Селеровий суп для схуднення. Тижневе меню для схуднення. Низькокалорійний чудо-суп з коренем імбиру
Варто лише заглянути в інтернет або пробігтися очима сторінками модних періодичних видань, як розумієш, що способів схуднути сьогодні маса. Кожен із методів має свої плюси, позитивні результати та відгуки, а також протипоказання. Деколи зустрічаються дуже екзотичні і, відверто кажучи, дивні шляхи досягнення поставленої мети. Однак їм не місце у цій статті. Навпаки, з неї ви дізнаєтеся, як можна схуднути «смачно», готуючи дієтичний селери суп для схуднення.
Користь селери
Сказати, що селера – це чудовий овочзначить, нічого не сказати. На думку професійних дієтологів, використання селери допоможе досягти поставленої мети, і забезпечити собі відмінні результатипри схудненні фото говорять самі за себе. Справа в тому, що із селери можна отримати велика кількістьенергії, у своїй не набираючи вагу. Цей овоч славиться своєю низькою калорійністю, що дорівнює 18 ккал на 100 гр. Тільки уявіть собі: у 2 столових ложках подрібненого кореня і стебла міститься лише 3 кілокалорії, на які припадає величезна доза вітамінів і корисних речовин.
Також селера змушує організм напружитися і витратити енергію на засвоєння овочів. Таким чином, селера відноситься до продуктів з «негативною» калорійністю: тим, вживання яких не призводить до набору ваги.
Крім того, численні відгуки і думка лікарів, що вторить їм, стверджують, що даний овоч має наступні позитивні якості.
- Дієта, що включає селера, сприяє омолодженню організму, а також його очищенню від всіляких шкідливих речовин. Достатньо посидіти на ній 7 днів, як ефект видно неозброєним оком.
- Чудо-овоч бореться зі втомою, приводить організм у тонус, забезпечує йому працездатність.
- Вживання селери сприяє зниженню рівня нервової напруги, завдяки чому людина швидше засинає, а її сон позбавляється тривог.
- Деякі активні сполуки, що входять до складу селери, зменшують рівень кортизолу, гормону, що виникає при тривалих стресових впливах.
Корисні речовини селери містяться не тільки в його листі, але і біля його кореня. Так, цей овоч рясніє магнієм, фосфором, кальцієм, калієм, цинком, а також вітамінами. Насолоджуючись супом-пюре із селери, можна забезпечити собі не тільки гарні результатиу схудненні, але й покращити зір, стан волосся та шкіри. Цибулевий супчик із селери за кілька днів позбавить гастриту, запорів, алергії, всіляких запалень – неприємних проблем, що турбують кожну людину.
Селера надає нам величезний простір для фантазії: його можна вживати по-різному. Для його кореня відмінно підійде запікання, а ось стебла, як правило, можна їсти тушкованими, смаженими або зовсім сирими. Листя селери завжди розглядалося як смачна зелень, А його насіння служило приправою - дієта з селера дійсно може називатися «смачною». Цей овоч хороший тим, що його можна вживати завжди: не тільки з метою схуднути і скинути зайві кілограми, але й просто салати, м'ясо, рибу. Особливо гарний овочевий суп із селери.
Рецепти відмінних супів
Важливо знати, як приготувати суп із селери для схуднення. В разі успішного приготуваннявін буде не лише смачним, а й дуже корисним. Кожен рецепт із наведених нижче цінний і має чудові відгуки.
Рецепт № 1 Суп з капустою та селерою
Найбільше, мабуть, визнання одержав цибульний супчик з коренем і стеблами селери та додаванням капусти – це найпоширеніший рецепт.
Нам знадобиться:
селера – 400 р.;
білокачанна капуста – 500 г;
помідори – 3 шт.;
цибуля – 5 шт.;
солодкий перець- 1 шт.;
сіль за смаком;
чорний мелений перець- за смаком.
Втілюється цей дієтичний рецепту життя в такий спосіб. Знаходимо об'ємну каструлю, десь на 3 літри – хорошого має бути багато. Наливаємо в неї воду, ставимо на вогонь, даючи рідині трохи нагрітися. Через 4-5 хвилин додаємо нарізані овочі (вибір способу нарізування надаємо вам). Закинувши смачну овочеву суміш, починаємо чекати: дієтичний суп повинен закипіти, причому прокипіти він має протягом 10 хвилин. Як тільки цей час пройде, необхідно викрутити валик конфорки газової плитина мінімум і варити суп до тих пір, поки овочі не розваряться і не стануть зовсім м'якими. Реалізувавши цей правильний, на думку дієтологів, рецепт, ви можете досягти значного результату за кілька днів поїдання супчика.
Рецепт № 2. Цибулевий супчик з селери та морквою
Ще один визнаний дієтичний рецепт, використовуючи який можна досягти значних результатів.
Нам знадобиться:
селера - 1/2 кг.;
капуста – 1 качан;
солодкий перець – 2 шт.;
цибуля – 5 шт.;
морква – 4 шт.
помідори – 5 шт.
зелень – до смаку.
Цей цибульний суп має такий самий рецепт, що й попередній. Для нього теж потрібна містка каструля, літра на чотири, так само дрібно ріжуться овочі та зелень, причому остання додається в самому кінці для того, щоб вона не втратила своїх позитивних якостей. В отриману суміш можна додати бульйонний кубик, однак часто таку страву їсти не рекомендується. Справа в тому, що в одному бульйонному кубику міститься велика кількість калорій, що не сприймає жодна дієта. Ви можете балувати себе подібним цибульним супчиком один раз на кілька днів.
Порада.Бульйонний кубик може бути відмінно замінений 1 столовою ложкою оливкової олії. Крім того, цибульний суп можна збити у блендері – вийде відмінне пюре. У такому вигляді страва добре засвоюється організмом.
Рецепт №3 Цибульний супчик-пюре для схуднення за кілька днів
Деякі дієтологи навперебій сперечаються про те, в якому стані їжа засвоюється найкраще: у вигляді пюре або супу. Ми ж наводимо вам щось середнє: цибульний супчик-пюре, який є не тільки смачним, але й корисним.
