एक कप में इंस्टेंट कॉफ़ी कैसे बनाएं। घर पर स्वादिष्ट इंस्टेंट कॉफ़ी पकाना

यह सीखने के लिए कि सही तरीके से शराब कैसे बनाई जाती है इन्स्टैंट कॉफ़ी, सबसे पहले आपको इसके कच्चे माल को तैयार करने के तंत्र से परिचित होना होगा। सबसे पहले, फलों को तोड़कर सुखाया जाता है, फिर उन्हें तला जाता है, पीसा जाता है और उबलते पानी में उबाला जाता है। लेकिन औसत खरीदार तैयार उत्पाद खरीदकर इस तकनीक को दरकिनार कर देता है।

पहला कदम उत्पाद के प्रकार पर निर्णय लेना है। यह वांछनीय है कि इसमें बड़ी मात्रा में कैफीन न हो। स्वाद को बेहतर बनाने के लिए क्रीम, दूध या मीठी चाशनी मिलाने की सलाह दी जाती है।

एक स्फूर्तिदायक तात्कालिक पेय में उसके "प्राकृतिक" समकक्ष के समान समृद्ध सुगंध और स्वाद नहीं होता है। इन मापदंडों को यथासंभव आदर्श के करीब लाने के लिए, आपको एक दानेदार संस्करण खरीदने की आवश्यकता है।

इंस्टेंट कॉफ़ी बनाना आसान है और तेज़ प्रक्रिया. गोरमेट्स ने इसे "आलसी के लिए रास्ता" कहा। हालाँकि, पर सही शराब बनानाये ड्रिंक भी स्वादिष्ट होगी.

क्लासिक काढ़ा

स्फूर्तिदायक पेय से खुद को खुश करने के लिए किसी महंगे कैफे में जाना बिल्कुल भी जरूरी नहीं है, क्योंकि इसे घर पर भी बनाया जा सकता है।

द्वारा पारंपरिक नुस्खाइंस्टेंट कॉफ़ी दो सामग्रियों से बनाई जाती है: उबलता पानी और तैयार उत्पाद. स्वाद के लिए चीनी मिलाई जाती है.

निर्देश:

1. मोटी दीवारों वाला मग चुनें। इसमें 1-2 बड़े चम्मच दानेदार कच्चा माल डालें।
2. गर्म पानी। थोड़ी देर ठंडा होने के बाद इसे एक कप में डालें। इष्टतम तापमानशराब बनाने के लिए तुरंत उत्पाद- 85-90 डिग्री. यदि आप समय बचाना चाहते हैं, तो बुलबुले बनने से पहले पानी को आंच से उतारकर उबालें नहीं।
3. पेय को 2-3 मिनट तक पीना चाहिए।
4. इसे मीठा करें (वैकल्पिक)।

खाओ विभिन्न व्यंजनइन्स्टैंट कॉफ़ी। हम नीचे सबसे दिलचस्प लोगों से मिलेंगे।

बर्फ़ के साथ

यदि आप गर्मी के दिनों में आराम करना चाहते हैं और कुछ सांसारिक चीज़ों के बारे में सोचना चाहते हैं, तो हम आपको यह पेय तैयार करने की सलाह देते हैं। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• दानेदार चीनी;
• घुलनशील पाउडर;
• दूध;
• वैनिलिन;
• शुद्ध पानी।

चरण दर चरण तरीका:

1. एक कप लें और उसके तल पर कॉफी पाउडर, दानेदार चीनी और वैनिलिन डालें।
2. गर्म पानी। इसके साथ सामग्री को कंटेनर में डालें। मिश्रण को हिलाएँ और ठंडा करें।
3. कप की सामग्री को आइस क्यूब ट्रे में डालें और जमा दें।
4. दूध को गरम कर लीजिये. एक दिन पहले तैयार किए गए कुछ कॉफ़ी क्यूब्स डालें। तब तक प्रतीक्षा करें जब तक वे पूरी तरह से पिघल न जाएं।

ऐसा पेय तैयार करने का एक और आसान तरीका है। इसमें एक मजबूत सांद्रित एस्प्रेसो में जमे हुए पानी को मिलाना शामिल है।

दूध और दालचीनी के साथ

यदि ऐसे उत्पाद को ठीक से पकाया जाए, तो इसका स्वाद और सुगंध अद्भुत होगी। अवयव:

• दानेदार चीनी (वैकल्पिक);
• जमीन दालचीनी;
• पानी;
• दूध।

चरण दर चरण शराब बनाने की विधि:

