Shawarma me sallam në shtëpi. Shawarma me sallam është një meze e lehtë për një rostiçeri të shpejtë. Si të gatuaj shawarma me sallam: të zier dhe të tymosur
Shawarma, ose siç quhet ndryshe, shawarma, është një rostiçeri e shijshme, e kënaqshme dhe e lehtë për t'u përgatitur, me origjinë nga lindja.
Në mënyrë që të mos e blini në institucione të dyshimta, ne do t'ju mësojmë se si ta gatuani këtë pjatë në shtëpi.
Shawarma me sallam - parimet themelore të gatimit
Nuk u pendova për mbushjen, kështu që doli të ishte një shawarma mjaft e gjerë.
Kjo është e gjitha - shawarma e bërë në shtëpi me sallam, djathë, karota koreane dhe perime të tjera është gati.
Ja një recetë kaq e thjeshtë dhe e shpejtë, e cila kërkon një kohë minimale dhe bën të mundur që të shijoni një pjatë të shëndetshme që ka një shije të mahnitshme. Theksoj se mbushja mund të bëhet e larmishme, në varësi të asaj që keni në frigorifer. Mbushjen preferoj ta bëj me shumë perime që të jetë jo vetëm e shijshme, por edhe e shëndetshme. Një shawarma e tillë e gatuar në shtëpi me sallam mund të dekorojë jo vetëm tryezën e përditshme, por edhe festive. Receta do të jetë gjithashtu e dobishme nëse miqtë bien papritur në dritë. 🙂 Urime!
1. Shawarma e shpejtë
Përbërësit:
- 1 lavash armen;
- 100 g tul i kofshës së pulës;
- 100 g lakër;
- 50 g karota koreane;
- 50 g tranguj të freskët ose turshi;
- 1 domate;
- ketchup, majonezë - për shije.
1. Fillimisht priteni mishin nga kofshët e pulës dhe skuqeni në vaj luledielli deri në kafe të artë.
2. Prisni, dhe më pas mbani mend lakrën. Kastravecat dhe domatet mund të priten sipas dëshirës suaj.
3. Vendosni lakër në bukë pita, dhe më pas pulë (jo më shumë se 3-4 lugë gjelle për racion).
4. Hidhni ketchup sipër dhe shtoni perime të copëtuara, më pas shpërndani në mënyrë të barabartë karotat koreane. Përbërësi i fundit është majoneza.
5. Mbështilleni dhe ngroheni në mikrovalë.
2. Recetë për shawarma shtëpi me sallam
Përbërësit:
- 1 lavash armen;
- 1 kastravec;
- 100 g karota koreane;
- 2 copë domate;
- 200 gr salcice;
- 2-3 gjethe lakër Pekini;
- 100 g djathë;
- ketchup, majonezë - për shije;
- tufë barishtesh të freskëta.
1. Presim sallamin në kubikë të vegjël dhe e skuqim në tigan për të paktën 10. Nëse jeni adhurues i erëzave, atëherë shtoni ato.
2. Pritini domatet në rrathë të hollë, dhe kastravecat është më mirë t'i prisni në shirita. Pritini edhe lakrën në feta të holla.
3. Pritini zarzavatet dhe grijeni djathin në një rende të trashë.
Renditja e përbërësve:
- sallam
- Domate dhe tranguj
- Zarzavate dhe lakra
- karrota koreane
- Majonezë
- Ketchup
3. Shawarma me pulë për shoqërinë
Përbërësit për 4 shawarma:
- 400 g fileto pule;
- 2 domate;
- 1 kastravec;
- 6 art. l. ketchup;
- majonezë;
- 2 thelpinj hudhër;
- 200 g lakër të bardhë;
- 4 lugë gjelle. l. kefir;
- 1 qepë;
- 1 pako Lavash armen.
1. Shpëlajmë fileton e pulës dhe e presim në kubikë të vegjël.
2. Presim qepën dhe e dërgojmë të skuqet duke i shtuar pak vaj luledielli. Pasi të bëhet transparent, shtoni në tigan copat e pulës, piper, kripë dhe lëreni të skuqet në zjarr të ulët.
3. Shpëlajeni lakrën nën ujë, dhe më pas grijeni imët dhe mbajeni mend lehtë me duar. Shtoni piper, kripë dhe pak majonezë.
4. Gjatë kësaj kohe, gjoksi do të gatuhet (5-7 minuta), kalohet në një pjatë të veçantë. Merrni dy varka me lëng mishi ose enë të vogla, shtrydhni 5-6 lugë gjelle ketchup në njërën prej tyre dhe shtoni një pjesë të vogël të erëzave tuaja të preferuara. Përziejini mirë erëzat dhe ketchup-in. Shtrydhni 5-6 lugë kefir, 3-4 lugë majonezë dhe 2 thelpinj hudhër të shtrydhur në enën e dytë. Përzieni tërësisht salcën që rezulton.
5. Pritini kastravecat dhe domatet në feta të holla.
6. Vendosni të gjithë përbërësit në tavolinë në mënyrë që të arrihen lehtësisht.
7. Në tavolinën e kuzhinës vendosim gjysmën e një pete me një bukë pite, më pas e lyejmë fillimisht me një dhe më pas me një salcë tjetër.
8. Vendoseni pulën më afër buzës, vendosni lakrën pranë saj dhe sipër lakrës vendosni domatet dhe kastravecat.
9. Rrotulloni shawarmën dhe skuqeni në një tigan deri në kafe të artë. Nëse gjatë procesit të gatimit konstatoni se salca ka mbetur ende, atëherë përpara se ta shërbeni, aplikojeni në pjesët e hapura të shawarmës.
4. Recetë për shawarma shtëpie me qepë turshi dhe speca zile
Përbërësit:
- 1 lavash armen;
- 100 g mish (pule, derri, viçi);
- 70 g lakër të re;
- 50 g qepë të kuqe;
- 1 kastravec i freskët;
- 1 domate;
- 50 g piper zile;
- majdanoz, salcë kosi, uthull verë e bardhë - për shije
- 2 copë. hudhra.
1. Fillimisht përgatisim salcën (duhet të qëndrojë pak në mënyrë që përbërësit e saj të bashkohen). Prisni majdanozin dhe e përzieni me kripë, piper dhe hudhër.
2. Marinoni marulen në një përzierje kripe, sheqeri dhe uthull vere.
3. Pritini perimet. Gjysmën e bukës së pitës lyeni me salcë dhe sipër vendosni mbushjen e perimeve.
4. Përbërësi më i lehtë i mishit për t'u gatuar është gjoksi i pulës. Fillimisht e ziejmë dhe më pas e skuqim në tigan me pak vaj luledielli.
