وصفة كومبوت الكشمش الأحمر لفصل الشتاء. كومبوت الكشمش الأسود الطبيعي. كومبوت الفراولة والكشمش الأسود

مطلوب: 3 كجم من الكشمش الأحمر ، 400-700 جم من السكر ، 1 لتر من الماء.

طبخ

اغسل الكشمش ، وفرزها ، واترك فقط التوت الكامل. ضع الكشمش في الجرار ورجها حتى يصبح التوت أكثر كثافة. صب 40-50٪ شراب السكر الساخن.

تعقيم لمدة 20 دقيقة. قم بلف البرطمانات ، واقلبها رأسًا على عقب واتركها لتبرد.

ملحوظة. يصبح الكومبوت حلوًا جدًا ، لذا قبل استخدامه يجب تخفيفه بالماء حسب الرغبة.

طلب

طريقة عمل شراب السكر

يعتمد تركيز وكمية الشراب على نسبة الماء والسكر. كلما زادت حمضية الفاكهة ، يجب أن يكون الشراب أكثر تركيزًا.

للحصول على 20٪ شراب ، 2 ملعقة كبيرة. ل. سكر لكل 1 لتر من الماء. اتضح 1 لتر 150 مل من الشراب.

للحصول على شراب بنسبة 30 ٪ ، يلزم 2 كوب من السكر لكل 1 لتر من الماء. اتضح 1 لتر 250 مل من الشراب.

للحصول على شراب بنسبة 40٪ ، يلزم 4 أكواب من السكر لكل 1 لتر من الماء. اتضح 1 لتر 400 مل من الشراب.

للحصول على شراب بنسبة 50 ٪ ، يلزم 1 كجم من السكر لكل 1 لتر من الماء. اتضح 1 لتر 600 مل من الشراب.

بالنسبة لشراب 60٪ ، يلزم 1.5 كجم من السكر لكل 1 لتر من الماء. اتضح 1 لتر 900 مل من الشراب.

للحصول على شراب بنسبة 65 ٪ ، يلزم 1.8-1.9 كجم من السكر لكل 1 لتر من الماء. اتضح 2 لتر من 150 مل من الشراب.

طبخ. يُسكب الماء في قدر ، ويُسخن ، لا يغلي ، ويُضاف السكر. أثناء التقليب ، استمر في تسخين الماء حتى يذوب السكر تمامًا. يُغلى المزيج ويُطفئ.

صفي الشراب الساخن بعناية من خلال مصفاة ناعمة أو قماش قطني.

يحتوي الكشمش الأحمر على العديد من الفيتامينات وغيرها بدرجة عالية مواد مفيدة. بالطبع ، المنح أكثر فائدة في طازج، لكن كومبوت الكشمش الأحمر المطبوخ جيدًا لذيذ جدًا وصحي جدًا. للحفظ ميزات مفيدةالتوت ، عند تحضير الكبوت ، تحتاج إلى إخضاعهم للمعالجة الحرارية بأقل قدر ممكن.

كومبوت الكشمش الأحمر: بسيط وصحي

المكونات (لتحضير 3 لترات من الكبوت):

• 2 لتر من الماء
• من 800 جرام إلى 1 كيلوجرام التوت الطازجالمنح.
• من 100 إلى 400 جرام من السكر.

طبخ:

بدون سكر تمامًا ، يمكن أن يصبح الكبوت حامضًا جدًا ، ولكن بالمناسبة ، هذه مسألة ذوق. كومبوت الكشمش الأحمر الخالي من السكر مفيد لكل من أولئك الذين يراقبون مستويات السكر في الدم والذين لا يريدون التحسن. يجب أن يتم قطف الكشمش الأحمر لصنع كومبوت طازجًا وناضجًا وغير تالف.

