Apakah tincture alkohol bermanfaat? Tingtur ceri dengan alkohol. Tingtur manis padang rumput

Di antara para pembuat minuman keras, banyak yang menentang minuman keras cepat saji, percaya bahwa rasa asli dan aroma alkohol yang kaya hanya dapat terungkap setelah beberapa bulan didiamkan. Namun, jika para tamu dijadwalkan tiba suatu hari nanti, dan tidak ada barang siap pakai di gudang, maka hanya ada satu keselamatan - menyiapkan larutan vodka cepat. Saat ini Anda dapat menemukan berbagai macam minuman seperti itu, termasuk lobak pedas, lemon vodka, dan alkohol herbal. Resep untuk minuman beralkohol cepat cukup sederhana, sehingga pembuat minuman keras berpengalaman dan pemula dapat menggunakannya.

Trik kecil

Untuk menyiapkan tincture buatan sendiri dalam waktu sesingkat-singkatnya, Anda dapat menggunakan beberapa trik, yaitu:

Untuk mendapatkan warna tingtur vodka yang indah dan tidak biasa, Anda bisa memasukkannya dengan berbagai bahan tambahan pewarna alami. Misalnya warna biru pada minuman dapat diperoleh dengan bantuan bunga jagung, warna ungu dapat diperoleh dari biji bunga matahari, dan warna kuning dapat diperoleh dari kunyit.

Resep cepat alkohol buatan sendiri

Lihatlah resep menarik untuk minuman keras instan dan tolong orang yang Anda cintai dengan alkohol yang tidak biasa namun sederhana.

Resep nomor 1. Cranberi cepat

Salah satu pilihan minuman paling sederhana adalah minuman keras cranberry. Anda bisa memasaknya
dalam 12–15 jam. Minumannya mudah diminum, rasanya lembut dan asam. Untuk tingtur Anda membutuhkan:

• vodka – 0,5 liter;
• cranberry – 150–200 gr.;
• gula atau madu - opsional.

Cranberry harus disiram terlebih dahulu dengan air mendidih. Caranya, masukkan ke dalam wadah, isi dengan air panas dan simpan di dalamnya selama kurang lebih 3 menit. Saat buah beri sudah siap, cairannya dikeringkan, digiling dengan lesung kayu, dan kemudian dituangkan dengan alkohol.

Setelah 12 jam, tingtur dilewatkan melalui filter, gula atau madu ditambahkan ke dalamnya, diaduk rata dan dimasukkan ke dalam panci dengan api kecil. Solusinya dididihkan, diangkat dari kompor, didinginkan dan disajikan.

Menurut review orang yang membuat minuman ini, jumlah gula yang optimal adalah 2 sdm. aku.

Resep No.2. minuman keras mint

Minuman nabati yang beraroma dapat disiapkan dalam 2-3 hari. Anda hanya membutuhkan 1 liter alkohol dan 2 sendok makan daun mint kering. Rumput dituangkan dengan nabati dan diinfuskan selama beberapa hari di tempat gelap. Cairan yang dihasilkan harus disaring dengan hati-hati (pertama melalui kain kasa dan kemudian melalui kapas). Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit madu, aduk rata dan tunggu satu hari lagi.

Minuman keras mint cepat mudah untuk diminum, dan ramuan pedas dalam komposisinya menyebabkan rasa dingin yang tidak biasa di perut setelah dikonsumsi.

Resep nomor 3. Limonovka

Di antara minuman keras vodka, alkohol yang dicampur dengan buah jeruk menjadi kebanggaannya.
Minumannya ternyata menyegarkan, enak, dan sangat aromatik. Tingtur vodka membutuhkan bahan-bahan berikut:

• vodka – 3 liter;
• kulit lemon dari 6 buah;
• gula – 0,8 kg;
• air – 1,5 liter.

Keluarkan kulit lemon dengan hati-hati, potong tipis-tipis atau parut, dan tuangkan dengan vodka selama sehari. Setelah itu, sirup gula disiapkan. Tuang air ke dalam panci, tambahkan pemanis, nyalakan api kecil dan, aduk terus, didihkan. Busa yang terbentuk pada sirup dihilangkan. Lebih baik merebus larutan dua kali dan kemudian mendinginkannya hingga suhu kamar.

Setelah itu, kedua cairan (sirup dan infus kulit) digabungkan dalam wadah berenamel atau kaca, diaduk rata, dan didiamkan sedikit. Minuman ini dikemas dalam botol dan disimpan di tempat dingin untuk penyimpanan jangka panjang.

Jangan khawatir jika jus lemon langsung menjadi sedikit keruh setelah dimasak. Hanya dalam beberapa hari, semua endapan akan hilang, dan Anda akan mendapatkan alkohol transparan aromatik dengan warna kekuningan.

Resep nomor 4. Cognac cepat buatan sendiri

Anda bisa menyiapkan cognac sesuai resep aslinya hanya dalam 2 minggu. Untuk minuman Anda akan perlu:

• vodka atau alkohol encer – 3 liter;
• cengkeh – 6–8 bunga;
• gula pasir – 7 sdt;
• pala dan kayu manis (bubuk) - masing-masing ½ sdt;
• vanila – ¼ sdt;
• kopi (sebaiknya instan) – 1 sdm. aku.;
• asam sitrat – 1 sdt.

Alkohol dituangkan ke dalam wadah kaca, sisa bahan ditambahkan ke dalamnya, semuanya tercampur rata, ditutup dengan penutup dan dibiarkan selama 2 minggu jauh dari jangkauan sinar matahari. Seiring waktu, tingtur cognac dengan alkohol disaring dan dibotolkan. Minuman ini cocok dengan hidangan utama dan manisan.

Resep nomor 5. Khrenovukha

Penggemar minuman keras pedas disarankan untuk menyiapkan lobak pedas. Untuk tingtur Anda membutuhkan:

• lobak - 5 akar;
• paprika merah (kering) – 10 buah;
• madu – 2–3 sdm. aku.;
• vodka – 3 liter.

Paprika lebih baik memilih ukuran sedang, jika tidak minumannya akan terlalu pedas.

Lada dan lobak dipotong kecil-kecil, dimasukkan ke dalam botol, ditambahkan madu dan dituangkan dengan vodka. Campuran tersebut diresapi selama 7 hari di tempat yang sejuk. Kocok wadah secara berkala. Jika minuman sudah siap, disaring, dibotolkan dan dimasukkan ke dalam lemari es. Sebelum digunakan, sebaiknya lobak didinginkan sedikit.

