زخرفة طاولة شجرة الفاكهة. قطع الفاكهة الاحتفالية: تصميم جميل مع صورة. كيفية تقطيع وتقديم الفاكهة بشكل جميل

أعتقد أنه يجب تزيين أي طبق بشكل جميل ، لأننا نراه أولاً ، وعندها فقط نتذوقه. أنت تعرف هذا المثل - "يجتمعون بالملابس ، لكنهم يتوضعون بالعقل" ، وهكذا في حالتنا ، الملابس زخرفة ، والعقل هو مذاق الطبق. عندما نذهب إلى وليمة وننظر إلى الطاولة ، فإن اهتمامنا ينصب على الفور على أطباق مزينة بشكل جميل ، وسوف نجرب أجمل الأطباق أولاً ، وبعد ذلك ، إذا كان هناك مكان ، فسنجرب كل الأطباق الأخرى. أنا متأكد من أن جميع وصفات الطهي الخاصة بك تبدو لذيذة ، وإذا كنت لا تزال تتعلم كيفية تزيينها بشكل جميل ، فإن وصفات الطهي الخاصة بك لن تستحق الثمن. اليوم سننظر في العديد من الخيارات لتزيين طاولة الأعياد بالفواكه. يمكنك عمل أي طاولة احتفالية (8 مارس ، عيد ميلاد ، عيد الميلاد ، عيد الفصح ، الزفاف ، الذكرى السنوية ، رأس السنة الجديدة ، عيد الحب ، الأمسية الرومانسية ، حفلة الأطفال ، إلخ) جميلة وأنيقة حقًا ، وتزيينها بشكل جميل بالفواكه وقطع الفاكهة.

انظر إلى الصورة ، ما هي الفاكهة الجميلة التي يمكن تحضيرها من حلقات الأناناس المعلبة ودوائر الموز وخزها بالسيخ. هذا سوف يضيء أي عطلة.

تبدو قطع الفاكهة من البرتقال والكمثرى والعنب والفراولة وشرائح التفاح واليوسفي المقشر والكيوي جميلة جدًا ووجبة خفيفة مريحة للغاية على طاولة الأعياد. سيكون القطع زخرفة رائعة لكل من عطلات الأطفال والعطلات الأخرى.

هذه الزخرفة بسيطة جدًا في التحضير ، لكنها تبدو جميلة جدًا ومبتكرة. نحتاج تقريبًا إلى نفس الحجم والألوان المختلفة للكمثرى والتفاح والبرتقال. نقطع الثمرة إلى دوائر واسعة ونغير أماكن الثمار. لقد أعجبتني حقًا ، وهي سريعة ، وقد اتضح أنها جميلة جدًا. لذلك يمكن تحضير الزخرفة حتى في أيام الأسبوع ، ناهيك عن طاولة الأعياد ، لأنها لا تستغرق الكثير من الوقت.

يمكن صنع سلة الفاكهة الجميلة هذه من بطيخ مستطيل أو دائري. ولكن هنا يجب أن تتقن أساسيات حرفة مثل "نحت" ، ما يسمى بالنحت المجسم للخضروات والفواكه. بالطبع ، لا يوجد شيء معقد هنا ، لقد قطعنا الخاص. العلامات النجمية من القشر واللب مع القوالب ، وبالتالي تشكيل سلة ، واختيار اللب المتبقي ، وتعبئته بعلامات نجمية من البطيخ ، وقش الكمثرى والتفاح ، والتوت. هنا يمكنك عمل زخرفة جميلة للمائدة الاحتفالية بالخضروات والفواكه.

أليس من الرائع تزيين قنفذ فاكهة على طاولة احتفالية! هنا نحتاج إلى أسياخ ، إجاص ، أناناس ، توت ، فراولة ، تفاح ، عنب (بألوان مختلفة). حسنًا ، هنا ، لا يوجد شيء معقد ، نقطع تفاحة وأناناس إلى مكعبات متوسطة وننظف اليوسفي وقطع الخيوط وشرائح على أسياخ ونلصقها في الأناناس. كقاعدة ، يمكنك استخدام أناناس كامل أو قطع لب الفاكهة بعناية. بعد تزيين طاولة الأعياد ، سيحصل ضيوفك على الكثير من المتعة من هذا الجمال.

