الصفحة الرئيسية الحميات

سلطة ملفوف طازج. سلطة كرنب فيتامين مع صلصة الليمون والعسل. طريقة طهي سلطة الملفوف بالنقانق والذرة

من الصعب تخيل خيار أكثر تكلفة للمقبلات الباردة من سلطة الملفوف الطازجة. من هذه الخضار غير المعقدة ، يمكنك إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق ، من اليومية إلى الاحتفالية.

لن تكون لذيذة فحسب ، بل ستكون مفيدة أيضًا. فيما يلي بعض الخيارات الأكثر شيوعًا. بالإضافة إلى ذلك - وصف مفصل للصورة للوصفة ومقاطع فيديو لعملية الطهي.

سلطة من الملفوف والجزر الطازج - وصفة لذيذة مع الفطائر المخفوقة

حل مثير للغاية ، باستخدام فطائر العجة بدلاً من البيض في سلطة الخضار ، يعطي نتيجة مذهلة! بالإضافة إلى ذلك ، لا يتم استخدام المايونيز هنا. بدلا من ذلك ، هناك صلصة طازجة ورائحة من القشدة الحامضة والخردل والثوم. اتضح أنه لذيذ بشكل لا يصدق!

يمكنك تجربة: إضافة مكون لحم على شكل دجاج مسلوق أو لحم خنزير إلى طبق بارد.

مكونات:

ملفوف صغير - 200 جم ؛
جزر - 100 جم ؛
ثوم - 2 فصوص ؛
بيضة - 3 قطع ؛
حليب - 50 مل ؛
الخضر - حسب الرغبة
كريما حامضة - 100 جم ؛
خردل - ½ ملعقة شاي ؛
الملح والفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة.

خطوات الطبخ:

نقطع الكرنب الصغير إلى قطع صغيرة. يملح ويخلط بيديك. دع الألياف تنعم ويخرج العصير.

ابشر الجزر على مبشرة كبيرة. نعلق الملفوف. يرش الفلفل الأسود المطحون والملح. اخلط جيدا.

يخلط الحليب مع البيض والملح قليلاً ويخفق بالمضرب. يُقلى مزيج العجة في مقلاة بالزيت النباتي على شكل فطائر. دعهم يبردوا ويقطعوا إلى شرائح صغيرة. أضف إلى الخضار.

توضع فوق السلطة بالشبت المفروم ناعماً. اخلطي الكريمة الحامضة مع الخردل. ضعي فصوص من الثوم في هذا الخليط.

ضعي صلصة الكريمة الحامضة في وعاء السلطة ، واخلطيها.

وصفة (كما في الكانتين) بالجزر والخل

ربما تكون هذه هي أسهل نسخة من سلطة الخضار. لكنه يمتلك تمامًا جميع مزايا طبق بارد كامل للاستهلاك المنتظم.

تشير الخريطة التكنولوجية لهذا الطبق إلى محتوى فيتامينات B و PP و C والمعادن في شكل الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والحديد. محتوى منخفض من السعرات الحرارية ، أقل من 91 سعرة حرارية لكل 100 جرام ، يجعل هذه السلطة لا غنى عنها للتغذية الغذائية.

هل حاولت أيضًا تكرار وصفة الطعام الشائعة في المنزل؟ لم ينجح في مبتغاه؟ أو ربما نجح الأمر ، لكن ليس بالطريقة التي تريدها؟ جرب وصفتنا. النتيجة سوف تسعدك وترضيك من جميع النواحي.

ملفوف - 600 جم ؛
جزر - 100 جم ؛
ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
خل المائدة - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
زيت نباتي - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.

طبخ:

يقطع الملفوف. نملحها ونخلطها بيديك. ضعه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
صر الجزر. يُمزج مع الملفوف.
نضع الملح والسكر ويضاف خل المائدة وزيت عباد الشمس غير المكرر. اخلط جيدا. أرسل السلطة النهائية إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبًا.

مع طماطم وخيار بزيت دوار الشمس

خفيف جدًا ، مثل نسيم الربيع المنعش ، تدعي السلطة الغذائية ، ليس بدون سبب ، أنها بطلة سرعة الطهي. ويا لها من نكهة!

مكونات:

ملفوف صيني 1 قطعة ؛
طماطم كرزية - 10 قطع ؛
خيار - 1 قطعة ؛
الشبت والبصل الأخضر حسب الرغبة ؛
زيت الزيتون - 50 مل.

طبخ:

اقطع قلبًا أبيض صلبًا من كل ورقة ملفوف. قم بلف الجزء الأخضر المتبقي على شكل أنابيب وقطعه جيدًا.
نقطع الخيار الطازج إلى نصف حلقات رفيعة. نعلق الملفوف.
قسّم الطماطم الكرزية إلى أربعة أجزاء ، وأضفها أيضًا إلى السلطة.
نقطع البصل الأخضر ونقطع الشبت ناعماً. نعلق على بقية الخضار.

ملح حسب ذوقك ، وتبليه بزيت الزيتون. تخلط جيدا.

سلطة فيتامين مع الخيار (تتبيلة لذيذة)

طازج ، صحي ، لذيذ ، خفيف ، عطري ... وهذا كل ما في الأمر ، سلطة الملفوف الطازجة مع الخيار. تدين بمذاقها المذهل إلى صلصة الزيت النباتي الأصلية مع إضافة عصير الليمون والعسل. توفر المكونات الطازجة وفرة من الفيتامينات والمعادن.

ملفوف أبيض - 300 جم ؛
خيار - 2 قطعة ؛
فلفل حلو - 1 قطعة ؛
قصاصات الكرفس - 1 قطعة ؛
توابل خضراء حسب الرغبة ، بصل ، شبت ، كزبرة ، بقدونس ، شبت ؛
ملح؛
عصير الليمون أو عصير الليمون أو خل التفاح ؛
عسل - 1 ملعقة صغيرة ؛
البهارات السوداء.
زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة. ل.

طبخ:

نفرم الكرنب ناعما. نقطع ثمار الفلفل الحلو إلى شرائح. يقطع ساق الكرفس والخيار. ناعما يقطع الخضر. استخدم أي توابل طازجة حسب ذوقك ، سيكون الطبق أكثر عطرية فقط. اخلطي جميع المكونات في وعاء واحد مع الملح.
اصنع تتبيلة بالزيت النباتي والليمون أو عصير الليمون والفلفل الأسود المطحون والعسل. يُسكب فوق الطبق ويُخلط جيداً.

سلطة مع الخضر "دقيقة" + تتبيلة - سريعة ولذيذة

لا عجب أن هذا الطبق حصل على اسمه من خلال تحيز زمني. إذا كانت لديك مهارات معينة ، فمن الممكن تمامًا تحضيرها خلال هذه الفترة. بعد كل شيء ، هناك القليل من المكونات ، والعمليات لا تستغرق وقتًا طويلاً ، والنتيجة مذهلة في طعمها ورائحتها اللذيذة.

إلى حد كبير ، يتم تحقيق ذلك بسبب صلصة التوابل. يلعب حامض الستريك الموجود في تركيبته دور ماء مالح. لذلك لا تفقد السلطة جودتها في اليوم الثاني. على العكس من ذلك ، فإنه يكتسب طعمًا خاصًا لطيفًا.

1 رأس صغير
4-5 ريش بصل أخضر.
30 غرام شبت
0.5 ملعقة صغيرة ملح؛
4-5 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي؛
1 ش. ل. عصير ليمون؛
1 ملعقة صغيرة الصحراء.
¼ ملعقة صغيرة فلفل.

