Çfarë lloj rrotullash mund të bëhen nga lavash i hollë. Sallatë me merluc me arra në bukë pita. Lavash me mbushje “Dietary”.

I rikthehemi sërish lavashit të hollë armen që prej tij nuk kemi bërë pica, lazanja, byrekë, byrekë. Recetat janë në dispozicion.

Buka e hollë e pitës është universale, dhe sot unë propozoj të bëj role prej saj, por për rrotullat ju duhet një mbushje.

Mbushjet për rrotullat e lavashit janë tema e rishikimit të sotëm. Le të shohim 15 nga mbushjet më të shijshme dhe më të thjeshta për rrotullat e lavashit.

Mbushje për rrotull lavash me sallam dhe karota koreane

Ndoshta receta më e famshme për të mbushur një rrotull lavash.

Na duhen:

• 150 gr karota koreane
• 150 g sallam të zier
• 1 copë bukë pita
• 2-3 lugë gjelle. majonezë

Përgatitja:

1. Karotat koreane priten fillimisht në rripa, por duhen copëtuar sërish.

2. Edhe sallami i zier pritet në rripa të vegjël.

3. Përziejini të gjitha produktet dhe i rregulloni me majonezë. Përzierja duhet të jetë me konsistencë mesatare, jo e thatë dhe jo shumë e lëngshme.

4. Mbuloni sipërfaqen me film ushqimor, vendosni bukë pita dhe lyejeni me mbushje. Mbështille. Më pas rrotullën e vendosim në frigorifer.

Për njomjen më të mirë të rrotullave të lavashit, ato duhet të vendosen në frigorifer për 30 minuta deri në 1.5 orë, nëse ka kohë, është më mirë gjatë natës.

Roll lavash me kërpudha dhe vezë

Na duhen:

• 200 g kërpudha
• 1 qepë
• 3 vezë
• 50 g djathë të fortë të grirë
• 100 ml salcë kosi
• kripë dhe piper për shije
• vaj perimesh
• 1 bukë pite

Përgatitja:

1. Ziejini me vaj kërpudhat dhe qepët.

2. Zieni dhe copëtoni vezët, duke përdorur një skarë të veçantë.

3. Në një enë mbledhim kërpudhat, vezët, djathin, i hedhim kripë, piper dhe i rregullojmë me salcë kosi.

4. Përhapeni lavashin me masën dhe lëreni të njomet

Mbushje për role lavash me fileto pule dhe piper

Na duhen:

• 1 copë bukë pita
• 1 fileto pule
• 1 spec i kuq zile
• 1 thelpi hudhër
• 2 lugë gjelle. majonezë
• 1 tufë kopër

Përgatitja:

1. Pritini specin e ëmbël dhe koprën.

2. Përzieni hudhrën me fileton e pulës në një blender. Fillimisht hudhrat dhe më pas pula.

3. Përzieni përzierjen që rezulton me kopër dhe piper zile, sezoni me majonezë dhe përzierje tërësisht.

4. Me mbushjen që rezulton, shpërndani me kujdes fletën e lavashit dhe mbështilleni fort në një rrotull. E mbështjellim me film dhe e vendosim në frigorifer.

Mbushje për rrotull lavash me shkopinj gaforre

Kjo mbushje është një rrotull pite “klasike”, ku ka festë, në tavolinë ka gjithmonë një rrotull me mbushje gaforre. Ndoshta nuk është e njohur për ju, atëherë unë do të ndaj recetën.

• 100 gr shkopinj gaforre
• 2 lugë gjelle. krem djathi ose 100 g djathë të grirë
• 1 tufë kopër
• 2 lugë gjelle. salcë kosi ose majonezë
• 1 bukë pite
• kripë dhe piper, për shije.

Përgatitja:

1. Prisni shkopinj gaforre dhe koprën.

2. Përziejini të gjitha produktet, i rregulloni me salcë kosi dhe mbuloni fletën e lavashit me përzierjen që rezulton.

3. Nga lavashi i përhapur, bëni një rrotull.

Role lavash me mbushje harenge

Na duhen:

• 1 harengë e mesme
• 2 karota të ziera
• 1 djathë të përpunuar
• 2 lugë gjelle. vaj ulliri (vaj vegjetal, gjalpë i shkrirë)
• 1 tufë qepë jeshile
• 1 fletë bukë pita

Përgatitja:

1. Harengën e presim në fileto dhe e ndajmë.

2. Pritini në copa karotat e ziera.

3. Grini djathin e përpunuar.

4. Vendosni të gjithë përbërësit e copëtuar në një blender. Shtoni disa lugë ulliri ose gjalpë të shkrirë. Ne ndërpresim gjithçka.

5. Mbushni këtë përzierje me qepë të njoma të grira, përzieni dhe mbuloni me të një fletë lavash.

6. Formoni një rrotull.

Mbushje diete për role lavash

Na duhen:

• 1 kastravec
• 300 g gjizë
• 1 tufë e madhe kopër
• 2 lugë gjelle. vaj ulliri
• kripë për shije
• 1 bukë pite

Përgatitja:

1. Kastravecin e grijmë në rende. Lëkura e kastravecit, nëse është homogjene, nuk ka nevojë të pritet.

2. Pritini imët koprën.

3. Përziejini produktet sipas recetës, rregulloni me vaj ulliri,

kripë dhe lavash përhapur. E mbështjellim në formë roleje.

Roll lavash me karota të papërpunuara dhe djathë

Na duhen:

• 1 karotë
• 1 fletë bukë pita
• 50 g djathë të fortë
• 2 thelpinj hudhra
• 2 lugë gjelle. majonezë

Përgatitja:

1. Karota, 2/3 e saj në një rende të imët dhe 1/3 në një rende të trashë.

2. Grini djathin dhe hudhrën në rende, përkatësisht të trashë dhe të imët.

3. Mblidhni karotat, djathin, hudhrën, shtoni majonezën dhe përzieni.

4. Pasi përziejmë e shtrojmë fletën dhe e mbështjellim me role, e dërgojmë në të ftohtë.

Mbushje për role lavash me mish të grirë dhe perime

Na duhen:

• 300 g mish të grirë, çdo
• 1 karotë
• 100 gr brokoli
• 1 qepë
• 50 g djathë të fortë të grirë
• 2 domate
• 4 gjethe marule
• 1-2 thelpinj hudhër
• 1 tufë zarzavate
• 100 g salcë kosi 15%.
• kripë, piper për shije
• 1 fletë bukë pita

Përgatitja:

1. Karrota dhe qepë të copëtuara, skuqini me mish të grirë.

2. Zieni brokolin dhe lulëzimin e tij. Lakra e ftohur, e prerë në copa të vogla.

3. Grini djathin, grini domatet dhe barishtet.

4. Prisni imët hudhrën.

5. Sezoni të gjithë përbërësit e mësipërm me salcë kosi, kripë dhe përzieni.

6. Mbi bukën pita vendosim fillimisht gjethet e marules, pastaj mbushjen dhe e rrotullojmë në formë roleje.

Mbushje me role me salmon dhe kastravec

Na duhen:

• 180 g salmon ose salmon
• 200 gr krem ​​djathi
• 1 kastravec i freskët
• zarzavate, për shije
• 2 bukë pita të holla

Përgatitja:

1. Pritini peshkun në shirita të hollë.

2. Qëroni kastravecin dhe e prisni për së gjati në rripa.

3. Lyeni një fletë lavash me krem ​​djathi.

4. Peshkun e shpërndajmë nga buza e fletës, i hedhim kastravec dhe barishte të grira dhe e mbështjellim fort në formë roleje.

