Tingtur vodka buatan sendiri. Tingtur alkohol cengkeh. Resep video untuk tingtur lemon

Dalam resep tincture obat, ramuan obat seperti adas manis, elecampane, hisop, kopek, burdock, tarragon, kamomil dan elderberry paling sering digunakan. Tincture obat yang tidak kalah bermanfaat dengan vodka dan alkohol dapat dibuat di rumah dari buah jeruk, madu, dan propolis. Berry seabuckthorn, blackberry, dan raspberry juga banyak digunakan dalam resep tincture penyembuhan.

Resep untuk membuat tincture alkohol obat

Untuk memperpanjang umur simpan berbagai buah beri, sayuran, buah-buahan, jamu, dan bahan baku obat lainnya, bahan tersebut perlu diawetkan (kering, sirup siap pakai, larutan alkohol, anggur, minyak, salep, dll.). Sama sekali tidak sulit untuk menyiapkan tincture obat dengan alkohol dan vodka di rumah, tetapi bagi mereka Anda hanya perlu menggunakan vodka berkualitas tinggi atau minuman beralkohol medis. Bahan baku tanaman juga harus berkualitas, bebas jamur, dan tidak kadaluwarsa.

Dalam proses pembuatan tincture obat, wadah berisi cairan harus dikocok setiap hari. Anak-anak di bawah usia 12 tahun dan wanita hamil tidak dianjurkan untuk meminum tincture ini secara oral (karena adanya alkohol).

Di bawah ini Anda akan mempelajari cara membuat obat tincture untuk mengobati penyakit pernafasan dan pilek.

Tingtur lidah buaya: ambil 4 batang lidah buaya, potong-potong, tuang 0,5 liter vodka, tutup rapat dan biarkan di tempat gelap selama 10 hari, lalu saring.

Tingtur jeruk (dari kulitnya): Tuang 100 g kulit jeruk kering yang dihancurkan ke dalam 0,5 liter vodka, tutup rapat, biarkan selama 2 minggu di tempat gelap, saring. Tingtur ini dikontraindikasikan pada gastritis dan tukak lambung dan duodenum dengan keasaman jus lambung yang tinggi.

Tingtur adas manis (dari biji): Tuang 50 g biji adas manis ke dalam 0,5 liter vodka, biarkan selama 3 minggu di tempat gelap, saring. Tingtur vodka obat yang disiapkan sesuai resep ini dikontraindikasikan untuk gastritis dan sakit maag dengan keasaman jus lambung yang tinggi.

Tingtur tunas birch dengan madu: ambil 100 g tunas birch dan madu, tuangkan 0,5 liter vodka, tutup, kocok, biarkan selama 2 minggu di tempat gelap, saring.

Tingtur elecampane: Tuang 50 g akar elecampane kering ke dalam 0,5 liter vodka, tutup rapat, biarkan selama 10 hari di tempat gelap, saring. Tingtur ini dikontraindikasikan selama kehamilan, penyakit parah pada ginjal, jantung dan pembuluh darah.

Tingtur Blackberry (dari buah beri): ambil 200 g blackberry dan 20 g jahe cincang, tuangkan 0,5 liter vodka, tutup rapat, biarkan selama seminggu, saring.

Tingtur hisop: Tuang 100 g herba hisop kering ke dalam 0,5 liter vodka, tutup rapat, biarkan selama 2 minggu di tempat gelap, saring dan peras.

Tingtur kacang pinus: ambil 2 cangkir kacang pinus, cuci bersih, lewati penggiling daging bersama kulitnya, tambahkan 2 cangkir gula (sebaiknya madu) dan tuangkan 0,5 liter vodka. Biarkan selama 30 hari di tempat gelap, saring.

Tingtur akar merah (kopeck yang terlupakan): Tuang 50 g akar kering yang dihancurkan ke dalam 0,5 liter vodka, tutup rapat, biarkan selama 3 minggu, kocok setiap hari. Jangan tegang.

Tingtur Lakonosa (dari buah beri): Isi botol 1/3 volumenya dengan laccone berry, tambahkan vodka, tutup rapat, biarkan selama 21 hari, saring. Jangan dikonsumsi secara internal, karena tanaman itu beracun.

Tingtur lemon (dari kulitnya): Tuang 100 g kulit jeruk kering yang dihancurkan ke dalam 0,5 liter vodka, tutup rapat, biarkan selama 2 minggu di tempat gelap, saring. Tingtur vodka penyembuhan yang disiapkan sesuai resep ini dikontraindikasikan pada gastritis hyperacid dan duodenum. Tingtur kulit jeruk disiapkan dengan cara yang sama.

Tingtur bunga Linden: ambil 300 g bunga linden kering, tambahkan 150 g madu, tuangkan 0,5 liter vodka, tutup rapat, biarkan di bawah sinar matahari selama 3 minggu, saring dan peras.

Tingtur burdock (dari "kerucut"): Isi toples liter dengan 1/2 volumenya dengan "kerucut" burdock, tambahkan vodka, tutup rapat, biarkan selama 3 minggu di tempat gelap, saring.

Tingtur royal jelly lebah dengan serbuk sari dan lidah buaya: ambil 100 g serbuk sari, 20 g sediaan farmasi "apilak", 200 ml jus lidah buaya, 100 g madu, dan 0,5 liter vodka. Campur semuanya dengan baik, masukkan ke dalam botol kaca gelap, tutup rapat dan biarkan selama 2 - 3 minggu di tempat dingin, saring. Tingtur ini dikontraindikasikan pada penyakit menular akut dan penyakit kelenjar adrenal.

Tingtur Coltsfoot: Tuang 100 g daun coltsfoot kering yang dihancurkan ke dalam 0,5 liter vodka, tutup, biarkan selama 10 hari di tempat gelap, saring.

Resep untuk tincture penyembuhan dengan alkohol dan vodka di rumah

Tingtur lemon balm: Tuang 100 g ramuan lemon balm kering ke dalam 0,5 liter vodka, tutup rapat, biarkan di tempat gelap selama 6 hari, saring.

Tingtur pepermin: Tuang 100 g herba mint kering ke dalam 0,5 liter vodka, tutup rapat, biarkan selama 2 minggu di tempat sejuk dan gelap, saring.

Untuk menyiapkan salah satu resep terbaik untuk tincture obat dengan alkohol, Anda perlu mengambil 3 liter jus dari buah buckthorn laut, biarkan selama 4 jam, tambahkan infus ramuan oregano (200g ramuan kering, tuangkan 3 liter air mendidih air, biarkan selama 4 jam, lalu saring), 2 kg madu Mei dan 2 liter alkohol. Campur semuanya, tutup rapat dan biarkan selama 2 minggu.

Tingtur rumput oat hijau: Tuang 100 g rumput oat hijau kering (dengan bulir hijau) ke dalam 0,5 liter vodka, tutup rapat, biarkan selama 21 hari di tempat gelap, lalu saring.

Tingtur dandelion (dari daun dan akar): Tuang 100 g akar dan daun kering (1:1) ke dalam 0,5 liter vodka, tutup rapat, biarkan selama 2 minggu di tempat sejuk dan gelap, lalu saring.

Tingtur alder halus: Tuang 100 g campuran kulit kayu alder kering dan kerucut ke dalam 0,5 liter vodka, tutup rapat, biarkan selama 3 minggu di tempat gelap, saring.

Tingtur cabai: Tuang 50 g buah cabai yang dihancurkan ke dalam 0,5 liter vodka dan biarkan selama 1 minggu di tempat gelap. Jangan tegang.

Tingtur pisang raja yang enak: Isi toples kaca liter dengan daun pisang raja segar yang dihancurkan (sobek dengan tangan), isi hingga bagian atas dengan alkohol 70% dan tutup rapat. Larutan alkohol obat yang dibuat menurut resep ini harus diinfuskan selama 14 hari di tempat sejuk dan gelap, lalu disaring.

Tingtur apsintus: 250 g ramuan apsintus segar, tuangkan 0,5 liter vodka atau alkohol, tutup rapat, biarkan selama 21 hari di tempat yang gelap dan hangat, saring.

Tingtur propolis. Untuk menyiapkan tingtur alkohol obat sesuai resep ini, Anda perlu mengambil 100 g propolis yang dihancurkan (bekukan propolis terlebih dahulu di lemari es freezer, lalu hancurkan), isi ke atas dengan alkohol 70%, tutup rapat, biarkan saja selama 4 - 5 hari pada suhu kamar, kemudian diamkan selama seminggu hingga mengendap, saring melalui kertas saring.

Tingtur antivirus: ambil 50 g herba tarragon, hisop, dan obat sage yang dikeringkan dan dihancurkan, tuangkan 0,5 liter vodka, tutup rapat, biarkan di tempat gelap selama 10 hari, lalu saring dan peras.

