resep tingtur. Infus alkohol herbal. Bisakah basis alkohol diganti?

Infus adas manis

Pendapat tentang tingtur adas manis sangat bertolak belakang: bagi sebagian orang, itu menjadi alkohol favorit mereka, sementara yang lain bahkan tidak tahan.

Namun ada baiknya bersiap setidaknya untuk menguji sikap Anda terhadap minuman tersebut, yang dipuja oleh Peter I, Pushkin, dan, dilihat dari film "Ivan Vasilyevich Mengubah Profesinya," Ivan the Terrible.

Untuk pengujian, ambil 0,5 liter nabati. Tambahkan satu sendok teh masing-masing adas manis dan biji jintan, beberapa adas bintang.

Setelah dua minggu infus (dengan pengocokan berkala) dan penyaringan, larutkan sesendok gula ke dalam tingtur dan diamkan selama atau dua hari lagi.

Tingtur apel-anggur

Musim apel dan anggur bertepatan dan ibu rumah tangga yang hemat jus disiapkan. Agar sisa kue tidak dibuang, buatlah minuman yang lezat darinya. Per liter nabati, ambil setengah kilogram apel segar dan kue anggur.

Perhatian. Kue anggur yang tersisa di dalam juicer juga cocok.

Isi bahan mentah dengan nabati untuk memastikan cakupannya luas. Jika satu liter tidak cukup, tambahkan lagi. Tambahkan juga 200 gram kismis hitam. Setelah beberapa minggu, saring dan tambahkan gula (2-6 sendok makan). Setelah larut, saring melalui kapas (cotton pad).

Smorodinovka

Kismis hitam dan merah digunakan untuk minuman kismis. Warna putih hampir tidak pernah digunakan (kecuali jika dikombinasikan dengan jenis lain), karena tidak memiliki aroma yang nyata dan tidak memberikan warna. Tingtur kismis disiapkan, sama seperti tingtur ceri.

Infus akar lengkuas

Akar ini telah lama digunakan untuk mengobati banyak penyakit. Itu dijual di apotek dengan nama Potentilla erecta. Namun ada baiknya jika Anda mendapatkan akarnya sendiri dari lengkuas liar yang tumbuh hampir di mana-mana dan disebut rumput lengkuas.

Tuang satu liter nabati ke dalam 5 akar lengkuas kering (tidak lebih dari 25 g cinquefoil farmasi). Biarkan selama beberapa minggu, lalu tambahkan gula. Minumannya akan memiliki warna cognac yang indah, aroma yang lembut, tapi juga rasa pahit yang nyata.

Nasihat. Untuk melembutkan rasa lengkuas, tambahkan satu sendok teh akar licorice dan sekitar 5 biji kopi ke dalam larutan.

Kopi dan biji kopi instan diseduh

Kopi instan sering digunakan untuk menutupi rasa (aroma) nabati yang tidak menyenangkan. Cukup dengan menuangkan satu sendok teh kopi ke dalam 0,5 liter sulingan dan aduk.

Tapi ada resep yang lebih canggih dan enak. Misalnya pada kombinasi yang telah disebutkan, tambahkan kulit lemon atau jeruk kering yang dihancurkan, sedikit vanillin, gula pasir secukupnya dan biarkan selama seminggu.

Atau yang lain: per liter nabati - 120 g kopi giling, direbus dalam 150 ml air, disaring dan didinginkan. Diamkan selama seminggu, lalu tambahkan gula pasir (dari 1 sendok hingga setengah gelas).

jeruk kopi

Ini cara yang indah menghaluskan minuman keras. Ambil 2 jeruk per liter (bisa juga menggunakan lemon, atau 1 jeruk, 1 lemon). Tuangkan air mendidih di atas buah jeruk untuk menghilangkan rasa pahit yang berlebihan.

Gunakan pisau tipis untuk menusuk buah secara merata dan masukkan satu ke dalam setiap lubang. biji kopi sehingga setiap jeruknya mengandung 30 butir. Bersikeras selama sebulan.

Tarragon dan barberi

Tanaman ini tidak hanya menambah rasa pada nabati, tetapi juga mewarnainya dengan warna yang menyenangkan. Tarragon (alias tarragon) akan mewarnai minuman warna hijau.

Barberry - tergantung jenis dan bagian tanaman yang digunakan. Bunga dan daun akan memberi warna kehijauan, buah beri - merah atau merah anggur. Untuk satu liter nabati, ambil 60 gram bahan mentah segar atau 30 gram bahan kering. Biarkan selama seminggu, tambahkan gula.

Klyukovka dan semak berduri

Buah beri ini adalah salah satu yang paling disukai di kalangan pembuat minuman keras. Mereka memberi aroma yang luar biasa dan warna yang kaya. Cranberry akan menyenangkan Anda dengan rasa asam yang menyenangkan, dan duri dengan rasa asam asam.

Lebih baik menyiapkan tincture dari jenis buah beri secara terpisah, tanpa dicampur. Diamkan selama dua minggu, lalu tambahkan gula atau sirup tergantung selera.

Bagaimana cara infus herbal yang benar?

Tincture semacam itu bisa menjadi obat dan minuman. Tetapi jika obat digunakan secara ketat dalam dosis - tetes, maka obat minum akan menghiasi meja pesta.

Sangat menyenangkan untuk meminumnya, tetapi disarankan (seperti alkohol lainnya) - masuk dalam jumlah sedang. Herbal yang paling umum digunakan adalah:

• St.John's wort;
• tarragon;
• daun mint;
• melissa;
• semak belukar;
• banteng;
• Rosemary;
• Sage.

Mereka ditambahkan secara harfiah setangkai ke satu liter minuman keras, dibiarkan hingga 3 minggu, kemudian gulma dikeluarkan dari toples. Herbal sering digunakan dalam berbagai komposisi bahan - bersama dengan rempah-rempah, beri, dll. Dianjurkan untuk melengkapinya dengan madu dan/atau gula.

Tingtur madu herbal

Ambil 3 toples liter nonsen:

• 3 tangkai herba segar: mint, thyme (thyme), oregano (oregano);
• segelas madu (lebih disukai soba);
• 10 kotak kapulaga.

Nasihat. Tingturnya tidak akan kalah aromatik dan enak rasanya jika Anda menambahkan campuran yang disebut "Herbal Provencal" ke dalamnya.

Selain ramuan yang telah disebutkan, komposisinya meliputi rosemary, basil, marjoram dan sage. Larutkan madu dalam sedikit nabati, lalu campur dengan bahan dasarnya. Hancurkan buah kapulaga dengan jari Anda dan campur semua bahan. Waktu infus adalah 2-3 minggu.

Di antara para moonshiners, banyak yang menentang tincture cepat, mengingat bahwa rasa nyata dan rangkaian alkohol yang kaya aroma dapat muncul dengan sendirinya hanya setelah beberapa bulan mengendap. Namun, jika para tamu dijadwalkan tiba suatu hari nanti, dan tidak ada barang siap pakai di gudang, maka hanya ada satu keselamatan - menyiapkan larutan vodka cepat. Saat ini Anda dapat menemukan berbagai macam minuman seperti itu, termasuk lobak dan lemon vodka, dan alkohol herbal. Resep alkohol cepat Mereka cukup sederhana, sehingga dapat digunakan oleh pembuat minuman keras berpengalaman dan pemula.

Trik kecil

Untuk menyiapkan tincture buatan sendiri dalam waktu sesingkat-singkatnya, Anda dapat menggunakan beberapa trik, yaitu:

Untuk mendapatkan warna tingtur vodka yang indah dan tidak biasa, Anda bisa memasukkannya dengan berbagai bahan tambahan pewarna alami. Misalnya, Warna biru Minuman ini dapat diperoleh dengan menggunakan bunga jagung, warna ungu berasal dari biji bunga matahari, dan warna kuning berasal dari kunyit.

Resep cepat alkohol buatan sendiri

Periksa resep menarik tincture memasak instan dan menyenangkan orang yang Anda cintai dengan alkohol yang tidak biasa namun sederhana.

Resep No.1. Cranberi cepat

Salah satu yang paling banyak pilihan sederhana minum - minuman keras cranberry. Anda bisa memasaknya
dalam 12–15 jam. Minumannya mudah diminum, rasanya lembut dan asam. Untuk tingtur Anda membutuhkan:

• vodka – 0,5 liter;
• cranberry – 150–200 gr.;
• gula atau madu - opsional.

Cranberry harus disiram terlebih dahulu dengan air mendidih. Caranya, masukkan ke dalam wadah, isi dengan air panas dan simpan di dalamnya selama kurang lebih 3 menit. Saat buah beri sudah siap, cairannya dikeringkan, digiling dengan lesung kayu, dan kemudian dituangkan dengan alkohol.