5. Para se ta servirni, priteni në feta 3 cm të trasha.

Mbushje me role me fileto pule

Na duhen:

• 1 fileto pule
• 1 copë qepë e kuqe e ëmbël
• 2 domate
• 1 kastravec i freskët
• 1 tufë majdanoz
• 2 thelpinj hudhra
• 4-5 lugë gjelle. salce soje
• 1 lugë gjelle. përzierjet e specave
• 1 pako e vogël patate të skuqura
• 1 bukë pite e hollë
• vaj vegjetal, për tiganisje
• kripë për shije

Përgatitja:

1. Copat e copëtuara të mishit të pulës skuqen në një tigan.

2. Qepa, e prerë në gjysmë unaza, shtoni pak kripë dhe gatuajeni me duar.

3. Pritini domatet në kubikë.

4. Grini kastravecin. Prisni majdanozin dhe hudhrën.

5. Përziejmë pulën me perimet, piperin, e rregullojmë me salcë soje dhe e spërkasim me patatina.

6. Vendosni mbushjen në një fletë lavash dhe formoni në formë roleje.

Mbushje me perime për role

Na duhen:

• 1 spec i ëmbël zile
• 1 kastravec i freskët
• 1 domate, e mesme
• 1 thelpi hudhër
• 2 qepë të njoma, pa pjesën e bardhë
• 2 degë kopër ose borzilok
• 50 g djathë feta
• vaj perimesh

Përgatitja:

1.Prisni specin, kastravecin dhe domatet në kubikë të vegjël.

2. Shtrydhni hudhrën përmes lopës.

3. Pritini imët qepën dhe koprën.

4. Pritini djathin në kubikë.

5. Kriposni të gjitha produktet dhe i rregulloni me vaj vegjetal.

6. Formoni një rrotull.

Mbushje me gjizë dhe barishte për role

Na duhen:

• 180 g gjizë
• 50 g salcë kosi
• 1 thelpi hudhër
• 1 domate, e madhe
• 1 tufë e vogël kopër
• kripë për shije
• 1 bukë pite e hollë

Përgatitja:

1. Prisni hudhrën. Pritini koprën.

2. Pritini domatet në kubikë.

3. Kriposni dhe përzieni produktet e nevojshme.

4. Formoni një role, duke e shtruar fillimisht fletën e lavashit me mbushje.

Roll me proshutë dhe djathë

Na duhen:

• 100 g proshutë
• 100 g djathë i fortë, çdo markë
• 1 thelpi hudhër
• 1 kastravec i freskët
• 2-3 lugë gjelle. kos
• 1 fletë bukë pite

Përgatitja:

1. Është mirë që proshutën ta prisni në shirita të hollë.

2. Grini djathin e fortë dhe kastravecin në një rende të trashë dhe hudhrën në një rende të imët.

3. Përziejmë gjithçka sipas recetës, e rregullojmë me kos, e shtrojmë bukën pita dhe e rrotullojmë në formë roleje.

Mbushje spanjolle për role pita

Për adhuruesit e ushqimeve pikante, kjo recetë është e përshtatshme.

Na duhen:

• 500 g mish viçi
• 1 qepë
• 1/2 kanaçe misri të konservuar
• 1 spec i ëmbël, i kuq
• 2-3 domate mesatare
• kripë, piper i zi, piper djegës i bluar, sipas shijes
• 200 g djathë Cheddar, i grirë
• majdanoz ose cilantro
• 2 bukë pita të holla

Përgatitja:

1. Grini mishin dhe ziejini.

2. Prisni imët qepën, piperin dhe domatet.

3. Pritini imët zarzavatet.

4. Sipas recetës, bashkoni të gjithë përbërësit, përzieni dhe shpërndani sipër bukës pita, formoni një role.

Mbushje pule pikante për role

Na duhen:

• 2 copë. fileto pule
• 2 domate
• 1 piper sallate
• 1 qepë
• 1 qepë e kuqe
• 125 g djathë mocarela
• 50 g sallatë jeshile
• 5 lugë gjelle. vaj ulliri ose vegjetal
• 1/2 lugë. piper i zi
• 10 ullinj, pa koriza
• 1/2 lugë kripë
• 2 fletë bukë pita

Përgatitja:

1. Ziejmë mishin e pulës dhe e presim.

2. Pritini domatet dhe specat e ëmbël dhe ullinjtë i prisni në rrathë.

3. Pritini qepët dhe qepët e ëmbla në gjysmë unaza, shtoni kripë dhe gatuajeni me duar.

4. Grini djathin në kubikë.

5. Përziejini mirë të gjithë përbërësit, piper dhe pak kripë. Sezoni me vaj ulliri.

6.Merrni një fletë, vendosni mbushjen, shpërndajeni në mënyrë të barabartë mbi fletë. E mbështjellim fort në një rrotull.

Mbushjet me role lavash të përgatitura sipas këtyre recetave do t'ju vijnë në ndihmë kur vendosni të shkoni me pushime me familjen tuaj, ose të organizoni një festë festive në shtëpi, ose thjesht të dëshironi diçka të shijshme për çaj.

Ju bëftë mirë!

Lavashi është bukë e bardhë pa maja që ka formën e një buke të hollë. Është e zakonshme në mesin e popujve të Kaukazit të Veriut, si dhe në Iran, Afganistan dhe vendet aziatike.

Për banorët e vendeve sllave, ajo ngjall shoqata me petullat, kështu që ata dolën me shumë mbushje për të dhe filluan të përgatisin ushqime të nxehta dhe të ftohta, rrotulla, tuba dhe tavë nga buka e sheshtë.

Mbushjet e thjeshta për lavash përfshijnë gjithçka që mund të gjeni në frigorifer - djathë, majonezë, ketchup, vezë, salcice dhe mish, të brendshme, barishte dhe peshk të kripur.

Do t'ju duhet:

• bukë të hollë armene;
• një pako me shkopinj gaforre;
• djathë i përpunuar ose i rregullt - 200 g;
• barishte të freskëta;
• majonezë.

Fazat e prodhimit:

1. Duhet të zieni 2 vezë dhe t'i presni.
2. Grini djathin e përpunuar në rende më të madhe.
3. Formoni shkopinjtë e mishit surimi në kubikë.
4. Kombinoni të gjithë përbërësit, shtoni barishte të grira dhe 100 gr. majonezë. Ka mbushje të mjaftueshme për 5 bukë pita.
5. Mjafton t'u lini kohë të njomet dhe më pas t'i prisni në copa të një madhësie të përshtatshme dhe t'i shërbeni.

Mbushje e shijshme djathi

Së bashku me djathin, karotat koreane përdoren për gatim. Qytetarët e BRSS e përdorën atë për të bërë një pjatë tradicionale koreane - kimchi. Për të përdoret lakra kineze, por për shkak të mungesës u përdorën karota.

Do t'ju duhet:

• lavash - 4 fletë;
• majonezë;
• karrota me erëza koreane;
• djathë - 200 gr;
• gjelbërim.

Hapat e gatimit:

1. Djathi duhet të grihet në rende më të trashë.
2. Pritini imët zarzavatet, të tilla si cilantro.
3. Zbërtheni bukën e parë armene dhe lyejeni me majonezë. Thërrmoni me djathë, karota koreane dhe barishte, duke pasur parasysh se do t'ju duhet të bëni 3 shtresa të tilla, kështu që çdo përbërës duhet të ndahet afërsisht në tre pjesë.
4. Mbulojeni me një fletë të dytë buke pita dhe përsërisni procedurën 2 herë.
5. E rrotullojmë në formë roleje, e mbështjellim me plastikë dhe e vendosim në frigorifer për disa orë.
6. Pas kësaj kohe, hiqeni, prisni në copa të madhësisë së zakonshme dhe shërbejeni.

Mbushje origjinale për lavash

Buka e hollë e pitës mund të mbushet jo me mish, peshk dhe përbërës perimesh, por me të ëmbla - reçel, konserva, fruta, produkte qumështi dhe arra.

Do t'ju duhet:

• bukë të hollë armene;
• arra - 50 gr;
• kos me fruta të ëmbël - 90 ml.