Tingtur rempah (untuk masuk angin): ambil 70 g jahe cincang, 1 sdt. kayu manis, kunyit, cabai merah, cengkeh, kunyit dan pala, 1 sdm. aku. cincang kulit lemon kering dan 100 g madu, campur, tuangkan 0,5 liter vodka, tutup rapat, biarkan selama 10 hari di tempat gelap. Ambil untuk masuk angin atau untuk mencegahnya setelah hipotermia parah, tambahkan 1 - 2 sdt. tincture dalam teh panas, 3 - 4 kali sehari. Tingtur ini juga bisa ditambahkan ke bak mandi air panas untuk masuk angin.

Bagaimana cara memasukkan tincture obat dengan alkohol dan vodka di rumah?

kuat>Tingtur kamomil (bunga): 100 g bunga kamomil kering, tuangkan 0,5 liter vodka, tutup rapat, biarkan selama 2 minggu di tempat gelap, saring.

Tingtur sianosis biru: Tuang 50 g akar sianosis kering yang dihancurkan ke dalam 0,5 liter vodka, tutup rapat, biarkan selama 2 minggu di tempat sejuk dan gelap, saring.

Tingtur bunga ungu: Tempatkan 50 g bunga lilac kering ke dalam botol, tambahkan alkohol atau vodka, tutup rapat dan biarkan selama 8-10 hari di tempat gelap, lalu saring.

Tingtur plum (dari biji): Tuang 50 g bubuk biji plum ke dalam 0,5 liter vodka, biarkan di tempat gelap selama 1 minggu, saring.

Tingtur penghangat (untuk pilek): ambil 2 sdm. aku. akar jahe cincang dan kulit lemon, beri dan daun raspberry, masing-masing 1 sdt. cabai merah giling, pala, kayu manis dan cengkeh, tuangkan 0,5 liter vodka, tutup rapat, biarkan selama 2 - 3 minggu di tempat sejuk dan gelap, saring.

Tingtur pinus (dari kerucut muda). Sebelum memasukkan larutan obat ini, Anda perlu mengumpulkan 50 g buah pinus muda segar dan menggilingnya. Kemudian tuangkan semuanya dengan 0,5 liter vodka, tutup rapat, biarkan selama 2 minggu di tempat gelap, saring.

Ambil ramuan mint, buah adas manis dan kulit jeruk keprok kering dalam proporsi yang sama beratnya, campur, isi botol dengan campuran ini hingga 1/4 volumenya, tambahkan vodka, biarkan selama 10-12 hari, saring.

Tingtur herbal (untuk masuk angin): ambil 1 sdt. buah adas manis, akar lengkuas, ramuan sage, tuangkan 0,5 liter vodka, tutup rapat, biarkan 10-12 hari, saring.

Tingtur herbal untuk batuk: ambil 1 sdm. aku. akar marshmallow kering, kuncup pinus, buah adas manis, ramuan sage, ramuan oregano, akar licorice, ramuan apsintus dan kulit lemon, tuangkan ke dalam botol, tambahkan 100 g madu, tuangkan dalam vodka, tutup rapat, biarkan selama seminggu dalam tempat gelap , tempat hangat, lalu saring.

Tingtur herbal untuk batuk: ambil 1 sdm. aku. raspberry kering dan elderberry hitam, bunga elderberry hitam, daun coltsfoot dan jelatang, ramuan hisop, knotweed, thyme dan string, kulit pohon willow muda dan akar dandelion, tambahkan 1 sdm. aku. jahe cincang, 1 sdt. kayu manis dan cengkeh, 100 g madu, tutup, biarkan selama 20 hari di tempat gelap, saring.

Tingtur herbal dengan lidah buaya, madu dan propolis. Anda perlu memotong 4 daun lidah buaya, memotongnya, menambahkan 0,5 cangkir tunas birch, 200 g madu, dan 20 g propolis yang dihancurkan (bekukan propolis di dalam freezer lemari es dan hancurkan). Kemudian tuangkan 0,5 liter alkohol ke atasnya dan tutup rapat. Tingtur penyembuhan dengan alkohol di rumah ini harus diinfuskan selama 10 hari di tempat gelap.

Tingtur bawang putih: Kupas bawang putih, cincang halus, masukkan ke dalam botol kaca gelap, isi setengah volume botol, tambahkan vodka, tutup rapat, biarkan di tempat gelap selama 7 hari, lalu saring.

Tingtur celandine: pada akhir Mei, cabut semak celandine beserta akarnya, cuci bersih dari tanah, masukkan melalui penggiling daging, lalu peras. Tambahkan 0,5 liter vodka ke dalam 100 ml jus celandine, tutup rapat, biarkan selama 2 minggu di tempat gelap. Tingtur ini beracun, jadi Anda tidak boleh melebihi dosis yang dianjurkan.

Tingtur pinggul mawar dengan oregano: Giling 200 g rosehip segar dan masak dalam 0,5 liter air selama 10 menit, lalu biarkan selama 6 jam. Secara terpisah, siapkan infus oregano: tuangkan 50 g ramuan oregano kering ke dalam 300 ml air, nyalakan api, didihkan, angkat, biarkan selama 6 jam, saring dan peras. Gabungkan kedua infus, tambahkan 1 liter minuman beralkohol yang baik dan 1 kg madu. Campur semuanya dengan seksama.

Tingtur kayu putih: 1 sendok teh. aku. (dengan bagian atasnya) daun kayu putih kering yang dihaluskan, tuangkan 0,5 liter vodka, tutup rapat, biarkan selama 7 hari di tempat gelap, saring.

Tincture alkohol adalah kelas minuman yang kekuatannya melebihi 18 derajat, tetapi selalu kurang dari 60. Menurut tujuannya, komposisi obat dan makanan yang dibuat dengan alkohol dibedakan. Minuman kategori kedua diminum untuk rasa dan kenikmatan, sedangkan kategori pertama diminum semata-mata sebagai obat. Alkohol adalah pelarut yang sangat baik, ia memiliki kemampuan untuk dengan cepat menyerap semua kualitas manfaat dan rasa dari bahan mentah yang digunakan. Tahukah Anda cara membuat tingtur dari alkohol?

Aturan dasar untuk menyiapkan tincture

Minuman yang sudah jadi akan menjadi lebih enak dan sehat jika Anda menggunakan alkohol murni atau larutan dengan kekuatan minimal 60 derajat untuk menyiapkannya. Tincture bisa pahit dan semi-manis (30-60 derajat) atau manis (hingga 30 derajat). Namun masuk akal untuk menyesuaikan kekuatan akhir minuman setelah proses infus dengan mengencerkannya. Berdasarkan tingtur manis, Anda bisa menyiapkan minuman keras atau minuman keras dengan menambahkan gula. Jawaban atas pertanyaan bagaimana membuat tingtur dari alkohol itu sederhana. Anda membutuhkan alkohol murni atau diencerkan dengan air, bahan mentah, dan peralatan yang sesuai. Kebanyakan resep melibatkan penggilingan bahan mentah sebelum menuangkan minuman beralkohol. Alih-alih alkohol, Anda bisa menggunakan minuman keras atau vodka buatan sendiri. Disarankan untuk bersikeras dari beberapa minggu hingga 2-3 bulan, setiap resep memiliki persyaratannya sendiri. Setelah periode ini, tingtur disaring, diencerkan hingga kekuatan yang diinginkan, dan terkadang gula ditambahkan ke dalamnya.

Cuci ceri segar dan buang bijinya. Untuk 0,5 liter larutan alkohol, Anda membutuhkan setidaknya 300-400 gram buah beri. Semakin banyak bahan bakunya, semakin enak. Tempatkan ceri dalam wadah pilihan dan isi dengan alkohol berkekuatan 40-60 derajat. Bersikeras di tempat gelap di bawah tutup tertutup setidaknya selama empat minggu. Jika waktu memungkinkan, Anda bisa membiarkannya selama 1,5-2 bulan. Kemudian saring tingturnya, encerkan hingga kekuatan yang diinginkan, tambahkan gula pasir secukupnya. Minuman siap diminum, tuang ke dalam botol untuk disimpan dan taruh di tempat gelap.

Bagaimana cara membuat tingtur cranberry sendiri?

Untuk menyiapkan minuman keras cranberry, Anda membutuhkan alkohol yang diencerkan hingga 40-50 derajat, cranberry segar, dan gula. Jadi, bagaimana cara membuat tingtur alkohol cranberry? Jangan lupa bahwa buah beri ini memiliki rasa yang khas. Oleh karena itu, pertama-tama Anda perlu menutupinya dengan gula dan membiarkannya sebentar. Untuk 0,5 liter alkohol, Anda membutuhkan segelas (atau lebih sedikit) buah beri dan segelas gula. Kemudian cranberry dan gula harus dihancurkan, dipindahkan ke toples dan diisi dengan alkohol. Biarkan selama dua minggu pada suhu sedang di tempat gelap, kocok setiap beberapa hari. Kemudian masukkan infus ke dalam lemari es selama sehari. Kemudian saring, encerkan bila perlu dan tambahkan gula. Sekarang Anda tahu cara membuat tingtur dari alkohol dan cranberry. Resep ini bisa sedikit diperbaiki dengan menambahkan sirup gula ke dalam minuman yang sudah jadi. Untuk menyiapkannya, ambil dua gelas gula dan dua gelas air untuk 0,5 liter tingtur. Tambahkan gula ke dalam air mendidih dan masak selama beberapa menit dengan api kecil, aduk, lalu dinginkan, tuangkan ke dalam tingtur dan kocok.

