rumah Hidangan penutup

Apa itu brendi, terbuat dari apa? Bagaimana cara minum brendi dan apa yang dimakan? Gelas apa yang disajikan untuk brendi? Cara membuat koktail brendi dan brendi di rumah: resep. Cara minum brendi: minuman untuk penikmat sejati

Sulit untuk menganggap seseorang sebagai pria sejati yang tidak tahu brendi apa yang diminum. Ini bukan hanya alkohol dengan sejarah 500 tahun, tetapi merupakan karakteristik seksual sekunder yang nyata bagi banyak generasi pelaut. Selama beberapa abad keberadaannya, teknologi manufaktur dan tradisi penggunaan telah berubah. Tapi satu hal yang tetap tidak berubah - aroma astringen, rasa dan kekuatan tinggi.

Minuman apa ini?

Alkohol yang disebut brendi muncul lebih dari 500 tahun yang lalu. Pelaut Belanda bersiap untuk masa depan jumlah besar salahnya, tidak tahu teknologinya penyimpanan yang tepat, karena bagian mana dari stok yang memburuk. Oleh karena itu, isi gudang mulai disuling agar lebih aman. Minuman yang dihasilkan disebut "anggur yang dibakar", atau brandewijn.

Produk ini mendapatkan ketenaran yang cukup besar di kalangan pembuat kapal, dan setelah beberapa waktu memenangkan preferensi penduduk negeri tersebut.

Sebagai bahan bakunya teknologi modern produksinya diambil anggur atau buah-buahan lainnya. Tipe pertama adalah yang paling populer dan terbagi menjadi sejumlah besar varietas:

Cognac- berdasarkan nama daerah di Perancis tempat pertama kali diterima;
Armagnac- juga mendapatkan namanya dari suatu tempat di barat daya Prancis;
Sherry- kebanggaan penduduk Semenanjung Iberia;
Ada Amerika, Yunani dan varietas teritorial lainnya.

Brandy telah diproduksi di Rusia selama lebih dari 100 tahun, namun selama ini, hampir semua varietasnya secara keliru disebut sebagai cognac.

Dalam video ini, bartender Gennady Alekseenko akan berbicara tentangnya brendi Yunani Metaxa, terbuat dari apa dan digunakan dengan apa:

Aturan umum untuk minum

Setiap orang berhak memilih cara minum yang disukainya. Namun tidak ada yang menghalangi Anda untuk mendengarkan pengalaman orang lain dan tradisi yang berkembang selama bertahun-tahun:

Suhu cairan di dalam botol tidak boleh lebih dari 20 derajat;
Ada pendapat alternatif: suhu ideal adalah 15 derajat. Setelah dituang, gelas dipanaskan di atas nyala lilin. Jika terlalu panas, rasanya akan menjadi tidak enak dan tajam;
Penikmat brendi tidak pernah memasukkan es ke dalam gelasnya;
Jangan mencicipinya di tempat asing yang bising. Preferensi harus diberikan pada lingkungan rumah yang tenang dengan teman-teman dekat;
Anda perlu mengisi gelas agar cairannya menghasilkan pusaran air kecil;
Sebelum meniriskan gelas, tidak akan berlebihan jika mencicipi aroma alkohol, terutama jika jenisnya mahal dengan pemaparan yang lama;
Mereka minum brendi sedikit demi sedikit, menikmati setiap tetesnya dengan hati-hati;
Cara minum yang orisinal adalah dengan kopi dan dengan cerutu mahal.

Minum cocok dengan susu, krim, gula, minuman keras, soda, jus buah... Mencampurnya dengan zat lain tidak hanya mungkin, tetapi juga perlu untuk sedikit menurunkan kadarnya.

Bagaimana cara minum brendi yang benar dan apa yang dimakan?