5. Petën pita e rrotullojmë dhe e skuqim në një tigan të nxehtë në maksimum.
5. Shawarma shtëpi me hudhër dhe salcë kosi
Përbërësit:
- 2 bukë pita të hollë;
- 300-400 g mish derri ose pule;
- 100 g lakër Pekini;
- 2 domate;
- 2 kastraveca;
- 1 qepë.
- 3 art. l. salcë kosi;
- 2 lugë gjelle. l. majonezë;
- 3 thelpinj hudhër;
- tufë kopër.
1. Pritini imët mishin, kripë dhe piper dhe skuqini. Pritini gjithashtu në gjysmë unaza domatet, kastravecat dhe qepët. Pritini lakrën.
2. Përziejmë kosin, majonezën dhe koprën e grirë hollë. Hudhra është e dëshirueshme të kalojë nëpër shtyp.
3. Përhapeni salcën mbi bukën e pitës, shtroni mbushjen dhe shpërndani përsëri salcën. Nëse e skuqni mishin në kthesën e fundit, atëherë buka e tillë pita nuk mund të nxehet.
Përkundër faktit se shawarma nuk është një ushqim i shëndetshëm (dhjami i mishit dhe buka pita treten për një kohë të gjatë në stomak), në shtëpi mund ta shijoni këtë pjatë të paktën një herë në javë për tretjen tuaj.
Ju bëftë mirë!
A ju pëlqen ushqimi i shijshëm? Atëherë duhet të biesh në dashuri dhe të punosh në kuzhinë! Por me praktikë të mirë, ju mund të kënaqeni me të mirat e formës dhe përmbajtjes origjinale. Si thua për një rostiçeri të këndshme për çaj? Do të jetë një shawarma e shijshme me sallam. Nuk e kishit menduar se sekreti i prodhimit të një produkti të tillë zotërohej ekskluzivisht nga shitësit në tezgat e rrugës?! Në shtëpi, mund të krijoni vërtet një pjatë origjinale, e cila nuk është mëkat të takoni mysafirë dhe të befasoni familjen tuaj!
Cfare eshte?
Një dashnor i rrallë i një vakti të shijshëm mendon se emri i një pjate nuk është vendosur ashtu, por kuptimi i termit mund të tregojë shumë. Për shembull, çfarë është shawarma, apo shawarma? Në disa vende quhet edhe doner kebab. Kjo është një pjatë e Lindjes së Mesme dhe me origjinë arabe. Këtë delikatesë e bëj nga buka pita ose pita, duke e mbushur me mish të grirë me erëza dhe sallatë me perime të freskëta. Meqenëse pjata është më afër vendeve lindore, nuk ka mish derri në recetën origjinale, por në vendet jomuslimane një shtesë e tillë është e mundur. Ju mund dhe duhet të përdorni shawarma pa pajisje. Kjo dhe shpejtësia e përgatitjes e bëjnë shawarma një nga ushqimet më të kërkuara të ushqimit të shpejtë.
Recetë e shijshme
Në procesin e përgatitjes së shawarmës, ka shumë argëtim që shkakton pështymë të bollshme. Ata zgjedhin mish të mirë - gjelin e detit, qengjin, viçin dhe ndonjëherë edhe pulën. Mishi skuqet në një skarë të veçantë vertikale, duke u rrotulluar rreth boshtit të tij. Kur të jenë gati, copat e mishit priten me thikë të gjatë dhe më pas grimcohen dhe shtohen në mbushje.
Më pas, shawarma aromatizohet me hudhër të bardhë ose salcë domate të kuqe. Prekja e fundit është një sallatë perimesh. Shawarma mbështillet dhe sipër zhytet në salcë. Shija është e mahnitshme dhe duhen rreth pesë minuta për t'u përgatitur.
Në shtëpi, natyrisht, kjo teknologji nuk mund të zbatohet, por me sallam duket mjaft e thjeshtë.
Duke e vënë në praktikë
Nga rruga, ndryshimi me recetën nuk do të jetë më i keq se origjinali, kështu që filloni të punoni me entuziazëm. Receta për shawarma shtëpi me sallam lejon shtimin e perimeve dhe salcave të freskëta dhe të konservuara për shije. Pra, do t'ju duhen: dy bukë pita, rreth 100 gram sallam gjysmë të tymosur, 50 g djathë, 1 domate të freskët, disa fletë lakër kineze ose marule, 2 lugë misër, disa qepë, barishte për shije, si dhe erëza dhe majonezë. Për tiganisje do t'ju duhet edhe vaj vegjetal.
Le të fillojmë procesin: presim sallamin, qepën dhe domaten në feta, shtojmë misrin, skuqim gjithçka në vaj vegjetal. Ndërkohë, duhet të copëtoni lakrën kineze ose grisni marulen me gjethe.
Faza e enigmës
Shawarma me nuk duhet të ketë një formë perfekte, por megjithatë, një analog i blerë jo pak tërhiqet nga ky faktor. Si të mbështillni siç duhet shawarma? Ju duhet të filloni duke vendosur marule dhe djathë të grirë në një të gjashtën e bukës pita. Shtoni pak majonezë. Mbushja e sallamit shtrohet sipër. Tani mund të ktheheni, por nuk duhet të nxitoni. Filloni të ktheheni nga e djathta në të majtë. Skaji i poshtëm duhet të mbivendoset në pjesën e sipërme. Mbështilleni pitën deri në fund në një tub. Rezultati është një shawarma ideale me një sallam drejtkëndor. Kjo është receta më e thjeshtë që mund të përmirësohet paksa me salcë hudhre të bërë në shtëpi dhe një buqetë me erëza origjinale.
Kur forma nuk ka rëndësi
Nëse të gjithë përbërësit janë në dorë, por ende nuk keni mësuar se si të mbështilleni, atëherë nuk duhet të mërziteni. Shija nuk do të jetë më e keqe nëse shawarma juaj e sallamit bëhet një sanduiç ose rrotull shumë i shijshëm. Mos harroni se sa më e hollë të jetë buka pita, aq më e lëngshme është shawarma. Shtimi i piperit të kuq bullgar do t'i shtojë origjinalitetin shijes. Pjata do të jetë më e lëngshme nëse vendosni djathë të fortë në bukë pita, por një sasi e caktuar vezësh dhe patatesh të ziera do të shtojë ngopjen.