Dalam resep tincture obat, ramuan obat seperti adas manis, elecampane, hisop, kopek, burdock, tarragon, kamomil dan elderberry paling sering digunakan. Tincture obat yang tidak kalah bermanfaat dengan vodka dan alkohol dapat dibuat di rumah dari buah jeruk, madu, dan propolis. Berry seabuckthorn, blackberry, dan raspberry juga banyak digunakan dalam resep tincture penyembuhan.

Resep untuk membuat tincture alkohol obat

Untuk memperpanjang umur simpan berbagai buah beri, sayur-sayuran, buah-buahan, jamu dan bahan baku obat lainnya, bahan-bahan tersebut perlu dilestarikan (kering, sirup siap pakai, larutan alkohol, anggur, minyak, salep, dll.). Sama sekali tidak sulit untuk menyiapkan tincture obat dengan alkohol dan vodka di rumah, tetapi bagi mereka Anda hanya perlu menggunakan vodka berkualitas tinggi atau minuman beralkohol medis. Bahan baku tanaman juga harus berkualitas, bebas jamur, dan tidak kadaluwarsa.

Dalam proses pembuatan tincture obat, wadah berisi cairan harus dikocok setiap hari. Anak-anak di bawah usia 12 tahun dan wanita hamil tidak dianjurkan untuk meminum tincture ini secara oral (karena adanya alkohol).

Di bawah ini Anda akan mempelajari cara membuat obat tincture untuk mengobati penyakit pernafasan dan pilek.

Tingtur lidah buaya: ambil 4 batang lidah buaya, potong-potong, tuang 0,5 liter vodka, tutup rapat dan biarkan di tempat gelap selama 10 hari, lalu saring.

Tingtur jeruk (dari kulitnya): Tuang 100 g kulit jeruk kering yang dihancurkan ke dalam 0,5 liter vodka, tutup rapat, biarkan selama 2 minggu di tempat gelap, saring. Tingtur ini dikontraindikasikan pada gastritis dan tukak lambung dan duodenum dengan keasaman jus lambung yang tinggi.

Tingtur adas manis (dari biji): Tuang 50 g biji adas manis ke dalam 0,5 liter vodka, biarkan selama 3 minggu di tempat gelap, saring. Tingtur vodka obat yang disiapkan sesuai resep ini dikontraindikasikan untuk gastritis dan sakit maag dengan keasaman jus lambung yang tinggi.

Tingtur tunas birch dengan madu: ambil 100 g tunas birch dan madu, tuangkan 0,5 liter vodka, tutup, kocok, biarkan selama 2 minggu di tempat gelap, saring.

Tingtur elecampane: Tuang 50 g akar elecampane kering ke dalam 0,5 liter vodka, tutup rapat, biarkan selama 10 hari di tempat gelap, saring. Tingtur ini dikontraindikasikan selama kehamilan, penyakit parah pada ginjal, jantung dan pembuluh darah.

Tingtur Blackberry (dari buah beri): ambil 200 g blackberry dan 20 g jahe cincang, tuangkan 0,5 liter vodka, tutup rapat, biarkan selama seminggu, saring.

Tingtur hisop: Tuang 100 g herba hisop kering ke dalam 0,5 liter vodka, tutup rapat, biarkan selama 2 minggu di tempat gelap, saring dan peras.

Tingtur kacang pinus: ambil 2 cangkir kacang pinus, cuci bersih, lewati penggiling daging bersama kulitnya, tambahkan 2 cangkir gula (sebaiknya madu) dan tuangkan 0,5 liter vodka. Biarkan selama 30 hari di tempat gelap, saring.

Tingtur akar merah (kopeck yang terlupakan): Tuang 50 g akar kering yang dihancurkan ke dalam 0,5 liter vodka, tutup rapat, biarkan selama 3 minggu, kocok setiap hari. Jangan tegang.

Tingtur Lakonosa (dari buah beri): Isi botol 1/3 volumenya dengan laccone berry, tambahkan vodka, tutup rapat, biarkan selama 21 hari, saring. Jangan dikonsumsi secara internal, karena tanaman itu beracun.

Tingtur lemon (dari kulitnya): Tuang 100 g kulit jeruk kering yang dihancurkan ke dalam 0,5 liter vodka, tutup rapat, biarkan selama 2 minggu di tempat gelap, saring. Tingtur vodka penyembuhan yang disiapkan sesuai resep ini dikontraindikasikan pada gastritis hyperacid dan duodenum. Tingtur kulit jeruk disiapkan dengan cara yang sama.

Tingtur bunga Linden: ambil 300 g bunga linden kering, tambahkan 150 g madu, tuangkan 0,5 liter vodka, tutup rapat, biarkan di bawah sinar matahari selama 3 minggu, saring dan peras.

Tingtur burdock (dari "kerucut"): Isi toples liter dengan 1/2 volumenya dengan "kerucut" burdock, tambahkan vodka, tutup rapat, biarkan selama 3 minggu di tempat gelap, saring.

Tingtur royal jelly lebah dengan serbuk sari dan lidah buaya: ambil 100 g serbuk sari, 20 g sediaan farmasi "apilak", 200 ml jus lidah buaya, 100 g madu, dan 0,5 liter vodka. Campur semuanya dengan baik, masukkan ke dalam botol kaca gelap, tutup rapat dan biarkan selama 2 - 3 minggu di tempat dingin, saring. Tingtur ini dikontraindikasikan pada penyakit menular akut dan penyakit kelenjar adrenal.

Tingtur Coltsfoot: Tuang 100 g daun coltsfoot kering yang dihancurkan ke dalam 0,5 liter vodka, tutup, biarkan selama 10 hari di tempat gelap, saring.

Resep untuk tincture penyembuhan dengan alkohol dan vodka di rumah

Tingtur lemon balm: Tuang 100 g ramuan lemon balm kering ke dalam 0,5 liter vodka, tutup rapat, biarkan di tempat gelap selama 6 hari, saring.

Tingtur pepermin: Tuang 100 g herba mint kering ke dalam 0,5 liter vodka, tutup rapat, biarkan selama 2 minggu di tempat sejuk dan gelap, saring.

Untuk menyiapkan salah satu resep terbaik untuk tincture obat dengan alkohol, Anda perlu mengambil 3 liter jus dari buah buckthorn laut, biarkan selama 4 jam, tambahkan infus ramuan oregano (200g ramuan kering, tuangkan 3 liter air mendidih air, biarkan selama 4 jam, lalu saring), 2 kg madu Mei dan 2 liter alkohol. Campur semuanya, tutup rapat dan biarkan selama 2 minggu.

