Thjesht vendosni tryezën. Takëme për shtrimin e tavolinës. Patate të skuqura me qepë

Para fillimit të kësaj date të rëndësishme, zemra fryhet pa ndryshim nga gëzimi në pritje të dhuratave, argëtimit dhe takimeve miqësore. Por disa njerëz arsye të ndryshme nuk i pëlqejnë ditëlindjet e tyre. Dikush sepse janë të paktën një vit më i vjetër, por po rriten. Dhe disa, veçanërisht njerëz të kursyer, llogaritin me tension se sa do t'u kushtojë dhe shpallja e vlerësimit ua prish humorin. Jeta është e tillë që të gjithë detyrohen të kursejnë para herë pas here. Por kjo nuk është një arsye për të privuar veten nga pushimet. Prandaj, ne do të përpiqemi t'i përgjigjemi pyetjes: si të vendosim lira një tryezë për një ditëlindje?

Nga vjen tradita?

Kur filluan njerëzit të festojnë ditëlindje? Ka dy versione. Sipas të parës, tradita bazohej në ritet romake të mbajtura për nder të perëndive. Paganët shtruan sofra të pasura, u dëgjuan urime dhe u dhanë dhurata të ndryshme. Kjo hipotezë është më moderne. Dhe versioni i dytë thotë se rrënjët e traditës kthehen në kohët e lashta, kur kishte besime për cenueshmërinë e veçantë të një personi në ditëlindjen e tij. Besohej se çdo dëshirë apo mallkim kishte fuqi të dyfishtë në data të tilla. Prandaj, njerëzit e lashtë u përpoqën të qetësonin shpirtrat me oferta, në mënyrë që ata të mos dëmtonin të porsalindurin.

Dita e emrit të Mukha-Tsokotukha

Gradualisht ata u bënë personale, por për një kohë të gjatë askush nuk i kushtoi vëmendje datës së lindjes së fëmijëve dhe grave. Gruaja e parë, ditëlindja e së cilës u festua në një shkallë të madhe ishte Kleopatra e bukur. Nuk ishte zakon që njerëzit e zakonshëm të regjistronin dhe festonin ditëlindjet e zonjave.

Grekët dhe egjiptianët shpesh dhe me pompozitet festonin datat e lindjes së perëndive, si dhe faraonëve dhe mbretërve. Ndonjëherë, me rastin e lindjes së faraonit, të burgosurit liroheshin nga burgjet. NË familjet e zakonshme Praktikohej të festohej vetëm ditëlindja e kryefamiljarit.

Qëndrimi i krishterimit për këtë çështje fillimisht ishte jashtëzakonisht i ashpër: njeriut iu dha jeta për të shlyer mëkatet, kështu që ai nuk kishte kohë për argëtim. Më vonë, kisha u zbut disi dhe lejoi pagëzime me ditë emrash. Por sistemi sovjetik ishte kundër ditëve të emrave dhe, në mënyrë figurative, shkeli traditën me çizmet e tij të hekurta. Edhe miza e famshme e ditëlindjes u urdhërua të hiqej nga veprat e plakut Korney.

Nga rruga, ditët e emrave në Rusi ishin shumë të njohura: ata piqnin një bukë, bënin birrë të shijshme, bënin byrekë dhe këndonin gjithmonë këngë. Sigurisht, festat e fshatarëve ishin shumë më modeste se ato mbretërore: ndonjëherë shuma e shpenzuar në ditën e emrit të personit të kurorëzuar mund të ndërtonte disa pallate luksoze.

Tortë me befasi

Është e qartë se njerëzit e zakonshëm kanë ëndërruar gjithmonë të shtrojnë një tryezë të shijshme dhe të lirë për ditëlindjen e tyre. Por çfarë është një festë pa tortë? Pak njerëz e dinë se ku na erdhi ky atribut i domosdoshëm i ditëlindjeve. Nëse gërmoni më thellë, besohet se vetë ideja erdhi përsëri nga koha e paganizmit, kur altarët e shenjtë për nder të perëndive të lashta u ndezën në errësirë.

Por tradita u fut në përdorim nga gjermanët. Ata krijuan një ritual të përbashkët festimi Dita e femijeve lindjen. Përgatitur për këtë byrek i shijshëm, në të cilat fshiheshin objekte të ndryshme simbolike, sipër vendoseshin qirinj sipas numrit të viteve të heroit të rastit dhe, duke e zgjuar fëmijën në agim, i këndonin këngë gazmore. Vlen të përmendet se byreku nuk është ngrënë deri në mbrëmje, derisa e gjithë familja ishte mbledhur në tryezë. Fëmija duhej të dëshironte diçka të dashur dhe të shuante qirinjtë me një lëvizje. Tingëllon e njohur, apo jo?

Dita e Jam: morali i tyre

NË vende të ndryshme Festa të tilla trajtohen ndryshe. Shumica e njerëzve në planet kanë një qëndrim nderues ndaj përvjetorëve. Por disa kombësi festojnë data të çuditshme ose jo të rrumbullakëta. Traditat janë gjithashtu të ndryshme: në Itali, spageti është një pjatë e domosdoshme në tryezën e djalit të ditëlindjes (në mënyrë që ai të jetojë për një kohë të gjatë), dhe në vendet e Amerikës Latine ata gjithmonë thyejnë një piñata me dhurata të ngarkuara në të.

Anglezët që kanë jetuar deri në 80 vjet ose më shumë janë përgëzuar personalisht nga Madhëria e Saj Mbretërore. Por njerëzit më të pafat të ditëlindjes jetojnë në Japoni: në vend të fëmijëve, prindërit e tyre urohen dhe dhuratat zakonisht jepen vetëm pas moshës 60 vjeç.

Rregullat e tabelës së ekonomisë

Nëse zonja e ditëlindjes ende vendos të mbledhë njerëz të afërt nën çatinë e saj mikpritëse, por dëshiron të balancojë nevojat e saj me aftësitë e saj, atëherë ka një rrugëdalje.

Vendosja e tryezës për ditëlindjen në shtëpi është e lirë, shumë e shijshme dhe në atë mënyrë që të duket e paraqitshme - një detyrë absolutisht e realizueshme. Për ta bërë këtë, duhet të ndiqni rregullat më të thjeshta:

1. Menuja duhet të mendohet paraprakisht. Është mirë të thellohesh libra gatimi ah, shikoni nëpër revista. Duhet t'i kushtoni vëmendje përbërësve: është më e lirë për t'u blerë produkte sezonale, kështu që menyja zgjidhet në përputhje me rrethanat. Nëse një amvise dëshiron të shtrojë një tryezë ditëlindjeje në shtëpi me çmim të lirë, recetat me foto janë veçanërisht të mirëseardhura, sepse mund të shihni menjëherë se si do të duken pjatat në tryezë.
2. Llogaritni me saktësi numrin e të ftuarve (duke marrë parasysh, natyrisht, disa mysafirë të paftuar). Ju mund të përgatisni ushqim të nxehtë në porcione, por në këtë rast vajza e ditëlindjes nuk do të ketë qetësi. Është më mirë ta bësh gjithsesi gjellë e përbashkët me rezervë.
3. Si rregull, kurset e para nuk përfshihen në menunë e ditëlindjes. Përjashtim është supave ekzotike për gustatorët.
4. Nëse po planifikoni një festë tradicionale, atëherë është mjaft e mundur të vendosni tryezën e ditëlindjes në shtëpi me kosto të ulët. Receta pjata buxhetore mund të gjendet në çdo burim që i përshtatet shijes tuaj. Por duhet të përfshijë meze të ftohta dhe të nxehta, një pjatë kryesore (mish ose peshk), sallata dhe ëmbëlsirë.

Pijet alkoolike janë gjithashtu një atribut i rëndësishëm i tryezës së festave, pasi ato rrisin humorin, falin lojën.

Role me prerje modeste dhe luksoze

Shumë familje i përmbahen traditave klasike dhe të kahershme dhe shtrojnë tryezën me pjatat e tyre të preferuara që të ftuarit i dinë përmendësh. Por kjo qasje ka përfitimet e veta: njerëzit nuk do të largohen kurrë të uritur dhe janë të garantuar të ngopen.

Mezetë standarde të ftohta përfshijnë mishin, djathin dhe përzierje perimesh. Kjo qasje klasike Unë kurrë nuk kam zhgënjyer askënd ende. Gjëja kryesore është shumëllojshmëria e varieteteve në përbërjen e prerjes. Të gjithë e dinë se çdo festë duhet të fillojë me meze të ftohta. Ky është i ashtuquajturi Koha e organizimit: Është e kotë të shpresosh se askush nuk do të vonohet. Dhe gjatë pritjes, pjesa tjetër e të ftuarve do të mund të hanë një vakt të shkëlqyeshëm në mënyrë që të mos pinë me stomakun bosh.

Për ata që duan të shtrojnë një tryezë ditëlindjeje në shtëpi me çmim të lirë, ushqimet koreane janë perfekte: blini pak nga gjithçka (provoni më parë pjatat) dhe vendosini në tavolinë në pjata të vogla. Turshitë dhe marinadat e bëra në shtëpi janë gjithashtu shumë të kërkuara nga mysafirët.

Ka receta të shprehura për ata që janë iniciuar se si të shtrojnë në mënyrë të shijshme dhe të lirë tryezën e ditëlindjes: një rrotull të ftohtë dhe një meze me emrin romantik "Raffaello". E para përgatitet si më poshtë:

• fletë bukë pita e hollë yndyrat me një përzierje që përfshin: majonezë, hudhër, kopër dhe djathë të grirë;
• Sipër vendoset proshutë e prerë hollë;
• atëherë veprimet përsëriten;
• rrotulloni bukën e pitës në një rrotull;
• Mbështilleni produktin me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për të paktën 2 orë.

Është e lirë për të shërbyer, por pjatë origjinaleështë e nevojshme duke e prerë me një thikë shumë të mprehtë në copa të prera.

Meze Raffaello do të kërkojë përbërësit e mëposhtëm:

• shkopinj gaforre;
• hudhër;
• djathë i fortë;
• majonezë;
• shqeme (por për të kursyer para, mund të përdorni arra).

