Gatavi olīvkoka augļi. Olīvas vai olīvas, kāda ir atšķirība?

Daudzi cilvēki domā: "Ko ņemt - olīvas vai olīvas?". Vieniem patīk pirmais, citiem otrais. Tomēr ne visi zina, kas ir kas. Cilvēku vidū ir daudz viedokļu par to, kā šie augļi atšķiras viens no otra.

Daži uzskata, ka tie ir augļi, kas ir pilnīgi vienādi pēc garšas un sastāva, citi domā, ka tās ir viena koka ogas, kas atšķiras pēc nogatavošanās pakāpes.

Melnās olīvas pret olīvām - kāda ir atšķirība?

Neapšaubāmi, starp šiem augļiem nav būtiskas atšķirības. Abi produkti aug uz viena koka - olīvas. To galvenā atšķirība ir brieduma pakāpē. Ja vērojat nogatavošanās procesu, pamanīsit, ka vienā un tajā pašā kokā vienlaikus aug zaļi un melni augļi.

Olīvas ir zaļas, un olīvas ir melnas. Olīvas bieži sauc par negatavām olīvām. Principā šādu nosaukumu nevar uzskatīt par kļūdainu.

Kāda ir atšķirība starp augļiem, izņemot krāsu?

Ir vērts atcerēties, ka papildus krāsai abiem produktiem ir daudz citu, kaut arī nelielu atšķirību. Šie augļi atšķiras pēc garšas, elastības, sastāva un apstrādes metodes.

Atšķirības starp olīvām un olīvām:

1. Nogaršot. Olīvas ir daudz sulīgākas un bagātākas nekā olīvas.
2. Elastība. Olīvas ir daudz cietākas par olīvām, jo ​​tajās ir daudz mazāk eļļas.
3. Sastāvs. Abi produkti ir piesātināti ar lietderīgām vielām gandrīz vienādi, taču to ķīmiskais sastāvs ir nedaudz atšķirīgs. Šis fakts ir diezgan izskaidrojams ar to, ka šiem produktiem ir atšķirīgs nogatavināšanas process.
4. apstrādes metode. Zaļie augļi tiek apstrādāti ilgāk nekā melnie.

Ir svarīgi pieminēt, kāpēc viena koka augļi tiek nosaukti atšķirīgi. Nosaukums "olīvas" ir diezgan loģisks, jo koks, kas nes šos augļus, ir olīvas. Bet olīvas tā nosauktas divu iemeslu dēļ. Pirmkārt, olīvu augs pieder Kapusvētku saimei. Otrkārt, diezgan populāra olīveļļa ir izgatavota no melnajiem augļiem.

Kas ir garšīgāks un veselīgāks?

Kā minēts iepriekš, starp šiem diviem augļiem ir garšas atšķirības. Cilvēku vidū pastāv viedoklis, ka olīvas ir daudz patīkamākas un garšīgākas.

Olīvu garšas priekšrocības:

1. Tie ir daudz mīkstāki un sulīgāki.
2. Vieglāk košļāt un burtiski kūst mutē.
3. Atstājiet īpašu eļļainu pēcgaršu.

Savukārt olīvām ir asa un asa tekstūra, un to elastības dēļ tās ir daudz grūtāk sakošļājamas. Arī zaļie augļi rada pīrāgu garšu mutē. Neskatoties uz iepriekš minētajiem faktiem, ir diezgan daudz olīvu piekritēju, kuri labprāt ēd šo negatavu augli.

Ja runājam par šo divu produktu priekšrocībām, tad varam teikt, ka abi augļi ir nepieciešami cilvēka organismam un piesātina to ar daudzām minerālvielām un vitamīniem. To galvenā atšķirība ir tā, ka nogatavojušās ogas satur vairāk eļļas un attiecīgi ir kaloritākas.

