कॉफ़ी के लाभ और हानि का प्रश्न। कॉफ़ी के नुकसान और फायदे. कॉफ़ी और तंत्रिका तंत्र - क्या प्रभाव पड़ता है?

जूलिया वर्न 53 929 9

2,100,000,000 कप - दुनिया में औसतन हर दिन इतनी कॉफ़ी पी जाती है! कुल में से आधे से अधिक इंस्टेंट कॉफी है, जिसके लाभ और हानि पर अथक चर्चा की जाती है। लोग अक्सर सवालों में रुचि रखते हैं: उत्पाद की संरचना, उत्पादन की विशिष्टताएं, किसे और क्यों नहीं पीना चाहिए, क्या स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना पीना संभव है।

प्रत्येक निर्माता की अपनी विनिर्माण तकनीक होती है, जिसे सख्त रहस्य रखा जाता है। कई खरीदारों को यह भी संदेह नहीं है कि प्रत्येक 100 ग्राम कॉफी में 80% तक, कभी-कभी 90% तक मिश्रण एडिटिव्स होते हैं, और केवल एक छोटा सा हिस्सा घटिया अनाज का होता है। ऐसे उत्पाद को प्राकृतिक कहना कठिन है। और हाँ, इसका स्वाद बहुत बेहतर है। इसीलिए पेटू लोग अपनी ही पिसी हुई फलियों से कॉफी पीने की सलाह देते हैं।

कच्चे द्रव्यमान में वही सुगंध नहीं होती है, जिसकी बदौलत पेय ने लाखों प्रेमियों का प्यार अर्जित किया है। गंध कहाँ से आती है? यह सब अनगिनत स्वादों के बारे में है जो कॉफ़ी को उसका विशिष्ट स्वाद और सुगंध देते हैं। इसमें कोई आश्चर्य नहीं कि वे कहते हैं कि इंस्टेंट कॉफ़ी में बहुत सारे रसायन होते हैं। इन एम्पलीफायरों की संरचना आम खरीदारों को ज्ञात नहीं है। उपभोक्ताओं से ख़ुशी का भ्रम क्यों छीनें? लोगों को विज्ञापन से वही "आकर्षक" स्वाद दिया जाता है, लेकिन यह पेय की सुगंध नहीं है, बल्कि प्राकृतिक के समान योजक हैं, जो नुकसान को बढ़ाते हैं इन्स्टैंट कॉफ़ी.

यह किस चीज से बना है और कैसे बना है

उत्पादन में, रोबस्टा किस्म का अधिक बार उपयोग किया जाता है - यह सस्ता है और इसमें अधिक कैफीन होता है। कुछ उत्पादक इसे अधिक महंगी गुणवत्ता वाली अरेबिका के साथ मिलाते हैं।

अक्सर, प्राकृतिक अस्वीकृत अनाज कैफीन युक्त खोल से निकलते हैं, जो दवाओं और ऊर्जा पेय के उत्पादन में प्रवेश करते हैं।

इसीलिए अक्सर ऐसी इंस्टेंट कॉफ़ी पीने के बाद व्यक्ति को ख़ुशी महसूस नहीं होती, बल्कि वह सोना चाहता है। भुने हुए "नग्न" अनाज को कुचल दिया जाता है, डाला जाता है गर्म पानीऔर नीचे गर्म किया जाता है उच्च दबाव. 3 घंटे के बाद, जलसेक ठंडा हो जाता है, पानी निकल जाता है।

कॉफ़ी बनाने के दो तरीके हैं:

उच्च तापमान - मिश्रण के संपर्क में है उच्च तापमानऔर एक पाउडर प्राप्त होता है, जिसे दाने प्राप्त करने के लिए वैसे ही छोड़ दिया जाता है या भाप में पकाया जाता है;
कम तापमान - मिश्रण को जमा दिया जाता है और फिर कुचल दिया जाता है, जिसके बाद इसे वैक्यूम में रखा जाता है - यह यहां वाष्पित हो जाता है अतिरिक्त नमी. इस विधि को भी कहा जाता है.

निर्माताओं महँगी कॉफ़ीउत्पादन में उपयोग किया जाता है गुणवत्तापूर्ण अनाजइंस्टेंट कॉफ़ी बनाने के लिए उर्ध्वपातन विधि चुनें।

शरीर को नुकसान

इंस्टेंट कॉफी हानिकारक है या नहीं, इस पर हम दो पहलुओं के आधार पर बात कर सकते हैं - मनोवैज्ञानिक और शारीरिक। लत लगने पर मनोवैज्ञानिक महत्वपूर्ण है। पेय विश्राम, सुंदर जीवन से जुड़ा है। यह तुरंत आनंद लाता है, लेकिन यह जल्दी ही ख़त्म हो जाता है, इस कमी को भरने के लिए व्यक्ति अधिक से अधिक शराब पीता है। समय के साथ, समस्या बदतर हो जाती है - इस पेय के एक कप के बिना सुबह उठना मुश्किल होता है। धीरे-धीरे शारीरिक स्तर पर परेशानियां सामने आने लगती हैं।

इंस्टेंट कॉफ़ी शरीर की कई प्रणालियों के लिए एक घातक दुश्मन है। वास्तव में किसलिए? यहाँ केवल कुछ उदाहरण हैं.
तंत्रिका तंत्र। नकारात्मक प्रभावसीएनएस के संपर्क में। संचय मानने से भौतिक स्तर पर आसक्ति होती है। कुछ विशेषज्ञ इसे दवा के असर के तौर पर देखते हैं. एक कप कॉफी के बिना व्यक्ति पूरी तरह से काम नहीं कर पाता, थकान, चिड़चिड़ापन और नींद महसूस करता है। व्यवहार में निरंतर विचलन बनते हैं, कॉफी प्रेमी अवसाद और चिंता से ग्रस्त होता है।
जीआईटी. कॉफ़ी शरीर को ऑक्सीडाइज़ करती है। इसके बाद, यह भयावह है पेट की बीमारियाँजैसे गैस्ट्राइटिस, अल्सर। इसके अलावा, यह लीवर और अग्न्याशय के लिए एक भारी उत्पाद है। खाली पेट कॉफी पीने की सलाह नहीं दी जाती - शरीर में नशा होता है। खाने के 30-50 मिनट बाद इसे पीना बेहतर होता है।
मूत्र प्रणाली। कॉफ़ी शरीर को निर्जलित करती है क्योंकि इसमें मूत्रवर्धक प्रभाव होता है। कैल्शियम धुल जाता है. कॉफ़ी पीने के 10-15 मिनट बाद एक गिलास पानी पीने की सलाह दी जाती है।
दिल। पेय "कोर" के लिए खराब है। दुरुपयोग होने पर स्वस्थ लोगों को "कोर" में बदल सकता है। सिगरेट के साथ संयोजन में विशेष रूप से हानिकारक।

इंस्टेंट कॉफी किसे नहीं पीनी चाहिए

यह याद रखना काफी है कि इंस्टेंट कॉफी किस चीज से बनी होती है, इसलिए बहुत से लोग इसे नहीं पी सकते। कई मुख्य जोखिम समूह हैं।

गर्भवती और स्तनपान कराने वाली. गर्भ में भ्रूण की मृत्यु का खतरा बहुत बढ़ जाता है। भ्रूण के विकास को नुकसान. बच्चे का शारीरिक विकास धीमा हो जाता है। बच्चे में तंत्रिका संबंधी समस्याएं, भावनात्मक अस्थिरता विकसित हो जाती है।
"दिल"। दबाव बढ़ जाता है, हृदय "फड़फड़ाना" शुरू हो सकता है, लय भटक जाती है, सांस की तकलीफ दिखाई देती है।
ड्राइवर. सस्ती इंस्टेंट कॉफ़ी के कई डिब्बों में कैफीन की मात्रा कम होती है। एक या दो कप पीने के बाद, ड्राइवर गाड़ी के पीछे चला जाता है, 15-20 मिनट के बाद उसे पहले से ही नींद आ रही होती है। इसके अलावा, यह पेय गुर्दे की पथरी के जमाव में योगदान देता है। तुर्क में बनी एक कप प्राकृतिक कॉफी पीना बेहतर है।
बुज़ुर्ग। अनिद्रा, उच्च रक्तचाप है।
बच्चे। आक्रामकता, अत्यधिक उत्तेजना, असंतुलन प्रकट होता है।

क्या कॉफी के कोई फायदे हैं?

इंस्टेंट कॉफ़ी के कई नुकसानों के बावजूद, इसका उपयोग हर साल बढ़ रहा है। रहस्य उत्पाद के फायदों में छिपा है:

तैयार करने में आसान और त्वरित;
लंबे समय तक संग्रहीत;
अच्छी सुगंध देता है।

क्या आपके स्वास्थ्य को खतरे में डालने वाले पेय को पीने के ये फायदे इतने महत्वपूर्ण हैं? प्रश्न का उत्तर अस्पष्ट है.

क्या कोई फायदा है?

