Cara membuat tingtur vodka dengan cepat. Resep terbaik untuk minuman vodka buatan sendiri

Halo!

Sebenarnya secara teori itu akan menjadi distilat. Satu-satunya pertanyaan adalah terbuat dari apa alkohol itu.
Dan misalnya, Gin dan Absinthe (dan tidak hanya) disiapkan dengan cara ini. Mereka bersikeras dan menyaring.

Izyaslav

Izyaslav

Halo!

Sekitar 3 tahun yang lalu (saya sendiri belum mulai membuat minuman keras), saya memasukkan chokeberry dan hawthorn ke dalam alkohol (diperbaiki secara alami). Dan aku dengan mudah melupakannya. Saya baru-baru ini menemukannya di ruang bawah tanah. Saya tidak ingin minum air yang diperbaiki setelah distilasi...

Sekarang pertanyaan sebenarnya adalah, jika saya mengencerkan semua ini dan menyaringnya, apa yang akan saya dapatkan? Apakah perbaikannya sama atau masih ada yang lain?

Sejauh yang saya pahami, rektifikasi berbeda dengan distilat karena destilasi adalah produk fermentasi tumbuk (biji-bijian atau gula, tidak masalah), dan rektifikasi adalah produksi alkohol dari bahan mentah dengan cara menyulingnya melalui kolom distilasi industri. . Di pabrik alkohol, kolom ini tingginya beberapa lantai dan memiliki dimensi yang signifikan serta rumit secara teknologi untuk pemeliharaan dan pembuatannya.

Izyaslav

Izyaslav

• Perlindungan bot: 2820-3861-54-922

fai8583

Fai8583

Hal buruk apa yang bisa terjadi pada tingtur selama ini? Dan apa alkohol yang diperbaiki lebih buruk dari apa yang terjadi selama distilasi biasa? Saya tidak melihat manfaat apa pun? Ditambah dengan mitos yang sedang berkembang saat ini tentang manfaatnya minyak badan pesawat. Namun hal terakhir ini sangat diragukan. Jika tidak, badan pesawat akan ditambahkan daripada diusahakan untuk dilepas.

Pokhmelkin adalah orang pertama yang menulis tentang manfaat minyak fusel, kalau tidak salah dalam karyanya, sejarah vodka Rusia. Dimana dia mengklaim bahwa minyak fusel menetralisir beberapa hal zat berbahaya dalam alkohol dan karenanya minuman keras buatan sendiri meskipun berbau dan berasa, ini lebih aman daripada vodka. Di sini orang dapat berdebat lama apakah ini benar, tetapi bagaimanapun juga, Pokhmelkin membela hak Uni Soviet atas keunggulan dalam produksi vodka dan sebagai simbol perdagangan dan komersial. Selain itu, mereka mempertahankannya secara resmi, di organisasi internasional untuk perdagangan dan merek komersial. Dan kini Rusia memanfaatkan secara maksimal prestasi dan hasil karya ilmuwan besar itu. Sangat disayangkan dia pergi pada waktu yang salah dan tragisnya, namun dia tetap bisa membawa banyak manfaat bagi negara kita dan rakyat Rusia.

Memang tidak ada gunanya berdebat mengenai hal ini. Saya pikir Anda harus tetap berpegang pada preferensi Anda dan memercayai perasaan dan pengalaman Anda sendiri. Itu saja!

Novel

Novel

• Kota Kaukasia Air mineral
• Perlindungan bot: 2820-3861-54-922

fai8583

Fai8583

Dan mengapa alkohol yang diperbaiki lebih buruk daripada yang diperoleh dengan penyulingan konvensional? Selain mitos yang sedang berkembang saat ini tentang manfaat minyak fusel. Namun hal terakhir ini sangat diragukan. Jika tidak, badan pesawat akan ditambahkan daripada diusahakan untuk dilepas.

Manfaat minyak fusel bukanlah mitos, melainkan kenyataan. Manfaatnya adalah minyak yang sama mengurangi masuknya alkohol ke dalam darah dan dengan demikian memperlancar fungsi hati.
Tapi di sini juga, semuanya tidak sesederhana itu. Konsep “minyak fusel” sangat longgar. Intinya adalah bahwa ini, pada umumnya, merupakan “buket” yang berbeda zat kimia. Tugasnya adalah menentukan mana yang paling berbahaya dan bagaimana cara menghilangkannya dari produk.
Paling cara sederhana dengan menggunakan arang dan infus dalam tong kayu.
Peran tong kayu selama proses pembersihan ini adalah masalah tersendiri.

P.S. jika dipikir-pikir, lalu apa gunanya cognac, wiski, brendi, grappa, tequila, dll. Lalu mengapa ada masalah dengan hilangnya alkohol dalam jumlah besar selama penyulingan, beberapa penyulingan, dan infus dalam tong?
Lagi pula, lebih mudah untuk melakukan perbaikan, encerkan dengan air dan hanya itu, minumlah setidaknya isi diri Anda dengan alkohol murni kimia.

Saya akui, saya sering bertanya pada diri sendiri tentang pertanyaan yang sama. Benar, saya akan mengecualikan cognac dari daftar ini. Di dalamnya, tidak seperti tequila yang sama, tidak ada rasa “moonshine” yang khas. Saya pikir ini ada hubungannya dengan kebiasaan selera dan tradisi. Orang Jepang meminum sake hangat, yang mengejutkan kami, orang Eropa.

fai8583

Fai8583

Jika Anda menyesap 300-500 gram cognac dan membandingkannya dengan menyesap minuman putih dalam jumlah yang sama, di pagi hari kesimpulannya akan sangat jelas mendukung minuman putih)))... Hal lainnya adalah kuantitas dan kualitas. Artinya, apa yang kaya dan mulia seringkali perlu dicermati dengan ukuran yang jauh lebih kecil. Kalau tidak, konsekuensinya tidak akan datang dalam waktu lama.

Dan ini sekali lagi berbicara tentang manfaatnya alkohol murni. Minyak cognac dan fusel mengandung lebih banyak kotoran lain, meskipun lebih menyenangkan. Mengapa membandingkan vodka dengan sulingan, meskipun sudah disuling dua kali? Tidak ada profesor atau pembela minyak fusel yang mampu meyakinkan orang yang sakit kepala di pagi hari. Meskipun mungkin tubuh seseorang telah beradaptasi? Saya tidak punya!

Izyaslav

Izyaslav

• Perlindungan bot: 2820-3861-54-922

Hal buruk apa yang bisa terjadi pada tingtur selama ini? Dan mengapa alkohol yang diperbaiki lebih buruk daripada yang diperoleh dengan penyulingan konvensional? Saya tidak melihat manfaat apa pun? Selain mitos yang sedang berkembang saat ini tentang manfaat minyak fusel. Namun hal terakhir ini sangat diragukan. Jika tidak, badan pesawat akan ditambahkan daripada diusahakan untuk dilepas.

Pokhmelkin adalah orang pertama yang menulis tentang manfaat minyak fusel, kalau tidak salah dalam karyanya, sejarah vodka Rusia. Dimana dia berargumen bahwa minyak fusel menetralkan beberapa zat berbahaya dalam alkohol dan oleh karena itu minuman nabati buatan sendiri, meskipun berbau dan rasanya, lebih aman daripada vodka. Di sini orang dapat berdebat lama apakah ini benar, tetapi bagaimanapun juga, Pokhmelkin membela hak Uni Soviet atas keunggulan dalam produksi vodka dan sebagai simbol perdagangan dan komersial. Selain itu, mereka mempertahankannya secara resmi, di organisasi internasional untuk perdagangan dan merek komersial. Dan kini Rusia memanfaatkan secara maksimal prestasi dan hasil karya ilmuwan besar itu. Sangat disayangkan dia pergi pada waktu yang salah dan tragisnya, namun dia tetap bisa membawa banyak manfaat bagi negara kita dan rakyat Rusia.

Mungkin Pokhlebkin?
P.S. Jika kita berbicara tentang buku karya Pokhlebkin V.V., maka itu dari dia tangan ringan Mitos tentang Mendeleev dan vodka sudah turun ke masyarakat.

Novel

Novel

• Kota Perairan Mineral Kaukasia
• Perlindungan bot: 2820-3861-54-922

Saya akui, saya sering bertanya pada diri sendiri tentang pertanyaan yang sama. Benar, saya akan mengecualikan cognac dari daftar ini. Di dalamnya, tidak seperti tequila yang sama, tidak ada rasa “moonshine” yang khas. Saya pikir ini ada hubungannya dengan kebiasaan selera dan tradisi.

APA ITU COGNAC??? DARI MANA DASARNYA? ADA BANYAK ORANG NAIF DI DUNIA MODERN. Ya, tidak banyak kebun anggur dan tong kayu ek untuk mengisi rak-rak toko dunia dengan cognac, wiski, dll. Terlebih lagi di negara kita, di mana musuh bungkuk Uni Soviet dengan sengaja menghancurkan kilang anggur di tahun 90an. varietas elit anggur ditanam selama berabad-abad.

Resep cognac modern: alkohol yang diperbaiki (dari serbuk gergaji) + serbuk gergaji kayu ek dalam tas kanvas (dalam skenario kasus terbaik parket rusak dari penggergajian kayu) + E150 ( gula yang terbakar) + bahan tambahan penyedap (dijual bebas untuk semua kesempatan). Semua ini dipanaskan dalam wadah logam dengan panas hingga 65 derajat. Setelah 4 jam "TIGA BINTANG", setelah 5 - 6 jam "BINTANG LIMA". Mereka membotolkannya dan menjualnya kepada pengisap seharga 700 rubel atau lebih.
Pokhmelkin adalah orang pertama yang menulis tentang manfaat minyak fusel, kalau tidak salah dalam karyanya, sejarah vodka Rusia. Dimana dia berargumen bahwa minyak fusel menetralkan beberapa zat berbahaya dalam alkohol dan oleh karena itu minuman nabati buatan sendiri, meskipun berbau dan rasanya, lebih aman daripada vodka. Di sini orang dapat berdebat lama apakah ini benar, tetapi bagaimanapun juga, Pokhmelkin membela hak Uni Soviet atas keunggulan dalam produksi vodka dan sebagai simbol perdagangan dan komersial. Selain itu, mereka mempertahankannya secara resmi, di organisasi internasional untuk perdagangan dan merek komersial. Dan kini Rusia memanfaatkan secara maksimal prestasi dan hasil karya ilmuwan besar itu. Sangat disayangkan dia pergi pada waktu yang salah dan tragisnya, namun dia tetap bisa membawa banyak manfaat bagi negara kita dan rakyat Rusia. Mungkin Pokhlebkin?
P.S. Jika kita berbicara tentang buku karya Pokhlebkin V.V., maka dengan tangannya yang ringan mitos tentang Mendeleev dan vodka menyebar ke masyarakat.

Ya, memang benar Pokhlebkin adalah penulisnya, tapi saya salah mengartikan nama belakangnya. Tapi apa sebenarnya mitos tentang Mendeleev yang membuat Anda merasa negatif dan apa inti dari mitos tersebut, kalau tidak, kami punya banyak mitos berbeda di dalamnya. negara kami pilihan yang berbeda. Jika kita berbicara tentang penciptaan vodka, maka belum ada yang membatalkan disertasi Mendelev dan tidak ada gunanya menantang karya ilmuwan ini dan signifikansinya. Adapun Pokhlebkin, secara umum dia telah melakukan banyak hal untuk negaranya, meskipun melalui usahanya merek vodka diamankan untuk Rusia dalam perselisihan antara beberapa negara. Oleh karena itu, informasi yang datang dari Pokhlebkin setidaknya bisa dipercaya dan disimak.

Dalam karya Mendeleev "Tentang kombinasi alkohol dengan air" tidak ada sepatah kata pun tentang vodka.

P.S. Anda begitu memuji kontribusi Pokhlebkin (tidak jelas di bidang ilmu apa), tetapi Anda bahkan tidak ingat nama belakangnya (tidak tahu?)

R.P.S. Mengenai pengadilan, perselisihan, dll. Saya menyarankan Anda untuk membaca dari sumber yang berbeda - mungkin pendapat Anda akan berubah, jika Anda terus menegaskan sesuatu, maka saya ingin yang spesifik, dan bukan hanya kata-kata "sangat banyak", "melalui usahanya... itu direkam.. .oleh beberapa negara bagian.”

Tidak, Genatsvale! Jika suatu masyarakat tidak membedakan warna celana, maka tidak ada tujuan, dan jika tidak ada tujuan, tidak ada masa depan...

Moonshine - 3l, teh hitam premium - 1 sdm, gula 3 sdm, daun salam - 5-6 pcs. , allspice - 5 kacang polong, lada hitam - 5 kacang polong, paprika merah - 0,5 polong, lemon balm 1 sdm. l, vanilin di ujung pisau. Campur semua bahan, tambahkan nabati dan diamkan selama 10 hari di tempat gelap, lalu tiriskan tingtur yang sudah jadi, saring, masukkan ke dalam botol, dan gunakan.

Resep menggunakan keripik kayu ek;

Untuk 1 liter nabati dengan kekuatan 40-45 derajat, tambahkan sekitar 5-10 gram keripik kayu ek dan satu sendok teh gula pasir. Tempatkan wadah di tempat gelap. Kocok secara teratur dan buka tutupnya sebagai... Alkohol membutuhkan pasokan oksigen dalam jumlah kecil secara teratur. Setelah sekitar dua minggu, Anda akan merasakan bagaimana aroma nabati mulai berubah, aroma cognac yang mulia muncul (saya hampir setiap hari mendekati toples untuk mencium bau yang menyenangkan ini). Setelah sebulan, produk siap digunakan. Tapi saya ulangi, Anda bisa membiarkannya terendam lebih lama.
Beli keripik kayu ek

bintik-bintik

Moonshine 1l, kayu manis - 0,5 sdm, pala parut - 1 sdm. aku. ,vanilin 1 sdm. gula 2 gelas. Kayu manis, parutan pala dan vanilin dicampur, dituangkan dengan nabati dan diinfuskan selama 2 minggu. Kemudian tingturnya ditiriskan, disaring, ditambahkan gula, dibakar, dididihkan dan didinginkan, setelah itu dibotolkan.

Metode pewarnaan nabati

Untuk mendapatkan nabati berwarna coklat, kami ambil gula pasir, lelehkan menjadi peralatan tembaga dan masak sampai gelap. Kami mengencerkan larutan yang dihasilkan dengan air panas atau nabati, juga panas. Solusinya dapat disimpan di barang pecah belah dalam keadaan tertutup rapat.

Penyulingan tumbukan dengan akar lengkuas memberikan warna coklat muda pada nabati.

Jika Anda akan mempermanis nabati, maka pewarnaan sebaiknya dilakukan hanya setelah pemanis agar warna dan transparansi nabati tidak menurun.

Pemanis nabati

Ayo siapkan sirup spesial. Kami mengambil 1kg. gula pasir, tuang 1 liter. air, masak, buang busanya hingga berhenti terbentuk. Dinginkan dan biarkan selama 2 minggu agar semua endapan tenggelam ke dasar.

Ketika nabati dicampur dengan sirup atau madu, hal itu terjadi reaksi kimia dan larutan menjadi panas. Anda harus menunggu sampai pelepasan gas selesai. Lalu kami memasukkan beberapa tablet ke dalam larutan karbon aktif dan kocok kuat-kuat. Kemudian biarkan selama 2 jam pada suhu kamar dan saring melalui kain halus. Minuman yang dihasilkan dikemas dalam wadah berbeda dan disimpan selama tiga hari pada suhu 3-4°C. Minuman yang dihasilkan akan memiliki rasa yang menyenangkan dan hampir tidak ada sisa rasa alkohol.

Selai juga digunakan untuk mempermanis nabati. Itu diambil dalam proporsi berikut: 3 liter nabati hingga 4 sendok teh selai.
Kelas! 1
02:28
Selain rasa yang kita butuhkan, kita juga membutuhkan warna nabati tertentu.

Jika kita memasukkan nabati dengan kunyit dan menambahkan sedikit jus dari blueberry atau blueberry, kita mendapatkan warna oranye keemasan (oranye). Warna ini juga diperoleh dengan memasukkan nabati pada kulit jeruk, partisi kenari atau kulit jeruk mentah.

Warna kuning berasal dari kunyit. Dengan menyesuaikan jumlahnya, Anda bisa mendapatkan corak kuning yang berbeda. Untuk mendapatkan warna kuning, nabati juga bisa diinfus dengan lemon balm, speedwell, mint, atau menggunakan daun peterseli, seledri atau lobak.

Untuk memberi warna merah pada nabati, bersikeras buah beri kering bluberi Anda bisa menggiling krim tartar dan cat merah tua yang dapat dimakan menjadi bubuk dan mencampurkannya dengan perbandingan 1:6, lalu larutkan dalam air panas. Saring campuran yang dihasilkan dan tambahkan ke nabati.

Untuk warna merah tua Anda perlu menyiapkan pewarna khusus. Masak 4g. bubuk pewarna makanan dan 4g. krim bubuk tartar yang dimurnikan dalam 1,1 liter air. Sisihkan dan saring melalui kain tipis. Tambahkan ke nabati dalam jumlah tergantung pada warna merah tua yang ingin Anda dapatkan.

