ओवन में नट्स को कितने मिनट भूनना है। हेज़लनट्स को घर पर सुखाना। घर पर अखरोट कैसे स्टोर करें: छिलके और खोल में

बहुत से लोग जानते हैं कि खरीदते समय अखरोटबाजार में, वे अनिवार्य रूप से "एक प्रहार में सुअर" प्राप्त करते हैं। आखिरकार, यह ज्ञात नहीं है कि खोल के नीचे क्या हो सकता है: एक स्वादिष्ट न्यूक्लियोलस या एक काला, सड़ा हुआ टुकड़ा।

राज्य अखरोटन केवल परिपक्वता की डिग्री पर निर्भर करता है, बल्कि यह भी कि उन्हें कैसे सुखाया गया और किस रूप में संग्रहीत किया गया।

जो लोग छिलके वाले अखरोट खरीदना पसंद करते हैं, उन्हें यह सुनिश्चित करना चाहिए कि वे साफ और कीटाणुओं से मुक्त हों। आखिरकार, छिलके सहित अखरोट, ज्यादातर खुली हवा में रहते हैं, और उन पर धूल और अन्य हानिकारक पदार्थ मिलते हैं।

यह सलाह दी जाती है कि छिलके वाले खरीदे हुए मेवों को स्टोर न करें कब काऔर उपयोग से पहले धो लें ठंडा पानीएक तौलिया पर रखें और सुखाएं। फिर उन्हें एक पैन में कैल्सीन करने या डालने की जरूरत है छोटी अवधिएक मध्यम गर्मी ओवन में। उसके बाद ही आप अपने स्वास्थ्य की चिंता किए बिना इन्हें खा सकते हैं।

इसलिए, सबसे अच्छा है कि आप ताज़े तोड़े हुए मेवे खरीदें और उन्हें स्वयं सुखाएँ आगे भंडारण. लेकिन, निश्चित रूप से, जो बगीचे या सामने के बगीचे में अपना अखरोट उगाते हैं, वे विजेता होते हैं।

सुखाने के लिए अखरोट की तुड़ाई कब करें

जिन लोगों ने देखा है कि अखरोट कैसे बढ़ते हैं, वे जानते हैं कि वे पेरिकारप में हैं - छिलका, जो सबसे पहले हरा रंगऔर फिर अंधेरा हो जाता है।

अखरोट के पकने की डिग्री उस छिलके से निर्धारित की जा सकती है जो पहले ही फट चुका है।

मेवे एक साथ नहीं पकते। सबसे पहले, निचले वाले पकते हैं, और फिर वे जो पेड़ की ऊपरी शाखाओं पर उगते हैं।

पहले से ही पके हुए मेवे खुद शाखाओं से उतरकर जमीन पर गिर जाते हैं। वे पहली चीजें हैं जिन्हें आपको इकट्ठा करने की आवश्यकता है। आखिरकार, लंबे समय तक जमीन पर रहने से, वे नम हो जाते हैं, मिट्टी से ढके होते हैं, फफूंदी लग जाती है। अनुकूल परिस्थितियों में भी ऐसे मेवे लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किए जा सकेंगे। फिर बाकी मेवों को पेड़ से झाड़ दें।

सुखाने से पहले, नट्स को हरे पेरिकारप से साफ किया जाता है। यह व्यवसाय थकाऊ और "गंदा" है, क्योंकि ऊपरी छिलका, इसमें रंग के पदार्थ की उपस्थिति के कारण, दोनों हाथों और कपड़ों पर बहुत अधिक दाग लगाता है। इसलिए दस्ताने पहनकर ही छिलका उतारें। इसके बाद मेवों को सुखाया जाता है।

यदि बहुत सारे मेवे हैं, तो उन्हें पुराने, सिद्ध तरीके से सुखाया जाता है, जमीन पर फैलाया जाता है।

अखरोट को धूप में कैसे सुखाएं

• ऐसा करने के लिए, एक तिरपाल या अन्य जलरोधक कपड़े को जमीन पर बिछाया जाता है और उस पर एक परत में मेवे बिखेर दिए जाते हैं।
• मेवों को कई दिनों तक धूप में रखा जाता है। लेकिन यह तरीका पुराना होते हुए भी पूरी तरह सफल नहीं है। आखिरकार, आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि आने वाले दिनों में वर्षा नहीं होगी और तापमान में कमी आएगी।

