Rezervoni ushqimin. Cilat produkte janë të përshtatshme për një "stok strategjik"

Le të flasim për furnizimet ushqimore afatgjatë. Ne të gjithë jetojmë në një kohë të paqëndrueshme, çfarë do të ndodhë nesër, mjerisht, është e vështirë të parashikohet, kështu që unë dua të mbroj veten time dhe të grumbulloj gjithçka që kam nevojë (dhe, mbi të gjitha, ushqim) përpara krizës së ardhshme ose, në rastin më të keq. rasti, BP greva.

Nëse keni nevojë të rezervoni ushqime në rast të një krize të zgjatur ose diçkaje më të keqe, atëherë duhet të llogarisni menjëherë sa dhe cilat produkte duhet të blini. Stoqet e ushqimeve bëhen në bazë të 6 muajve të jetës së grupit, pa llogaritur marrjen e provizioneve nga jashtë. Kjo autonomi krijohet duke marrë parasysh faktorë të tillë si:

1. Prioritetet e herës së parë.

Për arsye sigurie, veprimet e para që do të ndërmerren në fortesë duhet t'i kushtohen vëzhgimit të zonës dhe planifikimit të veprimeve të mëtejshme, si dhe gjëra të tjera të ngjashme.

2. Aftësia për të "mbajtur një pauzë".

Ndoshta do të ketë një kohë të përdorimit pasiv të rezervave ushqimore, kur do të jetë e nevojshme të grumbulloheni me durim dhe të prisni momentin e duhur, duke mos u frenuar nga nevoja për veprime të nxituara.

3. Rritja e madhësisë së grupit.

Stoqet e ushqimit duhet të llogariten duke marrë parasysh rritjen e madhësisë së grupit për shkak të njerëzve të rinj që mund të vijnë pa ushqim.

4. Vlerësimi i aftësisë për të ruajtur ushqimin.

Është shumë problematike të mbash produkte për një periudhë më shumë se gjashtë muaj dhe nuk është aspak e lehtë të ruash ushqimin për një kohë të tillë. Vëllimet e nevojshme për të ruajtur ushqimin për 6 muaj për 50 persona janë shifra domethënëse.

Normat për shënimin e produkteve për person për 6 muaj:

• Zierje - 3 kuti me 45 copë.
• Vaj perimesh - 4 litra
• Salo - 18 kg
• Qumësht i kondensuar - 30 kanaçe.
• Mish i konservuar - 30 kanaçe
• Misër dhe perime të tjera të konservuara - 30 kanaçe
• Ushqim i kripur i konservuar - 15 kanaçe
• Pjeshkë dhe konserva të tjera të ëmbla - 30 kanaçe
• Oriz, hikërror dhe drithëra të tjera - 30 kg
• Makarona - 60 kg
• bizele ose fasule - 20 kg
• Sheqeri - 10 kg
• kripë - 15 kg
• Grurë - 10 kg
• Pluhur veze - 5 kg
• Niseshte - 0,5 kg
• Çaj - 1 kg
• Kafe - 0,1 kg
• Piper i zi - 0,2 kg
• Erëza - 0,1 kg
• Qepë - 20 kg
• Salcat e thata - 0,5 - 1 kg
• Sode - 1 kg
• Arra me limon në mjaltë - 2 kg
• Reçel - 3 l
• Frutat e thata - 1,5 kg
• Karamel - 3 kg
• Çokollatë - 1 kg
• biskota - 1 kg
• Crackers - 10 kg

Vlen të përmendet se spageti, zierja, drithërat dhe proshuta bëhen ushqimi kryesor në rast emergjence. Pjesa tjetër mund të bëhet produkte ndihmëse dhe aromatizues, si dhe produkte që përdoren për të diversifikuar dietën.

Kjo listë bazohet në përvojën e dy familjeve që jetojnë në një dietë të ngushtë për disa muaj. Praktika nuk ishte plotësisht e ngurtë - dieta përfshinte disa ushqime të zakonshme si qumështi dhe buka. Lejoheshin edhe ditë pushimi me vakte krejtësisht normale, por sipas kësaj praktike përdorej receta e përgatitjes së gjellëve, në bazë të preferencave dhe shkallës së konsumimit të ushqimeve.

Aktiviteti fizik si dhe nivelet e stresit në kohën e këtij eksperimenti ishin në përputhje me jetën e përditshme të një banori urban, kështu që nevoja për ushqim gjatë stresit të lartë mund të rritet.

Gjithashtu, u mor parasysh nevoja për të marrë dispozita për udhëtime. Për të mbuluar një nevojë të tillë, sasitë kryesore të stokut u rritën dhe disa produkte u shtuan enkas në listë për t'u shpenzuar në ekskursione.

Fakte interesante

A e dinit

NGA Gjendja e "koshave të atdheut" tanë është një çështje e fshehtësisë së veçantë dhe shumë pak informacione rreth objekteve strategjike të magazinimit rrjedhin. Le të themi se fakti që ziera e viçit ruhet atje për 2 vjet (!), Dhe furnizimi me alumin për 15 vjet, nuk është sekret, por vendndodhja e objekteve të magazinimit, lista e saktë e produkteve dhe burimeve të tjera të mbështetjes së jetës është tashmë sekret shtetëror.

Jo shumë kohë më parë, u shfaq informacioni se disa nga "koshat" do të ripajiseshin dhe sasia e ushqimit të ruajtur në to u ul ndjeshëm për shkak të refuzimit të disa produkteve. Për më tepër, ka zëra se të gjitha rezervat tona strategjike të produkteve do të përqendrohen në Taimyr - atje, thonë ata, kushtet më të përshtatshme për ruajtje afatgjatë. Ju pëlqen apo jo, e mori vesh korrespondenti i Versionit tonë.

