شرائح رقائق الشوفان اللذيذة الخالية من الدهون - تُطبخ وفقًا للوصفة مع صور خطوة بخطوة مع مكعب مرق. شرحات دقيق الشوفان

أثناء الصيام ، غالبًا ما يكون هناك سؤال حول تنوع نظامنا الغذائي ، ولكن حتى الصوم وليس فقط هو الذي يسبب لنا هذه الرغبة. إذا حدث فجأة أن محفظتك على وشك الانتهاء ، وتريد حقًا تقديم شيء لذيذ على المائدة ، فإليك أحد الخيارات المتاحة لك - شرحات من دقيق الشوفان ومكعب مرق ، يمكنك الحصول على شرحات مثل اللحوم ، وطهيها هو بسيط جدا وسريع. لن يخمن الجميع على الفور ما تصنعه هذه شرحات ، لذلك يمكنك بالتأكيد مفاجأة أقاربك. يمكنك تقديم هذه شرحات مع الكاتشب والقشدة الحامضة والمخللات والخضروات. تأكد من تجربة هذه أيضًا.

- هرقل - 1 كوب ،
- مكعب مرق - 1 قطعة ،
- ماء - 0.75 كوب ،
- القوس - 1 جهاز كمبيوتر ،
- زيت نباتي - للقلي ،
- ملح ، فلفل ، ثوم جاف - حسب الرغبة ،
- فتات الخبز.

كيف تطبخ مع صورة خطوة بخطوة

تحضير جميع المكونات. اغلي الماء النظيف على الموقد ، واسكبه في وعاء ، وأضف مكعب لحم / دجاج. قم بإذابة المكعب بالكامل في الماء المغلي.




يُسكب دقيق الشوفان في وعاء ، ويُخلط جيدًا ويُغطى بطبق ، ويُترك لمدة 7-10 دقائق للسماح لشوفان الشوفان بالانتفاخ قليلاً.




في هذه الأثناء ، قشري بصلة كبيرة ، اشطفيها وجففيها. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة. يقلى البصل بالزيت النباتي.






بعد الوقت المحدد ، أضيفي زريعة البصل إلى الهرقل. يخلط جيدا ويضاف الملح والفلفل والثوم الجاف.




تشكل كرات صغيرة من اللحم المفروم الهرقل ، ولفها جيداً في فتات الخبز.




سخني مقلاة بالزيت النباتي ، وشكلي الكرات المغطاة بالبقسماط على شكل شرحات ، وأرسليها إلى المقلاة. كما وصفتها لك رائعة

شرحات دقيق الشوفان النباتي غير عادية ولذيذة للغاية.

مكونات

هرقل - 2 كوب
ماء - 1.5 كوب
مكعب مرقة - 0.5 قطعة.
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.
البقدونس أو الشبت - 0.5 حفنة
ملح - إذا رغبت
فلفل - المذاق

عملية الطبخ

إن أشكال شرحات الشوفان هي مجرد هبة من السماء للنباتيين أو الصائمين. الكستليتات جميلة المظهر وشهية ولذيذة. في الوقت نفسه ، لن يخمن أي فرد من أفراد الأسرة ما الذي صنعوا منه. قال ابني بثقة أنهم مصنوعون من البطاطس بالدجاج. عندما أخبرته أنه لا يوجد أحد ولا الآخر ، كان متفاجئًا ومثيرًا للاهتمام. يمكن أن تؤكل ساخنة وباردة. لأكون صادقًا ، أنا شخصياً أحب الخيار الثاني.

• لتحضير شرحات الشوفان بمكعب مرق ، خذ المنتجات من القائمة. قم بغلي الماء ، قم بإذابة المكعب فيه. بالمناسبة ، يمكنك أن تأخذ أي مكعب ، فطر ، على سبيل المثال ، رائع لهذا الطبق.
• اسكبي مرق الشوفان مع المرق واتركيه ينتفخ لمدة 10 دقائق ، ولكي أكون صادقًا ، أضعه في الميكروويف لمدة 5 دقائق في الوضع المركب ، وبعد 5 دقائق أصبح جاهزًا تمامًا.
• يقطع البصل ناعماً ويقلى قليلاً في الزيت النباتي.
• نضيف البصل المقلي إلى دقيق الشوفان المحضر.
• نقطع الخضر ناعماً ونضيفها إلى اللحم المفروم البصل.
• تخلط جيدا. إذا لم تطبخ هذه شرحات في الصيام ، يمكنك إضافة بيضة دجاج واحدة.
• بلل يديك قليلاً بالماء ، وشكل شرحات ، واقليها على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• يقدم مع الأعشاب الطازجة وصلصتك المفضلة.

