبة، لم نشير إلى ذلك، ولكن يمكنك أيضًا إضافة بضع فصوص من الثوم. يجب سحقها وفركها على الدجاج مع التوابل الأخرى.
• يُدهن الجزء السفلي بالزيت ويُقلى الدجاج حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. وبطبيعة الحال، مع وضع "القلي".
• يُضاف البصل المفروم والفطر المفروم (لا تقطع كل شيء جيدًا). ثم تقلى لبضع دقائق أخرى.
• ثم نسكب الكريما (القشدة الحامضة) وننتقل إلى وضع "الحساء". في 20 دقيقة. يرش كل شيء بالجبن المبشور ويترك مغطى لمدة دقيقة. في 15.

الدجاج مع الجبن والخضروات في طباخ بطيء

سيساعد هذا الطبق أي ربة منزل لأنك لست بحاجة إلى إعداد طبق جانبي منفصل له. بالمناسبة، لن تكون لذيذة فحسب، بل مفيدة أيضا.

سوف نأخذ:

• أي جزء من الدجاج - 0.5 كجم (ممكن أكثر)؛
• الباذنجان والفلفل الحلو - 2 وحدة لكل منهما؛
• بصل كبير؛
• البطاطس - 3-4 درنات؛
• الطماطم - 2-3 وحدات؛
• القرنبيط - رأس صغير؛
• معجون الطماطم – 1 ملعقة كبيرة؛
• الملح والفلفل - حسب الرغبة؛
• الماء – 250 مل.

تحضير:

• تقطع جميع الخضار (عدا الطماطم) إلى مربعات متوسطة الحجم. بالمناسبة، لا تنس تنظيفها أولاً. ضع كل شيء في وعاء مدهون وقم بتشغيل وضع "القلي".
• بعد 5-7 دقائق، أضيفي الدجاج الذي سبق أن تم فركه بالبهارات. ضعي المزيد من شرائح الطماطم في الأعلى واملأها بالماء الذي تم تخفيف معجون الطماطم فيه.
• قم بالتبديل إلى وضع "الحساء" واترك كل شيء ليطهى لمدة 30 دقيقة.
• أخيرًا، رشي الجبن المبشور والأعشاب المفرومة. وتعيين لمدة 15 دقيقة. وضع "الخبز" لإزالة الرطوبة الزائدة وتكوين قشرة ذهبية من الجبن.

الدجاج مع الجبن والأناناس في طباخ بطيء

لقد قدمنا ​​أعلاه مثالاً على أنه يمكنك حتى طهي القطع في طباخ بطيء. علاوة على ذلك، ليس من الضروري محاربتهم. لكننا تحدثنا عن الطريقة مع الفطر (يمكنك أيضًا القيام بذلك مع الطماطم) تحت قشرة الجبن، والآن نريد أن نقدم لك وصفة رائعة - مع الأناناس:

• فيليه - 0.5 كجم على الأقل؛
• الجبن الصلب – 100-200 جم (بقدر ما تجده في مخزونك)؛
• الأناناس - 1 علبة (يفضل في شكل دوائر)؛
• الخردل - 2 ملعقة صغيرة؛
• القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة؛
• توابل الملح والفلفل والكاري - حسب الرغبة.

تحضير:

• في هذا الشأن، من المهم قطع الدجاج بشكل صحيح. بالنسبة للتقطيع العادي، يجب إجراء القطع عبر الحبوب. لكن الدجاج، من حيث المبدأ، هو لحم طري للغاية، وللطهي في طباخ بطيء، ليس من الضروري قصفه (لكنه لن يضر). وسوف يضيف الأناناس العصير اللازم.
• لذلك يجب تقطيع اللحم إلى طبقات بطول 1 سم على طول الألياف. لا، إذا كنت تريد أن تفعل كل شيء وفقًا للقواعد، كما يقولون، فقم بقطع اللحم بالعرض (ستحصل فقط على المزيد منها وقطع أصغر).
• ينصح بالتغلب على اللحم. ولكن قليلاً فقط، لحم الدجاج طري جداً. لذلك، فإن الضرب بقوة كبيرة قد يؤدي إلى إتلافه.
• اخلطي الملح والبهارات مع الخردل. تضاف القشدة الحامضة. وزعي هذه الصلصة على كل قطعة من الفرم واتركيها لمدة نصف ساعة. بالمناسبة، الخردل يجعل اللحم ناعما، ولكن إذا رغبت في ذلك، يمكن استبداله، على سبيل المثال، بصلصة الصويا. عندها فقط يفضل استخدام المايونيز.
• ضعي شرائح الدجاج في وعاء مدهون، ويفضل أن تكون في طبقات متساوية. ضعي شرائح الأناناس في الأعلى. تأكد من أن كل واحد منهم يقع على قطعة منفصلة. ولكن هذا ليس شرطا إلزاميا. يعتمد الكثير على حجم الوعاء نفسه. نعم، ويمكنك أن تأخذ الأناناس إلى قطع، والتي يتم رشها ببساطة بالتساوي في الأعلى.
• لكن ليست هناك حاجة للتبخير بالجبن في هذه الوصفة. ابشريها على مبشرة ناعمة ورشيها بسخاء في الأعلى.
• اضبط وضع "الخبز" على الحد الأدنى. في 25-30. في النهاية، يمكنك أيضًا ضبط وضع "القلي" لمدة 5 دقائق.