Warna ungu diperoleh dengan memasukkan nabati dengan biji bunga matahari. Anda juga dapat mewarnai nabati dengan warna merah tua dan menyaringnya melalui bunga yarrow atau femur, atau menambahkan sedikit, beberapa tetes, rebusan kental kayu cendana atau blueberry.

Menyaring nabati melalui yarrow atau barenet, tanpa pewarnaan, menghasilkan warna biru pucat.

Infus bunga bunga jagung memberi warna biru pada nabati.

Menggunakan berbagai varietas selai bisa didapat dalam nuansa merah, kuning dan ungu.

Sekarang mari kita sibuk hijau- seperti absinth. Kami mengambil chervil, menggilingnya hingga halus, memasukkan 4 genggam ke dalam kain tipis dan menyaring nabati melalui corong dengan chervil. Metode kedua melibatkan memasukkan nabati dengan daun blackcurrant. Warna hijau juga bisa diperoleh dengan memasukkan nabati dengan bulu bawang atau jus daun peterseli.

Jika menggunakan daun bawang, cucilah terlebih dahulu, lalu masukkan ke dalam air panas dan rebus dua kali. Setelah itu, masukkan bawang bombay ke dalam air dingin. Tempatkan bulunya di kain tipis atau kain kasa dan peras sarinya. Masukkan jus ke dalam sendok tuang perak dan masak hingga volume jus berkurang setengahnya. Sekarang cat yang dihasilkan bisa diresapi dengan nabati

Untuk mendapatkan nabati dengan rasa yang kita butuhkan, kita perlu menanamkannya pada suatu tanaman, kemudian menyulingnya dan menanamkannya kembali pada tanaman yang sama.

Bereksperimenlah dengan rasa nabati menggunakan berbagai bahan baku dan komponen bahan tambahan herbal.

Sinar bulan sangat kuat minuman beralkohol, bereaksi keras terhadap aditif, jadi jangan berlebihan. Agar Anda dapat menentukan rasa nabati masa depan saat menggunakan bahan tambahan tertentu - kami menyediakan meja karakteristik rasa saat menyeduh nabati setidaknya selama dua minggu Nama Rasa Jumlah bahan tambahan, g/l
Kulit jeruk pahit 50 - 100
Kulit lemon pahit 60 - 250
Kulit jeruk pahit 2,5 - 50
Rosemary pahit-pedas 0,5 - 1
Saffron pahit-pedas 0,1 - 0,5
Adas bintang pahit-pahit 3 - 20
Kayu manis pahit-pahit 3 - 15
Vanila pahit 0,5 - 2
Daun salam pahit 0,5 - 2
Kapulaga pedas-pedas 4 - 20
Pala pedas pedas 3 - 6
Allspice, cukup panas 3 - 6
Jahe panas 1,5 - 12
Cengkih panas 0,6 - 3
Lada hitam pedas 2 - 24

Zat-zat yang tercantum dalam tabel dapat digabungkan satu sama lain dalam proporsi tertentu (kecuali kunyit). Jika Anda meningkatkan jumlah bahan tambahan sebesar 20-30%, Anda dapat menyiapkan nabati dalam 2-3 hari, tetapi lebih baik jangan terlalu terbawa suasana.

Untuk menambah rasa pada nabati, digunakan zat aromatik yang mengandung alkohol. Untuk mengekstrak zat dari tumbuhan, mereka perlu diinfus dengan nabati, setelah dihancurkan. Biarkan sampai nabati menghilangkan semua zat penyedap dari tanaman. Moonshine, untuk infus, harus memiliki kekuatan 45-50oC. Larutannya harus dituang secara berkala, kemudian zat aromatiknya harus ditambahkan lagi dan dikocok, dan semakin sering dilakukan maka infus yang kita peroleh akan semakin pekat. Anda bisa merebus bahan mentah dalam wadah tertutup hingga mendidih selama 10-15 menit.

Tincture biasanya dibuat dalam waktu 3-5 minggu. Namun jika Anda menaikkan suhu menjadi 50-60°C, Anda dapat mengurangi waktu infus menjadi 5-8 hari. Inilah yang dilakukan orang-orang dewasa sebelum waktunya.

Untuk mendapatkan tingtur dengan zat aromatik yang kaya dan aroma yang diinginkan, tetapi tidak mengubah rasa minuman, Anda perlu menyaring rebusan dari bahan bakunya.

Infus juga disuling. Ambil bumbu halus sesuai selera, tuangkan air mendidih dengan takaran 400g. bumbu halus untuk 3,5 liter air, tutup rapat dan biarkan selama 24 jam. Kemudian tambahkan 2,5 liter air dan suling. Anda perlu menyaringnya hingga bau bumbu mulai hilang. Setelah itu tambahkan bumbu baru dan saring kembali. Kemudian Anda bisa menyaringnya lagi. Kami menggunakan air "tiga kali lipat" yang dihasilkan untuk minuman keras dalam proporsi 200g. air per 1,2 liter nabati untuk mendapatkan rasa yang mirip dengan rasa saat disuling dengan bumbu.

Tidak disarankan untuk menambahkan tanaman dan rempah-rempah ke dalam tumbukan itu sendiri, karena aromanya tidak akan menyengat. Yang terbaik adalah memasukkan air dengan bumbu secara terpisah atau membuat rebusan, dan baru kemudian menambahkannya ke dalam tumbukan.

Jika kita menyiapkan tumbukan dengan air penyedap, kita akan menghilangkan bau badan pesawat dan memberikan aroma nabati yang enak.

Tingtur blueberry

Tuang satu kilogram blueberry ke dalamnya tiga liter toples dan isi dengan nabati. Setelah sebulan Anda bisa menggunakannya. Jika disimpan di atas keripik kayu ek selama setengah tahun, rasanya berubah drastis menjadi lebih baik. Warna tingturnya hampir ungu. Mungkin kalau konsentrasi blueberrynya dikurangi, warnanya akan menjadi lebih terang, tapi menurut saya ini tidak akan memberikan efek yang lebih baik pada rasanya.

Tingtur Borodinskaya

Tingtur Borodinskaya.

Sampel 3L alkohol 50% atau minuman keras.
Biji ketumbar - 12g
Biji jintan - 9g
Jelai mutiara, digoreng ringan - 20g
Jelai mutiara bakar - 30g

Giling kasar semua bahan, tuang ke dalam toples, isi dengan alkohol 50% (moonshine). Biarkan selama 1 minggu, gemetar setiap hari. Setelah disaring, tambahkan pewarna gula jika perlu, tingkatkan kekuatannya menjadi 40-42%

Menyiapkan jelai panggang. Ambil setengah gelas jelai mutiara dan tuangkan ke dalam penggorengan. Letakkan di atas api sedang. Aduk terus. Segera setelah mulai berwarna coklat, tambahkan setengahnya. Sisanya kita goreng hingga kira-kira sewarna kopi.Minumannya berbau dan menyerupai rasa roti Borodino, bau nabati akan tersamarkan dengan baik jika dibuat dengannya. Anda dapat dan harus bereksperimen dengan proporsi.

tingtur gandum hitam

tingtur gandum hitam
Ambil sepotong roti Borodino, potong daging buah tanpa kulit menjadi potongan berukuran 2x2 cm, keringkan hingga agak terpanggang di dalam oven. Hasilnya adalah kerupuk yang keras dan beraroma.

Tuang setengah gelas kerupuk ini (tidak lebih) dengan vodka atau 40% minuman keras ke dalamnya toples tiga liter(ke tutupnya). Bersikeras selama dua minggu. Tiriskan dan saring hingga bersih. Tingturnya akan berwarna agak coklat dan cukup aromatik.

Tingtur cognac (untuk kopi)

Untuk 3 liter nabati, 2 sendok makan gula pasir, 1 sendok makan kopi. 5 siung, 5 lembar daun salam, panaskan dengan suhu 70-75 derajat (sampai mulai terbentuk gelembung-gelembung), dinginkan pada suhu ruang, saring, bisa langsung diminum.

Tingtur bawang putih.

Tingtur bawang putih. Tingtur favorit saya, cepat dibuat dan diminum dengan baik. Untuk 1 liter vodka, 1 siung (bukan kepala) dipotong menjadi tiga bagian, 10 butir merica hitam. Diamkan sehari, saring, konsumsi.

Marmulet

Marmulet - Untuk 0,5 nabati, satu buah cabai (tipis, panjang) dan dua siung bawang putih, biarkan selama 2 - 3 minggu.

Kolganovka

Kolganovka. Untuk 3 liter, 30 gram lengkuas cincang halus dan 50 gram madu, diamkan selama tiga minggu, saring, konsumsi.

Kolganovka 2 "Erofeich" Untuk 1 liter 1 sdm kolgan. 1 sendok teh teh Ivan. Biarkan 1 sdm Leuzea sophroloides (akar maral) selama 2 minggu.

Khrenovukha

Hrenovukha. Akar lobak segar kupas, potong tipis-tipis 100 - 150 g
bumbu dari 1 lemon
Vanillin (bukan gula vanila, yaitu vanillin) - satu sachet 2 gram
Cengkih (kuncup) - 10 pcs.
Madu - 50 gram (jika tidak memiliki sisik - sekitar 4 sendok teh).
Jahe, kayu manis bubuk dan pala bubuk - masing-masing 1/2 sendok teh.

Tuang semua ini ke dalam toples 3 liter dan isi dengan alkohol encer atau minuman keras.
Kita tutup dan diamkan selama 5 hari, jangan lupa dikocok 1-2-3 kali sehari. Setelah lima hari, kami menyaring melalui saringan, mengeringkan lobak dan sisanya, dan mengembalikan infus ke dalam botol. Isi ulang dengan nabati atau alkohol encer, tutup kembali dan istirahatkan selama 3-4 hari. Bisa langsung diminum, namun jika didiamkan maka ampasnya akan mengendap dan pemandangan akan semakin indah. Begitu juga dengan rasanya.

Pertsovka

Pertsovka
1 sendok makan madu, 2 buah cabai, satu sendok teh paprika kering, sedikit merica hitam tumbuk, beberapa potong kulit lemon, sejumput propolis. Beberapa butir (di ujung pisau) gula vanila, sepotong kayu manis seukuran kuku. Dengan menggunakan pisau atau silet yang sangat tajam, buat beberapa potongan memanjang pada buah cabai agar alkohol dapat masuk dengan cepat.
Bahan yang dibutuhkan adalah madu dan merica, selebihnya untuk memperkaya buket.
Diamkan selama 1 minggu sambil dikocok secara teratur, lalu disaring dan dikonsumsi.

Minuman keras dalam 2 jam

Masukkan 10 kg gula pasir, 100 g ragi, 3 liter susu, 30-40 liter air ke dalam mesin cuci. Putar selama 2 jam, lalu diamkan dan suling.

Moonshine per hari No.1

5 kg gula pasir, 500 g ragi, 1 liter susu, 1 kg kacang polong, tuangkan 15 liter air hangat, biarkan selama 1 hari, lalu suling. Hasilkan 5 liter.

Moonshine per hari No.2

5 kg gula pasir, 500 g ragi, 3 gelas susu, remuk 4 potong roti, hancurkan 25 kentang ukuran sedang, tuangkan 25 liter air hangat ke atasnya air mendidih dan aduk. Biarkan selama 1 hari. Kemudian suling.

minuman keras gula

6 kg gula pasir, 200 g ragi, tuangkan 30 liter air hangat dan aduk rata, tambahkan seikat adas kering dan daun kismis untuk penyedap rasa. Infus di tempat hangat selama 6-7 hari, lalu suling. Hasil - 6l.

Dipercaya secara luas bahwa 1 kg gula menghasilkan 1 liter minuman keras. Jika Anda menggunakan alat yang efisien, Anda bisa mendapatkan 10 liter nabati yang baik dari 7 kg gula. Dalam hal ini, gula berlebih tidak diperlukan, karena tetap akan terbuang percuma.

Pati nabati

Encerkan 10 kg tepung kanji dengan 20 liter air dan seduh seperti agar-agar, tambahkan 500 g ragi dan 1 kg gula pasir. Biarkan selama 3-5 hari. Kemudian suling. Hasil - 11l.

Sirup nabati

Encerkan 6 liter sirup apa pun dalam 30 liter air dan tambahkan 200 g ragi. Biarkan selama 7 hari. Hasil - 7l.

Moonshine dari pasta tomat

Minuman keras dari permen

Encerkan 5 kg manisan dengan isian dalam 20 liter air. Biarkan selama 4-5 hari, lalu suling. Hasil - 5l.

Minuman keras dari selai

Encerkan 6 liter selai fermentasi dengan 30 liter air hangat, tambahkan 200 g ragi dan 3 kg gula pasir. Biarkan di tempat gelap selama 3-5 hari, lalu saring. Hasilnya akan menjadi 9 liter. Kalau tidak ditambah gula, hasilnya 6 liter.

Moonshine dari pasta tomat

Encerkan 1 liter pasta tomat dalam 30 liter air, tambahkan 0,5 liter bir dan 10 kg gula. Diamkan di tempat hangat hingga berfermentasi, lalu suling. Hasilnya 7-8 liter.

minuman keras berwarna oranye

Minuman keras ganda bersikeras kulit jeruk tujuh hari (rasio 5:1). Lalu encerkan

air, yang jumlahnya harus setengah dari volume nabati yang digunakan, dan disuling sehingga diperoleh volume yang sama dengan volume nabati asli. Kemudian dengan hati-hati potong kulit dari dua atau tiga jeruk dan tuangkan ke dalam vodka suling. Diamkan di tempat hangat selama 5-8 hari, lalu saring. Anda bisa mempermanisnya sedikit.

Moonshine dari jus buah dan berry

Tambahkan 250-300 g ragi ke dalam 9 liter jus, biarkan selama 14 hari di tempat gelap pada suhu 20-24° C. Saat fermentasi berhenti, suling. Hasil 2-3 liter.

Adas Manis Moonshine No.1

(Minuman favorit Peter I.)

Giling 200 g biji adas manis, tuang ke dalam 10 liter kupas minuman keras ganda dan biarkan selama 4 minggu. Tambahkan 5 liter air dan suling. Tambahkan 200 g biji adas manis yang dihancurkan ke dalam minuman keras sulingan dan biarkan lagi selama 4 minggu. Saring dan encerkan 1/3nya dengan mata air lembut.

Adas Manis Moonshine No.2

Hancurkan 1,2 kg biji adas manis secara kasar, tuangkan 6 liter nabati ganda yang telah dimurnikan ke dalamnya dan biarkan selama 3 hari. Tambahkan 9 liter nabati ganda yang telah dimurnikan dan suling.

Adas Manis Moonshine No.3

Giling 300 g biji adas manis, tambahkan 150 g biji adas, tuangkan 10 liter nabati ganda dan biarkan selama 4 minggu. Kemudian encerkan 5 liter air dan suling. Volume vodka sulingan harus sama dengan volume nabati asli. Setelah itu tambahkan 1-1,5 kg kulit lemon, 20 g jahe, 20 g garam dapur dan biarkan selama 4-5 minggu. Saring.

Adas Manis Moonshine No.4

400 g biji adas manis, 50 g jinten, 40 g akar orris dan 45 g kering kulit lemon hancurkan bersama. Tuang ke dalam 7,5 liter nabati ganda yang telah dimurnikan dan suling.

Adas Manis Moonshine No.5

Hancurkan halus 200 g adas manis, tuangkan 5 liter nabati ganda ke dalamnya dan biarkan selama 15 hari. Encerkan 2,5 liter air dan suling hingga diperoleh 2,5 liter nabati. Setelah itu pemanis dengan sirup kental secukupnya dan saring.

Adas Manis Moonshine No.6

1,2 kg adas manis tumbuk besar, 2,5 g akar orris, 60 g garam, tuangkan 12,5 liter nabati ganda yang sudah dimurnikan dan biarkan selama dua hari, lalu suling.

Adas Manis Moonshine No.7

Hancurkan halus 200 g adas manis segar, tuangkan 12 liter nabati ganda di atasnya dan biarkan selama 4 minggu, lalu suling dengan api sedang hingga diperoleh 9-10 liter nabati. Siapkan sirup dari 1,6 kg gula pasir dan 1,2 liter air lalu pemanis vodka. Campurannya akan berwarna seperti susu. Untuk meringankan, letakkan 1 di sana putih telur dan aduk sebaik mungkin. Kocok sesekali selama beberapa hari.

Adas Manis Moonshine No.8

400 gram segar biji adas, 200 g adas bintang, 200 g ketumbar, 50 g adas, tuangkan 12 liter nabati ganda dan biarkan selama 4 minggu, lalu suling. Ke dalam 10 liter nabati yang diperoleh dengan penyulingan, tambahkan 3,3 kg gula pasir yang diencerkan dalam 1,6 liter air dan saring.

Adas Manis Moonshine No.9

Saring 400 g adas manis, 12,5 liter nabati dengan api kecil, masukkan 50 g adas manis yang dihancurkan ke dalam kanvas di bawah saluran keluar kumparan sehingga nabati mengalir melaluinya. Agar nabati menjadi hijau, hancurkan 50 g daun birch kering dan letakkan di kanvas di bawah saluran keluar kumparan.

minuman keras ceri

Buang bijinya dari buah ceri, haluskan daging buahnya dan tempatkan dalam wadah terpisah di tempat yang cukup hangat. Selama fermentasi, wadah ditutup dengan penutup dan diaduk secara berkala selama dua hari dengan pengaduk. lubang ceri hancurkan dan, pada akhir fermentasi, campur dengan ampas dan suling. Minuman keras siap minum tidak memiliki warna. Segera setelah mulai menjadi keruh selama proses penyulingan, sebaiknya dikumpulkan dalam wadah terpisah. minuman keras berawan Anda bisa menyaringnya lagi. Lubang ceri memberi minuman keras yang dihasilkan rasa dan aroma almond yang istimewa.

