وصفات شوربة قليلة الدسم. طهي الحساء قليل الدسم - وصفات من منتجات مختلفة لأجزاء مختلفة. شوربات قليلة الدسم: خضروات ، أسماك ، زلابية

كثيرون لا يتخيلون حساء أو بورشت بدون لحم. لكن أثناء الصيام ، عليك أن تخترع شيئًا وتطبخ الحساء الخالي من الدهن كل يوم. في الواقع ، ليس من الصعب تحضير طبق لذيذ وهادئ في نفس الوقت.
يقدم هذا القسم مجموعة مختارة من الوصفات الشيقة للدورات الأولى الخالية من الهدر والتي ستسعدك بطعمها غير العادي. هل تريد طهي بورشت خفيف أو حساء أو خليط؟ لا يوجد شيء صعب في هذا ، افتح الوصفة التي تعجبك وشاهد الوصفة التفصيلية بالصور.
بعد إعداد طبق وفقًا لوصفاتنا ، لن يتحول إلى شهية ولذيذة فحسب ، بل سيكون أيضًا صحيًا. يعرف الكثير من الناس أن الصوم يساعد ليس فقط في التطهير الروحاني ولكن الجسدي أيضًا.
في قسم "شوربات الصوم ، وصفات لكل يوم" ، يمكنك العثور على وصفات لأيام الصيام الصارمة وتلك التي يُسمح فيها ببعض المنتجات. كل واحد منكم سيكون قادرًا على إيجاد تلك الأطباق التي تناسبه أكثر وعائلته. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك إنشاء قائمة شيقة وطهي الدورات الأولى الممتعة كل يوم.

24.03.2018

خليط الصوم مع الفاصوليا

مكونات:بطاطس ، فاصوليا ، جزر ، طماطم ، بصل ، كرفس ، خيار ، زيت ، فلفل ، ملح

اليوم سنقوم بإعداد طبق أطبخه غالبًا في الصيام - خليط عجاف مع الفاصوليا. الوصفة بسيطة وسريعة إلى حد ما.

مكونات:

- 300 جرام من البطاطس
- 400 غرام من الفاصوليا
- 110 جرام من الجزر ؛
- 90 جرام من الطماطم
- 150 جرام من البصل
- 110 جرام من الكرفس
- 90 جرام من الخيار المخلل.
- زيت عباد الشمس؛
- فلفل اسود؛
- ملح.

22.03.2018

حساء الفول مع الفاصوليا المعلبة

مكونات:فاصوليا معلبة ، بطاطس ، ماء ، بصل ، جزر ، ثوم ، أوراق الغار ، زيت نباتي ، ملح

تحضير الحساء من الفاصوليا المعلبة سهل للغاية وبسيط ، بل إنه أسهل في الصيام ، لأن مرق اللحم غير ضروري ، مما يعني أن وقت الطهي للطبق الأول سينخفض فورًا بمقدار 30-40 دقيقة. انظر الوصفة الجديدة.

منتجات الوصفة:
- فاصوليا بالطماطم - 200 جم ،
- حبة بطاطس أو اثنتين ،
- رأس بصل صغير ،
- جزرة واحدة ،
- رأس ثوم
- 1 ورقة غار ،
- 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- ملح للتذوق.

22.03.2018

شوربة عدس اخضر

مكونات:عدس أخضر ، بطاطس ، بصل ، جزر ، ثوم ، أوراق الغار ، زيت نباتي ، عصير طماطم ، ملح ، فلفل

لكي تتمكن من تنويع قائمة العائلة في أي وقت ، يجب أن يكون لديك دائمًا وصفات بسيطة في المخزون لا تتطلب منتجات باهظة الثمن. واحدة من هذه وصفة لشوربة العدس. لاحظ ذلك.

منتجات الوصفة:
- عدس أخضر - 150 جم ،
- حبتان من البطاطس ،
- لمبة صغيرة
- جزرة صغيرة
- رأس ثوم
- حاسب شخصي 1. ورقة الغار ،
- 30 مل زيت نباتي ،
- 30 مل من عصير الطماطم ،
- بهارات - حسب الرغبة.

18.03.2018

شوربة الكرنب مع الفول والملفوف الطازج

مكونات:ملفوف ، فاصوليا ، بطاطس ، جزر ، بصل ، معجون طماطم ، زيت نباتي ، ملح ، فلفل ، ورق الغار

لقد قمنا مؤخرًا بإعداد حساء الكرنب قليل الدهن مع مخلل الملفوف ، واليوم أعددت لك وصفة لحساء الكرنب قليل الدهن من الملفوف الطازج. جرب كلا الخيارين واكتب انطباعاتك.

مكونات:

- ملفوف - 400 جرام ،
- الفاصوليا - 150 جرام ،
- بطاطس - 150-200 جرام ،
- جزر - 100 جرام ،
- بصل - 50 جرام ،
- معجون الطماطم - ملعقة صغيرة ونصف ،
- زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة ،
- ملح،
- فلفل اسود،
- ماء - 2.5 لتر ،
- ورق الغار - 1 جهاز كمبيوتر.

18.03.2018

حساء مخلل الملفوف

مكونات:بطاطس ، مخلل الملفوف ، بصل ، جزر ، ملح ، دقيق ، زيت دوار الشمس ، فلفل أسود ، ثوم ، ورق الغار ، ماء

أقترح عليك طهي حساء الكرنب الخالي من الدهون واللذيذ. يمكنك طهيها من كل من الطازجة ومخلل الملفوف. اليوم سوف نستخدم مخلل الملفوف.

مكونات:

- بطاطس - 1 قطعة ،
- مخلل الملفوف - 150 جرام ،
- القوس - 1 جهاز كمبيوتر ،
- الجزر - بلوفينكا ،
- ملح،
- دقيق - 1 ملعقة كبيرة ،
- زيت عباد الشمس - 2 ملاعق كبيرة ،
- الفلفل الأسود ،
- ثوم - 1 فص ،
- ورق الغار ،
- ماء - 2 لتر.