1. चयनित कंटेनर में कॉफी और चीनी डालें। इसके 3/4 भाग पर उबलता पानी डालें। सामग्री को 3 मिनट तक पकने दें।
2. - इसी बीच दूध के एक बर्तन को आग पर रख दें. जब उत्पाद उबलना शुरू हो जाएगा, तो ऊपर झाग बनना शुरू हो जाएगा।
3. दूध को झाग देने के लिए व्हिस्क का प्रयोग करें।
4. इसे अपने पेय में शामिल करें।
5. पिसी हुई दालचीनी मिलाकर रचना समाप्त करें।

जैसा विकल्पदूध की जगह मलाई का प्रयोग किया जा सकता है. लेकिन ध्यान रखें कि कैलोरी की मात्रा बहुत अधिक होगी।

फोम के साथ मिस्र का खाना पकाना

आवश्यक सामग्री:

• चीनी रेत;
• गर्म दूध;
• मिनरल वॉटर।

चरण दर चरण शराब बनाने की विधि:

1. इंस्टेंट कॉफी को स्वादिष्ट तरीके से तैयार करने के लिए फॉलो करें मिस्र का नुस्खा, आपको पाउडर और चीनी को गर्म नहीं, बल्कि डालना होगा गर्म पानी. इसे नल से एकत्र न करें!
2. मुलायम झाग बनाने के लिए पुआल का प्रयोग करें। इसे कॉफी गिलास के नीचे रखें और तेजी से घुमाना शुरू करें।
3. एक मलाईदार मिश्रण प्राप्त करने के बाद, कंटेनर में गर्म दूध डालें।

उचित सेवा में ग्लास के ऊपर पहले से बने फोम को बिछाना शामिल है।

सुधार करने के लिए स्वाद गुण, आप कद्दूकस की हुई चॉकलेट या नारियल के टुकड़े मिला सकते हैं।

कैपुचिनो

घर पर ऐसा ड्रिंक दो तरह से तैयार किया जा सकता है. सबसे पहले बर्फ डालें और ब्लेंडर का उपयोग करें।

एक अलग कटोरे में, पाउडर कैप्पुकिनो, चॉकलेट सिरप, चीनी और दूध मिलाएं। द्रव्यमान को अच्छी तरह से फेंटें। जमे हुए पानी को ब्लेंडर से भी पीसा जा सकता है या पहले से ही मिलाया जा सकता है तैयार पेय.

स्वाद को बेहतर बनाने के लिए सामग्री की सूची में मेपल टॉपिंग को शामिल करना उचित है। कॉफ़ी के ऊपर कद्दूकस की हुई चॉकलेट छिड़क कर रचना समाप्त करें।

गर्म कैप्पुकिनो बनाने के लिए, आपको इस पेय का पाउडर रूप भी खरीदना चाहिए। कच्चा माल डाला जाता है गर्म पानीऔर दूध. तरल पदार्थ भी समान मात्रा में लें। अपनी इच्छानुसार इन्हें मीठा करें।

यदि आप कॉफ़ी बनाना चाहते हैं, जैसे किसी कैफ़े में, तो आपको फोम बनाना होगा। इसके लिए दूध को लंबे समय तक और गहन रूप से फेंटने की आवश्यकता होती है। व्हीप्ड क्रीम का उपयोग करना एक आसान विकल्प है।

छोटे कॉफ़ी रहस्य

इंस्टेंट पाउडर के आधार पर तैयार की गई कॉफी का स्वाद सुखद हो, इसके लिए इसे सही तरीके से बनाया जाना चाहिए। सबसे पहले, ऐसे उत्पाद को कभी भी ताजे उबले पानी से न जलाएं। आपको इसके ठंडा होने तक इंतजार करना होगा। आमतौर पर इसमें 1-2 मिनट से ज्यादा समय नहीं लगता है।

दूसरे, कॉफ़ी बनाने की तकनीक को चरणबद्ध किया जाना चाहिए। उत्पाद को पहले ठंडे दूध में न घोलें और फिर गर्म करें। इस तरह के हेरफेर से स्वाद में गिरावट आएगी।

इसके अलावा, फोम के बारे में मत भूलना। उसकी उपस्थिति पेय को और अधिक प्रस्तुत करने योग्य बनाती है। हम इसे पाने के लिए ब्लेंडर का उपयोग करने की सलाह देते हैं।

फोम सामग्री:

• पिसी चीनी;
• ठंडा पानी;
• दूध।

क्रेप को गाढ़ा और फूला हुआ बनाने के लिए आपको इसे नहीं बनाना चाहिए एक लंबी संख्यातरल पदार्थ इसे तब तक ज़ोर से रगड़ें जब तक आपको मनचाही स्थिरता न मिल जाए।