Нам знадобиться
- великий корінь селери -1 шт.;
- картопля – 3-4 шт.;
- цибулина – 2-3 шт.;
- морква – 1 шт.;
- часник – 2 зубки;
- вершки – 100 г.;
- вершкове масло – 100 г.;
- зелень – за смаком;
- спеції – до смаку.
Суп-пюре за часом приготування займе у вас близько півгодини. Його приготування не викличе у вас особливих труднощів і не вимагатиме спеціальних навичок. Спершу потрібно дрібно нарізати моркву та цибулю, а потім їх відправити їх смажитися на сковороду. Уважно стежте за тим, щоб вони стали якомога м'якшими. Домогшись потрібного стану, додаємо в суміш часник, що смажиться. Потім настає черга головного інгредієнта супу - селери. Його корінь потрібно почистити, дрібно нарізати, а потім відправити смажитися до овочів.
Як бачимо, нічого складного в описаних вище операціях немає. Так само легко готувати далі. Очищена картопля ріжеться на шматочки середнього розміру і додається на сковороду. Важливо добре перемішати отриману суміш, потім додати попередньо приготовлений бульйон, після чого дати супчику варитися протягом 10 хвилин.
Далі настає час перетворення супу в смачне пюре. Приготовлена маса закидається в блендер, збивається, а потім виливається в каструлю, після чого доводиться до кипіння. Потім настає черга фінальних штрихів: у пюре додаються вершки та перемішуються.
Цей цибульний супчик-пюре за кілька днів здатний привести вашу фігуру до ладу. В інтернеті багато схудлих діляться своїми результатами - варто тільки поглянути на фото.
Меню на тиждень
Суп та будь-які фрукти (крім бананів). Пийте багато рідини – воду, чай. У цей день дозволена кава, він і запустить процес схуднення. Їмо суп та овочі (сирі або консервовані), зелень. Не можна їсти бобові. Доповніть свій обід печеною картоплею. Цього дня крім супу можна їсти фрукти (не банани) та овочі (не картопля та бобові). З напоїв вода.Суп+овочі та фрукти. Можна з'їсти трохи бананів. Пити можна молоко і воду. До супу додайте яловичину (відварену або запечену), можна з'їсти кілька свіжих або консервованих помідорів. На день потрібно випити 6-8 склянок води. Суп + 500 гр яловичини + овочі (крім картоплі). Не забувайте пити воду. Суп + овочі. Додайте до свого раціону коричневий риста несолодкий фруктовий сік.Позитивні результати 
Ефективне схуднення можливе не тільки при виснажливих дієтах та постійних фізичних навантажень. Худнути можна і потрібно смачно! Простий, ситний і в той же час низькокалорійний супз селери сприяє зменшенню боків та скидання зайвої ваги: всього лише за 7-8 днів можна втратити від 4 до 9 кілограмів Є таку страву можна коли завгодно і в будь-яких кількостях: ви точно не видужаєте, а тільки приведете свій організм в порядок. Для того щоб не нудьгувати під час схуднення і не скаржитися на те, що «щодня я їм одне й те саме», ви можете чергувати та комбінувати різні рецептисупів із селери. Головне – застосовувати фантазію!
Селера – це овоч, використання якого не несе будь-яких побічних ефектів. З його допомогою можна покращити свій сон, заспокоїтися та прогнати стрес зі свого життя. Основна мета його вживання – це схуднення. Готуйте за наведеними у статті рецептами, вигадуйте свої, та обов'язково ділитесь ними з друзями! Смачного!
Як коріння, так і стебла, і листя рослини містять велику кількість вітамінів та мікроелементів. Завдяки багатому хімічного складуселера є неймовірно корисним для людини. Цілющі ефірні олії роблять овоч не лише ароматним, а й сприяють вирішенню цілого ряду проблем зі здоров'ям. Лікарями доведено, що регулярне додавання селери в їжу допомагає вилікувати низку серйозних захворювань, запобігти розвитку онкології, повністю оздоровити та частково омолодити організм. Суп з селера для схуднення корисний тим, що:
- нормалізує травлення, сприяє м'якому очищеннюкишечника від харчового сміття, яке сильно гальмує процес схуднення;
- насичує організм вітамінами, мікроелементами і, як наслідок, зміцнює імунітет, підвищує життєвий тонус;
- має виражену сечогінну дію, тому допомагає позбутися набряків, відновити нормальний баланс рідини в організмі;
- має дуже низьку калорійність (12-15 ккал на 100 г), завдяки чому навіть при необмеженій кількості споживання страви зайвий жир спалюється швидко і безповоротно;
- за рахунок високого змістуклітковини насичує на довгий частому дозволяє контролювати апетит, відмовитися від шкідливих перекусів, при цьому почуватися комфортно;
- підтягує і тонізує шкіру, допомагає позбутися таких естетичних проблем, як целюліт, шкіра, що провисла, в результаті стрімкого схуднення.
Дієта на селеровому супі
Варіацій методики схуднення з використанням такої страви є кілька. Найпопулярніша - короткострокова монодієта на одному тільки селери супу. При такому способі зниження ваги від 1 до 3 днів харчуватися потрібно виключно спеціальним супчиком зі свіжих овочів, який відомий ще під назвою «боннський». За три дні розвантаження на супі суттєво покращується метаболізм за рахунок повного очищення кишечника, йде трохи зайвої ваги.
Дана методика є чудовим способомскинути пару кілограм перед важливою подією, але довше трьох днів практикувати таку дієту дієтологи не рекомендують. Хоча селера надзвичайно багата на корисні речовини, при більш тривалому дотриманні настільки мізерного раціону організм страждає від нестачі білків і жирів, що часто загрожує неприємними наслідками зі здоров'ям.
