أشكال حلوة غير عادية من المعجنات اللذيذة. أفضل وصفات الخبز بالصور

مرحبًا بكم في قسم وصفات الخبز المفضل لدينا! ستجد هنا وصفات بسيطة خطوة بخطوة للخبز المنزلي بالصور ، ويمكن تحضير معظمها في 20-30 دقيقة فقط. لا شك أن أهم دور في عملية تحضير المعجنات اللذيذة هو المرحلة التحضيرية - صنع العجين والحشوات ، ولهذا حاولنا وصف جميع الخطوات في كل وصفة خطوة بخطوة ، من المرحلة التحضيرية إلى المرحلة الأولى. عملية تحضير أطباق الخبز كل الوصفات تحتوي على صور عالية الجودة للعملية من البداية إلى النهاية استلام المنتج النهائي. اطبخ معنا وشارك انطباعاتك في التعليقات!

دونات الجبن اللذيذة والعطاء للغاية. هذه الكعك هي بديل رائع لكعكات الجبن المعتادة. يتم طهي الكعك بسرعة كبيرة ، وبفضل ذلك يمكنك تقديم عائلتك لهم في يوم عطلة. يحب الأطفال الصغار أيضًا الكعك بالجبن القريش ، والدونات ليست دهنية جدًا ، لذا يمكن إعطاؤها للأطفال لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر. المكونات الجبن 200-250 غرام [...]

الكيك في مقلاة مع الحليب المكثف حلو إلى حد ما ، طري للغاية ولين. أهم ورقة رابحة هي سرعة التحضير - يتم خبز الكعك بسرعة كبيرة في مقلاة ، حرفياً لمدة 30 دقيقة والكيك اللذيذ جاهز. للتلقيح ، عادةً ما أستخدم القشدة الحامضة - أخلط 20٪ كريم حامض دسم مع [...]

وصفة هذا البسكويت اخترعت في أمريكا. اكتسب شعبية كبيرة بسبب مجموعة المنتجات البسيطة وعملية الطهي السهلة. لن تستغرق العملية برمتها من العجن إلى الخبز أكثر من 40 دقيقة. أيضًا ، لتقليل وقت الطهي ، يمكنك تحضير الخليط الجاف مسبقًا وتخزينه في مرطبان بغطاء ، و [...]

أنا لا أعرف عنك ، لكن المشروبات الغنية هي طعم الطفولة بالنسبة لي. عملت أمي ، وبعد المدرسة ذهبت للعمل معها وعملت معها حتى النهاية. في بهو عيادة والدتي ، كان هناك بوفيه خروج ، وتباع فيه جميع أنواع المعجنات ، بما في ذلك العصير أو العصير. حاولت […]

فطيرة تفاح طرية جدا. العجينة طرية وتذوب في فمك. الطبقة السفلية "ليست خشبية" ولكنها لذيذة جدًا والطبقة العليا مقرمشة. يمكن زيادة عدد التفاح في الوصفة إلى 1 كجم ، وينصح بتناول التفاح الحلو والحامض أو الحلو ، وسيكون جيدًا أيضًا. إذا كانوا من العصير. طبخ مثل هذا مبشور [...]

كعكة الشوكولاتة اللذيذة للغاية مع عنصر غير عادي للغاية - الكوسة))) ومع ذلك ، بفضل الكوسة ، أصبحت الكعكة طرية ورطبة للغاية ، مثل كعكة البراوني. إذا كنت تحب معجنات الشوكولاتة ، فأنا أوصي بشدة بخبز هذه الكعكة مرة واحدة على الأقل ، خاصةً لأنها سهلة التحضير. ولا تدعكم [...]

تشبه الفطيرة وفقًا لهذه الوصفة إلى حد ما وصفة فطيرة البرقوق. بالنسبة لي ، هذه وصفة مريحة وسريعة للغاية عندما يمكنك عجن كل شيء في وعاء واحد))) تبين أن الفطيرة مع الخوخ الطازج تكون طرية للغاية ورائحة. نظرًا لأن الخوخ يتناسب جيدًا مع النعناع ، يمكنك إضافة بضع أغصان أو [...]

كعكة معطرة جدا ولذيذة مع شانتيريل. يمكن أن تحل هذه الفطيرة محل العشاء أو الغداء تمامًا. إنه سهل وسريع التحضير ، هذه المرة استخدمت الكريمة الحامضة المفضلة لدي وعجينة الكريمة ، لكن في بعض الأحيان أقوم بطهي فطيرة مع المعجنات الكلاسيكية قصيرة القوام. أعتقد أنه يمكنك أيضًا تجربة فطيرة الفطيرة. [...]

ماذا يمكن أن يكون ألذ من فطيرة مع التوت الطازج والعطر؟ ربما تكون فطيرة التوت هي العلامة الأكثر لفتًا للنظر في الصيف. فطائر الغريبة المفتوحة مع التوت سهلة التحضير للغاية ومذاقها لا يضاهى. أقترح تزيين فطيرة التوت قليلاً وخلط الكشمش الأسود مع بياض البيض المخفوق. ورمل بسيط [...]

على الرغم من أن الكب كيك محلي الصنع ، إلا أنه ليس بأي حال من الأحوال أدنى من حلويات المطاعم الذواقة. وصفة الكيك هذه هي المفضلة لدي ومن دواعي سرورنا أيضًا أن مذاق هذه الكعكة يمكن تغييره عدة مرات عن طريق إضافة العديد من الفواكه المجففة والفواكه المسكرة أو المكسرات إليها (لا تزيد عن 100 غرام). يمكنك أيضًا إثراء المذاق بالمسكرات أو الفواكه المجففة [...]

بسكويت لذيذ جدا (فطيرة) مع الكثير من الفواكه وعجين مقرمش. كملء ، يمكنك استخدام أي فاكهة أو توت. إذا كنت تستخدم التوت المائي ، فمن الأفضل خلطه مع النشا أو حتى غليه قليلاً. هذا البسكويت جيد لأن تحضيره لن يستغرق الكثير من الوقت ، و [...]

بدون تواضع زائف ، أعلن أن هذه عجينة مثالية ، علاوة على ذلك ، فهي مثالية في كل من مجموعة المنتجات (فهي دائمًا في المنزل) ، وفي عملية العجن ، وفي عملية العمل معها ، و الأهم من ذلك في الخبز النهائي. باستخدام هذه العجينة ، يمكنك خبز العديد من فطائر الفاكهة والفطائر مع الجبن أو الجبن ، [...]

كرامبل هي حلوى إنجليزية كلاسيكية. تنهار في الترجمة من الإنجليزية - حبيبي. إنها الفتات التي تجعل الوصفة البسيطة أنيقة للغاية. لدي التفاح كقاعدة ، ولكن في الحقيقة يمكنك استخدام أي من التوت والفواكه ، الشيء الوحيد الذي أوصي به هو إضافة القليل من النشا إلى التوت العصير (المائي) حتى لا ينعم العصير [...]

كل عام أتطلع إلى بداية موسم الكوسة لعمل هذه الفطيرة الرائعة. وبعد ذلك ، طوال الموسم ، تكون فطيرة الكوسة ضيفًا متكررًا على طاولتنا. إنه جيد سواء كان ساخنًا أو باردًا. جبنة البارميزان مثالية هنا ، ولكن ربما يمكن استبدالها بـ [...]

