Minuman keras buatan sendiri: resep dari buah plum. Manfaat dan persiapan tingtur plum vodka
Anda dapat membuat tingtur buah plum dari varietas apa pun (kuning, merah atau biru), yang utama adalah buahnya sendiri sudah matang. Varietas yang paling umum digunakan adalah “Hongaria”, “telur”, “Kanada”, “Renklod” dan “Mirabel”. Sebelum dimasak, Anda perlu menyortir buah plum, membuang buah plum yang masih mentah, busuk, dan busuk.
Sebagai bahan dasar alkohol, saya menyarankan Anda untuk menggunakan vodka, cognac murah, minuman keras sulingan ganda, atau alkohol encer (40-45 derajat). Alkohol yang sangat kuat tidak menyerap bahan mentah buah dengan baik, akibatnya tingturnya tidak begitu enak.
Tingtur buah plum tanpa pemanis yang diadu
Resep tingtur paling sederhana tanpa bahan tambahan. Minuman yang luar biasa untuk semua kesempatan. Disukai oleh pria dan wanita.
Bahan-bahan:
- buah plum – 1 kg;
- vodka (alkohol encer, nabati) – 2 liter.
Persiapan:
1. Buang daun dan batang buah plum, lalu cuci bersih. Saya tidak menyarankan memotong daging buah atau membuang bijinya, karena tingturnya akan menjadi keruh dan rasanya tidak akan membaik.
2. Tuang buah ke dalam stoples dan tambahkan vodka. Lapisan vodka harus menutupi buah plum sejauh 2-3 cm.
3. Tutup toples rapat-rapat dengan penutupnya dan biarkan selama 40-45 hari di tempat yang gelap dan hangat (16-25°C).
4. Saring larutan plum yang sudah jadi melalui kain tipis, tuangkan ke dalam botol dan tutup rapat dengan sumbat.
Plum yang mengandung alkohol dapat digunakan untuk menyiapkan hidangan lain atau sebagai camilan asli.
Hasilnya adalah minuman yang cukup kuat (28-30 derajat) dengan rasa yang lembut dan aroma buah yang ringan. Umur simpan – hingga 3 tahun.
Resep untuk minuman keras plum liqueur
Versi minuman manis yang cocok dengan hidangan penutup.
Bahan-bahan:
- plum – 1 kg;
- gula – 150 gram;
- vodka (alkohol, nabati) – 0,5 liter.
Persiapan:
1. Potong buah yang sudah dicuci menjadi dua bagian dan buang bijinya.
2. Tempatkan irisan daging buah berlapis-lapis di dalam toples, taburi dengan gula.
3. Tutup toples dengan penutup dan letakkan di ambang jendela selama 2-3 hari agar buah plum mengeluarkan sarinya. Sekali sehari, isi toples harus dikocok dengan baik.
4. Tuang ke dalam vodka (harus menutupi lapisan plum sebesar 2-3 cm).
5. Tutup toples dengan penutup dan letakkan di tempat gelap selama 30-40 hari. Kocok seminggu sekali.
6. Saring larutan plum buatan sendiri yang sudah jadi melalui beberapa lapis kain kasa dan kapas.
7. Tuang minuman ke dalam botol dan tutup rapat.
Tingtur tanpa biji dengan gula Menghasilkan kurang lebih 1 liter minuman. Di tempat yang sejuk dan gelap, tingtur ini dapat disimpan hingga 2 tahun.
Di musim panas, buah plum yang bersahaja hampir selalu menghasilkan panen yang baik. Ada banyak jenis buah plum, semuanya memiliki rasa, aroma, dan rasa manis yang berbeda-beda. Di rumah, buah plum digunakan untuk membuat berbagai persiapan untuk musim dingin, kolak, selai, dan segala jenis bumbu, dan kami akan membuat minuman beralkohol yang luar biasa. Minuman keras prem dengan vodka - kental, dengan rasa yang kaya dan warna yang dalam. Tidak ada salahnya menawarkannya kepada teman, dan tidak berdosa jika menaruhnya di meja Tahun Baru. Mari cari tahu cara memasaknya.
