Sallatë me kastravec të freskët për Vitin e Ri. Sallatë pule me vezë dhe kërpudha. Sallatë dimri Winter King pa sterilizim

Kur është koha për kastravecat, e gjithë familja duhet t'i hajë ato në mënyrë aktive - thjesht mund të shtypni një kastravec të freskët, ose mund të bëni një sallatë të shijshme me të.

Në këtë artikull do të gjeni të verifikuar sallata të thjeshta me kastraveca për çdo ditë, të cilat mund të përgatiten thjesht për drekë ose darkë, si dhe mund të shërbehen në tryezën e festave.

Duke pasur një neutral shije të freskët, kastraveci shkon mirë me shumë ushqime. Ka shumë receta me këtë perime - le të shohim disa opsione të shijshme.

Kastraveci është një nga perimet e mia të preferuara. Gjithmonë pres me padurim korrjen e trangujve të freskët sepse shkathtësia e tyre është e pamohueshme. Një kastravec mund të turshi, të kriposet, të rrotullohet, të konsumohet të freskëta, gatuaj gjëra të shijshme me të përzierjet e perimeve, dhe gjithashtu dekoroj enët e mishit dhe peshkut me të.

Do të dukej një perime kaq e thjeshtë, por sa përbërës dhe substanca shëruese përmban. Është i pasur me minerale dhe acide të dobishme. Në formën e tij të freskët, ai shërben si furnizues i dhjetëra vitaminave për trupin e njeriut.

Këto perime kanë shije e madhe dhe shuajnë etjen, por përfitimet e trangujve për trupin e njeriut janë të dukshme. Kur janë të freskëta, kanë efekte hematopoietike, diuretike, koleretike të lehta, laksative të lehta, antireumatike dhe të përgjithshme shëndetësore.

Kushti i vetëm për pasurim maksimal me vitamina nga një mik jeshil është ta konsumoni të freskët, brenda maksimumit 30-40 minuta pas prerjes. Është në këtë rast që të gjitha substancat e dobishme të kastravecit me siguri do të jenë të dobishme dhe do të ndihmojnë në ruajtjen e shëndetit dhe bukurisë tuaj.

Ndoshta dikush do të thotë se nuk ka asgjë të veçantë në një sallatë - perime, barishte, qepë. Çdo amvise mund të përballojë përgatitjen e tij, por veshja është vendimtare këtu.

Mund ta shijoni, gjë që nuk e inkurajoj, sepse pas shijes së majonezës humbet gjithë sharmi i perimeve të freskëta. Dashamirët e majonezës, mos më keqkuptoni - ky ushqim nuk është për fëmijë, nuk është i shëndetshëm dhe dietik.

Kosi është tashmë më interesant, por kini parasysh që një pjatë e tillë duhet të hahet sa më shpejt që të jetë e mundur. Si rregull i shtojmë pak kripë. Si rezultat, sallatat me salcë kosi kullohen shpejt. Ekziston një rrugëdalje - mos shtoni kripë në sallatën e përgatitur me salcë kosi, por vendosni kripën në tryezë, duke ofruar të shtoni kripë për shije në pjesë.

Si salcë, vetëm vaj vegjetal, disa lugë produkt i parafinuar shumë të larmishme si kjo gjellë me perime, duke e dhënë atë shije të pasur dhe aroma.

Veshjet e shijshme janë ndoshta më të mirat shtesa më e mirë sallatë Janë ata që dekorojnë sallatat shije e pazakontë, duke kombinuar të gjithë përbërësit në një buqetë origjinale dhe të ndritshme. Këto lloj veshjesh përdorin vaj salce soje, uthull, limon, hudhra, barishte aromatike etj.

Sallatë me kastravec, domate dhe piper të ëmbël

Unë dua t'ju ofroj një sallatë me kastravec dhe domate me të ndritshme salcë pikante. Është interesante, e freskët dhe shumë e shijshme. Provoni të gatuani!

Do t'ju duhet:

• 1 PC. domate
• 1 PC. kastravec
• 1 PC. piper i kuq i ëmbël
• 1/4 copë. limon
• 1 dhëmb hudhra
• 1 lugë gjelle. l. salce soje
• 4 lugë gjelle. l. vaj perimesh
• gjelbërim
• 1 pc. kripë

Mënyra e gatimit:

Lani të gjitha perimet dhe barishtet nën ujë të rrjedhshëm, thatë, qëroni hudhrën

Pritini domatet në copa

Pritini kastravecat

Mos i prisni perimet shumë imët, është më mirë copa të mëdha- kështu ruajnë më mirë lëngun dhe freskinë

Pritini specin e ëmbël zile

Copëtojeni hark blu gjysmë unaza

Pritini imët majdanozin e freskët

Zgjedhja dhe sasia e zarzavateve është sipas shijes tuaj - majdanoz, kopër, cilantro, selino, regan, etj. Por unë gjithsesi u jap përparësi perimeve në sallatë, vetëm duke theksuar pak shijen me zarzavate.

Pritini imët hudhrën

Vendosni të gjithë përbërësit në një tas të thellë, shtoni vaj dhe salcë soje

Shtimi i kripës këtë gjellë, kini parasysh kripësinë e salcës së sojës, si dhe praninë e hudhrës në recetë!

Shtrydhni një sasi të vogël lëng limoni dhe përzieni

Shërbejeni pjatën të freskët!

Ju bëftë mirë!

Përgatitja e një sallate me tranguj dhe lakër kineze

E shijshme dhe sallatë me lëng Të gjithë do ta pëlqejnë - çdo komponent këtu ka kuptimin e vet. Piperi i zi plotëson përbërjen. Sigurohuni që të përgatisni këtë sallatë të thjeshtë për drekë. Të gjithë do të jenë të lumtur!

Do t'ju duhet:

• 200 g lakër kineze
• 2 copë. kastravec mesatar
• 200 g bizele të konservuara
• 0,5 fq kopër
• 2-3 lugë gjelle. l. salcë kosi (15%)
• 1 çip kripë
• piper i zi i bluar

Mënyra e gatimit:

Vendosni bizelet në një kullesë dhe lërini lëngun të thahet plotësisht.

Pritini imët lakrën kineze

Pritini kastravecat në shirita të mëdhenj

Pritini koprën

Shtoni salcë kosi, një majë kripë dhe përzieni

Shërbejeni këtë sallatë në pjesë me pak piper të zi.

Ju bëftë mirë!

Sallatë me kastravec me misër

Do t'ju duhet:

• 2 copë. kastraveca të freskëta
• 100 g misër të konservuar
• 1 tufë marule
• 1/2 tufë kopër
• 2 lugë gjelle. l. vaj vegjetal (majonezë)
• piper

Mënyra e gatimit:

1. Pritini kastravecat në rripa të mëdhenj dhe vendosini në një tas sallate
2. Atyre shtojmë misrin duke e kulluar më parë lëngun
3. Pritini imët koprën me thikë dhe shtoni në sallatë
4. Lani gjethet e marules, thajini dhe grijini imët me duar.
5. Spërkateni me vaj ose majonezë, përzieni dhe shërbejeni menjëherë

Ju bëftë mirë!