अगर मौसम बारिश का है, तो आप अटारी में नट्स को सुखा सकते हैं। लेकिन पर्याप्त गर्म, पूरी तरह से सूखा होना चाहिए, इसके अलावा, अच्छे वेंटिलेशन की आवश्यकता होगी।

• सुखाने की इस विधि के साथ, नट को पेरिकारप से साफ किया जाता है, आकार के अनुसार क्रमबद्ध किया जाता है और ठंडे पानी में धोया जाता है।
• फिर उन्हें स्वतंत्र रूप से रैक पर एक जाली के साथ बिछाया जाता है ताकि उनकी पहुंच हो ताजी हवा. इस रूप में, मेवे कई दिनों तक सूखते हैं। लेकिन फिर, गीले मौसम में यह हमेशा संभव नहीं होता है।

यदि कुछ मेवे हैं, तो आप उन्हें अपार्टमेंट में फर्श पर कपड़ा या अखबार बिछाकर सुखा सकते हैं। जगह इसलिए चुनी जाती है ताकि ताजी हवा तक लगातार पहुंच हो।

अखरोट को ड्रायर में कैसे सुखाएं

यदि विशेष ड्रायर हैं, तो अखरोट का सूखना कई दिनों तक कम हो जाता है। लब्बोलुआब यह है कि ड्रायर में गर्म हवा पंखे की मदद से फैलती है, जिससे सभी तरफ से नट सूख जाते हैं। आपको बस प्रक्रिया का पालन करने और समय पर नट्स को पलटने की जरूरत है।

अखरोट को ओवन में कैसे सुखाएं

• अखरोट को छीलकर, आकार के अनुसार छांटा जाता है, धोया जाता है और सुखाया जाता है अतिरिक्त नमीएक तौलिया पर।
• फिर उसी आकार के नट्स को बेकिंग शीट पर रखा जाता है और ओवन में 40-45 ° तक गरम किया जाता है। कुछ का मानना ​​है कि प्रक्रिया को तेज करने के लिए आप तापमान बढ़ा सकते हैं। लेकिन इस मामले में, पागल उबाल सकते हैं, तेल बन सकते हैं, उनके पास एक अप्रिय स्वाद होगा।
• नट्स को 2-3 घंटे के लिए ओवन में सुखाया जाता है। दरवाजे को अजर रखने की सलाह दी जाती है। सुखाने के अंत में, तापमान 70 ° तक बढ़ा दिया जाता है और नट्स को लगभग आधे घंटे के लिए ओवन में रखा जाता है। सुखाने का समय फलों के आकार, उनकी परिपक्वता की डिग्री और आर्द्रता पर निर्भर करता है।
• तत्परता की जांच करने के लिए, अखरोट को फटा और चखने की जरूरत है। अच्छी तरह से सूखे मेवों में, न्यूक्लियोलस आसानी से टूट जाएगा।
• अखरोट को ओवन से निकालकर हवा में छोड़ दिया जाता है ताकि वे थोड़ा और पक जाएं। यदि इसके बाद नाभिक रबरयुक्त और नरम हो जाते हैं, तो नट्स को थोड़ी देर के लिए ओवन में रखना होगा।

बिना छिलके के अखरोट कैसे सुखाएं

पहले से ही सूखे मेवों को विभाजित किया जाता है, नाभिक को बाहर निकाल दिया जाता है। बिना गोले के मेवे ट्रे, बेकिंग शीट पर रखे जाते हैं और दो से तीन दिनों के लिए छोड़ दिए जाते हैं।

