Застосування меду при харчовому отруєнні. Користь при отруєнні. Ознаки алергічної реакції

Мед є солодким і в'язким продуктом, що виробляється бджолами та спорідненими комахами. Основа бджолиного медупредставлена ​​частково перевареним усередині зоба медоносних бджіл (Арis melliferа) нектаром, або цукристими виділеннями деяких видів рослинності, або деякими комахами, що харчуються рослинними соками.

Склад меду

Основний компонент солодкого продукту представлений вуглеводами, розчиненими у невеликому обсязі води. Кількість базових вуглеводів:

• фруктози – не більше 38,0%;
• глюкози – не більше 31,0%;
• сахарози – не більше 1,0%;
• мальтози, меліцитози та інших цукрів – не більше 9,0%.

До складу традиційного меду входить 13,0-20,0% води та 0,17% золи.

Відомі різні напрями оцінки якісних характеристиксолодкого продукту на основі національних та міжнародних стандартів, а одним із найважливіших показників служить регламентоване діастазне число. Отруїтися медом можна, це часто відбувається при використанні несертифікованого або фальсифікованого продукту.

Популярні різновиди меду

Відповідно до походження, солодка продукція буває падевою та квітковою. Другий варіант бджоли виробляють при переробці нектару, який виділяють квіткові рослини, а падевий мед виробляється з паді, що збирається, представленої переважно солодкими виділеннями попелиці, і з медв'яної роси на листі або стеблах. У падевому продукті міститься високий обсяг мінеральних компонентів.

Видові особливості медоносних рослинвпливають на колір, запах і смакові характеристикимеду, який може бути монофлорним чи поліфлорним. Деякі види такого продукту виробляються з ягідного сиропу. Залежно від консистенції, відцентрові меди бувають рідкими та «сівшими», або закристалізувалися. У першому випадку мається на увазі свіжий продукт, отриманий після відкачування зі стільників, але надмірно рідкий меднайчастіше свідчить про недостатність витримки і називається «незрілим», а «сів» продукт утворюється цілком природним способом.

Залежно від кольору мед буває світлим і темним, а показники прозорості залежать від загального обсягу перги, що потрапляє в продукт тільки в процесі відкачування. При цьому помутніння свідчить про кристалізацію. Натуральний продукт має солодкий смак, а наявність кислуватого або різкого присмаку є ознакою зіпсованого меду. Своєрідним ароматом відрізняється бодяковий і липовий, а також продукт із соняшнику.

Використання меду та його протипоказання

Якісний та натуральний медмає цінні лікарськими властивостями. Відповідно до даних, отриманих фахівцями Національного інституту здоров'я Америки, такий лікувальний солодкий продуктхарактеризується високою ефективністю при лікуванні опікових поверхонь, зовнішніх ран та виразок, нападоподібного кашлю, мукозиту та діабету.

Мед відрізняється підтвердженими властивостями:

• протимікробними;
• антибактеріальними;
• антимікотичні;
• противірусними;
• антимікобактеріальними.

До основних протипоказань вживання відносяться наявність алергічних реакцій та індивідуальна нестерпністьбджільницьких продуктів. Відповідно до даних, які отримані та озвучуються деякими авторами досліджень, алергічні реакції відносяться до явищ досить рідкісних, що виникають низько якісний продуктз механічними чи різними біологічними домішками.

Токсична дія

Отруєння медом – явище нечасте, але цілком можливе. Основна причина отруєнь представлена ​​вживанням отруйного, або так званого п'яного меду, що викликає інтоксикацію, схожу з сильним. алкогольним отруєнням. Небезпечна продукція з територій, на яких є значна кількість рослин, представлених:

• звичайним вереском;
• дурманом;
• вовчоягідником;
• аконітом;
• рододендроном;
• багном болотним;
• гірським лавром;
• чемерицею;
• вовчим ликом;
• барвінком.