Ceri kering juga cocok untuk membuat minuman keras. Untuk melakukan ini, pertama-tama mereka dimasukkan ke dalam air panas, dan kemudian, ketika sudah lunak, mereka dihancurkan dengan hidung belang. Proses selanjutnya dilakukan serupa dengan yang dijelaskan di atas. Fermentasi dalam hal ini berlangsung lebih lambat.

Moonshine Cherry No.1 (manis)

Bersihkan nabati dengan memasukkannya ke dalam arang (lihat metode pembersihan). Tuang daging buah ceri dan biji yang dihancurkan dengan nabati murni dan suling. Isi botol yang disiapkan untuk minuman keras dengan ceri segar dan tuangkan minuman keras suling sehingga minuman keras menutupi ceri sejauh 8 cm dan biarkan. Kesiapan minuman ditentukan oleh kekentalannya: jika nabati menempel pada gelas, maka dapat ditiriskan dan siap digunakan. Terkadang gula ditambahkan ke nabati tersebut dengan takaran 100-300 g gula per 0,6 liter.

Moonshine Cherry No.2 (manis)

Buang bijinya dari buah ceri, haluskan daging buahnya dan taruh di tempat dingin selama 2 hari untuk mengeluarkan sarinya. Kemudian peras ampasnya melalui kain, campur pomace dengan biji yang dihancurkan, tuangkan 3,5-4,5 liter French vodka (lihat resep) dan suling. Encerkan nabati yang dihasilkan dengan jus ceri dengan perbandingan 2:1, tambahkan gula pasir, aduk rata dan saring.

Moonshine Cherry No.3 (manis)

Ambil 30-36 liter buah ceri, buang bijinya, peras ampasnya melalui kanvas atau kain kasa ganda. Hancurkan pomace dan bijinya lalu masukkan ke dalam ember kubus, tuangkan vodka Prancis (lihat resep), tambahkan 1,2 liter susu dan suling. Tambahkan jus ceri dan gula halus ke dalam minuman keras sulingan, aduk rata dan saring (untuk 1 liter minuman keras - 1 liter jus dan 600-650 gram bubuk).

Moonshine Cherry No. 4 (manis)

5 liter nabati ganda, 65 g kayu manis, 25 g kapulaga, 15 g cengkeh, 15 g pala, 0,6 liter air, 4 genggam biji ceri yang dihaluskan, suling hingga habis vodka murni. Peras jus dari ceri segar, tuang ke dalam wadah, diamkan, dan bila ampasnya rontok, saring. Tuang air perasan ke dalam panci, tambahkan gula pasir dan masak hingga 1/3 bagiannya menyusut, lalu tambahkan kayu manis, biji kapulaga, cengkeh, tutup dan masak dengan api kecil tanpa mendidih, lalu dinginkan. Untuk 1,2 liter jus, ambil 400 g gula pasir, 15 g kayu manis, 6 g kapulaga, 10 g cengkeh. Encerkan nabati yang dihasilkan dengan jus yang sudah disiapkan dengan perbandingan 2:1 (satu bagian adalah nabati), campur dan saring.

minuman keras anggur

Dalam 10 liter pomace anggur tambahkan 5 kg gula pasir, 100 g ragi, tuangkan 30 liter air. Biarkan selama 7 hari, lalu suling dua kali.

Pir Moonshine No.1

Rebus 10 kg pir busuk, tambahkan 400 g gula pasir dan 40-50 g ragi, tuangkan 1-1,5 liter air. Infus di tempat hangat selama 7 hari, lalu suling 2 kali.

Pir Moonshine No.2

Isi setengah wadah dengan pir liar dan biarkan membusuk. Kemudian diremas-remas dan didiamkan selama 15-20 hari, lalu disuling sebanyak 2 kali.

Moonshine Gvozdichny No.1

Cincang halus 100 g cengkeh, tuang 6 liter double moonshine, tutup botol rapat-rapat, letakkan di tempat hangat atau di bawah sinar matahari selama 7 hari, lalu suling. Rebus sirup dari 2 kg gula pasir, encerkan dalam nabati dan biarkan satu hari lagi, lalu saring.

Moonshine Gvozdichny No.2

Giling 800 g kepala cengkeh, 800 g kismis, 100 g cengkeh, tuangkan 12 liter nabati ganda. Diamkan selama 7 hari, lalu suling dan pemanis dengan sirup sesuai selera.

Moonshine Gvozdichny No.3

Masukkan 10 g cengkeh ke dalam botol, tuang nabati dan biarkan selama 14 hari, lalu encerkan dengan air dengan perbandingan 2:1 (satu bagian adalah air) dan suling hingga diperoleh volume nabati asli. Hancurkan kismis putih (50 g per 1 liter), tambahkan cengkeh (5 buah per 1 liter) dan biarkan selama 14 hari pada nabati yang sudah disuling. Setelah itu saring, tambahkan susu (1 sendok makan per 1 liter) dan saring. Bisa dimaniskan (100 g gula pasir per 1 liter).

Moonshine Gvozdichny No.4

Giling 90 g cengkeh, tuangkan 12 liter nabati di atasnya dan biarkan selama 7 hari, lalu tambahkan 200 g cengkeh dan suling. Pemanis dengan takaran 400 g gula per 12 liter.

Minuman keras Digilny No.1

Cincang halus 1,2 kg akar angelica kering, tuang 5 liter nabati ganda, biarkan selama 3 hari, lalu tambahkan 6 liter nabati ganda dan suling.

Minuman keras Digilny No.2

Giling 500 g biji angelica segar, tuangkan 10 liter double moonshine dan biarkan selama 3 hari. Kemudian suling. Penyulingan dilakukan hingga nabati yang dihasilkan tetap transparan dan tidak berwarna seperti susu. Pemanis dengan sirup gula secukupnya dan saring.

Minuman keras Digilny No.3

120 g angelica, 100 g kayu manis, 100 g kapulaga, 50 g kulit lemon, tuangkan 18 liter nabati. Biarkan selama 4 hari, lalu suling.

minuman keras melati

Bunga melati yang baru dipetik 200 gr, tuang 4 liter nabati, suling dengan api cukup besar. Pemanis dengan sirup dan diamkan.

Minuman keras perut

Campurkan 400 g mint, 400 g sage, 400 g adas manis, 100 g lengkuas, 100 g jahe dan tuangkan semua 12 liter minuman keras ganda. Biarkan di tempat hangat selama 21 hari, kocok setiap hari, lalu suling.

Basi

Tuang 1-2 liter kulit lemon kering ke dalam 8-9 liter nabati dan biarkan selama sehari, lalu suling. Ambil 100 gr kayu manis, 35 gr cengkeh, 45 gr adas bintang, 45 gr kapulaga, 10 gr pala dan 4 butir pala, potong semuanya. Kemudian ambil botol kaca tebal, isi dengan campuran yang dihasilkan dan isi dengan nabati, sisakan ruang kosong di atasnya. Lapisi botol dengan adonan setebal 6 cm dan tutup rapat. Panaskan oven dengan api besar dan matikan. Letakkan botol di sana dan tunggu hingga oven benar-benar dingin. Panaskan oven dan letakkan botol di sana 8-10 kali. Periksa adonan setiap kali selesai. Tutupi retakan yang muncul di dalamnya dengan adonan. Kemudian saring nabati tersebut dan pemanis dengan sirup sesuai selera.

minuman keras kismis

Campur dan potong 800 g kismis, 400 g kapulaga, tuangkan ke dalam ember berisi minuman keras ganda. Biarkan selama 7 hari, lalu suling.

Kapulaga Moonshine No.1

Hancurkan kasar 800 g kapulaga, tuangkan 4 liter nabati dan biarkan selama 3 hari. Kemudian tambahkan 3,5 liter nabati dan suling.

Kapulaga Moonshine No.2

100 g kapulaga, 1,2 kg kulit lemon, 200 g kayu manis, 100 g lengkuas, 100 g cengkeh, 100 g akar orris, 40 g adas manis, tuangkan 12 liter nabati. Biarkan selama 3 hari, lalu suling.

Kapulaga Moonshine No.3

50 g kapulaga, 25 g adas manis, 20 g cengkeh, 15 g angelica, tuangkan 12 liter nabati. Biarkan selama 7 hari, lalu suling.

Kentang Moonshine No.1

Cuci dan parut 20 kg kentang lalu masukkan ke dalam air yang telah direbus dan didinginkan hingga 60°C sambil diaduk. Tambahkan 1 kg tepung terigu dan sedikit jerami gandum cincang, aduk rata. Jika adonan sudah encer, tiriskan, dan isi kembali sisa endapan ke dalam air bersuhu 50°C. Aduk dan biarkan sedikit lebih lama dari yang pertama kali. Kemudian tiriskan cairannya dan campur dengan cairan dari saluran pembuangan pertama. Tambahkan ragi dengan kecepatan 100 g per 5 liter dan biarkan selama 10-15 hari, lalu suling seperti biasa.

Kentang Moonshine No.2

Cuci dan parut 10 kg kentang. Kemudian haluskan 6 kg oat, tuangkan air mendidih ke atasnya dan aduk rata. Sambil diaduk, masukkan kentang parut sedikit demi sedikit. Setelah 3 jam, tambahkan 37 liter air dan aduk kembali. Kemudian tambahkan 1,8 liter ragi dan aduk kembali. Tutup wadah dengan rapat dan biarkan selama 3-4 hari di tempat gelap hingga terbentuk endapan dan muncul gelembung. Setelah itu segera disuling.

Kayu Manis Moonshine No.1

Cincang halus 400 g kayu manis segar, tuangkan 12 liter double moonshine, tutup rapat dan biarkan di tempat hangat atau di bawah sinar matahari selama 7 hari, lalu saring. Pemanis dengan sirup gula dibuat dengan takaran 400 g gula per 1,2 liter air.

Kayu Manis Moonshine No.2

Giling halus 400 g kayu manis, tuangkan 5 liter nabati ganda dan biarkan selama 15 hari. Kemudian tambahkan 2,5 liter air matang dan suling dengan api kecil hingga diperoleh 2,5 liter nabati yang dimaniskan sesuai selera dengan sirup yang direbus dalam air kayu manis.

Kayu Manis Moonshine No.3

90 g kayu manis, 45 g kapulaga, 15 g marjoram, segenggam rosemary dan sage, 4 akar violet, tuangkan 12 liter nabati ganda. Biarkan selama 3 hari, lalu suling.

Kayu Manis Moonshine No.4

Cincang halus 400 g kayu manis, tuangkan 2,5 liter air matang panas, tutup rapat, dan masukkan ke dalam oven dingin. Ketika kabinet sudah benar-benar dingin, pindahkan wadah ke tempat yang hangat dan biarkan selama sehari. Kemudian kocok dan mulai penyulingan. Setelah 0,5 liter nabati telah disuling, tuangkan 0,5 liter air lagi ke dalam kubus, lalu 0,5 liter air lagi dengan cara yang sama. Lanjutkan penyulingan sampai Anda mendapatkan 1 liter lagi. Kemudian ambil 2 kg gula pasir, encerkan 1,2 liter air kayu manis dan rebus sirup. Campurkan 1,2 liter double moonshine, botol pertama air sulingan kayu manis dan sirup, tambahkan 3,5 liter double moonshine dan sisa air kayu manis, aduk, tutup rapat dan biarkan di tempat hangat selama 3 hari, lalu saring.

Kayu Manis Moonshine No.5

Tuang 1,2 kg apel kering ke dalam 12 liter minuman keras ganda dan suling. Giling 200 g kayu manis dan tambahkan ke minuman keras sulingan, tutup rapat dan biarkan selama 7 hari. Kemudian suling dengan api paling kecil.

Kayu Manis No.6

Giling 400 g kayu manis, tuangkan 2,5 liter double moonshine dan biarkan selama 7 hari. Kemudian suling, pemanis dengan sirup secukupnya dan saring.

Memperkuat minuman keras

Ambil 100 g kayu manis, 100 g pala, 100 g pala, 30 g cengkeh, 100 g ketumbar, 200 g kacang pistachio, 100 g kemenyan, 90 g lengkuas, 90 g kelopak mawar, segenggam rosemary, segenggam sage, 4 akar ungu. Campur semuanya, giling dengan hidung belang dan tuangkan 12 liter nabati ganda. Masukkan ke dalam oven pendingin, lalu dalam waktu 3 hari masukkan ke dalam lemari pendingin 3-4 kali lagi, dan saat istirahat, bungkus wadah dengan hangat dan biarkan di tempat yang hangat. Bagi yang punya kompor bisa ditaruh di sana selama 3 hari. Kemudian suling dengan api kecil, tambahkan 100 g akar licorice dan biarkan selama 3 hari. Tiriskan dengan hati-hati, beri pemanis sesuai selera dan saring.

minuman keras lavender

Haluskan 100 g lavender, 25 g cengkeh, 25 g kayu manis dan aduk. Tuang 12 liter double moonshine dan biarkan selama 7 hari. Kemudian masukkan sepotong roti yang dilapisi madu ke dalam infus dan suling dengan api kecil.

Minuman keras teluk

Hancurkan halus 800 g buah bay berry, tuang 12 liter double moonshine, biarkan selama 3 hari, lalu suling seperti biasa.

Lemon No.1

Infus nabati ganda selama 3 minggu kulit lemon(ambil 5 bagian nabati dan 1 bagian kulitnya). Kemudian encerkan dengan 2,5 bagian air dan suling. Volume vodka sulingan harus sama dengan volume nabati asli. Potong lapisan atas kulit tipis dari tiga buah lemon kecil, masukkan ke dalam botol dan isi dengan minuman keras sulingan. Diamkan di tempat hangat selama 5-8 hari, lalu saring. Anda bisa mempermanisnya sedikit (200 g gula per 1 liter).

Lemon No.2

400 g kulit lemon, 400 g kulit violet, tuangkan 12 liter nabati ganda. Diamkan selama 6 hari, lalu suling dengan api kecil hingga keluar 6 liter nabati.

Lemon No.3

Tuang kulit 30 buah lemon ke dalam 5 liter double moonshine dan 3,5 liter air, tambahkan kulit 4 buah jeruk atau 5-6 buah jeruk hijau, segenggam ketumbar tumbuk dan 4 buah siung. Biarkan di bawah sinar matahari atau di tempat hangat selama 30 hari. Kemudian suling hingga diperoleh 2,5 liter nabati. Pemanis dengan sirup dan saring.

Lemon No.4

1,2 kg kulit lemon cincang kasar, 60 g garam, tuangkan 12 liter nabati ganda. Biarkan selama 3 hari, lalu suling dan pemanis 1,2 kg sirup.

Raspberry No.1

800 g raspberry segar, 35 g akar orris cincang halus, tuangkan 12 liter double moonshine, biarkan selama 6 hari, lalu suling.

Raspberry No.2

Tuang 400 g raspberry segar ke dalam 12 liter nabati dan biarkan selama 2 hari, lalu suling dan pemanis sesuai selera.

Minuman keras Juniper (gin)

1,6kg buah juniper hancurkan dan tuangkan 8 liter nabati ganda. Diamkan selama 14 hari, lalu suling hingga ¾ volume aslinya.

minuman keras Moskow

8 g lengkuas, 8 g jahe, 8 g adas manis, 8 g mint, tuangkan 1 liter nabati ganda dan biarkan selama 3 minggu. Kemudian tambahkan 1,5 liter air dan suling hingga diperoleh volume aslinya.

Mint Moonshine No.1

Tuang 4 genggam daun mint kering ke dalam 3 liter double moonshine, biarkan selama 3 hari, lalu suling. Seduh lagi hingga berwarna hijau pada segenggam daun blackcurrant atau lovage segar. Pemanis dengan sirup dari 1,2 kg gula pasir, direbus dalam 0,6 liter air, lalu disaring.

Mint Moonshine No.2

200 g mint, 25 g apsintus, 15 g rosemary, 25 g sage, 15 g kapulaga, 10 g cengkeh, tuangkan 12 liter nabati, tutup rapat dan biarkan di bawah sinar matahari atau di tempat hangat selama 3 hari. Kemudian saring dan tambahkan sirup sesuai selera.

Mint Moonshine No.3

800 g mint, 1,2 kg madu, 60 g garam, tuangkan 12 liter double moonshine, biarkan selama 3 hari, lalu suling dan saring.

Minuman nabati cair (untuk minuman keras)

Isi wadah 1/3 dengan buah beri dari mana minuman keras akan dibuat, isi dengan nabati dan suling. Encerkan nabati yang dihasilkan sebanyak 1/3 dengan air matang dan aduk hingga rata. Minuman nabati ini akan berbau buah beri, dan minuman kerasnya akan memiliki aroma alami dan rasa murni.