مع مثل هذا القنفذ الجميل ، يمكنك تزيين حفلة للأطفال ، والتي ستجلب الكثير من المرح للأطفال. للطبخ سوف تحتاج الكمثرى ، عيدان الأسنان ، التوت ، سكين.

لطالما كانت الفراولة توتًا مغرًا يجذب بجماله وطعمه. أقترح صنع مثل هذه الفراولة المغطاة بالشوكولاتة ، وهي مناسبة جدًا لأمسية رومانسية ، وحفلة للأطفال ، وعيد ميلاد ، وعيد الحب ، وستكون بمثابة زخرفة ممتازة لأي طاولة عطلة أخرى. الوصفة بسيطة للغاية - تذوب الشوكولاتة وتغمس كل فراولة في الشوكولاتة الساخنة ، اتركها تجف قليلاً ثم ضعها على ورق (ورق زبدة) واتركها تتصلب. إليك زخرفة بسيطة يمكن تحضيرها لأي طاولة عطلة.

أمسية رومانسية هادئة ، قريب قريب ، موسيقى رومانسية هادئة ، زجاجة شمبانيا شبه حلوة ووجبة خفيفة جميلة على شكل سلال برتقال وجريب فروت مع فواكه مسكرة. كيف تشعر؟ أنا متأكد من أنها ممتازة! سيكلفك تزيين طاولة احتفالية بهذا النمط بمزاج جيد طوال أسبوع العمل.

فيما يلي بعض الخيارات الإضافية لتقطيع الفاكهة. انظر ، هذا الخيار لتقطيع التفاح أو الكمثرى بالمقاييس أو الأوراق يبدو جذابًا للغاية ، ما الذي تعتقد أنه صعب ، أنت مخطئ! في الواقع ، يتم ذلك بكل بساطة بمساعدة سكين وفواكه (يفضل أن تكون مستطيلة ، ولكن من الممكن أيضًا أن تكون مستديرة) ، وقطع قطعة مستطيلة من التفاحة وإجراء تخفيضات أدناه على كلا الجانبين بنفس السماكة (يتم الحصول على القوارب) وما إلى ذلك. أنصحك بأخذ تفاحة وسكين وتفسد تفاحتين حتى تتعلم. المثال في الصور. باختصار ، زخرفة جميلة للطاولة الاحتفالية بين يديك.

سلال الفاكهة الجميلة مع الفواكه والتوت ستكون بمثابة زخرفة رائعة للمائدة الاحتفالية ، والتي ستسعدك دائمًا. لتحضيرها نحتاج إلى فواكه ، توت ، أسياخ ، أعواد أسنان ، خس! كما ترون ، تُظهر الصورة أشجارًا مصنوعة من الفاكهة والتوت ، بالطبع ، هذه المتعة شاقة وتستخدم بشكل أساسي للزينة في المنتجعات في فنادق البوفيه حيث يوجد الكثير من الناس. وللحصول على طاولة احتفالية ، فإن هذه السلال اللطيفة واللذيذة مثالية.

يمكن تحضير هذا الكباب اللذيذ واللذيذ من قطع الفواكه والتوت بسرعة كبيرة. نقوم بتقطيع شرائح الكيوي والتفاح والموز والبرتقال والجريب فروت والأناناس وكذلك الكشمش الأسود والعنب والتوت والفراولة وهي رائعة لتزيين طاولة العطلات.

لذيذة وجميلة تزيين المائدة الاحتفالية بالفواكه والتوت في السكر. تذكرت الأغنية التي يؤديها فلاديمير أسمولوف "التوت البري في السكر" ، في الوقت المناسب تمامًا .. انظر إلى الصورة كم تبدو رائعة.

زخرفة رائعة وجميلة لطاولة احتفالية للأطفال على شكل نخلة من الموز وأغصان النخيل من كيوي مقشر ، ورمل من شرائح اليوسفي المقشرة. سيكون أطفالك في الجنة السابعة من هذا الجمال.