H Duhet të jemi të qartë menjëherë: një pjesë e rezervës sonë strategjike administrohet nga Agjencia Federale për Rezervat Shtetërore, ose Rosrezerv, dhe një pjesë shumë më e vogël administrohet nga Ministria e Mbrojtjes. Ripajisja e depove bëhet pikërisht në departamentin e mbrojtjes dhe shkak për këtë është rrënimi i ambienteve të magazinimit, shumë prej të cilave janë në përdorim prej 70 vitesh e më shumë.

Ndoshta kjo është arsyeja pse ushtria vendosi të shesë një pjesë të ushqimeve nga magazinat. Në disa qytete ruse - në Volgograd, Rostov-on-Don, Stavropol - merak, jo karakteristik për tregtinë me pakicë, është shfaqur në shitje, një fakt i dukshëm. Afati i ruajtjes tregohet në banka - 4 vjet! Asnjë merak “civil” nuk ruhet kaq shumë. Është e mundur, natyrisht, që shitja masive e mishit të konservuar të mos lidhet aspak me lëvizjet e magazinës, por me shkathtësinë e disa drejtuesve ushtarakë lokalë. Megjithatë, ka një shpjegim tjetër. Aktualisht, rreth 1.5 mijë artikuj të produkteve rezervë strategjike me vlerë gjithsej 5.2 miliardë rubla ruhen në 150 baza të Rezervës Federale. Ky është një rend i madhësisë më pak se qarkullimi vjetor i një zinxhiri të madh rus të shitjes me pakicë.

Edhe një herë lista e produkteve të ruajtura në “koshat e mëmëdheut” iu nënshtrua rregullimit. Fshehtësia e tepruar në këtë rast vetëm dëmton dhe nxit përhapjen e thashethemeve. Në vitet '90, kur tregimet u përhapën në të gjithë vendin se rezerva jonë strategjike kishte humbur pothuajse gjysmën e peshës, përfaqësuesit e Shërbimit të Rezervës Federale shpjeguan gjithçka sinqerisht: ata duhej të braktisnin ruajtjen e qullit të konservuar - hikërror, oriz dhe elbi perla me mish, si dhe perimet e thata dhe produktet e duhanit. Është për këtë arsye - në lidhje me heqjen masive të këtyre artikujve të magazinimit nga magazinat - u shfaqën thashethemet. Në fund të fundit, të njëjtat kanaçe qull përbënin pothuajse 20% të të gjitha produkteve. Njerëzit mund të kenë përshtypjen se përmbajtja e magazinës po shitet.

Edhe sot, produktet ushqimore përbëjnë të paktën gjysmën e qarkullimit financiar vjetor të Rezervës Federale. Kryesisht blihen drithëra, produkte qumështi, vajra bimore, ushqime të konservuara. Të gjitha këto produkte përditësohen të paktën një herë në dy vjet. Një herë në disa vjet, Rezerva Federale formon të ashtuquajturën nomenklaturë të mallrave: disa produkte ose sende thelbësore përjashtohen nga stoku, disa, përkundrazi, futen. Të gjitha ndryshimet dhe shtesat janë të një natyre sekrete, dihen vetëm disa sende, ruajtja e të cilave u vendos të braktiset një herë e mirë: për shembull, çizmet gomuar, disa lloje veshjesh pune dhe, çuditërisht, gazi natyror në cilindra. . Dhe e mbajtën më parë. Ata gjithashtu refuzuan të ruajnë sanë. Por në Mongoli dhe Kinë, ajo është ende e pranishme në rezervat strategjike.

Është e mundur që gjithashtu është vendosur të hollohen rezervat ushqimore, sepse ka gjithnjë e më pak hapësirë ​​në magazinat ekzistuese, dhe së fundmi Ministria e Emergjencave Ruse ka përdorur gjithnjë e më shumë zonën e Rezervës Federale. Në ruajtje, ata mbajnë vinça, makina, distilues, termocentrale të lëvizshëm, si dhe gjëra të tilla specifike si grupe urave lundruese për të siguruar kalime të besueshme mbi të gjithë lumenjtë kryesorë të vendit. Është e qartë se e gjithë kjo kërkon shumë kapacitet ruajtjeje.

Pesë vjet më parë, Agjencia e Rezervës Federale, së bashku me shkencëtarët nga Akademia Ruse Bujqësore, ndërmorën një ekspeditë të përbashkët në Taimyr: në një kohë ata zbuluan një depo produktesh të vendosura në vitin 1900 nga eksploruesi polar Eduard Toll. Një grup studiuesish që hapën "shënuesin" e Toll gjithashtu vendosën në kasafortë disa produkte të prodhuara në fillim të viteve '70 - thjesht për argëtim. Pas 30 vjetësh, anëtarët e ekspeditës gërmuan si produktet e Toll-it, ashtu edhe atë që udhëtarët tanë lanë 30 vjet më parë. Studimet e kryera kanë treguar se produktet në permafrost nuk i humbasin vetitë e tyre konsumatore për një kohë të gjatë. Drithërat, çokollata dhe ushqimet e konservuara, të përcaktuara si 100 ashtu edhe 30 vjet më parë, doli të ishin jo vetëm plotësisht të ngrënshme, por edhe absolutisht të sigurta për shëndetin e njeriut.