الدجاج مع الجبن والمعكرونة في طباخ بطيء

هذه وصفة سريعة ستحول طبقًا بسيطًا ومألوفًا إلى عمل فني حقيقي. علاوة على ذلك، فإن كل ربة منزل لديها المكونات في متناول اليد.

ضروري:

• الثدي - 1 جهاز كمبيوتر.
• المعكرونة (أي نوع، يمكنك حتى استخدام السباغيتي) - 2 ملعقة كبيرة؛
• الجبن الصلب - 150 غرام؛
• مصباح؛
• الجزر - 1 وحدة؛
• الثوم - بضع فصوص؛
• بهارات - حسب الرغبة.

تحضير:

• قم بتشغيل وضع "الخبز" واسكب القليل من الزيت النباتي. أثناء تسخين الوعاء، قطعي البصل وثلاث جزرات. رمي ويقلى لمدة 3-4 دقائق.
• نقطع الدجاج إلى مكعبات ونضيفه إلى البصل والجزر. تقلى لبضع دقائق أخرى.
• ثم صب 3 أكواب من الماء واتركه على نار خفيفة لمدة 7 دقائق.
• ثم أضف المعكرونة وانتقل إلى وضع "بيلاف". وبالمناسبة، لا تنسي إضافة البهارات والثوم المفروم في هذه المرحلة.
• اضبط الوقت على 30 دقيقة. يجب أن يكون هذا كافيًا لطهي المعكرونة وتبخر كل السائل. قبل 10 دقائق من الاستعداد، رش كل شيء بالجبن المبشور.

فيديو: دجاج بالجبن في طباخ بطيء

حاول خبز فيليه الدجاج في طباخ بطيء! أولاً، الأمر بسيط جدًا: انقعه ثم اخبزه دون النظر إليه. ثانيًا، إنه لذيذ جدًا: تصبح شرائح الفيليه طرية، وتذوب في الفم، وعصيرية. ثالثا، إنه مفيد: تبقى الفيتامينات والعناصر الدقيقة داخل اللحم ولا يتم غليها في المرق.

يمكن تقديم لحم الدجاج المخبوز بهذه الطريقة كطبق رئيسي. ويقدم بارداً كوجبة خفيفة. بالإضافة إلى ذلك، فإن هذه الشرائح رائعة في السلطات. طعمها أفضل بكثير من المسلوق!

إذا لم يكن لديك طباخ بطيء، استخدم الفرن. هيا نبدأ!

مكونات

• فيليه الدجاج – 0.5 كجم
• الثوم - 2-3 فصوص
• صلصة الصويا - حسب الرغبة
• ملح الطعام - حسب الرغبة
• فلفل أسود - حسب الرغبة
• بهارات - حسب الرغبة

تحضير

1. اغسلي لب الدجاج بالماء البارد الجاري. ضعيها في مصفاة أو على منشفة لتصريف أي ماء متبقي. إذا لم يكن لديك وقت للانتظار، فما عليك سوى لفها بمنشفة نظيفة حتى يتم امتصاص الماء الزائد فيها. تأكد من أن المنشفة لا تحتوي على وبر، وإلا فإنها قد تدخل في اللحم وتفسد التأثير قليلاً.

لكي يخبز اللحم عطريًا وناعمًا، نحتاج إلى نقعه. سوف نستخدم طريقة بسيطة ولكنها فعالة - في صلصة الصويا. هذه الصلصة تصنع المعجزات على اللحوم! لا يغير النكهة الطبيعية للدجاج كثيرًا، لكنه يجعله طريًا. لذلك، نغطي شرائح الدجاج جيدًا بصلصة الصويا ونرشها بالفلفل الأسود المطحون. أضف القليل من الملح. يرش بالبهارات حسب ذوقك. نقشر الثوم ونمرره عبر مكبس ("عصارة الثوم"). فرك الثوم في اللب.

2. اتركي شرائح الدجاج منقوعة في هذه التركيبة العطرية. بعد حوالي نصف ساعة، يجب أن ينقع اللحم جيدا في ماء مالح.

لجعل الدجاج طريًا، سنخبزه في ورق القصدير. قطع قطعة الفويل المرغوبة، ووضع اللب عليها، ولفها بعناية.

3. ضع قطعة من الرق في قاع وعاء الطهي المتعدد لمنع الخدوش من الرقائق. نضع دجاجنا في ورق الألمنيوم فوق الورقة.