1. يجب فرز التوت ، وفصله عن كل ساق ، وشطفه جيدًا ، ووضعه في مصفاة ، وترك الماء يستنزف.
2. الآن أنت بحاجة للتحضير محلول سكر. للقيام بذلك ، قم بغلي الماء قدر الميناويضاف السكر. اخلطهم جيدًا وعندما يذوب السكر تمامًا ، أرسل التوت المحضر إلى المقلاة.
3. يُغلى المزيج مرة أخرى ، ويُغلى لمدة دقيقة واحدة (لا أكثر ، وإلا فإن التوت سوف يتشقق ويتجعد ، وتتفكك الفيتامينات) ، وقم بتغطيته بغطاء وأطفئ النار.
4. دع الكبوت يشرب لمدة 20 دقيقة ، ليبرد والكومبوت جاهز (ثم يمكنك حتى تبريده).

كومبوت بارد مع الكشمش الأحمر يروي العطش تمامًا في الأيام الحارة ، وله طعم حامض لطيف ، ويتم الحفاظ على المواد المفيدة في هذا المشروب إلى أقصى حد. يمكنك عمل كومبوت الكشمش باللون البرتقالي - هذا المزيج غير عادي إلى حد ما ، ولكنه مكرر تمامًا وأصلي. طعم مثل هذا الكبوت ينشط ومنعش.

المكونات (لثلاثة لترات من الماء):

• من 100 إلى 400 جرام سكر محبب
• من 0.5 إلى 0.8 كجم من التوت الكشمش
• 1 برتقالة.

طبخ:

1. نقوم بفرز التوت وإزالة الأغصان والسيقان وما إلى ذلك ، وشطفها.
2. نقوم بتنظيف البرتقال ونقطعه إلى نصفين ، ثم كل نصف - بالطول والعرض ، إلى مكعبات صغيرة.
3. نقوم بإعداد شراب السكر ، كالعادة ، في مقلاة من المينا. أولاً ، اغلي البرتقال المفروم في الشراب لمدة 3-4 دقائق ، ثم أضيفي الكشمش واتركيه يغلي لمدة 1-2 دقيقة أخرى.
4. غطي الوعاء بغطاء وأوقف النار.
5. تحت الغطاء ، سوف ينقع الكومبوت في عملية التبريد.
6. بالتأكيد سيحب ضيوفك وعائلتك هذا الكومبوت ، على أي حال ، سوف يفاجأون بسرور.

يمكنك عمل كومبوت الكشمش المجمد - مثل هذا المنتج الذي تم شراؤه في السوبر ماركت مناسب للاستخدام عندما لا ينضج الكشمش بعد أو يكون موسمه قد مضى بالفعل. بالمناسبة ، يتم حفظ الفيتامينات والمواد المفيدة الأخرى جيدًا في المنتجات المجمدة ، لذا فإن هذا الكومبوت مفيد جدًا أيضًا. إذا نضج الكشمش في منطقتك بكميات مناسبة للتجميد ، فلا تكن بخيلًا وقم بتجميد الكشمش الأحمر لاستخدامه في المستقبل. في فصل الشتاء ، سيخلصك هذا المصدر من الفيتامينات من نزلات البرد والإنفلونزا. ليس من الضروري تذويب التوت لصنع كومبوت. نقوم بطهي الكومبوت من ثمار الكشمش المجمدة مثل هذا:

1. يغلي الماء ويضاف السكر ويخلط.
2. نرمي التوت في المقلاة ، ونغلي مرة أخرى ، ونغطي المقلاة بغطاء ونوقف النار. يكفي الاحتفاظ به أكبر عددالفيتامينات.
3. بينما يبرد - ينقع. في موسم البرد ، لن يسخن الكومبوت من التوت الكشمش المجمد فحسب ، بل سيزيد من المناعة أيضًا.

يمكن الحفاظ على كومبوت الكشمش عن طريق لفه الجرار الزجاجية. كيفية لف كومبوت الكشمش؟ يفعلون ذلك بشكل مختلف. يُعقم بعض الكومبوت ، لكن بهذه الطريقة تُفقد معظم الفيتامينات. من الأفضل لف كومبوت بدون تعقيم.