وصفة فطيرة البرقوق هذه ربما تكون المفضلة لدي ولسبب وجيه))) وصفة فطيرة البرقوق هذه شائعة جدًا لدرجة أنها تم نشرها سنويًا ، بناءً على طلب القراء ، في نيويورك تايمز. ما هو سره ، لم أفهمه أبدًا ، لكن صنع فطيرة هو متعة حقيقية. منتجات بسيطة ، ولكن النتيجة هي فقط [...]

ألذ فطيرة المشمش على الإطلاق! مزيج من العجين الطري والمشمش العصير. كما يقول زوجي ، فإن الكعكة نفسها تطير في الفم ومن المستحيل إيقافها. عجينة هذه الفطيرة مناسبة أيضًا لفطيرة بالخوخ والخوخ. لا تدع مربى المشمش يخيفك ، يمكنك صنعه أثناء خبز الكيك. فقط […]

وصفة الأم المفضلة - لربات البيوت اللواتي لديهن ما يفعلنه ، ولكنهن يرغبن أيضًا في إطعام أسرهن بالمعجنات
مكونات:
- كوبان من القشدة الحامضة (أو الكفير أو الحليب المخمر أو اللبن الرائب ...)
- 2 بيض
- ملح للتذوق
- قليل من السكر
- 1 ملعقة صغيرة بدون صودا سائلة في 1 ملعقة كبيرة خل (إذا كنت تستخدم الكفير أو الزبادي - لا تطفئ)
- الدقيق - كم يستغرق العجين (لا تسجل العجين)
اتضح شريحة رائعة من الفطائر. يمكن إعادة تسخينها في الميكروويف أو في مقلاة مع رش الزيت وتغطيتها على نار خفيفة.
حشوة:
لحم مفروم (أي لحم) مطبوخ أكثر من اللازم مع البصل ويخلط مع البطاطا المهروسة. النسب تعسفية.
بالنسبة لهذا الاختبار ، أعتقد أن البطاطس المهروسة باللحم هي أفضل حشوة.
طبخ

فطيرة خوخ سريعة (التفاح والكمثرى والفاكهة المفضلة بشكل عام)

الشيء الرئيسي هو أن يكون لديك بعض الفاكهة في الثلاجة - التفاح أو الكمثرى أو الخوخ أو الخوخ أو ، على سبيل المثال ، التين أو المانجو أو العنب. بالإضافة إلى القليل من الزبدة والدقيق والسكر - وهو أمر يحدث دائمًا تقريبًا ويحدث للجميع تقريبًا.
سأخبرك كيف طهيت. وطهت بسرعة.
مكونات:
120 جرام زبدة
200 غ دقيق
2 ملعقة كبيرة. ملاعق سكر + 2 ملعقة كبيرة. ملاعق - يرش فوقها
رشة ملح (1/4 ملعقة صغيرة)
400 جرام خوخ (قطعتان)
3 ملاعق كبيرة. ملاعق من الماء البارد
طبخ

دوناتس "ليوباشا"

وصفة سهلة وسريعة للغاية. يتم تحضير الزلابية بسرعة ، وتخبز بسرعة البرق وأيضًا تذوب بسرعة في الفم و ... تختفي. الأطفال يحبونهم فقط!
مكونات:
2 بيض
3-4 ملاعق كبيرة الصحراء
قليل من الملح
فانيلا
1/2 ملعقة صغيرة مشروب غازي
3 ملاعق كبيرة القشدة الحامضة (مع شريحة)
1 ش. ل. الفودكا (اختياري)
طبخ

كب كيك سريع على الكفير

مكونات:
2 بيض
3/4 كوب سكر
125 غرام سمن مذاب
1 كوب من الكفير (ريازينكا ، كرة الثلج ، حليب رائب ...)
قليل من الملح
1/2 ملعقة صغيرة الصودا (إطفاء)
قشر الفانيلين أو الليمون والزبيب والفواكه المسكرة والمكسرات ، إلخ.
طحين
طبخ

لفة مع حشوة هلام الزبادي "الرقة"

سريعة ، لذيذة ورائعة!
المكونات (2 لفات):
عجين:
4 بيضات
180 جرام من السكر (لمحبي الحلوى - 200) ؛
100 غرام طحين
50 غرامًا من النشا (اكتشفت أن القليل من النشاء أفضل - دائمًا ما أتناول 60)
1 كيس من مسحوق الخبز
فانيلين

حشوة:
0.5 لتر من اللبن الزبادي مع قطع الفاكهة (غير صالحة للشرب ، ولكن يؤكل بملعقة) - عادةً ما أتناول نكهة البابايا والأناناس إذا صنعت جيلي الليمون للفة ، أو الفراولة إلى الفراولة ، والتوت إلى التوت ، إلخ. جيلي الليمون هو المفضل لدي
عبوة واحدة من الجيلي (خذ كمية أقل من الماء مما هو مذكور على العبوة - بدلاً من كوبين ، آخذ 1.4)

الزينة:
0.8 عبوة من الشوكولاتة السوداء الداكنة (مع الحليب والأبيض اتضح أنه متخم ، والمرارة إلى "الرقة" مناسبة تمامًا)
25 غرام زبدة
مكسرات للرش (مفرومة)
طبخ

لفة سريعة بحشوة التفاح

وصفة بسيطة وسريعة ولذيذة جدا! 20 دقيقة واللفة جاهزة!
مكونات:
عجين
4 بيضات
4 ملاعق كبيرة. ل. مع كومة من دقيق القمح
0.5 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
4 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء

لملء:
3-4 تفاح أخضر حامض
2 ملعقة كبيرة الصحراء
1 ملعقة صغيرة قشر الليمون
طبخ

فطائر الجبن (تحضر في 15 دقيقة ، وتؤكل بشكل أسرع))

وصفة رائعة! إنه سريع وسهل التحضير ولذيذ دائمًا. الكعك لينة جدا ومتجدد الهواء.
علاوة على ذلك ، يعطي كل نوع من أنواع الجبن طعمًا جديدًا تمامًا. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الخضر والطماطم والنقانق واللحوم المدخنة والفلفل الحار إلى العجينة واستبدال الجبن بالنقانق. بشكل عام ، كل ما لديك من خيال كافٍ))
مكونات 6 قطع:
100 غرام شيدر
90 غرام طحين
1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
2 بيض
1 ملعقة كبيرة حليب
2 مع شريحة شارع. ل. كريمة حامضة +2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
طبخ

فكرت لفترة طويلة ما إذا كنت أكتب هذه الوصفة لي أم لا. إنه بسيط للغاية. لكنني ، غير قادر على تحمله وقطع قطعة أخرى ، قررت أن أفعل ذلك. دع الوصفة بسيطة بشكل فاحش ، لكن الكعكة أيضًا لذيذة إلى الفاحشة. إنه مصنوع من منتجات ماتت أو منسية في الثلاجة.
مكونات:
- 250 مل دقيق أبيض
- 2-3 تفاح كبير
- 200 مل من اللبن الطبيعي (اللبن الرائب ، الكفير الكثيف جداً)
- 100 مل سكر
- بشر 1 ليمونة أو 1/2 برتقالة
- 3 ملاعق كبيرة. ل. توت بري مجفف (زبيب)
- 50-70 مل براندي (الروم)
- 2-3 قطرات من خلاصة الروم (كونياك)
- 1.5 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- 100 مل زيت نباتي (100 جرام زبدة)
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
طبخ

فطيرة سريعة (هلامية) مع البصل الاخضر والبيض

سريع وسهل ولذيذ!
منتجات:
الكفير (زبادي ، كريمة حامضة) 400 جم
زبدة 160 جم
2 ملعقة كبيرة سكر. ل.
ملح 0.5 ملعقة صغيرة
بيضة 2 قطعة.
دقيق 280 جم
مسحوق الخبز 1.5 ملعقة صغيرة
حشوة:
بصل أخضر
بيضة 2 قطعة.
ملح
فلفل
طبخ

كعكة في 15 دقيقة

وقت تحضير هذه الحلوى الرائعة هو بالضبط 15 دقيقة ، ومتعة طوال النهار (أو الليل)))!
مكونات:
ماريا كوكيز (أي من اختيارك)
2-3 عبوات كريم 200 جرام
3-4 ملاعق كبيرة من السكر (حسب الرغبة)
فانيلا
كوب من القهوة المخمرة القوية (إذا رغبت في ذلك ، سريعة التحضير)
طبخ

كعكة سريعة بدون خبز!