Tingtur rumput oat hijau: Tuang 100 g rumput oat hijau kering (dengan bulir hijau) ke dalam 0,5 liter vodka, tutup rapat, biarkan selama 21 hari di tempat gelap, lalu saring.

Tingtur dandelion (dari daun dan akar): Tuang 100 g akar dan daun kering (1:1) ke dalam 0,5 liter vodka, tutup rapat, biarkan selama 2 minggu di tempat sejuk dan gelap, lalu saring.

Tingtur alder halus: Tuang 100 g campuran kulit kayu alder kering dan kerucut ke dalam 0,5 liter vodka, tutup rapat, biarkan selama 3 minggu di tempat gelap, saring.

Tingtur cabai: Tuang 50 g buah cabai yang dihancurkan ke dalam 0,5 liter vodka dan biarkan selama 1 minggu di tempat gelap. Jangan tegang.

Tingtur pisang raja yang enak: Isi toples kaca liter dengan daun pisang raja segar yang dihancurkan (sobek dengan tangan), isi hingga bagian atas dengan alkohol 70% dan tutup rapat. Larutan alkohol obat yang dibuat menurut resep ini harus diinfuskan selama 14 hari di tempat sejuk dan gelap, lalu disaring.

Tingtur apsintus: 250 g ramuan apsintus segar, tuangkan 0,5 liter vodka atau alkohol, tutup rapat, biarkan selama 21 hari di tempat yang gelap dan hangat, saring.

Tingtur propolis. Untuk menyiapkan tingtur alkohol obat sesuai resep ini, Anda perlu mengambil 100 g propolis yang dihancurkan (bekukan propolis terlebih dahulu di lemari es freezer, lalu hancurkan), isi ke atas dengan alkohol 70%, tutup rapat, biarkan saja selama 4 - 5 hari pada suhu kamar, kemudian diamkan selama seminggu hingga mengendap, saring melalui kertas saring.

Tingtur antivirus: ambil 50 g herba tarragon, hisop, dan obat sage yang dikeringkan dan dihancurkan, tuangkan 0,5 liter vodka, tutup rapat, biarkan di tempat gelap selama 10 hari, lalu saring dan peras.

Tingtur rempah (untuk masuk angin): ambil 70 g jahe cincang, 1 sdt. kayu manis, kunyit, cabai merah, cengkeh, kunyit dan pala, 1 sdm. aku. cincang kulit lemon kering dan 100 g madu, campur, tuangkan 0,5 liter vodka, tutup rapat, biarkan selama 10 hari di tempat gelap. Ambil untuk masuk angin atau untuk mencegahnya setelah hipotermia parah, tambahkan 1 - 2 sdt. tincture dalam teh panas, 3 - 4 kali sehari. Tingtur ini juga bisa ditambahkan ke bak mandi air panas untuk masuk angin.

Bagaimana cara memasukkan tincture obat dengan alkohol dan vodka di rumah?

kuat>Tingtur kamomil (bunga): 100 g bunga kamomil kering, tuangkan 0,5 liter vodka, tutup rapat, biarkan selama 2 minggu di tempat gelap, saring.

Tingtur sianosis biru: Tuang 50 g akar sianosis kering yang dihancurkan ke dalam 0,5 liter vodka, tutup rapat, biarkan selama 2 minggu di tempat sejuk dan gelap, saring.

Tingtur bunga ungu: Tempatkan 50 g bunga lilac kering ke dalam botol, tambahkan alkohol atau vodka, tutup rapat dan biarkan selama 8-10 hari di tempat gelap, lalu saring.

Tingtur plum (dari biji): Tuang 50 g bubuk biji plum ke dalam 0,5 liter vodka, biarkan di tempat gelap selama 1 minggu, saring.

Tingtur penghangat (untuk pilek): ambil 2 sdm. aku. akar jahe cincang dan kulit lemon, beri dan daun raspberry, masing-masing 1 sdt. cabai merah giling, pala, kayu manis dan cengkeh, tuangkan 0,5 liter vodka, tutup rapat, biarkan selama 2 - 3 minggu di tempat sejuk dan gelap, saring.

Tingtur pinus (dari kerucut muda). Sebelum memasukkan larutan obat ini, Anda perlu mengumpulkan 50 g buah pinus muda segar dan menggilingnya. Kemudian tuangkan semuanya dengan 0,5 liter vodka, tutup rapat, biarkan selama 2 minggu di tempat gelap, saring.

Ambil ramuan mint, buah adas manis dan kulit jeruk keprok kering dalam proporsi yang sama beratnya, campur, isi botol dengan campuran ini hingga 1/4 volumenya, tambahkan vodka, biarkan selama 10-12 hari, saring.

Tingtur herbal (untuk masuk angin): ambil 1 sdt. buah adas manis, akar lengkuas, ramuan sage, tuangkan 0,5 liter vodka, tutup rapat, biarkan 10-12 hari, saring.

Tingtur herbal untuk batuk: ambil 1 sdm. aku. akar marshmallow kering, kuncup pinus, buah adas manis, ramuan sage, ramuan oregano, akar licorice, ramuan apsintus dan kulit lemon, tuangkan ke dalam botol, tambahkan 100 g madu, tuangkan dalam vodka, tutup rapat, biarkan selama seminggu dalam tempat gelap , tempat hangat, lalu saring.

Tingtur herbal untuk batuk: ambil 1 sdm. aku. raspberry kering dan elderberry hitam, bunga elderberry hitam, daun coltsfoot dan jelatang, ramuan hisop, knotweed, thyme dan string, kulit pohon willow muda dan akar dandelion, tambahkan 1 sdm. aku. jahe cincang, 1 sdt. kayu manis dan cengkeh, 100 g madu, tutup, biarkan selama 20 hari di tempat gelap, saring.

Tingtur herbal dengan lidah buaya, madu dan propolis. Anda perlu memotong 4 daun lidah buaya, memotongnya, menambahkan 0,5 cangkir tunas birch, 200 g madu, dan 20 g propolis yang dihancurkan (bekukan propolis di dalam freezer lemari es dan hancurkan). Kemudian tuangkan 0,5 liter alkohol ke atasnya dan tutup rapat. Tingtur penyembuhan dengan alkohol di rumah ini harus diinfuskan selama 10 hari di tempat gelap.

Tingtur bawang putih: Kupas bawang putih, cincang halus, masukkan ke dalam botol kaca gelap, isi setengah volume botol, tambahkan vodka, tutup rapat, biarkan di tempat gelap selama 7 hari, lalu saring.