4. أغلق الفرن بغطاء واضبط وضع الخبز. الوقت الذي نحتاجه هو 40 دقيقة. بعد سماع الجرس، يمكننا فتح الغطاء.

5. قم بفك التغليف وإزالته من ورق الألمنيوم وتقطيعه إلى قطع.

تعتبر أطباق فيليه الدجاج عالمية لأنها مناسبة لأي قائمة غذائية وليمة الذواقة. يمكن طهي الثدي أو سلقه أو خبزه أو قليه أو طهيه على البخار. إذا كنت تستخدم طباخًا بطيئًا، فلن يستغرق الطهي سوى القليل من الوقت.

كيفية طهي فيليه الدجاج في طباخ بطيء

يعد طهي الثدي أمرًا سهلاً، ولكن هناك خطر جعله قاسيًا وجافًا للغاية وبلا طعم. يمكنك طهي شرائح الدجاج في قدر الطهي البطيء بشكل صحيح إذا اتبعت هذه التوصيات:

1. استخدم اللحوم المبردة، وليس المذابة. لقد أصبحت شرائح الفيليه جافة بعض الشيء بالفعل. إذا قمت بإذابة الجليد، فسوف تتركه كل الرطوبة تقريبًا. يجب أن تكون القطعة وردية فاتحة ومرنة وبدون صبغة صفراء.
2. قبل الطهي، يجب غسل اللحوم جيدا وتجفيفها. يمكنك طهيها كاملة أو في قطع صغيرة.
3. إذا كنت ستخبزين الثدي، فاحتفظي به لبعض الوقت في ماء مالح يحتوي على بعض الصلصات أو التوابل أو البهارات. حتى نصف ساعة كافية حتى يأخذ اللحم النكهات.
4. يفضل طهي أطباق فيليه الدجاج في قدر بطيء مع الخضار الطرية: الطماطم والبصل والباذنجان.
5. قد تختلف أوقات الطهي الموضحة في الوصفات حسب قوة الجهاز.
6. قبل الخبز أو القلي، يجب تشغيل الجهاز لبضع دقائق قبل إضافة الطعام حتى يسخن قليلاً.
7. إذا اخترت وضع البخار، يمكنك إضافة عصائر الفاكهة والتوابل إلى وعاء مملوء بالماء. سوف يكون اللحم مشبعًا برائحته.

وصفات فيليه الدجاج في طباخ بطيء

تقوم ربات البيوت الحديثات بطهي أي شيء في طباخ بطيء: العصيدة والأوعية المقاومة للحرارة والمحمص. يعد اختيار ما يجب طهيه من شرائح الدجاج في طباخ بطيء أمرًا ضخمًا: يمكن خبز الثدي أو قليه أو غليه أو طهيه على نار خفيفة مع إضافة الخضار. هناك العديد من الوصفات لشرائح الدجاج في الطباخ البطيء، سواء كاملة أو مقطعة.

للازواج

• وقت الطهي: 95 دقيقة.
• عدد الوجبات: 1 شخص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 237 سعرة حرارية.
• الغرض: الغداء والنظام الغذائي والعشاء.
• المطبخ: ايطالي.

سيحب عشاق النظام الغذائي وصفة شرائح الدجاج المطبوخة على البخار في طباخ بطيء. يخرج اللحم طريًا ولذيذًا. يجب أولا أن تكون متبلة. لا يتم إضافة الملح إلى الطبق، وهو ما يتوافق مع مبادئ التغذية السليمة. لكن الثدي لا يخرج بلا طعم لأنه متبل بصلصة الصويا مع إضافة الثوم وعصير الليمون.

مكونات:

• فيليه الدجاج – 1 كبير؛
• خليط من الشبت والبقدونس المجفف - 1 كيس؛
• صلصة الصويا – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• فلفل أحمر حار - قليل؛
• زيت نباتي - 4 ملاعق صغيرة؛
• الثوم - 1 فص؛
• عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة؛
• الفلفل الأسود المطحون – 2 قرصة.

طريقة طهو:

1. اشطف الشرائح وجففها. قطع بعناية إلى نصفين بالعرض.
2. اخلطي الزيت مع صلصة الصويا وعصير الليمون. يُضاف الثوم المطحون ونوعين من الفلفل والأعشاب المجففة.
3. ننقع الدجاج في الصلصة الناتجة لمدة ساعة.
4. صب الماء في وعاء الطهي المتعدد (يجب أن يكون أكثر من نصف حجم الوعاء). ضع رف الطبخ بالبخار.
5. ثم يمكنك إضافة اللحوم. قم بالطهي على وضع "البخار" لمدة نصف ساعة.

بيلاف دجاج

• وقت الطهي: 125 دقيقة.
• عدد الوجبات: 2 شخص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 1364 سعرة حرارية.
• الغرض: الغداء والعشاء.
• المطبخ: آسيوي.