Persik No.1

Untuk 12 liter double moonshine, ambil 2 kg daun persik, biarkan selama 2-3 minggu dan suling. Kemudian ambil 400 g biji persik dan almond pahit, potong-potong, encerkan dengan susu hingga menjadi jeli dan tekan melalui saringan. Tambahkan jeli ini ke minuman keras sulingan dan biarkan selama 2 minggu, saring.

Persik No.2

Hancurkan halus 800 g biji persik, encerkan dengan air hingga menjadi jeli, isi botol berdinding tebal, tutup rapat, lapisi dengan adonan dan masukkan ke dalam oven pendingin 8-10 kali selama dua hari. Kemudian saring, tambahkan 100 g kismis, tuangkan 6 liter double moonshine dan suling. Pemanis dengan sirup sesuai selera.

Persik No.3

Giling 400 g biji persik, encerkan 6 liter nabati, tuang ke dalam botol berdinding tebal, tutup rapat, lapisi dengan adonan dan masukkan ke dalam oven dengan api sedang selama 3 hari. Anda bisa memasukkannya ke dalam oven pendingin selama berhari-hari, tetapi ini harus dilakukan minimal 12 kali. Kemudian saring dan suling. Masukkan segenggam daun birch, segenggam daun blackcurrant, segenggam daun ceri burung, dan segenggam daun mint ke dalam nabati dan biarkan selama 1 hari. Setelah itu saring dan beri pemanis sesuai selera.

Minuman keras Rosemary

Rendam 400 g rosemary, 60 g garam, 12 liter nabati ganda selama 3 hari. Saring dan pemanis 1,2 kg sirup.

Merah Muda No.1

1kg segar bunga-bunga merah muda tuangkan 4 liter nabati murni. Diamkan selama 1 bulan, lalu suling hingga diperoleh 2,5 liter nabati. Ambil 0,4 kg bunga segar berwarna merah muda, encerkan 1,6 l air lembut dan suling dengan api kecil hingga keluar 0,4 liter air mawar, tambahkan lagi 0,4 kg bunga mawar segar baru dan 1,2 liter air lunak lalu suling dengan api kecil hingga diperoleh 0,4 liter air mawar ganda. Larutkan 800 g gula pasir ke dalam air yang dihasilkan. Pemanis nabati dengan sirup dan saring.

Merah Muda No.2

Kumpulkan kelopak mawar, haluskan dalam lesung, masukkan ke dalam wadah dan tutupi dengan lapisan garam di atasnya. Ketebalan lapisan harus sedemikian rupa sehingga Anda dapat mengambil sejumput biasa. Sebarkan kain basah, tutup dengan lingkaran dengan tekanan dan biarkan di tempat dingin selama 6-8 minggu, sampai kelopak mulai membusuk. Pindahkan semuanya ke dalam kubus, tambahkan air dengan perbandingan 1:1, campur dan suling. Pervach akan mengandung alkohol dari mawar sehingga memiliki bau yang menyengat. Selanjutnya, minuman keras praktis tidak berbau. Itu tidak boleh digunakan. Saring kembali nabati pertama, pemanis, saring.

Minuman keras apsintus No.1

800 g adas manis, 200 g apsintus, tuangkan 12 liter nabati, biarkan selama 14 hari, lalu suling.

Apsintus No.2

300 g bagian atas apsintus, 60 g garam, tuangkan 12 liter nabati ganda, biarkan selama 7 hari. Kemudian tambahkan 1,2 kg madu dan suling.

Apsintus No.3

1,5 kg pucuk pucuk apsintus muda, 100 g akar angelica, 100 g akar orris, 100 g daun oregano, 50 g adas manis dan 50 g adas bintang, tuangkan 12 liter nabati ganda dan biarkan selama 4 minggu. Kemudian suling hingga diperoleh 8 liter nabati, lalu tambahkan 1,2 kg gula pasir yang dilarutkan dalam 0,6 liter air. Minuman nabati ini diwarnai warna hijau dengan memasukkan segenggam daun blackcurrant atau lovage.

Apsintus No.4

2 kg bagian atas apsintus, 300 g angelica, tuangkan 6 liter nabati dan biarkan selama 2 minggu. Kemudian tambahkan 3 liter air dan suling hingga diperoleh 6 liter nabati. Minuman keras ini juga bisa dibuat hijau dengan mewarnainya selama 2-3 hari dengan segenggam daun blackcurrant atau lovage. Kemudian saring dan pemanis sesuai selera.

Apsintus No.5

400 g adas manis, 200 g apsintus cincang halus, tuangkan 12 liter nabati dan suling.

Pomerantseva No.1

Jeruk (grapefruit) bisa diganti dengan jeruk hijau, tapi kebutuhannya dua kali lebih banyak. Tuang 800 g kulit jeruk tanpa ampas ke dalam 12 liter minuman keras ganda. Biarkan selama 3 hari lalu suling.

Pomerantsevy No.2

Tuang 1,5 kg kulit jeruk ke dalam 6 liter double moonshine dan biarkan selama 3 hari. Kemudian tambahkan 8,5 liter nabati ganda dan suling hingga diperoleh 8,5 liter vodka. Pemanis sesuai selera.

Pomerantsevy No.3

400 gr kulit jeruk, 200 gr adas bintang, 45 gr kapulaga, 45 gr kayu manis, 45 gr adas, 35 gr cengkeh, tuang 12 liter double moonshine. Diamkan selama 7 hari, lalu suling, pemanis sesuai selera dan saring.

Pomerantsevy No.4

Encerkan 12 liter nabati dengan 6 liter air dan suling dengan api kecil hingga diperoleh 3 liter nabati ganda, tambahkan 200 g kulit jeruk cincang halus, tutup rapat dan biarkan di tempat hangat selama 7 hari. Saring dan pemanis dengan sirup dari 1,5 kg gula pasir.

Pomerantsevy No.5

Masukkan 20 g cengkeh yang dihancurkan ke dalam 6 liter nabati selama 3 hari. Kemudian ambil 400 g kulit jeruk, tuangkan 12 liter nabati dan biarkan selama 3 hari. Tambahkan cengkeh dan aduk. Saring dan pemanis dengan sirup sesuai selera.

Pomerantsevy No.6

400 gr kulit jeruk, 200 gr adas bintang, 85 gr pala, 85 gr pala, 85 gr kapulaga, 85 gr kayu manis, 200 gr pistachio, 70 gr cengkeh, tuang 11 liter double moonshine. Biarkan selama 7 hari lalu suling.

Minuman nabati sederhana No. 1 (ganda)

Saring kembali minuman keras melalui kubus.

Minuman nabati sederhana No. 2 (dari millet)

Rebus 3 liter millet, encerkan air hangat, tambahkan 100 g ragi, 1,2 kg adonan dari wadah pengaduk dan biarkan hingga berfermentasi. Jika sudah asam dan berfermentasi, suling dua kali.

Minuman nabati sederhana No. 3 (dari buah-buahan)

Isi setengah wadah besar dengan nabati dan isi dengan buah beri dan buah apa pun, bangkai segar dan busuk. Ketika wadahnya penuh, semuanya akan berfermentasi. Setelah itu, tiriskan dan suling nabati, tambahkan nabati baru ke sisa buah dan biarkan terfermentasi kembali, lalu tiriskan dan suling.

Minuman keras beras No.1

Sebotol malaga, 200 gr nasi pecah, 400 gr kismis besar, rebus dengan air, dan sirup gula secukupnya sesuai selera. Tambahkan 400 g air dan 200 g ragi bir putih disana, biarkan terfermentasi dalam wadah selama 3-4 hari. Kemudian tambahkan 12 liter nabati ganda, 6 liter mata air lunak dan suling hingga keluar 9 liter nabati. Tuang 0,2 liter alkohol 70° atau triple moonshine ke dalam mangkuk terpisah dan tambahkan 3-4 sendok teh vanila. Biarkan selama 3-4 hari, lalu saring. Tambahkan tingtur vanila dan 2 tetes minyak mawar ke minuman keras yang sudah disuling. Masukkan 600 g kulit kayu ek segar dan 5 g akar lengkuas ke dalam kantong kanvas. Tempatkan tas ini dalam wadah berisi nabati dan tutup rapat.

Beras No.2

2,5 kg beras tumbuk, dipanggang seperti kopi, 25 g kunyit, tuangkan 60 liter nabati murni dan suling untuk mendapatkan 43 liter vodka, yang dapat diwarnai dengan sirup gosong.

Rowan No.1

Kumpulkan 3 kg abu gunung matang sebelum dibekukan, haluskan, tambahkan 80-100 g ragi, tuangkan 12 liter segar roti kvass dan biarkan pada suhu 15-16° C. Ketika evolusi aktif gas berhenti, aduk dan suling. Kemudian tambahkan 6 liter nabati dan saring kembali hingga bau asingnya hilang.

Rowan No.2

Setelah embun beku pertama, kumpulkan buah rowan, haluskan dan peras sarinya, yang dibiarkan berfermentasi di ruangan hangat. Saat fermentasi selesai, suling dua kali. Hasilnya adalah nabati tanpa minyak fusel dengan rasa yang mengingatkan pada cognac Prancis.

Rowan No.3

Hancurkan abu gunung, isi dengan nabati sehingga buah beri hampir tertutup dan wadah terisi setengah, tambahkan ragi dengan kecepatan 15-20 g per 1 liter, tutup rapat dan biarkan selama 14 hari, lalu suling 2 kali.

Bit No.1

Parut dan rebus 8 kg gula bit. Tambahkan 5-6 kg gula pasir ke bit yang masih hangat, tuangkan 10 liter air pada suhu 25° C. Tambahkan 500 g ragi yang diencerkan dengan sedikit air. Biarkan di tempat hangat selama 3-4 hari. Saat bit tenggelam ke dasar dan terbentuk kerak di atasnya, campur semuanya dan suling 2 kali.

Bit No.2

Parut bit, tambahkan air dan rebus selama 1-1,5 jam. Tuang cairan ke dalam wadah, tambahkan air lagi ke bit dan rebus kembali selama 1-1,5 jam, lalu tiriskan. Tuang lagi, rebus dan tiriskan. Tuang semua cairan yang diperoleh dari tiga kali perebusan ke dalam satu wadah, isi tidak lebih dari 2/3 volumenya. Tambahkan ragi dengan kecepatan 40 g per 4 liter dan biarkan selama 10-15 hari sampai busa berhenti terbentuk. Jika ditambahkan gula, kentang atau bahan lainnya, infus bertahan 4-7 hari. Di akhir fermentasi, suling.

Bit No.3

Siapkan 4 liter cairan bit dengan cara yang sama seperti pada resep sebelumnya, tambahkan 2 kg sereal Poltava dan biarkan selama 4-5 hari pada suhu 20-22° C. Kemudian tambahkan lagi 15 liter cairan bit dan biarkan selama 15 hari sampai siap, lalu suling.

Bit No.4

Terbuat dari molase. Ambil 10 liter molase, 200-250 g ragi, tuangkan 25 liter air. Biarkan di tempat hangat selama 7 hari. Distilasi 2 kali.

Bit No.5

Parut gula bit, rebus dan peras sarinya. Ambil 30 liter jus, 200 g ragi dan biarkan di tempat hangat selama 5-6 hari. Kemudian suling sebanyak 2 kali.

Minuman keras plum No.1

Hancurkan 12 liter buah plum, tambahkan 1-1,5 kg gula pasir dan biarkan selama 12-16 hari. Saat fermentasi berhenti, tuangkan semuanya ke dalam kubus dan suling 2 kali.

Plum No.2

Buah plum yang paling matang, beserta bijinya, ditumbuk dalam lesung. Pada saat yang sama, tambahkan air sampai massa berubah menjadi bubur tipis yang dibiarkan berfermentasi. Ketika “bubur” berhenti mengeluarkan gas, ia dituangkan ke dalam kubus dan disuling 2-3 kali.

Minuman keras jintan No.1

Tuang 1,2 kg jintan kasar ke dalam 5 liter nabati dan biarkan selama 3 hari. Kemudian tambahkan lagi 5 liter nabati, suling dan pemanis sesuai selera.

Jintan No.2

Ambil 1,8 kg jintan, hancurkan, tuangkan 12 liter nabati, suling dan pemanis dengan sirup dari 800 g gula pasir.

Jintan No.3

Haluskan 400 g jintan, 50 g adas manis, 60 g akar orris, 50 g kulit lemon kering, campur, tuangkan 3,5 liter nabati ganda dan biarkan selama 2 hari. Kemudian tambahkan 2,5 liter mata air lembut dan masukkan ke dalam kubus hingga nabati yang dihasilkan berwarna putih dan rasa pedas. Pemanis dengan sirup secukupnya dan saring.

Jintan No.4

200 g jintan, 100 g ketumbar, 50 g adas manis, tuangkan 18 liter nabati dan suling, lalu saring.

Minuman nabati herbal No.1

Ambil 1 liter kerucut pinus, 1 liter centaury, 1 liter daun blackcurrant, 1 liter lovage (fajar), 1 liter wormwood, 1 liter femur, 1 liter mint, 1 liter rosemary, 1 liter akar raspberry dan tuangkan semuanya dengan minuman keras ganda sehingga menutupi rumput . Biarkan selama 2-3 hari, lalu suling.

Jamu No.2

45 g kayu manis, 20 g pala, 20 g pala, 20 g lengkuas, 20 g akar orris, 20 g kemenyan, 50 g pistachio, 15 g cengkeh, tuangkan 12 liter nabati ganda, tambahkan 800 g g kismis yang dihancurkan. Biarkan selama enam hari, lalu suling dengan api kecil.

Jamu No.3

Ambil 2 genggam marjoram, 2 genggam sage, 2 genggam hisop, 2 genggam oregano, segenggam adas manis, 2 genggam kemangi, 2 genggam serutan cemara, 2 genggam buah juniper, segenggam daun mint, segenggam rosemary, 400 g kismis, 100 g kulit jeruk, 20 g angelica. Tuangkan semua ini ke dalam 12 liter nabati ganda. Biarkan selama 7 hari, lalu suling.

Jamu No.4

50 g kayu manis, 50 g kapulaga, 50 g pala, 100 g pistachio, 120 g kulit lemon, 35 g adas manis, 35 g dupa, 20 g cengkeh, tuangkan semua ini dengan 12 liter nabati ganda dan tutup rapat. Infus di tempat hangat selama 4 hari, lalu suling.

Jamu No.5

Ambil 50 g kayu manis, 50 g kulit jeruk, 200 g pistachio, 35 g kemenyan, 35 g pala, 35 g pala, 35 g kapulaga, 30 g cengkeh. Hancurkan semua ini, campur, tuangkan 15 liter nabati ganda. Diamkan selama 6 hari, lalu tambahkan sepotong roti hitam yang diolesi madu dan suling dengan api kecil.

Jamu No.6

Ambil 155 g jinten, 155 g sage, 155 g hisop, 155 g marjoram, 100 g kulit lemon, 100 g rosemary, 120 g pistachio, 20 g kayu manis, 20 g pala, 20 g pala, 20 g kemenyan, 20 g kapulaga, segenggam buah juniper, 20 g cengkeh. Tuang dalam 18 liter nabati ganda. Diamkan selama 6 hari, lalu tambahkan 800 g kismis dan sepotong roti yang diolesi madu. Saring dengan api kecil.

Jamu No.7

Ambil 120 g kulit lemon, 100 g lemon balm, 60 g jintan hitam, 50 g mint, 50 g thyme, 50 g daun salam, 50 g akar verbena. Tuang 12 liter nabati, biarkan selama 3-4 hari, lalu suling.

Jamu No.8

Ambil 50 gr kayu manis, 50 gr kapulaga, 50 gr jahe, 50 gr lengkuas, 50 gr nra (calamus), 50 gr rhubarb, 50 gr akar licorice, 50 gr adas bintang, 130 gr rosemary, 35 gr sage, 15 gr capsicum, 15 g marjoram, 35 g pala, 50 g kulit jeruk, 50 g angelica, 50 g jintan, 50 g peterseli, 50 g kelopak mawar, 35 g cengkeh. Tuang 12 liter double moonshine, biarkan selama 6 hari, lalu suling dengan api kecil.

Jamu No.9

Ambil 15 g marjoram, 15 g sage, 15 g kayu manis, 15 g cengkeh, 15 g pala, 1,6 kg gula pasir, tuangkan 6 liter nabati yang baik. Biarkan selama 2-3 hari, lalu suling.

Vodka Perancis No.1

(Inilah sebutan untuk vodka berkualitas sangat baik di masa lalu).

Buah-buahan dan beri busuk digunakan, yang diisi dengan air sehingga sedikit menutupinya. Kemudian tambahkan anggur anggur dan ragi dengan takaran 0,7 liter anggur dan 50 g ragi per 12 liter campuran air-buah. Saat semuanya menjadi asam, suling melalui kubus sebanyak 3 kali.

Vodka Perancis No.2

Saring 37 liter nabati, 6 liter susu untuk mendapatkan 20 liter nabati. Tambahkan 3 liter susu, 1,5 kg roti gandum hitam, 6 liter anggur anggur, 2,5 kg kismis, 800 g gula pasir dan suling hingga diperoleh 12 liter nabati.

Vodka Perancis No.3

Sulingkan 37 liter nabati, 6 liter susu. Tambahkan 3 liter mata air lembut, 3 liter susu, 3,3 kg roti gandum hitam dan suling kembali. Kemudian tambahkan 3 liter putih

anggur anggur, 1,2 kg kismis, 400 g gula pasir, tutup rapat dan letakkan di tempat dingin.

