Një recetë e thjeshtë për petullat në shishe. Receta petullash në një shishe: Enët e shijshme dhe pa pista

Është e thjeshtë dhe tepër e përshtatshme për të gatuar petullat tuaja të preferuara në një shishe, dhe çfarë bukurie rezulton! Shikoni recetat dhe fotot dhe provoni këtë metodë!

Pancakes të gatuara në një shishe janë një minimum pjatash të pista dhe një maksimum kohë të lirë! Procesi i gatimit është aq i thjeshtë dhe argëtues sa që do t'i pëlqejë edhe një fëmije!

• 1 gotë miell;
• 2 gota kefir;
• 1 vezë;
• kripë;
• sheqer;
• sodë;
• vaj perimesh.

Përziejmë përbërësit e thatë në një shishe përmes një hinke (miell, dy lugë sheqer, gjysmë luge çaji sodë, kripë sipas shijes) dhe i përziejmë mirë.

Shtoni kefirin, vezën, një lugë gjelle vaj vegjetal. Mbyllni shishen dhe tundeni fuqishëm.

Derdhni brumin e përfunduar në sasinë e duhur në një tigan të ndezur dhe skuqni petullat derisa të gatuhen.

Vendoseni në një pjatë dhe shërbejeni me salcë të ëmbël ose kremoze.

Receta 2: petulla në një shishe mbi ujë (foto hap pas hapi)

• Miell - 1 lugë gjelle
• Ujë - 1 lugë gjelle
• Sheqeri - 0,5 lugë gjelle
• Vaj perimesh - 30 ml
• Kripë - ¼ lugë

Ne marrim gjithçka që na nevojitet.

Rrihni vezët në shishe, shtoni kripë dhe vaj vegjetal. Hidhni ngadalë ujë në temperaturë dhome.

Duke përdorur një hinkë, shtoni sheqerin dhe miellin.

Mbyllni kapakun fort.

Shkundni shishen fuqishëm për 3-5 minuta derisa të gjithë përbërësit të bashkohen.

Ngrohni vajin në një tigan. Nuk duhet të ketë shumë vaj, duhet të shtrihet në një film të hollë. Atëherë edhe petulla e parë do të dalë perfekte!

Hidhni një sasi të caktuar brumi nga shishja në mënyrë që të mbulojë të gjithë sipërfaqen e tavës.

Kur brumi fillon të ngjitet në sipërfaqe, kthejeni petullën.

Petullat e gatshme mund të lyhen me gjalpë, qumësht të kondensuar ose reçel.

Receta 3: si të bëni petulla të shijshme në një shishe

Një recetë e thjeshtë për petullat më të shijshme për Maslenitsa dhe për çdo ditë. Brumi për petullat në qumësht përgatitet në një mënyrë të pazakontë - duke përdorur një shishe plastike.

• Qumësht - 600 ml
• Vezë - 2 copë.
• Vaj perimesh "Verë bujare" - 3 lugë gjelle. lugë + për lyerjen e tavës
• Miell - 2 gota
• Sheqeri - 1 lugë gjelle. luge
• Kripë - 1 majë

Hidhni përbërësit e thatë në një shishe plastike të pastër dhe të thatë duke përdorur një hinkë: miell të situr, sheqer, kripë.

Shtoni vezët në shishe.

Shtojmë qumështin.

Shtoni vaj vegjetal.

Mbylleni shishen fort me një kapak dhe tundeni derisa të gjitha produktet në shishe të përzihen derisa të jenë të lëmuara. Brumi për petullat në një shishe qumështi është gati.

Lyejeni një tigan të ndezur me vaj vegjetal dhe derdhni brumin nga shishja mbi të.

Përhapeni brumin në mënyrë të barabartë në sipërfaqen e tiganit dhe skuqni petullat nga të dyja anët.

Petulla me ngjyrë të kuqe dhe aromatike janë gati për të pirë çaj. Pancakes shërbehen më së miri me gjalpë dhe mbushjet tuaja të preferuara, të tilla si manaferrat e freskëta, reçel dhe havjar të kuq. Të bëftë mirë!

Receta 4: petulla të hapura në një shishe qumështi

Por sot dua të propozoj të bëni jo petulla të zakonshme, por petulla dantelle me qumësht duke përdorur një shishe. Do të na duhet një shishe speciale, megjithëse mund të bëni një vrimë në atë të zakonshme me një fëndyell. E bukura e kësaj recete është se brumi mund të jetë çdo gjë (përbërësit e listuar janë vetëm një nga opsionet). Merrni brumin tuaj të preferuar si bazë, kryeni manipulime të thjeshta dhe do të merrni petulla të bukura të hapura në qumësht duke përdorur një shishe plastike.

Mbushja mund të jetë absolutisht çdo gjë. Është e dëshirueshme, natyrisht, që mund të pritet në kube. Për shembull, piper zile, kastravec dhe djathë. Ose proshutë, djathë dhe kastravec. Ju mund, për shembull, sallam, djathë dhe kastravec. Në versionin tim përdoreshin shkopinj gaforre, djathë, kastravec dhe marule. Doli e shijshme, e pazakontë. Kjo pjatë është perfekte si meze ose pjatë anësore.

• qumësht - 650 ml;
• sheqer kafe (mund të bëni me të zakonshmen) - 1 lugë gjelle. l.;
• kripë - 1 lugë;
• kategoria e vezëve C-O ose fshatar - 3 copë.

Thyejmë vezët në një enë, shtojmë sheqerin, kripën dhe i përziejmë mirë me mikser.

Hidhni 350 ml qumësht dhe përzieni përsëri.

Shtojmë miellin, e rrahim mirë me mikser.

Brumi duhet të jetë pak i trashë.

Tani shtoni pjesën tjetër të qumështit dhe përzieni përsëri mirë.

Gjithçka! Brumi për petullat në qumësht në një shishe është gati!

Tani fillon argëtimi: merrni një shishe, derdhni brumin në të.

Vendoseni tavën në zjarr, pasi e lyeni me vaj vegjetal.