Tingtur celandine: pada akhir Mei, cabut semak celandine beserta akarnya, cuci bersih dari tanah, masukkan melalui penggiling daging, lalu peras. Tambahkan 0,5 liter vodka ke dalam 100 ml jus celandine, tutup rapat, biarkan selama 2 minggu di tempat gelap. Tingtur ini beracun, jadi Anda tidak boleh melebihi dosis yang dianjurkan.

Tingtur pinggul mawar dengan oregano: Giling 200 g rosehip segar dan masak dalam 0,5 liter air selama 10 menit, lalu biarkan selama 6 jam. Secara terpisah, siapkan infus oregano: tuangkan 50 g ramuan oregano kering ke dalam 300 ml air, nyalakan api, didihkan, angkat, biarkan selama 6 jam, saring dan peras. Gabungkan kedua infus, tambahkan 1 liter minuman beralkohol yang baik dan 1 kg madu. Campur semuanya dengan seksama.

Tingtur kayu putih: 1 sendok teh. aku. (dengan bagian atasnya) daun kayu putih kering yang dihaluskan, tuangkan 0,5 liter vodka, tutup rapat, biarkan selama 7 hari di tempat gelap, saring.

Berbahan dasar alkohol, terutama jika dibuat secara mandiri dari buah beri yang ditanam di lahan Anda sendiri. Tincture ini enak, sehat dan bisa menjadi dekorasi yang indah untuk meja liburan apa pun. Namun tidak semua orang tahu bahwa orang Cinalah yang pertama kali memproduksi tincture beralkohol, dan ini terjadi sekitar abad ke-3 SM. Resep tincture alkohol datang ke Rusia jauh kemudian, hampir tujuh abad kemudian.

Untuk mempelajari cara membuat tingtur dari alkohol, Anda perlu mempelajari beberapa dasar kerajinannya. Alkohol tingtur adalah minuman dengan kekuatan 45%. Ini diperoleh, khususnya, dengan alkohol, dari buah beri, buah-buahan atau rempah-rempah yang harum. Terkadang tingtur dikacaukan dengan minuman keras, yang diperoleh dengan fermentasi atau pencampuran buah beri dan alkohol. Kekuatan minuman keras biasanya tidak melebihi 20%.

Anda dapat membaca segunung literatur, tetapi masih belum mempelajari cara membuat tingtur dari alkohol. Hanya tes praktis yang akan membantu Anda menguasai seni ini dengan sempurna. Tidak ada satu pun resep tingtur yang benar. Dengan menggunakan bahan yang sama, Anda akan mendapatkan minuman dengan rasa yang berbeda. Kualitas rasa tergantung pada penuaan, kondisi penyimpanan dan keadaan lainnya.

Tincture propolis, blackcurrant, lemon, dan banyak lainnya sudah dikenal luas. Namun minuman keras ceri dan cranberry telah mendapatkan popularitas khusus. Anda akan belajar cara membuat tingtur dari alkohol dan buah beri ini dari resep berikut.

Ada beberapa resep cherry tincture, mari kita lihat beberapa di antaranya:

1. Tempatkan satu kilogram ceri tanpa cabang ke dalam botol berukuran lima liter, tutupi dengan gula (750 g), tutup dengan kain kasa dan biarkan di bawah sinar matahari selama kurang lebih satu bulan. Kemudian bagi sirup yang dihasilkan menjadi beberapa porsi 250 gram, campur tiap porsi dengan 500 gram. vodka dan 250 gram. air.
2. Tuang satu setengah kilogram ceri dengan dua liter alkohol 60% dan biarkan selama 1,5 bulan. Tiriskan infus yang dihasilkan, campur beri dengan gula (800 g) dan air (1,5 l), didihkan. Dinginkan sirup, saring melalui kain tipis dan campur dengan infus alkohol.
3. Tempatkan ceri dalam toples tiga liter setinggi leher dan isi dengan alkohol (vodka), tutup rapat dan letakkan di tempat gelap selama 3 bulan. Setelah itu, tiriskan tingturnya. Jika Anda menambahkan gula, Anda mendapatkan minuman keras yang enak.

Cara membuat tingtur cranberry - “Klyukovka”

Yang tak kalah enak dan menyehatkan adalah tingturnya, yang juga banyak jumlahnya. Berikut beberapa di antaranya:

1. Tuang segelas cranberry ke dalam botol 0,5 liter, tambahkan 5-6 sendok makan gula pasir, tambahkan alkohol atau vodka, biarkan di tempat gelap selama kurang lebih dua minggu.
2. Giling satu kilogram buah beri yang sudah dicuci dalam blender dan saring jusnya. Rebus sirup dari ampasnya, tambahkan satu kilogram gula dan sejumput vanila. Tuang jus cranberry ke dalam sirup yang dihasilkan, rebus dan dinginkan. Tuang dalam 700-800 gr. vodka dan biarkan selama 2-3 hari.

Omong-omong, Anda bisa menambahkan herba wangi, seperti lengkuas, ke dalam larutan berry apa pun. Mereka akan memberikan minuman rasa yang halus dan asli.

Sekarang Anda tahu cara membuat tingtur dari alkohol dan beri. Bereksperimenlah dengan menambahkan bahan-bahan berbeda dan kejutkan tamu Anda dengan minuman baru.

Tincture berbahan dasar alkohol dapat disebut sebagai sarana menggabungkan bisnis dengan kesenangan. Memang, di satu sisi, ini adalah minuman beralkohol tertua, dan di sisi lain, telah digunakan sejak zaman kuno sebagai obat mujarab untuk berbagai penyakit.

Namun, rahasia sejarah panjang dan keanekaragamannya tidak hanya terletak pada beragam khasiat penyembuhan, kualitas rasa, dan umur simpan yang hampir tidak terbatas. Pahit, manis, semi-manis, kuat dan tidak terlalu kuat, tincture mendapatkan popularitasnya karena dapat dibuat dari berbagai macam produk.

Di antara resep minuman, Anda dapat menemukan pilihan yang dibuat dari buah beri, buah-buahan, tanaman obat, daun, kuncup, bunga, dan akar. Satu-satunya perbedaan adalah jika minuman buah dan berry dapat dikonsumsi sesuka hati, maka versi obat dari sediaan ini diminum secara ketat sesuai resep pada interval tertentu, dalam jumlah yang ditentukan secara ketat.

Pada artikel ini kami akan memberi tahu Anda cara membuat tingtur alkohol di rumah, yang menggabungkan rasa dan manfaat kesehatan yang luar biasa.