كل شيء أصبح أسهل من أي وقت مضى!
ماذا نحتاج:
1 علبة حليب مركز بدون سكر
1 علبة حليب مكثف محلى
1 ليمون
بسكويت كعكة الغريبة بضع حزم أو بضع أكياس كبيرة (أخذت Maria Protracted ، لكن في المرة القادمة سآخذ شيئًا أكثر نعومة مثل Yubileiny المعتاد - سيكون هذا مثاليًا!)
طبخ

فطيرة القشدة الحامضة كسول

فطيرة لذيذة وسريعة ، مما يعني وجود مجموعة متنوعة من الإضافات.
مكونات:
200 جرام كريمة حامضة
1 بيضة
1 كوب دقيق
حشوة:
اى شى
الجبن المبشور
طبخ

دونات على الإفطار

لينة ، مسامية ، غارقة في القشدة الحامضة ، فقط تذوب في فمك ...>
سنحتاج:
زبادي كثيف 1 كوب
بيضة 1 قطعة.
1/4 ملعقة صغيرة ملح
سكر 1 ملعقة صغيرة
شرب الصودا 1/3 ملعقة شاي
دقيق قمح ~ 1 كوب
زبدة مذابة 3 ملاعق كبيرة.
زيت القلي 1 كوب
كريما حامضة 250 جم
2 ملعقة كبيرة سكر
طبخ

كعكة الفراولة بدون خبز.

سهلة التحضير ومع ذلك كعكة لذيذة جدا!
منتجات:
(لحوض مقاس 20 سم)
2 كوب - نسكويك (فطور سريع مع البازلاء بالشوكولاتة)
1.5 كوب فراولة
250 غرام ماسكاربوني جبن كريم
2 ملاعق كبيرة زبدة
300 غرام زبادي (يفضل الفراولة)
5 ش. ملاعق كبيرة من السكر أو السكر البودرة
2 ملاعق صغيرة جيلاتين
1/3 كوب حليب
للزينة:
التوت أو الفواكه
كيس واحد من جيلي الكيك
طبخ

كعكة في كوب!

قابلت شيئًا مشابهًا على الشبكة ، لكن المكونات كانت أصغر بكثير. وأتذكر أنه في المراجعات وصف شخص ما هذه الكعكة بأنها طين نادر .. ولكن هنا الوصفة مختلفة إلى حد ما وإيجابية فقط ، علاوة على الإعجاب بالمراجعات. فلماذا لا تجربها؟
لذلك سوف تحتاج إلى كوب كبير وميكروويف وكذلك:
4 ملاعق كبيرة طحين
4 ملاعق كبيرة الصحراء
2 ملعقة كبيرة كاكاو
1 بيضة
3 ملاعق كبيرة حليب
3 ملاعق كبيرة راست. زيوت
3 ملاعق كبيرة رقائق الشوكولاتة (يمكنك فقط تقسيم الشوكولاتة المفضلة لديك إلى قطع ، أو لا يمكنك إضافتها على الإطلاق ، ولكن مذاقها أفضل مع الشوكولاتة) ، يمكنك أيضًا إضافة المكسرات المفضلة لديك في هذه المرحلة - مقطعة أو كاملة (كما تريد)
بعض الفانيليا
طبخ

سريع "بليشي"

ذهب سريع Belyashi! على الرغم من أنني وجدتهم تحت الاسم - كسول. لا أستطيع أن أقول عن هذه الوصفة إنها كسولة ، تحتاج إلى عمل لحم مفروم ، وعجن العجين ، وتقلي. لكن لا داعي للانتظار حتى تقترب العجينة لأنها ليست خميرة. فطائر البيلاشي غنية ولذيذة للغاية. وهم يطبخون بشكل أسرع وأسهل.
مكونات:
500 مل من الكفير ،
2 بيض
5 جرام صودا
5 جرام ملح
7 غرام سكر
375 غرام دقيق القمح ،
250 جرام لحم مفروم.
طبخ

khachapuri كسول

مكونات:
200 غرام جبن مبشور ، أي
2 بيض
4 ملاعق كبيرة طحين
1/3 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
100-150 غرام 10٪ كريمة حامضة (زبادي ، كفير)
ملح إذا لم يكن الجبن مالحًا جدًا
الخضر حسب الرغبة
طبخ

فطيرة "كسل"

كعكة خفيفة وغير عادية ولذيذة للغاية.
قام المؤلف بطهي الفطيرة في قدر بطيء ، ولكن يمكنك أيضًا طهيها في الفرن.
لذلك نحن بحاجة:
2 ورقة لافاش رقيقة
500 جرام من اللحم المفروم (لمن لا يتناولون اللحوم ، يمكنك استبدالها بالفطر والبطاطس)
البصل والخضر
لملء:
3 بيضات
5 ملاعق كبيرة مايونيز
2 ملعقة كبيرة كاتشب
طبخ

لم يعش طويلا)) نعم ، ولا عجب: الأشياء الجيدة المذهلة! يتم ذلك بسهولة وبسرعة.
مكونات:
عجين
125 مل حليب دافئ
رشة سكر
2 ملعقة صغيرة الخميرة الجافة النشطة Saf-moment
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 بيضة
3 ملاعق كبيرة الكريمة الحامضة
غرام دقيق 300
حشوة
300 جرام من الفطر
150 جرام من القشدة الحامضة
2 بيض
150 جرام جبن
الملح والفلفل حسب الذوق
طبخ

فطيرة هلامية

مكونات:
حشوة العجين:
مايونيز 1 علبة. - 250 جم (يمكنك تناول نصف مايونيز بالقشدة الحامضة - 125 جم لكل 125 جم)
بيض - 4 قطع
طحين - 4 ملاعق كبيرة. مع شريحة
مسحوق الخبز - 1 ملعقة كبيرة.