Така продукція характеризується вмістом андро-медотоксину, що викликає важкі інтоксикації.

Періодично реєструються окремі випадки появи ботулізму, що розвивається у дітей, які не досягли однорічного віку, батьки яких застосовують штучне вигодовуванняз використанням поживних сумішей, які містять продукти бджільництва. Передбачається, що суперечки небезпечного та тяжкого захворюванняз пилом потрапляють у нектар рослин, що переробляється комахами у продукти бджільництва.

Симптоматика отруєння продуктами бджільництва

Самостійно розпізнати отруєння продуктами бджільництва можна за наявності одразу кількох специфічних ознак:

• розширеними зіницями;
• різким та значним підвищенням температури тіла;
• рясним виділенням поту;
• гіперемією шкірних покривів;
• появою нудоти та блювання;
• сильними запамороченнями;
• м'язовими та суглобовими болями;
• мігрень та наявністю почуття тиску в черепній коробці;
• загальною слабкістю та непритомними станами;
• сплутаністю свідомості;
• погіршенням координації.

Передозування медом отримують при одночасному вживанні кількості, що перевищує 150-160 г продукції. Алергія проявляється вираженим свербежем шкіри, ринітом і різко вираженими, сильними головними болями.

Правила першої допомоги

Стандартний алгоритм першої невідкладної медичної допомогидля потерпілого від медового отруєння досить простий:

• багаторазове промивання шлунка водою з додаванням невеликої кількості столової солі або харчової содидо появи чистого промивного вмісту;
• призначення легкого проносного та промивання кишечника розчином на основі Регідрону або ромашкового відвару з використанням клізми;
• призначення адсорбентів у вигляді активованого вугілля, а також таких аптечних препаратів, як «Полівінілпіролідон», «Атоксіл», «Полісорб», «Ентеросгель», «Бактистатин» та «Літовіт-М»;
• призначення антигістамінних засобів, включаючи Супрастин, Демідрол, Лоратадін або Діазолін.

Постраждалий укладається в ліжко, укривається та відпоює міцним чаєм. Правильна та своєчасна перша допомога запобігає всмоктуванню токсинів у кровотік.

Наслідки токсичної дії

Вживання незначної кількості неякісного або «п'яного» меду не викликає, як правило, важких наслідків, але може стати причиною розладу травлення або появи загальної слабкості. Симптоматичне лікування швидко нормалізує такий стан.

Занадто велика кількістьНизькоякісні ласощі викликають тривалий розлад, який супроводжується неприємною або важкою симптоматикою з подальшим розвитком панкреатиту та вираженими болями в ділянці підшлункової залози. За повної відсутності симптоматичного лікуваннярозвивається діабет чи з'являються алергічні реакції.

Мед використовується в народній медицині протягом багатьох століть, тому що люди вірять у його цілющі сили. Але іноді цей продукт дає серйозні побічні ефекти, такі як алергічні реакції та навіть харчове отруєння. Які можуть бути симптоми отруєння медом?

Якість меду контролювати складно, для цього потрібно звертатися до спеціалізованих лабораторій. Аналізи дорогі, тому для дрібних партій цього продукту невигідні. Аналізи, проведені у ринкових лабораторіях, дають недостатню інформацію.

З цих причин недобросовісні торговці можуть нагодувати нас фальсифікованим медом або зібраним поблизу військових полігонів, у місцях радіоактивного зараження, хімічних підприємств з пасік, що знаходяться поблизу великих дорожніх трас. У таких місцях спостерігається підвищена кількість токсичних речовин. Так як бджоли до них не чутливі, вони збирають пилок з рослин, просочених отрутою, і невдовзі гинуть самі. Фальсифікований мед містить шкідливі домішки, які покращують його вигляд, колір та видаляють осад. Чи можна отруїтися медом, і якого продукту потрібно остерігатися?