Sallatë me kastravec dhe lakër të re

Do t'ju duhet:

• 1 PC. lakër
• 2 copë. kastravec
• 50 g kopër
• 50 g qepë të gjelbër
• 3 lugë gjelle. l. uthull vere
• 4 lugë gjelle. l. vaj ulliri
• kripë për shije

Mënyra e gatimit:

Pritini imët lakrën

Pritini gjithashtu kastravecat, qepët, koprën

Kombinoni të gjithë përbërësit në një tas të thellë

Shtoni vaj ulliri, uthull, kripë sipas shijes

Përziejini gjithçka

Ju bëftë mirë!

Si të bëni sallatë me kastravec me shkopinj gaforre

Do t'ju duhet:

• 1 PC. kastravec i freskët
• 100 gr shkopinj gaforre
• 2 copë. vezë pule
• 0,5 fq qepë jeshile
• 100 g misër të konservuar
• 3 lugë gjelle. l. majonezë
• kripë për shije
• piper i zi i bluar sipas shijes

Mënyra e gatimit:

Zieni vezët, lani kastravecin dhe qepën, hiqni filmin nga shkopinjtë e gaforreve, kullojeni lëngun nga misri.

Shkopinj gaforre dhe kastravecin e presim në kubikë

Pritini vezën në feta të holla

Pritini imët qepët e njoma

Shtoni misër, majonezë

Kripë, piper për shije, përzierje

Ju bëftë mirë!

Sallatë e shijshme me tranguj, kallamar dhe mollë

Do t'ju duhet:

• Kastraveca të freskëta - 2 copë.
• Kallamar i freskët - 2 copë.
• Vezë pule - 2 copë.
• Mollë jeshile - 1 pc.
• salcë kosi - 70 g
• Majdanoz - 30 g
• Qepë - 1 pc.
• Qepë e gjelbër - 50 g
• Kripë për shije
• Piper i bluar për shije

Mënyra e gatimit:

1. Lani zarzavatet, mollët, kastravecat, ziejini vezët
2. Qepë Pritini në gjysmë unaza, derdhni në të ftohtë ujë të zier për 15 minuta
3. Hidhni ujë të valë mbi kallamar, qëroni, ziejini në ujë të kripur për 1-2 minuta
4. Kullojeni ujë i nxehtë nga kallamarët, ftohen, i presim në shirita të hollë
5. Pritini gjithashtu kastravecat e freskëta në shirita
6. Pritini vezët e ziera fort në kubikë
7. Pritini mollën në rripa, duke hequr thelbin dhe lëkurën
8. Pritini majdanozin dhe qepët e njoma
9. Vendosni të gjithë përbërësit në një enë të përshtatshme për përzierje, shtoni qepë të njomura
10. Shtoni kripë, piper dhe salcë kosi - përzieni gjithçka me kujdes

Ju bëftë mirë!

Video recetë për sallatën me tranguj, rrepka dhe djathë

Sallatë nga kastraveca të freskëta me kos Lani kastravecat, qëroni dhe pritini në rrathë ose gjysmë rrathë, më pas vendosini në një tas sallate ose në një enë. NË pjata të veçanta përzieni kosin, gjalpin, kripën dhe gjysmën e sasisë së koprës së larë dhe të grirë hollë. Gjithçka është me kujdes...Do t'ju duhet: tranguj të freskët - 2 copë, kos - 2 gota, vezë - 1 copë, vaj vegjetal - 2 lugë gjelle. lugë, kopër të copëtuar - 2 gota, kripë

Sallatë me kastravec të freskët me djathë Karota të ziera dhe kastravecat i presim në rripa, i përziejmë me djathë të grirë, kripën dhe i rregullojmë me majonezë.Do t'ju duhet: tranguj të freskët - 2 copë, karrota - 1 copë, djathë i grirë - 1 gotë, majonezë - 4 lugë gjelle. lugët

Sallatë me shpendë "Stolichny" Të ziera ose të skuqura shpendët ose gjahu, patate të ziera të qëruara, kastraveca të freskëta, të kripura ose turshi, vezë të ziera fort të copëtuara feta të holla 2-2,5 cm, dhe grini imët gjethet e sallatës jeshile. Përziejini të gjitha këto, rregulloni me majonezë...Do t'ju duhet: shpezë ose kafshë të përgatitura - 60 g, patate - 60 g, tranguj të freskët, të kripur ose turshi - 40 g, sallatë jeshile - 10 g, qafë karavidhe - 10 g, vezë - 45 g, salcë "Yuzhny" - 15 g, majonezë - 70 g, turshi - 10 g, ullinj - 10 g

Sallatë me kastravec të freskët (3) Për salcë, kombinoni vajin me lëng limoni, hudhër, kopër, kripë dhe piper. Pritini kastravecat në rrathë ose feta. Kur i shërbeni, vendosni kastravecat në sallata dhe hidhini sipër salcës së përgatitur. Dekoroni me kopër ose feta veze të ziera...Do t'ju duhet: tranguj - 3 copë, vaj ulliri - 1 lugë gjelle. lugë, lëng limoni - 1 lugë çaji, hudhër e copëtuar - 1 lugë çaji, kopër e copëtuar - 1 lugë çaji, kripë

Sallatë me kastravec të freskët dhe mollë kastravecat, karota të papërpunuara, prisni mollën në shirita të hollë. Shtoni gjethet e copëtuara të marules, përzieni, kriposni dhe e rregulloni me salcë kosi. Rendimenti: 355 gDo t'ju duhet: tranguj të freskët - 100 g, karrota - 75 g, mollë - 90 g, sallate jeshile- 50 g, salcë kosi - 40 g, kripë

Sallatë me kastravec të freskët dhe kunguj Pritini kungullin e qëruar dhe kastravecat e freskëta në rripa, copëtoni vezën, përzieni gjithçka dhe shtoni kripë. Sezoni me salcë kosi dhe spërkatni me të copëtuar qepe te njoma. Në vend të kungujve mund të përdorni kungull i njomë. Rendimenti: 400 gDo t'ju duhet: tranguj të freskët - 200 g, kungull - 100 g, vezë - 1 pc., salcë kosi - 40 g, qepë jeshile - 20 g, kripë

Sallatë me kastravec të freskët me kos Pritini imët kastravecat, i rregulloni me përzierjen e kosit, vajit vegjetal dhe koprës të grirë imët dhe shtoni kripë. Rendimenti: 265 gDo t'ju duhet: kastraveca të freskëta - 150 g, qumësht i thartuar - 100 ml, vaj vegjetal - 5 g, kopër - 10 g, kripë

