كيفية تسمية سلطة الخضار. أشهى أنواع السلطات المصنوعة من الخضار الطازجة. سلطة مع صلصة الخردل والطماطم الكرزية
سلطة الخضار - شعبية طبق حميةتحتوي عدد كبير منالفيتامينات و المعادن. تقديم الخضار تأثير مفيدعلى المعدة مما يساهم في هضم الطعام وامتصاص البروتينات والدهون والكربوهيدرات. كان الرومان القدماء من أوائل من أعدوا السلطات ، وكانوا يستخدمونها في ذلك زيت الزيتونوالبصل والهندباء والعسل. في العصور الوسطى ، بدأ أيضًا استخدام الثوم والبقدونس والنعناع. سلطات الخضاربفضل التوافر وتنوع المكونات ، يمكنهم التفاخر بأكبر قدر ممكن كمية كبيرة جميع أنواع الوصفات. للسلطات يمكنك استخدام الهليون والطماطم والفلفل والثوم ، بصل أخضروالبقدونس والعديد من الخضار الأخرى مع الخل والزيت النباتي والقشدة الحامضة والمايونيز والملح. وجبة جاهزةعادة ما تقدم باردة لحم مقليأو كفاتح للشهية.
في قسم "سلطة الخضار" 652 وصفة
سلطة الشمندر مع جبن السلوقوني والخيار والكحلبي
سلطة البنجر مع الملفوف الكرنب يكتسب جديدًا أكثر تعقيدًا ، طعم غير عاديإذا أضفت الملح إليها جبن مدخن suluguni وخيار مخلل. للتوابل ، يمكنك إضافة الثوم المفروم ناعماً إلى السلطة وتتبيل كل شيء بالزبادي بدون ...
سلطة البروكلي بالجزر والثوم
يحظى البروكلي بشعبية كبيرة بين أتباعه أكل صحيوفقدان الوزن. يحتوي على الكثير من البروتين والبروتين الخصائص الغذائيةقريب من بروتين اللحوم. للتعرف على ملفوف صحينقترح عليك إتقان وصفة سلطة بسيطة من ...
سلطة القرنبيط مع الطماطم والبيض
وصفة سلطة بسيطةمن القرنبيط مع الطماطم والبيض المسلوق كطبق رئيسي على العشاء أو الغداء. للحفاظ على سلطة الخضار طازجة ، قم بتتبيلها بالخردل وسميكة صلصة البلسميك. سهل التعلم ولذيذ و ...
سلطة بالجبن والعدس
سلطة مع الجبن والعدس تعطي مجموعة من الأذواق ، بما في ذلك حلاوة وحلاوة بصل يالطا ، وملوحة الجبن ، وعصير الطماطم و فلفل حلو. يوازن كل شيء العدس المسلوق. ليس لديها مذاقها المحدد ، وهو الخضار ...
سلطة اليقطين المخبوزة مع البنجر والجبن
وصفة سلطة خفيفةمن الخضار المخبوزةمع إضافة الجبن المملح يمكن تقديمه كطبق جانبي للحوم أو السمك. لصلصة السلطة ، امزج زيت نباتي(زيتون أو عباد الشمس) مع صلصة الصويا و الخل البلسمي. هذه الصلصة ...
سلطة الخضار مع الأفوكادو والمانجو والذرة
وصفة سلطة خضروات غير عادية ، والتي تشمل الأفوكادو والمانجو والذرة والخضروات. سوف يستغرق الأمر وقتًا طويلاً لإعداده ، ونتيجة لذلك ، سيكون لديك لذيذ ، مشرق ، سلطة العصيرالتي تريد أن تأكلها على الفور. ...
سلطة جزر مغربي بالكمون
وصفة مثيرة للاهتمام لسلطة الجزر مع الكمون موجودة في المطبخ المغربي. مجموعة السلطة ضئيلة. يكفي القليل من الجزر الحلو الذي يتم تقطيعه وتبييضه بشكل خشن مع تتبيلة الزبدة الحارة. المكونات في الوصفة ...
سلطة البطاطا الحلوة والجزر وبذور عباد الشمس
سلطة خام ، لا يصدق محاصيل جذرية مفيدةلديه طعم لطيفومثيرة للاهتمام ومشرقة مظهر. يمكن استخدامه كوجبة خفيفة أو وجبة كاملة(إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا). بفضل البطاطا الحلوة التي تحتوي على ...
سلطة الكرفس والجزر
الكرفس هو أكثر توابل الجذور حساسية وعطرية. يجعل عمل ايجابيعلى جسم الإنسان ، على سبيل المثال ، يزيد من النغمة. عادة ما يضاف جذر الكرفس إلى السلطات والمرق والحساء و يطبخ. نحن نقدم اختبار ...