Abi produkti ir piesātināti ar organiskajām skābēm, šķiedrvielām, olbaltumvielām, kalciju, dzelzi, magniju un kāliju. Tieši bagātīgais komponentu sastāvs apvieno gan olīvas, gan olīvas cilvēka organismam noderīgu pārtikas produktu grupā. Gan melno, gan zaļo augļu izmantošana sniegs ķermenim daudz labumu, ja tā būs mērena un regulāra.

Olīvu un olīvu kaitējums

Papildus priekšrocībām gan olīvām, gan melnajām olīvām ir arī vairāki trūkumi. Pirmkārt, šie augļi var kaitēt organismam, ja tos lieto pārmērīgi vai tiek izvēlēts neadekvātas kvalitātes un mākslīgi apstrādāts produkts.

Šie produkti var kaitēt ķermenim šādos veidos:

Protams, iepriekš minētie negatīvie fakti nav biedējoši. Ja produkta lietošanai nav kontrindikāciju un tā kvalitāte atbilst pieņemamiem standartiem, tad ne olīvas, ne melnās olīvas nenodarīs nekādu kaitējumu cilvēka ķermenim.

Kā izvēlēties

Gan zaļajām, gan melnajām olīvkoka ogām jāatbilst noteiktām prasībām. Tikai šeit izvēlēties atbilstošas ​​kvalitātes produktu šajā gadījumā nav tik vienkārši.

Daudzi ražotāji slēpj veidu, kā viņi pārstrādā olīvas un olīvas, tādējādi saglabājot savu reputāciju. Tomēr pieredzējuši pircēji dalījās ar vairākiem trikiem, lai palīdzētu atšķirt viltojumu no patiešām vērtīga produkta.

Izvēloties olīvas un olīvas, jums jāievēro šādas nianses:

• kārbās ievietotās olīvas parasti nav kvalitatīvas un tām ir diezgan zemas izmaksas;
• mākslīgi krāsotu olīvu sastāvā obligāti ir dzelzs glikonāts (E 579);
• ķīmiski apstrādātas olīvas ir dziļi melnas un spīdīgas;
• var nogaršot irdenus nogatavojušos augļus, vienlaikus ņemot vērā, ka tiem jābūt nevis rūgtenai, bet saldai garšai;
• sālījums, kurā atrodas dabiskās olīvas, nevar būt tumšs;
• dabīgajām olīvām nav spīdīga spīduma, bet drīzāk izbalējis;
• izvēloties augļus bez kauliņiem, ir svarīgi pievērst uzmanību to izskatam, tie nedrīkst būt saburzīti un tiem nav vesela izskata;
• nav ieteicams iegādāties pildītās olīvas, jo, lai palielinātu glabāšanas laiku, ražotājs to sastāvam pievieno stabilizatorus un garšas pastiprinātājus;
• nebaidieties no augļiem, kuriem ir purpursarkana nokrāsa, visticamāk, tie tika pagatavoti, izmantojot fermentācijas tehnoloģiju, ko nevar saukt par trūkumu.

Diemžēl šis neatbilstošas ​​kvalitātes produkts ir ļoti izplatīts. Tāpēc, ja rokās iekrita kāda apzinīga ražotāja prece, tad nav vērts riskēt un izmēģināt citus variantus.

Apkopojot, mēs varam teikt, ka olīvas un melnās olīvas ir viena koka augļi un, bez šaubām, tām ir vairāk līdzību nekā atšķirību. Mērena lietošana, gan pirmā, gan otrā, ir ļoti labvēlīga cilvēka ķermenim.

Pirms iegādāties šo produktu, jums jāizslēdz patēriņa kontrindikāciju klātbūtne un jāņem vērā kvalitātes noteikšanas nianses.

Atšķirības starp olīvām un melnajām olīvām. Olīvu ieguvumi un kaitējums.

Olīvkoks bija ļoti populārs senos laikos. Olīvzars bija gudrības un apdomības simbols. Tagad tas ir parasts koks, kura augļus izmanto pārtikā un no tiem gatavo lietderīgu eļļu. Mūsu cilvēku vidū ir daudz nepareizu priekšstatu par olīvām.