شرحات هرقل مع مكعب مرق جاهزة. يتمتع!

يصوم عدد كبير من الناس في بلادنا ، ويطهرون أجسادهم وأرواحهم. في هذا الوقت ، عند تجميع نظام غذائي ، يجب اتباع العديد من القيود ، ولكن في نفس الوقت ، يجب أن تكون القائمة متنوعة وصحيحة ومغذية قدر الإمكان حتى يتلقى الجسم كمية كافية من الأشياء المفيدة. بالطبع عليك أن تتخلى عن تناول اللحوم في الصيام ، لكن هناك العديد من الأطعمة الأخرى التي يمكن أن تحل محلها من حيث النفع والذوق. مألوفة لنا جميعًا ، يمكن أن تكون حبوب الشوفان مكونًا ممتازًا لشرائح لذيذة ومغذية.

الوصفة الكلاسيكية

لتحضير شرحات دقيق الشوفان ، ستحتاج إلى كوب واحد من دقيق الشوفان مباشرة ، وبصل متوسط ​​، وفص كبير من الثوم ، وبطاطس متوسطة الحجم ، وكمية معينة من فتات الخبز ، وتوابل حسب الرغبة (ملح ، فلفل ، إلخ).

بادئ ذي بدء ، خذ دقيق الشوفان وقم ببخاره في وعاء به مائة ملليلتر من الماء الساخن المغلي. غطي الوعاء بغطاء واتركيه جانباً لمدة نصف ساعة حتى ينقع. ثم يقشر البصل ويقطع بمبشرة متوسطة الحجم ويمزج مع دقيق الشوفان المتورم. سحق الثوم في عصارة الثوم واخلطه أيضًا في الكتلة الكلية. اشطف البطاطس وقشرها ، وابشرها على مبشرة صغيرة واخلطها مع باقي المكونات. امزج جميع المكونات واعجنها جيدًا للحصول على كتلة مماثلة في الاتساق مع هريس رتيب. استخدم دقيق الشوفان المفروم الناتج لتشكيل شرحات ، والتي يوصى بعد ذلك بلفها في فتات الخبز. تُسخن مقلاة جيداً ، ويُسكب عليها بعض الزيت النباتي ، وتُقلى شرائح الشوفان حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من كل جانب.
ضعي الطبق على نار هادئة تحت غطاء مغطى على نار هادئة.

يُنصح بتقديم شرحات الشوفان إلى المائدة بعد الطهي بفترة وجيزة - فمن الأفضل تناولها ساخنة.

كرات لحم دقيق الشوفان مع الخضار

لتحضير مثل هذا الطبق ، ستحتاج إلى كوب من دقيق الشوفان ودقيق الشوفان ونصف كوب من الماء أو مرق الخضار ونصف جزرة متوسطة الحجم وبصل متوسط ​​الحجم وفص ثوم. كما تحضر مائتي جرام من القرنبيط المجمد ، وملعقة كبيرة من صلصة الصويا ، أي خليط من البهارات ، على سبيل المثال ، "للحم المفروم". بالإضافة إلى ذلك ، لإعداد شرحات ، ستحتاج إلى دقيق أو فتات الخبز وبعض الزيت النباتي.

قم بغلي مرق الخضار أو الماء ، ثم قم بتخمير دقيق الشوفان مع هذا السائل مع صلصة الصويا والتوابل. اترك الهرقل تحت الغطاء ليغرس. بعد ذلك ، ابشر البصل والثوم والجزر على مبشرة صغيرة. قم بإذابة القرنبيط واخلطه في الخلاط. يُمزج الخضار المحضّر مع دقيق الشوفان المنتفخ ، ويُضاف القليل من الملح إذا رغبت في ذلك. إذا كانت الكتلة المطبوخة تبدو مائية قليلاً ، اخلطها في بعض الدقيق.