Інша варіація селерової методики заснована на регулярному вживанні легкого супуіз селери по три рази на день протягом тижня. За такої дієти раціон потрібно урізноманітнити іншими нутрієнтами. До списку дозволених продуктів при тижневій дієті селери входять:
- пісне м'ясо (телятина, яловичина, курка, кролик);
- варені та свіжі овочі (крім картоплі, кукурудзи, бобових);
- знежирені молочні продукти;
- несолодкі фрукти (яблука, цитрусові, ківі та ін.).
Деякі жінки налаштовані категорично проти сильного обмеження раціону з метою зменшення маси тіла, тому віддають перевагу здорове схудненняна селеровому супі. Включення такого жироспалюючого супчика в щоденне менюдопомагає в стислі терміни:
- очистити кишечник від шлаків і токсинів, що накопичилися;
- налагодити стілець;
- зняти набряки;
- нормалізувати обмінні процесив організмі.
Наслідок регулярного споживання корисного першогострави із селери – плавне зниження ваги без шкоди для здоров'я. Включати селери суп в меню можна по-різному - на сніданок, обід або вечерю. Можна вмикати дана стравау два прийоми їжі, наприклад, на обід та вечерю. Схуднути швидше та легше вийде, якщо вживати бонський супна обід з іншими стравами, а на вечерю – тільки жироспалюючий суп із селери.
Принципи приготування супу з селери для схуднення
Якщо ви всерйоз вирішили скоригувати свою фігуру за допомогою такого простого, але корисної страви, Що володіє жироспалюючим ефектом, запам'ятайте важливі правилаприготування селерового супу для схуднення:
- Для страв можна використовувати різні частини рослини – корінь, стебла, листя і навіть насіння. Два останні компоненти можуть додаватися виключно як приправа, основою ж повинні залишатися стебла або корінь тому, що в них міститься максимум жироспалюючих речовин.
- Для ефективного зниженняваги дієта передбачає повна відмовавід солі, жиру та спецій, тому супчик доведеться їсти пісним. Людям, які не звикли до специфічного запаху і смаку овочів, спочатку дозволяється додавати трохи солі в дієтична страва.
- Всі інгредієнти боннського супу тільки варяться, ніякої обсмажування на рослинній олії. Заправляти олією готову страву також забороняється.
- Для приготування «правильного» селерового супу використовуються виключно свіжі овочі, томатною пастоюзамінювати свіжі помідорине можна.
- Дієта не забороняє додавання в жироспалюючу страву з селери зелені, тому її можна використовувати в будь-яких кількостях, як свіжу, так і сушену або заморожену.
- Деякі джерела рекомендують присмачувати страву натуральними спеціямиАле гострі приправи сильно розпалюють апетит, тому їх краще додавати по мінімуму або не класти в овочеву основу зовсім.
Рецепт супу з селери для схуднення
Класичним вважається рецепт селери для схуднення, який включає стебла селери, цибулю, капусту, томати і болгарський перець. Це і є знаменитий боннський суп, який ще прийнято додавати багато свіжої зелені. Заслуговують на увагу й інші варіації жироспалюючого супчика - зі спаржею, квасолею, броколі, на курячим бульйоніабо томатний сік, суп-пюре. Нижче представлені декілька покрокових рецептівданого страви, доповнені фото, а який з них припаде вам до смаку найбільше - вирішуйте самі.
Суп для схуднення з кореня селери
- Час: 30 хвилин.
- Кількість порцій: 5 осіб.
- Калорійність блюда: 13 ккал/100 грам.
- Кухня: дієтична.
- Складність легка.
Дієтичне блюдо, зварене на стеблах селери, відрізняється сильним пряним ароматом, який не всім сподобається. Якщо ви не дуже любите насичений смак цього корисної рослини, краще готувати суп із кореня селери. Таке низькокалорійна страватеж сприяє швидкому схуднення та оздоровленню організму, при цьому дуже просте та легке у приготуванні.
Інгредієнти:
- корінь селери – 200 г;
- цибуля ріпчаста - 3 шт.;
- морква – 2 шт.;
- капуста білокачанна - ½ головки;
- перець болгарський – 1 шт.;
- томати свіжі - 4-5 шт.;
- квасоля стручкова – 150 г;
- свіжа петрушка – пучок.
Спосіб приготування:
- Помийте та почистіть овочі. Цибулю і моркву наріжте кубиками середнього розміру, капусту наріжте дрібно.
- Болгарський перець звільніть від плодоніжки та насіннєвої коробочки, поріжте соломкою.
- Також поріжте і почищений корінь селери.
- Томати зануріть у окріп, зніміть шкірку, розріжте на невеликі часточки.
- Стручкову квасолюрозділіть ножем на шматочки 2-3 см завдовжки.
- Порізані овочі складіть у глибоку каструлю, залийте холодною водою так, щоб рідина покривала овочеву масу на 1 см.
- Поставте на сильний вогонь, доведіть до кипіння. Проваріть 10 хвилин, потім трохи прикрутіть вогонь і потім під кришкою ще 10 хвилин.
Суп з капустою та стеблом селери
- Час: 25 хвилин.
- Кількість порцій: 4 особи.
- Призначення: обід, вечеря, на сніданок.
- Кухня: дієтична.
- Складність легка.
Оригінальний рецепт цієї страви для схуднення передбачає відварювання подрібнених овочів на сильному вогні протягом чверті години. У результаті виходить смачний наваристий супчик, компоненти якого залишаються хрусткими, зберігають свій природний смак. Якщо ви любите м'які овочі, можете поварити суп з стебловим селера трохи довше або, для кращого засвоювання корисних речовин, перебити жироспалюючу овочеву суміш блендером.
Інгредієнти:
- черешки селери - 3-4 шт.;
- цибуля-порей - 2-3 шт.;
- паприка солодка – 2 шт.;
- помідори свіжі – 4 шт.;
- капуста білокачанна – 400 г;
- зелень свіжа – пучок.
Спосіб приготування:
- Селера, капусту та цибулю-порей нашаткувати дрібними шматочками.
- Паприку почистити від насіння, нарізати кубиками.
- Помідори ошпарити окропом, зняти шкірку, пюрувати у блендері.