Hapat e gatimit:

1. Bëni 8 copa të së njëjtës madhësi nga dy fletë bukë pita.
2. Prisni ndonjë arra.
3. Qëroni dy banane dhe grijini me një pirun. Nuk mund të bëni pure, por frutat i prisni në feta të holla.
4. Përzieni mbushjen e frutave, arrat dhe hidheni në kos.
5. Vendosim dy fletë bukë pita në kallëp dhe lyejmë me një shtresë të hollë mbushje, më pas dy fletë të tjera buke dhe një shtresë tjetër mbushje derisa të mbarojnë përbërësit.
6. Hidhni 60 gr. kos dhe futeni në mikrovalë për 4 minuta, duke ndezur pajisjen në fuqinë maksimale. Pastaj tava duhet të hiqet dhe të kontrollohet. Nëse diku është tharë, atëherë këto vende mund të lyhen me kos.
7. E kthejmë dhe e gatuajmë edhe për 4 minuta të tjera. Pas kësaj kohe, nxirreni dhe shijoni pastat e shijshme. Sipas dëshirës mund ta spërkatni me çokollatë të grirë dhe ta dekoroni me arra dhe feta bananeje.

Lexoni gjithashtu:

Receta për mbushje të shijshme për byrekë - të ëmbla dhe mish

Mbushje me kërpudha dhe salcë kosi

1. Merrni 300 gr. kërpudha të egra të freskëta ose të ngrira dhe i presim në kubikë të vegjël.
2. Prisni një qepë të mesme dhe skuqeni në një tigan me vaj vegjetal deri në kafe të artë. Transferoni në një tas.
3. Në tiganin në të cilin ishin skuqur qepët, skuqni kërpudhat. Nëse përdorni kërpudha të ngrira, ato duhet të shkrihen në temperaturën e dhomës dhe të shtrydhen për të hequr lëngun e tepërt.
4. Kur kërpudhat të marrin ngjyrë, shtoni disa lugë salcë kosi dhe 50 gram djathë të grirë.
5. Përziejini me qepët e skuqura dhe vendosini në një shtresë jo shumë të trashë mbi bukë pita. Rrokullisni në një sallam të gjatë.
6. Lëreni në frigorifer për disa orë, më pas priteni në role me një thikë të mprehtë dhe vendoseni në një pjatë të madhe. Zbukuroni me barishte dhe shërbejeni meze në tavolinë.

Mbushje me salmon të konservuar me vezë

1. Merrni një kanaçe salmon në lëngjet e veta, kullojeni lëngun dhe grijeni peshkun me një pirun, duke hequr kockat e mëdha.
2. Zieni tre vezë pule të ziera fort. Qëroni vezët e ftohura dhe grijini në rende të trashë. Përziejini me peshkun e përgatitur dhe një lugë majonezë. Nëse mishi i grirë rezulton shumë i thatë, mund të shtoni më shumë majonezë.
3. Lubrifikoni bukën pita me djathë të shkrirë ose një shtresë të hollë majonezë, shtroni mbushjen dhe rrotulloni një sallam të gjatë.
4. Lëreni për disa orë dhe priteni në role. E zbukurojmë me një degëz kopër dhe e shërbejmë.

Mbushje peshku i kripur

1. Pritini në copa të holla 250 gr. salmon i kripur ose troftë. Lyejeni bazën e rolesë me djathë të shkrirë ose majonezë.
2. Renditni copat e salmonit në një model shahu, duke lënë një hapësirë ​​të vogël mes copave. Spërkateni me kopër të copëtuar dhe rrotullojeni në një sallam të ngushtë.
3. E vendosim në frigorifer për disa orë, më pas e presim në role dhe e vendosim në një pjatë të bukur.
4. Zbukuroni me një fetë limoni, një degëz kopër dhe disa ullinj.

Mbushje e mëlçisë së merlucit

1. Hapni kutinë e mëlçisë së merlucit dhe kullojeni vajin. Ziejini tre vezë pule dhe mbushini me ujë të ftohtë. Lyejeni bazën me majonezë.
2. Grini 70 gram djathë të fortë në një rende të trashë. Lani disa gjethe marule dhe thajini në një peshqir. Grini mëlçinë me pirun derisa të jetë e qetë.
3. Qëroni vezët dhe grijini në rende të trashë. Vendosni vezët e grira në një rrip mbi bukën e pitës, rripi tjetër duhet të bëhet nga gjethet e marules. Bëjeni shiritin tjetër nga mëlçia, dhe rripin e fundit nga djathi i grirë.
4. Rrotulloni në një salsiçe në mënyrë që shtresat e mbushjes të shkojnë për së gjati. Lëreni të njomet për pak kohë në një vend të freskët dhe më pas priteni në role. Pjatën e zbukurojmë me gjethe marule dhe mbi to vendosim rolet.

Mbushje me domate, hudhra dhe djathë

1. Përzieni dy lugë majonezë me një thelpi hudhër, të cilën e shtrydhni me shtypës. Lyejeni bazën me këtë përzierje aromatike. Sipër spërkatni djathë të fortë të grirë.
2. Lani tre domate me mish dhe pritini në kubikë, duke hequr fillimisht farat dhe lëngun e tepërt. Nëse lëkura është shumë e fortë, është më mirë ta hiqni atë duke i përvëluar domatet me ujë të valë.
3. Renditni kubikë domate dhe gjethe marule. Rrotulloni sallamin dhe lëreni të thithë. Pritini në role dhe shërbejeni duke e zbukuruar gjellën me një degë majdanoz.

Mbushje me perime

1. Në një tas, përzieni katër lugë majonezë me një lugë çaji mustardë, disa lugë gjelle ketchup dhe një lugë çaji mjaltë. Nëse ketchup-i nuk është pikant, shtoni pak piper të zi të bluar.
2. Shtresën e bukës pita e lyejmë me salcën e përgatitur. Lani disa kastraveca të freskëta dhe pritini në shirita të hollë. Nëse karotat koreane priten në feta shumë të gjata, prijini edhe ato.
3. Shtoni gjethe marule që mund të copëtohen me dorë. Vendosni perimet mbi salcë dhe spërkatni me djathë të fortë të grirë. Sipër spërkatni kopër të grirë imët dhe rrotullojeni në një sallam të gjatë.
4. Lëreni të gjithë natën dhe në mëngjes e prisni në role dhe shërbejeni këtë meze perimesh me gatime mishi.

Mbushje pule me kastraveca turshi

1. Ziejini fort tre vezë pule dhe mbulojini me ujë të ftohtë.
2. Ziejeni gjoksin e pulës pa lëkurë dhe kocka në ujë të kripur derisa të zbutet. Hiqeni fileton e pulës nga lëngu, lëreni të ftohet dhe priteni në rripa.
3. Qëroni vezët dhe grijini në rende të trashë. Pritini disa kastraveca turshi në shirita të hollë ose grijini në rende. Shtrydheni për të hequr lëngun e tepërt. Shtoni në përbërës të tjerë. Përziejini dhe shtoni disa lugë majonezë.
4. Lyejeni bazën me një shtresë të hollë majonezë ose djathë të butë kremoz. Shpërndani mbushjen në mënyrë të barabartë dhe rrotullojeni në një salsiçe.
5. Lëreni të ulet në të ftohtë. Para se ta servirni, priteni në role, vendoseni në një pjatë dhe zbukurojeni me rrathë të hollë qepë jeshile.

Mbushje me proshutë dhe djathë

1. Përhapeni një shtresë të hollë krem ​​djathi të butë mbi bazën e rolesë. 200 gr. Prisni proshutën në feta të holla. Vendosni feta të vogla sipër djathit.
2. Lani një tufë majdanoz dhe thajeni në një peshqir letre. Pritini imët zarzavatet pa përdorur degëza.
3. Spërkateni majdanozin mbi proshutë dhe rrotullojeni në një sallam të gjatë. Paketoni dhe vendoseni në një vend të freskët për disa orë.
4. Përpara se ta shërbeni, priteni rrotullën që rezulton në role. Zbukuroni pjatën me gjethe marule dhe feta domate.