Një bërthamë arrë rrotullohet në një përzierje djathi, majonezë me yndyrë të plotë dhe hudhër. Më tej në rende e imët shkop gaforre i ngrirë i grirë. Në grirë mish gaforre shembet me një surprizë: gjella është gati. Duke përdorur këtë recetë, mund të zbuloni sekretin se si ta shtroni shpejt dhe me kosto të ulët tryezën për një ditëlindje. Për t'i bërë këto topa të duken festive, vendosen mbi gjethe të freskëta marule.

Mund të përdorni edhe gatime të stinës. Një opsion buxhetor Menuja përpilohet në verë. Për shembull, gjuhët ose gishtat e patëllxhanit. Opsioni i dytë është më i shtrenjtë, pasi përmban shumë pak mish, por përfshin mish.

Ushqime të shijshme të nxehta

Një zonjë që i bën vetes pyetjen se si të shtrojë një tryezë të shijshme dhe të lirë për një festë ditëlindjeje, nuk duhet të harrojë për meze të nxehta. Ata ndjekin të ftohtit kur të gjithë janë mbledhur në tryezë dhe është koha për dollitë e para. Nuk duhet të ketë shumë, dhe përgatiten pak para se të shërbejnë. Kjo është një pjatë e lehtë me porcione të vogla. Një shembull i një rostiçeri të tillë do të ishin topat e mishit të lehtë për t'u përgatitur:

• bërë tradicionalisht, koteletë e grirë, me shtimin e vezës së papërpunuar;
• shtresa e përfunduar e brumit rrokulliset dhe pritet në shirita;
• topat e mishit mbështillen me fije brumi si top;
• Ena piqet në furrë derisa të piqet.

Ky rostiçeri duket shumë i paraqitshëm.

Në ditët e sotme nuk është problem për një amvise të shtrojë një tryezë për ditëlindjen në shtëpi me çmim të lirë; recetat thjesht dalin nga revistat, librat e gatimit dhe portalet e internetit. Këtu, për shembull, është një pjatë e ngjashme me julienne, e cila përgatitet në mënyrë qesharake shpejt dhe shijon thjesht simpatik. U prezantojmë amvisave kampione me salcë kosi.

Pjata përgatitet në këtë mënyrë:

• Shtoni kërpudhat e qëruara në qepët dhe karotat e skuqura me kujdes dhe ziejini për rreth 10 minuta;
• më vonë shtohen kosi dhe erëzat dhe gjithçka zihet derisa të gatuhet.

Pjata më e thjeshtë mund të bëhet e bukur duke e spërkatur me djathë të grirë dhe barishte sipër dhe duke e shërbyer në tenxhere qeramike.

Sallatat për datën

Nëse keni ndërmend të shtroni tryezën për një ditëlindje në shtëpi me çmim të ulët, atëherë nuk mund të bëni pa sallata. Për qasje tradicionale Olivier, harengë nën një pallto leshi, Mimoza ose Cezari janë të përshtatshme. Ju mund të përdorni opsionin më të thjeshtë, i cili do të kërkojë produkte të tilla si:

• bizele jeshile;
• proshutë;
• kampione turshi;
• majonezë.

Kjo sallatë është e përshtatshme kur mysafirët janë fjalë për fjalë në pragun e derës ose vijnë papritur. Në fund të fundit, nuk keni nevojë të përgatitni asgjë paraprakisht, të gjithë përbërësit thjesht përzihen.

Sallatat me ushqim deti mund të duken origjinale; gjysma femërore e të ftuarve i pëlqen veçanërisht.

Shërbim kryesor i pjatave

Shumë pikë e rëndësishme, kur pas një pasthirrme artistike: “Fedya! Lojë!" Për shembull, në tryezë shfaqet një rosë e shijshme e pjekur, e mbushur me kajsi të thata dhe mollë. Por pyetja ishte si të shtronim me çmim të lirë tryezën për ditëlindjen, çfarë lidhje ka loja me të? Ju nuk duhet ta piqni rosën në këtë mënyrë; mund të bëni të njëjtën gjë me pulën. Ju mund të përdorni jo të gjithë zogun, por këmbët ose krahët e tij. Nëse i marinoni mirë, madje i rrotulloni në mjaltë, do të merrni pjatë e shkëlqyer me një kore të shijshme krokante.

Në përgjithësi, përpara se të planifikoni shërbimin kryesor, duhet të pyesni veten se çfarë pëlqejnë më shumë mysafirët tuaj: mish apo peshk? Vetëm pas kësaj mund të përgatisni pjatën kryesore të çmuar. Sigurisht, me peshkun ka disa herë më shumë telashe sesa me mishin, por piku do të bëhet vërtet festiv dhe do të mbahet mend nga të ftuarit për një kohë të gjatë. Është një ide e mirë që në tryezën e festave të servirni bërxolla, kotele, medaljone ose biftekë. Një gjë është e sigurt - mishi duhet të jetë i pranishëm në tryezë.

Si pjatë anësore për pjatat kryesore, duhet të zgjidhni patatet në çdo formë: pure, të skuqura, të skuqura, të ziera me barishte.

Po komposto?

Për të shtruar tryezën e ditëlindjes me çmim të lirë, recetat e ushqimit nuk janë gjithçka që i nevojitet një amvise. Pijet janë gjithashtu të rëndësishme. Sigurisht, nuk mund të bëni pa komposto, lëngje, pije të gazuara, ndoshta edhe pa krutona. Po alkooli? Është e rëndësishme të merret parasysh këtu se alkool i fortë Jo të gjithë pinë, kështu që shampanja dhe verërat e tjera janë një atribut i detyrueshëm në tryezën festive.

Ëmbëlsirat kërkojnë çaj ose kafe. Si një ëmbëlsirë, natyrisht, në version klasik Ata shërbejnë një tortë me qirinj, por si mund të shtroni një tryezë festive për një ditëlindje me kosto të ulët? Në fund të fundit, ëmbëlsirat janë një kënaqësi mjaft e shtrenjtë. Ekziston një zgjidhje: ose piqni një tortë me duart tuaja, ose blini ëmbëlsira, biskota ose karamele. Nga rruga, një produkt ëmbëlsirash i përgatitur personalisht është më i mirë se çdo tjetër produkti i blerë, sepse zonja e fut shpirtin në gjellë.

Sekretet e zonjës

Për të vendosur tryezën për ditëlindjen në shtëpi me kosto të lira, por në të njëjtën kohë ta bëni atë të paharrueshme, duhet të dini sekreti kryesor: servirje dhe dekorim kompetent i pjatave. Ju nuk duhet të humbni kohën tuaj për këtë.

Çfarë ju nevojitet për servirje dhe dekorim:

1. Mbulesa tavoline. Versioni klasik është i bardhë, por lejohen ngjyra të tjera.
2. Enët. Takëmet dhe gotat duhet të lustrohen në një shkëlqim. Për një rast të veçantë, do të ishte e dobishme të nxirrni kompletin tuaj më të mirë nga kazanët.
3. Mos harroni për pecetat e rrobave në varësi të numrit të të ftuarve. Ato mund të vendosen bukur në valë ose në formë formash.
4. Dekoroni enët me barishte, manaferra të ndritshme, si boronicat, bizelet, ullinjtë. Ka një thikë të veçantë për kaçurrelat dhe frutat, do të ishte mirë ta blini. Nëse pyesni veten: si të shtroni një tryezë për një ditëlindje me çmim të lirë, recetat mund të jenë shumë befasuese. Dhe jo vetëm pjatat jo shumë të shtrenjta dhe të shijshme të përshkruara në to, por edhe një pamje e paraqitshme. Kjo ndodh sepse gjella është zbukuruar saktë, sepse kur shikon ushqimin duhet të të vijë oreksi.
5. Nuk duhet të shpenzoni shumë eksperimente kulinare, le të jetë gjithçka si zakonisht, me përjashtim të një ose dy pjatave.

Tavolina e festave nuk duhet të jetë e plotë pa një shumëllojshmëri perimesh dhe frutash. Nëse planifikoni të pini alkool të fortë, atëherë kujdesuni për një meze të lehtë dhe të bollshme.

Djali i vogël i ditëlindjes

Shumë nëna ndoshta mendojnë se si ta shtrojnë me çmim të lirë tryezën për ditëlindjen e një fëmije në mënyrë që ai të jetë i kënaqur.

Në fakt nuk është aspak e vështirë. Ka disa këshilla që mund të përdorni për të bërë një festë të paharrueshme për fëmijën tuaj dhe miqtë e tij:

• enët prej letre me ngjyra të ndezura - të sigurta dhe të bukura, dhe nuk keni nevojë të lani asgjë;
• dekorimi i dhomës me balona, ​​kurora letre;
• enët madhësia e vogël- kryesisht kanape, sallata në tas, rrotulla lavash me me mbushje të ndryshme, kroketa pule - fëmijëve nuk u pëlqen vërtet të hanë tepër, përveç nëse, sigurisht, janë ëmbëlsira;
• ujit që pinë mund t'u ofrohet limonadë e bërë në shtëpi, pije frutash, lëngje, komposto dhe kokteje qumështi dhe frutash;
• preferohen ëmbëlsirat e bëra nga gjizë;
• Sallatat është më mirë t'i rregulloni me salcë kosi dhe kos.

Çdo gjë është e përshtatshme për kanape: proshutë, yje djathi, feta piper, ullinj, misër, karkaleca. Opsion i ëmbël Bëhet kështu: bananet, rrushi dhe kivi vendosen në hell.

Nga pulë e zier, domate, speca të ëmbël dhe vezë të ziera fort mund të bëhet sallatë e shijshme, duke e dizajnuar në formën e një iriq me agarikë mizash në shpinë. Sallata shtrohet në shtresa: pulë e prerë në copa → domate → vezë të grira → piper i grirë. Çdo shtresë lyhet me salcë kosi dhe kos. Iriqi duhet të spërkatet karota të grira, dhe shënojeni fytyrën me të bardhën e vezës. Sytë dhe hunda janë bërë nga ullinj dhe kumbulla të thata, dhe kërpudhat me agaric mizë janë bërë nga vezët dhe domatet.

Është e rëndësishme të krijoni një atmosferë festive dhe t'i jepni fëmijës mundësinë për të lëvizur në mënyrë aktive.