Minum minuman beralkohol pada suhu 60 derajat tentunya harus dikombinasikan dengan makan. Selain menghilangkan hal-hal yang tidak diinginkan keracunan cepat, hidangan pembuka yang dipilih dengan benar akan menekankan aroma brendi tertentu:

Buah jeruk (terutama jeruk dan lemon), anggur dan beri. Campuran buah-buahan akan menambah eksotisme;
Manis: coklat, kue kering, kue, permen;
Hidangan tradisionalnya adalah es krim;
kacang panggang tanpa tambahan garam. Alkohol yang kuat sudah membuat tubuh dehidrasi parah;
Almond atau kenari;
Daging, dingin atau panas. Di negara kita, merupakan kebiasaan untuk menikmati minuman keras dengan barbekyu atau daging asap;
Jenis keju yang mahal;
Cokelat dengan seiris lemon atau jeruk nipis - camilan klasik populer di Barat. Yang penting coklatnya pahit.

Gelas apa yang digunakan untuk minum brendi?

Kepatuhan penuh terhadap seluk-beluk proses menyiratkan kehadiran di dalam rumah peralatan yang tepat. Ada beberapa jenis gelas yang dirancang khusus untuk mencicipi minuman ini:

Seteguk minuman keras- wadah berbentuk bulat dengan alas lebar dan kaki rendah. Cocok untuk varietas mahal alkohol lebih dari 5 tahun. Untuk melengkapi pengalaman ini, gelas tidak pernah terisi penuh - 25% saja sudah cukup. Setelah pembotolan, snifter dipegang sebentar agar alkohol menyerap oksigen dengan baik;
Goyangan- identik dengan tipe sebelumnya, tetapi tidak memiliki dudukan, sehingga selalu miring ke samping. Karena struktur bejana, cairan di dalamnya terus tercampur;
Sniffer berbentuk tabung- miliki juga tabung kaca yang disolder (seperti hookah);
Bunga tulp- bejana berpola tipis di tempat yang tinggi. Secara visual menyerupai kuncup tulip, itulah namanya. Gelas ini dimaksudkan untuk mencicipi jenis alkohol muda. Mereka tersebar luas di benua Eropa, tidak seperti snifter yang populer di Inggris;
Beberapa orang lebih suka minum brendi dari gelas wiski yang bagian bawahnya tebal.

Bagaimana cara minum brendi apel?

Minuman yang diperoleh dengan penyulingan dari apel memerlukan penanganan khusus:

Makan alkohol jenis ini dengan buah-buahan dianggap sebagai tindakan vulgar. Idealnya, Anda harus meminumnya dengan rapi, tetapi makanan penutup bisa dianggap sebagai alternatif;
Orang Prancis lebih suka mengisi minuman mereka dengan keju dan roti lokal;
Berusia hingga empat tahun minuman apel dikonsumsi sebelum makan atau saat istirahat di antara waktu makan;
Merupakan kebiasaan untuk meminum minuman dengan usia yang lebih terhormat setelah makan;
Jika benteng melebihi batas 45 derajat, maka nada yang bagus dianggap merokok cerutu selama proses tersebut;
Jika diinginkan, Anda bisa menyiapkan berbagai koktail sesuai selera Anda. Kompatibilitas alkohol buah dengan minuman lain sungguh luar biasa.

Jenis brendi yang paling terkenal adalah Calvados yang diproduksi di Normandia. Buah-buahan dengan intensitas aromatik yang tinggi dipilih untuk itu.

Jika Anda tahu brendi diminum dengan apa, Anda bisa mendapatkan kenikmatan yang tak terlukiskan dengan mencicipi alkohol Belanda ini. Daging, makanan penutup, es krim, keju, dan buah-buahan segar bisa digunakan. Dan hanya ahli sejati yang mengetahuinya suplemen terbaik, Bagaimana cerutu dan secangkir kopi, tidak bisa dibayangkan.

Video: seni minum brendi

Dalam video ini, kavist profesional Antoine Lonny akan memberi tahu Anda cara minum brendi anggur, dengan apa Anda bisa mencampurnya, produk apa yang harus dipadukan:

Menggunakan alkohol elit berbeda dalam banyak hal dari pesta rumahan yang dangkal, di mana hampir tidak ada orang yang memikirkan tentang etiket atau tradisi. Brendi yang mahal, yang kekuatannya mendekati tingkat kualitas vodka yang baik, memerlukan pendekatan khusus. Hanya kepatuhan yang ketat terhadap semua aturan proses meminum sebotol cairan luar biasa ini yang akan memungkinkan Anda untuk sepenuhnya merasakan semua aroma alkohol ini.