Harap diperhatikan: saat menyiapkan tincture buatan sendiri, alkohol harus diencerkan dengan air sesuai tabel di bawah. Biasanya diencerkan hingga 40 - 45 C.

Tingtur adas manis dengan kacang. Minuman harum yang dibuat dari biji adas manis dan kenari dengan tambahan mint akan merangsang sistem saraf dengan sempurna dan memanjakan para pecinta kuliner dengan rasa yang halus dan gurih.

• 2 liter alkohol encer;
• 40 gram daun mint (segar);
• 40 gram adas manis;
• 40 gram kenari.

Tuangkan alkohol di atas mint, adas manis, dan kacang-kacangan, lalu tutup. Tempatkan di tempat yang hangat selama dua minggu. Setelah waktu ini, infus harus disaring, dituangkan ke dalam botol bersih dan dikonsumsi. Jika diinginkan, sisa ampas dapat diulangi dengan mengurangi kandungan alkohol menjadi 1 liter dan meninggalkan botol di tempat hangat selama 30 hari.

Resep 2

Pada cranberry. Cranberry memang pantas dihormati sebagai ratu buah beri. Hal ini tidak mengherankan, karena ini merupakan gudang yang kaya akan zat aktif biologis, antioksidan dan vitamin. Resep ini akan membantu Anda melestarikan dan meningkatkan khasiatnya yang bermanfaat, memadukannya dengan rasa yang menyenangkan.

• 0,5 liter alkohol encer;
• 1 cangkir cranberry segar;
• Gula pasir secukupnya.

Bilas buah beri, buang dan tiriskan. Hancurkan sampai menjadi bubur. Tambahkan gula pasir. Isi campuran dengan alkohol dan tutup rapat dalam botol, biarkan meresap selama 7 hari dalam gelap dan dingin. Setelah itu, saring minuman keras yang sudah jadi melalui beberapa lapis kain kasa.

Resep 3

Pir dengan buah-buahan kering. Jika musim telah berlalu, Anda tidak boleh menyangkal kenikmatannya. Manjakan diri Anda dengan minuman buah kering yang dibuat sebagai berikut.

• 2 liter alkohol encer;
• 100 gram pir (kering);
• 100 gram kismis secukupnya;
• 100 gram daun kismis.

Cuci dan rendam buah-buahan kering. Masukkan ke dalam botol dan isi dengan alkohol. Biarkan meresap selama 30 hari di tempat gelap. Isi wadah harus dikocok setiap beberapa hari sekali. Saring produk jadi.

Resep 4

Aprikot di lubang. Rasa lembut, sisa rasa pedas, dan banyak kenikmatan - ini semua tentang tingtur yang dibuat di rumah menggunakan resep sederhana ini.

• 1 liter alkohol encer;
• 2 kilogram aprikot segar;
• 250 gram gula pasir;
• 5 – 6 bintang cengkeh;
• kayu manis (di ujung pisau).

Bilas aprikot, buang dan tiriskan. Potong daging buah menjadi irisan. Giling tulangnya. Campur semua bahan dan tambahkan alkohol. Bersikeras selama sebulan. Saring dan segel untuk penyimpanan lebih lanjut.

Resep 5

Tingtur dalam bahasa Perancis. Minuman yang disiapkan sesuai dengan aturan ahli Prancis akan memungkinkan Anda merasakan cita rasa ramuan Provençal dan khasiat obatnya.

• 3 liter alkohol encer;
• Kapulaga;
• Jahe;
• Anyelir;
• Kayu manis;
• Adas manis;

Campurkan ramuan dengan proporsi yang sama (43 gram), bumbui dengan alkohol dan diamkan selama setengah bulan di tempat yang hangat. Setelah dua minggu, saring dan simpan.

Resep 6

Pada gooseberry dan roti. Resep berikut memungkinkan Anda menyegel matahari musim panas di dalam toples.

• 2 liter alkohol encer;
• 2 kilogram gooseberry;
• 2 potong roti gandum;
• sedikit selai secukupnya.

Lapisi roti dengan selai dan keringkan. Tempatkan gooseberry yang sudah dicuci dan dikeringkan ke dalam botol, tambahkan roti dan tuangkan alkohol. Tutup botolnya dan biarkan di tempat gelap dan dingin selama 120 hari. Setelah disaring, tuang ke dalam stoples.

Resep 7

Minuman keras gaya Kiev dengan stroberi. Minuman beralkohol stroberi harum yang disiapkan di rumah akan menjadi hiasan nyata untuk meja Anda.

• 800 gram stroberi;
• gula pasir;
• alkohol secukupnya.

Cuci stroberi, tiriskan dan sortir. Tempatkan dalam wadah, secara bergantian letakkan lapisan gula di atas lapisan beri. Kencangkan dengan kain kasa. Biarkan dalam gelap selama tiga hari. Kemudian tiriskan jus dengan hati-hati, lewati kain tipis, dan peras ampasnya. Tuang jus yang dihasilkan ke dalam botol, encerkan dengan alkohol secukupnya. Tutup rapat dengan benang (opsional dengan parafin). Simpan di tempat gelap dan sejuk.

Resep 8

Pada kulit jeruk. Tingtur jeruk yang menyegarkan dan menyegarkan yang dibuat menurut resep ini akan memberi Anda kekuatan dan membantu melawan rasa sedih dan pilek.

• 3 liter alkohol encer;
• 250 gram kulit jeruk (jeruk, lemon, jeruk keprok);
• 900 gram gula pasir;
• 705 mililiter air.

Tuang kulitnya dengan alkohol. Biarkan di tempat yang hangat selama 90 hari. Jika waktunya tiba, seduh sirup gula dalam air, didihkan, buang busanya dan saring. Tingtur yang sudah jadi juga harus disaring, lalu dicampur dengan sirup dan dituangkan ke dalam wadah penyimpanan.

Resep 9

Pada buah rowan. Minuman keras murni musim dingin ini akan membantu melindungi diri Anda dengan sempurna dari penyakit virus selama periode kekurangan vitamin musim semi.

• 2 liter alkohol encer;
• 1 kilogram buah rowan (terkena embun beku);
• air;
• gula pasir.

Masukkan buah beri yang sudah dicuci ke dalam botol dan isi dengan alkohol. Tempatkan di tempat yang hangat dan cerah selama tiga bulan. Jika saatnya tiba, tingtur harus disaring dan dicampur dengan sirup gula yang telah disiapkan sebelumnya dalam air. Kemudian tuang adonan ke dalam botol dan tutup rapat.

