كانابيه مع جبن النقانق. مكونات الكانابي بالجبن الصلب والموزاريلا والريحان. فيديو: كانابي مع الروبيان
سعرات حراريه: غير محدد
وقت التحضير: غير محدد
لا يوجد شيء أسهل من صنع السندويشات الصغيرة - المقبلات. لقد قطعت كل شيء ، وجمعته ببرج ، واخترقته بسيخ كوكتيل - وقد انتهيت! لكن ، لماذا يظهرون نادرًا على طاولة الأعياد؟ على الأرجح ، لأن العنب يجب أن يتم صنعه كثيرًا ومختلفًا ، وكل هذا يستغرق الكثير من الوقت الثمين ، وهو ما ينقص بشدة قبل الأعياد. وتحاول في مكان ما أسبوعًا أو قبل أيام قليلة على الأقل من العطلة لترتيب بروفة وإعداد نسخة تجريبية من الكانابيه مع النقانق والجبن لنفسك فقط أو لتناول طعام الغداء والعشاء يوم الأحد. بعد ذلك سيكون من الأسهل بالنسبة لك اختيار المجموعة المثلى من المنتجات ، وتحديد تسلسل الإجراءات ، وحساب الكمية المطلوبة من المنتجات وتحديد كيفية تقديم العلب. لجعل السندويشات الصغيرة أسهل ، قم بشراء النقانق المقطعة إلى شرائح رفيعة والجبن عالي الدسم. يجب غسل الخضار والأعشاب مسبقًا وتجفيفها وحفظها في وعاء مغلق بإحكام. نقطع الخبز إلى قطع بالحجم والشكل المرغوبين ، ضعيها في وعاء منفصل ، وأغلقيها بإحكام. عند الانتهاء من جميع الأعمال التحضيرية ، كل ما عليك فعله هو تجميع المقبلات ووضعها في طبق جميل. لذلك ، نحن نجري بروفة قبل العطلة ونستعد بشكل مذهل ..
مكونات:
- سجق مدخن - 100 غرام ؛
- الجبن الصلب - 100 غرام ؛
- خبز الجاودار مع بذور السمسم أو البذور - عبوة واحدة ؛
- رغيف أبيض - شرائح قليلة ؛
- خيار طازج أو مخلل أو مخلل - 2 قطعة ؛
- فلفل حلو - 2 قطعة ؛
- حفنة من البقدونس أو بضع أوراق من السلطة الخضراء ؛
- زيتون وزيتون منزوع النوى - 1 قطعة. للمقبلات
- طماطم كرزية - 0.5 قطعة. للمقبلات
بالإضافة إلى ذلك ، ستحتاج إلى أسياخ كوكتيل متعددة الألوان.
كيف تطبخ مع صورة خطوة بخطوة
من الأفضل شراء الخبز للمقبلات المقطعة إلى شرائح ، ثم ستكون الشرائح متماثلة تقريبًا في السماكة ، وستوفر الوقت. إذا كانت العلب مصنوعة من رغيف أو خبز عادي ، فمن المستحسن أن يكون الخبز بالأمس - فلن ينهار عند تقطيعه. نضع قالبًا أو كوبًا على قطعة خبز ونضغط على القاعدة أسفل الكانابيه. يمكنك تقطيع قطع السكين بشكل مستطيل أو مربع ، تأكد من قطع القشور. 
بالنسبة للمقبلات مع النقانق والجبن ، فإن الخيار المخلل الطازج والمملح مناسب. نأخذ حجمًا متوسطًا بحيث تغطي الشريحة تقريبًا شريحة من الخبز. نقطع الخيار إلى دوائر يبلغ سمكها حوالي 1 سم. 
نقطع الجبن إلى أعواد رفيعة طولها حوالي 4-5 سم. نقطع الفلفل الأحمر إلى نصفين ونظف المنتصف. نقطع الفلفل إلى مكعبات بنفس حجم الجبن. 
بالنسبة للمقبلات ، اختر نقانقًا ذات نوعية جيدة ، ويفضل أن تكون مدخنة نيئة أو شبه مدخنة. يجب أن يكون القطع رفيعًا ، ولا يزيد عن 2 مم. 
نبدأ في جمع المقبلات. على شريحة من النقانق نضع قطعتين من الجبن والفلفل. ستكون هذه فراغات. 
نلف السجق بالجبن والفلفل ونضعه على شريحة من الخيار. ضعي زيتون أو زيتون على الوجه. نصلح الهيكل بأكمله باستخدام سيخ كوكتيل. 
يمكنك تزيين المقبلات بالأعشاب الطازجة. على سبيل المثال ، ضع البقدونس أو أوراق الخس بين الطبقات ، ولف ريشة البصل الأخضر ، إلخ. سوف يجعل الخضر المقبلات أكثر إشراقًا ونضارة. 
النوع الثاني من كانابي أسهل. على قطعة من الخبز الأبيض نضع الخضر ، شريحة ملفوفة من النقانق ، مربع من الجبن ، الخضر مرة أخرى ، نصف طماطم كرزية ، خضار ، زيتون أو زيتون. نصلح كل شيء بسيخ. 