Benar? Pertama, mari kita definisikan alkohol itu sendiri. Ini memiliki banyak perbedaan dari cognac. Oleh karena itu, tidak perlu membuat analogi di antara keduanya. Brandy dibuat dari bahan baku khusus. Selain itu, teknologi untuk menciptakannya minuman yang mulia benar-benar unik. Oleh karena itu mudah dikenali dari ciri khas aroma asam dan wangi khas dari gelasnya. Wadah mana yang terbaik untuk meminumnya?

Gelas brendi harus rendah dan dengan leher yang jauh lebih sempit daripada alasnya. Ini disebut sniffer dan juga bisa digunakan untuk cognac. Dalam hal ini, brendi dituangkan sedemikian rupa sehingga cairan kuning hanya bergoyang di bagian kaca yang lebar. Jika Anda mengisi wadah hingga penuh, Anda akan kehilangan kesempatan untuk menikmati buket aroma yang menakjubkan.

Tidak disarankan untuk menggunakan brendi perusahaan yang berisik atau di sebuah pesta. Alkohol ini memerlukan suasana tenang dan damai. Ini dirancang untuk menghadirkan relaksasi yang menyenangkan. Jika Anda lelah setelah stres hari Buruh dan ingin sedikit bersantai, sekarang Anda tahu persis caranya. Mereka juga minum brendi dalam lingkaran sempit orang-orang dekat. Hal utama dalam hal ini adalah konsentrasi pada minuman dan kelambatan. Mereka minum brendi secara eksklusif dalam tegukan kecil, setelah membilas rongga mulut dengan cairan. Hanya dengan cara ini mereka akan menangkap informasi maksimal tentang rangkaian kaya alkohol ini.

Biasanya brendi diminum tanpa camilan apa pun, agar tidak terganggu oleh bahan asing. Namun minuman ini cukup kuat dan sekaligus memiliki rasa yang sangat asam. Oleh karena itu, tidak semua orang berani meneguknya meski hanya seperempat gelas bentuk murni. Bagaimana cara minum brendi dengan camilan? Hentikan pilihan Anda pada beberapa irisan lemon segar. Cokelat juga cocok dengan minumannya. Yang terakhir disarankan untuk mengambil yang pahit. Dalam kombinasi dengan alkohol yang kuat Makanan penutup ini memiliki rasa yang benar-benar baru.

Sebelum Anda mulai minum brendi, gelas dihangatkan sedikit di telapak tangan. Minumannya harus suhu kamar(tidak lebih hangat). Setelah itu, Anda bisa dengan aman menikmati aroma dan rasanya yang unik.

Bagaimana brendi diminum dalam koktail? Pertama, Anda perlu mengingat fakta utama. Hanya untuk koktail varietas murah. Brendi mewah terbaik tidak dapat dicampur dengan apa pun. Ini akan disebut penghujatan nyata oleh setiap penikmat Tetangga yang baik dalam koktail brendi akan terasa segar jus jeruk tanpa ampas, krim lemak sedang, bermacam-macam sirup buah, susu dan bahkan es krim.

Banyak penikmatnya alkohol yang baik spesies ini lebih suka meminumnya dengan es. Menurut mereka, ini membuat wanginya lebih lembut dan lembut. Lagi pula, tidak semua orang menyukai astringency yang kaya.

Brandy merupakan minuman yang mendapatkan popularitas luas di seluruh dunia, termasuk di Rusia. Itu diwakili oleh berbagai jenis, dibuat berdasarkan anggur anggur atau bragi. Para pecinta kuliner mengatakan bahwa agar minuman tersebut mengungkapkan keseluruhan rasa, Anda perlu tahu persis brendi apa yang diminum dan hidangan apa yang disajikan.

Apa itu brendi?

"Brandy" - di balik nama ini terdapat keluarga besar berbagai minuman beralkohol kuat dengan kekuatan 40% hingga 72%, yang dibuat dengan menyuling anggur anggur, buah atau tumbuk buah beri. Minuman ini pertama kali muncul sekitar 500 tahun yang lalu, ketika orang Belanda yang giat menemukan cara untuk mengangkut anggur ringan ke sana negara-negara yang jauh, dan mulai menyuling minuman siap pakai, mendapatkan hasil sulingan yang kuat.