Kas ir olīvas un melnās olīvas?

Olīvas ir olīvkoka augļi. No ēdiena gatavošanas viedokļa tie ir dārzeņi, bet, spriežot pēc botānikas principa, tās ir ogas. Bet tas viss nav svarīgi, jo augļu definīcija neietekmē to ieguvumus un uzturvērtību.

Interesantākais ir tas, ka daudzi uzskata, ka olīvas un melnās olīvas ir dažādi augļi.

Patiesībā tā nav. Tie ir viena koka augļi.

Jēdziens "olīvas" ir saistīts ar to, ka sviests ir izgatavots no ogām..

Nogatavojušās olīvas vai melnās olīvas ir tumši purpursarkanā krāsā un liela izmēra. Turklāt viņa ir krunkaina. Tieši no šiem augļiem iegūst eļļu.

Olīvas ir olīvkoka augļi, tikai tās nav nogatavojušās, tas ir, nedaudz zaļas. Ja augļus novāc agrāk, tad eļļa varēs savākt diezgan daudz. Bet kodināšanai un konservēšanai šādas ogas ir ideāli piemērotas. Šādi augļi ir mazāka izmēra un atšķiras zaļā krāsā. Tie ir elastīgi un nav saburzīti.

Olīvas un olīvas ir viens un tas pats, kāda ir atšķirība, atšķirība?

Olīvas un olīvas ir viens un tas pats, kāda ir atšķirība, atšķirība?

Starp augļiem nav atšķirības.
Tikai Krievijā un Ukrainā cilvēki izdomāja olīvu nosaukumus to saistību ar olīveļļu dēļ.

Citās valstīs šis nosaukums netiek lietots. Augļus sauc par olīvām.

Tās ir ogas, kas savāktas no viena koka, tikai dažādos periodos: dažas ir nogatavojušās, citas ir negatavas.

Daudzi, ieraugot veikalu plauktos melnus un zaļus augļus, uzskata, ka melnās ir olīvas, bet zaļās – olīvas.

Tas ir rupjš nepareizs priekšstats. Faktiski sākotnēji visām ogām, kas tiek pasniegtas konservēšanai, ir raksturīga zaļa krāsa. Jau šķirošanas procesā augļi tiek sadalīti divās daļās. Mazāk nobrieduši - diezgan pīrāgi ar rūgtu pēcgaršu, var iekrāsoties.

Tieši tā melnās olīvas iegūst krāsojot(olīvas). Tos apstrādā ar sārmu un dzelzs šķīdumu. Šāda apstrāde ļauj atbrīvoties no specifiskas rūgtas pēcgaršas. Tā kā reaģents ir melns, augļi kļūst tumši.

Melnās olīvas, kas izceļas ar savu lielo izmēru un krunkaino ādu, ir dabiski un nekrāsoti olīvkoka augļi. Tie ir gatavi augļi, kas ir piemēroti arī eļļas ražošanai.
Tie maksā par kārtu augstāku nekā melninātie. Olīvu gatavības pakāpi un pārstrādes esamību var viegli noteikt pēc izskata.

VIDEO: Atšķirība starp olīvām un melnajām olīvām

Olīvu priekšrocības:

• Uzlabot kuņģa-zarnu trakta darbību. Olīvas satur daudz rūgtuma un terpēnu savienojumu. Tie stimulē kuņģa darbību un palielina vielmaiņas ātrumu.
• Veicināt brūču dzīšanu. Sastāvā ir vielas, kas palielina asins recēšanu un kurām raksturīgas antibakteriālas īpašības. Tā rezultātā brūces sadzīst ātrāk.
• Uzlabot sieviešu veselību. Augļi satur milzīgu daudzumu retinola un tokoferola. Šīs sastāvdaļas veicina dzemdes tonusa normalizēšanu. Tas palielina grūtniecības iestāšanās un bērna piedzimšanas risku.
• Uzlabot kaulu stāvokli. Tas ir noderīgi sievietēm pēc 50 gadiem. Estrogēna samazināšanās dēļ organismā samazinās kalcija un magnija daudzums. Tas noved pie kaulu lūzumiem. Palielinās lūzumu risks. Olīvas palīdz atjaunot kālija, kalcija un magnija deficītu.
• Uzlabot sirds darbību. Augļu sastāvā ir komponenti, kas paplašina asinsvadus. Tas palīdz mazināt stresu sirds darbā.