نحول العلب إلى طبق أو طبق مسطح ونقدمها. يمكنك الخروج بالكثير من الخيارات لتقديم منتجات المقبلات والسجق والجبن والجمع بينها ، الشيء الرئيسي هو القيام بكل الأعمال الثانوية مقدمًا حتى لا يستغرق الطهي الكثير من الوقت. نوصي أيضًا بمشاهدة الوصفة
سعرات حراريه: غير محدد
وقت التحضير: غير محدد
تحظى طاولات البوفيه الآن بشعبية كبيرة ، خاصة بين شباب اليوم. في الواقع ، عند إقامة حفلة ، يكون تحضير وجبات خفيفة ، شطائر صغيرة أسهل بكثير من البدء بالأطباق الساخنة التقليدية. كقاعدة عامة ، يتم استخدام المنتجات الجاهزة لمثل هذه الوجبات الخفيفة ، ويبقى قطعها فقط وتقديمها بشكل جميل. للقيام بذلك ، يمكنك شراء أسياخ خشبية أو بلاستيكية مزخرفة ، وقش للكوكتيلات لربط مختلف المكونات عليها ، أو انتفاخات جاهزة أو قطع صغيرة يمكنك وضع السلطات عليها. الشيء الرئيسي في هذه العملية هو تضمين الخيال والمزاج الجيد ، ثم ستنجح.
بالمناسبة ، هذه فكرة رائعة لتناول وجبة خفيفة ولذيذة لحفلتك! لطهي مقبلات النقانق ، هناك الكثير من الوصفات مع صور الطبخ ، ما عليك سوى اختيار الطريقة التي تناسب تركيبة المنتجات وتفضيلات الذوق. رغيف كانابى فرنسي مع خيار وطماطم طازجة ، جبنة طرية ، سجق مدخن وزيتون أسود أو زيتون معطر. سنلبس كل هذا بشكل جميل على سيخ طويل ويمكن تقديمه كمقبلات لأي مشروب.
لتحضير هذه المقبلات ، نحتاج إلى خبز فرنسي طازج. يمكنك قطع جلده واستخدام شكل دائري معدني لقطع قاعدة دائرية لتناول وجبة خفيفة منه. ستكون جميلة ومذهلة للغاية ، الشيء الرئيسي هو أن حواف النموذج حادة بدرجة كافية ، ثم لن ينهار الرغيف وسيكون الكانابيه أنيقًا.
من الأفضل اختيار خيار طازج متوسط الحجم لوجبة خفيفة ، سنقطعه إلى شرائح رفيعة جدًا باستخدام سكين خضروات خاص ، وهذه نقطة أساسية ، لأننا سنضع الخيار على سيخ على شكل موجة ، لذلك يجب أن تكون رفيعة جدًا ومتساوية.
يمكنك صنع المقبلات بالزيتون أو الزيتون ، واختيارها حسب ذوقك ، بشرط أن تكون مقطوعة ومن السهل تعليقها على سيخ.
من الأفضل شراء الجبن للمقبلات من نوع Maasdam اللطيف ، أو يمكنك محاولة طهي مثل هذا المقبلات مع جبنة الموزاريلا أو جبنة الفيتا. جربها ، لا تخف من ابتكار شيء جديد.
الوصفة لـ 6 حصص من المقبلات.
مكونات:
- رغيف فرنسي - 0.5 قطعة ،
- فاكهة طماطم ناضجة - 1 قطعة ،
- فاكهة الخيار الناضجة - 1 قطعة ،
- سجق مدخن من نوع "Servelat" - 80 جم ،
- جبنة صلبة - 50 جم ،
- زيتون او زيتون.
وصفة مع الصورة خطوة بخطوة:
نقطع الزيتون إلى نصفين ، سيكون هذا الجزء العلوي من العنب.
نقطع الخيار المغسول إلى شرائح رفيعة بسكين خضروات.
نقطع الجبن الصلب إما إلى مكعبات أو نخرج الأشكال منه بقالب خاص للوجبات الخفيفة.
نقطع الطماطم إلى شرائح ، ثم باستخدام الشكل نفسه ، نضغط الأشكال من الطماطم.
الآن نضع المقبلات على سيخ ، نبدأ بالزيتون أو الزيتون.
ثم نضع شريحة خيار على شكل موجة.
الآن نقوم بربط شريحتين رفيعتين من النقانق على شكل أكورديون.
نضعها في طبق ونقدمها على المائدة. ولكي ترضي هذه الوجبات الخفيفة بتنوعها ، ننصحك بالطهي و
Canape هو شكل مريح للغاية وجميل لطاولة الأعياد. ستكون هذه الوجبات الخفيفة اللذيذة والمغرية والأصلية على أسياخ هي أبرز ما في أي وليمة. اليوم ، يعتبر الكانابى قسمًا منفصلاً من الطهي ، والذي ، من حيث أنواع وتعقيد وضع المكونات وتقطيعها ، يمكن أن يتنافس مع تحضير الحلويات. قم بتخزين أعواد الأسنان أو الأسياخ البلاستيكية ، وانطلق ، أيها الفرسان! يتم توفير طاولة احتفالية مشرقة لك!