صلصة البطيخ بالجبن والذرة
صلصة البطيخ وصفة عاديةسلطة البطيخ مع الخضار وتتبيلة السلطة الأكثر شيوعًا. بدلاً من الجبن ، يمكنك استخدام أي شاب مخلل الجبنحسب ذوقك. أضف القليل إلى السلطة للتوابل. صلصة رسيستيرشايرلكن اذا...
سلطة ملفوف صيني مع بيض وسمسم وطماطم
وصفة سلطة ملفوف بكين سهلة ومبتكرة في التصميم ، ولا يستغرق تحضيرها الكثير من الوقت. صلصة السلطةمع الليمون والفلفل الأحمر سيعطي الطبق طعمًا خاصًا. سوف يضيف السمسم سلطة طعم غير عادي. إذا كان في ...
سلطة يونانية كلاسيك
كلاسيكي سلطة يونانيةأعد من الخضروات الطازجةمضيفا المساحات الخضراء حسب الموسم. بالإضافة إلى الخضار والخضر ، يتم وضع مكعبات الجبن المخلل (الفيتا والجبن) والزيتون مع السلطة. في هذه السلطة ، يمكنك إضافة ورقة خس مقطعة إلى قطع ، طازجة ...
سلطة الربيع مع جبنة الأديغة وزيت بذر الكتان
الوصفة الأكثر شيوعًا سلطة الربيعمن الخضار والأعشاب يمكن إثرائها بإضافة جبنة الأديغة إليها. الطبق ليس صحيًا ولذيذًا فحسب ، بل إنه جميل أيضًا. جبنة أديغةيمكن استبداله بالجبن أو Imeretinsky. الشيء الرئيسي هو أن الجبن ...
سلطة الشمندر مع الكريمة الحامضة وصلصة الفجل
مبشور الجدول الفجليعطي توابل لاذعة والقشدة الحامضة تلطف طعم الفجل. الشبت الطازجيعطي نكهة. بشكل عام ، تبين أن سلطة الشمندر المحضرة وفقًا لهذه الوصفة مرضية للغاية بسبب الجبن والبيض. بالمناسبة ، طبخ الشمندر له صغره ...
سلطة مع مخلل الملفوف والبطاطا
يمكن تقديم سلطة مع مخلل الملفوف والبطاطس كطبق جانبي للحوم أو الأسماك. لخلع الملابس ، تأكد من تناول زيت عباد الشمس المعطر. معه سلطة الملفوفاتضح أنه لذيذ حقًا. إذا وجدت مخلل الملفوف مالح جدا ...
سلطة مع الكرفس والبازلاء الخضراء
للحفاظ على قوة الجسم ، سيكون من المفيد تناول سلطة مع الكرفس والبازلاء الخضراء. في بعض الأحيان يطلق عليه ببساطة اللون الأخضر بسبب اللون الغني للمكونات. تبين أن سلطة الخضار خفيفة بشكل غير عادي ، لذا فهي تتناسب تمامًا مع النظام الغذائي لمن يتبعونها ...
سلطة مخلل مع البصل
وصفة سلطة من ملفوف مخللوالتي يمكن تقديمها كطبق جانبي للنقانق أو غيرها أطباق اللحوم. بالإضافة إلى ذلك ، يتم وضع الجزر المبشور والبصل المقطّع إلى شرائح رقيقة في وعاء سلطة للملفوف ، وإذا تبين أن الملفوف شديد الحموضة ، فيجب غسله قبل ...
سلطة والدورف مع الكرفس
تم تقديم السلطة لأول مرة في والدورف أستوريا ، وهو ما يفسر اسمها. تم بناء الفندق نفسه. مالك الفندق في مانهاتن بنيويورك هو من نسل المهاجرين من قرية والدورف الألمانية ، جون جاكوب أستور الرابع. ليس من المعروف على وجه اليقين ما إذا كان ...
سلطة طبقات مع الجبن ، الخضار الطازجة والجوز
الخضار الطازجة هي مخزن للفيتامينات و مواد مفيدة. لذلك ، وصفات أطباق الخضاريجب تضمينها في نظامك الغذائي اليومي. على سبيل المثال ، في شكل سلطات ووجبات خفيفة. سارت الامور بشكل جيد مع الجبن والخيار والفجل والجزر. يتم إعطاء ذوق هذه السلطة من قبل ...
قم بتتبيل أزواج الخضروات المعتادة مع الخبز المحمص والأفوكادو والجبن والمكسرات والفواكه المجففة.
delish.comهذا سلطة غير عاديةيذكر. فقط بدلاً من المعكرونة - شرائح رقيقة من الكوسة.