Olīvu kaitējums:

• Var izraisīt caureju. Ja jums ir vājš kuņģis vai disbakterioze, nelietojiet olīvas ļaunprātīgi. Pretējā gadījumā var attīstīties caureja.
• Var saasināt holecistītu. Pašas olīvas veicina liela daudzuma žults izdalīšanos. Sakarā ar to hronisks holecistīts var pārvērsties akūtā formā.

Patiesībā šo augļu ieguvums ir daudz lielāks nekā kaitējums. Tāpēc mēs iesakām izbaudīt olīvu īpašo garšu.

VIDEO: olīvu priekšrocības

Mīlēts visā pasaulē. Bet mūsu valstī viņiem ir divi nosaukumi. Šajā sakarā rodas jautājums: “Kādā veidā tie aug uz viena koka vai nē?” Uz šiem jautājumiem nav grūti atbildēt, mēs atklāsim visus olīvkoka un tā augļu noslēpumus, kā arī ieguvumi no to ēšanas.

Melnās olīvas vai olīvas

Kļūdaini tiek uzskatīts, ka olīvas ir melni augļi, bet olīvas ir zaļas. Patiesībā pasaulē ir tikai viens vārds - olīvas. Tātad, kāda ir atšķirība starp olīvām un olīvām? Tikai augļu brieduma līmenī. Ja novāc, pirms tie ir pilnībā nogatavojušies, tie būs no zaļas līdz dzeltenai krāsai. Melnās olīvas novāc, kad augļi ir sasnieguši pilnu gatavību. Ir vēl viens veids, ko sauc par kombinētajām olīvām. Tie ir no rozā līdz brūnai krāsai. Tos novāc pilnbriedā. Bet kāpēc konservētās olīvas ir zaļas, melnās? Sākotnēji, novācot ražu, augļus šķiro. Eļļas ražošanai izmanto melnās olīvas, kas sasniegušas pilnu gatavību. Zaļās olīvas ir konservētas. Bet, tā kā plauktos redzam divu veidu produktus, rodas pamatots jautājums: "Kāda ir atšķirība starp olīvām un olīvām?" Tas viss ir atkarīgs no konservācijas tehnoloģiskā procesa. Apstrādes rezultātā zaļās olīvas kļūst melnas. Tas ir saistīts ar oksidēšanos, kas piešķir augļiem krāsu, padara tos mīkstākus un maina to garšu. Šī ir atšķirība starp olīvām un olīvām.

Noderīgas īpašības

Neapstrādātiem augļiem ir nedaudz rūgta garša. Tāpēc, lai tie iegūtu tādu formu, kādā esam pieraduši tos redzēt uz mūsu galdiem, ir nepieciešams tos sālīt. Tos 5 mēnešus mērcē sāls šķīdumā un pēc tam dienu iztur svaigā gaisā. Nākamais solis ir saglabāšanas process. Gatavojot melnās olīvas, tas ilgst ilgāk. Dažreiz augļus pilda vai pievieno garšvielas. Kas ir veselīgāk – olīvas vai melnās olīvas? Šeit praktiski nav nekādas atšķirības. Olīvkoka augļi satur olbaltumvielas, antioksidantus, nepiesātinātos taukus, fosforu, dzelzi, kāliju un vitamīnu grupu.