Pa ekzagjerim, rrotullat e lavashit janë të preferuarat dhe kampionët e të gjithëve mes sanduiçeve. Ata e kuptojnë më së miri idenë e thjeshtësisë dhe shkathtësisë. Nëse e prisni bukur një rrotull me peshk të kuq dhe e servirni në një pjatë me barishte, atëherë keni një meze festive. Nëse rrotullat i rrotulloni me një mbushje më të thjeshtë - me shkopinj gaforre ose sallam - ato janë një rostiçeri e shkëlqyer për çdo ditë.

Një përzgjedhje e recetave për rrotullat e lavashit:

Si të bëni role lavash

me çfarë të bëjmë? Po me çdo gjë! Për të përgatitur role të përditshme lavash, merrni atë që keni në dorë, ose më mirë, në frigorifer. Dhe ndonjëherë ka mbetur vetëm një pjesë e vogël nga gjithçka! Është më e vështirë me rrotullat e festave, veçanërisht nëse mbushja është e sofistikuar - duhet ta rezervoni paraprakisht.

Si ta bëjmë atë? Vetëm. Mjafton që mbushja të shtrihet ose të shtrihet në mënyrë të barabartë në një fletë lavash dhe ta rrotulloni me kujdes. Pastaj ka disa opsione për sjellje:

• hani menjëherë, duke shijuar dhe të pangopur;
• e vendosim në frigorifer për një ose dy orë dhe më pas e presim në role të bukura dhe e shërbejmë bukur;
• Sillni në përsosmëri në furrë.

Për servirje në tryezën e festave Pritini skajet e pashpërndara dhe vetëm atëherë prisni bukur.

E rëndësishme: Asnjëherë mos ngrini një rrotull të përfunduar lavash; ajo do të bëhet e thartë kur të shkrihet.

Ka dy mënyra për të përgatitur role: Pritini rolenë e lavashit të mbështjellë dhe mbushjen në pjesë të vogla ose prisni menjëherë lavashin në shirita dhe bëni role prej tyre. Cilin të zgjidhni varet nga mbushja.

Çfarë lloj buke pita përdoret në receta? Lavashi për role nuk duhet të jetë i trashë dhe me gëzof, por i hollë, si fletë, si në foto. Madje është e mundur.

Rreth majonezës. Shumë shpesh, majoneza përdoret në role; pas ruajtjes në frigorifer, rekomandohet që rulja të pritet me kujdes, pasi bëhet e butë kur zhytet në salcë. Jo vetëm që mund të bëni lavash në shtëpi, por gjithmonë ka shije më të mirë.

Receta për rrotulla lavash për çdo tekë

Kjo përzgjedhje e madhe e recetave nga revista në internet "Magical Food.ru" u përpilua me respekt për stomakun dhe shijet tuaja. Çfarë do të thotë? Dhe fakti që gjithçka e përshkruar këtu është testuar dhe miratuar nga përvoja personale. Si nga pikëpamja e përfitimit, ashtu edhe nga pikëpamja e kënaqësisë legjitime që duhet të sigurojë ushqimi.

Roll lavash me pulë

Një rrotull që përgatitet shpejt do t'ju ndihmojë kur frigoriferi është pothuajse bosh, nuk ka kohë për të gatuar, por dëshironi të hani.

Mbushja për 1 lavash: djathë i fortë - 200 g, gjoks pule - 1 copë, vezë - 2 copë, hudhër - 1-2 karafil, majonezë (ose salcë kosi + majonezë).

Përgatitja. Ziejeni gjoksin e pulës derisa të gatuhet (mund të shtoni kripë në ujë gjatë gatimit). Ftoheni dhe priteni në kubikë të hollë.
Ftoheni vezët e ziera fort dhe i qëroni. Pritini në kubikë ose grijeni me pirun.
Grini djathin në rende të trashë. Shtoni në vezë. Shtrydhni hudhrat në to përmes një shtypi. Shtoni majonezë ose majonezë dhe salcë kosi dhe përzieni.
Ndani bukën e pitës në dy pjesë. Përzierjen e vezëve me djathin e aplikoni tek e para duke e përhapur në të gjithë sipërfaqen. Vendosni sipër një copë të dytë buke pita dhe shpërndani sipër saj copat e gjoksit të pulës.
E rrotullojmë dhe e vendosim në frigorifer për të paktën gjysmë ore.

Këshilla:

- rrotulloni rrotullat me shumë kujdes - të njomur me majonezë, ato lagen dhe grisen;
- përdorni mish pule të sapopërgatitur, pasi është problematike të rrotullohet roleja nëse është tharë.

Rrotulla lavash me salmon

Ndoshta opsioni më i popullarizuar. Një meze e shijshme që është e mirë në tryezën e festave, si sanduiç mëngjesi, ose si meze pikniku ndërsa pjatat kryesore janë duke u gatuar mbi zjarr. Këto rrotulla lavash mund t'i përgatisni paraprakisht.

Përbërësit për recetën e rrotullës: lavash - 1 salmon i madh, pak i kripur - 300 gram, kastravec i freskët - 1 djathë i vogël, i butë (mund të jetë gjizë, i përpunuar) - 250 gram, kopër i freskët - sipas shijes tuaj.

Përgatitja. E lyejmë bukën pita të pambështjellë me djathë, duke u përpjekur ta shpërndajmë në mënyrë të barabartë.
Pritini peshkun në feta të holla. Vendoseni sipër djathit.
Prisni kastravecin (mund të hiqni lëkurën) në shirita të hollë dhe vendoseni sipër peshkut.
Thërrmoni me kopër të grirë hollë (ose degëza).
Rrokullisni bukën e pitës në një rrotull. Nëse duhet ta servirni menjëherë, priteni në copa diagonalisht dhe vendoseni në një pjatë të veshur me gjethe marule. Mund të shtoni gjysma të domates qershi dhe feta kastravec.

Këshilla: mos u mundoni të mbushni të gjithë sipërfaqen e bukës së pitës me salmon, kjo nuk do ta bëjë gjellën më të shijshme, por mund të bëhet tepër e kripur.

Lavash me djathë dhe barishte

Ju mund të merrni një shumëllojshmëri zarzavate: nga qepët e njoma te spinaqi, majdanozi, cilantro, kopër, lëpjetë, rukola. Djathë i fortë i çdo lloji (mundësisht i llojit Maasdam). Lavashi me djathë dhe barishte është i mirë me lëng mishi ose salcice, një copë mish ose peshk.

Përbërësit për recetën e rrotullës: lavash - 1 i madh, zarzavate - 350 gram, djathë i grirë - 100 g, salcë kosi - 150 gram, piper, kripë sipas dëshirës.

Përgatitja. Lani zarzavatet, kullojini dhe grijini imët.
Vendosni kosin në një tas, shtoni barishte, djathin e grirë, përzieni mirë. Nëse djathi është pa kripë, shtoni kripë dhe piper për shije.
Aplikoni mbushjen në bukën e pitës dhe rrotullojeni. Pritini rrotullën që rezulton në 2-3 pjesë. Vendoseni në një fletë pjekjeje ose në një kallëp të lyer me vaj vegjetal dhe piqeni në një furrë të parangrohur në 200 gradë (kjo do të zgjasë 10 minuta). Mund ta piqni nën skarë ose ta skuqni në një tigan të nxehur.

Lavash me proshutë dhe djathë

Pse nuk bëjmë jo vetëm rrotulla lavash, por edhe një salcë për to. Për shembull, nga borziloku. Dhe shërbejeni veçmas.

Përbërësit për recetën e rrotullës: lavash - 1, proshutë - 200 gram, marule - një tufë, piper i ëmbël - 1, djathë i butë, mund të përpunohet, kopër - për shije. Për salcën: borzilok i freskët - një tufë, kos natyral - 150 ml, vaj ulliri - 2 lugë gjelle. lugë, feta - 100 gram, hudhër - 1 thelpi, piper, kripë.

