Ātri ceptu cukini receptes. Garšīgi olu plācenīši. Cepti cukini - ēdiena gatavošana

Cukini pannā var pagatavot dažādos veidos. Dārzeņus var kombinēt ar sēnēm, sieru, ķiplokiem, malto gaļu, olām utt. Aicinām pievērst uzmanību mūsu jaunajai kulinārijas izlasei.

Kā pannā apcept cukīni

Zem ūdens strūklas nomazgājiet 2 mazus cukīni, sasmalciniet kubiņos, pārkaisiet ar maltu papriku, melnajiem pipariem, oregano, sāli. Pannā sakarsē saulespuķu eļļu, apcep dārzeņus zeltainus. Gatavos produktus pārnes uz salveti, kas palīdzēs noņemt liekos taukus. Jūs varat cept dārzeņus miltos. Tas piešķirs cukini skaistu garoziņu.

Cukini ar ķiploku pannā

Rūpīgi nomazgājiet divus kabaču augļus, sadrupiniet tos, ļaujiet nostāvēties 10 minūtes. Pagatavo mērci: sajauc majonēzi, ķiplokus un garšvielas. Uzkarsē pannu ar saulespuķu eļļu, apcep dārzeņu apļus. Katru apcepto apli ieziež ar mērci, savāc mazās "piramīdās".

Kā pannā pagatavot cukīni.

Sakuļ 4 olu baltumus līdz putām. Atsevišķi samaisiet ½ ēd.k. milti, 1/1 ēd.k. silts ūdens. Uzmanīgi samaisiet sagatavotos ēdienus. Skvoša augļus var sadrupināt pēc saviem ieskatiem - kubiņos, apļos, šķēlēs utt. Katru gabalu iemērciet mīklā un apcepiet. Pēc cepšanas apkaisa trauku ar zaļumiem un ķiplokiem.

Cukini pannā receptes.

Skvoša ikri.

Cukini sagriež šķēlēs. Katru apli sagriež kubiņos. Cep eļļā līdz zeltaini brūnai. Atsevišķi apcep sasmalcinātus tomātus un sīpolus. Sasmalciniet dārzeņus, pārnesiet uz kastroli vai kastroli, vāriet uz lēnas uguns 40 minūtes. Kamēr viss vārās, pagatavo mērci. Lai to izdarītu, sasmalciniet jebkura veida garšaugus un ķiplokus, sajauciet ar tomātu pastu, pievienojiet sezonu, pievienojiet nedaudz cukura. Dārzeņus pārlej ar mērci, kārtīgi samaisa, vāra vēl 15 minūtes. Gatavo kaviāru var pasniegt gan karstu, gan aukstu.

Cukini-baklažānu uzkoda.

Nomazgājiet, nomizojiet lielu cukīni un 2 mazus baklažānus, sagrieziet kārtās, apcepiet pannā. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Vispirms uz cepešpannas ielieciet cukini, bet pēc tam baklažānu un tomātus. Sāls, dārzeņus pārsmērē ar majonēzi, pārkaisa ar ķiploku un rīvētu sieru, cep, līdz gatavs.

Garšīgi cukini pannā.

Nomazgājiet 3 cukini, nogrieziet to malas un ādu. Katru augli sagriež 2 pusēs, uzmanīgi noņem vidējo daļu. Mīkstums noderēs pildījuma pagatavošanai. Uzkarsē cepeškrāsni, dārzeņu pusītes izliek uz cepešpannas ar padziļinājumu uz augšu. Nedaudz sāli, katrā “laiviņā” liek pildījumu, pārziež ar skābo krējumu, pārkaisa ar zaļumiem. Uzkarsētā cepeškrāsnī liek cepešpannu, atstāj uz vienu stundu iestatītajā 200 grādu temperatūrā. Pēc stundas izņem “laivas”, pārliek uz skaista šķīvja, pasniedz. Pildījumu var pagatavot no maltas gaļas, siera vai dārzeņiem.

Mācīties un.

Cukini ar malto gaļu pannā.

Sajauc 200 g maltās gaļas ar garšvielām un sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem. Cukini sagriež apļos, vidu izgriež kopā ar sēklām. Vidu samaļ, sajauc ar malto gaļu. Dārzeņu apļus iemērc sakultā olā, liek pannā, centrā liek malto gaļu, pārlej ar atlikušajām olām, sāli un pipariem, apcep līdz gatavībai no katras puses.

Kabaču pīrādziņi.