تُشكل شرحات من هذا اللحم المفروم ، وتُلف في الدقيق أو فتات الخبز وتُقلى جيدًا في مقلاة مسخنة مسبقًا.

شرحات الشوفان مع الفطر

لتحضير مثل هذا الطبق ، تحتاج إلى تحضير حبة بطاطس متوسطة الحجم ، وبصل متوسط ​​الحجم ، وكوب من دقيق الشوفان ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح وثلاثمائة جرام من فطر الفطر الطازج. ستحتاج أيضًا إلى نصف حفنة من الكزبرة العطرية وبعض الزيت النباتي وفص ثوم وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة.

يتم تحضير دقيق الشوفان فقط بالماء المغلي بنسبة 1: 1 ويترك لينقع لمدة نصف ساعة. قشر البصل والبطاطس والثوم ، ثم ابشر هذه المكونات على مبشرة متوسطة أو صغيرة. اشطف واقطع الخضر وكذلك الفطر. امزج جميع المكونات المحضرة في وعاء عميق بما فيه الكفاية واخلطهم جيدًا. لا تنسى الفلفل والملح مثل اللحم المفروم. من الكتلة الناتجة ، قم بتكوين شرحات ولفها في الدقيق. اقليهم في مقلاة مسخنة لمدة أربع إلى خمس دقائق على كل جانب حتى تتكون قشرة ذهبية.

شرحات هرقل من الكوسة ودقيق الشوفان

لتحضير مثل هذا الطبق ، ستحتاج إلى نصف كيلوغرام من الكوسة ، وجزرة متوسطة الحجم ، وبصل متوسط ​​الحجم ، وبطاطس متوسطة الحجم ، وأربع ملاعق كبيرة من دقيق الشوفان ، وملعقتين كبيرتين من الجبن. قم أيضًا بإعداد حفنة صغيرة من الشبت وكمية صغيرة من الملح والفلفل الأسود المطحون وأربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي وثلاث ملاعق كبيرة من فتات الخبز.

اغسل الكوسة والجزر وقشرهم ، وابشرهم على مبشرة كبيرة إلى حد ما ، والملح والفلفل. ضعي كتلة الخضار في مصفاة واتركي السائل الزائد يستنزف. ابشر حبة بطاطس على مبشرة جيدة وامزجها مع الكوسة والجزر. يُسكب دقيق الشوفان الجاف في الحاوية ويترك لينقع لمدة عشر دقائق تحت الغطاء. يُقطع البصل جيدًا أو يبشره ويُمزج مع الجبن القريش في الخضار. أضف أيضًا الشبت المفروم إلى هذه المكونات. قم بتكوين شرحات من الفراغ الناتج ، ولفها في الدقيق وتقلى في الزيت النباتي الساخن.

ستكون شرحات هرقل اكتشافًا رائعًا للنباتيين والنباتيين وأولئك الذين يصومون. تحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية ، ولكنها مغذية ولها طعم جذاب.

مكونات

هرقل - 2 كوب
ماء - 1.5 كوب
مكعب مرقة - 0.5 قطعة.
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.
البقدونس أو الشبت - 0.5 حفنة
ملح - إذا رغبت
فلفل - المذاق

عملية الطهي

إن أشكال شرحات الشوفان هي مجرد هبة من السماء للنباتيين أو الصائمين. الكستليتات جميلة المظهر وشهية ولذيذة. في الوقت نفسه ، لن يخمن أي فرد من أفراد الأسرة ما الذي صنعوا منه. قال ابني بثقة أنهم مصنوعون من البطاطس بالدجاج. عندما أخبرته أنه لا يوجد أحد ولا الآخر ، كان متفاجئًا ومثيرًا للاهتمام. يمكن أن تؤكل ساخنة وباردة. لأكون صادقًا ، أنا شخصياً أحب الخيار الثاني.

لتحضير شرحات الشوفان بمكعب مرق ، خذ المنتجات من القائمة. قم بغلي الماء ، قم بإذابة المكعب فيه. بالمناسبة ، يمكنك أن تأخذ أي مكعب ، فطر ، على سبيل المثال ، رائع لهذا الطبق.