مكونات
- 4 كوسة
- ملح للتذوق؛
- 400 غرام من الطماطم الكرزية
- 150 غرام من كرات الموتزاريلا ؛
- ½ باقة ريحان
- 2 ملاعق كبيرة من الخل البلسمي.
طبخ
باستخدام آلة التقطيع أو أي جهاز آخر ، قم بتقطيعها إلى شرائح رفيعة وطويلة. اخلطيهم بزيت الزيتون والبهارات واتركيهم لينقعوا لمدة 15 دقيقة. ثم نضيف أنصاف الطماطم والجبن وأوراق الريحان والخل إلى الكوسة وتخلط جيداً.
allrecipes.com مزيج مذهل خضروات لذيذةوالخضر والليمون.
مكونات
- 3 بنجر
- 2 طماطم
- 1 أفوكادو
- ½ بصل أحمر
- 100 غرام جبن فيتا
- 200 غرام سبانخ
- 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- 1 ملعقة كبيرة خل بلسمي.
- 1 ملعقة طعام ؛
- ملح للتذوق؛
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
- فص ثوم.
طبخ
ضعي البنجر في قدر وغطيه بالماء ودعيه يغلي على نار عالية. خففي النار ونحو ساعة أخرى حتى تنضج. تبرد قليلاً ، قشرها ، مقطعة إلى مكعبات وضعها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
يُمزج البنجر مع مكعبات الطماطم والأفوكادو وحلقات البصل وجبن الفيتا والسبانخ. تُزين السلطة بمزيج من عصير الليمون والزيت والخل والخردل والتوابل والثوم المفروم.
chelseasmessyapron.com قد يبدو الأمر أكثر من اللازم مزيج غير عادي. لكن حاول طهي سلطة ، ومن غير المرجح أن تظل غير مبال بها.
مكونات
- 4 رؤوس من البروكلي
- 1-2 ملاعق كبيرة من الملح
- 100 غرام من التوت البري المجفف ؛
- 70 غ من اللوز المفروم أو بتلات اللوز ؛
- 40 غرام من بذور عباد الشمس المقشرة ؛
- 200 غرام جبن شيدر
- 200 غرام من المايونيز
- 1 ملعقة كبيرة خل النبيذ الأحمر.
- 2-4 ملاعق كبيرة من السكر
- 1 ليمون
- نصف ملعقة كبيرة من بذور الخشخاش.
طبخ
اقطع الزهيرات عن البروكلي. قطع النورات الكبيرة جدا إلى النصف. ضع قدرًا كبيرًا من الماء على نار عالية ، ثم أضف الملح واتركه حتى يغلي. اغمس البروكلي في الماء المغلي لمدة 30 ثانية ، ثم انقله إلى وعاء به ماء مثلج. بمجرد أن يبرد البروكلي ، جففه تمامًا بمنشفة ورقية.
اخلطي البروكلي مع التوت البري واللوز والبذور ومكعبات الشيدر. للتتبيل ، يُمزج المايونيز والخل والسكر وقشر الليمون الكامل وملعقة كبيرة من عصير الليمون والملح وبذور الخشخاش. ضعي السلطة واخلطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 15-30 دقيقة.
smittenkitchen.com العصير و سلطة صحيةمع ملاحظة حلوة.
مكونات
- 1 رأس صغير من الكرنب الأحمر.
- ملح للتذوق؛
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
- 100 جرام؛
- 100 غرام جبن فيتا
- عدة أغصان من البقدونس.
- 2 ملاعق صغيرة من بذور السمسم.
طبخ
نقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة. أضيفي الزيت وعصير الليمون والبهارات واخلطيها. اخلطي الكرنب مع نصف التمر ، مقطع أو مقلم ونصف جبنة فيتا مفتتة. ضعي فوقها التمر المتبقي ، جبنة الفيتا ، البقدونس المفروم وبذور السمسم.
delish.com ستكون هذه السلطة لذيذة مع الذرة الطازجة أو المجمدة أو المعلبة.
مكونات
- 500 غرام من الذرة
- 200 غرام طماطم كرزية
- 100 غرام جبن فيتا
- 1 بصلة حمراء
- عدد قليل من أغصان الريحان.
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 1 الجير
- ملح للتذوق؛
طبخ
يُمزج الذرة مع الطماطم المقطعة إلى أنصاف وجبنة الفيتا المفتتة والبصل المفروم جيدًا. أضيفي أوراق الريحان المقطعة إلى شرائح رفيعة والزيت وعصير ليمونة كاملة. يتبل بالبهارات ويقلب.
6. سلطة جواكامولي
Guacamole هو وجبة خفيفة من لب الأفوكادو مع عصير الليمون أو الليمون ، والتوابل والخضروات المختلفة. ولكن يمكن تقديم هذه المكونات نفسها في شكل سلطة جميلة.