Manusia modern itu unik karena selalu siap menghadapi force majeure. Dia tahu di mana tempat terbaik untuk membeli bahan makanan, pemutaran film mana yang paling tidak ramai, dan persediaan apa yang dibutuhkan saat hujan. Secara khusus, apa yang selalu dimiliki manusia modern? Sejumlah uang, sebungkus teh yang menenangkan, kaus kaki cadangan, dan beberapa botol alkohol di bar rumah. Jenis alkohol sebenarnya tergantung pada preferensi pribadi masing-masing orang. Namun kebanyakan orang sepakat pada satu hal: alkohol yang dibeli di toko tidak selalu menawarkan kualitas, tetapi larutan buatan sendiri selalu enak dan menyehatkan (setidaknya tidak berbahaya). Jadi timbul pertanyaan: “Dengan apa Anda harus memasukkan vodka untuk mendapatkan hasil yang baik?”

Bilah rumah

Seringkali ada alasan untuk berkumpul di meja yang bagus, dan semuanya akan baik-baik saja jika bukan karena kebutuhan untuk menimbun makanan terlebih dahulu, memilih alkohol, dan karenanya menghabiskan cukup banyak uang. Oleh karena itu, bar rumah selalu membantu. Pertama, Anda bisa menghemat bahan. Kedua, Anda bisa mendiversifikasi jenis minuman. Ketiga, Anda bisa yakin dengan kualitas yang terakhir. Beberapa metode menyiapkan tincture buatan sendiri memerlukan resep yang menarik, dan rasanya menjanjikan jauh lebih kaya daripada yang dibeli di toko. Lebih mudah dan lebih rasional untuk menggunakan vodka sebagai dasar, tetapi vodka itu sendiri tidak menarik semua orang tanpa kecuali. Jadi muncul pertanyaan tentang apa yang harus dimasukkan ke dalam vodka. Ada banyak sekali resep, dan dengan imajinasi Anda dapat mencapai rasa yang menarik dan kekuatan optimal. Bukan tanpa alasan bahwa semua koktail dibuat berdasarkan anggur putih dalam jumlah tertentu. Ngomong-ngomong, untuk tingtur buatan sendiri, kekuatan vodka terlalu rendah - hanya 40%. Ini berarti Anda harus meningkatkan derajatnya (setidaknya menjadi 45). Jika Anda menggunakan pengobatan rumahan, Anda bisa membeli beberapa botol etil alkohol. Ini adalah cara cepat, tetapi jika Anda memiliki buah beri, gula, atau alkohol kuat lainnya, Anda dapat melakukannya tanpa bahan tambahan farmasi.

Sedikit teori

Sebelum memasukkan vodka buatan sendiri, ada baiknya mencari tahu apa itu produk alami. Saat mencampurkan vodka dengan etil alkohol, Anda mendapatkan larutan air-alkohol dengan kekuatan sedikit di atas 50%. Tetapi ini pun tidak cukup, karena tincture biasanya memiliki kekuatan hingga 60%. Ini diperoleh dengan memasukkan larutan pada buah beri, buah-buahan dan rempah-rempah. Anda juga bisa menambahkan gula atau sirup gula dan bahan lainnya ke dalam larutan. Tentu saja prosesnya tidak sebatas mencampurkan bahan-bahan saja. Prosesnya memakan waktu rata-rata tiga hingga tujuh minggu. Perlu dicatat bahwa tincture pada dasarnya berbeda dari minuman keras karena minuman keras diperoleh melalui proses fermentasi atau penambahan minuman buah ke dalam alkohol. Namun dalam tincture, zat aromatik dan minyak esensial langsung berubah menjadi alkohol. Untuk menyiapkannya, Anda bisa menggunakan alkohol kental, misalnya gin, rum, bourbon, atau wiski. Namun lebih mudah menggunakan alkohol murni, karena Anda tidak perlu menghilangkan rasa asli minuman tersebut.

Jika Anda memasukkan vodka dengan benar dengan herba, akar, biji-bijian atau buah beri, Anda akan mendapatkan rasa pahit. Efek penggunaan kulit atau daunnya sebagai bahan dasar akan sama.

Untuk rasa pedas pada minuman, dibuat larutan rempah-rempah, dilanjutkan dengan penyaringan atau penyulingan dalam penyulingan nabati.

Penggemar kekuatan yang relatif rendah (dari 18 hingga 25%) menggunakan buah-buahan, beri atau akar dengan tambahan gula atau sirup dengan perbandingan 200 g gula per liter. Ingatlah bahwa jika jumlah manisan melebihi 500 g per liter, hasilnya bukan lagi tingtur, melainkan minuman keras.

Untuk mendapatkan rasa manis, buah beri perlu dibekukan sedikit untuk menghancurkan struktur serat dan mendapatkan lebih banyak jus. Infus membutuhkan kegelapan dan suhu ruangan. Benar, Anda bisa membiarkan tingturnya di bawah sinar matahari, tetapi minumannya akan menjadi lebih ringan dan rasanya akan sedikit berasap. Suhu secara langsung mempengaruhi kecepatan memasak. Aturan dasar fisika dan kimia berlaku di sini. Untuk memberikan warna karamel pada minuman yang sudah jadi, buah harus digoreng sebelum digunakan.

Ngomong-ngomong, selama infus tidak perlu membuka tutupnya, karena bakteri dan oksigen bisa masuk ke dalam. Tetapi ada pengecualian ketika tincture, sebaliknya, perlu dijenuhkan dengan oksigen.

Resep dasar

Jadi, dengan apa Anda harus memasukkan vodka? Pertanyaan ini menjadi perhatian khusus bagi mereka yang belum pernah melakukan hal serupa sebelumnya. Sebaiknya dimulai dengan resep dasar. Anda bisa memasukkan buah beri atau buah cincang. Isi wadah dua pertiganya dengan buah beri, dan isi sisa ruang dengan alkohol atau vodka hingga tutupnya. Ini akan mencegah alkohol teroksidasi. Tutup rapat penutupnya atau gunakan kain untuk menutupinya. Setiap tiga hingga empat hari Anda perlu mengocok minuman lalu menyaringnya menggunakan corong dengan saringan atau kain kasa atau kapas biasa. Minuman yang sudah jadi harus dituangkan ke dalam botol bersih dan dimasukkan ke dalam lemari es selama beberapa minggu. Cara ini digunakan untuk mengolah, misalnya pemecah kacang dan abu gunung.

Untuk resep dasar minuman pedas, algoritma tindakannya serupa, tetapi pada akhirnya disarankan untuk menyaring minuman dengan cara distilasi.

Terakhir, untuk minuman manis, larutan pahit pertama-tama disiapkan, dan kemudian ditambahkan sekitar 250 ml sirup gula per liter. Omong-omong, gula bisa diganti dengan madu. Minuman keras manis yang paling populer dengan tambahan madu termasuk lada, lobak pedas, dan cranberry.

Apa yang paling sering dimasak di rumah?

Saat memutuskan pertanyaan “dengan apa memasukkan vodka”, faktor utamanya adalah selera Anda sendiri dan hasil yang diinginkan, namun masih ada beberapa minuman paling populer yang paling sering ditemukan di bar rumah orang Rusia biasa. Inilah hal-hal yang harus Anda fokuskan. Mereka ekonomis dalam memilih bahan, sehingga dapat disiapkan hampir kapan saja.

Jadi, tingtur ceri pahit. Ideal untuk musim beri. Kamu membutuhkan 1,5-2 kg buah ceri, yang perlu dikeringkan sedikit di oven dengan api kecil. Jika perlu, Anda bisa menambahkan air. Kemudian ceri perlu dituangkan di bawah leher dengan alkohol atau vodka. Proses infus akan memakan waktu hampir tiga bulan, dan infus harus dikocok secara berkala.

Ingat tentang asam hidrosianat di lubang ceri. Ini menjadi berbahaya setelah enam bulan infus, jadi dengan penyaringan yang tepat waktu, bijinya tidak dapat dibuang. Mereka juga akan meningkatkan rasa tingturnya. Jika Anda menuangkan alkohol ke dalam buah beri, maka setelah infus Anda perlu mengencerkan minuman dengan air hingga kekuatan optimal.

Tingtur pedas dengan kayu manis sangat diminati - ini akan menghangatkan Anda di malam yang dingin. Jadi, dengan apa Anda bisa memasukkan vodka untuk mendapatkan analog lengkap dari anggur yang sudah matang? Untuk satu liter vodka, Anda membutuhkan beberapa sendok makan blueberry kering, sedikit almond yang dihancurkan, satu sendok teh kayu manis bubuk, dan kulit lemon. Cengkih dan adas bintang juga bermanfaat. Proses infus akan memakan waktu dua minggu (sesuai resep dasar).