يمكن أن يكون الحشو هو الأكثر تنوعًا ، وسأقدم بعض الأمثلة:
1. الخضر (شبت ، بصل أخضر - مغلي بالماء المغلي) 3 قطع. فار. بيض (مقطّع) ، أرز مسلوق حتى ينضج (يمكنك الاستغناء عنه - لقد تناولته للتو)
2. 2 برطمان سمك معلب + خضار (فقط شبت أو شبت وبصل أخضر).
3. ملفوف مقلي + خضار.
4. لحم مفروم + بطاطس مسلوقة + خضروات.
5. دجاج مسلوق وبصل مقلي
6. كبدة مقلية مع بطاطس مهروسة
7. السلمون - التراوت - السلمون - السلمون الوردي للاختيار من بينها مسلوق ومع البيض
طبخ

عجينة عالمية لفطيرة بحشوة لذيذة. فطيرة سمك بسيطة

وصفة بسيطة لفطيرة بأي حشوة تقريبًا.
مكونات:
1 كوب دقيق
1 كوب كريمة حامضة
2 بيض
2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق من المايونيز (يمكنك استبدالها بالكفير أو القشدة الحامضة أو الحليب المخمر - سيكون أيضًا لذيذًا ، لكن الطعم مختلف)
2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
ملح ، بهارات
طبخ

فطيرة بصل بالجبن الذائب

كعكة لذيذة جدا ولذيذة.
مكونات
عجين:
1 كوب دقيق
125 غرام زبدة
3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
0.5 ملعقة صغيرة من الصودا
ملح للتذوق.
حشوة:
قطعتان من الجبن المطبوخ 100 غرام لكل منهما ،
3 بصل نيء
3 بيضات.
طبخ

فطيرة "ملفوف كسول"

كعكة لينة جدا ولذيذة.
منتجات:
حشوة:
* 500 غرام ملفوف (عادةً ما آخذ نصف شوكة ، لكن هذه المرة أخذت الكثير من الملفوف ، ورقة خبز ممتلئة تقريبًا ، وسكبت العجين في الأعلى وقمت بتلطيخها)
* 100 غرام زبدة
* 1 بصلة متوسطة
*ملح للتذوق
عجين:
* 3 بيضات
* 5 ملاعق كبيرة كريمة حامضة (+ اختياري 2 ملعقة كبيرة مايونيز)
* 6 ملاعق كبيرة. طحين
* 1 ملعقة صغيرة ملح
* 1.5 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
طبخ

فطيرة الجدة

رائحة هذه الكعكة - بطريقة سحرية: قرية الجدة ، والموقد ، والعطلة الصيفية ، وقصة ما قبل النوم ، والكثير من الأشياء الممتعة الأخرى ...
مكونات
عجين
4 بيضات
1 جرة كريمة حامضة 200 غرام
200 غرام مايونيز (يمكنك استخدام وعاء من القشدة الحامضة لنفس الكمية)
1 كيس من مسحوق الخبز (بيكنج بودر)
1 ش. ملعقة بها شريحة نشاء (يمكن أن تكون بدون)
ملح 1/2 ملعقة صغيرة عاري الصدر
2/3 ش. طحين
حشوة
1 لمبة
1 بطاطس
1 جرة من التونة (أو غيرها من الأسماك المعلبة في الماء)
طبخ

غلفي الحشوة في عجين الفطير النهائي - وفي الفرن لمدة نصف ساعة. الجميع :) خذ الفطر الذي تحبه ، ولكن الأهم من ذلك - طازج.
المكونات (6 حصص):
250 جرام عجين الفطير الجاهزة
100 جرام فطر (شانتيريل هنا)
50 غ من البصل (1 بصلة صغيرة)
3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة الدسم
100 جرام جبنة صلبة
1/3 ملعقة صغيرة زعتر جاف (أو 2-3 أغصان طازجة)
1/3 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
0.5 ملعقة صغيرة ملح

يعلم الجميع أن المخبوزات منزلية الصنع ألذ بكثير من المافن والفطائر والفطائر التي يتم شراؤها من المتجر. لكن الموهبة الحقيقية لحراس الموقد تنكشف عندما تحتاج إلى إعداد طاولة أنيقة بميزانية متواضعة إلى حد ما. ولا يستطيع الجميع فعل ذلك. لكن من الممكن ، ما عليك سوى اعتماد بعض الوصفات الاقتصادية وتعلم بعض الحيل.

ماذا لو كانت الوصفة تستدعي مكونًا واحدًا ونفد من المخزون؟ استبدلها. وسنوضح لك كيفية القيام بذلك دون الإضرار بالجودة.

الزبدة تشبه المارجرين.
السكر البني مكرر باللون الأبيض ، يؤخذ بنفس المقدار.
لا يوجد دبس السكر في كل منزل. لكن هذه ليست مشكلة. العسل السائل ، وكذلك شراب السكر ، ليسا بأي حال من الأحوال أدنى من طعمها.
يمكن أن يصبح الليمون نظير الجير.
تكاد لا تكتمل أي معجنات بدون مسحوق الخبز. إذا لم يكن موجودًا ، فإن الصودا جنبًا إلى جنب مع حامض الستريك ستصحح الموقف.
المربى قابل للتبديل مع المربى والفواكه المعلبة أو الطازجة والحلوى والمربى.

هناك الكثير من الحيل الطهوية الصغيرة. تأتي الخبرة مع الوقت. سوف تتعلم الارتجال ، وستتذوق معجناتك بشكل أفضل.

هذه فطيرة اقتصادية للغاية ، لأنها تتطلب الحد الأدنى من المكونات لصنعها.

قم بإذابة الخميرة (2 ملاعق حلوى) والسكر (2-3 ملاعق كبيرة) في الماء الدافئ (2 كوب). ويترك لمدة 15 دقيقة ، يجب أن تلعب الكتلة.
أضيفي الزيت النباتي (نصف كوب) ، أضيفي قليلًا من الملح ، اختياريًا المزيد من السكر (إذا كانت الكعكة حلوة) ودقيقًا كافيًا لصنع عجينة غير ضيقة جدًا.
اترك لمدة ساعة. ثم يمكنك طهي أي معجنات ، سواء كانت فطائر أو كعك.

وصفة عجينة الخميرة هذه أساسية. يمكن أن تكون الحشوة: مربى ، جبن ، بطاطس ، ملفوف ، لحم ، تفاح.

ملفات تعريف الارتباط "لعق أصابعك"

وصفة الخبز هذه تنتمي أيضًا إلى فئة اقتصادية للغاية.

يخفق البيض مع السكر (1 ملعقة كبيرة).
لكي تنضج العجينة بشكل متساوٍ ، ستحتاج إلى الصودا (نصف ملعقة) ، وكذلك المارجرين الطري (200 جم).
قلبي الدقيق (2-3 أكواب). ضعي ثلث العجين في الفريزر فورًا.
وزعي باقي الكتلة على صفيحة خبز ودهنها بالمربى أو المربى السميك.
ابشري العجينة من الفريزر في الأعلى.

بعد 25 دقيقة في فرن ساخن (180 درجة) ، يصبح الخبز جاهزًا. يبقى فقط تقطيعها إلى مربعات كعكات وتقديمها مع الشاي.

وصفة المن

يضاف المربى إلى هذا المنّ ، مما يعطي الخبز النهائي لونًا غير عادي. سوف يجعله العنبية الزمرد ، التوت - الأحمر ، الكشمش - الأزرق البنفسجي.

اخلطي كوبًا من السكر والدقيق والسميد.
يخفق البيض والحليب هناك (1 ملعقة كبيرة).
يضاف الزيت النباتي (نصف كوب) والصودا (نصف ملعقة).
اللمسة الأخيرة: أي مربى (2 ملاعق كبيرة).

تخبز في قالب على حرارة 180 درجة. سيستغرق الوقت حوالي 40 دقيقة.