सबसे स्वादिष्ट, पौष्टिक और संतोषजनक फलों में से एक है अखरोट। उनके पास पोषक तत्वों, वसा और मैक्रोन्यूट्रिएंट्स का द्रव्यमान है। इसके अलावा, उनके पास उत्कृष्ट है स्वाद गुणजो उनसे बने किसी भी व्यंजन को मुंह में पानी लाने वाला और अनोखा बना देता है। नट्स का उपयोग सॉस, पेस्ट्री, मिठाई, मिठाई बनाने के लिए किया जाता है। प्राच्य मिठाईसाथ ही जाम और पेय भी। अखरोट से बहुत पौष्टिक, अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, पौष्टिक वनस्पति दूध प्राप्त होता है।
इस उत्पाद के रूप में भी प्रयोग किया जाता है स्वतंत्र पकवान. बस मुट्ठी भर मेवे पूरे शरीर को तृप्त कर देंगे उपयोगी पदार्थऔर आपको कई घंटों तक एनर्जी देगा। उन्हें कच्चा खाया जा सकता है या तला हुआ. ऐसा लगता है कि अखरोट भूनने से आसान कुछ नहीं है। लेकिन कुछ बहुत जाने बिना महत्वपूर्ण बारीकियाँ, आप डिश को खराब कर सकते हैं, नट्स को कड़वा और बेस्वाद बना सकते हैं।
उत्पाद को उच्च गुणवत्ता, पौष्टिक और उज्ज्वल बनाने के लिए उपस्थिति, आपको इसमें वर्णित सभी अनुशंसाओं का पालन करना चाहिए यह नुस्खा. आपको कच्चे माल की पसंद को भी गंभीरता से लेना चाहिए। नट सूखे, घने, बिना दोष, क्षति और मलबे के होने चाहिए। ध्यान से पढ़ें और याद रखें कि ओवन में अखरोट कैसे तलें। मेरा सुझाव है कि आप देख लें।




अवयव:

- अखरोट।

फोटो के साथ स्टेप बाई स्टेप रेसिपी:

1. हम अपने लिए सुविधाजनक किसी भी तरीके से घने गोले और विभाजन से नट को साफ करते हैं या पहले से तैयार कच्चे माल की खरीद करते हैं।

3. हम उत्पाद को फॉर्म पर फैलाते हैं। इसे पूरे परिधि के चारों ओर (एक परत में) धीरे से वितरित करें। यह जरूरी है ताकि प्रत्येक अखरोट समान रूप से तला हुआ हो।




4. हम इसे ओवन (180 डिग्री) पर भेजते हैं। हम 4-5 मिनट इंतजार कर रहे हैं। धीरे से कच्चा माल मिलाएं।






5. उत्पाद की वांछित छाया के आधार पर, 2-5 मिनट के लिए पकाएं। मेवे सूखे, क्रीमी या सुनहरे होने चाहिए।




6. हम कच्चे माल के ठंडा होने की प्रतीक्षा कर रहे हैं, हम प्रत्येक अखरोट को भूसी से साफ करते हैं।




7. गर्मी उपचार के बाद, यह वर्कपीस से आसानी से अलग हो जाता है। हम भुने हुए अखरोट का उपयोग उनके इच्छित उद्देश्य के लिए करते हैं। मुझे लगता है कि आपको जानने में दिलचस्पी होगी

अखरोट जैसा उत्पाद बहुत लोकप्रिय है। बहुतों की बदौलत यह सबका पसंदीदा व्यंजन बन गया है उपयोगी गुण, अच्छा स्वाद. अखरोट को भूनने का तरीका जानने के बाद, आप एक उत्पाद को एक स्पष्ट सुगंध के साथ पका सकते हैं और विशेष स्वाद. खाना पकाने की विधियां यह उत्पादवहाँ कई हैं। इसे पैन में, माइक्रोवेव में, ओवन में, गोले के साथ या बिना तला जा सकता है।

बिना गोले के खाना पकाने के तरीके

अखरोट को कैसे भूनना है, यह प्रदर्शित करने की प्रक्रिया में, मुख्य उत्पाद अपने सभी उपयोगी गुणों को संरक्षित रखने के साथ काफी स्वादिष्ट बना रहता है। तलने के लिए आपको चाहिए:

1. अवन को 190 डिग्री पर प्रीहीट करें।
2. बेकिंग शीट को पन्नी या चर्मपत्र के साथ कवर करें। यदि नॉन-स्टिक स्प्रे है, तो आप पन्नी, चर्मपत्र का उपयोग नहीं कर सकते। मेवों से छिलके अलग कर लीजिये, गुठली को 2-4 भागों में बाँट लीजिये. पूरे गुठली को समान रूप से भूनना मुश्किल होगा।
3. उत्पाद को एक समान परत में बेकिंग शीट पर फैलाएं।
4. मेवों को ब्राउन होने तक पकाएं। प्रक्रिया में लगभग 10 मिनट लगेंगे।
5. विशिष्ट गंध से तत्परता को पहचाना जा सकता है।
6. नट्स को ओवन से निकालें, उनके ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें, आप खाना शुरू कर सकते हैं।

