Organismam dod olīveļļu. Olīveļļa: ieguvumi un kaitējums ķermenim. Kontrindikācijas lietošanai

No olīvām iegūto eļļu izmanto ne tikai salātu vai uzkodu mērcēšanai. Olīveļļas priekšrocības augsts saturs vitamīni, taukskābes, citas organisma veselībai svarīgas vielas. Tās derīgās īpašības veiksmīgi tiek izmantotas aknu attīrīšanā, dažādu eļļas uzlējumu pagatavošanā un aterosklerozes ārstēšanā.

Savienojums

Noderīga augu izcelsmes produkts bagāts ar oleīnskābi, tās īpatsvars sasniedz 80%, savukārt saulespuķu šķirnē tas ir tikai 35%. Oleīnskābe ievērojami uzsūcas zarnās, veicina optimālu vielmaiņas procesu plūsmu, stiprina asinsvadu sienas.

Olīveļļa satur omega-9 taukskābes. Tiem piemīt pretkancerogēna iedarbība, tie palīdz pazemināt asinsspiedienu, ir noderīgi profilaksei un aptaukošanās gadījumos. Omega-9 skābes palīdz normalizēt līmeni asinīs, samazina tā kaitīgo daudzveidību.

Sastāvā esošā linolskābe paātrina brūču dzīšanu, palīdz uzlaboties.

Vitamīni A, D, K stiprina zarnu sienas, kaulu audi. padara ādu gludu, piešķir matiem spīdumu.

Olīveļļas derīgās īpašības

Produkts palīdz normalizēt asinsspiedienu, samazināt ķermeņa tauku daudzumu, samazina trombu veidošanās risku.

Sastāvā esošās omega-9 taukskābes iznīcina brīvos radikāļus, palēnina novecošanās procesus, samazina ļaundabīgo audzēju risku.

Olīveļļa ir noderīga kuņģim, divpadsmitpirkstu zarnai, aknām, jo ​​palīdz izārstēt čūlas un tai ir izteikta atjaunojoša iedarbība.

Olīveļļas šķirnes

Maksimālais derīgo īpašību produktā tā sauktā aukstā mehāniskā presēšana, kad olīvju eļļa sasilst līdz 27C. Šo kategoriju sauc Extra Virgin(Extra Virgin), ir marķēti ar DOP (Denominacion de Origen Protegida), aizsargājot izcelsmes norādi. Šī šķirne visnoderīgākais, to izmanto salātu mērcē.

Cepšanai parasti izmanto rafinētu (rafinētu olīveļļu vai vienkārši olīveļļu) olīveļļu, jo tā nesmēķē un neveido putas. Tās sagatavošanai Kategorijas Jaunava tīrīt ar šķīdinātājiem vai adsorbentiem. Atšķirībā no Extra Virgin un Virgin šķirnēm, cepot tas veido minimālu kancerogēnu vielu daudzumu, tas ir ievērojams ar zemām izmaksām.

Lai olīveļļa sniegtu maksimālu labumu, tā ir pareizi jāuzglabā. Produkts ir jutīgs pret gaismu, tāpēc svarīgi izvēlēties tumšu, vēsu telpu, ideālā temperatūra ir +10..+15C.

Uzglabāšanas tvertnei jābūt ar cieši noslēgtu vāku vai aizbāzni, lai novērstu saskari ar gaisu.

Žultsakmeņu slimības ārstēšana

Ēdot vārītu ēdienu, žultspūslī veidojas žultsakmeņi. Organismā šāda pārtika veicina skābeņskābes sāļu veidošanos. Tāpēc vārīts ēdiens ir jāapvieno ar svaigiem garšaugiem, salātiem.

Pēc konsultēšanās ar ārstu žultsakmeņu šķīdināšanai izmanto šādas metodes:

• Izveidojiet tīrīšanas klizmu. Sajauc pusglāzi citrona sulas un pusglāzi olīveļļas. Lietojiet ne agrāk kā divas stundas pēc vakariņām. Apgulieties uz labā sāna, zem aknām ielieciet sildīšanas paliktni. No rīta vēlreiz veiciet klizmu.

Procedūra novērš žults stagnāciju, palīdz izkļūt no smiltīm un akmeņiem.

• Sagatavo 0,5 l olīveļļas un 0,5 l izkāstas svaigu citronu sulas. Pagaidiet vismaz 6 stundas pēc tam pēdējā tikšanāsēdiens. Dzert 4s.l. eļļas, uzreiz izdzer 1 ēd.k. citronu sula. Atkārtojiet ik pēc 15 minūtēm. Kad eļļa beigusies, izdzeriet visu pārējo citrona sulu.

Ja žultsvados ir izveidojušies akmeņi, ņem augu produktu 1/2 tējk. pusstundu pirms ēšanas, pakāpeniski palielinot devu līdz pusei glāzes.

Aknu tīrīšana ar olīveļļu

Klasiskā aknu tīrīšana prasa ābolu sula. Iepriekšējā vakarā veiciet tīrīšanas klizmu.

Pirmā diena. No rīta veiciet tīrīšanas klizmu. Dienas laikā dzer sulu, kas spiesta no svaigi āboli, kas nesatur dažādu mēslošanas līdzekļu atliekas.

Otrā diena. Sāc dienu ar klizmu, dienas laikā dzer tikai ābolu sulu.

Trešā diena: no rīta klizma, ābolu sula līdz pulksten 19 pēc vietējā laika.

Trešajā dienā līdz pulksten 19:00 pagatavojiet 300 ml olīveļļas un 300 ml svaigas citronu sulas.

Tieši 19:00 ņem 3s.l. uzsildīta līdz +30..+35C olīveļļas, dzert 1 ēd.k. citronu sula. Piesieniet aknām sildīšanas paliktni ar karstu ūdeni. Lai neapdedzinātu ādu, ielieciet nelielu dvieli. Apgulieties uz labā sāna.

Ik pēc 15 minūtēm ņem 3 ēd.k. eļļas, dzert 1 ēd.k. citronu sula. Dzeriet visu eļļu šādā veidā. Ar pēdējo devu izdzeriet atlikušo sulu.

Pēc kāda laika - stundas, divas, vairākas stundas - kanāli atvērsies, vajadzēs iet uz tualeti (labāk sagatavot podu). Sāks izdalīties bilirubīna akmeņi, melnā žults, holesterīna pārslas dzeltena krāsa, dažādas filmas.

Ja tīrīšana notika pēc stundas vai divām, pirms gulētiešanas uzlieciet tīrīšanas klizmu, atkārtojiet to no rīta.

Rīts nākamā diena Jūs varat sākt ar vieglām brokastīm.

Iegūt maksimālu labumu no aknu attīrīšanas ar olīveļļu, procedūru ieteicams veikt ik pēc trīs līdz četriem mēnešiem, katru reizi palielinot tās daudzumu par 30-50 ml.

Parasti pēc četrām vai piecām tīrīšanas reizēm iznāk vecākie akmeņi. Tad pietiek ar kanālu tīrīšanu reizi gadā.

Peptiskās čūlas ārstēšana

• Glāzei alvejas sulas pievienojiet glāzi olīveļļas, atstājiet trīs dienas. Liek mazā traukā 1s.l. medus, vāra uz lēnas uguns 2 stundas, sajauc ar jau sagatavoto sastāvu.

Veikt ārstēšanai peptiska čūlas kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas, 1 s.l. pusstundu pirms ēšanas 4-5 reizes dienā. Ārstēšanas kurss ir mēnesis.

Lai uzlabotu kuņģa un zarnu darbību, ir lietderīgi lietot 1 tējk tukšā dūšā. olīvju eļļa.

Mutes dobuma slimību ārstēšana

Smaganu slimību gadījumā karsēta olīveļļa ir noderīga. Iemērciet tajā zobu birsti ar mīkstu saru un ierīvējiet to smaganās. Kad parādās sāpīgas sajūtas, katru rītu 10 minūtes izskalojiet muti ar noderīgu līdzekli. Beigās noteikti nospļauj, nevajag norīt.