Nomazgājiet cukīni, nomizojiet, sarīvējiet. Sagatavo olu masu: salauž olas, sajauc tās ar sāli, pipariem, zaļumiem un ķiplokiem. Pievieno rīvētus dārzeņus, vēlreiz apmaisa un sakuļ. Dariet to visu ļoti ātri, lai dārzeņi neizplūstu sulu. Cep kā parastās pankūkas.

Sarīvē svaigus un jaunus cukīni. Sagriež ķiploka daiviņu un nelielu sīpolu, sajauc ar rīvētiem dārzeņiem. Iecilā 3 olas, masu samaisa, ielej ½ litru piena, samaisa. Pievieno atlikušos dārzeņus, sasmalcinātus zaļumus, sāli, piparus, sakuļ ar mikseri. Iegūto masu lej pannā, pārklāj ar vāku, samazina uguni līdz minimumam. Kad omlete izcepusies, pārliek to uz šķīvja, sagriež gabaliņos.

Sagatavo arī.

Recepte ar sēnēm.

1 kg cukini nomazgā, nomizo, sagriež šķēlēs, sāli un piparus. Apļus apviļā miltos, apcep sviestā. 300 g cūku sēņu nomazgā, uz dažām minūtēm iemērc verdošā ūdenī, sagriež gabaliņos, pārlej ar krējumu, vāra uz lēnas uguns dziļā bļodā. Nomizo 5 tomātus, sagriež šķēlēs, garšvielu, apcep uz pannas. Dārzeņiem virsū liek sautētas sēnes, apceptus tomātus, pārkaisa ar sakapātiem pētersīļiem.

Recepte ar rūgušpienu.

Kārtīgi noskalo 1 kg cukini, nogriež mizu, sagriež šķēlēs, liek rindā uz pannas, sāli, apcep. Tā rezultātā jums vajadzētu būt skaistai rudai garozai. Ar putojamo slotiņu kārtīgi sakuļ 2 glāzes rūgušpiena, pārlej apceptajiem dārzeņiem, pārkaisa ar divām ēdamkarotēm pūdercukura.

Sveiki, mani dārgie pavāri namatēvnieki! Šopavasar man ļoti garšoja cukini. No tiem gatavotu ēdienu izpratnē 🙂 Šodien veikalā atkal paņēmu cukīni. Tāpēc šodien mēs tos pagatavosim. Pastāstīšu, kā pannā apcept cukīni un padalīšos ar pārbaudītām receptēm.

Starp citu, draugi, vai zinājāt, ka cukini ir kupla ķirbja forma? Godīgi sakot, šis man bija īsts atklājums. Un man likās, ka tie ir tuvāki gurķiem 🙂 Kabači pie mums kuģoja no Meksikas. Tieši šeit tie tika sagatavoti pirms 3000 gadiem. Bet Eiropā tie parādījās tikai XVI gadsimtā. Šeit ir neliela ekskursija.

Cukini ir zema enerģētiskā vērtība: tikai 24 kcal uz 100 g produkta. Ir 0,6 g olbaltumvielu, 4,6 g ogļhidrātu un tikai 0,3 g tauku.

Kā izvēlēties cukīni

Šī dārzeņu kultūra, iespējams, ir vienīgā, ko vislabāk lietot nenobriedušā veidā. Izvēlieties līdz 20 cm garus cukīni, kas sver ne vairāk kā 200 gramus. Viņu ādai jābūt gludai, plānai, bez iespiedumiem vai citiem defektiem.

Pārgatavotiem dārzeņiem ir bieza miza un daudz sēklu iekšpusē. Un to mīkstums ir šķiedrains (nav ļoti garšīgs). Iesaku šo produktu uzglabāt nemazgātu. Mājās izņemu no somas un ielieku ledusskapī, jo. iepakojumā tie rada svīšanu un ātrāk bojājas. Ieteicamais glabāšanas laiks ir apmēram nedēļa.

Cik ilgi cept cukini

Jaunus cukini, sagrieztus dārzeņus, apcep no katras puses 1-2 minūtes uz vidējas uguns. Laiks, protams, ir atkarīgs arī no apļu biezuma. Neaizklājiet trauku ar vāku. Aplīšus labāk iepriekš apviļāt miltos. Un pirms termiskās apstrādes noteikti sāliet dārzeņus.

Četras oriģinālas receptes

Pagatavoju vienkāršas, bet tajā pašā laikā oriģinālas receptes ēdieniem ar svaigiem cukini. Lielākai skaidrībai pievienota arī fotogrāfija ar video nodarbību.