اسكبي مرق الشوفان مع المرق واتركيه ينتفخ لمدة 10 دقائق ، ولكي أكون صادقًا ، أضعه في الميكروويف لمدة 5 دقائق في الوضع المركب ، وبعد 5 دقائق أصبح جاهزًا تمامًا.

يقطع البصل ناعماً ويقلى قليلاً في الزيت النباتي.

نضيف البصل المقلي إلى دقيق الشوفان المحضر.

نقطع الخضر ناعماً ونضيفها إلى اللحم المفروم البصل.

تخلط جيدا. إذا لم تطبخ هذه شرحات في الصيام ، يمكنك إضافة بيضة دجاج واحدة.

بلل يديك قليلاً بالماء ، وشكل شرحات ، واقليها على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

يقدم مع الأعشاب الطازجة وصلصتك المفضلة.

شرحات هرقل مع مكعب مرق جاهزة. يتمتع!

بشكل عام ، لم أتمكن من تكوين صداقات بطريقة ما باستخدام شرحات ، لقد تمسكوا باستمرار بالمقلاة حتى عثرت بطريقة ما على هذه الوصفة. الآن أطهو شرحات بالطريقة الوحيدة ، وعائلتي تحبهم.
وصفة من كتاب "Recipes for Encore" لنوريا نافيكوفا. من أجلها جزيل الشكر لها!
أنا أكتب الوصفة ، كما فعل المؤلف ، فقط بين قوسين باللون الأحمر إضافاتي.
سوف تحتاج:
رجل خبز الزنجبيل من أي لحم مفروم (200 جرام) ، 3 بطاطس نيئة متوسطة الحجم مبشورة ناعماً (عصر العصير) ، 1 كوب من دقيق الشوفان (200 جرام) ، 1 ملعقة صغيرة من توابل الدجاج ، 1 بيضة ، بصل ، 1-2 فصوص من الثوم والملح وطعم الفلفل.
ملاحظاتي: أتناول أي لحم مفروم متوفر ، كقاعدة ، لدي خليط من لحم الخنزير مع الدجاج أو لحم الخنزير مع الأوز. لا أستخدم توابل الدجاج ، وأحيانًا يمكنني وضع أعشاب بروفانس أو حشيشة السونيلي. في الآونة الأخيرة ، آخذ اللحم المفروم بالعين ، بقدر ما ألتقطه أحيانًا أكثر من 200 جرام. حسنًا ، هذا قدر ما ألتقطه عادةً في الصورة:

ضعي التوابل في دقيق الشوفان (لم أضعها) ، صب الماء المغلي ، نصف كوب ، ربما أكثر من ذلك بقليل ، واتركيه لمدة 5 دقائق حتى ينتفخ. ربما أكثر ، أنا عادة أسكب اللحم المفروم وأطهيه. الشيء الرئيسي ليس لإفراطها في الماء ، يجب ألا يغطي مستواها الرقائق تمامًا ، وتظهر من خلال قليلاً.
هذه هي الطريقة التي يعتنون بها بالبخار:

أضف البطاطس المبشورة والبصل والثوم والبيض والملح والفلفل ودقيق الشوفان إلى اللحم المفروم (إذا كان لا يزال هناك ماء فائض ، فقم بعصر الرقائق قليلاً) هذا ما أحصل عليه:

شكلي شرحات بأيد مبللة ، وزعيها على مقلاة مسخنة بالزيت ، اقليها حتى تصبح قشرية ، اقلبها ، أغلق الغطاء ، قلل الحرارة ، بعد 20 دقيقة تصبح جاهزة.
أقوم بلف شرحات الخبز في فتات الخبز ، وأقليها من كلا الجانبين ، مثل شرحات عادية ، ثم أضعها في قدر ، وأضيف إليها القليل من الماء وأطبخها على البخار لمدة 5-10 دقائق.

كرات اللحم لذيذة وناعمة حقًا.
ملاحظاتي: الشيء الرئيسي هنا هو عدم المبالغة في الماء ، أي إضافة الكتلة المعصورة من دقيق الشوفان المنقوع إلى اللحم المفروم.
ربما سيجد شخص آخر هذه الوصفة مفيدة! لقد كنت أستخدمهم لفترة طويلة.

أنا أحبهم مع الكرنب المهروس والملفوف المطهي
أتمنى لك وجبة شهية!!!