حسنًا ، في الختام ، أود أن أوصي بتزيين الطاولة الاحتفالية بالفواكه ، والتي ليس من الصعب أيضًا تحضيرها ويتم دمجها بشكل متناغم للغاية مع أي أطباق. آمل أن تحصل على الكثير من المعلومات المفيدة لنفسك ، والتي ستكون مفيدة أكثر من مرة ، وستساعدك في الأوقات الصعبة. في المقالة التالية ، سنناقش "تزيين طاولة الأعياد بالخضروات".

عطلات الأطفال هي أحداث خاصة. يجب أن يكون كل شيء مشرقًا وملونًا ، كما هو الحال في القصص الخيالية ، وممتعًا ، ونشطًا ، بحيث يتم التفكير في أصغر التفاصيل. لابتكار ديكورات للعطلة ، وألعاب ذات طابع خاص ، وجوائز - لا ينسى الآباء ذلك. ولكن لتزيين الطاولة الاحتفالية وتقديم الأطباق بحيث تكون رائعة أيضًا - غالبًا ما ينسونها. لكن تخيل كم سيكون ممتعًا أن يأكل الأطفال أسياخ الفاكهة أو يفككوا برج الفاكهة. هناك أطفال لا يجبرون على أكل الفاكهة. بالنسبة لهم على وجه التحديد ، فإن الأمر يستحق العمل الجاد وخدمتهم حتى يرغب الجميع في تناول الطعام. تعرف على عدد الطرق المختلفة لتقديم الفواكه بشكل جميل!

يمكنك صنع أشجار النخيل والطيور الرائعة والحيوانات أو التخطيط ببساطة بأشكال غير عادية.

إليك فكرة رائعة لتوتير أسياخ فاكهة قوس قزح.

أو وضع أشجار النخيل.

انظر إلى هذا القنفذ! ليس فقط العنب ، ولكن أيضًا فواكه أخرى يمكن تعليقها على الإبر.

هذه فكرة رائعة لتقديم الفاكهة على شكل مكعب روبيك. الشيء الرئيسي هو تقطيع الفاكهة إلى مكعبات متساوية.

يمكنك أيضًا صنع أكواز الفاكهة في أكياس الوافل.

سيكون من المثير للاهتمام صنع المراكب الشراعية الصغيرة.

قوس قزح الفواكه يبدو مؤثرا للغاية.

وهنا بعض الحشرات المجنحة الرائعة.

اليرقات من العنب مثيرة للاهتمام. على المرء فقط أن يربطهم على أعواد الشواء ويصنع عيونهم بالشوكولاتة.

في الحياة اليومية ، هناك القليل من الإجازات الهجومية وأسباب الفرح. ماذا يتبقى لأولئك الذين لا يستطيعون العيش بدون المتعة والشركات والحفلات الصاخبة؟ هذا صحيح - ابتكر روعة بأيديكم. حسنًا ، تتكون العطلة نفسها من العديد من المكونات ، وكل التفاصيل لها أهمية كبيرة. الجدول - لا يهم ، تقليدي أو بوفيه - يكاد يكون الهدف المركزي لأي حدث.

تشريح الفاكهة جزء لا يتجزأ من العيد. بالطبع ، لا يمكنك عناء قطع البطيخ والفراولة والتفاح والكمثرى والموز والبرتقال بشكل تعسفي وتخدم الضيوف في فوضى غير شهية انتهت صلاحيتها مع العصير. ويمكنك إظهار قطرة من الخيال ، وإيقاظ إبداعك وجعل تصميم طبق الفاكهة ، الذي اخترعته ، يصبح حديث المدينة ويسبب حسد مضيفات المنافسين.

تقطيع الفاكهة - كما هو الحال في مطعم

تعد شرائح الفاكهة عنصرًا إلزاميًا في قائمة أي مؤسسة تقديم الطعام تقريبًا. يعتبر الأناناس الفاخر المحاط بشرائح من الفواكه الاستوائية الأخرى ، مكملًا بالجبن القديم واللذيذ والعسل والمكسرات والتوابل ، بديلاً ممتازًا للكعك الغني بالكريمة أو البراونيز الثقيل. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر قطع الفاكهة مثالية لشركة كبيرة - سيجد الجميع قطعة من الفاكهة المفضلة لديهم على طبق ، ويمكن أن يكون لديهم فاتح للشهية أو كوكتيل. تقطيع الفاكهة بنفسك ليس أسوأ مما هو عليه في المطعم - هذا حقيقي تمامًا. لذا ، كيف تقطع الفاكهة بشكل جميل حتى يسعد الضيوف ويتذكرون الإبداع لفترة طويلة؟