Të gjithë përbërësit duhet të pastrohen dhe të gatuhen. Pritini sallamin. Speci bullgar duhet të pritet në gjysmë unaza, dhe buka e pitës duhet të lyhet me salcë. Në shtresën e parë shtrohen specat dhe patatet. Tjetra - djathë dhe salcë përsëri. Tani mbushja kryesore dhe shawarma me sallam është mbështjellë. Dërgojeni rezultatin e punës tuaj në furrë dhe mbajeni aty për rreth 5 minuta. Sapo aroma e mrekullueshme filloi të përhapet, është koha për të nxjerrë shawarma dhe për ta shijuar atë.
Nëse bëni shawarma në formën e një sanduiçi, i cili, nga rruga, është shumë më i përshtatshëm, nëse dëshironi të merrni një meze të lehtë në punë ose universitet, atëherë mbështillni mbushjen me bukë pita në një zarf dhe më pas vendoseni. një tigan. Gatishmëria mund të përcaktohet nga pamja e një kore të artë. Një gotë me lëng portokalli do të plotësojë një rostiçeri të tillë origjinale.
koha e salcës
Sigurisht, shawarma e bërë në shtëpi me sallam është e shijshme edhe kur përdorni majonezë ose ketchup, por salca e bërë në shtëpi do t'ju japë përshtypje shumë më të gjalla. Pra, merrni 10 minuta për të shijuar shawarmën tuaj me salcë të bërë në shtëpi. Nuk do të pendoheni për këtë kohë të humbur!
Filloni duke turshitur qepën. Për ta bërë këtë, spërkateni me kripë dhe lëreni për një kohë në mënyrë që qepa të japë lëng. Pas kësaj, qepën e grijmë në thërrime dhe e përziejmë me hudhër të grirë imët. Në një tas të veçantë, përzieni kosin natyral me një pikë vaj ulliri ose vegjetal. Këtu mund të shtoni të verdhën e vezës dhe pak djathë të grirë. Tani kombinoni përzierjen e hudhrës-qepës dhe kosin. Ziejeni salcën derisa të jetë sa më e lëmuar. Pra, salca e shijshme e hudhrave është gati, e cila do t'i japë origjinalitet shawarmës.
Bërja e një analoge domate është edhe më e lehtë. Për këtë mund të përdorni domate natyrale, të cilat duhet t'i përvëloni me ujë të valë dhe t'i hiqni lëkurën. Frutat duhet të zihen me qepë turshi të copëtuara dhe më pas të shtohen në një përzierje mielli ose niseshte patate për ta bërë salcën të trashë.
Kur e shërbeni, shpërndani shawarma të nxehtë në gjethet e marules. Zbukuroni menjëherë sipër me qepë turshi ose salcë. Mund të shtoni gjethe borziloku për të përmirësuar shijen. Ju duhet ta hani pjatën të nxehtë për të ndjerë gjithë sharmin dhe lëngshmërinë e gjellës. Nga rruga, shawarma me sallam mund të quhet edhe një pjatë gjysmë diete, pasi ka shumë perime dhe nuk ka mish të yndyrshëm. Opsioni me salcë të bërë në shtëpi do të ketë pak efekt në figurë, gjë që nuk mund të thuhet për shawarma me majonezë ose ketchup. Ju bëftë mirë!
Shawarma është një nga gatimet orientale më të njohura në vendin tonë. Shumë e trajtojnë mbushjen e mishit dhe produkteve të perimeve të mbështjella me bukë pita me salcë me përbuzje ose kujdes. Faji nuk është tregtarët shumë të ndërgjegjshëm, të cilët shpesh e bëjnë këtë meze të lehtë nga produkte me cilësi të ulët. Sidoqoftë, në fakt, shawarma është një pjatë e shijshme dhe madje e shëndetshme, nëse, natyrisht, është gatuar siç duhet. Shawarma e bërë në shtëpi me sallam është më e butë dhe më pak kalori se ajo tradicionale. Në të njëjtën kohë, është një pjatë e shijshme dhe e kënaqshme që mund të kënaqë shpejt urinë tuaj. Në fund të fundit, mund ta gatuani shumë shpejt, veçanërisht nëse përdorni bukë pita të gatshme për këtë.
Karakteristikat e gatimit
Edhe një fëmijë mund të gatuajë shawarma me sallam. Duket se mund të jetë më e lehtë: prisni produktin e mishit dhe perimet, shtoni ketchup dhe mbështillni të gjitha në bukë pita. Megjithatë, edhe eksperimentet e kuzhinës që janë të thjeshta në shikim të parë nuk kurorëzohen gjithmonë me sukses nëse nuk dini disa hollësi.
- Paragjykimi ndaj shawarma u ngrit për faktin se disa "kuzhinierë" vendosin produkte me cilësi të dobët në të. Mos i përsërisni gabimet e tyre: duke përdorur sallam me cilësi të lartë, mund të jeni të sigurt se mbushja do të jetë e shijshme. E njëjta gjë vlen edhe për ushqimet e tjera që vendosni në shawarma, duke përfshirë salcat.
- Salca është një komponent i rëndësishëm i recetës së shawarmës së sallamit. Salcat origjinale të shawarmës përgatiten sipas recetave shumë komplekse, por lejohet zëvendësimi i tyre me salcë kosi, majonezë, mustardë, ketchup, duke shtuar arrëmyshk, susam, anise për shije. Salca e hudhrës me bazë majonezë është veçanërisht e popullarizuar.
- Shawarma do të dalë më e shijshme nëse përdorni dy salca: lyeni fletën me të bardhë, derdhni mbi mbushjen me të kuqe.
- Mbushjen me bukë pita mund ta mbështillni në mënyra të ndryshme, gjëja kryesore është që të mos bjerë prej saj. Më shpesh, mbushja shtrihet në një drejtkëndësh në një distancë prej 10 cm nga buza, më pas mbushja mbulohet me një skaj të lirë, buza e poshtme mbështillet, pastaj buka e pitës mbështillet në një rrotull. Në këtë rast, buka e pitës do të thahet nga njëra anë, dhe nga ana tjetër do të mbetet e butë dhe e butë, si një petulla, pasi do të ngjyhet në salcë.
- Shawarma skuqet fillimisht nga ana ku është tegeli, më pas nga ana e kundërt, duke shtypur poshtë “qeset” me kapakun e tavës. Vetë tigani duhet të jetë i thatë, domethënë të mos ketë vaj mbi të.
- Të gjitha produktet në mbushje duhet të jenë gati për t'u ngrënë, sepse gjatë skuqjes mund të ngrohen vetëm.
- Perimet e ziera për shawarma nuk pranohen.
Shawarma mund të gatuhet në një lavash armen të blerë në dyqan ose në një bukë të hollë të bërë nga brumë shtëpie. Mos kini frikë nga opsioni i dytë: brumi i shawarmës bëhet shpejt dhe lehtë.