- Подрібнені овочі помістити у каструлю, залити двома літрами води. Поставити на максимальний вогонь, закипіти.
- Варити 15 хвилин|мінути| при тихому кипінні. Потім підігрів відключити і залишити каструлю зі блюдом на теплій плиті, накривши кришкою, настоятися 5-10 хвилин.
Суп-пюре на курячому бульйоні
- Час: 45 хвилин.
- Кількість порцій: 4 особи.
- Калорійність: 17 ккал/100 грам.
- Призначення: обід, вечеря, на сніданок.
- Кухня: дієтична.
- Складність легка.
Якщо точно дотримуватися всіх правил дієти селери, можна скинути до 5 кілограм за тиждень. Суп з селери для схуднення, приготовлений за будь-яким існуючих рецептів, однаково корисний та ефективний. Дуже смачним та апетитним виходить суп-пюре на курячому бульйоні. Він має гарну кремоподібну консистенцію та підійде тим, хто не дуже любить жувати овочеві шматочки, а віддає перевагу рідкій однорідній їжі.
Інгредієнти:
- бульйон курячий – 1 л;
- цибуля ріпчаста - 1 шт.;
- морква – 1 шт.;
- цукіні – 1 шт.;
- капуста цвітна – 350 г;
- селера стеблова – 2-3 шт.;
- часник – 1-2 зубки;
- кріп свіжий – пучок;
- оливкова олія – до смаку.
Спосіб приготування:
- Цибулину, моркву та цукіні почистити, порізати великими шматочками.
- Цвітну капусту поділити на невеликі суцвіття.
- Селера порізати смужками, часник потерти на дрібну тертку.
- У каструлю відправити цибулю та моркву, додати бульйон з курячої грудки. Поставити на вогонь, поварити 5-6 хвилин|мінути| після закипання.
- Потім опустити в каструлю цукіні, цвітну капустута селера. Варити все разом на повільному вогні близько півгодини до розм'якшення всіх овочевих шматочків.
- За 5 хвилин до готовності покласти в овочеву суміш подрібнений часник.
- Зняти з вогню, дати трохи охолонути. Блендер перетерти овочеву масу до стану пюре.
- Готову страву заправити невеликою кількістюоливкової олії, посипати дрібно порізаним кропом.
Луковий
- Час: 35 хвилин.
- Кількість порцій: 4 особи.
- Калорійність: 11 ккал/100 грам.
- Призначення: обід, вечеря, на сніданок.
- Кухня: дієтична.
- Складність легка.
Часто селеровий суп для схуднення називають цибульним тому, що в оригіналі він повинен містити велику кількість цибулі. Овочі можна використовувати різних сортів- ріпчаста, цибуля-порей, цибуля-шалот. Інші плоди можна додавати у страву до смаку, крім картоплі, – у ній міститься багато крохмалю, що перешкоджає процесу схуднення. Морква, томати, солодкий перець, капусту можна класти в такий супчик у будь-яких кількостях.
Інгредієнти:
- цибуля ріпчаста - 6 шт.;
- селера (стебла) – 4 шт.;
- морква – 2 шт.;
- перець солодкий різнокольоровий – 2 шт.;
- капуста білокачанна – 300 г;
- цибуля зелена – пучок;
- петрушка свіжа – до смаку.
Спосіб приготування:
- Цибулю почистити, нарізати тонкими півкільцями, скласти в каструлю. Залити 1,5 л води, поварити 6-8 хвилин після закипання.
- Інші овочі почистити, нашаткувати невеликою соломкою, вкласти в цибульний бульйон. Варити на помірному вогні 12-15 хвилин|мінути|.
- Зелена цибуляпорізати дрібно, опустити в овочеве блюдонакрити кришкою, вимкнути вогонь. Витримати на теплій плиті близько 10 хвилин.
- Налити в тарілку, додати нарізану петрушку за смаком.
Протипоказання
Хоча ця страва є неймовірно корисною для організму і сприяє швидкому схуднення, деяким людям вживання їжі з додаванням селери в великих кількостяхсуворо протипоказано. Не можна худнути за допомогою селериного супу:
- вагітним жінкам і матерям, що годують;
- хворим із серйозними захворюваннями травної системи(гастритом, виразкою, колітом, панкреатитом, холециститом та ін.);
- при індивідуальної нестерпностіовочів і схильності до алергічним реакціям;
- людям, які страждають на підвищену кислотність, за наявності гастроезофагіту в анамнезі;
- хворим на варикоз і тромбофлебіт.
Відео
Селеровий суп– це відмінне рішенняпроблеми зайвої ваги. У складі рослини лише корисні речовини. Дієта на основі супу з селери передбачає щадний режим харчування. Людина не голодує, а результати не забаряться. Рецептів супу безліч, що дозволяє урізноманітнити щоденний раціон. Є протипоказання. Подробиці розберемо у статті.
Користь селери та супу з нього
Селера - це досить поширений овоч, що росте в болотистій місцевості і на присадибних ділянках. Люди, які бажають схуднути, використовують рослину з дієтичною метою. Але не всім відомо про його істинних корисні властивості:
- очищення організму;
- сечогінний вплив;
- жироспалюючий ефект;
- уповільнення процесів старіння;
- поповнення дефіциту вітамінно-мінерального запасу;
- стабілізація нервової системи;
- тонізуючий ефект;
- нормалізація травної системи;
- стимуляція функціоналу печінки та нирок.
Селера практично не містить речовин, що завдають організму шкоди. Його використовують щодня підтримки роботи всього організму. Наявність у складі овочів вітамінів групи В, Р, С, природних кислот, ефірних олійдозволить забезпечити стабільність роботи внутрішніх органів та підвищити імунітет.
Мінеральні речовини, такі як фосфор, кальцій, залізо, магній, цинк, калій, сприяють нормалізації роботи ШКТ. У результаті розщеплюється надлишковий жир. Видаляється надлишок рідини. Організм повністю очищається від шлаків та токсинів. Селера рекомендована в їжу людям, які страждають на виразку, гастритом, хворобою дванадцятипалої кишки, запорами.