خطوات الطبخ:

يقطع الرأس. يعتبر الملفوف الصغير من الأنواع المبكرة هو الأنسب لإعداد سلطة. أوراقها أكثر نعومة وعصيرًا. هل توجد أصناف فقط في أواخر الشتاء على الرفوف؟ لا تيأس. استخدم ما هو. قم ببساطة بتقطيع أكثر نحافة ورش الملح ودلك بشكل صحيح بيديك حتى يظهر العصير. كملاذ أخير ، يمكنك سحق فتات الملفوف بمدقة.

يقطع البصل الأخضر ناعماً ، يقطع الشبت.

يُسكب عصير الليمون في الزيت النباتي ويُضاف الملح والسكر الحبيبي والفلفل المطحون. تخلط جيدا. التزود بالوقود جاهز! نسكبه في وعاء السلطة ويقلب.

هل أعجبتك محطة البنزين؟ يمكنك استخدامه لتحضير أي سلطة خضروات.

سلطة الكرنب مع الفلفل والخل على عجل

هل ترغب في إعداد وجبة خفيفة سريعة ومقرمشة وعصيرية لنظامك الغذائي اليومي أو قائمة العطلات؟ ثم هذه الوصفة لك.

يمكنك ملء الطبق بأي زيت نباتي أو زيتون أو عباد الشمس أو بذر الكتان. استخدم على الصحة! وقد يسود مزاج سعيد دائمًا على طاولتك!

مكونات:

ملفوف أبيض - 0.5 كجم ؛
الجزر - 1-2 قطعة ؛
بصل - 1 قطعة ؛
فلفل حلو - 0.5 قطعة ؛
خل المائدة 9 ٪ - 1 ملعقة صغيرة ؛
ملح للتذوق؛
زيت نباتي.

طبخ:

نقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة. فرم رأس الملفوف ناعما. امزج الخضار في وعاء واحد. يملح ويخلط بيديك.
ابشري الجزر على مبشرة خشنة ، اقطعي الفلفل الحلو إلى شرائح. يضاف إلى البصل والملفوف.
يتبل بالخل والزيت النباتي والملح حسب ذوقك.
تخلط جيدا.

وصفة بسيطة بالسجق المدخن والذرة والجبن

ما هي المعايير التي تحدد أن يقع الطبق في فئة الأعياد؟ طعم رائع ومظهر أصلي. هذه السلطة تستحق أن تكون في وسط وليمة احتفالية. إنه ليس فقط لذيذًا ومغذيًا ، ولكنه أيضًا خفيف جدًا.

وإعطاء الطبق أصالة خارجية يكون في نطاق سلطة أي مضيفة. ضعه في طبق جميل وزينه بالأعشاب والطبق الاحتفالي جاهز!

ملفوف - 250 جم ؛
سجق نصف مدخن - 200 جم ؛
أرز مسلوق - 5 ملاعق كبيرة. ل.
البيض - 5 قطع ؛
ذرة معلبة - 1 علبة ؛
مايونيز - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.

طبخ:

يقطع الملفوف.
نقطع النقانق إلى مكعبات.
اسلقي البيض المسلوق. نقطعها إلى مكعبات.
صفي السائل من الذرة المعلبة.
اخلط جميع المكونات.
يتبل المايونيز ويخلط جيدا. تزيين مع المساحات الخضراء.

سلطة "ارجوكم" من ملفوف ، سلطعون ، ذرة ، خيار

من أبسط المنتجات وأكثرها صحية ، في خمس دقائق فقط ، قم بإعداد سلطة لذيذة حسب الوصفة أدناه. هذا هو أحد خيارات الوجبات الخفيفة الموصوفة سابقًا. سيكون محبو الخضار ، ومحبي عصي السلطعون ، وببساطة أتباع الطعام اللذيذ والصحي راضين.

250 غرام من الملفوف الصغير
2 خيار متوسط
50 غرام بصل أخضر
240 جم من أصابع السلطعون ؛
280 غرام من الذرة
ملح للتذوق؛
2-3 ملاعق كبيرة من المايونيز.

ابدء:

يقطع الكرنب الأبيض الصغير إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان. هل الشباب بعيد كل البعد عن الشباب؟ استخدم بكين.
يقطع الخيار الطازج ناعماً ، يقطع ريش البصل الأخضر.
أصابع السلطعون مقطعة إلى مكعبات.
يُمزج جميع المكونات في وعاء واحد ، يُضاف الذرة. ملح ، تبّل واخلط. كصلصة ، يمكنك استخدام المايونيز محلي الصنع أو المايونيز المشتراة من المتجر. مع الزيت النباتي ، ستكون هذه السلطة جيدة أيضًا.

لذيذ ، طري مع شرائح الدجاج - وصفة فورية مع صورة

مزيج متناغم من لحم الدجاج والجبن الكريمي والذرة الحلوة والملفوف المقرمش يخلق تأثيرًا مذهلاً من النضارة والجدة. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي هذا الطبق على النسبة المثلى من البروتينات والدهون والكربوهيدرات. جربها!

ملفوف أبيض - 0.5 كجم ؛
جبنة صلبة - 150 جم ؛
فيليه دجاج - 1 قطعة ؛
ذرة معلبة - 200 جم ؛
سلطة المايونيز حسب الرغبة
ملح - 1/4 ملعقة صغيرة

طبخ:

نفرم الكرنب ناعما. استخدم رؤوسًا سائبة وعصيرية من الأصناف المبكرة والمتوسطة.
اسلقي فيليه صدور الدجاج في ماء مملح لمدة 20 دقيقة. لتحسين طعم اللحم ، أضيفي البصل والجزر إلى المرق. قطعي شرائح الدجاج المسلوقة إلى شرائح أو قطعيها بيديك إلى ألياف.
اخلطي الملفوف واللحوم وأضيفي الذرة المعلبة.
ابشر قطعة من الجبن الصلب على مبشرة ناعمة. أضف إلى صحن السلطة.
ملح ويتبل بالمايونيز.

سلطة "الرقة" بالتفاح

سلطة الكرنب مع التفاح لن تملأ نقص الفيتامينات فحسب ، بل تحميك أيضًا من السعرات الحرارية الزائدة. بعد كل شيء ، يحتوي فقط على الخضار والفواكه! واستخدام أنواع مختلفة من التفاح يجعل من الممكن تغيير طعم الطبق النهائي.

مكونات:

ملفوف صغير طازج - 200 جم ؛
تفاحة - 1 قطعة ؛
بصل - 1 قطعة ؛
جزر - 1 قطعة ؛
بَقدونس؛
الشبت.
عصير ليمون - 1 ملعقة صغيرة ؛
ملح للتذوق؛
زيت عباد الشمس.

طبخ:

قطع الكرنب الصغير إلى شرائح رفيعة.
قم بإزالة اللب من التفاحة. نقطعها إلى شرائح رفيعة. هل القشرة سميكة وقاسية جدًا؟ قم بإزالته قبل تقطيع الفاكهة.
نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.
طحن الجزر من خلال مبشرة كبيرة.
ضعي الكرنب والبصل في وعاء السلطة. يضاف الملح وعصير الليمون. اخلط جيدا.
أضف الجزر المبشور وشرائح التفاح. أضف الخضار المقطعة: الشبت والبقدونس.
يتبل بالزيت النباتي ويخلط جيدا.

وصفة غير معتادة مع المايونيز كخيار

أهم ما يميز هذه السلطة هو مزيج غير متوقع من الملفوف الأبيض والأعشاب البحرية. يخلق هذا المزيج طعمًا خفيفًا وعصيرًا ولكنه غير عادي للغاية. لا تنس فوائد الأعشاب البحرية. سيكون لمساهمتها في شكل جزء إضافي من اليود تأثير مفيد على جسمك.

مكونات:

500 غرام من الملفوف الأبيض الصغير ؛
200 غرام من الأعشاب البحرية
4 بيضات؛
2 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز؛
نصف بصلة
الملح والفلفل حسب الذوق.