Periodontīta ārstēšana

Sajauc 1 s.l. rafinēta olīveļļa un 30% tinktūra, lai izveidotu viendabīgu emulsiju. Ieeļļojiet smaganas ar iegūto sastāvu 2-3 reizes dienā.

Eļļu var aizstāt ar glicerīnu.

aizcietējums

Produkts veicina zarnu iztukšošanos, palīdz normalizēt izkārnījumus, noder tiem, kas cieš no aizcietējumiem, hemoroīdiem. Pietiek ar 1 tējk. olīveļļa tukšā dūšā.

Ievietotā traukā uzkarsē eļļu līdz patīkamai temperatūrai karsts ūdens. Ievadiet taisnajā zarnā, izmantojot klizmu.

Skleroze

Ikvienam, kas vecāks par 50, ar aizmāršības pazīmēm, biežām sāpēm galvā un sirds apvidū, nenoteiktību ejot, ir lietderīgi lietot ķiploku eļļu, lai paplašinātu asinsvadus:

• Vienas galvas krustnagliņas samīca putrā, liek stikla traukā, pārlej ar glāzi Extra Virgin produkta, atdzesē.
  Pēc dienas samaisa 1 tējk. ķiploku kompozīcija ar 1 tējk. citronu sula, lietota pusstundu pirms ēšanas uz mēnesi.

Pēc mēneša atkārtojiet kursu.

Olīveļļas kaitējums

Olīveļļa jālieto piesardzīgi holelitiāzes, holecistīta gadījumā. Produktam ir izteikta choleretic iedarbība, kas var izkustināt akmeņus, izraisot kanāla bloķēšanu.

Jebkura augu eļļa palielina slodzi gremošanas sistēma un dažādi augstu kaloriju. Tāpēc, ja veselība ir kārtībā, ir vērts ierobežot uzņemšanu 1-2s.l. dienā.

Ir arī vērts ierobežot uzņemšanu cepti ēdieni. Tie kaitē ķermenim, pat ja tie ir izgatavoti no rafinētas olīveļļas.

Jāatceras, ka olīvas pie mums neaug, šis ir importa produkts, tāpēc nevajadzētu pilnībā atteikties no tradicionālajām nerafinētām saulespuķu, linsēklu augu eļļām.

Šī ir veselības krātuve, ko apliecina dažādi zinātniskie pētījumi. Un, neskatoties uz to, ka šodien internets ir pilns ar informāciju par olīveļļas priekšrocībām, es joprojām vēlos jums piedāvāt visvienkāršāko, pieejamāko un ātras receptes- padomi ķermeņa un sejas skaistumam (Grieķijā kopš seniem laikiem sievietes izmantoja olīveļļu kā dabisku kosmētikas līdzeklis), aknām, diētikā, salātu mērcēšanai un vakariņām.

Es sākšu ar to, ka jūs zināt, ka olīveļļa joprojām ir vēlama. Augstas kvalitātes, kam nav nekādu piemaisījumu, iegūts no tīras eļļas.

Eļļa satur vitamīnus A un D, ​​kas ir iesaistīti epidermas atjaunošanā, samazina atmirušo ādas daļiņu skaitu un aizsargā pret piesārņojumu. vidi, un karotīns - no ultravioleto staru iedarbības. Turklāt olīveļļa palīdz saules apdegums kā antibakteriāls, mīkstinošs un mitrinošs līdzeklis. Un tad neaizmirsti to jūras ūdens un hlorēts baseina ūdens pastiprina ādas dehidratāciju, kas kļūst "slāpuša". Papildus ūdenim un pareizu uzturu Palīdzot mitrināt ādu no iekšpuses, olīveļļa ir unikāls "ārējais" līdzeklis, kas lieliski tonizē un atveseļo sejas un ķermeņa ādu.

Regulāra olīveļļas lietošana ir lieliska profilakse sirds un asinsvadu slimība: stiprina asinsvadus un padara tos elastīgākus.

Lielākā daļa zāļu, kas palīdz samazināt asinsspiedienu, ir balstītas uz lapām. olīvkoks. Turklāt olīveļļa labvēlīgi ietekmē kaulu audus, novēršot kalcija zudumu, kas padara produktu īpaši vērtīgu bērniem.

Olīveļļas labums slēpjas arī tajā, ka sastāvā esošā linolskābe veicina brūču un apdegumu ātru dzīšanu, kā arī noder uzturēšanā. muskuļu tonuss un normāla ķermeņa audu darbība. Turklāt linolskābe labvēlīgi ietekmē redzi un kustību koordināciju. Pirms vairāk nekā simts gadiem mūsu senči atklāja, ka olīveļļa var palīdzēt psiholoģisku traucējumu ārstēšanā.

Taču viens no apbrīnojamākajiem olīveļļas ieguvumiem veselībai, ko pierādījuši daudzi pētījumi, ir tas, ka tā samazina attīstības risku. ļaundabīgi audzējiīpaši krūts vēzis. Oleīnskābe, vitamīni un antioksidanti, kas ir eļļas sastāvdaļa, kavē vēža šūnu attīstību, pareizāk sakot, izvada toksīnus, kas, cita starpā, ietekmē šūnu mutāciju.

Olīveļļas ieguvumi un kaitējums: olīveļļa skaistuma kalpošanā

Olīveļļas priekšrocības ir novērtējuši ne tikai ārsti, bet arī kosmetologi, kas aktīvi iekļauj šo produktu sejas, matu un ķermeņa krēmos, maskās un balzāmos.

Jau senos laikos daiļavas izmantoja olīveļļu kā attīrošu, pretiekaisuma un mitrinošu līdzekli sejas ādai. Eļļas maska ​​ir atjaunojošs līdzeklis, kas palīdz samazināt smalkās grumbiņas, pateicoties unikālajām vielām – skvalēnam un skvalānam.

Fenoli palēnina novecošanās procesu, padarot ādu gludu un zīdainu, turklāt olīveļļa pasargā ādu no kaitīgo ietekmi saules stari.

Arī matiem olīveļļa ir brīnumlīdzeklis. Ikviens zina visvienkāršākā recepte barojoša maska matiem: jāsajauc olīvu un saulespuķu eļļa vienādās proporcijās un pievieno olas dzeltenums vai tējkaroti medus. Rezultātā mati iegūs greznu mirdzumu un spēku, kas ir slaveni ar spāņu un itāļu sieviešu lokām, kuras regulāri praktizē šādas maskas un uzturā izmanto olīveļļu. veselīgs izskats un spīdums matiem nodrošina olīveļļas piesātinājumu ar A un E vitamīnu.

Nemaz nerunājot par vēl vienu jauks īpašums olīveļļa - to bieži izmanto masāžai un berzēšanai. Eļļa mīkstina un mitrina ādu, paātrina izvadīšanu kaitīgās vielas un uzlabo dziedzeru sekrēciju.

Ātra un efektīva sejas un ķermeņa kopšana:

Sāksim ar galvu, pareizāk sakot, ar matiem: mitros matos iesmērējiet nedaudz olīveļļas un aptiniet galvu ar apsildāmu dvieli. Pēc 20 minūtēm noņemiet dvieli no galvas, un jūs redzēsiet, ka jūsu mati ir ieguvuši veselīgu matu spīdumu. Turklāt jūs sajutīsiet atšķirību matu struktūrā.

Seja: ja jūtat, ka āda ir sausa un nogurusi, pietiek ar vieglu masāžu, izmantojot dažus pilienus olīveļļas. Rezultāts nepalēnināsies – burtiski uzreiz sejas āda izskatīsies daudz jaunāka, iegūs elastību un svaigumu.

Kosmētikas noņemšanas līdzeklis: lai noņemtu dekoratīvo kosmētiku, pat ap acīm, vienkārši uzklājiet nedaudz eļļas uz vates diska un notīriet seju.

Lūpas: Olīveļļa diezgan mierīgi aizstāj liposānu un palīdz novērst plaisas uz sasprēgājušām un sasprēgājušām lūpām.