السر 1. خلق من المألوف

خذ أي تفاحة أو موز عادي كمادة فنان. قطع التفاحة بشكل جميل هو نصف المعركة. احلم ، اصنع بتلات الورد الأبيض من فاكهة عادية (وحتى لا يغمق القصاص ، رشها بعصير الليمون). استخدم الشرائح مثل الرسام الذي يستخدم ضربات واسعة! ما أجمل قطع الموز؟ الجواب بسيط - حتى يفاجأ الجميع.

سر 2. إضافة لمسة

تعد طريقة تقطيع الفاكهة بنفسك عبارة عن مجموعة من الأذواق المختلفة ، بالإضافة إلى المكونات التقليدية ، يجب أن يكون هناك شيء غير قابل للإلغاء فيه. حتى المزيج الكلاسيكي من التفاح والموز والبرتقال سوف يتألق بشكل غير متوقع تمامًا إذا قمت بإضافة التوت البري المجفف المتنوع ، ورش القرفة و ... لذلك لا يمكنك تزيين الفواكه بشكل جميل فحسب ، بل يمكنك أيضًا مفاجأة الضيوف حقًا.

السر 3. اكتشف الشيف بداخلك

قطع مجسم للفواكه والخضروات والجبن واللحوم الباردة - النحت فن حقيقي يدرسه المحترفون. لكن ليس من الضروري تعلم كيفية تقطيع الفاكهة بشكل جميل في المنزل لمدة ثلاث سنوات. تحتاج فقط إلى تسليح نفسك بمجموعة متنوعة من الأدوات. هذه هي: سكين رفيع حاد ، سكين شحذ إلى أقصى حد بشفرة عريضة (لإنشاء مكعبات مثالية) ، قطاعة (لعمل زينة بالهواء) ، سكين حاد صغير لتقنيات النحت. تدرب قبل أن تصبح مبدعًا. تعتبر ثمار الحمضيات حساسة بشكل خاص للمعالجة. إنهم بحاجة إلى أداة حادة جدًا حتى لا يتسرب الكثير من العصير. كخيار ، قشر اليوسفي أو البرتقال وقسمه إلى شرائح بدون تقطيع. السكتة الدماغية البرتقالية لتحفتك المستقبلية جاهزة!

كيف تقطع ثمرة أناناس للحفاظ على أقصى قدر من العصارة ولا تفقد ما يقرب من نصف الفاكهة؟ قم بقطع الأوراق بسكين مستدير حاد (فهي مفيدة لتزيين التركيبة) ، ثم قم بقص الجلد من أعلى إلى أسفل باستخدام نفس الأداة. ستحصل على برميل يمكنك من خلاله قطع قطع مختلفة. ما أجمل قطع الموز؟ أعط الأفضلية للدوائر المشطوفة أو أحجار الشحذ. يجب ألا تترك الجلد - فهو يغمق بسرعة ، وهذا هو السبب في أن الجرح يأخذ مظهرًا غير جذاب. لا ينبغي قطع الفاكهة والتوت الصغيرة على الإطلاق - يفقد قطع العنب أو الفراولة مظهرها وعصيرها. من الأفضل ترتيبها على طبق كامل بين الفواكه الأخرى.

السر 4. إنشاء التراكيب الأصلية

الجميع معجب بالتشكيلات الأصلية والفاخرة والملونة التي يتم تقديمها في حفلات الاستقبال والعروض التقديمية. صدقني ، يمكنك إنشاء شيء رائع في المنزل. بالتفكير في كيفية تقديم الفاكهة بشكل جميل ، يعتقد الكثير من الناس أن هذا سيتطلب معدات احترافية. هذا خطأ! لديك 100٪ كل ما تحتاجه. لتقديم الفاكهة بشكل جميل على الطاولة ، فأنت بحاجة إلى: طبق كبير ، ورق مقوى ، ورق قصدير ، أسياخ طويلة وقصيرة. نصنع التصميم: نغطي الأغطية من الصناديق الكرتونية الكبيرة (يمكن أن تكون جزءًا من العبوة من الملابس أو الأحذية) بورق الألمنيوم. سيكون هذا هو أساس التحفة المستقبلية.