यहां तक ​​​​कि एक नौसिखिए रसोइया जानता है कि अखरोट को एक पैन में कैसे भूनना है, क्योंकि इस प्रक्रिया के लिए किसी विशेष जोड़तोड़, सामग्री या पाक कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। हम आपको केवल याद दिलाते हैं:

1. चूल्हे पर मध्यम आंच चालू करें। पैन गरम करें।
2. चूंकि उत्पाद शामिल है पर्याप्तवसा, तो आपको तेल का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है।
3. उत्पाद को कई भागों में विभाजित किया जाना चाहिए, एक गर्म पैन में डालें।
4. नट्स को जलने से रोकने के लिए, आपको उन्हें लगातार हिलाते रहना होगा।
5. उत्पाद को भूरा होने तक तलने में लगभग 5 मिनट लगते हैं।
6. पकने के बाद, मेवों को चूल्हे से उतार लें और उन्हें एक सूखी डिश में डालें ताकि वे अभी भी गर्म पैन में जलने से बच जाएँ।

माइक्रोवेव में खाना बनाना

सबसे ज्यादा सरल तरीके सेखाना बनाना उपयोग है माइक्रोवेव ओवन. माइक्रोवेव में अखरोट भूनने के साथ जल्दी पक जाते हैं। मुख्य बात यह नहीं है कि उन्हें बहुत लंबे समय तक ओवन में रखें और निर्देशों का पालन करें:

1. शुद्ध उत्पाद को कांच के बर्तन में डालें। खाना पकाने के लिए, माइक्रोवेव में उपयोग के लिए सुरक्षित चिह्नित कोई भी कंटेनर उपयुक्त है।
2. टोस्टिंग के लिए नट्स को प्लेट के पूरे निचले हिस्से को कवर करना चाहिए।
3. ओवन की अधिकतम शक्ति और 1 मिनट के लिए प्रक्रिया की अवधि निर्धारित करें।
4. एक मिनट के बाद, आपको भूनने की डिग्री की जांच करने की आवश्यकता है। यदि आवश्यक हो, तो प्रक्रिया को दोहराएं।
5. माइक्रोवेव में खाना पकाने की ख़ासियत यह है कि नट्स भूरे रंग के नहीं होंगे, लेकिन केवल एक सुखद सुगंध होगी।

ओवन में भुने हुए मेवे

ओवन में बिना छिलके वाले मेवे पकाना:

1. ओवन को प्री-टर्न करें, 200 डिग्री पर प्रीहीट करें।
2. चर्मपत्र कागज को बेकिंग शीट पर रखें।
3. काजू को एक समान परत में तवे पर फैलाएं।
4. बेकिंग शीट को 10 मिनट के लिए ओवन में रखें।
5. 10 मिनट के बाद, हिलाएँ।
6. एक और 10-15 मिनट के लिए भूनें, जब तक कि एक विशिष्ट गंध दिखाई न दे।
7. उत्पाद को मिश्रण करना जरूरी है ताकि तलने की डिग्री एक समान हो।
8. नट्स को एक बाउल में डालें और ठंडा होने दें।

अगर आप अखरोट को ठीक से भूनना जानते हैं, तो आप पका सकते हैं स्वादिष्ट व्यंजन, जो है दीर्घकालिकभंडारण और घर के सभी सदस्यों से अपील करेगा।

घर पर नट्स कैसे सुखाएं

आपको सुखाने के लिए क्या चाहिए

कई प्रकार हैं उचित सुखानेपागल, आपको अपनी परिस्थितियों के लिए सबसे उपयुक्त चुनना चाहिए। विधि के आधार पर, उपयुक्त वस्तु-सूची चुनें:

• क्रैकिंग नट्स के लिए एक उपकरण (यदि कोई विशेष अखरोट पटाखा नहीं है, तो शैंपेन की एक बोतल और एक हथौड़ा पर स्टॉक करें);
• पकानें वाली थाल;
• कड़ाही;
• पॉलिश किया हुआ कागज;
• किचन स्पैचुला;
• ड्रायर (यदि उपलब्ध हो);
• माइक्रोवेव;
• अगर मेवों को सुखाया जाता है विवो, आपको एक साफ कपड़े और धुंध की आवश्यकता होगी।