Në mënyrë empirike, zbulova se vizatimi bëhet më së miri së pari në qendër të tiganit, dhe më pas përgjatë perimetrit. Hidheni brumin me lëvizje të rastësishme, duke u përpjekur të mos bëni grila shumë të holla, përndryshe ato do të bëhen të brishtë dhe të shkërmoqen. Kur njëra anë të marrë ngjyrë kafe të artë, kthejeni me kujdes petullën në anën tjetër.

Piqni petullat e hapura nga një shishe.

Pasi të keni skuqur të gjitha petullat, përgatisni mbushjen. Pritini përbërësit e përzgjedhur në kubikë.

Mbi petulla vendosni një gjethe marule, vendosni mbushjen dhe rrotullojeni.

Petulla të hapura me qumësht nga një shishe plastike janë gati! Mundohuni të bëni petulla të holla me qumësht në një shishe në shtëpi, një recetë me një foto hap pas hapi do t'ju ndihmojë të lundroni me lehtësi procesin. Mos harroni të lini komentet tuaja për recetat! Të bëftë mirë!

Receta 5: petulla në një shishe plastike (me foto)

Kjo nuk është vetëm një pjatë shumë e shijshme dhe e lehtë për t'u përgatitur, por edhe që kursen kohë. Në fund të fundit, një proces i tillë i bërjes së petullave jo vetëm që lehtëson vetë momentin e derdhjes së brumit nga luga në tigan, por gjithashtu i lë të pastra sobën dhe enët tuaja. Jam i sigurt se nëse provoni ta gatuani këtë gjellë një herë në këtë mënyrë, nuk do të refuzoni kurrë t'i jepni pak më shumë kohë vetes.

• Vezë pule 2 copë
• Qumësht 600 mililitra
• Miell gruri 10 lugë të mëdha
• Sheqer 3 lugë gjelle
• Kripë ½ lugë çaji
• Vaj vegjetal për tiganisje

Derdhni miellin, sheqerin, kripën në një tas të thellë dhe gjithashtu derdhni qumështin, 3 lugë vaj vegjetal dhe thyeni vezën. Me një kamxhik dore ose një lugë gjelle përziejmë gjithçka mirë derisa të krijohet një masë homogjene dhe derisa të zhduken kokrrat e miellit.

Nga rruga, asaj që duhet t'i kushtoni vëmendje: nëse brumi rezulton mjaft i lëngshëm, atëherë mund të shtoni pak më shumë miell "me sy", duke e derdhur në një tas me një lugë gjelle. Kujdes: në fakt kjo nuk është një recetë e lehtë dhe për të mos ndotur enët, mund të fusni një bidon kuzhine direkt në qafën e shishes dhe t'i shtoni përbërësit në enë një nga një. Më pas – mbylleni shishen me kapak dhe tundni përbërësit për brumin derisa të krijohet një përzierje e bukur homogjene.

Unë përdor gjithmonë opsionin e parë për përgatitjen e brumit, pasi kjo është, së pari, një çështje zakoni, dhe së dyti, jam 100% i sigurt që produkti i provës do të dalë pa gunga. Epo, atëherë varet nga ju. Nëse fëmijët vinin për t'ju ndihmuar në kuzhinë, atëherë për ta kjo është një lojë e vërtetë kuzhine dhe do të ishte mjaft e përshtatshme t'u jepni atyre mundësinë të ecin nëpër dhomë dhe të luajnë me shishe.

Pra, kush është më i prirur drejt opsionit të parë, atëherë pasi të përgatisim brumin me ndihmën e një lugë, derdhim masën tonë të lëngshme në një shishe duke përdorur të njëjtin bidon për ujitje.

Pra, vendoseni tiganin në sobë dhe vendosni nxehtësinë mesatare. Hidhni fjalë për fjalë disa pika vaj vegjetal në enë në mënyrë që brumi i petullave të mos ngjitet në bazën e enës, por në të njëjtën kohë, në mënyrë që gjella jonë të mos jetë shumë e yndyrshme dhe të mos notojë me vaj në tigan.

Pas kësaj, duke marrë shishen në njërën dorë dhe dorezën e enës në dorën tjetër, derdhni brumin "me sy" në mënyrë që të përhapet në të gjithë sipërfaqen e tavës dhe të mos lërë vrima dhe zbrazëtira pas. Dhe për këtë, ne e lëvizim pak enën në drejtim të akrepave të orës ose në drejtim të kundërt (të cilit, sipas rastit), duke e anuar pak tiganin nga njëra anë në tjetrën.

Fjalë për fjalë në 1 minutë do të jetë e mundur ta ktheni këtë pjatë aromatike dhe të shijshme nga ana tjetër. Petulla e parë, siç thonë ata, është gjithmonë me gunga! Por megjithatë, ne e kontrollojmë fjalë për fjalë pas 30 sekondash me një pirun, duke ngritur pak buzën e petullës me të. Nëse brumi tashmë është skuqur nga njëra anë dhe ka marrë ngjyrë të artë, atëherë është koha ta ktheni enën në anën tjetër. Për ta bërë këtë, shtypni petullën me një shpatull druri, me një lëvizje të shpejtë të dorës, kthejeni në anën tjetër dhe skuqeni fjalë për fjalë për 30 sekonda - 1 minutë. Kujdes: koha e gatimit të petullave mund të ndryshojë në varësi të cilësisë dhe konsistencës së brumit dhe, më e rëndësishmja, miellit. Pra, sigurohuni që të kontrolloni pjatën tuaj. Nëse është e nevojshme, mund ta vidhosni zjarrin në minimum.

Duke përdorur një shpatull, transferojeni petullën e përfunduar në një pjatë të sheshtë për ta servirur. Pasi të jetë gati "petulla e parë me gunga", shtoni disa pika vaj vegjetal dhe përsëri derdhni brumin nga shishja në tigan. Dhe kështu e përsërisim procesin derisa të na mbarojë përzierja e provës.