Bërja e lavashit me proshutë dhe djathë. Lani mirë gjethet e marules dhe koprën, thajini dhe copëtoni (kopër - imët, marule - trashë).
Lani specin, hiqni qendrën, prisni në shirita të gjatë dhe të hollë.
Prisni proshutën në shirita të hollë.
Përziejini mirë koprën dhe djathin.
Përhapeni bukën pita në mënyrë të barabartë me djathë. Vendosni gjethe marule të copëtuara, më pas rripa proshutë dhe piper.
Rrotulloni, mbështilleni me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për një orë.
Përgatisni salcën. Pritini imët gjethet e borzilokut.
Në një tas të vogël grijeni djathin feta, shtoni gjalpin dhe kosin dhe përzieni mirë. Shtoni borzilokun e grirë hollë dhe shtrydhni hudhrat. I rregullojmë me kripë dhe piper sipas shijes. Përziejini.
Shërbejini role të prera dhe salcë.

Rrotulla lavash, panxhar dhe salmon

Shija e butë e panxharit të gatuar plotëson në mënyrë të përkryer salmonin e kripur.

Përbërësit: lavash - 1, panxhar - 1 salmon i madh, i kripur - 300 gram, krem ​​djathi i butë - 300 gram, zarzavate për shijen tuaj.

Si të bëni role lavash. Pritini bukën e pitës në shirita me gjerësi të vogël (rreth 20 cm).
Panxharët i ziejmë, i ftojmë, i qërojmë dhe i presim në feta të holla.
Pritini edhe salmonin në feta të holla.
Përhapeni një rrip buke pita me djathë.
Sipër vendosni panxharët, fetat e peshkut dhe barishtet.
Rrotulloni në role dhe vendoseni në një pjatë.

Këshilla: Gjethet e marules janë perfekte për zarzavate.

Rrotulla lavash dhe mëlçi të grirë

Roletat e përzemërta janë mjaft të përshtatshme për mëngjes, sepse janë një pjatë e shijshme e nxehtë që shkon shumë me kafenë.

: lavash - 1, djathë i fortë - 100 gram, mëlçi i grirë - 0,5 kg, qepë - 1.

Përgatitja. Pritini imët qepën e qëruar. E skuqim lehtë në zjarr të ulët. Shtoni mëlçinë e grirë dhe skuqeni derisa të jetë gati. I ftohtë.
Vendoseni mishin e grirë të mëlçisë në bukën e pitës, të përhapur në të gjithë sipërfaqen. Rrotulloni në një role dhe priteni në copa rreth 2 cm.
Vendosni role të vogla në një tavë të lyer me gjalpë, spërkatni me djathë të fortë të grirë dhe piqni derisa djathi të shkrijë, ose derisa të piqet pak.
Shërbejini këto rrotulla pita të ngrohta. Ata shkojnë shumë me perime të freskëta ose sallata të bëra prej tyre.

Këshilla: Mund të merrni mish të grirë nga çdo mëlçi: viçi, pule, gjeldeti. Nëse keni një mëlçi të tërë, atëherë bluajeni në një mulli mishi. Mos e bluani me blender, do të dalë shumë mirë.

Rrotulla të salmonit të tymosur

Merrni fileto peshku ose hiqni me shumë kujdes të gjitha kockat nga i gjithë peshku.

Përbërësit për recetën e rrotullës: lavash - 1 i madh ose 2 i mesëm, salmon i tymosur - 250-300 gram, kastravec i freskët - 1, djathë i përpunuar - 250 gram, gjalpë havjar - 250 gram, kopër - për shijen tuaj.

Përgatitja. Ndani një bukë të madhe pita në gjysmë.
Pritini kastravecin në feta të holla përgjatë gjithë perimeve, përdorni një qërues perimesh për këtë ose prisni me një thikë të hollë të mprehtë.
Lyejeni gjalpin e havjarit në gjysmën e bukës pita. Renditni fetat e kastravecit.
Sipër vendosim gjysmën tjetër të bukës pita dhe e lyejmë me djathë.
Renditni fetat e peshkut. Sipër spërkatni kopër të grirë.
E rrotullojmë në një rrotull dhe e mbështjellim me film ushqimor. Vendoseni në frigorifer për të paktën një orë.
Pritini në copa të bukura dhe shërbejeni.

Këshilla: nëse peshku i tymosur është shumë pak i kripur, atëherë në vend të një kastraveci të freskët mund të merrni një të kripur ose pak të kripur.

Rrotulla lavash dhe perimesh

Në verë, kur ka një bollëk perimesh, me to mund të bëni rrotulla pite. Shumë e shijshme, edhe pse pa mish dhe pa peshk. Sigurohuni që ta provoni.

Përbërësit për recetën e rrotullës: lavash - 1, piper i ëmbël - 1, patëllxhan - 1, kastravec - 1, hudhër - 1 karafil, domate - 1, zarzavate, kopër, borzilok, pupla qepë, piper, kripë, vaj vegjetal.

Përgatitja. Lani zarzavatet dhe perimet tërësisht. Pritini patëllxhanët në feta të holla, shtoni kripë dhe lërini për 15 minuta që të hiqet hidhësia.
Hiqni farat dhe membranat nga piperi.
Pritini domatet, kastravecat dhe piperin në kubikë të hollë.
Shtrydhni ose grijeni hudhrën në rende.
Skuqini patëllxhanët në një tigan me pak vaj. I thajini me një peshqir letre përpara se t'i vendosni në tigan. Skuqini deri në kafe të artë nga të dyja anët.
Pritini bukën e pitës në rripa, të cilat i lyeni me pak hudhër.
Vendosni disa perime dhe barishte në secilën shirit. Shtoni kripë dhe piper për shije. Rrotulloni në role porcionesh dhe shërbejeni menjëherë. Ose vendoseni në një tigan dhe skuqeni nga të dyja anët për ta bërë bukën e pitës krokante.

Këshilla. N Mos derdhni shumë vaj kur skuqni patëllxhanët - perimet përthithen shumë mirë dhe rezulton shumë e yndyrshme. Nëse nuk mund të skuqeni me një sasi minimale vaji, vendosni rrathët e përfunduar në një pecetë letre për të hequr tepricën.

Rrotulla me shkopinj lavash dhe gaforre

Nuk ka kurrë shumë peshk, veçanërisht të shijshëm, të mbështjellë me role të shijshme.

Përbërësit për recetën e rrotullës së lavashit: lavash - 1 i madh ose 3 i vogël, shkopinj gaforre - 200 gram, salmon i kripur lehtë - 300 gram, djathë i butë - 300 gram, djathë i fortë - 200 gram, kopër, marule.

Përgatitja. Ndani bukën e madhe të pitës në 3 pjesë.
Pritini peshkun në shtresa të holla.
Hapni me kujdes shkopinjtë e gaforres.
Grini djathin e fortë.
Lyejeni një pjesë të bukës pita me djathë (merrni një të tretën e sasisë totale). Rregulloni shkopinjtë e gaforres.
E mbulojmë me pjesën e dytë të cilën e lyejmë edhe me djathë. Sipër vendosni gjethe marule dhe spërkatni me djathë të grirë.
Mbulojeni me pjesën e tretë, shtroni djathin e butë dhe rregulloni peshkun, sipër spërkatni kopër të grirë.
Rrotulloni bukën pita dhe mbështilleni në film. Vendoseni në frigorifer për disa orë.
Për t'i shërbyer, vendosni ullinjtë në një pjatë me role.

Rrotulla lavash me pulë

Roleta pikante pule që kanë nevojë patjetër për salcë. Për shembull, ose kos me hudhër.