Nagi: nav jāskrien uz skaistumkopšanas salonu ar vēl viena naga izskatu. Jūs varat uzsildīt nedaudz olīveļļas bļodā mājās ar citronu sula un iemērciet tur “savainotos” pirkstus. Pirkstu āda acumirklī kļūs mīkstāka, ļaujot pašam noņemt lieko ādu no pirksta.

Rokas: aizmirstiet par vazelīnu un pat krēmiem, kas, kā likums, ir īpaši ziemas laiks, ir praktiski neefektīvi, un eļļo rokas naktī neliels daudzums olīveļļu, uzvelc plānus kokvilnas cimdus un mierīgi ej gulēt. Jūsu rokas vienmēr izskatīsies jaukas un jaunas: atcerieties, ka tieši rokas un kakls nosaka sievietes vecumu.

Ķermenis: neskatoties uz to, ka esat aizņemts, jums joprojām ir jāatrod laiks, lai atbrīvotu sevi no ikdienas steigas, veicot relaksējošu vannu. Neaizmirstiet pievienot ūdenim dažas ēdamkarotes olīveļļas, lai palīdzētu mīkstināt un mitrināt ādu. Papildu aromātam varat pievienot dažas ēteriskās eļļas – piemēram, lavandu vai jasmīnu.

Pēdas: Pārāk daudzi no mums cieš no cietām zolēm un varžacīm, neskatoties uz to, ka tiek izmantots pumeks, kas diemžēl nemaina ādu tik daudz, kā mēs vēlētos. Lai to izdarītu, ieeļļojiet, viegli berzējot, ar nelielu daudzumu olīveļļas "raupjākās" vietas un dodieties gulēt - lai dotu laiku dziedināšanai.
Noderīgi padomi:

Olīveļļa jau sen tiek izmantota kosmētikā kā dažu skaistumkopšanas produktu sastāvdaļa, tāpēc pirms pirkšanas pievērsiet uzmanību tam, ko iegādājaties – olīveļļu saturoši produkti ir visefektīvākie.

Un vēl: olīveļļu var izmantot arī skūšanai, pēc vieglas ādas ieeļļošanas. Tas ne tikai atvieglos pašu skūšanās procesu, bet arī palīdzēs izvairīties no ādas kairinājuma sekām.

Olīveļļas krēms - universāls līdzeklis sejai un ķermenim

Senatnē olīveļļu izmantoja visās dzīves jomās – no sadzīves, reliģiskiem rituāliem līdz sportam un medicīnai. Turklāt Vidusjūras reģiona tautu vidū to izmantoja arī kā kosmētikas līdzekli pamata ādas un matu kopšanai.

Neaizmirstiet, ka pirmo krēmu izgatavoja sengrieķu ārsts Klaudijs Galens (Κλαύδιος Γαληνός, 129-199 AD), pamatojoties uz olīveļļu.

Krējuma recepte no Galena

1. Katliņā ar biezu dibenu (var izmantot dabīgā vaska sveces) izkausē 30 gramus bišu vaska. Atsevišķi viegli uzsildiet 100 ml. olīveļļu, pēc tam ielej vasku un samaisa līdz gludai.

2. Uzkarsē 30 ml. destilētu ūdeni, pēc tam pa pilienam pievieno eļļas un vaska maisījumam. Noņemiet no karstuma un samaisiet, līdz maisījums ir gluds un bez kunkuļiem. Pievieno 3 pilienus ēteriskā eļļaģerāniju vai alveju un ļaujiet maisījumam atdzist.

Krēms ir gatavs!

Uzmanību! Krēmu var lietot bez ģerānijas eļļas, un tajā pašā laikā tas nezaudē savas īpašības. Turklāt šādu maisījumu var izmantot visu veidu ādas kairinājumiem, kā arī apdegumiem.

Novēlam jums vienmēr būt veseliem, koptiem un skaistiem!

Olīveļļas kaitējums

Lai gan olīveļļa ir viens no veselīgākajiem pārtikas produktiem, ir daži negatīvas sekas pie kā tas var novest pārmērīga lietošana.

Vispiesardzīgākajiem ar olīveļļu jābūt cilvēkiem, kuri cieš no žultspūšļa iekaisuma – holecistīta: spēcīgas holerētiskās iedarbības dēļ eļļa var saasināt slimību.

Neskatoties uz to, ka olīveļļu plaši izmanto diētikā, jums ir stingri jāievēro mērs - ne vairāk kā divas ēdamkarotes eļļas dienā, jo šis produkts ir diezgan kaloriju saturs: 100 grami olīveļļas satur gandrīz 900 kalorijas, un viena ēdamkarote veido apmēram 150 kalorijas.

Nekļūdieties arī par to, ka olīveļļā cepti ēdieni nenodara nekādu kaitējumu organismam. Faktiski jebkura eļļa, arī olīveļļa, karsēšanas rezultātā ne tikai zaudē savas labvēlīgās īpašības, bet arī kļūst kaitīga. Tāpēc jums ir jāēd olīveļļa, kas nav termiski apstrādāta.

Tomēr ir vērts atkārtot, ka visi šie negatīvās īpašības produkts parādās tikai tad, ja cilvēks ēd pārāk daudz liels skaits olīvju eļļa.

Olīveļļas ieguvumi un kaitējums: kā izvēlēties

Lai pārliecinātos par olīveļļas priekšrocībām, jums ir jāizvēlas pareizais produkts. Kā to izdarīt? Tātad, iepazīsimies ar vairākiem noteikumiem, kas palīdzēs izdarīt pareizo izvēli.

1. Olīveļļa, tāpat kā pārējā, var būt rafinēta un nerafinēta. Visi noderīgs materiāls uzglabā tikai ar minimālu siltuma iedarbību. Tāpēc priekšroka jādod nerafinēta eļļa.

2. Turklāt uz iepakojuma bieži var atrast vienu no trim uzrakstiem - virgin (dabisks), rafinēts (attīrīts) vai izspaidu (eļļas kūka). Pērciet pirmo iespēju.

3. Ja uz eļļas etiķetes ir rakstīts vārds mix, tad to ražo, sajaucot dažādas šķirnes eļļas, kas nelabvēlīgi ietekmē tā īpašības.

4. Noderīgas īpašības olīveļļa tiek uzglabāta piecus mēnešus, tāpēc jums ir jāpievērš īpaša uzmanība produkta izgatavošanas datumam.

5. Jo mazāks eļļas skābums, jo vairāk maiga garša tai pieder. Lielākā daļa kvalitatīvas šķirnes olīveļļa, šis rādītājs ir tikai 0,8%.

6. Labākā olīveļļa tiek ražota un iepildīta pudelēs tajā pašā reģionā. Preces izcelsmi varat uzzināt pēc apzīmējumiem IGP vai DOP. IGP (Indicazione Geografica Protetta) nozīmē, ka olīvas tika spiestas vienā valstī, piemēram, Grieķijā vai Spānijā, un eļļa jau bija iepakota ārpus šiem reģioniem. Saīsinājums DOP (Denominazione d "Origine Protetta") norāda, ka eļļa tiek ražota un iepakota tajā pašā valstī.

7. Nemēģiniet noteikt eļļas kvalitāti pēc tās krāsas, šo īpašību ietekmē tādi faktori kā olīvu šķirne, gatavības pakāpe un ražas novākšanas laiks.

8. Labākās olīveļļas konservu īpašības stikla traukos.
pamatojoties uz materiāliem no grekomania.ru, fashiontime.ru,

Aknas var aizsargāt ar olīveļļu.

Olīveļļa spēj atjaunot aknas, kas cietušas no nepietiekama uztura un alkohola postošās ietekmes.
Aknu problēmas var izraisīt nepietiekams uzturs un saindēšanās toksiskas vielas, jo īpaši alkohols. Tomēr aukstā spieduma olīveļļa var novērst tās iznīcināšanu un palīdzēt to ātrāk atjaunot vēlāk. Tie ir jauna pētījuma rezultāti.