يتم تحضير بيلاف الدجاج في طباخ متعدد مع إضافة كمية قليلة من الزيت، لأنه بسبب ضيقه، لا تتبخر جميع عصائر الخضار واللحوم تقريبًا، ولكنها تبقى بالداخل. يمكنك إضافة أي بهارات تريدها إلى البيلاف.

مكونات:

• فيليه الدجاج - 250 غرام؛
• الكركم - 0.5 ملعقة شاي؛
• الثوم - 1 فص؛
• بصل - 1 رأس؛
• ملح الفلفل؛
• جزرة – 1 كبيرة؛
• الماء - 2 أكواب متعددة؛
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• أرز طويل – 1 كوب متعدد.

طريقة طهو:

1. اشطف الفيليه. جففه وأزل الدهون والأفلام. مقطعة إلى قطع صغيرة متساوية.
2. اغسلي الأرز عدة مرات حتى يصبح الماء صافياً ثم ضعيه في مصفاة للتخلص من الرطوبة الزائدة.
3. قشر واغسل الخضار. صر الجزر بشكل خشن. يمكنك تقطيع البصل إلى مكعبات صغيرة أو أنصاف حلقات حسب ما تفضله.
4. إزالة القشرة من الثوم.
5. صب الزيت في وعاء متعدد الطهي. اضبط "الخبز" لمدة نصف ساعة. دع الجهاز يسخن لبضع دقائق ثم أضف قطع اللحم. تقلى لمدة ربع ساعة مع التحريك بانتظام. اترك الغطاء مفتوحًا.
6. أضف الخضار. يقلب ويقلى لمدة 10 دقائق أخرى.
7. أضيفي الأرز، الملح، الكركم والفلفل. املأ بالماء البارد. اضبط وظيفة "Pilaf" أو "Rice\Buckwheat" وقم بالطهي حتى يتم إيقاف تشغيله تلقائيًا. يصدر الجهاز إشارة صوتية لانتهاء عملية الطهي.
8. نصيحة: افحص الطبق بشكل دوري للتأكد من عدم تبخر الماء مبكرًا. إذا حدث ذلك، قم بعمل فجوات باستخدام ملعقة حتى الأسفل وأضف القليل من السائل البارد.

في صلصة الكريمة الحامضة

• وقت الطهي: 65 دقيقة.
• عدد الحصص: 8 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 1521 سعرة حرارية.
• الغرض: الغداء والعشاء.
• المطبخ: شرقي.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

يسير الدجاج جيدًا مع القشدة الحامضة والقشدة والحليب. اصنع شرائح الدجاج بصلصة الكريما الحامضة في طباخ بطيء: طبق صحي رائع يمكنك من خلاله تقديم أطباق جانبية متنوعة - الحبوب والمعكرونة ومهروس الخضار والسلطات.

مكونات:

• فيليه الدجاج - 1.3 كجم؛
• زبدة - 40 جرامًا؛
• القشدة الحامضة - 0.4 لتر؛
• زيت نباتي – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• مرق الدجاج - 0.2 لتر؛
• الملح والفلفل الأسود والأحمر.
• الثوم - 2 فصوص؛
• زعفران - 2 قرصة؛
• الكركم – 0.5 ملعقة صغيرة.

طريقة طهو:

1. اغسل وجفف اللحم. مقطعة إلى قطع مستطيلة صغيرة. فرك مع الملح والفلفل.
2. يُسكب الزيت النباتي في طبق الجهاز ويُضاف الزبدة. ابدأ "القلي". بعد 5 دقائق، أضيفي الفيليه.
3. عندما تنطلق الإشارة، أضف الكركم والزعفران. يقلب ويصب في المرق. طبخ لمدة نصف ساعة على "الحساء".
4. قبل 5 دقائق من إيقاف التشغيل، اخلطي اللحم مع القشدة الحامضة وأضيفي الثوم المهروس.

مع الخضروات

• وقت الطهي: 75 دقيقة.
• عدد الحصص: 8 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 1314 سعرة حرارية.
• الغرض: الغداء والعشاء.
• المطبخ: مكسيكي.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

فيليه الدجاج مع الخضار في طباخ بطيء مناسب بسبب تنوعه. تقترح الوصفة طهيها مع الطماطم والفلفل الحلو والجزر والبصل، ولكن إذا كنت تريد، يمكنك استبدال أي شيء من القائمة بالباذنجان أو الكوسة أو الملفوف أو أي خضروات أخرى مفضلة لديك.

مكونات:

• فيليه الدجاج - 1 كجم؛
• الخضر - نصف حفنة؛
• جزر - 2 كبير؛
• ماء – 0.4 لتر
• طماطم – 2 قطعة؛
• الملح والفلفل والتوابل.
• معجون الطماطم - 2 ملعقة صغيرة؛
• فلفل حلو – 2 قطعة؛
• بصل – 2 قطعة.