مكونات
- 400 غرام من الطماطم الكرزية
- 100 غرام من الفاصوليا المعلبة ؛
- 100 غرام ذرة معلبة
- 1 بصلة حمراء صغيرة
- 1 الفلفل جالابينو(يمكن استبداله بالفلفل الحار) ؛
- 2 أفوكادو ناضجة
- عدة أغصان من البقدونس.
- 1 الجير
- ¼ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون ؛
- ملح للتذوق؛
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
طبخ
تُمزج الطماطم المقطعة إلى أنصاف والفاصوليا والذرة والبصل المفروم جيدًا والفلفل والمكعبات والبقدونس المفروم. يُرش بمزيج من الزيت وعصير الليمون والبهارات ويخلط جيدًا.
natashaskitchen.com هذه السلطة مقرمشة ورائعة بشكل لا يصدق.
مكونات
- 2 رأس من البروكلي.
- 50 غ من الجوز
- 1 جزرة كبيرة
- 1 تفاحة
- ½ بصل أحمر صغير ؛
- 70 غرام زبيب
- 100 غرام من المايونيز
- 100 غرام كريما حامضة
- 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- ½ ملعقة كبيرة من السكر
- ملح للتذوق؛
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
طبخ
نقطع الزهيرات وسيقان البروكلي المقشرة قطع كبيرة. جفف المكسرات برفق مقلاة ساخنة. اخلطي البروكلي مع الجزر المبشور، مكعبات ، بصل مفروم ناعماً ، مكسرات وزبيب. بشكل منفصل ، اخلطي باقي المكونات وتبلي السلطة بهذا الخليط.
jamieoliver.com يضيف البرتقال لمسة لهذه السلطة.
مكونات
- 4-5 جزر ؛
- 2 بنجر
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- ملح للتذوق؛
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
- 2 برتقال
- 1 ملعقة كبيرة من بذور السمسم.
- ½ حفنة كزبرة.
طبخ
نظف الخضار. نقطع الجزر إلى نصفين والبنجر إلى شرائح. بخار لمدة 5 دقائق. نضع الجزر ونسلق البنجر بنفس الطريقة. بفضل الطهي المنفصل ، لن يتحول لون الجزر إلى اللون الأحمر.
توضع الخضار على صينية خبز وتُرش بملعقتين كبيرتين من الزيت وتتبل بالملح والفلفل. اخبزيها على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة.
ابشر قشر البرتقال. ثم أزل الطبقة البيضاء منها وقطع الفاكهة إلى شرائح. لبضع دقائق ، جفف بذور السمسم في مقلاة مسخنة مع التحريك باستمرار.
دع الخضار المشوية تبرد قليلاً. ثم اخلطيهم مع القشر والبرتقال ، واسكبي الكمية المتبقية من الزيت والملح. نرش بذور السمسم وأوراق الكزبرة.
تريسي بنيامين / فليكر سيعطي جبن البارميزان السلطة طعمًا حارًا. ولكن إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدالها بجبنة أخرى.
مكونات
- 100 غرام من الجوز
- 24 كرنب بروكسل.
- 50 جم جبن بارميزان
- 100 مل من زيت الزيتون
- 3 ملاعق كبيرة من خل التفاح.
- 2 ملاعق صغيرة خردل ديجون.
- ملح للتذوق؛
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة.
طبخ
جاف عين الجملفي مقلاة ساخنة لمدة 5-8 دقائق. نقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة. أضف المكسرات إليه و الجبن المبشور. للتتبيل ، اخلطي جميع المكونات الأخرى ، واسكبي هذا الخليط على السلطة واخلطي جيدًا.
10. سلطة الخضار بالكينوا الحارة
لذيذة ومغذية للغاية طبق صحي.
مكونات
- 500 غرام كينوا
- 2 خيار
- 400 غرام من الطماطم الكرزية
- 1 بصلة حمراء صغيرة
- عدة أغصان من البقدونس.
- ½ أفوكادو.
- 100 غرام جبن فيتا
- 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 1 ملعقة صغيرة من العسل
- 1 فص ثوم
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون ؛
- 1 ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف.
- ملح للتذوق.
طبخ
توضع الكينوا في ماء مغلي مملح وتترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. نقطع الخيار إلى أرباع ، ونقطع الطماطم إلى أنصاف ، ونقطع البصل والبقدونس ، وقطّع الأفوكادو إلى مكعبات ، وفتت الفيتا. اخلطي هذه المكونات مع الكينوا.
للتتبيل ، يُمزج الزيت والخل والعسل والثوم المفروم والفلفل والأوريغانو والملح. اسكبي الصلصة فوق السلطة وقلبي.