Pētījuma laikā tika veikti eksperimenti ar laboratorijas žurkām, kuru barībai tika pievienoti herbicīdi un citas toksiskas vielas, kas iznīcina aknu audus. Tiem dzīvniekiem, kuri saņēma olīveļļu vai ekstraktus no tās, pēc pieredzes bija veselākas aknas un tie atveseļojās ātrāk nekā tiem, kuri nesaņēma eļļu. Un tomēr zinātnieki uzsver, ka olīveļļai jābūt auksti spiestai (uz etiķetes jāraksta extra virgin). Tādējādi pārāk treknas pārtikas, alkohola un toksisko vielu izraisītus aknu darbības traucējumus var neitralizēt ar dabīgu olīveļļu, pievienojot to, piemēram, pārtikai. grieķu salāti vai citiem dārzeņu salāti. Daudzi eksperti iesaka arī izdzert tējkaroti olīveļļas tukšā dūšā, taču uzskatu, ka olīveļļas ieguvumi tukšā dūšā ir apšaubāmi, jo taukviela uzliek milzīgu slodzi aknām un var izraisīt akmeņu pārvietošanos. Nu kā tāds olītis apstāsies nepareizā vietā (piemēram, kanālā), un tā izraisītais uzbrukums var izmaksāt ļoti dārgi un noteikti beigsies slimnīcas gultā.

Tātad, 10 nenoliedzami fakti:

1. Olīveļļa: unikāls sastāvs

Olīveļļas galvenais noslēpums ir tajā unikāla kompozīcija, šis ir īsts pieliekamais noderīgas sastāvdaļas kas tiek sagremoti cilvēka ķermenis gandrīz 100%.

Olīveļļa satur lielu daudzumu antioksidantu un E vitamīna, kas palīdz uzsūkties vitamīniem A, K. Šādas dabiskas "ķēdes reakcijas" rezultāts ir vispārēja organisma atjaunošanās, ādas, matu stāvokļa uzlabošanās, un nagiem.

Un ne velti Grieķijā, kur olīveļļu dievina, dzīves ilgums ir viens no augstākajiem pasaulē.

2. Olīveļļa: ieguvumi gremošanas sistēmai

Olīveļļa: ieguvumi gremošanas sistēmai Olīveļļa ir ļoti labvēlīga gremošanas sistēmai. Tas uzlabo kuņģa, zarnu, aizkuņģa dziedzera un aknu darbību, veicina kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu dzīšanu.

Olīveļļai ir choleretic un viegla caureju veicinoša iedarbība. Tas ir reti un vērtīgs īpašums, jo citām augu eļļām nav choleretic efekta.

Deserta karote olīveļļas tukšā dūšā trīs mēnešu laikā palīdz izārstēt kuņģa čūlu un gastrītu, savukārt karote saulespuķu eļļas šādā situācijā var izraisīt aknu kolikas un saasināt kuņģa-zarnu trakta slimības.

3. Olīveļļa: sirds un asinsvadu slimību un vēža profilakse

Olīveļļa sirdij Olīveļļa ir dabisks līdzeklis sirds un asinsvadu slimību, īpaši sirdslēkmes un insultu, kā arī vēža profilaksei. Noslēpums ir rekordliela daudzuma Omega-3 mononepiesātināto taukskābju saturā, kas neļauj aterosklerozes plankumiem nogulsnēties uz asinsvadu sieniņām un pat iznīcina jau esošās.

Trenējieties uzņemt divas ēdamkarotes olīveļļas dienā (apģērbiet salātus, pievienojiet zupām, piedevām, marinādēm), un jūsu sirds darbosies kā pulkstenis.

Ir labi zināms fakts, ka zemākais mirstības līmenis no sirds un asinsvadu slimībām ir Grieķijā, kas ir pasaules līdere olīveļļas patēriņa ziņā uz vienu iedzīvotāju.

Turklāt zinātnieki ir atklājuši, ka olīveļļā esošā oleīnskābe stimulē gēnu, kas nomāc vēža šūnu darbību. Tā rezultātā attīstības risks onkoloģiskās slimībasīpaši krūts vēzis sievietēm.

4. Olīveļļa: ieguvumi bērniem

Olīveļļas priekšrocības bērniemOlīveļļa ir īpaši izdevīga bērniem un grūtniecēm, jo. tajā esošās taukskābes ir iesaistītas augļa smadzeņu, tā kaulu un nervu sistēmu veidošanā.

Olīveļļa nodrošina arī maigu mazuļu pārnešanu uz pieaugušo ēdiens. Fakts ir tāds, ka neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas taukskābes ir ļoti līdzīgas taukiem, kas veido mātes pienu: linolskābe abās ir aptuveni 8%. Olīveļļa jāpievieno graudaugiem un dārzeņu biezeņiem.

Ir svarīgi atcerēties, ka linolskābes trūkums organismā var izraisīt vairākas ādas slimības.

5. Olīveļļa ir lieliski piemērota cepšanai

Olīveļļa ir viena no labākās eļļas cepšanai, jo tā saglabā savu struktūru augsta temperatūra un nedeg.

Saskaņā ar pētījumiem neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa sāk degt temperatūrā virs 240 grādiem un praktiski neoksidējas. zems saturs nepiesātinātās taukskābes. Tāpēc veselīga uztura cienītāji to var droši izmantot, lai pagatavotu visdažādākos ēdienus – uzsildītu, sautētu, ceptu – un tajā pašā laikā baudītu patīkamu dabīgu aromātu, bez kura nav iedomājama veselīga Vidusjūras virtuve.

Atšķirībā no olīveļļas, mūsu iecienītākajām saulespuķu un kukurūzas eļļām ir viens būtisks trūkums - tās ir ļoti jutīgas pret oksidēšanos, īpaši, ja tās tiek karsētas un atstātas pakļautas gaisam. Rezultātā mēs iegūstam kancerogēnus produktus, kas kaitē kuņģa-zarnu trakta gļotādai.

6. Olīveļļa kosmetoloģijā

Olīveļļa kosmetoloģijāKopš seniem laikiem olīveļļa ir plaši izmantota kosmetoloģijā. Saglabāt un uzturēt sievietes skaistumu un jaunību Senā Grieķija regulāri lietotas maskas, kuru pamatā ir olīveļļa.

Mūsdienās ļoti populāra ir kosmētika, kuras pamatā ir neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa. Tā ir daļa no dažādiem krēmiem, maskām, šampūniem, ziepēm.

Olīveļļa ādai ir ideāla, jo:

Labi uzsūcas, neaizsprosto poras, kas ir svarīgi ādas elpošanai, laba sejas krāsa,

Neizraisa alerģiskas reakcijas

Novērš gaisa piesārņojuma iekļūšanu ādā,

Pateicoties antioksidantu un E vitamīna saturam, tas novērš priekšlaicīgu ķermeņa novecošanos un tai ir atjaunojoša iedarbība,

Tam ir dezinficējošs un brūču dziedinošs efekts, kas palīdz atrisināt sausas, iekaisušas un dehidrētas ādas problēmas,

Aktīvi ietekmē tauku vielmaiņu organismā, kas ir efektīvs cīņā pret celulītu un ādas strijām,

Likvidē trauslus un šķeltus nagus, piešķir matiem būtisku spīdumu, novērš blaugznas un matu izkrišanu,

Mazina sāpes, arī pēc sporta treniņi. Kopš seniem laikiem grieķu sportisti pēc sporta nodarbībām ir ierīvējuši ķermeni ar olīveļļu.

7. Nerafinēta olīveļļa

Tīrīšanas process (rafinēšana) dārzeņu eļļa sastāv no trim galvenajiem posmiem: neitralizācija, balināšana, dezodorēšana. Rezultāts ir produkts bez izteiktas garšas, krāsas un smaržas.

Atverot olīveļļas pudeli un nesajūtot izteikto dabisko olīvu aromātu, padomājiet par iegādātās eļļas kvalitāti.