Persiapan
Resep ini sangat sederhana. Untuk menyiapkan minuman keras plum, kita perlu memilah, mengupas batangnya, mencuci dan mengeringkan buah plum.
Saya tidak membuang bijinya, mereka kemudian akan menambahkan rasa pedas pada buket produk jadi.
Setiap buah beri harus dipotong seolah-olah Anda sedang memotong buah plum menjadi dua bagian secara melingkar, lalu masukkan semua buah beri ke dalam toples kaca berukuran tiga liter di atasnya dan isi hingga cairan menutupi buah beri sepenuhnya. Biarkan toples di tempat gelap selama 60 hari. Seminggu sekali, disarankan untuk mengocok toples agar minuman keras plum memiliki rasa yang seragam. Setelah 60 hari, kita harus mengeringkan infus dan menambahkan 200 gram gula pasir dalam bentuk sirup per satu setengah liter minuman keras plum.
Untuk melakukan ini, kita ambil 100 gram air, rebus, masukkan batang kayu manis, 5 gram vanillin, sejumput thyme kering dan mint kering ke dalam air mendidih, biarkan mendidih selama 3 - 5 menit, angkat dari api , saring dan larutkan 200 gram gula pasir dalam air. Kemudian saring larutan plum melalui beberapa lapis kain kasa, tambahkan sirup herbal ke dalamnya, tuangkan ke dalam panci dan didihkan dengan api besar dengan tutupnya tertutup.
Minuman keras tidak perlu direbus, cukup keluarkan segera setelah siap mendidih.
Anda juga tidak bisa membuka tutupnya saat sedang mendidih, jadi saya sarankan menggunakan panci dengan tutup kaca. Jangan takut untuk menambah penuangan. Rasanya tidak akan hilang dan tetap menyenangkan jiwa Anda, tetapi akan menjadi lebih lembut dan enak, dan akan disimpan tanpa masalah. Tuangkan minuman keras ke dalam botol dan stoples langsung panas dan tutup rapat. Minuman keras plum dengan mint dan thyme ternyata kental dan sedikit kental, dengan aroma biji plum dan rempah-rempah. Selamat makan!
Bahan-bahan
- Plum - 2 - 2,5 kilogram;
- Vodka – 1,5 liter;
- Air – 100 gram;
- Gula – 200 gram;
- Kayu Manis – 1 batang;
- vanilin – 5 gram;
- Mint kering – 2 gamma;
- Timi kering – 2 gram.
Tingtur plum mudah disiapkan, memiliki rasa ringan yang luar biasa dan aroma yang luar biasa. Karena plum tumbuh di mana-mana di garis lintang kita, siapa pun dapat membuat tingtur darinya. Anda membutuhkan buah-buahan matang dan bahan dasar alkohol berkualitas tinggi. Gula dan rempah-rempah bisa ditambahkan ke minuman. Tingtur buatan sendiri dibuat pada bulan Agustus-September, ketika buahnya matang, dari berbagai varietas plum, yang paling umum adalah Renklod, Ternosliv, Vengerka, Mirabel.
Resep sederhana untuk nabati dengan biji
Minuman kerasnya ternyata kuat dan tanpa pemanis, dengan sedikit rasa biji - pria pasti akan menghargainya. Plum aromatik sepenuhnya menyembunyikan bau alkohol dan rasa nabati jika sudah cukup dibersihkan. Oleh karena itu, lebih baik menggunakan distilat ganda yang berkualitas tinggi.
Bahan-bahan:
- 1 kilogram plum;
- 2 liter nabati.
Persiapan.