طعم هذه الكعكة حساس حقًا. يمكن تقديمه لكل من طاولة الأعياد والمائدة اليومية.
في وعاء عميق ، امزج:

نصف كوب من الشاي والسكر ،
بيض (قطعتان) ،
مربى (3 ملاعق كبيرة) ،
زيت نباتي (2 ملاعق كبيرة) ،
صودا سلايد (1 ملعقة حلوى).

يمكنك القيام بكل هذا باستخدام خلاط.

تُسكب العجينة في قوالب خاصة للكب كيك. لكن ليس بالكامل ، ولكن بمقدار النصف ، لأن الكتلة ستستمر في الارتفاع.

نضع في الفرن (200 درجة). 15 دقيقة - وقد انتهيت.

هذا النوع من الخبز شائع للغاية. القاعدة الرئيسية هي استخدام المربى أو المربى السميك (وليس السائل) كملء. ولكن إلى جانبهم ، يمكنك وضع المكسرات والجبن والمربى والزبيب في الخبز.

المارجرين (200 جم) يؤخذ في درجة حرارة الغرفة (غير مذاب). اهرسها مع السكر (نصف كوب).
الآن اخلطي الكريمة الحامضة (200 جم) والصودا (نصف ملعقة صغيرة) في الكتلة.
يضاف الدقيق (2.5 كوب) ويعجن العجينة المرنة.
قسّمها إلى كتل متساوية (حوالي 4-5) ولف كل منها.
اقطع الدوائر إلى مثلثات متطابقة. نضع الحشوة ولف البيغل ، بدءًا من الحافة العريضة.

من الأفضل تسخين الفرن حتى 200 درجة. وبعد ذلك فقط ضع ورقة الخبز لمدة 25 دقيقة.

نوّع المعجنات المبردة بالسكر البودرة.

وصفة فطيرة الجبن

العجين نفسه لا يحتاج إلى أن يعجن. سيكون على شكل فتات ، لكن هذا لن يجعل طعمه أسوأ.

يرش الدقيق (3 أكواب) على لوح تقطيع كبير. يُضاف السمن أو الزبدة المقطعة بسكين (250 جم) إليها. لا تنسى الاحتفاظ بها في الفريزر أولاً.
أضف السكر (كوب ممتلئ تقريبًا) والصودا (ملعقة صغيرة). يجب أن تحصل على عجينة متفتتة. ينقل إلى مكان بارد.
للحشوة ، الجبن القريش (نصف كيلوغرام) ، السكر (0.5-1 ملعقة كبيرة) ، البيض (قطعتان) ، مزيج الفانيلين. يمكنك أيضا إضافة الزبيب.
نخرج عجينة الفتات من الثلاجة ونوزع معظمها على صينية خبز. ننشر الحشوة وننشر باقي العجين فوقها.
نضع في الفرن لمدة 45-50 دقيقة عند 180 درجة.

المعجنات اللذيذة هي سر نجاح ربة منزل جيدة ، يمكنها أن تصنع روائع الطهي من عدد صغير من المكونات والوصفات البسيطة.

جوليان بالدجاج والفطر وصفة ممتازة لجوليان بالدجاج والفطر والبصل والجبن والكريمة. حفظ 📌 المكونات: صدر دجاج - 0.5 قطعة. الفطر (الفطر أو فطر الغابة) - 150 جم بصل (حجم كبير) - 1 قطعة. جبن سولوجوني أو أصناف شبه صلبة - 250 جم كريمة - 0.5 كومة. زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ل. دقيق القمح - 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل. فلفل أسود مطحون - 0.5 ملعقة صغيرة. بابريكا - رشة ملح - 1 ملعقة صغيرة طريقة التحضير: 1. لتحضير جوليان ، سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. 2. اغلي نصف صدر الدجاج لمدة 15 دقيقة في ماء مملح ، بارد ومقطع. 3. جفف الفطر المغسول جيدًا بمنشفة وقطّع إلى قطع صغيرة. 4. افركي السولوجوني على المبشرة. يمكنك استخدام أي نوع آخر من الجبن شبه الصلب حسب الرغبة. 5. نقطع البصل إلى نصف حلقات. 6. قلي البصل المحضر بقليل. 7. ننشر قطع الدجاج والفطر المحضرة على البصل. الملح والفلفل ويقلى الخليط لمدة 5-8 دقائق. 8. ضعي ملعقة كبيرة من الدقيق في مقلاة صغيرة وجافة وسخنيها. 9. بمجرد أن يتحول الطحين إلى اللون الأصفر ، أضيفي الزبدة وذوبانها مع التحريك باستمرار. 10. اخفقي الكريمة برفق واسكبيها في خليط الدقيق والزبدة. يجب ألا تصبح الصلصة سميكة جدًا ، إذا حدث ذلك ، أضف القليل من الحليب. نحن نمزج. 11. ننشر الخليط المحضر من الدجاج والفطر والبصل في 3 أشكال تقديم. 12. أضف كمية متساوية من صلصة الكريمة المحضرة. 13. يرش السولوجوني المبشور. 14. نضع الأشكال المحضرة على صفيحة خبز ونرش الجبن بالفلفل الحلو ونرسلها للخبز لمدة 14-16 دقيقة حتى يتم تغطية الجبن بقشرة بنية ذهبية. 15. قدمي جوليان مع الدجاج والفطر ساخناً. أتمنى لك وجبة شهية!

التعليقات 1

الفصول 11

كعكة البطاطس بالقشدة الحامضة المقادير 3 حبات متوسطة الحجم 6 بيضات 180 جم سكر بني 50 جم جوز مقشر 50 جم قشر حبة ليمون 2 ملعقة كبيرة. ل. قشور ليمون أو برتقال مسكرة 4 ملاعق كبيرة. ل. رم غامق 1 ملعقة صغيرة سكر الفانيليا رشة ملح زبدة للدهن للقشدة والزينة: 1 كوب من كريمة حامضة أسمنت 5 ملاعق كبيرة. ل. مسحوق السكر 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا 100 جرام جوز اغسلي البطاطس بفرشاة ، ضعيها في قدر بالماء البارد المملح ، واتركيها حتى الغليان ، غطيها واتركيها تطهى لمدة 30 دقيقة. ثم صفي الماء واتركي البطاطس تبرد قليلًا وقشرها وهي لا تزال ساخنة. ضعي البطاطس في وعاء وغطيها واتركيها في درجة حرارة الغرفة لمدة 12 ساعة ، انقعي الزبيب في الروم لنفس الوقت. ابشري البطاطس على مبشرة جيدة. ابشر كل نكهة الليمون بمبشرة رائعة. افصل الصفار عن البيض. يقطع الفاكهة المسكرة والمكسرات بسكين. جفف الزبيب. يخفق صفار البيض مع السكر حتى يصبح رقيقًا ، ويضاف الملح ، وقشر الليمون المبشور ، وسكر الفانيليا ، والفواكه المسكرة ، والبطاطا ، والزبيب ، والمكسرات ويعجن العجينة جيدًا. اخفقي بياض البيض حتى يصبح صلبًا ثم اطويه برفق في الخليط باستخدام ملعقة بحركات لطيفة ولكن ثابتة من الأعلى إلى الأسفل. تُسكب العجينة في قالب سبرينغ بقطر 22-24 سم مدهون بالزيت. اخبزيها في فرن محمى على 180 درجة مئوية لمدة ساعة واحدة ، ثم تبردي الكيكة النهائية على شكل 10 دقائق ، ثم ضعيها في طبق واتركيها تبرد. للقشدة ، اخفقي القشدة الحامضة بالخلاط حتى يصبح المزيج رقيقًا ، أضيفي الفانيليا واستمري في الخفق في أجزاء صغيرة من السكر البودرة. اطحن الجوز بالسكين أو في الخلاط. نقطع الكيكة إلى نصفين ، ندهن أنصافها بالكريمة ، نجمع الكيكة ، ندهنها بالكريمة المتبقية ، ونرش المكسرات ، ويتركوا لمدة 6 ساعات على الأقل في الثلاجة لينقعوا.