सभी उपकरण सरल हैं और हर गृहिणी की रसोई में पाए जा सकते हैं।

हम कच्चा माल तैयार करते हैं

नट एकत्र होने के बाद, उन्हें भूसी से साफ करना जरूरी है। फिर उन्हें एक पतली परत में बिछाया जाता है और थोड़ी देर के लिए लेटने दिया जाता है।

खोल में सूखना संभव है, लेकिन इस विधि में बहुत अधिक भंडारण स्थान की आवश्यकता होती है। गुठली को सुखाना अधिक सुविधाजनक है। ऐसा करने के लिए, नट्स काट लें विशेष उपकरण. यदि यह गायब है, तो शैम्पेन की बोतल की गर्दन पर अखरोट, सीम साइड ऊपर रखें और हल्के से टैप करें। यह विधि आपको गुठली को पूरा छोड़कर, नट्स को जल्दी से तोड़ने की अनुमति देती है। कच्चा माल तैयार है, हम सुखाने के लिए आगे बढ़ते हैं।

मेवों को कैसे सुखाएं

एक सुखाने वाले संयोजन की उपस्थिति में, हम गुठली को कच्चे माल के लिए डिब्बों में डालते हैं, तापमान को 90ºС से अधिक नहीं सेट करते हैं, और लगभग 5 घंटे तक सूखते हैं।

प्राकृतिक परिस्थितियों में, जो एक निजी घर में रहते हैं, वे सुखाने का खर्च उठा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको एक साफ कपड़े और अच्छी तरह हवादार धूप वाली जगह की आवश्यकता होगी। मेवों को एक परत में कपड़े पर बिछाकर धूप में रखा जाता है। अपनी फसल को दिन भर में कई बार पलटें। इस प्रकार, नट्स को बिछाने और पलटने में लगभग एक सप्ताह का समय लगेगा।

नट्स को ओवन में सुखाने से पहले, इसे 150ºС तक गर्म करना आवश्यक है। चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें और नट्स को एक परत में व्यवस्थित करें। लगभग 20 मिनट तक सुखाएं, कभी-कभी हिलाते रहें।

एक विशिष्ट क्रैकल आपको तैयारी के बारे में भी बताएगा।

1000W माइक्रोवेव ओवन में, इसे सूखने में लगभग 4 मिनट का समय लगेगा। अगर कुछ मेवे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। उन्हें एक डिश पर 1-2 परतों में रखा जाता है और ओवन में रखा जाता है।

एक कड़ाही में बिना मिलाए थोड़ी मात्रा में मेवे तले जा सकते हैं वनस्पति तेल. इसके लिए आपको लगभग 5 मिनट का समय चाहिए होगा। तलने के दौरान मेवों को हिलाना चाहिए।

वह तरीका चुनें जो आपको सबसे अच्छा लगे और गुठली या साबुत मेवों को सुखा लें। वे बन जाएंगे महान जोड़किसी भी मिठाई के लिए।

एक स्टोर में नट खरीदना, खरीदार उत्पादों की उच्च गुणवत्ता के बारे में सुनिश्चित नहीं हो सकता है। सबसे बढ़िया विकल्प- तैयार करना ताजे मेवेशरद ऋतु में एक पेड़ से। आप उत्पाद को स्टोर कर सकते हैं विभिन्न तरीके, उजागर करना pretreatment. में से एक साधारण प्रजातिप्रसंस्करण - पाइन नट्स और अखरोट को ओवन में सुखाना। लेकिन गुठली को ज़्यादा न करने के लिए, आपको इस स्वादिष्ट और पौष्टिक उत्पाद को सुखाने के बुनियादी नियमों को जानना होगा।

बुनियादी क्षण

सुखाने के लिए स्वस्थ का चयन करना आवश्यक है, पके फल. यदि आप कच्चे मेवे चुनते हैं, तो सुखाने की प्रक्रिया के दौरान, गुठली अधिकांश नमी खो देगी और बेस्वाद हो जाएगी। इसलिए पके फलों का चुनाव करना जरूरी है। मेवों को विभाजित किया जाना चाहिए, फलों को आकार और परिपक्वता की डिग्री के अनुसार चुना जाना चाहिए। गुठली को अच्छी तरह से धो लें, रुमाल पर सुखा लें।