Vodka Perancis No.4

Tuang 800 g kismis ke dalam 12 liter nabati dan suling.

Vodka Perancis No.5

12 liter anggur anggur, tambahkan 650 g ragi dan suling melalui kubus 2 kali.

Roti nabati No.1

Giling 4 kg gandum, tambahkan 1 kg gula pasir, tambahkan 3 liter air dan biarkan di tempat hangat selama 5 hari. Kemudian tambahkan 5 kg gula pasir dan 18 liter air, biarkan selama 7-8 hari. Jika tumbukan menjadi pahit, saring dan suling 2 kali. Ampasnya jangan dibuang, melainkan tambahkan 5 kg gula pasir, 8 liter air hangat dan biarkan selama 8-10 hari. Kemudian saring dan suling tumbukan ini sebanyak 2 kali.

Roti No.2

Kecambah 6 liter gandum hitam, gandum atau jelai lalu haluskan. Rendam 8 potong roti hitam dalam 10 liter air lalu haluskan juga. Rebus 10 kg kentang dan haluskan. Campur kentang dengan gandum dan roti, tambahkan 1 kg ragi dan biarkan di tempat hangat selama 7-8 hari. Distilasi 2 kali.

Roti No.3

Gabah direndam dalam bak selama 3 hari, dikeringkan di atas loyang selama 2 hari dan dikeringkan dalam oven. Saat biji-bijian mengering hingga pecah-pecah saat digigit, biji-bijian tersebut digiling. Kemudian 2 ember dituangkan ke dalam bak mandi air panas, tambahkan 8 kg butiran tanah dan aduk. Setelah dua jam, tambahkan 2 ember air panas dan aduk kembali. Setelah satu jam, tambahkan 0,5 ember air dingin, campur dan tambahkan ragi. Infus di tempat hangat selama 3 hari, lalu suling.

Roti No.4

Tunas 10 kg gandum, haluskan, tambahkan 0,5 kg ragi, tambahkan 30 liter air. Diamkan di tempat hangat hingga berfermentasi, lalu suling sebanyak 2 kali.

Roti No.5

1,2kg kering kerak roti Roti Borodino (jintan), 40 g kayu manis, 30 siung, tuangkan 10 liter nabati dan biarkan selama 4-5 hari. Kemudian tambahkan 5 liter air dan suling hingga diperoleh 10 liter nabati.

Roti No.6

Kecambah 6 kg gandum hitam, gandum atau jelai lalu haluskan. Rendam 8 lembar roti hitam dalam 10 liter lalu haluskan juga. Rebus 10 kg kentang dan haluskan. Campur kentang dengan gandum dan roti, tambahkan 1 kg ragi dan biarkan di tempat hangat selama 7-8 hari. Distilasi 2 kali.

Roti No.7

Rendam gandum hitam, gandum, barley, millet, jagung atau kacang polong air hangat, sebarkan dalam lapisan tidak lebih tebal dari 2 cm dan biarkan berkecambah, pastikan bulirnya tidak asam. Keringkan biji kecambah, giling menjadi tepung dan tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam air mendidih sambil terus diaduk. Bawa ke keadaan jeli cair. Kemudian tutup wadah dan biarkan selama 10-12 jam, lalu dinginkan hingga suhu kamar dan tambahkan ragi (untuk 2 ember starter - 2 kg). Jika tidak ada ragi, tambahkan 1 kg kacang polong kering. Fermentasi selama 5-6 hari (dengan kacang polong - 10). Saat fermentasi selesai, suling. Ternyata nabati klasik yang sangat bagus.

Roti No.8

Tunas biji-bijian seperti pada resep roti no. 6 dan haluskan. Rebus kentang dan tumbuk panas-panas hingga menjadi jeli dengan air rebusan, sambil menambahkan sedikit tepung malt. Kemudian taburkan sisa tepung di atasnya dan biarkan selama 10-12 jam. Kemudian campur, tambahkan 0,5 kg ragi dan biarkan terfermentasi selama 5-6 hari, lalu suling. 2-2,5 ember kentang direbus per ember malt.

minuman keras teh

Tuang 200 g teh hijau yang baik ke dalam 1,2 liter air mendidih, tutup rapat, biarkan dingin dan saring. Encerkan 7,5 liter double moonshine dengan teh ini, peras daun teh melalui kain, tutup rapat dan biarkan selama 8 hari. Kemudian tambahkan lagi 100 g teh hijau, 2,5 liter air matang dan suling hingga diperoleh 3,7 liter nabati. Pemanis sesuai selera dan saring.

Sage Moonshine No.1

200 g sage, 50 g ketumbar, 25 g adas, 60 g rose hips atau pink, tuangkan 12 liter nabati, tutup rapat dan biarkan selama 2 hari. Kemudian suling dan pemanis sesuai selera.

Sage No.2

Ambil 400 g sage, 50 g ketumbar, 50 g adas, tuangkan 25 liter nabati dan suling dengan api kecil. Pemanis dan saring.

Minuman keras apel No.1

Tuangkan nabati di atas apel segar sehingga semuanya tertutup cairan, dan biarkan selama enam bulan. Kemudian saring, tuang ke dalam panci, beri pemanis secukupnya dan biarkan mendidih 3 kali, pastikan nabati tidak menyala. Diamkan di tempat yang sejuk agar ampasnya mengendap di dasar, saring dan tambahkan air dengan takaran 2,5 liter per 10 liter nabati. Kemudian suling dan saring.

apel nomor 2

Parut apel dan peras sarinya. Untuk 12 liter jus, ambil 1 kg gula pasir dan 65 g ragi. Diamkan di tempat gelap selama 7 hari, lalu suling sebanyak 2 kali.

1. Agar tincture nabati buatan sendiri berkualitas tinggi, bahan bakunya harus berkualitas tinggi distilasi ganda dan dibersihkan secara menyeluruh dari minyak fusel dan kotoran berbahaya. Beberapa buah beri dan rempah-rempah dapat menutupi bau tajam dari fusel, tetapi rasanya akan sangat rusak.
2. Kekuatan distilat tergantung pada apa sebenarnya yang akan didestilasi:

• beri dan buah jeruk – 40-42°;
• rumput – 50°;
• kacang-kacangan, kismis, kulit, partisi – 42-45°.

1. Yang terbaik adalah ketika kekuatannya bervariasi dalam kisaran 42-45°; untuk tincture siap pakai, kekuatannya dikurangi sepertiga.
2. Untuk minuman keras beri penggunaan yang lebih baik buah beri beku, lalu dicuci dan dikirim ke freezer selama 2-3 hari.
3. Rasa karamel muncul pada minuman yang mengandung buah beri kering, yang dipanggang dalam oven selama 10-15 menit pada suhu 125-130°C.
4. Selalu infus di tempat yang gelap dan kering, terlindung dari sinar matahari, pada suhu kamar. Waktu pembukaan tergantung pada bahan bakunya, tetapi harus setidaknya satu bulan. Dalam 2-3 minggu, minuman hanya sempat diwarnai, tetapi kurang unsur aslinya. Cognac umumnya diinfuskan selama 6 bulan (dengan serpihan kayu ek) atau 3 tahun (dalam tong).
5. Selama persiapan minuman keras nabati, wadah dikocok secara berkala, tetapi tidak dibuka. Anda perlu mengocoknya agar sedimennya naik. Sebaliknya dalam 24 jam terakhir saya tidak menyentuhnya sehingga endapannya mengental. Ini akan mempermudah pemfilteran.

Ini adalah persyaratan umum untuk semua jenis, jika bahan mentah memerlukan perlakuan khusus, hal ini akan ditunjukkan dalam resep.

VIDEO: Resep sederhana untuk minuman nabati

"Klyukovka"

Minuman keras cranberry dengan nabati adalah genre klasik. Di satu sisi, persiapannya sangat mudah, di sisi lain, cranberry adalah buah beri yang sangat sehat, kaya akan unsur mikro dan vitamin yang diawetkan selama proses alkoholisasi.

Bahan-bahan:

• sulingan 40-42° - 3 liter;
• cranberry beku – 3 kg;
• gula – 100 gram.

Proses memasak:

Toko minuman siap saji tidak lebih dari 2 tahun. Terkadang endapan keruh mungkin muncul di dalam botol. Untuk membersihkannya, cukup saring cairannya.

"Chernosmorodinovka"

Blackcurrant dengan murah hati memberikan rasa, aroma dan warna. Ini adalah salah satu minuman nabati paling favorit di Rusia - minuman ini disiapkan dengan cepat, diminum dengan lembut, dan tidak menyebabkan mabuk parah.

Bahan-bahan:

• nabati 40-42° - 3 liter;
• kismis hitam kering – 3 kg;
• gula – 150 gram.

Proses memasak:

1. Tanpa dicuci, buah beri dituangkan ke dalam wadah, gula ditambahkan dan cairan dituangkan.
2. Tutup penutupnya dan kocok hingga gula benar-benar larut.
3. Kirim ke tempat gelap selama 4 minggu, setelah itu disaring dengan hati-hati dan diperas kuenya.
4. Untuk mempermanis, Anda bisa menambahkan sirup gula - 1 sdm. pasir untuk 2 sdm. air, larutkan dan tambahkan ke tingtur. Tutup penutupnya dan biarkan selama 2-3 hari untuk mengaktifkan. Setelah itu, masukkan ke dalam botol.

lemon

Beberapa resep tincture nabati di rumah didasarkan pada pengaruh suhu. Secara khusus, minuman keras lemon disiapkan pada suhu 60°C - ini memungkinkan Anda dengan cepat dan aktif menjenuhkan alkohol dengan aroma dan rasa buah jeruk dan mengurangi waktu persiapan.

Anda akan perlu:

• sulingan 60° - 2 liter;
• lemon besar – 1 buah;
• gula – 150 gram;
• cengkeh - 8-10 payung.

Cara memasak:

1. Potong lemon menjadi irisan dengan pisau tajam bersama dengan kulit dan kulitnya.

Minuman keras cranberry

Prinsip bekerja dengan cranberry identik dengan tingtur lemon.

Anda akan perlu:

• sulingan 60° - 2 liter;
• cranberry – 2 kg;
• gula – 300 gram;
• cengkeh - 8-10 payung.

Siapkan tingtur dalam panci dengan tutup yang rapat agar tidak kehilangan kekuatan dan tidak membiarkan alkohol menguap (titik didih alkohol adalah 65-68°C).

Cara memasak:

1. Sortir buah beri, tekan perlahan dengan pisau agar sarinya mulai menonjol.
2. Masukkan ke dalam panci bersama cengkeh, tambahkan gula dan tuangkan nabati.
3. Panaskan dengan api kecil dan segera matikan segera setelah gelembung pertama muncul.
4. Tanpa membuka panci, diamkan sehari agar aktif dan terserap.
5. Saring melalui 3-4 lapis kain kasa, tuang ke dalam botol, masukkan ke dalam lemari es selama 2-3 jam, setelah itu Anda bisa mulai mencicipi.

Zubrowka

Kehebatan minuman ini terletak pada aromanya yang banyak, meski hanya satu yang benar-benar digunakan. Minuman keras dipercaya memiliki efek menguntungkan pada pekerjaan saluran pencernaan, tapi efek terapeutiknya, sejujurnya, belum terbukti.

Bahan-bahan:

• sulingan 42-45° - 1 liter;
• rumput bison – 3-4 buah;
• jus lemon – 4 sdm;
• gula – 2 sdt. dengan perosotan.

Metode memasak:

1. Potong bison dengan gunting atau pisau menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam wadah kaca.

Rerumputan harus memiliki warna yang seragam dan aroma jerami yang kuat.

1. Tuangkan jus lemon di atas gulma, tambahkan gula dan nabati, tutup rapat dan kocok kuat-kuat hingga pasir larut.
2. Waktu infus adalah 14-20 hari, setelah itu cairan disaring dan dituangkan ke dalam wadah yang sudah disiapkan. Simpan di tempat gelap tidak lebih dari 2 tahun.

Khrenovukha

Ini adalah cara pria yang terkenal untuk melawan pilek, yang merupakan pesaing yang layak bagi lada. Memang, jahe dan lobak, yang merupakan bagian dari lobak, memiliki sifat antiseptik dan bakterisida, yang memastikan keberhasilan perjuangan melawan infeksi saluran pernapasan akut, infeksi virus saluran pernapasan akut, dan penyakit lainnya.

Menggabungkan:

• sulingan 42-45° - 1 liter;
• akar jahe – 40 gram;
• akar lobak – 80-100 g;
• garam – 0,5 sdt;
• gula – 2 sdm. (bisa diganti dengan 2 sdt madu).

Mari mulai memasak:

1. Kupas dan potong lobak dan jahe menjadi kubus kecil. Tuang ke dalam wadah dan isi dengan cairan. Tutup rapat.
2. Kirim ke tempat yang hangat dan gelap selama 7-10 hari - selama waktu ini lobak akan terbuka penuh dan melepaskan semua elemennya, dan jahe akan bertindak sebagai penyerap kotoran.
3. Setelah satu setengah minggu, lewati cairan melalui saringan kain kasa, tambahkan jus lemon, garam dan gula. Kocok hingga kristal larut, tutup kembali dan simpan 3-4 hari lagi.
4. Saring dan botolkan.

Kedrovka

Setelah persiapan, kekuatan minuman berkurang hingga 30°, sehingga minuman ini tidak lagi menjadi minuman keras seperti minuman beralkohol. Oleh sifat-sifat yang bermanfaat terdaftar di eselon satu, tetapi disarankan untuk jarang menggunakannya. Kacang memberikan rasa mentega yang menyenangkan.

Bahan-bahan:

• bahan baku utama – 1 liter;
• kacang pinus (dengan cangkang) – 80-90 g;
• gula – 2 sdm. aku.;
• minuman keras – 0,5 liter;
• kulit lemon – 2-3 sdm;
• daun blackcurrant segar – 5-6 lembar;
• vanilla pod atau vanillin - 0,5 sdt. tidak ada perosotan.

Prosedur:

1. Tuangkan air mendidih di atas kacang untuk menghilangkan resinnya. Ini bisa diulang 3-4 kali untuk menghilangkannya secara pasti.
2. Hancurkan kacang beserta kulitnya dengan palu, pindahkan ke wadah dan isi dengan susu mentah. Biarkan selama 14-16 hari, kocok toples kuat-kuat setiap hari.
3. Setelah 2 minggu, lewati cairan melalui saringan kain kasa dan tambahkan sisa bahan.
4. Letakkan di tempat gelap selama 4-5 hari agar aromanya mulai memudar, namun tidak sempat “menaklukkan” aroma cedar.
5. Saring dan botolkan. Simpan hingga 2 tahun.

Ryabinovka

Karena kerumitan pekerjaannya, resep dasar untuk tingtur nabati, itulah sebabnya ia menikmati popularitas yang belum pernah terjadi sebelumnya. Dikombinasikan dengan apel memberikan aroma yang luar biasa dan rasa yang sangat enak dengan sisa rasa yang lama.

• distilat 50° – 2 l;
• apel asam manis – 8-10 ukuran sedang;
• baris merah (beku) – 500-600 gr.

Resep:

1. Apel dikupas dan dipotong menjadi potongan-potongan, kubus atau irisan - tidak peduli bagaimana caranya.
2. Tuang ke dalam wadah berlapis-lapis - apel-rowan-apel-rowan, dll. Sepertiga dari wadah dibiarkan gratis.
3. Isi dengan nabati, tutup tanpa dikocok, letakkan di tempat yang hangat dan gelap selama sebulan, sebaiknya satu setengah bulan.
4. Selanjutnya, saring melalui 6 lapis kain kasa dan botol.

Pertsovka

Bagi sebagian orang, ini adalah obat, tetapi lebih disukai oleh mereka yang suka panas.

• alkohol mentah 50° - 3 liter;
• lada api – 2 buah besar;
• buah vanila – 1 buah;
• kayu manis – 2 sdt. dengan perosotan;
• hitam dan allspice – 3-4 buah;
• propolis – sepotong dengan diameter 2 cm;
• madu – 3 sdm;
• kulit lemon – 3 sdm. aku.;
• paprika – 3 sdm.

Apa yang harus dilakukan:

1. Tekan sedikit cabai pedas, hitam, dan allspice dengan bagian belakang pisau (datar) untuk menambah panas.
2. Masukkan semua jenis paprika ke dalam wadah terlebih dahulu, baru sisa bahan lainnya. Moonshine dituangkan terakhir ketika semuanya sudah siap.
3. Wadah ditutup rapat dan dikocok kuat-kuat selama beberapa menit untuk melarutkan madu, lalu dimasukkan ke dalam lemari selama seminggu.
4. Setelah 7 hari, dilewatkan melalui beberapa lapis kain kasa, dituangkan lagi ke dalam botol dan beberapa hari kemudian di lemari gelap. Setelah itu Anda bisa mulai mencicipi.

Untuk mengecilkan api, Anda tidak perlu mematikan api dan menghancurkan lada hitam.

Kalganovka

Menurut ulasan para tabib, Kalganovka hampir menjadi obat mujarab untuk semua penyakit lambung, jantung, dan pembuluh darah. Sejujurnya, kami skeptis tentang hal ini, tetapi rasa minumannya jauh lebih terasa.