التعليقات 1

الفصول 10

6 سلطات ملفوف صينية 📌 تأكد من حفظ هذا الاختيار! سلطة "سريعة ولذيذة" المكونات: سجق ملفوف وخيار طازج وبصل (من تحب) توابل المايونيز التحضير: 1. تقطيع الملفوف (لدينا ملفوف بكين ، يكون مذاقه أفضل) 2. قطع الخيار إلى شرائح (يعجبني) القشة لتكون أكبر) 3. قطع السجق إلى شرائح 4. قطع البصل إلى نصف حلقات 5. أضف المايونيز والملح والفلفل واخلط كل شيء! سلطتنا جاهزة! ⚡ سلطة السيزر المقادير: صدر دجاج (فيليه) سلطة بكين جبن صلب حسب ذوقك طماطم (1-2 قطعة). للصلصة: مايونيز ، ثوم ، ليمون ، خضروات ، ليمون ، طريقة التحضير: طبخ دجاج. هنا حسب ذوقك - يمكنك فقط غليه ، يمكنك ، مسلوقًا ، قليًا قليلاً حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ... من يحب ذلك. أثناء طهي الدجاج ، قطع الكرنب إلى شرائح رفيعة. نقطع الطماطم إلى شرائح. صر الجبن على مبشرة جيدة. بحلول هذا الوقت ينضج الدجاج. قم بتفكيكها إلى قطع صغيرة (على طول الألياف). الصلصة: في الخلاط ، اطحني المايونيز مع بضع فصوص من الثوم والأعشاب وبضع قطرات من الليمون حتى تصبح ناعمة. نحاول - شخص ما يحب الثوم أو الليمون أكثر أو أقل. كل هذا يمكن القيام به يدويًا. تنبيه: نحن لا نلبس السلطة ، نحن نقدم الصلصة بشكل منفصل حتى يتمكن الضيوف من صب السلطة على طبقهم. لذلك ستحتفظ السلطة بمظهرها الأصلي حتى أثناء العيد الطويل. حسنًا ، كل شيء! امزج والسلطة جاهزة! نحاول. ⚡ سلطة "سهام كيوبيد" هي مجرد قنبلة وليست سلطة! خفيف للغاية ومنعش وجيد التهوية. كل من جربه سعيد للغاية! المقادير: 1/2 رأس ملفوف صيني 300 جرام من كوكتيل الروبيان المقشر (الروبيان الملكي لن يعمل!) العصي (حتى الغبار تقريبا) ، فرم الأناناس ناعما. ميكس روبيان ، عيدان ، ملفوف ، أناناس و رمان. تبّل بالمايونيز وتناول الطعام دون ابتلاع شوكة! سلطة ملفوف بكين: هذه السلطة لذيذة وخفيفة للغاية ، والأهم من ذلك أنها 10 دقائق - ولديك طبق رائع جاهز. المقادير: ملفوف بكين 300 جرام طماطم 2 قطعة سجق مدخن 100 جرام بيض مسلوق 2 قطعة ذرة 100 جرام شبت ملح وفلفل حسب الرغبة رغيف طويل 4 قطع التحضير: يغسل الملفوف ويجفف ويقطع ويهرس بالملح. قطع الطماطم والبيض والسجق والخضر. أضف الذرة. نقطع الرغيف إلى مكعبات ، وجفف في مقلاة. تخلط جميع المكونات ماعدا البسكويت والملح والفلفل وتتبل بالمايونيز. يرش بفتات الخبز عند التقديم. أتمنى لك وجبة شهية! سلطة ملفوف بكين مع الدجاج المقادير: ملفوف بكين - 300 جرام (نصف رأس) فيليه دجاج - قطعة واحدة خيار - قطعة واحدة ✔ بيض - 4 قطع بصل أخضر - 1 حفنة ملح وفلفل ومايونيز التحضير: 1 نضع فيليه الدجاج ليغلي (للنكهة نضيف الجزر والبصل وأوراق الغار. ثم استخدمنا المرق للحساء) مكعب صغير. وأيضاً اسلقي البيض وقطعيه جيداً 6. ضعي كل شيء في وعاء سلطة ، اخلطي الملح والفلفل 7. تبلي بالمايونيز وقدميها في أجزاء. سلطة مع الملفوف الصيني والدجاج والخبز المحمص. مكونات السلطة والملفوف الصيني والجبن والفلفل الحار والطماطم البلغارية شرائح من الخبز الأبيض وفيليه الدجاج والملح والشبت والمايونيز بالفلفل طريقة التحضير: 1. أولاً ، تحضير الخبز المحمص. نقطع شرائح الخبز الأبيض إلى مكعبات صغيرة وتجفف في الفرن. ترطيب. 2. اسلقي فيليه الدجاج والبيض. مقطعة إلى مكعبات. 3. تقطع الطماطم والفلفل والجبن أيضًا إلى مكعبات. مزق الكرنب بيديك. 4. تخلط جميع المكونات ماعدا البسكويت والملح قليلاً والفلفل وتتبل بالمايونيز. 5. قبل التقديم ، أضيفي البسكويت ، واخلطيهم مرة أخرى ورشيهم بالأعشاب المفرومة. 6. تناول الطعام على الفور حتى لا تتبلل البسكويت.

التعليقات 5

الفصول 176

Chebureks باللحم. عجينة مقرمشة جيدة جدا! المكونات: العجين: ● دقيق - 8 أكواب ، ● ماء - 3 أكواب ، ● ملح - 2 ملعقة صغيرة ، ● سكر - 2 ملعقة صغيرة ، ● زيت نباتي - 150 مل. ● الفودكا - 1 ملعقة كبيرة نعم ، ولا تضيفي البيض إلى العجين أبدًا! البيض يجعل العجين قاسيا! طريقة التحضير: 1. نخل الدقيق في وعاء كبير. 2. قم بإذابة الملح والسكر في الماء. 3. اصنع حفرة في الدقيق ، واسكب محلول مائي ، والفودكا ، والزيت النباتي. 4. اعجن العجينة جيداً ، ولفها بورق لاصق ، واتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة تقريباً. 5. أثناء استراحة العجين ، يمكنك تحضير الحشوة. للحشوة ، لحم البقر أو لحم الضأن مثالي ، أو يمكنك عمل مزيج من هذين النوعين من اللحوم. 6. افردي العجين النهائي بواسطة درفلة بحيث لا يزيد سمكها عن 3 مم. باستخدام صحن ، نقطع دوائر بقطر 15-20 سم من العجين. 7. اطوي العجينة إلى نصفين واضغط على الأطراف بعناية قدر الإمكان حتى لا تنفصل أثناء القلي وتمنع الحشو من التسرب. 8. تقلى الفطائر المحجوبة بكمية كبيرة من الزيت.