1. ضع التوت في برطمانات نظيفة ومجهزة مسبقًا. يُغلى الشراب ويُسكب التوت في البرطمانات إلى الأعلى. \ دعنا ننتظر 4 دقائق ونسكب الشراب في المقلاة.
2. اغليها مرة أخرى ، واملأ التوت مرة أخرى في الجرار.
3. نحن نغطي الجرار بأغطية ونلف.
4. البنوك مع الكومبوت ، محكمة الإغلاق ، مقلوبة على بطانية قديمة ولفها ليوم واحد. بينما يبرد - سوف يبث.

بعد يوم ، يمكنك وضع العلب على الرف. لن "تنفجر" إذا كنت تستخدم السكر المحلي. كومبوت الكشمش المحفوظ بهذه الطريقة جيد أيضًا ، خاصة في الشتاء والربيع ، عندما يحتاج الجسم إلى الفيتامينات.

من لا يعرف عبق و عبق التوت؟ نادرا ما يشاهد قطعة أرض منزليةحيث لا تنمو شجيرة الكشمش على الأقل. يحب البستانيون هذه الشجيرات لبساطتها. بالإضافة إلى ذلك ، فإن أوراق شجيرة الكشمش تكمل تمامًا أنواع التتبيل المختلفة. كومبوت الكشمش الأسود ، المحبوب من قبل الكثيرين منذ الطفولة ، ليس فقط مشروبًا لذيذًا ومنعشًا ، ولكنه أيضًا مخزن لفيتامين سي.

كومبوت الكشمش الأسود ، المحبوب من قبل الكثيرين منذ الطفولة ، ليس فقط مشروبًا لذيذًا ومنعشًا ، ولكنه أيضًا مخزن لفيتامين سي.

بادئ ذي بدء ، يجب عليك فرز التوت بعناية: قم بإزالة الثمار المكسرة والناضجة ، وإزالة السيقان والأغصان ، واختيار النورات وتجاهلها. من الأفضل غسل التوت بالتناوب في الماء الدافئ والبارد.

استعد قبل الطهي الأواني اللازمة: الحاوية التي ستطبخ فيها ، وإذا لزم الأمر ، البرطمانات.

إذا كنت تصنع فراغات حلوة لفصل الشتاء ، فعليك تعقيم الأغطية والبرطمانات مسبقًا حتى لا يتشتت انتباهك أثناء عملية الطهي. ربات البيوت من ذوي الخبرةينصح بتحضير 1-2 علب أكثر مما ينبغي. يعد هذا ضروريًا نظرًا لحقيقة أنه في عملية صب السائل الساخن في الجرار ، قد لا يتحمل الزجاج انخفاض درجة الحرارة والتشقق.

كومبوت عنب الثعلب (فيديو)

كم لطهي الطعام

ما مقدار كومبوت الكشمش الأسود الذي يجب طهيه من أجل الاحتفاظ بأكبر قدر ممكن من الفيتامينات والمواد المفيدة الأخرى؟

ما هو الكشمش؟ التوت الدائري الحلو والحامض باللون الأسود أو الأحمر أو لون أبيضحسب الصنف. وإلى جانب ذلك ، فهو مزيج من الفيتامينات الضرورية للبالغين والأطفال! يحتوي الكشمش على فيتامينات A و B و C والبكتين والتانين والفوسفور والحديد والبوتاسيوم. من المفيد جدًا استخدام الكشمش الطازج في الصيف وفي الشتاء على شكل مربى أو مربى ، وكذلك لطهي كومبوت الكشمش.

كومبوت الكشمش - تحضير الطعام والأطباق

أي نوع من الكشمش مناسب للكومبوت. الشيء الرئيسي هو تنظيف التوت من الأوراق والسيقان الخضراء الصلبة ، وكذلك شطفها جيدًا. أولاً ، ضع الكشمش في وعاء به ماء دافئلمدة خمس دقائق ثم يشطف بالماء البارد المياه الجارية.

بالإضافة إلى ذلك ، ستحتاج إلى سكر أو عسل وماء للشرب وتوت وفواكه أخرى.