П'яний мед

Іноді бджоли збирають нектар з отруйних рослин, які містять андромедотоксин. Це хімічна речовинає токсичним для нервової системи. Андромедотоксин запобігає функціонуванню нервових клітин, тому мозок перестає контролювати тіло, ознаки отруєння таким медом нагадують алкогольне сп'яніння. Цей продукт зустрічається рідко, тому що бджоли, що збирають нектар з отруйних рослин, довго не живуть.

Сирий мед

Зараз у моді сирий мед(Не піддавався нагріванню). Зростання бажання вживання натуральних продуктів може призвести іноді до сумних наслідків. Деякі люди переконані, що сирий мед дуже корисний. Це дійсно так, але можна отримати харчове отруєння після його вживання.

Сирий мед не проходить пастеризацію, тому суперечки та пилок залишаються всередині меду. Комерційна обробка не дозволяє дізнатися, скільки пилку в ньому знаходиться, тому він може призвести до алергії і навіть отруєння. Цей продукт небезпечний для немовлят, тому що може викликати у них.

Старий мед

Часто відбувається отруєння старим медом. При втраті товарного вигляду його підігрівають до температури вище 60⁰С, після такої обробки продукт виглядає якісним, але в ньому збільшується вміст оксиметилфурфуролу. У великих дозахця речовина сприяє розвитку злоякісних пухлинта сильно впливає на центральну нервову систему.

Незрілий мед

Незрілий мед також має низьку якість. Деякі пасічники з метою наживи не дають йому дозріти і відкачують, не чекаючи, коли бджоли запечатають його в стільники. Таке викачування змушує бджіл розпочати повторний збір нектару.

Незрілий мед швидко псується. У свіжому виглядівін рідкий, наповнений водою. При кристалізації розшаровується на щільний та рідкий шари. При зберіганні в нього може виникнути спиртовий, кислуватий присмак. Корисні властивостівін не має.

Неправильне зберігання меду

Мед може стати отруйним через неправильного зберігання. Якщо він налитий у мідний або оцинкований посуд, то вступає в хімічну реакціюз цими металами та наповнюється отруйними солями. Для зберігання більше підходить скляний або керамічний посуд.

Симптоми медової інтоксикації

Симптоми легкого отруєння включають:

• спазми шлунка;
• діарея;
• нудота;
• блювота та лихоманка
• слабкість;
• запаморочення;
• пітливість;
• поколювання всередині тіла;
• розширення зіниць.

Інші симптоми, які можуть спостерігатися при тяжкому отруєннімедом:

• низький кров'яний тиск;
• замідне биття серця;
• підвищення температури
• зменшення частоти серцевих скорочень.

При будь-яких цих симптомах після вживання меду вам слід випити або інший медичний препарат від отруєння. У дорослих легке отруєння найчастіше приносить тимчасові незручності. У дітей, чия імунна системаще слабка, мед може викликати сильне отруєннятому при перших ознаках інтоксикації ви повинні негайно звернутися до лікаря. Алергологи та токсикологи рекомендують не давати мед дітям до року. Після року дітям краще давати пастеризований продукт, щоб убезпечити їх від алергії.

Інтоксикація медом рідко закінчується смертельними наслідками, зазвичай відновлення відбувається протягом доби. У важких випадках може знадобитися лікарське втручання.

Як не отруїтися медом

Особи, які купують мед у фермерів, які мають кілька вуликів, перебувають у групі підвищеного ризику. Об'єднання великої кількості меду під час промислової переробки загалом розбавляє будь-яку токсичну речовину.

Слід з обережністю використовувати мед:

• якщо його походження невідоме;
• при захворюваннях шлунка чи кишківника;
• дітям віком до 12-місячного віку;
• при алергії до квіткового пилку
• під час вагітності та годування груддю

Існує нестача наукових даних про використання меду під час вагітності. Але краще обмежити його споживання, оскільки цей продукт може містити домішки, які шкідливі для вагітних або ще не народжених або вигодовуваних грудьми дітей.