• mentah – 1 liter;
• akar lengkuas kering – 3 sdt;
• biji kopi panggang – 10-15 buah;
• akar licorice – 2 sendok teh.

Persiapan:

1. Campur bahan kering, tuangkan hasil sulingan ke atasnya dan kocok kuat-kuat selama beberapa menit.
2. Infus dengan tutup tertutup rapat selama 3 minggu tanpa akses sinar matahari, kocok setiap hari.
3. Selanjutnya disaring melalui beberapa lapis kain kasa dan dikemas dalam botol kaca gelap.

Kalganovka disimpan di lemari es. Jika tidak, seiring waktu, rasanya akan berubah drastis, menjadi tengik.

Minuman keras Lingonberry

Pedas rasa lembut Buah beri sangat meningkatkan rasa alkohol, membuatnya lebih berminyak dan sekaligus pedas. Lingonberry dapat disimpan selama 2-3 tahun, tidak menjadi keruh seiring waktu dan tetap beraroma seperti pertama kali.

Bahan-bahan:

• sulingan 40-42° - 2 liter;
• lingonberry matang – 1 kg;
• daun lingonberry – 7-10 buah;
• gula – 120 gram.

Proses memasak:

1. Tanpa dicuci, buah beri dituangkan ke dalam wadah, daunnya dipotong kecil-kecil di atasnya, ditambahkan gula dan dituangkan ke dalam cairan.
2. Tutup penutupnya dan kocok hingga gula benar-benar larut.
3. Kirim ke tempat gelap selama 4 minggu, kocok setiap hari. Setelah itu, saring dan peras kuenya dengan hati-hati.
4. Jika ingin lebih manis, Anda bisa menambahkan sirup gula - 2 sdm. pasir untuk 4 sdm. air, larutkan dan tambahkan ke tingtur. Tutup penutupnya dan biarkan selama 2-3 hari untuk mengaktifkan. Setelah itu, masukkan ke dalam botol.

VIDEO: Menjadikan cognac premium lebih baik dari Hennessy

Ingat: merek vodka pabrik adalah "Zubrovka", "St. John's wort", dll. Yang serupa dan banyak lainnya dapat dibuat di rumah menggunakan bumbu, beri, buah-buahan, dll.

Banyak vodka rasa memiliki efek pengobatan. Untuk mendapatkan aromanya bisa Anda gunakan ramuan penyembuhan, hampir semua buah beri dan buah-buahan.

Cara termudah adalah desakan. John's wort dan bisonwort yang sama ditambahkan ke vodka yang sudah disiapkan dan diinfuskan. Aku ingin tahu apa jumlah terbesar Tumbuhan melepaskan zat aromatik pada kekuatan pelarut 45-55%, yaitu tidak perlu menggunakan alkohol atau bahkan “pervach”. Jika. Ganti tanaman infus dari waktu ke waktu dengan yang segar (dengan vodka yang sama), Anda akan mendapatkan infus pekat, yang kemudian dapat digunakan untuk meningkatkan kualitas vodka.

Paling praktis jika diinfuskan dalam wadah kaca. Jika tamu akan segera datang, dan Anda benar-benar ingin mentraktir mereka dengan vodka rasa, masukkan botol ke dalam panci berisi air di atas balok kayu dan rebus selama satu jam. Dinginkan dalam air dingin.

Cara termudah adalah dengan memasukkan rumput, kulit lemon dan jeruk ke dalam starter saat menambahkannya. Namun aromanya hampir tidak terlihat. Agar lebih kuat, Anda bisa memasukkan terlebih dahulu air yang digunakan untuk mengencerkan starter dengan penyedap rasa pilihan Anda, atau membuat rebusan herba, akar, dll yang diinginkan.

Dan satu lagi kelebihan dari alat penggulung. Mari kita ingat diagramnya dengan sedikit perubahan.

Jika starter disiapkan dalam air yang diberi rasa, dan bahan penyedap (rumput kering) dimasukkan ke dalam kukusan, nabati akan berubah sama sekali tanpa bau tertentu, tetapi dengan aroma bahan penyempurna yang Anda gunakan. Dianjurkan untuk membuat tabung 4 dan 6 dalam bentuk kumparan dan juga memanaskannya. Anda juga bisa memanaskan kukusan itu sendiri. Untuk melakukan ini, itu harus dari logam. Inti dari metode ini adalah membakar tanaman secara terus-menerus dengan uap yang mengandung alkohol super panas.

Dengan menggunakan alat seperti itu, Anda cukup menyaring air yang diberi perasa, sehingga memperoleh minyak esensial (esens). Kemudian tambahkan ke vodka.

(2 suara, rata-rata: 4,00 dari 5)

.

1. Tingtur kapulaga 4-6 g biji kapulaga, 1 liter vodka, 1 liter air, 400-600 g gula. Tuang biji kapulaga dengan vodka, biarkan...
2. Minuman keras Lingonberry Ambil apsintus kering di musim semi dengan kecepatan 5-10 g per 1 liter vodka, biarkan diseduh hingga musim gugur. Di musim gugur...
3. Raspberry ratafia Tempatkan raspberry yang paling matang dan telah disortir dengan sangat rapi ke dalam botol dan isi dengan alkohol seperti ini. sehingga hampir tidak menutupi buah beri...
4. Karakteristik anggur Buah dan beri anggur anggur- Ini adalah minuman yang diperoleh dengan memfermentasi buah beri dengan ragi. Komposisinya bergantung pada lebih...

100 Resep untuk tincture dan minuman keras buatan sendiri...

Durasi infus berkisar antara 2 hingga 6 minggu, bila perlu waktu infus dapat dikurangi menjadi 7-10 hari dengan menaikkan suhu hingga 50-60°C. Tincture mengandung gula hingga 30% dengan kekuatan hingga 45% vol. alkohol, rasanya kurang manis, tetapi lebih kuat dari minuman keras, memiliki rasa yang enak dan dapat berfungsi sebagai minuman beralkohol, dan ramuan penyembuhan.

Tincture harus disimpan rapat di tempat sejuk dan gelap botol tertutup warna gelap.

Tingtur kapulaga

4-6 g biji kapulaga, 1 liter vodka, 1 liter air, 400-600 g gula pasir.
Tuang biji kapulaga dengan vodka, biarkan di tempat hangat selama beberapa hari, saring, tambahkan air matang, gula pasir dan aduk hingga benar-benar larut.

Tingtur cranberry

1 gelas cranberry, 1 gelas gula, 500 ml vodka.

Giling cranberry dengan gula, tuangkan vodka. Diamkan selama 2 minggu (bisa lebih banyak: semakin lama didiamkan, semakin enak). Tekanan.

Tingtur buckthorn laut

Masukkan buah buckthorn laut melalui penggiling daging (Anda bisa menggunakan sisa kue dari masakan jus buckthorn laut), tuangkan vodka atau alkohol yang diencerkan dengan air. Vodka harus menutupi bahan mentahnya, tetapi tidak terlalu banyak. Biarkan selama 3-4 minggu (atau lebih lama), saring, peras, saring melalui kain yang dilipat empat dan pemanis dengan sirup gula (1,5 gelas gula per 1 gelas air).

Tingtur "Musim Gugur"

500 g abu gunung, 1 kg apel matang harum (Renet), 300 g gula pasir, 1,5 l vodka

Cuci buah rowan (dipetik setelah beku) sampai bersih, tiriskan dalam saringan, tiriskan dan buang batangnya. Cuci apel, keringkan, buang inti dan potong menjadi cincin. Tempatkan apel dan buah rowan berlapis-lapis dalam wadah yang sesuai, taburi setiap lapisan dengan gula. Tuang vodka sampai buah tertutup seluruhnya. Tutupi dengan kain kasa dan biarkan pada suhu kamar selama 2-3 bulan sampai buah beri berubah warna. Saring tingturnya, saring, botolkan dan simpan di tempat yang gelap dan sejuk.

tingtur mint

100 gram permen, 40 g biji adas, 12-15 g buah juniper, 3-5 g kayu manis, 1 l vodka, sirup gula

Tuangkan vodka ke semua bahan dan biarkan selama 2 minggu. Kemudian saring dan maniskan sesuai selera dengan sirup gula.

Tingtur busa

50 g buah juniper, kulit 2 lemon, 1 liter vodka, 1 sdm. aku. jahe, 1 sdm. aku. Sahara.

Seduh vodka selama 2 minggu pada segenggam buah juniper, lalu selama 5 hari pada kulit dua buah lemon. Campur jahe yang dihancurkan dengan gula dan encerkan dalam infus vodka. Simpan di bawah sinar matahari selama 2 minggu. Kemudian saring, botolkan dan simpan di tempat sejuk. Tingtur siap digunakan setelah enam bulan.

Tingtur buah beri yang berair

Tuang lapisan buah beri yang berair (stroberi, raspberry, stroberi liar, blackcurrant, dll.) ke dalam botol atau toples, taburi dengan gula. Padatkan isi wadah dengan cara dikocok. Buah beri harus tertutup seluruhnya dengan gula. Hidangan dengan buah beri

Tempatkan di bawah sinar matahari. Saat buah beri memberi jus setelah 1-2 hari, Anda perlu mengeringkannya dan menambahkan gula ke dalam mangkuk dengan sisa buah beri. Lakukan ini 3-4 kali. DI DALAM jus yang dikumpulkan tambahkan 100 hingga 200 ml vodka per 1 liter jus. Ambil 1 -1,5 kg gula per 1 kg buah beri.

Tingtur sirup buah

Cara termudah adalah dengan mengambil sirup yang sudah jadi (apel, chokeberry, lemon atau lainnya) dan menambahkan vodka atau alkohol ke dalamnya. Kandungan gula dalam sirup tersebut adalah 60-65%, dan dalam minuman manis - dari 8 hingga 30%. Oleh karena itu, vodka ditambahkan ke sirup - dari 100 hingga 300 ml per 1 liter sirup.

Tingtur jintan

4-6 g biji jintan, 1 liter vodka, 1 liter air, 400-600 g gula.

Tuang vodka di atas biji jintan, biarkan di tempat hangat selama beberapa hari, saring, tambahkan air matang dan gula pasir, aduk hingga gula benar-benar larut.

tingtur herbal

1/2 sdm. aku. kulit kayu ek, 1/2 sdm. aku. biji ketumbar kering atau sayuran hijau, 1/2 sdm. aku. thyme, 5 helai rumput bison, 5 helai lemon balm, 500 ml vodka, 2 sdm. aku. Sayang

Tuangkan vodka di atas madu dan aduk rata. Tuang ke dalam botol dan tambahkan semua bahan. Tutup botol dengan baik dan simpan di tempat sejuk selama 2-3 bulan. Setelah itu, saring isinya melalui kain tipis dan tuangkan ke dalam botol lain. Tutup dengan sumbat dan masukkan ke dalam lemari es.

Tingtur jeruk

Kulit kering 4-5 jeruk keprok, atau 2-3 jeruk, atau 3-4 lemon, 500 ml vodka, 2 potong gula halus.

Masukkan kulit jeruk kering ke dalam stoples dan isi dengan vodka, tambahkan gula dan biarkan pada suhu kamar selama 12-15 hari.

Tingtur cengkeh

4-6 g cengkeh, 1 liter vodka, 1 liter air, 400-600 g gula pasir.

Tuang vodka di atas cengkeh, biarkan di tempat hangat selama beberapa hari, saring, tambahkan air matang, gula pasir dan aduk hingga benar-benar larut.

Tingtur lobak

100 g akar lobak, 2 paprika manis (bel), 1 cabai rawit, 1 liter vodka.

Cuci akar lobak dengan sikat dan potong kecil-kecil. Kupas lada dan potong menjadi irisan tipis. Biji lada jangan dibuang, tapi satukan dengan lobak dan merica toples kaca dan tuangkan vodka. Tempatkan di tempat yang sejuk dan gelap. Setelah 2 minggu, tiriskan infus, saring dan tuangkan ke dalam botol. Minumlah dengan sangat dingin. Ini adalah stimulan nafsu makan dan baik untuk masuk angin.

Tingtur aprikot

1 gelas aprikot, 500 ml vodka.

Buang dan pecahkan beberapa bijinya, biarkan sisa aprikot utuh. Tuang ke dalam vodka dan biarkan meresap selama 1 bulan di tempat yang hangat dan gelap.

Tingtur stroberi

1 kg stroberi, 1 kg gula pasir, 300 ml vodka.

Giling stroberi (stroberi) dengan gula, tambahkan vodka. Kemudian lanjutkan seperti biasa.

tingtur quince

8 gelas jus quince, 8 gelas vodka, banyak jerami gandum hitam, 50 gr gula pasir, gula vanila.

Potong atau parut quince yang terlalu matang. Potong seikat jerami gandum hitam dengan sangat halus. Campur quince dan sedotan.

Peras jus dari quince. Campur jus yang dihasilkan dengan vodka. Tambahkan gula biasa dan sedikit vanila. Tuang jus ke dalam botol dan biarkan selama seminggu. Kemudian saring.

Tingtur lada

20 gr lada hitam, 3-5 gr allspice, 2-3 tetes minyak kapulaga, 1 liter vodka murni.

Tambahkan semua bahan lainnya ke vodka. Biarkan selama 2 minggu, lalu saring dan saring.

Tingtur apsintus

100 g biji adas manis, 30 g gula, bagian atas apsintus muda segar, 1 liter vodka kental.

Tempatkan bagian atas apsintus ke dalam botol, isi 1/4 volumenya, tambahkan biji adas manis dan isi dengan vodka kuat. Infus selama 2-3 minggu di tempat yang hangat. Kemudian saring dan pemanis sedikit jika diinginkan.

Tingtur jeruk

Kulit 2 buah lemon, atau 2 buah jeruk, atau 4 buah jeruk keprok, 1 liter vodka, beberapa tetes jus jeruk.

Potong lapisan tipis kulit jeruk, jeruk keprok atau lemon (tanpa lapisan subkortikal putih yang memberi rasa pahit pada minuman), tuangkan vodka. Anda juga bisa menggunakan kulit kering. Peras beberapa tetes jus jeruk ke dalam larutan. Minuman yang dihasilkan memiliki aroma yang harum berkat minyak esensial terkandung dalam semangatnya. Seduh di tempat hangat, lalu saring dan saring.

Tingtur penyembuhan

30-40 g akar lengkuas, 10-15 g biji adas dan adas manis, 2-3 g jahe, 1 liter vodka.

Tuang bahan dengan vodka kental dan biarkan di tempat hangat selama 2-3 minggu, lalu saring dan saring.

Tingtur memancing

3-4 siung bawang putih, 1,5-2 g merica bubuk, 10 g garam meja, 4-5 g daun salam tumbuk, 30 g gula pasir, 1 liter vodka murni.

Cincang bawang putih, tambahkan merica bubuk, garam, gula dan daun salam. Tuang semuanya dengan vodka dan biarkan selama 4-5 hari, kocok setiap hari. Kemudian saring melalui saringan kain.

Tingtur "Berburu"

1 liter vodka kental, 30-40 g buah juniper, 2 g lada hitam bubuk, 50 g biji adas, 10-12 g garam meja, 40 g lobak pedas.

Tuangkan vodka ke semua bahan. Infus selama dua minggu di tempat yang hangat, sesekali kocok isinya. Kemudian saring dan saring.

Tingtur barberry

1 liter vodka, 200 g daun barberry.

diparut daun kering Tempatkan barberry dalam botol, isi dengan vodka, tutup rapat dan simpan pada suhu kamar selama seminggu. Kemudian tiriskan tingturnya dan saring dengan baik. Konsumsi dalam jumlah kecil. Tingtur barberry telah diucapkan kualitas obat. DI DALAM obat tradisional Tingtur ini digunakan untuk pendarahan rahim. Ambil 30 tetes 3 kali sehari selama 3 minggu.

Tingtur birch

1 liter vodka, 200 g propolis, getah pohon birch secukupnya Giling propolis, tuang ke dalam botol, tuang vodka, kocok selama setengah jam, lalu biarkan selama 3 hari sambil sesekali dikocok. Sebelum digunakan, encerkan tingtur dengan getah pohon birch.

Tingtur Lingonberry

Untuk menyiapkan minuman keras lingonberry, Anda harus memilih lingonberry matang, mengisinya dengan 1/2 seperempat botol, tambahkan vodka dan biarkan diseduh selama 2-3 bulan di tempat hangat, lalu warnai dengan jus cranberry atau infus cochineal.

Tingtur Lingonberry-ceri

3,5 kg lingonberry, 600 g ceri, 150 ml cognac, 2 liter vodka, 2,5 liter sirup gula, asam sitrat.

Tuang lingonberry dan ceri segar ke dalam botol, tambahkan cognac, vodka, dan infus. Kemudian pemanis dengan sirup gula dan tambahkan asam sitrat. Tingturnya akan terasa manis dan asam, dengan sedikit rasa pahit yang menyenangkan, aroma lingonberry dan ceri yang kompleks, dan warna coklat kemerahan.

Tingtur ceri

250 ml jus ceri, 250 ml air matang, 500 ml vodka; untuk jus ceri: 1 kg ceri dan 700 g gula pasir.