Labvēlīga ietekme uz visu ķermeni. Atšķirībā no dzīvnieku taukiem tas nepaaugstina holesterīna līmeni, bet stiprina sirdi un asinsvadus. Tas samazina vēža, sirdslēkmes un diabēta risku. Tāpēc augstas kvalitātes auksti spiestas eļļas izmaksas ir ļoti augstas. To izmanto kā salātu mērci. Šajā gadījumā tiek saglabātas visas šī produkta priekšrocības. Viena tukšā dūšā izdzerta karote samazina alkohola iedarbību. Lai iegūtu vienu litru šī vērtīgā produkta, nepieciešami 5 kilogrami olīvu. Daudzu noderīgu īpašību klātbūtne un garšas bagātība, olīvkoka augļi ir parādā par savu popularitāti. Pat senos laikos tos izmantoja kosmetoloģijā. No tiem gatavoja ziepes, sajaucot ar pelniem un talku. Mūsdienās daudzi kosmētikas preparāti satur olīvu ekstraktu, kas dod visas labvēlīgās īpašības, kuras uzkrājusi daba. Mūsdienu kulinārija jau nav iedomājama bez šī produkta, ko pievieno salātiem, pirmajiem ēdieniem un mērcēm. Tās ir tik veselīgas un ļoti garšīgas olīvas.

Olīvas ir garšīgas un veselīgas ogas. Pastāvīgi tos lietojot pārtikā, samazinās sirds un asinsvadu slimību un kuņģa čūlu risks. Bet vai visas olīvas ir vienādas ar veselību?

Kā olīvas atšķiras no olīvām

Savādi, bet tie aug uz viena koka - olīvu. Tikai mēs tos saucam savādāk. Olīvas ir zaļo ogu nosaukums, līdzīgs angļu vārdam "eļļa", kas nozīmē eļļa. Un tumšo ogu nosaukums - olīvas ir līdzīgs krievu vārdam eļļa.

Nobriedušu olīvu krāsa svārstās no piesātināti zaļas līdz tumši violetai. Ja jūsu priekšā ir melnas un piesātinātas krāsas olīvas, tad jūs zināt, ka tā ir sabojāta. Šo krāsu var iegūt, izmantojot papildu ķīmiskās vielas.

Kā iegūst melnās olīvas

Zaļie augļi patiesībā ir ļoti rūgti. Reiz, lai atbrīvotos no rūgtenās garšas, olīvas divus līdz trīs mēnešus mērcēja sāls šķīdumā. Pēc tam tie tika filtrēti, un tie ieguva mums pazīstamo garšu. Laika gaitā tirgus pieauga, un radās nepieciešamība ražot šo produktu lielos apjomos.

Ikviens vēlas redzēt skaistas, melnās olīvas uz galda, un ražotājs izmanto šādu triku. Zaļās ogas ievieto kaustiskā nātrija šķīdumā. Mijiedarbojoties ar skābekli, notiek ķīmiska reakcija, un olīvas kļūst melnas.

Pēc tam ogas nostādina un nomazgā no kaustiskā nātrija. Tos pārlej ar sāls un garšvielu sālījumu, pievieno dzelzs glikonātu, pateicoties kuram stabilizējas olīvu melnā krāsa. Ja tas netiek pievienots, ogas atgriezīsies gaiši zaļā krāsā.

Izrādās, mēs ēdam olīvu izskatu. Tajā nav derīgu vielu, un ar pastāvīgu lietošanu tas tikai kaitē mūsu veselībai.