सुगंध और स्वाद के मामले में इंस्टेंट कॉफी ग्राउंड कॉफी से काफी कम है। लेकिन अनाज को धोने, सुखाने, भूनने और पीसने के लिए समय निकाल पाना हमेशा संभव नहीं होता है।

आप इंस्टेंट कैप्पुकिनो, लट्टे से स्वादिष्ट कॉफी बना सकते हैं। दुकानों की अलमारियों पर आप ऐसे उत्पाद का पाउडर, फ्रीज-सूखा या दानेदार रूप पा सकते हैं।

केवल प्राथमिकता दें गुणवत्ता वाली कॉफ़ी, जिसमें स्वाद और मिठास शामिल नहीं है। इसके स्वाद को ठीक करने के लिए अदरक जैसी घरेलू सामग्री का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

ऐसा लगता है कि कॉफी लंबे समय से और मजबूती से हमारे जीवन में प्रवेश कर चुकी है। आज, बहुत कम लोग इस स्फूर्तिदायक पेय के एक कप के बिना अपनी सुबह के बारे में सोचते हैं सुगंधित पेय. लेकिन इसकी सही ब्रूइंग के बारे में कुछ चुनिंदा लोग ही जानते हैं। कॉफ़ी मशीनों को ना कहें और उस चमकीले रंग के डिब्बे को कूड़े में फेंक दें जिस पर "तत्काल" लिखा हो। आज हम आपको सिखाएंगे कि कॉफी को सही तरीके से कैसे बनाया जाए और इसके स्वाद का अधिकतम आनंद कैसे उठाया जाए।

वह कहाँ से आया?

बेशक, यह पेय अरब दुनिया से हमारे पास आया था। कॉफ़ी - अरबी "कहवा" से। अनाज की मातृभूमि कॉफ़ी का पेड़, सुगंधित पदार्थों और एल्कलॉइड से भरपूर, मुख्य रूप से कैफीन - दक्षिण अरब (यमन) और इथियोपिया। वे अभी भी वहां उगते हैं सर्वोत्तम किस्मेंकॉफ़ी - मोचा (विकृत मक्का से) और अरेबिका। कॉफी के पेड़ के जंगली जंगल अफ्रीका, मेडागास्कर में आम हैं।

हालाँकि, आज विश्व बाजार में कॉफी के मुख्य आपूर्तिकर्ता दक्षिण अमेरिका के देश हैं (ब्राजील और कोलंबिया विश्व बाजार में 60% कॉफी प्रदान करते हैं), जहां इसे लालची यूरोपीय लोगों द्वारा लाया गया था। ये किस्में अपने जैव रासायनिक मापदंडों के मामले में असली अफ्रीकी और अरबी अनाज से भी बदतर हैं। सबसे अच्छी कॉफ़ीलैटिन अमेरिका से, कोस्टा रिका अब आपूर्ति करता है, कोलम्बियाई गुणवत्ता में दूसरे स्थान पर है, और ब्राजीलियाई सबसे विशाल, मध्यम या उससे भी खराब गुणवत्ता वाला है।

कॉफ़ी कैसे बनाएं?

ठीक से तैयार की गई कॉफी गाढ़ी, मजबूत और सुगंधित होनी चाहिए। वह नींद को दूर भगाने, खुश रहने में सक्षम है। आरंभ करने के लिए, तुर्क को थोड़ा गर्म करने की आवश्यकता है - इसके लिए, इसे उबलते पानी से धो लें। फिर कॉफ़ी डालें. सामान्य दर- 2 चम्मच प्रति 100 - 150 मिली पानी। - अब कॉफी के ऊपर उबलता पानी डालें और कोशिश करें कि पानी की सतह पर कोई पाउडर न रहे। और यह न भूलें - कॉफी बनाने के लिए साफ पानी का इस्तेमाल करना चाहिए।

- अब पानी गर्म करें, लेकिन बहुत तेज नहीं। पेय को उबाल लें, लेकिन उबालें नहीं। जैसे ही झाग डिश के किनारे तक उठे, तुरंत पेय को आंच से हटा दें। गाढ़ापन जमने के लिए थोड़ा इंतजार करें और मेज पर कॉफी परोसें। यदि आप ऊपर से ठंडे और आवश्यक रूप से उबले हुए पानी की कुछ बूंदें गिरा दें तो आप निपटान प्रक्रिया को तेज कर सकते हैं।