Sallatë me kastravec të freskët (2) Pritini kastravecat e reja në feta të holla dhe shtoni kripë. Sezoni me vaj vegjetal me shtimin e acidit citrik dhe spërkatni me kopër të grirë imët. Rendimenti: 125 gDo t'ju duhet: tranguj të freskët - 100 g, kopër - 10 g, vaj vegjetal - 17 g, acid limoni në majë të një thike, kripë

Sallatë me rrepkë dhe kastravec të freskët Pritini rrepkën në feta, kastravecin e freskët në feta, grijeni imët vezën e zier dhe qepët e njoma, marulen e prisni në rripa. Përziejini gjithçka, shtoni kripë dhe rregulloni me salcë kosi. Rendimenti: 400 gDo t'ju duhet: rrepka - 150 g, kastravec i freskët - 100 g, sallatë jeshile - 50 g, qepë jeshile - 30 g, vezë - 1 copë, salcë kosi - 40 g, kripë

Sallatë me gjuhë, kastraveca dhe mollë. E zier gjuhë viçi prerë në shirita. Prisni gjithashtu kastravecat dhe mollët e freskëta (raporti i përbërësve 1:1:1), përzieni. Vendoseni në një pjatë gjethe marule, vendosim sallatën sipër. Përzieni majonezën me mustardën, vendoseni salcën në një tas të vogël, vendoseni në enë...Do t'ju duhen: Gjuhë viçi, mollë të ëmbla dhe të tharta (kam përdorur Greni), Kastraveca të freskëta, gjethe marule, majonezë, mustardë Dijon.

Kastravecat, të quajtur gjerësisht perime smeraldi, janë thjesht një thesar i vlefshëm substancave të dobishme. Në të njëjtën kohë, një produkt i tillë është shumë dietik dhe mund të konsumohet pafundësisht pa dëmtuar figurën.

kastravec - burim i madh jod, që absorbohet lehtësisht nga trupi. Ky produkt është më i dobishëm për shkak të përmbajtjes së tij të kaliumit, i cili është i nevojshëm për funksionimin e zemrës dhe veshkave. Ngrënia e trangujve është jashtëzakonisht e rëndësishme për ruajtjen e metabolizmit të duhur. Nuk rekomandohet për ata që kanë probleme me aciditeti i rritur stomaku, ulçera në stomak dhe duoden.

Sallata me kastravec duhet të bëhet pjesë integrale e dietës së çdo atleti që konsumon proteina në sasi të shtuara, sepse fibrat kontribuojnë në përthithjen normale të çdo ushqimi proteinik. Prandaj, sallatat me tranguj apo vetëm perime shkojnë shumë mirë me gatimet me mish. Ju gjithashtu mund të përgatisni opsione sallate që janë perfekte si një pjatë e veçantë e përzemërt.

Gatimi i sallatës së kastravecit me djathë

Nuk ka asgjë më të lehtë dhe më të shpejtë për t'u përgatitur sesa sallata me kastravec. Por nëse shtoni pak nga djathi juaj i preferuar, shija nuk do të jetë aspak e zakonshme, por shumë interesante dhe e këndshme. Për këtë recetë Ju duhen disa produkte:

• 200 g tranguj të freskët (rreth 2-3 copë);
• Djathë i fortë– 400 g;
• 3 mollë të vogla jeshile;
• Çdo salcë për sallatë sipas gjykimit tuaj.

Përgatitja e kësaj sallate me kastravec me djathë nuk mund të ishte më e lehtë: priteni djathin në feta të vogla (kube, grijeni rende e trashë), mollët e lara dhe të qëruara i presim në feta, kastravecat në kubikë të vegjël. Përziejini gjithçka, rregulloni dhe shërbejeni menjëherë para se gjella të humbasë vitaminat e saj.

Sallatë portokalli-kastravec

Mund të themi menjëherë se shija e një pjate të tillë është mjaft e pazakontë, por do t'u pëlqejë të gjithë tifozëve të freskët dhe sallata aromatike Me shënime agrume. Për të përgatitur sallatën me portokall-kastravec për 1 porcion, përgatitni produktet e mëposhtme:

• Një e katërta deri në një të pestën e një portokalli;
• Gjysmë kastravec i gjatë;
• Lëng nga gjysmë portokalli;
• 2 lugë gjelle. l. uthull verë e kuqe;
• 1 lugë gjelle. l. nenexhik;
• vaj ulliri - disa lugë. l.;
• Piper i zi, kripë - për shije.

Le të fillojmë duke qëruar portokallet dhe duke i ndarë në segmente (frutat duhet të qërohen mbi një tas, pasi lëngu që kullon do të jetë i dobishëm për salcë). Vendosni portokallin e grirë në një tas sallatë. Tani prisni kastravecin dhe dërgojini edhe portokalleve. Le të fillojmë përgatitjen e veshjes:

• Kombinoni lëngun e portokallit me uthull;
• Shtoni nenexhik, kripë, piper;
• Rrihni me pirun dhe pa ndalur së tunduri hidhni pak vaj ulliri.

Sallata duhet të derdhet me salcë përpara se ta servirni, përzieni gjithçka dhe dekorojeni me një gjethe nenexhiku sipër. Kjo recetë me siguri do të mahnitë mysafirët ose familjen tuaj në darkë.

Sallatë aromatike me kastravec me fara susami të thekur

Kjo sallatë me kastravec dhe domate nuk është vetëm super e shëndetshme, por edhe tepër e shijshme. E përkryer për të plotësuar çdo gjellë me mish ose si plotësisht rostiçeri dietike për ata që shikojnë figurën e tyre. Le të përgatisim listën e mëposhtme të produkteve (për 1 shërbim):

• Kastravec - 1 copë;
• Domate - 1 pc.;
• Salcë sallate me djathë Roquefort - për shije;
• Një majë kripë;
• Kokrrat e susamit - 1 lugë gjelle. l.

Fillimisht skuqni farat e susamit, duhet ta bëni këtë në një tigan të thatë dhe në zjarr të ulët, derisa të bëhen pak të praruar dhe aromë të këndshme. Më pas, pa e qëruar kastravecin, e presim fillimisht për së gjati, pastaj sërish në gjysmë, i heqim farat dhe më pas e presim në feta të holla. Pritini domatet në katërsh.

Shtoni lehtë kastravecat dhe domatet e grira dhe prisni derisa të lëshojnë lëng, i cili duhet të kullohet. Pas kësaj, shtoni salcën në perime dhe vendosni gjithçka në një tas sallatë, zbukurojeni me farat e susamit të skuqur. Shërbejeni menjëherë pas gatimit, para se sallata të kullojë dhe farat e susamit të jenë zbutur.