في وسط الطبق ، ضع صندوقًا صغيرًا من الورق المقوى ، مغطى أيضًا بورق الألمنيوم. سنلصق أسياخًا بها فواكه متنوعة (يمكنك خلطها بالزيتون والجبن الصلب). سنملأ "الأرضية" السفلية بالفواكه المقطعة مسبقًا (كيفية تحللها بالضبط - اقرأ أدناه). في هذا الطبق ، قدمي الأطباق الصغيرة وشوك الحلوى ، ويمكنك أيضًا تقديم الطبقة العلوية للضيوف - الكراميل ، والعصائر ، والمربى ، والعسل ، وقصب السكر. سيكون لذيذ وجميل!

سر 5. هندسة بسيطة

حيرت كل مضيفة حول مدى جمال وضع التخفيضات مرة واحدة على الأقل في حياتها. من الأفضل هنا الاسترشاد بمبدأ "الأفضل هو عدو الخير". الأشكال الهندسية البسيطة: الحلزونات والدوائر والمعينات والمستطيلات والمربعات - ستبدو عضوية وأنيقة في وفرة الفواكه. تعتبر الفاكهة والتوت نفسها من روائع الطبيعة ولا تحتاج إلى الكثير من الزخرفة. للمناسبات الخاصة ، يمكنك اللجوء إلى التصميم الموضوعي: شجرة الكيوي لطاولة رأس السنة الجديدة ، وقلوب الفراولة لعيد الحب ، وأرقام أعياد الميلاد ، وما إلى ذلك.

أفضل خيار للتصميم هو خطوط قطرية وفقًا لظلال الألوان. لنبدأ مع الكيوي الأخضر العصير - سيكون هذا أول قطري. ثم شرائح التفاح الأخضر الطرية ، ثم التفاح الأصفر ، والموز ، والأناناس ، ثم الخوخ أو المشمش ، وبعدها - مجموعة الحمضيات. يمكن ملء الأجزاء الفارغة المتبقية من الطبق بعناقيد العنب.

إجازات سعيدة ومبتكرة!

لتحضير هذا الطبق ، ستحتاج إلى فواكه. إذا كنت تحضر طبقًا لعيد الفصح ، فعليك أن تقتصر على استيراد الموز والحمضيات والكيوي. خلاف ذلك ، خذ أي فواكه موسمية وتوت. كلما كان ذلك أفضل ، كلما كان ذلك أفضل. اغسل الفاكهة مسبقًا وجففها بمناشف ورقية.

من المهم جدًا قطع اليوسفي بشكل صحيح. خذ طبق التقديم وضعه في المنتصف. ثم تحسس الفجوات بين الشرائح بأصابعك. هنا تحتاج إلى قطع اليوسفي في القشرة. يجب أن يكون هناك ثماني شرائح في المجموع. احرص على عدم قطع اللحم بالسكين. لا ينبغي أن تكون الجروح حتى النهاية ، بل تصل فقط إلى منتصف الجنين.



بيديك ، افتح اليوسفي قليلاً حتى يفتح مثل الزهرة. رتب الشرائح بحيث تبدو مثل البتلات. تذكر أن اليوسفي يجب أن يكون في وسط الطبق.



الآن حان دور الموز. قشر تشغيله. خذ سكينًا صغيرًا وطويلًا وحادًا. اصنع قطعًا متعرجة على الموز حتى تتمكن من فصل الفاكهة إلى عدة أجزاء. في الشكل ، يجب أن تشبه الزهور أيضًا. لهذه الأغراض ، يكون الموز غير الناضج مناسبًا ، حيث يمكن أن ينهار الموز الناضج. ضع الأجراس الناتجة حول الماندرين على طبق.



باستخدام سكين ، اصنع أخاديدًا على البرتقال. احرص على عدم قطع اللب. ثم تقطع الحمضيات إلى دوائر بسمك نصف سنتيمتر أو أرق. ثم قص كل دائرة مرة أخرى لعمل أنصاف دوائر.