Kā izvairīties no viltošanas

1. Olīvas vēlams izvēlēties stikla burkā. Var redzēt, kādas ogas ir iekšā. Sālījumam jābūt caurspīdīgam. Bet nevajadzētu būt vienveidīgai piesātinātai melnai olīvai.
2. Cieši apskatiet vāku. Ja uz tās ir rūsa vai saburzīta izskata burciņa, tad šīs olīvas tika uzglabātas nepareizos apstākļos.
3. Izvēloties olīvas, aplūkojiet burkas apakšā norādīto kalibru. Šie skaitļi norāda, cik olīvu uz kilogramu. Vidējais kalibrs svārstās no 180/200 līdz 260/280. Labāk izvēlēties tās olīvas, kuru krastos kalibra atšķirība būs vismazākā.
4. Izlasi kompozīciju. Ja tajā norādītas tikai olīvas, sāls, ūdens un garšvielas, tas norāda, ka jūsu priekšā ir labas un kvalitatīvas ogas. Bet, ja kompozīcijai pievieno pienskābi E 270 un dzelzs glikonāta stabilizatoru E 579, jūs zināt, ka šādas olīvas ir krāsainas.
5. Kvalitatīvu ogu mīkstums neatšķiras no ārpuses olīvu krāsas.

Pateicoties šiem padomiem, jūs varat izvēlēties garšīgas veselīgas un dabīgas olīvas.

Olīvas un melnās olīvas ir viena koka – olīvas – augļi. Gatavojot daudzus produktus ēdienu garnēšanai, receptēs norādīts, ka jāizmanto vai nu olīvas, vai olīvas. Bet kāda ir atšķirība starp olīvām un olīvām, kāda ir to atšķirība ja tie aug uz viena koka?

Kā olīvas atšķiras no olīvām?

Vārds "olīvas" nāk no tā paša saknes vārda "eļļa", jo pašas olīvas ir ļoti eļļainas. Lielāko daļu no tiem izmanto sviesta pagatavošanai. Vārds "olīva" attiecībā uz melnajām olīvām tiek lietots tikai NVS un Krievijā.

Spilgti zaļos augļus, kas vēl nav gatavi, sauc par olīvām, un tos, kuriem ir spilgti purpursarkana krāsa, jau nogatavojušos, sauc par olīvām. Tajā pašā laikā tikai Halkidiki šķirnei piederošās olīvas maina krāsu, pārējās konservēšanas laikā paliek nemainīgas.

Valstīs, kur aug olīvkoki, augļus sauc tikai par olīvām, šim vārdam pievienojot tikai krāsu.

Ir dažas olīvu šķirnes, kas nogatavojušās kļūst melnas, taču veikalos nopērkamās olīvas nav to skaitā. Tās olīvas, kuras visbiežāk tiek pārdotas mūsu veikalos, patiesībā pieder pie olīvkoka nenobriedušiem augļiem un ķīmiskās apstrādes laikā iegūst melnu krāsu. Olīvas, kas nogatavojušās, kā paredzēts, neiegūst viendabīgu krāsu, bet no brūnas līdz tumši violetai.

Kā tiek gatavotas olīvas un olīvas?

Tikko no koka izņemtajām olīvām ir nepatīkama rūgta garša. Lai tie iegūtu garšu, pie kuras ir pieraduši visi patērētāji, tos 6 mēnešus tur sālsūdenī, mērcējot. Bet mūsdienu ražotāji neuztraucas ar tik sarežģītu un ilgstošu procesu. Olīvu un olīvu gatavošanas process ir racionalizēts, tāpēc tās vienkārši apstrādā ar oksīdiem un stabilizatoriem.

Olīvu melnā krāsa tiek nodrošināta tikai ilgākas ķīmiskās iedarbības dēļ., neskatoties uz to, ka izmantotā konservanta sastāvs ir absolūti vienāds. Dzelzs glikonātu parasti izmanto zaļo olīvu krāsošanai, kā rezultātā tiek zaudēta visa produkta uzturvērtība.

Atšķirība starp melnām olīvām un olīvām ir arī tā, ka tās nekad netiek pārdotas pildītas.. Tas ir saistīts ar faktu, ka olīvu garša pasliktinās, ja tām pievieno pildvielu. Tajā pašā laikā zaļo olīvu garša, gluži pretēji, kļūst neparastāka. Tas izskaidro, kāpēc melnās olīvas var iegādāties bez kauliņiem, pusītēm vai ar kauliņiem, bet zaļās olīvas pilda ar anšoviem, apelsīnu, citronu, lasi un citām gardām lietām.