Recetë dimërore për vinegrette me tranguj turshi ose turshi

Sallata me kastravec për dimër mund të përgatitet sipas recetë klasike vinegrette. Kjo është një pjatë e preferuar për shumë njerëz. periudha e dimrit vite, pasi përgatitja e tij kërkon plotësisht të aksesueshme dhe produkte të thjeshta, por shërbehet i freskët dhe prandaj mund ta shijoni shijshëm edhe në verë. Le të përgatitemi perimet e mëposhtme dhe produkte për mbushje me karburant:

• Kastravecat turshi ose turshi sipas gjykimit tuaj - 200 g;
• Panxhar - 400 g;
• Patate - 400 g;
• Karota - 300 g;
• Lakër turshi - 200 g;
• Qepë - 150 g;
• Kripë dhe vaj vegjetal për salcë.

Lakra për vinaigrette mund të fermentohet lehtësisht si në verë ashtu edhe në dimër - në verë përgatitet edhe më shpejt. Ju gjithashtu mund të përgatisni sallatë me kastravec për dimër nga ushqimi juaj i konservuar, por nëse deri në verë tashmë ju ka mbaruar, pothuajse gjithmonë përbërësit e nevojshëm mund të gjenden në tregun tuaj lokal.

Le të fillojmë përgatitjen e vinegrette:

• Panxhari duhet të zihet mjaftueshëm derisa gatishmëri të plotë(mund ta kontrolloni këtë duke e shpuar me kujdes me thikë gjatë gatimit; nëse thika futet shumë lehtë, panxhari tashmë është gati) dhe prisni derisa të ftohet plotësisht;
• Ne bëjmë të njëjtën gjë me patatet dhe karotat (madje mund t'i gatuani në të njëjtën tenxhere);
• Rekomandohet që fillimisht qepa të pritet në rrathë, të hidhet ujë të vluar për disa minuta dhe vetëm më pas të pritet imët (kjo do të largojë hidhërimin e tepërt dhe erën e mprehtë). Për vinaigrette, ju mund të përdorni ose qepë të rregullt ose blu - sipas gjykimit tuaj;
• Kastravecat priten imët në kubikë, vendosini në një kullesë dhe prisni derisa lëngu i tepërt të kullojë;
• Lakra duhet të lahet nga shëllira dhe gjithashtu të copëtohet imët;
• Pritini karotat, patatet dhe panxharin në kube të vogla, afërsisht të barabarta;
• Përziejini të gjithë përbërësit tanë në një tas sallatë të thellë e të rehatshme, shtoni pak kripë dhe rregulloni me vaj.

Kjo sallatë me kastravec për dimër ose verë mund të shërbehet pak kohë pas përgatitjes, madje bëhet më e shijshme kur qëndron në frigorifer për disa orë.

Sallatë krokante dhe e kënaqshme me tranguj dhe fileto pule

Kjo sallatë me kastravec është shumë e lehtë për t'u përgatitur dhe funksionon shumë si pjatë kryesore sepse përmban mish pule. Pavarësisht se pjata në vetvete është mjaft e mbushur, ajo është mjaft e lehtë, pasi është e kalitur jo me majonezë, por me një salcë të veçantë.

E vetmja gjë e përfshirë bukë e bardhë, kështu që nuk duhet të hani shumë sallatë, ose mund të provoni ta zëvendësoni bukën me një më të madhe opsion dietik, kryesorja është se është krokante dhe e freskët. Lista e plotë Përbërësit janë si më poshtë:

• Bukë e bardhë - 200 g;
• Fileto pule - 250 g;
• Djathë me çdo preferencë durum– 150 g;
• kastraveca të freskëta - 300 g;
• Qepë - 150 g;
• E gjelbër sallatë me gjethe- një tufë e vogël.

Për mbushjen me karburant do t'ju duhet gjithashtu:

• Vaj perimesh - 4 lugë. l.;
• hudhër - 3 thelpinj;
• Gjashtë përqind uthull - 1 lugë gjelle. l.;
• Piper dhe kripë janë standarde sipas shijes tuaj.

Tani le të kalojmë në përgatitjen tonë të shijshme dhe sallatë e përzemërt. Fileto duhet të zihet paraprakisht derisa të gatuhet plotësisht (rreth 20 minuta pas zierjes) dhe të ftohet. Pritini mishin në shirita të hollë ose mund ta ndani në fije direkt me duar. Pritini me kujdes bukën në kube në mënyrë që të mos shkërmoqet dhe skuqeni në një sasi të vogël vaji vegjetal derisa të marrë një ngjyrë kafe të lehtë. Pritini kastravecat në shirita, prisni qepën në gjysmë unaza (për të hequr hidhërimin tipik të qepëve, derdhni ujë të valë mbi të për 10 minuta dhe më pas shpëlajeni ujë të ftohtë). Grini djathin në një rende të imët.

Tani që të gjithë përbërësit kryesorë për sallatën janë përgatitur, ju duhet të bëni salcën. Përzieni vajin vegjetal, kripën, piperin e sapo bluar, uthullën dhe shtoni hudhër të shtypur ose të grirë rende e imët hudhra. Pritini me duar gjethet e marules në copa të vogla. Shtoni kastravecat, fileton, djathin, qepët, krutonët dhe salcën në një tas sallatë të thellë të përshtatshme. Nëse sallata nuk do të shërbehet menjëherë, rekomandohet të prisni dhe të mos shtoni krutona, pasi do të thahen, por dëshironi që shija krokante dhe e thatë të mbetet.

Disa receta më të thjeshta por të shijshme me kastravec

Sallata me kastravec me hudhër është rostiçeri e madhe Dhe grup minimal produktet e nevojshme për gatim. Do të na duhen (për një numër të mirë serviresh për të ushqyer mysafirët ose familjen):

• Kastraveca të freskëta - 10 copë;
• Uthull - 2 lugë gjelle. l.;
• hudhër - 3 thelpinj;
• Vaj perimesh - 5 lugë. l.;
• Piper dhe kripë janë opsionale.

Siç mund ta shihni, receta është e thjeshtë, por e përsosur si një shtesë jeshile e freskët në vaktin tuaj kryesor. Thithni kastravecat në ujë të ftohtë për një orë. Më pas qëroni, priteni në gjysmë dhe hiqni farat nga gjysmat. Kastravecat duhet të priten në feta të holla.

Shtoni pak kripë dhe lëreni edhe një orë në mënyrë që të lëshojnë lëngun. Lëngu i tepërt duhet të hiqet për ta bërë këtë, vendosini kastravecat në një sitë dhe prisni derisa të kullojnë; Tani i vendosim në një tas sallate dhe i hedhim dressing-un. Veshja përgatitet nga uthulla, vaji, piperi dhe hudhra e shtypur ose e grirë hollë.

Ju mund të hani një vakt të kënaqshëm me sallatë me kastravec me vezë pule - kombinimi i produkteve është i shijshëm dhe shumë i shëndetshëm. Përgatitni përbërësit e mëposhtëm:

• Vezë pule - 4 copë;
• Kastraveca të freskëta - 3 copë;
• Marule me gjethe jeshile - një tufë e vogël;
• salcë kosi - 3 lugë gjelle. l.;
• Majonezë - 3 lugë gjelle. l.;
• Kripë - opsionale.