طبخ:

يقطع الملفوف. ملح ، تذكر قليلا بيديك ، دع العصير يخرج.
نقطع البصل والبيض.
قطع شرائح من الأعشاب البحرية للحصول على جزء أصغر.
تخلط جميع المكونات. تتبل بالمايونيز.

سلطة بالملفوف الطازج والبازلاء والبيض

تتمثل ميزة المقبلات الباردة من الملفوف في تنوعها وتنوعها. بدون المساومة على طعم السلطة النهائية ، يمكنك استبدال المكون الرئيسي بالكرنب الأحمر والمايونيز بالكريمة الحامضة أو الزيت النباتي.

ملفوف - 300 جم ؛
بيضة - 3 قطع ؛
البازلاء الخضراء - 100 جم ؛
خيار - 1 قطعة ؛
شبت ، بصل - حفنة واحدة ؛
مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح للتذوق.

خطوات الطبخ:

يقطع الملفوف.
نفرم الخيار الطازج.
يقطع ريش البصل والشبت.
اسلقي البيض المسلوق وقطعه.
صفي السائل من البازلاء الخضراء المعلبة.
امزج جميع المكونات في وعاء سلطة. يضاف الملح ويتبل بالمايونيز أو القشدة الحامضة أو الزيت النباتي ويخلط جيدًا.

هل تريد أن تعطي الطبق نظرة احتفالية؟ ضعيها داخل حلقة التقديم ، احضريها برفق. قم بإزالة النموذج بعناية. تزيين السلطة المشكلة بالأعشاب.

كيفية طهي سلطة مع الملفوف الأبيض والفاصوليا وقطع الخبز المحمص

هل تعتقد أن سلطات الملفوف هي دائمًا مثال على طبق منخفض السعرات الحرارية ومعيار للتغذية السليمة؟

أسارع إلى إرضاء عشاق الطعام عالي السعرات الحرارية وأصدم أتباع قائمة النظام الغذائي بوصفة لهذه السلطة الرائعة. نعم ، إنها دهنية ومغذية للغاية. ولكن كيف تحرم نفسك من لذة الطعام الشهي؟ فقط قلل الجرعة.

فاصوليا حمراء - 200 جم ؛
لحم الخنزير - 350 جم ؛
بصل - 1 قطعة ؛
جزر - 2-3 قطع ؛
ملفوف أبيض طازج - 150 جم ؛
الثوم - 5-6 فصوص ؛
خبز ابيض؛
مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. ل.
زيت عباد الشمس للقلي - 100 جم.

وصفة خطوة بخطوة:

يُقطع لحم الخنزير الخالي من الدهن إلى مكعبات ويُقلى في مقلاة بالزيت النباتي.

يقطع البصل ويعلق على اللحم. أيضا قلي طفيفة. ضعي الأطعمة المقلية في وعاء السلطة.

طحن الجزر من خلال مبشرة كبيرة. اقليها بالزيت النباتي. أضف إلى اللحم مع البصل.

يقطع الملفوف الأبيض الطازج ناعماً. يمكن استخدام الخضار العصير من الأصناف المبكرة طازجًا في السلطة. فقط ملح وتذكر بيديك. يجب أن يتم قلي الأصناف اللاحقة والأكثر صرامة بالزيت النباتي ، مثل باقي المكونات. أضف إلى صحن السلطة.

انتباه!حاول استخدام أقل كمية من الزيت النباتي لقلي المكونات. بعد كل شيء ، هذه الطريقة في تحضير مكونات السلطة توفر نسبة عالية من الدهون. وهذه الجودة تخلق عبئًا إضافيًا على كبد المستهلك.

اعصر فصوص الثوم من خلال مكبس. يقلب. اسلقي الفاصوليا الحمراء في ماء مملح. سوف يستغرق الأمر حوالي ساعتين حتى يصبح جاهزًا. ضعي في وعاء السلطة مع باقي المكونات.

ضعي المايونيز على السلطة. يقلب برفق. نقطع الخبز الأبيض إلى مكعبات. اقليها في زيت عباد الشمس حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يُضاف إلى مزيج السلطة ويُحرّك.

احتفظ بالطبق النهائي في الثلاجة لمدة 3-5 ساعات. سوف ينقع ، سوف تكون البسكويت مشبعة بصلصة عطرية. يمكنك وضعه على الطاولة والحصول على تحيات الإعجاب.

سلطة حمية العدس "الربيع" بالفجل: وصفة لانقاص الوزن

سلطة الخضار الربيعية اللذيذة منخفضة السعرات الحرارية. اجمع بين مكوناته حسب ذوقك. زيادة أو تقليل كمية هذا المكون أو ذاك. هذا لن يضر بجودة الطعام. بعد كل شيء ، جميع المنتجات المستخدمة طازجة ولذيذة وصحية على حد سواء.

مكونات:

ملفوف صغير - 300 جم ؛
فجل - 150-200 جم ؛
خيار طازج - 150 جم ؛
طماطم كرزية - 100 جم ؛
بصل أخضر - 40 جم ؛
الشبت - حفنة واحدة ؛
عصير ليمون أو ليمون - 20 مل ؛
عسل - 1-1.5 ملعقة كبيرة. ل.
زيت الزيتون - 4 ملاعق كبيرة. ل.
خردل حلو - 1 ملعقة كبيرة. ل.
ملح للتذوق.

التحضير خطوة بخطوة:

لعمل تتبيلة السلطة ، أضيفي الملح والخردل والعسل وزيت الزيتون إلى عصير الليمون. اخفقي بالمضرب حتى تذوب المواد الصلبة تمامًا.
يقطع الكرنب ويقطع الفجل والخيار والطماطم. نفرم البصل الأخضر والشبت ناعماً.

تصب في الصلصة. تخلط جيدا.

الملفوف الكوري مع الفجل والثوم - وجبة خفيفة شتوية لذيذة وحارة

في أعقاب شعبية المطبخ الآسيوي ، لا يكتمل أي طبق تقريبًا دون إعادة صنعه الشرقي. سلطة كالي ليست استثناء. أضف إليه التوابل على شكل فجل وخل وفلفل والمزيد من الملح والتوابل.

احصل على طبق منمنمة كسلطة كورية. في وصفتنا ، يتم تخليلها يوميًا. في المطبخ الكوري ، يتم تخمير الخضار.

1/2 ملفوف متوسط
2 جزر كبير
1 فجل أخضر كبير
4-6 فصوص ثوم
3 ملاعق صغيرة ملح؛
1 ش. ل. الصحراء.
4 ملاعق كبيرة. ل. خل المائدة
100 مل من الزيت النباتي
0.5 ملعقة صغيرة الكزبرة المطحونة (القفزات - سونيلي أو توابل الجزر الكوري) ؛
0.5 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار - اختياري.

وصفة خطوة بخطوة:

نقطع الملفوف إلى قطع كبيرة. املأ بالماء المغلي. يجب أن تغطي شرائح الخضار بالكامل. مع تغطية لوحة. اتركيه لمدة 10-15 دقيقة.
قطع الجزر والفجل الأخضر إلى شرائح. نقطع فصوص الثوم إلى شرائح رفيعة.
استنزاف الماء من الملفوف. أضف الجزر والفجل والثوم إليها. يرش الملح والسكر والتوابل الجافة. صب خل المائدة.
سخني الزيت النباتي. استخدم ميكروويف أو موقد غاز لهذا الغرض. صب الزيت الساخن على السلطة. يقلب برفق.

اتركه في درجة حرارة الغرفة لعدة ساعات. ثم ضعه في الثلاجة ليوم واحد. هل جميع المكونات متبلة جيدا؟ تستطيع الأكل!