Në të njëjtën kohë, lindi ideja për të zhvendosur një pjesë të konsiderueshme të rezervës sonë strategjike ushqimore në Veri. Është marrë parasysh edhe fakti që nuk do të ishte aq e lehtë të merrje ushqim nga frigoriferi verior. Një nga kërkesat më të rëndësishme për rezervat shtetërore është gatishmëria e tyre për përdorim të menjëhershëm në çdo kohë të vitit, pavarësisht nga kushtet e motit. Për dërgimin e mallrave në zona të largëta, nevojiten rrugë transporti dhe transporti: hekurudha, dete dhe lumenj të lundrueshëm, vagonë ​​dhe anije, përfshirë ato të klasës së akullit. Për të siguruar transferimin e shpejtë të dhjetëra mijëra tonë ngarkesave me helikopterë dhe aeroplanë, dhe në dimër moti i keq nga ekipet e drerëve dhe qenve, doli të ishte pothuajse joreale.

Për më tepër, studimet e plota dhe për rrjedhojë shumë afatgjata se sa i sigurt është ushqimi për njerëzit që kanë mbetur në tokë në temperatura të ulëta për një kohë të gjatë nuk janë përfunduar ende. Në përgjithësi, ndërsa shkencëtarët janë të prirur të mendojnë se Taimyr nuk është shumë i përshtatshëm për ndërtimin e depove ushqimore. Por më e keqja është se nuk ka rrugë hyrëse. Vorkuta ka më shumë shanse për t'u bërë një objekt ruajtjeje bazë. Nëse eksperimenti është i suksesshëm - dhe ne do ta dimë për rreth gjashtë muaj - ndoshta një pjesë e rezervës strategjike shtetërore do të transferohet në tundra.

Sa i përket kushteve në të cilat ruhet rezerva shtetërore, ato janë mjaft të tolerueshme. Por megjithatë, herë pas here, ri-pajisja është e nevojshme. Bazat e magazinimit Rosrezerv, të referuara profesionalisht si kombinat, u krijuan gjatë Luftës së Ftohtë, në fund të viteve 1940 dhe në fillim të viteve 1950. Në fillim, nuk kishte nevojë për t'i riparuar ato, dhe më pas erdhën vitet '90 - nuk kishte kohë për këtë. Tani riparimet nuk do të dëmtojnë, por ka vështirësi: të gjitha këto objekte magazinimi u konceptuan si objekte të paprekshme dhe u llogaritën në atë mënyrë që t'i rezistonin goditjeve bërthamore, tërmeteve dhe përmbytjeve. Në rast të një përparimi në shtresat e ujit, çdo depo nëntokësore ishte e pajisur me pompa të fuqishme, të cilat brenda pak minutash do të duhej të pomponin ujin në një kanalizim stuhish, të gërmuar posaçërisht jashtë territorit të uzinës për këtë qëllim.

Shumë depo që ruajnë ushqimin janë të fshehura thellë nën tokë - në miniera, miniera dhe miniera kripe. Kjo plotëson plotësisht kërkesat e konspiracionit dhe kushteve të ruajtjes: një mikroklimë e qëndrueshme nuk kërkon investime shtesë për të ruajtur nivelin e kërkuar të lagështisë dhe temperaturës.

Një nga kushtet kryesore për vendosjen e objekteve të ruajtjes sekrete ishte prania e një rrjeti të gjerë hekurudhor, i cili bënte të mundur marrjen ose dërgimin sa më shpejt të gjithçkaje të nevojshme. Në përgjithësi, riparimi i ambienteve të tilla nuk është vetëm zbardhja dhe lyerja. Jo vetëm që nevojiten investime të konsiderueshme, por nevojiten edhe kapacitete shtesë magazinimi, ku do të ishte e mundur të vendoseshin përkohësisht produktet dhe gjërat thelbësore.

ndoshta dikush do të vijë në ndihmë. Unë nuk kërkoj të bëj diçka, por është e dobishme për të gjithë ta lexojnë. Mendoj se ia vlen të grumbullohesh. por si të jetojmë ku të vrapojmë - ne nuk e dimë as këtë, njerëz ... prandaj lexova gjithçka kështu

dituria është forca jonë. ndoshta falë kësaj do të ndihmojmë të afërmit ose fëmijët tanë. nuk mjafton të blini drithëra - duhet të dini se cilat dhe si t'i ruani ato. perndryshe te gjitha stoqet do te hahen nga BRENDA me mete etj. dhe shumë produkte të tilla, jo vetëm drithërat

në përgjithësi, unë filloj të heq gjithçka në temë.

Të shtënat në rrugë nuk janë fundi i botës. Edhe nëse keni një pikë për trajtimin fillestar të të plagosurit në hyrje, dhe një ekip mortajash 120 mm është në oborr, kjo nuk do të thotë se duhet të vraponi urgjentisht (edhe pse nëse keni një mortajë, atëherë duhet të ndërroni pozicionin tuaj, ata me siguri do ta thyejnë atë së bashku me ju).

Po, po, të shtënat dhe kufomat nuk do të thotë asgjë, nëse jo e çuditshme. Një manovër e parakohshme "shko në ferr" mund t'ju kushtojë jetën tuaj. Mos u shqetësoni, mos u frikësoni, shikoni KUSH dhe KUJT po qëllojnë, dhe më e rëndësishmja, pse.

*************************************************

Gjërat që duhet të keni në shtëpi në rast urgjence

Lista e artikujve të përfshirë në kompletin bazë të evakuimit:

Radio portative me një grup baterish;
- një elektrik dore me një grup baterish;
- çantë e ndihmës së parë me udhëzime të shkurtra;
- një grup i preparateve mjekësore (individuale dhe të përgjithshme);
- kartat e kreditit dhe paratë e gatshme;
- dokumentet e identitetit dhe kopjet e tyre;
-dy komplete çelësash makinash;
- shkrepset në një kuti të papërshkueshme nga uji;
- harta lokale.
Këto gjëra duhet të ruhen në një qese të veçantë, e cila duhet të vendoset pranë daljes. Të gjithë anëtarët e familjes duhet të dinë për këtë çantë dhe vendndodhjen e saj. Një çantë e dytë me të njëjtën përmbajtje duhet të jetë në makinë.