Minuman keras manis favorit - Voronets - dibuat dengan madu, kayu manis, kapulaga, pala, dan cengkeh. Tingtur yang disiapkan sesuai resep dasar harus dimasukkan ke dalam oven dalam wadah tertutup rapat dan disimpan pada suhu 50 derajat selama 5 jam. Kemudian minuman tersebut perlu disaring dan diletakkan di tempat gelap agar sempat diseduh.

Saya harus mengatakan bahwa, setelah mempelajari prinsip-prinsip pembuatan tincture dasar, Anda dapat menyiapkan hampir semua minuman, tetapi Anda masih perlu menguji algoritma tindakan secara eksperimental. Tidak ada yang membatalkan imajinasi, karena bahkan resep yang ketat pun bisa berakibat buruk, dan tidak mungkin merusak bubur dengan minyak!

Untuk buah beri!

Waktu terbaik untuk mulai menyimpan bar rumah Anda adalah di musim gugur, ketika panen buah beri membingungkan banyak ibu rumah tangga. Tampaknya tidak ada tempat untuk menaruh kebaikan. Lagi pula, beberapa toples selai, kolak, dan selai dari satu jenis buah beri sudah cukup. Tapi tingtur buatan sendiri bermanfaat tidak hanya untuk dikonsumsi bersama orang tersayang, tapi juga untuk menjamu tamu. Minumannya kuat dan alami, serta baik untuk kesehatan, kecuali tentu saja Anda tahu kapan harus menghentikannya. Jika tidak, dosis pencegahan dapat berubah menjadi persembahan yang berlebihan. Untuk tujuan pengobatan, Anda bisa meminum satu sendok makan tingtur vodka beberapa kali sehari. Dosis ini meningkatkan sirkulasi darah, menormalkan tekanan darah dan menghilangkan stres.

Ini memiliki warna tembaga yang menyenangkan, rasa yang kaya dan aroma berry yang manis. Untuk 10 liter tingtur Anda membutuhkan 6 kg beri, setengah kilogram gula, dan, tentu saja, vodka. Sebelum dimasak, buah rowan harus dicuci, dikeluarkan dari ekornya dan dituangkan ke dalam toples dua pertiga dari total volume. Minuman harus diinfuskan pada suhu kamar, menyegarkan vodka secara berkala, karena buah beri sangat menyerap cairan. Ryabinovka diinfus selama sebulan. Kemudian cairannya ditiriskan dan buah beri diisi lagi dengan vodka. Infus baru harus disimpan selama satu setengah bulan lagi, dan infus pertama harus dicampur dengan infus kedua. Minuman harus diistirahatkan selama seminggu, dan semakin lama “istirahat”, semakin enak hasilnya.

Algoritme tindakan serupa diikuti jika Anda ingin membuat cranberry. Jadi, bagaimana cara memasukkan vodka dengan cranberry? Di sini Anda perlu memperhitungkan bahwa cranberry itu enak, tetapi asam. Artinya, Anda tidak boleh berhemat pada gula, dan Anda harus fokus pada volume buah beri. Misalnya, untuk 2 gelas cranberry Anda membutuhkan segelas gula pasir, 0,5 liter vodka, dan 0,5 gelas air. Omong-omong, Anda bisa menggunakan madu sebagai pengganti pemanis. Dengan itu, tingturnya akan lebih sehat dan harum. Selain itu, produk alami ini tidak hanya bisa dikonsumsi saat hari raya. Klyukovka adalah obat flu yang memabukkan namun enak.

Jadi, buah beri perlu dicuci dan dikeringkan, lalu dilewatkan melalui penggiling daging atau dihaluskan. Tuangkan vodka langsung ke dalam campuran ini. Tuang ke dalam toples, tutup rapat dan biarkan selama tiga hari (mungkin seminggu), lalu cairan yang dihasilkan perlu disaring. Untuk melakukan ini, ambil saringan, letakkan di atas panci, dan tutupi dengan kain kasa terlipat. Kami dengan hati-hati memastikan bahwa tidak ada satu butir pun yang lolos dari kain! Terakhir, kami memelintir tepi kain kasa dan meremasnya di telapak tangan. Larutkan gula dalam air dan tambahkan ke dalam tingtur. Semua! Jika diinginkan, minuman dapat dituangkan ke dalam botol-botol cantik dan disisihkan hingga sahabat tersayang datang. Mengapa teman? Karena produknya ternyata lemah - hanya 15-20 o, yang berarti lebih menarik bagi wanita.

Kacang untuk pesta Anda

Sekarang tidak semua orang mampu memiliki persediaan kacang di rumah - harga produknya terlalu mahal. Namun jika Anda memiliki pohon hazel sendiri, Anda bisa memasukkan kacangnya ke dalam vodka dan mendapatkan hasil yang sangat menarik. Misalnya, tingtur kacang pinus umumnya merupakan obat untuk banyak penyakit. Namun tidak disarankan juga untuk terbawa suasana. Untuk menyiapkan ramuannya, Anda membutuhkan segelas kacang pinus yang belum dikupas, sekitar 150 g gula, dan setengah liter vodka. Tuangkan vodka di atas buah-buahan, taburi dengan gula. Minuman tersebut akan meresap dalam gelap dan hangat selama sekitar dua minggu. Kocok wadah setiap hari untuk memastikan gula larut sepenuhnya. Setelah diseduh, kacangnya jangan dibuang, tapi tambahkan vodka lagi. Infus kedua dan pertama harus dicampur dan didiamkan sebentar.

Proses memasaknya, seperti yang Anda lihat, sederhana, yang utama adalah menjaga proporsi dan eksposur. Dalam jumlah sedang, Anda bisa menggunakan tingtur untuk kesenangan dan meningkatkan kekebalan tubuh, serta untuk mencegah penyakit perut. Karena orang-orang di berbagai negara suka memasukkan kacang pinus ke dalam vodka, minuman tersebut dikenal sebagai “kacang pinus”.

Pecinta berpengalaman produk ini menyarankan untuk merebus kacang pinus dua kali selama lima menit, dan setelah perebusan pertama, tiriskan air dan tambahkan air baru. Mengapa hal ini perlu? Ya, merebusnya saja akan menghilangkan resin dari kacang pinus dan membuat tingturnya lebih enak. Kacang yang sudah matang harus dimasukkan ke dalam saringan dan baru kemudian dituangkan ke dalam toples. Anda perlu memasukkan pemecah kacang selama hampir sebulan pada suhu kamar, lalu menyaringnya melalui kain kasa atau lapisan kapas. Gula atau madu ditambahkan secukupnya - dan tingturnya sudah siap. Disimpan dalam wadah kedap udara dan didinginkan, dapat disimpan hingga tiga tahun.

Anda juga bisa mendapatkan minuman yang sangat lezat jika Anda memasukkan vodka dengan kenari. Untuk melakukan ini, Anda membutuhkan kacang dalam cangkang, vodka dan, tentu saja, gula. Omong-omong, partisi tidak perlu dibuang, tetapi digunakan bersama dengan intinya. Jadi, kamu membutuhkan 400 gr kacang-kacangan, 0,5 liter vodka, gula pasir (madu) secukupnya. Prosesnya tidak rumit. Kacang harus dipecahkan dengan hati-hati, disiram air mendidih dan dituangkan dengan vodka. Biarkan selama 3-4 hari sambil sesekali dikocok. Gula ditambahkan di bagian paling akhir, dan tingtur diaduk sampai benar-benar larut. Warna tingtur tergantung pada waktu infus dan jumlah partisi, jadi jika Anda ingin mendapatkan warna cognac, Anda harus bersabar dan menunggu sebulan.

Pada akar dan tumbuhan

Jika Anda memasukkan jahe ke dalam vodka, Anda akan mendapatkan minuman yang cukup menarik - tidak ada alkohol sama sekali, rasa dan aroma rempah-rempah terasa jelas. Yang klasik dibuat dari satu liter vodka (40-45%), 50 g jahe segar, dan 100 g madu. Yang terakhir melembutkan rasa terbakar dari tingtur, gula tidak begitu efektif. Jadi, akarnya perlu dicuci, dikupas, diparut, dan dimasukkan ke dalam toples untuk infus. Tambahkan vodka dan madu, aduk, tutup dan bawa wadah ke tempat gelap selama 2 minggu. Kocok sesekali. Saring tingtur yang sudah jadi melalui beberapa lapis kain kasa, dan jika Anda ingin minumannya menjadi lebih jernih, saring melalui kapas. Semua. Yang tersisa hanyalah memasukkannya ke dalam botol, menutupnya rapat-rapat dan mengirimkannya hingga dua tahun).

Secara umum, vodka adalah bahan dasar paling efektif untuk tanaman obat, karena alkohol mengekstraksi bahan baku bermanfaat secara maksimal dari tanaman obat. Misalnya dari adas manis dan apsintus. Apa kita siap? Anda membutuhkan vodka (3 l), adas manis (100 g) dan apsintus (50 g). Infus berlangsung dalam dua tahap. Pertama, Anda perlu memasukkan adas manis selama beberapa minggu (mereka menggunakan 2 liter alkohol untuk itu), dan kemudian beberapa hari lagi - apsintus (isi dengan sisa liter). Hasilnya, dua infus dicampur, dan campuran yang dihasilkan dibotolkan.