17.03.2018

شوربة الكرنب مع الفطر ومخلل الملفوف

مكونات:فطر ، مخلل الملفوف ، بصل ، بطاطس ، شبت ، زيت مكرر ، ورق الغار ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، ماء

بالطبع لا نستطيع أن نصوم الصوم الكبير بأكمله. لكننا نصوم دائمًا لمدة أسبوع. لهذا السبب لدي وصفة ممتازة لحساء الملفوف الخالي من الدهون مع الفطر ومخلل الملفوف.

مكونات:

- الفطر - 100 جرام ،
- مخلل الملفوف - 250 جرام ،
- بصل - نصف ،
- بطاطس - 1 قطعة ،
- شبت - 10 جرام ،
- زيت مكرر - 1.5-2 ملاعق كبيرة ،
- ورق الغار - 1 جهاز كمبيوتر ،
- ملح،
- فلفل أسود مطحون ،
- ماء - 600 مل.

14.03.2018

حساء الكرنب الخالي من الدهن من الملفوف الطازج

مكونات:ماء ، بطاطس ، ملفوف ، جزر ، بصل ، معجون طماطم ، زيت ، ملح ، فلفل ، سكر ، أعشاب

اليوم سنطبخ حساء الملفوف الخالي من الدهن. الوصفة بسيطة جدا. سوف تقضي الحد الأدنى من الوقت في الطهي.

مكونات:

- لتر من الماء ،
- 1 بطاطس ،
- 100 جرام من الملفوف ،
- 1 جزرة ،
- 1 بصلة ،
- 1.5-2 ملاعق كبيرة معجون الطماطم،
- زيت نباتي،
- ملح،
- فلفل اسود،
- السكر،
- الخضر.

13.03.2018

بورشت نباتي بالفول

مكونات:فاصوليا ، بطاطس ، بصل ، جزر ، كزبرة ، بنجر ، معجون طماطم ، زيت ، ملح ، فلفل ، أعشاب

لطهي البرش اللذيذ ، ليس من الضروري على الإطلاق سلق مرق اللحم: النسخة النباتية من هذه الدورة الأولى - مع الفاصوليا والبنجر - تبين أنها مثيرة للغاية ومشرقة في الذوق.

مكونات:
- 200 غرام من الفاصوليا البيضاء الجافة ؛
- 300 غرام من البصل.
- 140 غرام جزر ؛
- 100 غرام كزبرة ؛
- 100 غرام بقدونس
- 150 غرام من البنجر ؛
- 80 غرام من معجون الطماطم ؛
- 30 مل من الزيت النباتي ؛
- ملح؛
- فلفل؛
- الخضر.

27.02.2018

شوربة بالفطر المجفف

مكونات:بطاطس ، جزر ، بصل ، كرفس ، فطر ، ماء ، ملح ، فلفل ، زيت ، أعشاب ، كريمة حامضة

أطبخ حساء الفطر كثيرًا. يمكنك استخدام الفطر الطازج المجمد أو المجفف كما في هذه الوصفة. صنع هذا الحساء سهل. وصفتي ستساعدك في الطهي.

مكونات:

- 3 حبات بطاطس ،
- 1 جزرة ،
- 1 بصلة ،
- 2 سيقان من الكرفس ،
- 30 جرام من الفطر الجاف ،
- 2 لتر ماء ،
- ملح،
- فلفل اسود،
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي،
- الخضر ،
- الكريمة الحامضة.

21.02.2018

حساء خفيف مع الزلابية

مكونات:ماء ، بطاطس ، جزر ، بصل ، بازلاء ، غار ، شبت ، دقيق ، بابريكا ، ملح ، ماء ، زيت

اليوم أريد أن أقدم لكم وصفة ممتازة للشوربة الخالية من الدهون مع الزلابية. ستساعدك الوصفة التفصيلية في تحضيرها.

مكونات:

- 2 لتر 70 مل. ماء،
- 2 بطاطس ،
- 1 جزرة ،
- 1 بصلة ،
- 50 جرام من البازلاء الخضراء ،
- 1 ورقة غار ،
- 3 أغصان من الشبت ،
- 70 غراما من الدقيق ،
- 1 ملعقة كبيرة بصل مجفف
- 1 ملعقة كبيرة الفلفل الحلو المطحون ،
- 2-3 رشات من الملح ،
- 2 ملعقة طعام زيت عباد الشمس.

10.02.2018

بورشت مع اسبرط في الطماطم والفاصوليا

مكونات:اسبرط في الطماطم ، البنجر ، الفاصوليا ، الجزر ، البصل ، البطاطس ، الملفوف ، الزيت النباتي ، معجون الطماطم ، الملح ، الفلفل الأسود المطحون ، الثوم

عادة ما يتم غلي البرش في مرق اللحم أو الخضار. ولكن ، من الغريب ، اتضح أنه لذيذ جدًا مع الأسماك ، ولكن ليس مع الأسماك العادية ، ولكن مع الإسبرط في الطماطم. نسخة اقتصادية وبسيطة وخفيفة الوزن من البرش سوف تستمتع بها بالتأكيد.

قائمة المنتجات المطلوبة:

- علبتان من الإسبرط المعلب في الطماطم ؛
- 1 بنجر
- كوب واحد من الفاصوليا
- 1 جزرة
- بصلة واحدة
- 3-5 قطع. بطاطا؛
- 150-200 جم من الكرنب ؛
- القليل من الزيت النباتي
- 2 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم؛
- 1 ملعقة كبيرة. ل. ملح؛
- قليل من الفلفل الأسود المطحون.
- 1-2 فص ثوم.

03.02.2018

ملفوف من مخلل الملفوف مع الدخن

مكونات:مخلل الملفوف ، مرق اللحم ، الدخن ، البطاطس ، الجزر ، البصل ، معجون الطماطم ، الزيت النباتي ، الملح

أقترح عليك طهي هذا الملفوف اللذيذ والمرضي لتناول طعام الغداء أو العشاء. الوصفة بسيطة.

مكونات:

- مخلل الملفوف - 200 جرام ،
- مرق اللحم - 2.5 لتر ،
- الدخن - 150 جرام ،
- بطاطس - 250 جرام ،
- جزر - 100 جرام ،
- بصل - 100 جرام ،
- معجون الطماطم - 1.5 ملعقة صغيرة ،
- زيت نباتي - 20-30 جرام ،
- ملح.