Idetë alternative

Së fundi, mund të ofrojmë disa ide kur nuk ka as kohë dhe as dëshirë për të kaluar kohë në kuzhinë, por shpirti kërkon pushime. Tavolinën e ditëlindjes mund ta shtroni në shtëpi me çmim të lirë dhe të shijshëm duke blerë ushqim të përgatitur nga gatimi apo restoranti. Ky opsion është veçanërisht i përshtatshëm për një kompani të re dhe të avancuar. Mund të porosisni pica, pulë të gatshme të pjekur në skarë dhe sallata. Kuzhina japoneze do të kushtojë pak më shumë.

Ekziston edhe një opsion interesant dhe modern - një tavolinë shuplakë. Por ai i bindet disa rregullave:

• ndarja në pjesë të vetme;
• enët duhet të jenë kryesisht në hell;
• ju mund të vendosni të gjitha llojet e të mirave në një tryezë të madhe;
• pjata kryesore duhet të jetë në shporta ose të bëjë pjata duke i prerë fillimisht;
• Nëse shërbehen këmbët e pulës, kocka mbështillet me një pecetë.

Pijet alkoolike duhet të hiqen nga tapa dhe mysafirët duhet të pajisen me gota. Por një plus i madh do të jetë që vajza e ditëlindjes nuk duhet të ndryshojë vazhdimisht pjatat dhe takëm.

Opsioni më interesant do të ishte një festë ditëlindjeje në natyrë. Njerëzit e lumtur të lindur në muajt e verës e dinë se çfarë do të thotë kjo. Piknik në natyrë, Barbecue, Barbecue, Ajri dhe Dielli - çfarë mund të jetë më joshëse? Por këtu ka edhe nuanca:

• sallatat me majonezë nuk rekomandohen pjata për një piknik;
• mishi duhet të marinohet paraprakisht;
• duhet të kujdeseni për ujin e pijshëm;
• Sanduiçët dhe enët anësore mund të merren nga shtëpia.

Dhe çfarë pilaf i shijshëm në zjarr apo patate të pjekura në hi!

Por pavarësisht se çfarë zgjedh djali i ditëlindjes, gjëja kryesore janë të dashurit e tij aty pranë.

Një pyetje e vështirë për shumicën e amvisave: çfarë të gatuaj për tryezën e festave? Në fund të fundit, ju dëshironi që pjata të jetë jo vetëm e shijshme dhe e bukur, por edhe e re dhe origjinale. Recetat më të mira për trajtime të tilla janë mbledhur më poshtë.

Snacks për tryezën e festave

Zgjedhja ushqime të pazakonta sepse tryeza e festave është e madhe. Ndër të gjitha recetat ekzistueseÇdo kuzhinier do të gjejë atë që është ideale për veten e tij.

Qese petullash me pulë dhe kampionë

Përbërësit:

• petulla - 10 copë. gati;
• fileto pule - 300 - 350 g;
• kërpudha të qëruara - 0,2 kg;
• djathë i grirë - një gotë;
• salcë kosi / majonezë klasike - për shije;
• gjalpë;
• kripë, erëza dhe gërshetë djathi të tymosur për lidhjen e qeseve.

Algoritmi i gatimit:

1. Fryj qepë më të vogël dhe kërpudhat, skuqini në gjalpë.
2. Ziejeni mishin, prerë në copa të vogla. Dërgo për tiganisje.
3. Shtoni salcë kosi/majonezë në tigan. Kripë dhe shtoni erëza. Ziejini për disa minuta.
4. Grini djathin në rende.
5. Përhapeni mbushjen nga tigani mbi petullat. Sipër spërkatni djathin e grirë.
6. Lidhni qeset e shijshme me rripa djathi të tymosur.

Para se ta shërbeni, ngrohni meze në mikrovalë.

"Kërpudha"

Përbërësit:

• vezë të ziera - 3 copë;
• djathë dhe proshutë – 100 – 150 g secila;
• qershi - 12 - 14 copë;
• kastraveca të freskëta - 2 - 3 copë;
• barishte të freskëta - 1 tufë;
• majonezë e bërë në shtëpi dhe kripë.

Përgatitja:

1. Grini me rende vezët, djathin, proshutën. Shtoni kripë sipas nevojës.
2. Shtoni majonezë, përzieni gjithçka.
3. Bëni këmbët "kërpudha" nga përzierja. Vendoseni secilin në një fetë kastravec të freskët dhe vendosini përgatitjet në një pjatë të mbuluar me barishte të grira.
4. Bëni kapele nga domate qershi dhe pika majonezë.

Ftoheni ëmbëlsirën dhe shërbejeni për mysafirët.

Roll gaforre

Përbërësit:

• bukë pita e hollë - 2 copë;
• vezë të ziera - 3 copë;
• djathë i përpunuar dhe i fortë - 150 g secila;
• hudhër - 5 dhëmbë;
• zarzavate - 1 tufë;
• majonezë, kripë.

Përgatitja:

1. Grini imët vezët e ziera, dy lloje djathi dhe hudhra. Hidhni majonezë dhe barishte të copëtuara. Shtoni kripë nëse dëshironi.
2. Ndani mbushjen që rezulton në dy pjesë.
3. Lyejmë me radhë dy bukë pita. I vendosim njëra mbi tjetrën dhe i rrotullojmë.

Ftoheni meze, duke e mbuluar me film dhe më pas priteni në pjesë.

Çfarë sallate të përgatisni për festën

Kur bëhet fjalë për recetat e sallatave të festave, është më mirë të zgjidhni ato që nuk përmbajnë përbërës që prishen shpejt ose të lagur. Nëse meze përmban kriker, atëherë është më mirë t'i servirni veçmas me pjatën.

Me mish dhe biskota

Përbërësit:

• çdo mish i zier - gjysmë kilogram;
• lakër kineze - gjysmë kilogram;
• kastraveca (të freskëta) - 4 copë;
• kampionë të qëruar - gjysmë kilogram;
• hudhra e thatë dhe buka e bardhë e djeshme - për krisur;
• vaj;
• gjethe marule;
• salcë majonezë dhe kripë.

Përgatitja:

1. Lani gjethet e marules dhe vendosini në një enë të bukur.
2. Vendoseni mishin e zier, të prerë në rripa të trasha, në një tas të veçantë. Për këtë meze janë më të përshtatshmet mishi i pulës dhe derrit.
3. Shtoni lakrën e grirë hollë në mish.
4. I grijmë imët kërpudhat dhe i skuqim në vaj derisa të marrin një ngjyrë kafe të lehtë.
5. Më pas përdorni yndyrën e mbetur për të skuqur lehtë bukën e djeshme të prerë në kubikë. Spërkateni me hudhër të thatë gjatë procesit.
6. Pritini kastravecat e freskëta në kubikë.
7. Përziejini të gjitha produktet e përgatitura. Shtoni kripë. Spërkateni me salcë.

I vendosim në një pjatë me gjethe marule.

"Mingerina"

Përbërësit:

• fileto pule – 250 – 280 g;
• domate - 1 pc.;
• kastravec - 1 copë;
• patate të papërpunuara - 2 copë;
• hudhër - opsionale;
• shigjeta me hark - 3 - 4 pendë;
• djathë i fortë - 50-70 g;
• kripë, salcë majonezë;
• vaj vegjetal me cilësi të lartë.

Algoritmi i veprimeve:

1. Ziejeni pulën derisa gatishmëri të plotë.Ftojeni direkt në lëng mishi për lëngshmëri më të madhe të mishit. Pritini në copa të vogla arbitrare.
2. Përziejmë pulën me fetat e domateve, djathin e grirë dhe kastravecin e grirë në të njëjtën mënyrë. Sezoni gjithçka me salcë të kripur të përzier me hudhër të shtypur.
3. Vendoseni përzierjen në një pjatë të sheshtë në një grumbull.
4. Pritini patatet në shirita të gjatë shumë të hollë. Skuqeni produktin në pjesë të vogla në vaj të nxehtë deri në kafe të artë dhe krokante.
5. Mbyllni grumbullin e sallatës me rripa patate.

Plotësoni meze me qepë të njoma të grira hollë.

"Ylberi"

Përbërësit:

• salsiçe gjuetie – 250 – 300 g;
• piper i kuq për sallatë - 1 pc. (i madh);
• kastravec i freskët i fortë - 1 - 2 copë;
• kokrra misër të konservuar– 1 lugë gjelle;
• qepë e kuqe - 1 kokë;
• vezë të ziera - 3 copë;
• salcë majonezë - ½ lugë gjelle;
• mustardë franceze - 1 lugë ëmbëlsirë;
• kripë dhe erëza.

Përgatitja:

1. Pritini salsiçet në feta.
2. Pritini të gjitha perimet dhe vezët në kubikë. Kullojeni lëngun nga misri.
3. Përziejini të gjitha.
4. E rregulloni sallatën me një përzierje salce, mustardë, kripë dhe erëza.

Shërbejeni me tost thekre.

Sanduiçe për pushime: receta

Për t'u siguruar që sanduiçët në tryezën e festave të jenë të shijshme dhe krokante, ato duhet të përgatiten pak para se të shërbejnë. Mund ta bëni mbushjen paraprakisht dhe ta aplikoni në bukë përpara se të mbërrijnë mysafirët tuaj.

Me shkopinj gaforre dhe kopër

Përbërësit:

• bukë - 1 e freskët;
• kastravec - 1 copë;
• kopër – 5 – 6 degëza;
• shkopinj gaforre - 1 pako mesatare;
• të grira djathë të përpunuar– ½ lugë gjelle;
• gjalpë - 20 g;
• salcë majonezë dhe kripë.

Përgatitja:

1. Pritini shumë imët kastravecin e freskët. Pritini edhe shkopinjtë e gaforres.
2. Shtoni djathë të grirë në përbërësit. Për ta bluar lehtë dhe shpejt, produkti duhet fillimisht të ngrihet.
3. Pritini imët koprën. Hidheni në bazën e sallatës së ardhshme.
4. E rregullojmë përzierjen me salcë. Shtoni kripë për shije.
5. Skuqini lehtë feta të holla bukë e bardhë në gjalpë.
6. Mbulojini copat me përhapje.

Shërbejini sanduiçët menjëherë.

Me sprats

Përbërësit:

• baguette - 6 copë;
• sprats në vaj - 6 copë. (i madh);
• vezë e zier - 1 copë;
• kastravec i freskët - 1 copë;
• majonezë - 3 lugë ëmbëlsirë;
• gjethe marule - 1 tufë;
• kripë, erëza - opsionale.