Vezët fillimisht duhet të zihen fort dhe të ftohen, pastaj të priten për së gjati në gjysmë. Për sallatën, është më mirë të përdorni një pjatë pak a shumë të sheshtë, mbi të cilën shtrihen gjethe të plota marule, dhe gjysmat e vezëve vendosen në buzë të tyre. Kastravecat e prera në kubikë të mëdhenj vendosen në mes. Hidhni gjithçka me një salcë të bërë nga salcë kosi, majonezë dhe qepë të copëtuara, duke shtuar kripë nëse është e nevojshme.

Një sallatë e pazakontë, por jo më pak e shijshme mund të bëhet nga trangujve dhe kungujve. Ju do të keni nevojë për listën e mëposhtme të produkteve:

• Kastraveca të freskëta - 4 copë;
• Pjesa e tretë e një kungulli të vogël;
• Vezë - 2 copë;
• Gjysmë kavanoz majonezë;
• Qepe te njoma– disa pupla;
• Kripë - opsionale.

Kastravecat dhe kungujt priten në shirita të hollë dhe u shtohen vezët e pulës të ziera fort, të prera në kubikë të vegjël. Të gjithë përbërësit përzihen, kaliten me majonezë dhe spërkaten me qepë të njoma të grira hollë. Rezulton shumë e shijshme!

Mund të gatuani edhe një opsion interesant Me kastraveca të mbushura. Kjo pjatë është perfekte si meze për çdo rast. Le të përgatisim sa vijon:

• Kastravecat e freskëta - 3-4 copë;
• Rrepkë - një tufë e vogël;
• Vezë - 2 copë;
• salcë kosi - rreth gjysmë gote (për shije);
• Qepë të njoma, kopër dhe marule - të gjitha në një tufë të vogël;
• Kripë, piper - për shije.

Kastravecat duhet të lahen, të priten derisa të thahen, të qërohen dhe të priten për së gjati. Hiqni me kujdes farat me lugë, shtoni pak kripë dhe lëreni për rreth një orë. Ndërkohë përgatisim mbushjen për mishin e grirë. Vezët duhet të grihen imët. Rrepkat grijini në një rende të trashë, por pak

therecipecritic.com

Përbërësit

• 2 avokado të pjekura;
• 3 domate;
• 2 kastraveca;
• 1 qepë e kuqe;
• 100 g mini topa mocarela;
• 2 lugë lëng limoni;
• 1 lugë gjelle erëza me barishte italiane;
• kripë - për shije;

Përgatitja

Prisni avokadon dhe domatet në kubikë, kastravecat në feta gjysmërrethore dhe qepën në gjysmë unaza. Vendosni perimet dhe djathin në një tas sallatë. E rregullojmë sallatën me një përzierje vaji, lëng limoni dhe erëza dhe e përziejmë mirë.

bbcgoodfood.com

Përbërësit

• 1 vezë;
• 1 kastravec;
• 1 karotë;
• disa gjethe marule;
• 150 g misër të konservuar;
• 100 g;
• 2 lugë majonezë;
• 1 lugë gjelle ketchup.

Përgatitja

Ziejeni vezën fort, ftohni nën ujë të rrjedhshëm dhe qëroni. Pritini vezën dhe kastravecin në kubikë. Grini karotat. Pritini trashë gjethet e marules.

Vendosini përbërësit në një enë transparente në shtresa në rendin e mëposhtëm: gjethe marule, misër, karrota, kastravec, vezë dhe karkaleca të qëruara. Përzieni majonezën dhe ketchup-in dhe derdhni këtë salcë mbi sallatën.

cleanfoodcrush.com

Përbërësit

Për sallatën:

• 2 gjoks pule pa lëkurë;
• 1 lugë gjelle vaj ulliri;
• 1 thelpi hudhër;
• 2 lugë çaji shafran i Indisë;
• kripë - për shije;
• 1 spec i kuq zile;
• 1 qepë e kuqe;
• 1 kastravec;
• 1 kokë marule rome;
• një grusht pecans (arrat janë të mira).

Për mbushje me karburant:

• 2 thelpinj hudhër;
• 4 lugë gjelle uthull molle;
• ¼ lugë çaji kripë;
• ¼ lugë çaji piper i zi i bluar;
• 2 lugë vaj ulliri;
• 1 lugë gjelle mjaltë të lëngshëm.

Përgatitja

Vendoseni pulën në një enë, shtoni vaj, hudhra të grira, shafran i Indisë, kripë dhe piper. Përziejini mirë në mënyrë që pula të lyhet nga të gjitha anët me këtë përzierje. Vendosini gjokset në një tigan të nxehur më parë dhe skuqini për 4-7 minuta nga secila anë derisa të gatuhen.

Pritini pulën pak të ftohur dhe piperin në kubikë, dhe qepën dhe kastravecin në feta të holla. Pritini trashë sallatën dhe grijini lehtë arrat. Vendosni të gjithë përbërësit në një tas sallate.

Përzieni hudhrën e copëtuar me pjesën tjetër të përbërësve të salcës. Hidheni mbi sallatë dhe përzieni mirë.

natashaskitchen.com

Përbërësit

• 2 koka të vogla brokoli;
• 2 kastraveca;
• 1 qepë e vogël;
• 100 g rrush të kuq;
• 2-3 lugë fara luledielli;
• 100 g majonezë;
• ¼ lugë çaji kripë;
• ¼ lugë çaji piper i zi i bluar.

Përgatitja

Ndani brokolin në lule dhe pritini në copa të mëdha. Pritini kastravecat dhe qepët në kubikë. Pritini rrushin në gjysmë. Vendosni perimet, rrushin dhe farat në një tas sallatë. Përziejini përbërësit e mbetur dhe rregulloni sallatën me këtë përzierje.

5. Sallatë me tranguj dhe ananas

Përbërësit

Për mbushje me karburant:

• 1 lugë gjelle lëng limoni;
• 1 lugë gjelle salcë soje;
• 1 lugë gjelle salcë djegës;
• 1 lugë çaji kokrra piper të zi të grimcuar lehtë;
• 1 lugë çaji kripë;
• 1 lugë çaji sheqer.

Për sallatën:

• disa gjethe marule;
• 1 kastravec;
• 200 g ananas të konservuar;
• 1 qepë;
• 150 g domate qershi;
• një grusht fara susami.