Përbërësit: lavash - 1, fileto pule - 300 gram, qepë - 200 gram, karrota - 1 e vogël
lëng pule - 100 ml, piper, qimnon, kripë, barberry, shafran i Indisë, koriandër.

Si të bëni një rrotull lavash. Prisni fileton e pulës në shirita të hollë.
Pritini qepën e qëruar në copa të vogla.
Pritini karotat në shirita të hollë.
Skuqini lehtë karotat dhe qepët (vetëm derisa të bëhen të tejdukshme, skuqini në zjarr të ulët).
Shtoni copat e pulës, skuqini për disa minuta dhe derdhni lëngun. Ziejini derisa pula të jetë gati. I ftohtë.
Pritini bukën e pitës në shirita. Vendosni mbushjen në secilën prej tyre dhe rrotullojeni.
Vendosni të gjitha roletë në një tepsi të lyer me yndyrë. Hidhni pak lëng mishi që të mbulojë vetëm pjesën e poshtme të tavës (supja do të parandalojë tharjen e roleve gjatë trajtimit të nxehtësisë) dhe piqeni për 15 minuta në 200 gradë - buka e pitës duhet të skuqet pak.
Shërbejeni menjëherë të nxehtë.

Shtatë recetat më të mira për të bërë rrotulla lavash - një rrotull me peshk të tymosur, shkopinj gaforre, me kërpudha dhe djathë, me salmon, me pulë të tymosur, lavash peshku dhe një recetë me bukë mishi janë paraqitur më poshtë në përshkrim me gatim hap pas hapi udhëzime, plus video receta për ato më të shijshmet dhe pjatat më të mira me lavash.

Receta nr. 1 (Rrotulla pite me shkopinj gaforre)

Për gatim duhet të merrni:

• lavash (3 fletë)
• shkopinj gaforre (200 gram)
• vezë (3 copë)
• majonezë (100-150 gram)
• hudhër (3 thelpinj)
• djathë (250 gram)
• barishte të freskëta

Mënyra e gatimit:

1. Grini djathin në një rende të imët, shtoni hudhrën e grirë dhe përziejeni mirë. Më pas pritini shkopinjtë e gaforres në shirita të hollë. Ziejini vezët, grijini në rende të imët dhe përziejini me barishte të grira.
2. Merrni një fletë bukë pita, vendoseni në tavolinë, lyejeni me majonezë dhe shtroni shkopinjtë e gaforres.
3. Më pas, mbulojeni me fletën e dytë, lyeni përsëri me majonezë dhe spërkatni me djathë dhe hudhër. E mbulojmë sipër me një fletë të tretë, e lyejmë me majonezë si zakonisht dhe shtrojmë vezët dhe barishtet e grira. Më pas e mbështjellim në një role dhe e vendosim në frigorifer për 60 minuta që të njomet. Role lavash me shkopinj gaforre gati! Mund të pritet në copa.

Receta nr. 2 (rolle pite, kërpudha + djathë)

Përbërësit:

• lavash (3 copë)
• kampionë të marinuar (400-450 gram)
• djathë (250-300 gram)
• majonezë
• barishte të freskëta (kopër, majdanoz)

Procesi i gatimit:

1. Lyejeni bukën e pitës me një shtresë majonezë dhe spërkatni me barishte. Më pas shtroni fletën e dytë, derdhni majonezë mbi të dhe shpërndani kërpudhat turshi në sipërfaqe. E mbulojmë me fletën e fundit, e lyejmë sërish me majonezë dhe e spërkasim me djathë të grirë. E rrotullojmë byrekun e përgatitur në formë roleje dhe e vendosim në frigorifer për 60 minuta që të thithet.

Receta nr. 3 (Rroll me salmon dhe djathë)

Produktet:

• lavash (1 fletë)
• djathë sallam (150 gram)
• salmon i kripur lehtë (100 gram)
• gjethe marule (4-5 copë)
• majonezë (60 gram)
• qepe te njoma

Si të gatuaj:

Merrni një fletë lavash dhe lyejeni me majonezë. Më pas e presim salmonin në feta të holla, grijmë djathin e sallamit dhe presim qepët e njoma. Me anë të një luge shpërndani me kujdes djathin e sallamit mbi fletën e bukës pita (detyra nuk është e lehtë, ndaj përpiquni të bëni gjithçka siç duhet pa e grisur bukën e pitës) / Vendosni sipër salmonin, më pas qepët e njoma dhe gjethet e marules. Më pas e mbështjellim me role, e mbështjellim me film ushqimor dhe e vendosim në një vend të freskët për një orë.

Receta nr. 4 (Rroll me pulë të tymosur)

Produktet:

• djathë i fortë (100 gram)
• lavash (2 fletë)
• kërpudha (kampinjonë) 200 gram
• djathë i përpunuar (i butë) 100 gram
• proshutë e tymosur (100 gram)
• qepë

Procesi i gatimit:

1. Skuqni kërpudhat me qepë. Pritini këmbën në shirita të hollë. Grini djathin e fortë.
2. Shtroni bukën e pitës, lyeni me djathë të shkrirë, spërkatni në mënyrë të barabartë me djathë të fortë dhe mbulojeni me një fletë tjetër sipër. Në shtresën e dytë vendosim kërpudhat dhe pulën e tymosur dhe rrotullojmë fort në formë roleje. Më pas, mbështilleni me film ushqimor dhe vendoseni në frigorifer për 40 minuta. Këtu janë disa receta të tjera se si mund të bëni një rrotull pita me mbushje të ndryshme.

Receta nr. 5 (Rrotull gaforre me kërpudha)

Produktet:

• djathë i përpunuar (100 gram)
• shkopinj gaforre (100 gram)
• lavash (1 fletë)
• kampionë të marinuar
• hudhër (1-2 thelpinj)
• majonezë (60 gram)
• barishte të freskëta

1. Së pari ju duhet të shkrini pak shkopinjtë e gaforreve. Më pas, copëtoni ato në një mënyrë të përshtatshme për ju.
2. Grini djathin e përpunuar në një rende të imët. Në një tas të veçantë, përzieni majonezën me hudhrën e grirë imët. Pritini kampionët në feta. Pritini barishtet e freskëta.
3. Marrim bukën tonë pita, e shpalosim, e lyejmë me përzierje majonezë-hudhër dhe e spërkasim me barishte. Përhapeni në mënyrë të barabartë shkopinj gaforre, kërpudhat dhe djathin e grirë sipër. Për lëngshmëri, mund të shtoni pak më shumë majonezë. E mbështjellim përgatitjen tonë në formë roleje dhe e vendosim në frigorifer të njomet për 45-60 minuta. Më pas e nxjerrim dhe e presim në copa. Kjo rrotull e shijshme dhe me lëng pita me shkopinj gaforre mund të përgatitet në shtëpi.

Receta nr. 6 (Bukë pita peshku)

Përbërësit:

• ton në vaj (skumbri, salmon) 1 kanaçe
• lavash (1 fletë)
• gjethe marule (2-3 gjethe)
• djathë i fortë (50-60 gram)
• majonezë (4 lugë)
• barishte të freskëta

1. Lyejeni bukën pita me majonezë, spërkatni me ton dhe djathë (mundohuni të mbani më pak lëng nga kavanoza). Shpërndani gjithçka në mënyrë të barabartë. Lani gjethet e marules, thajini dhe vendosini mbi djathë.
2. Më pas, rrotullojeni fort në një rrotull, mbështilleni me film ushqimor dhe dërgojeni në një vend të freskët për 1 orë për t'u njomur. Më pas e nxjerrim, heqim filmin dhe e presim në rrathë (nuk këshillohet t'i hollojmë - rrotulla mund të prishet).