Tuang buah utuh yang sudah dicuci ke dalam toples tiga liter. Tuangkan mereka dengan nabati murni (distilasi ganda). Tutup dengan penutup dan biarkan di tempat hangat agar meresap selama satu setengah bulan. Periode ini cukup bagi nabati untuk sepenuhnya menyerap aroma buah plum. Buah-buahan akan mengeluarkan jus, karena itu kekuatan minumannya akan sedikit berkurang, tetapi aroma plum yang kaya akan muncul dalam rasanya. Tingtur plum yang sudah jadi dapat disimpan selama beberapa tahun.
Minuman keras plum juga akan menjadi pilihan bagus untuk mengolah hasil kebun. Sifat organoleptik kedua minuman ini sangat baik.
Resep vodka tanpa biji
Tingtur buah plum yang disiapkan menurut resep ini disebut minuman keras buah plum. Karena rasa manisnya yang tinggi, wanita sangat menyukainya.
Komposisi dan proporsi yang benar:
- 1 kilogram plum;
- 0,5 liter vodka;
- 150 gram gula pasir.
Persiapan.
Cuci buah dan bagi menjadi dua. Buang bijinya. Tempatkan irisan dalam toples tiga liter, taburi setiap lapisan dengan gula. Tempatkan di tempat yang hangat (di ambang jendela di musim panas) selama dua atau tiga hari. Stoples perlu dikocok secara berkala. Selama waktu ini, buah plum akan mengeluarkan banyak jus.
Isi isi toples dengan vodka bersih. Pasang tutupnya. Tempatkan infus di tempat gelap selama satu setengah bulan. Tingturnya perlu dikocok setiap minggu. Minuman yang sudah tua, setelah disaring dan disaring, dimasukkan ke dalam botol.
Anda harus mendapatkan sekitar satu liter larutan plum. Plum "mabuk" yang tersisa setelah infus dapat ditambahkan ke makanan yang dipanggang atau makanan penutup. Mereka perlu disimpan dalam sisa tingtur (bagian sedimen).
Slivyanka dengan alkohol
Tingturnya sangat enak, kaya, manis dan menyegarkan. Kekuatannya dapat disesuaikan dengan selera Anda dengan mengencerkan alkohol dengan air sesuai kadar yang Anda inginkan.
Bahan-bahan:
- 2 kilogram plum;
- 8–10 daun mint;
- 250 mililiter alkohol murni;
- 500 gram gula pasir.
Persiapan.
Sortir dan cuci buah plum. Setelah kering, potong menjadi dua dan buang bijinya. Hancurkan bagiannya hingga menjadi lembek. Buang kulit dari puree, yang menambah rasa pahit pada minuman.
Tuang massa plum ke dalam toples tiga liter, tambahkan gula dan alkohol yang diencerkan dengan air (1:1). Anda tidak dapat mengencerkan alkohol, maka tingturnya tidak akan harum - alkohol murni tidak menyerap rasa dan aroma buah dengan baik. Tambahkan daun mint.
Tingtur alkohol harus diinfuskan selama 2 bulan di tempat yang sejuk dan gelap. Kemudian bisa dituang ke dalam botol, setelah sebelumnya disaring. Dapat disimpan sekitar satu tahun pada suhu kamar dan hingga tiga tahun di tempat sejuk.
Slivyanka dengan cognac
Tingtur plum dengan cognac sungguh luar biasa. Sangat lembut, beraroma dan meskipun cukup kuat, mudah diminum dan tidak menyebabkan mabuk.
Bahan-bahan:
- 1 kilogram plum;
- 0,5 liter cognac;
- 1 cangkir gula.
Persiapan.
Panggung. No.1.
Tempatkan buah plum yang sudah dicuci dan diadu (tidak perlu dipadatkan) ke dalam stoples tiga liter dan isi dengan cognac. Tutup dan letakkan di tempat hangat selama enam minggu. Setelah masa infus selesai, tuang isi toples ke wadah lain.