Setelah 12 jam, tingtur dilewatkan melalui filter, gula atau madu ditambahkan ke dalamnya, diaduk rata dan dimasukkan ke dalam panci dengan api kecil. Solusinya dididihkan, diangkat dari kompor, didinginkan dan disajikan.

Menurut review orang yang membuat minuman ini, kuantitas optimal gula adalah 2 sdm. aku.

Resep No.2. minuman keras mint

Minuman nabati yang beraroma dapat disiapkan dalam 2-3 hari. Anda hanya membutuhkan 1 liter alkohol dan 2 sendok pencuci mulut daun mint kering. Rumput dituangkan dengan nabati dan diinfuskan selama beberapa hari di tempat gelap. Cairan yang dihasilkan harus disaring dengan hati-hati (pertama melalui kain kasa dan kemudian melalui kapas). Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit madu, aduk rata dan tunggu satu hari lagi.

Cepat minuman keras mint Minumannya enak, dan ramuan pedas dalam komposisinya menyebabkan rasa dingin yang tidak biasa di perut setelah dikonsumsi.

Resep nomor 3. Limonovka

Di antara minuman keras vodka Alkohol yang dicampur dengan buah jeruk menjadi kebanggaan tersendiri.
Minumannya ternyata menyegarkan, enak, dan sangat aromatik. Tingtur vodka membutuhkan bahan-bahan berikut:

• vodka – 3 liter;
• kulit lemon dari 6 buah;
• gula – 0,8 kg;
• air – 1,5 liter.

Keluarkan kulit lemon dengan hati-hati, potong tipis-tipis atau parut, dan tuangkan dengan vodka selama sehari. Setelah itu, sirup gula disiapkan. Tuang air ke dalam panci, tambahkan pemanis, nyalakan api kecil dan, aduk terus, didihkan. Busa yang terbentuk pada sirup dihilangkan. Lebih baik merebus larutan dua kali dan kemudian mendinginkannya hingga suhu kamar.

Setelah itu, kedua cairan (sirup dan infus kulit) digabungkan dalam enamel atau barang pecah belah, aduk rata, biarkan agak mengendap. Minuman ini dikemas dalam botol dan disimpan di tempat dingin untuk penyimpanan jangka panjang.

Jangan khawatir jika jus lemon langsung menjadi sedikit keruh setelah dimasak. Hanya dalam beberapa hari, semua endapan akan hilang, dan Anda akan mendapatkan alkohol transparan aromatik dengan warna kekuningan.

Resep nomor 4. Cognac cepat buatan sendiri

Siapkan cognac sesuai resep asli mungkin hanya dalam waktu 2 minggu. Untuk minuman Anda akan perlu:

• vodka atau alkohol encer – 3 liter;
• cengkeh – 6–8 bunga;
• gula pasir – 7 sdt;
• pala dan kayu manis (bubuk) - masing-masing ½ sdt;
• vanila – ¼ sdt;
• kopi (sebaiknya instan) – 1 sdm. aku.;
• asam sitrat – 1 sdt.

Alkohol dituangkan ke dalam wadah kaca, sisa bahan ditambahkan ke dalamnya, semuanya tercampur rata, ditutup dengan penutup dan dibiarkan selama 2 minggu jauh dari jangkauan sinar matahari. Seiring waktu, tingtur cognac dengan alkohol disaring dan dibotolkan. Minuman ini cocok dengan hidangan utama dan manisan.

Resep nomor 5. Khrenovukha

Penggemar minuman keras pedas disarankan untuk menyiapkan lobak pedas. Untuk tingtur Anda membutuhkan:

• lobak - 5 akar;
• paprika merah (kering) – 10 buah;
• madu – 2–3 sdm. aku.;
• vodka – 3 liter.

Paprika lebih baik memilih ukuran sedang, jika tidak minumannya akan terlalu pedas.

Lada dan lobak dipotong menjadi satu potongan-potongan kecil, masukkan ke dalam botol, tambahkan madu dan isi dengan vodka. Campuran tersebut diresapi selama 7 hari di tempat yang sejuk. Kocok wadah secara berkala. Jika minuman sudah siap, disaring, dibotolkan dan dimasukkan ke dalam lemari es. Sebelum digunakan, sebaiknya lobak didinginkan sedikit.

Saat ini, praktis tidak digunakan dalam bentuk murni. Dalam kebanyakan kasus, ini digunakan sebagai salah satu komponen koktail. Untuk memberikan warna, rasa, aroma dan bau yang menyenangkan, ia ditekankan berbagai buah-buahan, rempah-rempah dan bahkan sayuran. Sekarang ada banyak cara untuk memasukkan nabati. Pada artikel ini kami hanya akan mempertimbangkan yang paling populer.

Banyak pembuat anggur yang menyiapkan alkohol di rumah tertarik dengan pertanyaan tentang apa yang harus dimasukkan ke minuman nabati. Buah-buahan yang diinginkan oleh pembuat anggur sendiri ditambahkan ke dalamnya, tetapi selama proses persiapan Anda tidak boleh melupakan rasa minuman apa yang ingin Anda dapatkan pada akhirnya. Untuk memberikan rasa berry mereka digunakan buah beri. Untuk meningkatkan rasanya, Anda bisa menggunakan beberapa buah beri, yang seharusnya cocok satu sama lain. Untuk memberi minuman lebih banyak rasa yang luar biasa Anda bisa menambahkannya ke tincture nabati plum, kismis, biji kopi, kacang pinus. Jika Anda ingin meningkatkan tidak hanya rasa, tetapi juga warna minuman jadi, maka Anda perlu menambahkannya kantong teh. Untuk mendapatkan minuman dengan rasa tertentu ditambahkan lobak pedas.

Jika Anda menambahkan bahan berbeda ke dalam alkohol saat menyeduh, Anda bisa menyiapkan absinth di rumah. Apalagi rasanya produk jadi, menurut banyak pembuat anggur, sama sekali tidak kalah dengan anggur yang dibeli di toko. Kami akan memberi tahu Anda lebih banyak tentang resep dan jawaban dari para ahli minuman keras atas pertanyaan tentang cara terbaik untuk memasukkan minuman keras lebih lanjut.

Untuk mendapatkan nabati dengan rasa dan aroma yang menyenangkan, Anda harus mengetahui beberapa aturan dasar untuk memasukkannya:

1. Kebanyakan resep untuk memasukkan nabati di rumah bermuara pada fakta bahwa Anda hanya perlu meminumnya kualitatif alkohol yang telah dimurnikan dengan baik dan memiliki kekuatan tinggi.
2. Jika mereka menambahkan Rempah, maka kekuatan alkohol harus minimal 60 derajat. Jika lebih besar dari indikator ini, maka alkohol diencerkan dengan air.
3. Jika mereka menambahkannya buah beri, maka kekuatannya harus 70 derajat. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa buah beri mengandung banyak jus, yang dilepaskan selama persiapan tingtur. Jus ini mengurangi kekuatan alkohol.
4. Untuk mendapatkan alkohol dengan rasa karamel yang manis, disarankan untuk memanaskan buah beri di dalam oven sebelum direndam.
5. Alkohol hanya boleh dimasukkan ke sudut apartemen yang hangat dan gelap. Cahaya sedikit mengubah rasa minuman yang sudah jadi, dan alkohol dimasukkan ke dalam gelap siap lebih cepat untuk digunakan.
6. Alkohol diinfuskan untuk waktu yang lama: dari 2 hingga 3-4 bulan.
7. Saat menyeduh nabati, jangan membuka tutupnya dan melihat ke dalam wadah. Karena itu, ia dapat teroksidasi dan rasanya akan menurun.

Jadi jika Anda benar-benar ingin mendapatkannya minuman berkualitas, maka sebaiknya berhati-hati saat memasak, dan bersabar saat melakukan infus.

Cara memasukkan nabati di rumah

Banyak warga yang tidak menyukai nabati karena rasanya yang kuat dan aromanya yang tidak sedap. Tapi, jika Anda tahu apa yang bisa Anda tekankan untuk mengurangi kekuatan dan memberikan minuman baru rasa, maka nabati biasa akan berkilau dengan warna baru. Apa yang perlu ditambahkan ke tincture nabati agar enak? Bisa jadi:

• Sayang. Ini telah lama menjadi komponen utama dari banyak tincture alkohol. Ini memberi minuman sedikit rasa manis, menyenangkan dan aroma yang lembut. Biasanya madu ditambahkan oleh juru masak saat tumbukan diinfuskan. Mereka menggunakan madu sebagai pengganti gula dan air, dasar ragi tuangkan dengan madu.
• Gandum. Dia juga termasuk dalam banyak hal minuman beralkohol pada minuman keras. Baik biji-bijian maupun tunas muda yang bertunas ikut serta dalam proses memasak. Biji-bijian gandum juga ditambahkan ke dalam tumbukan dan dimasukkan ke dalamnya. Berkat gandum, minuman menjadi lebih kuat dan transparan.
• Karamel. Ini mengurangi kekuatan nabati dan memberikan rasa karamel yang ringan. Banyak koki yang menambahkan karamel dengan isian yang sama, sehingga minuman seperti itu dianggap paling banyak minuman keras yang lezat, terbuat dari minuman keras buatan sendiri.