Menjëherë pas përgatitjes, petullat në shishe mund të shërbehen me të gjitha llojet e mbushjeve, të ëmbla dhe të kripura. Për shembull, çdo reçel për shijen tuaj, qumësht i kondensuar, si dhe gjizë me sheqer do të jetë një mbushje e shkëlqyer. Nga ato të kripurat, për shembull, preferoj copat e filetos së pulës së skuqur me kërpudha dhe qepë ose havjar të kuq. Në fund të fundit, ndonjëherë ju duhet të trajtoni veten dhe të dashurit tuaj me një darkë ose mëngjes kaq të shijshëm, veçanërisht pasi isha origjinale dhe përgatita petulla që nuk janë vetëm të shijshme, por edhe që kursejnë kohë. Gjithashtu kursen kohë në pastrimin e sobës. Të bëftë mirë!

Receta 6: si të bëni petulla të ëmbla në një shishe

Është në shishe që do të bëjmë brumin për petullat tona. Rezulton homogjen, dhe petullat janë shumë të shijshme. I gjithë procesi i gatimit zgjat vetëm disa minuta! Pra, sot po përgatisim petulla në shishe, recetën për të cilën ju ofroj.

• miell gruri - rreth 10 lugë,
• qumësht i plotë i lopës - 500 mililitra,
• vezë pule - 2 copë,
• sheqer i grimcuar - 3 lugë,
• kripë tryezë - ½ lugë çaji,
• vaj luledielli i rafinuar - 4 lugë.

Brumin do ta gatuajmë në një shishe plastike të zakonshme (1 litër ose 1,5 litër) nën ujë, kështu që e lajmë dhe thajmë paraprakisht. Ne gjithashtu kemi nevojë për një gyp.

Derdhni miell gruri, sheqer të grimcuar, kripë në shishe duke përdorur një gyp. Këshilla jo e mirë. Në mënyrë që mielli thjesht të hyjë në shishe, duhet të bëni një gyp nga letra. Kjo thjeshton shumë procesin. Epo, ne shtojmë produkte të lëngshme përmes një hinke plastike. Hidhni qumësht të ngrohtë në shishe, 40 gradë. Thyeni vezët e pulës në një hinkë me thikë. Hidhni në vaj vegjetal pa erë.

E mbulojmë shishen me një kapak, e kthejmë.

Epo, atëherë - ne pjekim petulla. Vendosim në sobë një tigan të përshtatshëm për pjekjen e petullave (me fund të trashë dhe të sheshtë), e ngrohim mirë, e lyejmë me vaj ose sallo. Hidheni brumin në një tigan të ngrohur mirë menjëherë nga shishja në pjesë të vogla, pa ndihmën e një luge. Do të habiteni, por është më e lehtë ta bëni atë nga një shishe!

E rrotullojmë shpejt tavën duke e anuar në mënyrë të alternuar në anë të ndryshme, në mënyrë që brumi të përhapet në mënyrë të barabartë dhe të formojë një petull. E vendosim sërish në sobë. Kafe, kthejeni me thikë ose një shpatull druri (nëse sipërfaqja është teflon ose qeramike).

Petullat e përgatitura i vendosim në një grumbull, sipas dëshirës i lyejmë me gjalpë.

Nëse në momentin e "ndërtimit të një kulle" nga petullat papritmas kuptoni se tashmë keni mjaft ushqim për sot, thjesht mund ta ndaloni këtë proces. Shishen plastike e mbyllim me kapak dhe e vendosim në frigorifer deri nesër. A është vërtet i përshtatshëm?

Ne shërbejmë petulla të gatuara në një shishe të nxehtë në tryezë, me ushqime tradicionale - mjaltë, salcë kosi, salcë vishnje, gjalpë të shkrirë. Është shumë e shijshme t'i hani me qumësht ose çaj të ëmbël të nxehtë.

Receta 7: Petulla të lehta të bëra në një shishe

• qumësht 600 ml
• vaj vegjetal 3 lugë gjelle. l.
• vezë 2 copë
• sheqer 3 lugë gjelle. l.
• kripë 0,5 lugë
• miell 10 lugë gjelle. l.

Marrim një shishe 1,5 litërshe të larë me ujë mineral (ose ndonjë pije). Fusni një hinkë në shishe dhe shtoni miell, sheqer, kripë, vezë, vaj vegjetal, qumësht dhe vidhosni kapakun.

Shishja është shumë e përshtatshme për të trazuar brumin! thjesht tundeni derisa të përzihet brumi) Vendoseni tiganin në zjarr, ngroheni dhe shtoni disa pika vaj vegjetal. Hidheni brumin nga shishja, derdhni brumin në tepsi dhe piqni petulla!

Petulla e nxehtë gati! Dhe kjo është një shishe bosh. Ishte shumë më e përshtatshme për mua ta derdhja brumin në tigan nga një shishe sesa me një lugë. Për më tepër, gjithçka përreth ishte e pastër, asnjë pikë nuk rridhte nga luga! Shumë praktike, sepse duke pasur brumin në një shishe, mund ta vendosni në frigorifer dhe të piqni petulla sipas nevojës! Unë sqaroj - me këshillën e kuzhinierit të kategorisë së 5-të - nuk është e nevojshme të skuqni të gjithë brumin menjëherë, ta vendosni shishen me brumin në frigorifer dhe të gatuani petulla të shijshme të nxehta për mëngjes në mëngjes! .. Sigurisht , mos e mbani brumin për disa ditë ... Mirë oreks të gjithëve!

Receta 8: petullat e kefirit në një shishe (hap pas hapi)

Zgjidhni recetën tuaj të preferuar të petullave. Sot vendosa të bëj brumë kefiri, sepse më pëlqen shijen e petullave të tilla në të njëjtin nivel me brumin e shëllirë. Përgatitën përbërësit e nevojshëm.

• 1 litër kefir,
• 1 lugë kripë,
• 1 lugë sodë,
• 4 lugë Sahara,
• miell (rreth 3 gota)
• 3-4 lugë vaj vegjetal,
• 2-3 vezë.

Shishja është plastike, e zakonshme, e pastër. Në rastin tim, 1.5 litra. Por në të ardhmen do të marr 2 litra për litër kefir, sepse është më i përshtatshëm në procesin e përzierjes. Gyp - me ndihmën e tij ne do t'i derdhim produktet përmes qafës.