طريقة طهو:

1. اغسل وجفف الشرائح. نقطعها إلى قطع متوسطة والبصل إلى نصف حلقات. يُطهى على "الخبز" بدون زيت لمدة 10 دقائق مع التحريك.
2. أضف التوابل والفلفل والملح. تخلط جيدا.
3. نقطع الجزر والطماطم والفلفل الرومي إلى مكعبات متساوية. مكان على اللحوم.
4. يضاف معجون الطماطم، ويغطى بالماء. اثارة. قم بالطهي في وضع "الحساء" لمدة 40 دقيقة. قبل إيقاف تشغيل الجهاز، رشي الطبق بالأعشاب المفرومة.

في صلصة كريمية

• وقت الطهي: 75 دقيقة.
• عدد الحصص: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 1087 سعرة حرارية.
• الغرض: الغداء والعشاء.
• المطبخ: فرنسي.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

تبين أن شرائح الدجاج في صلصة الكريمة في طباخ بطيء هي الأكثر طراوة وعصيرًا بشكل لا يصدق. إضافة الجوز إلى الصلصة يعطي الطبق مذاقاً خاصاً. يذكرنا هذا الطبق بالساتسيفي الجورجي، ولكنه يقدم ساخنًا مع طبق جانبي من اختيارك.

مكونات:

• فيليه - 750 جم؛
• الخضر - نصف حفنة؛
• كريمة ثقيلة – 375 مل؛
• ملح فلفل؛
• ماء – 375 مل؛
• حبات الجوز - 1.5 كوب؛
• زبدة - 80 جرامًا؛
• دقيق – 4.5 ملاعق كبيرة. ل.

طريقة طهو:

1. شطف وإزالة الأفلام من اللحوم. تجفف وتقطع إلى شرائح طويلة. تقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على "الخبز" لمدة 20 دقيقة مع إضافة قطرة من الزيت النباتي. اترك الغطاء مفتوحًا.
2. أخرج اللحم. صب الدقيق في وعاء الجهاز، وبعد بضع دقائق أضف الزبدة. بمجرد أن يذوب، صب في الماء. عندما يغلي، أضيفي الكريمة وحركي. أضيفي الملح والفلفل واطهي الصلصة حتى تتكاثف قليلاً.
3. أضيفي المكسرات المطحونة والدجاج. طبخ على "الحساء" لمدة 35-40 دقيقة.

مع الجبن

• وقت الطهي: 85 دقيقة.
• عدد الوجبات: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 935 سعرة حرارية.
• المطبخ: أوروبي.
• صعوبة التحضير : سهل .

إن إضافة الجبن يعزز بشكل كبير أي طبق، سواء كان الدجاج أو السمك أو الخضار. وصفة سريعة للدجاج مع الجبن في طباخ بطيء سوف تروق لكل من البالغين والأطفال. يخنة الخضار أو الأرز مع البهارات مناسب كطبق جانبي.

مكونات:

• فيليه – 0.6 كجم؛
• الفلفل والتوابل والملح.
• الثوم - 7 فصوص؛
• الجبن الصلب - 220 غرام؛
• بصل - 2 قطعة؛
• مايونيز – 200 مل.

طريقة طهو:

1. شطف اللحوم، مقطعة إلى مكعبات. ضعها في كوب متعدد الطهي. الملح والفلفل وإضافة التوابل المفضلة لديك.
2. يُقشر البصل ويُقطع إلى نصف حلقات. مكان على اللحوم.
3. سحق الثوم واخلطه مع المايونيز. دهن الصلصة الناتجة على الطعام.
4. يرش كل ذلك بالجبن المبشور الخشن.
5. طبخ على "خبز" لمدة ساعة.

في احباط

• وقت الطهي: 95 دقيقة.
• عدد الوجبات: 2 شخص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 436 سعرة حرارية.
• الغرض: الغداء، العطلة، العشاء.
• المطبخ: ايطالي.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

يعد الطهي بالرقائق مناسبًا لأن جميع العصائر تبقى داخل اللحم ويتم طهيها بالتساوي. يتم استكمال طعم شرائح الدجاج في رقائق معدنية في طباخ بطيء بالخضروات العصير والطماطم والباذنجان، لذلك لم تعد هناك حاجة إلى طبق جانبي منفصل.

مكونات:

• فيليه الدجاج - 0.3 كجم؛
• الثوم - 1 فص؛
• الملح والفلفل والبهارات.
• بصل - 1 رأس صغير؛
• باذنجان - 1 صغير؛
• طماطم - 1 قطعة؛
• الجبن الصلب – 75-80 جم.