ذعر مع البنجر

ما الذي يفسر هذا الاسم المحدد لسلطة الخضار الخفيفة؟ للأشخاص الذين يشاركون بنشاط في التخلص من أرطال إضافية، ليس هناك دسيسة في هذا. تحتوي الخضروات النيئة على ألياف غذائية صلبة. هم الذين ينظفون السطح الداخلي للأمعاء بفعالية هذه المعدات المنزلية.

هل تعرف مشاكل زيادة الوزن؟ هذا ليس سببًا لرفض سلطة لذيذة وصحية للغاية. في طبق واحد ستجد مخزنًا للفيتامينات والمعادن!

مكونات:

0.5 رأس ملفوف
1 بنجر صغير
2 جزر
1 فص ثوم
ملح فلفل؛
زيت عباد الشمس.

وصفة خطوة بخطوة:

نقطع الملفوف إلى شرائح.
ابشر البنجر والجزر النيء على مبشرة خشنة أو استخدم جهازًا خاصًا للجزر الكوري.
اطحن الثوم بالضغط أو ابشره بمبشرة جيدة.
تخلط جميع المكونات مع الملح ويضاف الفلفل وتتبل بزيت دوار الشمس.
دع السلطة تجلس لمدة 15 دقيقة.

مع البصل والجزر والخل

كيف تصنع طبقًا كاملًا من وجهة نظر الفائدة والقيمة الغذائية من 2-3 مكونات؟ جودة المنتجات الطازجة والالتزام الشخصي وبعض العمليات البسيطة. مبادرة الطهي موضع ترحيب!

التأثير الجيد هو استخدام الضمادات المركبة. مخفف المايونيز بالزبادي أو القشدة الحامضة. سيخف مذاق الطبق ويكتسب نضارة.

بالإضافة إلى الضمادات والتوابل التقليدية التي يتم شراؤها من المتجر من الوصفات المذكورة أعلاه ، فإننا نقدم العديد من الخيارات الأخرى التي يسيل لها اللعاب.

مايونيز محلي الصنع - سريع ولذيذ

هل أنت متحيز ضد المايونيز الذي تشتريه من المتجر؟ تحقق من الوصفة محلية الصنع لهذا البهارات اللذيذة. هذا ليس عملاً مزعجًا ، حتى ربات البيوت المبتدئات قادرات تمامًا على القيام بذلك.

خذ المكونات:

عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
سكر - 0.5-1 ملعقة صغيرة ؛
فلفل أسود - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
خردل - 2 ملعقة صغيرة ؛
2 بيض
زيت نباتي مكرر - 300-350 مل.

طبخ:

اعصر العصير من الليمون. يضاف الملح والسكر والفلفل المطحون.
يُضاف الخردل ويُخفق في البيض.
صب الزيت النباتي.

اخفقي المزيج بخلاط غمر. للقيام بذلك ، ضعه في وعاء به خليط من المكونات. دع غطاء الخلاط يغطي صفار البيض. لا تمزقها من قاع الإناء حتى يتم ضرب التركيبة إلى النصف. ثم انقله إلى الصفار الثاني. لا تقم بإيقاف تشغيل الخلاط حتى يتم الحصول على كتلة سميكة متجانسة.

للحصول على جلد أفضل ، يجب ألا تختلف درجة حرارة المكونات عن درجة حرارة الغرفة.
من المقبول استخدام خليط من عباد الشمس وزيت الزيتون. لا تزيد نسبة زيت الزيتون عن 20-25 بالمائة. يعطي المايونيز طعمًا مرًا.

هل تفضل المايونيز الرقيق؟ خففيها مع 1-2 ملاعق كبيرة من الماء الدافئ وخفقت مرة أخرى. أو تقليل كمية الزيت النباتي في الوصفة.

صلصة السلطة الفرنسية

يوفر استخدام مثل هذا الضمادة لأطباق الخضار المعتادة تحولات غير متوقعة في الذوق. يمكنك استخدام أنواع مختلفة من الخردل والزيت النباتي والخل حسب تقديرك. توابل السعرات الحرارية - 478 سعرة حرارية.

مكونات:

زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة. ل.
خل طبيعي 6٪ - 1 ملعقة كبيرة. ل.
عسل - 1 ملعقة صغيرة ؛
خردل بالحبوب الكاملة - 1 ملعقة صغيرة ؛
ثوم - 1 فص ؛
ملح - 0.5 ملعقة صغيرة.

طبخ:

ابشر فصوص الثوم جيدًا. ضع في جرة.
يضاف الخردل والعسل والخل. ملح. صب في زيت الزيتون. أغلق الجرة بغطاء. رج بقوة حتى تمتزج المكونات تمامًا.

تعال إلى صفحتنا ، واستخدم الوصفات بنشاط. أرسلها إلى أصدقائك ومتابعيك على الشبكات الاجتماعية. وكن بصحة جيدة!

من المستحيل ببساطة تخيل المطبخ الحديث بدون الملفوف ، الذي فاز بجدارة بمكانه في الحساء والمقبلات والسلطات. على الرغم من التنوع الهائل في أصناف الملفوف ، إلا أن القرنبيط ، والملفوف الأحمر ، وبراعم بروكسل ، وبكين ، وسافوي ، والكولرابي ، والبروكلي ، لا تزال تحظى بشعبية كبيرة على أرففنا وعدادات الأسواق. لكن لا أحد يستطيع المقارنة مع الملفوف الأبيض.

كانت هي التي حلت محل المكون الرئيسي في هذه المجموعة المختارة من وصفات سلطة الملفوف ، والتي يتم تقديمها مع مجموعة متنوعة من الصلصات من القشدة الحامضة والمايونيز وبالطبع الزيت النباتي.

وصفة سلطة الملفوف الكوري

سلطة الملفوف هذه حارة وعصيرية ، ملونة في التصميم والتركيب ، سهلة التحضير. يمكن حفظ هذا الملفوف الحار في الثلاجة لبضعة أيام.

تحتاج إلى تحضير سلطة من الملفوف الحار "باللغة الكورية":

ملفوف طازج ، فلفل حلو ، جزر ، خيار ، بصل ، ثوم ، زيت نباتي ، خل أو عصير ليمون ، سكر ، صلصة الصويا ، فلفل أحمر حار.

وصفة سلطة الملفوف السهلة

هذه سلطة خضار طازجة وخفيفة مصنوعة من الملفوف الطازج بطعم لاذع قليلاً بسبب عصير الليمون والعصير بفضل تفاحة. دع السلطة لا تكون احتفالية ، ولكن يمكن دائمًا تزيينها بشكل جميل وتقديمها على الطاولة.

لتحضير أسهل سلطة ملفوف طازجة ستحتاجها:

ملفوف ، جزر ، تفاح ، شبت ، بصل أخضر ، ملح ، سكر ، عصير ليمون ، زيت زيتون أو زيت دوار الشمس ، خليط من الفلفل.

سلطة ملفوف مع كرفس وتفاح

سلطة الكرنب مع الكرفس والتفاح ليست فقط لذيذة ولكنها صحية أيضًا. يضيف التفاح مزيدًا من العصير إلى السلطة.

إنها حقًا وصفة سلطة الربيع التي ستشبعك أثناء تناول الطعام ، وتجدد الفيتامينات المفقودة خلال الشتاء ولن تضر بصحتك على الإطلاق.

لتحضير سلطة الملفوف مع الكرفس والتفاح تحتاجه:

ملفوف أبيض ، تفاح حلو وحامض ، كرفس ، شبت ، زيت نباتي ، ملح ، فلفل مطحون طازج ، سكر.