Як не купити поганий мед

Купуючи мед на ринку або у приватних осіб, поцікавтеся документами на нього. Цей товар повинен мати паспорт, в якому зазначено місце збору та дата. Також у продавця має бути висновок лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи ринку та ветеринарні довідки. Кращий варіант- Купівля у перевірених продавців.

Лікар-інфекціоніст, приватна клініка "Медцентрсервіс", м. Москва. Старший редактор сайту "Отруєння Стоп".

Зміст статті: classList.toggle()">розгорнути

Мед – це продукт бджільництва, багатий різними вітамінами та мікроелементами. Його часто застосовують для лікування простудних захворювань. Також широку популярність він набув у народній медицині. Мед люблять і дорослі, і діти. Але слід знати, що цей продукт може спричинити інтоксикацію організму.

Отруєння медом супроводжується відповідною симптоматикою. Її необхідно знати, щоб надати правильну допомогу постраждалому.

Чи можна отруїтися медом?

Виявити неякісний меднеможливо без складних лабораторних тестів. Ось тому деякі продавці торгують небезпечним для здоров'я продуктом. Чому мед стає отруйним і що буде якщо переїсти його?

Причини інтоксикації організму медом:

Симптоми отруєння

Клінічна картина отруєння медом залежить кількості вжитого продукту.

Легке отруєння (від 50 грам для дітей до 80 – 100 грам у дорослих) проявляється такими патологічними симптомами:

• Запаморочення та головний біль;
• Загальна слабкість;
• Нудота, яка потім змінюється блюванням, що повторюється;

• Підвищене потовиділення. При цьому шкірні покривистають на дотик липкими та холодними;
• Гіперемія (почервоніння) шкіри;
• Прискорений рідкий стілець;
• підвищення температури тіла до субфебрильних значень (від 37 до 37,7 градусів);
• Зіниці стають широкими;
• Міалгія (болючість кістякових м'язів).

При тяжкому отруєнні стан пацієнта різко погіршується і супроводжується такими патологічними ознаками:

• Гіпертермія з фебрильними значеннями (понад 38 градусів);
• Гіпотонія (зниження артеріального тиску), до колапсу – тиск різко знижено, відзначається втрата свідомості;

Це
корисно
знати!

• Сильні болі в голові давить;
• Брадикардія – скорочення ударів серця. Пульс стає рідкісним, малого наповнення та напруги;
• Сплутаність свідомості.

При передозуванні медом (вживання 150 і більше грамів продукту за короткий проміжок часу) відзначається порушення координації з подальшою втратою свідомості або шоковий стан.

Перша допомога та очищення організму

При отруєнні медом важлива швидкість надання першої допомоги, особливо у разі важкої алергічної реакції. Необхідно викликати Швидку допомогу, щоб медичні працівники оцінили стан постраждалого та вирішили питання щодо необхідності госпіталізації.

Надання першої медичної допомоги при отруєнні полягає в наступному:

• Важливе значення при інтоксикації має очищення організму, До якого входить: , очищення кишечника та застосування абсорбентів. Промивання шлунка проводять содовим або сольовим розчиномдо чистих промивних вод. Очистити кишечник можна за допомогою очисної клізми або сольового проносного. Всі ці заходи допоможуть перешкоджати всмоктуванню отруйної речовини. травного трактуу кров. Також застосовують абсорбенти (Смекта, Активоване вугілля), вони пов'язують та видаляють токсини через кишечник;

• Антигістамінні засобизастосовуються для попередження та усунення алергії на мед. До таких препаратів належать: Діазолін, Супрастин та інші;
• Рясне питво для заповнення втраченої організмом рідини. Рекомендується пити солодкий міцний чай, мінеральну водута кава з цукром;
• Постільний режим. До приїзду медиків необхідно укласти пацієнта та перебувати з ним поруч;
• За відсутності свідомості визначити пульс та дихання. За збереження життєво важливих показників укласти постраждалого набік. За відсутності пульсу та дихання зробити реанімаційні заходи (непрямий масаж серця та штучне дихання «рот у рот» або «рот у ніс»).