Përgatitja:

1. Mbuloni menjëherë një pjatë të madhe të sheshtë me gjethe marule.
2. Pritini çdo fetë buke në gjysmë. I thajmë në një tigan dhe i lyejmë me majonezë.
3. I vendosim mbi sallatë dhe i spërkasim me vezën e zier të grirë hollë.
4. Shtoni peshk në çdo shërbim.
5. Pritini kastravecat në feta të holla dhe përdorni kruese dhëmbësh për t'i fiksuar në bazamentet e sanduiçëve në formë vela.

Shërbejeni meze pa e vendosur më parë në frigorifer.

Kanape në hell për tryezën festive

Kanapet e shijshme në hell mund të jenë si rostiçeri buxhetore, dhe një delikatesë e vërtetë. E gjitha varet nga mbushja e zgjedhur për ta.

Me peshk të kuq dhe havjar të zi

Përbërësit:

• bukë e bardhë - ½ copë;
• gjalpë (i zbutur) - ½ pako;
• troftë/salmon pak i kripur – 200 – 250 g;
• havjar i zi - 50 - 70 g;
• majdanoz i freskët - për shije.

Përgatitja:

1. Pritini copa të rrumbullakëta nga buka e bardhë.
2. Lyejeni secilën me gjalpë të zbutur.
3. Shtoni një pjesë të havjarit të zi.
4. Pritini imët peshkun dhe rrotullojeni në një vela. Sigurojeni në bukë me hell.

Dekoroni kanapet e përfunduara me majdanoz të freskët.

Me sallam të tharë

Përbërësit:

• baguette - 200 g;
• sallam i tharë (i prerë) – 80 – 100 g;
• kastravec i madh i freskët - 1 copë;
• domate të vogla - 2 - 3 copë;
• djathë i thekur - 50 g;
• ullinj pa kore - 10 copë.

Përgatitja:

1. Pritini baguette në pjesë dhe thajeni lehtë në furrë.
2. Dekoroni kastravecin në feta të holla dhe domatet në feta plastike. Ullinjtë - në gjysmë.
3. Vendosni djathin e thekur mbi krutonët e ftohur, nga një fetë për secilën. Mund ta lyeni paraprakisht bukën me majonezë ose gjizë të butë.
4. Më pas shpërndani fetat e domates.
5. Fillimisht kaloni një copë ulliri në çdo hell, më pas një fetë kastravec në valë dhe copa të holla sallami të tharë.
6. Ngjitini copat në krutona.

Shërbejini kanapetë që rezultojnë në një pjatë të bukur.

Pjata të reja me mish

Do të jetë një domosdoshmëri në tryezën e festave enët me mish. Ato duhet të shërbehen menjëherë pas fillimit të festës, kur të ftuarit kanë pasur kohë të provojnë mezet, të nxehtë.

Tubat e mëlçisë me mbushje

Përbërësit:

• mëlçia e pulës - gjysmë kilogram;
• mëlçi viçi - 400 g;
• vezë të ziera - 10 copë;
• vezë të papërpunuara - 4 copë;
• karota - 10 copë;
• qumësht - gjysmë litër;
• miell - 1/3 filxhan;
• salcë kosi - 5 lugë ëmbëlsirë;
• majonezë - 1/3 filxhan;
• hudhër - për shije;
• kripë dhe erëza.

Përgatitja:

1. Përzieni dy lloje të mëlçisë me një blender. Shtoni kripë. Shtoni erëza.
2. Hidhni vezët e rrahura mirë dhe një pjesë të qumështit në përzierjen e mëlçisë.
3. Shtoni miellin. Rrihni gjithçka përsëri derisa gunga të zhduken dhe holloni me qumështin e mbetur.
4. Përgatitni 25 - 30 petulla nga masa që rezulton.
5. Skuqni qepët me karota. Shtoni kripë. Shtoni gjysmën e kosit.
6. Përzieni kosin e mbetur me vezët e ziera të grira, hudhrat e grira dhe djathin e grirë. Shtoni kripë dhe majonezë.
7. Mbuloni secilën petulla me përzierjen e djathit dhe vezëve dhe perimet e skuqura me radhë.

Shërbejeni këtë pjatë të pazakontë me mish të nxehtë me çdo pjatë anësore.

Topat e mishit

Përbërësit:

• të përziera mish i copëtuar– gjysmë kilogrami;
• Maja brumë sfoliat– gjysmë kilogrami;
• qepë - 1 kokë;
• e verdhë veze - 1 copë;
• hudhër - për shije;
• qumësht - 2 lugë ëmbëlsirë;
• kripë piper.

Përgatitja:

1. Përzieni mishin e grirë me qepën, hudhrën dhe grijeni sërish. Kripë dhe shtoni piper.
2. Rrihni me kujdes përzierjen në një sipërfaqe horizontale.
3. Hapeni brumin dhe priteni në shirita të hollë.
4. Nga mishi i grirë formojmë “topa” dhe i mbulojmë me rripa brumi në mënyrë që të mbeten boshllëqe të vogla.
5. Lyejini copat me një përzierje të verdhë veze dhe qumështi.

Piqeni trajtimin në furrë për 40 - 45 minuta në temperaturë mesatare deri në kafe të artë.

Enët origjinale për pushime

Në vend të orizit të zakonshëm dhe pure patatesh, duhet të përgatisni diçka më interesante si gatim për festën. Është e shijshme të plotësoni të dyja opsionet e pjatave më poshtë me salca të nxehta.

"dukesha"

Përbërësit:

• patate të papërpunuara - 1 kg;
• djathë durum– 50 – 80 g;
• të verdhat e pulës - 2 copë;
• arrëmyshk- në majë të një luge;
• kripë dhe piper.

Përgatitja:

1. Ziejini patatet në ujë me kripë derisa të zbuten.
2. Kulloni të gjithë ujin, shtoni arrëmyshk, piper, djathë të grirë, të verdhë veze (1 copë). Përziejini gjithçka mirë.
3. Në një tepsi të veshur me pergamenë, duke përdorur qese pastiçerie shtrydhni trëndafila të vegjël.
4. Lyejini copat me të verdhën e mbetur me furçë.
5. Piqem në shumë furrë e nxehtë 15-17 minuta.

"Pekin" i mbushur

Përbërësit:

• lakër kineze - 1 pirun;
• gjizë me yndyrë të mesme - 300 - 350 g;
• xhelatinë me cilësi të lartë - 10 g;
• ujë të pijshëm - 60 ml;
• speca sallatë me ngjyrë - 150 g;
• majdanoz i freskët - 10 g;
• hudhër, kripë, piper.

Përgatitja:

1. Derdhni xhelatinën me ujë dhe lëreni të fryhet.
2. Prisni imët majdanozin dhe hudhrën, përzieni me gjizë.
3. Pritini specat marule në kubikë miniaturë. Shtoni në gjizë. Kripë dhe piper gjithçka.
4. Xhelatinën e tretim në mikrovalë dhe e shtojmë në mbushje.
5. Ndani lakrën në gjethe. Shpëlajeni dhe thajeni secilën prej tyre.
6. Marrim 2 gjethe, i mbushim me mbushje dhe i lidhim.
7. Mbështilleni çdo pjesë në film dhe vendoseni në frigorifer për disa orë.

Kjo pjatë e pazakontë shërbehet e ftohur me mish ose peshk.

Menuja e tryezës së kreshmës

Një tryezë festash kreshmore mund të jetë gjithashtu e shijshme dhe e shijshme. Vërtetë, recetat në të do të jenë më të thjeshta.

Tavë me patate dhe kërpudha

Përbërësit:

• patate të papërpunuara - 1,5 kg;
• të qëruara kërpudha të freskëta– gjysmë kilogrami;
• qepë - 2 koka;
• domate - 3 copë;
• majonezë pa yndyrë, vaj vegjetal dhe kripë.

Përgatitja:

1. Ziejini plotësisht patatet e qëruara. Pure me ujin e mbetur të gatimit. Shtoni kripë. Mund të shtoni erëza.
2. Prisni përafërsisht qepën dhe kërpudhat dhe skuqini në vaj. Shtoni kripë. Rrihni me një blender.
3. Vendosni 1/3 e puresë në tavën e qelqit të përgatitur. E mbulojmë me skuqje dhe 1/3 tjetër pure.
4. Më pas, shtoni domatet e prera hollë.
5. Mbuloni gjithçka me patatet e mbetura dhe majonezë pa dhjamë.

E pjekim enën në 170 gradë për rreth 40 minuta.

Rrotullat e lakrës të kreshmës

Përbërësit:

• lakër e bardhë - 1 kokë;
• oriz i bardhë - ½ filxhan;
• karota dhe qepë - 1 copë;
• ketchup - 5 lugë ëmbëlsirë;
• domate - 2 copë;
• kërpudha - 1 lugë gjelle;
• vaj, kripë, piper.

Përgatitja:

1. Zbërtheni lakrën në gjethe. Lani secilën dhe ziejini në ujë të vluar për 3 minuta derisa të zbuten. Prisni trashjet prej tyre.
2. Shpëlajeni orizin dhe gatuajeni për 7 minuta.
3. Gjithashtu ziejini paraprakisht kërpudhat e egra. Kampionët - thjesht copëtoni imët.
4. Hiqni lëkurat nga domatet dhe grijini imët.
5. Grini hudhrën.
6. Skuqini qepët dhe karotat e grira në vaj deri në kafe të artë. Shtoni kërpudha. Gatuani përzierjen edhe për 7-8 minuta të tjera.
7. Përziejmë skuqjen me domatet, orizin, hudhrën. Kripë dhe piper.
8. Mbushni përzierjen me gjethe lakre. I rrotullojmë fort dhe i skuqim në vaj të nxehtë për disa minuta.
9. Hidhni rrotullat e lakrës në një tigan Jo sasi e madhe ujë me ketchup dhe ziejini trajtën në zjarr të ulët për pak më shumë se një orë.

Kreshmë "Olivier"

Përbërësit:

• patate të ziera - 4 copë;
• karota të ziera - 3 copë;
• bizele të konservuara - 1 lugë gjelle;
• qepë - 1 kokë;
• i thartë trangujve fuçi- 3 copë;
• alga deti turshi - 100 - 150 g;
• majonezë pa dhjamë dhe kripë.