हम एक ही आकार के अखरोट को एक साफ, सूखी बेकिंग शीट पर फैलाते हैं और उन्हें 45 डिग्री के तापमान पर ओवन में भेजते हैं। आपको तापमान में उल्लेखनीय वृद्धि नहीं करनी चाहिए, क्योंकि गुठली सूख जाएगी और अपना स्वाद खो देगी।

ओवन में नट्स को कब तक सुखाएं? गुठली को 2-3 घंटे तक सुखाना इष्टतम है। नमी को उत्पाद से तेजी से वाष्पित करने के लिए, कैबिनेट के दरवाजे को थोड़ा खोलने की सिफारिश की जाती है। अनुशंसित सुखाने के समय के अंत से 10-15 मिनट पहले, आप तापमान को 70 डिग्री तक बढ़ा सकते हैं।यह सुनिश्चित करने के लिए कि उत्पाद तैयार है, आपको किसी एक नाभिक को आजमाने की जरूरत है। यह आसानी से टूट जाना चाहिए और थोड़ा उखड़ जाना चाहिए।

भंडारण के लिए उत्पाद भेजने से पहले, नट्स को ओवन से हटा दें और बेकिंग शीट में छोड़ दें कमरे का तापमान. भंडारण के लिए गर्म अखरोट भेजने की अनुशंसा नहीं की जाती है। से उच्च तापमान मूंगफली का मक्खनएक अप्रिय कड़वा aftertaste देगा संरक्षित करने के लिए अखरोट को छोटे भागों में ओवन में सुखाना आवश्यक है उच्च गुणवत्तानाभिक।

पाइन नट्स को सुखाना

सुखाना पाइन नट्स, उन्हें पहले खोल से हटा दिया जाना चाहिए। सुखाने के लिए, आप निम्न विधियों में से एक चुन सकते हैं:

• इलेक्ट्रोड ड्रायर।
• में तंदूर.
• एक फ्राइंग पैन पर।
• साफ कपड़े पर फैलाकर धूप में रख दें।
• अटारी में।

सुविधाजनक और तेज़ तरीका, बिजली सुखाने का उपयोग है। विशेष ट्रे पर खोल से निकाली गई गुठली को विघटित करने के बाद, आपको बस उपयुक्त मोड का चयन करने और डिवाइस को शुरू करने की आवश्यकता है। हालांकि, हर गृहिणी के पास अपने निपटान में इलेक्ट्रिक ड्रायर नहीं होता है। इसलिए, आप एक और उपयुक्त तरीका चुन सकते हैं।

पाइन नट्स को पैन या ओवन में अखरोट की तरह ही सुखाया जा सकता है। ओवन में नट्स को किस तापमान पर सुखाएं? इष्टतम तापमान शासन- 120 डिग्री। पाइन नट्स को ध्यान में रखते हुए छोटे आकार का, उन्हें आधे घंटे से अधिक समय तक सूखने की जरूरत नहीं है। इसके अलावा, अखरोट के मामले में, ओवन में सुखाने के बाद, पाइन कर्नेल को ओवन से हटा दिया जाना चाहिए और कमरे के तापमान पर ठंडा किया जाना चाहिए।

यदि दानों को तंदूर में सुखाना संभव न हो तो साफ कपड़ा बिछाकर धूप में भी रख सकते हैं। नागरिकों के लिए, बालकनी या लॉजिया का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, जो पर्याप्त मात्रा में धूप प्राप्त करता है। इस पद्धति का उपयोग करते समय, मौसम की स्थिति की परिवर्तनशीलता के बारे में मत भूलना। बारिश के मामले में, गीले होने से बचने के लिए, नट को कमरे में हटा दिया जाना चाहिए।

उपसंहार

अखरोट की गुठली को स्टोर करने के सुविधाजनक तरीकों में से एक उन्हें सुखाना है। सबसे उपयुक्त विकल्प ओवन में सूख रहा है। अखरोट की गुठली को गुणात्मक रूप से सुखाने के लिए या पाइन नट्स, आपको उन्हें खोल से छीलने की जरूरत है। फिर उन्हें नीचे धो लें बहता पानी, एक नैपकिन पर सुखाएं और बेकिंग शीट पर छोटे हिस्से में फैलाएं।

सुखाने के लिए इष्टतम तापमान अखरोट के लिए 200 डिग्री और देवदार गुठली के लिए 120 डिग्री है।