Kā pannā apcept cukīni ar ķiploku

Patīk garšot dārzeņu ēdienus ar ķiplokiem? Tad šis ēdiens ir ideāls jums. Tas piešķirs dārzeņiem pikantumu un, protams, pārsteidzošu aromātu.

Lai pagatavotu šo ēdienu, pārliecinieties, ka jums ir:

• 2 gab. vidēja izmēra cukini;
• 3-4 ēdamkarotes majonēzes;
• 5-6 ķiploka daiviņas;
• sāls + garšvielas (pēc garšas);
• kviešu milti;
• eļļa cepšanai;
• diļļu zaļumi.

Mēs mazgājam dārzeņus, sagriežam apļos, sāli un atstājam 10 minūtes. Pa to laiku pagatavo mērci ar ķiploku un majonēzi. Sasmalciniet ķiploku daiviņas ar ķiploku smalcinātāju, sajauciet ar majonēzi. Pievienojiet savai mērcei sasmalcinātus garšaugus un garšvielas pēc garšas.

Pēc 10 minūtēm, kamēr dārzenis dod sulu, lieko šķidrumu notecina. Pēc tam katru apli iemērc traukā ar miltiem un liek pannā sakarsētajā eļļā.

Pēc cepšanas katru apli vispirms izklāj uz papīra dvieļa. Tad pārliek uz liela šķīvja un katru šķēli apsmērē ar ķiploku-majonēzes mērci. Paturiet prātā, ka šis ēdiens garšo labāk, ja tas kādu laiku stāv un mērcē mērcē. Tas negaršo tik labi, kad tas ir karsts, kā tas ir atdzesēts.

Starp citu, es atradu šeit oriģinālā versija ar ķiplokiem un majonēzi - skatieties video:

Kā uz pannas mīklā apcept cukīni

Sastāvdaļas:

• ½ glāzes miltu;
• 4 olu baltumi;
• sāls;
• dārzeņu eļļa;
• ķiploki;
• zaļumi;
• ½ glāzes silta ūdens.

Sakuļ olu baltumus līdz putām. Atsevišķi sajauciet ūdeni ar miltiem un ½ ēd.k. dārzeņu eļļa. Pēc tam uzmanīgi savienojiet visas šīs sastāvdaļas. Tas arī viss, jūsu vienkāršā mīkla ir gatava.

Cukini sagriežam apļos vai plānās nūjiņās (labi, kā jums patīk). Sāls un atstāj uz 7-10 minūtēm. Pēc tam noteciniet atbrīvoto šķidrumu.

Katru gabalu iemērciet mīklā un ievietojiet pannā. Vispirms jums ir nepieciešams ielej nedaudz augu eļļas un labi uzsildīt. Apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

Ļaujiet liekajai eļļai notecināt, pirms gatavos gabaliņus liekiet uz šķīvja. Lai to izdarītu, nolieciet cukīni uz papīra dvieļa. Pēc tam apcepto cukini sasmalcina ar sasmalcinātu ķiploku un pētersīļiem vai dillēm. Tas izrādīsies neaprakstāmi garšīgs un ēstgribu. Ar pilngraudu maizes šķēli tā būs īsta svētlaime. Tikai tad, ja ej uz randiņu, tad košļā piparmētru gumiju 🙂

Es nesen publicēju savu eksperimentālo. Es saņēmu tos šādi:

Cepts cukini Venēcijas stilā

Lai pagatavotu šo eksotisko ēdienu, uzkrājiet:

• 1 cukini;
• pāris ēdamkarotes rozīnes (vēlams bez kauliņiem);
• 3 piparmētru zariņi;
• 3 ēd.k augu eļļas;
• 1 ēd.k vīna etiķis;
• 2 ķiploka daiviņas;
• ½ tējk jebkurš cukurs (brūns vai balts);
• 1 ēd.k mizoti priežu rieksti;
• sāls + svaigi malti melnie pipari.

Vispirms sagatavojam marinādi. Pusi no piparmētru lapiņām noliek malā gatavā ēdiena dekorēšanai. Bet lapu otro pusi sasmalcina ar nazi un sajauc tās ar rozīnēm.

Nomizo 1 ķiploku un ar nazi smalki sagriež krustnagliņu. Pievienojiet to piparmētru-rozīņu maisījumam. Šo masu viegli pipari. Tad pievieno karoti vīna etiķa un cukuru. Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas un atstājiet maisījumu pusstundu, lai ievilktos.