Permen juga digunakan sebagai pengganti gula dan ditambahkan ke tumbuk. Dibutuhkan sekitar 10 hari untuk memasukkan minuman keras.

• kulit pohon cedar atau ek. Minuman keras jenis ini disebut “cepat” dan sangat diminati oleh masyarakat karena termasuk dalam resep minuman keras dan cepat saji. tincture terbaik pada nabati, disiapkan di rumah.

Sebelum digunakan, kulit kayu harus direbus lalu diisi dengan alkohol.

• Adas manis. Moonshine dengan adas manis cocok untuk warga yang menyukai minuman keras. Adas manis adalah ramuan. Karena itu, minuman jadi memperoleh rasa herbal yang sangat spesifik.
• Melati. Itu ditambahkan ke tumbuk. Ini mengurangi kekuatan minuman dan membuatnya kurang asam. Oleh karena itu, melati dianggap sebagai bahan yang sangat diperlukan dalam berkreasi resep terbaik tincture nabati untuk wanita.

Minuman keras dengan rempah-rempah

Rempah-rempah yang tepat dapat menambah rasa pada nabati rasa yang menarik. Tingtur nabati ini disiapkan dengan beberapa cara:

1. Ambil wadah 3 liter, tambahkan 2 lembar daun salam, 1 sendok dill dan tarragon, 6 kacang polong allspice dan 6 kuntum cengkeh. Moonshine diinfuskan selama sekitar 10 hari. Kemudian disaring dan didiamkan selama 3-5 hari lagi.
2. Ambil sebatang kayu manis, 1/2 buah vanila, 6 siung, 5 kacang polong allspice, kulit satu buah lemon, 2 sendok makan madu. Komponen-komponen tersebut ditempatkan dalam wadah dan diisi dengan tiga liter nabati 50%. Diamkan campuran tersebut selama 2-3 minggu. Kemudian disaring melalui kain tipis. Anda bisa minum alkohol.
3. Ambil 5 buah kacang polong pahit dan 5 buah allspice, 1 sendok teh hijau, 2 buah adas bintang, 2 biji kapulaga, 5-7 kuntum cengkeh, sendok makan jahe kering. Isi semua komponen dengan 3 liter nabati dengan kekuatan 45-50 derajat. Tambahkan 50 ml gula dan 50 ml madu ke dalam campuran yang dihasilkan. Campuran tersebut diinfuskan selama sekitar 10 hari. Selanjutnya, Anda perlu menyaringnya dan membiarkan alkohol meresap selama 10 hari lagi.
4. Tiga lemon dan jeruk. Tempatkan kulit yang dihasilkan ke dalam toples 3 liter dan isi dengan nabati. Tambahkan kayu manis, vanilla bean, 3 sendok madu, dan adas bintang. Sisihkan campuran tersebut di sudut gelap apartemen selama 10 hari. Kemudian disaring dan dibiarkan lagi di sudut gelap selama 10 hari.

Minuman keras buah dan berry

Bersikeras minuman keras buah ada resep universal, yang telah digunakan oleh lebih dari satu generasi pembuat anggur. Ini menjelaskan langkah-langkah berikut untuk menyiapkan tingtur:

1. Kami menyortir buah beri, mencucinya dan mengeringkannya di atas handuk.
2. Kami mengisi toples liter dengan mereka.
3. Tuang buah beri yang sudah disiapkan ke dalam gundukan ke dalam stoples 3 liter. Penting agar toplesnya kering.
4. Taburkan jumlah yang sama di atas buah beri. gula pasir. Tidak perlu mengaduk komposisinya.
5. Kami mengencerkan isi toples dengan nabati 50-60%.
6. Selanjutnya tutup wadah dengan penutup besi.
7. Kami meletakkan toples di sudut gelap apartemen atau ruang bawah tanah rumah selama 4 bulan.

Ingatlah bahwa raspberry, stroberi, dan stroberi liar tidak dicuci sebelum dimasak, karena jika tidak maka akan menghasilkan banyak jus. Kismis dan anggur digunakan bersama dengan cabangnya, jika tidak maka akan menghasilkan jus.

Beberapa pembuat anggur menyiapkan minuman keras di rumah menggunakan hutan kering dan buah taman. Namun perlu diingat bahwa tingtur ini harus diinfuskan selama 1,5 bulan.

Infus nabati untuk cognac

Untuk meresapnya saat menyiapkannya, gunakan kulit kayu atau kayu ek, namun sebelumnya perlu disiapkan dengan cara khusus. Ini akan memberi minuman warna coklat dan aroma kayu. Untuk membuat minuman terlihat seperti cognac, tambahkan teh dan kopi ke dalam alkohol. Komposisi yang larut atau diseduh digunakan. Selain teh, Anda bisa menggunakan karamel yang terbuat dari gula leleh.

Tingtur cognac disiapkan sebagai berikut:

• Tambahkan 2 sendok makan kulit kayu ek ke dalam tiga liter minuman keras.

Tambahkan ke wadah terpisah:

• 5 gram teh, 1/2 buah vanilla, batang kayu manis;
• Masukkan 10 buah rosehip ke dalam wajan panas dan goreng hingga berubah warna menjadi coklat. Masukkan ke dalam wadah.
• Ambil 1 sendok makan hitam dan 1 sendok makan kismis putih. Penting agar tidak ada benih di dalamnya.
• Selanjutnya Anda perlu mengambil 5-6 tunas cengkeh. Kami memasukkan semuanya ke dalam wadah.

Secara terpisah, pemanis 100 ml air dengan 10% glukosa. Tuang ke dalam adonan. Selanjutnya, saring nabati dan tuangkan ke dalam adonan. Kami meletakkan semuanya di sudut gelap apartemen selama 20 hari. Setelah itu, saring isinya dan biarkan selama 1-2 minggu lagi.

Infus panas

Bagi yang suka panas, sebaiknya masukkan nabati dengan komponen seperti merica, lobak pedas, jahe. Ini akan membuat minuman lebih panas dan kuat. Minuman seperti itu dapat dikonsumsi sebelum makan: sangat menggugah selera. Mereka juga cocok dengan hidangan daging.

Khrenovukha

Resep untuk membuat tingtur nabati buatan sendiri seperti "" dimulai dengan pembuat anggur memasukkan toples 3 liter:

• Lobak pedas. Sebelum itu, perlu dibersihkan dan dipotong-potong sepanjang serat.
• 3 kacang polong hitam dan 3 kacang polong allspice.
• 1 sendok adas.
• 5 gram biji sawi.
• Kulit dari satu lemon.

Komponennya diisi dengan 3 liter minuman keras bersuhu 38-45 derajat. Wadah ditempatkan di sudut gelap apartemen selama 2-3 minggu. Selanjutnya komposisinya disaring dan diminum.

Pertsovka

Untuk menyiapkan merica resep khusus kita butuh:

• Satu buah cabai merah cabai panjang 10 sampai 15 cm, bisa diganti dengan tanaman Ogonyok, tapi perlu ambil 2-3 buah.
• 1 sendok madu. Itu bisa berbentuk cair atau mengkristal.
• 3 kuntum cengkeh, 3 kacang polong putih dan 3 kacang polong allspice hitam.

Komponen-komponen tersebut ditempatkan dalam wadah dan diisi dengan 3 liter nabati. Alkohol dimasukkan ke sudut gelap apartemen selama sekitar 3 minggu. Sudah siap untuk disantap.

Tingtur akar jahe

Tingtur ini disiapkan dengan cara khusus. Kami ambil:

• 50 gram jahe. Itu dikupas, dicuci dan dipotong menjadi cincin.
• Lemon. Kami melepuhnya dengan air mendidih dan menghilangkan kulitnya. Selanjutnya, bagi buah menjadi beberapa irisan. Dianjurkan untuk membiarkan strukturnya tetap utuh.
• 70 gram madu.
• 1 sendok biji adas.
• 1 tangkai daun mint.

Semua bahan perlu dituangkan dengan 3 liter nabati. Isi toples ditaruh di sudut gelap apartemen selama 1 bulan. Pada saat ini, toples perlu dikeluarkan dan dikocok.

Tincture herba dan bunga aromatik

Tincture nabati yang lezat sangat diminati konsumen karena terbuat dari ramuan yang tersedia, dan tingtur semacam itu mudah disiapkan bahkan untuk juru masak pemula. Selain itu, mengandung sedikit alkohol, yang membantu menyingkirkan banyak penyakit.

Ramuan apa dan apa yang harus Anda gunakan untuk memasukkan minuman keras di rumah? Misalnya, mereka sering digunakan bunga akasia. Sebelum persiapan, pembuat anggur harus mengumpulkan wadah 2 liter berisi bunga-bunga ini. Selanjutnya, Anda perlu memisahkan tangkai bunga dari bunganya, membaginya menjadi tiga tumpukan, dan menutupinya dengan 200 gram gula pasir.