इस सवाल के अलावा कि क्या इंस्टेंट कॉफी स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है, इसमें कम से कम कुछ लाभ खोजने की कोशिश करना तर्कसंगत है। हाँ, इस पेय को पीने के कुछ फायदे हैं, हालाँकि कुछ लोग ऐसा मानते हैं विवादित मसला. पहली बात वे कहते हैं अच्छा मूडऔर प्रसन्नता, जो सुबह एक कप कॉफी देती है। लेकिन यहां बात पेय के स्वाद की नहीं, बल्कि उसकी सुगंध की है, जो नासिका को गुदगुदाती है और मस्तिष्क में प्रवेश कर जाती है। मनोविज्ञान भी एक बड़ी भूमिका निभाता है। कई कॉफी प्रेमियों ने इस पेय को "पीने" को एक अनुष्ठान में बदल दिया है। किसी आदत से छुटकारा पाना कठिन है, क्योंकि यह आनंद देती है। कितना दुष्चक्र है.

शरीर को होने वाले नुकसान को कैसे कम करें

ध्यान! ऐसा माना जाता है कि दूध के साथ कॉफी पीने से इसके नुकसान कम हो जाएंगे। हाँ, लेकिन हमारा तात्पर्य प्राकृतिक कॉफ़ी बीन्स से है। अपनी पसंदीदा इंस्टेंट कॉफ़ी छोड़ने के बारे में क्या ख़याल है? यदि शक्ति नहीं है तो इसकी कोई आवश्यकता नहीं है। अंत में, यदि आप वास्तव में चाहते हैं, तो आप कर सकते हैं।

लेकिन! शरीर को होने वाले नुकसान को कम करना जरूरी है। इसे कैसे करना है?

जैसा कि ऊपर बताया गया है, खाली पेट न पियें और प्रत्येक कप कॉफी के बाद एक गिलास ठंडा पानी पियें।
प्रति दिन इंस्टेंट कॉफी की खपत सीमित करें, छोटे कप खरीदें।
आप इंस्टेंट कॉफ़ी को पिसी हुई फलियों से बदल सकते हैं।

इसलिए, बड़ी मात्रा में इंस्टेंट कॉफी हानिकारक है। लेकिन यदि आप उपाय का पालन करते हैं, तो कुछ भी बुरा नहीं होगा। सबका अपना-अपना पैमाना है, लेकिन अंदर इस मामले मेंयह दिन में एक या दो कप से अधिक नहीं होना चाहिए।

बड़ी संख्या में लोग इसके बिना अपनी सुबह की कल्पना नहीं करते सुगंधित कपकॉफ़ी, यह टॉनिक पेय स्फूर्तिदायक और स्फूर्तिदायक है। कॉफी के मानव शरीर को होने वाले लाभ और हानि के बारे में कई अध्ययन और राय हैं। इनमें से कौन सी बातें सही हैं और क्या हर दिन एक ड्रिंक पीने से सेहत को नुकसान पहुंचने का खतरा है?

कॉफ़ी बीन की संरचना

कॉफी भुनी हुई फलियों से बनाई जाती है कॉफ़ी का पेड़. प्रकृति में ऐसे पौधों की 90 से अधिक किस्में हैं। औद्योगिक किस्मों में अरेबिका और रोबस्टा का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है।

कॉफी बीन्स में एक हजार से अधिक विभिन्न घटक होते हैं, जिनमें से 800 सुगंधित पदार्थ होते हैं जो पेय को एक अनोखी गंध देते हैं। अनाज में शामिल हैं:

कार्बोहाइड्रेट शरीर को ऊर्जा प्रदान करते हैं, पोषक तत्वों के भंडार के संचय में योगदान करते हैं।
टैनिन (टैनिन) होता है कसैले गुण, रोगाणुरोधी, हेमोस्टैटिक गुण हैं, विषाक्तता के मामले में विषाक्त पदार्थों को हटा दें।
कार्बनिक अम्ल: मैलिक, एसिटिक, साइट्रिक, ऑक्सालिक, पाइरुविक शरीर की चयापचय प्रक्रियाओं में भाग लेते हैं।
एल्कलॉइड्स: कैफीन, थियोफिलाइन, थियोब्रोमाइन तंत्रिका तंत्र को प्रभावित करते हैं, शरीर की टोन, प्रदर्शन, एकाग्रता बढ़ाते हैं। रक्त में ग्लूकोज के स्तर को नियंत्रित करें।
निकोटिनिक एसिड शरीर में पाचन एंजाइमों, लिपिड चयापचय, रेडॉक्स प्रक्रियाओं के निर्माण में शामिल है।
क्लोरोजेनिक एसिड में एक स्पष्ट एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होता है, इसमें एंटीवायरल, हेपेटोप्रोटेक्टिव (यकृत ऊतक की रक्षा), एंटीट्यूमर गुण होते हैं।
मैक्रो और माइक्रोलेमेंट्स: कैल्शियम, आयरन, फ्लोरीन, सोडियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, सल्फर जैव रासायनिक प्रक्रियाओं में शामिल हैं।

क्या कॉफ़ी पीना हानिकारक है? स्पैनिश वैज्ञानिकों ने पाया है कि कॉफी बीन्स के छिलके में बड़ी मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट (टैनिन) होते हैं, जो विटामिन सी या विटामिन सी से कहीं अधिक मजबूत होते हैं। हरी चाय. ये पदार्थ शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करते हैं। इसके अलावा, खोल में शामिल हैं वनस्पति फाइबरऔर फिनोल, जो काम को उत्तेजित करते हैं जठरांत्र पथ.

भूनने के दौरान अनाज में पानी की मात्रा 3 गुना कम हो जाती है। 1 कप टॉनिक की कैलोरी सामग्री केवल 9 किलो कैलोरी है, लेकिन यदि आप इसमें थोड़ा दूध मिलाते हैं या क्रीम के साथ पतला करते हैं ऊर्जा मूल्यउत्पाद बढ़कर 40-60 किलो कैलोरी हो जाता है।

लाभकारी विशेषताएं

कॉफ़ी शरीर के लिए क्या अच्छी है?

इसमें मूत्रवर्धक गुण होते हैं इसलिए यह किडनी में पथरी बनने से रोकता है।
कॉफी के फायदे कब्ज को रोकने में काम आते हैं। अनाज में मौजूद वनस्पति फाइबर इसमें मदद करता है। कैफीन गैस्ट्रिक जूस की अम्लता को बढ़ाता है और यकृत समारोह, पित्त उत्पादन में वृद्धि को उत्तेजित करता है।
कैफीन तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करता है, कार्यक्षमता बढ़ाता है, शरीर को स्वस्थ बनाता है और उनींदापन को दूर करता है, सिर दर्द. इसका असर 3-4 घंटे तक रहता है।
कॉफ़ी के फायदे श्वसन प्रणालीब्रोंकाइटिस के साथ, निमोनिया में टैनिन की सामग्री के कारण बलगम को निकालना होता है। नींबू और शहद के साथ संयोजन में, यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, वायरस को दबाता है, एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव को बढ़ाता है।
बिना चीनी का फायदेमंद पेय महिला शरीरवजन कम करते समय. यह दौरान वसा जलने को बढ़ावा देता है व्यायामकैफीन के संपर्क में आने से स्वर और प्रदर्शन में वृद्धि के कारण।
हाइपोटेंशन में कॉफी के फायदे ज्ञात हैं, क्योंकि यह रक्तचाप बढ़ाता है।
अपनी एंटीऑक्सीडेंट सामग्री के कारण कॉफी है रोगनिरोधीमहिलाओं और पुरुषों में कैंसर से. एंटीऑक्सीडेंट कोशिका संरचना को क्षति से बचाते हैं मुक्त कण.
पेय सीएनएस उत्तेजना के कारण पार्किंसंस रोग, अल्जाइमर को रोकता है। कॉफी पीने से मस्तिष्क की कोशिकाएं नष्ट होने से बचती हैं।
कॉफ़ी कितनी उपयोगी है? कैफीन एस्पिरिन, पेरासिटामोल जैसी दवाओं के प्रभाव को बढ़ाता है, जिससे लीवर पर भार बढ़ जाता है।
यह पेय अपने एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव के कारण विषाक्तता में मदद करता है। शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है।
कैफीन पर मध्यम उपयोग(प्रति दिन 300 मिलीलीटर तक) क्षतिग्रस्त यकृत कोशिकाओं को पुनर्स्थापित करता है, सिरोसिस को रोकता है।

कॉफी के लाभ पेय के मध्यम उपयोग से ही प्रकट होते हैं, बड़ी खुराक(प्रति दिन 300 मिलीलीटर से अधिक) शरीर की लत और नशे में योगदान देता है।

तत्काल पेय की किस्में

उत्पादन की विधि के अनुसार, इंस्टेंट कॉफी को पाउडर किया जाता है, फ्रीज में सुखाया जाता है या दानेदार बनाया जाता है। भुने और कुचले हुए अनाज से पाउडर तैयार किया जाता है, परिणामी द्रव्यमान से घुलनशील पदार्थ निकाले जाते हैं, ठंडा किया जाता है, फ़िल्टर किया जाता है और गर्म हवा से सुखाया जाता है।

दानेदार पेय का उत्पादन समान होता है, केवल अंत में पाउडर को उच्च दबाव वाली भाप का उपयोग करके दानों में बनाया जाता है।

