rumah Ensiklopedi

Anggur biru pertama di dunia: bagaimana, mengapa dan untuk siapa? Semua Tentang Blue Glitter Champagne Dari Mana Blue Berasal?

Produsen menggunakan berbagai trik untuk menjual barang mereka. Namun, jika beberapa hanya dibatasi oleh kemasan yang cerah atau iklan non-standar, maka yang lain mencoba melewati batas yang diterima secara umum dalam hal ini. Gik adalah anggur yang dibuat oleh pecinta solusi orisinal.

Deskripsi Produk

Saat ini, sulit untuk mengejutkan pecinta minuman beralkohol dengan sesuatu. Oleh karena itu, perusahaan manufaktur terus mencari ide-ide baru untuk menarik perhatian pada produk mereka. Tetapi pembuat anggur Spanyol dari Bierzo telah menemukan solusi yang sangat menarik untuk masalah ini. Mereka menciptakan produk yang disebut Gik. Anggur benar-benar luar biasa.

Fitur utama adalah warna biru minuman. Apalagi, pihak pabrikan mengklaim bahwa tujuannya bukan hanya keinginan untuk mengagetkan pembeli. Menurut para psikolog, warna biru itu sendiri mencirikan keinginan untuk bergerak, berubah dan segala macam inovasi. Oleh karena itu, Gik adalah anggur bagi mereka yang berjuang untuk perubahan dan tidak takut untuk menerima segala sesuatu yang baru.

Saya harus mengatakan bahwa langkah pemasaran seperti itu oleh perusahaan itu sukses. Produk tersebut benar-benar menarik perhatian pembeli massal. Selain itu, nama yang tidak biasa memiliki rahasia lain. Seperti yang Anda ketahui, "geeks" disebut anak muda dengan hobi yang tidak biasa dan terkadang bahkan aneh. Mereka tidak takut menjadi eksentrik dan disalahpahami oleh orang lain. Oleh karena itu, Gik adalah anggur yang lebih ditujukan untuk audiens anak muda. Di antara mereka pasti akan ada orang-orang yang ingin mengesankan rekan, kolega, dan kenalan mereka.

Pendapat pembeli

Minuman biru yang luar biasa diproduksi di Baco Vinos di kota Cadiz, yang terletak di Spanyol di perbatasan persimpangan Laut Mediterania dan Samudra Atlantik. Dari sinilah Columbus pergi untuk menemukan Dunia Baru.

Produk tidak biasa yang diciptakan oleh para ahli dalam beberapa hal telah menjadi penerus tradisi nasional. Gik - anggur, ulasan yang dikembangkan oleh sebagian besar pembeli, sebagian besar positif.

Pada prinsipnya, ini adalah produk yang benar-benar biasa, yang terbuat dari campuran anggur putih dan merah. Rasanya sedikit seperti Riesling. Ini adalah paru-paru yang hanya mengandung 11,5 persen alkohol. Untuk mendapatkan warna yang diinginkan, pabrikan menggunakan dua zat:

pewarna makanan "indigotin";
"anthocyanin" (pigmen yang diisolasi dari kulit anggur merah).

Benar, banyak yang bingung dengan harga produk yang terlalu tinggi. Sebotol minuman ini berharga 10 euro. Itu mahal bahkan untuk Eropa. Benar, konsumen dalam negeri hanya bisa membeli anggur ini di sana. Tetapi di masa depan, pecinta sensasi yang tidak biasa berharap untuk tetap melihatnya di rak-rak toko kami.

Niat baik

Mereka yang belum cukup beruntung untuk mencoba produk baru bertanya-tanya mengapa produsen menciptakan Gik (anggur)? Spanyol sebenarnya adalah negara yang sudah terkenal dengan berbagai minuman beralkohol. Banyak dari mereka masih memimpin pasar saat ini. Apa yang membuat pembuat anggur lokal melakukan eksperimen seperti itu? Produser mengklaim bahwa semua ini dilakukan murni untuk bersenang-senang.

Produk baru Gik Live telah menjadi pengembangan spesialis lokal lainnya. Mungkin mereka yang menyukai varietas anggur Spanyol tertentu tidak akan menghargainya dengan benar. Namun demikian, pasti akan ada orang-orang yang akan siap menerima hal baru yang mengejutkan untuk diri mereka sendiri.

Ngomong-ngomong, perlu dicatat bahwa warna biru tidak mempengaruhi rasa produk. Itu hanya menarik lebih banyak perhatian padanya. Faktor ini sangat penting pada tahap awal, ketika pembeli baru mulai mempelajari produk dan siap membayarnya, bahkan harga yang sepenuhnya dapat dibenarkan.

Tautan eksternal akan terbuka di jendela terpisah Cara berbagi Tutup jendela

Hak cipta gambar Hidup Geek!