Kompleti i ndihmës së parë:

Teksti mësimor i ndihmës së parë;
- fasha sterile me garzë;
-gërshërë;
- suva hipoallergjike;
-peroksid hidrogjeni;
- qetësues kundër dhimbjeve dhe antacidet;
- antiseptikët;
-piskatore;
- pomadë ose sprej kundër djegies;
- Doreza lateksi.
Fonde shtesë:
- agjentë antidiarreal;
-emetik;
-Karboni i aktivizuar;
-i neveritshëm;
-insulinë;
- barna anti-alergjike;
lente kontakti ose një palë syze shtesë për personat me shikim të dëmtuar;
- një pajisje për matjen e presionit.

Uji:

Uji duhet të ruhet në shishe plastike të pathyeshme në një dhomë të errët. Ndryshoni ujin çdo 6 muaj.
- vëllimi i ujit në masën 1,5 -2 litra për person në ditë, një furnizim tre-ditor.
- për të mbushur ujin e ndenjur me oksigjen, mjafton të derdhet uji disa herë nga një shishe në tjetrën.
– Këshillohet që uji të zihet para se të pihet. Pasi të vlojë, kaloni nëpër filtër dhe shtoni disa pika esencë të klorur. Lëreni të qëndrojë për gjysmë ore.

Ushqimi:

Si një furnizim urgjent, duhet të blini ushqim që nuk ka nevojë të ngrihet, të gatuhet, tashmë me lëng. Për shembull, krisur pa kripë, muesli, ushqime të konservuara me përmbajtje të lartë të lëngshme. Ashtu si uji, ushqimi i konservuar duhet të rifreskohet periodikisht.
- Gjëja e parë që duhet të bëni është të hani ushqime që prishen, përfshirë ato të ruajtura në frigorifer (nëse energjia elektrike është e fikur). Prandaj, që nuk prishet duhet të hahet i fundit.

Në rast evakuimi, duhet të merrni me vete:

Ujë në sasinë 1,5 -2 litra për person në ditë;
-Tableta të lëngshme, për pastrimin e ujit, filtër portativ karboni;
- një furnizim treditor me ushqime me kalori të lartë që nuk prishen: gjalpë kikiriku, krisur, përzierje arra, fruta të thata, qumësht pluhur, ushqim të konservuar (mish, peshk, fruta), supa të thata;
- kafe e menjëhershme, çaj;
- thasë të vogla me krisur;
enë kuzhine:
- hapëse me thikë;
- gota letre, pjata plastike;
- vajguri me karburant;
- letër alumini;
- enë plastike;
rroba:
- një ndërrim liri;
- çizme të rehatshme;
- mushama;
- kapele dhe doreza;
- të brendshme termike;
produkte higjienike:
-letër higjienike dhe peshqirë letre;
- sapun, balsam buzësh;
- shampo, deodorant;
-pastë dhëmbësh dhe furçë;
-krehër.
Ju gjithashtu duhet të merrni:
-lapsa, stilolapsa, fije, gjilpëra;
-Batanije ose çantë gjumi për çdo person.

************************************

këshilla e marrë nga një ish-oficer i GRU - mund të mësoni diçka të dobishme nga artikulli, por nuk më pëlqeu shumë ... ose nuk e kuptova. ja ku është ajo:

**************************************************

artikull për çdo rast. se si të mbijetosh nëse ka një luftë, një lloj kaosi, etj. për ushqimin, ilaçet, për mënyrat për të hedhur me fëmijët në një vend të sigurt, etj.

* ****************************************************

Çfarë duhet të jetë në listën e ushqimeve emergjente?Mishra të ndryshëm të konservuar, fruta dhe perime të konservuara, drithëra, produkte qumështi të konservuar dhe ushqime të konservuara dhe supa të gatshme.

është e nevojshme të përgatiten të paktën dy kanaçe me ushqim të konservuar dhe një gallon (rreth 4 litra) ujë për person në ditë.

cilat janë produktet e konservuara?

• Mish, peshk, gjeldeti ose pulë etj.
• Gjalp kikiriku
• arra

• Lëng perimesh:

  Qumështi i kondensuar:

  Qumësht me jetëgjatësi të gjatë

  Qumësht pluhur

  Djathë me jetëgjatësi të gjatë

  mund te blini edhe ne dyqan:

  Krekera me drithëra të plota

  krisur të kripura

*************************************

më shumë se cilat produkte, sa, si të ruhen dhe përpunohen

I përshtatshëm për krijimin e një stoku shtëpie të produkteve:

Mish i konservuar i sterilizuar në kanaçe metalike klasike
Sheqeri GOST 21-94
Oriz me kokrra të gjata në avull
Grupi i makaronave "A", premium
Çaj
Kafe e sublimuar
Erëza dhe erëza (piper i zi, uthull, piper i kuq djegës, gjethe dafine, paprika, etj.)
Alkooli

I përshtatshëm për ruajtje vetëm pas përpunimit të kujdesshëm:

Therrime buke
Biskota të gatshme (biskota)
Miell
Hikërror
Drithëra të tjera (bizele, meli, elbi, bollgur)

I papërshtatshëm për ruajtje:

Perime të freskëta
Frutat e freskëta

Gjalpë
vezët e pulës
Bukë

Pa ngrirë, mund t'i harroni me siguri edhe ato, ato do të kalben në kohën më të shkurtër të mundshme, edhe nëse janë në frigorifer.