उर्ध्वपातित उत्पाद अलग ढंग से तैयार किया जाता है। सबसे पहले, कॉफी बीन्स से एक काढ़ा बनाया जाता है और पूरी तरह से जमे हुए होता है, जिसके परिणामस्वरूप द्रव्यमान कम दबाव पर निर्जलित होता है। फिर उत्पाद को कुचल दिया जाता है छोटे - छोटे टुकड़ेअनियमित आकार। अन्य प्रकार के तत्काल पेय के विपरीत, उदात्त विविधता, प्राकृतिक अनाज के गुणों और स्वाद को यथासंभव बरकरार रखती है।

पाउडर या दानों के रूप में कॉफी के लाभकारी और हानिकारक गुण कम कैफीन सामग्री में प्रकट होते हैं, इसलिए आप हर दिन 4-5 कप पी सकते हैं। हानिकारक गुणओवरडोज में प्रकट: हृदय, यकृत, तंत्रिका तंत्र का काम गड़बड़ा जाता है। हृदय गतिविधि, मस्तिष्क वाहिकाएं, केंद्रीय तंत्रिका तंत्र बढ़े हुए रक्त परिसंचरण, यकृत समारोह से प्रभावित होते हैं - एसिडिटीआमाशय रस।

फ़्रीज़-ड्राय कॉफ़ी में प्राकृतिक ब्लैक कॉफ़ी के समान ही कैफीन की मात्रा बरकरार रहती है। इसका शरीर पर समान प्रभाव पड़ता है।

मसाले और विविधता के लिए लोकप्रिय पेयकारमेल, चॉकलेट, वेनिला, के स्वाद के साथ सुगंधित किस्मों का उत्पादन करें हेज़लनट, बादाम, शहद, नींबू, स्प्रिट। अनाज में सुगंधित उत्पाद ने विशेष प्रसिद्धि प्राप्त की है।

स्वादिष्ट पदार्थों के छिड़काव से उत्तम स्वाद मिलता है ( ईथर के तेल) अनाज पर, पैकेज के अंदर, अंदर पिसा हुआ पाउडर. स्वादयुक्त पेय के क्या फायदे हैं? कॉफ़ी के लाभकारी गुण प्राकृतिक किस्मों के समान ही हैं। बस याद रखें, गुणवत्तापूर्ण अनाज से बना प्राकृतिक स्वाद वाला उत्पाद सस्ता नहीं हो सकता।

कॉफ़ी की लत

क्या कॉफ़ी स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है? जब ठीक से लिया जाए, तो एक प्राकृतिक पेय नुकसान नहीं पहुंचाता है, और कुछ मामलों में उपयोगी भी होता है। उसका व्यवस्थित उपयोगहर दिन 3 कप नशे की लत (आस्तिकता) हो सकती है। 4 कप से अधिक की खुराक से हृदय और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर कैफीन के प्रभाव के कारण शरीर में नशा हो सकता है, चिंता प्रकट होती है, अंगों में कंपन होता है, चेतना भ्रमित होती है और गंभीर सिरदर्द होता है।

महत्वपूर्ण! सुरक्षित रोज की खुराकएक व्यक्ति के लिए कैफीन - 300 मिलीग्राम। शरीर के वजन के प्रति 1 किलो वजन पर 90 मिलीग्राम से अधिक कैफीन (1 कप) कम समय (2-3 घंटे) में पीने से मृत्यु हो सकती है। हृदय पर भार बढ़ता है, रक्त संचार गड़बड़ा जाता है और मृत्यु हो सकती है!

कैफीन तंत्रिका तंत्र को टोन करता है, मूड में सुधार करता है, कार्यक्षमता बढ़ाता है। इसलिए, यह मनो-भावनात्मक लत का कारण बनता है। कॉफी पीने के बिना आदी व्यक्ति को चिड़चिड़ापन, सिरदर्द महसूस होता है, उसकी कार्य क्षमता कम हो जाती है, उनींदापन आने लगता है।

पेय तैयार करने की विधियाँ

दूध के साथ फ्रीज-सूखी कॉफी: नुकसान या फायदा? पेय तैयार करते समय इसमें चीनी मिलाने की सलाह नहीं दी जाती है, इसे शहद के साथ पीना बेहतर होता है। दूध या क्रीम वाली कॉफी का लाभ यह है कि कैफीन शरीर से कैल्शियम को बाहर निकालता है और दूध इस सूक्ष्म तत्व की पूर्ति करता है। पेय सभी हानिकारक और को बरकरार रखता है लाभकारी विशेषताएंप्राकृतिक कॉफ़ी.

जब किसी पेय में दूध मिलाया जाता है तो उसका संचय हो जाता है खनिज लवणगुर्दे में कैल्शियम और पथरी का निर्माण।

प्राकृतिक कॉफी, इसके उपयोग से महिलाओं और पुरुषों के लिए लाभ और हानि में वृद्धि होती है सामान्य स्वरजीव। पेय के नकारात्मक प्रभाव से हृदय, यकृत और तंत्रिका तंत्र में व्यवधान होता है। रक्त संचार बढ़ता है, जिससे हृदय के अंगों पर भार बढ़ता है नाड़ी तंत्र. कॉफी पीने के बाद पेट में एसिड बढ़ने से लीवर पर भार बढ़ जाता है।

स्वादयुक्त कॉफी बीन्स को पीसकर तुर्क में पकाया जाता है। पेय को क्रीम या दूध से पतला करना आवश्यक नहीं है, ताकि एडिटिव्स का स्वाद खराब न हो। उर्ध्वपातित या दानेदार तुरंत उत्पादउबलते पानी के साथ पीसा गया। कड़वाहट कम करने के लिए आप इसमें 2 बड़े चम्मच दूध और चीनी की जगह शहद मिला सकते हैं।

आप किसी भी प्रकार की कॉफी में नींबू का एक टुकड़ा मिला सकते हैं, इससे पेय तैयार हो जाएगा विशेष स्वादऔर सुगंध. साइट्रस जेस्ट, लौंग, दालचीनी का भी उपयोग किया जाता है। नींबू वाला पेय विटामिन सी, पोटेशियम, फॉस्फोरस और मैग्नीशियम की आपूर्ति को फिर से भरने में मदद करेगा, जो कैफीन को खत्म कर देता है। नींबू का इस स्थिति पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है रक्त वाहिकाएंकैफीन के प्रभाव को निष्क्रिय करते हुए।

नींबू और शहद के साथ कॉफी भी सर्दी के इलाज में उपयोगी है, क्योंकि कैफीन कफ को दूर करता है, और साइट्रस प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, वायरस से लड़ता है और सूजन से राहत देता है। शहद है शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट, कॉफ़ी पीने से होने वाले नुकसान को कम करता है।

टॉनिक पेय में जोड़ने के लिए, नींबू और एक प्रकार का अनाज शहद का उपयोग करना सबसे अच्छा है, वे प्राकृतिक कॉफी की कड़वाहट को कम करने में मदद करते हैं। आपको शहद के साथ एक पेय सही ढंग से तैयार करने की आवश्यकता है, मधुमक्खी उत्पादमें जोड़ा गया गरम पेय(50˚), अन्यथा शहद के सभी लाभकारी गुण गायब हो जाते हैं।

हानिकारक प्रभाव

कॉफी शरीर को क्या नुकसान पहुंचाती है:

महिलाओं के स्वास्थ्य को नुकसान

गर्भवती महिलाओं के लिए कॉफी हानिकारक क्यों है? यह पेय रक्त वाहिकाओं को फैलाता है और रक्तचाप बढ़ा सकता है। यह गर्भवती मां के स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है, इसलिए गर्भपात, रक्तस्राव या समय से पहले जन्म हो सकता है। एक खतरनाक खुराक हर दिन 2 कप से अधिक है। गर्भवती माँ में हृदय और संवहनी तंत्र के काम में गड़बड़ी के साथ, बच्चे शरीर के वजन में कमी, एनीमिया के साथ पैदा हो सकते हैं।

युवा महिलाओं के लिए कॉफी का नुकसान बच्चे को गर्भ धारण करने की क्षमता को 40% तक कम करना है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि कैफीन में बदलाव होता है हार्मोनल पृष्ठभूमि, ओव्यूलेशन और फैलोपियन ट्यूब की सिकुड़न को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।

गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए, कॉफी का नुकसान बच्चे के तंत्रिका तंत्र पर कैफीन के नकारात्मक प्रभाव में निहित है। मूत्रवर्धक गुणों के कारण, कैल्शियम खत्म हो जाता है, बच्चे के दूध के दांत जल्दी खराब हो जाएंगे और मां अपने स्थायी दांत खो देगी।

महत्वपूर्ण! पर बारंबार उपयोगकॉफी महिलाओं को शरीर में तरल पदार्थ की कमी को पूरा करने की आवश्यकता होती है। आपको प्रतिदिन कम से कम 2 लीटर शुद्ध गैर-कार्बोनेटेड पानी पीना चाहिए।

स्थिरांक के बिना घुलनशील उर्ध्वपातित उत्पाद का व्यवस्थित उपयोग शारीरिक गतिविधिमहिलाओं में कूल्हों और पेट पर सेल्युलाईट का निर्माण होता है। पेय रक्त प्रवाह को बाधित करता है, जल चयापचय के उल्लंघन में योगदान देता है, और ये "संतरे के छिलके" के गठन के मुख्य कारण हैं।