यदि आप पानी को पहले से उबालने से परेशान नहीं होना चाहते हैं, तो आप वर्णित खाना पकाने की प्रक्रिया को थोड़ा संशोधित कर सकते हैं। कॉफ़ी पॉट में डालें ठंडा पानी, उबाल पर लाना। उसके बाद, गर्मी से हटा दें, जल्दी से कॉफी डालें, गाढ़ा झाग बनने तक हिलाएं। जब यह जम जाए, तो तुर्क को वापस धीमी आंच पर रखें और उस क्षण पर ले आएं जब झाग "सांस" ले। इसे 3-4 बार दोहराया जा सकता है, परिणामस्वरूप, कॉफी फोम में बहुत सारे सुगंधित और स्वाद देने वाले पदार्थ जमा हो जाते हैं।

ब्राज़ील में थोड़ा अलग क्रम अपनाया जाता है। शुरू में जमीन की कॉफीतुर्कों को तली में डाला जाता है, फिर उबलते पानी के साथ डाला जाता है, मिश्रित किया जाता है और उबलते पानी से पहले से उबाले हुए बर्तन में फ़िल्टर किया जाता है। बहुत हो गया असामान्य विकल्पखाना बनाना। उदाहरण के लिए, एक पाउंड (0.45 किग्रा) मध्यम पिसी हुई कॉफी को एक चौथाई गेलन (0.95 लीटर) ठंडे पानी में एक दिन के लिए डुबोया जाता है। फिर अर्क को फ़िल्टर किया जाता है। खाना पकाने के लिए कॉफ़ी पीनाठंडे अर्क को ठंडे पानी में मिलाना चाहिए।

वही प्राच्य तरीका आज़माएँ। इसके लिए एक लंबे हैंडल वाले छोटे शंक्वाकार सॉस पैन की आवश्यकता होगी जिसे सीज़वे कहा जाता है। इस विधि के लिए कॉफ़ी की आवश्यकता होती है। बारीक पीसना. सीज़वे में चीनी और कॉफी डालें, पानी डालें और धीमी आंच पर धीरे-धीरे गर्म करें। जैसे ही झाग उठे, तुरंत सीज़वे को आंच से हटा दें, यह सुनिश्चित करते हुए कि कॉफी की सतह पर झाग की एक परत बनी रहे।

कॉफ़ी को सीज़वे के अंदर, फोम से ढककर, ढक्कन की तरह, कुछ समय के लिए सड़ना चाहिए। गर्म करने की प्रक्रिया को 2-3 बार दोहराएं। दूसरा विकल्प भी संभव है. सीज़वे में चीनी डालें, ठंडा पानी डालें और उबाल लें। - फिर उबले हुए पानी के साथ सेजवे को आंच से उतार लें और उसमें कॉफी डालकर चम्मच से तेजी से हिलाएं. एक गाढ़ा झाग उठना चाहिए। जब झाग थोड़ा जम जाए तो बर्तन को वापस धीमी आंच पर रख दें। कई बार गर्म करने के बाद पेय तैयार हो जाएगा।

स्फूर्तिदायक पेय के शौकीनों का बड़ा हिस्सा इसे सुबह उठने के बाद पीना पसंद करता है। कई बार कॉफ़ी मेकर हाथ में नहीं होता। सुगंधित पानी में घुलनशील कॉफी बचाव के लिए आती है।

खाना पकाने के विकल्प

सरल इंस्टेंट कॉफ़ी बनाने के लिए, आपको यह लेना होगा:

• उबलते पानी के 240 मिलीलीटर;
• तत्काल पाउडर के 2 चम्मच;
• यदि वांछित हो तो 2 चम्मच चीनी;
• स्वाद के लिए थोड़ा सा दूध या क्रीम;
• अधिक के लिए आप विभिन्न मसाले या वेनिला अर्क मिला सकते हैं तीखा स्वाद.

व्हीप्ड इंस्टेंट कॉफ़ी तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 1 चम्मच इन्स्टैंट कॉफ़ी;
• 180 मिली दूध या क्रीम;
• बर्फ - 5 क्यूब्स;
• दानेदार चीनी - 2 चम्मच;
• अगर चाहें तो वेनिला या चॉकलेट मिला सकते हैं।

इंस्टेंट लट्टे बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1 चम्मच कॉफी;
• उबलते पानी के 2 चम्मच;
• उबलते पानी के 240 मिलीलीटर;
• यदि चाहें तो चीनी मिलाई जा सकती है (एक-दो चम्मच);
• स्वाद के लिए मसाले और कोको मिलाया जाता है।

एक पेय तैयार करने के लिए सरल नुस्खाआपको पानी उबालने की ज़रूरत है, यह लगभग उबल जाना चाहिए। आप इसमें पानी उबाल सकते हैं माइक्रोवेव ओवन, स्टोव पर या इलेक्ट्रिक केतली में। पकाने के लिए, आपको पानी को थोड़ा ठंडा होने के लिए एक मिनट का समय देना होगा।