Biru anggur? Apa kamu yakin? Tapi apakah produsen minuman yang tampak aneh ini sudah gila? Atau apakah kita sedang menyaksikan sebuah revolusi kecil dalam pembuatan anggur?

Anggur Gïk Blue dibuat menggunakan varietas anggur merah dan putih yang dipadukan dengan warna dan rasa alami.

Hasilnya adalah anggur manis berwarna biru cerah, yang membuat beberapa orang segera mengisi gelas dan mendentingkan gelas, dan seseorang menyarankan bahwa produsen minuman yang tidak biasa ini adalah gelas denting.

Perusahaan Spanyol telah mengguncang fondasi tradisional pembuatan anggur nasional dengan memperkenalkan produk baru yang tak terduga di pasar. Hak cipta gambar Gambar Getty Keterangan gambar Pembuatan anggur di Spanyol berkembang dengan baik dan secara tradisional sangat dihormati.

Gïk adalah campuran anggur merah dan putih yang berbeda dan dua pewarna alami yang memberikan warna biru: antosianin, yang berasal dari kulit anggur merah, dan nila carmine, senyawa alami yang biasa digunakan sebagai pewarna makanan biru kemerahan.

Rasa campuran ini ditingkatkan dengan pemanis non-kalori dan menghasilkan persilangan antara anggur, campuran jus buah anggur dan koktail - minuman yang memiliki rasa ringan, manis, sedikit manis.

"Awalnya, pelanggan tidak percaya kami menjual anggur biru, tetapi ketika mereka mencobanya, mereka menyukainya dan mulai datang khusus untuk Gïk," kata Enrique Isasi dari restoran Sushi Artist Madrid, yang merupakan salah satu restoran pertama di Spanyol. untuk mengambil realisasi minuman ini.

Hak cipta gambar Gambar Getty Keterangan gambar Di Negara Basque, yang terletak di utara Spanyol, ada banyak kebun anggur. Anggur merah dan putih diproduksi di sini.

Tetapi tidak semua orang menjadi penggemar anggur baru. Beberapa menganggapnya sebagai penemuan yang menghujat dan mengerikan, beberapa membandingkan Gïk dengan "produk sampingan anggur", mengingat kasus gin stroberi yang dibuat di penyulingan Puerto de Indias Seville setelah upaya yang gagal untuk menghasilkan minuman keras stroberi dari buah beri segar.

Kemudian master penyuling memutuskan untuk menambahkan stroberi tumbuk ke gin baru yang sedang dia kerjakan. Hasilnya adalah sesuatu antara minuman keras dan gin, dalam nada yang sama seperti Gïk, yang merupakan minuman berbasis anggur.

Hak cipta gambar Gambar Getty Keterangan gambar Gïk dibuat dari berbagai varietas anggur merah dan putih dengan penambahan pewarna alami untuk memberikan warna biru.

"Anggur di Spanyol terkait erat dengan budaya - jelas Lopez. - Situasi ini tidak berubah selama beberapa abad. Tradisi di negara kita lebih disukai daripada inovasi."

"Kami mengembangkan Gïk dalam upaya untuk mendefinisikan kembali apa adanya. Kami ditujukan untuk orang normal yang tidak perlu mengetahui seribu aturan hanya untuk menikmati segelas anggur."

Pendekatan ini tampaknya lebih revolusioner daripada minuman itu sendiri. Ulasan yang tersisa setelah mencicipi produk penuh dengan frasa seperti "apa sih", laporan bahwa itu cocok dengan pasta Carbonara dan saus yogurt tzatziki, dan rekomendasi untuk menggunakannya dengan musik band seperti Minus the Bear dan Fryars, bekerja di gaya pop indie.

Hak cipta gambar Hidup Geek! Keterangan gambar Gïk diposisikan sebagai penemuan inovatif yang menyediakan cara baru untuk melihat pembuatan anggur

Mereka menarik mitra yang berpikiran sama - dari desainer hingga DJ - dan tidak takut untuk menunjukkan kurangnya rasa hormat terhadap tradisi (label Gïk menunjukkan seorang pria berkepala anjing duduk di kursi kulit dengan dua gelas anggur biru).

Apakah Gïk berada di depan era, negara, dan audiens targetnya, atau hanya hal baru yang akan cepat dilupakan, waktu dan pemain utama dalam industri anggur akan menilai.

Gïk sekarang dijual di 25 negara; tahun depan rencananya akan dibawa ke pasar Amerika.

Hak cipta gambar Hidup Geek! Keterangan gambar Gïk berharap untuk memasuki pasar AS tahun depan

"Untungnya, saya belum pernah mencoba Gïk, dan sebagai 'modern' seperti itu, saya pikir orang-orang saat ini menghargai produk alami tanpa aditif," jelas Chad Walsh, sommelier di restoran New York Agern wines dengan resep klasik.