كلمة canapé في الفرنسية تعني صغير جدًا ، صغير جدًا. وهذا يعني أن هذه شطائر صغيرة يمكن تناولها في وقت واحد ، ووضع كل شيء في فمك. إذا كنت بحاجة إلى قضم مقبلات ، فهذه بالفعل شطيرة بسيطة.
هناك نوعان من المقبلات على الأسياخ. في الحالة الأولى ، يتم استخدام الخبز الطازج أو المقلي في زيت الزيتون للقاعدة. في الحالة الثانية ، تكون القاعدة عبارة عن ركيزة من الجبن الصلب أو الخضار. يمكن أن يكون خيارًا طازجًا أو بطاطس مسلوقة أو جزر أو حتى بنجر.
عند صنع العلب ، من المهم التفكير في تسلسل المكونات مسبقًا حتى تتعايش بشكل جميل على سيخ ، وبالطبع تتحد حسب الذوق. وعادة ما تكون عملية الطهي بسيطة للغاية. أقدم لكم مجموعة مختارة من "لذيذ وبسيط". هناك وصفات بسيطة للغاية للمقبلات ، بالإضافة إلى وصفات احتفالية (أكثر دقة). جميع الوصفات موضحة بالصور النهائية. أنا لا أنشر صورًا خطوة بخطوة هنا ، كل شيء واضح.
أبسط المقبلات مع الجبن الصلب ولحم الخنزير
مكونات الكانابيه بالجبن الصلب ولحم الخنزير
- جبنة صلبة 200 جم
- لحم خنزير 150 جم
- زيتون منزوع النواة (أخضر أو أسود) 10 قطع.
- البقدونس الطازج 1-2 أغصان
وصفة كانابي بالجبن الصلب ولحم الخنزير
قطع لحم الخنزير إلى شرائح مستطيلة رقيقة. جبنة قاسية مقطعة إلى مكعبات. نقوم بربط شريحة من لحم الخنزير على سيخ ، ونطويها عدة مرات. ثم نضع على سيخ ورقة بقدونس وزيتون أخضر. ضع سيخًا بحذر في مكعب من الجبن الصلب.
كانابيه مع بيض السمان والطماطم الكرزية وجبن الفيتا
مكونات الكانابي مع بيض السمان والطماطم الكرزية وجبن الفيتا
- بيض السمان 5 قطع.
- 5 قطع طماطم كرزية.
- جبنة فيتا 100 جم
- كوكتيل روبيان 10 قطع.
- زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة. ل.
- البقدونس الطازج 1-2 أغصان
وصفة كانابي مع بيض السمان والطماطم الكرزية وجبن الفيتا
أولاً ، قم بغلي بيض السمان المسلوق. بعد الغليان ، اغليها لمدة 3-4 دقائق. ثم يبرد البيض المسلوق ، يقشر بعناية ويقطع إلى نصفين.
كوكتيل روبيان قبل الذوبان ، يغسل و يجفف. قم بقليها في زيت الزيتون لمدة نصف دقيقة على كل جانب. نرش الجمبري الجاهز بعصير الليمون الطبيعي. سيؤكد على المذاق الحار للمأكولات البحرية.
اغسلي الطماطم الكرزية وقطعيها إلى نصفين ، قطعي جبنة الفيتا إلى مكعبات. نقطع شرائح الخبز إلى مربعات صغيرة.
نضع على سيخ نصف بيضة سمان مقطعة ، ثم نصف حبة كرز مقطعة ، ورقة بقدونس ، مكعب جبنة فيتا. ضع سيخًا في شريحة خبز النخالة. ضعي الجمبري المقلي فوق السيخ.
كانابي بالجبن الصلب وبيض السمان والخضروات الطازجة
مكونات الكانابي بالجبن الصلب وبيض السمان والخضروات الطازجة
- بيض السمان 5 قطع.
- جبنة صلبة 200 جم
- 3 قطع طماطم كرزية.
- خيار طازج 1 قطعة.
وصفة كانابي بالجبن الصلب وبيض السمان والخضروات الطازجة
بيض السمان المسلوق. نظفهم واقطعهم إلى نصفين. جبنة قاسية مقطعة إلى مكعبات كبيرة. قطعي الخيار والطماطم الكرزية إلى دوائر رفيعة. نقوم بربط المكونات على سيخ بالتسلسل التالي: نصف بيضة سمان مسلوقة ، دائرة من الخيار ، مكعب من الجبن الصلب ، دائرة من الطماطم الكرزية ، والخبز البني.
كانابي مع بطاطس جديدة ، طماطم كرزية ونوعين من الجبن
مكونات الكانابيه مع البطاطس الجديدة والطماطم الكرزية ونوعين من الجبن
- 3-4 قطع الكرز.
- بطاطس صغيرة جديدة 5 قطع.
- جبنة صلبة 100 جم
- جبن مطبوخ 100 جم
- 1-2 ملعقة كبيرة مايونيز. ل.
- عدة أغصان البقدونس
- الخبز الأسود شرائح قليلة
وصفة كانابيه مع البطاطس الجديدة والطماطم الكرزية ونوعين من الجبن
اغسل حبات البطاطس الصغيرة جيدًا واسلقها في قشرها. نقطع كل حبة بطاطس إلى قطعتين.