Kemudian semuanya dimasukkan ke dalam wadah. Sebuah piring diletakkan di atasnya dan sebuah beban ditempatkan. Jadi wadahnya harus tahan selama 3-4 hari.

Ingatlah bahwa minuman keras yang kuat memberi kekuatan pada minuman.

Cara mewarnai nabati

Banyak orang, ketika mendengar kata “moonshine”, membayangkan minuman berwarna abu-abu kehijauan. Dan tidak setiap warga negara memutuskan untuk mencobanya. Namun, jika Anda menambahkan komponen khusus ke dalamnya, warnanya bisa menjadi sangat berbeda dan lebih menarik. Apa yang ditambahkan ke tincture nabati? Ini:

• Blueberry, blueberry, kunyit. Mereka memberi minuman itu warna emas. Komponen-komponen ini ditambahkan ke komposisi jadi. Selanjutnya, perlu dibiarkan selama beberapa hari. Ketika nabati memperoleh warna yang diinginkan, minuman tersebut dibotolkan dan dikonsumsi.
• Blueberry kering. Ini memberi minuman warna merah.
• Pewarna makanan. Mereka dijual di toko mana pun dan dapat mewarnai alkohol dengan warna apa pun.
• Akar yarrow, baret. Alkohol harus disaring melaluinya. Mereka memberi minuman itu warna biru, biru, hijau.
• Sayang. Itu ditambahkan ke tumbuk, dan itu memberi minuman warna coklat.

Saat menambahkan komponen baru ke minuman keras nabati yang dibuat di rumah, ingatlah bahwa rasanya harus sesuai dengan produk yang termasuk dalam alkohol.

Agar tingtur nabati menjadi enak dan berkualitas baik, pembuat anggur harus mengikuti aturan berikut:

1. Sebelum menyiapkan minuman nabati,... Ini selesai dengan cara berikut: infus alkohol disuling untuk kedua kalinya dan selanjutnya dimurnikan dengan soda, batu bara, dan kalium permanganat.
2. Itu dimasukkan ke dalam wadah kaca dengan penutup. Seharusnya tidak ditempatkan di tempat yang terang dan hangat.
3. Bumbu apa pun ditambahkan ke dalamnya, tetapi Anda harus memahami bahwa rasa alkohol yang sudah jadi akan berbeda. Di Internet Anda dapat menemukan banyak resep yang memberi tahu Anda cara memasukkan nabati agar tidak berbau.
4. Jika Anda tidak ingin memasukkannya bahan penting, maka jangan dimasukkan atau diganti dengan yang lain. Banyak pembuat anggur khususnya tidak suka menambahkan madu.
5. Sebelum menyiapkan minuman, semuanya buah dicuci dan diadu. Beberapa resep didasarkan pada butiran buah yang dihancurkan. Biji-bijian seperti itu membuat minumannya lebih asam.
6. Kita tidak boleh melupakan hal itu beri, buah-buahan, madu mengurangi kekuatan minuman jadi. Namun banyak orang yang menyebutnya dengan tepat ketika menjawab pertanyaan bagaimana cara terbaik untuk memasukkan nabati agar baik.
7. Kebanyakan resep cepat untuk tincture berbahan dasar nabati dibuat menggunakan alkohol berkadar tinggi. Pembuat anggur mencatat bahwa suhunya setidaknya harus 55-60 derajat. Jika alkoholnya terlalu kuat, encerkan dengan air.
8. Dalam menyiapkan minuman, segar dan kering ramuan pedas. Mereka ditambahkan utuh atau dihancurkan. Ingatlah jika bumbu yang ditambahkan dihaluskan, maka menyaring minuman yang sudah jadi akan lebih sulit.
9. Banyak pembuat anggur, ketika menjawab pertanyaan tentang cara cepat memasukkan nabati ke dalam buah beri di rumah, mengatakan bahwa lebih baik menggunakan herba yang dihancurkan dan memasukkan komposisinya untuk waktu yang lama. Ini akan membuatnya lebih transparan.

Jadi, setelah mempelajari segalanya resep di atas, siapa pun dapat dengan mudah memilih salah satu yang cocok untuknya dan mempersiapkannya alkohol yang enak di rumah. Ingatlah bahwa semua minuman beralkohol dianjurkan untuk dikonsumsi dalam jumlah kecil. Jadi mereka tidak akan melakukan hal yang merugikan ke tubuh manusia dan bahkan akan membantu menghilangkan banyak pilek.

Saat ini, pembuatan bir nabati bagi banyak orang bukan hanya sumber alkohol berkualitas tinggi dan murah, tetapi juga hobi, jalan keluar. Aktivitas favorit yang dapat Anda lupakan tentang masalah dan situasi kehidupan yang sulit. Banyak dari mereka yang menyeduh minuman ini tidak meminumnya “murni”, lebih memilih membuat tincture dan minuman keras. Saya salah satu dari orang-orang ini; membuat tincture telah menjadi hobi saya selama lebih dari 6 tahun. Kami mengumpulkan berbagai macam resep yang dapat disiapkan di rumah bersama seluruh keluarga: kami menulis, mencoba, bereksperimen. Yang paling minuman terbaik dari mereka yang kami temui, terungkap di blog ini, karena tidak ada gunanya menyembunyikannya di rak, biarkan setiap pecinta nabati di rumah menikmatinya minuman yang enak, resep yang akan Anda temukan di artikel ini.

Sebagai pengantar, ada baiknya menyampaikan hal berikut: membuat minuman seperti itu di rumah bukanlah tugas yang cepat, seringkali Anda harus menunggu hingga enam bulan, dan terkadang bahkan lebih lama. Di ruang bawah tanah saya ada wadah bertanda 2010 ke atas, kadang malah sayang untuk dibuka, karena setiap tahun minumannya semakin enak, enak, kaya. Semua ini dikatakan berarti Anda tidak boleh mengejar hasil yang cepat, produk berkualitas adalah buah dari infus berbulan-bulan. Namun, bagi mereka yang menyukai infus cepat, dalam artikel ini kita akan melihat opsi-opsi tersebut, mungkin seseorang akan lebih menyukainya daripada yang diinfus selama bertahun-tahun, ini masalah selera dan preferensi pribadi.

Fitur infus nabati

Benteng

Dua jenis tincture dibuat dari nabati: minuman keras dan tincture itu sendiri. Tidak seperti minuman keras, minuman keras tidak terlalu manis dan lebih kuat. Jumlah alkohol di dalamnya adalah dari 45% ke atas, begitu juga dengan alkohol kuat buatan sendiri tincture diperoleh lebih baik dibandingkan dengan vodka, yang memiliki kandungan alkohol lebih rendah.

Aturan dasar untuk menyiapkan tincture adalah minuman keras berkualitas tinggi. Itu harus disaring dengan baik dan, sebaiknya, disuling dua kali agar kotoran dan bau yang tidak sedap tidak merusak rasa produk jadi.

Sebagai pilihan yang baik: Kami memilih bahan mentah untuk tumbukan yang selaras dengan apa yang dimasukkan. Kami memperoleh nabati dari distilasi pertama dan menyulingnya melalui kolom distilasi.

Kadar gula

Ada tiga jenis tincture berdasarkan jumlah gulanya.

1. Pahit. Mereka diolah dengan bumbu atau rempah-rempah, misalnya St. John's wort, lengkuas, oregano, jahe dan sebagainya. Kadar gula pada minuman tersebut tidak melebihi 2% dan hanya jika terkandung dalam produk yang digunakan.
2. Semi-manis (manis bersyarat). Ini adalah infus buah beri, seringkali dengan tambahan herbal. Jumlah gula di dalamnya terkait dengan seberapa manis buah beri yang digunakan. Namun biasanya levelnya tidak melebihi 5-6%
3. Manis. Jenis ini mencakup berbagai tincture yang ditambahkan gula. Di dalamnya levelnya 18-20%

Minuman ini biasanya tidak dibuat terlalu manis, seperti minuman keras. Meskipun banyak bergantung pada selera, alkohol kental yang terlalu manis itu berat dan berbahaya.

Prinsip umum untuk menyiapkan infus berry

Tingtur nabati di rumah akan berkualitas tinggi jika produk asli tidak hanya dibersihkan dengan baik, tetapi juga kuat.