Derdhni kefirin në një shishe.

Më pas vezët, kripën, sheqerin.

Holloni sodën në një gotë me ujë të nxehtë, shtoni në shishe. Pastaj ka vaj vegjetal dhe miell.

Fillimisht mund të shtohet mielli dhe 2 gota. Pastaj shikoni konsistencën, nëse është e nevojshme, shtoni më shumë.

Më pas mbylleni kapakun fort dhe tundeni shishen fort për pak kohë.

Si rezultat i lëvizjeve të tilla, përbërësit përzihen, e gjithë masa rrihet me kamxhik dhe gunga shpërthen. Personalisht, është më e lehtë për mua sesa të marr një blender, grykë, rrahje: zhurmë, spërkatje brumi.

Pas pak, brumi në shishe dukej se ishte shtuar. Ju mund të shihni nëse nuk ka gunga.

Hapeni me kujdes kapakun. Lëshojmë ajrin (gazrat). Në rastin tim, brumi i kefirit jep gjithmonë gazra të vegjël kur tundet. Pasi u hap kapaku, brumi u qetësua. Mund të piqni petulla.

Nga qafa e shishes, brumi rrjedh në një rrjedhë të vogël dhe mund të kontrolloni trashësinë e petullave. U bëra pak e shëndoshë dhe me vrima, gjë që doja.

Ka qenë prej kohësh një traditë në Rusi për të pjekur petulla. Ata më pas personifikuan diellin, kështu që shpesh përgatiteshin për Maslenitsa. Sot, kjo pjatë nuk e ka humbur rëndësinë e saj. Pancakes bëhen me mbushje të ndryshme: havjar, mjaltë, manaferra, kërpudha, harengë, etj. Sigurisht, ndonjëherë brumi mund të mos dalë ashtu siç dëshironi, por ka një truk që do t'ju ndihmojë të përgatisni një produkt cilësor. Në këtë artikull, ne do të flasim për të qenit në një shishe. Një pjatë e tillë është mjaft e thjeshtë për t'u përgatitur, pasi të gjithë përbërësit përzihen vetëm me disa tundje të enës. Burrat do të jenë veçanërisht të interesuar për të gatuar këtë pjatë.

Recetë klasike për petullat në një shishe

Përbërësit: dy vezë, gjashtëqind gram qumësht, dhjetë lugë miell, tre lugë sheqer, gjysmë lugë çaji kripë.

Gatim

Kjo recetë për petullat në shishe është shumë e thjeshtë. Për të marrë një pjatë të shijshme origjinale, duhet të futni një gyp në enë, të derdhni të gjithë përbërësit e mësipërm dhe të shkundni mirë. Më pas tigani vihet në zjarr mesatar, pasi hidhet vaj në të, derdhet në pjesë brumin nga shishja dhe skuqen petullat nga të dyja anët deri në kafe të artë. Bëni të njëjtën gjë me të gjitha testet. Petullat e gatshme vendosen në një pjatë dhe shërbehen me mbushje dhe salca të ndryshme. Për shembull, mund të grini djathë të fortë, ta përzieni me hudhër të shtypur dhe majonezë.

në shishe

Përbërësit: dhjetë lugë miell, tre lugë sheqer, gjysmë luge kripë, dy vezë, gjashtëqind gramë kefir, tre lugë vaj vegjetal, sallo pa kripë për lyerjen e tepsisë.

Inventari: shishe plastike një litër e gjysmë, hinkë.

Gatim

Sipas kësaj recete, petullat ruse bëhen shumë thjesht dhe shpejt. Për ta bërë këtë, hidhni kripë dhe sheqer në shishe përmes një hinke, miell në pjesë të vogla, më pas mbylleni enën me kapak dhe tundeni mirë. Më pas shtohen vezët dhe kefiri dhe tunden sërish. Në fund hidhet vaj vegjetal dhe ena tundet mirë që gjithçka të përzihet sa më mirë.

Disa amvise bëjnë paraprakisht një shishe dhe e ruajnë në frigorifer. Por në këtë rast, produkti përfundimtar rezulton të jetë më pak i shijshëm, sepse humbet disa nga vetitë e tij të dobishme, si çdo produkt gjysëm i gatshëm. Prandaj, rekomandohet të filloni të skuqni petullat menjëherë pas përgatitjes së brumit. Për ta bërë këtë, lyeni një tigan të nxehtë me proshutë, derdhni një pjesë të brumit. Në këtë rast, tava duhet të rrotullohet shpejt në mënyrë që brumi të përhapet. Petullat skuqen në zjarr të ulët nga të dyja anët derisa të marrin ngjyrë kafe.

Pancakes nga një shishe "Openwork"

Përbërësit: treqind gramë birrë të pafiltruar, dy vezë, një lugë sheqer, një majë kripë, një lugë salcë kosi, tre lugë vaj vegjetal, gjysmë luge sodë të shpejtë, dyqind gramë miell, çokollatë.

Gatim

Si në recetat e mëparshme, të gjithë përbërësit futen në shishe duke përdorur një hinkë. Fillimisht, sheqeri dhe kripa derdhen, më pas shtohet mielli në pjesë të vogla, duke mos harruar të shkundni enën. Pastaj vendosni gjithçka tjetër. Për të bërë petullat në një shishe të hapur, birra duhet të merret vetëm e pafiltruar, ose "e gjallë". Ena tundet mirë derisa përbërësit të jenë përzier plotësisht. Në një tigan të nxehtë hidhet vaj ose lyhet me një copë proshutë pa kripë, brumi i përgatitur hidhet në pjesë dhe petullat skuqen. Pasi të jetë skuqur njëra anë, petulla kthehet përmbys. Produkti i përfunduar spërkatet me çokollatë të grirë dhe shërbehet.

Petulla me fara lulekuqe nga një shishe

Përbërësit: gjysmë litër hirrë, dy vezë, dhjetë gramë sheqer vanilje, njëqind gramë lulekuqe ëmbëlsirash, një lugë kripë, dy lugë sheqer të grimcuar, dy gota miell.