Додатково про дієту при болях у шлунку та кишечнику.
Овоч завдяки багатому вітамінно-мінеральному складу допоможе покращити зір, структуру шкірного покриву, волосся, нігтів. Під впливом корисних речовин відбувається оновлення клітин, що сприяє омолодженню організму.
Селера дозволяє поповнити енергетичний запас на цілий день. Рослина сприяє зняттю втоми, покращенню сну, підвищенню працездатності. Овочі рекомендовані сильній половині людства для підтримки потенції за рахунок наявності в його складі чоловічого гормону – андростерону.
Виявляється, селера для схуднення використовували з давніх часів. Цариця Нефертіті залишалася красивою та стрункою протягом усього життя завдяки чудодійній рослині.
Корисні властивості супу з селери
Рідка їжа є основою щоденного раціону. Супи допомагають шлунку перетравлювати тверду їжу та покращити роботу кишечника. Перша страва із селери запускає процес очищення організму від «непотрібного мотлоху», внаслідок чого обмін речовин відновлюється, а зайві кілограми йдуть.
Енергетична цінність селерового супу всього 18 ккал на 100 г продукту. У процесі поїдання першої страви в організмі відбуваються корисні зміни:
- нормалізація функціоналу шлунка та кишечника;
- стабілізація процесів метаболізму;
- відновлення водно-сольового балансу;
- тонізуючий ефект;
- стимуляція обмінних процесів;
- зниження рівня цукру у діабетичних хворих;
- стабілізація роботи серцево-судинної та нервової систем.
Люди, які страждають на надмірну вагу, після втрати зайвих кілограміводержують нову проблему – целюліт. Завдяки омолоджуючим властивостям, суп із селери допоможе покращити пружність шкірного покриву. Боротися з " апельсиновою кіркою» стане простіше.
Дієта на основі супу з селери: правила та особливості
Тривалість дієтичного режиму становитиме сім днів. Бажаючим схуднути доведеться їсти першу страву з селери тричі на добу протягом тижня. Крім цього, дозволено включати до раціону інші продукти:
- йогурт, кефір, молоко низької жирності;
- дієтичні сорти м'яса та риби;
- плоди, овочі, ягоди;
- оливкова олія.
Список заборонених продуктів, від яких доведеться відмовитись на час дієти:
- картопля, крім печеної;
- смажені страви;
- хліб та випічка;
- кондитерська продукція;
- ковбаси, сосиски та інше;
- газована та спиртовмісна продукція.
Незважаючи на такі обмеження, голодними ви не залишитеся. Селеровий суп забезпечує організм ситістю на 3-4 години. Занепаду сил не буде завдяки постачанню енергетичного запасу під час вживання першої страви.
Дієта на основі супу з селеривважається повністю безпечним. За рахунок поповнення корисними речовинами організм не відчуває стресу. Внутрішні органипрацюють у штатному режимі, отримуючи неоціненну підтримку.
Розглянемо зразковий дієтичний раціон харчування на тиждень. На сніданок, обід і вечерю їмо селери суп. Якщо виникає часте почуття голоду, зайва тарілочка першої страви не зашкодить. Крім цього, можна їсти такі продукти:
- Понеділок. Є будь-які фрукти, за винятком бананів. П'ємо зелений чайта очищену воду.
- Вівторок. Вогкі або мариновані овочі та зелень, крім сушених бобів. На обід запечемо трохи картоплі. П'ємо воду.
- Середа. Влаштуємо фруктово-овочевий день. Виключаємо банани, картопля та боби. Продовжуємо пити воду.
- Четвер. Повторимо попередній день – овочі та фрукти. Сьогодні можна розслабитися та з'їсти три банани. Крім води допускається випити молока.
- П'ятниця. Нежирне м'ясо яловичини у відвареному або запеченому вигляді приблизно півкілограма. Свіжі або мариновані томати. П'ємо до восьми склянок води. М'ясо можна замінити на нежирну рибу.
- Субота. Відварена яловичиначи риба – трохи більше 500 грамів. Овочі без обмежень, крім картоплі. Запиваємо чистою водою.
- Неділя. Овочевий день. Як гарнір – коричневий рис. П'ємо сік без цукру та воду.
Важливо дотримуватись питного режиму. Кількість випитої, крім інших напоїв, має перевищувати двох літрів.
Основні правила дієти:
- Не використовувати заборонені продукти.
- Їжу не можна смажити, тільки трохи запікати.
- Не можна вносити до раціону нових продуктів.
- Дотримуємося суворо запропонованого вище режиму.
- Виробляємо контроль ваги.
Вибравши для себе тип дієтичного харчування, обов'язково проконсультуйтеся зі спеціалістом.
Рецепти приготування супу з селери
Завдяки безлічі рецептів, ви зможете урізноманітнити дієтичний раціон.
Підготуємо інгредієнти. Нарізаємо соломкою 200 г стебел селери, 400 г свіжої білокачанної капусти(або кольоровий), 2-3 цибулини, 5 помідорів, 1 перець болгарський, зелень та спеції за смаком.
Компоненти перемішуємо та відправляємо в каструлю. Заливаємо водою так, щоб овочі були покриті. Варимо на середньому вогні протягом чверті години, періодично помішуючи. Далі накриваємо суп кришкою та залишимо настоятися хвилин на двадцять. Блюдо готове.
Суп з кореня селери
Нам знадобляться ті ж інгредієнти та томатний сік в обсязі 150 мл. Замість стебел будемо використовувати коріння селери. Підготовлені за аналогією овочі поміщаємо в каструлю і заливаємо помідорним напоєм. Щоб компоненти були повністю покриті, додамо звичайної води.
Процес варіння займе трохи більше 15 хвилин на середньому вогні. Потім суп покриваємо щільно кришкою, і залишимо нудитися на повільному вогні ще на 10 хвилин. Перше блюдо готове до вживання.