Sagrieziet dārzeņus 5-6 mm biezās šķēlēs. Es neiesaku to griezt. Pannā karstā eļļā apcep atlikušo saspiesto ķiploka daiviņu. Pēc tam noņemiet to. Un aromatizētā eļļā sāciet cept cukini šķēles.

Ielieciet gatavos apļus uz papīra dvieļa. Mums nevajag liekus taukus, pietiek ar savējiem 😉 Pēc nelielas sāls dārzeņus. Pēc tam cukini pārliek uz šķīvja, pārlej ar marinādi un samaisa. Dariet to ļoti uzmanīgi, jo ceptais cukini ir mīksts un var izjukt.

Pēc visas šīs procedūras atstājiet cukīni stundu. Un tad ielieciet tos uz šķīvja, apkaisa ar priežu riekstiem un izrotājiet ar atlikušajām svaigu piparmētru lapiņām. Nu ko lai saka: sanāks ne tikai garšīgi, bet dievišķi garšīgi. Jums noteikti vajadzētu to izmēģināt, draugi. Un tad aprakstiet savus iespaidus par šo kulinārijas šedevru.

Kā cept cukīni ar tomātiem un ķiplokiem

Nepieciešams sagatavot:

• 0,5 kilogrami cukini;
• 2 lieli tomāti;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 1-2 olas;
• 1 ēd.k sinepes;
• dārzeņu eļļa;
• 10 gr zaļie sīpoli;
• sāls + svaigi malti melnie pipari + cukurs pēc garšas.

Mani cukini, jūs varat nomizot un sagriezt apļos. Pēc tam pievienojiet nedaudz sāli un piparus un atstājiet 5-7 minūtes.

Šoreiz jāizvāra cieti vārīta ola, tad bļodu ar olu jānoņem no uguns un atkal jāuzņem cukīni. Uzliekam uz uguns pannu, ielejam tajā eļļu un tad liekam te aplīšus. Un apcep dārzeņu apļus. Gatavo produktu liek uz šķīvja, ļauj atdzist.

Tagad pagatavosim mērci ar garšvielām un tomātiem. Tomātus notīrām no mizas, applaucējam ar verdošu ūdeni un smalki sagriežam. Tad pievienojiet šeit sinepes, 1 ēd.k. augu eļļas, sāls un cukurs ar pipariem. Visas sastāvdaļas labi samaisa.

Apcepto cukīni pārlej ar mērci un pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļajiem lociņiem. Un blakus šim dārzeņu ēdienam izklājiet sasmalcinātu olu. Vasaras vakariņas ir gatavas. Labu apetīti!

Labdien dārgie draugi. Vasara ir svaigu augļu un dārzeņu laiks. Protams, ar tik daudzveidīgu svaigumu ceptu cukini bieži neatceras. Bet pareizi un garšīgi cepti cukini var aizstāt gan baklažānus, gan sēnes.

Un, ja jūs izdomājat cukini, gatavot ir daudz vieglāk nekā, piemēram, kartupeļus, baklažānus vai kāpostus. Kabačos nav rūgtuma, nav kaitīgu vielu. Ārsti nedod nekādas kontrindikācijas cukini lietošanai pārtikā. Jebkurš ēdiens, kurā varat pievienot cukini, kļūs tikai garšīgāks un apmierinošāks.

Tie ir patiešām viegli pagatavojami un, pats galvenais, ļoti ātri. Nu spriediet paši, nekādu iepriekšēju sagatavošanu praktiski nevajag, vajag tikai kārtīgi nomazgāt, sagriezt un jau var sūtīt uz pannas. Kopumā piedāvāju nelielu izlasi, kā ātri un garšīgi pagatavot cukīni pannā.

Ēdiens tiek pagatavots ļoti vienkārši, un garša ir diezgan apmierinoša. Ja neēdat gaļu, tad vienkārši izņemiet to no sastāvdaļām, cukini sautējums būs tikpat garšīgs.

Sastāvdaļas.

2 jauni cukini.
2 tomāti.
1 sīpola galva.
1-2 burkāni.
2 saldie pipari.
300 gr. Maltā gaļa.
2 ķiploka daiviņas.
3 art. karotes skābā krējuma.
Zaļumi pēc garšas.
Sāls pēc garšas.
Garšvielas.
Dārzeņu eļļa.

Gatavošanas process.

Jaunos cukini sagriež kubiņos.

Pipari sagriež mazās strēmelītēs, vai, ja ir laiks, var sagriezt tādos pašos kubiņos kā cukīni.

Burkānus liekam uz parastās rīves.