Përgatitja:

1. Pritini të gjitha perimet (të ziera, të freskëta dhe të kripura) në kubikë.
2. Kullojeni lëngun nga bizelet. Pritini ullinjtë në feta.
3. Pritini lakrën më shkurt.
4. Përziejini të gjitha.

Sallatën e përgatitur e rregullojmë me majonezë pa dhjamë të kripur.

Pjatat më të thjeshta por më të shijshme

Nëse nuk keni kohë të kaloni një kohë të gjatë duke u marrë me dekorimin e tryezës së festave, duhet të zgjidhni më së shumti. pjata të thjeshta. Ajo që mbetet është të kujdesemi për ta dizajn interesant, të aftë për të befasuar këndshëm mysafirët.

Skumbri i pjekur

Përbërësit:

• kufomat e peshkut - 2 të mëdha;
• hudhër - 3-4 thelpinj;
• paprika e bluar - 1 majë;
• barishte provansale - 2 lugë;
• gjalpë dhe kripë.

Përgatitja:

1. Shpëlajeni dhe pastroni peshkun. Lëreni fileton e pastër në gjysmat e lëkurës. Nuk duhet të ketë mbetur asnjë farë në të.
2. Thërrmoni hudhrën, përzieni me të gjitha erëzat dhe afërsisht 1/3 lugë gjelle. çdo vaj vegjetal. Kriposni masën. Fërkojeni atë fileto peshku dhe e lemë kështu për rreth 1 orë.
3. Vendoseni skumbrin e përgatitur në një fletë pjekjeje të veshur me pergamenë, me anën e lëkurës lart.

Piqni peshkun për 15 - 17 minuta në 220 gradë.

Domate me vija

Përbërësit:

• qershi në formë të zgjatur - 12 copë;
• hudhër - për shije;
• djathë - 100 - 150 g;
• salcë majonezë dhe kripë.

Përgatitja:

1. Grini djathin shumë imët dhe përzieni me majonezë, hudhra të grira dhe kripë.
2. Bëni dy prerje horizontale tërthore në secilën qershi. I mbushim me mbushje.
3. Mbushni të gjitha domatet në këtë mënyrë.

Shërbejini "bletët" që rezultojnë si një meze të ftohtë.

Sallatë me proshutë dhe qepë turshi

Përbërësit:

• proshutë derri - 200 - 250 g;
• djathë i përpunuar - 2 copë;
• domate - 3 copë;
• qepë e kuqe turshi - 150 g;
• salcë kosi dhe kripë.

Përgatitja:

1. Pritini djathin, domatet dhe proshutën në kubikë mesatarë.
2. Përziejini gjithçka, shtoni qepën e shtrydhur nga marinada.
3. Sezoni meze me salcë kosi.

Shtoni kripë për shije dhe shërbejeni menjëherë për mysafirët.

Receta interesante për tryezën e festave

Amvisat me përvojë mund të marrin receta pak më të komplikuara. Pjatat e tyre rezultojnë të jenë shumë interesante, të pazakonta dhe të shijshme.

Seltz me ullinj

Përbërësit:

• pulë – 700 – 750 g;
• ujë i pastruar - 2 l;
• ullinj jeshil - ½ lugë gjelle;
• karota - 100 g;
• hudhër - 1 dhëmb;
• xhelatinë me cilësi të lartë - 50 g;
• kripë piper.

Përgatitja:

1. Pritini pulën me kocka në copa dhe gatuajeni për 90 minuta. Në fund të gatimit, shtoni karotat e qëruara.
2. Shpërndani xhelatinë në të ftohtë ujë të zier sipas udhëzimeve. Pas një çerek ore, shpërndahet në një banjë me ujë dhe përzihet me 1,5 lugë gjelle. supë pule. Shtoni aty hudhrën e copëtuar. Shtoni kripë.
3. Pritini karotat e ziera dhe ullinjtë në kubikë të vegjël. Përzieni me to copa të vogla mishi të zier të hequr nga kockat.
4. Hidhni lëngun me xhelatinë mbi përbërësit e mbushjes.
5. Dërgo masën në formë e bukur dhe vendoseni në frigorifer gjatë natës.

Shërbejeni trungun e përfunduar me kokë poshtë, të zbukuruar me barishte të freskëta.

Role kungull i njomë me kërpudha

Përbërësit:

• kungull i njomë i freskët - 2 copë;
• kampionë të qëruar - 450 g;
• djathë i fortë - 150 g;
• vezë - 2 copë;
• miell - 1 lugë gjelle;
• salcë kosi - 1 lugë gjelle;
• qepë - 1 kokë;
• hudhër - 3-4 thelpinj;
• pluhur për pjekje - 10 g;
• kripë, piper, vaj.

Përgatitja:

1. Qëroni kungull i njomë, i grini në rende të trashë dhe i përzieni me hudhrën e shtypur. Shtoni kripë.
2. Shtoni të verdhat, qepën e grirë.
3. Shosh miellin në përzierje me pluhur pjekje. Shtoni të bardhat e rrahura derisa të jenë të forta. Erëza
4. Përzierjen që rezulton shpërndajeni në një tepsi të lyer me vaj.
5. E vendosim në furrë të parangrohur në 170 gradë. Piqeni për 35 – 45 minuta.
6. Pritini imët kërpudhat dhe skuqini deri në kafe të artë. Shtoni salcë kosi dhe djathë të grirë.
7. Tortën e përgatitur me kunguj të njomë e lyejmë me masën e kërpudhave. Mbështille.

Pritini pjatën që rezulton në copa dhe dekorojeni sipas dëshirës tuaj.

Kifle pule

Përbërësit:

• fileto pule - 1 pc.;
• kampionë - 5 copë;
• sallam i tymosur - 1 copë;
• piper zile– ½ pod;
• kastravec turshi - 1 pc.;
• ullinj - 9 copë;
• qepë e gjelbër - 2 pendë;
• djathë - 80-100 g;
• salcë kosi dhe gjalpë - sipas dëshirës;
• kripë, vaj vegjetal, erëza.

Përgatitja:

1. Presim imët salsiçen, kërpudhat, specat. Skuqini deri në kafe të artë. Ju mund të përdorni gjalpë për këtë.
2. Shtoni kastravec turshi dhe kubikë ulliri, si dhe qepë të njoma të grira.
3. Përziejini produktet dhe rregulloni me salcë kosi.
4. Grini fileton e pulës hollë. Lyejeni me kripë dhe erëza. Pritini copa të tij që të përshtaten me format e kifleve.
5. Lini enët e lyer me vaj me feta të holla mishi.
6. Përhapeni mbushjen sipër.
7. Mbuloni gjithçka me djathë. Për lëngshmëri, mund ta shpërndani sipër gjalpë.

Piqini kiflet e përzemërta për gjysmë ore në 190 gradë.

Me çfarë pijesh të befasoni mysafirët tuaj?

Në tryezën e të rriturve ndoshta do të ketë edhe alkoolikë edhe pije te lehta. E zakonshme shishe dyqan mund të zëvendësohet me kokteje të pazakonta të bëra me duart tuaja.

Pije portokalli pa alkool

Përbërësit:

• ujë i pastruar - 2 l;
• me lëng portokalli e ëmbël- 2 copë;

Përbërësit:

• vodka me cilësi të lartë - gjysmë litër;
• qumësht i kondensuar - 100 ml;
• i saposhtrydhur Lëng qershie– 1 lugë gjelle.

Përgatitja:

1. Përzieni qumështin e kondensuar dhe lëngun. Çdo kokrra të kuqe tjetër do të bëjë.
2. Shtoni vodka.
3. Përziejini gjithçka me një lugë kafeje të gjatë.

Hidheni likerin në një dekant ose shishe të bukur. I ftohtë.

Për tryezën e festave, është më mirë të përgatisni disa pjata interesante, të shijshme menjëherë, por në pjesë të vogla. Në këtë rast, çdo mysafir do të jetë në gjendje të gjejë diçka sipas dëshirës së tyre midis tyre. Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet ushqimeve. Nuk ka asnjëherë shumë prej tyre në tryezën e festave.

Tradicionalisht, një festë shoqërohet me një bollëk ushqimesh dhe komplekse pjata gustator. Kohët po ndryshojnë dhe ritmi modern i jetës dikton rregulla të reja për amvisat, domethënë, ju dëshironi të shtroni tryezën me nxitim, të surprizoni mysafirët tuaj dhe në të njëjtën kohë të kurseni buxhetin tuaj.

Nuk po flasim për servirjen e produkteve gjysëm të gatshme si ushqime që thjesht duhet të ngrohen, por më tepër për mënyrën se si të shpenzoni një kohë minimale për përgatitjen. keni një darkë të shijshme dhe impresiononi mysafirët tuaj me aftësitë tuaja të kuzhinës.

Është krejt e natyrshme që gjëja e parë që duhet të bëni është të krijoni një menu. Çështjet organizative Zakonisht ato vendosen paraprakisht, por ndodh edhe që të ftuarit të shfaqen papritur dhe duhet të improvizoni.

Sidoqoftë, edhe në një situatë ku duhet të veproni me vendosmëri, ka disa opsione. Gjëja e parë dhe më e rëndësishme është që çdo amvise duhet të ketë në magazinë disa pjata dhe ushqime të thjeshta dhe të shpejta në mënyrë që në raste ekstreme të gjejë shpejt rrugën e saj.

Nga rruga, më shumë vëmendje duhet t'i kushtohet ushqimeve, sepse ato janë më të njohurat në mesin e mysafirëve në një festë festive.

Pika e dytë dhe e rëndësishme është vendosja e tryezës. Një mbulesë tavoline e re e bukur, takëm dhe gota të ndritshme duhet të jenë patjetër në shtëpi dhe duhet të nxirren me raste.

Kjo nuk do të thotë që ju duhet të shpenzoni të gjitha kursimet tuaja në porcelan të shtrenjtë; sot ka shumë opsione alternative. Për shembull, mund të blini "për çdo rast" disa pjata dhe tasa sallate, të bëra në të njëjtin stil dhe t'i lini deri në momente më të mira, domethënë kur të mbërrijnë të ftuarit.