Як приготувати такий суп, дивіться у відео нижче:
Томатний суп із селери
Підготуємо овочі. Наріжемо соломкою коріння селери - 200 г, один качан капусти, морква середніх розмірів - 4-5 штук, томати свіжі - 6-8 штук, цибуля ріпчаста - 5 штук, болгарський перець великий - 1 штука, томатний сік - 1 літр, зелень, спеції.
Готову масу овочів заливаємо томатним напоємта відправляємо на плиту. Дочекаймося закипання, зменшимо вогонь і залишимо доварюватися ще на 15-20 хвилин, щільно накривши кришкою. Приправи додаємо безпосередньо перед початком трапези.
Суп-пюре із селери для схуднення
Дієтичне блюдо готується із стебел рослини у кількості 4-6 штук. Крім цього, підготуємо ріпчаста цибуляі морква по 1 штуці та броколі – 400 грамів. Овочі ретельно промиємо і наріжемо кубиками або соломкою, як звикли.
Спочатку готуємо овочевий бульйон. В один літр води кидаємо цибулю з морквою та варимо до напівготовності. Потім додамо броколі з селери та доварюємо суп. Готову страву розтираємо у пюре за допомогою блендера. Наприкінці додамо 15-20 г оливкової олії. Небагато зелені прикрасить дієтичний суп.
Шкода та протипоказання
Незважаючи на користь дієтичного харчування, селера не є зовсім безпечним. Перш ніж розпочати процес схуднення, необхідно ознайомитись із протипоказаннями. Рослина заборонена для використання в їжу наступним особам:
- Люди похилого віку.
- Хворі, які страждають на захворювання сечостатевої системи. Сечогінна дія селери призведе до погіршення стану.
- Пацієнти з хворими на судини, особливо – варикозне розширення вен.
- Вагітним жінкам протипоказаний сік селери у третьому триместрі.
- Матерям-годувальницям не рекомендується вживати рослину в їжу, щоб уникнути дисбалансу в організмі.
- Пацієнтам, які страждають на тяжкі форми захворювань ШКТ: гастрит, виразка, панкреатит.
Відбувається феномен. Якщо хвороба органів травлення протікає в легкій формі, то селера надає сприятливий вплив. При тяжкій формі недуги вживання рослини в їжу посилює становище.
Результати
Зрозуміло, що результат дієтичного харчування залежатиме від початкової маси тіла. Чим вища вага, тим більше зайвих кілограмів піде за тиждень. Індивідуальні особливості організму також зіграють роль.
Судячи з відгуків, більшість людей, які випробували дієту на основі селера супу, залишилися задоволені. За перший семиденний період можна скинути до 5 кг у середньому. Якщо дієта триває чотирнадцять днів, середня величина становитиме 12 кг.
За відсутністю протипоказань семиденний курс можна продовжити до отримання бажаних результатів. Переваги даного способу схуднення в тому, що зайві кілограми назад довго не повертаються. Але після виходу з дієти переїдати все ж таки не варто.
Фахівці рекомендують людям, що худнуть, проводити раз на тиждень розвантажувальні дні на основі супу з селери. Як альтернативний варіант можна приймати по 2-3 столові ложки соку рослини натще. Пам'ятайте, що є протипоказання. Обов'язково проконсультуйтеся з дієтологом!
(0 голосів, у середньому: 0 із 5)Селера – це джерело корисних мінералівта вітамінів. Овоч сприятливо діє на травні органилюдини, стимулюючи природне схуднення Рецепт дієтичного супуз селери розробили американські хірурги як жироспалюючий страви для людей, яким необхідно було терміново скинути вагу перед операцією. Ця рослина має дивовижні властивості, про які мало хто знає. Суп для схуднення з селера допомагає наблизити фігуру до досконалості, не витрачаючи особливих засобів і зусиль.
Користь та шкода для організму та схуднення
Селера здатний підвищити імунітет, крім того, овоч має протизапальну дію. Лікарі часто призначають суп з стеблового селерипацієнтам, які страждають на гіпертонію, оскільки продукт служить сильнодіючим діуретиком, має сечогінний ефект, завдяки чому здатний м'яко і плавно знижувати тиск. Регулярне вживання супу селери для схуднення допомагає запобігти розвитку ракових клітин і уповільнити онкологічні процеси. Овочі корисні для людей, які страждають на діабет завдяки здатності нормалізувати рівень цукру в крові.
У селери міститься комплекс необхідних організмуелементів – це вітаміни D, A, PP, B12, залізо, магній, каротин, калій, кальцій, фосфор, фолієва та щавлева кислота, ін. Рослина є джерелом цілющих ефірних олій, завдяки яким селера має специфічний аромат і смак.
Суп з селери для схуднення насичує організм вітамінами і активно впливає на процес схуднення. Такий ефект здійснюється завдяки певним властивостям овочів:
- Селера стимулює роботу кишечника. Для схуднення ця властивість овочів важлива, оскільки шлаки та продукти розпаду часто стають головною причиноюнабору зайвих кілограмів.
- Корінь та стебла продукту дають сечогінний ефект . Користь овочевого супчикаполягає у здатності продукту виводити зайву рідину, завдяки чому сходять набряки та поступово відновлюється водно-сольовий баланс. Відсутність в організмі надлишку вологи гарантує запобігання такій косметичній проблемі, як целюліт.
- Забезпечує тривале відчуття ситості. Оскільки до складу рослини входить багато клітковини, вживання супу овочевий для схуднення дозволяє почуватися комфортно під час дієти. Страва ситна для того, щоб обмежити шкідливі перекушування та споживання солодощів.
- Тонізує шкіру. На відміну від інших строгих дієти, спосіб схуднення за допомогою селериного супу не завдає шкоди шкірі, роблячи її обвислою. Дія овочів протилежна - селера сприятливо впливає на клітини шкіри.
Які частини селери краще підходять для супу – стебла, корінь чи листя?
Завдяки аромату, кулінари додають селера в страви, включаючи супи, салати, соуси, мясні продукти. Не рідко овоч використовують як пряний приправи, причому для її приготування використовують усі частини селери – коріння, стебла, насіння та листя. Цей плід гармонійно поєднується з картоплею, помідорами, квасолею, баклажанами, капустою та іншими овочами.