Qumësht pluhur
Cokollate
Vaj perimesh

Ata nuk do të zgjasin më shumë se një vit, dhe, përveç kësaj, ata kërkojnë ruajtje të detyrueshme në frigorifer. I gjithë problemi është te yndyrat e këtyre produkteve dhe yndyrnat oksidohen me kalimin e kohës.

Frutat e thata
Karamele
Mish i konservuar i bërë në shtëpi

Ato bëhen, si rregull, në mënyrë analfabete, pa respektuar proceset e duhura teknike. Përdorimi i produkteve të tilla pas ruajtjes afatgjatë mund të çojë në çdo gjë, deri në helmim nga toksina botulinum.

Peshk i konservuar

Kufiri i lejueshëm i ruajtjes, si rregull, jo më shumë se 2 vjet.

Pse rezervojmë ushqime?

Stoku i ushqimit në rast krize është e vetmja mënyrë për t'u ndjerë i sigurt në kushtet e inflacionit të vazhdueshëm rus, kërcënimit të kolapsit shoqëror dhe një situate të paqëndrueshme sociale. Disa argumentojnë se grumbullimi është një humbje parash me rrezikun e humbjes së tyre për shkak të prishjes së ushqimit të ruajtur. Ne i njohim shumë nga këta skeptikë si shifra nga kolonat statistikore "vdiqën nga uria në periudhën ...". Lufta civile, luftërat botërore, kolapset sociale, rritja e shkallës së krimit - ka shumë rreziqe në botë dhe një nga mënyrat vërtet efektive për t'u siguruar kundër tyre është autonomia.

Është autonomia që është thelbi i furnizimit me ushqim urgjent në shtëpi. Kam më shumë se një vit që po debatoj dhe do të vazhdoj të pohoj se një njeri i vërtetë, i shëndetshëm është një person familjar që jeton plotësisht në mënyrë autonome në një zonë ekologjikisht të pastër. Një person i pavarur nga "përfitimet" e "civilizimit" me konsumizmin e tij të shfrenuar, kulturën e neveritshme masive, grindjet e përjetshme.

Tani në oborr - Epoka e Artë, pa marrë parasysh sa e çuditshme mund të tingëllojë. Asnjëherë në mijëvjeçarin e fundit njeriu nuk ka shijuar një rehati të tillë personale në një numër kaq masiv. Sot, çdo punëtor mund të përballojë një tualet me ngrohje, sapun, një shumëllojshmëri ushqimesh të importuara nga e gjithë bota, madje edhe një makinë personale!

Por me çfarë çmimi i kemi marrë të gjitha këto? Dhe a nuk jemi bërë të varur nga e gjithë kjo?

Askush nuk e anuloi ligjin e ruajtjes së energjisë dhe përfitime të mëdha materiale arrihen nga shpenzimet e burimeve, si dhe nga puna e vendeve të botës së tretë. Vetë burimet që duhet të ishin përdorur për një edukim të denjë të fëmijëve, njohjen e botës, pushtimin e hapësirës, ​​forcat më të mira të armatosura në botë ...

Falë “optimizimit” të përdorimit të burimeve natyrore, ne jemi gjendur në një pozitë të cenueshme. Ne jemi Rusia. Dhe ky pozicion është pozicioni i një nxënëseje që kthehet në shtëpi nëpër rrugica të errëta, me një telefon të shtrenjtë në vend të armës.

Situata sociale në Rusi sot është sinqerisht shpërthyese. Qytetarët e sigurt për të ardhmen ecin në rrugë dhe ndërkohë niveli i papunësisë, importet e ushqimeve po rriten dhe policia e konvertuar me ngut nga policia, merr topat e ujit dhe zgjeron armët.

Për çfarë është?

Nuk ka rëndësi për çfarë.

Është e rëndësishme të jeni të përgatitur për çdo situatë. Kështu jetoj unë vetë dhe ju rekomandoj të jetoni në të njëjtën mënyrë.

Udhëzues i thjeshtë.

Gjatë shekullit të njëzetë, zia e bukës ndodhi dhjetëra herë në territorin e Euroazisë. Dhe çdo herë kishte nevojë për të njëjtët përbërës të stokut të produkteve:

Proteina shtazore (absolutisht e domosdoshme për zhvillimin e fëmijëve dhe gjatë shtatzënisë)
Karbohidratet (burimi kryesor i energjisë. Deri në 60% të dietës njerëzore duhet të përbëhet prej tyre)
Fibra (thelbësore për tretje të shëndetshme)
Yndyrnat shtazore (një burim energjie i nevojshëm gjatë ngarkesave të rënda. Përveç kësaj, ato përmbajnë acide yndyrore dhe vitamina të tretshme në yndyrë)
Vitaminat kryesore vitale janë A, C dhe D.

Ekzistojnë dy qasje kryesore për formimin e stoqeve. Mund t'i bëni ose nga produkte që kërkojnë gatim (drithëra, miell, etj.), ose nga produkte të gatshme - mish i konservuar, drithëra të konservuara, supa të konservuara, sublimate. Opsioni i dytë i atyre të treguara është më i shtrenjtë, por shumë më i përshtatshëm dhe i lehtë për t'u përgatitur - ju duhet vetëm të mbroni kanaçet, dhe jo të zgjidhni dhe derdhni sende ushqimore në kontejnerë më të mbrojtur. Megjithatë, as i pari dhe as i dyti nuk përmbajnë mjaftueshëm vitamina.