"Saya dapat mengatakan dengan yakin bahwa minuman ini tidak akan dimasukkan dalam daftar anggur dari institusi serius mana pun dalam waktu dekat, tetapi saya tidak akan terkejut jika minuman ini segera berakhir di beberapa gudang anggur di lingkungan Anda," Walsh membuat reservasi. .

Pada tahun 2015, perusahaan Spanyol Gik merilis anggur biru pertama di dunia (11,5% ABV), dan pada awalnya membuat sensasi yang belum pernah terjadi sebelumnya. Anggur biru yang tidak biasa muncul di mana-mana: di media cetak, blog, jejaring sosial, dan pabrikan dengan cepat mengatur pengiriman ke 25 negara di seluruh dunia. Benar, ternyata warna non-standar hampir menjadi satu-satunya keuntungan minuman, karena rasa dan aromanya biasa-biasa saja.

Dalam pengujian, pencicip menggambarkan anggur biru sebagai "tidak mengesankan", tetapi ulasannya bahkan memasukkan definisi "menjijikkan." Selain itu, Gik melanggar aturan Eropa dengan menyebut produknya "anggur", dan penjualan produk menjadi sulit.

Karena adanya pewarna dalam komposisi, merek Gik ditolak untuk diakui sebagai anggur di UE

Masalahnya, campuran anggur putih dan anggur merah menjadi dasar minuman, dan penambahan pewarna antosianin dan indigotin memberi warna biru. Bahan terakhir telah menjadi batu sandungan: UE tidak mengizinkan kandungan pewarna, rasa, dll. dalam anggur. Produk tersebut dapat disebut hanya sebagai "minuman beralkohol", atau dapat ditunjuk dengan namanya sendiri. Selain itu, pabrikan menambahkan pemanis buatan ke dalam minuman, sehingga anggur menjadi benar-benar memualkan. Gik merekomendasikan untuk mendinginkan kebaruan biru sebelum disajikan dan disajikan dengan guacamole, pasta, dan sushi Meksiko.

Pengusaha Prancis René Le Bail memperhitungkan kesalahan pendahulunya di Spanyol dan menciptakan anggur biru yang disebut Vindigo (anggur + nila). Minuman ini dibuat berdasarkan 100% Chardonnay, dan untuk memberi warna biru pada alkohol, minuman ini dilewatkan melalui bubur kulit anggur merah yang kaya antosianin. Hasilnya adalah anggur manis bertubuh sedang yang sepenuhnya sesuai dengan undang-undang Eropa.

Vindigo diwarnai dengan kulit anggur

Windigo memiliki kekuatan 11%, memiliki rasa buah, nada ceri, blueberry, markisa terasa di buket. Minuman ini didistribusikan ke seluruh Eropa. Pabrikan merekomendasikan untuk menyajikannya dengan tiram dan makanan laut lainnya.

Pemosisian

Produsen anggur biru memposisikan produk mereka sebagai produk baru yang revolusioner yang dirancang untuk membangkitkan dunia alkohol "mulia" tradisional dan "sombong". Pembuat anggur yang inovatif berpendapat bahwa anggur dapat menjadi atribut tidak hanya untuk acara sosial, tetapi juga untuk pesta yang modis, dan secara langsung menyatakan bahwa audiens utama untuk pengembangan mereka adalah kaum muda dan wanita.

Kritik

Pencicip profesional mengambil minuman baru secara kritis. Surat kabar Amerika Independent berpendapat bahwa anggur biru hanya cocok untuk foto spektakuler di Instagram dan populer hanya di kalangan generasi milenial yang umumnya sulit tumbuh dewasa. Dalam artikel ANGGUR BIRU ADALAH HAL – DAN ORANG BINGUNG ("Anggur biru adalah sesuatu, orang bingung"), jurnalis menyebut produk tersebut sebagai "karikatur", "obat kumur yang hyped" dan mencatat bahwa produsen minuman modis di sana bukan pengalaman pembuatan anggur, dan Gik bahkan tidak memiliki kantor nyata, hanya kantor virtual.

Anggur biru tidak diakui oleh pembuat anggur tradisional, tetapi populer di kalangan inovator dan pecinta segala sesuatu yang tidak biasa.

Putusan yang hampir bulat adalah bahwa anggur biru bagus untuk foto cantik dan mungkin sebagai bahan koktail. Minuman itu ternyata sangat manis, tetapi untuk kategori anggur pencuci mulut, tidak memiliki tubuh dan rasa.

Semua orang tahu bahwa anggur merah untuk daging merah, putih untuk putih, dan mawar untuk makanan ringan lainnya. Namun, tidak semuanya begitu sederhana dengan minuman baru di pasar ini. Sebelum Anda - anggur biru yang unik. Apa minuman ini dan bagaimana tepatnya itu terjadi?