Përgatitja

Përziejini të gjithë përbërësit për salcë dhe vendoseni në frigorifer për gjysmë ore. Vendosni gjethet e copëtuara të marules, kubet e kastravecit dhe kastravecit, gjysmë unazat e qepëve dhe domatet qershi në një pjatë për servirje. Hidhni salcën e ftohur mbi sallatë dhe spërkateni me farat e susamit.

natashaskitchen.com

Përbërësit

• 450 gr shkopinj gaforre;
• 2 kastraveca;
• 2 domate;
• ¼ tufë qepë jeshile;
• 3 thelpinj hudhër;
• 100 gr majonezë.

Përgatitja

Pritini shkopinjtë e gaforreve, kastravecat dhe domatet në kubikë të vegjël. Për domatet, fillimisht duhet të hiqni farat. Këtyre përbërësve shtoni qepën e copëtuar, një përzierje hudhre të copëtuar dhe majonezë dhe përzieni plotësisht.

eatfitfuel.com

Përbërësit

• 1 kokë lulelakër;
• 2 kastraveca;
• 1 spec i kuq zile;
• 250 g misër të konservuar;
• 60 g kos natyral;
• 2 lugë majonezë;
• disa degëza kopër;
• kripë - për shije;
• piper i zi i bluar - për shije.

Përgatitja

Ndani lakrën në lule dhe grijini imët. Pritini kastravecat dhe specat në kubikë të vegjël. Shtoni misër, kos, majonezë në perime, zarzavate të copëtuara dhe erëza dhe përziejini mirë.

eatdrinkpaleo.com.au

Përbërësit

Për viçin:

• 2 lugë vaj vegjetal;
• 1 qepë e vogël;
• ½ spec djegës i kuq;
• 350–400 g mish viçi të grirë;
• 3 thelpinj hudhër;
• 1 lugë çaji pastë domate;
• 1 lugë çaji koriandër të bluar;
• 1 lugë çaji qimnon i bluar;
• ½ lugë çaji paprika;
• një majë piper i zi i bluar;
• një majë kanellë;
• një majë karafil të bluar;
• 1 lugë çaji kripë.

Për sallatën:

• 3-4 kastraveca;
• ¼ tufë cilantro;
• piper i zi i bluar - për shije;
• kripë - për shije;
• 2 lugë vaj ulliri;
• 1 lugë gjelle lëng limoni;
• disa gjethe të freskëta menteje.

Për mbushje me karburant:

• 120 gr arra shqeme të papërpunuara (njohini paraprakisht ujë të ngrohtë per nje ore);
• ½ thelpi hudhër;
• lëngu i 1 limoni;
• ¾ lugë çaji ose;
• 2 lugë gjelle ujë;
• një majë kripë.

Përgatitja

Ngrohni vajin në zjarr mesatar dhe skuqni qepën e grirë imët dhe specin djegës (rezervoni disa për zbukurim) për rreth 5 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Rriteni zjarrin, shtoni mishin e grirë dhe hudhrën e grirë në tigan dhe ziejini për 2-3 minuta. Shtoni paste domate dhe erëzat, përziejini dhe skuqini për 5 minuta të tjera.

Pritini kastravecat në kubikë. I përziejmë me mish viçi të ftohur pak, cilantro të grirë, erëza, vaj dhe lëng limoni. Përzieni shqemet (rezervoni disa arra për zbukurim) dhe përbërësit e mbetur të salcës në një blender derisa të bëhen kremoze. Nëse ju duket shumë e trashë, shtoni pak ujë.

Vendoseni sallatën në një pjatë për servirje dhe zbukurojeni salcë me arra, shqeme të plota, unaza speci djegës dhe gjethe nenexhiku.

cleanfoodcrush.com

Përbërësit

• 2 kastraveca;
• 400 g domate të vogla;
• 1 spec i kuq zile;
• 1 piper zile jeshile;
• 1 qepë e vogël e kuqe;
• 500 g karkaleca të ziera;
• 100 g ullinj;
• disa degë majdanozi;
• 80 ml vaj ulliri;
• lëng nga 2 limona;
• 2 thelpinj hudhër;
• 2 lugë çaji rigon të tharë;
• kripë - për shije;
• piper i zi i bluar - për shije.

Përgatitja

Pritini kastravecat në shirita të hollë si spageti duke përdorur një prerës perimesh. Pritini domatet në gjysmë, specat i prisni në kubikë dhe qepët në gjysmë rrathë të hollë. Perimeve shtoni karkaleca të qëruara, ullinj dhe majdanoz të grirë.

Përzieni vajin, lëngun e limonit, hudhrën e grirë dhe erëzat. Hidhni këtë salcë mbi sallatën dhe përzieni mirë.

10. Sallatë tajlandeze me tranguj, mango dhe kikirikë

cleanfoodcrush.com

Përbërësit

• 1 mango e pjekur;
• 1 kastravec;
• 1 spec i kuq zile;
• 1 spec djegës i kuq;
• disa gjethe marule;
• disa qepë të njoma;
• disa degëza cilantro;
• 3 lugë lëng limoni;
• 1 lugë gjelle vaj susami;
• 1 thelpi hudhër;
• 3 lugë salcë soje;
• 1 lugë çaji mjaltë të lëngshëm;
• piper i zi i bluar - për shije;
• një grusht kikirikë.

Përgatitja

Prisni mangon dhe kastravecin e qëruar në shirita të gjerë të hollë, specin në kubikë të vegjël dhe djegësin në rrathë. Shtoni barishte të copëtuara në perime.

Përzieni lëngun e limonit, vajin, hudhrën e grirë, salcën e sojës, mjaltin dhe piperin. Hidhni salcën mbi sallatë, hidheni dhe zbukurojeni me kikirikë.

11. Sallatë me tranguj, kallamar dhe mollë

Russianfood.com

Përbërësit

• 2 kallamar të papërpunuar;
• kripë - për shije;
• 2 vezë;
• 2 kastraveca;
• 1 mollë jeshile;
• 1 qepë;
• ½ tufë majdanoz;
• ½ tufë qepë jeshile;
• 3-4 lugë salcë kosi;
• piper i zi i bluar - për shije.

Përgatitja

Vendosni kallamarët në ujë të vluar me kripë për 1-1,5 minuta. Ziejeni vezën. Pritini vezën në kubikë, dhe kallamarët, trangujt dhe mollën e qëruar në shirita të hollë. Pritini qepën në rrathë dhe copëtoni zarzavatet. Përziejini të gjithë përbërësit, shtoni salcë kosi dhe piper dhe përzieni.

12. Sallatë me tranguj, ton dhe qiqra

shijshmemeetshealthy.com

Përbërësit

• 1 spec i kuq zile;
• 1 qepë e vogël e kuqe;
• 1 kastravec;
• 300 g ton të konservuar;
• 2 thelpinj hudhër;
• 80 g qiqra të konservuara ose të ziera;
• një grusht ullinj;
• 1 tufë majdanoz;
• kripë - për shije;
• piper i zi i bluar - për shije;
• 3 lugë vaj ulliri;
• 1 limon.