Gatim

Zakonisht petullat përgatiten në një shishe me qumësht, por nëse nuk është i disponueshëm, atëherë është mjaft e mundur të përballeni me hirrë. Pra, së pari, një pjesë e hirrës, vezëve, sheqerit dhe kripës vendosen përmes një hinke në një shishe, të tundura mirë. Më pas shtohen farat e lulekuqes dhe ena tundet sërish. Më pas vendosni miell në pjesë të vogla, duke mos harruar të tundni përmbajtjen e shishes çdo herë në mënyrë që të mos ketë gunga në brumë. Në fund, vendosni pjesën tjetër të hirrës dhe përzieni.

Brumi i përfunduar duhet të dalë pa një gungë të vetme. Hidhet në pjesë të vogla në një tigan të nxehtë dhe të lyer me vaj, petullat ruse skuqen nga të dyja anët derisa të formohet një kore e artë. Petulla me farat e lulekuqes shërbehet me gjalpë dhe mjaltë.

Pancakes nga një shishe në ujë

Këto petulla janë të shkëlqyera për ata që janë intolerantë ndaj laktozës. Gjithashtu, ky produkt është i domosdoshëm në agjërim, vetëm veza do të duhet të përjashtohet prej tij.

Përbërësit: dy gota miell, një vezë, dy lugë sheqer, një majë kripë, dy gota e gjysmë ujë, dy lugë vaj vegjetal.

Gatim

Sipas kësaj recete, petullat në një shishe përgatiten shumë shpejt. Për ta bërë këtë, fillimisht vendosni të gjithë përbërësit në një enë dhe rrihni mirë me një mikser. Brumi i përfunduar derdhet përmes një hinke në një shishe. Tava nxehet mirë, lyhet me një copë të vogël proshutë pa kripë dhe brumi shtrydhet nga shishja, duke vizatuar rrathë, grila ose modele në formën e një kokrrizi. Keshtu duhet te dale.Pjeken nga te dyja anet duke u permbysur me shpatull. Kur të përdoret i gjithë brumi, çdo petulle vendoset një gjethe marule dhe sipër vendosen kërpudha të skuqura me qepë, të mbështjella në një zarf. Sigurisht, mund t'i përdorni me mbushje të tjera.

në shishe

Përbërësit: një gotë e gjysmë qumësht, katër vezë, gjysmë gote sheqer, dy lugë kakao, treqind gramë miell, vaj vegjetal.

Gatim

Përzieni miellin dhe kakaon. Sheqeri dhe kripa derdhen në shishe përmes një hinke, tunden, më pas futet qumështi, tundet përsëri. Pastaj derdhni butësisht miellin në pjesë të vogla, duke tundur periodikisht enën në mënyrë që të mos ketë gunga. Brumi duhet të jetë konsistenca e salcë kosi. Brumi hidhet në një tigan të lyer me vaj të nxehtë dhe petullat skuqen nga të dyja anët në mënyrë që të skuqen. Produkti i përfunduar shërbehet me salcë kosi ose reçel.

Petulla me çokollatë me kos

Përbërësit: katër vezë, gjashtëdhjetë gram çokollatë të zezë, një gotë miell, një gotë qumësht, tre të katërtat e një gote kos natyral, dy lugë shurup çokollatë, dy lugë sheqer, dy lugë sode, një majë kripë, vaj perimesh.

Gatim

Çokollata shkrihet në një banjë me ujë, më pas hidhet në një shishe përmes një hinke dhe shtohen të gjithë përbërësit e tjerë, duke tundur vazhdimisht enën që të përzihen mirë dhe brumi të mos ketë gunga. Brumi i përfunduar vendoset në një vend të ftohtë për dhjetë minuta. Tava nxehet mirë dhe petullat skuqen në zjarr të ulët duke i kthyer nga ana tjetër me një shpatull. Pjata e përfunduar shërbehet me mjaltë, salcë kosi, qumësht të kondensuar ose shurup të ëmbël.

Pancakes me çokollatë me çokollatë

Përbërësit: pesëqind gram qumësht, tetëdhjetë gramë çokollatë të zezë, një lugë kakao, një gotë miell, tre vezë, tre lugë pije ose rum, dy lugë sheqer, dy lugë gjalpë, kripë për shije.

Gatim

Çokollata shkrihet në një banjë uji, i shtohet pak qumësht dhe gjalpë. Qumështi i rrahur i mbetur me miell, sheqer, kakao dhe kripë hidhet në shishe përmes një hinke, mbyllet me kapak dhe tundet mirë. Më pas shtoni vezët dhe tundeni sërish. Nëse brumi është i lëngshëm, shtoni më shumë miell. Më pas në shishe hidhen çokollata dhe pije alkoolike, ena tundet mirë dhe vendoset në një vend të ftohtë për dy orë.

Pas kalimit të kohës nxirret brumi dhe hidhet në pjesë të vogla në një tigan të nxehur dhe të lyer me vaj. Petullat skuqen nga të dyja anët derisa korja të marrë ngjyrë kafe të artë. Kjo delikatesë shërbehet me qumësht të kondensuar.

Çdo amvise e di se sa pjata të pista mbeten pas përgatitjes së petullave. Dhe shumë kanë mësuar tashmë se si të gatuajnë shpejt dhe shijshëm brumin e petullave në një shishe plastike të zakonshme, duke kursyer një sasi të madhe kohe dhe përpjekjeje të shpenzuar për larjen e lugëve ngjitës, tasave dhe kamxhikëve.

Si të gatuajmë petullat në një shishe pa telashe ose nëse nuk ka mikser në shtëpi? Dhe si t'i përzieni përbërësit në mënyrë korrekte në mënyrë që brumi të jetë homogjen? Ne do t'i analizojmë këto pyetje në receta hap pas hapi.

Pancakes klasike me qumësht në një shishe

Për të përgatitur brumin, do t'ju duhet një hinkë dhe një shishe plastike e rregullt me ​​ujë mineral me një vëllim 1,5, 1 ose 0,5 litra, nëse dëshironi.