Diemžēl lētās olīveļļas no mūsu lielveikalu plauktiem bieži vien ir rafinētu un nerafinētu eļļu maisījums.

Tāpēc, izvēloties olīveļļu, ir svarīgi atcerēties, ka kvalitatīva eļļa nevar būt lēta. Viens no iemesliem ir laiks, kas nepieciešams olīvu novākšanai. Tos novāc ziemā un parasti ar rokām. Viens koks ražo apmēram 8 kg olīvu, un 5 kg olīvu ir nepieciešami 1 litram eļļas.

8. Kāda ir labākā olīveļļa?

Kāda ir labākā olīveļļa Labākā olīveļļa ir neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa. Šī ir nerafinēta olīveļļa, kas nav pakļauta nevienai termiskā apstrāde un tāpēc saglabāja maksimāli daudz noderīgu vielu.

Būtībā pirms iepildīšanas eļļa tiek filtrēta, bet nefiltrētā eļļa tiek vērtēta augstāk.

Galvenais olīveļļas kvalitātes rādītājs ir tās skābums. Skābuma līmeni nosaka oleīnskābes saturs 100 g produkta. Jo zemāks ir nerafinētas olīveļļas dabiskais skābums, jo augstāka ir tās kvalitāte.

Augstas kvalitātes eļļas (Extra Virgin) skābumam jābūt ne vairāk kā 0,8%.

Eļļa, kuras skābums Vidusjūrā ir mazāks par 0,5%, tiek uzskatīta par ārstniecisku.

Kvalitatīva olīveļļa ir marķēta ar P.D.O. Olīveļļas kvalitāti ietekmē arī tās pakāpe. Par labāko tiek uzskatīta eļļa ar īpašu marķējumu P.D.O. (aizsargātas izcelsmes zīme), kas ir izgatavots no noteiktā teritorijā audzētām olīvām. Viss šīs eļļas ražošanas process tiek veikts izejvielu savākšanas vietā. Šai eļļai ir unikāls buķete un aromāts.

Organiskā olīveļļa no GrieķijasEļļa ar marķējumu "Bio" vai "Organic" nozīmē, ka olīvas ir novāktas no plantācijām ar šo marķējumu. Kas nozīmē, ka jūs saņemat organisks produkts, kas atbilst stingrām sistēmas prasībām, kas ietver ķīmiskā mēslojuma un pesticīdu, augšanas regulatoru un gēnu inženierijas metožu lietošanas atcelšanu.

9. Olīveļļa: labākie ražotāji

Pasaules līderi olīveļļas ražošanā ir Spānija, Itālija, Grieķija un Tunisija. Turklāt šis fakts ir interesants: Spānijas ražošanas apjomi ir trīs reizes lielāki nekā Grieķijas, bet tajā pašā laikā viņu rīcībā esošā Extra Virgin eļļa ir tikai piektā daļa no kopējās produkcijas. Grieķija ar mazākiem apjomiem ražo vairāk nekā 80% pirmās auksti spiestās eļļas (Extra Virgin) un piedāvā optimāla attiecība cenas kvalitāte.

Ir zināms, ka olīveļļa CritOlives apmetās Grieķijā pirms vairāk nekā 5000 gadiem. Tur viņi atrada labvēlīgu ekoloģisko nišu. Krētā un Grieķijas kalnainajā daļā olīvas aug savvaļā gadu desmitiem, un tās vairojas vivo uz nokaltušu koku saknēm. Izlaužoties cauri akmeņiem, to saknes iet dziļi zemē, barojot augļus vērtīgas vielas.

Citu valstu eļļa bieži vien ir zemākas kvalitātes nekā Grieķijas eļļa. Lieta parasti ir tāda, ka izejvielas tiek savāktas visā reģionā no īpaši iestādītām olīvām, kuras bagātīgi laista. Protams, koncentrēšanās aktīvās vielasšādā veidā audzētās olīvās samazinās, garša vājinās. Un, lai eļļa atbilstu noteiktajiem kvalitātes standartiem, ražotāji to papildina nepieciešamo summu Grieķijas olīveļļa.

10. Olīveļļa: garša, krāsa, aromāts

Olīveļļas degustācija Eļļas individualitāti nosaka daudzi faktori.

To saka profesionāļi laba raža olīvām ir vajadzīgas piecas sastāvdaļas: saule, akmens, sausums, klusums un vientulība.

Patiešām, olīvām ļoti svarīgas ir augsnes īpašības un klimatiskie apstākļi. Atkarībā no to īpašībām eļļas krāsa, garša un aromāts var atšķirties.

Lai noteiktu organoleptiskie rādītāji eļļas, veiciet nelielu degustāciju. Iedzeriet malku un turiet to mutē. Pievērsiet uzmanību krāsai un buķetei, augļu garšai, pikantam, viegls rūgtums, aptverošo tekstūru un izceļ nepilnības, piemēram, sasmakšanu, sēnījumu, koksnes garšu.

Vai jūs joprojām domājat: “Kura eļļa ir labākā?”. Atcerieties, ka tajā aug vairāk nekā 700 olīvu šķirņu dažādas daļas pasaule no Amerikas līdz Austrālijai, bet grieķu eļļa tomēr nedaudz "spēcīgāks", ar spēcīgāku garšu.

Un noslēgumā dāvāsim vēl vienu unikālu un mums, iedzīvotājiem, īpaši svarīgu ziemeļu valsts ar nelielu saulaino dienu skaitu, fakts.

Olīveļļas taukskābju molekulas ir ļoti lielas, un jo lielāka ir molekula, jo vairāk tajā ir ogļhidrātu atomu un vairāk siltuma tā dod. Tāpēc olīveļļa nodrošina vislielāko enerģijas pieplūdumu, kas īpaši nepieciešams visu orgānu un sistēmu normālai darbībai un galvenokārt, lai tiktu galā ar stresu un uzturētu labu garastāvokli!

Olīveļļas lietojumi, receptes un ārstnieciskās īpašības.

Dziedināšana ar dabīgo olīveļļu sen zināms tautas metode apstrādē un ir visur izmantots ļoti ilgu laiku, pateicoties izejvielu pieejamībai un relatīvai vienkāršībai, kā arī tāpēc, ka nepiesātinātie tauki, kas atrodas eļļa pēc sastāva tuvu taukiem mātes piens.

Olīveļļa: tās priekšrocības un kaitējums. Eļļas sastāvs, īpašības un kā izvēlēties pareizo olīveļļu. Video

TAUTAS VEIDI UN RECEPTES ĀRSTĒŠANAI AR OLĪVEĻU

Olīvju eļļa 1 grieziens "Extra Virgin", tradicionāli izmanto kā gaismu caurejas līdzeklis un holērisks un aknu slimības, kuņģa-zarnu trakta slimības, ar dažādām ādas slimības, un brūces, lai pazeminātu sliktā holesterīna līmeni, aknas un utt.. Olīvju eļļaārīgi lieto kā līdzekli kosmētikas plkst vecuma plankumi, seboreja, kukaiņu kodumi un zilumi.

Olīvju eļļa Tas ir bagātīgs antioksidantu, mikroelementu un vitamīnu avots. AT olīvju eļļa satur vitamīnus "K", "A", "D", "E", kas kaulu audi dot ieguldījumu, zarnu sienas un muskuļi, co brīvie radikāļi cīnās novecošanās procesi kavējot. daļa eļļas iekļautas šādas nepiesātinātās skābes: oleīns, linolēnskābe, linolskābe, kas novērš aptaukošanās organisms atjaunošanos veicināt, labvēlīga ietekme uz gremošanu renderēt,.

OLĪVEĻĻA UN SULA CITRONS ATĪRA AKNAS. BURVJU MEDICĪNA. Video

OLĪVEĻĻAS PRIEKŠROCĪBAS

Olīvju eļļa un paši olīvas Mūsdienās to izmanto kā pārtiku daudzās pasaules valstīs. To popularitāte ir viegli izskaidrojama: garšas īpašības unikāla, uzturvērtība un milzīgs ieguvums veselībai.
Satur olīvas vitamīnu daudzums ir liels, mikro un makroelementi, ļoti labvēlīgi ietekmējot mūsu organisma stāvokli. Tie satur daudz neaizstājamo taukskābju āda. Olīvas ir arī labs antioksidantu avots, tostarp luteīns, kas neitralizē brīvo radikāļu darbību un aizsargā mūsu organismu no novecošanās.