12.12.2017

بورشت خفيف بدون لحم

مكونات:معجون طماطم ، بطاطس ، جزر ، بصل ، ملفوف ، بنجر

كيف تطبخ بورشت خفيف بدون لحم ، ستتعلم من هذه الوصفة. يمكن تحضير وجبة النظام الغذائي على العشاء مرة واحدة على الأقل في الأسبوع. إنه لذيذ وصحي ليس فقط لأولئك الذين يأكلون الأطعمة الخالية من الدهون ، صدقوني!

مكونات:
- ملفوف - 150 جرام ،
- بطاطس - 1 قطعة ،
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر ،
- جزر - 1 قطعة ،
- بنجر - 1 جهاز كمبيوتر ،
- معجون الطماطم - 70 جرام ،
- توابل حسب الرغبة ،
- ملح للتذوق،
- بقدونس حسب الرغبة.

05.11.2017

هريس اليقطين مع البطاطس والثوم

مكونات:ماء ، مرق ، بطاطس ، كراث ، قرع ، زنجبيل ، ثوم ، زيت دوار الشمس ، ملح ، فلفل أسود ، فلفل حار ، بصل أخضر

هذه الوصفة خطوة بخطوة مع الصور ستخبرك بكيفية صنع حساء خفيف من اليقطين والبطاطس والتوابل. الطبخ بلذة و يفيد الجسم.

مكونات:
- مرق أو ماء - 1 لتر ،
- اليقطين - 200 جرام ،
- بطاطس - 4 قطع ،
- ثوم - 2 فصوص ،
- كراث - 200 جرام ،
- الزنجبيل - جذر 2-3 سم ،
- زيت نباتي - 1.5 ملاعق كبيرة ،
- ملح للتذوق،
- بصل أخضر - 1 ملعقة كبيرة. لكل جزء
- فلفل حار - 2-3 حلقات لكل وجبة ،
- فلفل أسود - 1 ملعقة صغيرة

03.11.2017

حساء اليقطين المهروس مع الأرز والبطاطا

مكونات:بطاطس ، بصل ، جزر ، بصل ، قرع ، أرز ، ماء ، ملح ، فلفل محفوظ ، زيت نباتي

نحن نقدم لك تنويع نظامك الغذائي الخالي من الدهون وطهي حساء اليقطين اللذيذ والبطاطس والأرز المهروس. يمكن أخذ الوصفة كأساس وتغيير الخضار ، في كل مرة يتم تحضير طبق بطعم جديد.

للوصفة سوف تحتاج:
- ثلاث بطاطس
- رأس البصل
- جزرة واحدة
- 300 غرام اليقطين ؛
- نصف كوب من الأرز المطبوخ ؛
- 1.5 لتر من مرق الخضار ؛
- ملح للتذوق؛
- 5-7 فلفل أسود ؛
- زيت نباتي.

31.10.2017

أذن الكارب الفضي أشهى الوصفات

مكونات:سمك ، بطاطس ، جزر ، ملح ، ورق الغار ، فلفل أسود ، بصل ، شبت

Ukha هو حساء سمك غني ولذيذ يمكن لأي ربة منزل غسله بسهولة. ودع الصيادين يقولون إن حساء السمك الحقيقي يجب طهيه على النار ، وسنقوم بطهي أول طبق لذيذ على الموقد. ولا يمكن لأي صياد أن يرفض هذا اللذيذ!

مكونات:

- رأسان من الأسماك.
- 5-6 قطع. بطاطا؛
- 1 جزرة
- بصلة واحدة
- قليل من الملح؛
- 5-6 قطع. ورقة الغار
- القليل من الفلفل الأسود
- 1 بصلة خضراء
- 2 أغصان شبت. مكونات:يقطين ، طماطم ، بطاطس ، بصل ، كزبرة ، رقائق فلفل حار ، ماء ، ملح ، زيت نباتي ، كريمة ، فلفل أسود ، كريمة حامضة ، أعشاب ، خبز محمص

على الرغم من أن حساء كريم اليقطين يتم تحضيره بدون إضافة اللحوم ، إلا أن الرجال سيظلون يحبونه. يكمن سر الذوق كله في إضافة البهارات وحمض الطماطم. بفضلهم ، سيكون لطبقك مذاقًا فريدًا سيحبه الجميع. الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في المكونات والتوابل ، على الرغم من أنه سيكون من الصعب إفساد هذا الحساء المهروس. نحن على يقين من أن هذه التحفة الطهوية ستفوز بقلوب ضيوفك وأفراد أسرتك.

مكونات:
- 250 غرام قرع (مقشر ، بدون بذور) ؛
- 4-5 قطع طماطم ؛
- 3 قطع من البطاطس.
- بصلة واحدة
- 1 ملعقة صغيرة (اختياري) كزبرة ؛
- 0.5 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار.
- ماء - 1 لتر (أو أكثر بقليل) ؛
- ملح للتذوق؛
- زيت نباتي - 2-3 ملاعق كبيرة. ل ؛
- كريم (إذا لزم الأمر) - 100 مل ؛
- الفلفل الأسود والقشدة الحامضة والأعشاب والبسكويت - لتقديم الحساء. مكونات:فطر أبيض ، بطاطس ، بصل ، جزر ، شبت ، سميد ، ملح ، كريمة حامضة

إذا كان اليوم هو يوم "الفطر" في قائمتك ، فإن وصفتنا ستكون مفيدة) قم بإعداد شوربة من فطر بورسيني الطازج وفقًا لوصفتنا - سوف تفاجأ بسرور أنه يمكن إعداد الطبق الأول الفاتح للشهية بكل بساطة وبسرعة.

مكونات:
- فطر أبيض - 300 جرام ،
- بطاطس - 5 درنات صغيرة ،
- جزر - 1 قطعة ،
- بصل - 1 جهاز كمبيوتر ،
- سميد - 1 ملعقة صغيرة ،
- ملح للتذوق،
- زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة ،
- كريمة حامضة حسب الرغبة
- الخضر حسب الرغبة.