Receta e brumit të shawarmës
- ujë të nxehtë - 0,3 l;
- vaj vegjetal - 50 ml;
- kripë - 10 g;
- miell gruri - 0,4–0,45 kg.
Mënyra e gatimit:
- Shosh miellin, duke marrë fillimisht 2 gota, e shtyjmë anash duke bërë një të çarë në qendër.
- Përzieni ujin e vluar me kripë dhe vaj.
- Në miell hidhni ujë me kripë dhe vaj në një rrjedhë të hollë duke e trazuar vazhdimisht, madje mund të përdorni edhe një mikser.
- Nëse është e nevojshme, shtoni më shumë miell të situr, gatuajeni me duar një brumë të ngushtë.
- Mbulojeni brumin me film ushqimor dhe lëreni në temperaturën e dhomës për gjysmë ore.
- Ziejeni përsëri brumin, ndajeni në 8 pjesë dhe rrotullojeni secilën në një shtresë 1–1,5 mm të trashë. Që brumi të mos ngjitet në tavolinë dhe petullën, spërkateni me miell.
Duhet ta piqni brumin në një furrë të parangrohur në 200 gradë për fjalë për fjalë 2-3 minuta, derisa të flluska dhe të fillojë të skuqet. Nuk është e nevojshme të hapni shtresat paraprakisht. Ndërsa shtresa tjetër është duke u pjekur, shtresa e mëparshme duhet të laget nën ujë të rrjedhshëm dhe të mbulohet me një leckë të lagur, përndryshe baza e shawarmës do të jetë shumë e thatë dhe e brishtë. Brumi mund të skuqet në një tigan. Në këtë rast, skuqet për rreth 15 sekonda nga secila anë, e mbuluar me një leckë të lagur. Nuk është e nevojshme të njomet shtesë shtresën me ujë, pasi kur gatuhet në një tigan, brumi nuk thahet aq shumë sa kur piqet në furrë.
Shawarma e bërë në shtëpi me sallam dhe karota "koreane".
- brumë për shawarma - 0,6–0,7 kg;
- sallam i zier - 0,4 kg;
- kastraveca të freskëta - 0,2 kg;
- domate të freskëta - 0,2 kg;
- karota koreane - 0,2 kg;
- lakër kineze - 0,2 kg;
- djathë - 150 g;
- barishte të freskëta - 50 g;
- vaj vegjetal - sa do të shkojë;
- majonezë dhe ketchup - për shije.
Mënyra e gatimit:
- Ndani brumin në 8 pjesë. Shtroni pergamenë në një fletë pjekjeje. Ngroheni furrën në 200 gradë.
- Hapeni një pjesë të brumit në një shtresë drejtkëndëshe, vendoseni në një tepsi dhe vendoseni në furrë për 2-3 minuta.
- Hiqeni brumin nga furra, lagni me ujë, vendosni një leckë të lagur.
- Hapeni shtresën e dytë dhe veproni me të njësoj si me të parën. Në të njëjtën mënyrë bëni edhe 6 shtresa të tjera.
- Pritini skajet me thikë ose gërshërë kuzhine për t'i mbajtur ato të njëtrajtshme.
- Pritini sallamin në rripa dhe skuqeni në një sasi të vogël vaji. Lëreni të kullojë duke e vendosur salsiçen në një peshqir letre.
- Pritini kastravecat në shirita të hollë, grijeni imët lakrën, domatet i prisni në rrathë.
- Pritini zarzavatet dhe përzieni me lakër kineze.
- Grini në rende të trashë djathin.
- Përhapni një fletë bukë pita në tryezë. Nëse hapësira lejon, është më mirë të shtroni të gjitha fletët për të shpërndarë mbushjen në mënyrë të barabartë. Nëse kjo nuk është e mundur, do të duhet të veproni me sy.
- Duke u larguar 10 cm nga buza e majtë, derdhni pak bukë pita me majonezë. Shtroni sallamin.
- Sipër vendosni domatet, mbi to kastravecat, pastaj lakrën kineze.
- Shtroni karotat "koreane" në shtresën tjetër dhe spërkatni me djathë.
- Hidhni mbi mbushjen me ketchup.
- Mbulojeni mbushjen me skajin e majtë, më pas paloseni në skajet e poshtme dhe të sipërme. Rrotulloni brumin nga e majta në të djathtë për të bërë një rrotull.
- Ngrohni paraprakisht tiganin e skarës, vendosni shawarmën mbi të "të qepura" poshtë, shtypni lehtë me kapak dhe ngroheni derisa shtresa e poshtme të skuqet. Kthejeni dhe përsëritni procedurën.
Shawarma e bërë në shtëpi me sallam dhe karota "koreane" duhet të shërbehet menjëherë, pasi shawarma e ftohur nuk është shumë e shijshme.
Shawarma me sallam dhe shkopinj gaforre në lavash
- lavash armen - 2 copë;
- sallam i zier - 0,2 kg;
- shkopinj gaforre - 8 copë;
- kastraveca të freskëta - 0,2 kg;
- djathë i përpunuar - 160-180 g;
- majonezë - 100 ml;
- ketchup - 100-150 ml.
Mënyra e gatimit:
- Grini djathin e shkrirë. Për t'i bërë patatet e skuqura të njëtrajtshme dhe të forta, gjizat mund të ngrihen paraprakisht.
- Shkopinj gaforre të prera në rrathë ose shirita të hollë.
- Pritini kastravecat në shirita të hollë.
- Presim sallamin në feta të gjata të holla.
- Lubrifikoni pjesën qendrore të secilës fletë të bukës pita me majonezë. Shtroni fillimisht salsiçen, më pas kastravecat, më pas shkopinjtë e gaforreve dhe në fund djathin e grirë.
- Hidhni mbi ketchup.
- Rrotulloni bukën pita në zarfe. Skuqini në një tigan të nxehtë pa vaj nga të dyja anët deri në kafe të artë.
Shawarma e përgatitur sipas kësaj recete është shumë e butë, ka një shije unike.
Shawarma e bërë në shtëpi me sallam është një pjatë e shijshme dhe e shëndetshme që mund të ushqeni shpejt familjen dhe mysafirët tuaj. Është gjithashtu i përshtatshëm për një meze të lehtë kur nuk ka kohë për të gatuar një vakt të plotë.
Shawarma është një meze e madhe. Është i pasur, shumë i shijshëm dhe shumë i larmishëm në përbërje. Shpesh e bëj për shtëpinë time. Sot ju ofroj një recetë të thjeshtë për shawarma të bërë në shtëpi me sallam të tymosur. Kjo lloj mbushjeje i jep gjellës një shije më pikante. Shawarma e bërë në shtëpi me sallam, djathë, karota koreane dhe perime të tjera është një zgjidhje e shkëlqyer për t'u larguar nga opsioni më i zakonshëm i gatimit. Fotot e bashkangjitura hap pas hapi të marra do të tregojnë qartë të gjitha nuancat e përgatitjes.