الملفوف الطازج هو بنك أصبع حقيقي لفيتامين سي. في المجموع ، تحتوي مائة جرام على حوالي 60٪ من الاحتياج اليومي من هذا الفيتامين لشخص بالغ. يخزن الملفوف جميع خصائصه المفيدة لمدة 7-8 أشهر. في الوقت نفسه ، يتم تخزين مخلل الملفوف ، الذي يحتوي على ما يصل إلى 90٪ من فوائد الطازجة ، بشكل أفضل.

تسمى هذه السلطة أيضًا الجورجية للرمان في تكوينها.
سلطة الكرنب هذه خفيفة ولذيذة وفيتامين ومبتكرة.

لتحضير سلطة الكرنب مع الجوز والرمان ، أنت بحاجة:

ملفوف أبيض ، بنجر مسلوق ، ليمون ، بصل ، رمان ، جوز ، زيت نباتي ، ملح ، سكر ، فلفل أسود مطحون.

وصفة سلطة الملفوف الطازج

سلطة الملفوف الطازجة هذه تفريغ ، غذائية ، منخفضة السعرات الحرارية ، لذيذة وصحية ، يجب أن تدعم الجسم بعد الإجازات. أنا متأكد من أن الجميع سيقدرون ذلك ، خاصة أنه يتم تحضيره بسرعة وببساطة ، ولا يتعين عليك الذهاب إلى المتجر للحصول على المكونات - فكل ربة منزل لديها معظم المكونات في متناول اليد.

لتحضير سلطة الملفوف الغذائية الطازجة ، سوف تحتاج:

ملفوف أبيض ، بنجر مسلوق ، ليمون ، بصل ، زيت نباتي ، ملح ، سكر ، فلفل أسود مطحون

يحتوي الملفوف الأبيض على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية - 30 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج. بالاشتراك مع مجموعة غنية من الفيتامينات والمواد ذات القيمة البيولوجية ، يمكن استخدامه في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة وتصلب الشرايين. يعطي الكرنب ، بحجمه الكبير ، انطباعًا بالشبع مع محتوى منخفض جدًا من السعرات الحرارية في الطعام.

وصفة سلطة الكرنب مع اصابع السلطعون و الخيار

وصفة السلطة مع عصي السلطعون والملفوف والخيار بسيطة جدًا وطازجة في حد ذاتها ، والشيء الرئيسي هو عدم الخوف من البحث عن مجموعات وأذواق جديدة.

هذا الإصدار من سلطة الملفوف ، بالإضافة إلى النضارة التي يعطيها الملفوف والخيار نفسه ، يتمتع أيضًا بجودة مثل الشبع ، وكل ذلك بسبب إضافة أصابع السلطعون إلى مكونات السلطة الرئيسية. على أي حال ، في المرة الأولى التي يبدو فيها دائمًا أصليًا للغاية ، حسنًا ، طعمه غير عادي.

لتحضير سلطة الملفوف مع عصي السلطعون والخيار ، تحتاج:

أصابع كابوريا ، بيض ، خيار ، بصل ، ملفوف ، مايونيز أو زبادي بدون إضافات حسب الرغبة ، شبت ، ملح ، فلفل.

سلطة مع الملفوف والبرتقال - نسخة أخرى من سلطة الملفوف. لإعطاء السلطة عصارة ، أضف تفاحة ، وسيساعدنا الكرفس على تطهير الجسم من كل شيء غير ضروري. يضيف اللون البرتقالي اللون والنكهة إلى هذه السلطة.

ستحتاج لتحضير سلطة مع الملفوف والبرتقال:

ملفوف ، ساق كرفس ، برتقال ، تفاح ، شبت ، عصير ليمون ، سكر ، ملح ، فلفل ، زيت زيتون للتتبيل

سلطة ملفوف طازج مع جزر ، ذرة ، كرفس

هذه النسخة من الكولسلو مصنوعة من الذرة والكرفس المفضل والصحي للغاية.

سلطة لذيذة وطازجة وطازجة وصحية للغاية؟ حيث تقع في حب الملعقة الأولى!

لتحضير سلطة الكرنب مع الجزر والذرة والكرفس تحتاجه:

ملفوف طازج ، ذرة معلبة ، كرفس ، تفاح ، جزر ، بقدونس ، ملح ، فلفل ، سكر ، زيت زيتون

يعتبر ملفوف بكين مفيدًا في أنه يحسن المناعة ، ومع الاستخدام المستمر يحمي الجسم من الأمراض المعدية ، وهو أمر مهم بشكل خاص في الشتاء والربيع. إذا لزم الأمر ، سوف يساعد الكرنب في الانتفاخ ، لأن. يساعد على التخلص من السوائل الزائدة من الجسم. حتى لو كان فيتامين سي في بكين أقل منه في الملفوف الأبيض ، ولكن هناك الكثير من الفيتامينات من المجموعتين أ و ب. يوصي خبراء التغذية بتناول هذا الملفوف عند فقدان الوزن - محتوى السعرات الحرارية هو 16 كيلو كالوري فقط.

وصفة سلطة الملفوف والفجل والكرفس

يمكن لهذه السلطة وحدها أن تقدم وجبة فطور صحية للغاية ، خاصة إذا كنت لا تستخدم المايونيز. أيضا ، السلطة تعمل بشكل مثالي كطبق جانبي صحي للحوم المقلية أو قطعة من صدر الدجاج. في هذه التركيبة - إنها مجرد وجبة فطور أو عشاء مثالية لجسمك.

في سلطة الملفوف هذه ، يتم الجمع بين جميع المكونات بشكل عضوي للغاية ، والتي لا تقاطع طعم بعضها البعض على الإطلاق.

ستحتاج لتحضير سلطة من الملفوف والفجل والكرفس:

ملفوف أبيض ، فجل ، جذر كرفس ، بصل ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، مايونيز أو كريمة حامضة

سلطة كرنب خضار مع خيار

من أسهل الخيارات لعمل سلطة الملفوف والخيار الطازج. بالاقتران مع الخيار الطازج ، الذي يعطي الخفة والنضارة لسلطة الملفوف هذه ، والتفاح ، الذي يعطي الحموضة والعصارة ، يكشف الملفوف عن نفسه لنا بطريقة جديدة. يمكن تتبيل هذه السلطة بأمان بالزيت النباتي ، لكنني ما زلت أوصي باستخدام المايونيز مع القشدة الحامضة.

للحصول على سلطة الخضار من الملفوف مع الخيار ، فأنت بحاجة:

ملفوف طازج ، تفاح ، خيار طازج ، بصل ، كريمة حامضة ، مايونيز ، شبت أو بقدونس ، ملح ، فلفل أسود مطحون

وصفة السلطة مع الملفوف الطازج ونقانق لاكومكا المدخنة

يتم تحضير السلطة بسرعة كبيرة من المنتجات المتاحة. يعطي النقانق المدخنة سلطة الملفوف والأصالة غير العادية ، وهو أمر بسيط للوهلة الأولى.

لتحضير سلطة الملفوف مع النقانق التي تحتاجها:

ملفوف ، سجق مدخن أو مسلوق ، جزر ، بازلاء معلبة ، بصل أخضر ، مايونيز ، ملح ، فلفل أسود مطحون

سلطة ملفوف صغير مع الخضار "ماي"

سلطة الكرنب هذه سهلة للغاية (وليس فقط في الإعداد) بحيث يمكنك تناولها بأمان على العشاء بدلاً من هذا العشاء أثناء النظام الغذائي. أو لتناول طعام الغداء ، حسنًا ، شخصًا معًا ، مع طبق جانبي.
من أجل أن يكون لسلطة الملفوف الطازجة مع الخضار طعم أكثر إشراقًا وأكثر ثراءً ، أوصي بإضافة القليل من السكر.

لتحضير سلطة من الملفوف الصغير بالخضروات ، ستحتاج:

ملفوف ، طماطم ، خيار ، شبت ، بقدونس ، زيت زيتون ، خل ، سكر ، ملح ، فلفل أسود.