Resep 10

Pada bunga akasia. Akasia yang lembut dan harum akan memberikan banyak kenikmatan bagi para pecinta kuliner jika diolah sesuai resep berikut.

• 750 mililiter alkohol encer;
• 0,5 liter air;
• 150 gram bunga akasia;
• gula pasir secukupnya.

Hapus sepal dari bunga. Masukkan ke dalam botol, taburi dengan gula. Tutupi leher botol dengan serbet dan letakkan di tempat dingin bersuhu 24 derajat. Setelah itu, saring campuran tersebut dengan saringan dan bilas dengan air bersih. Masukkan kembali manisan bunga ke dalam wadah, tuangkan alkohol, aduk, biarkan diseduh dan tuangkan untuk disimpan.
Umur simpan larutan alkohol buatan sendiri praktis tidak terbatas.

Video

Saat ini, menyiapkan minuman keras nabati di rumah telah menjadi populer, resep, kekuatan, bahan-bahan, waktu pemaparan - inilah yang menarik minat para penggemar minuman ini sejak minuman keras kembali menjadi mode.

Untuk menambah rasa pada alkohol, Anda bisa menambahkan beri, buah-buahan, rempah-rempah, kacang-kacangan atau madu - Anda akan mendapatkan minuman yang indah dan aromatik.

Resep terbaik adalah resep yang membutuhkan waktu minimal, ekonomis, dan mudah disiapkan.

Mengejutkan tamu hari ini tidaklah mudah. Anda bisa mendapatkan sebotol cantik yang bernilai luar biasa dari bar, membuka tutupnya, menuangkannya ke dalam gelas dan... kecewa. Bahkan apa yang disebut alkohol “elit” yang dijual di sebagian besar toko tidak memenuhi harapan pembeli baik dari segi kualitas maupun rasa, dan terdapat risiko tinggi membayar banyak uang dan mendapatkan “palenka”. Jauh lebih baik untuk menyediakan tincture Anda sendiri untuk dicicipi, pemilik akan menjamin kualitas dan rasanya.

Moonshine adalah bahan dasar untuk dua jenis minuman:

• minuman keras;
• tincture

• pahit (kurang dari 2%)– gula rafinasi tidak ditambahkan ke minuman ini; sedikit rasa manis hanya dapat muncul jika produk yang digunakan untuk menyiapkannya mengandung glukosa. Paling sering mereka dibuat dengan jahe, St. John's wort, kulit kayu ek, lengkuas, merica, dll.
• manis bersyarat– mereka bersikeras pada buah beri dan (atau) rempah-rempah, rasanya akan tergantung pada buah beri apa yang digunakan: asam, asam, dll.
• manis– gula (hingga 20%) secara khusus ditambahkan ke jenis tingtur ini untuk mendapatkan rasa beri atau buah yang nyata.

Segala sesuatu yang mengandung lebih dari 30% gula diklasifikasikan sebagai minuman keras, kekuatannya tidak melebihi 25%. Saat menyiapkan minuman beralkohol buatan sendiri, penting untuk mempertimbangkan bahwa rasa yang terlalu manis membuat produk menjadi berat dan efeknya berbahaya.

Cara membuat tingtur yang baik: aturan umum

Mempersiapkan acar beralkohol buatan sendiri adalah proses yang agak lama, produk harus melalui tahap “infus”, jadi Anda harus bersabar dan tidak mempercepat proses alami untuk menghindari hilangnya rasa:

1. Untuk tincture herbal, kekuatan optimal dianggap 50°, jika indikator ini melebihi 60°, nabati diencerkan dengan air.
2. Untuk pilihan buah beri, diperlukan suhu dasar 70°, karena buah beri akan mengeluarkan jus, yang akan mengurangi kekuatan minuman.
3. Untuk membuat tincture, lebih baik mengambil buah beri beku, mereka akan mengeluarkan lebih banyak jus, rasa dan aromanya akan lebih cerah dan menyenangkan.
4. Jika ceri atau plum dipanggang sebentar sebelum ditambahkan ke nabati, Anda dapat memberikan minuman tersebut rasa yang tidak biasa, sedikit seperti karamel.
5. Alkohol harus dimasukkan jauh dari cahaya, di bawah pengaruh sinar matahari, rasanya akan terdistorsi.
6. Di tempat yang hangat, tingtur akan matang lebih cepat daripada di ruang bawah tanah yang dingin.
7. Waktu persiapan minimum untuk tingtur adalah 2 bulan, tetapi lebih baik didiamkan selama 3-4.
8. Selama periode ini, minuman beralkohol tidak boleh diganggu: buka wadahnya, ambil sampelnya. Jika terkena oksigen, cairan akan teroksidasi dan dapat mengubah rasa dan baunya sepenuhnya.

Kepatuhan terhadap aturan untuk menyiapkan infus buatan sendiri berdasarkan nabati pada akhirnya akan menghasilkan produk berkualitas tinggi dengan karakteristik yang diharapkan.

Infus jeruk

Tingtur nabati dengan tambahan buah jeruk adalah minuman klasik berbahan dasar alkohol.

lemon

Untuk menyiapkan tingtur, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• lemon 2 buah;
• gula - 2 sdm. (50 gram).

Persiapan:

1. Cuci lemon sampai bersih dan lap kering. Potong bagian kuning kulit dari satu buah lemon.
2. Jika tidak ada alat khusus untuk menghilangkan kulitnya, parutan biasa bisa digunakan.
3. Peras jus dari lemon. Tempatkan kulit, jus, dan gula yang sudah disiapkan dalam mangkuk kaca, tuangkan nabati, aduk hingga gula benar-benar larut. Memperkatupkan.
4. Infus di tempat yang gelap dan hangat selama 3 hari, lalu saring dan tuangkan ke dalam botol dengan tutup ulir.

Minuman ini memiliki aroma lemon yang lembut, rasa yang lembut dan warna keemasan.

Limau

Untuk membuat minumannya, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut ini:

• nabati dengan kekuatan 45% vol. - 1 liter;
• kulit kering dari 2 jeruk keprok;
• kayu manis - 0,5 batang.

Persiapan:

1. Tempatkan kulit jeruk keprok dan kayu manis dalam wadah, tuang nabati, tutup rapat.
2. Biarkan di tempat sejuk selama 5 hari, kocok setiap 2 hari.

Jika tidak suka rasanya terlalu pedas, sebaiknya batang kayu manis dibuang setelah 3 hari.