Receta për shawarma shtëpi me sallam që ofrohet sot përfshin:
- pita,
- çdo sallam i tymosur,
- lakër të freskët,
- kastravec i freskët,
- karrota në koreanisht
- kastravec turshi (ose kungull i njomë),
- ketchup ose salcë domate
- majonezë.
Si të gatuaj shawarma me sallam, djathë, karota koreane dhe perime
Së pari, le të fillojmë përgatitjen e përbërësve. Prisni hollë lakrën, kastravecat e freskëta dhe turshi, si dhe presim salsiçen në rripa. Unë kisha një pite të madhe, kështu që e preva në gjysmë. Vendosni gjysmën e bukës së pitës në tavolinë dhe lyeni me salcat e përgatitura siç tregohet në foto.
Shtroni sallamin.
Pastaj të gjitha perimet.
E mbështjellim shawarmën siç tregohet në fotot hap pas hapi më poshtë.
Nuk u pendova për mbushjen, kështu që doli të ishte një shawarma mjaft e gjerë.
Kjo është e gjitha - shawarma e bërë në shtëpi me sallam, djathë, karota koreane dhe perime të tjera është gati.
Këtu është një recetë kaq e thjeshtë dhe e shpejtë që kërkon një kohë minimale dhe bën të mundur që të shijoni një pjatë të shëndetshme që ka një shije të mahnitshme. Theksoj se mbushja mund të bëhet e larmishme, në varësi të asaj që keni në frigorifer. Mbushjen preferoj ta bëj me shumë perime që të jetë jo vetëm e shijshme, por edhe e shëndetshme. Një shawarma e tillë e gatuar në shtëpi me sallam mund të dekorojë jo vetëm tryezën e përditshme, por edhe festive. Receta do të jetë gjithashtu e dobishme nëse miqtë bien papritur në dritë. 🙂 Urime!
A ju pëlqen ushqimi i shijshëm? Atëherë duhet të biesh në dashuri dhe të punosh në kuzhinë! Por me praktikë të mirë, ju mund të kënaqeni me të mirat e formës dhe përmbajtjes origjinale. Si thua për një rostiçeri të këndshme për çaj? Do të jetë një shawarma e shijshme me sallam. Nuk e kishit menduar se sekreti i prodhimit të një produkti të tillë zotërohej ekskluzivisht nga shitësit në tezgat e rrugës?! Në shtëpi, ju mund të krijoni vërtet një pjatë origjinale që nuk është mëkat të takoni mysafirë dhe të befasoni familjen tuaj!
Cfare eshte?
Një dashnor i rrallë i një vakti të shijshëm mendon se emri i një pjate nuk është vendosur ashtu, por kuptimi i termit mund të tregojë shumë. Për shembull, çfarë është shawarma, apo shawarma? Në disa vende quhet edhe doner kebab. Kjo është një pjatë e Lindjes së Mesme dhe me origjinë arabe. Këtë delikatesë e bëj nga buka pita ose pita, duke e mbushur me mish të grirë me erëza dhe sallatë me perime të freskëta. Meqenëse pjata është më afër vendeve lindore, nuk ka mish derri në recetën origjinale, por në vendet jomuslimane një shtesë e tillë është e mundur. Ju mund dhe duhet të përdorni shawarma pa pajisje. Kjo dhe shpejtësia e përgatitjes e bëjnë shawarma një nga ushqimet më të kërkuara të ushqimit të shpejtë.
Recetë e shijshme
Në procesin e përgatitjes së shawarmës, ka shumë argëtim që shkakton pështymë të bollshme. Ata zgjedhin mish të mirë - gjelin e detit, qengjin, viçin dhe ndonjëherë edhe pulën. Mishi skuqet në një skarë të veçantë vertikale, duke u rrotulluar rreth boshtit të tij. Kur të jenë gati, copat e mishit priten me thikë të gjatë dhe më pas grimcohen dhe shtohen në mbushje.
Më pas, shawarma aromatizohet me hudhër të bardhë ose salcë domate të kuqe. Prekja e fundit është një sallatë perimesh. Shawarma mbështillet dhe sipër zhytet në salcë. Shija është e mahnitshme dhe duhen rreth pesë minuta për t'u përgatitur.
Në shtëpi, natyrisht, kjo teknologji nuk mund të zbatohet, por me sallam duket mjaft e thjeshtë.
Duke e vënë në praktikë
Nga rruga, ndryshimi me recetën nuk do të jetë më i keq se origjinali, kështu që filloni të punoni me entuziazëm. Receta për shawarma shtëpi me sallam lejon shtimin e perimeve dhe salcave të freskëta dhe të konservuara për shije. Pra, do t'ju duhen: dy bukë pita, rreth 100 gram sallam gjysmë të tymosur, 50 g djathë, 1 domate të freskët, disa fletë lakër kineze ose marule, 2 lugë misër, disa qepë, barishte për shije, si dhe erëza dhe majonezë. Për tiganisje do t'ju duhet edhe vaj vegjetal.
Le të fillojmë procesin: presim sallamin, qepën dhe domaten në feta, shtojmë misrin, skuqim gjithçka në vaj vegjetal. Ndërkohë, duhet të copëtoni lakrën kineze ose grisni marulen me gjethe.
Faza e enigmës
Shawarma me nuk duhet të ketë një formë perfekte, por megjithatë, një analog i blerë jo pak tërhiqet nga ky faktor. Si të mbështillni siç duhet shawarma? Ju duhet të filloni duke vendosur marule dhe djathë të grirë në një të gjashtën e bukës pita. Shtoni pak majonezë. Mbushja e sallamit shtrohet sipër. Tani mund të ktheheni, por nuk duhet të nxitoni. Filloni të ktheheni nga e djathta në të majtë. Skaji i poshtëm duhet të mbivendoset në pjesën e sipërme. Mbështilleni pitën deri në fund në një tub. Rezultati është një shawarma ideale me një sallam drejtkëndor. Kjo është receta më e thjeshtë që mund të përmirësohet paksa me salcë hudhre të bërë në shtëpi dhe një buqetë me erëza origjinale.