11. بانزانيلا
delish.com بانزانيلا تقليدي سلطة ايطاليةمع الخضار الطازجة والخبز.
مكونات
- 2 باكيت
- 120 مل من زيت الزيتون
- 3 ملاعق كبيرة من خل النبيذ الأحمر.
- 1 ملعقة صغيرة من العسل
- ملح للتذوق؛
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
- 1 خيار كبير
- 800 جرام أحمر و طماطم صفراءالكرز؛
- 1 بصلة حمراء
- 1 فص ثوم
- 1 باقة ريحان
طبخ
نقطع الرغيف الفرنسي إلى مكعبات كبيرة ونقلب نصف كمية زيت الزيتون. ضعي الخبز في مقلاة محمصة وحمصها مع التحريك من حين لآخر على نار متوسطة لمدة 10 دقائق. يجب أن يكون الرغيف الفرنسي مقرمشًا بني ذهبي. ثم تبرد.
لتتبيلة الصلصة ، يُمزج ما تبقى من الزيت والخل والعسل والبهارات. قطع الخيار شرائح كبيرةعن طريق إزالة البذور. نقطع الطماطم إلى نصفين ، نقطع البصل ناعماً ، نفرم الثوم ونقطع أوراق الريحان بخشونة. تخلط الخضار والأعشاب والباجيت وتسكب فوق الصلصة وتخلط جيداً.
gimmesomeoven.com المعتاد مزيج النكهةتكمل البطاطا والبيض هذه السلطة مع الكرفس والأفوكادو.
مكونات
- 8-10 بطاطس ؛
- ملح للتذوق؛
- 2 ملاعق كبيرة من الخل.
- 4 بيضات؛
- 300 غرام زبادي يونانيأو المايونيز
- 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون.
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
- 2 أفوكادو
- 2-3 سيقان من الكرفس.
- ½ بصل أحمر صغير ؛
- ½ حفنة من البقدونس.
طبخ
في ماء مملح حتى ينضج. ثم صفي الماء ، برد البطاطس ، قشر وقطّع إلى مكعبات صغيرة. رشهم بالخل. يُسلق البيض ويُبرد.
اخلطي الزبادي أو المايونيز والخردل والفلفل. تُضاف البطاطس والبيض المقطّع والأفوكادو والكرفس وشرائح البصل الرقيقة والبقدونس المفروم إلى التتبيلة. ثم ارم السلطة برفق.
gimmesomeoven.com من العدس ، ليس فقط الحساء أو الأطباق الرئيسية ، ولكن أيضًا من السلطات الدسمة.
مكونات
- 200 غ من العدس الأسود أو الأخضر ؛
- 600 مل من الخضار أو ؛
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- 200 غرام من الفطر ؛
- 1 رأس صغير من البروكلي.
- ½ بصل أحمر
- 4 فصوص من الثوم
- ملح للتذوق؛
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
- 200 غرام سبانخ
- 1 ليمون
- 100 جرام جبن فيتا.
طبخ
اشطف العدس وانقله إلى قدر واسكبه فوق المرق. يمكن استبداله بالماء بالدجاج أو الخضار المذابة فيه. مكعب مرق. يُغلى العدس على نار متوسطة. اخفض الحرارة قليلاً واتركه على نار خفيفة لمدة 20-25 دقيقة أخرى حتى يصبح طريًا. ثم صفي العدس من الماء.
سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة على نار متوسطة. ضعي شرائح المشروم الرقيقة وزهيرات البروكلي. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، 3-4 دقائق. أضيفي ملعقة كبيرة أخرى من الزيت والبصل المفروم والثوم المفروم والملح والفلفل. اطهي لمدة 2-3 دقائق أو أكثر إذا كنت تريد أن تصبح الخضار أكثر ليونة.
يُمزج العدس والخضروات والسبانخ المفروم وقشر الليمون الكامل و3-4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون والزبدة المتبقية والجبن المفتت. تبلي السلطة بالملح إذا لزم الأمر.
bbcgoodfood.com مكونات
- 2 باذنجان
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- ملح للتذوق؛
- فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
- 2 خبز بيتا سميك
- 3 ملاعق كبيرة من الخل البلسمي.
- 1 حفنة كبيرة من النعناع
- 1 فلفل أحمر حار
- 2 بصل
- 170 جم طماطم كرزية
- 300 غرام من خليط السلطة
- 50 غ جبن الماعز.
طبخ
قطعيها إلى شرائح بطول 3 سم تقريبًا ، ورشي عليها ملعقة كبيرة من الزيت ، وتبليها بالبهارات واخلطيها. ضعيها على صينية خبز واخبزيها على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة حتى تحمر. قبل 8 دقائق من انتهاء طهي الباذنجان ، ضعي صينية خبز مع قطع كبيرة من خبز البيتا في الفرن.