Përgatitja

Pritini specin dhe qepën në kubikë të vegjël dhe kastravecin në feta gjysmërrethore. I përziejmë me tonin, hudhrat e grira, qiqrat, ullinjtë e përgjysmuar dhe majdanozin e grirë. Shtoni erëzat, vajin dhe lëngun dhe lëkurën e një limoni të plotë dhe përzieni.

13. Sallatë me tranguj, lakër kineze, bizele dhe djathë feta

vkusnaja-zhisn.ru

Përbërësit

• disa gjethe të lakrës kineze;
• 1 domate;
• 1 kastravec;
• 100 g djathë feta;
• 100 g bizele të konservuara jeshile;
• 2 lugë vaj ulliri;
• kripë - për shije;
• piper i zi i bluar - për shije.

Përgatitja

Pritini lakrën në rripa të holla dhe domatet, kastravecin dhe djathin në kubikë të vegjël. Perimeve i shtojmë bizelet, vajin dhe erëzat dhe i përziejmë mirë.

14. Sallatë me tranguj, pulë dhe kumbulla të thata

povar.ru

Përbërësit

• 1 gjoks pule;
• kripë - për shije;
• 2 vezë;
• 2 kastraveca;
• 100 g kumbulla të thata;
• 2 lugë majonezë.

Përgatitja

Ziejeni gjoksin në ujë me kripë për 20-25 minuta. Ziejini vezët fort. Pritini të gjithë përbërësit në kubikë dhe rregulloni me majonezë.

15. Sallatë me tranguj, salmon dhe quinoa

shijshmemeetshealthy.com

Përbërësit

• 400 g fileto salmoni;
• kripë - për shije;
• piper i zi i bluar - për shije;
• 150 g quinoa;
• disa gjethe kale;
• 1 limon;
• 60 ml vaj ulliri;
• 1 kastravec;
• 200 g domate qershi;
• 1 qepë e vogël e kuqe;
• 60 ml uthull vere të bardhë;
• 4 thelpinj hudhre.

Përgatitja

Fërkojeni peshkun me erëza nga të gjitha anët, vendoseni në një tepsi dhe piqeni në 190°C për 15-17 minuta. Ndërkohë gatuajeni quinoan sipas udhëzimeve të paketimit.

Vendoseni lakra jeshile në një tas sallatë, shtoni lëngun e gjysmë limoni, pak vaj ulliri dhe kripë. Grini lakrën me duar për 2-3 minuta.

Shtoni peshkun e pjekur, të ndarë në copa të vogla, kuinoan, fetat e kastravecit, gjysmat e domates dhe gjysmë rrathët e qepës në një tas. Përzieni uthullën me lëngun e gjysmës së dytë të një limoni, vaj ulliri, hudhra te grira, kripe dhe piper. E rregullojmë sallatën me këtë përzierje dhe e përziejmë.

Sallatë me pulë të tymosur dhe patate

Produktet:

Gjoks pule 1 copë (i tymosur, në mënyrë natyrale);

2 patate;

1 kastravec i freskët(i vogël);

2 tranguj të kripur ose turshi;

½ qepë;

Zarzavate për dekorim;

Kripë dhe majonezë për shije;

Vaj për skuqjen e patateve.

Sallata rezulton të jetë shumë ngopëse dhe me shumë kalori, ndaj hani me kujdes nëse jeni në dietë.

Fillimisht, le të përgatisim byrekun me patate për sallatën tonë. Qëroni patatet, lajini dhe grijini në rende në shirita të mëdhenj. karota koreane. Rezultati kashtë patate Shpëlajeni sërish në ujë të ftohtë. Kulloni ujin dhe lëreni lagështinë e mbetur të kullojë, duke i vendosur patatet në një sitë. Më pas vendosni patatet peshqir letre dhe edhe një herë hiqni siç duhet pikat e ujit.

Patatet duhet të thahen plotësisht para se të skuqen në mënyrë që vaji të mos fillojë të lëshojë nga pikat e ujit. Ngrohni 1 filxhan vaj vegjetal në një tigan të vogël ose tigan me anët e larta. Para se të shtoni patatet në vaj, sigurohuni që vaji të jetë shumë i nxehtë dhe patatet të jenë të thata. Skuqini thellë byrekun me patate deri në kafe të artë. Pas skuqjes, hiqni vajin e tepërt dhe vendosni patatet në peshqir letre.

Si të gatuaj:

Kastravecat e prera në shirita të hollë, të tymosur gjoks pule Gjithashtu. Prisni qepën në gjysmë unaza dhe përvëloni me ujë të valë për të hequr hidhërimin. Vendosni produktet e prera në një tas sallate në shtresa: së pari pulë e tymosur, pastaj qepë dhe majonezë, pastaj kastravec i freskët, majonezë, turshi, patate te skuqura byrek dhe zarzavate sipër. Gati!

Receta sallatë e shijshme me Çiken Piano e bardhë

Produktet:

300 gram fileto pule;

2 kastraveca të freskëta;

150 gram djathë;

Kampionët 300 gram;

Majonezë midis shtresave;

Disa ullinj dhe barishte për dekorim.

Gatuani mishin e pulës derisa të zbutet në ujë të valë. Ju gjithashtu duhet të zieni fort vezët dhe të ftoheni ujë akull. Pritini kërpudhat dhe skuqini në një tigan për rreth 5 minuta në mënyrë që lagështia të dalë dhe të avullojë. Pritini kastravecat në rripa të hollë, grijeni djathin në rende të trashë, lërini copë e vogël djathë për të dekoruar tastet e pianos sonë.

Sekuenca e shtresave:

Pulë e prerë në kubikë;

Champignon;

Ne bëjmë çelësa të pastër të bardhë nga feta djathi, dhe çelësa të zinj nga gjysmat e ullirit. Dekoroni me degëza gjelbërimi. Kjo është e gjitha, sallata White Royal është gati për të pushtuar sytë dhe stomakun tuaj! Për shija më e mirëËshtë më mirë ta njomni sallatën në frigorifer për rreth 40 minuta.

Sallatë me mish me tranguj

Merrni:

Mish i zier (fileto) 300 gram;

2 kastraveca të mesme;

1 tufë kopër (mund të zëvendësohet me cilantro ose majdanoz);

Majonezë 2 lugë gjelle;

salcë kosi 1 lugë gjelle. l;

2 thelpinj hudhre.

Lehtësia e përgatitjes dhe produktet e përdorura na lejojnë ta quajmë me besim këtë sallatë mishi Burra. Në fund të fundit, është një njeri i rrallë që nuk ha mish.

Gatuani mishin derisa të zbutet, të ftohet, më pas priteni në shirita ose thjesht copa të zgjatura. Kastravecat në shirita. Ne bëjmë një salcë nga kosi i përzier me majonezë dhe hudhër. Shtoni koprën dhe përzieni. Të shpejtë dhe rostiçeri e përzemërt gati!