وصفات شوربة بسيطة ولذيذة لكل يوم

ثلاث وصفات تحتوي على صور من الحساء الخالي من الدهون والتي ستكون إضافة رائعة لأي مائدة. كيف لطهي الحساء البسيط واللذيذ؟ كل شيء في هذا المقال

1 ساعة

30 سعرة حرارية

5/5 (2)

يعتقد الكثير من الناس أن الحساء الخالي من الدهن طعم سيء تمامًا. يبدو أن الحساء يمكن أن يكون بدون مرق دهني غني وسمات أخرى مألوفة أكثر في المطبخ السلافي من الحساء البسيط. لكن الكثيرين لا يأخذون ذلك بعين الاعتبار أسهل حساءيمكن أن يصبح تحفة حقيقية ، حتى بدون إضافة اللحوم الدهنية أو الصلصات عالية السعرات الحرارية.

فوائد الحساء الخالي من الدهون

يعتقد العديد من الطهاة أنه في الحساء الخالي من اللحوم ، فإن تكوين المنتجات ليس مهمًا جدًا ، ويمكن أن يكون بسيطًا. التوابل - هذا ما سيكون الورقة الرابحة لأي طبق قليل الدهن. قرصة جوزة الطيب أو الكركميمكن أن يغير الطبق بشكل لا يمكن التعرف عليه ، سواء في الذوق أو المظهر.

سيقدر الجميع ميزة الحساء الخالي من الدهن ، حتى لو لم تشاهد الصوم الكبير ، يمكن أن تكون مثالية لتناولها خلال نظام غذائي أو يوم صيام. لقد سلطت الضوء على أكثر أنواع الحساء الخالية من الدهون إثارة للاهتمام الاستعداد بسرعةولا تتطلب أي مكونات خاصة. فقط ما يمكن العثور عليه في كل مطبخ.

لذلك ، فإن الحساء الخالي من الدهون من الأنواع التالية:

حساء خفيف مع مرق الخضار
شوربة نصف سريعة مع مرق الدجاج
حساء خفيف مع مرق السمك

سأكون صادقًا على الفور: لست محترفًا وأعتمد فقط على تجربتي الشخصية. في الأساس ، الحساء الخالي من الدهن موجود فقط في مثل هذه المرق. ما الذي يمكنك طهيه في أيام الصيام؟ بالطبع ، حساء مع مرق الخضار.

لكني أنصحك ألا تنسى أن حساء الدجاج أو حساء السمك لم يعد يعد طبقًا للصيام اليومي. انظر وفقًا للتقويم الأرثوذكسي متى ونوع المنتج "السريع" الذي يمكن تناوله أثناء الصيام.

حساء العدس في عجلة من امرنا - كم عدد الوصفات بالصور

والآن الوصفات نفسها. فيما يلي بعض الخيارات حول كيفية صنع الحساء السهل واللذيذ.

حساء مرق السمك الاحتفالي

مجموعة المنتجات هي:

مكونات

عادة ما أستخدم مرق السمك العادي المحضر مسبقًا. خلال الوقت الذي تقضيه في الثلاجة ، يزداد مذاق المرق ويصبح طعم الحساء أكثر إشراقًا. لذلك لا أنصح بطهي الحساء الخالي من الدهن في مرق السمك الطازج.

يُقشر ويُقطع الجزر والبطاطس. يُغلى المرق. ضع بعض التوابل في المرق.
بطاطا مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم وقلبيها مرق الغليان. تأكد من أنها مالحة ، وإلا فسيتعين إضافة الملح إلى الحساء الجاهز باستمرار ، فلن يتوفر للخضروات الوقت لتجميع الملح في حد ذاتها وستكون غير مملحة بالداخل.
بعد عشر إلى خمس عشرة دقيقة ، أضيفي الجزر المقطّع إلى شرائح صغيرة في المرق ، وبعد بضع دقائق يصبح الحساء الخالي من الدهن جاهزًا. أضف التوابل البقدونس المفروم الطازجوتقدم على المائدة.

حساء مرق الدجاج الدايت - وصفة

سيصبح هذا الطبق تنوعًا غذائيًا أكثر من حساء الدجاج المشهور بالبطاطس والمعكرونة.

مجموعة المنتج:

1-1.5 لتر من مرق الدجاج. مرق جيد قليل الدسم يأتي من صدور الدجاج.
قطعتان أو ثلاث بطاطس متوسطة الحجم.
لمبة صغيرة
معكرونة.
توابل. الكركم على وجه التحديد للون.

يُغلى المرق. قشر البطاطس والبصل.
قطع البطاطس مكعب متوسط، ترسل إلى مرق الغليان. بمجرد أن تنضج البطاطس تقريبًا ، أضيفي المعكرونة والبصل المفروم.
بعد إضافة التوابل حسب الرغبة ، استخدم الكركم لجعل الطبق جميلًا جدًا.

حساء مرق الخضار الكلاسيكي - وصفة

مجموعة المنتج:

1.5 لتر من مرق الخضار.
ثلاث بطاطس متوسطة الحجم
جزرة
الخضر.

دع المرق يغلي ، تحقق من الملح. نظف خضرواتك.
أنصحك بالبدء في الطهي عن طريق إضافة التوابل المفضلة لديك أو الخضار المجففة ، والثوم المجفف والبقدونس سيكونان جيدًا بشكل خاص. أضف التوابل أثناء الغليان وقبل التقديم مباشرة. سيكون طعم الحساء غنيًا.
أرسل البطاطس المقطعة إلى المرق. خلال 10-15 دقيقةأضف كل الخضروات. سيكون الحساء جاهزًا خلال 5-10 دقائق. يُزين بالبقدونس المفروم الطازج قبل التقديم.

عندما يتعلق الأمر بالحساء الخالي من اللحم ، يعتقد الكثير من الناس: "إنه ممل ولا طعم له".

كم هم مخطئون الذين يعتقدون ذلك!

في الواقع ، هناك العديد من الوصفات للحساء الخالي من الدهن لدرجة أنه إذا قمت بطهي واحدة جديدة كل يوم ، فلن يكفي حتى عام واحد.

وصفات شوربة الصوم لكل يوم - المبادئ الأساسية للطبخ

شوربات الصوم ليست سهلة الهضم فحسب ، بل صحية أيضًا ، حيث يتم تحضيرها أساسًا من الخضار. بالإضافة إلى ذلك ، ستسمح لك وصفات الحساء الخالية من الدهون كل يوم بإعداد ليس فقط وجبة غداء صحية ، ولكن أيضًا وجبة غداء لذيذة بشكل لا يصدق.