ضعي شرائح البرتقال بشكل جيد ومتساوٍ على طبق من اليوسفي والموز.



قشر الكيوي. ثم استخدم قواطع ملفات تعريف الارتباط لتشكيلها بالشكل المطلوب. للقيام بذلك ، قم بتقطيع الفاكهة إلى دوائر ، ثم اضغط على الأشكال المرغوبة باستخدام القوالب. إذا لم يكن لديك أشكال مناسبة ، فيمكن القيام بذلك بسكين ، ولكن بعد ذلك سيكون الدرس طويلًا ومضنيًا. يمكنك ببساطة تقطيع الكيوي إلى شرائح أو شرائح ، ووضعها في طبق. الكيوي يرمز إلى أوراق الزهور.

شرائح الفاكهة هي سمة مهمة على أي طاولة عطلة. يتم تقديم طبق فاكهة مع النبيذ والشمبانيا والكونياك والشاي والقهوة. يتطلب القطع الجميل الامتثال لقواعد بسيطة. من المهم أن تكون الثمار طازجة وناضجة.

يتم القطع دائمًا قبل العطلة نفسها. لا ينصح بفعل ذلك مسبقًا ، لأن الثمار يمكن أن تفقد لونها ورائحتها وتنتهي.

تقطيع الفاكهة على المائدة: أفضل الطرق

في الوقت الحالي ، تحظى القطع الفنية للفواكه ، والتي تسمى نحت ، بشعبية كبيرة. يستطيع أساتذة النحت إنشاء روائع حقيقية من الفاكهة. في المنزل ، ليس من السهل إتقان هذه التقنية. لإجراء تخفيضات فنية ، هناك حاجة إلى مهارات وأدوات خاصة. إذا كنت لا تزال تقرر القيام بالنحت.

ستحتاج إلى مجموعة خاصة من سكاكين الفاكهة. تُباع هذه السكاكين في متاجر الخردوات وأقسام أدوات المطبخ. أبسط نحت للفاكهة محلي الصنع هو باقة من الزهور. لا توجد مهارات خاصة مطلوبة هنا. قطع الفاكهة والأعشاب. ضعهم على أسياخ. باستخدام خيالك ، قم ببناء باقات من الأسياخ وضعها في مزهرية جميلة.

• خطوط الفاكهة.لتقديم الفاكهة بشكل جميل ، ليس من الضروري الانخراط في القطع الفني. هناك خيارات أسهل بكثير. تقطع الثمار إلى دوائر بنفس السماكة (1 - 1.5 سم). قم بمبادلتها. على سبيل المثال ، إذا قمت بتقطيع البرتقال والكمثرى والتفاح ، يجب أن تحصل على برتقالة مع تفاحة أو تفاحة مع كمثرى. يمكنك أيضًا مزج ثمار من نفس النوع ولكن بألوان مختلفة. ضعي الفاكهة المطبوخة بشكل جميل على طبق وقدميها.

• رسم الفاكهة.من قطع الفاكهة متعددة الألوان ، يمكنك عمل فسيفساء أو صورة. ليس من الضروري أن يكون لديك موهبة فنان لهذا الغرض. اختر قطعة أرض بسيطة أو توقف عند تجريد مشرق. تأكد من أن الضيوف سيقدرون هذا الإبداع. شكل قطع الفاكهة. للقيام بذلك ، سوف تحتاج إلى آلات تمزيق خاصة. يمكنك شرائها من المتجر. هناك مثل هذه الأجهزة التي تسمح لك بقص الزهور والبتلات والأرانب وغيرها من الأشكال غير العادية دون بذل الكثير من الجهد.