Produk jadi, setelah 6 bulan atau lebih disimpan dalam tong kayu ek, menjadi matang, mengadopsi sifat-sifat kayu, dan memperoleh yang baru. rasa lembut, warna coklat keemasan dan buket aroma yang menakjubkan. Jadi brandewijn ("anggur sulingan") berubah menjadi brendi.

Cognac sering disalahartikan dengan brendi. Namun kenyataannya, ini adalah dua hal yang utuh minuman yang berbeda. Apa perbedaan antara cognac dan brendi? Yang pertama dibuat hanya dari jus anggur varietas tertentu distilasi ganda dan kutipan di tong kayu ek sekitar 2,5 tahun. Minuman siap memiliki kekuatan 40 0 - tidak lebih, tidak kurang. Seperti yang Anda lihat, brendi memiliki teknologi dan dasar memasak yang sangat berbeda.

Bagaimana cara minum brendi dan cara memakannya?

Menurut para pecinta kuliner, brendi asli hanya boleh diminum pada suhu kamar (18-20 0 C). Tidak perlu menghangatkan segelas minuman dengan tangan Anda: sebaliknya, ini akan mencegah minuman terbuka secara alami. Ada beberapa aturan dasar penggunaannya:

mereka minum brendi murni, dari gelas cognac, tanpa mengisinya sampai penuh. Harus ada ruang yang cukup agar aromanya bisa terbuka;
minumlah minuman itu sedikit demi sedikit;
varietas penuaan jangka panjang yang mahal tidak digunakan dalam koktail atau diencerkan, tetapi hanya diminum dalam bentuk murni. Diyakini bahwa inilah satu-satunya cara untuk merasakan rasa nyata dan aroma alkohol yang mulia.

Dalam bentuknya yang murni, disajikan hanya setelah makan, tetapi bagaimana minuman beralkohol diencerkan dengan soda, tonik, air soda, jeruk dan jus anggur(proporsi 1:1) atau buat koktail menggunakan varietas yang murah dan berumur rendah. Koktail paling sederhana adalah brendi dengan cola: bahan-bahannya dicampur dalam proporsi yang sama dan disajikan kacamata tinggi dengan es.

Minuman keras jeruk, brendi ceri, dan limun jeruk diambil dalam proporsi yang sama. Pertama, minuman keras dan brendi dicampur dalam shaker, dituangkan ke dalam gelas, kemudian ditambahkan limun dan sedikit es serut.

Minuman tradisional Inggris, yang disiapkan terutama untuk liburan Natal. Kocok dengan mixer hingga berbusa kuat 2 sdt. Sirup Gula dan 1 kuning telur, lalu ke massa yang subur tambahkan 50 ml brendi dan 100 ml susu dingin. Gelasnya terisi setengah es yang hancur, lalu minuman yang sudah jadi ditaburkan di atasnya sebagian kecil Pala.

Isi setengah pengocok dengan es serut, lalu tuangkan brendi dan jus lemon(proporsi 1:1), tambahkan 1 sdm. aku. gula bubuk dan aduk rata. Minuman yang sudah jadi dihias buah segar misalnya buah beri anggur ringan atau cincin oranye.

"Pusset de Moto" ("sespan sepeda motor") yang asli

Es serut dituangkan ke dalam shaker sebanyak 1/3, kemudian ditambahkan brendi, minuman keras Trill Sec sebanyak 50 ml dan 2 sdm. aku. jus lemon, masukkan seperempat irisan jeruk dan aduk semuanya hingga rata. Minuman yang sudah jadi disaring ke dalam gelas dan dihias dengan ceri atau irisan lemon.

Apa yang bisa kamu makan?

Agar dapat merasakan dan, yang terpenting, tidak merusak cita rasa minuman, Anda harus memilih hidangan yang “tepat” agar Anda dapat menikmati aroma aslinya.