حساء العدس يُسلق في مرق الخضار والفطر أو الماء النقي. يستخدم الفطر كبديل للحوم لاحتوائه على نسبة عالية من البروتين. بالإضافة إلى الخضار ، يتم طهي الحساء الخالي من الدهن مع البقوليات والحبوب والمعكرونة.

الحساء المهروس لذيذ بشكل خاص. يتم تقديمها مع المايونيز الخالي من الدهون والخبز المحمص.

اسلقي المرق أو الماء في قدر. ثم تضاف الخضار. أولاً ، الأصعب ، وفي النهاية ، أولئك الذين يطبخون بسرعة.

يتم تحضير وصفات شوربة الصوم لكل يوم مع كرات اللحم المصنوعة من الفطر أو الحبوب.

لقد اخترنا لك أفضل الوصفات للشوربات الخالية من الدهون التي يمكنك طهيها في الصوم الكبير أو في أي يوم آخر. صدقوني ، الشوربات الخالية من الدهون لذيذة وصحية وليست مملة على الإطلاق.

وصفة 1. حساء ريفي كرات اللحم

مكونات

حبوب الحنطة السوداء

مصباحان

فلفل اسود؛

جزرة؛

اثنين من البطاطس

20 جرام فطر بورسيني جاف.

طريقة طهو

1. صب الفطر المجفف بالماء الدافئ واتركه لينقع لمدة ساعتين.

2. يقشر البصل من القشر ويقطع ناعما. قشر الجزر وابشره جيدًا. نضع الخضار في الزيت الساخن ونقليها حتى تصبح بنية خفيفة مع التحريك باستمرار حتى لا تحترق.

3. صفي الماء من الفطر واسكبه في قدر. أرسل الخضار المشوية والبطاطا المقشرة والمفرومة ناعماً هنا. يضاف الماء المغلي ويطهى الحساء حتى تنضج الخضار.

4. نضع الفطر والبصل المقشر الثاني في وعاء الخلاط ونخفق كل شيء في هريس. اشطف الحنطة السوداء واغليها حتى تصبح طرية. تبرد العصيدة تمامًا وامزجها مع هريس الفطر. ملح وفلفل ونعجن جيدا. بأيدٍ مبللة ، اصنعي كرات اللحم بحجم حبة البندق واقليها بالزيت الساخن. اسكبي الحساء في أوعية وضعي القليل من كرات اللحم في كل منهما.

الوصفة 2. حساء قليل الدهن مع الحنطة السوداء والفاصوليا والقرنبيط

مكونات

30 غرام من الحنطة السوداء

40 غرام من الفاصوليا الخضراء المجمدة ؛

80 غرام من معجون الطماطم

40 غرام من القرنبيط المجمد ؛

600 مل من مياه الشرب

جزرة صغيرة؛

البطاطس؛

مصباح.

طريقة طهو

1. قشر الخضار واغسلها جيداً تحت الماء الجاري. ابشر الجزر بقسوة. يقطع البصل إلى قطع صغيرة. أرسل الخضار المحضرة إلى مقلاة مسخنة بالزيت واقليها حتى تصبح طرية. ثم تضاف معجون الطماطم وتترك على نار هادئة مع التحريك المستمر لمدة ثلاث دقائق.

2. اغلي الماء في قدر صغير. يُسكب الحنطة السوداء المغسولة ويُطهى مع تمليح خفيف لمدة خمس دقائق.

3. ضعي الفاصوليا والقرنبيط في الحساء ، وحرّكي واطبخي لمدة خمس دقائق أخرى. نضيف الآن الخضار ذات اللون البني والبطاطا المفرومة في قطع صغيرة. يُملح ويُطهى الحساء لمدة ربع ساعة أخرى. قدم الحساء مع الخبز المحمص الطازج.

وصفة 3. حساء السبانخ التايلاندية الخالية من الدهون

مكونات

400 مل حليب جوز الهند

30 مل زيت نباتي

أربع درنات بطاطس متوسطة ؛

25 غرام معجون كاري

400 غرام سبانخ مجمدة

حفنة صغيرة من الكزبرة.

مصباح؛

لتر من مرق الخضار

حفنة من البصل الأخضر.

طريقة طهو

1. اطبخ مرق الخضار على أساس البصل وجذر البقدونس والجزر وساق الكرفس واللفت. اخرجي الخضار وصفِّي المرق.

2. قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات. نقطع البصل المقشر وحفنة من البصل الأخضر. يُسكب الزيت في قاع إناء سميك الجدران ويُسخن جيدًا. يقلى البصل فيه حتى ينضج ، يضاف معجون الكاري ويقلى لمدة دقيقة أخرى. أضيفي البطاطس إلى الخضار واقليها مع التحريك المستمر لمدة دقيقتين إضافيتين.

3. صب حليب جوز الهند ومرق الخضار في قدر. يُغلى المزيج ويُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة عشر دقائق.

4. أضيفي السبانخ دون إذابة الجليد ، واطهيه لنفس الفترة الزمنية. يُقسّم الحساء على الأطباق ويُزين بأوراق الكزبرة.

وصفة 4. حساء الفول مع الجمبري

مكونات

نصف لتر من مرق الخضار أو الماء النقي ؛

400 غرام من الفاصوليا المعلبة ؛

زيت الزيتون؛

20 جمبري مقشر كبير

30 غرام فتات الخبز

مصباح؛

ورقتان من ورق الغار

بطاطس كبيرة

اثنين من أغصان الزعتر.

ساق من الكرفس؛

فصين من الثوم

خمسة أغصان من البقدونس.

طريقة طهو

1. طبخ مرق الخضار والجذور بإضافة حفنة من الخضر إليها. أخرجي الخضار من المرق بملعقة مثقوبة وتخلصي منها ، ثم صفي المرق نفسه.

2. رمي الفاصوليا في مصفاة واشطفها تحت الماء الجاري.

3. يقشر البصل والثوم ويقطع ناعما. نقطع ساق الكرفس.

4. سخني زيت الزيتون في قدر ثقيل القاع واقلي البصل فيه حتى يصبح شفافًا ، أضيفي الكرفس والثوم واقليه مع التحريك من حين لآخر لمدة سبع دقائق تقريبًا.