هل من الممكن طهي كومبوت الكشمش المجمد؟ بالطبع ، إذا تعرضت للتجميد الجاف ، فإنها تظل مفيدة مثل طازجة.

وصفات كومبوت الكشمش:

الوصفة الأولى: كومبوت الكشمش

إذا كنت تتناول الكشمش الأسود للكومبوت ، فسيتحول المشروب إلى ظل غامق ، وإذا كان أحمر ، فسيكون لونه ورديًا فاتحًا. لا ينصح بطهي الكومبوت من كشمش أبيض واحد ، حيث سيتحول إلى حامض وعديم الرائحة. من الأفضل استخدامه مع الكشمش الأحمر أو الأسود.

المكونات المطلوبة:

• كشمش 500 جرام
• سكر حسب الرغبة

طريقة طهو:

1. اغسل الكشمش ، وطحنه بالخلاط في هريس ، وأضف بضع ملاعق كبيرة من السكر ، واخلطه.
2. يُسخن الماء في قدر ، يُضاف السكر. بمجرد أن يغلي الماء ، اغمس هريس الكشمش هناك ، واطهيه لمدة دقيقتين تقريبًا. ثم أطفئ النار واترك الشراب تحت الماء غطاء مغلق 5 دقائق.
3. يُصفّى الكومبوت من خلال القماش القطني ويُبرد ويُشرب.

الوصفة الثانية: كومبوت الكشمش مع الزبيب والقرفة

الحلو و مشروب حارستنجح إذا أضفت الزبيب والقرفة إلى كومبوت الكشمش.

المكونات المطلوبة:

• كشمش أسود 400 جرام
• زبيب (صنف غامق) 100 جرام
• سكر حسب الرغبة
• تنقية المياه 3 لتر
• قرفة

طريقة طهو:

1. تحضير الزبيب. للقيام بهذا املأه ماء ساخنلمدة عشر دقائق ثم شطفه عدة مرات تحت الماء الجاري.
2. يُسكب الكشمش المغسول مع ملعقة كبيرة من السكر.
3. يُسكب الماء للكومبوت في قدر ، ويُضاف الزبيب والسكر هناك ، ويُشعل النار.
4. بمجرد غليان الماء ، اغمس الكشمش في المقلاة. دع الكبوت يغلي لمدة خمس دقائق ، ثم أطفئه واحتفظ به تحت غطاء مغلق لمدة خمس إلى ست دقائق. مباشرة بعد رفع المقلاة عن النار ، أضيفي القرفة إليها.

الوصفة الثالثة: كومبوت الكشمش مع الخوخ

من أجل طهي كومبوت الكشمش مع الخوخ ، ستحتاج إلى الكشمش الأحمر. قبل الطهي ، حضري البرقوق - انقعيه فيه ماء ساخنلمدة 10 دقائق ، ثم اشطفيه تحت الماء الجاري وقطعيه إلى نصفين.

المكونات المطلوبة:

• كشمش أحمر 400 جرام
• 100 جرام برقوق
• ماء منقى للكومبوت 3 لتر
• سكر حسب الرغبة
• فانيلا

طريقة طهو:

1. يرش الكشمش الأحمر المغسول بملعقة كبيرة من السكر.
2. ضع البرقوق في قدر حيث ستطبخ الكبوت ، املأ بالماء النقي ، أضف السكر ، اشعل النار.
3. بمجرد أن يغلي الماء ، أضف الكشمش والفانيليا إلى المقلاة ، وأغلق الغطاء واترك المشروب على نار خفيفة لمدة 3-4 دقائق أخرى. عندما ترفع القدر عن الموقد ، اترك الغطاء مغلقًا لمدة 5 دقائق.

الوصفة الرابعة: كومبوت الكشمش مع التوت و عنب الثعلب

يمكن تسمية هذا المشروب باسم "يوليو" ، حيث يمكن في هذا الوقت جمع جميع مكونات الكومبوت في الحديقة. يمكن استخدام الكشمش في أي نوع.