OLĪVEĻĻAS LIETOŠANAS INDIKĀCIJAS

Olīveļļa: tās priekšrocības kosmetoloģijā. Video

Mononepiesātinātie tauki sastāvā olīvju eļļa ir zināms, ka tas palīdz samazināt biežumu - asinsvadu slimības, bet tikai ar pastāvīgu patēriņu. Viņi arī palīdz samazināt sliktā holesterīna līmeni un paaugstināt labs holesterīns līmenī. Turklāt tas ir vēl viens lielisks taukskābju avots. "Omega-3" un "Omega-6". Daudzi cilvēki izmanto olīvju eļļa priekš āda un samazināties novecošanās pazīmes.

OLĪVEĻĻAS RECEPTES, LIETOŠANAS UN ĀRSTNIECĪBAS ĪPAŠĪBAS.

Olīveļļa sejai. Olīveļļas PRIEKŠROCĪBAS un LIETOŠANA sejai. Video

OLĪVEĻĻAS LIETOŠANAS RECEPTES (pirms lietošanas jums jākonsultējas ar savu ārstu).

SUPER SHINE MATI MĀJĀS 5 MINŪTĒS! REĀLI VEIDI. Video

OLĪVEĻĻA GRĒMĒM: dzert vienu ēdamkaroti olīvju eļļa, vēlams trīsdesmit minūtes pirms ēšanas.

OLĪVEĻĻA KĀ LAKSA LĪDZEKLIS: tukšā dūšā dzert ēdamkaroti olīvju eļļa 2-3 dienas pēc kārtas.

OLĪVJU EĻĻA : sajauc simts gr. olīvju eļļa un ar 2 olu dzeltenumiem un 3 ēdamkarotes medus, labi samaisa un patērē divas tējkarotes no rīta un vakarā.

Interesanta recepte no Tibetas ar olīveļļu. Mēs esam jauni mūsu acu priekšā. Video

OLĪVJU EĻĻA : divi simti gr. olīvju eļļa uzkarsē un uzvāra, pievieno divdesmit līdz trīsdesmit gr. aptieka kaltēti ziedi. Uzliet desmit līdz piecpadsmit minūtes, dekantēt un sasildīt.

OLĪVEĻĻU IZMANTOJAM KRĒMA VIETĀ. Video

OLĪVJU EĻĻA : ar nelieliem paasinājumiem jostas un išiass berzēt olīvju eļļa(daži pilieni) sāpīgas vietas.

RECEPTE MUGURAS SĀPĒM AR BODJAGU UN OLĪVEĻU. Izmantot ārstēšanai bodyagi pulveris, Ar olīvju eļļa atšķaidīts attiecībās: 1:30. No ziedes jāsaņem būtu jādara sasilšanas kompreses. Procedūras ilgums ir nedaudz mazāks par stundu.

Apstrādājam locītavas ar olīveļļu un ingveru. Video

OLĪVJU EĻĻA : pirms svētku mielasta izdzeriet karoti Art. olīvu .

OLĪVJU EĻĻA : veikt ēdienreizes dienas laikā 2 - 3 ēdamkarotes Art. olīvju eļļa.

OLĪVJU EĻĻA : izvairīties nagu trauslums un maigums berzējiet tos ar maisījumu olīvju eļļa trīs dienas pēc kārtas, līdz miegam. Pēc tam uzvelciet kokvilnas cimdus un atstājiet uz rokām visu nakti.

OLĪVEĻĻA ZAUDĒJOT: h 30 minūtes pirms mazgāšanas ar šampūnu berzēt olīvju eļļa iekšā galvu un vieglas kustības un sāpošas vietas.

UN BIOLOĢISKĀ: olīvju eļļa sajauc ar sula proporcijā: viens pret vienu - piecdesmit gr. un pieteikties pirms miega.

Maģisks līdzeklis pret čūlām uz olīveļļas un citrona bāzes! Video

OLĪVEĻĻA BRŪCĒM: uzkarsē 2 daļas līdz vārīšanās temperatūrai olīvju eļļa un viena daļa tīrs vasks. gatavs maisījums atdzesē un uzklāj uz marles pārsēja, pēc brūces mazgāšana- uzklājiet šo pārsēju uz bojātās virsmas.

OLĪVJU EĻĻA : sajauciet ēdamkaroti olīveļļa un medus karsē maisījumu, līdz tas izšķīst medus. Dzer trīs līdz četras nedēļas, ņem tukšā dūšā Jūs varat pagatavot maisījumu vairākas dienas.

OLĪVEĻĻA ZARNU TĪRĪŠANAI: maisījumā "Ķermeņa attīrīšanai" pievieno ēdamkaroti svaigi spiesta citrona sula. Dzert nedēļas laikā - tukšā dūšā.

Par olīveļļas priekšrocībām. Video

OLĪVJU EĻĻA : berzēt olīvu līdz ādai un ļaujiet nožūt 3 līdz 4 reizes dienā.

OLĪVJU EĻĻA : samaisa pa tējkarotei olīveļļa un medus. Samitriniet tamponu iegūtajā maisījumā un uzklājiet uz desmit līdz piecpadsmit minūtēm. 2-3 reizes dienā, līdz atvieglojums.

OLĪVEĻĻA MIECĒŠANAI UN ĀDAS AIZSARDZĪBAI: 3 ēdamkarotes olīvju eļļa, - karote st., rūpīgi samaisa un uzklāj āda, berzēt.

OLĪVEĻĻA SMARŽĀM: olīvju eļļa(divas ēdamkarotes), 1/2 tējkarotes jūras sāls , samaisa un izskalojiet muti.

Būt veselam!

Receptes, pielietojums un ārstnieciskas īpašības olīvju eļļa. Video

Olīveļļa vai, kā to sauca senie grieķi, šķidrais zelts» var atvest liels ieguvums mūsu ķermenim. Par to nenogurstoši runā arī mūsdienu uztura speciālisti, skaidrojot šo apgalvojumu ar to, ka šo produktu ir neparastas ārstnieciskas īpašības. Un tāpēc ieteicams to lietot tukšā dūšā. Tātad, kāpēc šī tehnika ir īpaši noderīga, un vai ir kādi noteikumi, saskaņā ar kuriem jums vajadzētu dzert olīveļļu tukšā dūšā?

Cik noderīga ir šāda pieeja?

Dabiskā olīveļļa satur rekordlielu daudzumu cilvēka organismam neaizstājamo tauku, tostarp omega-3 un omega-6, kā arī taukos šķīstošos vitamīnus: E, A, B un K. Un kad pareiza uzglabāšana tas spēj ilgstoši saglabāt ne tikai priekšrocības, bet arī aromātu un garšu. Un lai bioloģiski iegūtu optimālo porciju aktīvās sastāvdaļas, olīveļļu var izmantot svaigs bez jebkādām iepriekšēja apmācība.
Kopumā olīveļļas ēšanas priekšrocības tukšā dūšā ir šādas:

• taukskābes aktīvi piedalās cīņā pret holesterīnu un uzrauga tā koncentrāciju asinīs, novērš asins recekļu veidošanos, attīra asinsvadus un artērijas;
• lietojot tukšā dūšā, apetīte manāmi samazinās un vielmaiņas procesi, kā arī palēnina lipīdu pārvēršanos ķermeņa taukos, kas kopā veicina ātru iznīcināšanu papildu mārciņas;
• olīveļļa palīdz izārstēt čūlas kuņģa-zarnu trakta, jo tas maigi apņem tās sienas un vienlaikus uzlabo gremošanas procesu, atvieglo paaugstināts skābums un tai piemīt pretiekaisuma iedarbība;
• šis produkts novērš priekšlaicīgu aknu šūnu bojāeju, attīrot tās no toksīniem un toksīniem, plus viss, tas stimulē šī orgāna, kā arī aizkuņģa dziedzera un žultspūšļa darbību;
• dabiskās olīveļļas lietošana tukšā dūšā ļauj nodrošināt normālu zarnu darbību, palīdz tās dabiskai iztukšošanai un mazina aizcietējumus;
• Šī ārstēšana var ievērojami uzlabot vispārējo labsajūtu un pozitīvi ietekmē ādas stāvokli – taukskābes un vitamīni, kopā darbojoties, piesātina katru šūnu, cīnās ar ļenganumu un sausumu.