5. نضع البطاطس المقشرة والمقطعة إلى مكعبات في المقلاة ونقليها قليلاً. نسكب الفول ونضع أغصان الزعتر وورق الغار.

6. نسكب محتويات المقلاة مع مرق الخضار الساخن ويطهى على نار خفيفة حتى تصبح البطاطس طرية.

7. يقطع البقدونس ناعما قدر الإمكان ويخلط مع فتات الخبز. ملح وفلفل للخليط.

8. يقشر الجمبري ويوضع على صينية خبز مبطنة بورق القصدير. رشيها بزيت الزيتون ورشيها بمزيج من فتات الخبز والأعشاب. ضعيها في الفرن لمدة سبع دقائق. تخبز في 180 درجة مئوية.

9. الملح والفلفل الحساء ، وإزالة أوراق الغار والزعتر. صب محتويات القدر في الخلاط وهرس. يُعاد المزيج إلى القدر ويُغلى مرة أخرى. ضعي شوربة الكريمة في أوعية ورشي عليها زيت الزيتون ووزعي عليها القريدس.

وصفة 5. حساء توسكان العجاف مع الملفوف

مكونات

800 غرام من الطماطم المعلبة بدون قشر ؛

فلفل أسود مطحون

250 غرام ملفوف سافوي

400 غرام من الفاصوليا البيضاء المعلبة ؛

60 جرام زيت زيتون بكر ممتاز.

طريقة طهو

1. انقلي الطماطم إلى قدر كبير بعد هرسها بالشوكة. صب نصف لتر من الماء والملح والفلفل. نضع القدر مع خليط الطماطم على النار ونغلي.

2. يقطع ملفوف السافوي إلى شرائح رفيعة ويوضع في قدر. يُغطى ويُطهى الملفوف في الطماطم لمدة ربع ساعة تقريبًا حتى يصبح طريًا.

3. ضعي الفاصوليا في الحساء ، واخلطيها واطبخي كل شيء معًا لمدة ثلاث دقائق. إنه يحتاج فقط إلى التسخين قليلاً. شوربة الفاصوليا بالملح والفلفل. يُقسّم الحساء بين الأوعية ويُرش قليلاً بزيت الزيتون.

وصفة 6. جازباتشو العجاف مع الصلصة والخبز المحمص

مكونات

كيلوغرام من الطماطم الطازجة

أوراق الريحان الطازجة

8 مكعبات ثلج

الفلفل الأحمر؛

فلفل اسود؛

فصين من الثوم

شريحتان من الخبز المجفف

بضع قطرات من صلصة تاباسكو.

600 مل من الماء البارد

عصير برتقال واحد

50 مل من زيت الزيتون

عصير ليمونة واحدة

للخبز المحمص:

30 مل من زيت الزيتون

شريحتان من الخبز المجفف

فص من الثوم

للصلصة:

نصف فلفل حار

5 مل عصير ليمون طازج.

طريقة طهو

1. نقطع شرائح الخبز المجففة إلى مكعبات ونضعها في وعاء. يُسكب الخبز مع 150 مل من ماء الشرب ويترك لمدة خمس دقائق.

2. اغسلي الطماطم وضعيها في وعاء مناسب وصبي عليها الماء المغلي. اتركيه لمدة نصف دقيقة وصفي الماء. اشطفها تحت الماء الجاري البارد وقم بإزالة الجلد الرقيق. انزع البذور من الطماطم وقطّع اللب جيدًا.

3. يغسل ويقشر الخيار ويقطع إلى نصفين وإزالة البذور. يقطع اللب المقشر جيدًا.

4. ضعي الخبز ، الفلفل الحلو المفروم ، الطماطم ، فصوص الثوم والخيار في وعاء الخلاط. يُسكب زيت الزيتون وعصير الحمضيات وبضع قطرات من صلصة تاباسكو ونصف لتر من الماء. امزج كل شيء مع هريس. يُملح الحساء والفلفل ويُمزج ويُرسل الجازباتشو لمدة ثلاث ساعات في الثلاجة.

5. تحضير الخبز المحمص. للقيام بذلك ، افركي شرائح الخبز المجففة بالثوم ، وقطعيها إلى مكعبات وضعيها في كيس بلاستيكي. يُرش زيت الزيتون ويُغلق الكيس ويُرج جيدًا. ضعي الخبز المحمص في مقلاة مسخنة بالزيت واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ينقل إلى طبق ويبرد تمامًا.

6. تحضير الصلصة. قشر الأفوكادو ، ثم قم بإزالة القشرة ، وقطّع اللب جيدًا. رشي الأفوكادو مع عصير الليمون والخيار المفروم والفلفل الحار. يقلب. يُسكب الجازباتشو في أطباق ويُقدم مع الخبز المحمص والصلصة. ضع مكعبين من الثلج على كل طبق.

قسّم الخضار للقلي إلى نصفين. نضيف نصف الخضار نيئة ويقلى النصف الآخر بالزيت النباتي.

قدمي الخبز المحمص أو الخبز المحمص بالثوم للشوربة الخالية من الدهون. سوف يجعلون مذاق الحساء أكثر ثراءً.

أضف الأعشاب الطازجة في نهاية الطهي ، أو ضعها مباشرة على كل طبق عند التقديم.

لكي يحصل الجسم على البروتين الذي يحتاجه ، أضف بعض البقوليات إلى الحساء: البازلاء أو العدس أو الحمص أو الفول.

يمكن استبدال اللحوم بمنتج الصويا.

قم بإعداد وصفات الحساء الخالية من الدهون كل يوم حتى يمكن تناولها في كل مرة.

حساء البطاطس بالخبز

ثلاثة مكونات بسيطة ، عدد قليل من التلاعبات البسيطة وحساء البطاطس المخملي برائحة غير عادية من الثوم المخبوز جاهز. قدميها في نصف مقرمش من خبز الجاودار ورشيها بالبصل الأخضر. كلاهما لذيذ وجميل!