Bahaya asli

Jamur fly agaric mempunyai reputasi yang buruk, namun kita tidak boleh lupa bahwa jamur ini memang sangat beracun. Pada saat yang sama, berdasarkan pemberian hutan ini, Anda dapat menyiapkan tingtur - untuk tujuan pengobatan, tentu saja. Pertanyaan yang baru saja muncul: "Bagaimana cara memasukkan agaric lalat ke dalam vodka?"

Jamur ini ditemukan di seluruh Rusia. Ini membangkitkan asosiasi dengan ilmu sihir dan ritual rahasia. Saat ini, efek pengobatan dari jamur telah dikonfirmasi secara ilmiah, dan banyak digunakan dalam pengobatan.

Jamur segar perlu dibersihkan dari kotoran, dibilas hingga bersih dengan air mengalir dan dicincang. Bahan mentah diletakkan di atas kain tipis dan sarinya diperas dengan hati-hati. Cairan yang dihasilkan dituangkan ke dalam toples dan jumlah vodka yang sama ditambahkan (1:1). Bersikeras di tempat yang sejuk dan gelap. Minumlah produk ini dengan sendok teh, bukan gelas!

Mengetahui cara memasukkan agaric terbang dengan vodka, Anda selanjutnya dapat menggunakan infus dan ampasnya. Secara khusus, buburnya digunakan untuk mengobati nyeri sendi, dan juga efektif untuk memar dan cedera. Anda perlu melakukan kompres setidaknya sekali sehari.

Untuk pencegahan

Sebagai kesimpulan, kami juga perlu memberi tahu Anda cara memasukkan propolis ke dalam vodka. Minuman ini sangat baik untuk kesehatan. Komposisinya sungguh unik:

• antioksidan - senyawa yang memiliki efek antibiotik, tetapi hanya bersifat lembut dan praktis tidak berbahaya;
• asam;
• nutrisi;
• vitamin.

Keistimewaan yang menarik adalah khasiat propolis yang tidak kehilangan khasiatnya seiring berjalannya waktu.

Menurut banyak orang, ini adalah obat mujarab untuk banyak penyakit dan disfungsi kronis pada tubuh. Untuk menyiapkan tingtur, Anda membutuhkan propolis asli (70-80 g), yang harus dibekukan lalu dihancurkan. Propolis bubuk dituangkan dengan vodka (0,5 l) dan ditempatkan di tempat gelap selama beberapa minggu. Selama waktu ini, beberapa zat bermanfaat akan dipindahkan ke dalam larutan, dan dapat digunakan untuk pencegahan dan pengobatan.

Saat ini, pembuatan bir nabati bagi banyak orang bukan hanya sumber alkohol berkualitas tinggi dan murah, tetapi juga hobi, jalan keluar. Aktivitas favorit yang dapat Anda lupakan tentang masalah dan situasi kehidupan yang sulit. Banyak dari mereka yang menyeduh minuman ini tidak meminumnya “murni”, lebih memilih membuat tincture dan minuman keras. Saya salah satu dari orang-orang ini; membuat tincture telah menjadi hobi saya selama lebih dari 6 tahun. Kami mengumpulkan berbagai macam resep yang dapat disiapkan di rumah bersama seluruh keluarga: kami menulis, mencoba, bereksperimen. Minuman terbaik yang pernah kami temukan dipublikasikan di blog ini, karena tidak ada gunanya menyembunyikannya di rak, biarkan setiap pecinta nabati di rumah menikmati minuman yang luar biasa, resepnya akan Anda temukan di artikel ini.

Sebagai pengantar, ada baiknya menyampaikan hal berikut: membuat minuman seperti itu di rumah bukanlah tugas yang cepat, seringkali Anda harus menunggu hingga enam bulan, dan terkadang bahkan lebih lama. Di ruang bawah tanah saya ada wadah bertanda 2010 ke atas, kadang malah sayang untuk dibuka, karena setiap tahun minumannya semakin enak, enak, kaya. Semua ini berarti bahwa Anda tidak boleh mengejar hasil yang cepat; produk berkualitas adalah buah dari infus berbulan-bulan. Namun, bagi mereka yang menyukai infus cepat, dalam artikel ini kita akan melihat opsi-opsi tersebut, mungkin seseorang akan lebih menyukainya daripada yang diinfus selama bertahun-tahun, ini masalah selera dan preferensi pribadi.

Fitur infus nabati

Benteng

Dua jenis tincture dibuat dari nabati: minuman keras dan tincture itu sendiri. Tidak seperti minuman keras, minuman keras tidak terlalu manis dan lebih kuat. Jumlah alkohol di dalamnya adalah 45% atau lebih, jadi tincture yang dibuat dengan alkohol buatan sendiri yang kuat lebih baik dibandingkan dengan vodka, yang memiliki kandungan alkohol lebih rendah.

Aturan dasar untuk menyiapkan tincture adalah minuman keras berkualitas tinggi. Itu harus disaring dengan baik dan, sebaiknya, disuling dua kali agar kotoran dan bau yang tidak sedap tidak merusak rasa produk jadi.

Sebagai pilihan yang baik: Kami memilih bahan mentah untuk tumbukan yang selaras dengan apa yang dimasukkan. Kami memperoleh nabati dari distilasi pertama dan menyulingnya melalui kolom distilasi.

Kadar gula

Ada tiga jenis tincture berdasarkan jumlah gulanya.

1. Pahit. Mereka diolah dengan bumbu atau rempah-rempah, misalnya St. John's wort, lengkuas, oregano, jahe dan sebagainya. Kadar gula pada minuman tersebut tidak melebihi 2% dan hanya jika terkandung dalam produk yang digunakan.
2. Semi-manis (manis bersyarat). Ini adalah infus buah beri, seringkali dengan tambahan herbal. Jumlah gula di dalamnya terkait dengan seberapa manis buah beri yang digunakan. Namun biasanya levelnya tidak melebihi 5-6%
3. Manis. Jenis ini mencakup berbagai tincture yang ditambahkan gula. Di dalamnya levelnya 18-20%

Minuman ini biasanya tidak dibuat terlalu manis, seperti minuman keras. Meskipun banyak bergantung pada selera, alkohol kental yang terlalu manis itu berat dan berbahaya.

Prinsip umum untuk menyiapkan infus berry

Tingtur nabati buatan sendiri akan berkualitas tinggi jika produk aslinya tidak hanya dimurnikan dengan baik, tetapi juga kuat.

• Untuk minuman herbal, kekuatannya harus 50%. Jika kekuatannya melebihi 60%, disarankan menambahkan air.
• Jika buah beri digunakan, kandungan alkoholnya harus lebih tinggi, sebaiknya 70%. Karena buah beri pasti akan memberikan jus, yang akan mengencerkan produk jadi dan mengurangi kekuatannya.
• Lebih baik menyiapkan tingtur berry dari buah beri beku, karena buah tersebut mengeluarkan lebih banyak jus yang mengandung zat yang diperlukan untuk rasa yang lebih baik.
• Untuk mendapatkan minuman dengan rasa yang menyenangkan dan sedikit karamel, disarankan untuk memanggang beberapa buah beri, misalnya di dalam oven.
• Anda perlu memasukkan minuman keras di tempat yang hangat dan, lebih disukai, tempat gelap. Saat terkena cahaya, rasanya akan berubah, dan saat hangat, rasanya akan lebih cepat siap dikonsumsi.
• Waktu persiapannya harus lama, minimal 2 bulan, dan sebaiknya 3–4 bulan.
• Selama proses infus, Anda tidak boleh membuka tutupnya, mencicipinya, dll. Karena ini dapat menyebabkan oksidasi nabati dan rasanya akan memburuk.

Oleh karena itu, untuk menyiapkan minuman yang enak dan berkualitas, Anda tidak hanya membutuhkan ketelitian, tetapi juga kesabaran.

resep tingtur

"Klyukovka"

Di rumah - salah satu yang paling terkenal. Dan bukan hanya karena buah beri ini sangat cocok untuk menyiapkan minuman yang mengandung alkohol, tetapi juga karena mengandung banyak vitamin, dan infusnya tidak hanya enak, tetapi juga menyehatkan.

Proses menyiapkan Klyukovka sederhana saja.

• Dalam toples tiga liter (beku atau baru dipanen).
• Tambahkan 100 gram gula pasir. Yang suka lebih manis bisa ditambah jumlahnya.
• Isi ke atas dengan nabati dan letakkan di tempat gelap selama tiga bulan.
• , tiriskan campuran melalui saringan dan saring melalui kain tipis.

Tingtur blackcurrant

Yang aromatik matang lebih cepat daripada yang cranberry, tetapi juga perlu didiamkan setidaknya setengah bulan. Selain itu, perlu diingat bahwa semakin lama diseduh, rasanya akan semakin enak dan cerah.

Untuk satu liter minuman keras Anda membutuhkan 1 kg blackcurrant segar dan 150 gram. Sahara.