Для схуднення часто корінь чи стебла додають у суп, оскільки вважається, що у цих частинах рослини міститься максимальна кількістьвітамінів та жироспалюючих компонентів. Однак є невелика різниця між стравами, приготованими із тією чи іншою частиною овочів. Так, суп із стебел селери підходить не всім через різкий, стійкий запах. Худнем людям, які не переносять специфічний сильний ароматкраще варити суп із кореня селери.
Покроковий рецепт дієтичного супу з селери з фото
Селеровий суп для схуднення готуватися швидко і легко. Дієтичний раціонприпускає щоденне вживаннядієтичні страви. За відгуками лікарів, на супчику можна скинути 5 кілограм за тиждень. Крім основної страви, під час схуднення допускається вживання фруктів або овочів, відвареної рибита м'яса. Для ефективного спалювання жиру пийте достатня кількістьрідини, основний обсяг якої складатиме чиста вода.
Інгредієнти:
- Зелень (петрушка, кріп).
- 4-5 томатів.
- Півкіло капусти.
- Дві цибулини.
- Пара зелених болгарських перців.
- Корінь селери – 1 шт.
Як приготувати селеровий суп для схуднення?
- Наріжте капусту, поріжте кубиками цибулю і перець.
- Очистіть від шкірки помідори ( альтернативний варіант- Приготувати супчик з томатним соком), роздавіть їх вилкою.
- Поріжте зелень, селера натріть на тертці.
- Доведіть до кипіння каструлю води (3-4 літри), помістіть до неї підготовлені овочі.
- За пару хвилин до готовності додайте зелень та зніміть каструлю з вогню. Зачекайте 15 хвилин і можете їсти ароматний супчикдля схуднення.
Багатьох цікавить питання: «чи можна солити селери суп?». Оскільки сіль затримує рідину в організмі, варто утриматися від її використання під час приготування дієтичної їжі. Якщо ви хочете надати страві більш виразного смаку, додайте часник.
Овочевий суп-пюре на курячому бульйоні
Перевагою селери дієти є можливість їсти ситні та смачні страви, до яких належить овочевий крем-супна курячому бульйоні. Готувати дієтичну страву ви можете у мультиварці – це полегшить процес.
складові:
- 300 грам броколі.
- Одна морква.
- Чотири стебла селери.
- Одна цибулина.
- Літр курячого бульйону.
- Оливкова/олія.
Як зварити суп-пюре:
- Очистіть овочі, наріжте їх шматочками.
- У бульйоні відваріть до напівготовності моркву, після чого додайте решту овочів.
- Коли інгредієнти зваряться, дайте їм охолонути, помістіть у блендер і подрібніть кремоподібну консистенцію.
- Додайте в пюре чайну ложку олії, готове блюдоприкрасьте гілочками зелені.
Калорійність
Величезним плюсом супу з селери для схуднення є вкрай низька калорійністьблюда. У 100 грамах готового продуктуміститься 0,0016 калорій (16 ккал). Ми більше витрачаємо енергії, поки жуємо селеру, ніж отримуємо з неї. Овоч не має у складі жирів, 88% овочів складає вода.
Дієта на селеровому супі
Фахівці рекомендують для досягнення максимального ефекту пройти курс дієти двічі з перервою на 2-3 тижні. Не комбінуйте даний спосібсхуднення з іншими дієтами, варто утриматися від розвантажувальних днівчи голодування. Такі заходи будуть зайвими та призведуть до погіршення самопочуття. Дієта на селери супі не допускає заміни продуктів або пропусків прийому їжі. Під час схуднення намагайтеся вживати більше водиі трав'яні чаїбез цукру.
Меню на 7 днів
Селера дієта має тривалість 7 днів і розрахована на малий вміст калорій в раціоні худне - в 1,5 рази менше денної нормив 1200 кКал.
Меню на тиждень:
- Перший день. 3-4 порції супу з селери, фрукти за винятком бананів і солодкого винограду.
- Другий день. Свіжі овочі, суп.
- Третій день.2-3 відвареної картоплі, суп, свіжий овочевий салат.
- Четвертий день. 2-3 банани, 1000 мл нежирного кефіру, суп.
- П'ятий день. 2 літри води, суп, 0,2 кг відвареного м'яса, 5-6 помідорів.
- Шостий день. Свіжі овочі, суп із селери, 150-200 гр відвареного м'яса.
- Сьомий день. Нешліфований рис, суп, овочі.
Правила дотримання
- 70 % добового раціонуповинен складати дієтичний овочевий суп – це основа досягнення очікуваного результату.
- Варіть суп із селери, дотримуючись рецептури. Не соліть його.
- Крім основної страви, під час схуднення допускається вживати інші овочі та фрукти, м'ясні страви ( відварене філекурки, телятина, індичка).
- У період дієти відмовтеся від солодкого, солоного, борошняного, маринадів, алкогольних напоїв.
- Бажано їсти суп з свіжою селера, поки він містить максимальну кількість корисних речовин, тому варіть страву щодня невеликими порціями.
Протипоказання
Вживати селеру та страви, до складу яких входить овоч не можна людям, які страждають на захворювання ШКТ (гастрити, коліти, виразки, ін.). Тим, у кого підвищена кислотність, теж варто утриматися від подібної дієти, оскільки селера провокує виділення кислоти під час процесу травлення. Відмовитися від селери дієти потрібно вагітним, жінкам, що годують, людям з варикозом або тромбофлебітом.
Результати схуднення - фото до та після
Повні люди починають боротьбу з зайвою вагоюз ентузіазмом, але перегоряють та кидають дієти. Пропонуємо подивитися фото жінок, які завдяки своїй волі і старанням досягли дивовижних результатів, чітко дотримуючись дієти для схуднення.
Останні кілька років суп для схуднення з селера займає чільну позицію серед інших страв, що допомагають . У чому секрет нестандартного смачного компонента, які його переваги?