مكونات:
1 رأس ثوم
1 ش. ملعقة + 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
2-3 كراث
6-8 بطاطس حمراء متوسطة
1 لتر من مرق الخضار أو الماء
ملح ، فلفل - حسب الرغبة
4-5 ش. ملاعق كبيرة ذرة مجمدة أو معلبة (اختياري)
1-2 رغيف من خبز الجاودار (حسب عدد الأشخاص)
بصل أخضر - للزينة

كيف تطبخ:

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. قشر رأس الثوم من فوق القشرة. قطع الجزء العلوي بمقدار 2-3 مم. تليين 1 ملعقة صغيرة. زيت الزيتون ، غلفي بورق القصدير وضعيه في الفرن لمدة 35-40 دقيقة.

انزع الثوم ولا تغلق الفرن. في قدر كبير ، سخني 1 ملعقة كبيرة. يُضاف زيت الزيتون ويُضاف الكراث المفروم ويُقلى لمدة 3-4 دقائق حتى يصبح طريًا.

أضف مكعبات البطاطس والمرق / الماء. يُغلى المزيج ويُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة حتى تنضج البطاطس.

يُرفع عن النار ويُضاف إليه فصوص الثوم المشوي والملح والفلفل ويُخفق بالخلاط حتى يصبح ناعمًا. أضيفي الذرة وقلبي. قطع رغيف الخبز إلى نصفين ، وإزالة اللب.

تُخبز في الفرن لمدة 15-20 دقيقة ، يجب أن تحمر القشرة قليلاً. يُسكب الحساء في أطباق الخبز المُجهز ويُزين بالبصل الأخضر ويُقدم على الفور.

شوربة طماطم بالفاصوليا

حساء الطماطم السميك هذا ليس له مظهر مشرق فحسب ، بل له أيضًا طعم. مغذي ، معطر ، مع قطع الخبز المحمص بالثوم المقرمش والملاحظات الحارة ، يذكر الحساء ببروفانس المشمس والصيف القريب.

مكونات:
1 بصلة كبيرة
2 ملعقة كبيرة. ملعقة زيت زيتون
2 فص ثوم
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
3-4 ملاعق كبيرة. ملاعق من معجون الطماطم
علبة (450 جم) طماطم مفرومة في عصيرها الخاص
2 ملاعق صغيرة أعشاب بروفانس
علبة (420 جم) فاصوليا بيضاء في عصيرها
1 لتر من الماء
1.5 ش. ملاعق من السكر
1.5 ش. ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأبيض
ملح وفلفل أسود - حسب الرغبة

خبز محمص بالثوم:
2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق زيت زيتون
2-3 فصوص ثوم
نصف خبز فرنسي أو سياباتا كامل
ملح للتذوق

كيف تطبخ:

سخني الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة عالية. يضاف البصل المفروم ناعماً ويقلى لمدة 5 دقائق. يُضاف الثوم المفروم ناعماً والفلفل الحار ، ويُقلى لمدة 1-2 دقيقة أخرى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

يُضاف معجون الطماطم ويُقلى مع التحريك لمدة دقيقة. أضف الطماطم المفرومة وأعشاب بروفانس. يُصفّى السائل من الفول ويُشطف جيداً.

يُسكب الماء في مقلاة ويُغلى المزيج. ثم أضيفي الفاصوليا واطهيه لمدة 10-15 دقيقة. يضاف السكر والخل والملح والفلفل الأسود.

غطيه واتركيه لمدة 10 دقائق. بالنسبة للخبز المحمص ، سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. في وعاء ، اخلطي زيت الزيتون مع الثوم المهروس. نقطع الخبز إلى مكعبات متوسطة الحجم ونضيفها إلى الوعاء ونخلط جيداً.

ملح للتذوق. توضع على صينية خبز وتُطهى لبضع دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. قدمي الحساء مع خبز محمص بالثوم.

شوربة خضار حار مع أرز

شوربة خضار حار

هذا حساء خضروات ممتع آخر. يكمن سره في مزيج الحدة الدافئة للفلفل الحار مع حامض الليمون الطفيف. سيجعل الأرز الحساء أكثر ثراءً وتغذية.

مكونات:
1 بصلة كبيرة

2-3 فصوص ثوم
2 جزر وسط
2 سيقان كرفس
2 ملاعق صغيرة زعتر جاف
0.5 ملعقة صغيرة فلفل حار جاف
3 حبات كراث
2.5 لتر مرق نباتي
علبة (450 جم) طماطم في عصيرها الخاص
2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق الأرز
ملح ، فلفل - حسب الرغبة
1 ش. ملاعق من عصير الليمون

كيف تطبخ:

سخني زيت الزيتون في قدر كبيرة على نار متوسطة عالية. يُفرم البصل ناعماً ويُقلى لمدة 5 دقائق ، يُضاف الثوم المفروم ناعماً ويُقلى لمدة دقيقة أخرى.

يُضاف الجزر والكرفس المقطّع بشكل عشوائي والزعتر والفلفل الحار والكراث ، ويُقطّع إلى حلقات. يحفظ على النار لمدة 3-4 دقائق مع التحريك باستمرار.

صب المرق والطماطم مع السائل (إذا كانت كاملة ، مقطعة) والأرز المغسول. يُغلى المزيج ويُخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة.

يغلي لمدة 30 دقيقة. أضف الملح والفلفل وعصير الليمون. قدميها على الفور.

حساء الفطر مع مخلل الملفوف

شوربة فطر بالكرنب

كانوا يقولون في روسيا "حيث يوجد حساء الملفوف ، ابحثوا عنا أيضًا". حساء الكرنب السميك والغني برائحة رائعة من فطر بورسيني وطعم حامض غني ، سيساعد حساء الكرنب على تنويع طاولتك الخالية من الدهون. يصبحون ألذ بكثير في اليوم التالي.

مكونات:
7-9 فطر بورسيني جاف
0.5 لتر من الماء الدافئ
1 ش. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
2 بصل وسط
500-700 جم مخلل الملفوف
2 لتر مرق الخضار أو الفطر
1 بطاطا كبيرة
1 ورقة غار
الفلفل - حسب الرغبة
الشبت - حسب الرغبة
4 فصوص ثوم
ملح للتذوق

كيف تطبخ:

نقع الفطر في ماء دافئ لمدة 30 دقيقة. يصفى الماء ويوضع جانبا. قطع الفطر إلى مكعبات صغيرة. سخني الزيت النباتي في مقلاة.