Fitur anggur biru

Minuman ini diperoleh dengan mencampur anggur merah dan putih yang diperoleh dari berbagai kebun anggur di Spanyol.

Anggur jenis ini mendapat warna biru yang unik dan asli karena pigmen khusus yang dapat ditemukan di kulit anggur dan pewarna makanan tambahan.

Minuman ini belum tersedia di pasaran, tetapi akan segera tersedia di Eropa. Pembuat minuman inovatif ini melaporkan bahwa setiap botol akan berharga sekitar £8.

Jika Anda memiliki kesempatan untuk membeli minuman unik ini, pastikan untuk mengambilnya dan mencoba anggur berwarna langit, yang melambangkan nilai dan konsep yang abadi dan selalu relevan.

Hari ini kami fokus pada salah satu anggur paling tidak biasa di dunia. Ya, ada apa! Yang paling tidak biasa sampai saat ini!

Anggur ini muncul kurang dari setahun yang lalu. Dan penulis ciptaan ini adalah perusahaan Gik. Sebenarnya, nama anggurnya tidak terlalu halus: anggur birunya disebut Gik Live.

Terlihat keren, apa yang harus disembunyikan. Benar, apakah anggur seperti itu akan sesuai dengan selera pecinta anggur yang sedikit konservatif?

Apakah anggur biru benar-benar enak?

Pertama, anggur ini adalah Spanyol, dan anggur Spanyol, seperti yang Anda tahu, terkenal dengan kualitasnya dan sangat dicintai di seluruh dunia. Dikatakan bahwa warna anggur tidak mempengaruhi rasanya sama sekali. Jadi, Anda dapat mengharapkan untuk mendapatkan anggur Spanyol asli. Perlu diingat bahwa ada banyak kilang anggur di Spanyol, jadi hanya karena Anda menyukai anggur Spanyol tertentu tidak berarti Anda juga akan menyukai Gik Live.

Dari mana asalnya warna biru?

Anda tidak perlu khawatir, semuanya alami. Untuk memperoleh warna biru, diambil buah anggur putih dan merah. Selanjutnya, anthocyanin turun tangan - ini adalah zat alami yang ditemukan di kulit anggur. Sebenarnya, mereka mewarnai anggur dengan warna yang tidak biasa.

Mengapa anggur ini dibutuhkan?

Semuanya jelas di sini: pabrikan berusaha menciptakan produk yang jelas menonjol di rak toko. Namun pembeli juga akan membeli wine ini setidaknya sekali untuk memukau rekan kerja, kenalan atau teman. Setuju itu mengejutkan?

Masalah harga

Anggur ini saat ini berharga 10 euro. Dan kemudian terserah Anda untuk memutuskan apakah akan memberikan jumlah seperti itu untuk anggur atau tidak. Ngomong-ngomong, untuk Eropa, harga anggur seperti itu tinggi. Di sana, di surga anggur, mereka tidak membeli anggur yang lebih mahal dari 3 euro. Yah, biasanya. Sayangnya, anggur biru belum tiba di Rusia, tetapi sambil menunggu, Anda dapat mempersiapkan tubuh Anda dengan mencicipi setengah anggur Spanyol yang enak dari toko WineStreet.

Artikel lain dari rubrik ""

Di Jerman, hampir seluruh penduduk, kecuali mungkin 10% persen, lebih menyukai bir. Di Munich, setiap tahun bahkan liburan yang didedikasikan untuk bir diadakan - Oktoberfest, yang dikunjungi oleh sejumlah besar orang Jerman.

Makanan penutup non-standar untuk pesta. Pilihan bagus lainnya saat Anda tidak bisa minum alkohol. Tapi kami tidak memberi tahu Anda tentang lelucon ini, tidak. Pertama-tama, kami mendukung fakta bahwa ini adalah solusi orisinal yang dapat mengejutkan para tamu.

Tentunya, Anda telah melihat seorang sommelier atau hanya penikmat anggur lebih dari sekali, yang perlahan-lahan menghirup aroma yang berasal dari segelas anggur, memutar yang terakhir di tangannya lebih tiba-tiba daripada seorang pemain sulap, lalu mengendus lagi dan mengeluarkan nada-nada itu. daun kismis, mawar atau prem terasa dalam anggur. Dan Anda mengambil gelas, mengendus, mengendus, hampir menyentuh minuman dengan hidung Anda, tetapi Anda merasa ... ahem ... anggur. Apa ada yang salah dengan hidungmu? Atau bahkan frasa ini: "Gabus dalam anggur!" Dan Anda melihat dengan keras kepala ke dalam gelas Anda dan tidak menemukan benda asing. Beberapa jenis penipuan lagi?