पुरुषों के स्वास्थ्य को नुकसान

पुरुषों के लिए कॉफी के क्या नुकसान हैं? सुगंधित पेय का उपयोग करते समय, मजबूत सेक्स के रक्त में टेस्टोस्टेरोन का स्तर कम हो जाता है। प्रोस्टेट ग्रंथि (मैग्नीशियम, जस्ता, विटामिन ए, ई) के कामकाज के लिए आवश्यक सूक्ष्म तत्व मूत्र के साथ उत्सर्जित होते हैं, यौन इच्छा कम हो जाती है।

कैफीन तनाव हार्मोन के उत्पादन और रक्त में एड्रेनालाईन की रिहाई को उत्तेजित करता है। पुरुष शरीर इसे टेस्टोस्टेरोन की आवश्यकता में कमी के रूप में मानता है।

पुरुष शरीर के लिए कॉफी के नुकसान में एन्यूरिसिस (मूत्र असंयम) विकसित होने का खतरा होता है। अमेरिकी वैज्ञानिकों ने इसका उपयोग पाया है प्राकृतिक पेयदिन में 3 कप से मूत्र असंयम की संभावना 70% बढ़ जाती है।

कॉफ़ी कब नहीं पीनी चाहिए

मुख्य मतभेद:

उच्च रक्तचाप. कैफीन रक्तचाप बढ़ाता है और उच्च रक्तचाप का संकट पैदा कर सकता है। जो लोग लगातार कॉफी पीते हैं उनमें लत के कारण दबाव नहीं बढ़ता है।
अनिद्रा के साथ. पेय और भी अधिक टोन करता है, मानव शरीर को स्फूर्ति देता है।
कॉफी का नुकसान गैस्ट्रिटिस, पेट के पेप्टिक अल्सर, ग्रहणी में प्रकट होता है। क्लोरोजेनिक एसिड श्लेष्मा झिल्ली में जलन, सीने में जलन और बीमारियों के बढ़ने का कारण बनता है। पाचन नाल. सुबह खाली पेट कोई स्वादिष्ट पेय पीना विशेष रूप से हानिकारक है।
पॉलीसिस्टिक अंडाशय में, कैफीन सिस्ट के विकास को तेज करने में मदद करता है। यह एक हार्मोनल प्रकार की बीमारी है और कॉफी एक महिला के शरीर में हार्मोन के सामान्य संतुलन को बाधित कर सकती है।
जोखिम के कारण गर्भावस्था और स्तनपान मुख्य मतभेद हैं समय से पहले जन्मऔर भ्रूण के स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचता है।
एथेरोस्क्लेरोसिस मतभेदों में से एक है, क्योंकि कैफीन रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाता है। यह पदार्थ अनाज में मौजूद कॉफ़ीस्टोल से प्रभावित होता है। यह आंतों की कोशिकाओं पर रिसेप्टर्स पर कार्य करता है जो यकृत से पित्त एसिड का परिवहन करते हैं।
कॉफ़ी ऑस्टियोपोरोसिस (घनत्व में कमी) में वर्जित है हड्डी का ऊतक, हड्डियों की नाजुकता बढ़ जाती है) बुजुर्गों में, विशेषकर महिलाओं में, क्योंकि पेय कैल्शियम, फास्फोरस और मैग्नीशियम को धो देता है, जो हड्डियों को मजबूत करने के लिए आवश्यक हैं।
तंत्रिका तंत्र के रोगों में, चूंकि कैफीन मस्तिष्क की उत्तेजना को बढ़ाता है।
हृदय की विकृति: टैचीकार्डिया, अतालता। पेय रक्त वाहिकाओं को फैलाता है, हृदय की लय को बाधित करता है।
बच्चों और किशोरों को टॉनिक पेय नहीं पीना चाहिए, क्योंकि कॉफी कैल्शियम को हटा देती है, जो आवश्यक है बच्चों का शरीरसामान्य वृद्धि के लिए.

अधिक मात्रा के मामले में, कॉफी का नुकसान अनिद्रा, मतली, उल्टी, चक्कर आने की घटना में प्रकट होता है। केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की उत्तेजना होती है, अंगों का कांपना, भ्रम, माइग्रेन प्रकट हो सकता है। दिल की धड़कन तेज हो जाती है, उसके काम की लय गड़बड़ा जाती है और रक्तचाप बढ़ जाता है।

क्या कॉफी मानव स्वास्थ्य के लिए अच्छी है? पर सही उपयोगऔर मतभेदों की अनुपस्थिति, एक स्वादयुक्त, काला या उदात्त पेय स्फूर्तिदायक होगा, कार्यक्षमता और मनोदशा में वृद्धि करेगा। और नींबू, शहद मिलाने से कम करने में मदद मिलेगी नकारात्मक प्रभावकैफीन.

उपस्थिति के कुछ लक्षण:

पसीना बढ़ जाना;
कमजोर प्रतिरक्षा, बार-बार सर्दी;
कमजोरी, थकान;
घबराहट की स्थिति, अवसाद;
सिरदर्द और माइग्रेन;
रुक-रुक कर दस्त और कब्ज;
खट्टा-मीठा चाहिए;
बदबूदार सांस;
बार-बार भूख लगना;
वजन घटाने की समस्या
भूख में कमी;
रात में दांत पीसना, लार निकलना;
पेट, जोड़ों, मांसपेशियों में दर्द;
खांसी दूर नहीं होती;
त्वचा पर दाने.

यदि आपमें इनमें से कोई भी लक्षण है या बीमारियों के कारणों पर संदेह है, तो आपको जल्द से जल्द शरीर को साफ करने की जरूरत है। इसे कैसे करना है ।

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के अनुसार कॉफ़ी वैज्ञानिकहर कोई नहीं पी सकता. लोगों को नींद संबंधी विकार, घबराहट आदि होने का खतरा होता है अवसादग्रस्त अवस्था, साथ ही गुर्दे की बीमारी, बवासीर, एथेरोस्क्लेरोसिस, कोरोनरी हृदय रोग से पीड़ित लोगों को इसका उपयोग करने से बचना चाहिए कॉफ़ी पीना. यह ज्ञात है कि कॉफी हृदय की कार्यप्रणाली पर प्रतिकूल प्रभाव डालती है और ऐसी बीमारियों की संभावना वाले व्यक्तियों में उच्च रक्तचाप का कारण भी बन सकती है।

साथ ही यह पेय हानिकारक प्रभाव भी डालता है। इसके भविष्य में उपयोग से गर्भपात का खतरा बढ़ जाता है। कॉफी पीने से शिशु के तंत्रिका तंत्र, कंकाल और अन्य अंगों के निर्माण पर असर पड़ता है। अत्यधिक कॉफी का सेवन कैल्शियम, मैग्नीशियम, सोडियम के अवशोषण को रोकता है, जो ऑस्टियोपोरोसिस के विकास से भरा होता है।

उन लोगों के लिए कॉफी पीना अवांछनीय है जिन्हें गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट (गैस्ट्रिटिस, हाइपरएसिडिटी) की समस्या है। अन्यथा, यह दिखने तक बहुत गंभीर हो सकता है पेप्टिक छालापेट। बुजुर्ग लोगों और 15 वर्ष से कम उम्र के लोगों को भी इस पेय का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

कॉफ़ी पीने के फायदे

कैफीन को धन्यवाद यह पेयप्रस्तुत करता है स्फूर्तिदायक प्रभाव, जो मस्तिष्क में रक्त की आपूर्ति में सुधार और इस पदार्थ के साथ स्मृति को सक्रिय करके प्राप्त किया जाता है, जो दक्षता बढ़ाने और थकान को दूर करने में मदद करता है। इस प्रकार, कॉफी का लगातार सेवन उदासीनता, तनाव और उनींदापन से निपटने में मदद करता है। इसके अलावा, इस तरह के पेय का व्यवस्थित उपयोग एक व्यक्ति को चीनी, यकृत कैंसर, यकृत के शराबी सिरोसिस, अल्जाइमर रोग जैसी घातक बीमारियों से आगाह करता है। इसके अलावा, कॉफी प्रतिरक्षा और पाचन तंत्र पर लाभकारी प्रभाव डाल सकती है।

यह सुगंधित और स्वादिष्ट पेयशरीर में चयापचय में सुधार होता है, जिससे वसा जलने की दर में वृद्धि होती है। तदनुसार, कॉफी उन लोगों के लिए उपयोगी है जो अधिक वजन वाले हैं और सही आकार में रहना चाहते हैं।

कॉफ़ी की जगह क्या ले सकता है?