سلطة الكرنب هذه مع الخيار ليست فقط طازجة ، ولكنها أيضًا تملأ ما يكفي لإشباع جوعك والاستمتاع بتناول وجبة في الطقس الحار. عندما تُقدم باردة في الحرارة ، يُنظر إلى هذه السلطة بطريقة خاصة تمامًا ويمكن أن تصبح الطبق الرئيسي لعيد احتفالي.

بالنظر إلى أن السلطة تحتوي على المايونيز ، فإنها ستجذب أتباع المأكولات التقليدية ، وإن لم تكن الأكثر صحة ، والأطباق اليومية.

ستحتاج لتحضير سلطة الملفوف مع التفاح والمخللات ولحم الخنزير:

ملفوف ، خيار مخلل ، تفاح ، بصل ، لحم خنزير ، مايونيز ، زيت نباتي ، ملح ، فلفل

الميزة التي لا جدال فيها لهذه السلطة هي قدرتها على أن تكون سلطة خضروات احتفالية وسلطة يومية. لذيذة ومرضية ومغذية - لن أقول أي شيء عنها ، تأكد من طهيها ، خاصة أنه لا توجد قيود عملياً خلال العام على ذلك.

عادة ما يتم تحضير هذا النوع من سلطة الملفوف في الشتاء ، عندما يحتاج الجسم إلى العناصر الغذائية بشكل خاص.

ستحتاج لتحضير سلطة الملفوف مع الخوخ والمكسرات:

ملفوف أبيض ، جزر ، خوخ ، جوز ، ملح ، فلفل أسود مطحون ، مايونيز ، كريمة حامضة ، سكر.

وصفة سلطة الكرنب مع البازلاء "لطيفة"

سيحب الكثير من الناس سلطة الملفوف هذه لمذاقها اللذيذ وخفة وزنها.

تتيح لك بساطة المكونات وتوافرها تحضير السلطة "اللطيفة" تقريبًا في أي وقت تريده.
من الأفضل تحضير هذه السلطة من الملفوف المبكر ، طريًا وعصيرًا.

لتحضير سلطة الملفوف مع البازلاء "لطيف" تحتاجه:

ملفوف ، جزر ، أرز ، بيض ، بازلاء معلبة ، ملح ، فلفل ، شبت ، بصل ، مايونيز

سلطة الكرنب مع الدجاج والزبيب لذيذة ومرضية. هنا ، بالمناسبة ، يتم الجمع بين الخضار الطازجة والمقلية بانسجام تام ، مما يمنح سلطة الكرنب مع الدجاج طعمًا فريدًا.

لتحضير سلطة الكالي مع الدجاج والزبيب ستحتاج:

ملفوف ، جزر ، بصل ، زبيب ، دجاج فيليه ، شبت ، مايونيز ، ملح ، فلفل ، زيت نباتي

سلطة الملفوف الطازجة صحية ولذيذة ، وإذا أضفت إليها القليل من الخوخ والمشمش المجفف والزبيب ، فيمكن أن تصبح هذه السلطة احتفالية.

يمكن استبدال الملفوف الأبيض في هذه السلطة بملفوف بكين - حيث تصبح السلطة أكثر طراوة! مع تصميم وخدمة معينة ، يمكن أن تدعي السلطة بسهولة أنها احتفالية.

لتحضير سلطة الملفوف مع الخوخ والمشمش المجفف والزبيب ، ستحتاج:

ملفوف ، برقوق ، زبيب ، مشمش مجفف ، تفاح ، ملح ، فلفل ، زبادي

ربما اليوم ، يعد الملفوف من أكثر الخضروات شعبية وبالطبع أكثرها فائدة. بعد كل شيء ، يتم تحضير الكثير من جميع أنواع الأطباق اللذيذة والشهية والخفيفة جدًا. غالبًا ما يتم استخدام رأس الملفوف الطازج والصغير في صنع سلطات الفيتامينات. ومجموعة الوصفات الممتعة في الواقع واسعة جدًا ، تمامًا كما هو الحال في.

كمكونات إضافية ، يمكنك إضافة مجموعة متنوعة من الخضار: يمكن أن تكون مثل (خيار ، طماطم ، جزر ، بصل ، فجل ، شمندر ، فلفل) ، خضار ، بالإضافة إلى فواكه (تفاح ، برتقال ، ليمون) وبالطبع التوت ، على سبيل المثال ، التوت البري ، الذي يسير بشكل جيد مع الملفوف. يمكن تحضير هذه السلطات ليس فقط من ملفوف أبيض واحد ، ولكن أيضًا من ملفوف بكين أو ملفوف أحمر ، واستخدام الخل أو القشدة الحامضة أو المايونيز كصلصة - وهذا لشخص يتذوقه.

لذلك ، من أجلكم ، أيها القراء الأعزاء ، أعددت اليوم مجموعة رائعة من وصفات سلطة الملفوف الطازجة. حيث تبين أن كل وصفة سلطة لذيذة جدًا وتحتوي على العديد من الفيتامينات المختلفة التي نحتاجها كثيرًا في الحياة اليومية. وهنا هذا الرابط لمن فاتهم الماضي.

مكونات:

خيار طازج - 3 قطع
ملفوف صغير - نصف رأس
بصل أخضر
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
سجق - 150 غرام
البازلاء الخضراء المعلبة - 1 علبة
مايونيز - 3-4 ملاعق كبيرة.

طريقة طهو:

للطبخ ، أولاً وقبل كل شيء ، نحتاج إلى تحضير جميع المنتجات اللازمة. ثم نغسل كل الخضار بالماء. نأخذ الملفوف ونقطعه إلى شرائح صغيرة وننقله إلى وعاء.

ابشر الجزر على مبشرة خشنة وأضفه إلى الملفوف.

نقوم أيضًا بنقل البصل الأخضر المفروم جيدًا هناك ، ويمكنك أيضًا إضافة الخضار مثل الشبت أو البقدونس إلى النظام الغذائي ، لم أجد أي شيء آخر في المتناول.

يُقطع الخيار والسجق إلى مكعبات صغيرة ويُمزج مع باقي المكونات.

يبقى إضافة البازلاء المعلبة وتعبئتها بالمايونيز أو القشدة الحامضة أو الزبادي.

اخلطي السلطة برفق وبدقة وقدميها على المائدة.

سلطة من الملفوف والجزر الطازج - وصفة مع الخل كما هو الحال في غرفة الطعام

مكونات:

ملفوف أبيض - 500 ص
الجزر - 3-5 قطع
الخضر - حسب الرغبة
خل 9٪ - 2 ملعقة كبيرة. ل
زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل
سكر - 1.5 ملعقة صغيرة
ملح للتذوق.

طريقة طهو:

نغسل الخضار جيدًا بالماء ، ونتركها تجف ونستمر. نقطع رأس الملفوف إلى قسمين ونقطعه جيدًا وننقله إلى وعاء عميق ونغطيه بالملح حسب الرغبة والسكر. حتى لا يكون الملفوف قاسيًا ، أسحقه قليلاً بيدي.

تُسكب محتويات الوعاء بالزيت النباتي والخل ، وتُمزج جيدًا وتترك لمدة 20-30 دقيقة تقريبًا. ثم نرش عليها البصل الأخضر المفروم ناعماً والأعشاب.

تبين أن السلطة لذيذة للغاية ، والأهم من ذلك أنها مفيدة. أكل من أجل الصحة!

سلطة الكرنب اللذيذة مع الدجاج

مكونات:

فيليه دجاج - 500 جم
ملفوف أبيض - 400 غرام
جبن مبشور - 1/2 كوب
المفرقعات أو الخبز المحمص
مايونيز وملح - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

نضع قدرًا من الماء على النار ونضع فيه شرائح الدجاج ونضيف بعض الملح ونطهى لمدة 20 دقيقة حتى تنضج. ثم أخرجه من الماء واتركه يبرد.