Kāpēc no rīta?

Vai ir labi dzert olīveļļu no rīta tukšā dūšā? Medicīnas speciālisti uz šo jautājumu atbild apstiprinoši, jo tieši rīta stundās mūsu organisms spēj maksimāli absorbēt visas šajā produktā esošās vērtīgās vielas. Turklāt šī metode nodrošina vislabāko šūnu un audu attīrīšanu no kaitīgas sastāvdaļas visas dienas garumā.

Olīveļļas lietošanai no rīta ir arī citas priekšrocības:

• asinsspiediens normalizējas;
• psihoemocionālais stāvoklis stabilizējas;
• tiek novērsta vēža attīstība.

Tādējādi olīveļļas lietošanu tukšā dūšā var uzskatīt gan par dažādu slimību profilaksi, gan kā ārstēšanu.

Varianti un lietošanas noteikumi

Lai attīrītu savu organismu no kaitīgām vielām un atbrīvotos no liekajiem kilogramiem, pietiek katru rītu tukšā dūšā izdzert 15 ml olīveļļas. Nokļūstot organismā, produkts no iekšpuses piesātina to ar vērtīgām vielām, un, tā kā uzņemšana notiek tukšā dūšā, nekas netraucē eļļai darboties pilnvērtīgi. Tomēr, lai arī cik vienkārša šī procedūra nešķistu, tā jāievēro, ievērojot dažus noteikumus:

• eļļu dzer tikai tukšā dūšā - pirms tam nevajadzētu dzert pat ūdeni;
• jūs varat ieturēt brokastis vismaz pusstundu pēc procedūras;
• nepārsniedziet ieteicamo porciju.

Uz piezīmi! 15 ml olīveļļas - 120 kcal. Šāds kaloriju saturs tiek uzskatīts par diezgan augstu, bet tajā pašā laikā optimālu ķermeņa attīrīšanai un svara zaudēšanai. Ja vēl pieskaitām, tad cīņa pret papildu mārciņas var būt ļoti grūti!

Izdzerot ēdamkaroti olīveļļas no rīta tukšā dūšā, organisms saņem pietiekamu daudzumu oleīnskābes. Šī viela uzlabo vielmaiņu, normalizē kuņģa un zarnu darbību un vienlaikus stimulē nervu šūnu darbību, kas nekavējoties sūta signālu smadzenēm par piesātinājumu.

Uz piezīmi! Visai izklaidējošs ir fakts, ka ne tikai pats produkts, bet pat tā aromāts spēj būtiski mazināt izsalkumu un paaugstināt serotonīna līmeni!

Ar citronu

Olīveļļa ar citronu ir maisījums, ko lieto arī tukšā dūšā un veicina labākā tīrīšana no toksīniem, toksīniem un citām kaitīgām vielām. Pateicoties šai procedūrai, jūs varat ātri veikt gandrīz visu darbu iekšējie orgāni. Tas ir kā sava veida pulksteņa mehānisms, kas efektīvi “attīra” mūsu šūnas no “atkritumiem” un izlabo kļūmes organismā.

Kas jādara:

• no rīta atveram pudeli eļļas un ielejam ēdamkaroti produkta krūzē;
• sagriež citronu divās daļās un no vienas izspiež ēdamkaroti sulas;
• sajauc sastāvdaļas un dzer iegūto maisījumu.

Nav nekā sarežģīta. Tikai pāris minūtes, un jūsu ķermenis jau ir attīrīts. Turklāt šo maisījumu var izmantot kā salātu mērci.

Kāpēc šīs sastāvdaļas tā parādās labs rezultāts? Olīveļļa ir diezgan taukaina, un šī konsistence var būt nedaudz smaga uz iekšējiem orgāniem. Un citrons palīdz to mīkstināt. Turklāt šis citrusaugļi ir papildu avots C vitamīns, kas ir ļoti svarīgs audu šūnu augšanai un atjaunošanai, veicina ātra atveseļošanās un aktīvi piedalās dažu ķermeņa asimilācijā minerālvielas jo īpaši dzelzs.

Šis vienkāršākā procedūra, ko veic no rīta, palīdz atvērt žultspūšļa un aknu kanālus, stimulē žults izdalīšanos un palīdz maigi attīrīt zarnas. Un izmestā žults sadala taukus, izvada toksīnus un dabiski izvada tos.

Iespējamais kaitējums

1. Pārmērīgs olīveļļas patēriņš gan tukšā dūšā, gan pilnā vēderā var nodarīt diezgan nopietnu kaitējumu un izraisīt daudz negatīvas sekas. Šī iemesla dēļ šī produkta ļaunprātīga izmantošana ir ļoti atturīga.
2. Turklāt jāpatur prātā, ka olīveļļa, klātbūtnē noteiktu hroniskas slimības var tās saasināt. Tāpēc, pirms sākat lietot to tukšā dūšā, ieteicams konsultēties ar savu ārstu.
3. Žultspūšļa slimību gadījumā labāk atteikties no olīveļļas lietošanas, jo tā ir diezgan spēcīgs choleretic līdzeklis.
4. Kuņģa un zarnu problēmu gadījumā šis produkts jālieto ļoti piesardzīgi, vēlams tikai kā pārtikas piedeva un ne vairāk kā 30 ml dienā.
5. Plkst individuāla neiecietība pilnībā jāatsakās no olīveļļas lietošanas, jo šajā gadījumā tas tikai nodarīs kaitējumu.

Un pat tad, ja jums nav iepriekšminēto veselības problēmu, bet pēc olīveļļas lietošanas tukšā dūšā sākāt izjust nelielu diskomfortu, tad šādā situācijā labāk ir pārtraukt ārstēšanas procedūras.

Visi materiāli vietnē Priroda-Znaet.ru ir sniegti tikai informatīviem nolūkiem. Pirms jebkādu līdzekļu lietošanas konsultācija ar ārstu OBLIGĀTA!

Olīveļļa jau sen ir izpelnījusies slavu kā viens no visnoderīgākajiem produktiem. To aktīvi izmanto medicīnā, uzturā un kosmetoloģijā.

Jau senie grieķi un ēģiptieši, kuri pat nedomāja par to, cik bagāti noderīgi mikroelementi olīvu augļi, novērtēju to unikālas īpašības un olīvkokam piedēvēja dievišķu izcelsmi.

Tātad, mēģināsim izdomāt, kā tiek izmantota olīveļļa, ko leģendārais senais dzejnieks Homērs sauca par "šķidro zeltu".

Olīveļļas ieguvumi un kaitējums: olīvu vēsture

Olīvu, tāpat kā citu produktu, kas plaši pazīstami ar savām labvēlīgajām īpašībām, izcelsmes vēsturi apvij noslēpumi. Zinātnieki norāda, ka olīvkoka dzimtene ir Ēģipte. Un tikai pateicoties feniķiešu tirgotājiem tas nokļuva Grieķijā, Spānijā un Itālijā, kur tas kļuva visplašāk izplatīts.

Mitoloģijā pastāv īpašs viedoklis par šī burvju koka rašanos: grieķu tradīcija vēsta, ka dieviete Atēna strīda laikā ar Poseidonu iegrūda šķēpu zemē, un šajā vietā izauga olīvkoks. Ēģiptieši apgalvo, ka pirmo reizi olīvu dzinumu zemē iestādījusi auglības dieviete Izīda.