पाउडर की मात्रा की गणना उपलब्ध पानी की मात्रा के आधार पर की जानी चाहिए। यदि आप अनुपात नहीं जानते हैं, तो ज्यादातर मामलों में वे कॉफी की कैन पर लिखे होते हैं।

दानेदार चीनी और मसाले मिलाने के चरण में, आपको निम्नलिखित अनुपात पर ध्यान देना चाहिए:

• 240 मिलीलीटर तरल के लिए 1 चम्मच की आवश्यकता होगी। सहारा;
• स्वादों को शौकिया की प्राथमिकताओं के आधार पर जोड़ा जाना चाहिए।

खाना पकाने के चरण:

• चॉकलेट प्रेमियों के लिए, आप इसमें कोको पाउडर या चॉकलेट सिरप मिला सकते हैं।
• क्लासिक स्वाद कुछ बूँदें पाने में मदद करेगा वेनीला सत्र.
• अधिक जानकारी के लिए मसालेदार सुगंधमिश्रित होना चाहिए सारे मसाले, इलायची, दालचीनी, जायफल।
• आप चीनी और मसालेदार एडिटिव्स के बजाय फ्लेवर्ड क्रीम पाउडर का उपयोग कर सकते हैं।
• एक गिलास डालो गर्म पानी.
• जोड़ना सही मात्राइन्स्टैंट कॉफ़ी।
• वांछित मात्रा में क्रीम या दूध डालें। उनकी संख्या आपकी प्राथमिकताओं पर निर्भर करती है। दूध साबुत बनने में मदद करेगा, नारियल को पतला किया जा सकता है नारियल का दूधसामान्य के साथ. कुछ कॉफ़ी पीने वाले अपनी बनाई हुई कॉफ़ी में डेयरी उत्पाद नहीं मिलाना पसंद करते हैं।
• अंतिम चरण कप में सभी घटकों का सावधानीपूर्वक पुनः वजन करना होगा।

आइस्ड कॉफी

इस प्रकार के पेय के लिए आधार को ठीक से तैयार करने के लिए, आपको 1 चम्मच कॉफी और 2 चम्मच गर्म पानी मिलाना होगा। इसके बाद गाढ़ा घोल प्राप्त होता है।

अधिक जानकारी के लिए भरपूर स्वादआप निम्नलिखित घटक जोड़ सकते हैं:

• कोको पाउडर या चॉकलेट सिरप;
• वेनिला अर्क (मीठे स्वाद के लिए);
• एक चुटकी मसाले;
• सूखी स्वादयुक्त क्रीम.

अगला कदम परिणामी कॉफी सिरप को बर्फ पर डालना है। जितना हो सके धीरे-धीरे डालें। आप आइस्ड कॉफी को बिना क्रीम मिलाए पी सकते हैं, या आप बर्फ के ऊपर उचित मात्रा मिला सकते हैं। मिलाने के लिए दूध की मात्रा आपकी पसंद के आधार पर निर्धारित की जानी चाहिए।

बर्फ को पिघलने से रोकने के लिए तैयारी के तुरंत बाद पेय का सेवन करना चाहिए। आप इसे स्ट्रॉ के माध्यम से या हमेशा की तरह पी सकते हैं।

व्हीप्ड कॉफ़ी

व्हीप्ड कॉफ़ी तैयार करने के लिए, आपको एक किचन ब्लेंडर तैयार करना होगा। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि यह साफ़ हो।

• घुलनशील पाउडर, दानेदार चीनी, बर्फ, दूध को ब्लेंडर कटोरे में रखा जाना चाहिए। उदाहरण के लिए, 180 मिलीलीटर दूध की एक सर्विंग के लिए, आपको 1 चम्मच चीनी, 1 चम्मच कॉफी और 6 बर्फ के टुकड़े लेने होंगे।
• एक ब्लेंडर में कॉफी को फेंटें, इसके बाद आप इसमें एक चम्मच वेनिला एक्सट्रेक्ट मिला सकते हैं। कारमेल सॉस, चॉकलेट सीरपअधिक मसालेदार स्वाद के लिए. उसके बाद आपको सारी सामग्री को तब तक फेंटना है जब तक कि वह तैयार न हो जाए सजातीय द्रव्यमान. सभी योजक व्यक्तिगत स्वाद प्राथमिकताओं के आधार पर निर्धारित किए जाते हैं।
• अगर मिलाने के बाद यह भी निकल जाए मोटी स्थिरताआपको दूध मिलाना होगा. यदि, इसके विपरीत, द्रव्यमान तरल है, तो बर्फ जोड़ा जाता है।
• इसमें पेय डालना बेहतर है गिलास. पूरा द्रव्यमान ओवरफ्लो नहीं होगा, इसलिए आपको एक स्पैटुला या चम्मच पर स्टॉक करने की आवश्यकता है।
• अंतिम चरण मूल रंगाई होगी। आप कुछ भी सोच सकते हैं कसा हुआ चॉकलेटव्हीप्ड क्रीम के लिए.