• Untuk minuman herbal, kekuatannya harus 50%. Jika kekuatannya melebihi 60%, disarankan menambahkan air.
• Jika buah beri digunakan, kandungan alkoholnya harus lebih tinggi, sebaiknya 70%. Karena buah beri pasti akan memberikan jus yang akan encer produk jadi dan akan mengurangi kekuatannya.
• Mempersiapkan tingtur buah beri Lebih baik dari buah beri beku, karena buah tersebut mengeluarkan lebih banyak jus yang mengandung zat yang diperlukan untuk rasa yang lebih baik.
• Untuk mendapatkan minuman dengan rasa yang menyenangkan dan sedikit karamel, disarankan untuk memanggang beberapa buah beri, misalnya di dalam oven.
• Anda perlu memasukkan minuman keras di tempat yang hangat dan, lebih disukai, tempat gelap. Saat terkena cahaya, rasanya akan berubah, dan saat hangat, rasanya akan lebih cepat siap dikonsumsi.
• Waktu persiapannya harus lama, minimal 2 bulan, dan sebaiknya 3–4 bulan.
• Selama proses infus, Anda tidak boleh membuka tutupnya, mencicipinya, dll. Karena ini dapat menyebabkan oksidasi nabati dan rasanya akan memburuk.

Oleh karena itu, untuk menyiapkan minuman yang enak dan berkualitas, Anda tidak hanya membutuhkan ketelitian, tetapi juga kesabaran.

resep tingtur

"Klyukovka"

Di rumah - salah satu yang paling terkenal. Dan bukan hanya karena buah beri ini sangat cocok untuk menyiapkan minuman yang mengandung alkohol, tetapi juga karena mengandung banyak vitamin, dan infusnya tidak hanya enak, tetapi juga menyehatkan.

Proses menyiapkan Klyukovka sederhana saja.

• DI DALAM toples tiga liter(beku atau baru dipetik).
• Tambahkan 100 gram gula pasir. Yang suka lebih manis bisa ditambah jumlahnya.
• Isi ke atas dengan nabati dan letakkan di tempat gelap selama tiga bulan.
• , tiriskan campuran melalui saringan dan saring melalui kain tipis.

Tingtur blackcurrant

Yang aromatik matang lebih cepat daripada yang cranberry, tetapi juga perlu didiamkan setidaknya setengah bulan. Selain itu, perlu diingat bahwa semakin lama diseduh, rasanya akan semakin enak dan cerah.

Untuk satu liter minuman keras Anda membutuhkan 1 kg blackcurrant segar dan 150 gram. Sahara.

Proses memasak:

1. Sortir buah beri, bilas dan masukkan ke dalam stoples.
2. Tambahkan gula dan kocok rata agar tercampur dengan blackcurrant.
3. Tuang nabati ke dalam wadah berisi buah beri dan biarkan meresap.
4. Setelah dua minggu, tiriskan dan saring tingturnya.

Tingtur lemon (pematangan awal)

Tincture dapat disiapkan tidak hanya dengan metode dingin, tetapi juga dengan perlakuan panas. Pemanasan alkohol yang kuat dengan buah beri secara signifikan mempercepat proses menjenuhkannya dengan aroma dan rasa serta mengurangi waktu infus.

Salah satu tincture “pematangan awal” adalah lemon. Hal ini dapat dilakukan jika tamu diperkirakan akan datang, dan anggur yang sudah jadi TIDAK.

Produk:

• liter minuman keras, kekuatan tidak lebih rendah dari 60%;
• ½ lemon;
• 70 gram gula pasir
• 4 siung;

Minuman ini harus disiapkan dalam panci dengan tutup yang rapat agar alkohol yang ringan dan mudah menguap tidak menguap dan kekuatan produk akhir tidak berkurang.

Proses memasak:

1. Potong lemon menjadi setengah cincin bersama dengan kulitnya.
2. Tempatkan dalam panci, tambahkan gula, cengkeh dan tuangkan nabati.
3. Kemudian campuran harus dipanaskan, tetapi jangan sampai mendidih, agar alkohol tidak mulai menguap. Matikan api saat gelembung pertama mulai muncul dari dasar panci.
4. Tutup dengan penutup yang rapat dan biarkan meresap.
5. Setelah 12 jam, saring dan, setelah dibotolkan, masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam lagi.

Anda bisa membuat tingtur cranberry dengan cara serupa.

Membuat tincture nabati adalah proses yang menarik dan kreatif. Selama itu, Anda tidak hanya dapat menikmati konsumsi dan kreativitas, tetapi juga sambutan hangat dari para tamu.

Sumber: samogonniyapparat.ru

Zubrowka

Minuman nabati ini memiliki aroma khas jerami dengan sedikit bumbu, aroma alam yang sesungguhnya.

Kita akan butuh:

• Gula – 1 sendok teh;
• Zubrovka – 1-2 helai rumput;
• Jus lemon – 2 sendok makan;
• Moonshine (40-45 derajat) – 0,5 l.

Persiapan:

1. Zubrovka dapat ditemukan di pasar mana pun dari ahli herbal - rumputnya harus memiliki warna hijau yang merata dan mengeluarkan aroma padang rumput yang segar. – bisa ambil 2 helai rumput kecil atau yang panjang.
2. Potong bison menjadi potongan-potongan kecil, masukkan ke dalam toples dan isi dengan nabati.
3. Untuk membuat tincture, tambahkan gula (atau fruktosa) dan jus lemon.
4. Tempatkan toples di tempat gelap dan kocok sesekali.
5. Setelah dua minggu, saring minuman tersebut melalui kapas.

Zubrovochka sangat cocok untuk jalan-jalan ke alam (memancing, berburu, barbekyu). Digunakan untuk fermentasi dan acar, daging goreng atau lemak babi.

Khrenovukha

Cara yang sangat sederhana untuk membuat tingtur nabati, yang baik untuk digunakan sendiri maupun sebagai pencegah masuk angin.

Kita akan butuh:

• Jahe segar – 20 g;
• minuman keras – 0,5 liter;
• Akar lobak – 40-60 g;
• Garam - sejumput;
• Madu – 1 sendok teh.

Persiapan:

1. Lobak dan jahe dicincang dalam potongan-potongan kecil, masukkan ke dalam toples dan isi dengan nabati.
2. Kirim tingtur ke tempat gelap selama seminggu - selama waktu ini lobak akan mengeluarkan aromanya ke minuman, dan jahe akan menyerap minyak badan pesawat(ini akan membersihkan nabati lagi).
3. Saring minumannya. Tuang tingtur ke dalam gelas, tambahkan madu, jus lemon, dan sedikit garam. Campur semuanya dengan seksama.
4. Tuang kembali isi gelas ke dalam toples dan biarkan selama beberapa hari.

Cocok untuk makanan berlemak dan hidangan panggang.

Anda dapat menyesuaikan minuman keras sesuai selera Anda dengan menambahkan warna merah ke dalam tingturnya. merica, atau adas segar.

Kedrovka

Sangat tingtur yang berguna pada nabati (dalam jumlah yang wajar), yang harus dikonsumsi sebagai minuman beralkohol sebelum makan siang yang lezat.

Kita akan butuh:

• Kacang pinus (tidak dikupas) – 40 g;
• Gula – 1 sdm. sendok;
• minuman keras – 0,5 liter;
• kulit kering – 20 g;
• Daun blackcurrant – 3 buah;
• Vanillin - di ujung pisau.

Persiapan:

1. Bersihkan kacang dari resin dan “bau cemara”. Untuk melakukan ini, Anda perlu menuangkan air mendidih ke atasnya tiga kali.
2. Hancurkan kacang (beserta kulitnya). Masukkan ke dalam toples bersama bahan lainnya dan isi dengan nabati. Untuk mengaduk secara menyeluruh.
3. Infus Kedrovka selama dua minggu, kocok toples secara berkala.
4. Saring minumannya (melalui beberapa lapis kain kasa).
5. Setelah disaring, diamkan di tempat hangat selama 3-4 hari lagi.

Anda dapat menambahkan bahan-bahan Anda sendiri ke dalam minuman (berbagai buah beri atau rempah-rempah), yang utama adalah bahan-bahan tersebut tidak mengganggu aroma utama "cedar".

Ryabinovka

Yang paling sederhana, tetapi sekaligus salah satu yang paling populer dan sangat populer resep lezat tincture nabati.

Kita akan butuh:

• (lebih baik dari varietas musim dingin) – 3-4 pcs;
• Buah rowan merah – 200-300 g;
• Moonshine (50 derajat) – 1 liter.

Persiapan:

1. Potong apel menjadi irisan.
2. Tempatkan apel dan abu gunung merah berlapis-lapis dalam wadah yang sudah disiapkan secara bergantian - toples harus diisi dua pertiga penuh.
3. Tuangkan alkohol ke atas buah dan biarkan selama 3 minggu.
4. Saring minuman yang dihasilkan (menggunakan beberapa lapis kapas).

Minumannya ternyata sangat aromatik, dengan rasa yang lembut dan terasa. Dianjurkan untuk dikonsumsi dengan buah atau buah jeruk.

Pertsovka

Tingtur nabati ini ditujukan untuk pecinta minuman keras"dengan twist."