Makanan ringan:

potongan daging dingin (ham, sosis kering);
sandwich dari roti putih dengan kaviar merah atau ikan merah, diolesi dengan lapisan tipis mentega;
keju "Maasdam", "Emmental";
sayuran: irisan tipis paprika, zaitun, dan tomat ceri;
tartlet dengan pate daging empuk;
kenari, almond, kacang tanah tawar.
anggur varietas putih, apel hijau atau pir dengan warna yang sama.

Camilan lezat:

hidangan udang dan lobster;
daging sapi panas, domba, unggas dengan lauk direbus atau digoreng minyak sayur tidak berbau dengan garam kentang;
segar salad sayuran dibumbui dengan minyak zaitun atau minyak sayur lainnya.

souffle kenari yang lembut;
pancake tipis dengan mousse coklat;
charlotte dengan apel tanpa pemanis.

Tapi lemon dan coklat tidak cocok dengan brendi yang mulia. Tentu saja lemon juga bisa disajikan sebagai camilan. Tapi, agar tidak mengganggu rasa minumannya, sebaiknya jeruknya dipotong saja irisan paling tipis(tidak lebih tebal dari 3 mm) dan:

karamelkan setengah cincin dengan gula atau lapisan gula coklat hitam;
taburkan kopi, kayu manis di atasnya;
letakkan irisan lemon di antara irisan keju.

Sebelum Anda memutuskan cara minum brendi yang benar, Anda harus mengetahui jenis minumannya. Memang sampai saat ini belum ada konsep dan definisi pasti tentangnya, melainkan bukan nama jenis alkohol tertentu, melainkan cara pembuatannya. Berbagai negara memiliki teknologinya sendiri untuk produksi minuman ini. Selain itu, alkohol dengan nama lain dibuat dengan cara yang sama:

Armagnac dan cognac - dibuat dari daging buah dan beri di Perancis.
Demi - vodka nasi diproduksi di Jepang.
Chacha - dibuat di Yunani dari pomace anggur.
Slivovitz - diproduksi di Rumania, Bulgaria, Hongaria.
Kirsch (Kirschwasser) - terbuat dari ceri di Swiss dan Jerman.
William - dibuat dari pir di banyak negara.
Calvados - diproduksi oleh Jerman, Swiss, Denmark.
Tequila dibuat di Meksiko dari buah agave.
Runo - diproduksi di Perancis dari endapan anggur dan plum.
Arrak - terbuat dari molase gula tebu.

Berdasarkan hal ini, Anda dapat melihat bahwa ada banyak jenis minuman beralkohol ini, dan tidak mungkin membuat kesimpulan yang jelas tentang cara minum brendi yang benar.

Sejarah produksi

Munculnya alkohol jenis ini dikaitkan dengan penyulingan, yang dilakukan pada masa itu Roma kuno dan Yunani. Dan jika pada abad XII mereka tidak merasakan cinta yang besar padanya, maka mulai abad XIV minuman ini mulai menikmati popularitas tertentu. Sejak saat itu hingga hari ini, alkohol tetap cukup mahal dan berkualitas tinggi.

Klasifikasi

Minuman ini dibagi menjadi tiga jenis utama. Itu tergantung pada bahan baku pembuatan alkohol. Biasanya terbuat dari:

anggur;

Aneka buah-buahan;

Ekstrak dari buah anggur (apa pun yang tersisa setelah diperas jusnya).

Brandy juga dibagi menjadi beberapa jenis menurut bentengnya. Hanya ada tiga di antaranya:

Kuat (mengandung alkohol 80-90%);

Grappa (mengandung alkohol 70-80%);

Khas (mengandung 57-72%).

Ternyata jenis minuman beralkohol ini banyak sekali baik dari segi rasa maupun kekuatannya. Oleh karena itu, jawaban atas pertanyaan bagaimana dan dengan apa minum brendi akan cukup rinci dan ambigu.

Bagaimana bisa dan harus

Tidak ada aturan khusus tentang cara minum brendi. Masing-masing jenisnya memiliki rekomendasi spesifiknya masing-masing. Misalnya, dengan apa mereka meminum brendi "Napoleon"? Ini dapat digunakan baik dalam bentuk murni maupun encer. Selain itu, minuman ini sangat baik untuk membuat cocktail. Karena komposisi dan kekuatannya, ia menghadirkan palet aroma dan rasa yang cerah dan tak terlukiskan.