اغسلي الطماطم الكرزية وقطعيها إلى دوائر رفيعة. تقطع الجبن الصلب إلى مربعات تقريبًا بنفس حجم الطماطم.
يُبشر الجبن المذاب جيدًا ويُضاف البقدونس المفروم والقليل من المايونيز. حرك الخليط في كتلة متجانسة. قطع الخبز الأسود إلى مربعات صغيرة. ننشر مزيجًا صغيرًا من الجبن المذاب والخضروات العطرية على الخبز.
ضعي على سيخ نصف حبة بطاطس مسلوقة ، ثم ورقة بقدونس ، دائرة طماطم كرزية وقطعة من الجبن الصلب. ضع سيخًا في قطعة خبز بني.
كانابي بالجبنة الصلبة والخيار والزيتون
مكونات الكانابي بالجبن الصلب والخيار والزيتون
- جبنة صلبة 100 جم
- جبن مطبوخ 100 جم
- 1-2 ملاعق كبيرة مايونيز محلي الصنع. ل.
- الشبت 1-2 أغصان
- البقدونس 1-2 أغصان
- خيار طازج 1-2 قطعة.
- شرائح الخبز النخالة
وصفة كانابي بالجبنة الصلبة والخيار والزيتون
شرائح من الخبز الطازج مقطعة إلى مربعات من نفس الحجم. يُطحن الجبن المطبوخ على مبشرة ويُمزج مع مايونيز المائدة والشبت المفروم والبقدونس. انشر شرائح الخبز مع كتلة الجبن الناتجة. باستخدام مقشرة خضروات خاصة ، نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة وطويلة. قطع جبنة قاسية إلى مكعبات صغيرة.
أولاً ، نضع سيخًا على حافة شريحة من الخيار ، ثم نمرر الزيتون ، ومرة أخرى شريحة من الخيار ، ثم مكعب من الجبن الصلب والحافة الأخرى للخيار. ضع سيخًا في شريحة خبز.
كانابيه مع الدجاج بالكاري والخضروات الطازجة
مكونات الكانابي مع الدجاج بالكاري والخضروات الطازجة
- فيليه دجاج مبرد 300 جرام
- زيت نباتي مكرر 2 ملعقة كبيرة. ل.
- ملح للتذوق
- الفلفل الأسود المطحون رشة
- كاري (بهار) 1 ملعقة صغيرة
- طماطم كرزية 3-4 قطع.
- خيار 1 قطعة.
- فلفل حلو 1 قطعة.
- جبنة صلبة 150 جم
- خبز النخالة الطازج شرائح قليلة
وصفة كانابي مع دجاج بالكاري والخضروات الطازجة
لنعد اللحم أولاً. اغسل الشرائح وجففها. قم بإزالة الأغشية والشحوم. اخفقي شرائح الفيليه بمطرقة لجعل اللحم طريًا. افركي لحم الدجاج بالملح وبهارات الكاري والفلفل الأسود. تقلى الفيليه في قطعة واحدة بالزيت الساخن. برّد اللحم وقطّع إلى شرائح رفيعة.
نقطع الخبز إلى قطع مربعة صغيرة. قطع الجبن الصلب والخيار والطماطم والفلفل إلى شرائح رقيقة. سنقوم بتشكيل المقبلات بالتسلسل التالي: قطعة فلفل حلو ، فيليه دجاج مقلي ، دائرة من الطماطم الكرزية ، شريحة من الخيار ، قطعة من الجبن الصلب ، خبز.
المقبلات الأصلية مع الرنجة والتفاح
مكونات كانابي مع الرنجة والتفاح
- فيليه رنجة مملح قليلاً 1 قطعة.
- التفاح الحامض 1 جهاز كمبيوتر.
- عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة. ل.
- كوكتيل روبيان 10 قطع.
- زيت عباد الشمس أو زيت الزيتون النباتي 1 ملعقة كبيرة. ل.
- جبن مطبوخ 100 جم
- مايونيز 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الأعشاب الطازجة بضعة أغصان
- الخبز الأسود شرائح قليلة
وصفة كانابي بالرنجة والتفاح
اغسل الجمبري الكوكتيل وجففهم. يُملح الجمبري قليلاً ويُقلى بالزيت النباتي الساخن لمدة دقيقة واحدة ، حيث يتم طهيه بسرعة كبيرة.
جبنة ذائبة مبشورة. اغسل الخضر وقطّعها ناعماً. اخلطي الجبن مع عبق الأعشاب والمايونيز واخلطي. نقطع الخبز الأسمر إلى مربعات صغيرة. انشر الجبن على الخبز.
قم بتنظيف شرائح سمك الرنجة بعناية من العظام وتقطيعها إلى قطع صغيرة مقسمة. نقطع التفاح إلى شرائح رفيعة ويرشون بكمية قليلة من عصير الليمون الطبيعي حتى لا يفقد لونه. ضع قطعة من الرنجة وتفاحة على الخبز وثبتها بعود أسنان. قمة الكانابيه مع كوكتيل الروبيان.
مقبلات بسيطة مع سلامي ، طماطم كرزية ، خيار وزيتون
مكونات الكاناب مع السلامي والطماطم الكرزية والخيار والزيتون
- سلامي 100 جرام
- خيار 1 قطعة.