Лікування та відновлення організму

Госпіталізація необхідна у певних випадках:

• Отруєння у дитини;
• Підвищена чутливість організму до меду (алергія);
• Літній вік потерпілого;
• наявність вагітності;
• Сильне зневоднення;
• Втрата свідомості;
• Порушення зору, мовлення та слуху;
• Виділення крові з каловими масами чи сечею.

Лікування полягає у застосуванні різних методів:

Тривалість відновлення організму залежить від тяжкості інтоксикації та віку пацієнта.

У період відновлення необхідно дотримуватися деяких рекомендацій:

• Щільне харчування. Їжа має бути багата вітамінами і мінералами, мати термічну обробку, що щадить (варіння, гасіння). Виключаються важкі продукти та страви (напівфабрикати, жирне, смажене, солоне, корчене). У разі виникнення алергічної реакції показана гіпоалергенна дієта;
• Дотримання режиму сну та неспання;
• Перебування на свіжому повітрі.

Наслідки та ускладнення при отруєнні медом

Наслідки отруєння залежать від своєчасності надання першої допомоги та лікування. При правильному лікуванні, як правило, настає лікування без важких ускладнень.

У деяких випадках реєструються такі ускладнення:

• Розвивається підвищена чутливість до препарату (алергія). Дуже часто таке ускладнення спостерігається у дітей та вагітних жінок;
• Запалення підшлункової залози- Панкреатит. У даному випадкувідзначається біль, оперізувальний характер, нудота, зниження апетиту та тяжкість. При тяжкому ураженні даного органу може виникнути цукровий діабет– ендокринне захворювання. У цьому випадку пацієнту необхідно протягом усього життя дотримуватися певної дієти та приймати спеціальні лікарські засобидля зниження глюкози у крові;
• Порушення травлення. У цьому випадку порушується мікрофлора шлунково-кишкового тракту, що призводить до погіршення перетравлення їжі, виникнення процесів бродіння, метеоризму.

Анафілактичний шок (важка алергія на мед) може спричинити летального результатуу тому випадку, якщо перша допомога не була надана негайно.

Чи можна мед при отруєнні іншими продуктами?

Усі отруєння характеризуються наявністю таких патологічних симптомів, як блювання та діарея. В цьому випадку з організму у великій кількості виводяться не тільки токсичні, а й корисні речовини (вітаміни та мінерали). А мед сприяє поповненню втрачених корисних речовин. Однак його можна вживати тільки в невеликій кількості. В іншому випадку він лише погіршить стан травної системи.

Мед ефективний при отруєнні, спричиненому харчовими продуктамипоганої якості.І абсолютно непотрібний при інтоксикації різними хімічними сполуками.

Мед входить у різні рецепти народної медициниАле перед початком лікування цими засобами необхідно проконсультуватися з лікарем (терапевтом).

Рецепти засобів з медом при отруєнні:

Мед також можна додавати в теплий чай або ромашковий відварі пити кілька разів на день.

Продукт часто застосовується в терапії простудних захворювань, насичений вітамінами та мікроелементами, користь незаперечна. Але часом виникає отруєння медом, якщо вживати неякісні сорти, прострочені. Наслідки інтоксикації нерідко тяжкі, що іноді призводять до трагедії.

Код МКБ 10 Т36-Т50.

Причини отруєння медом

Існують фактори, що сприяють розвитку нездужання. Можна зазнати поразки, якщо з'їсти 30–100 мл так званого п'яного продукту, створеного бджолами з нектару таких отруйних рослин:

• верес;
• гірський лавр;
• вовче лико;
• багно;
• барвінок;
• азалія;
• рододендрон;
• чемериця;
• дурман і т.д.