Kopi jeruk

• nabati dengan kekuatan 45% vol. - 1 liter;
• air - 1 gelas (200 ml);
• gula - 1 cangkir (200 g);
• jeruk - 1 buah;
• kopi bubuk - 2 sdt.

Persiapan:

1. Cuci jeruk dan keringkan.
2. Buang kulit jeruk tanpa lapisan putihnya dan peras sarinya.
3. Tambahkan jus jeruk ke dalam sirup dan masak lagi selama 5 menit dengan api kecil.
4. Dinginkan agar sirup tidak panas dan tidak dingin.
5. Tempatkan kulit dan kopi dalam wadah kaca, tuangkan minuman keras.
6. Tambahkan sirup, aduk rata, tutup rapat.
7. Biarkan di tempat gelap selama 1 minggu, setelah itu

Pecinta kopi akan menyukai minuman keras ini.

Tincture pada rempah-rempah dan akar

Tincture nabati dengan tambahan bumbu dan akar membantu meningkatkan nafsu makan. Mereka dikonsumsi sebelum makan. Minuman beralkohol ini memiliki khasiat penyembuhan dan tonik.

Pertsovka

Untuk menyiapkan merica, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• madu - 3 sdm. (90 gram);
• cabai merah - 1 buah;
• merica hitam - 5 buah.

Persiapan:

1. Buang batang lada. Potong polong memanjang dan buang semua bijinya dengan hati-hati.
2. Rendam buah dalam air dingin selama 10 menit untuk menghilangkan rasa pahitnya.
3. Tempatkan lada merah dan hitam dalam toples kaca, tuangkan minuman keras dan tambahkan madu.
4. Aduk rata. Tutup rapat.
5. Biarkan di tempat sejuk selama 1 minggu, sesekali dikocok sedikit.
6. Saring dan tuangkan ke dalam botol.

Minuman ini akan berwarna transparan, dengan warna keemasan dan rasa hangat yang lembut.

Khrenovukha

Untuk menyiapkan tingtur, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• nabati dengan kekuatan 45% vol. - 1 liter;
• akar lobak (segar atau kering) - 50 g;
• madu - 1 sdm. (30 gram).

Persiapan:

1. Kupas akar lobak, potong kasar, pindahkan ke wadah, dan tuangkan minuman keras.
2. Tambahkan madu, aduk hingga madu benar-benar larut, tutup rapat.
3. Biarkan selama 1 minggu di tempat yang sejuk. Minumannya akan lebih kuat jika masa penuaannya digandakan.
4. Saring dan tuangkan ke dalam botol.

Jahe

Untuk menyiapkan minuman keras jahe, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• nabati dengan kekuatan 45% vol. — 0,5 liter;
• gula - 1 cangkir (200 g);
• akar jahe segar - 20 g;
• teh kembang sepatu 2 sdm.

Persiapan:

1. Kupas jahe, potong tipis-tipis, dan masukkan ke dalam mangkuk kaca.
2. Tambahkan teh kembang sepatu kering, tuang nabati, aduk dan tutup rapat.
3. Biarkan selama 3-4 hari di tempat sejuk dan gelap, aduk sesekali tanpa membuka tutupnya.
4. Setelah itu saring.
5. Masak sirup: campur air dengan gula, didihkan, tapi jangan sampai mendidih. Kecilkan api menjadi rendah dan biarkan mendidih selama 10 menit.
6. Tambahkan sirup gula dingin ke dalam cairan yang disaring.
7. Setelah menambahkan sirup, minuman harus diaduk dan dibiarkan selama 1 hari lagi.
8. Tuang ke dalam botol dengan tutup ulir.

Minumannya akan memiliki warna ruby ​​​​dan rasa asam.

Tincture pada daun dan bunga

Biasanya, tincture nabati dengan daun dan kelopak tanaman diklasifikasikan sebagai pencernaan - minuman beralkohol yang dikonsumsi untuk meningkatkan pencernaan di akhir makan.

daun mint

Untuk menyiapkan tingtur mint, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• nabati dengan kekuatan 45% vol. — 0,5 liter;
• gula - 2 sdm. (50 gram);
• daun mint segar - kurang lebih 20 pcs.

Persiapan:

1. Pisahkan daun mint dari dahannya, bilas dengan air mengalir, keringkan, potong dengan pisau, dan campur dengan gula.
2. Pindahkan ke wadah kaca, tuang nabati, aduk rata, dan tutup.
3. Saring dan tuangkan ke dalam botol.

Minuman ini akan memiliki nuansa herbal dan aroma mint.

bintik-bintik

• nabati dengan kekuatan 45% vol. — 0,5 liter;
• gula - 1 cangkir (200 g);
• air minum - 1 gelas (200 ml);
• daun mint segar - kurang lebih 30 pcs. (50 gram).

Persiapan:

1. Pisahkan daun mint dari dahannya dan bilas dengan air mengalir.
2. Rebus air, tambahkan gula, kecilkan api dan masak sambil diaduk selama 10 menit.
3. Tambahkan daun mint yang sudah disiapkan ke dalam sirup dan masak lagi selama 15 menit dengan api kecil.
4. Dinginkan hingga sirup mint tidak panas, tapi tidak dingin.
5. Tuang sirup beserta daunnya ke dalam wadah kaca, tambahkan nabati. Memperkatupkan.
6. Biarkan selama 3-5 hari di tempat yang hangat dan gelap.
7. Saring dua kali dan tuangkan ke dalam botol.

Rahasia menyiapkan minuman dengan begitu cepat adalah alkohol ditambahkan ke dalam sirup yang belum dingin.

Di atas daun kismis

Untuk menyiapkan tingtur daun kismis, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• nabati dengan kekuatan 45% vol. — 0,5 liter;
• daun kismis hitam - 4-5 pcs.

Persiapan:

1. Bilas daun kismis dengan air mengalir dan keringkan.
2. Pindahkan seluruh adonan ke dalam wadah, tuang nabati, dan tutup rapat.
3. Biarkan selama 1 minggu di tempat sejuk dan gelap.
4. Saring dan tuangkan ke dalam botol.

Minuman ini memiliki rona zamrud dan rasa asam.

Merah Jambu

Untuk membuat minuman keras, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• nabati dengan kekuatan 45% vol. — 0,5 liter;
• gula - 1 cangkir (200 g);
• rosehip atau kelopak mawar teh - 50 g;
• asam sitrat - di ujung pisau.

Persiapan:

1. Potong kelopak bunga yang telah dipilih sebelumnya, dicuci dan dikeringkan dengan pisau, campur dengan gula dan asam sitrat.
2. Pindahkan ke wadah kaca, tuang nabati, aduk hingga gula benar-benar larut, tutup rapat.
3. Biarkan selama 1 bulan di tempat gelap.
4. Setelah diseduh, saring dan tuang ke dalam botol.