निस्संदेह, कॉफी स्वादिष्ट स्वाद और सुगंध वाला एक बेहतरीन पेय है। हालाँकि, कई लोगों के लिए, स्वास्थ्य कारणों से पेय पीना संभव नहीं है। इस मामले में, अन्य उपचार और प्राकृतिक पेय जो प्राकृतिक कॉफी की जगह ले सकते हैं, बचाव के लिए आते हैं। इनमें से एक पेय है चिकोरी, जो अपने असाधारण लाभकारी गुणों के लिए जाना जाता है। यह पौधे के अर्क से बनाया जाता है, जो शरीर से इसकी एक महत्वपूर्ण मात्रा को बाहर निकालने में मदद करता है। हानिकारक पदार्थजैसे विषाक्त पदार्थ, कोलेस्ट्रॉल, भारी धातुएँ।

चॉकलेट भी कॉफी का एक विकल्प है। ऐसा कॉफ़ी विकल्प ऊर्जा के स्तर को बढ़ा सकता है और आरामदायक एहसास दे सकता है। ग्रीन टी कॉफी का एक अच्छा विकल्प है। इस पेय का लाभ इसमें मौजूद कई एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा में निहित है, जो व्यक्ति को मुक्त कणों और कैंसर से बचाने में मदद करता है।

अक्टूबर-26-2016

पौधों से टॉनिक पेय बनाने का इतिहास सबसे प्राचीन राज्यों के समय से है। आजकल टॉनिक पेय पदार्थ नहीं माने जाते दवाइयाँया नशीले पदार्थ, लेकिन एक बार, उनके साथ मानव परिचय के प्रारंभिक काल में, इस प्रकार के पेय को चमत्कारी घोषित किया गया था, और इसलिए, अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में और भी अधिक निकटता से, पूर्वाग्रहों, अंधविश्वासों, रीति-रिवाजों और सत्य की खोज से जुड़े हुए थे। यह साधारण कॉफ़ी को रहस्य की आभा देता है। यह लेख कॉफी के प्रति व्यक्ति के दृष्टिकोण और हमारे स्वास्थ्य पर इस पेय के प्रभाव के लिए समर्पित है।

कॉफ़ी एक पेय पदार्थ है जिससे बनाया जाता है भुने हुए बीज(अनाज) रूबियासी परिवार के जीनस कॉफ़ी (कॉफ़ी) से संबंधित कई पौधों की प्रजातियों के।

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तो, यह पौधा क्या है और इसके बीजों से बना यह पेय क्या है? आइए वनस्पति विज्ञान से शुरू करें। कॉफ़ी का पेड़ रूबियासी परिवार का एक कम उगने वाला सदाबहार लकड़ी का पौधा है जो पूर्वोत्तर अफ्रीका में जंगली रूप से उगता है, और अब इसकी व्यापक रूप से खेती की जाती है। विभिन्न देशउष्णकटिबंधीय बेल्ट.

जिनमें से कई प्रकार के कॉफी के पेड़ ज्ञात हैं उच्चतम मूल्यके लिए कृषिहै: अरबी कॉफ़ी, जिसकी खेती लगभग हर जगह की जाती है उत्पादक देशकॉफ़ी; पश्चिम अफ्रीका और वियतनाम में उगाई जाने वाली लाइबेरिया की कॉफी; कॉफ़ी कॉफ़ी एक्सेलसा, जो अफ़्रीका और टोंकिन में पैदा होती है; और अंत में, कॉफी का पेड़ कॉफ़ी कैनेफोरा, जो भूमध्यरेखीय अफ्रीका और इंडोनेशिया में पाया जा सकता है।

कॉफ़ी पेय तैयार करने के लिए कच्चा माल कॉफ़ी के पेड़ के दाने (बीज) हैं, जो छोटे अंडाकार फलों में होते हैं। कैफीन अल्कलॉइड बीजों की सामग्री, जिसका हम पहले ही ऊपर उल्लेख कर चुके हैं, कुल संरचना की मात्रा के अनुसार 0.6 से 2.7% तक होती है। दूसरा सक्रिय पदार्थ, जो बड़े पैमाने पर पेय के अन्य (स्वाद और टॉनिक) गुणों को निर्धारित करता है, क्लोरोजेनिक एसिड है, जो पदार्थों की कुल संख्या का 7% बनाता है। पौष्टिक गुणपेय को फाइबर की एक महत्वपूर्ण मात्रा की उपस्थिति से समझाया जाता है - 20% से अधिक। कॉफ़ी बीन्स की संरचना में शेष पदार्थ: वसा (12-15%), नाइट्रोजनयुक्त पदार्थ (13-14%), कॉफ़्टैनिक एसिड (4-8%), खनिज(3.9%) और अंत में चीनी (2-3%)।

कैफीन, जो क्षारीय पदार्थों के रासायनिक समूह से संबंधित है, शरीर पर इसके प्रभाव में एक मादक पदार्थ है। इसलिए, इस पेय के दुरुपयोग से मादक द्रव्यों के सेवन का विकास हो सकता है। इसके अलावा, कैफीन पर निर्भरता के इस रूप को कैफीनवाद कहा जाता है, आस्तिकता के विपरीत, जो चाय में कैफीन पर निर्भरता का एक रूप है। कैफीन के प्रति सहनशीलता (लत) बहुत अधिक है, जिसका अर्थ है कि कैफीन पदार्थ के दुरुपयोग का एक मिश्रित रूप है जो कैफीनवाद और आस्तिकता को जोड़ता है।

कॉफ़ी एक रहस्यमय पेय है, और कॉफ़ी का पेड़ निश्चित रूप से एक रहस्यमय पौधा है, लेकिन कॉफ़ी का मुख्य रहस्य, दुर्भाग्य से, इसके साथ पहली बार परिचित होने का रहस्य बना हुआ है। यह घटना संभवतः प्रागैतिहासिक काल में घटित हुई थी। किसी भी मामले में, इसकी उच्च संभावना कॉफी के पेड़ और इसके प्रति दृष्टिकोण के बारे में पुरातत्वविदों और नृवंशविज्ञानियों द्वारा एकत्र की गई सामग्रियों से संकेतित होती है। ऐतिहासिक मातृभूमिपौधे, अर्थात् अफ़्रीका में।

कॉफ़ी क्या है, मानव स्वास्थ्य के लिए कॉफ़ी के फायदे और नुकसान, यह सब नेतृत्व करने वाले लोगों के लिए बहुत रुचिकर है स्वस्थ जीवन शैलीजीवन, उनके स्वास्थ्य की निगरानी और रुचि रखते हैं लोक तरीकेइलाज। तो हम निम्नलिखित लेख में इन सवालों का जवाब देने का प्रयास करेंगे।

लाभकारी विशेषताएं:

सबसे पहले, हम यह पता लगाएंगे कि कॉफी कितनी उपयोगी है, लेकिन हम आपको तुरंत चेतावनी देंगे - आपको इसे कम मात्रा में पीने की ज़रूरत है।

यह पेय स्फूर्ति देता है, याददाश्त और एकाग्रता में सुधार करता है। यह सब इसकी संरचना में कैफीन की उपस्थिति के कारण है, जो केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करता है, रक्त वाहिकाओं को फैलाता है और नाड़ी को तेज करता है। प्राकृतिक कॉफी का लाभ यह है कि यह मानव शरीर को ऊर्जा देती है और उसे ताकत का अहसास होता है। इसलिए, बिस्तर पर जाने से पहले कॉफी पीने की सिफारिश नहीं की जाती है - नींद के लिए तैयार होने पर, कैफीन प्रवेश करने पर शरीर अधिक तीव्रता से काम करना शुरू कर देता है और व्यक्ति सो नहीं पाता है।
यह ड्रिंक अस्थमा की संभावना को 25% तक कम कर देता है। इसका पता इतालवी वैज्ञानिकों ने प्रयोगों के दौरान लगाया। दिन में 2-3 कप ऑर्गेनिक कॉफी पीने से अस्थमा होने की संभावना कम हो जाती है। कॉफ़ी को ब्रोन्कोडायलेटर माना जाता है जो सांस लेने की प्रक्रिया में सुधार करता है - यह ब्लैक कॉफ़ी का एक और लाभकारी गुण है।
यह पेय इसके खतरे को कम करता है पित्ताशय की पथरी. यह बात 10 साल के प्रयोग में सामने आई, जिससे पता चला कि दिन में 2 से 3 कप कॉफी पीने से पित्त पथरी का खतरा कम हो जाता है।
प्राकृतिक कॉफी का एक अन्य लाभ व्यक्ति में पार्किंसंस रोग के जोखिम को कम करना है। हार्वर्ड और अन्य वैज्ञानिक और चिकित्सा संस्थानों के अध्ययनों से पता चला है कि दिन में 3 कप कॉफी पीने से व्यक्ति में पार्किंसंस रोग विकसित होने की संभावना 5 गुना कम हो जाती है।
यह ड्रिंक वजन घटाने के लिए उपयोगी है, यह वजन कम करने में मदद करता है। कॉफी का एक गुण है उत्तेजित करना चयापचय प्रक्रियाएंमानव शरीर में. शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं में तेजी आने के कारण व्यक्ति का वजन धीरे-धीरे बढ़ता है अधिक वज़नया शारीरिक परिश्रम के दौरान इसे खो देता है।
यह पेय याददाश्त में सुधार करता है और रचनात्मक और सहयोगी सोच को बढ़ावा देता है। एक कॉफ़ी ब्रेक एक रचनात्मक व्यक्ति को उसकी समस्याओं को सुलझाने में मदद कर सकता है। एक कप कॉफ़ी मदद करेगी मूल समाधान, एक रचनात्मक मूड बनाएगा, एक दिलचस्प रूपक खोजने में मदद करेगा।
ब्लैक कॉफ़ी का एक अन्य उपयोगी गुण मांसपेशियों के दर्द को कम करना है। यह सुविधा एथलीटों को मांसपेशियों में दर्द के प्रति संवेदनशीलता को कम करने में मदद कर सकती है। ऐसा करने के लिए, आपको खेल खेलने से पहले बस 2 कप कॉफी पीनी होगी।

ये हैं कॉफी के मुख्य स्वास्थ्य लाभ। लेकिन इतना ही नहीं, प्राकृतिक कॉफी के अन्य लाभ भी हैं: धूम्रपान से होने वाले नुकसान को कम करना, एंटीबायोटिक दवाओं की प्रभावशीलता को कम करना और मानव शरीर में खुशी के हार्मोन को जमा करना। मुख्य घटक जो प्रदान करता है सकारात्मक प्रभावमानव शरीर में कुछ तंत्रों पर कैफीन होता है। यह कुछ मात्रा में उपयोगी हो सकता है, लेकिन अधिक मात्रा में सेवन करने पर यह मानव शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है।

क्या दूध के साथ कॉफी मानव स्वास्थ्य के लिए बेहतर है?