Prandaj, unë rekomandoj kombinimin e të dyja metodave dhe plotësimin e tyre. Sigurisht, është më mirë të sigurohet me metoda më të shtrenjta ato që nuk mund të sigurohen me më të lira. Mishi i konservuar, burimi i proteinave shtazore në furnizimin tonë ushqimor, nuk mund të zëvendësohet me asnjë drith.

Tani le të flasim për përmasat.

Nevojat e një personi në ditë, nëse flasim për ditë me sforcim të rëndë fizik, janë të paktën 400 gram mish, të paktën 0,4-0,5 kg drithëra dhe ushqime bimore gjithmonë të freskëta.

Gjithçka përveç ushqimeve të freskëta bimore dhe vitaminave mund të ruhet (komplekset multivitamine, për fat të keq, janë të papërshtatshëm për ruajtje afatgjatë).

1) 1 kanaçe me zierje viçi GOST 5284-84 premium, neto 525 g
2) 0,4-0,5 kg drithëra - makarona, oriz, bollgur
3) Ushqime të freskëta bimore (Unë rekomandoj lakër të bardhë)

Një furnizim ushqimor i formuluar sipas kësaj formule mund t'ju mbrojë ju dhe familjen tuaj nga uria. Po ushqimet bimore që nuk mund të ruhen të freskëta përveçse me ngrirje të thellë dhe që ruhen jo më shumë se një vit?

Përgjigja më kthen te teza që kam shprehur tashmë në këtë artikull. Jini autonome! Mos jetoni në qytete

Për më tepër, rezervimi në qytet është ende i padobishëm. Në fund të fundit, ushqimi jo vetëm që duhet të jetë i disponueshëm, por do të duhet gjithashtu të mbrohet nëse bëhet i pakët. Dhe kjo ka ndodhur shumë herë edhe gjatë shekullit të njëzetë ...

● Kripë. Mund të përdoret si aromatizues ushqimor dhe agjent ruajtës, dhe si karrem për gjahun. Në shumë vende, përdorimi i burimeve të kripës është i ndaluar, pasi me ndihmën e tyre bëhet shumë e lehtë për të gjuajtur, që do të thotë se interesi sportiv humbet.

Nëse nuk jetoni pranë një burimi kripe, nuk do të keni kurrë shumë kripë. Tani kripa është e lirë dhe shitet kudo, por kur të vijnë kohë të vështira, ajo do të bëhet një mungesë e vërtetë në shumë rajone kontinentale të Tokës. Plus, nuk ka një datë skadence. Bëni pyetje rreth depozitave të mundshme natyrore të këtij ari të bardhë pranë strehës tuaj - pas fundit të botës, ky informacion do të jetë shumë i vlefshëm.

Bëni një furnizim total me kripë në bazë të llogaritjes prej 20 kg për çdo anëtar të familjes. Shuma totale do të duket e mbiçmuar, por mbani në mend se një pjesë e caktuar do të shkojë për karremin e kafshëve. Si kripë që do të përdoret për gatim, duhet të preferoni versionin e jodizuar.

● Fig. Unë preferoj orizin kaf për përfitimet e tij shëndetësore (megjithëse ka një jetëgjatësi më të shkurtër se orizi i bardhë). Sasia totale e këtij produkti të ruajtur duhet të llogaritet sipas formulës 15 kg për të rritur në vit. Afati i ruajtjes së orizit është zakonisht rreth tetë vjet.

● Gruri (ose kokrra të tjera të pasura me fibra). Kjo rezervë është një moment kyç i përgatitjes. Në të ardhmen e afërt, blerja e drithërave ndoshta nuk do të jetë aq e lehtë sa sot, kështu që le të fillojmë: 110 kg për një anëtar të rritur të familjes në vit (një pjesë e caktuar e këtij stoku mund të jetë në formën e makaronave) dhe, natyrisht, shumë për të shkëmbyer.

Unë nuk këshilloj grumbullimin e miellit - jetëgjatësia e tij është e kufizuar në dy deri në tre vjet, ndërsa drithi mund të ruhet për më shumë se 30 vjet, dhe vlera e tij ushqyese është vetëm 20% më e ulët se ajo e miellit të zakonshëm. Më mirë blini grurë dhe një mulli dore.

Mos harroni metodën më të thjeshtë të gatimit të drithërave - njomjen e farave: 24-36 orë në ujë mjaftojnë për t'i bërë kokrrat e forta të buta dhe me lëng si manaferrat, dhe nëse më pas ngrohen, bëjnë një mëngjes të shkëlqyer.

● Misër. Kalliri ruhet më mirë se kokrrat e prera ose çdo pjatë me bazë misri. Norma vjetore e këtij produkti për një të rritur është rreth 25 kg. I tërë mund të ruhet për 8-12 vjet, dhe të ndahet në disa pjesë ose të qërohet - vetëm 8-36 muaj.

● Hikërror. Afati i ruajtjes së hikërrorit është vetëm 12 muaj. Norma e konsumit për të rritur është 3,5 kg në vit. Prandaj, nuk duhet të bëni stoqe të mëdha, vetëm nëse parashikoni mundësinë e shkëmbimit me produkte dhe gjëra të tjera.

● Bollgur. Furnizimi vjetor i tij duhet të llogaritet si 10 kg për person. Afati i ruajtjes - tre deri në shtatë vjet (në varësi të shumëllojshmërisë dhe metodës së paketimit).