E njëjta gjë vlen edhe për gotat; ato mund të mos jenë prej kristali, por kanë një pamje tërheqëse pamjen Ata duhet te.

Përveç kësaj, duhet të keni parasysh faktin se vendosja e tavolinës është një art i tërë. Të gjithë artikujt duhet të bëhen në të njëjtin stil dhe të krijojnë një përbërje harmonike.

Pra, në mënyrë që përgatitja për festën të marrë një kohë minimale, duhet të identifikoni paraprakisht disa receta për veten tuaj dhe të blini pjata festive.

Lista e ushqimeve

Amvisa duhet të dijë se çfarë duhet për të përgatitur vetë këtë apo atë pjatë. Kjo do të thotë, ajo duhet të hartojë një menu paraprakisht nëse, për shembull, ndonjë ngjarje e veçantë është afër qoshes, ose në rast se të ftuarit mbërrijnë papritur.

Nëse po flasim për se si të përgatisni një tryezë pushimi me nxitim shpejt dhe me çmim të ulët, atëherë përbërësit duhet të jenë të disponueshëm. Për shembull, kur miqtë ose të afërmit shfaqen pa paralajmërim ose ju informojnë në momentin e fundit, ju duhet të shërbeni ëmbëlsira nga ajo që ishte në frigorifer.

Prandaj, çdo amvise duhet të ketë gjithmonë në magazinë produkte të thjeshta. Këtu është një listë e asaj që mund të përdorni për ta rrahur atë:

• peshk dhe perime të konservuara
• konservimi në shtëpi
• majonezë, salcë, erëza
• perimet dhe frutat e stinës dhe të ngrira
• komposto
• mish, peshk apo shpendë
• kërpudha të ngrira ose të konservuara

Në përgjithësi, nga e gjithë lista e mësipërme mund të përgatisni lehtësisht një vakt të shijshëm festash. Dhe nëse keni mundësinë, kohë dhe mjete për të vrapuar në dyqan, atëherë mund të blini sallata të gatshme, produkte gjysëm të gatshme, ëmbëlsira dhe shumë më tepër.

Pra, tavolina festive zakonisht përbëhet nga një pjatë e nxehtë, disa sallata, meze, prerje mishi dhe peshku, ëmbëlsirë dhe çaj. Nëse mendoni qartë për veprimet tuaja, atëherë do të duhen jo më shumë se 2 orë për të përgatitur gjithçka.

Një sekret i rëndësishëm: nëse po përgatitni një tryezë festive me nxitim dhe me kosto të ulët për dhjetë persona, atëherë nuk duhet të prisni një legen të tërë, duhet të llogaritni pjesë prej afërsisht 100-150 gram për person për secilën pjatë. Një llogaritje e thjeshtë do të kursejë kohë dhe para.

Një meze e nxehtë tradicionalisht është mishi ose produkt peshku dhe pjatë anësore. Ka shumë mënyra për të përgatitur gjithçka shpejt. Mënyra më e thjeshtë e gatimit që nuk kërkon vëmendje të vazhdueshme është pjekja në furrë ose në tenxhere të ngadaltë, të paktën brenda mikrovalë.

Për shembull, në furrë mund të piqni mish ose pulë me patate në krem. Përbërësit janë mjaft të thjeshtë dhe të lirë, koha e nevojshme është afërsisht një orë, në varësi të fuqisë së pajisjes së kuzhinës.

Për të zvogëluar kohën e gatimit, mund ta mbuloni enën me fletë metalike, duke e bërë kështu ushqimin më lëng dhe aromatik.

Shumica mënyrë e shpejtë gatimi i mishit ose peshkut me perime është pjekja në mikrovalë. Pra, sillni kilogramin në gatishmëri këmbët e pulës në një mëngë ose çanta speciale rezistente ndaj nxehtësisë në vetëm 15-20 minuta.

E vetmja pengesë e kësaj metode është se korja krokante e preferuar e të gjithëve nuk do të merret, por produkti do të jetë i ngopur me kripë dhe erëza dhe do të mbetet lëng dhe aromatik.

Sallatat

Asnjë festë e vetme festive nuk është e plotë pa. Ka kaq shumë receta që mund të zgjidhni dy ose tre me të thjeshta dhe përbërës të lirë, nuk do të jetë problem.

Por kur zgjidhni opsione të përshtatshme, duhet të udhëhiqeni nga disa rregulla të thjeshta. Për të filluar, këta janë përbërësit, duhet të përqendroheni te sallatat, të cilat përmbajnë produkte të thjeshta, si perime, mish, salsiçe, vezë, ushqime të konservuara.

Nëse keni nevojë të gatuani urgjentisht perime, për shembull, panxhar, karrota ose patate, mund ta bëni këtë në 5 minuta në furrë. Për ta bërë këtë, vendosni përbërësit në qese plastike dhe bëni disa vrima në të që avulli të dalë.

Pastaj duhet të vendosni fuqinë dhe kohën maksimale nga 3 deri në 5 minuta. Çdo produkt përveç mëlçisë dhe vezëve mund të gatuhet në të njëjtën mënyrë.

Përmirësojeni cilësitë e shijes sallata, salca do t'ju ndihmojë t'i bëni ato origjinale dhe unike. Tradicionalisht, sallatat lyhen me vaj vegjetal, majonezë ose salcë kosi.

Por nëse ka të tjera të shijshme dhe erëza të thjeshta, të cilat e bëjnë shijen e produkteve më të ndritshme dhe më të pasur. Tek sallata nga perime të freskëta mund të shtoni një pikë uthull dhe një thelpi hudhër të grirë, ose të shtoni mustardë ose rrikë mishit ose peshkut.

Shtesat e përshtatshme përfshijnë salcën e sojës, ketchup, paste domate. Nga rruga, kryesore agjent aromatizues për çdo sallatë - këto janë zarzavate të freskëta.

Snacks dhe snacks

Zgjedhja e ushqimeve është e madhe, numri i recetave është i pakufizuar, që do të thotë se zgjedhja e atyre të shijshme, të lira dhe të shpejta është mjaft e mundur. Rrotullon nga Lavash armen me mbushje.

E vetmja pengesë është se meze duhet të ulet përpara se ta servirni, përndryshe do të jetë e vështirë të pritet në mënyrë të barabartë. Si mbushje mund të përdorni djathë, majonezë, shkopinj, peshk, salsiçe, perime, zarzavate dhe vezë.

Një rostiçeri mjaft e thjeshtë dhe jo modeste janë kanape dhe sanduiçe. Këtu nuk keni nevojë të jeni kuzhinier ose të kaloni orë të tëra duke kërkuar receta; mund të improvizoni me siguri.

Për kanape, çdo gjë që ndodhet aktualisht në frigorifer është e përshtatshme: djathë, djathë feta, sallam i tymosur, vezë, mundësisht thëllëzë, perime, rrush, ullinj ose ullinj të zinj.

Është shumë e rëndësishme të zgjidhni produkte që shijojnë mirë së bashku; nëse nuk mund të bëni vetë zgjedhjen e duhur, është më mirë të kërkoni receta të gatshme. Për kanape, mund të përdorni kruese dhëmbësh në vend të helleve.

Një opsion i shkëlqyeshëm janë sanduiçe me baguette. Ky meze është mjaft i zakonshëm në tavolinat e festave dhe është i kërkuar nga të ftuarit, veçanërisht nëse ka fëmijë midis të ftuarve.

Përmbajtja në vetvete varet vetëm nga fantazitë e kuzhinës vetë zonja. Opsionet tradicionale, havjar i kuq dhe gjalpë, por larg buxhetit, djathë dhe peshk të përpunuar, sprats dhe kastravec.

Meze e fundit, përgatitja e të cilit nuk do të marrë shumë kohë dhe nuk do të ketë kosto shtesë, është vezë të mbushura. Ekzistojnë gjithashtu shumë mundësi mbushjeje, për shembull, mish ose peshk i grirë, djathë, të verdhë veze dhe majonezë me hudhër dhe barishte.

Në përgjithësi, ju mund të dekoroni bukur një vezë të zakonshme pule, thjesht duhet të tregoni pak imagjinatë.

Është e vështirë të imagjinohet një tryezë pushimi pa prerë. Nga rruga, prerja e salsiçeve, djathrave, perimeve apo peshkut nuk është një aktivitet që kërkon kohë.

Prandaj, nëse nuk keni fare kohë për të përgatitur sallata dhe ushqime, sasi të mëdha, ju duhet t'i kompensoni ato me një bollëk prerjesh të ndryshme. Dhe në mënyrë që disa lloje të mishit të tymosur të copëtuar në tryezën festive të mos duken shumë "të trishtuara", duhet ta rregulloni prezantimin në një mënyrë origjinale, për shembull, të rrotulloni fetat në idenë e rrotullave.

Ëmbëlsirë

Në një festë ditëlindjeje, festimi zakonisht përfundon me një tortë, por përgatitja e saj do të marrë mjaft kohë. Edhe pse mund të gjeni receta për ëmbëlsira pa pjekje, prapëseprapë duhet të shpenzoni shumë përpjekje.

Një mënyrë më e lehtë dhe më e lirë për të befasuar mysafirët ëmbëlsirë e shijshme pas snacks pushime - kjo është . Për ta përgatitur do t'ju duhet pak miell, gjalpë, nja dy vezë, një gotë sheqer dhe sodë e tharë me uthull.

Koha e gatimit nuk është më shumë se 40 minuta në furrë. Përveç kësaj, ju mund të shtoni manaferrat, frutat, frutat e thata ose arra në brumë. Ju mund t'u shërbeni mysafirëve tuaj një trajtim të shijshëm me reçel, konserva, mjaltë ose qumësht të kondensuar.

Dekorime për sallata dhe ëmbëlsira

Çdo amvise mund të theksojë individualitetin e saj dhe të demonstrojë aftësitë e saj të kuzhinës me ndihmën e dekoratave me perime. Nuk do të marrë shumë kohë, por sigurisht që do të kënaqë dhe befasojë mysafirët tuaj.

Cilat produkte mund të përdoren për dekorim:

• vezë, pulë ose thëllëzë
• kastravecat
• karota të ziera
• domate
• bizele të gjelbra të konservuara
• misri
• ullinj ose ullinj të zi

Është më shumë e këshillueshme që të përdorni të njëjtët përbërës që përfshihen në sallatë për të bërë elementë dekorativë, në mënyrë që të mos prishni shijen.