Sīpols un ķiploki, sagriezti kubiņos.

Sīpolu apcep augu eļļā 3-4 minūtes.

Pievienojiet burkānus sīpoliem. Cepiet tos kopā ne vairāk kā 5 minūtes.

Pievieno rīvētus tomātus un samaisa. Ļaujiet traukam vārīties un vāriet 3-4 minūtes.

Pēc 3-4 minūtēm tomātu vārīšanas pannā var likt papriku un cukini, vēlreiz visu kārtīgi samaisīt, sāli, piparus un vāku. Samaziniet siltumu uz pusi.

Atsevišķā pannā augu eļļā apcep malto gaļu un liek pie dārzeņiem. Pievieno skābo krējumu un samaisa.

Sautējums būs gatavs 30 minūšu laikā. Trauku uz lēnas uguns sautē zem vāka.

Fleetveida cukini pannā ātri un garšīgi

Ēdienu var viegli pagatavot pusstundas laikā, lai gan ir nepieciešamas divas pannas. Uz vienas apcep malto gaļu uz otras cukīni. Kā ātras un vienkāršas vakariņas, ēdiens ir vienkārši lielisks. Pēc izvēles varat pievienot burkānus, papriku.

Sastāvdaļas.
1-2 cukini.
1 sīpola galva.
2 ķiploka daiviņas.
300-400 gr maltas gaļas.
Sāls un pipari pēc garšas.
Zaļumi pēc vēlēšanās.
Dārzeņu eļļa.

Gatavošanas process.

Jaunos cukīni sagriež kubiņos vai sloksnēs.

Smalki sagrieziet sīpolu un ķiploku.

Zaļumus arī sasmalcinām ar asu nazi.

Vienā pannā apcep malto gaļu ar sīpoliem.

Otrajā sautējiet cukīni.

Kad maltā gaļa apcepusies līdz pirmajam sārtumam, to pārliek uz pannas cukini, sāli un piparus, pievieno ķiplokus un zaļumus. Samaisiet un vāriet uz lēnas uguns apmēram 10-15 minūtes, līdz cukini ir pilnībā gatavi.

Ēdiens ir gatavs. Pirms pasniegšanas dekorējiet ar atlikušajiem zaļumiem.
Labu apetīti cukini ir gatavi jūras veidā.

Cepta cukini pica pannā

Cukini cepti mīklā recepte jūs laizīt pirkstus

Izmēģiniet pannā ceptu cukīni. Labāk to neuztvert kā uzkodu. Kabaču vietā var izmantot arī cukini.

Sastāvdaļas.

1 cukini.
2 olas.
100 ml. pienu.
4 ēd.k. karotes miltu.
2 ķiploka daiviņas pēc izvēles.
Dārzeņu eļļa.
Sāls un pipari pēc garšas.

Gatavošanas process.

Cukini sagriež aprindās vai šķēlēs. Apkaisiet ar sāli un pagaidiet dažas minūtes.

Bļodā sakraujiet olas un viegli apkaisiet ar sāli. Pievieno pienu, miltus un samaisa. Centieties miltus pievienot pa daļām, lai nepaliktu kunkuļi. Mīklai vajadzētu izrādīties kā biezam kefīram.

Pannā ielej nedaudz augu eļļas un uzkarsē.

Cukīni iemērc mīklā un liek pannā, svarīgi, lai mīkla paliktu uz cukini no visām pusēm.

Apcep no abām pusēm apmēram 2-3 minūtes. Cepam cukīni uz lēnas uguns. Tātad mīkla nepiedegs un cukini labi izcepsies.

Gatavības zīme būs skaista sārta garoza.

Gatavi cepti cukini tiek pasniegti uz galda ar rīvētu ķiploku un sasmalcinātiem zaļumiem. Labu apetīti.

Pildītas cukini laiviņas ar malto gaļu cepeškrāsnī

Sastāvdaļas.

450 gr. Maltā gaļa.
1 sīpola galva.
1 paprika.
2-3 jauni cukini.
100 gr. Cietais siers.
1 ola.
1 ēdamkarote majonēzes.
Pāvils Art. karotes kečupa vai tomātu pastas.
8 ķiršu tomāti. Bet jūs varat izmantot arī parastos.
Puse diļļu ķekara.
Sāls un pipari pēc garšas.

Gatavošanas process.

Atkausētā maltā gaļā sakuļ olu, pievieno smalki sagrieztu sīpolu, papriku, zaļumus un nedaudz augu eļļas. Sāli, piparus un labi samaisiet malto gaļu līdz gludai.