Masukkan buah ceri yang sudah dicuci bersih tanpa batang ke dalam botol berleher lebar, isi dengan gula pasir sampai leher, tutup dengan kain kasa,

Ikat dan jemur di bawah sinar matahari selama 30-40 hari. Campurkan jus ceri yang dihasilkan dengan air matang dan vodka.

Tingtur batang ceri

500 g batang ceri, 200 g gula pasir, 2 liter vodka.

Cuci batang kersen, keringkan, tuang ke dalam botol bermulut lebar, tutupi dengan gula pasir, kocok, ikat leher botol dengan kain kasa dan biarkan di dalam ruangan selama 30 hari. Setelah itu, tuangkan vodka ke dalam botol, biarkan selama 2 hari dan saring melalui kain tipis.

Tingtur jeruk bali

1 jeruk bali, 500 ml vodka atau alkohol.

Kupas jeruk bali, potong kulit dan ampasnya. Lalu masukkan semuanya ke dalam wadah dan isi dengan vodka atau alkohol. Biarkan terendam. Semakin lama, minumannya akan semakin enak. Saring, saring dan tutup dalam botol.

Tingtur dari kenari

500 ml vodka, 400 g kenari muda, 1 sdm. aku. Sayang

Cincang halus kacang dan masukkan vodka ke dalamnya selama sebulan. Tambahkan madu sebelum digunakan.

tingtur Kalgan

Cuci dan keringkan akar lengkuas yang sudah digali dengan baik. Kemudian rebus, saring kaldu, dinginkan dan encerkan dengan alkohol hingga kekuatan 30-40° atau masukkan 2-3 akar ke dalam botol, tambahkan vodka dan biarkan selama 10-15 hari.

Tingtur jeruk keprok

8 sdm. aku. kulit jeruk keprok kering, 750 ml vodka.

Keringkan kulit jeruk keprok, potong-potong, tambahkan vodka dan biarkan selama seminggu. Dinginkan sebelum digunakan.

Tingtur almond

1,25 g minyak almond pahit, 500 ml sirup gula, 4-5 liter vodka. Campur vodka dengan sirup gula dan minyak almond.

Tingtur obat

1 sendok teh. bunga linden, 50 g buah plum yang diadu, 1 sdt. timi, 1 sdt. mint, 500 ml vodka, 10 g propolis Plum kering cincang halus, campur dengan bunga linden, thyme, mint dan tuangkan vodka. Tutup botol dengan rapat dan letakkan di tempat hangat selama 2 bulan. Setelah itu, saring tingturnya, tambahkan propolis ke dalamnya, tutup rapat dan biarkan diseduh selama 1 bulan.

Tingtur “Luar Biasa”

205 g bunga oregano, St. John's wort, mint Inggris, akar sage dan kulit jeruk, 102 g biji adas, kishnet, adas manis dan buah juniper, 51,2 g trifoli, 12,3 l vodka murni.

Tuang semua bahan dengan vodka, biarkan dan saring.

Tingtur Blackberry

Jus blackberry beralkohol (blackberry - 2,5 kg) - 2 l, sirup gula - 1,4 l, vanillin - 0,05 g, asam sitrat - 3 g, air.
Jus blackberry beralkohol dengan kandungan total zat ekstraktif tidak lebih dari 200 g dimaniskan dengan sirup gula 66% dan dibumbui dengan vanillin.
Tambahkan asam sitrat untuk membuat keasaman menjadi 0,4 g/100 ml.
Tingtur yang dihasilkan berwarna merah tua, manis asam, beraroma blackberry, dan kekuatan tidak lebih dari 20%.

Tingtur ginseng

Vodka - 0,5 l, sepotong ginseng, madu - 1 sendok teh.
Masukkan vodka pada sepotong akar ginseng selama 2-3 hari.
Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan madu.
Anda bisa menambahkan vodka ke dalam tingtur 2-3 kali.

Tingtur bunga oleaster

Vodka - 1 l, bunga oleaster - 100 g, madu - 1 sdm. sendok.
Masukkan vodka pada bunga oleaster (pshata) setidaknya selama 3 minggu.
Campur dengan madu lebah sebelum digunakan.

Tingtur dengan mint, adas manis, dan kacang-kacangan.

Vodka - 2 l, mint - 40 g, adas manis - 40 g, kacang - 40 g.
Tambahkan mint, adas manis, dan kacang-kacangan ke dalam vodka dan biarkan di tempat hangat selama 12 hari.
Setelah itu, setelah disaring, Anda bisa menggunakannya.
Kemudian Anda bisa menuangkan kembali setengah proporsi vodka ke dalam bubuk dan membiarkannya di tempat hangat selama 1 bulan.

Tingtur kacang

Vodka - 0,5 l, kenari muda - 400 g, madu - 1 sdm. sendok.
Cincang halus kenari muda dan masukkan ke dalamnya dengan vodka kualitas terbaik.
Campur dengan madu sebelum digunakan.

Tingtur kedai

Untuk 1 botol vodka - 2 sendok makan madu, 5 helai rumput bison, 5 helai thyme, masing-masing 1/2 sendok teh kulit kayu ek, ketumbar, thyme.
Tuangkan vodka di atas madu dan aduk rata. Tuang ke dalam botol dan tambahkan bumbu.
Tutup botol dengan baik dan simpan di tempat sejuk selama 2-3 bulan.
Setelah itu, saring melalui kain tipis ke dalam botol lain, tutup dengan sumbat dan masukkan ke dalam lemari es.

tingtur lemon

Untuk 1 botol vodka - 2 lemon berukuran sedang.
Ini tingtur tradisional dari kulit lemon.
Cuci lemon dan lap dengan handuk kering. Dengan menggunakan pisau tajam, potong semua kulit kuningnya, usahakan melakukannya setipis mungkin, karena kehadiran kulit putih sekecil apa pun akan membuat vodka terasa pahit dan tidak enak.
Biarkan selama beberapa hari di tempat hangat, lalu saring.
Tidak perlu piring berwarna gelap.

Tingtur jeruk keprok

0,75 l vodka, 6 sdm. sendok makan kulit jeruk keprok kering.
Ini memiliki warna yang sangat indah, cerah dan rasa yang luar biasa.
Kulit jeruk keprok hancurkan, tambahkan vodka berkualitas tinggi dan biarkan selama seminggu.
Dinginkan sebelum digunakan.

Tingtur laut

Untuk 0,5 liter vodka - 20 g biji dari sage, peppermint, lengkuas, dan jahe dengan perbandingan berat yang sama.
Biarkan selama 1 bulan, lalu saring dan botolkan.

Tingtur amatir

Untuk 1 botol vodka - 6 siung bawang putih ukuran sedang, 1 buah cabai merah (panas).
Cincang halus bawang putih, tuang ke dalam botol, tambahkan cabai merah, tuang vodka, tutup rapat dan diamkan selama 3 minggu.
Kemudian saring ke dalam botol lain, tambahkan jus dari setengah buah lemon, dan tutup rapat.
Simpan dalam lemari es.
Salah satu komponen tingtur ini bisa berupa 1 lembar daun salam, yang memberikan rasa gurih.

Tingtur “Berburu”

Untuk 1 liter vodka kental, ambil 30-40 g buah juniper, 2 g lada hitam, 50 g biji adas, 10-12 g garam meja, 40 g lobak pedas.
Ini sangat tajam tingtur yang kuat Dengan rasa pedas dan bau.
Infus selama 2 minggu di tempat hangat, sesekali kocok isinya.
Kemudian saring dan saring.

Tingtur lada

2 liter vodka, 70 g merica, 200-300 g gula pasir, 3-4 gelas air.
Tuang merica ke dalam vodka, taruh di tempat hangat selama 2 minggu, saring, encerkan dengan sirup lemah, tuangkan ke dalam botol di bawah leher, tutup rapat, taruh di tempat hangat selama beberapa minggu.
Kemudian tiriskan dan botolkan dengan hati-hati.

tingtur Rowan

Tingtur ini dibuat dengan cognac atau vodka.
Berry Rowan harus dikumpulkan setelah salju musim gugur pertama, dibersihkan dari batangnya dan dituangkan ke dalam botol setinggi 2/3 tingginya.
Tuang cognac atau vodka, tutup rapat dan biarkan selama minimal 3 minggu di tempat gelap hingga minuman berwarna coklat tua dan aroma rowan yang kuat. Tekanan.
Simpan dalam botol yang tertutup rapat.
Tidak perlu piring berwarna gelap. Untuk mempercantik buket, Anda bisa menggunakan metode ini.
Tiriskan infus pertama cognac atau vodka, yang telah didiamkan selama 2-3 minggu, dan tuangkan lagi buah beri dengan jumlah vodka atau cognac yang sama.
Setelah 3 minggu, tiriskan dan campur dengan tingtur pertama yang telah disaring.

Tingtur jintan

Vodka - secukupnya, 800 g jintan, gula - secukupnya, 3 liter air.
Siapkan terlebih dahulu air jintan, yaitu suling dalam bentuk kubus, tambahkan biji jintan.
Saat dikonsumsi, tingtur jintan dimaniskan dan ditambahkan ke vodka.

minuman keras Perancis

Untuk menyiapkan tingtur ini, ambil campuran ramuan berikut: kapulaga, lengkuas, jahe, cengkeh, kayu manis dan adas manis, diminum 43 g per seperempat (menampung sekitar 3 liter) botol vodka.

Tingtur daun kismis hitam

Salah satu yang paling enak adalah tingtur yang terbuat dari tunas muda yang belum mekar dan daun kismis hitam (daun tua yang dikumpulkan pada awal musim panas juga menghasilkan produk yang bagus).
Siapkan dan simpan dalam botol gelap.
Tunas dan daun harus dikumpulkan dalam cuaca kering; Yang terbaik adalah memasukkannya ke dalam saringan, bilas sebentar untuk menghilangkan debu dan, taburkan di atas kain, biarkan agak kering.
Kemudian isi botol yang sudah dicuci bersih hampir sampai ke atas, isi dengan vodka, tutup rapat dan biarkan di ruangan hangat selama sehari.
Setelah itu disaring melalui corong kaca yang dilapisi kertas saring putih atau kapas.
Anda tidak boleh memeras kapasnya, karena ampasnya bisa berubah menjadi larutan dan penyaringan harus diulangi.
Dengan metode ini, tingtur mempertahankan aroma daun segar.
Wormwood, mint, dan tincture lainnya disiapkan dengan cara yang sama.

Tingtur penyembuhan

1 botol vodka, 10 g propolis, 50 g plum diadu, satu sendok teh bunga linden, semanggi manis, thyme, mint.
Cincang halus buah plum kering, campur dengan bunga linden, semanggi manis, thyme, mint dan tuangkan dalam vodka.
Tutup botol dengan rapat dan letakkan di tempat hangat selama 2 bulan.
Setelah itu, saring tingturnya, tambahkan propolis ke dalamnya, tutup rapat dan biarkan diseduh selama sebulan.

tingtur apel

2,5 kg apel, 1,5 liter vodka, 7,5 liter air, 2 kg gula.
Tempatkan apel yang sudah dikupas dan dicincang ke dalam botol besar, tambahkan vodka dan air dingin. Ikat leher botol dengan kain kasa, jemur selama 2 minggu dan kocok setiap hari.
Saat apel mengapung ke atas, saring cairannya melalui kain tipis, tambahkan gula pasir, jemur selama 2 hari, lalu keluarkan di tempat dingin selama 10 hari, lalu saring, tuang ke dalam botol, gabus, ikat gabusnya. dengan tali dan simpan di tempat yang dingin.
Minuman tersebut dapat dikonsumsi setelah 3 minggu.

adas manis

Adas manis - 4 g, adas bintang - 0,2 g, jintan - 0,5 g, ketumbar - 0,2 g, adas (biji) - 0,5 g, vodka - 2,5 l.
Komponen diinfuskan selama 2 minggu, disaring, dan dituangkan ke dalam botol.
Dinginkan sebelum digunakan.

Tingtur kulit jeruk.

Kulit jeruk - 180 g, vodka - 2 l, sirup gula - 3 l, asam sitrat - 2 g, tartrazine - 20-25 g.
Tuangkan vodka yang kuat kulit jeruk, taruh di tempat hangat selama 1-2 minggu, saring, pemanis dengan sirup gula 66%.
Pada saat yang sama tambahkan asam sitrat dan tartrazin untuk membuat warna kerak yang manis jeruk segar tingtur dengan keasaman 0,02 g/100 mg dan aroma jeruk.