Proses memasak:

1. Sortir buah beri, bilas dan masukkan ke dalam stoples.
2. Tambahkan gula dan kocok rata agar tercampur dengan blackcurrant.
3. Tuang nabati ke dalam wadah berisi buah beri dan biarkan meresap.
4. Setelah dua minggu, tiriskan dan saring tingturnya.

Tingtur lemon (pematangan awal)

Tincture dapat disiapkan tidak hanya dengan metode dingin, tetapi juga dengan perlakuan panas. Memanaskan alkohol kuat dengan buah beri secara signifikan mempercepat proses penjenuhannya dengan aroma dan rasa serta mengurangi waktu infus.

Salah satu tincture “pematangan awal” adalah lemon. Bisa dilakukan jika tamu diharapkan datang, tapi tidak ada wine yang sudah jadi.

Produk:

• liter minuman keras, kekuatan tidak lebih rendah dari 60%;
• ½ lemon;
• 70 gram gula pasir
• 4 siung;

Minuman ini harus disiapkan dalam panci dengan tutup yang rapat agar alkohol yang ringan dan mudah menguap tidak menguap dan kekuatan produk akhir tidak berkurang.

Proses memasak:

1. Potong lemon menjadi setengah cincin bersama dengan kulitnya.
2. Tempatkan dalam panci, tambahkan gula, cengkeh dan tuangkan nabati.
3. Kemudian campuran harus dipanaskan, tetapi jangan sampai mendidih, agar alkohol tidak mulai menguap. Matikan api saat gelembung pertama mulai muncul dari dasar panci.
4. Tutup dengan penutup yang rapat dan biarkan meresap.
5. Setelah 12 jam, saring dan, setelah dibotolkan, masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam lagi.

Anda bisa membuat tingtur cranberry dengan cara serupa.

Membuat tincture nabati adalah proses yang menarik dan kreatif. Selama itu, Anda tidak hanya dapat menikmati konsumsi dan kreativitas, tetapi juga sambutan hangat dari para tamu.

Sumber: samogonniyapparat.ru

Zubrowka

Minuman nabati ini memiliki aroma khas jerami dengan sedikit bumbu, aroma alam yang sesungguhnya.

Kita akan butuh:

• Gula – 1 sendok teh;
• Zubrovka – 1-2 helai rumput;
• Jus lemon – 2 sendok makan;
• Moonshine (40-45 derajat) – 0,5 l.

Persiapan:

1. Zubrovka dapat ditemukan di pasar mana pun dari ahli herbal - rumputnya harus memiliki warna hijau yang merata dan mengeluarkan aroma padang rumput yang segar. – bisa ambil 2 helai rumput kecil atau yang panjang.
2. Potong bison menjadi potongan-potongan kecil, masukkan ke dalam toples dan isi dengan nabati.
3. Untuk membuat tingtur, tambahkan gula (atau fruktosa) dan jus lemon.
4. Tempatkan toples di tempat gelap dan kocok sesekali.
5. Setelah dua minggu, saring minuman tersebut melalui kapas.

Zubrovochka sangat cocok untuk jalan-jalan ke alam (memancing, berburu, barbekyu). Digunakan untuk fermentasi dan acar, daging goreng atau lemak babi.

Khrenovukha

Cara yang sangat sederhana untuk membuat tingtur nabati, yang baik untuk digunakan sendiri maupun sebagai pencegah masuk angin.

Kita akan butuh:

• Jahe segar – 20 g;
• minuman keras – 0,5 liter;
• Akar lobak – 40-60 g;
• Garam - sejumput;
• Madu – 1 sendok teh.

Persiapan:

1. Potong lobak dan jahe kecil-kecil, masukkan ke dalam toples dan isi dengan nabati.
2. Kirim tingtur ke tempat gelap selama seminggu - selama waktu ini lobak akan mengeluarkan aromanya pada minuman, dan jahe akan menyerap minyak fusel (ini sekali lagi akan membersihkan nabati).
3. Saring minumannya. Tuang tingtur ke dalam gelas, tambahkan madu, jus lemon, dan sedikit garam. Campur semuanya dengan seksama.
4. Tuang kembali isi gelas ke dalam toples dan biarkan selama beberapa hari.

Cocok untuk makanan berlemak dan hidangan panggang.

Anda dapat menyesuaikan minuman keras sesuai selera Anda dengan menambahkan cabai merah atau adas segar ke dalam tingturnya.

Kedrovka

Tingtur nabati yang sangat berguna (dalam jumlah yang wajar), yang harus dikonsumsi sebagai minuman beralkohol sebelum makan siang yang lezat.

Kita akan butuh:

• Kacang pinus (tidak dikupas) – 40 g;
• Gula – 1 sdm. sendok;
• minuman keras – 0,5 liter;
• kulit kering – 20 g;
• Daun blackcurrant – 3 buah;
• Vanillin - di ujung pisau.

Persiapan:

1. Bersihkan kacang dari resin dan “bau cemara”. Untuk melakukan ini, Anda perlu menuangkan air mendidih ke atasnya tiga kali.
2. Hancurkan kacang (beserta kulitnya). Masukkan ke dalam toples bersama bahan lainnya dan isi dengan nabati. Untuk mengaduk secara menyeluruh.
3. Infus Kedrovka selama dua minggu, kocok toples secara berkala.
4. Saring minumannya (melalui beberapa lapis kain kasa).
5. Setelah disaring, diamkan di tempat hangat selama 3-4 hari lagi.

Anda dapat menambahkan bahan-bahan Anda sendiri ke dalam minuman (berbagai buah beri atau rempah-rempah), yang utama adalah bahan-bahan tersebut tidak mengganggu aroma utama "cedar".

Ryabinovka

Yang paling sederhana, tetapi sekaligus salah satu resep tingtur nabati yang paling populer dan sangat lezat.

Kita akan butuh:

• (lebih baik dari varietas musim dingin) – 3-4 pcs;
• Buah rowan merah – 200-300 g;
• Moonshine (50 derajat) – 1 liter.

Persiapan:

1. Potong apel menjadi irisan.
2. Tempatkan apel dan abu gunung merah berlapis-lapis dalam wadah yang sudah disiapkan secara bergantian - toples harus diisi dua pertiga penuh.
3. Tuangkan alkohol ke atas buah dan biarkan selama 3 minggu.
4. Saring minuman yang dihasilkan (menggunakan beberapa lapis kapas).

Minumannya ternyata sangat aromatik, dengan rasa yang lembut dan terasa. Dianjurkan untuk dikonsumsi dengan buah-buahan atau buah jeruk.

Pertsovka

Tingtur nabati ini ditujukan bagi pecinta minuman keras dengan sedikit rasa pedas.

Kita akan butuh:

• Cabai rawit – 4 buah;
• Gula vanila - di ujung pisau;
• Kayu manis - di ujung pisau;
• Lada hitam – 3-4 kacang polong;
• Propolis – sejumput;
• Madu – 1 sendok makan;
• Kulit lemon – 1 sdm. sendok;
• Paprika – 1 sdm;
• minuman keras – 1 liter.

Persiapan:

1. Potong sedikit cabai di sepanjang permukaannya dengan pisau. Hancurkan merica hitam.
2. Tempatkan semua bahan dalam toples dan isi dengan nabati.
3. Tempatkan tingtur di tempat yang hangat tapi gelap. Kocok setiap hari.
4. Setelah seminggu, saring tingtur melalui kapas. Diamkan selama 2-3 hari lagi.

Untuk mengurangi kekuatan minuman, cabai dapat dimasukkan utuh ke dalam wadah tanpa dipotong. Gunakan dalam jumlah kecil dengan makanan ringan daging atau ikan.

Kalganovka

Tingtur ini memiliki khasiat obat yang kuat - mengobati penyakit pencernaan dan meningkatkan kekebalan.

Kita akan butuh:

• Akar lengkuas (kering) – 1,5 sendok teh;
• Kopi – 4-5 biji;
• minuman keras – 0,5 liter;
• Akar licorice kering – 1 sendok teh.

Persiapan:

1. Campur semua bahan, masukkan ke dalam wadah dan isi dengan nabati.
2. Kocok tingtur secara menyeluruh dan letakkan di tempat gelap selama 21 hari.
3. Untuk membuat warna dan rasanya lebih pekat, Anda perlu mengocok toples setiap hari.
4. Saring minumannya dan masukkan ke dalam botol (sebaiknya berwarna gelap).
5. Pastikan untuk menyimpannya dalam lemari es.

Tingturnya bisa dikonsumsi dengan camilan apa pun dalam jumlah kecil.

tingtur buah beri

Tingtur berry dari nabati lebih lembut dari yang lainnya. Oleh karena itu, sangat disukai oleh wanita dan disajikan dengan buah-buahan atau manisan.

Kita akan butuh:

• beri – 0,5 kg;
• Gula (pasir) – 200 g;
• Moonshine (40-45 derajat) – 1 liter.

Persiapan:

1. Bilas buah beri sampai bersih, keringkan, dan masukkan ke dalam wadah yang sudah disiapkan.
2. Taburkan gula di atas buah beri dan haluskan perlahan dengan tangan Anda – Anda ingin buah beri pecah tetapi tidak berubah menjadi “campuran”.
3. Tuangkan nabati di atas buah beri dan kocok rata.
4. Kirim wadah ke tempat gelap selama sebulan. Kocok sesekali.
5. Saring tingtur dengan hati-hati (beberapa kali), lalu masukkan ke dalam botol.