للتتبيل ، يُمزج الزيت المتبقي والخل وأوراق النعناع المفرومة والفلفل الحار المفروم جيدًا وبصل واحد. يُرفع الباذنجان ويوضع في وعاء السلطة ويُقلب مع نصف صلصة. يُضاف نصف حلقات البصل ، والطماطم المقطعة ، ومزيج السلطة ، وخبز البيتا ، وقطع جبن الماعز. يُسكب المتبقي من الصلصة فوق السلطة ويُقلب.
iamcook.ru سلطة دسمة مع لمسة من البحر.
مكونات
- 300 غرام من ملفوف بكين
- 100 غرام من البازلاء الخضراء ؛
- 250 غرام من الأعشاب البحرية
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
طبخ
مقطعة الى الملفوف الصينيخطوط صغيرة. اخلطيها مع البازلاء و كرنب البحربعد تصريف السائل منها. دهن السلطة بالزيت.
نعلم جميعًا فوائد الخضروات منذ الطفولة. بالإضافة إلى ذلك ، دائمًا ما تكون الخضروات لذيذة جدًا. وبالتالي ، فإن وصفات سلطات الخضار لا تفقد شعبيتها. ستصبح الخضار زخرفة حقيقية لأي طاولة عطلة ، وتساعد على التنويع النظام الغذائي اليومي. وستساعد السلطات النباتية المزينة بشكل غير عادي و "التماثيل" النباتية الموضوعة على شكل رسومات في إقناع الأطفال الصغار باستخدام هذه الفيتامينات الطبيعية المفيدة بنشاط.
سلطات الخضار الخفيفة لكل يوم تحظى بشعبية كبيرة في فترة الصيف. يجمعون أي فواكه موسمية يتم جمعها في الحديقة أو شراؤها من السوق. خيار طازجوالطماطم فلفل حلووالملفوف والفجل و البازلاء الخضراء، وكذلك الخضر ، وهي إلزامية في مثل هذه السلطات - يتم الجمع بين كل هذا بنسب تعسفية ، محنك بالزيت النباتي أو القشدة الحامضة أو المايونيز. هذه السلطات تكمل تمامًا أي أطباق وتسمح لك بجعل نظامك الغذائي اليومي صحيًا ومتنوعًا دون أي تكلفة إضافية.
تحظى سلطات الخضار بشعبية كبيرة لفقدان الوزن ، لأن معظم الخضروات تحتوي على الحد الأدنى من المبلغالسعرات الحرارية ، وبالتالي يمكن تناول هذه الأطباق دون قيود تقريبًا ، حتى خلال فترات اتباع نظام غذائي صارم. حتى أن هناك سلطات نباتية غذائية خاصة تسمح لك بتنويع نظام غذائي محدد بدقة في أيام "الملفوف" أو "الخضار".
ستصبح أيضًا سلطات الخضار اللذيذة والخفيفة على طاولة الأعياد حل رائع. سيسمحون لك باختيار طبق لتذوقه والنباتيين ، وفقدان الوزن. ونظرًا للوفرة المعتادة للوجبات الخفيفة ذات السعرات الحرارية العالية طاولات العطلات، التي ترضي كل مضيفة ضيوفها تقليديًا ، ستصبح مثل هذه السلطات "تنفيسًا" حقيقيًا للأشخاص الذين يتجنبون الإفراط في تناول الطعام.
يمكنك تحضير سلطة الخضار بدون المايونيز ، بالزيتون أو الزيتون زيت عباد الشمسأو صلصة الصويا. أو ، على العكس من ذلك ، يمكنك جمع البطاطس أو الفاصوليا أو البقوليات الأخرى في سلطة واحدة ، أو إضافة الخضار مع البسكويت أو الفطر ، والتقاط صلصة دسمة (المايونيز ، القشدة الحامضة ، صلصة القيصر). ستكون هذه السلطة حسب ذوق العديد من الرجال ويمكن حتى استخدامها كطبق رئيسي ، على سبيل المثال ، لتناول الإفطار أو الغداء.
يجب أن تكون الخضار على طاولتك على مدار السنةطازج ومتبل ومخبوز ومقلي بأي شكل وبقدر الإمكان. يمكنك تحضير السلطات بالخضروات لكل يوم ، وكذلك لقضاء العطلات. سلطات الخضار تحظى بشعبية كبيرة في السنة الجديدةأو 23 فبراير ، لعيد ميلاد أو 8 مارس.