Tingtur daun barberry.
Vodka - 1 l, daun barberry - 200 g.
Tempatkan daun barberry kering yang dihancurkan ke dalam botol, isi dengan vodka, tutup rapat dan simpan pada suhu kamar selama 7 hari.
Setelah seminggu, tiriskan tingtur dan saring hingga transparan. Konsumsi dalam jumlah kecil.
Tingtur ini digunakan dalam pengobatan tradisional sebagai agen hemostatik untuk pendarahan rahim dengan dosis 30 tetes 3 kali sehari selama 2-3 minggu. Tingtur apsintus.
Vodka - 1 l, apsintus - 50 g, gula - 50 g.
Apsintus segar atau kering dituangkan dengan vodka, dibiarkan selama 2 minggu, disaring, dan ditambahkan gula.
Dituang ke dalam botol dan disegel.
Meredakan ketegangan saraf. Tingtur tunas birch.
Vodka - 0,5 l, batang birch - 50 g, madu - 1 sendok teh.
Ambil batang pohon birch dan masukkan vodka ke dalamnya selama 10 hari.
Sebelum digunakan, tambahkan madu lebah jika diinginkan. Tingtur birch dengan propolis.
Vodka - 1 l, propolis - 200 g, getah birch - opsional.
Untuk menyiapkan tingtur birch, Anda perlu menggiling propolis, menuangkannya ke dalam botol dan menuangkan vodka, mengocoknya selama setengah jam.
Kemudian biarkan sambil sesekali dikocok selama tiga hari.
Jika diinginkan, tingtur dapat diencerkan dengan getah pohon birch sebelum digunakan. Minuman keras lingonberry-ceri
Cognac - 150 ml, vodka 2 l, lingonberry - 3,5 kg, ceri - 600 g, sirup gula - 2,5 l, asam sitrat.
Tuang lingonberry dan ceri segar ke dalam botol, tambahkan cognac pilihan, vodka, dan biarkan.
Kemudian pemanis dengan sirup gula 66%, asam sitrat, tingkatkan keasaman tingtur menjadi 0,5 g/100 ml.
Tingtur hutan yang dihasilkan manis dan asam, dengan cahaya yang menyenangkan kepahitan, aroma lingonberry dan ceri yang kompleks, coklat kemerahan. Tingtur ceri
Vodka - 0,5 l, jus ceri dengan gula - 250 ml, air - 250 ml.
Tempatkan buah ceri yang sudah dicuci bersih tanpa batang ke dalam botol berleher lebar, isi dengan gula pasir sampai leher, tutup dengan kain kasa, ikat dan jemur selama 30-49 hari.
Campurkan jus ceri yang dihasilkan (0,7 kg gula per 1 kg ceri) dengan air matang dan vodka. Tingtur batang ceri
Vodka - 1 l, batang ceri - 250 g, gula - 100 g.
Cuci batangnya, keringkan, tuang ke dalam botol bermulut lebar, tambahkan sirup gula, kocok, ikat leher botol dengan kain kasa dan biarkan di dalam ruangan selama 30 hari.
Setelah itu, tuangkan vodka ke dalam botol, aduk, biarkan selama 2 hari, saring melalui kain tipis. tingtur mint
Vodka - 1 l, daun mint - 50 g.
Daun segar mint yang dikumpulkan dalam cuaca kering dihancurkan, dituangkan dengan vodka, dan dibiarkan selama 2 minggu.
Saring dan botolkan.
Tingturnya memiliki warna hijau zamrud yang indah, meningkatkan nafsu makan, meningkatkan pencernaan. “Erofeich” (salah satu dari banyak resep)
2 g masing-masing bunga dan herba: oregano, St. John's wort, lovage (fajar), sage, wormwood, lemon balm, yarrow, thyme, daun stroberi muda, apel dan pir, bunga hawthorn, masing-masing 0,5 g kapulaga dan adas manis (total 14 komponen) , 1 liter vodka yang baik.
Biarkan selama 2-3 bulan, tiriskan, saring, tuang ke dalam botol gelap dan tutup rapat.
Tingturnya meningkatkan nada dan meredakan ketegangan saraf. Tingtur partisi kacang
Vodka - 1 l, madu lebah - 2 sdm. sendok, partisi kenari, air - 0,5 l.
Tempatkan partisi kenari di vodka dan biarkan selama 2-3 hari.
Lalu campurkan dengan air matang dingin dan madu. Tingtur dengan Lada Inggris"Air mata pahit"
Vodka - 2 l, merica - 70 g, gula - 200-300 g, air - 3-4 gelas.
Ambil vodka, tambahkan lada Inggris atau lada biasa, taruh di tempat hangat selama 2 minggu, saring, encerkan dengan sirup gula lemah, saring, tuangkan tingtur dengan merica ke dalam botol di bawah leher, tutup, taruh di tempat hangat selama beberapa minggu agar campuran meresap, tiriskan dengan hati-hati dan masukkan ke dalam botol. Pahit berwarna oranye
Vodka - 1 l, kulit jeruk kering - 2,4 g, gula - secukupnya.
Tuang kulit jeruk kering ke dalam botol dan tambahkan vodka.
Diamkan selama 2 minggu sambil sesekali dikocok.
Setelah itu tambahkan gula sesuai selera. Tingtur kuno sage, jahe, calancha
Vodka - 2 l, sage - 25 g, jahe - 25 g, kalancha - 25 g, air - 1,5 l.
Tuangkan vodka di atas jahe, kalancha, dan sage. Kemudian biarkan diseduh selama 18 hari.
Setelah periode ini, tambahkan mata air ke dalam tingtur dan saring. Tingtur penyembuhan
Vodka - 0,5 l, berbagai tanaman obat - 50 g, gula pasir - 50 g.
Untuk menyiapkan ramuannya, Anda perlu mengambil 1/2 g: biji seledri, biji jintan, adas manis; masing-masing 1 g: bunga elderberry, kacang polong, cengkeh, lada hitam, pala, kapulaga, St. John's wort; masing-masing 2 g: kayu manis, kelopak mawar, jahe, teh wangi, kopi, sari rum, sari ceri, tetes mint, sari buah pir, sari buah plum, sari barberry; masing-masing 3 g: partisi kacang, tarragon (tarragon), thyme (urtsa); Masing-masing 4 g: daun ketumbar, biji peterseli, biji adas.
Rebus semua komponen minuman yang terdaftar dengan api kecil, dinginkan, dan saring.
Kemudian tambahkan gula ke dalam campuran, vodka yang kuat, tuang ke dalam botol, tutup rapat dan biarkan menua.
Minuman ini meredakan kelemahan umum tubuh. Tingtur apel-madu
Vodka - 1,5 l, apel - 1,5 kg, gula - 200 g, madu alami - 50 g, air - 1,5 l.
Masukkan vodka ke dalam apel selama beberapa hari, tambahkan gula, madu, air - secukupnya.
Tingtur olahan dengan kekuatan tidak lebih dari 25%, dengan gula 3 g/100 mg, keasaman 0,23 g/100 ml, berwarna kuning dengan semburat keemasan, rasa manis dan asam dan aroma apel dan madu. Tingtur madu pada herbal
1 liter vodka, 4 sdm. sendok madu, 1 sdm. sesendok kulit kayu ek, biji ketumbar, thyme kering, lemon balm, bison.
Aduk madu dengan vodka dan tuangkan herba di atasnya, tutup botolnya, dan letakkan di tempat dingin selama 2-3 bulan.
Saring, tuang ke dalam botol, tutup.
Simpan di tempat yang gelap dan sejuk. Tingtur gooseberry
2 kg gooseberry, 2 liter vodka, 2-3 potong roti gandum hitam, sirup selai.
Masukkan gooseberry ke dalam botol, tambahkan air, oleskan di atas roti selai kental, keringkan di rak kawat dan tambahkan ke dalam botol.
Botol ditutup rapat dan ditempatkan di tempat yang gelap dan sejuk selama 4 bulan. Tingtur pir-kismis
100 gram Pir kering, 100 g kismis, 100 g daun kismis muda, 2 liter vodka.
Masukkan ke dalam botol, letakkan di tempat gelap selama 1 bulan, kocok secara berkala.
Saring tingtur yang sudah jadi, tuangkan ke dalam botol, dan tutup. Tingtur aprikot
2 kg aprikot, 250 g gula pasir, kayu manis, cengkeh, 1 liter vodka.
Daging buah aprikot dipotong-potong, bijinya dihancurkan dalam lesung, ditambahkan gula dan 5-6 siung. dan kayu manis di ujung pisau, tuangkan vodka dan biarkan selama 1 bulan.
Kemudian saring, botolkan, tutup rapat dan letakkan di tempat yang gelap dan sejuk. Menyembuhkan tingtur kenari
0,5 liter Cahors yang baik, 2,5 cangkir biji kenari, 5 buah lemon, 750 g daun lidah buaya, 1 kg madu dan mentega.
Kacang-kacangan, lemon dengan kulitnya tetapi tanpa biji, daun lidah buaya dilewatkan melalui penggiling daging, semuanya tercampur. Simpan di tempat yang gelap dan sejuk.
Untuk penyakit paru-paru dan bronkus, minum 1 sendok makan 3 kali sehari sebelum makan selama 10-15 hari.
Sesuai rekomendasi dokter, ulangi kursus setelah 2 minggu. Tingtur bit
0,5 liter jus bit, 0,5 kg madu, 0,5 liter vodka.
Aduk rata, letakkan di tempat sejuk dan gelap selama 3-4 hari, kocok secara berkala.
Untuk menghilangkan batu ginjal, ambil 1 sendok makan yang dilarutkan dalam 0,5 gelas air panas selama sebulan.
Atas rekomendasi dokter, kursus diulangi setelah dua minggu.
Tingtur disimpan di tempat yang gelap dan sejuk. tingtur vitamin
1 cangkir jus bit, 1 cangkir jus wortel, jus 1/2 lemon, 1/2 cangkir Jus cranberry, 1 gelas madu dan 100 ml alkohol.
Aduk rata dan biarkan selama 3-4 hari di tempat sejuk dan gelap, sesekali dikocok.
Pada hipertensi dan sebagai tonik umum, minum 1 sendok makan tiga kali sehari sebelum makan selama 1,5-2 bulan. Tingtur bawang putih
350 g bawang putih cincang, 200 ml alkohol (96% vol.).
Mereka bersikeras selama 10 hari. Ambil dengan susu (1/4 cangkir) 3 kali sehari dari 1 hingga 15 tetes, meningkat 1 tetes pada setiap dosis, dan kemudian dikurangi menjadi 1 tetes.
Sisa tingtur diminum 25 tetes per hari.
Larutan bawang putih adalah bahan pembersih dan restoratif yang sangat baik yang membantu menghilangkan kapur dan timbunan lemak dari tubuh, meredakan kejang pembuluh darah, dan secara aktif meningkatkan proses metabolisme. Aplikasi
Terjemahan ukuran berat dan volume Rusia kuno ke ukuran modern

UKURAN BERAT 1 pood = 40 pon = 16,38 kg
1 pon = 32 lot = 0,409 kg
1 lot = 3 gulungan = 12,8 g
1 gulungan = 96 lembar = 4,27 g
1 bagian = 1/96 spul = 44,43 mg

UKURAN VOLUME 1 garnet = 1/4 ember = 1/8 segi empat = 3,28 l
(garnet menampung 14 pon madu; 1 pon Rusia - 409 g)
1 empat kali lipat = 8 garnet = 2 ember = 26,24 l
1 botol (anggur) = 1/16 ember = 0,77 l
1 botol (vodka) = 1/20 ember = 0,624 l
1 shtof = 2 botol = 10 gelas = 1,23 l
1 gelas = 1/10 damask = 2 timbangan = 0,123 g
1 timbangan (kosushka) = 1/2 gelas = 0,06 l
8 pon = 16 gelas = 4 liter = 1 garnet
2 pon = 4 cangkir = 1 liter = 1/4 garnz
1 pon = 2 cangkir = 16 sendok makan
1/2 pon = 1 cangkir = 8 sendok makan
1/4 pon = 1/2 cangkir = 4 sdm. sendok = 8 lot
1/8 pon = 1/4 cangkir = 2 sdm. sendok = 4 lot
1/16 pon = 1/8 cangkir = 1 sdm. sendok = 2 lot

Minuman keras beralkohol rendah
7 kg buah beri (raspberi, kismis, ceri yang diadu, atau lainnya) dituangkan ke dalam botol, dituangkan ke dalam 3 kg gula pasir, leher botol diikat dengan kain dan dijemur selama 3-5 hari, dikocok secara berkala.
Setelah fermentasi dimulai, pasang segel air (atau kantong plastik di bawah permen karet) dan biarkan di tempat gelap selama 30-40 hari sampai fermentasi selesai.
Kemudian minuman keras disaring, dibotolkan, dan disegel. Simpan di tempat yang sejuk dan gelap.
Anda dapat menyiapkan minuman campuran rendah alkohol: saat buah beri dan buah matang, buah matang dimasukkan ke dalam botol dan ditaburi gula dengan takaran 300-400 g gula per 1 kg buah beri.
Jika diinginkan, terakhir Anda bisa menambahkan perasan lemon atau jus jeruk dan menyiapkan minuman jenis “Sangria”. Minuman keras ceri
Ceri - 3 kg, gula - 1 kg, vodka 1 l.
Tempatkan ceri dalam botol dan taburi dengan gula. Ikat botol dengan kain kasa dan letakkan di bawah sinar matahari selama 6 minggu agar ceri dapat berfermentasi. Kemudian tiriskan jus ceri, tuangkan ke dalam botol, tutup rapat dan taruh di tempat dingin.
Tuangkan vodka di atas buah ceri yang tersisa dari botol, tutup rapat dan diamkan pada suhu kamar selama dua bulan.
Tiriskan minuman keras kedua, saring, tuangkan ke dalam botol, dan tutup.
Setelah 5-6 bulan, minuman keras tersebut dapat dikonsumsi. Vishnevka
Ceri hitam dijemur, diletakkan 1 lapis di atas kain. Tuang ke dalam botol, kocok agar ceri mengendap dengan baik, dan tuangkan vodka agar buah tertutup seluruhnya.
Infus selama 12-14 hari, tiriskan fraksi cairnya, dan tuangkan buah lagi dengan vodka selama 2 minggu, lalu tiriskan dan isi dengan vodka 3-1 kali.
Infus selama 2 bulan, campur dengan 2 fraksi yang sudah ditiriskan sebelumnya, tambahkan gula pasir secukupnya, botolkan, tutup rapat dan simpan sesuai kebutuhan. Minuman keras ceri dalam bahasa Polandia
Ceri - 1 kg, gula - 800 g, vodka - 200 ml.
Tempatkan ceri yang diadu ke dalam stoples dan taburi dengan gula, setelah 2-3 hari tambahkan vodka.
Ikat toples dengan kain kasa atau kain dan letakkan di tempat yang hangat dan gelap selama 1,5-2 bulan.
Saring, botol, segel. Minuman keras ceri dalam bahasa Prancis
Ambil ceri yang sudah matang dan buang bijinya dengan hati-hati. Biarkan batangnya dan potong hingga 1 cm Pindahkan buah beri yang sudah disiapkan ke dalam stoples steril dengan tutup sekrup.
Pasang tutupnya dan turunkan stoples ke dalam air mendidih selama beberapa menit.
Dinginkan lalu tuangkan vodka di atas buah beri hingga menutupi sedikit, tambahkan gula, sepotong kayu manis, beberapa kuntum cengkeh atau kulit lemon atau jeruk sesuai selera.
Tutup rapat dan kocok sesekali untuk melarutkan gula. Setelah 3 bulan, minuman keras siap digunakan. Menuangkan “ Ceri panggang”
Vodka, ceri, gula.
Letakkan buah ceri yang sudah matang, kupas dari dahannya, di atas papan dan masukkan ke dalam oven agar buah ceri sedikit kusut dan tidak mengering. Dinginkan dan isi tong atau botol yang sudah disiapkan dengannya.
Saat tong sudah penuh, tuangkan vodka ke dalam buah beri dan diamkan di ruang bawah tanah yang dingin selama 10 hari.
Kemudian tuangkan semua cairan ke dalam botol terpisah, tuangkan buah beri dengan vodka untuk kedua kalinya, biarkan selama dua minggu, tiriskan cairannya, tuangkan buah beri untuk ketiga kalinya dan diamkan selama 7 minggu.
Kemudian campurkan ketiga minuman tersebut menjadi satu, pemanis sesuai selera, gabus, tar dan simpan di ruang bawah tanah. Minuman keras gooseberry
1 kg gooseberry, 0,6 liter vodka dan anggur, 300 g gula.
Cuci gooseberry, buang batangnya, masukkan ke dalam botol dan isi dengan vodka. Biarkan selama 2 minggu, tiriskan infus dan tuangkan 18-20% volume anggur di atas gooseberry. kekuatan (sebaiknya apel atau quince buatan sendiri), biarkan selama 2 minggu, tiriskan infus, panaskan, larutkan gula di dalamnya dan kombinasikan dengan infus pertama.
Aduk, biarkan selama 5-6 hari, saring, botolkan, dan tutup. Minuman keras raspberry-gooseberry
Setengah botol diisi dengan gooseberry dan dituangkan dengan alkohol 70% sehingga buahnya tertutup seluruhnya.
Mereka bersikeras selama sebulan. Kemudian tambahkan raspberry sebanyak 200-250 g per 1 kg gooseberry dan biarkan selama seminggu lagi.
Kemudian ditiriskan, diendapkan, dikeluarkan dari sedimen dan dibotolkan.
Anda bisa menambahkan gula sesuai selera. Casserole kismis merah
Kismis dituangkan ke dalamnya pot tanah liat atau panci enamel, tuangkan anggur meja buatan sendiri dan simpan dalam oven yang cukup panas selama 14-15 jam (dengan jeda).
Minuman kerasnya ditiriskan, gula ditambahkan secukupnya dan dibotolkan. Minuman keras mawar yang harum
5 kg kismis merah, 4 kg gula pasir, 150 kelopak mawar.
Cuci kismis, keringkan, keluarkan dari batangnya, tambahkan lapisan kismis, kelopak mawar, gula pasir ke dalam botol, tutup leher dengan kain, dan jemur selama sebulan.
Tiriskan, saring melalui kain, tuangkan ke dalam botol, dan tutup. Minuman keras blackcurrant
3 kg kismis, 1 kg gula pasir, 250 ml alkohol 70%.
Cuci kismis, keringkan, tuangkan ke dalam botol berisi gula berlapis-lapis, dan jemur selama 3-4 hari. Botol dikocok secara berkala.
Setelah fermentasi dimulai, pasang segel air (atau kantong plastik di bawah karet gelang, dan letakkan di tempat gelap selama 1,5 bulan.
Setelah fermentasi selesai, minuman keras disaring dan alkohol ditambahkan dengan kecepatan 50-70 g per 1 liter minuman keras, dikemas dalam botol dan disegel. Minuman keras prem
Cuci buah plum manis yang sudah matang, keringkan, buang bijinya, isi botol hingga 80% penuh, tuangkan vodka untuk menutupi buah, dan letakkan di tempat gelap.
Diamkan selama sebulan; setiap minggu, untuk mencampur bahan anggur dengan udara dengan lebih baik, saring fraksi cairnya dan tuangkan kembali ke dalam botol.
Saring, tambahkan gula pasir sebanyak 200 g per 1 liter minuman keras dan diamkan selama seminggu.
Saring, tuang ke dalam botol, tutup. Slivovitz
Tempatkan buah plum yang terlalu matang dan agak kering, sebaiknya buah plum Hongaria, ke dalam botol dengan volume 80-90%, tambahkan air dan biarkan selama 1,5 bulan. Tiriskan infus dan tutup.
Tuangkan sirup gula di atas buah plum: 300 g gula per 1 liter air, 400 ml sirup per 1 liter infus.
Campuran diinfuskan selama 1 minggu, ditiriskan, diendapkan, disaring, dicampur dengan infus yang telah dikeringkan sebelumnya, dibotolkan, ditutup rapat dan diinfuskan selama 3-6 bulan lagi. Minuman keras pangkas
Buah plum dicuci, diadu, dipotong-potong, dituangkan ke dalam botol, diisi dengan alkohol dan vodka dengan takaran 0,5 liter alkohol dan 2 liter vodka per 600 g buah plum, dibiarkan selama 1,5 bulan, kocok botol secara berkala . Infus dikeringkan, disaring dan ditutup rapat.
Buah plum disiram dengan air sebanyak infus yang sudah ditiriskan, didiamkan selama 3 hari, ditiriskan, dicampur dengan infus yang sudah ditiriskan sebelumnya dan dibiarkan hingga benar-benar mengendap, ditiriskan dari endapannya, ditambahkan gula pasir secukupnya, dituang, dan ditutup rapat. .
Saat disimpan, rasa minuman keras meningkat. ternovka
Vodka - 2,25 l, sloe - 2,5 kg, gula - 1,25 kg.
Tempatkan duri matang dalam botol 8 liter dan taburi dengan gula. Bungkus dengan kain kasa dan jemur di bawah sinar matahari selama 6 minggu.
Saat sloe sudah terfermentasi, tuangkan 250 ml vodka ke dalamnya dan diamkan selama 4 bulan, lalu saring minuman kerasnya, tuangkan 2 liter vodka lagi, tuangkan semuanya ke dalam panci enamel, rebus, dinginkan, tuang ke dalam botol, tutup rapat, tuang parafin, masukkan ke dalam kotak , tutup dengan pasir kering dan simpan di tempat sejuk dan kering.
Minuman keras akan siap digunakan dalam 6 bulan. Minuman keras jintan
Vodka - 2 l, jintan - 80 g, gula - 600 g, air - 3 gelas.
Ambil vodka, tambahkan biji jintan, diamkan di tempat hangat selama 2-3 minggu, encerkan dengan sirup gula (dengan kecepatan 3 gelas air per 600 g gula), saring melalui kapas, tuangkan minuman keras ke dalam botol di bawah leher, tutup, taruh di tempat hangat Diamkan campuran selama beberapa minggu, tiriskan dengan hati-hati dan masukkan ke dalam botol.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+