У цьому випадку отруєння відбувається внаслідок ураження організму андромедотоксином, який залишається нерозчиненим у солодкому продукті та негативно впливає на функціональність нервових клітин. Симптоми нагадують інтоксикацію алкоголем.

Прискорене виробництво

Іноді продавці меду нехтують термінами витримки. Продукт не встигає дозріти і замість якісного інгредієнтау продаж надходить рідкий сироп. Характерна риса– згодом відбувається двошарова кристалізація, чітко видно грань між зацукрованим та рідким складом. При тривалому зберіганні проявляється спиртовий чи кислий присмак.

Пасіки поблизу «отруєних» місць

Можна отримати поразку і продуктом, виробленим у небезпечних зонах, розташованих поруч із виробничими комплексами, автотрасами, радіоактивними полігонами.

Передозування

Надлишок вживання – часта причина. Отруїтися можна, якщо кількість з'їденого меду перевищує 100-150 г. Цей показник індивідуальний, у дітей інтоксикація розвивається при меншому обсязі.

Закінчення терміну придатності

ГОСТом рекомендовано час, протягом якого мед є якісним. Воно має перевищувати 8 місяців. Якщо розфасований у герметичні упаковки, припустимо зберігання протягом 2 років. Після розтину тари, не більше 180 днів.

Але за наявності добавок терміни скорочуються. Звичайно, старим продуктом отруїтися складно, але й корисним він уже не є.

Незрілий мед

Мало хто знає, але інгредієнт проходить особливу процедуру - прогрівання. Якщо цього не зробити, сирий або незрілий компонент містить суперечки рослин, пилок, які нерідко стають причиною алергічної реакції, підвищують ризики отруїтися.

Неправильне зберігання меду

Не можна тримати продукт у металевій ємності.

Процес окислення стимулює утворення токсичних сполук, якими легко можна отруїтися. Щоб цього не сталося, тримати мед бажано у скляній тарі, кераміка.

Багаторазове нагрівання

Для дозрівання інгредієнт піддається термічної обробки. Але якщо вона повторюється кілька разів, а температура перевищує 50 градусів, виробляється отруйна сполука – гідроксиметилфурфурол. На жаль, часом пасічники вдаються до такої процедури, прагнучи продати торішній товар, яким можна отруїтися.

Коли підозрюється нездужання, пов'язане з корисним інгредієнтом, варто викликати лікаря, особливо при розвитку клінічної картинина фоні алергічної реакції.

Основні симптоми інтоксикації медом

Якщо отруїтися, виявляються ознаки, характерні для харчової поразки:

• нудота;
• позиви до блювання;
• рясне виділення поту;
• запаморочення;
• розлад зору, смаку, нюху;
• цефалгія, болючість у м'язах;
• порушення координації;
• розширення зіниць;
• гіпертонія.

Нерідко підвищується температура, показник сягає 38 і більше градусів.

Передозування призводить до сплутаності свідомості, марення стану.

Ознаки отруйного меду

Чи можна відрізнити якісний продукт від поганого?

Існує кілька факторів, на які слід звертати увагу при покупці:

1. У токсичному нерідко є запах перепаленого цукру.
2. Знавцям визначити поганий мед можна по іншому даного сортуприсмаку.

Якщо компонент викликає підозри, не варто використовувати його для харчування чи лікування. Такий бджолиний продукт краще викинути, щоб не наражати здоров'я на небезпеку отруїтися.

Алергічна реакція

Клінічна картина проявляється незалежно від передозування медом, зазвичай, достатньо з'їсти 1–2 ч. л. До симптомів отруєння приєднуються такі:

• нежить;
• головний біль.

За відсутності лікування можливий розвиток набряку Квінке.