Kita akan butuh:

• Cabai rawit – 4 buah;
• Gula vanila - di ujung pisau;
• Kayu manis - di ujung pisau;
• Lada hitam – 3-4 kacang polong;
• Propolis – sejumput;
• Madu – 1 sendok makan;
• Kulit lemon – 1 sdm. sendok;
• Paprika – 1 sdm;
• minuman keras – 1 liter.

Persiapan:

1. Potong sedikit cabai di sepanjang permukaannya dengan pisau. Hancurkan merica hitam.
2. Tempatkan semua bahan dalam toples dan isi dengan nabati.
3. Tempatkan tingtur di tempat yang hangat tapi gelap. Kocok setiap hari.
4. Setelah seminggu, saring tingtur melalui kapas. Diamkan selama 2-3 hari lagi.

Untuk mengurangi kekuatan minuman, cabai dapat dimasukkan utuh ke dalam wadah tanpa dipotong. Gunakan di jumlah kecil untuk makanan pembuka daging atau ikan.

Kalganovka

Tingtur ini memiliki khasiat obat yang kuat - mengobati penyakit pencernaan dan meningkatkan kekebalan.

Kita akan butuh:

• Akar lengkuas (kering) – 1,5 sendok teh;
• Kopi – 4-5 biji;
• minuman keras – 0,5 liter;
• Akar licorice kering – 1 sendok teh.

Persiapan:

1. Campur semua bahan, masukkan ke dalam wadah dan isi dengan nabati.
2. Kocok tingtur secara menyeluruh dan letakkan di tempat gelap selama 21 hari.
3. Untuk membuat warna dan rasanya lebih pekat, Anda perlu mengocok toples setiap hari.
4. Saring minumannya dan masukkan ke dalam botol (sebaiknya berwarna gelap).
5. Pastikan untuk menyimpannya dalam lemari es.

Tingturnya bisa dikonsumsi dengan camilan apa pun dalam jumlah kecil.

tingtur buah beri

Tingtur berry dari nabati lebih lembut dari yang lainnya. Oleh karena itu, sangat disukai oleh wanita dan disajikan dengan buah-buahan atau manisan.

Kita akan butuh:

• beri – 0,5 kg;
• Gula (pasir) – 200 g;
• Moonshine (40-45 derajat) – 1 liter.

Persiapan:

1. Bilas buah beri sampai bersih, keringkan, dan masukkan ke dalam wadah yang sudah disiapkan.
2. Taburkan gula di atas buah beri dan haluskan perlahan dengan tangan Anda – Anda ingin buah beri pecah tetapi tidak berubah menjadi “campuran”.
3. Tuangkan nabati di atas buah beri dan kocok rata.
4. Kirim wadah ke tempat gelap selama sebulan. Kocok sesekali.
5. Saring tingtur dengan hati-hati (beberapa kali), lalu masukkan ke dalam botol.

Tingtur berry dapat dibuat dari berbagai buah beri: cranberry, chokeberry, viburnum, serta buah-buahan: ceri, quince, kismis.

Sumber: alkoholgid.ru

tingtur lemon

Rasa alkohol ini mirip dengan minuman keras Limoncello. Namun tingtur lemon Jauh lebih mudah dan cepat melakukannya dengan minuman keras. Disajikan dingin sebagai alkohol pencuci mulut.

Kita akan butuh:

• 5 lemon;
• setengah liter minuman keras;
• segelas gula pasir;
• segelas air.

Cuci lemon dan keringkan secara menyeluruh. Ambil satu buah jeruk dan buang kulitnya dengan hati-hati. Penting untuk tidak menyakiti bubur putih, yang rasanya sangat pahit. Peras jus dari lemon.

Siapkan sirup. Untuk melakukan ini, ambil gula pasir, jus lemon, dan air. Masukkan semua bahan ke dalam panci dan didihkan. Masak sirup selama sekitar 4 menit dengan api kecil. Aduk dan buang busa sesuai kebutuhan.

Sekarang kupas sisa buah jeruk. Anda tidak hanya perlu membuang kulit kuningnya, tetapi juga daging buahnya yang putih. Cincang halus bagian lemon yang berair.

Campur alkohol, sirup, ampas lemon, dan kulit dalam wadah kaca. Tutup rapat dan letakkan di tempat sejuk selama 5-6 hari. Sekarang minumannya sudah siap, tinggal menyaringnya.

Tingtur hawthorn dengan nabati memiliki rasa dan khasiat obat yang menarik. Namun, Anda harus meminumnya dengan sangat hati-hati. Lagi pula, kapan penyalahgunaan Anda bisa terkena disbiosis. Dokter juga memperingatkan bahwa hawthorn dapat mengganggu ritme jantung.

Banyak orang lebih suka memasukkan nabati dengan ramuan herbal. Itu semua tergantung pada imajinasi Anda. Anda bisa mengambil bahan-bahan berikut ini:

• mawar;
• ketumbar;
• dil;
• Sage;
• adas;
• kapulaga.

Daftar ini dapat dilanjutkan untuk waktu yang sangat lama. Oleh karena itu, pilihlah ramuan favorit Anda dan manjakan diri Anda dengan infus yang lezat.

adas manis

• 1 sendok teh biji adas manis;
• 1 sendok teh jinten dan gula;
• 2 potong adas bintang;
• setengah liter minuman keras.

Bagaimana melakukan

Masukkan semua bumbu ke dalam stoples dan isi dengan alkohol. Tempatkan toples di tempat gelap selama 2 minggu. Setelah 5 hari, dekati wadah dan kocok. Sekarang saring cairannya dan tambahkan gula ke dalamnya.

Rasa tingturnya dalam, dengan aroma herbal pedas dan sisa rasa jahe. Minuman ini sangat cocok sebagai minuman beralkohol, dinikmati dengan apel atau buah jeruk.

Tempatkan wadah di lemari gelap selama sehari. Sekarang Anda bisa minum tingtur adas manis dengan nabati.

Kalinovka

Tingtur Viburnum mengatasi insomnia, hipertensi dengan sangat baik, dan membersihkan pembuluh darah dengan sempurna. Tapi Anda bisa meminumnya hanya untuk bersenang-senang. Membuat alkohol seperti itu di rumah tidak akan sulit bahkan untuk pemula.

Bahan-bahan:

• 0,5 liter nabati;
• setengah kilo buah beri.

Untuk membuat minuman ini benar-benar sehat dan lezat, buah beri harus dipetik setelah embun beku pertama. Kemudian viburnum akan kehilangan semua rasa pahitnya dan terasa sedikit manis.

Keluarkan buah beri dari tandannya.

Untuk resepnya kami ambil yang terbesar, buah beri matang, karena mereka akan memberi banyak jus dan zat bermanfaat untuk tingtur kami.

Ambil wadah 2-3 liter dan tuangkan semua viburnum pilihan ke dalamnya. Sekarang saatnya menuangkan sedikit alkohol. Jaraknya harus 2 cm di atas tepi buah beri, tutup wadah dan letakkan di tempat gelap selama sehari. Sekarang tambahkan sisa nabati, lalu tutup botol dengan rapat. Pemaparan harus dilakukan dalam waktu satu bulan. Sekarang Anda perlu menyaringnya tingtur viburnum, tuangkan ke dalam botol.

Tingtur kismis

Kami akan menyiapkan minuman ini dengan kismis biasa. Mengapa memilih buah kering khusus ini? Faktanya adalah ia mempertahankan 80% khasiatnya yang bermanfaat. Oleh karena itu, larutan nabati dengan kismis tidak hanya harum dan lezat, tetapi juga tidak membahayakan tubuh Anda.

Jadi mari kita ambil:

• 0,5 liter nabati;
• 15 kismis besar;
• 7 merica hitam;
• 1 sendok teh gula pasir;
• 1 sdt teh daun hitam.

Pilihan memasak

Untuk membuat minuman seperti itu, disarankan untuk mengambil minuman keras buatan sendiri. Lagi pula, Anda akan tahu persis seberapa baik alkohol disuling dan dimurnikan. Semakin tinggi kualitas bahan bakunya, semakin tinggi pula kualitasnya produk yang lebih baik Anda akan mendapatkan.

Jadi, campurkan semua bahan dalam wadah kaca, lalu tambahkan alkohol. Selama 4 hari, wadah ditempatkan di tempat yang gelap dan sejuk. Tingturnya sudah siap jika sudah mendapatkan rona cognac yang indah. Sekarang buatlah saringan kapas dan masukkan isi wadah ke dalamnya.

Jika ingin mempermudah proses penyaringan, maka saat menyiapkan minuman Anda perlu menjahit semua bahan ke dalam kantong kapas dan mengisinya dengan nabati.

Ini akan membuat minumannya tidak lebih buruk dan lebih mudah disiapkan.

Kalganovka

Tingtur akar lengkuas sangat mudah disiapkan. Dia jatuh cinta karena seleranya yang luar biasa dan dirinya sifat obat. Kata orang, akar lengkuas membantu menyembuhkan penyakit perut, dan juga meningkatkan kekebalan tubuh.