कैपुचिनो

इंस्टेंट कैप्पुकिनो कई तरीकों से तैयार किया जा सकता है। यह झागदार दूध वाला कैप्पुकिनो या भारतीय कैप्पुकिनो हो सकता है।

प्रति सर्विंग फेंटे हुए दूध के साथ, आपको यह लेना होगा:

• 1 गिलास पानी;
• 2 चम्मच कॉफ़ी;
• स्वादानुसार दूध और चीनी।

250 मिलीलीटर पानी उबाल लें, उसमें 2 चम्मच इंस्टेंट पाउडर और पसंदीदा मात्रा में दानेदार चीनी मिलाएं। - इसके साथ ही दूध को उबाल लें. इसके लिए आप एक छोटे सॉस पैन का उपयोग कर सकते हैं। उबलने के बाद दूध को आंच से उतार लें.

कैप्पुकिनो फोम तैयार करने के लिए, दूध को एक अच्छी तरह से बंद कंटेनर में डालें और फोम बनने तक जोर से हिलाएं। इसमें आमतौर पर 30 सेकंड लगते हैं. परिणामी दूध द्रव्यमान को चम्मच से पेय की सतह पर स्थानांतरित करें।

भारतीय कैप्पुकिनो तैयार करने के लिए, आपको यह लेना होगा:

• 1-1.5 चम्मच घुलनशील पाउडर;
• 1 चम्मच चीनी;
• ½ चम्मच पानी;
• 230 मिली दूध।

दूध को आग पर रखना जरूरी है, इस समय पाउडर को चीनी और पानी के साथ मिला लें. मिश्रण को एक सजातीय भूरा द्रव्यमान होने तक हिलाएँ। - दूध उबलने के बाद इसे हॉब से निकाल लीजिए, मिश्रण में डाल दीजिए, अच्छी तरह मिला लीजिए (झाग निकलना चाहिए). स्फूर्तिदायक पेय तैयार है!

ऐसा कोई व्यक्ति नहीं है जो सुबह की एक कप कॉफी के स्फूर्तिदायक गुणों के बारे में नहीं जानता होगा, यह आपको कार्य दिवस के दूसरे भाग में खुश कर देगा, एक ठंडी शाम को आपको गर्म कर देगा।

आप किसी कॉफ़ी शॉप में किसी लोकप्रिय पेय का आनंद ले सकते हैं, या आप घर पर कॉफ़ी बनाकर स्वयं और दोस्तों को प्रसन्न कर सकते हैं असामान्य नुस्खा, अद्भुत संयोजनसामग्री। मुख्य बात यह है कि कॉफी का कच्चा माल ताजगी और गुणवत्ता से अलग होता है।

छोटे कॉफ़ी रहस्य

• सबसे अमीर उपयोगी सामग्रीअनग्राउंड कॉफ़ी को माना जाता है। पीसने के बाद अनाज अपना वजन खो देता है लाभकारी विशेषताएं. इसलिए, अपना पसंदीदा पेय तैयार करने से पहले उन्हें पीसने के लिए बीन्स में कॉफी खरीदना बेहतर है।
• कॉफी को ज्यादा गर्म नहीं पीना चाहिए. एक कायाकल्प पेय केशिकाओं का विस्तार करने में सक्षम है, जो चेहरे पर संवहनी नेटवर्क द्वारा प्रकट होता है। कॉफ़ी शॉप में परोसी जाने वाली ठंडी कॉफ़ी बहुत कम उपयोगी होती है, यह अत्यधिक पौष्टिक होती है
• वास्तविक डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी पेय का विकल्प नहीं होगा। इसमें बहुत कम उपयोग है, स्वाद की कोई बहुमुखी प्रतिभा नहीं है, क्योंकि अनाज को बहुत उपयोगी अभिकर्मक के साथ इलाज नहीं किया जाता है। कैफीन की आवश्यकता को कम करने के लिए अरेबिका कॉफ़ी का चयन करना बेहतर है।
• अधिकतम लाभ और आनंद प्राप्त करने के लिए तत्काल पेय, उसके पास अवश्य होना चाहिए तेज़ सुगंध. आपको जार - कांच या टिन में पैक किया हुआ उत्पाद खरीदना चाहिए। जार में पाउडर में अशुद्धियाँ नहीं होनी चाहिए
• स्फूर्तिदायक पेय पीने की अधिकतम खुराक प्रति दिन तीन सौ ग्राम कप मानी जाती है। खुराक से अधिक होने से सुंदरता के लिए ट्रेस तत्वों की कमी हो जाती है - नाखून, बाल, त्वचा प्रभावित होती है। स्वास्थ्य खराब हो सकता है - निर्जलीकरण का प्रभाव, वजन बढ़ना

स्वादिष्ट इंस्टेंट कॉफ़ी कैसे बनाएं?