وكيفية طهي سلطة خضروات لكل يوم أو لقضاء عطلة ، يمكنك معرفة ذلك في هذا القسم من الموقع. يتم فرز جميع الوصفات حسب الموضوع - في كل صفحة تنتظرها سلطات مثيرة للاهتمامتحتوي على منتجات معينة. على سبيل المثال ، إذا كنت تريد أن تجد وصفة جديدةسلطة الخضار الشهية ، يجب أن تنظر إلى السلطات مع الفاصوليا أو البطاطس. إذا تحب أطباق حارة، انتبه على مجموعة متنوعة من السلطاتمع جزر كوريولخبراء أقصى قدر من الفيتامينات بأقل سعرات حرارية نقدم تشكيلة واسعة من السلطات مع الملفوف.
طبق تقليدي، المعروف والمحبوب والمطبوخ باستمرار في العائلات الألمانية - هذا سلطة بطاطس. كل مضيفة لديها الوصفة الخاصةالتي تنتقل من جيل إلى جيل.
سلطة Radicchio لذيذة وفيتامين الذي أصبح بطاقة اتصالالطبخ الإيطالي ، موصوف في وصفات أشهر الطهاة ، بالإضافة إلى نصائح مفيدة.
طريقة عظيمةأضف إلى مائدتك انفجارًا في اللون وجديدًا ، خضروات صحيةهو استخدام السلطات من الخضروات المغليةبدلا من التزيين.
سلطة مع الأفوكادو والطماطم سوف تروق لكل من عشاق الطعام اللذيذ وأتباع نظام غذائي صحي. تكمن ميزة الطبق في تركيب اثنين المكونات الأساسيةالتي تتحد طعم لا يصدقو فائدة عظيمةللجسم.
سلطة ملفوف طازج مع خيار- وجبة خفيفة بسيطة الطعام السريع، القادر على تكملة كل وليمة. اتضح أن الطبق خفيف ولذيذ ورائع وشامل تمامًا في التقديم ، لأنه سيكمل كلاً من وجبات الأسماك واللحوم الخفيفة.
سلطة الخضار المحمصة هي طبق لذيذ وسهل التحضير لتقديمه عالميًا. يمكن تقديم مثل هذه المقبلات باللحم ، اطباق سمكوالأطباق الجانبية ، حيث سيكون ذلك مناسبًا دائمًا. السلطة هي الإضافة المثالية لكل من قوائم الطعام اليومية وقوائم العطلات.
الجزر باللغة الإنجليزية - طبق لذيذ ، أصلي وفي نفس الوقت صحي في الوصفات أفضل الطهاة. يتم تحضيره ببساطة ، وبتكلفة زهيدة ، ويستخدم كطبق جانبي وكحلوى.
سلطات الخضار. سلطات الخضار
الوصفة طويلة و حياة صحيةبسيط. وفقًا لخبراء التغذية ، تحتاج إلى تناول سبع حصص من الفاكهة والخضروات يوميًا لحماية نفسك من العديد من الأمراض الخطيرة. أيضًا التغذية السليمةالذي يعتمد على الاستهلاك اليومي لأطباق الخضار والفواكه ، يضمن البشرة الرقيقة والشعر الكثيف والأظافر الجميلة. شئنا أم أبينا ، الخضار هي "كل شيء لدينا" ، وتنوعها يسمح لك بعدم الشعور بالملل من السلطات طوال حياتك.
قبل صنع السلطة ، يجب غسل الخضار جيدًا وتقطيعها. قد يخضعون أيضًا لبعض طبخ. على سبيل المثال ، ل سلطة الشمندرالبنجر مسلوق أو مخبوز. هناك العديد من سلطات دافئة، حيث تتم معالجة الخضروات أيضًا - على سبيل المثال ، يُقلى البصل مع الجزر. بالطبع ، أكثر أنواع سلطات الخضار فائدة هي خليط من المكونات الخام.
يتم دمج الخضار في السلطة تمامًا مع أي طعام - اللحوم والدواجن والأسماك والمأكولات البحرية والفطر والجبن والمكسرات والأعشاب والبيض.
يتم تحديد طعم السلطة إلى حد كبير من خلال التتبيلة المستخدمة. عدد ضمادات سلطة الخضار ملفت للنظر في تنوعها. هذه ليست فقط زيت نباتي ، قشدة حامضة ، مايونيز ، زبادي ، معروفة لنا ، ولكنها أصلية صلصات صحية، المحضرة بمكونات صحية وتتفوق بشكل كبير على المايونيز الدهني. على سبيل المثال ، سلطة الملفوف الصينييمكن تتبيل البطاطس والبيض والخيار والفاصوليا الخضراء بصلصة الفول السوداني المصنوعة من الفول السوداني ، صلصة السمك، عسل، حليب جوز الهندوالبصل والثوم والفلفل الأحمر الحار. آخر نسخة أصليةلاتباع نظام غذائي صحي - صلصة الزنجبيل. يمكن ملؤها سلطة الجزر. لتحضير صلصة الزنجبيل ، يتم طحن الزنجبيل والمكسرات وخلطها مع الزبدة والعسل و عصير ليمون.