अध्ययनों और प्रयोगों से साबित हुआ है कि दूध वाली कॉफी के फायदे नियमित कॉफी की तुलना में कहीं अधिक हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि रासायनिक तत्वदूध और कॉफी एक दूसरे के साथ परस्पर क्रिया नहीं करते हैं। तदनुसार अधिक दूधएक कप में, पेय में कैफीन की मात्रा कम होती है, जबकि पेय के लाभकारी गुण संरक्षित रहते हैं। कॉफी पेय में डेयरी उत्पादों की मौजूदगी शरीर से बाहर निकलने वाले कैल्शियम की कमी को पूरा करती है। ठंड के मौसम में कॉफी और दूध के पेय विशेष रूप से उपयोगी होते हैं, क्योंकि इनका न केवल गर्म प्रभाव होता है, बल्कि शरीर को कॉफी और डेयरी उत्पादों में निहित खनिज और विटामिन से भी भर दिया जाता है।

अन्य बातों के अलावा, दूध वाली कॉफी उपयोगी होगी:

जो लोग निम्न रक्तचाप से पीड़ित हैं
यदि किसी व्यक्ति को ब्रेकडाउन हो गया है और उसे जल्दी ठीक होने की जरूरत है, तो यह पेय है बढ़िया विकल्पलेकिन दीर्घकालिक नहीं
कैफीन शरीर से कैल्शियम को "धोता" है, और दूध, इसके विपरीत, इसे कैल्शियम से समृद्ध करेगा, इसलिए इन उत्पादों के संयोजन को "आदर्श" माना जा सकता है।

इंस्टेंट कॉफी के फायदे और नुकसान:

तत्काल कॉफी पीने के नुकसान और फायदे प्राकृतिक कॉफी के नुकसान और फायदों से बहुत अलग नहीं हैं। लेकिन यह घुलनशील है जो आपके स्वास्थ्य के लिए अतिरिक्त खतरा पैदा करता है।

शेयर करना कॉफी बीन्सइंस्टेंट कॉफ़ी में 15% से कम है. बाकी सब कुछ स्वाद, परिरक्षकों और रंगों पर निर्भर करता है।

यह एक निर्विवाद वैज्ञानिक रूप से सिद्ध तथ्य है कि इंस्टेंट कॉफी में मौजूद संरक्षक उचित चयापचय को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं और सेल्युलाईट की उपस्थिति को भड़काते हैं। और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कौन सा आहार ले रहे हैं, और इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप अपने आप को कितना वर्कआउट करते हैं, जब आप इंस्टेंट कॉफी पीते हैं, तो आप सेल्युलाईट से छुटकारा नहीं पा सकेंगे।

इंस्टेंट कॉफ़ी का नुकसान लीवर और पेट की बीमारियों से पीड़ित लोगों में स्पष्ट होता है। इंस्टेंट कॉफी की संरचना में जोड़े गए पदार्थ गैस्ट्रिक म्यूकोसा पर एक शक्तिशाली परेशान करने वाला प्रभाव डालते हैं, जिससे गैस्ट्रिटिस या यहां तक कि पेप्टिक अल्सर भी हो सकता है।

अगर हम ऐसे पेय के लाभों के बारे में बात करते हैं, तो शायद केवल एक ही गुणवत्ता पर ध्यान दिया जा सकता है। यह इसकी तैयारी की गति और सरलता है। आख़िरकार समय की कमी आधुनिक मनुष्य की मुख्य समस्या है।

ग्रीन कॉफ़ी क्या है?

प्राकृतिक हरी कॉफ़ी बीन्स साधारण कॉफ़ी हैं जिनका हम उपयोग करते हैं, लेकिन इसकी बीन्स को भुना नहीं जाता है, बल्कि कच्चा छोड़ दिया जाता है।

में कॉफी बीन्सबहुत कुछ शामिल है मूल्यवान पदार्थउदाहरण के लिए 7% क्लोरोजेनिक एसिड। अनाज भूनने के बाद उच्च तापमान से नष्ट होने के कारण इसकी मात्रा कम हो जाती है। इसलिए, ग्रीन कॉफ़ी बीन्स में यह मूल्यवान एसिड अधिक होता है।

यह रोग की रोकथाम में शामिल है कार्डियो-वैस्कुलर सिस्टम के, मधुमेह, और वजन घटाने को भी बढ़ावा देता है।

ग्रीन कॉफ़ी के लाभकारी गुण इसमें प्रकट होते हैं:

चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार (पानी और वसा चयापचय सहित),
एंटीऑक्सीडेंट क्रिया (एंटी-एजिंग),
मस्तिष्क की सक्रियता,
पित्त का बहिर्वाह,
कैंसर के खतरे को कम करना,
जीवन शक्ति में वृद्धि,
सिरदर्द और ऐंठन संबंधी दर्द का उन्मूलन,
उच्च तंत्रिका तंत्र के कामकाज में सुधार (कॉफी में टैनिन के लिए धन्यवाद),
लसीका जल निकासी की उत्तेजना.

अधिक के कारण कम सामग्रीकैफीन हरी कॉफीउन लोगों के लिए उपयुक्त है जो विपरीत लक्षण वाले हैं पारंपरिक कॉफ़ीतला हुआ।

पीना चाहिए या नहीं पीना चाहिए?

अनिद्रा,
चिड़चिड़ापन
सिर दर्द,
बेचैनी और घबराहट,
श्वास का बढ़ना,
बढ़ी हृदय की दर,
पेट की समस्या
जोड़ों के रोग.

ग्रीन कॉफ़ी के वर्णित प्रकार के प्रतिकूल प्रभाव गंभीर ओवरडोज़ के बाद ही होते हैं।

चिकोरी कॉफ़ी क्या है?

चिकोरी कॉफी चिकोरी जड़ से प्राप्त एक उत्पाद है और इसका उपयोग कॉफी के विकल्प के रूप में किया जाता है। यह पूरी तरह से प्यास बुझाता है और स्फूर्ति देता है। इसे गर्भवती महिलाएं और तीन साल से अधिक उम्र के बच्चे पी सकते हैं।

पिछली शताब्दी के मध्य में, जब प्राकृतिक कॉफी को "प्राप्त" करना पड़ता था, तो चिकोरी-आधारित पेय अधिक लोकप्रिय थे। कॉफ़ी की आपूर्ति में वृद्धि के साथ, चिकोरी की लोकप्रियता में गिरावट आई है, लेकिन अधिक से अधिक स्वास्थ्य के प्रति जागरूक लोग इसे याद कर रहे हैं।

जिन लोगों को प्राकृतिक पेय छोड़ने की ज़रूरत है वे चिकोरी पेय पीना शुरू कर सकते हैं। सुबह का कप स्वादिष्ट कॉफ़ीइसे चिकोरी से बने पेय से बदला जा सकता है। इसकी सुगंध और स्वाद कॉफी से अलग है, लेकिन कम सुखद नहीं है।

नियमित कॉफी की तुलना में चिकोरी कॉफी के फायदे:

कॉफ़ी मुख्य रूप से उत्तेजक है। चिकोरी को पाचन और आंत्र क्रिया का नियामक माना जा सकता है। दोनों पेय में मूत्रवर्धक गुण होते हैं, लेकिन ऐसा बहुत अलग-अलग तरीकों से होता है।

बिना कॉफी की तुलना में चिकोरी के कई फायदे हैं नकारात्मक गुणकैफीन, यहाँ मुख्य हैं:

कॉफ़ी एक उत्तेजक है क्योंकि इसमें मौजूद कैफीन सेलुलर चयापचय को बढ़ाता है। चिकोरी में पोषक तत्वों (मैग्नीशियम, कैल्शियम, पोटेशियम, फाइबर, एपिजेनिन, विटामिन सी, आदि) का एक सेट होता है जो तंत्रिका तंत्र को प्रभावित किए बिना ड्यूरिसिस को बढ़ाता है।
कैफीन में मांसपेशियों को आराम देने वाला प्रभाव होता है। चिकोरी मांसपेशियों के दर्द को भी कम करने में सक्षम है, लेकिन अन्य घटकों (एपिजेनिन, मैग्नीशियम, रुटिन, आदि) की मदद से।
दोनों पेय में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं।

चिकोरी के उपयोग के नुकसान और मतभेद:

अजीब तरह से, कासनी के उपयोग के लिए मतभेदों में से एक इसके लाभकारी गुणों से जुड़ा है। वासोडिलेशन को बढ़ावा देकर, इस पौधे के पेय वैरिकाज़ नसों और बवासीर से पीड़ित रोगियों पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकते हैं।
कुछ प्रकार के जठरशोथ के लिए चिकोरी के उपयोग को सीमित करना या पूरी तरह से त्यागना आवश्यक है।
इस जड़ी बूटी का उपयोग उन लोगों को नहीं करना चाहिए जिनमें गुर्दे की पथरी बनने की प्रवृत्ति होती है क्योंकि इसकी जड़ ऑक्सालेट से भरपूर होती है।
माता-पिता को पता होना चाहिए कि चिकोरी पेय के कारण बढ़ती भूख से बच्चों में वजन बढ़ सकता है।
कॉफ़ी और चिकोरी से बने अन्य पेय के उपयोग के नुकसान और मतभेद:
चिकोरी कॉफ़ी में बिल्कुल वे सभी अंतर्विरोध होते हैं जो चिकोरी जड़ में होते हैं।
कॉफी या चिकोरी चाय तीन साल से कम उम्र के बच्चों को नुकसान पहुंचा सकती है तंत्रिका तंत्रअभी तक पूरी तरह विकसित नहीं हुआ है.
न्यूरोसाइकिएट्रिक रोगों वाले लोगों के लिए चिकोरी पेय के साथ सावधानी बरतनी चाहिए।

कॉफ़ी पुरुषों के लिए क्यों अच्छी है?

अभी हाल ही में, दुनिया का वैज्ञानिक दिमाग इस बात का स्पष्ट उत्तर नहीं दे सका कि कॉफी शक्ति को कैसे प्रभावित करती है। संशोधनचालू कब काइस तथ्य की वैज्ञानिक पुष्टि नहीं हुई कि कॉफी का उपयोग ही प्रजनन क्रिया को नुकसान पहुँचाता है। और फिर भी, कैम्ब्रिज के वैज्ञानिक शक्ति पर कॉफी के प्रभाव की पहचान करने में कामयाब रहे। कॉफी बीन्स में पाए जाने वाले पादप हार्मोन महिला सेक्स हार्मोन, एस्ट्रोजन के समान होते हैं। धीरे-धीरे जमा हो रहा है पुरुष शरीर, वे पुरुष कामेच्छा को महत्वपूर्ण नुकसान पहुंचा सकते हैं।

इसके अलावा, शरीर का स्त्रैणीकरण, महिला-प्रकार के मोटापे से प्रकट होता है और आवाज के समय में बदलाव को उकसाया जा सकता है। कॉफी पेय का अत्यधिक सेवन, जिससे पुरुष "गतिविधि" में कमी आती है, प्रोस्टेटाइटिस जैसी बीमारी को भी भड़का सकता है। लेकिन प्राकृतिक कॉफी के मध्यम उपयोग से शक्ति के लिए कोई खतरा नहीं है।

ब्राज़ील के वैज्ञानिकों ने दिलचस्प निष्कर्ष निकाले जिन्होंने युवाओं के एक समूह पर प्रयोग किए। उन्होंने साबित कर दिया कि कॉफी शक्ति पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकती है। इसके लिए बाद में कॉफी पीना सबसे अच्छा है हार्दिक रात्रि भोजया दौरान सुबह का स्वागतखाना। यह पेय एक उत्कृष्ट कामोत्तेजक (एक दवा जो यौन भूख को बढ़ा सकती है) है, और सुगंध इसमें एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है।

प्रोस्टेटाइटिस के साथ कॉफी बेशक, प्रोस्टेटाइटिस के साथ, आपको एक निश्चित आहार का पालन करना चाहिए जिसमें कॉफी के रूप में सूजन वाले मूत्राशय के लिए सभी संभावित परेशानियों को शामिल नहीं किया जाता है, कडक चायऔर शराब. लेकिन बीमारी की रोकथाम के तौर पर सुबह का कप सुगंधित पेयफायदा ही होगा. प्रोस्टेटाइटिस का एक कारण टेस्टोस्टेरोन के स्तर में कमी है।

कॉफी ग्लूकोज चयापचय को प्रभावित करती है, जो टेस्टोस्टेरोन के उत्पादन में योगदान करती है। डॉक्टर सक्रिय रूप से अध्ययन कर रहे हैं कि कॉफी पेय के किस घटक का प्रोस्टेट ग्रंथि पर चिकित्सीय प्रभाव पड़ता है। यह संभवतः कैफ़ीन नहीं है। इसके अलावा, कॉफी बीन्स की संरचना जैविक रूप से परिपूर्ण है सक्रिय पदार्थ, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट।

क्या कॉफी महिलाओं के लिए अच्छी है या बुरी?

उच्च गुणवत्ता वाली प्राकृतिक कॉफी में कई विटामिन, खनिज और जैविक रूप से सक्रिय यौगिक होते हैं जिनका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है महिला स्वास्थ्य. सबसे पहले, चयापचय प्रक्रियाओं के लिए सुगंधित पेय के लाभों पर ध्यान दिया जाना चाहिए - यह चयापचय को गति देता है, जो शरीर से हानिकारक पदार्थों को समय पर हटाने में योगदान देता है।
कॉफ़ी अपने मूत्रवर्धक गुणों के लिए भी जानी जाती है, जो एडिमा के जोखिम को कम करती है।
जो महिलाएं फिगर को फॉलो करती हैं उनके लिए यह जानना उपयोगी होगा कि यह पेय भूख कम करने में मदद करता है। और इसका मतलब यह है कि इसके उपयोग से आप गंभीर असुविधा का अनुभव किए बिना जल्दी से अपना वजन कम कर सकते हैं।
पंक्ति वैज्ञानिक प्रयोगोंवैज्ञानिकों को यह निष्कर्ष निकालने की अनुमति दी कि प्राकृतिक कॉफी एक महिला की रक्षा करती है ऑन्कोलॉजिकल रोग. विशेष रूप से, उसके गर्भाशय कैंसर के विकास का जोखिम काफी कम हो जाता है। हालाँकि, इस मामले में, एक चेतावनी है - कॉफ़ी का सेवन अवश्य करना चाहिए बड़ी मात्रा(प्रति दिन 3 कप से), इसमें चीनी और दूध मिलाए बिना। और यह हर किसी के स्वाद के लिए नहीं होगा. अलावा, निरंतर उपयोगऐसी मात्राएँ स्फूर्तिदायक पेयले जाता है और नकारात्मक बिंदु. उन पर नीचे अधिक विस्तार से चर्चा की जाएगी।

अत्यधिक कॉफी के सेवन से महिलाओं में निम्नलिखित समस्याएं हो सकती हैं:

बच्चे के गर्भधारण की संभावना काफी कम हो जाती है।
गर्भावस्था के दौरान आपको बहुत अधिक कॉफी भी नहीं पीनी चाहिए। इससे बच्चे में गर्भकालीन मधुमेह का विकास, विकास मंदता और शरीर का अपर्याप्त वजन हो सकता है। कॉफी भ्रूण की सभी प्रणालियों के विकास पर भी नकारात्मक प्रभाव डालती है, यह विशेष रूप से हृदय और तंत्रिका तंत्र के लिए हानिकारक है। या खराब - अति प्रयोगस्फूर्तिदायक पेय से गर्भपात हो सकता है। इसके अलावा, पेय शरीर में सूजन का कारण बनता है, चिंता, चिड़चिड़ापन बढ़ाता है, नींद में खलल और अन्य अप्रिय स्थितियों का कारण बनता है।
मासिक धर्म के दौरान आपके द्वारा पीने वाली कॉफी की मात्रा को कम करना उचित है। पाउडर में बड़ी मात्रा में मौजूद कैफीन तंत्रिका तंत्र को परेशान करता है। इस समय, महिलाएं पहले से ही अस्थिर मानसिक और भावनात्मक स्थिति में हैं, और उन्हें किसी अतिरिक्त बाहरी उत्तेजना की आवश्यकता नहीं है। फिर, कॉफ़ी शरीर में तरल पदार्थ बनाए रखती है, जो गंभीर सूजन से भरा होता है। मासिक धर्म के दौरान महिलाएं अक्सर इससे पीड़ित होती हैं और एक पेय पदार्थ से स्थिति काफी खराब हो सकती है।
सेहत के अलावा बाहरी सुंदरता के बारे में भी न भूलें। बड़ी मात्रा में, कॉफी सेल्युलाईट के विकास और उपस्थिति की ओर ले जाती है एक लंबी संख्याझुर्रियाँ ये दो कारक हैं सामान्य कारणमहिलाओं के आंसू, और कई लोगों का इतना प्रिय पेय और भी अधिक कारण बन सकता है अधिक नुकसानउपस्थिति। इन दो बिंदुओं के अलावा, इस तरह के शराब पीने से दांतों के इनेमल का रंग खराब हो जाता है, त्वचा शुष्क हो जाती है, जिससे न तो सुंदरता बढ़ती है और न ही मूड।

इस बात को ध्यान में रखते हुए कि कॉफी न केवल हानिकारक है, बल्कि इसके कई फायदे भी हैं। पुर्ण खराबीउससे - हमेशा नहीं सबसे बढ़िया विकल्प. कुछ सरल नियमों का पालन करके, आप किसी महिला के शरीर पर अनाज पेय के नकारात्मक प्रभाव को कुछ हद तक कम कर सकते हैं।

यह केवल प्राकृतिक कॉफी चुनने लायक है, जो पीने के लिए अधिक स्वास्थ्यवर्धक है। घुलनशील किस्में स्वादिष्ट नहीं होती हैं और अक्सर बहुत हानिकारक होती हैं।
बिक्री पर पाया जा सकता है कैफीन विमुक्त कॉफी. कभी-कभी इसकी कीमत थोड़ी अधिक होती है, लेकिन स्वास्थ्य, जैसा कि आप जानते हैं, अधिक महंगा है।
अधिकतम स्वीकार्य दर, जो नुकसान पहुंचाने में सक्षम नहीं है - प्रति दिन 1-2 कप। इसके अलावा, एक कमजोर पेय और अधिमानतः दूध या क्रीम के साथ।

क्या कॉफी रक्तचाप को प्रभावित करती है?