المكونات المطلوبة:

• كشمش 200 جرام
• توت العليق 200 جرام
• عنب الثعلب 200 جرام
• ماء منقى للكومبوت 3 لتر
• سكر

طريقة طهو:

1. اغسل الكشمش ورشي ملعقة كبيرة من السكر. اهرسي التوت بالملعقة.
2. تحضير عنب الثعلب. نظفها من ذيل الحصان الصلب واغسلها جيدًا. ضعيها في قدر ، أضيفي السكر ، غطيها بالماء وضعيها على النار.
3. بمجرد غليان الماء ، اغمس التوت والكشمش في المقلاة. قم بغلي الكبوت لمدة خمس دقائق ، ثم ابعده عن النار واتركه لمدة خمس دقائق تحت غطاء مغلق.

الوصفة الخامسة: كومبوت الكشمش مع التفاح والتوت البري

من أجل تحضير مثل هذا المشروب ، سوف تحتاج تفاح طازجوالكشمش من أي نوع. ولكن يمكنك تناول التوت البري الطازج والمهروس مع السكر.

المكونات المطلوبة:

• كشمش 300 جرام
• 1 تفاحة متوسطة
• توت بري 200 جرام
• سكر حسب الرغبة
• ماء منقى للكومبوت 3 لتر

طريقة طهو:

1. اغسل التفاحة وقشرها وقطّعها إلى قطع صغيرة.
2. اغسل التوت البري والكشمش جيدًا ، أضف ملعقتين كبيرتين من السكر.
3. صب الماء للكومبوت في قدر ، ضع التفاح والسكر فيه ، واشعل النار فيه.
4. عندما يغلي الماء في المقلاة ، اغمس الكشمش والتوت البري فيه واطهي لمدة خمس دقائق. بعد هذه الفترة الزمنية ، أخرج المقلاة من الموقد وقم بتغطيتها بغطاء لمدة خمس دقائق.

1. الكشمش الأحمر أكثر حمضية من الكشمش الأسود. إنه أقل شيوعًا في صنع المربى أو المربى منه ، ولكن في كثير من الأحيان لصنع كومبوت.
2. لإضفاء المزيد من النكهة على المشروب ، يمكنك استخدام الفانيليا والقرفة.
3. سيصبح كومبوت الكشمش ألذ إذا أضفت إليه بضع ملاعق كبيرة من العسل. يمكنك عمومًا استبدال السكر بالعسل ، لكن عليك إضافته إلى الكومبوت المبرد.
4. لا تطبخ الكبوت مع الكشمش لأكثر من خمس دقائق ، وإلا ستفقد فائدتها. تنطبق هذه القاعدة على جميع الفواكه والتوت التي تحتوي على "جرعة صدمة" من فيتامين سي.
5. يمكنك أيضًا إضافة نبق البحر وزهر العسل والمشمش المجفف المفروم والفواكه المجففة وأي توت بري إلى المشروب.

في منتصف الصيف ونهايته ، تكاد ربات البيوت أن تعيش في المطبخ لتزويد أنفسهن وعائلاتهن بالفيتامينات طوال موسم البرد. أحد الفراغات هو كومبوت من التوت لفصل الشتاء. يمكن القيام به في عدة وصفات أصلية. ستساعدك الإرشادات أدناه في كيفية طهي الكشمش الأحمر لفصل الشتاء.

كيف لطهي كومبوت الكشمش لفصل الشتاء

لماذا يحتفظ هذا النوع من المستحضر بالعناصر الغذائية والفيتامينات أكثر من المربى أو المربى؟ والسبب هو أن الطهي هنا لا يتطلب الكثير من الوقت. وليس فقط لموسم البرد ، يمكنك تحضير مثل هذا المشروب. من لا يريد أن يعامل نفسه مع التوت العصير الخاصفي الصيف ، خاصة إذا أضفت إليها التفاح أو النعناع أو الكرز؟ يستخدم الكشمش أيضًا ليس فقط من نوع واحد. بالإضافة إلى اللون الأحمر ، يأخذون الأسود والأبيض. قبل أن تبدأ في لف العلب ، تحتاج إلى تحضير المحصول. للقيام بذلك ، قم بما يلي:

1. خذ وعاء ، ضع الكشمش هناك ، املأه بالماء.
2. حرك الثمار: سوف تطفو الأغصان وغيرها من الحطام على السطح.
3. قم بإمالة الحوض ، وصرف الماء جزئيًا بالحطام ، وقم بذلك عدة مرات.