Kur forma nuk ka rëndësi
Nëse të gjithë përbërësit janë në dorë, por ende nuk keni mësuar se si të mbështilleni, atëherë nuk duhet të mërziteni. Shija nuk do të jetë më e keqe nëse shawarma juaj e sallamit bëhet një sanduiç ose rrotull shumë i shijshëm. Mos harroni se sa më e hollë të jetë buka pita, aq më e lëngshme është shawarma. Shtimi i piperit të kuq bullgar do t'i shtojë origjinalitetin shijes. Pjata do të jetë më e lëngshme nëse vendosni djathë të fortë në bukë pita, por një sasi e caktuar vezësh dhe patatesh të ziera do të shtojë ngopjen.
Të gjithë përbërësit duhet të pastrohen dhe të gatuhen. Pritini sallamin. Speci bullgar duhet të pritet në gjysmë unaza, dhe buka e pitës duhet të lyhet me salcë. Në shtresën e parë shtrohen specat dhe patatet. Tjetra - djathë dhe salcë përsëri. Tani mbushja kryesore dhe shawarma me sallam është mbështjellë. Dërgojeni rezultatin e punës tuaj në furrë dhe mbajeni aty për rreth 5 minuta. Sapo aroma e mrekullueshme filloi të përhapet, është koha për të nxjerrë shawarma dhe për ta shijuar atë.
Nëse bëni shawarma në formën e një sanduiçi, i cili, nga rruga, është shumë më i përshtatshëm, nëse dëshironi të merrni një meze të lehtë në punë ose universitet, atëherë mbështillni mbushjen me bukë pita në një zarf dhe më pas vendoseni. një tigan. Gatishmëria mund të përcaktohet nga pamja e një kore të artë. Një gotë me lëng portokalli do të plotësojë një rostiçeri të tillë origjinale.
koha e salcës
Sigurisht, shawarma e bërë në shtëpi me sallam është e shijshme edhe kur përdorni majonezë ose ketchup, por salca e bërë në shtëpi do t'ju japë përshtypje shumë më të gjalla. Pra, merrni 10 minuta për të shijuar shawarmën tuaj me salcë të bërë në shtëpi. Nuk do të pendoheni për këtë kohë të humbur!
Filloni duke turshitur qepën. Për ta bërë këtë, spërkateni me kripë dhe lëreni për një kohë në mënyrë që qepa të japë lëng. Pas kësaj, qepën e grijmë në thërrime dhe e përziejmë me hudhër të grirë imët. Në një tas të veçantë, përzieni kosin natyral me një pikë vaj ulliri ose vegjetal. Këtu mund të shtoni të verdhën e vezës dhe pak djathë të grirë. Tani kombinoni përzierjen e hudhrës-qepës dhe kosin. Ziejeni salcën derisa të jetë sa më e lëmuar. Pra, salca e shijshme e hudhrës është gati, e cila do t'i japë shawarmës origjinalitet.
Bërja e një analoge domate është edhe më e lehtë. Për këtë mund të përdorni domate natyrale, të cilat duhet t'i përvëloni me ujë të valë dhe t'i hiqni lëkurën. Frutat duhet të zihen me qepë turshi të copëtuara dhe më pas të shtohen në një përzierje mielli ose niseshte patate për ta bërë salcën të trashë.
Kur e shërbeni, shpërndani shawarma të nxehtë në gjethet e marules. Zbukuroni menjëherë sipër me qepë turshi ose salcë. Mund të shtoni gjethe borziloku për të përmirësuar shijen. Ju duhet ta hani pjatën të nxehtë për të ndjerë gjithë sharmin dhe lëngshmërinë e gjellës. Nga rruga, shawarma me sallam mund të quhet edhe një pjatë gjysmë diete, pasi ka shumë perime dhe nuk ka mish të yndyrshëm. Opsioni me salcë të bërë në shtëpi do të ketë pak efekt në figurë, gjë që nuk mund të thuhet për shawarma me majonezë ose ketchup. Ju bëftë mirë!
Shawarma, ose siç quhet ndryshe, shawarma, është një rostiçeri e shijshme, e kënaqshme dhe e lehtë për t'u përgatitur, me origjinë nga lindja.
Në mënyrë që të mos e blini në institucione të dyshimta, ne do t'ju mësojmë se si ta gatuani këtë pjatë në shtëpi.
Shawarma me sallam - parimet themelore të gatimit
Shawarma gatuhet në lavash të hollë armen. Mund ta blini në dyqan ose ta bëni vetë. Kërkesa kryesore është që buka e pitës të jetë e freskët. Fleta e tharë do të plasaritet, që do të thotë se do të jetë problematike ta rrotulloni atë.
Si rregull, shawarma gatuhet me mish, por mund të zëvendësohet me sallam të zier ose të tymosur. Merrni jo më pak të shijshme.
Përveç bukës pita dhe sallamit, për të bërë shawarma përdoren dy lloje salcash (domate dhe e bardhë), perime të freskëta ose turshi, djathë etj.
Si salcë, mund të përdorni ketchup, majonezë, salcë domate ose salcë kosi. Nëse ka dëshirë dhe kohë, në bazë të këtyre produkteve përgatiten salca më komplekse.
Perimet dhe sallami priten në shirita të hollë. Një fletë buke pita, ku do të vendoset mbushja, lyhet me salcë të bardhë, shtrohet salsiçe dhe perime. Mbushet me salcë domate dhe mbështillet në një zarf, role ose në formë qese. Më pas shawarma skuqet në një tigan të thatë derisa të skuqet lehtë në mënyrë që mbushja të ngrohet mirë.
Receta 1. Shawarma me sallam dhe lakërishtë
Përbërësit
fletë buke e hollë pita;
dy djathëra të përpunuar;
100 g lakërishtë;
100 g sallam të zier;
100 g ketchup;
Mënyra e gatimit
1. Shpalosim një fletë me bukë pita në tavolinë. Kombinoni ketchup-in me majonezën dhe përzieni mirë. Lubrifikoni të gjithë bukën e pitës me përzierjen që rezulton.
2. Gjethet e marules shpëlahen, thahen dhe shtrihen në qendër.
3. Domatja ime, fshij dhe prerë në copa të vogla. Vendosni gjethet e marules.
4. Tre tranguj të larë në një rende mesatare. Vendosni fetat e kastravecit mbi domate.
5. Hiqni kërcellin nga speci zile dhe pastroni farat. Pritini perimet në rripa, duke e bërë sa më të hollë. Përhapeni mbi kastravec.
6. Tre salçiçe në patate të skuqura të mëdha dhe vendosini sipër perimeve.
7. Shtroni me shtresën e fundit djathin e përpunuar të grirë. Mbushjen e mbështjellim me bukë pita me një zarf. E vendosim shawarmën në një tigan të nxehur me vaj, i qepim dhe i skuqim deri në kafe të artë. Më pas kthejeni dhe gatuajeni nga ana tjetër. Transferoni në një pjatë të veshur me peshqir letre për të hequr vajin e tepërt.