يقلى البصل المفروم ناعما لمدة 5 دقائق. يُضاف الملفوف إلى البصل ، وتُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. أضف ماء الفطر والفطر ومكعبات البطاطس إلى المرق.

طهي لمدة 10-15 دقيقة. يُضاف ورق الغار والفلفل والملح ويُطهى لمدة 10 دقائق أخرى. ضعي الكرنب والبصل في قدر مع الحساء ، واتركيه حتى يغلي.

يُضاف الشبت والثوم المفروم ناعماً. يرفع عن النار ويغطى بغطاء. من الناحية المثالية ، يجب غرس حساء الكرنب لمدة 12 ساعة قبل التقديم.

حساء المعكرونة بالخضروات

حساء المعكرونة مألوف لنا منذ الطفولة. في الإصدار الكلاسيكي ، يتم طهيه في مرق الدجاج مع إضافة قطع اللحم. اليوم سوف نقدم لك الخيار الخالي من الهدر. سوف تروق للأطفال والكبار على حد سواء. يمكنك إضافة مكعبات التوفو المقلية إذا أردت.

مكونات:
1 بصلة متوسطة
1 ش. ملعقة زيت زيتون
0.5 ملعقة صغيرة زعتر جاف
3 حبات جزر متوسطة
2 سيقان كرفس
2.5 لتر مرق الخضار
1 ورقة غار
1 كوب نودلز صغيرة
ملح ، فلفل - حسب الرغبة
شبت طازج أو بقدونس للتزيين

كيف تطبخ:

سخني زيت الزيتون في قدر كبيرة على نار متوسطة. اقلي البصل لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يضاف الزعتر ويقلب.

قطع الجزر والكرفس بأي شكل. يُضاف إلى البصل ويُقلى لمدة 1-2 دقيقة. يُسكب في المرق ويُترك ليغلي على نار متوسطة عالية.

أضف ورق الغار إلى الحساء وقلل الحرارة إلى متوسطة. أضيفي النودلز واطهيها لمدة 10 دقائق حتى تنضج (حسب الصنف).

إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. يرش بالأعشاب ويقدم.

شوربة كثيفة مع العدس

الخضار المشوية المعطرة ، يخنة العدس الكثيفة بالكمون ، وخضار الكزبرة الطازجة تجعل هذا الثلاثي الملون يجتمع في وعاء واحد ليكون ضيفًا لذيذًا على مائدة العشاء. تخلق الروائح الحارة من الزيرا مزاجًا شرقيًا احتفاليًا. حساء للذواقة الحقيقيين!

مكونات:
1 باذنجان كبير
1 فلفل أحمر
1 فلفل أخضر
1 لمبة
4 فصوص ثوم
2 ملعقة كبيرة. ملاعق زيت زيتون
علبة (450 جم) طماطم في عصيرها الخاص
200 جرام عدس أحمر
1 ملعقة صغيرة من الزيرا
1 لتر مرق الخضار
ملح ، فلفل - حسب الرغبة
0.5 حزمة كزبرة أو بقدونس - للزينة

كيف تطبخ:

نقطع الباذنجان إلى مكعبات صغيرة ، ونضع الملح على منديل ورقي. اتركيه لمدة 30 دقيقة ، ثم اشطفيه بالماء البارد واتركيه حتى يجف.

سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية. نقطع الفلفل والبصل إلى مكعبات صغيرة. نقطع الثوم ناعما. نضع الفلفل والبصل والثوم والباذنجان على صينية خبز مدهونة بزيت الزيتون (1 ملعقة كبيرة).

يرش الزيت المتبقي على الوجه ويقلب. شوي الخضار لمدة 20-30 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ضعي الطماطم والعدس والكمون المطحون مسبقًا في الهاون في قدر كبير.

يُضاف إلى المرق ويُترك ليغلي على نار متوسطة عالية. خففي النار ، غطي واتركيه على نار هادئة لمدة 20-30 دقيقة حتى ينضج العدس.

أضيفي الخضار المشوية والملح والفلفل وقلبي. تقدم مع الأعشاب المفرومة.

سوليانكا

Solyanka أو selyanka هو طبق كلاسيكي من المطبخ الروسي. اليوم سنطبخ خليط في مرق الخضار بدون لحم. يخلق مخلل الملفوف والزيتون والكبر طعمًا غنيًا مالحًا ، في حين يمنح الثوم والكزبرة المهروس الخلاطة نكهة حارة. سيكون خبز الجاودار الطازج إضافة رائعة إلى الحساء.

مكونات:
400 جم مخلل الملفوف
2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
1 بصلة كبيرة
2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق من معجون الطماطم
2 مخلل
2 لتر مرق الخضار
1-2 ملاعق صغيرة من نبات الكبر
4-5 زيتون (يفضل مع الليمون)
2-3 فصوص ثوم
0.5 حزمة كزبرة
ملح ، فلفل - حسب الرغبة

كيف تطبخ:

صب الماء المغلي فوق مخلل الملفوف. بعد بضع دقائق ، صفي الماء ، اعصر الكرنب جيدًا. سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة.

يُضاف الملفوف ويُطهى على نار متوسطة لمدة 10 دقائق مع التحريك باستمرار. دع الملفوف بني قليلاً. يُضاف البصل المفروم ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى.

قدم معجون الطماطم والخيار ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، سخنيها لمدة 2-3 دقائق أخرى حتى تظهر رائحة لطيفة قوية.

يُسكب في المرق ويُترك ليغلي على نار متوسطة عالية. يغلي لمدة 10 دقائق. شطف نبات الكبر وقطع الزيتون إلى حلقات. أضفه إلى الحساء واطبخه لمدة 5 دقائق أخرى.

ضعي الثوم المهروس والكزبرة المفرومة ناعماً في خليط الملح والفلفل حسب الرغبة. يُغلى المزيج ويُرفع عن النار ويُغطى.

اتركه لمدة 30 دقيقة على الأقل.

شاهد الوصفة بالفيديو - حساء البصل الفرنسي الحقيقي سوف ينوع بشكل مثالي قائمة الصوم ، فقط الخبز المحمص مع الجبن سوف يحتاج إلى استبداله بأخرى عادية!