قطع الفاكهة على الطاولة: الصورة

عمل تخفيضات على الطاولة

مُجَمَّع:

1. الماندرين - 2 قطعة.
2. كيوي - 3 قطع.
3. باميلا - 1 جهاز كمبيوتر.
4. برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
5. تفاح - 2 قطعة.
6. حلقات الأناناس المعلبة - 1 حظر.
7. رمان - 1 قطعة

طبخ:

• اشطف الفاكهة جيدًا وأزل القشر عنها. تُقسم ثمار الحمضيات إلى شرائح ، وتُقطع الكيوي إلى حلقات رفيعة. ترفع البذور من التفاح وتقطع إلى شرائح. ضع الثمار المحضرة بترتيب عشوائي على طبق جميل. نرش بذور الرمان على الوجه. الشيء الرئيسي هو أن كل شيء يبدو ملونًا وأنيقًا واحتفاليًا!

• ليس من الضروري تقشير كل الثمار. سيعطي تباينًا مع التقطيع ويحافظ على نضارة الفاكهة لفترة أطول. يمكن استخدام القشرة لتزيين الطبق. على سبيل المثال ، من السهل صنع سلة أصلية أو برعم ورد أنيق من نكهة البرتقال البرتقالية.

لتقطيع الثمار بشكل جميل ودقيق ، عليك اتباع بعض القواعد والحيل.

• تأكد من غسل كل الفاكهة قبل تقطيعها. بالنسبة للنقل والتخزين ، فهي مغلفة بتركيبة كيميائية تسمح لك بالحفاظ على نضارة المنتجات لفترة أطول. إنه خطير جدا!

• استخدم السكاكين الحادة فقط للتقطيع. لذلك ستكون شرائح الفاكهة متساوية ورقيقة. تقطع الفاكهة قبل التقديم. حتى في الثلاجة ، يمكن أن تفقد مظهرها الأصلي وتجف.
• للحفاظ على الشرائح طازجة لفترة أطول ، دهنها بطبقة رقيقة من الهلام الشفاف.
• يُزين بالتوت وبذور الرمان لجعل الطبق فاتح للشهية وجذاب.

• لا تخف من التجارب الساطعة والمجموعات غير العادية!
• تصبح شرائح التفاح والموز أكثر قتامة من الفواكه الأخرى ، لذا قم بإعدادها في اللحظة الأخيرة. لا تنس رش الشرائح بعصير الليمون ، فهذا سيساعد الفاكهة على البقاء بيضاء لفترة أطول.

توافق الفاكهة مع المنتجات الأخرى

1. تتحلل الفواكه الحلوة والتمر والكاكي والتين والموز والفواكه المجففة بشكل أبطأ من الحامضة. لا ينصح بتناولها بعد العشاء ، وإلا لا يمكن تجنب الانتفاخ وعدم الراحة في البطن. تتماشى الفاكهة الحلوة جيدًا مع الفواكه الحامضة ، مع الأعشاب ، والقشدة ،
2. الفواكه شبه الحمضية: العنب البري ، التوت ، التفاح ، الخوخ ، الكمثرى ، المانجو ، الفراولة ، المشمش ، الخوخ ، العنب ، والبطيخ. تتناسب بشكل جيد مع الفواكه الحلوة والحامضة ومنتجات الألبان المخمرة والأطعمة البروتينية (الجبن واللحوم والجبن والمكسرات وما إلى ذلك) والأعشاب والقشدة.
3. الفواكه شبه الحمضية غير متوافقة مع البقوليات والفطر والبيض والأسماك والبازلاء. الفواكه الحامضة: اليوسفي والأناناس والرمان والليمون والباميلا والبرتقال والعنب البري والتوت البري والتفاح الحامض والخوخ والكمثرى والعنب والمشمش. تتماشى بشكل جيد مع بعضها البعض ، مع منتجات الحليب المخمر والقشدة الحامضة والقشدة والجبن والأعشاب والمكسرات والجبن الدهني. لا ينصح بدمج الفواكه الحمضية مع البروتينات الحيوانية والبازلاء والبقوليات والأطعمة النشوية.

قطع الفاكهة على طاولة احتفالية هو فن كامل وعمل رائع. بعد كل شيء ، يجب ترتيب الثمار بحيث تبدو جذابة وتوقظ الشهية. ولكن ، حتى بدون المهارات الجادة والموهبة الفنية ، يمكنك أن تجرب نفسك في هذا النشاط الإبداعي. الشيء الرئيسي هو إظهار الخيال والرغبة ، وكل شيء سينجح! تخيل وفاجئ ضيوفك.