Receta 2. Shawarma me sallam dhe karota koreane
Përbërësit
dy fletë bukë pita të hollë;
dy kastraveca;
150 g djathë;
200 g karota koreane;
gjashtë fletë lakër Pekini;
dy domate;
zarzavate të freskëta - një tufë;
400 g sallam.
Përbërësit
1. Lëreni sallamin nga filmi dhe priteni në copa të vogla. Skuqini, duke e përzier vazhdimisht, në vaj të nxehtë për dhjetë minuta. Mund të kalohet me erëza.
2. Shpëlani domatet nën rubinet, thajini dhe pritini në rrathë të hollë.
3. Lani kastravecat, fshijini me një peshqir dhe grijini në shirita të hollë.
4. Prisni lakrën kineze sa më hollë. Rrudhni lehtë me duar.
5. Pritini imët zarzavatet. Grini në rende të trashë djathin.
6. Përhapeni një fletë me bukë pita në tryezë. Në mes vendosim salsiçen e ftohur. Sipër i radhisim domatet, kastravecat, lakrën dhe zarzavatet.
7. Rregulloni karotat në koreane dhe patate të skuqura djathi mbi perime. Spërkateni me majonezë dhe ketchup.
8. Përkulni skajet e bukës pita në qendër dhe rrotulloni. Nxehni një tigan me fund të rëndë mbi nxehtësinë mesatare. Vendoseni shtresën e shawarmës dhe skuqeni nga të dyja anët deri në kafe të artë.
Receta 3. Shawarma me sallam dhe shkopinj gaforre
Përbërësit
80 ml ketchup domate;
fletë buke e hollë pita;
kripë;
kastravec i vogël i freskët;
katër shkopinj gaforre;
100 g sallam të zier;
90 g djathë të përpunuar.
Mënyra e gatimit
1. Lani një kastravec të freskët, fshijeni me një pecetë dhe prisni në rripa, duke u përpjekur ta bëni sa më hollë.
2. Hiqni filmin nga sallami i zier dhe priteni në të njëjtën mënyrë si një kastravec.
3.Djathin e përpunuar e vendosim për pak në ngrirje dhe e grijmë në patate të skuqura të mëdha. Hiqni filmin nga shkopinjtë e gaforreve dhe pritini në unaza të holla.
4. Shpalosni fletën e bukës pita dhe vendoseni në sipërfaqen e tavolinës. Lubrifikoni njërën skaj me majonezë, duke u tërhequr përgjatë skajeve.
5. Vendosni feta sallami mbi majonezë. Sipër vendosni një shtresë me kastravec të freskët të copëtuar. Kripë e lehtë. Përhapeni unazat e shkopinjve të gaforreve dhe spërkatni gjithçka me djathë të shkrirë të grirë. Hidhni mbi ketchup.
6. Rrotulloni piten e mbushur në formë zarfi. Lyejmë me vaj sipërfaqen e tavës dhe e ngrohim mirë. Shtroni anën e shtresës së shawarmës poshtë dhe skuqeni nga të dyja anët deri në kafe të artë.
Receta 4. Shawarma me sallam dhe lakër të bardhë
Përbërësit
50 g gjalpë;
200 g salcë kosi;
fletë lavash i hollë armen;
200 g sallam të tymosur;
100 g djathë;
dy domate;
150 g lakër të bardhë;
dy kastraveca turshi.
Mënyra e gatimit
1. Shpalosni gjethen e pitës dhe e prisni në tre pjesë.
2. Lyejeni secilën me bollëk me salcë kosi dhe lëreni për pesë minuta që buka e pitës të jetë e butë.
3. Prisni lakrën në rripa të hollë. Përhapeni lakrën në skajin e fletëve, duke u kthyer pas disa centimetra.
4. Pritini në copa të vogla kastravecat turshi dhe vendosini sipër lakrës.
5. Hiqni filmin nga sallami dhe copëtojeni në të njëjtën mënyrë si kastravecat. Përhapeni në fletë pita.
6. Lani, fshini dhe grijini imët domatet. Vendos sallam. Sipër spërkateni bujarisht me copa të mëdha djathi.
7. Mbështilleni butësisht mbushjen, duke i futur skajet nga brenda, në formën e një roleje. Ngroheni një tigan dhe shkrini gjalpin në të. Vendosni shawarma, shtypni me kapak dhe skuqeni për pesë minuta. Më pas kthejeni dhe gatuajeni për të njëjtën kohë nën kapak.
Receta 5. Shawarma me sallam dhe patate
Përbërësit
dy degë kopër të freskët;
20 g lakër Pekini;
domate e vogël;
150 g sallam të zier;
dy bukë të hollë pita;
kastravec i vogël i freskët;
200 g patate;
20 ml salcë hudhre.
Mënyra e gatimit
1. Qëroni, lani, thajini dhe prisni patatet në rripa të hollë. Skuqeni derisa të gatuhet dhe vendoseni në një pjatë të veshur me një peshqir letre për të hequr yndyrën e tepërt.
2. Lani kastravecin dhe priteni në shirita të hollë.
3. Thërrmoni salsiçen në të njëjtën mënyrë si kastravecat.
4. Shpëlajmë domaten, e fshijmë, e presim përgjysmë dhe i heqim farat. Pritini tulin në shirita.
5. Pritini imët lakrën kineze.
6. Zgjeroni bukën e pitës në tryezë. Vendosni patatet e skuqura dhe sallamin në njërën skaj.
7. Sipër i radhisim domatet, kastravecat dhe lakrën kineze. Vendosni një degëz kopër mbi perimet.
8. Hidhni salcën me hudhër mbi sallam me perime. Skajet anash i mbështjellim drejt qendrës dhe e mbështjellim mbushjen në formë roleje. Skuqini deri në kore të shijshme nga të dyja anët.
Receta 6. Shawarma me sallam dhe kërpudha në pita
Përbërësit
100 g sallam të zier;
100 g kampionë;
tre pita;
karrota koreane;
llambë;
Mënyra e gatimit
1. Qëroni qepën nga lëvozhga, e prisni në gjysmë unaza dhe e vendosni në një tas të thellë. Hidhni ujë të valë mbi të dhe lëreni për dhjetë minuta për të hequr hidhërimin.
2. Pastroni kampionët, lani, thani dhe pritini në feta të holla. Skuqini kërpudhat në vaj të nxehtë derisa të avullojë e gjithë lagështia.