Сучасна дієтологія вказує на необхідність вживання рідких страв, бульйони позитивно впливають на роботу шлунка, покращують загальний станорганізму. Завдяки рідкісному складу вітамінний компонентудосконалюють функціональний арсенал супів, додаючи їм також нових смаків.
Користь дієтичних овочевих супів
Користь овочевої складової раціону не обмежується легкістю приготування, різноманітністю рецептур.
Серед незаперечних плюсів харчування з рідкими варіаціями основної страви:
- Мінімальний набір калорій, швидке травлення.
- Варені овочі зберігають 75% вітамінів, що позитивно впливають на імунну систему, роботу внутрішніх органів
- Супи заповнюють можливий дефіцит води, сприяють зникненню горбистої скоринки целюліту.
Для приготування бульйонів не потрібні кухарські навички, безмежна кількість вільних хвилин. Ситний обідоперативно створить мультиварку, глиняну тару в духовці.
Який він, правильний, легкий і корисний супіз селери для схуднення? Сьогодні існує безліч варіантів низькокалорійних овочевих супів, які користуються великою популярністю і містять лише корисні компоненти, які не зашкодять фігурі, а навпаки, допоможуть скинути зайві кілограми.
Корисні властивості селери
Описуючи функціональний арсенал вітамінних властивостейзапашної рослини, слід наголосити на тому, що регулярне вживанняпродукту:
- уповільнює процеси старіння;
- покращує секрецію шлункового соку;
- підвищує рівень гемоглобіну;
- нормалізує артеріальний тиск;
- очищує організм;
- знімає набряки.
Мармелад містить величезну кількість танінів та антиоксидантів. Курс препарату має два види мармеладу: денний та нічний.
Організм працює по-різному залежно від часу доби. Тому такий підхід дозволяє максимально ефективно худнути не лише вдень, а й уночі.
Дієта на супі з селери
Популярна методика харчування на супі з пряною рослиноюполягає у наступних принципах:
- Тривалість способу харчування варіюється від 3 до 7 днів, тижнева дієтавважається успішнішою.
- Весь час той, хто худне, повинен харчуватися супами, не вживаючи в їжу нічого твердого.
- Виключити із традиційного раціону газовані, солодкі, алкогольні напої, які є забороненими за будь-якої дієти.
- Дозволений зелений, міцну кавубез додавання цукру, підсолоджувачів.
- Завершення способу харчування ознаменується строгими рамками вживання продуктів, солодощі заборонені.
Дієтичне меню дозволить позбавитися кількох сантиметрів в області стегон і талії, зменшить колишню кількість кілограмів. Для закріплення досягнутого результатубажано не припиняти готувати супи, займатися спортом.
Читайте також
Скільки калорій в селеровому супі?
Чітке дотримання класичної технологіїприготування супу, використання як компонентів тільки елементів рослини означає наступні показники калорійності:
- 100 г- 7-9 калорій;
- 300 г- 23-25 калорій.
Експлуатація додаткових овочів, спецій трохи збільшує цифру поживної цінностібульйону. Стограмова порція насиченого супу загалом має 40 Кк, з додаванням м'яса курки - 110 Кк.
Загальні принципи приготування супу з селерою
Головні правила готування перших страв із селери полягають у виконанні всіх необхідних для інгредієнтів «гігієнічних процедур», також необхідно:
Головне правило готування- не боятися кулінарних експериментівстворюючи нові комбінації смаку, розбавляючи класичний смак овочевого бульйонуекзотичними варіаціями приготування інгредієнтів.
Хочете скинути зайву вагу?
Струнка фігура – мрія багатьох жінок і чоловіків. Хочеться бути в комфортній вазі, не виснажуючи себе жорсткими дієтами та важкими вправами.
До того ж, через надмірну вагу можуть початися проблеми зі здоров'ям! Захворювання серця, задишка, діабет, артрит та помітно скорочується тривалість життя!
Воно має такі властивості:
- Прискорює метаболізм
- Спалює жирові відкладення
- Знижує вагу
- Схуднення навіть за мінімальної фізичної активності
- Допомагає знизити вагу при серцево-судинних захворюваннях
Рецепти
Використовувані продукти:
- 500 г селери;
- 700 мл овочевого бульйону;
- 1 склянка солодких вершків.
Процеси приготування:
Суп із селери та цибулі
Використовувані продукти:
- 300 кореневої селери;
- 1 цибулина;
- 3 яблука, кислих;
- 1 л овочевого бульйону;
- сіль, мускатний горіх.
Процеси приготування:
Суп з селери та помідорів
Використовувані продукти:
- 250 г селери;
- 450 г білокачанної капусти;
- 200 г томатів;
- 100 г цибулі;
- 1 цибуля-порей.
Процеси приготування:
Суп для схуднення з селери, цибулі та капусти
Використовувані продукти:
- 350 г селери;
- 3 цибулини;
- ½ білокачанної капусти;
- 1 кубик овочевого бульйону;
- 1 ст. л. томатної пасти;
- сіль, спеції (імбир, каррі).
Процеси приготування:
Пряний каррі, подрібнений пилок імбиру прискорюють метаболізм, спалюють жири, тому такі улюблені кухарями екзотичних спрямованостей. Гострі приправидодадуть смаку, покращать дієтичні характеристики страви.
Суп із селери стеблового
Використовувані продукти:
- 2 стеблового селери;
- 300 г яблук;
- 110 г цибулі;
- 1 л бульйону.
Процеси приготування:
Використовувані продукти:
- 275 г селери;
- 620 г картоплі;
- 3 зубчики часнику;
- ½ л овочевого бульйону.
Процеси приготування:
Використовувані продукти:
- 1 корінь селери;
- 400 г білої капусти;
- 3 маленькі цибулини;
- 2 помідори, свіжих;
- 3 літри води;
- сіль перець.
Процеси приготування:
Не можна забувати про спеції, з рослиною поєднується перець, коріандр. Нових смакових акцентів надасть витіювата гілочка петрушки, пару листя базиліка.
Статті на тему