التعليقات 1

الفصول 52

Lavash الخطوة 1: أسكب الدقيق المنخل على الطاولة وأقوم بعمل اكتئاب فيه. أسكب الماء والزيت النباتي فيه وأضيف الملح وأخلطه بلطف بالشوكة. الخطوة 2 أعجن لمدة 3-4 دقائق وألفها في فيلم ، واتركها لمدة 20-30 دقيقة. الخطوة 3 أقسم العجينة إلى 10 أجزاء ، ولف كل قطعة في الدقيق. الخطوة 4 افردي الكعكة بسمك 2 مم. الخطوة 5 أقوم بتسخين المقلاة جيدًا ونشر العجين عليها. أخبز خبز البيتا على كل جانب لمدة 20-30 ثانية. الخطوة 6 أنشر خبز البيتا النهائي في كومة وغطيه بمنشفة مبللة. أتمنى لك وجبة شهية!

التعليقات 1

الفصول 19

اللحم في قدر مع البطاطس والجبن - اللحم في قدر هو طبق سهل التحضير. ستكون عائلتك وأصدقائك سعداء بالتأكيد إذا قمت بطهي اللحم في قدر مع البطاطس والجبن على العشاء. صدقني ، إنه لذيذ جدًا جدًا! الوجبات في الأواني بسيطة وسريعة وصحية! المكونات: لحم الخنزير - 400 جرام بصل - 2 بصل جبن - 100 جرام فطر (فطر) - حوالي 15-16 قطعة بطاطس متوسطة - 3-4 درنات متوسطة الزبدة - 50 جرام زيت عباد الشمس مايونيز ملح حسب الرغبة طريقة التحضير: 1. قطع لحم الخنزير إلى قطع متوسطة الحجم. تقلى قطع لحم الخنزير في الزيت النباتي على نار عالية لمدة 5-6 دقائق ، و 10 دقائق أخرى على نار خفيفة. 2. نقطع البصل إلى قطع متوسطة. قطع الفطر بالطول إلى قطع. ينضج في مقلاة بالزيت النباتي مع البصل والزبدة لمدة 10 دقائق. 3. ابشر الجبن على مبشرة خشنة. 4. اغسل البطاطس وقشرها واسلقها في ماء مملح. مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم. 5. نضع المنتجات في الأواني بالترتيب التالي: البطاطس ، لحم الخنزير ، المايونيز ، الفطر بالبصل ، الجبن. 6. ضع الأواني المغطاة بغطاء في فرن بارد (لا نقوم بتسخين الفرن مسبقًا). طهي لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية ، أتمنى أن تستمتع بوصفة اللحم في أواني مع البطاطس والجبن.

التعليقات 1

الفصول 29

طبخ بوابات الدجاج: أعلى - 6 وصفات 🍴 1. معدة دجاج سريعة المكونات: ● 500 جرام معدة دجاج ، ● 2 بصل ، ● 3 ملاعق كبيرة. زيت نباتي ، ● ½ ملعقة صغيرة. الصودا ، والتوابل حسب الرغبة ، والملح. التحضير: اشطف السرة وجففها ، افرم البصل جيدًا ، ضعه في مرجل بالزيت الساخن ، اقليه حتى يصبح لونه بنيًا. أضيفي المعدة إلى البصل ، اقليها حتى يخرج العصير ، أضيفي الصودا - ستصبح الصلصة رغوة عندما تنفجر الرغوة ، أضيفي التوابل والملح واخلطي الكتلة ، وغطي المرجل بغطاء واتركي الطبق على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر وصب الماء المغلي بحيث يغطي البطينين باستمرار. اطبخي الطبق حتى تنضج البطينات ، فبالنسبة للكثيرين طعم معدة الدجاج مثل الفطر ، إذا قمت بدمجها مع الفطر ، فإن ميزة الإدراك هذه ، إن وجدت ، ستزداد أكثر وستصبح أكثر مذاقًا. 2. معدة دجاج مطبوخة بالفطر والبطاطس المقادير: ● 650 جرام معدة دجاج ، ● 400 جرام بطاطس ، 300 جرام أي فطر طازج ، ● 50 جرام كريمة حامضة ، ● 1 بيضة ، ● ورق الغار ، ● ملح ، ● فلفل. التحضير: يقطع الفطر بخشونة ويقطع البطاطس إلى مكعبات بطول 2 سم. اشطف المعدة ، قم بإزالة الأغشية الصفراوية ، ثم اشطفها مرة أخرى ، قطّعها إلى 2-3 أجزاء إذا كانت كبيرة ، صب الماء ، ضع الغار واتركه يغلي لمدة ساعتين حتى يصبح طريًا. يُضاف الفطر إلى المعدة المُعدّة والملح ويُغلى المزيج ، وتُخفّف الحرارة ويُغلى لمدة 15 دقيقة ، وتُوضع البطاطس وتُطهى حتى تنضج. اخلطي الكريما الحامضة مع البيضة ، وصبي الخليط في قدر ، واخلطيها ، ثم أخرجيها من الموقد.بطين الدجاج المطبوخ في القشدة الحامضة لذيذة جدا 3. معدة الدجاج مطهية في القشدة الحامضة. المكونات: ● 1 كجم من معدة الدجاج ، ● 50 جرام من الزبدة ، ● 2 جزر وبصل ، ● 4 ملاعق كبيرة. مايونيز وقشدة حامضة ، ● زيت نباتي ، ● فلفل أسود ، ● أعشاب ، ● ملح. التحضير: اغلي المعدة حتى تصبح طرية ، اتركها تبرد ومقطعة. نبشر الجزر ، يقطع البصل ويقلى في الزيت حتى ينضج نصفه. يُضاف المعدة إلى الخضار ويُطهى لمدة 5 دقائق ، ويُسكب في القشدة الحامضة ، ويُوضع المايونيز والفلفل والملح ، ويُتبل بالزبدة ، ثم يُطهى على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى ، ويُضاف الخضار المقطعة ، ويُمزج ، ويُرفع عن الموقد.الوصفة التالية ممتعة لأن يتم طهي البطينين ليس فقط في القشدة الحامضة ، ولكن في صلصة الكريمة الحامضة الأصلية للغاية. 4. معدة الدجاج في صلصة الكريمة الحامضة الأصلية المكونات: ● 500 غرام معدة دجاج ، ● 150 غرام كريمة حامضة ، ● 2 خيار مخلل ، ● 1 بصلة ، ● جزر وفص ثوم ، ● 0.5 سم جذر زنجبيل طازج ، ● 2 ملعقة كبيرة. فجل ، فلفل أسود ، زيت نباتي ، ملح. التحضير: اغلي المعدة في ماء مملح لمدة 40 دقيقة ، دعيها تبرد ، قطعيها ناعماً. قشر وقطّع الجزر والبصل إلى مكعبات صغيرة. سخني الزيت النباتي في مقلاة ، ضعي الزنجبيل المفروم واقليه مع الثوم المهروس ، ثم أخرجيها من الزيت وضعي فيها المعدة والجزر والبصل واقليها لمدة 10 دقائق مع التحريك. تُسكب الكريما الحامضة في البطينين ، ويُضاف الفجل والخيار المفروم ناعماً ، ويُمزج ، ويُمزج ، والفلفل والملح ، ويُترك على نار متوسطة لمدة 10 دقائق أخرى ، مع المعدة ، يمكنك طهي مجموعة متنوعة من الأطباق ، بما في ذلك نوع من بيلاف. 5. بيلاف مع معدة الدجاج المقادير: 300 جرام معدة دجاج ، ● 2 فص ثوم ، ● 1.5 كوب أرز طويل الحبة ، ● 1 طماطم ، ● فلفل حلو ، ● باذنجان وبصل صغير ، ● فلفل أسود ، ● زيت ، ● ملح. التحضير: اغلي المعدة بكمية كبيرة من الماء ، وملح المرق حسب الرغبة ، ثم أخرجها من المرق واقطعها. يُطحن الثوم ويُقلى بالزيت حتى تفوح رائحته ، ويُضاف الجزر المبشور ، والبصل المفروم ، والباذنجان ، والفلفل الحلو ، ويُقلى لمدة 3 دقائق ، ويُوضع الطماطم متوسطة الحجم ، والبطينين ، والفلفل والملح ، ويُسكب في المرق المتبقي من المعدة ، ويُضاف المغسول يُغطى الأرز بغطاء ويُطهى الطبق لمدة 3 دقائق على نار عالية ، ثم 7 دقائق على نار متوسطة ، ثم على الأقل حتى يصبح الأرز جاهزًا. إذا لزم الأمر ، أضف المرق.الوصفة الأخيرة في اختيارنا للدورات الثانية من معدة الدجاج هي الأكثر غرابة ، والتي بموجبها سنطبخ السرة في البيرة. 6. معدة الدجاج في البيرة المكونات: ● 500 جرام من معدة الدجاج ، ● 2 بصل ، ● 1 كوب من مرق الدجاج والبيرة الخفيفة ، ● 1 ملعقة كبيرة. خردل ديجون ، خل نبيذ ، زيت نباتي وزبدة ، ● 1 ملعقة صغيرة. سكر ، دقيق ، فلفل أسود ، ملح. التحضير: يُسخن الزيت النباتي في مقلاة عميقة ، يُضاف الزبدة ويُذوّب البصل المفروم ويُقلى في نصف حلقات في مزيج من الزيوت ، ويُضاف بطون مقشرة ومغسولة ، ويُقطّع إلى شرائح ويُقلى لمدة 10 دقائق ، ويُسكب الفلفل والملح ويُسكب فيه. بيرة وجزء من المرق مع التحريك المستمر ، أضيفي السكر ، أضيفي الخل ، غطي الطبق واتركيه على نار هادئة لمدة نصف ساعة ، أضيفي المرق ، إذا لزم الأمر ، مع التقليب. عندما تصبح البطينين ناعمين ، أضيفي القليل من الدقيق واخلطيهم واتركيهم على نار هادئة لمدة دقيقتين ، أضيفي الخردل واخلطي الطبق.