Nomazgājiet cukīni un sadaliet tos divās daļās. Ar ēdamkaroti uzmanīgi izņem serdi. Mēs taisām tādas cukini laivas.

Vienmērīgi sadaliet malto gaļu starp cukini laivām.

Bļodā sajauc kečupu un majonēzi. Eļļojiet malto gaļu ar iegūto mērci.

Mēs ieliekam laivas cepeškrāsnī uz 40 minūtēm. Gatavošana 200 grādos.

Pēc 40 minūtēm mēs izņemam cepešpannu ar cukini.

Katrai laiviņai uzklājam pusi tomātu, pārkaisām ar rīvētu sieru un liekam cepeškrāsnī uz 10 minūtēm.

Samaziniet temperatūru līdz 150 grādiem.


Šīs ir pildītās cukini laiviņas, kuras dabūju, domāju, ka sanāks kaut kas līdzīgs bon appetit.

Tomātos cepti cukini

Ēdiens tiek pagatavots tikai piecu minūšu laikā. Ēdienam vislabāk ir ņemt jaunus cukini, lai jums būtu vieglāk tos sarīvēt.

Sastāvdaļas.

1-2 jauni cukini.
3 tomāti.
Puse diļļu ķekara.
1 sīpola galva.
250 gr. milti.

Gatavošanas process.

Sadaliet tomātus divās daļās un izņemiet mīkstumu. Mīkstumu sasmalcina ar blenderi. Pārējos tomātus sagriež mazos kubiņos.

Smalki sagrieziet arī sīpolu, izlaidiet cukīni caur rīvi.

Bļodā sajauc rīvētu cukīni, zaļumus, sīpolus, visus tomātus, sāli, piparus un pievieno miltus.

Visu kārtīgi samaisa, lai iegūtu viendabīgu masu.

No iegūtās masas veidojam pankūkas un apcepam tās augu eļļā. Yummy nav īsts.

Pasniedz ar ķiploku mērci un skābo krējumu. Labu apetīti.

Kā pannā apcept cukīni ar ķiploku un majonēzi.

Ēdiens tiek uzskatīts par vienu no klasiskajiem cukīni gatavošanas pannā. Ja vēlaties pagatavot vienkāršu vasaras uzkodu, tad labāku nevar iedomāties.

Sastāvdaļas.

1 cukini.
2-3 ķiploka daiviņas.
Sāls.
Majonēze.
Dārzeņu eļļa.
Nedaudz pētersīļu.

Gatavošanas process.

Sagriež 0,5 cm šķēlēs.Sāls un patur 2-3 minūtes.

Cepiet šķīvjus augu eļļā līdz zeltaini brūnai.

Ķiplokus izlaiž caur presi.

Smalki sagrieziet pētersīļus.

Samaisiet nelielā bļodā 2 ēdamkarotes majonēzes, ķiplokus un pētersīļus.

Sagatavoto mērci plānā kārtā uzklājam uz apceptiem cukini un šķīvi sagriežam mazā rullītī.

Gatavos ruļļus liek uz šķīvja un kalpo kā uzkoda.

Ja rullīši ir grūti, varat sagriezt cukīni aprindās un vienkārši ieziest tos ar to pašu mērci.
Labu apetīti.

Kā redzat, cukini apcept pannā nepavisam nav grūti. Jūs vienmēr varat pielāgot šīs receptes, lai tās būtu vēl garšīgākas. un tas ir viss, kas man ir. visa labā un pozitīvā pasaule.

Vasaras sākumā pēc redīsiem nogatavojas cukini, kas mūs priecē ar savu unikālo garšu un svaigumu līdz pat vēlam rudenim. Izplatīts un lēts dārzenis, no tā var pagatavot dārzeņu sautējumu, Krievijā tik iemīļotos skvoša kaviārus un dažādas uzkodas. Jūs varat ēst plānās šķēlītēs sagrieztus un marinētus cukīni neapstrādātus.
Cukini satur vitamīnus A, B, B 6, pektīnu, šķiedrvielas. No mikroelementiem cukini ir bagāti ar kāliju un magniju, kas padara tos īpaši noderīgus sirds un asinsvadu sistēmai, turklāt šis dārzenis ir ieteicams arī diabēta slimniekiem un maziem bērniem. Mūsu rakstā mēs apsvērsim, kā garšīgi cept cukīni.

pannā ceptu cukini recepte

Šī ēdiena pagatavošanai ir piemēroti jebkura brieduma cukini. Sagriezti cepti cukini ir lieliski piemēroti atsevišķi kā garnīrs gaļas ēdieniem, kā olu kultenes pamatne vai kā sarežģītu piedevu sastāvdaļa. Šis ir vienkāršākais cukini ēdiens. Ar cukini cepšanu sākas cukini kaviāra gatavošana.