Përbërësit:

• 3 gota qumësht të ngrohtë.
• 1 vezë.
• 0,5 gota sheqer.
• 1 gote miell.
• 0,5 lugë çaji kripë.
• 3 lugë vaj vegjetal.
• Vanilinë.

Gatim:

Brumi në shishe mund të lihet gjatë natës në frigorifer, dhe të tundet në mëngjes dhe të përgatitet menjëherë një mëngjes i nxehtë dhe i freskët. Këtë pjatë mund ta plotësoni me gjizë të lehtë me manaferra, mjedra ose luleshtrydhe.

Si të bëni petulla nga një shishe - video

Mënyra më e lehtë për të bërë petullat e hapura është të përdorni një shishe, në kapakun e së cilës duhet të bëni një vrimë të vogël.

Përbërësit:

• 2,5 gota qumësht të ngrohtë me 2,5% yndyrë.
• 2 vezë të mëdha.
• 3 lugë sheqer.
• 6 lugë gjelle (me një kodër) miell gruri të klasës më të lartë.
• 2 lugë niseshte patate për elasticitet.
• 0,5 lugë çaji kripë.
• 2 lugë gjelle çdo vaj të rafinuar.

Gatim:

1. Për ta bërë më të lehtë për tu shkundur brumin për petullat në një shishe, fillimisht duhet të derdhni përbërës të lëngshëm në shishe: qumësht, vezë dhe gjalpë. Pas hinkës, shpëlajeni me ujë të ngrohtë dhe fshijeni me një peshqir letre.
2. Shkundni përmbajtjen e shishes në mënyrë që vezët të përzihen mirë me qumështin.
3. Tani, duke përdorur një hinkë të thatë, derdhni miell, sheqer, kripë dhe niseshte në shishe.
4. Pasi të gjithë përbërësit të jenë përzier derisa të jenë të lëmuara, bëjmë një vrimë të vogël në kapak. Për ta bërë këtë, mund të përdorni një gjilpërë të madhe të trashë ose gjilpërë thurjeje, pasi të keni ngrohur një çakmak ose qiri në flakë.
5. Shtrydheni brumin në tiganin e nxehtë në një rrjedhë të hollë me modelin që na nevojitet.
6. Para se të dërgoni pjesën tjetër të brumit në tigan, duhet të tundni shishen, pasi niseshteja zhytet në fund shumë shpejt.

Në këtë mënyrë, ju mund të gatuani petulla të formave të ndryshme:

• modeluar;
• si petkat e dantellave;
• në formën e kafshëve.

Një trajtim i tillë sigurisht që do t'i kënaqë fëmijët. E gjitha varet nga durimi dhe aftësia.

• Në petullat e hapura, salcice ose salcice shtëpiake do të duken shumë origjinale.
• Për ëmbëlsirë, ju mund të bëni petulla të hapura me banane, luleshtrydhe ose copa të mëdha kajsi dhe pjeshkë. Por petullat në formën e figurave të kafshëve mund të zbukurohen me manaferra, rrush të thatë, arra, gjizë, çokollatë ose salcë boronicë.
• Një tjetër mundësi: fillimisht mbështillni mbushjen e mishit, djathit ose kërpudhave me gjethe jeshile. Gjethet e holla të lakrës kineze, marule ose spinaq janë të përshtatshme.

Pancakes me kefir në një shishe plastike janë shumë të ajrosur dhe të butë.

Përbërësit:

• 300 gram kefir 1% yndyrë.
• 0,75 gota miell.
• 3 luge sheqer.
• 1 vezë në temperaturë ambienti.
• Një lugë çaji sodë buke ose pluhur pjekjeje.
• 2 lugë gjalpë të shkrirë.
• 0,5 lugë çaji kripë.

Gatim:

1. Kefiri nxirret paraprakisht nga frigoriferi dhe vendoset në një enë me ujë të ngrohtë për 15 minuta.
2. Në shishen në të cilën do të gatuajmë brumin, hedhim kefirin e ngrohtë, gjalpin dhe vezën. Tundeni mirë.
3. Shtoni kripën, sodën, sheqerin dhe miellin. Pasi brumi të jetë përzier mirë, flluskat e ajrit duhet të duken qartë.
4. Lëreni brumin për 30 minuta pranë sobës. Brumi do të dalë pak më i hollë se sa për petullat.
5. Petullat i skuqim në një tigan të thatë që të mos jenë të yndyrshëm.

Kjo sasi përbërësish do të bëjë deri në 10 petulla me madhësi mesatare. Këto petulla me gëzof mund të lyhen me reçel manaferrash ose mjaltë dhe të serviren me çaj.

Pancakes me ujë mineral në një shishe

Mund të gatuani petulla të shijshme në një shishe me ujë mineral. Sipas kësaj recete, petullat janë shumë elastike, ndaj janë perfekte për çdo mbushje.

Përbërësit:

• 0,5 litra ujë mineral të gazuar.
• 0,5 lugë çaji kripë.
• 1 lugë gjelle sheqer.
• 0,5 lugë çaji sode të zhytur me uthull.
• 300 gram miell.
• 50 ml vaj ulliri të parafinuar.
• 5 vezë të freskëta.

Gatim:

1. Thyejmë vezët në një shishe të përgatitur me një hinkë, shtojmë kripën, sodën dhe sheqerin. Tundeni mirë.
2. Shtoni miellin dhe derdhni ujë të gazuar. Hidhni vajin e ullirit në shishe të fundit.
3. Tundeni shishen derisa brumi të bëhet homogjen.
4. Hidhni pak vaj ulliri në një peshqir letre dhe fshijeni tiganin.
5. Hidheni brumin në një tavë të nxehtë në pjesë të vogla. Brumi është mjaft i lëngshëm dhe përhapet mirë në sipërfaqe, kështu që petullat janë shumë të holla dhe me vrima.