- الكرز 5 قطع.
- زيتون اخضر او زيتون 10 قطع.
- خبز التوست الأبيض بضع قطع
وصفة كانابي مع سلامي ، طماطم كرزية ، خيار وزيتون
نقطع السلامي والخيار إلى شرائح رفيعة. قطعي الطماطم الكرزية إلى نصفين. نقطع الخبز المحمص إلى مربعات أو دوائر تقريبًا بنفس حجم السجق. ضعي دائرة من الخيار على شريحة من الخبز ، وفوقها سلامي. نضع زيتون ونصف حبة كرز في سيخ ونلصقها بالخبز.
كانابيه مع لحم الخنزير والخيار والطماطم الكرزية
مكونات الكانابي مع لحم الخنزير والخيار والطماطم الكرزية
- لحم خنزير 200 جم
- 10 قطع طماطم كرزية.
- خيار طازج 1-2 قطعة.
- الخبز الأسود شرائح قليلة
وصفة كانابي مع لحم الخنزير والخيار والطماطم الكرزية
قطع اللحم والخيار إلى دوائر رفيعة. نقطع الخبز إلى قطع صغيرة من نفس الحجم. ضعي دائرة من الخيار الطازج فوق كل شريحة خبز مطوية إلى نصفين. ثبت الكاناب بسيخ مع طماطم كرزية معلقة.
كانابيه بالجبن الصلب ، جبن الموزاريلا والريحان
مكونات الكانابي بالجبن الصلب والموزاريلا والريحان
- جبنة صلبة 150 جم
- جبنة موتزاريلا 100 جم
- 10 قطع طماطم كرزية.
- ريحان طازج ، عدد قليل من الأغصان
- الخبز الأسود شرائح قليلة
وصفة كانابيه بالجبن الصلب والموزاريلا والريحان
قطعي الجبن الصلب إلى مكعبات مع جانب 2-3 سم ، ثم قطعي الطماطم الكرزية وورق الريحان والموزاريلا والجبن الصلب في سيخ. نلصق سيخًا بقطعة خبز أسود ، مقطعة إلى مربعات صغيرة.
كانابى بالموزاريلا والريحان والزيتون
مكونات الكانابيه مع جبن الموزاريلا والريحان والزيتون
- جبنة موتزاريلا 100 جم
- 10 قطع طماطم كرزية.
- زيتون أخضر منزوع النواة 10 قطع.
- بضعة فروع من الريحان
- جبنة صلبة 150 جم
وصفة كانابيه مع جبن الموزاريلا والريحان والزيتون
قطع الجبن الصلب إلى مكعبات صغيرة. نقوم بربط المكونات على سيخ بالتسلسل التالي: أولاً زيتون ، ثم ورقة ريحان وجبن موزاريلا وطماطم كرزية. ضع سيخًا في قطعة من الجبن الصلب.
كانابي مع سلامي ، طماطم كرزية وبطاطا جديدة مسلوقة
مكونات الكاناب مع السلامي والطماطم الكرزية والبطاطس الجديدة المسلوقة
- سلامي 100 جرام
- 10 قطع طماطم كرزية.
- زيتون اخضر 10 قطع.
- بطاطس صغيرة جديدة 5 قطع.
- ملح للتذوق
- الخبز الأسود شرائح قليلة
وصفة كانابي مع سلامي ، طماطم كرزية وبطاطا جديدة مسلوقة
اغسل البطاطس الصغيرة جيدًا واسلقها في قشرها ، مع إضافة القليل من الملح أثناء الطهي. دع البطاطس المطبوخة تبرد وتقطع إلى نصفين.
قطع الخبز الأسود إلى قطع صغيرة مربعة. نقطع السلامي إلى شرائح رفيعة. نضع زيتون على سيخ ، ثم نمر على حافة واحدة من السلامي ، طماطم كرزية ، الحافة الثانية من السلامي ، نصف حبة بطاطس مسلوقة. ضع سيخًا في شريحة من الخبز الأسود.
لدي مجموعة كاملة من المقبلات بالصور هنا:
اليوم أقدم خيارات التصميم مقبلات اللحم . مرة أخرى ، أعبر عن إعجابي بكل أولئك الذين تمكنوا من إضفاء مظهر أنيق على السندويشات العادية بطرق بسيطة وبأسعار معقولة.
ما هي هذه الطرق؟
- إذا تم تقطيع السجق أو لحم الخنزير أو لحم الخنزير المسلوق إلى شرائح رفيعة جدًا ، فيمكن لفها في أنبوب وطيها مثل الأكورديون وتثبيتها بالسيخ
- بالإضافة إلى المقبلات ، نستخدم بجرأة الخس والأعشاب والزيتون والخيار المخلل (البصل والطماطم الكرزية والفلفل الحلو)
- يمكنك عمل طبق من اللحم أو ملئه بسلة أو ملفوف
الآن ننظر إلى الصور ونضع إشارة مرجعية على المقالة بحيث تكون جميع مقبلات العطلة أمام عينيك في الوقت المناسب :-).