Tingtur berry dapat dibuat dari berbagai buah beri: cranberry, chokeberry, viburnum, serta buah-buahan: ceri, quince, kismis.

Sumber: alkoholgid.ru

tingtur lemon

Rasa alkohol ini mirip dengan minuman keras Limoncello. Namun, tingtur lemon pada nabati jauh lebih mudah dan cepat dibuat. Disajikan dingin sebagai alkohol pencuci mulut.

Kita akan butuh:

• 5 lemon;
• setengah liter minuman keras;
• segelas gula pasir;
• segelas air.

Cuci lemon dan keringkan secara menyeluruh. Ambil satu buah jeruk dan buang kulitnya dengan hati-hati. Penting untuk tidak menyentuh daging putihnya, yang rasanya sangat pahit. Peras jus dari lemon.

Siapkan sirup. Untuk melakukan ini, ambil gula pasir, jus lemon, dan air. Masukkan semua bahan ke dalam panci dan didihkan. Masak sirup selama sekitar 4 menit dengan api kecil. Aduk dan buang busa sesuai kebutuhan.

Sekarang kupas sisa buah jeruk. Anda tidak hanya perlu membuang kulit kuningnya, tetapi juga daging buahnya yang putih. Cincang halus bagian lemon yang berair.

Campur alkohol, sirup, ampas lemon, dan kulit dalam wadah kaca. Tutup rapat dan letakkan di tempat sejuk selama 5-6 hari. Sekarang minumannya sudah siap, tinggal menyaringnya.

Tingtur hawthorn dengan nabati memiliki rasa dan khasiat obat yang menarik. Namun, Anda harus meminumnya dengan sangat hati-hati. Memang, jika digunakan secara tidak benar, Anda bisa mengembangkan dysbacteriosis. Dokter juga memperingatkan bahwa hawthorn dapat mengganggu ritme jantung.

Banyak orang lebih suka memasukkan nabati dengan ramuan herbal. Itu semua tergantung pada imajinasi Anda. Anda bisa mengambil bahan-bahan berikut ini:

• mawar;
• ketumbar;
• dil;
• Sage;
• adas;
• kapulaga.

Daftar ini dapat dilanjutkan untuk waktu yang sangat lama. Oleh karena itu, pilihlah ramuan favorit Anda dan manjakan diri Anda dengan infus yang lezat.

adas manis

• 1 sendok teh biji adas manis;
• 1 sendok teh jinten dan gula;
• 2 potong adas bintang;
• setengah liter minuman keras.

Bagaimana melakukan

Masukkan semua bumbu ke dalam stoples dan isi dengan alkohol. Tempatkan toples di tempat gelap selama 2 minggu. Setelah 5 hari, dekati wadah dan kocok. Sekarang saring cairannya dan tambahkan gula ke dalamnya.

Rasa tingturnya dalam, dengan aroma herbal pedas dan sisa rasa jahe. Minuman ini sangat cocok sebagai minuman beralkohol, dinikmati dengan apel atau buah jeruk.

Tempatkan wadah di lemari gelap selama sehari. Sekarang Anda bisa minum tingtur adas manis dengan nabati.

Kalinovka

Tingtur Viburnum mengatasi insomnia, hipertensi dengan sangat baik, dan membersihkan pembuluh darah dengan sempurna. Tapi Anda bisa meminumnya hanya untuk bersenang-senang. Membuat alkohol seperti itu di rumah tidak akan sulit bahkan untuk pemula.

Bahan-bahan:

• 0,5 liter nabati;
• setengah kilo buah beri.

Untuk membuat minuman ini benar-benar sehat dan lezat, buah beri harus dipetik setelah embun beku pertama. Kemudian viburnum akan kehilangan semua rasa pahitnya dan terasa sedikit manis.

Keluarkan buah beri dari tandannya.

Untuk resepnya, kami akan mengambil buah beri yang paling besar dan matang, karena akan memberikan banyak jus dan nutrisi untuk infus kami.

Ambil wadah 2-3 liter dan tuangkan semua viburnum pilihan ke dalamnya. Sekarang saatnya menuangkan sedikit alkohol. Jaraknya harus 2 cm di atas tepi buah beri, tutup wadah dan letakkan di tempat gelap selama sehari. Sekarang tambahkan sisa nabati, lalu tutup botol dengan rapat. Pemaparan harus dilakukan dalam waktu satu bulan. Sekarang Anda perlu menyaring tingtur viburnum dan menuangkannya ke dalam botol.

Tingtur kismis

Kami akan menyiapkan minuman ini dengan kismis biasa. Mengapa memilih buah kering khusus ini? Faktanya adalah ia mempertahankan 80% khasiatnya yang bermanfaat. Oleh karena itu, larutan nabati dengan kismis tidak hanya harum dan lezat, tetapi juga tidak membahayakan tubuh Anda.

Jadi mari kita ambil:

• 0,5 liter nabati;
• 15 kismis besar;
• 7 merica hitam;
• 1 sendok teh gula pasir;
• 1 sdt teh daun hitam.

Pilihan memasak

Untuk membuat minuman seperti itu, disarankan untuk mengambil minuman keras buatan sendiri. Lagi pula, Anda akan tahu persis seberapa baik alkohol disuling dan dimurnikan. Semakin tinggi kualitas bahan bakunya, semakin baik pula produk yang akan Anda dapatkan.

Jadi, campurkan semua bahan dalam wadah kaca, lalu tambahkan alkohol. Selama 4 hari, wadah ditempatkan di tempat yang gelap dan sejuk. Tingturnya sudah siap jika sudah mendapatkan rona cognac yang indah. Sekarang buatlah saringan kapas dan masukkan isi wadah ke dalamnya.

Jika ingin mempermudah proses penyaringan, maka saat menyiapkan minuman Anda perlu menjahit semua bahan ke dalam kantong kapas dan mengisinya dengan nabati.

Ini akan membuat minumannya tidak lebih buruk dan lebih mudah disiapkan.

Kalganovka

Tingtur akar lengkuas sangat mudah disiapkan. Dia jatuh cinta karena rasanya yang luar biasa dan khasiat obatnya. Konon akar lengkuas membantu menyembuhkan penyakit lambung dan juga meningkatkan kekebalan tubuh.

Bahan-bahan:

• setengah liter minuman keras;
• 1,5 sdt akar lengkuas kering;
• 1 sendok teh akar licorice kering;
• 5 biji kopi.

Campur kopi, licorice dan lengkuas. Isi bahan dengan nabati. Tutup wadah dengan hati-hati. Sekarang Anda perlu mengocoknya sedikit dan membawanya ke tempat gelap selama 21 hari. Penikmat sejati menganjurkan mengocok minuman setiap hari agar warnanya menjadi jenuh. Setelah 3 minggu, alkohol dianggap siap. Saring dan tuangkan ke dalam wadah kaca gelap.

Tingturnya menyukai dingin, jadi simpanlah di ruang bawah tanah atau lemari es.

Tingtur chokeberry yang lezat

Berry ini unik karena khasiatnya yang bermanfaat. Hal yang menarik adalah ia tidak kehilangan kualitasnya saat didesak. Oleh karena itu, minuman ini dianjurkan bagi penderita hipertensi, penyakit pembuluh darah, dan kelenjar tiroid. Tingtur chokeberry ternyata sangat aromatik dan memiliki rasa yang enak.

Bahan-bahan:

• 1 liter minuman keras;
• 3 siung;
• setengah kilo gula pasir;
• 1 kg chokeberry segar.

Metode persiapan:

Cuci buah beri sampai bersih, masukkan ke dalam wadah, dan haluskan dengan alu kayu. Tidak disarankan menggunakan benda logam untuk memotong abu gunung. Isi campuran yang dihasilkan dengan gula pasir, lalu tambahkan cengkeh. Campur isi wadah hingga merata dan biarkan selama dua hari untuk mendapatkan sarinya. Setelah itu, tuangkan nabati ke dalam wadah. Tutup wadah dan bawa ke tempat gelap. Tingtur rowan Anda akan siap dalam 2 bulan.

Selama waktu ini, nabati akan menyerap semua zat bermanfaat dari buah beri. Setelah disaring, minuman nikmat sudah siap.

Tingtur Lingonberry

Minuman ini jauh lebih enak daripada minuman keras biasa. Tingtur Lingonberry memiliki rasa berry yang menyenangkan. Tentu saja, ia juga memiliki khasiat yang bermanfaat.

Kita akan butuh:

• 0,5 kg lingonberry matang;
• 1 liter minuman keras;
• 3 sdm gula pasir (Anda bisa melakukannya tanpanya).

Sortir, cuci, dan keringkan buah beri. Setelah dihafal, masukkan ke dalam wadah kaca dan tutupi dengan gula pasir. Sangat baik menggunakan madu bunga sebagai pengganti gula pasir. Daun lingonberry akan menambah aroma menarik pada minuman. Untuk jumlah nabati sebanyak itu, 6-7 buah sudah cukup.