Ceptu cukini sastāvdaļas:

• cukini - 800 gr.,
• augu eļļa - 50 gr.,
• ķiploki - 2 daiviņas,
• sāls,
• pipari.

Ceptu cukini vārīšana

1. Nomazgājiet cukīni, nomizojiet un sagrieziet lielos kubiņos.
2. Karstā pannā ielejiet eļļu, uzkarsējiet, ielieciet sagatavotos dārzeņus un apcepiet tos.
3. Cukini satur daudz ūdens, un tie ir pilnībā jāiztvaicē.
4. Kā cept cukīni ar ķiploku. Lai to izdarītu, ķiplokus mazgā, nomizo un smalki sagriež. Pēc tam apceptos cukīni apkaisa ar ķiplokiem, sāli, pipariem, nedaudz apcep, aizver vāku un uzstāj vairākas minūtes.

Cik garšīgi cept cukīni uz pannas un ar ķiplokiem

Tie būs cepti cukini apļi..

Sastāvdaļas cukīni kūkai:

• jauni cukini - 1 kg,
• eļļa 70 gr.,
• milti - 40 gr.,
• citrons - 1 gab.
• majonēze - 200 gr.,
• ķiploki - 2 daiviņas,
• pētersīļi - 1 ķekars,
• garšvielas.

Cukini kūkas gatavošana.

1. Tiek gatavots ēdiens no maziem dārzeņiem ar nenobriedušām sēklām. Noskalojiet dārzeņus, jūs nevarat noņemt ādu. sagriež apļos. Katru šķēli viegli apviļā miltos un apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
2. Sasmalciniet ķiplokus javā vai izspiediet ķiploku spiedē un ielieciet majonēzi. Mērci labi samaisa.
3. Nomazgājiet citronu un sagrieziet plānos gredzenos, kurus pēc tam sagriež ceturtdaļās.
4. Pētersīļus noskalo un smalki sagriež.
5. Pusi apcepto cukini liek vienmērīgā kārtā uz apaļa trauka, smērē ar majonēzi un ķiploku, pārkaisa ar pusi pētersīļu, kas saklāti pēc receptes.
6. Uzklājiet citrona ceturtdaļas uz kūkas apakšējās kārtas. Tālāk izklāj atlikušās cukini šķēles, pārlej ar majonēzi, pārkaisa ar zaļumiem un liek uz nakti ledusskapī, lai samirkst.
7. Kūku sagriež sektoros, tāpat kā parastu kūku, Pasniedz pie galda kā neatkarīgu uzkodu.

Vienkāršs vitamīnu un barojošs ēdiens, ko var dot pat maziem bērniem.

Sastāvdaļas cukini pankūkām:

• cukini - 500 gr.,
• olas - 1 gab.,
• milti - 2 ēdamkarotes,
• soda - 5 gr.,
• eļļa - 60 gr.,
• sāls.

Cukini pankūku gatavošana.

1. Noskalo cukīni, nomizo un sarīvē uz vidējas rīves.
2. Cukini biezenim pievieno jēlu olu, miltus, sāli, sodu un kārtīgi samaisa, lai nav kunkuļu.
3. Karstā pannā lej eļļu, nedaudz uzkarsē un ar nelielu kausu lej mīklu, kā parastām pankūkām. Apcep pankūkas no abām pusēm.
4. Pasniedz ar tēju vai kafiju ar skābo krējumu.

Sastāvdaļas svaigai cukini uzkodai:

• cukini - 600 gr.,
• etiķis - 70 ml,
• eļļa - 80 gr.,
• ķiploki - 3 daiviņas,
• Sāls, sarkanie pipari, koriandrs - pēc garšas,

Uzkodu gatavošana no cukini.

1. Noskalo jaunos cukīni un sagriež plānās šķēlēs.
2. Aizdedziet augu eļļu un atdzesējiet.
3. Sasmalciniet ķiplokus javā vai berzējiet uz smalkas rīves.
4. Bļodā cukini pievieno eļļu, koriandru, sāli, sarkanos piparus un etiķi. Salātus labi samaisa un atstāj ledusskapī uz vairākām stundām.
5. Gatavos salātus pārliek salātu bļodā un pasniedz pusdienās pirms pirmā ēdiena.