كانابي مع لحم الخنزير المسلوق ولحم الخنزير
لحم الخنزير المقطّع إلى شرائح رفيعة لمثل هذه القوائم في المنزل ليس بهذه السهولة ، لذلك نشتري القطع على الفور. عادة ما تكون الحشوة عبارة عن جبن مبشور بالأعشاب والمايونيز والثوم.
لفائف لحم الخنزير بالجبن
تُسكب نصف ملعقة صغيرة من بهارات الكاري في مقلاة جافة وتُقلى لمدة 20-30 ثانية على نار خفيفة. أضف الآن هذه البهارات إلى 5 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز و 500 كجم من الجبن المبشور متوسط الصلابة. الآن - 3 فصوص ثوم مفروم وملعقة كبيرة من البصل الأخضر المفروم.
نقطع لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة ، وننشر مع كتلة الجبن ونربطها بأعواد الأسنان. يجب تغطية اللفات النهائية بفيلم ووضعها في الثلاجة لمدة ساعة ، مع الضغط عليها بحمل صغير (سيفي لوح التقطيع بالغرض).
كانابي لحم الخنزير المتن
لفائف لحم الخنزير المتن (300 جم) في التوابل. تندوري أو مسحوق الكاري سيفي بالغرض. غلفي بإحكام في ورق القصدير واخبزيها. قطّع الآن إلى مكعبات بسكين حاد واغمس في صلصة الخردل بالعسل (1 ملعقة كبيرة عسل ، 1/2 ملعقة صغيرة خردل ، ملعقة قهوة خل نبيذ ، 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي)
نجمع العلب على سيخ. الطبقات السفلية: خبز توست ، مخلل خيار دائري ، مكعب لحم ، مخلل بصل.
كانابيس برياميدز
هذا ما أسميه المقبلات ، والتي تتكون من عدة منتجات مكدسة فوق بعضها البعض ومثبتة ببعضها البعض باستخدام سيخ. إليك بعض الأفكار!
المقبلات اللحوم (السندويشات المعقدة)
كل شيء عن الحجم الصغير والديكور. من الصعب أن نتخيل مثل هذا الجمال في اندفاع أنفسنا قبل العطلة ، لذلك نأخذ فقط أمثلة جاهزة!
تعتبر الوجبات الخفيفة على شكل مقبلات على طاولة الأعياد فكرة رائعة ، وبمساعدة أي وليمة أو بوفيه يمكن تحويله إلى عطلة دون بذل الجهد والوقت المتغطرسين. تستكشف هذه المقالة العديد من أفكار الوصفات للمقبلات اللذيذة في المنزل باستخدام مجموعة متنوعة من المكونات التي يمكن أن ترضي أي ذواقة.
شائع جدًا مؤخرًا نوع canape باستخدام سيخ. سهولة التحضير ، وإمكانية الجمع بين مجموعة متنوعة من المكونات ستسمح للمقبلات بالظهور في العديد من الأنواع وطرق التقديم المختلفة.
المكونات الأكثر شعبية والمثبتة من قبل ربات البيوت من ذوي الخبرة للمقبلات هي:
- زيتون
- الأسماك (خاصة الحمراء)
- جمبري
- فاكهة
- عادة بمثابة أساس للمقبلاتالمقرمشات أو الفطائر أو البسكويت أو البطاطس أو قطع الخبز الصغيرة.
- يمكن مزج مقبلات الفاكهةبالجبن والحشوات الحلوة والعسل.
تقطع المكونات بنفس الطول والعرض ، باستثناء تلك التي يمكن تقطيعها كاملة.
يمكن أن يكون هناك عدد لا حصر له من الخيارات لإعداد المقبلات ، كل هذا يتوقف على الرغبة والخيال وتفضيلات الذوق. عند اختيار التركيبة ، يجب على المرء فقط مراعاة توافق المنتجات ، ولكن هذا فردي للجميع ، لذلك يجب ألا تحد نفسك من رغبتك في تجربة شيء خارج عن المألوف.
كانابي بالجبن
يعد هذا الكانابي طبقًا شائعًا ومفضلًا على كل طاولة عطلة. إن تعدد استخدامات الجمع بين الجبن ومجموعة متنوعة من المكونات يجعل من هذه المقبلات موضوعًا لتجارب الطهي والتذوق.
كانابي بأنواع مختلفة من الجبن
أنواع مختلفة من الجبن مناسبة لإعداد هذا النوع من الوجبات الخفيفة. تقطع الجبن المختارة بنفس الشكل وتقطع على سيخ. يمكنك تزيين الجبن بمختلف الأعشاب (الريحان والطرخون هي الأنسب) والتوابل.
كانابيه بالعنب والجبن
يمكن أن تكون هذه المقبلات بمثابة حلوى للأطفال ، وبالنسبة للكبار فهي مقبلات ممتازة مع النبيذ الأبيض والشمبانيا.
للوجبات الخفيفة نحتاج:
- جبنة قاسية
- أصناف العنب الفاتحة والداكنة
قم بوخز هذه المكونات في سيخ بالترتيب المطلوب. يمكنك إضافة طعم من الرقي باستخدام الجوز المفروم على سيخ.
يمكن تحقيق مذاق غير عادي وأصلي من خلال الجمع بين الجبن الأزرق والعنب.