ثم نقطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة ونبشر الجبن على مبشرة خشنة ونضيف كل هذا إلى الكرنب ونخلط جيداً.

نتبل طبقنا بالمايونيز حسب الرغبة ونمزج مرة أخرى ونرش قطع الخبز المحمص قبل التقديم مباشرة. السلطة جاهزة ، شهية طيبة!

سلطة لذيذة وسريعة من الملفوف الطازج مع النقانق

مكونات:

ملفوف أبيض - 1/2 قطعة
بصل أخضر
سجق مدخن - 150 جم
البقدونس والشبت - حفنة
كريمة حامضة - 3-5 ملاعق كبيرة. ملاعق
الملح والفلفل حسب الذوق.

طريقة طهو:

يقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة ويضاف الملح ويسحق بيديك وينقل إلى وعاء عميق.

يُفرم البصل الأخضر والبقدونس بالشبت ويُضاف إلى الخضار.

يُسكب الفلفل الأسود المطحون ويوضع الكريما الحامضة. نحن نمزج كل شيء بدقة.

وفويلا ، السلطة جاهزة.

سلطة ملفوف طازج مع جبن ومايونيز

مكونات:

ملفوف صغير - رأس واحد
خيار - 2 قطعة
جبنة فيتا - 200 غرام
زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ل
عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة. ل
كريمة حامضة - 2 ملعقة كبيرة. ل
ثوم - 1 فص
الشبت - 1 حفنة
الملح والفلفل حسب الذوق.

طريقة طهو:

افرم الكرنب إلى شرائح صغيرة أو حسب رغبتك.

قطع الخيار إلى أهلة رقيقة.

نمزج الكرنب مع الخيار ونسكب فوقها عصير الليمون وزيت الزيتون ونخلط.

يُعجن جبن الفيتا ويُمزج مع القشدة الحامضة ، ويُضاف الشبت المفروم جيدًا ، وعصير الثوم ، ويُجعل هذا المزيج متجانسًا.

نقوم الآن بجمع جزء الخضار مع الصلصة والفلفل حسب الرغبة ، لكن لا داعي لإضافة الملح ، حيث يوجد ما يكفي منه في جبن الفيتا.

سلطة لذيذة ومقرمشة جاهزة.

وصفة سلطة الملفوف والذرة

مكونات:

الملفوف - 1/2 رأس
خيار - 2 قطعة
الذرة المعلبة - 100 غرام
كريمة حامضة - 80 غرام
الأعشاب والملح - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

نقطع الكرنب ناعماً أو نقطعه بشكل تعسفي.

قطع الخيار إلى أعواد رفيعة.

ثم نضع كل شيء في وعاء سلطة ونضيف الذرة.

نقطع الخضر جيدًا ونمزجها مع جميع المكونات.

ملح حسب الرغبة ويتبل بالقشدة الحامضة.

نحن نمزج كل شيء بشكل جيد.

توضع على الأطباق وتقدم.

سلطة الملفوف الطازجة اللذيذة مع التفاح (فيديو)

أتمنى لك وجبة شهية!!!

10 سلطات ملفوف طازجة أصلية

1- سلطة الملفوف الأصلية مع الأناناس

نقطع الملفوف إلى شرائح رقيقة ، ثم تذكره بعناية بيديك. يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات رفيعة. يُسكب الزبيب بالماء المغلي ويترك لمدة 20 دقيقة. صفي العصير من جرة الأناناس وقطعي الأناناس إلى مكعبات صغيرة.

الآن نمزج الكرنب والبصل والأناناس والزبيب والملح حسب الرغبة ويضاف المايونيز ويخلط جيدا. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة. أنت تستطيع الإستمتاع!

2. سلطة ملفوف بالصنوبر

الملفوف - ربع رأس صغير
طماطم - 2 قطعة. مقاس متوسط
خيار - 1 جهاز كمبيوتر.
ريحان أخضر - 3 أغصان
الشبت - 3 أغصان
صنوبر - 50 جم
سلطة زيت الزيتون
الخل البلسمي
ملح

نقطع الكرنب ونضعه في وعاء السلطة ونضيف الملح ونكسر حتى يتدفق العصير. من المهم جدًا القيام بذلك ، فسيكون الملفوف طريًا وطريًا. نقطع الطماطم الصغيرة والخيار. نأخذ الخضر ، ونزيل جميع السيقان السميكة ، ونقطع الباقي جيدًا جدًا ، حرفيًا إلى عصيدة. يُضاف الصنوبر والخل البلسمي (ملعقة صغيرة) وزيت الزيتون ويخلط جيدًا!

3. سلطة مع الخوخ

قشر وعصير ليمونة واحدة
خوخ منزوع النواة - 100 جم
مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ل.
جزر متوسط الحجم - 1 قطعة.
الجوز المقشر - 100 جم
ملفوف أبيض - 1/2 رأس
ملح للتذوق

اغسل البرقوق وانقعه في ماء دافئ لمدة 10 دقائق. نظف الملفوف من الأوراق الخشنة العلوية ، ثم اقطعه إلى نصفين وقم بإزالة الساق. نقطع الأوراق ناعماً. قشر الجزر ، صر على مبشرة خشنة. يُمزج الملفوف مع الجزر ، يُسكب فوق عصير الليمون والملح ، كما ينبغي ، يُطحن بقوة.

يُرمى البرقوق في مصفاة ، ويُقطع إلى قطع صغيرة. تقطع المكسرات إلى فتات كبيرة. يُضاف القراصيا والمكسرات وقشر الليمون إلى الملفوف. يخلط ويوضع في الثلاجة لمدة 20 دقيقة. ضعي المايونيز فوقها قبل التقديم.

4. سلطة الكرنب مع أصابع السلطعون

ملفوف أبيض طازج - نصف رأس
ذرة - برطمانات معلبة
أصابع السلطعون - 300 غرام.
بيض دجاج - 3 قطع.
تفاح طازج
المايونيز - حسب الرغبة (المايونيز منزلي الصنع ألذ - الوصفة)
ملح للتذوق

تذويب أصابع السلطعون وتقطيعها إلى شرائح. يقطع الكرنب والملح ويطحن حتى يظهر العصير ثم عصره. قطع التفاح إلى نفس شرائح عيدان السلطعون.
يُسلق البيض ويُقطّع إلى شرائح ويُضاف إليه الذرة ويُتبّل بالمايونيز ويُمزج جيدًا. نضع السلطة في أوعية السلطة ونرش الأعشاب.

5. سلطة الملفوف الأصلية مع عصير الزنجبيل

400 غرام ملفوف أبيض
1 فلفل أحمر
1 خيار
0.5 ليمون
حاسب شخصي 1. بصلة
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة عصير زنجبيل

نفرم الكرنب ناعما. نقطع الليمون جيدًا أو نقطعه في معالج الطعام. أضيفي الليمون إلى الكرنب واهرسيه جيداً بيديك.
يُقطع الخيار والفلفل الأحمر إلى شرائح رفيعة. يقطع البصل إلى حلقات رفيعة. أضف إلى الملفوف مع التحريك. سلطة رش بزيت الزيتون وعصير الزنجبيل.