Tuang gula ke dalam stoples berisi buah plum, kocok rata dan biarkan selama dua minggu di tempat gelap. Selama waktu ini, buah plum akan mengeluarkan sarinya sehingga gula akan larut sepenuhnya. Sirup plum yang dihasilkan harus dituang. Tiriskan plum dalam saringan. Letakkan di atas loyang enamel dan tutupi dengan handuk atau kain kasa. Sirup beralkohol harus dikumpulkan dalam waktu 24 jam.
Kemudian, campurkan kedua infus, saring dan tuangkan ke dalam botol. Di tempat yang sejuk dan gelap, tingtur akan matang sepenuhnya dalam enam bulan. Anda tentu saja bisa meminumnya lebih awal, tetapi seiring bertambahnya usia, rasa minumannya menjadi lebih enak. Dianjurkan untuk mengkonsumsinya dalam keadaan dingin.
Anda dapat membuat minuman beralkohol berkualitas tinggi dan lezat - tingtur plum di rumah dari varietas plum biru, merah, kuning, dengan atau tanpa biji dan gula, menggunakan minuman keras, vodka, alkohol, atau cognac. Resepnya banyak sekali, teknologi memasaknya sederhana, bahan bakunya tersedia. Jika Anda belum membuat tingtur plum, pastikan untuk mencobanya, Anda pasti menyukainya.
Beberapa keluarga lebih memilih minuman berry dan buah buatan sendiri daripada minuman beralkohol yang dibeli di toko. Namun entah kenapa, ibu rumah tangga sering mengabaikan buah beri yang indah dan matang seperti buah plum. Oleh karena itu, bagi pecinta minuman keras buatan sendiri, kami sarankan menyiapkan minuman beralkohol dari buah plum!
Bahan-bahan
Resep langkah demi langkah untuk membuat minuman beralkohol dari buah plum dengan foto
Anggur prem tanpa ragi
Bahan-bahan:
plum – 8 kg;
air matang hangat – 1 liter;
gula pasir – 1kg.
Mari kita mulai berbisnis:
Pertama, Anda harus memilah buah plum, bilas dan keringkan. Kemudian bagi buah plum menjadi dua bagian dan buang bijinya. Selanjutnya, Anda membutuhkan botol berukuran sepuluh liter, masukkan bagian buah plum ke dalamnya, dan isi dengan air.
Ambil spatula kayu dan ingat buahnya dengan hati-hati. Kirim botol berisi plum ke tempat hangat selama 5 hari. Setelah waktu yang ditentukan, Anda perlu mengalirkan infus, memeras buah plum, menambahkan gula dan aduk rata.
Tuang jus ke dalam botol bersih, lalu tutup air dan masukkan kembali botol ke tempat yang hangat dan gelap selama sebulan. Setelah sebulan, minuman tersebut harus dibotolkan dan ditempatkan kembali di tempat yang hangat selama beberapa bulan. Untuk mendapatkan wine yang lebih manis, Anda bisa menambahkan lebih banyak gula. Itu saja, anggur prem tanpa ragi sudah siap!
Anggur prem dengan ragi
Bahan-bahan:
air mendidih – 4 liter;
gula pasir – 2 kg;
plum – 1,75 kg;
ragi - 1 bungkus.
Mari kita mulai berbisnis:
Pertama, Anda perlu memilah buah plum, mencucinya, memasukkannya ke dalam wadah dan menuangkan air mendidih ke atasnya. Aduk buahnya dan ingat, gunakan spatula kayu. Biarkan wadah berisi plum di tempat hangat selama 10 hari.
Setelah waktu yang ditentukan, Anda perlu menghilangkan jamur yang muncul, saring jus plum ke dalam wadah bersih, tambahkan gula dan tambahkan ragi. Tutup wadah, diamkan kembali di tempat hangat selama tiga hari, aduk setiap hari.
Jika Anda tidak dapat mengetahui apakah fermentasi telah selesai, gunakan segel air. Jika fermentasi selesai, setelah tiga hari tuangkan minuman keras ke dalam botol, pindahkan ke tempat yang hangat dan dalam enam bulan anggur prem dengan ragi akan siap!