Për shembull, e thjeshtë vinegrette perimesh me ndihmën e luleve të thjeshta të improvizuara të prera nga panxhari i zier dhe karotat me degë majdanozi ose kopër, kthejini ato në një pjatë të vërtetë festash. Në të njëjtën mënyrë mund të organizoni edhe sallata të tjera.

Tani pak për teknologjinë për të bërë elemente dekorative për sallatë; nga rruga, manipulime të tilla nuk do të marrin shumë kohë dhe do t'ju japin një humor të paharrueshëm. Pra, për të mbledhur një lule, do t'ju duhet një thikë e vogël e mprehtë dhe vetë lënda e parë, e cila duhet të pritet me kujdes në një fjongo të hollë dhe më pas të rrotullohet në sythin e një lule të improvizuar.

Bëjeni atë origjinal pamjen estetike Ndoshta edhe ëmbëlsirat. Për shembull, në përfundim festë festive ia vlen t'u ofroni miqve akullore të dekoruar Copa çokollate, thekon kokosi, copa frutash.

Shikoni videon se si të prisni perimet dhe të përgatisni pjata:

Çfarë nuk duhet bërë

Për të filluar, duhet të theksohet se nuk keni nevojë të blini produkte të gatshme në dyqane, veçanërisht sallata. Sepse është shumë i shtrenjtë dhe cilësia e produktit është shumë e diskutueshme.

E njëjta gjë vlen edhe për produktet gjysëm të gatshme, përkundër faktit se me blerjen e pjatave të ngrira të gatshme, koha për përgatitjen e një darke festive reduktohet në minimum, të ftuarit vështirë se mund të befasohen dhe të kënaqen me një trajtim të tillë.

Vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet faktit që në tryezën e festave nuk duhet të vendosni ushqime që prishen shpejt dhe humbasin pamjen e saj tërheqëse. Këto përfshijnë mish pelte dhe aspik; këto produkte do të shkrihen shpejt.

Kur krijoni një menu, duhet të merrni parasysh me kujdes përbërjen e pjatave, sepse disa receta janë të destinuara vetëm për "dashnorët".

Për shembull, jo të gjithëve do ta pëlqejnë një sallatë që përmban mish të kombinuar me ëmbëlsirat. Ky fakt duhet të merret parasysh dhe gjatë përgatitjes, përpiquni të përqendroheni në preferencat e secilit të ftuar individualisht.

Këshilla e fundit është që nuk duhet të përgatisni për herë të parë një pjatë të re për tryezën e festave, është më mirë të eksperimentoni paraprakisht, sepse surpriza mund të mos funksionojë dhe produkti nuk do t'i përmbushë pritjet.

Menyja e mostrës

Ky seksion paraqet disa receta të thjeshta për një tryezë festive, përgatitja e pjatave nuk do të marrë shumë kohë dhe do të ndihmojë në kursimin e buxhetit tuaj. Përbërësit përfshijnë vetëm produkte që janë të disponueshme pavarësisht nga stina.

Ajo që mund të përgatisni për tryezën e festave është e shijshme dhe e lirë:

• Sanduiçe me domate dhe feta. Fetat e holla të baguette duhet t'i shtohen domate të grira hollë, të kalitura me djathë të butë, të kripur dhe hudhër. Si dekorim mund të përdorni majdanoz, ullinj të zi dhe ullinj pa koriza.
• Sallatë koreane me karrota të ziera gjoks pule dhe piper i kuq. Të gjithë përbërësit duhet të priten në shirita dhe të kaliten me majonezë. Sallata ka një shije të mahnitshme pikante dhe nuk do t'i lërë të ftuarit indiferentë, ndërsa koha e përgatitjes nuk është më shumë se 15 minuta.
• Një pjatë e nxehtë e shpejtë dhe e lirë - brinjë derri me patate dhe qepë të skuqura në tenxhere të pjekura në furrë. Koha e gatimit nuk është më shumë se një orë, koha e përgatitjes është deri në 15 minuta.
• Një tortë me gjizë për ëmbëlsirë do të jetë një fund i mrekullueshëm për një festë festive. Do të duhen 250 g gjizë me një përqindje të lartë yndyre, 3 vezët e pulës, një gotë miell dhe të njëjtën sasi sheqeri, një lugë çaji sodë, një majë vanilinë, 100 gr gjalpë të zbutur. Mund të shtoni rrush të thatë të grirë ose arra sipas shijes. Përziejini të gjithë përbërësit tërësisht dhe piqini në furrë derisa të jenë gati, 20 deri në 40 minuta.

Duhet mbajtur mend gjithashtu se përdorimi i erëzave, natyrisht në moderim, i jep produkteve një profil shije të ndryshme. Prandaj, nëse është e mundur, duhet të mësoni të kombinoni siç duhet ushqimin dhe të gjitha llojet e erëzave, sepse janë ato që mund t'i kthejnë pjatat e thjeshta në kryevepra.

Në përgjithësi, zgjuarsia e grave nuk ka kufi; organizimi i një tryeze festive shpejt dhe pa kosto nuk është problem për një amvise të vërtetë.

Së pari, rezervë strategjike produkteve ruajtje afatgjatë duhet të jetë gjithmonë në shtëpi "për çdo rast".

Së dyti, duhet të keni gati disa receta të thjeshta për gatime të shijshme për ardhjen e papritur të mysafirëve. Dhe së fundi, përmbajtja e tryezës nuk është aq e rëndësishme për mysafirin sa mikpritja dhe përzemërsia e mikpritësve.

Cili është ndryshimi kryesor tavoline e rregullt nga festa? Të gjithë do të thonë: shumë sallata dhe dekorime të ndritshme. Le të shtojmë gjithashtu: një pjatë të nxehtë të pazakontë, interesante, "kyç", një lloj "theksimi i programit". Pjatat e nxehta festive janë një art i tërë që çdo amvise duhet ta zotërojë. Kur përgatitet për një festë, çdo amvise së pari mendon se çfarë lloj pjate të nxehtë do të ketë për tryezën e festave, dhe vetëm atëherë - sallata, pije etj. Është e këshillueshme që të bëheni kreativ me sallatat. Në fund të fundit, edhe sallatat më të zakonshme mund të shkëlqejnë me ngjyra të reja nëse i qaseni me imagjinatë. Përdorimi i përbërësve të rinj mund të ndryshojë pjatën tuaj të festës përtej njohjes. Recetat për pjatat e festave ju lejojnë të eksperimentoni me produktet, kombinimet dhe ngjyrat e tyre. Jo vetem sallatë pushimesh, por çdo pjatë e dytë në tryezën festive duhet të jetë e ndritshme. Mos kurseni lëvizje të papritura, përpiquni të kombinoni më shumë përbërës ngjyra të ndryshme. Vetëm shikoni ilustrimet e pjatave të vërteta të festave! Fotot e këtyre kryeveprave janë magjepsëse! Sigurohuni që të merrni parasysh përvojën e specialistëve të kuzhinës që tashmë kanë përgatitur pjata për tryezën e festave. Recetat me foto të krijimeve të tyre mund ta bëjnë shumë më të lehtë detyrën tuaj.

E shijshme pjata për pushime- këto nuk janë domosdoshmërisht pjata festive me mish. Në fund të fundit, shumë njerëz nuk hanë fare mish, ose preferojnë perime dhe fruta. Ju nuk mund t'i privoni këta të ftuar nga festa; t'u bëni ushqime të kreshmës, lista e të cilave është gjithashtu mjaft e madhe. Në fund të fundit, gjëja kryesore këtu është se si ta zyrtarizojmë dhe dorëzojmë atë. Perime dhe fruta të gdhendura, trëndafila me vezë të ziera dhe karrota origjinale, lule të bukura dhe të vërteta lëndina kërpudhash- imagjinata juaj mund të jetë e pakufishme.

Sigurisht, askush nuk po anulon gatimet e mishit për tryezën e festave. Ato duhen dhënë Vëmendje e veçantë të përpiqeni të befasoni mysafirët dhe të krijoni një atmosferë të vërtetë festive. Janë gatimet festive me mish, së bashku me një tortë të veçantë festive, ato që mund të bëhen “kulmi i programit”. Enët e ditëlindjes kërkojnë dekorim të veçantë. Këtu janë të përshtatshme mbishkrimet, vizatimet, figurat e bukura etj.. Por kryesorja është se ato janë pjata të shijshme. Nuk duhet të vendosni ushqime të zakonshme në tryezën e festave. Ashtu si pjatat shumë të thjeshta nuk janë të përshtatshme për tryezën e festave. Në fund të fundit, kjo është një festë, ju duhet të befasoni dhe kënaqni mysafirët tuaj. Recetat e pjatave për tryezën festive dallohen për shijen e tyre të veçantë dhe dizajnin e veçantë. Prandaj, ju këshillojmë që kur përgatiteni për festën, studioni dhe përgatitni ato pjata festash, receta me foto të të cilave do t'i gjeni në faqen e internetit dhe që ju pëlqejnë veçanërisht në pamje.

Këtu janë disa këshilla të tjera "festash": - Merrni kohë për të dekoruar tryezën. Madje është shumë emocionuese. Mysafirët do të vlerësojnë përpjekjet tuaja, dhe ju vetë do të merrni humor i madh. Një listë e ngjyrave të produkteve për dekorimin e enëve do t'ju ndihmojë:

Ngjyra e kuqe vjen nga domatet, boronicat e kuqe dhe specat e ëmbël;

Rozë, mjedër – panxhar, lëng boronicë;

Portokalli - karrota, speca zile, domate;

E bardha – oriz, e bardha e vezëve, gjizë, salcë kosi;

Lilac, blu - e bardhë veze e grirë, oriz, e ngjyrosur me lëng lakre të kuqe;

Burgundy – panxhar;

E verdhe - të verdhat e vezëve, misër, limon;

Vjollcë - të bardhat e vezëve të lyera me lakër të kuqe ose vetë lakër të kuqe;

Duhet të dekoroni sallatat pak para se të shërbeni, në mënyrë që ushqimi të mos pikojë dhe të duket i freskët dhe i shijshëm;

Provoni sallata të ndryshme jepni ngjyra të ndryshme;

Pjatat në tryezën festive shërbehen në opsione dhe mënyra të ndryshme. Origjinale - sallata në feta buke, të mbështjella me bukë pita, në shporta me porcion.