प्राकृतिक फलियों से कॉफी बनाना हमेशा संभव नहीं होता है, लेकिन अनाज पेय के बजाय घुलनशील एनालॉग तैयार करना संभव है। बेशक, स्वाद और सुगंध घटिया होगी प्राकृतिक विनम्रता, लेकिन आप उन्हें मजबूत करने का प्रयास कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको उर्ध्वपातित संस्करण का उपयोग करना चाहिए, जो अनाज उत्पाद के साथ सबसे अधिक सुसंगत है। इसके अलावा, इंस्टेंट कॉफी की कीमत कम नहीं होनी चाहिए और निर्माता ब्रांडेड होना चाहिए।

एक सुगंधित पेय तैयार करने के लिए, आपको उच्च गुणवत्ता वाले पानी का उपयोग करना चाहिए, इसे पाउडर के साथ सही ढंग से मिलाना चाहिए।

मानक खुराक एक गिलास उबलते पानी में डाली गई एक चम्मच कॉफी है, लेकिन प्राथमिकताओं के अनुसार इसमें बदलाव संभव है।

यदि पेय का स्वाद आपको सूट नहीं करता है, तो इसे एडिटिव्स - चीनी (नारियल या बेंत), वेनिला, दालचीनी, कोको पाउडर के साथ ठीक किया जा सकता है। कुछ लोग दूध मिलाना पसंद करते हैं, अगर दूध गर्म है तो इसे पानी की जगह पकाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। दूध को अक्सर गाढ़ी या सुगंधित क्रीम से बदल दिया जाता है।

एडिटिव्स के साथ लोकप्रिय इंस्टेंट कॉफ़ी रेसिपी

दूध और दालचीनी

क्या तैयारी करें:

• इंस्टेंट पाउडर (1-2 चम्मच)
• चीनी - वैकल्पिक
• उच्च वसा वाला दूध (1/4 कप)
• पानी एक गिलास से कम होना चाहिए

कैसे कार्य किया जाए? तैयार कप में चीनी के साथ पाउडर डालें, दो-तिहाई गर्म पानी डालें। तीन मिनट के जलसेक के बाद, गर्म दूध या क्रीम डालें, पहले से पकी हुई दालचीनी छिड़कें

ठंडा ड्रिंक

क्या तैयारी करें:

• चीनी और कॉफ़ी पाउडर (प्रत्येक 5 चम्मच)
• पानी और दूध (प्रत्येक 250 मिली)
• वैनिलिन (एक चुटकी)

आगे कैसे बढें:

1. 1 रास्ता. इंस्टेंट कॉफी के दानों को चीनी के साथ मिलाएं, उबलते पानी में डालें। ठंडे मिश्रण में वैनिलीन मिलाएं और बर्फ के सांचों में डालकर जमने के लिए रख दें। फिर आपको ठंडे दूध में क्यूब्स मिलाने की जरूरत है कॉफी बर्फऔर फ्रिज में रख दें
2. 2 रास्ते। कुछ बर्फ के टुकड़ों से एक कप या गिलास तैयार करें। धीरे से उन्हें पहले से तैयार की गई गाढ़ी कॉफी के साथ डालें। ताकि पेय बर्बाद न हो मूल स्वाद, वे इसे स्ट्रॉ का उपयोग करके तुरंत पी लेते हैं। ताज़ा उपचार दूध या क्रीम के साथ भिन्न हो सकता है

कॉफी के दानों से लट्टे (तत्काल)

क्या तैयारी करें:

• इंस्टेंट कॉफ़ी - एक चम्मच
• गर्म पानी - एक गिलास और दो चम्मच
• थोड़ी सी चीनी - यदि वांछित हो
• योजक - कोको, मसाले, वेनिला

कैसे कार्य किया जाए? एक कप में, एक चम्मच कॉफी के दानों को दो चम्मच गर्म पानी के साथ मिलाकर एक सांद्र पदार्थ प्राप्त किया जाता है कॉफ़ी सिरप. चीनी और अपने पसंदीदा मसाले डालने के बाद, लट्टे बेस में गर्म दूध डालें, सामग्री को मिलाने के लिए हिलाएँ। आप क्रीम के साथ पेय का स्वाद ले सकते हैं, जमीन दालचीनीया जायफल.