Перша допомога

Якщо когось із близьких попало отруїтися медом, до приїзду невідкладної допомоги виконують дії:

1. Солоним чи содовим розчином промивають шлунок.
2. Застосовують проносні препарати для очищення кишківника.
3. Дають активоване вугілля з розрахунку 1 таблетка на 1 кг маси.
4. У разі алергії використовують антигістаміни – Лоратадін, Супрастин, Діазолін.
5. Як пиття рекомендують солодкий і міцно заварений чай, каву.

Надання першої допомоги не просто допомагає поліпшити стан, але рятує життя потерпілого.

Методи лікування

Госпіталізація необхідна, якщо отруїтися довелося дитині, вагітній, людині, що старіє, а також страждає алергією на мед. Причиною терапії у стаціонарі стають:

• кров у сечі чи калі;
• порушення серцевого ритму;
• проблеми із мовою, зором, слухом;
• втрата свідомості;
• зневоднення організму;
• висока температура;
• поява болю.

Досягнення медицини дозволяють лікувати харчові інтоксикації. Повторно виконують промивання шлунка та кишечника, при необхідності примусово подають кисень, очищають кров від отруйних сполук. Коли розвинулася алергія, вводять внутрішньовенно антигістаміни.

Можливі наслідки

Якщо отруїтися медом, можливі ризики таких ускладнень:

• розлади травлення;
• панкреатит;
• діабет.

Надання першої допомоги знижує ймовірність наслідків.

Що може статися від надлишку меду?

Надмірне вживання призводить до нудоти та проблем функціональності ШКТ. Досить з'їсти 100 р. Іноді рясна медова трапеза провокує алергію в людей, які раніше гіперчутливості до препарату не відзначалося.

Профілактика

Попри користь меду, отруїтися їм реально. Але можна знизити ризики, застосовуючи практично нескладні правила:

1. Бажано не купувати з рук. Краще вибирати інгредієнт у торговій точці, Де продавці охоче пред'являють сертифікати якості.
2. Не змішувати насолоду з підозрілими компонентами, фармацевтичними препаратами.
3. Чи не вживати при підозрі на алергічну реакцію.
4. Не прогрівати перед використанням.
5. Стежити за терміном придатності та дотримуватись умов зберігання.

Можна отруїтися медом і при цьому необов'язково неякісним продуктом. Нерідко споживачі самі порушують заходи профілактики, з'їдаючи занадто велику кількість, неодноразово нагріваючи. При найменших ознаках інтоксикації варто викликати лікаря, оскільки великі ризики приєднання алергічної реакції, яка за відсутності допомоги може призвести до трагедії.

Багатьох любителів солодкої продукціїбджільництва цікавить питання, чи можна отруїтися медом та які при цьому бувають симптоми. Як не сумно, але навіть такий, здавалося б, натуральний продуктможе виявитися отруйним. Негативні наслідки викликає вживання так званого п'яного меду.

Цю назву він отримав через аналогічний стан при отруєнні бджолиним продуктом і алкогольним сп'янінням. Усього 30-100 г меду можуть призвести до отруєння.

Якщо споживати занадто багато отруйного продукту, це може скінчитися смертю.

Симптоми

Отруєння цим продуктом супроводжується симптомами:

• високою температурою;
• нудотою;
• підвищеним потовиділенням;
• запамороченням;
• блювотою;
• м'язовим болем;
• болем у скронях;
• втратою свідомості;
• болем у суглобах;
• холодним потом;
• знесилення;
• розширеними зіницями.

При вживанні більше 150 г свідомість людини буде поплутаною. Він може почати марити.

Ризики

Імовірність отруїтися "п'яним" продуктом висока там, де вулики знаходяться біля полів з наступними рослинами:

1. Вовчоягідником.
2. Аконітом.
3. Дурманом.
4. Рододендрон.
5. Верес.
6. азалією.
7. Гірський лавр.
8. Чемерицею.
9. Вовчим ликом.