6. سلطة ملفوف بالتفاح

الملفوف (يفضل الشباب) 300 غرام.
جزر 1 قطعة.
أبل 1 جهاز كمبيوتر.
الشبت الخضر حسب الرغبة
البصل الأخضر حسب الرغبة
ملح للتذوق
سكر 1 ملعقة صغيرة
عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة
زيت زيتون أو زيت عباد الشمس 4 ملاعق كبيرة.
خليط من الفلفل (يفضل مطحون طازجاً)

نقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة. ابشر الجزر على مبشرة خشنة. قشر التفاح وأزل اللب وابشره أيضًا. يقطع الشبت ويقطع البصل الأخضر ناعماً. تخلط جميع الخضار للسلطة ، يمكنك فرك السلطة برفق بيديك. للتتبيل ، يُمزج السكر والملح وعصير الليمون والزيت ، ويُضاف الفلفل المطحون الطازج ويُمزج كل شيء. رشي الصلصة على السلطة.

7. سلطة الكرنب مع أعواد الذرة والسمك

ملفوف ، خيار ، ذرة ، تفاح ، بصل ، أصابع سمك مفتتة ، ملح حسب الرغبة ، بقدونس ، شبت ، متبل بالمايونيز أو كريمة حامضة ، إذا كان ذلك متاحًا ، يضاف عصير الليمون.

الملفوف ، والكثير من الشبت ، والكثير من البصل الأخضر. املأ بالمايونيز.

8. سلطة ملفوف مع بيضة مسلوقة

يقطع الملفوف الصيني الطازج. يقطع البصل الأحمر أو الأبيض الطازج. بيض مسلوق. ملح يمكنك الفلفل. أضف الشبت الطازج. (الآن أضع المتبقي مجمداً في الثلاجة). يمكنك أيضًا إضافة السمسم أو بذور الكتان. املأ بالمايونيز.

يتم دمجه دائمًا مع الملفوف ويضيف إليه بيضة - يمكن وضعه في أي سلطة ملفوف. وفي الملفوف النباتي البحت ، والطماطم ، ستذهب أيضًا أي خضروات. بشكل عام ، الحرية الكاملة للإبداع - يمكنك طهي مجموعة متنوعة من السلطات مع الملفوف ، وليس الاحتفاظ بالوصفة بشكل خاص ، والشيء الرئيسي هو عدم نسيان الملح.

9. سلطة أخرى من الملفوف الطازج اللذيذ مع البيض.

نقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة ، وأضف بعض الملح حسب الرغبة واسحقه بيديك برفق. نقطع الخيار الآن إلى شرائح رفيعة. ثم اسلقي البيض وبرديه وقسميه إلى بياض وصفار. نقطع بياض البيض إلى مكعبات صغيرة ونطحن الصفار بالمايونيز. الآن نجمع الملفوف مع الخيار وبياض البيض. أضف المايونيز المقشر بالصفار إلى هذه الكتلة واخلط كل شيء جيدًا. عندما تصبح السلطة جاهزة ، ضعيها في وعاء سلطة ، وزينيها بالشبت المفروم أو البقدونس وقدميها.

ما نوع سلطة الملفوف الطازجة التي يمكن تحضيرها؟ أولا وقبل كل شيء ، يعتمد ذلك على نوع الملفوف ، لأنهم يحضرون سلطات الملفوف ، وسلطة الملفوف الصيني ، وسلطة القرنبيط ، وسلطة الملفوف الأحمر ، وسلطة الملفوف الصيني ، وسلطة براعم بروكسل ، وسلطة الملفوف الأزرق أو الملفوف الأرجواني ، وسلطة الملفوف سافوي ، والملفوف البروكلي. سلطة ، سلطة ملفوف كرنب. السلطة مع الملفوف الطازج هي بالطبع أكثر صحة ، على الرغم من أن سلطة الملفوف المسلوقة يتم تحضيرها أيضًا. إذا كنت ترغب في صنع سلطة ملفوف طازجة ، فقد تحتوي الوصفات على أكثر من مجرد ملفوف. يحتوي الكرنب غالبًا على خضروات وفواكه أخرى أيضًا. ومن الأمثلة على ذلك سلطة الكرنب والجزر والخيار وسلطة الملفوف ، وسلطة الملفوف مع الفلفل ، وكولسلو مع الذرة ، وسلطة مع التفاح ، وسلطة الملفوف مع الطماطم ، وكولسلو مع الشمندر. سلطة الملفوف الأحمر ، من بين أشياء أخرى ، تبدو جميلة جدًا. نوصي أيضًا بسلطات القرنبيط. غالبًا ما تستخدم الوصفات الملفوف المسلوق أو المخلل ، ولكن يتم أيضًا تحضير سلطة القرنبيط الطازجة. تتمتع سلطات ملفوف بكين بقوام رقيق ، وهناك وصفات مختلفة مع ملفوف بكين ، من نباتي إلى اللحوم والأسماك. يعتبر البروكلي والكرنب وأنواع أخرى من الملفوف أكثر غرابة بالنسبة لنا ، لكن يمكنهم صنع سلطة ملفوف أصلية للغاية. غالبًا ما تسمى وصفة السلطة مع الملفوف والخضروات والفواكه الطازجة أيضًا باسم سلطة فيتامين مع الملفوف. الملفوف هو الأساس ، يمكن أن يكون الحشو أي شيء تقريبًا. في بعض الأحيان ، تستخدم وصفة سلطة الكرنب حبة ، مثل سلطة الكولسلو والأرز ، واللحوم ، وسلطة الملفوف ، والدجاج. وحتى النقانق ، لأن هناك وصفة لسلطة الكرنب مع السجق. أخيرًا ، يمكنك أيضًا استخدام المأكولات البحرية من خلال إعداد سلطة السلطعون مع الملفوف. كل ما تحتاجه لصنع هذه السلطة هو أصابع السلطعون والملفوف. الآن حول كيفية طهي سلطة الملفوف. كما تعلم ، يمكن لأي امرأة أن تفعل ثلاثة أشياء في خمس دقائق: فضيحة وقصة شعر وسلطة. بادئ ذي بدء ، يشير هذا إلى السلطات المصنوعة من الملفوف الأبيض الطازج ، والذي يتم تحضيره بسرعة وببساطة. إذا كنت تريد سلطة الكرنب مع الخل ، أضف الخل ، إذا كنت تريد سلطة كول سلو مع المايونيز - صب المايونيز. سلطة الكرنب مع الخل تدفئ الشهية تمامًا ، من الجيد تناولها قبل الطبق الرئيسي ، مثل جميع السلطات.

يمكن تحضير سلطة الملفوف على مدار السنة. في الربيع ، يمكنك عمل سلطة من الملفوف الصغير وسلطة الملفوف الربيعي مع الخضار الموسمية في الصيف. أخيرًا ، في فصل الشتاء ، تكون سلطة مخلل الملفوف وسلطة الملفوف المعلبة في خدمتك. للقيام بذلك ، سيكون من الجيد معرفة كيفية طهي سلطة الملفوف لفصل الشتاء. يعد تعليب سلطة الملفوف طريقة جيدة لتزويد نفسك بالفيتامينات طوال فصل الشتاء. عندما تريد شيئًا مقرمشًا وحامضًا في الشتاء ، فإن حفظ الملفوف سيساعدك ؛ يتم تخزين السلطات المحضرة بهذه الطريقة لعدة سنوات. سلطة الكرنب لفصل الشتاءيمكن تحضيره بالتمليح أو التتبيل. لعشاق التوابل - الوصفات الكورية ، على سبيل المثال ، سلطة الملفوف الكورية. يتم لف سلطة الملفوف الشتوي في مرطبانات وتخزينها في مكان بارد. لمثل هذه السلطة مناسبة بيضاء أو قرنبيط. يتم تحضير سلطة الشتاء أيضًا بالثوم والفلفل الحلو ويمكن أن تكون سلطة الشمندر والملفوف. لتقديم سلطة ليس فقط لذيذة ، ولكن أيضًا مزينة بشكل جميل على الطاولة ، نوصي بإلقاء نظرة على وصفات السلطات مع الملفوف مع صورة.