طريقة طهو:

1. يُقشر الثوم ويُسحق ويُخلط مع البهارات.
2. اغسل لحم الدجاج وجففه. مقطعة إلى شرائح كبيرة. فرك مع الثوم والتوابل.
3. يغسل الباذنجان ويقطع إلى حلقات. يطحن بالملح ويترك لبعض الوقت. اشطفه واعصره.
4. قطع البصل إلى حلقات.
5. اغسل الطماطم وجففها. مقطعة إلى شرائح.
6. اجمع ورقتين من الرقائق في القوارب. ضع اللحم فيها. ضعي البصل والطماطم والباذنجان في الأعلى. يرش بالجبن المبشور الخشن. قرصة حواف القوارب بعناية لتكوين مظاريف ضيقة.
7. طبخ على "الخبز" لمدة 45 دقيقة. يُقدم ملفوفًا بورق الألمنيوم مع فتح الحواف.

دجاج دايت

• وقت الطهي: 155 دقيقة.
• عدد الوجبات: 1 شخص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 165 سعرة حرارية.
• الغرض: النظام الغذائي.
• المطبخ: فرنسي.
• صعوبة التحضير : سهل .

إذا كنت تختار الأطباق التي ستساعدك على إنقاص الوزن، فتذكر وصفة الدجاج الغذائي في طباخ بطيء. يحتوي على الحد الأدنى من السعرات الحرارية وهو مفيد جدًا للجسم. بعد تناول جزء من هذا الطبق، ستبقى ممتلئًا لفترة طويلة. ومن الأفضل تقديم هذا الدجاج كطبق جانبي مع الخضار المطهوة على البخار أو ما شابه، فهو خفيف وقليل السعرات الحرارية.

مكونات:

• فيليه - 250 جرام؛
• ليمون - ربع؛
• بصل - 1 قطعة؛
• زيت نباتي – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• العسل - 2 ملعقة صغيرة؛
• ملح - قليل؛
• الثوم - 1 فص؛
• الفلفل الأسود المطحون - قليل.

طريقة طهو:

1. قشر البصل. نقطع نصفها إلى حلقات، ثم نهرس النصف الآخر في الخلاط.
2. يُمزج لب البصل مع العسل والفلفل. أضف الثوم المسحوق والملح.
3. اغسل الدجاج وجففه وقطعه إلى قطع. مزجها مع ماء مالح. اترك لبضع ساعات.
4. صب الزيت في وعاء الطهي المتعدد. ضعي قطع اللحم وحلقات البصل في الأعلى. طبخ لمدة نصف ساعة على "الخبز". يرش بعصير الليمون قبل التقديم.

مع الفطر

• وقت الطهي: 65 دقيقة.
• عدد الحصص: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 1623 سعرة حرارية.
• الغرض: الغداء والعشاء.
• المطبخ: أوروبي.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

فيليه الدجاج مع الفطر في طباخ بطيء هو طبق خفيف ولكنه مرضي للغاية حيث يتم دمج جميع المكونات بشكل رائع مع بعضها البعض. في هذه الوصفة يوصى باستخدام فطر متوسط ​​الحجم. يمكنك استبدالها بأي فطر طازج آخر: بورسيني، شانتيريل، فطر الحليب، الفطر البري.

مكونات:

• فيليه – 0.8 كجم؛
• الخضر - حفنة؛
• فطر - 0.6 كجم؛
• الملح والبهارات والفلفل.
• بصل - 2 قطعة؛
• 10% كريم – 250 مل؛
• الزيت النباتي – 5-6 ملاعق كبيرة. ل.

طريقة طهو:

1. اغسل وجفف اللحم. نقطعها إلى شرائح صغيرة ونضعها في وعاء متعدد الطهي.
2. يجب أن يتم تقشير البصل أولاً. ثم تحتاج إلى تقطيعها إلى مكعبات صغيرة. ضجة في اللحوم. يُضاف الزيت النباتي ويُطهى على وضع "القلي" لمدة ربع ساعة.
3. قطع الفطر إلى أرباع. أضف إلى الطبق.
4. يُسكب الكريما والملح والفلفل والموسم. قم بتشغيل "القلي" لمدة ربع ساعة أخرى. يرش بالأعشاب الطازجة قبل التقديم.

مع البروكلي

• وقت الطهي: 55 دقيقة.
• عدد الحصص: 8 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 1843 سعرة حرارية.
• الغرض: الغداء والعشاء.
• المطبخ: فرنسي.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

الدجاج مع البروكلي في طباخ بطيء سوف يروق لجميع محبي مجموعات النكهات المثيرة للاهتمام. يشمل الطبق أيضًا البطاطس، فلا داعي لتحضير طبق جانبي لها. سوف يستغرق صنعه أقل من ساعة. إذا لم يتبق سوى القليل من الوقت قبل الغداء أو العشاء، فستساعدك وصفة الدجاج مع البروكلي.

مكونات:

• البطاطس - 750 غرام؛
• التوابل والفلفل والملح.
• فيليه – 0.75 كجم؛
• مايونيز – 225 مل؛
• القرنبيط – 450 غرام؛
• بصل - 2 قطعة؛
• زيت نباتي – 6 ملاعق كبيرة. ل.