Sallatë Miqësi me petulla me vezë

Produktet:

1 djathë të përpunuar;

Një kavanoz me bizele;

1-2 kastraveca të freskëta;

Çift vezët e pulës;

Pulë e tymosur 200 gram (1 kofshë është mirë);

Zarzavate për dekorim;

Majonezë për veshjen;

Kripë dhe piper për shije.

Pritini të gjithë përbërësit në kube të vogla - djathë, tranguj, mish të tymosur. Duke qenë se sallata jonë është me petulla me vezë, duhet t'i skuqim. Për ta bërë këtë, duhet të rrihni vezët në një gotë me një pirun dhe të skuqni një çift petulla të holla nga vezët. Presim në rripa petullat e ftohura pak. Përziejini gjithçka, shtoni kripë/piper dhe rregulloni me majonezë.

Sallatë delikate koktej me proshutë

Produkte në përmasa afërsisht të barabarta:

Proshutë pa dhjamë (për shembull, pulë);

Djathë i fortë;

1 piper i ëmbël;

1 kastravec i freskët;

Majonezë;

Zarzavate për dekorim.

Produktet e sallatës duhet të priten në shirita shumë të hollë. Vendoseni sallatën në gota qelqi të përgatitura në shtresa në rendin e mëposhtëm:

Proshutë;

Piper zile;

Midis shtresave ka një shtresë majonezë. Për më shumë shije pikante majoneza mund të përzihet me lëng limoni. Sipërfaqja e sallatës zbukurohet me copa perimesh ose barishte sipas dëshirës. Sallatën e koktejit është më mirë ta servirni menjëherë. Kalofshi bukur darkë romantike!

Ena e sallatës mund të kthehet

zvicerane sallatë pudre me djathë dhe kërpudha

Çfarë do t'ju duhet:

Djathë i fortë 200 gram;

Kastravec i freskët 1-2 copë;

Kërpudha Champignon (të freskëta) 300 gram;

Një tufë kopër;

Majonezë.

Kampionët e skuqur;

Kastravec i prerë në kubikë;

Djathë në një rende të trashë;

Kopër e copëtuar.

Nëse dëshironi, nuk mund ta shtroni këtë sallatë në shtresa, por thjesht përzieni në një tas sallate ose vendoseni me kujdes në tarta. Të bëftë mirë!

Sallatë me domate dhe kastravec me krutona

Produktet:

2 domate;

2 kastraveca;

1 pako kriker gruri;

1\2 kanaçe misri të konservuar;

200 g sallam i tymosur(servelata);

Majonezë për veshjen.

Lani kastravecat dhe domatet, thajini me një peshqir, pritini në kubikë dhe vendosini në një tas sallatë. Shtoni sallamin e prerë në kubikë, misrin dhe krutonët. E rregullojmë sallatën me majonezë dhe e përziejmë. Shërbejeni përpara se krisurat të kenë kohë për t'u lagur. Mirë oreks të gjithëve!

Sallatë me perime të freskëta dhe kërpudha

Kampionët mund të hahen edhe të freskët! Janë të shijshme dhe shumë të shëndetshme. Dhe për sallatën tonë, kërpudhat do të duhet të skuqen lehtë.

1 kastravec i freskët;

1 piper i ëmbël;

1 domate;

100 g kampionë;

Llambë;

Qepë e gjelbërt;

Vaj perimesh;

Pritini kastravecat, domatet dhe kërpudhat në feta, specat dhe qepët në rripa. Skuqni kërpudhat dhe qepët me një sasi të vogël vajra Përzieni kërpudhat me perime, kripë, piper, i rregulloni me vaj ose majonezë e ligët. Kur ta servirni, spërkatni me qepë të grira.

Sallatë me kallamar dhe karkaleca

Përbërësit:

1 kastravec i freskët;

200 g misër të konservuar;

300 g kallamar të qëruar të zier;

300 g karkaleca të ziera të qëruara;

Majonezë;

1 qepë;

1 mollë;

Majdanoz;

Qepe te njoma;

½ filxhan oriz i zier;

2 lugë gjelle. lugë uthull molle;

Ujë ½ filxhan.

Kallamar i zier ftoheni, qëroni, prerë në shirita, përzieni me karkaleca të qëruar në një tas sallatë. Prisni qepën në gjysmë rrathë dhe marinoni për 20 minuta në ujë dhe uthull, më pas shtrydhni qepën nga uji dhe shtoni në tasin e sallatës. Qëroni dhe prisni mollën në kube, spërkatni uthull molle lehtë për të mos marrë ngjyrë dhe futeni menjëherë në tasin e sallatës. Pritini kastravecin e freskët në kube ose shirita të hollë.

Sezoni sallatën me majonezë, shtoni oriz i zier, kripë sipas shijes dhe përzihet mirë. Para se ta shërbeni, vendoseni në pjata në pjesë duke përdorur një unazë metalike dhe zbukurojeni me barishte. Rezulton shumë, shumë e shijshme!

Morekhodka - sallatë me shkopinj gaforre dhe alga deti

Produktet:

250 g alga deti të konservuara;

Paketimi i shkopinjve të gaforreve;

1 kastravec i freskët;

½ kokë qepë;

Majonezë.

Prisni qepën në gjysmë unaza dhe derdhni ujë të valë për 1 minutë, kullojeni ujin. Ziejini fort vezet, pasi te ftohen i prisni ne rripa. Pritini kastravecin e freskët në të njëjtën mënyrë. Pritini shkopinjtë e gaforres sipas dëshirës. Përziejini të gjitha produktet, shtoni alga deti dhe sezonin me majonezë. Përzieni butësisht sallatën dhe shërbejeni menjëherë.

Sallatë Irina me pulë të tymosur dhe kërpudha

Produktet:

Pulë e tymosur 300 g;

Kërpudha të marinuara 250 g;

Kastravec i freskët 2 copë;

Qepë 1 kokë;

4 vezë të ziera;

Majonezë ose salcë kosi për salcë;

Kripë dhe piper sipas dëshirës;

Qepë të njoma (ose ndonjë zarzavate) për zbukurim.

Përgatitja:

Pritini kërpudhat dhe qepët, skuqini pak derisa të zbuten vaj perimesh, i ftohtë.

Mish pulë e tymosur dhe kastravecin e freskët e presim në rripa të holla, i grijmë vezët, i presim zarzavatet.

Shtrojini në shtresa, duke filluar nga fundi, në këtë sekuencë: pulë, kastravec, kërpudha dhe qepë, kripë dhe piper të zi, barishte, vezë, kripë.

Midis shtresave lyejmë me salcë kosi me pak yndyrë ose majonezë.

Nëse dëshironi, zbukurojeni me barishte ose rripa kastraveci.

Pjesa e sipërme e kësaj sallate me shtresa mund të dekorohet sipas dëshirës duke përdorur imagjinatën tuaj.Për shembull si kjo

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+