● Yndyrna dhe vajra. Unë ju këshilloj të blini kryesisht vaj ulliri (në shishe plastike dhe ruani të ngrirë), majonezë, gjalpë në tepsi dhe gjalpë kikiriku. Pesha totale e normës vjetore të këtyre produkteve për person është rreth 50 kg. Ushqimi i ruajtur në kanaçe duhet të përdoret vazhdimisht kur të mbërrijë (ose të shpërndahet dy herë në vit si ndihmë humanitare). Sipas rendit të blerjes, duhet konsumuar edhe vaj ulliri i ngrirë (ose u jepet atyre që kanë nevojë një herë në katër vjet).

● Qumësht pluhur. Blini varietetin e ligët. Norma vjetore për person duhet të jetë rreth 12 kg. Mundohuni ta blini me konservues - kjo do të sigurojë një jetëgjatësi maksimale prej pesë vjetësh ose më shumë.

● Fruta dhe perime të konservuara. Është praktike (përfshirë nga pikëpamja e ekonomisë) të përgatisni vetë ushqim të konservuar. Ushqimet e konservuara duhet të përdoren sipas radhës në të cilën janë marrë, ndaj nuk duhet të ruani më shumë se dy vjet furnizim të tyre. Sasia e frutave dhe perimeve të tilla varet nga preferencat tuaja.

● Mish i konservuar. Furnizimi i tyre duhet të përditësohet vazhdimisht dhe të mbahet jo më shumë se sa mund të hani në dy vjet.

● Sheqeri. Për ëmbëlsirat preferoj mjaltin (edhe pse nuk duhet t'u jepet bebeve). Megjithatë, dikush do të dëshirojë të rezervojë sheqer, melasa ose reçel. Norma vjetore e produkteve të tilla për person duhet të jetë rreth 25 kg.

P.S. Rreth konservantëve. Falë këtyre substancave, afati i ruajtjes së shumë produkteve arrin 8-10 vjet, dhe drithërave edhe më shumë, prandaj rekomandoj të blini produkte ushqimore të pasuruara me konservues nëse afati i tyre i zakonshëm i ruajtjes është relativisht i shkurtër, për shembull, bizele të thata, qumësht pluhur.

Sipas statistikave të përpiluara nga Fondacioni i Opinionit Publik, vetëm gjysma e rusëve blejnë vazhdimisht mallra për përdorim në të ardhmen. , përkundrazi, bën rreth 90% e popullsisë. Çfarë produktesh apo mallrash blejnë në rezervë në mënyrë që të ndihen të sigurt dhe rehat gjatë çdo krize?

Banorët e qyteteve të mëdha, si rregull, blejnë mallra sipas nevojës. Por, gjysma e popullsisë është e shqetësuar për të ashtuquajturën “ditë e zezë”. Në kohën tonë të paqëndrueshme, shumë më tepër njerëz filluan të mendojnë për blerjen e ushqimit në rezervë. Për sa u përket qyteteve dhe fshatrave më të vogla, pothuajse 100% e popullsisë atje e ka gjithmonë zakonin e blerjes së ushqimit në rezervë dhe ky zakon ruhet.

E rëndësishme! Përveç se cilat produkte duhet të blini në një krizë, duhet të mbani mend edhe për ujin. Ekspertët kujtojnë se në shtëpi është e nevojshme të keni të paktën një furnizim mujor me ujë të pijshëm. Ai llogaritet në bazë të një ose dy litra ujë për person. Ju mund ta ruani ujin në shishe plastike në një dhomë të errët. Rimbushja duhet të bëhet çdo gjashtë muaj.

Cilat produkte duhet të rezervohen në një krizë:
Kripë. Pa të, është e vështirë të detyrosh veten të hani ndonjë ushqim. Kripa është e mirë sepse nuk prishet dhe mund të ruhet për disa dekada. Është e rëndësishme që të gjitha paketimet të jenë të mbyllura.
Jam. Specialistët e veçojnë këtë produkt sepse është mënyra më e mirë për të ruajtur sheqerin. Në vetvete, sheqeri është në gjendje të thithë lagështinë dhe aromat, kështu që do të jetë e vështirë të bësh shumë rezerva të këtij produkti në formën e tij të pastër. Reçeli mund të ruhet për pesë vjet dhe me sheqer në këtë formë gjithçka do të jetë në rregull të përsosur.
I dashur. Një tjetër alternativë e shëndetshme ndaj sheqerit. Mjalti jo vetëm që e bën jetën më të ëmbël, por përfshin shumë elementë gjurmë të dobishëm që janë të nevojshëm për çdo person në çdo kohë. Mjalti mund të ruhet për disa vite. Me kalimin e kohës, mund të sheqeroset, por kjo nuk i pakëson cilësitë e dobishme të mjaltit.
Zierje. Nëse po mendoni për pyetjen se cilat produkte do të rriten në çmim në të ardhmen e afërt, atëherë mishi do të jetë në ballë. Prandaj, është koha për të rezervuar merak. Kohëzgjatja e saj varet nga paketa në të cilën shitet zierja. Mesatarisht, mishi në këtë formë mund të ruhet për disa vjet. Një mish i tillë do të jetë i mjaftueshëm për të jetuar dimrin në mënyrë autonome dhe të kënaqshme.
Peshk i konservuar. Afati i ruajtjes së produkteve në këtë kategori është vetëm disa vjet. Është mirë të merrni peshk të konservuar në vaj ose lëng natyral. Blerja e peshkut në salcë domateje në rezervë nuk ia vlen, sepse mjedisi acid i salcës do ta kthejë peshkun në qull.
Qumështi i kondensuar. Mund ta blini në rezervë vetëm në një kanaçe. Është e nevojshme të sigurohet që qumështi i kondensuar të përgatitet në mënyrë rigoroze në përputhje me GOST. Afati i ruajtjes së tij është një vit, nëse përbërja përmban proteina bimore, atëherë qumështi i tillë i kondensuar përkeqësohet shpejt dhe është më mirë të mos e blini në mënyrë që të rezervoni ushqimin në një krizë.
Konservat e perimeve. Bizelet e konservuara mund të ruhen për dy vjet, dhe fasulet deri në tre vjet. Në përgjithësi, ekspertët nuk këshillojnë ruajtjen e produkteve të tilla për më shumë se një vit, sepse përmbajtja e kavanozit do të kthehet në pure. Kastravecat ose domatet turshi mund të ruhen në mënyrë të sigurt deri në tre vjet, dhe pas kësaj periudhe ata thjesht do të humbasin shijen e tyre.
Miell, drithëra dhe makarona. Nga pikëpamja e krijimit të një rezerve strategjike, një produkt jashtëzakonisht i dobishëm është mielli. Mund të ruhet për gjashtë muaj. Orizi, fasulet, bizelet dhe thjerrëzat mund të qëndrojnë për rreth një vit. Makaronat në rezervë duhet të blihen vetëm nga gruri i fortë në paketim të mbyllur. Makaronat mund të ruhen deri në katër vjet.
Vaj perimesh. Vaji i gjalpit nuk ia vlen të grumbullohet. Në frigorifer, me të vërtetë mund të ruhet për një kohë të gjatë, por së shpejti humbet shijen e tij. Vaji vegjetal duhet të blihet i rafinuar, vaji i ullirit ekstra i virgjër nuk është i përshtatshëm për ruajtje, sepse mund të ruhet vetëm në frigorifer.
Çaj dhe kafe. Kafeja duhet blerë natyrale dhe mbi të gjitha është në kokrra. Nëse kafeja është bluar dhe në ambalazh të mbyllur, mund të ruhet për dy vjet. Çaji për rezervën merret gjethe natyrale, e cila ruhet për një vit.