طريقة طهو:

1. قشر البطاطا. إذا كانت كبيرة، مقطعة إلى أرباع. سوف تحتاج الصغيرة إلى تقسيمها إلى نصفين. تقلى على "الخبز" لمدة 5 دقائق.
2. اغسل اللحم وقطعه إلى شرائح. أضف إلى البطاطس واخلطها مع المايونيز. الملح، الموسم، الفلفل. قم بتشغيل "الخبز" لمدة 40 دقيقة.
3. اغسل الخضروات المتبقية. نقطع البصل ونقطع البروكلي.
4. أضفها إلى الطبق قبل 20 دقيقة من إيقاف التشغيل.

في صلصة الصويا

• وقت الطهي: 65 دقيقة.
• عدد الحصص: 6 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 1680 سعرة حرارية.
• الغرض: الغداء والعشاء.
• المطبخ: آسيوي.
• صعوبة التحضير : سهل .

شرائح الدجاج العطرية في صلصة الصويا في طباخ بطيء سوف تروق لمحبي المطبخ الآسيوي. اتضح أنه حار ومالح قليلاً ويكتسب قشرة فاتحة للشهية ذات لون ذهبي غامق. سيكون الطبق الجانبي المثالي لهذا لحم الصدر هو الأرز الطويل الرقيق مع الخضار.

مكونات:

• فيليه – 0.9 كجم؛
• بذور السمسم – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• زيت نباتي – 45 مل؛
• الثوم - 6 فصوص؛
• صلصة الصويا – 100 مل.

طريقة طهو:

1. اغسل اللحم وجففه. مقطعة إلى مكعبات صغيرة متساوية.
2. اخلطي صلصة الصويا مع بذور السمسم وأضيفي الثوم المطحون.
3. نتبل الدجاج لمدة نصف ساعة.
4. صب الزيت النباتي في وعاء متعدد الطهي. ضع قطع الثدي.
5. طبخ لمدة نصف ساعة على "الخبز".

فيليه دجاج مشوي

• وقت الطهي: 65 دقيقة.
• عدد الوجبات: 2 شخص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 998 سعرة حرارية.
• المطبخ: محلي الصنع.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

ستبدو شرائح الدجاج المخبوزة في طباخ بطيء رائعة على طاولة العطلات. ويتم تحضيره بالطماطم والبصل تحت قشرة الجبن، مما يجعل اللحم كثير العصير. تتطلب الوصفة تتبيلة الدجاج، لكن يمكنك استخدام أي بهارات تفضلينها.

مكونات:

• فيليه – 2 قطعة؛
• ملح - 1 ملعقة صغيرة؛
• الجبن - 4 شرائح رقيقة؛
• توابل الدجاج - 1 ملعقة صغيرة؛
• بصل - 1 صغير؛
• طماطم - 1 كبيرة.

طريقة طهو:

1. قشر وقطع البصل إلى حلقات.
2. اغسل الطماطم. تجفف وتقطع إلى شرائح.
3. اغسل اللحم واتركه حتى يجف. فرك مع الملح والتوابل. اترك لمدة نصف ساعة.
4. ضع شريحة واحدة على ورقتين من ورق الألمنيوم. يُضاف البصل والطماطم وقطعتين من الجبن. تشكل الجوانب.
5. ضع "القوارب" في وعاء متعدد الطهي. قم بالطهي في برنامج "الخبز" لمدة 40 دقيقة.

حساء

• وقت الطهي: 75 دقيقة.
• عدد الحصص: 12 شخص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 3145 سعرة حرارية.
• الغرض: العشاء، عطلة.
• المطبخ: قوقازي.
• صعوبة التحضير: عالية.

يتم تحضير شرائح الدجاج المطهية في طباخ بطيء على الطريقة القوقازية مع إضافة الفطر والقشدة الحامضة والبصل والبهارات. يُغطى اللحم بصلصة سميكة لذيذة، مما يجعلها تذوب في فمك. يحدد اختيار التوابل ما إذا كان الطبق حارًا أم خفيفًا.

مكونات:

• فيليه – 1.2 كجم؛
• خضرة.
• فطر - 300 غرام؛
• ملح فلفل؛
• ماء – 0.4 لتر
• الفلفل الحلو - 1 ملعقة صغيرة؛
• زيت نباتي - نصف كوب؛
• دقيق - 2 ملعقة صغيرة؛
• بصل - 6 قطع؛
• القشدة الحامضة – 8 ملاعق كبيرة. ل.

طريقة طهو:

1. اغسل وجفف اللحم. يُطهى مع نصف كمية الزيت على "القلي" لمدة 20 دقيقة. أخرجه من الوعاء.
2. يُسكب الزيت المتبقي في وعاء الطهي المتعدد ويُضاف البصل المقطع إلى نصف حلقات. يُطهى على "القلي" لمدة ربع ساعة.
3. هريس البصل المقلي في الخلاط. أضيفي الدقيق، البابريكا، الملح، الفلفل واخلطي.
4. أضف القشدة الحامضة.
5. ضع اللحم والفطر المفروم بشكل خشن في الجهاز. تُسكب الصلصة وتُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.