Lai kā arī būtu, olīvkoka augļi ir veiksmīgi izmantoti vairāk nekā sešus tūkstošus gadu kā efektīvs ārstniecības un kosmētikas līdzeklis.

Olīveļļas priekšrocības

Olīveļļai tiek piešķirts tik daudz ārstnieciskās īpašības ka ir grūti noticēt, ka viens produkts spēj visu. Tātad, izdomāsim, kādas ir "šķidrā zelta" priekšrocības.

Būt vienam no pamata sastāvdaļas Vidusjūras diēta, olīveļļa pozitīvi ietekmē gremošanas sistēmu. Noslēpums ir augstajā mononepiesātināto taukskābju, īpaši oleīnskābes, saturā produktā, kas pazemina holesterīna līmeni asinīs. Olīveļļa organismā viegli uzsūcas, samazina apetīti, paātrina vielmaiņu un labvēlīgi iedarbojas uz kuņģi.

Regulāra olīveļļas lietošana ir lieliska sirds un asinsvadu slimību profilakse: tā stiprina asinsvadus un padara tos elastīgākus.

Lielākā daļa zāļu, kas palīdz samazināt spiedienu, ir balstītas uz olīvkoka lapām. Turklāt olīveļļa labvēlīgi ietekmē kaulu audus, novēršot kalcija zudumu, kas padara produktu īpaši vērtīgu bērniem.

Olīveļļas priekšrocības slēpjas arī tajā, ka tās sastāvā esošā linolskābe veicina ātru brūču un apdegumu sadzīšanu, kā arī noder muskuļu tonusa uzturēšanai un normālai ķermeņa audu darbībai. Turklāt linolskābe labvēlīgi ietekmē redzi un kustību koordināciju. Pirms vairāk nekā simts gadiem mūsu senči atklāja, ka olīveļļa var palīdzēt psiholoģisku traucējumu ārstēšanā.

Taču viens no pārsteidzošākajiem olīveļļas ieguvumiem, kas pierādīts ar daudziem pētījumiem, ir tas, ka tā samazina ļaundabīgo audzēju, īpaši krūts vēža, attīstības risku. Oleīnskābe, vitamīni un antioksidanti, kas ir eļļas sastāvdaļa, kavē vēža šūnu attīstību, pareizāk sakot, izvada toksīnus, kas, cita starpā, ietekmē šūnu mutāciju.

Olīveļļas ieguvumi un kaitējums: olīveļļa skaistuma kalpošanā

Olīveļļas priekšrocības ir novērtējuši ne tikai ārsti, bet arī kosmetologi, kas aktīvi iekļauj šo produktu sejas, matu un ķermeņa krēmos, maskās un balzāmos.

Jau senos laikos daiļavas izmantoja olīveļļu kā attīrošu, pretiekaisuma un mitrinošu līdzekli sejas ādai. Eļļas maska ​​ir atjaunojošs līdzeklis, kas palīdz samazināt smalkās grumbiņas, pateicoties unikālajām vielām – skvalēnam un skvalānam.

Fenoli palēnina novecošanās procesus, padarot ādu gludu un zīdainu, turklāt olīveļļa aizsargā ādu no saules gaismas kaitīgās ietekmes.

Arī matiem olīveļļa ir brīnumlīdzeklis. Ikviens zina vienkāršākās barojošās matu maskas recepti: vienādās proporcijās jāsajauc olīveļļa un saulespuķu eļļa un jāpievieno olas dzeltenums vai tējkarote medus. Rezultātā mati iegūs greznu mirdzumu un spēku, kas ir slaveni ar spāņu un itāļu sieviešu lokām, kuras regulāri praktizē šādas maskas un uzturā izmanto olīveļļu. Veselīgu izskatu un spīdumu matiem nodrošina olīveļļas piesātinājums ar A un E vitamīnu.

Nevar nepieminēt vēl vienu patīkamu olīveļļas īpašību - to bieži izmanto masāžai un berzēšanai. Eļļa mīkstina un mitrina ādu, paātrina kaitīgo vielu izvadīšanu un uzlabo dziedzeru sekrēciju.

Olīveļļas kaitējums

Lai gan olīveļļa ir viens no veselīgākajiem pārtikas produktiem, pārmērīgs olīveļļas patēriņš var izraisīt dažas negatīvas sekas.

Vispiesardzīgākajiem ar olīveļļu jābūt cilvēkiem, kuri cieš no žultspūšļa iekaisuma – holecistīta: spēcīgas holerētiskās iedarbības dēļ eļļa var saasināt slimību.

Neskatoties uz to, ka olīveļļu plaši izmanto diētikā, jums ir stingri jāievēro mērs - ne vairāk kā divas ēdamkarotes eļļas dienā, jo šis produkts ir diezgan kaloriju saturs: 100 grami olīveļļas satur gandrīz 900 kalorijas, un viena ēdamkarote veido apmēram 150 kalorijas.

Nekļūdieties arī par to, ka olīveļļā cepti ēdieni nenodara nekādu kaitējumu organismam. Faktiski jebkura eļļa, arī olīveļļa, karsēšanas rezultātā ne tikai zaudē savas labvēlīgās īpašības, bet arī kļūst kaitīga. Tāpēc jums ir jāēd olīveļļa, kas nav termiski apstrādāta.

Tomēr ir vērts atkārtot, ka visas šīs produkta negatīvās īpašības parādās tikai tad, ja cilvēks ēd pārāk daudz olīveļļas.

Olīveļļas ieguvumi un kaitējums: kā izvēlēties

Lai pārliecinātos par olīveļļas priekšrocībām, jums ir jāizvēlas pareizais produkts. Kā to izdarīt? Tātad, iepazīsimies ar vairākiem noteikumiem, kas palīdzēs izdarīt pareizo izvēli.

1. Olīveļļa, tāpat kā pārējā, var būt rafinēta un nerafinēta. Visas derīgās vielas tiek saglabātas tikai ar minimālu siltuma iedarbību. Tāpēc ir vērts dot priekšroku nerafinētai eļļai. Piemēram, sviesta ražošanai Ideāli izvēlēta viena no Spānijas auglīgākajām provincēm – Seviļa, kurā nogatavojas īpaša olīvu šķirne. Tāpat kā pirms tūkstošiem gadu Ideāli iegūst tiešās ekstrakcijas ceļā, nepievienojot konservantus un piemaisījumus.

2. Turklāt uz iepakojuma bieži var atrast vienu no trim uzrakstiem - virgin (dabisks), rafinēts (attīrīts) vai izspaidu (eļļas kūka). Pērciet pirmo iespēju.

3. Ja uz eļļas etiķetes ir rakstīts vārds mix, tas nozīmē, ka tas tiek ražots, sajaucot dažāda veida eļļas, kas negatīvi ietekmē tās īpašības.

4. Olīveļļas derīgās īpašības tiek uzglabātas piecus mēnešus, tāpēc īpaša uzmanība jāpievērš produkta izgatavošanas datumam.

5. Jo zemāks eļļas skābums, jo maigāka tā garša. Augstākās kvalitātes olīveļļas šķirnēm šis rādītājs ir tikai 0,8%.

6. Labākā olīveļļa tiek ražota un iepildīta pudelēs tajā pašā reģionā. Preces izcelsmi varat uzzināt pēc apzīmējumiem IGP vai DOP. IGP (Indicazione Geografica Protetta) nozīmē, ka olīvas tika spiestas vienā valstī, piemēram, Grieķijā vai Spānijā, un eļļa jau bija iepakota ārpus šiem reģioniem. Saīsinājums DOP (Denominazione d "Origine Protetta") norāda, ka eļļa tiek ražota un iepakota tajā pašā valstī.

7. Nemēģiniet noteikt eļļas kvalitāti pēc tās krāsas, šo īpašību ietekmē tādi faktori kā olīvu šķirne, gatavības pakāpe un ražas novākšanas laiks.

8. Labākās olīveļļas konservu īpašības stikla traukos.