Minuman ini memiliki aroma bunga yang manis dan warna pink yang lembut.

Tincture buah kering

Ketika buah-buahan kering dimasukkan dengan alkohol, diperoleh minuman ringan, yang biasanya dikonsumsi sebagai minuman pencuci mulut. Sebelum dimasak, Anda perlu memastikan kualitas buah keringnya baik.

Untuk menyiapkan minuman Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• nabati dengan kekuatan 45% vol. — 0,5 liter;
• kismis varietas gelap tanpa biji, misalnya Korinka, Shigani, dll. - 1 cangkir (150 g).

Jika diinginkan, jumlah kismis bisa ditambah menjadi 2 gelas - rasanya akan lebih kaya.

Persiapan:

1. Sortir buah beri, bilas hingga bersih dengan air mengalir, dan tambahkan air matang panas. Airnya harus sedikit, cukup untuk menutupi buah beri.
2. Biarkan buah beri melunak, sekitar 30 menit. Kuras airnya.
3. Tempatkan buah beri dalam stoples kaca, tuangkan minuman keras, dan tutup rapat.
4. Anda perlu memasukkan kismis dengan nabati di tempat yang hangat setidaknya selama 2 minggu.
5. Setelah infus, kocok dan saring.

Minuman ini memiliki rasa manis yang lembut.

Kismis pedas

Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• nabati dengan kekuatan 45% vol. — 0,5 liter;
• kismis gelap tanpa biji - 1 cangkir (150 g);
• lada hitam - 3-5 buah;
• teh daun hitam kering - 1 sdm;
• gula - 2 sdm. (50 gram).

Jika Anda lebih menyukai rasa pahit, Anda bisa menggunakan gula gosong dengan takaran yang sama sebagai pengganti gula pasir.

Jika Anda menyukai sisa rasa madu, ganti gula dengan madu dalam jumlah yang sama.

Persiapan:

1. Tempatkan semua bahan dalam wadah kaca, tuang nabati, aduk dan tutup rapat.
2. Anda perlu memasukkan minuman di tempat hangat selama 1-2 minggu, aduk sesekali.
3. Setelah infus, saring hingga transparan dan tuangkan ke dalam botol dengan penutup yang rapat.

Minuman ini memiliki rasa pedas, manis dan warna cognac.

Pada buah plum

Untuk menyiapkan minuman keras plum, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• nabati dengan kekuatan 45% vol. - 1 liter;
• plum diadu - 5 pcs. (150 gram).

Buah beri harus padat, berdaging, tanpa lapisan abu-abu.

Jika diinginkan, jumlah buah beri dapat digandakan - minuman akan memperoleh warna dan rasa yang lebih kaya.

Persiapan:

1. Bilas buah beri secara menyeluruh di bawah air mengalir, masukkan ke dalam wadah, tuangkan minuman keras, dan tutup rapat.
2. Seduh minuman di tempat gelap selama 2 minggu.
3. Setelah diseduh, saring dan tuangkan ke dalam botol dengan tutup yang rapat.

Minuman ini memiliki rasa “asap” dan warna gelap yang menyenangkan.

Tincture dan minuman keras yang sudah jadi disimpan di tempat yang sejuk dalam botol dengan tutup ulir. Umur simpan - 1-2 tahun.

Jangan lupa juga untuk mencobanya, yang minumannya seperti jus biasa!

Di tempat terpisah terdapat resep untuk menyiapkan minuman buah dan berry berbahan dasar nabati.

Moonshine juga dapat menjadi bahan dasar minuman yang dapat mereproduksi cita rasa wiski, cognac, grappa, dll. Dalam hal ini, perlu ditambahkan ekstrak, perasa, dan esens.

Anda pun pasti tertarik membaca ini, minuman ini ternyata jauh lebih mulia!

Analogi minuman populer

Tentu saja, resep-resepnya tidak sepenuhnya identik dengan aslinya dengan nama yang “keras”, namun dari segi rasa dan kualitas bisa dibilang tidak kalah dengan resep tersebut.

Zubrowka

Minuman nabati klasik yang akan memanjakan para pecinta kuliner dengan aroma padang rumput lembut yang mengingatkan pada tumbuhan musim panas. Tingtur ini akan menghiasi piknik atau perjalanan memancing. Untuk membuatnya, Anda membutuhkan:

• 0,5 liter nabati;
• 1 batang rumput bison;
• 1 sendok teh gula pasir;
• 2 sendok makan air.

Air perlu dipanaskan dan gula harus dilarutkan seluruhnya di dalamnya dan dididihkan. Sirup yang tepat tidak berbusa dan tetesannya tidak menyebar. Batang rumput dihancurkan dengan tangan atau dengan pisau keramik (tanaman umumnya tidak menyukai sentuhan logam). Tempatkan sirup dan zubrovka dalam wadah kaca, tuangkan minuman keras, tutup rapat dan letakkan di tempat yang gelap dan hangat. Tingtur ini disiapkan dengan cepat, setelah 3 minggu dapat disaring dan dikonsumsi.

Becherovka

Resep minuman beralkohol khas Ceko dirahasiakan, tetapi di rumah Anda dapat menyiapkan salinan Becherovka yang hampir sama persis. Untuk ini, Anda perlu:

• 250 ml air.
• 150 gram. gula pasir.
• Lada hitam – 8 kacang polong.
• Kulit jeruk: segar – 10 g. dan keringkan 5 gr.
• Kapulaga – 2 buah.
• Batang kayu manis – 1 buah.
• 1 liter nabati.
• ½ sendok teh adas manis.

Parut kulit jeruk di parutan halus, yang penting lapisan putihnya tidak masuk ke dalam minuman, ini akan memberi rasa pahit, yang dibutuhkan hanya lapisan jeruk saja. Kayu manis dan kapulaga dihaluskan dengan alu kayu (kalau tidak punya bisa dihaluskan dengan rolling pin). Bumbu-bumbu tersebut dituang ke dalam toples, diisi dengan nabati dan didiamkan selama seminggu di tempat gelap agar meresap. Setelah tujuh hari, gula yang dilarutkan dalam air hangat ditambahkan ke minuman dan dibuang lagi selama beberapa bulan.

Minuman yang sudah jadi memiliki aroma pedas dan warna coklat muda. Sajikan dingin, cocok dengan buah jeruk, coklat, dan minuman sebagai minuman beralkohol.