Campuran harus ditutup dan diaduk rata. Banyak orang memilih tutup plastik, tapi ini bukan pilihan terbaik. Untuk meresap, campuran ditempatkan di tempat gelap selama sebulan. Kadang-kadang datang dan kocok toplesnya. Ini akan membuat warna minuman lebih cerah dan jenuh. Proses selanjutnya yang harus Anda lakukan adalah penyaringan dan pembotolan. Dengan prinsip yang sama

Tincture berbahan dasar alkohol dapat disebut sebagai sarana menggabungkan bisnis dengan kesenangan. Memang, di satu sisi, ini adalah minuman beralkohol tertua, dan di sisi lain, telah digunakan sejak zaman kuno sebagai obat mujarab untuk berbagai penyakit.

Namun, rahasia sejarah panjang dan keanekaragamannya tidak hanya terletak pada beragam khasiat penyembuhan, kualitas rasa, dan umur simpan yang hampir tidak terbatas. Pahit, manis, semi-manis, kuat dan tidak terlalu kuat, tincture mendapatkan popularitasnya karena dapat dibuat dari berbagai macam produk.

Di antara resep minuman, Anda dapat menemukan pilihan yang dibuat dari buah beri, buah-buahan, tanaman obat, daun, kuncup, bunga, dan akar. Satu-satunya perbedaan adalah jika minuman buah dan berry dapat dikonsumsi sesuka hati, maka versi obat dari sediaan ini diminum secara ketat sesuai resep pada interval tertentu, dalam jumlah yang ditentukan secara ketat.

Pada artikel ini kami akan memberi tahu Anda cara membuat tingtur alkohol di rumah, yang menggabungkan rasa dan manfaat kesehatan yang luar biasa.

Harap diperhatikan: saat menyiapkan tincture buatan sendiri, alkohol harus diencerkan dengan air sesuai tabel di bawah. Biasanya diencerkan hingga 40 - 45 C.

Tingtur adas manis dengan kacang. Minuman harum yang dibuat dari biji adas manis dan kenari dengan tambahan mint akan merangsang sistem saraf dengan sempurna dan memanjakan para pecinta kuliner dengan rasa yang halus dan gurih.

• 2 liter alkohol encer;
• 40 gram daun mint (segar);
• 40 gram adas manis;
• 40 gram kenari.

Tuangkan alkohol di atas mint, adas manis, dan kacang-kacangan, lalu tutup. Tempatkan di tempat yang hangat selama dua minggu. Setelah waktu ini, infus harus disaring, dituangkan ke dalam botol bersih dan dikonsumsi. Jika diinginkan, sisa ampas dapat diulangi dengan mengurangi kandungan alkohol menjadi 1 liter dan meninggalkan botol di tempat hangat selama 30 hari.

Resep 2

Pada cranberry. Cranberry memang pantas dihormati sebagai ratu buah beri. Hal ini tidak mengherankan, karena ini merupakan gudang yang kaya akan zat aktif biologis, antioksidan dan vitamin. Resep ini akan membantu Anda melestarikan dan meningkatkan khasiatnya yang bermanfaat, memadukannya dengan rasa yang menyenangkan.

• 0,5 liter alkohol encer;
• 1 cangkir cranberry segar;
• Gula pasir secukupnya.

Bilas buah beri, buang dan tiriskan. Hancurkan sampai menjadi bubur. Tambahkan gula pasir. Isi campuran dengan alkohol dan tutup rapat dalam botol, biarkan meresap selama 7 hari dalam gelap dan dingin. Setelah itu, saring minuman keras yang sudah jadi melalui beberapa lapis kain kasa.

Resep 3

Pir dengan buah-buahan kering. Jika musim telah berlalu, Anda tidak boleh menyangkal kenikmatannya. Manjakan diri Anda dengan minuman buah kering yang dibuat sebagai berikut.

• 2 liter alkohol encer;
• 100 gram pir (kering);
• 100 gram kismis secukupnya;
• 100 gram daun kismis.

Cuci dan rendam buah-buahan kering. Masukkan ke dalam botol dan isi dengan alkohol. Biarkan meresap selama 30 hari di tempat gelap. Isi wadah harus dikocok setiap beberapa hari sekali. Saring produk jadi.

Resep 4

Aprikot di lubang. Rasa lembut, sisa rasa pedas, dan banyak kenikmatan - ini semua tentang tingtur yang dibuat di rumah menggunakan resep sederhana ini.

• 1 liter alkohol encer;
• 2 kilogram aprikot segar;
• 250 gram gula pasir;
• 5 – 6 bintang cengkeh;
• kayu manis (di ujung pisau).

Bilas aprikot, buang dan tiriskan. Potong daging buah menjadi irisan. Giling tulangnya. Campur semua bahan dan tambahkan alkohol. Bersikeras selama sebulan. Saring dan segel untuk penyimpanan lebih lanjut.

Resep 5

Tingtur dalam bahasa Perancis. Minuman yang disiapkan sesuai dengan aturan ahli Prancis akan memungkinkan Anda merasakan cita rasa ramuan Provençal dan khasiat obatnya.

• 3 liter alkohol encer;
• Kapulaga;
• Jahe;
• Anyelir;
• Kayu manis;
• Adas manis;

Campurkan ramuan dengan proporsi yang sama (43 gram), bumbui dengan alkohol dan diamkan selama setengah bulan di tempat yang hangat. Setelah dua minggu, saring dan simpan.

Resep 6

Pada gooseberry dan roti. Resep berikut memungkinkan Anda menyegel matahari musim panas di dalam toples.

• 2 liter alkohol encer;
• 2 kilogram gooseberry;
• 2 potong roti gandum;
• sedikit selai secukupnya.

Lapisi roti dengan selai dan keringkan. Tempatkan gooseberry yang sudah dicuci dan dikeringkan ke dalam botol, tambahkan roti dan tuangkan alkohol. Tutup botolnya dan biarkan di tempat gelap dan dingin selama 120 hari. Setelah disaring, tuang ke dalam stoples.

Resep 7

Minuman keras gaya Kiev dengan stroberi. Minuman beralkohol stroberi harum yang disiapkan di rumah akan menjadi hiasan nyata untuk meja Anda.

• 800 gram stroberi;
• gula pasir;
• alkohol secukupnya.

Cuci stroberi, tiriskan dan sortir. Tempatkan dalam wadah, secara bergantian letakkan lapisan gula di atas lapisan beri. Kencangkan dengan kain kasa. Biarkan dalam gelap selama tiga hari. Kemudian tiriskan jus dengan hati-hati, lewati kain tipis, dan peras ampasnya. Tuang jus yang dihasilkan ke dalam botol, encerkan dengan alkohol secukupnya. Tutup rapat dengan benang (opsional dengan parafin). Simpan di tempat gelap dan sejuk.

Resep 8

Pada kulit jeruk. Tingtur jeruk yang menyegarkan dan menyegarkan yang dibuat menurut resep ini akan memberi Anda kekuatan dan membantu melawan rasa sedih dan pilek.

• 3 liter alkohol encer;
• 250 gram kulit jeruk (jeruk, lemon, jeruk keprok);
• 900 gram gula pasir;
• 705 mililiter air.

Tuang kulitnya dengan alkohol. Biarkan di tempat yang hangat selama 90 hari. Jika waktunya tiba, seduh sirup gula dalam air, didihkan, buang busanya dan saring. Tingtur yang sudah jadi juga harus disaring, lalu dicampur dengan sirup dan dituangkan ke dalam wadah penyimpanan.

Resep 9

Pada buah rowan. Minuman keras murni musim dingin ini akan membantu melindungi diri Anda dengan sempurna dari penyakit virus selama periode kekurangan vitamin musim semi.

• 2 liter alkohol encer;
• 1 kilogram buah rowan (terkena embun beku);
• air;
• gula pasir.

Masukkan buah beri yang sudah dicuci ke dalam botol dan isi dengan alkohol. Tempatkan di tempat yang hangat dan cerah selama tiga bulan. Jika saatnya tiba, tingtur harus disaring dan dicampur dengan sirup gula yang telah disiapkan sebelumnya dalam air. Kemudian tuang adonan ke dalam botol dan tutup rapat.

Resep 10

Pada bunga akasia. Akasia yang lembut dan harum akan memberikan banyak kenikmatan bagi para pecinta kuliner jika diolah sesuai resep berikut.

• 750 mililiter alkohol encer;
• 0,5 liter air;
• 150 gram bunga akasia;
• gula pasir secukupnya.

Hapus sepal dari bunga. Masukkan ke dalam botol, taburi dengan gula. Tutupi leher botol dengan serbet dan letakkan di tempat dingin bersuhu 24 derajat. Setelah itu, saring campuran tersebut dengan saringan dan bilas dengan air bersih. Masukkan kembali manisan bunga ke dalam wadah, tuangkan alkohol, aduk, biarkan diseduh dan tuangkan untuk disimpan.
Umur simpan larutan alkohol buatan sendiri praktis tidak terbatas.

Video