Receta nr. 7 (bukë mishi)

Produktet e gatimit:

• mish i grire (mish derri + viçi) 350-400 gram
• gjethe marule (2-3 gjethe)
• lavash (3 copë)
• karota, qepë
• djathë i fortë (50 gram)
• hudhër (2-3 thelpinj)
• domate (1-2 copë)
• majonezë
• zarzavate (kopër, majdanoz)

1. Skuqini qepën e grirë dhe karotat derisa të jenë zier përgjysmë, më pas shtoni mishin e grirë dhe skuqeni edhe për 20 minuta derisa të gatuhet. I rregullojmë me kripë dhe piper. Pritini domatet në rrathë, lani gjethet e marules dhe grini djathin. Më pas, bëni salcën e hudhrës (hudhër + majonezë).
2. Përhapeni bukën pita me salcë, përhapni mishin e grirë të gatuar, qepët dhe karotat në një shtresë të barabartë (përpiquni të mbani gërvishtje të vogla përgjatë skajeve). Spërkatni gjithçka me barishte dhe rrafshoni. Shtroni fletën e dytë të bukës pita. Mbushja: marule + domate. E lyejmë gjithçka me majonezë.
3. Më pas mbulojeni me një fletë të tretë. Përhapeni salcën e hudhrës në të dyja anët, spërkatni me djathë dhe rrotullojeni fort në formë roleje. Vendoseni në frigorifer për disa orë që të zhyten. Tani ju e dini se si të bëni më të shijshmen role lavash me mbushje të ndryshme.
4. Zgjidhni çdo opsion që ju pëlqen dhe filloni të gatuani!

Video: Roll lavash

Video recetë për bukë pita me shkopinj gaforre

Materialet e kategorive të tjera:

Bukë e sheshtë Uzbekistan si nga një tandoor - një recetë me një sekret

Si të gatuani fasulet dhe fasulet në mënyrë korrekte - gatimi ka hollësitë e veta

Gjizë e Pashkëve me kivi – origjinale dhe shumë e shijshme

Snacks Lavash hahen gjithmonë me kënaqësi. Të freskëta, krokante dhe shumë të shijshme - ato tërheqin shijuesit. Për më tepër, mund të gjeni një larmi të madhe mbushjesh për gatim - me perime, mish, kërpudha, të ëmbla, të kripura, të tymosura, të skuqura. Ju nuk mund t'i provoni të gjitha menjëherë.

Sigurisht, si rregull, ushqime të tilla përgatiten për tryezën e festave për të zëvendësuar sallatat e zakonshme. Sidoqoftë, me ardhjen e opsioneve të ëmbla dhe gjizë, amvisat filluan të eksperimentojnë dhe të shërbejnë ushqime të tilla për mëngjes. Për më tepër, ushqimet me lavash gjithmonë rezultojnë shumë të kënaqshme.

Megjithatë, duhet mbajtur mend se buka pita në vetvete është një produkt shumë i butë dhe delikat që kërkon trajtim të duhur. Prandaj, nëse përgatisni bukë pita me majonezë, mos e lini për një kohë të gjatë. Rostiçeri thjesht do të shkrihet dhe do të shndërrohet në pure.

Si të përgatisni ushqime lavash - 15 lloje

Ky meze do të bëhet shpejt pjata kryesore për festën.

Përbërësit:

• Shkopinj gaforre - 200 g
• Misër - 1 kanaçe
• Vezë - 4 copë.
• Pita
• Kopra

Përgatitja:

Pritini shkopinjtë e gaforres në copa të vogla. Pritini vezët, qëroni dhe pritini në copa të vogla. Tre djathë në një rende. Përziejini të gjithë përbërësit në një tas sallatë. Shtoni zarzavate të grira imët atje. Përziejini gjithçka me majonezë.

Zbërtheni filmin ngjitës në tavolinë ose dërrasë prerëse. Vendosni lavash mbi të. Përhapeni sallatën në një shtresë të hollë mbi bukën pita.

Sigurohuni që të lyeni të gjitha nyjet me majonezë në mënyrë që buka e pitës të mos thahet.

Rrokullisni lavashin në një rrotull. Lëreni rrotullën të qëndrojë për një orë.

Ju bëftë mirë.

Një meze e lehtë dhe shumë e shijshme. E cila me siguri do t'ju pëlqejë me shijen e saj të pasur.

Përbërësit:

• Qepë - 1 pc.
• Domate - 1 pc.
• Mish - 500 g
• Kërpudha - 200 g
• Djathë - 150 g

Përgatitja:

Grini djathin në rende.

Lani kërpudhat dhe pritini në copa të vogla. Skuqni kërpudhat në vaj. Pritini djathin në copa të vogla. Pritini qepën në kubikë. Grini domatet në një blender. Në vaj skuqim mishin, qepën dhe domatet. Skuqini derisa të mbaroni. Pritini imët zarzavatet. Përzieni mishin, djathin dhe barishtet, shtoni kërpudhat dhe përzieni gjithçka mirë.

Mbushjen e vendosni mbi bukën e pitës. Skuqni rrotullat që rezultojnë në një tigan.

Ju bëftë mirë.

Një meze shumë e shijshme dhe shumë e shijshme që do ta shijojnë patjetër të gjithë të ftuarit dhe të dashurit.

Përbërësit:

• Fileto pule - 400 g
• Djathë i përpunuar - 200 g
• salcë kosi - 140 ml

Përgatitja:

Ziejeni fileton derisa të jetë gati. Pula duhet të gatuhet jo më shumë se 40 minuta në supë me barishte dhe erëza. Pasi të jetë ftohur plotësisht, ndajeni pulën në fije. Më pas, kaloni mishin përmes një mulli mishi ose bluajeni në një blender. Shtojmë kosin, djathin e shkrirë, kosin, kripën dhe piperin.

Përhapeni bukën e pitës dhe lyejeni me masën që rezulton. Mbulojeni me një fletë të dytë lavash.

Sipër vendoseni fletën e tretë dhe rrotullojeni në formë roleje.

Lëreni për 20 minuta. Pritini në pjesë.

Ju bëftë mirë.

Një meze e lehtë për adhuruesit e pjatave të reja.

Përbërësit:

• Djathë i përpunuar - 200 g
• Suxhuk i tymosur - 200 g
• Kastraveca të kripura lehtë - 2 copë.

Përgatitja:

Presim sallamin në feta të holla. Pritini kastravecat në copa të vogla. Lyejmë lavashin me djathë të shkrirë. Vendosni suxhuk dhe kastravec në bukë pita. Rrokullisni bukën e pitës në një rrotull. Pas një ore, prerë në pjesë.

Ju bëftë mirë.

Përgatitni këtë meze për darkë sot dhe surprizoni të dashurit tuaj.

Përbërësit:

• Salmon - 300 g
• Djathë Mascarpone - 250 g
• Kastravec - 1 pc.
• Lavash - 2 copë.

Përgatitja:

Pritini peshkun në copa të vogla. Pritini kastravecin në shirita. Pritini imët zarzavatet. Lyejeni lavashin me djathë. Shtroni salmonin. Më pas është kastraveci. Rrokullisni rrotullën. Pritini në pjesë.

Ju bëftë mirë.

Një opsion i thjeshtë për të shërbyer një rostiçeri origjinale.

Përbërësit:

• Pita
• Djathë i fortë - 100 g
• Vezë - 2 copë.

Përgatitja:

Tre djathë. Pritini në copa të vogla. Lyejeni lavashin me vezë. Vendosni djathin e grirë në bukë pita. Palosni bukën e pitës në trekëndësha. Skuqini trekëndëshat në një sasi të vogël vaji.

Ju bëftë mirë.

Sallata e mimozës është shumë e popullarizuar me shumë njerëz. Një produkt shumë i thjeshtë i disponueshëm dhe delikat në shije, filloi të përgatitej për çdo festë. Sidoqoftë, shpejt u bë e mërzitshme, kështu që sot ka disa dhjetëra variacione të kësaj sallate. Për shembull, në formën e një rostiçeri buke pita.