Pancakes sipas kësaj recete janë neutrale në shije, kështu që ata janë një bazë e shkëlqyer për një rostiçeri. Për shembull, ju mund të bëni rrotulla krem ​​djathi me peshk të kuq ose havjar. Shijen mund ta holloni me feta të vogla avokado, kastravec të freskët ose marule.

Ju gjithashtu mund të gatuani zarfe me pulë të zier dhe perime, mish, kërpudha ose vezë të ziera me barishte. Si salcë, salcë kosi ose kos natyral me hudhër të copëtuar është i përshtatshëm.

Ushqimi i duhur nuk është gjithmonë i mërzitshëm dhe pa shije. Me këtë recetë të thjeshtë, ju mund të bëni petulla në një shishe në pak minuta. Ata bëjnë një mëngjes të shkëlqyeshëm!

Përbërësit:

• 40 gram bollgur.
• 2 të bardha veze të papërpunuara.
• 2 lugë qumësht të skremuar.
• 4 lugë gjelle ujë të zier ose mineral pa gaz.
• Një majë sode e tharë me lëng limoni.
• Pak zëvendësues sheqeri.

Gatim:

Petullat me tërshërë shkojnë mirë me gjalpin e kikirikut, bananet. Për ata që pëlqejnë mëngjeset e kripura, mund ta përjashtoni ëmbëlsuesin nga receta.

Në vend të ëmbëlsirës, ​​mund të bëni një mbushje me gjizë me pak yndyrë me barishte, gjoks pule të zier ose të pjekur me perime.

Petulla me vezë në një shishe

Petulla me vezë janë një alternativë e shkëlqyer për vezët e zakonshme të fërguara për mëngjes. Receta është për 4 copë.

Është e rëndësishme t'i përmbaheni përmasave: për secilën vezë duhet të ketë 1 lugë gjelle ujë.

Përbërësit:

• 4 vezë të mesme.
• 4 lugë ujë.
• 2 lugë çaji niseshte patate.
• 1 majë piper i ëmbël i bluar.
• 1 majë piper i bardhë i bluar.
• 2 lugë vaj ulliri të parafinuar.

Gatim:

• Brumit mund t'i shtohet majdanoz ose kopër i grirë hollë. Një tjetër mundësi është të skuqni petullën nga njëra anë, ta ktheni nga ana tjetër dhe ta spërkatni menjëherë me djathë të grirë.
• Në petulla të tilla mund të mbështillni mbushjen me perime të freskëta ose të ziera, proshutë, proshutë, salcice të skuqura.
• Gjithashtu, këto petulla mund të zëvendësojnë bukën pita kur gatuani shawarma shtëpie.

Petulla orizi në një shishe

Petullat me miell orizi janë shumë origjinale në shije. Skajet e këtyre petullave janë shumë të holla dhe krokante.

Përbërësit:

Gatim:

Petulla të tilla do të kombinohen në mënyrë të përkryer me dardha të karamelizuara ose fruta të ëmbëlsuara. Mund ta dekoroni pjatën, për shembull, si më poshtë: vendosni një petull në një pjatë, një shtresë me feta dardhe. Përsëritni shtresat 2-3 herë. Ëmbëlsirë sipër me shurup panje dhe thekon bajame. Rezulton shumë e shijshme dhe e bukur.

Pancakes me çokollatë në një shishe

Këto petulla me siguri do të kënaqin adhuruesit e ëmbëlsirave me çokollatë. Në bazë të tyre, ju mund të bëni si ëmbëlsira me porcione të vogla ashtu edhe ëmbëlsira të plota. Gatimi nuk do të lërë male me pjata të pista.

Përbërësit:

Gatim:

1. Hidhni kakaon, miellin, sheqerin, kripën dhe pluhurin për pjekje në një shishe përmes një hinke.
2. Shtoni qumështin, ekstraktin e vaniljes dhe vajin.
3. Mbyllni fort kapakun e shishes dhe përzieni mirë.
4. Për të përgatitur ëmbëlsirat me porcione, ne pjekim petullat në një tigan të vogël, dhe për një tortë ose tuba, një diametër më i madh është i përshtatshëm.

Petullave mund t'i hidhet sipër me lyerje lajthie me çokollatë, krem ​​pana ose krem ​​proteinik.

Mbi ëmbëlsirën mund të dekoroni me mjedra të freskëta, luleshtrydhe, manaferra, rrush, feta pjeshke dhe nenexhik, duke e spërkatur gjithçka me një shtresë të hollë sheqer pluhur.

Pancakes kokosi në një shishe

Një tjetër opsion ëmbëlsirë është bërë nga brumi i qumështit të kokosit.

Përbërësit:

Gatim:

1. Shkundni mirë qumështin e kokosit në një kavanoz dhe më pas hidheni përmes një hinke në një shishe.
2. Shtoni ujë dhe përzieni mirë.
3. Tani shtoni sheqerin, kripën dhe miellin. Tundeni mirë dhe shtoni vezët.
4. Brumi do të jetë mjaft i lëngshëm. Për aromë shtesë, shtoni thekon kokosi.
5. Ngroheni një tigan dhe lyejeni me vaj kokosi. Derdhni brumin nga shishja në mes të tavës me çdo model ose model dhe lëreni të përhapet në mënyrë të barabartë.
6. Petulla të tilla skuqen pak më gjatë se petullat e zakonshme. Kthejini ato kur skajet të jenë skuqur.

Petullat e kokosit shërbehen më mirë të nxehta – me akullore, thekon bajame, boronicë ose boronica. Petulla të tilla mund të hahen edhe pa mbushje, pasi janë shumë të ëmbla, me aromë të ndritshme kokosi dhe skaje krokante.

Pancakes portokalli në një shishe

Pancakes portokalli janë shumë pikante dhe të butë.

Përbërësit:

• 1,5 gota qumësht.
• 3 vezë.
• 1 gote miell.
• 50 gram sheqer.
• 1 portokall i madh
• 1 majë sode.
• 2 lugë vaj të rafinuar.