إذا كنت تخبز في كثير من الأحيان والكثير. عادة ما نستحضر الحشوة ونضيف مكونات جديدة ونحتفظ بالوصفات الأصلية. لكن في نفس الوقت ، ننسى أنهم يستقبلون بالملابس.

المظهر الأصلي للخبز ليس اتجاهًا جديدًا. ولكن قبل ذلك كانت الأسرار معروفة فقط لأفضل الخبازين. اليوم يمكنك الانضمام إليهم. وسنساعدك!

20 فكرة تجعل الخبز مميزًا

- أحد أسهل خيارات الخبز. لن يكون من الصعب إفسادهم. لكن لماذا لا تجعلهم مميزين حقًا هذه المرة؟ الخبز الحلزون هو الحل الأصلي.
التفاح مناسب ليس فقط لشارلوت أو ستروديل. يمكن خبزها في العجين ككل وتدليل أحبائك مع معجنات ذات مظهر لطيف ولذيذ ورائحة. تُلفّ الفاكهة الصغيرة في كعكات ملفوفة ناعماً وتُغطّى بغطاء العجين.
هل تحب التفاح؟ جرب هذه الوصفة أيضا! قشر الفاكهة وقطعيها إلى شرائح واستخدميها كحشوة معجنات.
هذه الضفائر تحظى بشعبية كبيرة لدى الأطفال! لإنشاء تحفة طهوية ، يكفي لف لفة عجينة نفخة ، وتقطيعها إلى عدة قطع ، ثم الضغط لأسفل باستخدام درفلة.
افردي العجينة على شكل كعكة بقطر 8-10 سم وقومي بعمل 4 قطع عليها. ضعي حشوة التوت أو الجبن القريش في المنتصف ولفي العجين في وردة.
لا يمكن التخلي عن الخبز؟ اجعلهم أكثر أصالة هذه المرة. قسّم المكونات إلى قسمين. اعجن حصتين من العجينة ، أضيفي إلى إحداهما 2-3 ملاعق كبيرة. ل. كاكاو. افردي كلا الجزأين من العجين. ضعهم فوق بعضهم البعض ومقطع إلى أقسام. تشكيل الخبز.
ولكن كيف يمكنك صنع الكعك من. مثل هذه الطريقة البسيطة سوف تروق للمضيفة المبتدئة.
الخبز السريع والجميل حقيقة واقعة. اصنع مثلثات مقرمشة بمربى التفاح إذا كان لديك ضيوف غير متوقعين على عتبة داركم.
فكرة مثيرة للاهتمام - زهور من المربى. قطع ولف دوائر من عجين الفطير. للحشو ، استخدم البرقوق. ضعه في المنتصف ، قم بتوصيل الحواف ، كما في الصورة. تقلى الزهور بالزيت المغلي وتزين بالمربى المفضل لديك.
وهذا خيار لمحبي الخبز بحشوة الشوكولاتة. سيستغرق تحضير هذه الفطيرة حوالي 20 دقيقة ، ويمكنك الاستمتاع بها طوال المساء.
إذا كنت تتطلع إلى موسم الفراولة ، فإليك فكرة جديدة لاستخدام التوت الأحمر اللذيذ.
ملفات تعريف الارتباط "آذان" يتذكرها الكثير منا من المدرسة. وعلى الرغم من أن سنوات الدراسة قد مرت بالفعل ، يمكنك خبز ملفات تعريف الارتباط لأطفالك.
ليس فقط الفواكه والجبن القريش مناسبان كحشوات للمعجنات المثالية. يمكنك استخدام أي من النقانق ، كما في هذا المثال.
هذا ما يمكن نسج ضفيرة من الاختبار! يمكن أن يكون الحشو هو المربى المفضل لديك.
الكل جرب النقانق في العجين ولكن ماذا عن النقانق في العجين؟ الآن يمكن تقديم النقانق المعتادة بالطريقة الأصلية!
بذور الخشخاش والمكسرات كحشوة ... كل شيء يبدو مألوفًا ومعيارًا. لكن انظر كيف تمكنت المضيفة من لف العجين. جربه أيضًا. سوف يأخذ الخبز الخاص بك إلى المستوى التالي.
هناك مجموعة متنوعة من خيارات تصميم النفخ. سيجعل هذا الخيار كعكتك المفضلة أكثر احتفالية.
من الصعب أن تفاجئ أي شخص بلفائف القرفة. من الأسهل بكثير جذب انتباه الضيوف إلى زيهم الرسمي ، حتى لو كانت المكونات متشابهة.
عندما لا يتوفر لديك الوقت ، قم بخبز كعك الفطيرة اللذيذة ثم املأها بالفاكهة المفضلة لديك أو الفاكهة.
هل تحب التجربة؟ لا تخبز كعكة أو حتى اثنين ، ولكن لوحة طهي كاملة! إليك ما يمكنك إنشاؤه باستخدام كعك الحلزون!