كانابيه بالجبن والعنب والمانجو
يمكن تناول المانجو المعلب والطازج. المذاق الرقيق لهذا المنتج يكمل الجبن بشكل مثالي مع ثرائه.
كانابيه بالزيتون
للزيتون طعم محدد وغير قياسي يمكن أن يضيف نكهة للعديد من المنتجات الأخرى. ضع في اعتبارك عدة خيارات لوصفات كاناب مع الصور.
- مقبلات بالزيتون والسجق المدخن والجبن والفطر
نقطع جميع المكونات ، باستثناء الزيتون ، إلى قطع متطابقة (نترك الزيتون سليمًا). يمكنك تبديلهم بالطريقة التي تريدها. ننظر إلى أحد خيارات التصميم في الصورة.
- كانابيه مع سمك السلمون والجبن الذائب والخبز والزيتون
لتحضير هذه المقبلات ، يجب دهن السلمون المقطّع إلى قطع صغيرة مع الجبن المذاب ولفه معًا على شكل لفافة. على سيخ نضع شرائح الخبز والزيتون (كامل أو نصف).
- كانابيه بالزيتون والليمون والجبن
- كانابيه مع مخلل الفطر والزيتون ومخلل الملفوف والجبن
- مقبلات بالأناناس والزيتون والجبن
نأخذ البسكويت المملح كأساس لهذه الوجبة الخفيفة ، ونشحمها بصلصة الكبد الممزوجة بالخيار المفروم والمخلل. في الأعلى نضع بيضة مسلوقة مقطعة إلى دائرة. نقطع أيضًا طماطم صغيرة على شكل حلقة. ضعي المقبلات بالزيتون بألوان وأعشاب مختلفة.
- مقبلات بالزيتون ، موتزاريلا و سلامي
خيارات الوجبات الخفيفة Canape مع الزيتون على طاولة الأعياد: الصورة
فيديو: كانابي مع الروبيان
كانابي مع جبنة الموزاريلا والطماطم الكرزية
يتميز خيار الوجبات الخفيفة هذا ليس فقط بطعم لا يُنسى ، والذي يعطي مزيجًا من المكونات المختارة ، ولكن أيضًا من خلال تأثير مفيد على الجسم ومحتوى منخفض من السعرات الحرارية.
للطبخ نحتاج:
- طماطم كرزية
- بضع أوراق ريحان
- موزاريلا
يجب تقطيع الموزاريلا إلى مكعبات بطول 2 سم وعرضها. على سيخ نضع جبن موزاريلا ، طماطم مغسولة ، وبينهم - ورقة ريحان. يمكن أيضًا استخدام الزيتون بدون نوى إذا رغبت في ذلك. الكانابيه بالطماطم الكرزية وجبن الموزاريلا جاهز!
خيار آخر لمقبلات الموزاريلا:
مكونات:
- خبز محمص محلي الصنع
- طماطم كرزية
- موزاريلا في كرات
- ملح ، فلفل ، ريحان
طبخ:
- يُوزّع الخبز المقلي في مقلاة بالجبن ويُقطّع إلى مكعبات بطول 2 سم وعرض 2 سم.
- نثقب جبنة الموزاريلا والخس والخبز المحمص والطماطم الكرزية بالسيخ ونزينها بالريحان في الأعلى.
- الملح والفلفل حسب الرغبة. مستعد!
كانابيه بالخيار
يتميز هذا الإصدار من كانابيه ليس فقط بطعم لا يُنسى ، ولكن أيضًا بفائدته غير العادية ومحتواه المنخفض من السعرات الحرارية. مثالي كوجبة خفيفة لإنقاص الوزن.
للطبخ تحتاج:
- خيار طازج
- المفرقعات أو فتات الخبز
- ثوم
- جبن
- خضار ، ملح ، فلفل
عملية الطهي:
- يُطحن الجبن في الخلاط مع الثوم والأعشاب والملح والفلفل
- إذا كان الجبن القريش جافًا جدًا ولم تنجح الكتلة ، فإن إضافة الكريمة الحامضة أو الزبدة يمكن أن يصحح الموقف.
- قطع الخيار إلى طبقات رقيقة بطول كامل
- يتم نشر لفائف الخبز أو الخبز المحمص المطبوخ من نفس الحجم مع كتلة اللبن الرائب
- نخز خبز مدهون على سيخ ، خيار يوضع على شكل متعرج ، ونزينه بالخضار
بدلاً من الخبز والبسكويت ، يمكنك أيضًا تناول بسكويت مملح عادي ، بينما لم تعد هناك حاجة إلى السيخ.
كانابيه مع لحم الخنزير والأناناس
لهذه المقبلات نحتاج:
- 250 جرام لحم خنزير
- أناناس معلب
- فلفل أحمر - 2 قطعة.
- خبز محمص
- الزعتر البري
طبخ:
- نقوم بربط جميع المكونات المقطعة إلى قطع من نفس الحجم (الطول والعرض حتى 3 سم) ونقوم بتسخينها على سيخ
- ضعي المقبلات على الجبن المبشور المتبل بالأوريغانو
- يمكن أن تقدم نيئة أو مخبوزة
الخيار الثاني له طعم أكثر كثافة ورائحة مغرية. تُخبز المقبلات على حرارة 180 درجة لحوالي 10 دقائق ، حتى تذوب الجبنة قليلاً.