Gatim:

1. Me një rende të imët, hiqni lëkurën nga portokalli. E presim portokallin përgjysmë dhe e shtrydhim lëngun në një shishe në të cilën do të përgatisim brumin.
2. Shtoni qumështin dhe vezët. Përziejini mirë të gjithë përbërësit e lëngshëm dhe shtoni miellin, sheqerin, sodën dhe lëkurën e portokallit.
3. Shtoni vaj dhe filloni të piqni petulla.

Ato mund të shërbehen me çokollatë të grirë ose të shkrirë, feta banane ose ananas. Gjithashtu, petullat e portokallit bëjnë role të shkëlqyera me gjizë.

Mire qe e di

Nëse ju pëlqejnë petullat, patjetër do t'ju pëlqejë kjo recetë origjinale. Në fund të fundit, pjesa më e bezdisshme e duke bërë petulla- lani të gjitha enët që janë përdorur në procesin e përgatitjes së brumit. Të gjitha këto tasa, tenxhere, mikser...

Ju lehtë mund ta shmangni këtë duke përdorur sa më poshtë. Duke bërë brumë në një shishe, ju do të zgjidhni shumë probleme me një goditje dhe petullat tuaja patjetër do të rezultojnë të suksesshme! Kështu që shkoni merrni një shishe bosh dhe filloni të eksperimentoni.

Përbërësit

• 2 vezë
• 10 st. l. miell i grumbulluar
• 3 art. l. Sahara
• 3 art. l. vaj perimesh
• 0,5 lugë kripë
• 600 gr qumësht

Gatim

Mbani parasysh këtë recetë tepër të dobishme herën tjetër që të bëni petulla. Një rekomandim i mrekullueshëm, shumë i rëndësishëm për Maslenitsa - kjo festë po vjen së shpejti. Pasi të keni bërë brumin në këtë mënyrë një herë, do të bini në dashuri me këtë të rehatshme si të bëni petulla përgjithmonë e përgjithmonë.

Sillni aftësitë tuaja të kuzhinës në përsosmëri! Lëreni këtë këshillë t'ju ndihmojë t'i bëni petullat shumë të lehta.

Ky është një laborator i vërtetë krijues! Një ekip njerëzish me të njëjtin mendim, secili prej të cilëve është ekspert në fushën e tij, të bashkuar nga një qëllim i përbashkët: të ndihmojnë njerëzit. Ne krijojmë materiale që me të vërtetë ia vlen të shpërndahen dhe lexuesit tanë të dashur shërbejnë si një burim frymëzimi i pashtershëm për ne!

Kaloritë: E paspecifikuar
Koha për përgatitje: E paspecifikuar

Gatuani petulla të shijshme shpejt dhe me një minimum pjatash? Po Lehtë! Dhe mos u besoni atyre që thonë: "Mos hyni në shishe". Sigurohuni që të ngjiteni! Sidomos nëse dëshironi të gatuani petulla me të. Po Po! Është në shishe që do të bëjmë brumin për petullat tona. Rezulton homogjen, dhe petullat janë shumë të shijshme. I gjithë procesi i gatimit zgjat vetëm disa minuta! Pra, sot po përgatisim petulla në shishe, recetën për të cilën ju ofroj.

- miell gruri - rreth 10 lugë,
- qumësht i plotë i lopës - 500 mililitra,
- vezë pule - 2 copë,
- sheqer i grimcuar - 3 lugë gjelle,
- kripë tryezë - ½ lugë çaji,
- vaj luledielli i rafinuar - 4 lugë.

Si të gatuajmë me një foto hap pas hapi

Brumin do ta gatuajmë në një shishe plastike të zakonshme (1 litër ose 1,5 litër) nën ujë, kështu që e lajmë dhe thajmë paraprakisht. Ne gjithashtu kemi nevojë për një gyp.

Derdhni miell gruri, sheqer të grimcuar, kripë në shishe duke përdorur një gyp. Këshilla jo e mirë. Në mënyrë që mielli thjesht të hyjë në shishe, duhet të bëni një gyp nga letra. Kjo thjeshton shumë procesin. Epo, ne shtojmë produkte të lëngshme përmes një hinke plastike. Hidhni qumësht të ngrohtë në shishe, 40 gradë.
Thyesim vezët në hinkë me thikë. Hidhni në vaj vegjetal pa erë.

E mbulojmë shishen me një kapak, e kthejmë.

Më pas fillojmë të bëjmë lëvizje që me siguri i keni parë teksa shikonit banakierin duke përgatitur kokteje. Dhe për të qenë më të saktë, marrim një shishe dhe e tundim në mënyrë aktive (bëjmë një lloj kokteji petullash).

Epo, atëherë - ne pjekim petulla. Vendosim në sobë një tigan të përshtatshëm për pjekjen e petullave (me fund të trashë dhe të sheshtë), e ngrohim mirë, e lyejmë me vaj ose sallo. Hidheni brumin në një tigan të ngrohur mirë menjëherë nga shishja në pjesë të vogla, pa ndihmën e një luge. Do të habiteni, por është më e lehtë ta bëni atë nga një shishe!

E rrotullojmë shpejt tavën duke e anuar në mënyrë të alternuar në anë të ndryshme, në mënyrë që brumi të përhapet në mënyrë të barabartë dhe të formojë një petull. E vendosim sërish në sobë. Kafe, kthejeni me thikë ose një shpatull druri (nëse sipërfaqja është teflon ose qeramike).

Petullat e përgatitura i vendosim në një grumbull, sipas dëshirës i lyejmë me gjalpë.

Nëse në momentin e "ndërtimit të një kulle" nga petullat papritmas kuptoni se tashmë keni mjaft ushqim për sot, thjesht mund ta ndaloni këtë proces. Shishen plastike e mbyllim me kapak dhe e vendosim në frigorifer deri nesër. A është vërtet i përshtatshëm?

Ne shërbejmë petulla të gatuara në një shishe të nxehtë në tryezë, me ushqime tradicionale - mjaltë, salcë kosi, gjalpë të shkrirë. Është shumë e shijshme t'i hani me qumësht ose çaj të ëmbël të nxehtë. Gjithashtu ju këshillojmë të njiheni me recetën. Hani për shëndetin!

Lesya e vjetër

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+