Pertama-tama, kaca itu penting. Tidak seperti yang lain, brendi, disebut juga balon atau snifter, cocok untuk ini, dari kata bahasa Inggris sniff yang artinya "mengendus", dengan volume rata-rata 250-870 ml.

Ketinggian minuman yang dituangkan ke dalam gelas tidak boleh melebihi bagian lebarnya.

Lebih baik meminumnya sedikit hangat, tetapi suhunya tidak boleh melebihi suhu kamar. Yang paling optimal dianggap sekitar 16˚С. Beginilah keseluruhan rangkaian rasa dan aroma terungkap.

Dalam bentuk murni, minuman ini paling baik diminum setelah makan, sebelum kopi atau teh.

Dan dari makanan ringan hingga brendi, coklat hitam, lemon, dan kopi yang baru diseduh adalah yang paling cocok.

Ini sama sekali tidak cocok sebagai alkohol saat pesta, tetapi optimal sebagai pencernaan.

Koktail berdasarkan itu

Saat menjawab pertanyaan tentang apa yang harus diminum brendi, Anda harus menyebutkan beberapa koktail dengan tambahannya.

Beberapa jenisnya ideal untuk persiapannya.

Koktail Charlesson dibuat dengan mencampurkan brendi ceri dengan minuman keras jeruk, limun yang sangat dingin, dan potongan es.
Untuk hari-hari musim panas, koktail Brandy Sour cocok. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan es, brendi, jus lemon, dan gula bubuk. Jika koktailnya terasa terlalu asam, Anda bisa menambahkan jus jeruk ke dalamnya.

Menyimpulkan

Brandy adalah minuman beralkohol yang sangat beragam. Dan tidak ada aturan khusus dalam penggunaannya. Bagaimana dan dengan apa minum brendi, Anda bisa memutuskan sendiri. Dalam beberapa kasus, Anda bisa meminumnya dalam bentuk murni, minum kopi, mengemil sepotong coklat hitam atau seiris lemon.

Dan pilihan lain untuk mengonsumsi minuman ini adalah cocktail yang resepnya banyak sekali.

Pengertian brendi dan resep pembuatannya dari nabati. Koktail brendi.

Minuman yang terbuat dari buah anggur jumlah yang banyak. Sekarang yang paling populer dianggap anggur, cognac, brendi. Pada artikel kali ini kami akan menjelaskan apa itu brendi dan cara pembuatannya.

Brandy merupakan produk yang diperoleh dengan penyulingan bahan wine. Awalnya, minuman ini diperoleh setelah penyulingan wine biasa. Hal ini dilakukan para pedagang guna menekan biaya transportasi dan membuat minuman lebih pekat. Pada awalnya direncanakan untuk mengencerkan brendi dengan air sampai diperoleh kekuatan anggur. Namun setelah mencicipi minuman tersebut, ternyata saat disimpan di dalamnya tong kayu ek memperoleh rasa yang menyenangkan dan aroma yang unik. Oleh karena itu, setelah percobaan seperti itu, minuman baru muncul.

Brandy terbuat dari buah anggur. Ada juga resep yang menggunakan buah-buahan. Minuman seperti itu juga diperoleh melalui fermentasi dan penyulingan. Ini bukan minuman tertentu, tapi nama yang umum seluruh seri dan teknologi memasak.

Jenis brendi:

buah
Dari pomace
Anggur

Kekuatan brendi: berapa derajat?

Kekuatan minuman ini sangat bervariasi dari 36 hingga 80 derajat. Itu semua tergantung pada bahan awal dan kualitas distilasi. Brendi kurang dari 36 derajat tidak terjadi.