Kur produktet blihen, por paratë mbeten ende në dorë dhe kjo nuk jep pushim, atëherë duhet të blini mallra që do të ndihmojnë në kursimin e parave. Përgjigja në pyetjen se çfarë të blini në krizën e 2015 për të kursyer para varet kryesisht nga sa para keni. Për shembull, mund të blini një makinë të re nga salloni. Ju mund t'i shpenzoni paratë tuaja për të përmirësuar frigoriferin, televizorin ose makinën larëse.

Ka një përgjigje të saktë për pyetjen se cilat produkte do të rriten në çmim në 2015. Të gjithë ekspertët janë dakord që për shkak të situatës aktuale ekonomike, të gjitha produktet do të rriten në çmim. Ata tashmë kanë filluar të rriten në çmim. Gjatë një periudhe të tillë, recetat nga produkte të thjeshta dhe të përballueshme, për shembull, do të ndihmojnë. Prandaj, ju këshillojmë të rezervoni ushqime që, në raste të vështira, do t'ju ndihmojnë të qëndroni në det.

Lexoni gjithashtu

• Hani këtë, jo atë apo si të zgjidhni produktet e duhura në supermarket?
• Çfarë mund të hani me diabet dhe çfarë jo: një listë produktesh

Komentet

* Shkruaj:

* Emri:

* Kodi nga fotografia:

24.01.2015 / 02:55

Irina

Herë pas here bëj stoqe produktesh për një "ditë me shi" dhe i përditësoj periodikisht. Unë grumbulloj kryesisht drithëra, ushqime të konservuara, vaj vegjetal dhe miell. Por nuk e kam menduar më parë ruajtjen e sheqerit në formën e reçelit apo mjaltit, por kjo është e drejtë. Gjithashtu, nuk u shqetësova për ujin, por më kot, sepse kjo është gjithashtu e rëndësishme, pa ujë njeriu nuk mund të mbijetojë në kushte të vështira. Tani do të rezervoj ujë. Unë gjithashtu dua të shtoj se një furnizim me sapun lavanderi dhe qirinj në shtëpi nuk do të dëmtojë.

24.01.2015 / 19:54

Valeria

Unë gjithmonë përpiqem të blej ushqime paraprakisht. E marr kryesisht për promocione, kur ka zbritje për një produkt ose shesin 2 produkte me çmimin 1. Nga produktet ushqimore: këto janë drithëra, makarona, bizele të konservuara, fasule, kërpudha, peshk i konservuar. Zierjen e bëjmë vetë. Si dhe reçel, turshi dhe preparate të tjera. Kështu që në një vit të uritur do të jemi të ngopur! Meqë ra fjala, edhe komposto i bëj vetë. Është shumë më i shëndetshëm se lëngjet e blera në dyqan. Dhe po, ato zgjasin më shumë. Por unë preferoj të marr produkte si sheqer dhe miell në depo me shumicë. Përveç ushqimit, ka edhe furnizim me sapun, pluhur larës, shampo dhe produkte të tjera higjienike.

25.01.2015 / 23:26

Romën

Jam dakord me Valeria: është e dëshirueshme të blini produkte me promovime! Ju hani shpejt ato që prishen, ndërsa të tjerët ruhen më gjatë (drithëra, ushqime të konservuara). Ju gjithashtu duhet të blini produkte, nëse është e mundur, përsëri, me shumicë - kurseni shumë! Për të kursyer para në një krizë, nuk keni nevojë të blini frigoriferë. TV! Blini atë që ju nevojitet 100%: sapun, pluhur, të njëjtat mbathje dhe sytjena, çorape, rrota makinash dhe më shumë!