تحتاج البنوك أيضًا إلى الاهتمام بإعداد الكومبوت لفصل الشتاء من الكشمش الأحمر. من الأفضل تناول 3 لترات على الفور. قبل التدحرج ، من الضروري تعقيم الحاويات والأغطية ، على الرغم من وجود وصفات بدون هذا الإجراء. تقنية هذه العملية هي كما يلي:

1. اشطف الحاويات باستخدام صودا الخبز، إعطاء انتباه خاصرقبة.
2. بعد ذلك ، وزعيها على منشفة حتى يتم تجفيف الماء وتجفيف الحاويات.
3. سخني الفرن إلى 120 درجة ، ضعي الوعاء المجفف فيه.
4. ضع الأغطية في قدر من الماء المغلي ، واتركها لمدة دقيقتين.

كومبوت الكشمش الأحمر لفصل الشتاء بدون تعقيم

إذا كنت مرتبكًا من حقيقة أن التعقيم يستغرق وقتًا طويلاً ، فاستخدم وصفة كومبوت الكشمش الأحمر لفصل الشتاء. هنا ما عليك سوى الاختيار عينات جيدةواشطف الحاوية جيدًا بالصودا ، ثم اشطفها بالماء المغلي أو اغمسها بالبخار. مكونات الحاوية الواحدة سعة 3 لترات هي كما يلي:

• التوت - 3 ملاعق كبيرة ؛
• سكر - 2 ملعقة كبيرة ؛
• ماء - 2 لتر.

تبدو تعليمات الطهي خطوة بخطوة كما يلي:

1. اشطف الثمار جيدًا وفرزها ووزعها على منشفة حتى تجف.
2. ضع الثمار الجاهزة في برطمانات ساخنة جافة: يجب أن تأخذ ثلث الحجم.
3. صب الماء في قدر ، أضف السكر هناك. ضعي القرض على النار مع التحريك من حين لآخر وإزالة الرغوة حتى الغليان.
4. بعد أن يذوب السكر ، اطهيه لبضع دقائق أخرى.
5. ارفعي الوعاء من على النار واتركي المشروب ينقع لمدة نصف ساعة تحت غطاء مغلق.
6. صب الشراب النهائي في برطمان ويفضل ملعقة كبيرة حتى لا تنفجر.
7. قم بتغطيته على الفور غطاء ساخنوختم بمفتاح تعليب.
8. أرسل الحاويات تحت البطانية ، وضعها رأسًا على عقب.

كيفية طهي الكومبوت لفصل الشتاء مع الكشمش والتفاح

يحضر كومبوت معطربالنسبة لفصل الشتاء ، يمكن أيضًا إضافة الكشمش الأحمر مع مكونات أخرى ، مثل التفاح. في هذه الحالة ، تتغير قائمة المكونات بشكل طفيف وتشمل المنتجات التالية:

• تفاح - 1 كجم ؛
• التوت - 500 جرام ؛
• سكر - 700 جم.