كانابي مع السمك
هذه المقبلات سريعة جدًا وسهلة التحضير ، ويمكن أن تبقى انطباعات الذوق في ذاكرة ضيوفك لفترة طويلة.
للوجبات الخفيفة نحتاج:
- سمكة حمراء
- خيار
- زيتون
- جبن
- خضار ، ملح
طبخ:
- نقوم بتقطيع الخبز إلى قطع متطابقة ، إذا أمكن جعله شكلًا مختلفًا (نجوم ، دوائر ، مربعات). سيعطي هذا المقبلات مظهرًا رائعًا ، وسوف تفاجئ ضيوفك بالحرفية وليس تفاهة التصميم.
- نقطع الخيار والأسماك الحمراء إلى دوائر من نفس الحجم.
- على الخبز المحمص ننشر كتلة اللبن الرائب الممزوج بالشبت.
- نحن نشكل العلب في طبقات: الخبز مع الجبن والسمك الأحمر والخيار ومرة أخرى السمك مع حلقة الخيار. مستعد!
خيارات طهي الكانابيه بالرنجة
تتميز هذه المقبلات بمجموعة متنوعة أكثر تقييدًا من مجموعات المكونات التي تم اختبارها بمرور الوقت وخبرة خبراء الطهي.
ينتشر لذيذ شهير على الخبز الأسود مع الرنجة:
- زبدة بالشبت. تحتاج الزبدة إلى التليين قليلاً وخلطها بالشبت المفروم.
- يُدهن بحبوب الخردل والزبدة. النسب: 1 ملعقة صغيرة خردل وملعقة زبدة.
- كتلة من المايونيز ،يخلط مع الخضار المفروم ناعما والخيار الطازج.
- جبنة دهن:اخلطي الجبن والجبن الصلب بنسب 1: 1 و 1 بيضة مسلوقة.
يمكن أن تكون الكرة التالية:
- بيض مسلوق
- فلفل أحمر
- قطعة تفاح
- بصل مقطع
- دائرة بطاطس مسلوقة جديدة
أعلى خيارات الزخرفة للكاناب مع الرنجة:
- بصل مخلل
- حلقة من شرائح الليمون أو الحامض
- زيتون
- أوراق الخس
- سبانخ مع بطاطس مهروسة بالداخل
- كمون أو كزبرة أو سمسم.
وجبات خفيفة مع الرنجة على طاولة الأعياد: الصورة
وصفات للمقبلات بالفواكه على الطاولة الاحتفالية مع صورة
سيستغرق خيار الوجبة الخفيفة هذا الحد الأدنى من وقتك ويسلي معدة كل من البالغين والأطفال. كمكونات ، يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من الفواكه المتوفرة في مطبخك. إذا كان لديك خيال وذوق جمالي ، يمكنك ابتكار الكثير من خيارات التصميم ، ولكن لا يزال من الأفضل للمبتدئين استخدام الوصفات الجاهزة ، وتعديلها تدريجيًا بمرور الوقت.
الخيار 1
مُجَمَّع:مانجو ، موز ، أناناس ، عصير ليمون ، عسل ، نعناع.
طبخ:
- اقطع المانجو من المنتصف بالطول وأزل الحفرة. نزيل الجلد منه.
- رشي القليل من الموز والأناناس بعصير الليمون المقطّع إلى مربعات متطابقة الحجم.
- نضع الفاكهة في سيخ ونسكب عليها العسل. يمكنك تزيين المقبلات بورق النعناع.
الخيار 2
مُجَمَّع:البرتقال والكمثرى والموز والعنب وعصير الليمون والسكر البودرة.
طبخ:
- نقطع البرتقال والكمثرى إلى شرائح ، وقطع الموز إلى شرائح دون إزالة القشرة.
- من الكمثرى والبرتقال ، يجب عليك أولاً قطع اللب وإزالة البذور.
- نخز الفاكهة على الأسياخ ونرشها بعصير الليمون ونتركها لتبرد.
الخيار 3
مُجَمَّع:الكمثرى والتفاح والعنب والموز.
طبخ:
- نقوم بتنظيف الكمثرى والتفاح من القلب ونقطعها إلى مربعات يصل عرضها إلى 3 سم وطولها.
- نقوم بربط الكمثرى والتفاح والموز على سيخ ونزينها بالعنب في الأعلى.
- يمكنك صب الحلوى بالعسل وتزيينها بالنعناع.
المزيد من الخيارات للوجبات الخفيفة بالفواكه:
يعد تحضير هذه الوجبات الخفيفة الصغيرة أساسًا ممتازًا لتطوير الخيال والإبداع ، فضلاً عن إيجاد الخيارات الممكنة للجمع بين المنتجات. بعد أن تعلمت بعض ميزات مزيج المكونات للمقبلات ، لن تشعر أبدًا بالرتابة على طاولتك ، وستجعل القدرة على تقديم مقبلات بطرق مختلفة كل عطلة دائمًا مميزة وفريدة من نوعها!
فيديو: كانابي على طاولة الأعياد. وصفة الوجبات الخفيفة - "البطاريق"
مقالات ذات صلة