Olīvas un olīvas: ieguvumi un garša

Olīvu garša, pirmkārt, ir atkarīga no to šķirnes. Tajā pašā laikā tām ir asāka un asāka garša nekā olīvām, kas pēc garšas ir diezgan maigas un ar bagātīgu pēcgaršu nokrāsu.

Ražojot pēc senas receptes, izmantojot dabiskos konservantus, olīvas ir daudz veselīgākas nekā olīvas. Bet šī ražošanas metode tagad ir vairāk izņēmums, tāpēc šodien melno olīvu un zaļo olīvu priekšrocības ir vienādas. Olīvas, tāpat kā olīvas, satur daudz vitamīnu, olbaltumvielu un šķiedrvielu. Tie ir ļoti noderīgi aknu slimību gadījumā, kā sirdslēkmes profilakse, vēža uzlabošana.

Gatavās olīvas ir veselīgākas nekā zaļās olīvas. Nogatavināšanas procesā tie uzkrāj maksimāli daudz vitamīnu, bioloģiski aktīvo vielu, aminoskābju, taukskābju. Tas izskaidro faktu, ka tie maksā vairāk nekā olīvas 6 r. Tā paša iemesla dēļ negodīgi ražotāji nenogatavojušās krāsotas olīvas nodod par olīvām. Dzelzs glikonāta ietekme noved pie tā, ka visas olīvu labvēlīgās īpašības pazūd, pārvēršot tās par cilvēkiem diezgan kaitīgu produktu. Dzelzs glikonāta dienas norma nedrīkst pārsniegt 10 mg, un tā saukto olīvu burciņā tas satur 22 mg.

Dzelzs glikonāta pārpalikums izraisa kuņģa-zarnu trakta slimību saasināšanos, un kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas gadījumā tā lietošana parasti ir stingri aizliegta. Bieži lietojot melnās olīvas, rodas nieru, aknu bojājumi, alerģiskas reakcijas, gremošanas traucējumi, galvassāpes un slikta dūša.

Kā izvēlēties olīvas un melnās olīvas?

Lai nekļūdītos, izvēloties olīvas vai olīvas, vispirms jāpievērš uzmanība bankā norādītajam sastāvam. Ja tur ir norādīts, ka olīvas ir ar dzelzs piedevu, varat būt droši, ka iekšpusē ir negatavas zaļās olīvas, kas krāsotas ar pārtikas piedevu E - 579. Krievijas Federācijā šī piedeva ir aizliegta.

Dabīgo melno olīvu galvenā iezīme ir šķidruma krāsa, kurā tās atrodas. Tam nevajadzētu būt melnam. Ja jūs ievietojat zaļās olīvas šādā sālījumā, tad pēc 3 stundām tās iegūs tumšu nokrāsu. Olīvas, kas nesatur dzelzs glikonātu, ir daudz dārgākas. Labāk ir redzēt, ko esat ieguvis nopirkt olīvas stikla traukos.

Atšķirība starp olīvām un olīvām slēpjas to krāsā un tajā, ka olīvu nosaukumu lieto tikai Krievijas un NVS plašumos. Patiesībā tie ir olīvkoka augļi, tikai ar dažādu gatavības pakāpi.

Īstām melnajām olīvām ir maigāka garša nekā zaļajām olīvām. Tie nekad nav pildīti, un to cena ir vairākas reizes augstāka. Olīvu sastāvā nedrīkst būt pārtikas piedevas, kas marķētas ar E-579. Bet, lai iegādātos patiešām īstas olīvas, jums rūpīgi jāizpēta piedāvātā produkta sastāvs, jo negodīgi ražotāji ļoti bieži olīvu vietā piedāvā zaļas, nenobriedušas olīvas, kas krāsotas ar dzelzs glikonātu, kas nedos nekādu labumu jūsu ķermenim.

Īpaši priekšdāma īpašā. lv- Jūlija