3. Shpëlajeni domaten, fshijeni me një peshqir dhe copëtoni imët.
4. Hidhni kërpudhat e skuqura në një pjatë dhe lërini të ftohen. Vendoseni përsëri tiganin në zjarr dhe vendosni suxhuk të prerë në kubikë. Skuqini derisa të marrin ngjyrë kafe dhe të ftohet.
5. Prisni imët kastravecin e larë.
6. Pritini çdo pite në gjysmë. Do të merrni “xhepa” të vegjël. Shtroni ushqimet e përgatitura në pita në shtresa. Mbushni gjithçka me ketchup dhe majonezë.
Receta 7. Shawarma me sallam dhe misër të konservuar
Përbërësit
dy bukë të hollë pita;
barishte të thata ose të freskëta;
100 g sallam të tymosur;
kokë e vogël qepë;
5 tre gjethe marule të freskëta;
50 g misër të konservuar;
domate e freskët.
Mënyra e gatimit
1. Hiqni filmin nga sallami dhe priteni në shirita të hollë. Pastrojmë qepën dhe e presim në gjysmë unaza. Pritini domatet në feta.
2. Vendosim tiganin në zjarr, i hedhim vaj dhe e ngrohim mirë. Shpërndajmë salsiçen dhe perimet, shtojmë misër të konservuar. Skuqini, duke e përzier vazhdimisht, për dhjetë minuta. E rregullojmë me erëza.
3. Gjethet e marules shpëlahen dhe priten imët. Grini djathin në patate të skuqura të mëdha.
4. Shpalosim bukën e pitës në tavolinë. Vendosim një sallatë jeshile dhe rroje djathi. Derdhni gjithçka me majonezë. Sipër vendosim salsiçen e skuqur me perime.
5. Skajet e bukës pita i lidhim në qendër dhe e mbështjellim mbushjen në formë roleje. Shawarma është gati. Nëse dëshironi, mund ta skuqni nga të dyja anët deri në kafe të artë.
Ju mund të përdorni absolutisht çdo perime si mbushje. Zakonisht përdoren të gjalla, por sipas dëshirës mund t'i skuqni lehtë.
Shawarma është më mirë të skuqet në një tigan.
Kur skuqeni, shtypni lehtë shawarma me kapak.
Ju mund të përdorni jo vetëm sallam të zier ose të tymosur, por edhe proshutë.
Rezulton shawarma shumë e shijshme me salcë hudhre, e cila përgatitet në bazë të salcë kosi. I shtohen barishte, erëza, hudhra dhe mustardë. Rrihni tërësisht gjithçka derisa të jetë e qetë.
Për ata që e duan jo të komplikuar, por ne ofrojmë një recetë për shawarma me sallam në shtëpi.
Nuk ka asnjë lidhje me shawarmën e rrugës, përgatitet nga produkte të provuara dhe përfshin shumë perime.
Nuk duhen më shumë se 20 minuta për të përgatitur shawarma shtëpie me sallam, por sjell shumë kënaqësi si për fëmijët ashtu edhe për të rriturit.
Është shumë e rëndësishme që shawarma të jetë e lagësht dhe e pasur, ndaj mos kurseni ketchup dhe majonezë.
Skuqini në një tigan pa vaj në mënyrë që buka e pitës të thahet pak dhe të fillojë të thërrmojë në mënyrë të shijshme.
Përbërësit për 4 porcione:
- 2 lavash
- 400 g sallam (i përshtatshëm)
- 2 kastraveca
- 200 gr karota koreane
- 2 domate
- 5-6 gjethe lakre kineze
- 150 g djathë (opsionale)
- ketchup, majonezë - për shije
- 1-2 thelpinj hudhre
- barishte të freskëta
Si të gatuaj shawarma me sallam
1. Prisni sallamin në kubikë të vegjël dhe skuqeni në një tigan deri në kafe të artë, duke shtuar erëza sipas shijes tuaj.
2. Prisni domatet në rrathë të hollë, dhe kastravecat në shirita të hollë.
3. Pritini imët lakrën dhe grini zarzavatet.
4. Grini djathin në një rende të trashë.
5. Lubrifikoni bukën pita me majonezë të përzier me hudhër të grirë dhe ketchup.
6. Vendosni lakrën kineze, karotat koreane, domatet dhe kastravecat me barishte.
7. Vendosni salsiçen dhe sipas dëshirës spërkateni me djathë.
8. Hidhni përsëri me majonezë dhe ketchup.
9. Përkulni skajet e kundërta të pitës dhe më pas rrotullojeni.
10. Vendoseni në një tigan me fund të rëndë dhe skuqeni në zjarr mesatar nga të dyja anët deri në kafe të artë.
Për ta shërbyer, preni çdo shawarma sallam në gjysmë.
Ju bëftë mirë!
TOP-6 recetat për SHAwarma në shtëpi.
1. Shawarma me sallam
Përbërësit:
Lavash - 2 copë
Kastravec - 2 copë
Karrota koreane - 200 gram
Domate - 2 copë
Salcice - 400 gram
Gjethet e lakrës së Pekinit - 5-6 copë
Djathë - 150 gram
Ketchup, majonezë - - Për shije
Një tufë barishtesh të freskëta - 1 copë
Gatim:
Salsiçen e presim në kubikë të vegjël dhe e skuqim në tigan për 10 minuta. Erëzat mund të shtohen sipas shijes.
Pritini domatet në rrathë të hollë.
Pritini kastravecat në shirita të hollë.
Pritini imët lakrën.
Ne presim zarzavate.
Djathin e fërkojmë në një rende të trashë.
Së pari, vendosni sallamin mbi bukën e pitës.
Shtroni domatet dhe kastravecat.
Shtoni lakër, zarzavate.
Më pas shtroni një shtresë me karota koreane, djathë, shtoni majonezë dhe ketchup.
Përkulim skajet e bukës pita dhe e rrotullojmë.
Ngrohim shawarmën në një tigan me një fund të trashë. Skuqini në nxehtësi mesatare nga të dyja anët deri në kafe të artë. Ju bëftë mirë!
2. SHAWARMA E SHPEJTË
Më pëlqen shawarma - po ju? Unë ndaloj menjëherë një rrjedhë të mundshme indinjate për popullarizimin e ushqimit të shpejtë - nuk e konsideroj shawarma një "ushqim të shpejtë", sepse e gatuaj në shtëpi, me kujdes dhe tërësisht. E shkëlqyeshme, duhet të them, pesha është marrë. Unë ndaj.
Unë duhet t'ju paralajmëroj menjëherë - nuk do të jap rekomandime specifike për numrin e produkteve - bëj gjithçka me sy. Për më tepër, dikujt i pëlqen të ketë më shumë mish, dhe dikujt i pëlqen sallata.
Artikuj të ngjashëm