Відмінність "п'яного" меду від корисного

Зовні небезпечний продуктвиглядає так само, як гарний корисний мед. Але все ж таки у них є відмінності:

• За запахом: отруйний має такий самий ніжний ароматале відчувається запах спаленого цукру.
• Найбільш точно перевірити, чи безпечний продукт, можна провівши пробу на тваринах, подивитися їхню реакцію на присутність шкідливих елементів.

Дії при виявленні

При придбанні шкідливого медуне потрібно його викидати. Його можна очистити, прокип'ятив при температурі 45-50 градусів та рівні тиску 60-67 мм ртутного стовпа.

Токсичність такого продукту можна набагато знизити при тривалому зберіганнідо кристалізації.

Що робити?

При отруєнні медом необхідно:

1. Відразу ж промити шлунок.
2. Прийняти проносний засіб.
3. Прийняти 2-3 таблетки активованого вугілля.
4. Випити солодкий чай.

Слід пам'ятати, що при отруєнні необхідно вжити заходів негайно.

Інші причини

Існує вигляд осіннього квіткового меду, Що відрізняється дурманним запахом, від якого можна отруїтися. Його не можна вживати в їжу, він викликає чхання та холодний піт.

При його випадковому вживанні необхідно:

• спровокувати блювання;
• з'їсти трохи солоної риби;
• ще раз викликати блювання.

Це треба зробити 2-3 рази, щоб добре очистити шлунок. Потім слід з'їсти кисло-солодкі яблука.

Також медове отруєння може бути наслідком алергії на бджолиний продукт. При вживанні кількох грамів меду у людей з його непереносимістю з'являються:

1. Головні болі.
2. Нежить.
3. Кропивниця.

Щоб не отруїтися отруйним продуктом, слід купувати його у перевірених бджолярів та у хороших магазинах.

Відео: п'яний мед.

Бджолиний продукт при харчовому отруєнні

При харчовому отруєнніне слід вживати важкі продукти. А мед відноситься до таких продуктів. Однак у невеликій кількостівін досить легко переноситься ШКТ. До того ж даний продуктсприяє якнайшвидшому розмноженню необхідних бактерій, що нормалізує мікрофлору кишечника.

При отруєнні мед приносить величезну користь. Токсини, що потрапили в організм, породжують негативні наслідки. На його відновлення потрібно багато сил. Бджолиний продукт всіляко цьому сприяє.

• Мед з кропом – настоянки з медом чудово діють при харчовому отруєнні. Замість медикаментів можна приготувати корисний відварз медом та кропом. Щоб зробити склянку такого напою, потрібно покласти у воду по маленькій ложці бджолиного продуктута кропу. Відвар треба варити чверть години, випивати теплим по 100 г 4 десь у день.
• Печені яблука – також при харчовому отруєнні можна їсти печені яблука. Вони чудово підходять для відновлення організму. Щоб приготувати корисні ласощі, треба нарізати часточками яблука і полити медом, потім запекти в духовці протягом 30 хвилин. Якщо регулярно вживати такі печені яблука, схильність організму до отруйних елементів може знизитися, оскільки підвищується імунітет.
• Компреси – медові компреси допомагають при контактних отруєннях косметичними засобамивідновлюють шкіру після укусів комах. Від бджолиного укусу також чудово допомагає мед. Особливо при алергії на бджолину отруту. Щоб приготувати медовий компрес, потрібно розчинити трохи бджолиного продукту теплій водіпотім промокнути в розчині бинт або вату і прикласти до ураженого місця.
• Медовий розчин – можна приготувати природний блювотний засіб. Для цього треба змішати воду з медом, імбиром, корицею та м'ятою. Це допоможе вивести з організму шкідливі токсини. Такий розчин замінить фармацевтичні препарати. Засіб потрібно випивати підігрітим великими ковтками не менше 2 літрів. Потім викликати блювання стимуляцією глотки, якщо вона не почалася самостійно.

Однак перед використанням меду слід відвідати фахівця, щоб виключити алергічну реакцію на бджолиний продукт.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+