Përbërësit:

• Lavash - 1 pc.
• Vezë - 4 copë.
• Kanaçe me ushqim të konservuar - 1 pc.
• Djathë - 100 g

Përgatitja:

Pritini bukën e pitës në copa të madhësisë së kërkuar. Grini peshkun e konservuar me një pirun. Ziejini vezët fort. Qëroni vezët dhe pritini në copa të vogla ose tre në një rende të imët. Tre djathë në një rende të imët.

Përhapeni majonezë mbi bukën pita. Shpërndani vezët sipër. Rrotulloni lavashin me vezë. E lyejmë edhe bukën e dytë të pitës me majonezë. I vendosim peshk. E mbështjellim rrotullën e vezëve në të. Lyejeni bukën e tretë të pitës me majonezë dhe lyeni djathin.

Mbështjellim role të tjera në bukën e tretë të pitës. Lëreni për 2 orë në frigorifer.

Një rostiçeri e tillë nuk do të shtrihet në tryezë për një kohë të gjatë.

Përbërësit:

• Rrush i thatë - 100 g
• Gjizë - 400 g
• Pita
• Kajsi të thata - 100 g
• salcë kosi - 50 ml
• Kumbulla të thata - 100 g
• Arra - 100 g

Përgatitja:

Hidhni ujë të vluar mbi kajsitë e thata, rrushin e thatë dhe kumbullat e thata dhe lërini për 30 minuta. Pritini arrat. Përzieni arrat, frutat e thata dhe gjizën. Sezoni me salcë kosi. Përziejini gjithçka mirë. Përhapeni përzierjen mbi bukën pita. Lyejeni me vezë dhe vendoseni në furrë për 20 minuta. Shërbejeni me mjaltë ose reçel.

Kombinimi klasik i proshutës dhe djathit ka qenë gjithmonë popullor. Proshuta dhe djathi mund të përdoren për të bërë shumë pjata të ndryshme. Edhe këtë herë, pita me djathë dhe proshutë është një kombinim tepër i shijshëm.

Përbërësit:

• proshutë - 300 g
• Djathë - 200 g
• Lavash - 2 copë.
• Vezë - 2 copë.
• salcë kosi - 100 ml
• Majonezë

Përgatitja:

Tre djathë në një rende të trashë.

Pritini proshutën në copa të vogla. Përzieni salcë kosi dhe majonezë. Shtoni piper në salcë. Përzieni djathin dhe proshutën. Le të shtojmë salcën. Pritini imët koprën. Vendosni proshutën dhe djathin mbi bukën pita. Spërkateni me kopër. E mbështjellim rrotullën. Rolin që rezulton e lyejmë me vezë të rrahura. Roletat e përftuara vendosini në furrë për 5 minuta.

Meze rezulton shumë e bukur dhe e shijshme. Dhe gjithashtu e shijshme dhe e thjeshtë.

Përbërësit:

• Fileto pule - 300 g
• Domate - 1 pc.
• Pita
• Karota koreane - 150 g
• Djathë i fortë - 100 g

Përgatitja:

Ziejeni pulën, ftohni dhe çmontoni në fibra. Prisni karotat në stilin korean. Qëroni domatet dhe priteni në copa të vogla. Lyejeni lavashin me majonezë. Së pari vendosni karotat mbi të. Pastaj djathë dhe domate. Dhe së fundi, pula dhe zarzavate.

Rrokullisni bukën pita në një role dhe lëreni të piqet. Pas një ore, prerë në pjesë.

Ky meze mund të përgatitet për pushime ose thjesht për darkë.

Përbërësit:

• Lavash - 3 fletë
• Vezë - 3 copë.
• Hudhra - 3 dhëmbë.
• Djathë - 200 g
• Shkopinj gaforre - 200 g
• Majonezë
• Gjelbërim

Përgatitja:

Pritini imët shkopinjtë e gaforres. Tre djathë në një rende të imët. Kaloni hudhrën përmes një shtypi. Ziejini vezët dhe grijini në rende. Pritini zarzavatet. Përzieni zarzavatet dhe vezët.

Shpalosni fletën e parë, lyejeni me majonezë dhe mbi të vendosni shkopinj gaforre. Vendosni një fletë të dytë lavash mbi shkopinjtë e gaforreve dhe lyejeni me majonezë. Dhe shtoni djathin dhe hudhrën. Shtroni shtresën tjetër të fletës së tretë të bukës pita, lyejeni me majonezë dhe shtroni vezët dhe barishtet. E mbështjellim bukën e pitës në një role dhe e vendosim në frigorifer për një orë që të thithet.

Ky meze mund të shërbehet në vend të sallatës.

Përbërësit:

• Suxhuk i zier - 200 g
• Majonezë
• Pita
• Kastravec - 1 pc.
• Karota koreane - 100 g
• Domate - 1 pc.

Përgatitja:

Lyejeni lavamën me majonezë. Presim sallamin në rrumbullakëta të holla. Vendoseni sallamin mbi bukën e pitës. Grini tre kastraveca dhe vendosini mbi sallam. Pritini karotat koreane në copa të vogla dhe mbulojeni kastravecin me karota. Pritini domatet në feta të holla. Vendosni domatet si shtresën e fundit.

Rrotullojmë bukën e pitës dhe pas një ore mund ta servirni meze në tryezë.

Ky rostiçeri mund të zëvendësojë mëngjesin dhe mund të përdoret gjithashtu si meze e lehtë për birrë.

Përbërësit:

• Lavash i hollë - 2 copë.
• Mish i grirë - 800 g
• Qepë - 3 copë.
• Pastë domate - 100 ml.
• Piper
• Djathë - 300 g
• Vezë - 5 copë.
• Hudhra - 3 copë.

Përgatitja:

Tre djathë në një rende të imët. Kaloni hudhrën përmes një shtypi. Pritini qepën në kubikë të vegjël. Skuqini qepën në vaj deri në kafe të artë. Më pas shtoni mishin e grirë. Skuqini derisa të mbaroni. Shtoni pastën e domates. Ne gjithashtu dërgojmë hudhra dhe barishte atje. Rrihni vezët me pirun dhe shtoni kripë. Përziejini vezët me salcë kosi. Përziejini mirë. Përzieni një sasi të vogël salcë kosi me mishin e grirë. Lubrifikoni bukën pita me salcë kosi ose majonezë. Vendoseni mishin e grirë në bukë pita. Mbuloni mishin e grirë me barishte dhe djathë. Më pas mbështjellim bukën e pitës në një zarf. Skuqini zarfet në një sasi të vogël vaji.

Një meze shumë e thjeshtë dhe e shijshme e bërë nga perime të freskëta dhe sallam.

Përbërësit:

• Lakra e Pekinit - 200 g
• Suxhuk i zier - 200 g
• Kastravec - 1 pc.

Përgatitja:

Pritini lakrën kineze në copa të vogla. Presim sallamin në shirita. Pritini kastravecat në kubikë.

Lyejeni lavashin me majonezë. Vendosni gjethet e lakrës mbi të. Kripë dhe piper. Përziejmë kastravecat dhe sallamin dhe i rregullojmë me salcë kosi. Përhapeni përzierjen që rezulton mbi lakër. Rrotulloni rrotullën dhe priteni në pjesë.

Ju bëftë mirë.

Një tjetër variacion i meze me panxhar. E butë, pikante dhe shumë e shijshme.

Përbërësit:

• Panxhar - 4 copë.
• Cheesecakes - 2 copë.
• Hudhra - për shije
• Zarzavate - për shije
• Majonezë

Përgatitja:

Tre panxhar në një rende të trashë.

Për të shmangur njollosjen e duarve me panxharë, të cilat janë të vështira për t'u larë, vishni doreza. Ose qese plastike.

Grini djathin në një rende të trashë. Kaloni hudhrën përmes një shtypi. Pritini imët zarzavatet. Përziejini të gjithë përbërësit me majonezë. Vendosim mbushjen mbi lavash. Pritini në pjesë.

Të bëftë mirë.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+