Bahan-bahan:

• setengah liter minuman keras;
• 1,5 sdt akar lengkuas kering;
• 1 sendok teh akar licorice kering;
• 5 biji kopi.

Campur kopi, licorice dan lengkuas. Isi bahan dengan nabati. Tutup wadah dengan hati-hati. Sekarang Anda perlu mengocoknya sedikit dan membawanya ke tempat gelap selama 21 hari. Penikmat sejati Disarankan untuk mengocok minuman setiap hari agar warnanya menjadi jenuh. Setelah 3 minggu, alkohol dianggap siap. Saring dan tuangkan ke dalam wadah kaca gelap.

Tingturnya menyukai dingin, jadi simpanlah di ruang bawah tanah atau lemari es.

Tingtur chokeberry yang lezat

Berry ini unik karena khasiatnya yang bermanfaat. Hal yang menarik adalah ia tidak kehilangan kualitasnya saat didesak. Oleh karena itu minuman ini dianjurkan bagi penderita penyakit hipertensi pembuluh darah, kelenjar tiroid. Tingtur untuk chokeberry Ternyata sangat aromatik, rasanya enak.

Bahan-bahan:

• 1 liter minuman keras;
• 3 siung;
• setengah kilo gula pasir;
• 1 kg chokeberry segar.

Metode persiapan:

Cuci buah beri sampai bersih, masukkan ke dalam wadah, dan haluskan dengan alu kayu. Tidak disarankan menggunakan benda logam untuk memotong abu gunung. Isi campuran yang dihasilkan dengan gula pasir, lalu tambahkan cengkeh. Campur isi wadah hingga merata dan biarkan selama dua hari untuk mendapatkan sarinya. Setelah itu, tuangkan nabati ke dalam wadah. Tutup wadah dan bawa ke tempat gelap. Milikmu tingtur abu gunung akan siap dalam 2 bulan.

Selama waktu ini, nabati akan menyerap semua zat bermanfaat dari buah beri. Setelah disaring minuman lezat siap.

Tingtur Lingonberry

Minuman ini jauh lebih enak daripada minuman keras biasa. Tingtur Lingonberry memiliki rasa yang menyenangkan rasa buah beri. Tentu saja, ia juga memiliki khasiat yang bermanfaat.

Kita akan butuh:

• 0,5 kg lingonberry matang;
• 1 liter minuman keras;
• 3 sdm gula pasir (Anda bisa melakukannya tanpanya).

Sortir, cuci, dan keringkan buah beri. Setelah itu, ingatlah dan masukkan ke dalamnya wadah kaca, Tambahkan gula. Sangat baik digunakan sebagai pengganti gula pasir bunga madu. Daun lingonberry akan menambah aroma menarik pada minuman. Untuk jumlah nabati sebanyak itu, 6-7 buah sudah cukup.

Campuran harus ditutup dan diaduk rata. Banyak orang memilih tutup plastik, tapi ini bukan yang terbanyak pilihan terbaik. Untuk meresap, campuran ditempatkan di tempat gelap selama sebulan. Kadang-kadang datang dan kocok toplesnya. Ini akan membuat warna minuman lebih cerah dan jenuh. Proses selanjutnya yang harus Anda lakukan adalah penyaringan dan pembotolan. Dengan prinsip yang sama

Gooseberry harum dan tincture buatan sendiri darinya - pilihan bagus persiapan buatan sendiri yang akan mencerahkan malam musim dingin dan menyemangati Anda di hari libur. Tingtur gooseberry dengan alkohol, vodka atau nabati - aromatik minuman keras buatan sendiri, resepnya akan dibahas lebih lanjut. Pertama-tama, perlu diperhatikan hal itu basis alkohol Anda dapat meminum semuanya – vodka dan alkohol, [...]

Produk alkohol telah memantapkan posisinya di pasar konsumen. Namun, terlepas dari banyaknya variasi alkohol, Anda sering kali menginginkan sesuatu yang tidak biasa. Tingkatkan rasa menyimpan produk atau memasak minuman baru Anda juga bisa melakukannya di rumah. Minuman yang paling umum, yang sangat mudah disiapkan di rumah, adalah minuman nabati, disiapkan sesuai resep minuman keras rumahan dan tincture. Yang terakhir dapat disiapkan [...]

Daun kersen muda mengandung banyak zat bermanfaat. Mereka adalah antiseptik alami, meredakan demam dengan baik dan memiliki sifat anti-inflamasi. Dan jika tingtur cherry berry adalah minuman pencuci mulut, maka resep tingtur daun ceri lebih dari itu balsem penyembuhan. Asupan tingtur dalam jumlah sedang akan memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mengurangi demam tinggi. Namun, Anda dapat menggabungkan hal-hal menyenangkan [...]

Untuk kekasih rasa pedas Tarragon, juga dikenal sebagai tarragon, ada berbagai resep tincture berdasarkan itu. Dan jika Anda mencampur tingtur dengan minuman berkarbonasi "tarragon", koktail yang dihasilkan sungguh luar biasa (1 bagian tingtur untuk lima air gas). Minuman ini juga bersifat obat, jadi jangan terlalu terbawa suasana. Tingtur tarragon dengan vodka, alkohol atau nabati bermanfaat untuk saluran cerna [...]

Tincture yang dibuat dengan nabati, alkohol, dan vodka, yang dibuat di rumah, tidak hanya enak, tetapi juga menyehatkan. Anda bisa menyiapkan tingtur sendiri menggunakan nabati dan madu dengan tambahan bumbu. Minuman ini paling populer di Altai. resep tingtur madu pada nabati Bahan: 350 gram madu; 100 mililiter air; 350 mililiter nabati. Yang terbaik adalah membawanya buatan sendiri. […]

Tincture beralkohol paling banyak disiapkan bahan yang berbeda. Cobalah membuat larutan teh di rumah. Maka Anda dapat dengan aman mengatakan bahwa Anda bahkan minum teh di dapur sebagai kelompok yang bersahabat. Lalu bagaimana jika teh “diseduh” dengan vodka, alkohol, atau minuman keras. Selain bercanda, pilihan bahan untuk menyiapkan resep tingtur teh dengan vodka […]

Bukan rahasia lagi kalau jamur memiliki beragam khasiat penyembuhan yang tak kalah dengan jamur tanaman obat. Jamur Porcini, pada gilirannya, punya dampak positif pada sistem kardiovaskular: mencegah dan mengobati angina pektoris, gagal jantung dan aritmia, menurunkan tonus. Metode pengobatan yang paling umum dengan jamur porcini adalah dengan mengonsumsi tincture jamur porcini yang berbahan dasar nabati, alkohol […]

Cengkih adalah pucuk pohon cengkeh yang dikeringkan. Ini adalah tanaman dari keluarga myrtle. Kuncup cengkeh banyak mengandung vitamin dan tanin, serta minyak eugenol yang memberikan aroma harum pada minuman. Tingtur cengkeh dalam vodka, alkohol atau nabati adalah antiseptik yang sangat baik yang membantu mempercepat regenerasi kulit, meningkatkan sirkulasi otak, memiliki efek positif pada daya ingat, dan juga meningkatkan […]

Jamur veselka sering digunakan untuk pengobatan berbagai penyakit. Tincture yang dibuat darinya digunakan baik secara internal maupun eksternal. Penggunaan luar: untuk luka yang tidak dapat disembuhkan, tukak trofik, jerawat, dengan infeksi jamur pada tangan dan kaki, dengan wasir. Penggunaan internal: pada penyakit onkologis, untuk penyakit jantung dan pembuluh darah, untuk menurunkan kolesterol darah, untuk meningkatkan kekebalan tubuh, untuk hipertensi. […]

Lidah buaya telah lama dikenal karena efek penyembuhan dan penyembuhannya. Ini sering digunakan di obat tradisional dan tata rias, “Pohon Kehidupan” memiliki daun yang berdaging dan penuh jus bergizi. Tingtur lidah buaya yang dibuat di rumah dapat digunakan untuk mengobati penyakit saluran cerna dan memperkuat sistem kekebalan tubuh. Lidah buaya tumbuh tepat di apartemen, dan disarankan untuk mengambil daun sukulen muda untuk dijadikan tingtur. […]

Untuk pecinta kuliner sejati yang sudah lama bosan dengan minuman beralkohol klasik, kami sarankan untuk mencoba resep tingtur dengan aprikot kering. Anda dapat menggunakan alkohol, vodka, atau bahkan minuman keras sebagai bahan dasarnya. Resep klasik melibatkan hanya menggunakan aprikot kering: ambil 150 gram aprikot kering cincang dan tuangkan dalam satu liter alkohol. Untuk menyiapkan bahan dasar alkohol, Anda dapat menggunakan resep minuman keras buatan rumah. biarkan selama sebulan di tempat yang gelap dan hangat […]