Ceptu cukini ar ķiploku ir ļoti viegli pagatavot, iespējams, pat pārāk viegli, jo, lai iegūtu garšīgu ēdienu, ir nepieciešams tikai pāris cukini, cepamā eļļa un ķiploki. Pat iesācējs var tikt galā ar šo gatavošanas procesu. Šeit galvenais ir nepārklāt tos uz plīts, pretējā gadījumā vecie dārzeņi piedegs un izžūs, bet jaunie pannā vienkārši izjuks.

Ir vērts atzīmēt, ka veciem augļiem ir nepieciešams noņemt mizu un, ja nepieciešams, izņemt sēklas (ja dārzenis ir ļoti vecs un tam ir pietiekami cietas sēklas), bet jaunos cukīni var apcept ādā, pat nepieciešams. , jo tas neļaus mīkstumam izjukt.

Vēl viens moments ir tas, ka šādu ēdienu nevar atstāt nākamajā dienā, cepti cukini kļūst mīksti un pārvēršas par tādu kā putru, tāpēc tos vairs negribas ēst. Labāk to darīt uzreiz, un, ja nepieciešams, varat iegādāties vairāk dārzeņu un gatavot vairāk.

Tātad, cukīni, kas cepti ar ķiploku, var pasniegt pie gaļas, vienkārši ēst kā atsevišķu ēdienu ar mērci (majonēzi vai skābo krējumu), vai arī varat piedāvāt vārītas graudaugus. Jebkurā gadījumā tas izrādās ļoti garšīgs un veselīgs.

Ceptu cukini vārīšana: recepte

Ja jūs nekad neesat gatavojis šādu ēdienu, sāciet ar nelielu daudzumu, piemēram, vienu cukīni. Šeit ir sastāvdaļu saraksts: viens jauns dārzenis, ceturtdaļa glāzes miltu, cepamā eļļa, sāls un dilles, 5 ķiploka daiviņas.

Cukini jānomazgā un jānomizo (ja vecs dārzenis), tad tas jāsagriež aplīšos, kas nav biezāki par centimetru. Visu liek bļodā un sāli, noteikti samaisa vienmērīgai sālīšanai. Dārzeņus uz brīdi atstāj bļodā, lai izdalītais šķidrums ir nedaudz stiklveida, tāpēc eļļa cepot mazāk “šaus”.

Uzkaisiet miltus uz šķīvja un katru apli izrullējiet pirms ievietošanas sakarsētā eļļas pannā. Cep līdz zeltaini brūnai. Ja neesat pārliecināts par dārzeņu gatavību, vienkārši caurduriet tos ar nazi vai dakšiņu. Ja cukini malās ir mīksti (pie mizas vienmēr blīvāki), tad var dabūt - dārzenis apcepts. Ielieciet dažas salvetes uz ērta šķīvja un izklājiet uz tās gatavo ceptu cukini - šī tehnika ļaus noņemt lieko eļļu.

Tagad ķiploku vajag nomizot no miziņas un kārtīgi sasmalcināt, var izlaist caur presi vai sarīvēt uz smalkgraudainas rīves. Sajauc iegūto maisījumu ar skābo krējumu vai majonēzi. Tagad pasniedziet cukīni ar

Šeit ir vēl viena recepte, kas ir nedaudz neparasta, bet tomēr viegli pagatavojama.

Ēdienu gatavošanai ņem 3-4 dārzeņus, šķipsniņu sāls, 100 gramus miltu un ķekaru dilles. Neaizmirstiet par cepamo eļļu un ķiplokiem, un jums būs nepieciešami arī daži gatavi tomāti. Ēdienam neparastumu piešķirs pildījums, tas būs kausētais siers un majonēze.

Siera biezpiens jāsarīvē uz smalkas rīves, pievieno tam maltu vai maltu ķiploku, sasmalcinātas dilles un majonēzi, labi samaisa. Tomātus nepieciešams mazgāt un sagriezt gredzenos.

Kad cukini ir nedaudz notecējuši uz salvetes, tie jāizklāj uz šķīvja šādi: tomātu aplis un cukini aplis virsū. Vidū liek kādu pildījumu un ar karoti viegli piespiež, ar pārējo izdari to pašu.Gatavo ēdienu rotā ar pētersīļu lapiņām un pasniedz gan uz svētku, gan ikdienas galda.

Labāk ir ēst šādu uzkodu uzreiz, jo tomāts ļoti ātri dos sulu, kas sāks mīkstināt cukīni.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google Plus