Anggur prem sederhana
Bahan-bahan:
air – 4 liter;
plum – 2 kg;
gula pasir – 800 gram;
vodka atau alkohol - 500 mililiter.
Mari kita mulai berbisnis:
Seperti biasa, Anda harus memilah buah beri, membilasnya, dan memasukkannya ke dalam botol kaca. Tuang air ke dalam panci, tambahkan gula dan rebus sirup. Tuangkan sirup mendidih di atas buah plum. Diamkan selama 8 jam, lalu Anda perlu mengalirkan sirup lagi, didihkan dan tuangkan lagi buah plum.
Tuang vodka ke dalam botol berisi buah-buahan dan sirup, lalu kenakan sarung tangan karet di leher. Biarkan botol beserta isinya di tempat hangat selama 14 hari. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, infus perlu disaring dan dituangkan ke dalam botol, dan anggur prem sederhana sudah siap!
Minuman keras prem
Bahan-bahan:
plum – 1 kg;
vodka – 750 mililiter;
alkohol – 750 mililiter;
gula pasir – 200 gram.
Mari mulai memasak:
Pertama, Anda perlu memilih buah beri yang matang, tetapi padat, cucilah. Keringkan lalu potong setiap buah plum menjadi 4 bagian. Tuang vodka dan alkohol ke dalam panci dan aduk. Tempatkan potongan plum ke dalam botol dan isi dengan alkohol. Tutup wadah dan simpan di tempat hangat selama 4 bulan.
Setelah waktu yang ditentukan, Anda perlu menuangkan infus ke dalam wadah bersih, dan menutupi potongan plum dengan gula halus. Botolnya harus dikocok, dikirim ke tempat hangat, diamkan buahnya sampai gulanya benar-benar larut. Kemudian tingtur harus dituangkan kembali ke dalam botol berisi plum, ditutup dan didiamkan di tempat hangat selama 4 bulan lagi.
Minuman keras yang sudah jadi harus disaring, buah beri diperas, minuman dituangkan ke dalam botol dan ditutup dengan lilin penyegel. Saat Anda menyajikan minuman keras ini ke meja, jangan lupa untuk mendinginkannya!
Slivovitz
Bahan-bahan:
air;
plum kering;
gula – 300 gram per liter air.
Sekarang mari kita mulai bekerja:
Pilih buah beri yang matang, cuci bersih dan masukkan ke dalam botol, isi wadah sampai ke leher. Lalu tuang air disini, taruh botol beserta isinya di tempat hangat selama 45 hari.
Setelah waktu yang ditentukan, infus yang dihasilkan harus dituangkan ke wadah lain dan ditutup. Rebus sirup dari gula dan air dalam panci, tuangkan sirup panas di atas buah plum, biarkan terendam selama seminggu, lalu tiriskan cairannya, saring dan tuangkan ke dalam infus pertama. Minuman yang dihasilkan harus dituangkan ke dalam botol, ditutup dan diinfuskan selama tiga bulan!
Tingtur plum dengan cognac
Bahan-bahan:
cognac – 1 liter;
plum bulat – 1 kg;
gula pasir – 200 gram;
teh hijau – 150 mililiter;
verbena – 3 daun;
air.
Mari kita mulai berbisnis:
Pertama, Anda harus menyiapkan infus teh dan infus verbena, dinginkan, tambahkan ke plum yang sudah dicuci dan biarkan selama 12 jam. Kemudian keluarkan buah plum, saring infusnya dan buat sirup darinya, tambahkan gula. Kemudian sirup harus didinginkan, tuangkan cognac, dan aduk.
Tempatkan buah plum dalam botol kaca, tuangkan infus cognac, tutup wadah, dan letakkan di tempat hangat selama tiga bulan.
Ratafia plum
Bahan-bahan:
plum;
alkohol 90%;
gula - sesuai selera Anda.