Feijoa - cukup buah eksotik untuk negara kita. Rasanya mirip dengan stroberi dan kiwi dengan sedikit rasa nanas. Ansambel rasa ini cocok dengan alkohol, jadi membuat larutan alkohol buatan sendiri dari feijoa sangatlah sederhana. Anda juga bisa memasukkannya ke dalam minuman komponen tambahan: cranberry, raspberry, atau buah beri lainnya, akan memperkaya rasanya. Namun resep dasarnya […]

Tingtur alkohol dapat dibuat dari selai apa pun, baik itu ceri, pir, prem, atau raspberry - tidak masalah. Resep tingtur nabati (vodka) untuk selai As basis alkohol Sempurna untuk infus selai minuman keras klasik. Jika Anda berpikir tentang cara menyaring nabati sendiri, pastikan untuk mempelajari cara memilihnya mesin alkohol. Dan jika […]

Raspberry telah lama terkenal tidak hanya itu rasa yang luar biasa dan rasa manis, tetapi juga khasiat yang bermanfaat. Tingtur raspberry dengan vodka (alkohol, nabati), resep yang dijelaskan di bawah ini, adalah makanan penutup, tetapi tingtur yang disiapkan dengan benar akan membantu tubuh mengatasi demam dan pilek, serta mengatasi gangguan saraf. Raspberry kaya akan zat besi, tembaga, asam organik, vitamin C, B1 dan B12. Raspberry juga […]

Semak blackcurrant ditemukan di hampir setiap dacha tukang kebun. Tumbuhan ini mempunyai massa properti yang berguna, mudah dirawat dan menghasilkan panen besar setiap musim panas. Kismis hitam dihargai oleh pembuat anggur dan koki karena rasa asam dan ketersediaannya. Alkohol buatan sendiri dari buah kismis mudah dibuat sendiri, dan rasanya akan luar biasa. Rasa minumannya hampir […]

Itu selalu dianggap sebagai minuman pencuci mulut yang sangat baik di malam musim gugur yang panjang atau musim dingin. tingtur prem. Vodka, alkohol, minuman keras - resep memerlukan bahan dasar alkohol apa pun - hampir selalu sama baiknya! Yang utama adalah memilih bahan-bahan berkualitas. Pertama-tama, tentu saja itu adalah buah plum. Itu harus padat dan matang, tetapi tidak terlalu banyak, mis. […]

Saat ini, di semua toko Anda bisa membeli berbagai minuman beralkohol, tidak hanya itu produksi Rusia, tapi juga asing. Seperti cognac mahal, brendi, wiski dan banyak lainnya, yang sebagian besar terbuat dari bahan yang berbeda bahan tambahan kimia, cat dan rasa. Tentu saja, ragamnya sangat banyak, tetapi beberapa orang tidak dapat membelinya karena pendapatan rendah atau […]

Birch benar-benar pohon yang tak ternilai harganya. Dari sudut pandang medis, kehadiran di dalamnya sifat penyembuhan membantu menyingkirkan banyak penyakit, dan tindakan pencegahannya juga sangat penting. Sifat obat chaga Salah satu komponen obat dari pohon birch adalah chaga - sejenis jamur yang tumbuh secara eksklusif di pohon ini. Khasiat obat dari jamur ini telah dikenal sejak zaman dahulu [...]

Dill tingtur adalah minuman beralkohol dengan rasa tertentu. Paling sering, infus dill digunakan sebagai obat dan profilaksis, tetapi ada satu resep untuk tingtur dill di rumah, yang cocok dengan hidangan daging domba dan unggas. Minuman ini juga cocok dengan sup ikan atau sekadar ikan asin. Untuk menyiapkan tingtur, gunakan perbungaan - "payung" [...]

Buah kiwi diketahui mengandung banyak zat bermanfaat. Dari sudut pandang botani, kiwi bukanlah buah, melainkan buah beri. Kaya akan unsur mikro, vitamin A, E dan kelompok B (piridoksin, asam folat), dan mengandung lebih banyak vitamin C daripada jeruk dan lemon. Tapi yang paling banyak properti penting kiwi adalah itu […]

Bukan rahasia lagi bahwa bersama dengan lemon, dosis kejutan vitamin C masuk ke dalam tubuh, yang sangat memungkinkan Anda untuk mengatasinya masuk angin dan merupakan pencegahan yang baik. Dan tentunya masakan dan minuman yang diolah dengan lemon juga sangat menyehatkan. Satu dari minuman populer — tingtur alkohol terbuat dari lemon, yang tidak hanya akan menghiasi pesta meriah, [...]

Selama ini, produk buatan sendiri adalah yang paling enak dan sehat. Selain itu, makanan yang disiapkan di rumah dianggap paling aman dan berkualitas tinggi. Hidangan buatan sendiri yang paling umum dapat dianggap sebagai pangsit dan semua jenis acar. Untuk semua ini kelezatan gastronomi sangat cocok tingtur buatan sendiri pada jeruk, yang dapat dibuat dengan vodka, minuman keras atau […]

Tingtur jeruk keprok dengan vodka, alkohol, atau nabati adalah salah satu minuman favorit Anda yang ideal untuk pesta apa pun. Anda bisa membuatnya di rumah. Bahan utama Untuk menyiapkan alkohol seperti itu - jeruk keprok. Yang terbaik adalah memilih buah-buahan segar, matang, dan berwarna cerah. Buah-buahan yang terlalu matang, lunak atau berwarna gelap juga cocok untuk resep ini, tetapi dalam hal ini rasanya […]

Tong kayu ek telah digunakan untuk menyimpan minuman beralkohol sejak zaman kuno. Pengalaman dunia banyak digunakan oleh pembuat minuman keras, yang mencatat bahwa jika Anda mengikuti teknologi resep untuk minuman keras nabati tong kayu ek, maka minuman terakhir memperoleh rasa yang mulia dan kualitas aromatik. Untuk mendapatkan hasil yang diinginkan dan meningkatkan kualitas minuman, Anda harus memulainya dengan menyiapkan wadah kayu ek itu sendiri. Mari kita lihat tahapan utama [...]

Tingtur kuncup birch (juga disebut brunki) dengan vodka, alkohol atau nabati adalah minuman beralkohol yang memiliki aroma menyenangkan mengingatkan pada musim semi. Banyak produsen membuat alkohol berdasarkan tunas pohon birch, tetapi tidak ada pilihan yang dibeli yang dapat dibandingkan dengan yang dibuat di rumah. Di mana saya bisa mendapatkan bahan-bahannya? tunas pohon birch adalah pemotretan muda […]

Jika Anda bukan lagi seorang pemula dalam bisnis minuman keras, Anda tahu betul cara menyiapkan tumbukan, penyulingan, dan pemurnian. alkohol buatan sendiri, wajar saja jika Anda ingin mempelajari keterampilan tambahan. Belajar membuat minuman yang tidak biasa dan menyembuhkan.

Langkah ini bisa untuk mempelajari resep tincture buatan sendiri. Minuman beralkohol, mirip dengan banyak orang merek terkenal Anda bisa belajar memasak sendiri. Baileys, cognac, tequila, absinth - ini jauh dari kata daftar lengkap apa yang bisa dilakukan berdasarkan resep nabati buatan sendiri.

Anda dapat memasukkan berbagai bahan mentah: buah-buahan kering, kacang-kacangan, buah-buahan dan beri, herba, akar dan kulit pohon, rempah-rempah, dll. Semuanya hanya dibatasi oleh imajinasi Anda. Dan tentu saja, resep tincture terbaik akan membantu - Anda dapat menggunakannya untuk mempelajari dasar-dasarnya, dan kemudian memulai eksperimen Anda sendiri. Sangat mungkin bahwa Andalah yang akan menciptakan sesuatu yang baru minuman eksotis. Alkohol buatan sendiri ini meja pesta sering kali mengalahkan produk yang dibeli di toko, baik dari segi harga maupun kualitas.

Komponen utama dari semua resep tingtur buatan sendiri adalah nabati. Untuk mendapatkan produk akhir kualitas baik, minuman keras harus berada pada level terbaik: distilasi ganda, pembersihan dan penyaringan menyeluruh. Untuk keperluan ini, Anda perlu membeli minuman nabati, dan tidak menggunakan yang buatan sendiri. Anda juga perlu mempertimbangkan dengan cermat pilihan resep tumbuk untuk nabati.

Semua tincture buatan sendiri dibagi menjadi beberapa kategori. Misalnya berdasarkan jenis bahan baku yang digunakan: minuman yang diperoleh buah beri segar, buah-buahan atau jusnya disebut minuman keras atau minuman keras. Paling sering itu adalah alkohol manis dengan kekuatan sekitar 20%. Biasanya, wanita lebih menyukai minuman keras karena mudah diminum dan rasanya enak kualitas rasa, cocok dengan buah-buahan dan makanan penutup.