تتضمن عملية الطهي عدة خطوات بسيطة:

1. الفواكه و حصاد التوتالتحضير: اشطفها ثم افردها على منشفة حتى تجف.
2. قم بإزالة قشر التفاح ، وإزالة الساق بالبذور ، وقطعها في قطع صغيرة.
3. في وعاء معقم ، ضعي التوت مع التفاح في طبقات.
4. في مقلاة منفصلةصب الماء وصب الرمل ، ثم انتظر حتى يغلي المزيج. لا تنسى التقليب وإزالة الرغوة.
5. صب محتويات الجرة مع الشراب شيئًا فشيئًا حتى لا يتشقق.
6. توضع في قاع إناء به ماء مغلي ، مغطى مسبقًا بغطاء. احتفظ بها لمدة نصف ساعة.
7. بعد ذلك ، أخيرًا الفلين بأغطية ، تحقق من وجود تسرب.
8. يرتب مشروب جاهزمقلوبًا وغطيه ببطانية.

كيفية طهي كومبوت الكشمش بالبرتقال

يمكن أن يكون كومبوت غير عادي إلى حد ما لفصل الكشمش الأحمر مع البرتقال. طعم مثل هذا المشروب غريب للغاية ، لكنه في نفس الوقت يروي العطش جيدًا ويملأه بالفيتامينات. المكونات المطلوبة هي:

• التوت - 1 كجم ؛
• برتقال طازج- حاسب شخصي 1.؛
• سكر - 3 ملاعق كبيرة ؛
• ماء - 2.5 لتر.

يتم تحضير كومبوت الكشمش الأحمر هذا لفصل الشتاء على النحو التالي:

1. قم بفرز وشطف محصول التوت جيدًا ، وضعه في مصفاة لتصريف الماء.
2. نضع الماء ليغلي ثم نضيف إليه السكر. اترك الشراب على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى مع التحريك من حين لآخر.
3. وزعي التوت في برطمانات ساخنة معقمة ، واملأ حوالي الثلث.
4. ضع 2-3 شرائح برتقالية في كل وعاء.
5. صب الشراب الساخن فوق كل شيء.
6. تعقيم الجرار المغطاة بأغطية في الماء المغلي لمدة 15 دقيقة.
7. لف المشروب بأغطية معقمة ، واقلبه رأسًا على عقب ولفه بشيء دافئ.

كيفية صنع كومبوت لفصل الشتاء من الكشمش الأحمر والأسود

وصفات الكشمش الأحمر السابقة لفصل الشتاء تضمنت واحدة منها فقط. غالبًا ما يجلب الحصاد أيضًا الكثير من الأبيض أو الأسود ، بحيث يمكن استخدامهما معًا في الفراغات. ثم قائمة المكونات ستكون:

• التوت الأحمر والأسود - 300 غرام لكل منهما ؛
• ماء - 3 لتر ؛
• سكر محبب - 0.25 كجم.

يتم حساب المكونات بحجم يساوي 3 لترات. تعليمات هذا التحضير لفصل الكشمش الأحمر تستخدم هذا:

1. حصدقم بفرزها ، يمكنك ترك الفروع. اغسل كل شيء ماء بارد، يجف بمصفاة أو مصفاة.
2. اشطف برطمان سعة 3 لتر جيدًا بصودا الخبز ، ثم اشطفه بالماء الساخن ، ثم عقمه بالبخار من إناء به ماء مغلي أو في الفرن.
3. ضع الحاوية المغسولة في قدر أكبر ، ضع كلا النوعين من التوت في القاع بحيث تشرب بشكل عام ثلثها.
4. صب الماء المغلي في الجرة ، اتركه لمدة نصف ساعة تقريبًا. ليس من الضروري إغلاق الغطاء بالكامل.
5. يُسكب الماء المستقر في قدر ، ويُضاف السكر هناك ، ثم يُغلى مرة أخرى. اطبخي حتى يذوب الرمل تمامًا.
6. مستعد شراب ساخنصب مرة أخرى في التوت. نشمر على الفور المشروب بمساعدة خاصة. مفتاح.
7. اقلب الحاوية رأسًا على عقب للتحقق من عدم وجود تسرب.
8. أرسل المشروب النهائي إلى المكان المُجهز ، وضع العلب رأسًا على عقب.
9. قم بتغطية جميع الحاويات ببطانية دافئة من الأعلى.

فيديو: كيفية اغلاق الكومبوت لفصل الشتاء