Mari mulai memasak:
Cuci buah plum sampai bersih, potong menjadi dua bagian dan buang bijinya. Bagian buah plum harus dihancurkan dan didiamkan selama empat jam. Kemudian Anda perlu menyeka daging buah plum, menggunakan saringan, menambahkan gula pasir dan alkohol dalam jumlah yang sama dengan gula, Anda akan mendapatkan pure buah plum yang kental. Campuran tersebut didiamkan, sebaiknya di tempat sejuk selama tiga bulan, kemudian minumannya harus disaring dan dibotolkan! Itu saja, sekarang Anda tahu cara menyiapkan minuman beralkohol segar dan aromatik dari buah plum di rumah!
Resep video: Minuman beralkohol yang terbuat dari buah plum
Minuman prem buatan sendiri
Ini bukanlah akhir dari resep minuman buatan sendiri yang terbuat dari buah plum, dan sekarang kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan minuman keras buah plum dengan vodka!Jadi, untuk menyiapkan tingtur sesuai resep ini, Anda perlu:
Bahan-bahan:
prem – 1,5 kg;
gula – 500 gram;
vodka – 0,5 liter.
Mari kita mulai berbisnis:
- Cuci plum sampai bersih dan masukkan ke dalam wadah kaca.
- Tuang vodka ke dalam botol berisi plum, sampai ke leher.
- Tutup wadah dan biarkan di tempat sejuk selama 50 hari.
- Setelah itu, tuangkan vodka dari botol berisi plum ke dalam wadah bersih, tutupi plum dengan gula, tutup botol dan biarkan di tempat hangat selama dua minggu.
- Tuang jus yang dikeluarkan buah plum ke dalam botol berisi tingtur vodka.
- Saring infus dan tutup rapat. Biarkan minumannya selama enam bulan, dan kemudian Anda bisa mencicipi minuman keras plum buatan sendiri!
Minuman keras plum berry adalah salah satu minuman paling sederhana yang bisa disiapkan di rumah. Lebih baik memasukkan buah-buahan dengan vodka di awal musim gugur, ketika buah sudah cukup matang dan tidak rusak oleh embun beku malam hari.
Fitur teknologi slivyanka
Minuman keras plum dengan vodka: resep klasik
Pertama, mari kita pelajari resep sederhana tanpa biji, yang selain buah plum, mengandung dua bahan lagi. Apa sebenarnya yang Anda perlukan:
Cara membuat minuman keras plum di rumah mudah dipahami dari resepnya.
- Benih dikeluarkan dari bahan mentah yang bersih dan kering dan separuhnya dibagikan ke dalam toples (semua piring harus steril dan tidak basah);
- Buah beri ditaburi gula dan stoples ditutup dengan kain;
- Dalam kondisi hangat atau di bawah sinar matahari, piring disimpan selama 3 hari, tetapi komposisinya dikocok secara berkala untuk mengeluarkan jus secara merata;
- Persiapannya dikombinasikan dengan vodka, toples ditutup dengan penutup dan dibawa ke ruangan sejuk di mana tidak ada fluktuasi suhu dan sinar matahari;
- Seminggu sekali, cairan tersebut dituangkan ke dalam wadah lain dan dikembalikan, dan sebulan kemudian disaring melalui kain kasa dan dibotolkan.
Masa infus buah plum yang sudah jadi dapat ditingkatkan menjadi 6 – 8 bulan. Namun jika ada kesempatan, mereka melakukan pencicipan lebih awal.
Menuangkan cepat dengan tambahan bumbu
Jika Anda membutuhkan minuman keras plum dengan sangat cepat, Anda bisa menyiapkannya hanya dalam 1 minggu. Resepnya disederhanakan, tetapi teknologinya sama sekali tidak mengurangi kekayaan dan kekuatan minuman yang memabukkan tersebut. Mari kita daftar bahan-bahannya:
Untuk membuat minuman keras di rumah, buah plum dicuci dan dicincang halus, membuang bijinya. Bahan bakunya dimasukkan ke dalam botol dan ditaburi gula berlapis-lapis. Jika plum perlu manis, tambahkan 2 porsi gula, jika tidak, cukupkan setengahnya. Aditif aromatik digunakan dalam jumlah berapa pun dan campurannya diisi dengan vodka. Tutup plastik dipasang pada botol dan dibawa ke ruangan gelap. Isinya dikocok setiap hari.