स्वयं स्वादिष्ट प्राकृतिक कॉफ़ी कैसे बनाएं?

वैज्ञानिकों का कहना है कि कॉफी जीवन को लम्बा खींच सकती है, और पेय की उल्लेखनीय संपत्ति कैफीन सामग्री पर निर्भर नहीं करती है। यह सब प्राकृतिक यौगिकों के बारे में है जो इंसुलिन प्रतिरोध को कम करते हैं, सूजन को रोकते हैं और मोटापे को रोकते हैं। तो आप खुश रह सकते हैं मूल व्यंजनआश्चर्यजनक लेकिन स्वादिष्ट संयोजनों के साथ।

हलवे के साथ कॉफ़ी कॉकटेल

दो सर्विंग्स के लिए क्या तैयार करें:

• आधा गिलास एस्प्रेसो कॉफ़ी
• 50-60 जीआर. हलवा, मूंगफली चुनना बेहतर है
• आधा गिलास क्रीम
• चार चम्मच मेपल सिरप

कैसे कार्य किया जाए? हलवे को पहले से पीस लें, इसे क्रीम के निर्धारित हिस्से के साथ ब्लेंडर में फेंट लें। फिर मिश्रण में कॉफी मिलानी चाहिए, जो पहले पिसी हुई फलियों से तुर्क में बनाई गई थी, न कि घुलनशील पाउडर से, यह पेय का स्वाद खराब कर देगा। शलाका कॉफ़ी कॉकटेलकॉफ़ी कप से, प्रत्येक सर्विंग को मीठा करना न भूलें स्वादिष्ट कॉफ़ीमेपल सिरप के दो बड़े चम्मच।

कैरेबियन पेय

इसके टॉनिक प्रभाव के लिए धन्यवाद, स्फूर्तिदायक पेयकेवल सुबह के भोजन के लिए उपयुक्त। इसे परिष्कृत पिसे हुए अनाज से बनाया जाता है। नुस्खा दो कप के लिए है.

क्या तैयारी करें:

• 600 मिली पूर्व-पीसा हुआ और थोड़ा ठंडा कॉफी
• आधा संतरा और एक नींबू
• अनानास का छोटा टुकड़ा
• कुछ दानेदार चीनी

कैसे कार्य किया जाए? नींबू के आधे भाग और अनानास को पतले स्लाइस में काटें, उन्हें एक बड़े कटोरे में डालें और ठंडे पेय के साथ डालें। अब फल-कॉफी मिश्रण वाले कंटेनर को फ्रीजर में छोड़ देना चाहिए। 50-60 मिनिट बाद फलों को निकाल लीजिए, इच्छानुसार चीनी डालकर मिला दीजिए, कॉफी के मिश्रण को बर्फ के टुकड़ों वाले कपों में डाल दीजिए, फलों से सजा दीजिए.

विनीज़ गर्म कॉफी

विनीज़ पेय के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं, प्रत्येक कॉफी प्रतिष्ठान अपने विशिष्ट उत्साह के साथ क्लासिक खाना पकाने की योजना को समृद्ध करता है। घर पर व्हीप्ड क्रीम, चॉकलेट और मसालों के साथ कॉफी बनाना इतना कठिन नहीं है।

क्या तैयारी करें:

• पाँच कॉफ़ी चम्मच प्रत्येक कॉफी बीन्सऔर चीनी या पिसी चीनी
• 50 मि.ली ताज़ा मलाईउच्च फैट
• कुछ वैनिलिन या वेनिला चीनी
• कसा हुआ चॉकलेट का चम्मच

कैसे कार्य किया जाए? ठंडी क्रीम के एक भाग को फेंटा जाता है दानेदार चीनीया पाउडर, रेफ्रिजरेटर में भेजा गया। फिर, बढ़ी हुई ताकत का तैयार पेय पहले से गरम गिलास या लंबे कप में डाला जाता है, जिससे कंटेनर का तीन-चौथाई हिस्सा भर जाता है। गिलास में बची हुई जगह ठंडी (व्हीप्ड) क्रीम से भरी हुई है। कद्दूकस की हुई चॉकलेट और वैनिलिन सजावट का काम करते हैं। इस सिरप के साथ एक कप अद्भुत कॉफी को सजाने के लिए क्रीम के साथ चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाया जा सकता है। विनीज़ रेसिपी.