بالنسبة لسلطات الملفوف والجزر ، فإن الصلصة مناسبة ، والتي يتم تحضيرها من مزيج من الليمون و عصير البرتقال، حيث يضاف البصل المفروم والبقدونس وصلصة ورسيستيرشاير والفلفل الحلو وزيت عباد الشمس.
للسلطات مع المأكولات البحرية ، وكذلك أي وصفة تقريبًا مطبخ شرقيملائم صلصة الصويا. يمكن استخدامه كعنصر "أحادي" ، أو يمكنك إضافة خل الأرزوزيت السمسم.
يمكنك أيضًا استخدام الزيت النباتي للتتبيل. فقط تذكر هذا الخيار الأفضلزيت زيتون مطبخ البحر الأبيض المتوسط، والذي يعتبر الأكثر مطبخ صحيسلام. الثوم والخردل و صلصة الليمون- أيضا في المقدمة. طعم حارسوف يتحول الخس عند استخدامه زيت السمسموزيوت بذور العنب.
سلطات الخضار. سلطات الخضار
وصفة لحياة طويلة وصحية بسيطة. وفقًا لخبراء التغذية ، تحتاج إلى تناول سبع حصص من الفاكهة والخضروات يوميًا لحماية نفسك من العديد من الأمراض الخطيرة. كما أن التغذية السليمة ، التي تعتمد على الاستهلاك اليومي لأطباق الخضار والفواكه ، هي ضمان للبشرة الرقيقة والشعر الكثيف والأظافر الجميلة. شئنا أم أبينا ، الخضار هي "كل شيء لدينا" ، وتنوعها يسمح لك بعدم الشعور بالملل من السلطات طوال حياتك.
قبل صنع السلطة ، يجب غسل الخضار جيدًا وتقطيعها. يمكنهم أيضًا الخضوع لبعض عمليات الطهي. على سبيل المثال ، لسلطة الشمندر ، البنجر مسلوق أو مخبوز. هناك العديد من السلطات الدافئة التي يتم فيها معالجة الخضار أيضًا - على سبيل المثال ، يُقلى البصل مع الجزر. بالطبع ، أكثر أنواع سلطات الخضار صحية هي خليط من المكونات النيئة.
يتم دمج الخضار في السلطة تمامًا مع أي طعام - اللحوم والدواجن والأسماك والمأكولات البحرية والفطر والجبن والمكسرات والأعشاب والبيض.
يتم تحديد طعم السلطة إلى حد كبير من خلال التتبيلة المستخدمة. عدد ضمادات سلطة الخضار ملفت للنظر في تنوعها. هذه ليست فقط زيوت نباتية ، قشدة حامضة ، مايونيز ، زبادي ، معروفة لنا جيدًا ، لكنها صلصات صحية أصلية محضرة من مكونات صحية وتتفوق بشكل كبير على المايونيز الدهني. على سبيل المثال ، سلطة من الملفوف الصيني والبطاطا والبيض والخيار والفاصوليا الخضراء يمكن تتبيلها بصلصة الفول السوداني المصنوعة من الفول السوداني وصلصة السمك والعسل وحليب جوز الهند والبصل والثوم والفلفل الأحمر الحار. خيار أصلي آخر لنظام غذائي صحي هو صلصة الزنجبيل. يمكن أن يكون محنك بسلطة الجزر. لتحضير صلصة الزنجبيل ، يتم طحن الزنجبيل والمكسرات وخلطها بالزيت والعسل وعصير الليمون.
بالنسبة لسلطات الكرنب والجزر ، تُصنع الصلصة من مزيج من عصير الليمون والبرتقال ، يضاف إليها البصل المفروم والبقدونس وصلصة ورسيستيرشاير والفلفل الحلو وزيت عباد الشمس.
بالنسبة للسلطات مع إضافة المأكولات البحرية ، وكذلك تقريبًا أي وصفة للمأكولات الشرقية ، فإن صلصة الصويا مناسبة. يمكن استخدامه كعنصر "أحادي" ، أو يمكنك إضافة خل الأرز وزيت السمسم.
يمكنك أيضًا استخدام الزيت النباتي للتتبيل. فقط تذكر أن الخيار الأفضل هو زيت الزيتون ، وهو أساس مطبخ البحر الأبيض المتوسط ، والذي يعتبر بحق أكثر المأكولات الصحية في العالم. يحتل الثوم والخردل والليمون الصدارة أيضًا. يتم الحصول على الطعم الحار للسلطة باستخدام زيت السمسم وزيت بذور العنب.
مقالات ذات صلة