Pada hari ke 8, produk disaring dan dibotolkan. Saat menilai kekuatan plum yang sudah jadi, perangkat menunjukkan 34°.
Minuman keras plum buatan sendiri tanpa vodka
Jika Anda lebih suka minum minuman non-alkohol, minuman keras plum tanpa vodka, yang dicampur dengan air, akan menggantikan produk "panas" untuk Anda dan tamu pilih-pilih Anda.
Cara membuat susu plum non-alkohol:
- 6 kg buah dicuci dengan air hangat, dikeringkan di atas handuk, dibagi menjadi dua dan dibuang bijinya;
- Produk jadi ditempatkan dalam botol, 3 kg gula dituangkan dan 3 gelas air matang dituangkan;
- Leher botol diikat dengan kain kasa, kemudian disimpan dalam kondisi hangat selama 4 jam;
- Pada tanda-tanda pertama fermentasi, kain kasa diganti dengan segel air dan minuman disimpan dalam bentuk ini selama 30 hari (fermentasi berlangsung sekitar satu bulan);
- Wort disaring melalui kapas dan kain kasa;
- Daging buahnya diperas secara manual dan cairan yang dikeluarkan disaring melalui alat kasa kapas baru;
- Cairan tersebut dicampur dan dibotolkan, ditutup rapat dan ditempatkan di ruang bawah tanah selama 3 bulan.
Resep minuman keras plum buatan sendiri
Manfaat minuman keras prune adalah karena efek menguntungkannya pada metabolisme, sistem kardiovaskular dan saluran kemih, serta saluran empedu. Buah plum memiliki efek antibakteri dan mengandung unsur penting bagi tubuh seperti zat besi dan kalium, serat dan pektin, serta berbagai mineral.
Pangkas minuman keras dengan vodka
Untuk membuat minuman keras sendiri dari buah plum aromatik, Anda membutuhkan alkohol atau vodka dengan kekuatan sekitar 45°. Jumlah alkoholnya adalah 2 liter. Untuk dosis ini, ambil segelas gula dan 0,5 kg plum diadu.
Jika minuman keras plum tampak terlalu kuat, resepnya menunjukkan cara untuk mengencerkannya. Ini adalah jus apel alami.
Resep dengan asam sitrat
Mari kita lihat bagaimana Anda bisa membuat minuman keras plum di rumah. Dengan menggunakan teknologi ini, buah-buahan kering diambil dengan atau tanpa biji. Anda membutuhkan 100 g komponen utama, 150 g gula pasir, 1 botol vodka, dan hanya seperempat sendok teh asam sitrat.
- Pengering dicuci bersih, dimasukkan ke dalam toples dan ditaburi gula. Kemudian tambahkan asam sitrat dan tuangkan vodka. Piring tidak terisi sampai ke leher - ada sedikit ruang kosong yang tersisa untuk fermentasi.
- Stoples yang tertutup dikocok dan dikeluarkan ke ruangan gelap selama 10 hari. Setiap hari mereka mengunjunginya dan mengocok isinya. Pada hari ke 11, alkohol disaring, plum diperas melalui saringan dan jus disaring dari kue. Resepnya diselesaikan dengan memasukkan produk akhir ke dalam botol, yang dilengkapi sumbat gabus alami.
Agar buah plum tidak kehilangan aroma, rasa dan warnanya, botol terbuka diminum pada hari pesta. Sebelum dicicipi, minuman disimpan dalam kondisi hangat (12 – 18°C) tanpa penetrasi cahaya.
Menemukan kesalahan? Pilih dan klik Shift + Masuk atau
Artikel tentang topik tersebut