Kohët e fundit më është bërë pyetja: "Si të organizojmë rendin në tavolinën e kuzhinës?" Ndonjëherë pyetje të tilla thjesht ju bëjnë të buzëqeshni, por në të njëjtën kohë kuptoni - Kjo është e rëndësishme! Rendi në sipërfaqen e punës është i rëndësishëm dhe, me siguri, kjo është gjëja më e rëndësishme në kuzhinë - një tavolinë e pastër pune! Sidomos nëse kuzhina nuk është e madhe, jo si "in shtëpitë më të mira Londra dhe Parisi”.

Unë zotëroj gjithashtu një kuzhinë me përmasa shumë modeste (mirë, në një shkallë mesatare). Gjatësia e sipërfaqes së lirë është vetëm 170 cm dhe më pëlqen shumë të gatuaj! Kardamom është dëshmi për këtë :)) dhe mua më pëlqen që gjithçka të jetë e pastër, dhe gjithashtu të jetë e bukur...

Kemi vetëm hapësirë ​​të lirë: 60 centimetra nga njëra anë e pllakës së gatimit, 60 cm nga ana tjetër dhe 50 cm pranë lavamanit...

Nëse nuk do të ishte për tavolinën e madhe të dritares dhe ishullin nga Ikea, do të kishte qenë vërtet e vështirë. Për më tepër, nuk më pëlqejnë shinat e çatisë dhe nuk ruaj asgjë në sipërfaqen vertikale të platformës.

Ndoshta nuk ia vlen t'i shpjegosh askujt pse është e nevojshme të ruash rregullin në tryezën e punës në kuzhinë? Askujt nuk i pëlqen një tavolinë e mbushur me kavanoza, pjata, pjata të pista, tenxhere dhe vegla të tjera.

Ndonjëherë habitesha veçanërisht në kuzhina nga fakti që një person duket se ka shumë hapësirë, por prapëseprapë tavani është i mbushur me të gjitha llojet e marrëzive. Dhe në pyetjen time - PSE? Përgjigja e thjeshtë është "Epo ... gjithçka është e nevojshme."

Unë nuk argumentoj se është e nevojshme, por a është vërtet e nevojshme sot dhe tani?

Mund të jetë shumë më e përshtatshme që çdo gjë të gjejë vendin e vet, i cili do të jetë i lidhur fort me të, dhe gjithmonë e dini se do ta arrini brenda pak sekondash.

Më lejoni t'ju tregoj, t'ju tregoj dhe të ndaj disa ide më interesante që i mora në koleksionin tim në atë kohë ide interesante për ruajtjen e rendit në tavolinën e punës së kuzhinës.

Më besoni, është e lehtë! Gjëja kryesore është të mësoheni me të dhe të detyroni familjen tuaj t'ju ndihmojë.

1. Mbani rendin në çdo kohë! Mos lini sende të panevojshme në tavolinë në asnjë rrethanë! Unë e di nga vetja që nëse nuk e hoqa menjëherë, atëherë do të qëndrojë atje për disa ditë të tjera :)))

3. Mos mblidhni grumbuj pjatash të pista në lavaman - nuk ka asgjë të komplikuar për këtë. enët e pista vendoseni direkt në pjatalarëse - gjëja kryesore është që deri në këtë kohë ajo tashmë është zbrazur e pastër :) Unë zakonisht e çmontoj lavastoviljen time në mëngjes ndërsa kafeja po piqet, pasi ne e ndezim makinën vetëm natën.

4. Mbajeni lavamanin gjithmonë të pastër! Nuk do ta besoni, por pas pastërtisë së dukshme fshihet një bastisje kaq e tmerrshme... Jam mësuar ta pastroj lavamanin çdo dy ditë. Sfungjeri i mrekullisë na shpëton; ne nuk mund të jetojmë pa të tani. Në përgjithësi, sfungjerin melamine ua rekomandoj të gjithëve. 1 sekondë dhe lavamani dhe rubineti janë të pastra me gaz!

5. Nëse nuk keni siguruar një shpërndarës të integruar për detergjentin e enëve, atëherë dilni me një përmbajtje të bukur për këtë artikull.

Prodhuesi i tortës, natyrisht, është i fortë... por i bukur... dhe i zgjuar - i ngritëm objektet, dhe kishte hapësirë ​​të lirë poshtë. Dhe gjithashtu vini re për veten tuaj - mbase trageti duhet të derdhet në një shpërndarës të bukur të lirë dhe të mos lihet në shishen e tij "origjinale"?

Ose këtu është një zgjidhje e bukur për sapun dhe furçë.

Mos harroni të ndërroni sfungjerët dhe furçat që përdorni shpesh. Pamja e tyre e dobët nuk ju sjell gëzim.

E njëjta gjë vlen edhe për pushimin e lugës në pllakë. Gjëja është super e përshtatshme! Vetëm për të qenë gjithmonë i pastër :)) kjo është e dashura dhe e dashura ime:

6. Mendoni dhe shkruani çdo gjë pikë për pikë - çfarë saktësisht duhet të LIVE në banak.

Lista ime doli kështu dhe ata jetojnë përgjithmonë në banak:

një tenxhere me shumë, një kazan, një shtrydhëse frutash e perimesh, një mbajtëse peshqiri, “vazo” me enë kuzhine si lugë, shpatull dhe ndihmësi im “The Cheerful Chef”. TË GJITHA! Jo më shumë se 10 artikuj! Dhe të gjithë këta artikuj janë nga lista e përdorimit të përditshëm.

Dhe gjithmonë përpiqem që ky numër të mos rritet...

Nëse keni hapësirë ​​dhe pajisje që përdoren rrallë, për shembull, një herë në javë, ruajini ato në dollapë. Kështu që unë kam mikserë të mëdhenj, përpunuesit e ushqimit qëndrojnë brenda kabineteve dhe nxirren sipas nevojës.

Ji i sinqertë me veten!

Shikoni tavolinën tuaj tani dhe nëse shihni një tenxhere me fondu që qëndron atje, mbani mend - kur ishte hera e fundit që e keni përdorur? :))

Të gjithë artikujt në tavolinë janë të bukur në vetvete, nuk kanë nevojë për shtesa... e vetmja gjë është që në vend të mbajtëseve standarde për shpatullat e kuzhinës, kemi vazo transparente nga Ikea. Zgjodha ato katrore dhe bleva 4 copë. 1 i lartë dhe tre i ulët. Shumë elegant dhe komode. Ato pastrohen lehtësisht në makinë larëse enësh, të përshtatshme për t'u ruajtur pranë pianurës dhe duken bukur.

Por kjo është një zgjidhje shumë e bukur! Dhe gjëja kryesore është e thjeshtë.

Kërkoni gjithmonë përdorime të tjera për artikujt! ndoshta vazoja me lule do të bëhet një dekorim i vërtetë për kuzhinën tuaj të ëndrrave!

7. Ne ruajmë kripën, piperin dhe pecetat në një kuti portative prej druri. Ai jeton përgjithmonë në ishull dhe është shumë i përshtatshëm për ta zhvendosur atë nga një vend në tjetrin. 10 vjet më parë u rrëzova duke kërkuar një gjoks si ky, dhe tani ata i shesin edhe në Ikea :)

8. Tabaka janë një SUPER GJE për t'i mbajtur gjërat të organizuara! Dhe jo vetëm në kuzhinë! Vendosni sendet e vogla që duhet të jenë pranë në kuzhinë në një tabaka të bukur me anët e ulëta - dhe rendi është i garantuar! Së pari, gjithçka mund të rregullohet bukur së bashku, mund të krijoni një përbërje dhe ta ndryshoni atë sipas disponimit tuaj. Së dyti, ruajtja e pastërtisë zbret në 1 minutë. Unë kam nevojë për të fshirë tryezën - riorganizuar të gjithë tabaka dhe voila! Jo vetëm ende... Do të lëvizësh të gjitha kripesitë, shishet... Do t'i rirregullosh të gjithë librat...

Më pëlqejnë gjithashtu shportat për këtë lloj ruajtjeje në tavolina.

Nëse i përshtaten stilit, më besoni, janë shumë komode! një shportë e bukur në tavolinën e ngrënies mund të ruajë lugë dhe pirunë, kripes, shakera piper, peceta, kruese dhëmbësh etj... Dhe është shumë e lehtë ta vendosësh në tavolinë dhe ta vendosësh.

9. Krijoni një vend për të ruajtur librat e gatimit. mirë nëse i keni :)

Librat e mi qëndrojnë vetë në raft, por ka receta në revista të holla, në fletë të veçanta, në fletore që vështirë të palosen bukur - vendos tabaka letre rrjetë të zakonshme nga Ikea në kuzhinë. Në njërën ka fletore, në tjetrën ka revista... Por në të tretën kam vendosur shumë komod “matësit e gjatësisë” si fletë metalike, film ngjitës, çanta mëngjesi në role... Në përgjithësi, i përshtatshëm!

10. Organizimi i ruajtjes së saktë dhe, më e rëndësishmja, i përshtatshëm i recetave është një punë e madhe! Kam pasur një ditë që e kam lënë mënjanë për këtë qëllim. I mblodha të gjitha revistat që kisha blerë për 10 vjet dhe i mbajta sepse përdora recetat e mia të preferuara prej tyre. Dhe pastaj një ditë u ula dhe i preva të gjitha këto receta dhe i ngjita në fletore. Bleva disa fletore dhe tani recetat e mia janë ruajtur në kategori, ka një vend për shënimet e mia shtesë, shënimet... në përgjithësi, i këshilloj të gjithëve - kurseni hapësirën! Mos mbani revista :)))

Dhe fletoret ruhen së bashku me fletoret.

11. Nëse, si unë, përdorni shpesh iPad në kuzhinë, veçanërisht pasi kohët e fundit janë shfaqur shumë aplikacione të mira për ruajtjen e recetave, atëherë blini një stendë të bukur për të. Mos harroni se një iPad është një gjë e shtrenjtë dhe thjesht hedhja e tij në tavolinë gjatë gatimit të peshkut ose tortës nuk është e sigurt për të!