Bintang-bintang menunjukkan waktu pemaparan. Brendi apa pun harus disimpan dalam tong setidaknya selama 2 tahun. Tiga bintang menunjukkan paparan 2-3 tahun. Jika bintang lima, maka kecepatan rananya adalah 5 tahun. Di luar negeri, tidak mungkin untuk menunjuk minuman dengan paparan brendi kurang dari 2 tahun. Tentu saja untuk menyimpan perbekalan di ruang bawah tanah dan memeliharanya suhu yang diinginkan diperlukan investasi. Oleh karena itu, harga minuman tersebut akan lebih tinggi.

Mereka meminum minuman dari gelas berbentuk setengah lingkaran rendah. Kapasitas gelas ini adalah 165 ml. Sebelum diminum, gelas diambil di tangan di antara jari tengah dan jari manis lalu dijepit. Selama beberapa menit, minuman dihangatkan dengan telapak tangan. Gelas biasanya terisi hingga sepertiganya. Terkadang minuman dipanaskan dengan lilin. Ini meningkatkan rasanya.

Suhu ideal untuk penyajian adalah 22-25 derajat. Pada suhu inilah aroma dan rasa muncul. Beberapa ahli merekomendasikan pendinginan hingga 16 derajat. Idealnya, brendi tidak dimakan dengan apapun. Tapi sekarang hanya sedikit orang yang minum minuman keras minuman beralkohol, jadi Anda bisa menambahkan es ke brendi atau camilan dengan coklat, lemon. Jika Anda sedang mencicipi atau makan siang, maka brendi bisa disajikan dalam gelas kecil yang hanya berisi satu teguk.

Ada banyak pilihan brendi buatan sendiri. Tentu saja minuman seperti itu sangat berbeda dengan aslinya.

Resep Cepat

Minumannya langsung disiapkan, tidak perlu menunggu.

Bahan-bahan:

3 liter nabati
10 g teh hitam kering
sejumput soda kue
5 anyelir
10 gram gula vanila
5 lembar daun salam
10 kacang polong allspice

Anda membutuhkan sebotol minuman keras dan panci enamel
Kekuatan minuman awal harus minimal 50 derajat
Tuang nabati ke dalam panci dan panaskan di atas api hingga 75 derajat
Tambahkan semua bahan dan tutup kembali
Matikan api dan biarkan hingga dingin, saring

Klasik

Persiapannya lebih lama dan membutuhkan pemaparan hingga 5 hari.

Bahan-bahan:

Segenggam kulit jeruk kering
Beberapa partisi kenari
3 liter nabati
12 gram teh
Sejumput kalium permanganat
15 gram gula vanila
10 anyelir

Masukkan semua bahan ke dalam toples
Tutup penutupnya dan kocok
Letakkan wadah di tempat gelap selama 5 hari
Hilangkan tampilan draft, saring

Ada banyak resep, bisa disiapkan baik untuk perusahaan yang berisik maupun untuk pertemuan sederhana di rumah.

sampanye

Bahan-bahan:

25 ml sampanye
110 ml brendi (ABV 37-40%)
Gula yang terbakar
3 tetes pahit

Ambil tuang ke dalam gelas gula pasir dan menaruh sedikit tingtur di atasnya
Masukkan sampanye dengan cognac
Biarkan sampai gula benar-benar larut.

Lembut

Koktail yang tidak biasa dan kental dengan sedikit rasa buah persik.

Bahan-bahan:

20 ml brendi kekuatan sedang
25 ml minuman keras persik
20 gram pisang
45 ml krim dengan 10% lemak
beberapa coklat

Kupas pisang dan masukkan ke dalam blender
Tuang krim dan minuman beralkohol
Nyalakan mesin dan ubah semuanya menjadi pure yang halus
Tuang ke dalam gelas berbentuk segitiga dan taburi dengan coklat parut

Susu

Disiapkan berdasarkan prinsip milkshake.

Bahan-bahan:

240 gram es krim
120ml susu
25 ml brendi
1 pisang

Jernih buah tropis dari kulitnya dan masukkan ke dalam blender
Ubah menjadi pure dan masukkan es krim
Kocok hingga berbusa, tuang susu dan brendi
Kocok lagi

Seperti yang Anda lihat, brendi adalah untuk semua orang. minuman terkenal, yang kami sebut cognac. Itu bisa dibuat dari nabati. Dengan menggunakan brendi biasa, koktail lezat diperoleh.