शोध वैज्ञानिकों ने दिखाया है कि कॉफी व्यक्ति के रक्तचाप को विभिन्न तरीकों से प्रभावित करती है। प्रयोगों से काफी दिलचस्प पैटर्न सामने आए:

कॉफ़ी पीते समय स्वस्थ लोगदबाव में विचलन नगण्य है.
उच्च रक्तचाप से पीड़ित लोगों में, दबाव तेजी से और दृढ़ता से गंभीर मूल्यों तक बढ़ सकता है जो स्वास्थ्य के लिए खतरा है।
कॉफ़ी पीने वाले 15% लोगों में दबाव थोड़ा कम हुआ।
कॉफ़ी के नियमित और लंबे समय तक उपयोग से, शरीर कैफीन के प्रति अनुकूलित हो जाता है और प्रतिक्रिया करना बंद कर देता है।

यदि आपका रक्तचाप "सामान्य" है, तो आप सुरक्षित रूप से एक दिन में कई कप कॉफी पी सकते हैं।

यदि संकेत हों तो निश्चित रूप से पेय का सावधानीपूर्वक उपयोग करने की आवश्यकता है उच्च रक्तचाप! कुछ आधुनिक चिकित्सक इसे उन लोगों के लिए मना नहीं करते जो लंबे समय तककॉफ़ी का सेवन करता है. जब नियमित रूप से लिया जाए अचानक छलांगदबाव की संभावना नहीं है.

कॉफ़ी एक ऐसा पेय है जो 2 शताब्दियों से अधिक समय से मानव जाति के लिए जाना जाता है। सच है, पुराने दिनों में "एक कप कॉफी पीने" जैसी कोई चीज़ नहीं थी - कॉफी के पेड़ के फलों को जानवरों की चर्बी में तला जाता था और ऐसे अजीब रूप में इस्तेमाल किया जाता था। लेकिन उन दिनों में भी, चिकित्सकों ने सटीक रूप से स्थापित किया कि कॉफी भूख को उत्तेजित करती है, मूत्रवर्धक के रूप में कार्य करती है और गंभीर थकान के साथ भी ताकत को सक्रिय करने में सक्षम है। और आधुनिक वैज्ञानिक कॉफी के खतरों और लाभों के बारे में क्या कहते हैं?

कॉफ़ी बीन्स से बने पेय का पोषण मूल्य और संरचना

100 ग्राम का पोषण मूल्य:

कैलोरी: 118.7 किलो कैलोरी
प्रोटीन: 15 ग्राम
वसा: 3.6 जीआर
कार्बोहाइड्रेट: 7 जीआर

पानी: 7 जीआर
राख: 1 जीआर

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स:

कैल्शियम: 100 मिलीग्राम
सोडियम: 3 मिलीग्राम
फॉस्फोरस: 250 मि.ग्रा

विटामिन:

विटामिन पीपी: 24 मिलीग्राम
विटामिन बी2 (राइबोफ्लेविन): 1 मिलीग्राम
विटामिन पीपी (नियासिन समतुल्य): 26.49 मिलीग्राम

तत्वों का पता लगाना:

आयरन: 6.1 मिलीग्राम

कॉफ़ी नहीं है आहार उत्पादऔर वसा बर्नर के सिद्धांत पर "काम" नहीं कर सकता (हालांकि इस तरह के सिद्धांत को अत्यधिक वजन घटाने के कुछ प्रेमियों द्वारा सामने रखा गया है)।

में कच्चा अनाजकॉफी में टैनिन होता है - इसकी सामग्री लगभग 7.7% होती है, लेकिन भूनने पर टैनिन की मात्रा काफ़ी कम हो जाती है (0.56% तक), जो अंतिम परिणाम की गुणवत्ता को प्रभावित नहीं करती है।

कॉफी बीन्स भी शामिल हैं:

क्लोरोजेनिक एसिड;
क्विनिक एसिड के एस्टर;
थियोफिलाइन;
ग्लूकोसाइड;
टेब्रोमिन.

लेकिन सबसे ज्यादा मुख्य घटकविचाराधीन उत्पाद, जिसके लिए वे इसे इतना पसंद करते हैं - कैफीन। कॉफ़ी में कैफीन की मात्रा निश्चित रूप से नहीं बताई जा सकती। विभिन्न किस्मेंयह अलग होगा. उदाहरण के लिए, रोबस्टा में अधिक कैफीन होता है, लेकिन प्रसिद्ध अरेबिका में कम कैफीन होता है।

कॉफ़ी: बीन्स के फायदे

जब वे कॉफी के फायदों के बारे में बात करते हैं तो सबसे पहले विचार करना शुरू करते हैं सकारात्मक कार्रवाईशरीर पर कैफीन - उत्पाद का मुख्य घटक। वैज्ञानिक निम्नलिखित आंकड़ों की पुष्टि करते हैं:

लेकिन कैफीन के अलावा, प्रश्न में उत्पाद में 30 से अधिक घटक हैं - उनके गुण पेय के लाभ निर्धारित करते हैं:

कॉफी टाइप 2 मधुमेह के विकास को रोकने का काम करती है। अमेरिकी वैज्ञानिकों द्वारा 11 वर्षों तक अध्ययन किए गए, परिणाम: जो लोग प्रतिदिन 6 कप कॉफी (छोटी) पीते थे, उनमें इसके होने की संभावना 22% कम थी मधुमेह 2 प्रकार.
विचाराधीन उत्पाद स्केलेरोसिस के विकास को रोकता है। यह निष्कर्ष हाल ही में निकाला गया, वैज्ञानिकों ने शोध के दौरान पाया कि कॉफी मस्तिष्क कोशिकाओं की ऊर्जा क्षमता को बदल देती है, जबकि स्मृति हानि के लिए जिम्मेदार पदार्थ एडेनोसिन को अवरुद्ध कर देती है।
कॉफी पित्त पथरी के खतरे को कम करने में मदद करती है।
हाल ही में, अमेरिकी वैज्ञानिकों ने एक आश्चर्यजनक निष्कर्ष निकाला - यदि आप प्रतिदिन 4 कप कॉफी पीते हैं, तो आप कोलन कैंसर के विकास के जोखिम को 24% तक कम कर पाएंगे।
पेय काम को स्थिर और सामान्य करता है पाचन तंत्र- उदाहरण के लिए, यह सटीक रूप से सिद्ध हो चुका है कि कॉफी दस्त से राहत दिला सकती है।

ऐसे लोग हैं जो कॉफी के बहुत ही अजीब लाभकारी गुणों में विश्वास करते हैं।:

स्थिति से राहत देता है, प्रति दिन हमलों की संख्या कम करता है, बीमारियों में खांसी से लड़ने में मदद करता है श्वसन तंत्रसूजन/संक्रामक प्रकृति;
शरीर से पोटेशियम के निष्कासन को रोकता है;
अभिव्यक्तियाँ कम कर देता है;
से रक्षा करता है.

टिप्पणी: कॉफ़ी की ये क्षमताएँ वैज्ञानिकों द्वारा सिद्ध नहीं की गई हैं, जिसका अर्थ है कि ये केवल धारणाएँ बनकर रह गई हैं।

कॉफ़ी: पेय के नुकसान

असंख्य होते हुए भी सकारात्मक लक्षण, कॉफी शरीर को नुकसान पहुंचा सकती है। डॉक्टरों और वैज्ञानिकों ने कई प्रयोग किए, बिल्कुल कॉफी के प्रभाव की जांच की स्वस्थ शरीरऔर पूर्व-निदान रोगों वाले लोग। निम्नलिखित निष्कर्ष निकाले गए:

गर्भवती महिलाओं द्वारा कॉफी के सेवन को लेकर भी काफी विवाद है - पहले यह माना जाता था कि यह पेय गर्भपात को भी भड़का सकता है। लेकिन हाल के अध्ययनों से पता चला है कि कॉफी का भ्रूण के विकास पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है, आपको बस महिला की स्थिति को ध्यान में रखना होगा - वृद्धि के साथ रक्तचाप, गुर्दे की बीमारियों का निदान, जठरांत्र संबंधी मार्ग में समस्याएं, कॉफी से इनकार करना बेहतर है।