فيديو

الدجاج مع الجبن الذائب عبارة عن مزيج من اللحم الأبيض الطري والحشوة العطرية الرقيقة. من مجموعة صغيرة من المنتجات، يمكنك تحضير شرحات أو طاجن أو لفائف أو فطيرة أو سلطة.

يتم طهي الدجاج مع الجبن المذاب في طباخ بطيء في وضع "الحساء" لمدة 40 دقيقة

مكونات

ملح وفلفل 1 حسب الذوق البصل 1 قطعة) زيت نباتي 60 جرام الجبن المطبوخ 150 جرام كريم 200 ملليلتر فيليه دجاج 400 جرام

• عدد الحصص: 4
• وقت التحضير: 10 دقائق
• وقت الطبخ: 40 دقيقة

الدجاج مع الجبن الذائب في طباخ بطيء

طبق بسيط ولذيذ سيزين غداء أو عشاء العائلة.

1. قم بتشغيل جهاز الطهي المتعدد إلى وضع "القلي" ثم صب الزيت النباتي في الوعاء. نقطع البصل إلى مكعبات ونطهو لمدة 4-5 دقائق.
2. ضعي قطع فيليه الدجاج في وعاء، وأضيفي الملح والفلفل المطحون حسب الرغبة. يقلى اللحم حتى يتحول إلى اللون الأبيض.
3. يُمزج الجبن والكريمة في وعاء منفصل، ثم تُوضع المنتجات في الميكروويف لمدة 15 ثانية.
4. حرك الصلصة واسكبها فوق صدر الدجاج.
5. قم بطهي اللحم في وضع "الحساء" تحت غطاء مغلق لمدة 20-30 دقيقة.

يقدم الطبق مع المعكرونة أو البطاطس المهروسة أو عصيدة الحنطة السوداء.

وصفة لشرحات الدجاج مع الجبن الذائب

قم بإعداد وجبة غداء لذيذة لجميع أفراد الأسرة باستخدام مكونات بسيطة وغير مكلفة.

مكونات:

• فيليه الدجاج - 300 غرام؛
• جبنة "الصداقة" - 1 جهاز كمبيوتر؛
• مايونيز – 60 جم؛
• زيت نباتي – 60 مل؛
• بيضة دجاج – 1 قطعة؛
• دقيق - 30 جم؛
• الثوم - 2 فصوص؛
• الملح والبهارات - حسب الرغبة.

1. ضعي الجبنة في الثلاجة لمدة 10 دقائق، ثم قطعيها على مبشرة خشنة.
2. نقطع الفيليه والبصل إلى مكعبات صغيرة، ويسحق الثوم ويقطع جيدًا.
3. تخلط المنتجات المحضرة مع البيض والمايونيز والملح والبهارات والدقيق. اخلط المكونات.
4. ضعي "العجينة" بملعقة على مقلاة مسخنة جيداً ومدهونة بالزيت النباتي. إعطاء الفراغات شكل دائري أو بيضاوي. اقليها تحت غطاء مغلق على نار متوسطة حتى تنضج.

يمكن تقديم شرحات ذهبية طرية مع صلصة الكريما الحامضة أو الخضار المطهية أو السلطة.

دجاج في خبز البيتا مع الجبن الذائب

قم بإعداد وجبة خفيفة أصلية للشاي أو الإفطار.

مكونات:

• خبز بيتا رقيق – 3 قطع؛
• صدر دجاج - 1 قطعة؛
• ملفوف - 150 جم؛
• بيض الدجاج – 2 قطعة؛
• بصل - 1 قطعة؛
• الجبن المطبوخ - 100 غرام؛
• الطماطم – 1 جهاز كمبيوتر.
• الخضر - 1 حفنة؛
• زيت نباتي – 30 جم؛
• حليب - 50 مل؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.

1. تقلى قطع الفيليه والبصل المفروم في مقلاة.
2. يقطع الملفوف ويبشر الجبن ويقطع الطماطم إلى مكعبات ويقطع الخضر. نخلط المكونات في وعاء ونضيف الملح والبهارات.
3. نقطع خبز البيتا إلى نصفين ونضع عليها 3 ملاعق كبيرة. ل. لحم مقلي و 3 ملاعق كبيرة. ل. خضروات لفي القطع على شكل رولات ثم ضعيها في صينية الخبز.
4. يخفق البيض مع الحليب ثم تسكب الصلصة فوق الطبق. اخبز الحلوى لمدة 40 دقيقة عند 180 درجة مئوية.

قدّمي الرولات ساخنة.

يمكن تضمين أطباق الدجاج والجبن المطبوخ في قائمة الأطفال.

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل+