क्या आलू का काढ़ा अच्छा है? हमारे टेबल पर आलू की उपस्थिति का इतिहास। उच्च रक्तचाप: हम आलू का इलाज करते हैं

आज, आलू कई खाद्य पदार्थों में सबसे लोकप्रिय और प्रिय हैं। यह दम किया हुआ, तला हुआ, उबला हुआ, बेक किया हुआ और अन्य व्यंजनों में जोड़ा जाता है। कंद के लगभग सभी उपयोगी गुण इसके काढ़े में स्थानांतरित हो जाते हैं। इस तरह के पेय का उपयोग लंबे समय से लोक चिकित्सा में कई बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है, और वैज्ञानिक अध्ययनों ने इस तरह की चिकित्सा के लाभों को साबित किया है। बेशक, आलू शोरबा भी शरीर पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है, इसलिए इसकी तैयारी और उपयोग को कुछ नियमों के अनुसार कड़ाई से किया जाना चाहिए, कंद की विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए।

रासायनिक संरचना और लाभ

कच्चे आलू के कुछ रासायनिक यौगिक गर्मी उपचार के दौरान नष्ट हो जाते हैं, अन्य एक नया रूप लेते हैं, लेकिन अधिकांश पोषक तत्व अपरिवर्तित रहते हैं। इसी समय, वे आलू शोरबा से अधिक आसानी से अवशोषित होते हैं, और प्रभाव अधिक स्पष्ट होता है।

शोरबा बड़ी मात्रा में स्टार्च, खनिज लवण और प्रोटीन को केंद्रित करता है जो कंद से वहां से गुजरते हैं, इसलिए पेय का उच्च पोषण मूल्य होता है। यदि आवश्यक हो, बीमारी के दौरान पाचन को अनलोड करें, आप आलू शोरबा से शरीर के लिए सभी लाभकारी पदार्थ प्राप्त कर सकते हैं।

भरा हुआ महसूस करने के अलावा, पेय पीने से मौसमी बीमारियों, बेरीबेरी, स्कर्वी और विटामिन की कमी से जुड़ी अन्य बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद मिलती है। यह सब एस्कॉर्बिक एसिड, रेटिनॉल, निकोटिनिक एसिड और बी विटामिन जैसे तत्वों की संरचना में उपस्थिति के कारण है।

आलू शोरबा के लाभ संरचना में खनिजों की उपस्थिति से भी प्रदान किए जाते हैं। बड़ी मात्रा में, उत्पाद में पोटेशियम, साथ ही कैल्शियम, लोहा और फास्फोरस होता है। एक साथ और सही एकाग्रता में, खनिज कई शरीर प्रणालियों के कामकाज में तेजी से सुधार कर सकते हैं।

शोरबा के साथ अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए, आप स्वाद के लिए समुद्री नमक जोड़ सकते हैं, लेकिन खाना पकाने के अंत से कुछ मिनट पहले, और शुरुआत में नहीं। लंबे समय तक गर्मी उपचार उपयोगी पदार्थों को नष्ट कर देगा। इसके अलावा, एक गुणवत्ता वाले अंतिम उत्पाद के लिए, आपको सही कच्चे माल का चयन करना चाहिए। काढ़ा बनाने के लिए कंद ताजे और रसीले होने चाहिए, बिना रोग और सड़न के।

पारंपरिक चिकित्सा में लाभ

इस तरह के पेय की स्वाभाविकता और इसकी अनूठी रचना न केवल एक स्थिर स्थिति में स्वास्थ्य को मजबूत करने में मदद करती है, बल्कि कुछ बीमारियों से उबरने में भी तेजी लाती है। आलू के शोरबा का उपयोग अक्सर उच्च रक्तचाप में रक्तचाप को कम करने और सामान्य करने के लिए किया जाता है।

ऐसा करने के लिए, एक गर्म पेय को धीरे-धीरे और छोटे घूंट में तब तक पिया जाना चाहिए जब तक कि दबाव सामान्य न हो जाए।

इसके अलावा, पॉलीआर्थराइटिस और गठिया के लिए मौखिक रूप से काढ़ा लिया जाता है। इसे एक ही समय पर सुबह खाली पेट और सोने से पहले पिएं।

यदि गैस्ट्राइटिस या पेट के अन्य रोगों का इतिहास है, तो पेय को आहार में एक सम्मानजनक मुख्य स्थान लेना चाहिए। इसका आवरण प्रभाव लक्षणों की अभिव्यक्ति को कम करेगा, श्लेष्म झिल्ली पर छोटे घावों को बंद करेगा और उनके शीघ्र उपचार को बढ़ावा देगा।

आलू के काढ़े और नींद की समस्या के साथ-साथ अवसाद के दौरान नियमित रूप से उपयोग करने की सलाह दी जाती है। पेय तंत्रिका तंत्र को मजबूत करता है, रक्त वाहिकाओं और हृदय के स्वास्थ्य में सुधार करता है, और पित्ताशय की थैली से पत्थरों को निकालने में भी मदद करता है, और यकृत से संचित विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है।

काढ़े का उपयोग बाहरी रूप से भी किया जा सकता है। सर्दी के लक्षणों को खत्म करने के लिए, आपको गर्म तरल के वाष्प में सांस लेनी चाहिए, और यदि आप अपना चेहरा धोते हैं और अपने हाथों को गर्म रचना से धोते हैं, तो थोड़े समय के बाद आप त्वचा की स्थिति में सुधार देख सकते हैं।

उत्पाद तैयार करना

आलू शोरबा के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं, और उनमें से प्रत्येक को कुछ स्वास्थ्य समस्याओं के लिए सबसे अच्छी दवा माना जाता है। तो, पाचन तंत्र के श्लेष्म झिल्ली की जलन से बचाने के लिए और इसकी बहाली में मदद करने के लिए, निम्नलिखित पेय आदर्श होगा। इसे तैयार करने के लिए आपको 1 किलो ताजा आलू कंद, 1 मध्यम आकार का प्याज, 400-500 ग्राम गाजर और अजमोद का एक गुच्छा लेना चाहिए। मुख्य उत्पाद को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और सीधे त्वचा के साथ जितना संभव हो उतना पतली प्लेटों में काट दिया जाना चाहिए।

अन्य जड़ वाली सब्जियों को छीलकर छोटे क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काट लेना चाहिए। साग को सिर्फ अपने हाथों में फाड़ देना चाहिए। सभी तैयार सामग्री को एक प्याले में डाल कर 1 सेमी पानी भर दिया जाता है, मिश्रण को धीमी आंच पर 45-50 मिनट तक पकाएं, फिर सभी चीजों को छान लें। तरल को ठंडा किया जाता है और रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है, और उपयोग करने से पहले थोड़ा गर्म किया जाता है। पाचन तंत्र से अतिरिक्त तनाव को दूर करने के लिए रोजाना सुबह खाली पेट 20-30 मिलीलीटर काढ़ा पीना चाहिए।

यह याद रखना चाहिए कि इस तरह के उपचार से डॉक्टर द्वारा निर्धारित ड्रग थेरेपी को रद्द नहीं किया जाता है, और इसे केवल शरीर के लिए एक अतिरिक्त मदद माना जाता है।

गठिया के लिए नुस्खा

यदि वांछित है, तो पॉलीआर्थराइटिस और गठिया के लक्षणों को खत्म करने के लिए, आप ऊपर वर्णित काढ़ा भी पी सकते हैं, लेकिन इसकी खुराक को कम से कम दोगुना करना होगा। पेय की तीव्रता को बढ़ाकर और इसे विशेष रूप से आलू के कंदों पर तैयार करके सबसे बड़ा चिकित्सीय प्रभाव प्राप्त किया जाएगा। ऐसा करने के लिए, मुख्य उत्पाद का 1 किलो लें और तीन लीटर पानी डालें। बेशक, इसके लिए आलू साफ और कटा हुआ होना चाहिए, अधिमानतः सीधे त्वचा के साथ।

काढ़ा 35-40 मिनट के लिए तैयार किया जाता है, जिसके बाद इसे दो बार फ़िल्टर किया जाता है और भंडारण कंटेनरों में डाला जाता है। छानते समय आलू केक को हल्का सा निचोड़ लेना चाहिए। 2 सप्ताह के लिए दिन में तीन बार पूरे गिलास में एक पेय लिया जाता है। उसके बाद आपको 1-2 हफ्ते का ब्रेक जरूर लेना चाहिए और उसके बाद ही थेरेपी जारी रखनी चाहिए।

यदि काढ़े के साथ उपचार के दौरान दुष्प्रभाव दिखाई देते हैं, तो आपको तुरंत इसका उपयोग बंद कर देना चाहिए और डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।

कच्चे माल का चयन

आलू से केवल लाभ प्राप्त करने के लिए और साथ ही परिणामी उत्पाद के अप्रिय स्वाद के बारे में शिकायत न करने के लिए, आपको सही कंद चुनना चाहिए जिससे काढ़ा तैयार किया जाएगा। युवा आलू को वरीयता दी जानी चाहिए। मौसम में इसे खोजना मुश्किल नहीं है, और गुणवत्ता की जाँच इस प्रकार की जाती है: आपको अपने नाखूनों को कंद की सतह पर हल्के से चलाने की आवश्यकता है। यदि इसकी त्वचा छिल जाती है, तो उत्पाद को वास्तव में हाल ही में जमीन से हटा दिया गया है। साथ ही इसकी ताजगी पर भी ध्यान देना जरूरी है। आलू सख्त होना चाहिए, जिसमें कोई सिकुड़ा हुआ क्षेत्र न हो और सड़ांध के कोई लक्षण न हों। गहरी आंखों और विकृतियों की अनुपस्थिति आपको भविष्य में इसे और अधिक अच्छी तरह से धोने की अनुमति देगी, लेकिन यह कोई शर्त नहीं है।

यदि कंदों पर हरे रंग वाले क्षेत्र हैं, तो ऐसी सब्जी का उपयोग नहीं किया जा सकता है। एक चमकीला हरा रंग सोलनिन की उच्च सांद्रता को इंगित करता है, जो मनुष्यों के लिए जहरीला होता है। तत्काल आवश्यकता के मामले में, इन वर्गों को कंद से काट दिया जाना चाहिए। अगर कट वाली जगह पर रस तुरंत निकल आता है, तो आलू की खेती के दौरान कीटनाशकों का इस्तेमाल किया जाता था। इसलिए ऐसे काढ़े से ज्यादा लाभ मिलना संभव नहीं होगा।

नुकसान पियो

यहां तक ​​​​कि उपयोगी पदार्थों के अधिक सेवन से अवांछनीय परिणाम हो सकते हैं, इसलिए आपको उच्च मात्रा में काढ़े का उपयोग नहीं करना चाहिए। इस तरह के उपचार को शुरू करने से पहले, आमतौर पर एक विशेषज्ञ से परामर्श करने और यह पता लगाने की सिफारिश की जाती है कि नकारात्मक प्रभावों से बचने के लिए काढ़े में मौजूद पदार्थों के शरीर में एक निश्चित असहिष्णुता है या नहीं।

इसके अलावा, सावधानी के साथ, पेट की बढ़ी हुई अम्लता के साथ पेय का इलाज किया जाना चाहिए।

ऐसे मामलों में, चिकित्सा को न्यूनतम खुराक के साथ शुरू किया जाना चाहिए, और फिर धीरे-धीरे प्रति दिन नशे की मात्रा में वृद्धि करनी चाहिए।

मतभेद

मोटापे, आंतों की समस्याओं, यूरोलिथियासिस, यौन संचारित रोगों और कामेच्छा में वृद्धि के लिए कंद का काढ़ा पीने से मना किया जाता है। ऐसे मामलों में, आलू को पकाने से बचा हुआ तरल बस बाहर डालना चाहिए या आलू शोरबा पर आटा तैयार करना चाहिए। यह पता चला है कि यह विशेष रूप से कोमल और रसीला है, लेकिन इसका चिकित्सीय प्रभाव नहीं है।

आटा तैयारी

यदि लोक उपचार के साथ उपचार करने की कोई आवश्यकता नहीं है, तो आलू के कंद का काढ़ा अभी भी सिंक में नहीं डालना चाहिए। इससे आप पाई के लिए सबसे नाजुक आटा बना सकते हैं। उसी आटे से आलू के शोरबा पर, आप रोटी, बन्स और बहुत कुछ बना सकते हैं। सभी उत्पाद अगले दिन भी अपनी कोमलता बनाए रखते हैं, लेकिन यह विशेष रूप से स्वादिष्ट पाई हैं।

तो, आपको तैयारी करने की आवश्यकता है:

• 250 ग्राम शोरबा;
• 450 ग्राम आटा;
• 1 सेंट एल सहारा;
• 1 सेंट एल मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम;
• 3 कला। एल वनस्पति तेल;
• 7 ग्राम सूखा बेकर का खमीर या 3 गुना अधिक जीवित।

आटा तैयार करने के लिए, आपको आधा गर्म शोरबा लेने की जरूरत है, इसमें चीनी और खमीर मिलाएं, हिलाएं और 20-30 मिनट के लिए गर्म स्थान पर आने के लिए छोड़ दें, शायद कम (खमीर की ताजगी के आधार पर और कमरे का तापमान)। नमक न डालें, क्योंकि यह पहले से ही शोरबा में है।

जब मिश्रण पर एक "टोपी" दिखाई दे और एक विशिष्ट गंध कमरे के चारों ओर फैल जाए, तो बचे हुए शोरबा, वनस्पति तेल, मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम को आटे में डालें और आटा डालें। गूंथे हुए आटे को हाथ से थोड़ा सा चिपकना चाहिए, इसलिए यह बहुत जरूरी है कि आटे की मात्रा ज्यादा न हो. आलू शोरबा पर खमीर आटा एक और 1 घंटे के लिए गर्म स्थान पर उगने के बाद काम करने के लिए तैयार हो जाएगा।

उसके बाद, आप फ्राइंग और बेकिंग दोनों के लिए पाई बनाना शुरू कर सकते हैं।

एक और नुस्खा

आप एक अन्य नुस्खा के अनुसार आलू शोरबा पर आलू के साथ पाई पका सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको समान अवयवों की आवश्यकता है, लेकिन एक अलग एकाग्रता में:

• खमीर - 7 ग्राम सूखा या 21 ग्राम जीवित;
• काढ़ा - 200 ग्राम;
• आटा - 500 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• चीनी - कला। एल.;
• वनस्पति तेल - 70 मिली।

परीक्षण के लिए आटा उपरोक्त सिफारिशों के अनुसार किया जाना चाहिए। जब यह तैयार हो जाए तो इसमें बची हुई सारी सामग्री डालकर आटा गूंथ लें। लोच देने और अधिकतम एकरूपता प्राप्त करने के लिए आप इसे कटोरे में या काम की सतह पर लगभग 15 मिनट तक कर सकते हैं, लेकिन यह अभी भी आपके हाथों से थोड़ा चिपक जाएगा। खमीर के साथ आलू के शोरबा पर पाई को केवल 1-1.5 घंटे के लिए गूंथे हुए आटे के उठने के बाद ही बनाना चाहिए।

शोरबा में मौजूद स्टार्च के कारण दोनों ही मामलों में तैयार उत्पादों की कोमलता की गारंटी होगी। यह भी महत्वपूर्ण है कि आटे को आटे से न थपथपाएं और निर्देशों का सख्ती से पालन करें, और सब कुछ निश्चित रूप से काम करेगा।

यदि आप उपचार के लोक तरीकों के समर्थक हैं, तो हम आपको आलू के काढ़े की कोशिश करने का सुझाव देते हैं। दवाओं की उच्च लागत के संदर्भ में, लोक उपचार में रुचि पूरी तरह से उचित है।

• हम पढ़ने की सलाह देते हैं: और

सब्जी में अद्वितीय गुण होते हैं, इसलिए इसका उपयोग जोड़ों को साफ करने के लिए किया जाता है:

• मूत्रवर्धक प्रभाव और उच्च पोटेशियम सामग्री।मूत्रवर्धक गुणों से युक्त, यह शरीर से पोटैशियम की लीचिंग नहीं करता है, क्योंकि यह स्वयं इसका स्रोत है। जब जोड़ों को साफ किया जाता है, तो हृदय के काम से कोई दुष्प्रभाव नहीं होता है (पोटेशियम का स्तर कम होने से अतालता होती है)। आलू मूत्रवर्धक गुणों के कारण सूजन को दूर करने और धुले हुए पोटेशियम को फिर से भरने में मदद करता है।
• विटामिन सी की उच्च सामग्री।प्याज, लाल करंट की तुलना में "वर्दी में" पके हुए आलू में अधिक विटामिन सी होता है। विटामिन सी जोड़ों पर एक स्पष्ट विरोधी भड़काऊ प्रभाव डालता है और शरीर द्वारा कैल्शियम के बेहतर अवशोषण को बढ़ावा देता है, जो कि महत्वपूर्ण भी है। उचित चयापचय और ऊतक पुनर्जनन के लिए विटामिन सी की आवश्यकता होती है। यह कोलेजन के संश्लेषण में शामिल है - एक पदार्थ जो जोड़ों के tendons और उपास्थि का आधार बनाता है, लोच, शक्ति और उचित ऊतक संरचना प्रदान करता है।
• क्षारीकरण क्रिया।सब्जी की एक विशिष्ट विशेषता को शरीर पर लाभकारी क्षारीय प्रभाव कहा जा सकता है, जो इसमें निहित खनिज लवणों की एक बड़ी मात्रा से सुगम होता है। यदि किसी व्यक्ति का चयापचय गड़बड़ा जाता है, तो गाउट विकसित हो सकता है, और बाद में गठिया गठिया हो सकता है, जब जोड़ों में अतिरिक्त यूरिक एसिड जमा हो जाता है। एसिड सूजन और गंभीर, तीव्र दर्द का कारण बनता है। आलू आधारित औषधियों का प्रयोग एसिड को बेअसर करता है।

दवा तैयार करने के लिए उपयोग किए जाने वाले आलू के कंदों को सावधानी से चुना जाना चाहिए:

• कंद सख्त होना चाहिए, बिना किसी नुकसान के, सड़ांध और हरे क्षेत्रों के निशान। हरा रंग कंदों में एक जहरीले और खतरनाक पदार्थ सोलनिन के जमा होने का परिणाम है। हरे भागों को काटने से मदद नहीं मिलेगी। पूरा कंद सोलनिन से संक्रमित है, यह औषधीय प्रयोजनों के लिए या मानव उपभोग के लिए उपयुक्त नहीं है;
• सब्जी पुरानी नहीं होनी चाहिए। युवा कंदों पर छिलका लोचदार होता है और इसे आसानी से हटाया जा सकता है यदि इसे नाखून से खरोंच दिया जाए। पुराने कंद थोड़े झुर्रीदार हो सकते हैं और बिना चाकू के छीलना मुश्किल हो सकता है;
• आलू में अधिक नमी नहीं होनी चाहिए, यह दर्शाता है कि कंदों में बड़ी मात्रा में नाइट्रेट हैं।

आपको इसे छीलने की जरूरत नहीं है। बस इसे अच्छी तरह धो लें और "आंखें" हटा दें।

व्यंजन विधि

काढ़े नुस्खा के लिए कई विकल्प हैं:

1. धुले हुए आलू को बिना छीले पीस लें, पानी डालें और नरम होने तक पकाएं। पानी को नमक करना जरूरी नहीं है। काढ़ा छानना;
2. एक किलोग्राम धुले हुए आलू, तीन लीटर पानी डालें। धीमी आंच पर पानी को वाष्पित कर दें ताकि वह दूसरा भाग बना रहे। इसके बाद इसे सावधानी से गूंद लें ताकि द्रव्यमान पानी में तैरने लगे। रात भर छोड़कर खड़े हो जाओ। सुबह में व्यक्त करें;
3. 1 किलो आलू, छोटे टुकड़ों में काटा जाता है, पानी के साथ डाला जाता है ताकि यह केवल थोड़ा ढके। डेढ़ घंटे के लिए उबालें, ठंडा करें और परिणामस्वरूप समृद्ध तरल को एक साफ, सूखे कटोरे में छान लें। रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत;
4. बाहरी उपयोग के लिए, आप एक नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं जिसमें काढ़ा तैयार करने के लिए केवल आलू के छिलकों को लिया जाता है। 100 ग्राम ताजे कटे या सूखे छिलके में 3 लीटर गर्म पानी डालें और धीमी आंच पर 20 मिनट तक उबालें। फिर सोने से पहले आर्थ्रोसिस से प्रभावित जोड़ों के काढ़े में छान लें और सोएं।

छिलके सहित कंदों को बिना छीले उबाला जाता है। शोरबा बिना नमक के तैयार किया जाता है।

आलू को तुरंत उबलते पानी से डाला जाता है। केवल इस मामले में, काढ़ा सभी उपलब्ध विटामिनों को यथासंभव बनाए रखेगा, यह वास्तव में उपचार और सफाई होगा।

खुराक

उनके नियमित, कोमल सफाई के जोड़ों के रोगों को रोकने के लिए, सप्ताह में तीन दिन काढ़ा लेने की सलाह दी जाती है, लेकिन लगातार नहीं, बल्कि हर दूसरे दिन। योजना के अनुसार लें: दिन में तीन बार, सुबह - खाली पेट, और दोपहर और शाम को - भोजन से आधे घंटे पहले या भोजन के दो घंटे बाद।

मतभेद

आलू शोरबा अपने गुणों और प्रभावी शक्ति में अद्वितीय है। यदि आपके जोड़ों को सफाई की आवश्यकता है, तो इसे युवा और वृद्ध दोनों लोग नियमित रूप से ले सकते हैं, जिन्हें अक्सर पुरानी सहरुग्णता होती है। और फिर भी, कुछ contraindications हैं:

• गैस्ट्रिक जूस की अम्लता में कमी।क्षारीकरण के प्रभाव से पाचन संबंधी समस्याएं होंगी;
• मधुमेह।आलू में बड़ी मात्रा में निहित स्टार्च, रक्त शर्करा में वृद्धि, अग्न्याशय की गिरावट और रोग के तेज होने का कारण बन सकता है;
• निम्न रक्तचाप, यूरोलिथियासिस और आंत्र रोग।काढ़ा सावधानी से लिया जाता है, आपकी भावनाओं को सुनकर और शरीर की प्रतिक्रिया को देखकर।

अपने शरीर की स्थिति का विश्लेषण करें, डॉक्टरों से सलाह लें और अगर जोड़ आपको परेशान करते हैं तो सफाई से शुरुआत करें। आलू एक सस्ती लेकिन असरदार दवा हो सकती है। काढ़े का नियमित सेवन निश्चित रूप से आपके जोड़ों की मदद करेगा।

लेख पर आपकी प्रतिक्रिया:

आलू शोरबा एक बारहमासी पौधा है जो कंदों की मदद से प्रजनन करता है। कंद एक संशोधित, छोटा और मोटा भूमिगत तना है, जो पोषक तत्वों के भंडार में बदल जाता है। पौधे की विविधता के आधार पर, फल का आकार भिन्न होता है, साथ ही रंग और छाया में भी। पौधे का प्रजनन कंद की मदद से होता है, जो कि विविधता के आधार पर, एक अलग आकार और छाया भी होता है। पौधे उपजाऊ बगीचे की मिट्टी से प्यार करता है, लेकिन अच्छी तरह से सूखा धूप वाली जगहों के लिए अनुकूल है। निरंतर जल निकासी, ढीलापन और निराई की स्थिति में फल बड़े प्राप्त होते हैं। वहीं पैदावार भी 2-3 गुना बढ़ जाती है।

दवा में आलू का उपयोग विटामिन युक्त उत्पाद के रूप में प्रभावी है। पोटेशियम की उच्च सामग्री भ्रूण को एक व्यक्ति के लिए मूत्रवर्धक प्रभाव प्रदान करने की अनुमति देती है, वजन घटाने और हृदय की समस्याओं के लिए आहार का संकलन करते समय इसे ध्यान में रखा जाता है। गैस्ट्राइटिस, अल्सर, उच्च अम्लता, कब्ज और अन्य समस्याओं के साथ आलू का रस और काढ़ा पेट पर अच्छा प्रभाव डालता है। दवाओं का उपयोग पेप्टिक अल्सर रोग के लिए एक उपाय के रूप में किया जाता है, दवाएं गैस्ट्रिक ग्रंथियों के स्राव को धीमा कर देती हैं, एक एंटीस्पास्मोडिक प्रभाव होता है और अल्सर और घावों के निशान को बढ़ावा देता है। अक्सर आलू के काढ़े को खाने से पहले आधा गिलास दिन में 2-3 बार इस्तेमाल करने की सलाह दी जाती है। फलों का रस रक्तचाप को कम करने के लिए अच्छा है और उच्च रक्तचाप में उपयोग के लिए उत्कृष्ट है। हालांकि, इस तथ्य के बावजूद कि भ्रूण के लाभ अविश्वसनीय हैं, अपने डॉक्टर की सलाह पर ही आलू का उपयोग करना महत्वपूर्ण है।

आलू के फलों की रासायनिक संरचना

आलू का मुख्य लाभ पोषण मूल्य है, उत्पाद के 100 ग्राम में 2 ग्राम प्रोटीन और 20 ग्राम होता है। स्टार्च, साथ ही एक ग्राम खनिज नमक। स्टार्च मानव शरीर को संतृप्त करता है और शरीर में तृप्ति की भावना को बनाए रखता है। तुलना के लिए, यह खीरे प्रदान करने के लायक है, एक किलोग्राम खीरे में केवल 100 कैलोरी होती है, जबकि 100 ग्राम आलू में इतनी ही मात्रा शामिल होती है। संरचना में शामिल प्रोटीन अमीनो एसिड में समृद्ध है जो पौधों का हिस्सा हैं। इनमें अमीनो एसिड भी देखा गया।

फल में समूह ए, बी, पी और सी के विटामिन कॉम्प्लेक्स भी होते हैं। पूरे यूरोप में ऐसे कंदों के फैलने के बाद, वे व्यावहारिक रूप से स्कर्वी से बीमार होना बंद कर देते हैं, जो विटामिन सी की कमी के कारण उत्पन्न होता है। शरद ऋतु और वसंत की अवधि में आलू ही है जो शरीर को सभी आवश्यक विटामिनों से भर देता है। हालांकि, आपको यह जानने की जरूरत है कि कंदों के लाभ पूरी तरह से उनके भंडारण की अवधि पर निर्भर करते हैं। केवल 300 ग्राम उबली हुई सब्जी शरीर को विटामिन सी की दैनिक खुराक के साथ-साथ पोटेशियम की आधी मात्रा प्रदान करती है। इन उपयोगी परिसरों के साथ, एक व्यक्ति को लोहा, फास्फोरस और कैल्शियम प्राप्त होता है।

आलू के काढ़े के फायदे

आलू का काढ़ा पूरी तरह से प्राकृतिक उत्पाद है जिसका उपयोग जटिल उपचार में किया जाता है। यह उन लोगों की मदद करना संभव बनाता है जो उच्च रक्तचाप और गैस्ट्र्रिटिस से पीड़ित हैं। मामले में जब काढ़े का उपयोग लगातार होता है, रक्तचाप संकेतक सामान्य हो जाते हैं। दवा का उपयोग छोटे घूंट में किया जाता है, विशेष रूप से बुजुर्ग, पेंशनभोगी, जिनका दबाव लगातार उछलता है और सामान्य नहीं है। जोड़ों की समस्याओं के लिए भी आलू के शोरबा के उपयोग की सलाह दी जाती है, जो गठिया और पॉलीआर्थराइटिस का सामना कर सकता है। इस दिशा में काढ़े के फायदे अतुलनीय हैं, इसके अलावा काढ़े को सुबह खाली पेट और सोने से ठीक पहले इस्तेमाल करना बेहतर है। यदि आपको बहती नाक और खांसी से जल्दी छुटकारा पाना है, तो आपको आलू के काढ़े में सांस लेने की जरूरत है। फल बनाने वाले सभी सक्रिय तत्वों के लिए धन्यवाद, काढ़ा किसी भी बीमारी को खत्म करना संभव बनाता है। सबसे अच्छा उपाय यह होगा कि सिर को तौलिये से काढ़े से ढक दें। इस पद्धति से बच्चों में भी वायुमार्ग को समस्याओं से मुक्त करना संभव हो जाएगा। इसके अतिरिक्त, उपचार पूरी तरह से सुरक्षित है और केवल लाभ लाता है, नुकसान नहीं। अतिरिक्त समस्याएं जिनके दौरान काढ़े का उपयोग किया जाता है:

• सोने में कठिनाई;
• श्वसन रोग, बहती नाक, ब्रोंकाइटिस;
• चर्म रोग;
• उच्च रक्तचाप;
• तंत्रिका और हृदय प्रणाली के साथ समस्याएं;
• गठिया;
• पेट के जठरशोथ;
• किडनी खराब;
• पित्ताशय की थैली में पत्थर;
• पेट में नासूर।

फलों का काढ़ा न केवल स्वास्थ्य के लिए, बल्कि स्त्री सौंदर्य को बनाए रखने के उद्देश्य से भी उपयोगी है। 2-3 पीढ़ी पहले भी यह ज्ञात था कि जब हाथों को काढ़े में 20 मिनट तक डुबोया जाता है, तो उनकी त्वचा कोमल और चमकदार हो जाती है।

पेट के लिए फायदे

पाचन तंत्र के कामकाज की दक्षता का पूरे मानव शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। किसी व्यक्ति को जितने उपयोगी खनिज और विटामिन कॉम्प्लेक्स मिले हैं, वह भोजन के पाचन की गुणवत्ता पर निर्भर करता है। यदि पेट विफल हो जाता है और उसका काम प्रभावी होना बंद हो जाता है, तो सामान्य स्वास्थ्य तेजी से बिगड़ता है, और आहार में नियमित भोजन कम से कम रखा जाता है। शरीर को नुकसान पहुंचाने वाली सबसे आम समस्याएं पेट के अल्सर और गैस्ट्राइटिस हैं।

वृद्धावस्था में एट्रोफिक प्रकार का जठरशोथ आम है, इस रूप के दौरान स्रावी गतिविधि में कमी के साथ श्लेष्मा का पतला होना देखा जाता है। आलू का काढ़ा पेट के लिए अच्छा होता है, लेकिन यह एकमात्र उपाय नहीं होना चाहिए। इसमें मूल समस्या को पूरी तरह से खत्म करने और पाचन अंग को ठीक करने की क्षमता नहीं होती है।

पेट के लिए काढ़े की रेसिपी

सामग्री:

• बिना छिलके वाले आलू - 1 किलो;
• गाजर - 5 टुकड़े;
• प्याज - 1 पीसी;
• अजमोद - एक गुच्छा।

आलू को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धोया जाता है, त्वचा को हटाए बिना बारीक कटा हुआ होता है। सामग्री को पानी से डाला जाता है और लगभग 45-65 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाला जाता है। आलू के काढ़े को छानकर रोजाना 2-3 बड़े चम्मच पिया जाता है। अतिरिक्त रूप से दिन में 1-2 बार लहसुन के एक छोटे सिर का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। उपचार की प्रभावशीलता बढ़ाने के लिए, सुबह सफाई एनीमा का उपयोग करना महत्वपूर्ण है।

पॉलीआर्थराइटिस के लिए काढ़े का नुस्खा

सामग्री:

• बिना छिलके वाले आलू - 1 किलो;
• पानी - 3 एल।

आलू को बहते ठंडे पानी में अच्छी तरह से धोया जाता है, छोटे स्लाइस में काटा जाता है और सॉस पैन में रखा जाता है। 3 लीटर पानी में धीमी आंच पर 30-50 मिनट तक उबालें।

इसे छान लिया जाता है और रस को थोड़ा निचोड़ा जाता है। तैयार उपाय का उपयोग दिन में 3 बार, 200 मिलीलीटर प्रत्येक, लगातार 2 सप्ताह तक करना आवश्यक है। कोर्स के बाद, शरीर को 1-2 सप्ताह तक आराम करना चाहिए।

खाना पकाने के लिए सही आलू कैसे चुनें?

आलू खरीदते समय सबसे पहले आपको कंदों पर ध्यान देना चाहिए। वे दृढ़, सम, समान रूप से रंगीन होने चाहिए, उन पर हरे पक्षों की उपस्थिति में, उत्पाद धूप में ऊंचा हो जाता है। साग खतरनाक होते हैं क्योंकि उनमें सोलनिन होता है। यदि आलू चुनने से पहले इस पर ध्यान नहीं दिया गया तो पकाने के दौरान हरे भाग को पूरी तरह से काट देना महत्वपूर्ण है।

विक्रेताओं के लिए पुराने कंदों को युवा के रूप में पास करना आम बात है। इस उद्देश्य के लिए, एक छोटा और छिला हुआ पुराना कंद लिया जाता है, जो एक युवा के समान होता है। ऐसे में सिर्फ अपने नाखूनों से छिलके को खुजलाने के लिए काफी है, अगर इसे हटा दिया जाए तो आलू छोटा है, नहीं तो पुराना है। एक छोटे टुकड़े को अलग करके नाइट्रेट की एक अतिरिक्त जांच की जाती है, अगर कटे हुए हिस्से से नमी निकलती है, तो उत्पाद में बहुत सारे नकारात्मक पदार्थ होते हैं जो केवल शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

मतभेद और उपयोग के नुकसान

आलू शोरबा के कई उपयोगी गुणों के बावजूद, इसके contraindications भी हैं। इस तरह के उपाय का उपयोग शुरू करने से पहले, डॉक्टर से परामर्श करना महत्वपूर्ण है, अन्यथा उत्पाद के उपयोग से शरीर को केवल नुकसान होगा। मतभेद:

• यौन रोग;
• यौन उत्तेजना में वृद्धि;
• यूरोलिथियासिस रोग;
• मोटापा चरण 3;
• आंत्र समस्याएं;
• बृहदांत्रशोथ।

पेट की बढ़ी हुई अम्लता के साथ, आलू से पाचन तंत्र को नुकसान पहुंचाना असंभव है, लेकिन छोटी खुराक के सेवन से उपचार शुरू करना महत्वपूर्ण है। केवल इस मामले में शरीर के लिए इच्छित लाभ प्राप्त करना यथार्थवादी है, न कि केवल नुकसान। किसी भी मामले में, आपको खपत और खुराक के बारे में पहले अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।

खुद के लिए जज: आलू उबला हुआ, तला हुआ, बेक किया हुआ, दम किया हुआ हो सकता है, और आम तौर पर इसके साथ सबसे अकल्पनीय पाक परिवर्तन करते हैं। मांस, मछली, दूध, मशरूम, सब्जियां - उनमें से व्यंजन केवल आलू के अतिरिक्त से लाभान्वित होते हैं।

आलू स्टार्च रूसी व्यंजनों के पारंपरिक मीठे व्यंजन का एक अभिन्न अंग है - चुंबन। खाना पकाने में आलू की सभी "विशेषताओं" को सूचीबद्ध करना मुश्किल है। पोषण में उपयोग की चौड़ाई के मामले में शायद एक भी उत्पाद की तुलना आलू से नहीं की जा सकती है।

आलू के उपयोगी गुण

आलू के स्वास्थ्य लाभ उनके पोषण मूल्य के कारण हैं। केवल 100 ग्राम आलू में लगभग स्टार्च, 2 ग्राम प्रोटीन, 1.2 ग्राम खनिज लवण होते हैं। आलू के प्रोटीन में पौधों में पाए जाने वाले लगभग सभी अमीनो एसिड होते हैं, जिनमें आवश्यक भी शामिल हैं। आलू में अपेक्षाकृत कम विटामिन सी होता है, लेकिन चूंकि हम इसका काफी मात्रा में सेवन करते हैं, इसलिए सर्दियों और वसंत के महीनों में यह एस्कॉर्बिक एसिड के मुख्य स्रोतों में से एक है। लगभग 200 ग्राम युवा आलू, उबले हुए "उनकी वर्दी में", इस विटामिन की लगभग दैनिक दर होती है। बुरी बात यह है कि आलू को स्टोर करने के दौरान उसमें विटामिन सी की मात्रा धीरे-धीरे कम हो जाती है। आमतौर पर, वसंत तक, विटामिन सी की मूल सामग्री का एक तिहाई इसके कंदों में रहता है।

पोषक तत्वों के अलावा, आलू में उपचार गुण भी होते हैं। यह लंबे समय से जाना जाता है, उदाहरण के लिए, एक एंटीस्कर्वी एजेंट के रूप में। इसके कंदों में पोटेशियम की बहुत अधिक मात्रा इसे मूत्रवर्धक के रूप में उपयोग करने की अनुमति देती है। ताजा आलू का रस गैस्ट्राइटिस और हाइपरएसिडिटी पर लाभकारी प्रभाव डालता है, अल्सर के निशान को बढ़ावा देता है और रक्तचाप को कम करता है।

आलू क्या है - हमारी मेज या दवा का मुख्य उत्पाद? बेशक, आलू के बिना रूसी टेबल की कल्पना करना असंभव है। लेकिन साथ ही यह नहीं भूलना चाहिए कि आलू कई बीमारियों के लिए एक बेहतरीन प्राकृतिक उपचार भी है।

पोटेशियम की उच्च सामग्री के कारण, आलू हृदय क्रिया में सुधार करते हैं। यह खनिज पदार्थ इसके मूत्रवर्धक गुणों को भी निर्धारित करता है। इसलिए मैश किए हुए आलू और सूप के रूप में आलू को हृदय और गुर्दे की बीमारियों के लिए आहार में शामिल किया जाता है।

आलू का छिलका। आलू पकाते समय, हम लगभग हमेशा इसका छिलका काट देते हैं, पूरी तरह से यह सोचे बिना कि हम खुद को कई उपयोगी पदार्थों से वंचित कर रहे हैं। लेकिन यह छिलका है जिसमें हृदय प्रणाली के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक संयोजन में पोटेशियम और जस्ता होता है। इसमें एक कंद से अधिक विटामिन और खनिज होते हैं, इसमें एंजाइम होते हैं जो शरीर द्वारा आलू स्टार्च के अवशोषण में सुधार करते हैं।

आलू स्टार्च। आलू स्टार्च का उपयोग जठरांत्र संबंधी मार्ग के पुराने रोगों में एक आवरण, कम करनेवाला और विरोधी भड़काऊ एजेंट के रूप में किया जाता है। यह दवा लेते समय आंतों के म्यूकोसा को जलन से बचाता है।

आलू का रस। खनिज संरचना के अनुसार, आलू का रस सबसे मूल्यवान चिकित्सा केंद्रित है, और इसके जैविक गुणों के अनुसार, यह विरोधी भड़काऊ प्रक्रियाओं का एक मजबूत उत्प्रेरक है। आलू का रस नाराज़गी, डकार, पेट से खून बहने में मदद करता है। जिल्द की सूजन, एक्जिमा, फंगल संक्रमण, एरिज़िपेलस के उपचार के लिए, आलू के रस के साथ एक धुंध पट्टी भिगोएँ और सूजन वाली जगह पर लगाएं। हर 4-6 घंटे में ड्रेसिंग बदलनी चाहिए।

आलू का काढ़ा। आमतौर पर, उबले हुए आलू को उनकी वर्दी में रखने से शोरबा निकल जाता है। परन्तु सफलता नहीं मिली। जर्मनी में पोषण संस्थान के वैज्ञानिक आलू के काढ़े को एक सार्वभौमिक उपाय मानते हैं और इसे "हिप्पोक्रेटिक काढ़ा" भी कहते हैं।

आलू उतराई का दिन। मैं सभी को सलाह देता हूं कि रोकथाम के लिए महीने में कम से कम एक बार आलू उपवास के दिन बिताएं। वे दिल की विफलता, उच्च रक्तचाप, संचार विकारों, गुर्दे की बीमारी से पीड़ित लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी हैं।

शरीर के लिए आलू शोरबा के फायदे और नुकसान

आलू उन खाद्य पदार्थों में से एक है जो न केवल खाना पकाने के लिए उपयुक्त हैं, बल्कि औषधीय गुणों वाले उपचार के आधार के रूप में भी काम कर सकते हैं। आलू शोरबा के फायदे और नुकसान लंबे समय से संदेह से परे हैं। टिप्पणियों और अध्ययनों ने कंदों के चिकित्सीय गुणों और शरीर के लिए उनके संभावित जोखिम को स्थापित करना संभव बना दिया है। यदि आप सरल सिफारिशों का पालन करते हैं, तो आलू शोरबा की मदद से आप अपनी स्थिति में काफी सुधार कर सकते हैं।

आलू शोरबा की रासायनिक संरचना

आलू के शोरबा में वही सभी तत्व मौजूद होते हैं जो खुद कंदों में होते हैं। उनमें से कुछ गर्मी उपचार के परिणामस्वरूप आंशिक रूप से नष्ट हो जाते हैं, लेकिन अन्य एक नए रूप में बदल जाते हैं। इसके लिए धन्यवाद, वे बेहतर अवशोषित होते हैं और अधिक स्पष्ट सकारात्मक प्रभाव देते हैं।

• आलू के काढ़े का पोषण मूल्य बढ़ जाता है, क्योंकि इसमें प्रोटीन, स्टार्च और खनिज लवण होते हैं। इन पदार्थों के लिए धन्यवाद, काढ़ा एक अत्यंत संतोषजनक पेय है।
• विटामिन ए, बी, सी और पीपी। आलू शोरबा के उपयोग से मौसमी बेरीबेरी, स्कर्वी और संबंधित रोग स्थितियों का खतरा कम हो जाता है।

यदि आप आलू पकाते समय पानी में थोड़ा सा समुद्री नमक मिलाते हैं, तो अंतिम उत्पाद उपयोगी पदार्थों से यथासंभव संतृप्त होगा। केवल यह खाना पकाने की शुरुआत में नहीं, बल्कि स्टोव बंद करने से कुछ मिनट पहले किया जाना चाहिए।

• आलू पोटेशियम से भरपूर होते हैं, जिनमें से कुछ शोरबा में चला जाता है। फास्फोरस, कैल्शियम और आयरन के साथ, जो कंद में भी पाए जाते हैं, ये तत्व अंगों और प्रणालियों के सामान्य कामकाज को सुनिश्चित करते हैं।

आलू शोरबा की रासायनिक संरचना काफी हद तक कंद की गुणवत्ता पर निर्भर करती है। यदि वे ताजा और अभी भी रसदार हैं, तो उपाय के लाभ अधिकतम होंगे। लेकिन जड़ वाली फसलों से, जो पूरी सर्दी में पड़ी हैं, आपको ज्यादा उम्मीद नहीं करनी चाहिए।

आलू शोरबा के गुण और लाभ

आलू के काढ़े का मुख्य लाभ इसकी स्वाभाविकता है। पेय की संरचना आपको नकारात्मक परिणामों के डर के बिना, कई रोग स्थितियों का सुरक्षित रूप से इलाज करने की अनुमति देती है। सबसे अच्छा, आलू का काढ़ा ऐसे मामलों में ही प्रकट होता है:

• उच्च रक्तचाप। फिर भी गर्म शोरबा को छोटे घूंट में पिया जाना चाहिए, फिर रक्तचाप में कमी खतरनाक छलांग के बिना आसानी से हो जाएगी।
• गठिया और पॉलीआर्थराइटिस। चिकित्सीय प्रभाव के लिए काढ़ा सुबह खाली पेट और सोने से पहले पीना चाहिए।
• ठंडी, बहती नाक। कई लक्षणों से राहत के लिए आलू के शोरबा के वाष्प को सांस लेते हैं। और अंदर तरल का समानांतर उपयोग और भी अधिक स्पष्ट चिकित्सीय प्रभाव देगा।
• गैस्ट्राइटिस और पेट की अन्य समस्याएं। इस मामले में, आलू शोरबा आहार में मुख्य पेय में से एक बनना चाहिए, और इसका चिकित्सीय प्रभाव स्पष्ट होगा।
• आलू का काढ़ा और सोने में कठिनाई, अनिद्रा, मौसमी अवसाद में मदद करता है।
• पेय पीने से तंत्रिका तंत्र की समस्याओं को हल करने में मदद मिलती है, हृदय और रक्त वाहिकाओं की स्थिति में सुधार होता है।
• आलू के काढ़े को पित्त पथरी के लिए संकेत दिया जाता है, यकृत के स्लैगिंग के लक्षण दिखाई देते हैं।

आलू के काढ़े को बाहर से भी इस्तेमाल किया जा सकता है। यदि आप अपना चेहरा गर्म रचना से धोते हैं या इससे हाथ धोते हैं, तो कुछ दिनों के बाद त्वचा की स्थिति में काफी सुधार होगा।

पेट के लिए आलू का शोरबा

आलू के पाचन के परिणामस्वरूप प्राप्त पेय गैस्ट्रिक म्यूकोसा को बहाल करने में मदद करता है। काढ़ा समस्या क्षेत्रों को कवर करता है, उन्हें जलन से बचाता है, ऊतकों की बनावट को पुनर्स्थापित करता है। एक बार पेट में, भोजन अधिक गहन पूर्व-प्रसंस्करण से गुजरता है, जो आंतों से अनावश्यक बोझ को हटा देता है।

सबसे प्रभावी पेय बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित कार्य करने होंगे:

1. 1 किलो बिना छिलके वाले आलू के लिए, मध्यम आकार की गाजर के 4-5 टुकड़े, 1 प्याज और अजमोद का एक गुच्छा लिया जाता है।
2. आलू के कंदों को बार-बार बहते पानी के नीचे धोया जाता है और बिना छीले पतले स्लाइस में काटा जाता है।
3. गाजर और प्याज को छीलकर क्यूब्स में काट दिया जाता है। अजमोद के पत्तों को टहनियों से हटाया जाता है, लेकिन काटा नहीं जाता है।
4. सभी घटकों को एक सॉस पैन में रखा जाता है और पानी से भर दिया जाता है, जो सामग्री को 1 सेमी तक कवर करना चाहिए। द्रव्यमान को उबाल में लाया जाता है और मध्यम गर्मी पर 45-50 मिनट के लिए पकाया जाता है।
5. परिणामस्वरूप शोरबा को डबल धुंध के माध्यम से फ़िल्टर किया जाना चाहिए। इसका सेवन रोजाना सुबह खाली पेट 2-3 बड़े चम्मच करना चाहिए। यदि संभव हो तो, पेय को थोड़ा गर्म किया जाना चाहिए। बाकी को फ्रिज में रख दिया जाता है।

उपाय कितना भी प्रभावी क्यों न हो, यह ड्रग थेरेपी को प्रतिस्थापित नहीं करेगा। आपको पूरी तरह से लोक उपचार पर भरोसा नहीं करना चाहिए और विशेष उपचार से इनकार नहीं करना चाहिए। आलू शोरबा पीने से पेट की खराब कार्यक्षमता को पूरी तरह से बहाल नहीं किया जा सकता है।

पॉलीआर्थराइटिस के लिए आलू का काढ़ा

पॉलीआर्थराइटिस के साथ स्थिति को कम करने के लिए, आप आलू शोरबा तैयार करने के लिए पहले से वर्णित विकल्प का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन खुराक को कम से कम दो बार बढ़ाना होगा। काढ़े के अधिक तीव्र संस्करण का उपयोग करना अधिक प्रभावी है:

• 1 किलो बिना छिलके वाले आलू के लिए 3 लीटर पानी लिया जाता है।
• कंदों को साफ पानी में अच्छी तरह से धोया जाता है, स्लाइस में काटा जाता है और तैयार पानी के साथ डाला जाता है।
• उबाल आने के बाद आलू को धीमी आंच पर 30-45 मिनिट तक पका लेते हैं.
• जब शोरबा तैयार हो जाता है, तो इसे आलू के स्लाइस से रस को थोड़ा निचोड़ते हुए, फ़िल्टर किया जाना चाहिए। फिर शोरबा को फिर से फ़िल्टर किया जाता है।

ऐसा आलू शोरबा दिन में तीन बार, 200 मिलीलीटर प्रत्येक पिया जाता है। पाठ्यक्रम को 2 सप्ताह तक जारी रखना चाहिए। उसके बाद, शरीर को 1-2 सप्ताह तक आराम करने की आवश्यकता होती है, जिसके बाद पाठ्यक्रम को दोहराया जा सकता है। साइड इफेक्ट के मामले में, आपको अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।

शोरबा के लिए सही आलू कैसे चुनें

एक स्वस्थ, सुरक्षित और स्वादिष्ट काढ़ा केवल सही आलू से ही प्राप्त किया जा सकता है। जड़ वाली फसलें खरीदते समय, आपको कई बातों पर ध्यान देने की आवश्यकता है:

1. बिना विकृति और गहरी आंखों के फर्म और यहां तक ​​कि कंदों को वरीयता दी जानी चाहिए। ऐसे आलू धोने में आसान होते हैं, त्वचा पर रेत नहीं जमती है।
2. हरे क्षेत्रों वाली सब्जियां काढ़ा बनाने के लिए उपयुक्त नहीं होती हैं। उनमें सोलनिन की एक उच्च सामग्री होती है - एक जहरीला रासायनिक यौगिक। यदि खरीदते समय यह क्षण चूक गया, तो कंदों से साग को पूरी तरह से काटना होगा।
3. आलू युवा होना चाहिए। एक सुंदर उपस्थिति जड़ फसल की ताजगी का संकेतक नहीं है। यह जांचने के लिए कि क्या आलू छोटे हैं, आपको त्वचा के साथ अपने नाखूनों को चलाने की जरूरत है। यदि यह आसानी से एक पतली फिल्म के साथ छिल जाता है, तो आलू युवा है।

आलू उबालने से ठीक पहले, आपको एक कंद से एक छोटा टुकड़ा काटने की जरूरत है। यदि कट से सचमुच नमी निकलती है, तो यह नाइट्रेट्स की बढ़ी हुई सामग्री को इंगित करता है। ऐसे काढ़े से बहुत कम लाभ होगा।

आलू शोरबा के नुकसान और प्रवेश के लिए मतभेद

कुछ मामलों में, एक उपयोगी और प्राकृतिक आलू उपाय शरीर पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। इसे रोकने के लिए, आपको कुछ नियमों को याद रखना होगा:

• चिकित्सा शुरू करने से पहले, आपको अपने चिकित्सक या स्थानीय चिकित्सक से परामर्श करना चाहिए। विशेषज्ञ रक्त की संरचना की जांच करेगा और यह निर्धारित करेगा कि क्या इस तरह के उपचार से नुकसान होगा।
• यौन संचारित रोगों की उपस्थिति और कामेच्छा में वृद्धि आलू के पेय के उपयोग के लिए सीधे मतभेद हैं।
• यूरोलिथियासिस, आंतों की समस्या और गंभीर मोटापे के लिए उपाय का प्रयोग न करें।
• पेट की बढ़ी हुई अम्लता के साथ, पेय की न्यूनतम खुराक के साथ उपचार शुरू किया जाना चाहिए, धीरे-धीरे उन्हें बढ़ाना चाहिए।

किसी भी लोक उपचार की तरह, आलू पेय प्रत्येक व्यक्ति को व्यक्तिगत रूप से प्रभावित करता है। कुछ मामलों में सकारात्मक प्रभाव कुछ दिनों के बाद दिखाई देता है, दूसरों में आपको थोड़ा इंतजार करना पड़ता है। मुख्य बात शरीर की स्थिति की निगरानी करना और किसी भी बदलाव पर ध्यान देना है।

रोगों के उपचार में आलू के शोरबा के फायदे और नुकसान

पारंपरिक चिकित्सा का उपयोग कई बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है। इसकी संरचना के कारण आलू में उपचार गुण होते हैं। मानव स्वास्थ्य के लिए आलू शोरबा के लाभ और हानि क्या हैं?

हमारे टेबल पर आलू की उपस्थिति का इतिहास

आलू की उपस्थिति का इतिहास

आज आलू किसी को चौंकाता नहीं है। पर हमेशा से ऐसा नहीं था। यह सब्जी दक्षिण अमेरिका की मूल निवासी है। वहां पहली बार आलू बोए गए थे। लोगों ने इसे खाया, कुछ भारतीय जनजातियों ने चमत्कारी सब्जी की पूजा भी की।

फैशन की फ्रांसीसी महिलाओं ने सजावटी उद्देश्यों के लिए आलू के फूलों का उपयोग पाया: उन्होंने केशविन्यास सजाया, उन्हें गुलदस्ते में जोड़ा। जर्मनी में, आलू को महल की क्यारियों में फूलों के रूप में लगाया जाता था।

लंबे समय से लगातार सब्जी में जहर होने के कारण आलू का सेवन नहीं किया गया। तथ्य यह है कि आलू का उपयोग भोजन के लिए किया जाता था। इनमें एक जहरीला पदार्थ होता है जो शरीर के लिए जहरीला होता है।

बाद में, जब हमने सीखा कि ठीक से कटाई कैसे की जाती है, तो आलू हमारी मेज पर आ गया। यह अपने औषधीय गुणों के कारण व्यापक हो गया है, उदाहरण के लिए, यह स्कर्वी के खिलाफ लड़ाई में एक उत्कृष्ट उपाय है। सब्जी को पीटर I द्वारा रूस लाया गया था।

आलू की रासायनिक संरचना

आलू पृथ्वी पर सबसे प्रसिद्ध सब्जी है। प्रत्येक व्यक्ति जिसके पास ग्रीष्मकालीन कुटीर है, इसे स्वतंत्र रूप से उगाता है। आलू के कंद आकार, रंग, घनत्व, स्वाद में भिन्न होते हैं। ये संकेतक विविधता पर निर्भर करते हैं, उनमें से 200 से अधिक हैं भंडारण की स्थिति के अधीन, आलू के कंदों को सभी सर्दियों में संग्रहीत किया जा सकता है। खाना पकाने में, उनका उपयोग सलाद, भरने, सूप में जोड़ा जाता है, उबला हुआ, बेक किया हुआ, पकौड़ी, पाई, आलू पेनकेक्स के लिए उपयोग किया जाता है। इसे ठीक ही "दूसरी रोटी" कहा जाता है। आलू बड़ी संख्या में व्यंजनों का हिस्सा हैं। उत्पाद पौष्टिक और स्वाद के लिए सुखद है। विविध रासायनिक संरचना के कारण, सब्जी स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है।

आलू में शामिल हैं:

• स्टार्च;
• प्रोटीन;
• कार्बोहाइड्रेट;
• अमीनो अम्ल;
• ग्लूकोज, फ्रुक्टोज, सुक्रोज;
• विटामिन (बी, सी, एच, पीपी);
• विटामिन सी;
• फोलिक एसिड;
• खनिज (पोटेशियम, लोहा, मैग्नीशियम, जस्ता, आयोडीन, सल्फर, क्लोरीन, बोरॉन, फास्फोरस, आदि)।

ये पदार्थ शरीर के एंजाइम सिस्टम के निर्माण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। आलू में पोटेशियम का एक उच्च अनुपात पाचन में सुधार करता है, शरीर से पानी और नमक को निकालता है और हृदय प्रणाली के कामकाज को सामान्य करता है। उनकी खाल में पके हुए या उनकी खाल में उबले हुए आलू अधिकतम उपयोगी पदार्थों को बरकरार रखते हैं। सब्जी जठरांत्र संबंधी मार्ग (जठरशोथ, अल्सरेटिव कोलाइटिस), हृदय प्रणाली के रोगों से पीड़ित लोगों के आहार में शामिल है। उत्पाद पेट के रोगों के लिए आहार मेनू के लिए निर्धारित है।

आलू शोरबा के औषधीय गुण

आलू का काढ़ा पारंपरिक चिकित्सा में उपयोग किया जाने वाला एक प्राकृतिक उपचार है। जर्मन वैज्ञानिकों ने इस पेय के उपचार गुणों को साबित किया और इसे "हिप्पोक्रेट्स का काढ़ा" कहा। कई बीमारियों के इलाज के लिए डॉक्टरों द्वारा पेय की सिफारिश की जाती है। कई लोगों को तो पता ही नहीं होता कि आलू उबालने के बाद पानी में कितने उपयोगी तत्व होते हैं। आलू में एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है, आंतों और पेशाब को उत्तेजित करता है, रोगाणुओं से बचाता है, पुनर्योजी प्रक्रियाओं और ऊतक संरचना को पुनर्स्थापित करता है, और शरीर में पानी-नमक संतुलन को सामान्य करता है।

काढ़े के उपयोगी गुण:

• स्टार्च, जो आलू का हिस्सा है, पेट की बीमारियों से लड़ने में एक अच्छा साधन है। गैस्ट्रिक म्यूकोसा पर इसका सुरक्षात्मक प्रभाव पड़ता है। पुराने जठरशोथ, ग्रहणी संबंधी अल्सर के इलाज के लिए काढ़े का उपयोग किया जाता है। शरीर को जहर देने के लिए उपयोग किया जाता है: पेय गैस्ट्रिक म्यूकोसा की दीवारों को ढंकता है, जिससे शरीर को विषाक्त पदार्थों से बचाता है;
• रक्तचाप को सामान्य करने के लिए उपयोग किया जाता है। बार-बार दबाव बढ़ने की संभावना वाले लोगों के लिए आलू के शोरबा की सिफारिश की जाती है, उच्च रक्तचाप से निपटने में मदद करता है;
• आलू के इनहेलेशन से जुकाम का इलाज। एक बहती नाक, खांसी के साथ, सक्रिय पदार्थों की सामग्री के कारण काढ़े को एक प्रभावी उपाय माना जाता है। बहती नाक से छुटकारा पाने के लिए आपको आलू की भाप से सांस लेने की जरूरत है। इस विधि का उपयोग वयस्कों और बच्चों दोनों द्वारा किया जा सकता है। काढ़े पर ध्यान से सांस लें ताकि जले नहीं। खांसी होने पर गर्म पेय पीने से गले की खराश दूर होती है। ब्रोंकाइटिस के लिए वार्मिंग सेक के रूप में उपयोग किया जाता है;
• गर्भावस्था के दौरान आलू का काढ़ा फायदेमंद होता है। फोलिक एसिड, जो आलू का हिस्सा है, भ्रूण के समुचित विकास के लिए आवश्यक है। इसके अलावा, यह खनिजों, विटामिनों का एक स्रोत है जो शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है। काढ़ा लेते समय, डॉक्टर की अनुमति से, खुराक का निरीक्षण करना आवश्यक है;
• त्वचा की जलन से लालिमा और दर्द को दूर करने के लिए डेकोक्शन कंप्रेस का उपयोग किया जाता है;
• जोड़ों के रोगों (गठिया, पॉलीआर्थराइटिस) के उपचार में उपयोगी। काढ़ा खाली पेट पीने की सलाह दी जाती है;
• विटामिन होते हैं, बेरीबेरी की रोकथाम के लिए एक अच्छा उपाय;
• हेयर मास्क के रूप में उपयोग किया जाता है। बालों के रोम को मजबूत करता है, वसामय ग्रंथियों के काम को सामान्य करता है, कर्ल को चमक और लोच देता है;
• घरेलू सौंदर्य प्रसाधनों में, आलू के काढ़े का उपयोग त्वचा की स्थिति में सुधार के लिए किया जाता है। आलू के शोरबा से हाथों के लिए स्नान। रोजाना 5 मिनट गर्म काढ़े में हाथों को रखने से त्वचा मुलायम, मखमली, नाखून मजबूत होते हैं। काढ़े में भिगोए हुए कंप्रेस से फेस मास्क नकली झुर्रियों, संकीर्ण छिद्रों को खत्म करते हैं, त्वचा को मॉइस्चराइज़ करते हैं, सूजन को दूर करते हैं और सूजन को कम करते हैं। आंखों के आसपास के क्षेत्र के लिए उपयुक्त। पैरों के लिए काढ़े से स्नान करना उपयोगी होता है। प्रक्रिया पैरों की मांसपेशियों को आराम देती है, थकान से राहत देती है, त्वचा को नरम करती है। फंगल संक्रमण के खिलाफ लड़ाई में उपयोग किया जाता है;
• हृदय प्रणाली के रोगों में रक्त वाहिकाओं को पुनर्स्थापित करता है, रक्त परिसंचरण में सुधार करता है, हीमोग्लोबिन के स्तर को बनाए रखता है;
• अनिद्रा के साथ मदद करता है, नींद न आने की समस्या;
• जिगर (हेपेटाइटिस), पित्ताशय की थैली (कोलेसिस्टिटिस) की सूजन को दूर करने के लिए उपयोग किया जाता है;
• केंद्रीय तंत्रिका तंत्र (केंद्रीय तंत्रिका तंत्र) की गतिविधि में सुधार करता है, मनोवैज्ञानिक विकारों से मुकाबला करता है;
• त्वचा रोगों, गुर्दे की विफलता, अस्थमा, प्रोस्टेटाइटिस, गठिया, कोलेलिथियसिस के उपचार के लिए आलू के काढ़े की सिफारिश की जाती है;
• पेय अधिक काम (शारीरिक, मानसिक) के दौरान थकान से राहत देता है।

काढ़े के उपयोगी गुणों की सूची को पूरक किया जा सकता है। आलू शोरबा, उपचार गुणों के अलावा, शरीर को पोषक तत्वों, खनिजों, विटामिनों से संतृप्त करता है।

याद रखना महत्वपूर्ण है! आलू का काढ़ा एक लोक उपचार है और इसका उपयोग रोकथाम, स्वास्थ्य में सुधार, स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए किया जाता है। उपस्थित चिकित्सक द्वारा निर्धारित दवाओं का उपयोग करके, एक जटिल विधि द्वारा गंभीर बीमारियों, उत्तेजनाओं का इलाज करना आवश्यक है।

उपयोग के संकेत

पारंपरिक चिकित्सा से रोगों का उपचार मानव शरीर पर प्राकृतिक घटकों के लाभकारी प्रभावों के कारण होता है। आलू के काढ़े का प्रयोग निम्नलिखित बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है:

1. जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोग - अल्सरेटिव कोलाइटिस, पुरानी गैस्ट्रिटिस, ग्रहणी संबंधी अल्सर;
2. कार्डियोवास्कुलर सिस्टम के काम में विकार;
3. तंत्रिका रोग, अनिद्रा;
4. संयुक्त समस्याएं - गठिया, गठिया;
5. सर्दी, बहती नाक, सार्स;
6. उच्च रक्तचाप;
7. वृक्कीय विफलता।

आलू का काढ़ा रोग के सामान्य उपचार के साथ प्रयोग किया जाता है। इस लोक पद्धति में कई contraindications हैं। अपने चिकित्सक से उपचार के लिए काढ़े के उपयोग पर चर्चा करें।

पेट के लिए आलू शोरबा के फायदे

आलू शोरबा के उपयोगी गुण

जठरांत्र संबंधी मार्ग की गतिविधि पूरे शरीर को प्रभावित करती है। पाचन की प्रक्रियाओं के लिए धन्यवाद, आवश्यक पोषक तत्व और खनिज अवशोषित होते हैं, विषाक्त पदार्थ उत्सर्जित होते हैं।

किसी व्यक्ति का स्वास्थ्य और कल्याण पाचन तंत्र की दक्षता पर निर्भर करता है। यदि पाचन प्रक्रिया में गड़बड़ी होती है, तो मतली की भावना होती है, अपच भोजन उल्टी के साथ उत्सर्जित किया जा सकता है। पेट में दर्द और ऐंठन होती है, पेट फूल जाता है, हालत बिगड़ जाती है, रोग प्रतिरोधक क्षमता कम हो जाती है। शायद गैस्ट्र्रिटिस, अल्सर, कोलेसिस्टिटिस, अग्नाशयशोथ का विकास। एट्रोफिक गैस्ट्रिटिस अक्सर बुढ़ापे में होता है, इस अवधि में अक्सर स्रावी गतिविधि में कमी और श्लेष्म झिल्ली की मोटाई में कमी होती है।

आलू का सूप है पेट के लिए अच्छा:

• यह अंग की दीवारों को ढंकता है, जिससे क्षतिग्रस्त क्षेत्रों के निशान में योगदान होता है, एक पुनर्योजी, घाव भरने वाला प्रभाव होता है, जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल अल्सर के उपचार में मदद करता है;
• सूजन प्रक्रियाओं में दर्द और ऐंठन से राहत देता है;
• मतली, नाराज़गी से निपटने में मदद करता है;
• पाचन की प्रक्रियाओं को सक्रिय करता है;
• पेट के क्रमाकुंचन को उत्तेजित करता है;
• कब्ज से राहत देता है, मल को नरम करने में मदद करता है;
• चयापचय को स्थिर करता है;
• आंतरिक रक्तस्राव को समाप्त करता है, पेप्टिक अल्सर के साथ, जठरांत्र संबंधी मार्ग में भड़काऊ प्रक्रियाओं का तेज।

आलू शरीर को बड़ी संख्या में बीमारियों से निपटने में मदद कर सकता है। उपचार शुरू करने से पहले, डॉक्टर के परामर्श की आवश्यकता होती है। निवारक उद्देश्यों के लिए, यदि कोई मतभेद और व्यक्तिगत असहिष्णुता नहीं हैं, तो एक काढ़े का उपयोग करने की अनुमति है।

आलू शोरबा का शरीर पर सकारात्मक प्रभाव हर कोई देख सकता है, आलू किसी भी रसोई घर में होते हैं।

आलू का हीलिंग काढ़ा तैयार करना

पहला कदम खाना पकाने के लिए सही आलू चुनना है। किसी भी उत्पाद की तरह, सब्जी के स्वस्थ होने के लिए आलू को चुनने में सक्षम होना चाहिए। खरीदते समय क्या देखें:

• बाहरी मानदंड: कंद एक ही रंग के होने चाहिए, बिना क्षतिग्रस्त, स्पर्श करने के लिए दृढ़;
• काढ़े के लिए, आपको युवा आलू लेना चाहिए, यह स्वास्थ्यवर्धक और अधिक स्वादिष्ट होता है (एक युवा फसल को अलग करने के लिए, आपको छिलका खरोंचने की जरूरत है, यह पतला होना चाहिए);
• हरे भाग वाले आलू को छिलके पर न लगाएं, यहां तक ​​कि इस हिस्से को काट देने पर भी आलू में जहरीला पदार्थ सोलनिन होता है, जो शरीर के लिए हानिकारक होता है। अगर आपको ऐसा आलू मिले तो उसे कूड़ेदान में भेज देना चाहिए।

सबसे सुंदर कंदों का चयन करने के बाद, आप एक उपचार काढ़ा तैयार करना शुरू कर सकते हैं:

सामग्री: आलू, गाजर, प्याज, अजमोद, पानी।

1. बहते पानी के नीचे आलू को अच्छी तरह से धो लें। छिलके सहित पतले हलकों में काटें;
2. गाजर छीलें (1 किलो आलू के लिए 500 ग्राम गाजर)। छोटे क्यूब्स में काटें;
3. प्याज को छीलकर काट लें (1 किलो आलू के लिए 1 मध्यम आकार का प्याज);
4. अजमोद को धो लें। अलग पत्ते;
5. सभी सामग्री को एक सॉस पैन में रखें, गर्म पानी से ढक दें। सामग्री को कई सेंटीमीटर तक ढकने के लिए आपको पर्याप्त पानी चाहिए;
6. सॉस पैन को स्टोव पर रखें। 30 मिनट तक उबालें। ठंडा होने दें, छान लें।

रेफ्रिजरेटर में पेय स्टोर करें;

आलू के शोरबा का शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

आलू पकाते समय याद रखें:

• यदि आलू को उनकी खाल में पकाया जाता है तो विटामिन, खनिज, उपयोगी पदार्थ बेहतर संरक्षित होते हैं;
• पानी की एक बड़ी मात्रा ट्रेस तत्वों को पतला और धो देती है;
• खाना पकाने का समय आलू के प्रकार पर निर्भर करता है (कुछ किस्में जल्दी उबालती हैं, डिश में एक किस्म का उपयोग करने की सलाह दी जाती है)।
• आलू को ठंडी, अंधेरी जगह पर स्टोर करें, सब्जी पर सीधी धूप से बचें।

पॉलीआर्थराइटिस के उपचार और रोकथाम के लिए आलू शोरबा पकाने की विधि

आलू शोरबा नुस्खा

पॉलीआर्थराइटिस एक ऐसी बीमारी है जिसमें जोड़ों में सूजन आ जाती है। यह बहुत असुविधा लाता है। यदि आप उपचार शुरू नहीं करते हैं, तो जटिलताएं हो सकती हैं। रोग जोड़ों में दर्द से प्रकट होता है, त्वचा की सतह सूज जाती है, सूजन देखी जाती है, जोड़ की गतिशीलता सीमित होती है, शरीर का तापमान बढ़ जाता है, जोड़ों की विकृति होती है, मांसपेशियों में शोष होता है और मौसम में बदलाव के प्रति संवेदनशीलता होती है। स्थितियां प्रकट होती हैं।

आलू के काढ़े में एनाल्जेसिक, एंटीस्पास्मोडिक प्रभाव होता है, सूजन से राहत देता है। औषधीय काढ़ा तैयार करना आसान है।

1. आलू को ठंडे पानी से धो लें। छोटे हलकों में काटें;
2. एक सॉस पैन में रखें, उबलते पानी डालें, 30 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें;
3. गर्मी से निकालें, ठंडा होने दें, तनाव दें;
4. भोजन से पहले काढ़ा लें। उपचार का कोर्स 2 सप्ताह तक रहता है।

काढ़ा शरीर के लिए उपचार और फायदेमंद होने के लिए, इसे सही ढंग से तैयार किया जाना चाहिए। आलू को उबालने पर छिलके में सारे पदार्थ निकल जाते हैं। ताकि खनिज पदार्थ न धुलें और वाष्पित न हों, आपको आलू को उबलते पानी में रखना चाहिए।

उपयोग करने से पहले, डॉक्टर के परामर्श की आवश्यकता होती है।

उपयोग के लिए मतभेद

आलू शोरबा में बहुत सारे उपयोगी गुण होते हैं। लेकिन ऐसे मामले हैं जिनमें पेय विपरीत प्रभाव डाल सकता है और स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। काढ़े का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए:

• अगर कोई एलर्जी है;
• मधुमेह के साथ;
• गैस्ट्र्रिटिस के तेज होने की अवधि के दौरान;
• यूरोलिथियासिस के साथ;
• यौन प्रकृति के रोग हैं;
• हाइपोटेंशन, क्योंकि आलू का शोरबा रक्तचाप को कम करने में मदद करता है;
• गैस्ट्रिक रस की अपर्याप्त अम्लता के साथ;
• अगर कोई व्यक्ति अधिक वजन या मोटापे से ग्रस्त है। आलू एक उच्च कैलोरी उत्पाद है।

आलू का शोरबा लेकर अपनी सेहत पर नजर रखें। यदि यह बेहतर हो जाता है, तो उपचार जारी रखें, अन्यथा पेय पीना बंद कर दें।

आलू के छिलके के कैंसर रोधी गुण:

एक त्रुटि देखी? इसे चुनें और हमें बताने के लिए Ctrl+Enter दबाएं।

पसंद किया? अपने पेज को लाइक और सेव करें!

4 टिप्पणियाँ "बीमारियों के उपचार में आलू शोरबा के लाभ और हानि"

मैं निश्चित रूप से जानता हूं कि आम तौर पर आलू कार्बोहाइड्रेट का एक उत्कृष्ट स्रोत होते हैं, और उबले हुए भी पाचन पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, लेकिन आपको उनसे दूर नहीं जाना चाहिए और बहुत ज्यादा खाना चाहिए, क्योंकि आप बहुत मोटा हो सकते हैं, आलू एक हैं उच्च कैलोरी उत्पाद।

हमारे देश में आलू तीन सौ साल पहले दिखाई दिए थे। इसलिए, काढ़े से जुड़े व्यंजनों को कुछ विडंबना के साथ माना जाना चाहिए। पारंपरिक लोक चिकित्सा के संदर्भ में, वे अभी भी बहुत छोटे हैं। वहीं हम सभी नियमित रूप से इस काढ़े को सूप के हिस्से के रूप में लेते हैं, और इससे हमें कोई नुकसान नहीं होता है।

मुझे लगता है कि आहार में पहले से ही पर्याप्त आलू और काढ़े शामिल हैं। उदाहरण के लिए, सूप और स्टॉज में। और यह उद्देश्य पर आलू का काढ़ा बनाने के लायक नहीं है। हाँ, और इसके लाभ मुझे संदेहास्पद लगते हैं।

मेरी दादी आलू के छिलके से अपने नाखूनों का इलाज करती हैं, इस छिलके को अपने पैर की उंगलियों पर लगाती हैं, फिर अपने नाखून काटती हैं, उनके नाखून बहुत मोटे होते हैं और साधारण कैंची से काटना मुश्किल होता है।

सामग्री पर टिप्पणी - रोगों के उपचार में आलू शोरबा के लाभ और हानि

मार्गदर्शन

अंशदान

नयी प्रविष्टियां:

टाइपो की रिपोर्ट करें

हमारे संपादकों को भेजा जाने वाला पाठ:

आपकी टिप्पणी (वैकल्पिक):

दवाओं में और पढ़ें

मास्टोपाथी के लिए जड़ी-बूटियों का संग्रह: महिलाओं के स्वास्थ्य के लिए नई पीढ़ी की हर्बल दवा

मास्टोपाथी के लिए जड़ी-बूटियों के संग्रह में पौधे शामिल हैं।

तेल साँस लेना: आवेदन और उपयोगी गुण

आवश्यक तेलों ने लंबे समय से अपनी प्रभावशीलता साबित की है।

चेहरे के लिए आलू: उपयोगी गुण और अनुप्रयोग

लेख में हम आलू के उपयोगी कॉस्मेटिक गुणों और उनके उपयोग पर चर्चा करते हैं। आप सीखेंगे कि घर पर चेहरे के लिए आलू का काढ़ा कैसे लगाया जाता है। चेहरे के लिए मॉइस्चराइजिंग और एंटी-एजिंग उत्पादों पर विचार करें।

चेहरे के लिए आलू के गुण

यह एक सार्वभौमिक उत्पाद है जिसका व्यापक रूप से खाना पकाने और कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग किया जाता है। इसका लाभ त्वचा को महत्वपूर्ण तत्वों से संतृप्त करने में निहित है। अपनी उपस्थिति में सुधार के लिए सभी के लिए उपलब्ध उत्पाद का उपयोग क्यों न करें?

पर्यावरणीय कारकों के प्रभाव में मानव त्वचा में पौष्टिक और मॉइस्चराइजिंग तत्वों की कमी होती है। विटामिन, मिनरल, फाइबर और ग्लूकोज से भरपूर आलू का काढ़ा इसकी स्थिति में सुधार करेगा।

• आलू के कंद में 80% पानी होता है, जो त्वचा की कोशिकाओं को नमी से संतृप्त करता है।
• स्टार्च त्वचा को गोरा करता है, उम्र के धब्बों को हटाता है, थोड़ा कायाकल्प प्रभाव डालता है।
• सेलेनियम सेलुलर स्तर पर एपिडर्मिस में सुधार करता है।
• कोलाइन एक सक्रिय पदार्थ है जो भड़काऊ प्रक्रियाओं और शुरुआती झुर्रियों की उपस्थिति को रोकता है।
• ल्यूटिन में ऑक्सीजन होता है, जो त्वचा को सूरज की रोशनी के संपर्क में आने से बचाता है।
• विटामिन त्वचा में सुधार करते हैं, कोलेजन का उत्पादन करते हैं, जो यौवन और एपिडर्मिस की लोच के लिए जिम्मेदार है।
• पोटेशियम अतिरिक्त नमी को हटाता है, सूजन को दूर करता है।

कॉस्मेटोलॉजिस्ट फेस मास्क, हाथों और पैरों के लिए स्नान के निर्माण में एक मूल्यवान उत्पाद का उपयोग करने की सलाह देते हैं। आलू के फेस मास्क सूजन को दूर करते हैं।

आलू का रस कोशिका पुनर्जनन में सुधार करता है, त्वचा को पुनर्स्थापित करता है। काढ़ा नाखून प्लेटों को मजबूत करता है, उनकी उपस्थिति में सुधार करता है, नाखूनों पर फंगल संक्रमण के लक्षणों को समाप्त करता है।

आलू के मास्क और काढ़े का प्रयोग

आलू का फेस मास्क आप घर पर बना सकते हैं। प्राकृतिक उपचार का उपयोग करने के लाभ कुछ उपयोगी व्यंजनों को ध्यान में रखने के लिए पर्याप्त हैं। आलू के मास्क सार्वभौमिक हैं, वे त्वचा के प्रकार की परवाह किए बिना प्रभावी हैं।

होममेड कॉस्मेटिक्स बनाने के लिए सब्जियों का चयन सावधानी से करें। हरे छिलके के साथ कंद न लें, इनमें सोलनिन होता है, जो एक जहरीला पदार्थ है जो मानव शरीर पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है।

घरेलू सौंदर्य प्रसाधनों में आलू

• त्वचा को मॉइस्चराइज़ करता है, सूखापन को दूर करता है, ताज़ा करता है।
• छिद्रों को कसता है, जो तैलीय त्वचा पर स्पष्ट रूप से दिखाई देते हैं।
• नकली झुर्रियों को चिकना करता है, सैगिंग, फुफ्फुस को दूर करता है।
• एपिडर्मिस की सूजन को खत्म करता है।
• उम्र के धब्बे की उपस्थिति को कम करता है।
• आंखों के आसपास के नाजुक क्षेत्रों के लिए उपयुक्त।

उपयोग के लिए निर्देश

सौंदर्य प्रसाधनों के उपयोग से उत्कृष्ट परिणामों और अधिकतम लाभों के लिए प्रयास करें? सही आलू चुनें। एक पकी हुई युवा सब्जी उपयुक्त है। विषाक्त पदार्थों से युक्त सुस्त, अपरिपक्व, अंकुरित कंदों का उपयोग वर्जित है।

पहले से स्टीम्ड चेहरे की त्वचा पर मास्क लगाएं। इससे उत्पाद की प्रभावशीलता बढ़ जाएगी, उपयोगी घटक एपिडर्मिस की गहरी परतों में अवशोषित हो जाएंगे।

कच्चे आलू का उपाय सूजन वाली त्वचा के लिए उपयुक्त है। कच्चे उत्पाद का तुरंत उपयोग करें, थोड़ी देर बाद यह अपने लाभकारी गुणों को खो देता है।

उबली हुई सब्जियों से पोषक तत्व और मास्क सख्त प्रभाव से तैयार किए जाते हैं।

मुखौटा तैयार करते समय, ब्लेंडर का उपयोग न करें, तरल द्रव्यमान को चेहरे पर लागू करना मुश्किल होता है।

पाठ्यक्रमों में मास्क खर्च करें (दो महीने के लिए सप्ताह में 2 बार)। 2 महीने के लिए प्रक्रिया से ब्रेक लें।

आवेदन पत्र

कायाकल्प मुखौटा

• आलू - मध्यम आकार के 2 टुकड़े;
• दूध - 1 गिलास।

कैसे पकाएं: सब्जियों को छिलके से छील लें। क्वार्टर में काटें या अन्यथा। दूध में पकने तक उबालें। गर्मी से निकालें, एक कांटा के साथ नरम होने तक मैश करें। अतिरिक्त शोरबा डालें।

कैसे इस्तेमाल करे: 15 मिनट के लिए त्वचा को साफ करने के लिए आवेदन करें। कमरे के तापमान पर पानी से धो लें।

परिणाम: मास्क का नियमित उपयोग चेहरे की त्वचा को गोरा, टोन और फर्म करता है।

मॉइस्चराइजिंग मास्क

• मसले हुए आलू - 2 बड़े चम्मच;
• खीरा या गाजर का रस - 2 बड़े चम्मच।

कैसे पकाएं: मैश किए हुए आलू को दूध या पानी के साथ उबालें। खीरा या गाजर के जूसर का उपयोग करके रस प्राप्त करें। दोनों घटकों को कनेक्ट करें।

कैसे इस्तेमाल करे: मास्क को साफ चेहरे पर समान रूप से लगाएं। 15 मिनट बाद पानी या मिनरल वाटर से धो लें।

परिणाम: मॉइस्चराइज करता है, फ्लेकिंग को रोकता है और सूखापन हटा देता है।

एंटी-एजिंग एजेंट

• आलू - 1 पीसी;
• खट्टा क्रीम - 10 ग्राम (वसा सामग्री का उच्च प्रतिशत);
• जैतून का तेल - 5 ग्राम।

कैसे पकाएं: आलू को दूध या पानी में उबालकर मैश कर लें. खट्टा क्रीम और मक्खन जोड़ें। यदि जैतून का तेल उपलब्ध नहीं है, तो अपनी पसंद के बादाम, आड़ू या खुबानी का उपयोग करें।

कैसे इस्तेमाल करे: द्रव्यमान की एक पतली परत लागू करें और पौष्टिक प्रभाव को बढ़ाने के लिए चेहरे को एक तौलिये से ढक दें। अपना चेहरा सामान्य तरीके से धोएं।

परिणाम: मुखौटा त्वचा को कसता है और गहरी झुर्रियों को चिकना करता है।

साथ ही, नेल प्लेट को मजबूत करने के लिए व्यंजनों में काढ़े का उपयोग किया जाता है।

10 मिनट के लिए अपने हाथों को अभी भी गर्म आलू शोरबा में विसर्जित करें। यह क्या देगा?

इस विधि के नियमित प्रयोग से नाखून मजबूत और स्वस्थ हो जाएंगे। कवक रोगों के खिलाफ लड़ाई में उपकरण को एक उत्कृष्ट रोकथाम माना जाता है।

उपयोगी आलू शोरबा क्या है, और इसके क्या मतभेद हैं?

रसोई में अपनी पाक कृतियों को तैयार करते समय, कई गृहिणियां उबले हुए आलू से तरल निकालती हैं, इसके अद्भुत गुणों के बारे में भी नहीं जानती हैं। लेकिन इसकी मदद से आप एडिमा से छुटकारा पा सकते हैं, हृदय प्रणाली को उत्तेजित कर सकते हैं और अन्य बीमारियों को ठीक कर सकते हैं। आइए इस सरल उपाय का शरीर पर क्या प्रभाव पड़ता है, और आलू शोरबा के क्या फायदे और नुकसान हैं, इस पर करीब से नज़र डालते हैं।

लाभकारी विशेषताएं

यदि आप नियमित रूप से आलू का शोरबा लेते हैं, तो यह मानव शरीर को बहुत लाभ पहुंचाएगा। जटिल उपचार के साथ, यह गैस्ट्र्रिटिस को दूर करने में मदद करता है, उच्च रक्तचाप में प्रभावी है, क्योंकि यह रक्तचाप को सामान्य करने में सक्षम है, पॉलीआर्थराइटिस और गठिया के साथ अच्छी तरह से मुकाबला करता है।

सलाह! रक्तचाप में बार-बार उछाल से पीड़ित वृद्ध लोग भी आलू का काढ़ा पी सकते हैं, जो अक्सर बुढ़ापे में होता है।

इस उपाय को पारंपरिक चिकित्सा में मान्यता प्राप्त है। यह खांसी, बहती नाक और सर्दी की अन्य अभिव्यक्तियों के लिए निर्धारित है। एक गर्म काढ़े पर सांस लेने के लिए पर्याप्त है और ऐसे सभी लक्षण जल्दी से दूर हो जाते हैं। यह प्रक्रिया वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए की जा सकती है, लेकिन आपको कंटेनर पर ज्यादा झुकना नहीं चाहिए, क्योंकि आप जल सकते हैं।

उपयोगी आलू शोरबा और क्या है? यह शारीरिक और मानसिक अधिक काम में प्रभावी है, जल्दी से थकान से राहत देता है और तनावग्रस्त मांसपेशियों को आराम करने में मदद करता है। अगर आप इसे बाहरी उपाय के तौर पर इस्तेमाल करते हैं तो आप हाथों की त्वचा के रूखेपन को खत्म कर इसे मुलायम और मखमली बना सकते हैं। इसी समय, काढ़े का उपचार प्रभाव होता है, और परिणामस्वरूप, कॉलस पूरी तरह से गायब हो जाते हैं, घाव ठीक हो जाते हैं, और त्वचा एक समान छाया प्राप्त कर लेती है।

उपयोग के संकेत

आलू के शोरबा को काफी व्यापक उपयोग मिला है और निम्नलिखित मामलों में इसकी सिफारिश की जा सकती है:

• संयुक्त रोग;
• उच्च रक्तचाप;
• नींद संबंधी विकार;
• सांस की बीमारियों;

महत्वपूर्ण! गठिया और पॉलीआर्थराइटिस के उपचार में, दिन में तीन बार छोटे घूंट में उपाय पीने की सलाह दी जाती है - नाश्ते से पहले, रात के खाने के बाद और सोने से तुरंत पहले।

आलू के काढ़े का उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए और त्वचा की सुंदरता को बनाए रखने के लिए दोनों में किया जा सकता है। हमारी परदादी भी आवेदन की बाद की विधि के लाभों के बारे में जानती थीं - आपको बस अपने हाथों को गर्म तरल में डुबाना है जो आलू उबालने के बाद रहता है, और 15 मिनट के बाद त्वचा नरम और रेशमी हो जाएगी।

मतभेद

ऐसे मामलों में इस उपाय का उपयोग छोड़ देना चाहिए:

• आलू के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता;
• गैस्ट्रिक रस की कम अम्लता;
• मधुमेह;
• कम रक्त दबाव।

ध्यान! मधुमेह से पीड़ित मरीजों को न केवल काढ़ा लेना चाहिए, बल्कि आलू का सेवन कम करने की भी सलाह दी जाती है।

एक उपचार एजेंट कैसे तैयार करें?

सबसे पहले आपको मुख्य उत्पाद चुनने की आवश्यकता है। आलू खरीदते समय, सबसे पहले कंदों की उपस्थिति पर ध्यान दें - उनका रंग समान होना चाहिए और काफी दृढ़ होना चाहिए।

महत्वपूर्ण! यदि कंद पर हरा क्षेत्र पाया जाता है, तो ऐसे उत्पाद को एक तरफ रखना बेहतर होता है। तथ्य यह है कि यदि अनुचित तरीके से संग्रहीत किया जाता है, तो आलू में एक हानिकारक पदार्थ जमा हो जाता है - सोलनिन, जो स्वास्थ्य के लिए काफी खतरनाक है।

हमेशा केवल युवा आलू खरीदें, और उन्हें पुराने से अलग करने के लिए, अपने नाखूनों से छील को खरोंचने के लिए पर्याप्त है - यह युवा कंदों पर आसानी से हटा दिया जाता है। लेकिन अगर एक तरल तुरंत स्क्रैपिंग की साइट पर दिखाई देता है, तो ऐसा उत्पाद भी खपत के लिए अनुपयुक्त है - जो नमी निकली है वह सब्जी में नाइट्रेट्स की एक उच्च सामग्री को इंगित करती है।

घर पहुंचकर, एक बार फिर सभी कंदों की समीक्षा करें, उन्हें कुल्ला और "आंखें" हटा दें। यदि आपने अभी भी अनदेखा किया है और हरे धब्बों वाले आलू खरीदे हैं, तो आपको उन्हें नहीं काटना चाहिए, क्योंकि सोलनिन पूरी सब्जी में वितरित किया जा सकता है, इसलिए इसे कूड़ेदान में भेजें। उत्पाद को छिलके में और नमक डाले बिना पकाना आवश्यक है, ताकि आप सभी विटामिन और अन्य उपयोगी घटकों को बचा सकें।

महत्वपूर्ण! याद रखें, सब्जियों को उबलते पानी में डालना चाहिए, केवल इस मामले में आप वास्तव में हीलिंग काढ़ा प्राप्त कर सकते हैं।

उपस्थित चिकित्सक के निर्देशों के अनुसार अनुशंसित दैनिक खुराक से अधिक के बिना आलू का काढ़ा लें। लेकिन एक ही समय में, कई पोषण विशेषज्ञ इस पेय को निवारक उद्देश्यों के लिए सप्ताह में लगभग तीन बार पीने की सलाह देते हैं।

क्या आप उन लाखों महिलाओं में से एक हैं जो अधिक वजन से जूझती हैं?

क्या वजन कम करने की आपकी सारी कोशिशें नाकाम हो गई हैं?

और क्या आपने पहले ही कठोर उपायों के बारे में सोचा है? यह समझ में आता है, क्योंकि एक पतला आंकड़ा स्वास्थ्य का संकेतक है और गर्व का कारण है। इसके अलावा, यह कम से कम एक व्यक्ति की लंबी उम्र है। और यह तथ्य कि "अतिरिक्त पाउंड" खोने वाला व्यक्ति छोटा दिखता है, एक स्वयंसिद्ध है जिसे प्रमाण की आवश्यकता नहीं है।

आलू का काढ़ा दाद के साथ मेरी मदद करता है। मैं इसे दिन में केवल 3 बार पीता हूं और "ठंड" बहुत तेजी से और हल्के रूप में गुजरती है। या लक्षण दिखाई देते ही (होंठ पर खुजली) शराब पीना शुरू कर दें तो बिल्कुल भी नहीं दिखता।

• सर्गेई 4 फरवरी, 00:22

स्व-निदान और स्व-उपचार में संलग्न न हों! अपने चिकित्सक से परामर्श करना सुनिश्चित करें!

ताजे आलू का उचित उपयोग आलू के औषधीय गुणों के उपयोग, आलू के रस के लाभों पर निर्भर करता है, तो पेट के अल्सर के रूप में इस तरह के दुर्भाग्य से छुटकारा पाने की संभावना है, आप विषाक्त पदार्थों के जिगर को साफ करने में मदद कर सकते हैं और काफी पेट की एसिड सामग्री को काफी कम कर देता है।

जल्द ही नए आलू बाजारों और दुकानों की अलमारियों पर दिखाई देंगे। इस साधारण सब्जी के कंद भले ही आकार में काफी छोटे हों, लेकिन उन्हें साफ करने में थोड़ी मेहनत लगेगी। लेकिन जो लोग नए आलू खरीदना चाहते हैं, वे इससे कम नहीं होंगे।

यह पता चला है कि इस जड़ की फसल की लोकप्रियता न केवल इसके स्वाद के महत्व से जुड़ी है, बल्कि उपलब्ध उपचार गुणों के साथ भी है, जो युवा आलू में मौजूद हैं।

पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, इस प्रकार के आलू में बड़ी मात्रा में उपचार गुण होते हैं, जब यह न केवल रोकथाम में मदद कर सकता है, बल्कि कुछ बीमारियों से भी प्रभावी ढंग से लड़ सकता है।

जब हम छोटे आलू को केवल तलते या उबालते हैं, तो उनका उद्देश्य बस उन्हें स्वादिष्ट भोजन में बदलना होता है। लेकिन आलू के औषधीय गुण हैं, जो इसके कच्चे रूप में उपयोग के मामले में प्रकट होते हैं।

स्वाभाविक रूप से, कच्चे आलू खाना एक सुखद अनुभव नहीं है, हालांकि कुछ लोगों द्वारा इसका अभ्यास किया जा सकता है, इसलिए चिकित्सा उद्देश्य पहले से ही युवा आलू का रस पीना है।

आलू का रस "बनाना" इतना मुश्किल काम नहीं है, यहाँ तक कि एक बच्चे को भी इसका सामना करना चाहिए। आपको मध्यम जड़ वाली फसल के 2 - 3 आकार के टुकड़े लेने हैं, बेशक, उन्हें अच्छी तरह से कुल्ला और घी पाने के लिए एक बारीक कद्दूकस का उपयोग करें।

यह "दलिया" एक धुंध बैग में रखा जाता है और निचोड़ा जाता है। जूस का सेवन तुरंत नहीं करना चाहिए, क्योंकि इसमें बहुत अधिक स्टार्च होता है। आपको रस को लगभग 2 मिनट तक खड़े रहने देना चाहिए, जिसके दौरान स्टार्च एक गिलास या अन्य कंटेनर के नीचे वर्षा के अधीन होता है, और उसके बाद इसे तुरंत सेवन किया जाना चाहिए।

यह नहीं भूलना चाहिए कि युवा आलू में बड़ी मात्रा में कार्बनिक यौगिक होते हैं, और जब वे वायुमंडलीय ऑक्सीजन के संपर्क में आते हैं, तो वे जल्दी से टूट जाते हैं। पहले से ही 10 मिनट के बाद, आलू का रस अनुपयोगी हो जाता है।

आलू का रस अजवाइन और गाजर के रस के साथ मिलाने पर सबसे अधिक प्रभावकारी होता है।

आलू के रस के लीवर और पेट के लिए क्या फायदे हैं?

युवा आलू के रस के मौजूदा गुणों को ध्यान में रखते हुए, हमने सीखा कि इसका उपयोग की सीमित अवधि है और इससे पहले इसे व्यवस्थित करना होगा। आइए देखें कि आलू के रस के कौन से लाभ लीवर और पेट पर उपचारात्मक प्रभाव डालते हैं।

• पेट के लिए. आप आलू के रस से शरीर की मदद कैसे कर सकते हैं? यह पता चला है कि इस जड़ की फसल का रस खाने से होने वाली बीमारियों की "रजिस्ट्री" पर्याप्त हो जाती है। और युवा आलू का रस पीने की पहली पंक्ति गैस्ट्रिक और आंतों के पथ पर अत्यधिक सकारात्मक प्रभाव डालती है। यह रस हमारे पेट और आंतों की श्लेष्मा झिल्ली पर लाभकारी प्रभाव डालता है। उदाहरण के लिए, इसका उपयोग नाराज़गी से सभी परिणामी नकारात्मक परिणामों को जल्दी से दूर करता है, इसकी मदद से, आंत की 12 वीं अंगूठी के साथ पेट के श्लेष्म झिल्ली को बहाल किया जाता है। इसके अलावा, इसमें उपचार गुण हैं और उन रोगियों की स्थिति में सुधार करता है जिन्होंने पेट के अल्सर को "अर्जित" किया है।

• जिगर के लिए।एक युवा आलू का रस आंतों के कामकाज को उत्तेजित करता है, इसकी मदद से हल्का मूत्रवर्धक प्रभाव और यकृत की उत्तेजना प्राप्त होती है। रस में निहित पदार्थ विषाक्त पदार्थों को बांधते हैं, जो यकृत द्वारा शरीर की अधिक प्रभावी सफाई को उत्तेजित करता है। और यह आलू के रस के इन गुणों ने चेरनोबिल दुर्घटना के परिसमापकों की विकिरण बीमारी का इलाज करना संभव बना दिया।

• मधुमेह से. टाइप 2 मधुमेह भी युवा आलू के रस से प्रभावी रूप से प्रभावित होता है। उनके लिए धन्यवाद, "दूसरे प्रकार के मधुमेह" उनकी स्थिति में काफी सुधार करते हैं। उन्हें इस रस को भोजन से पहले, शास्त्रीय रूप से दिन में 3 बार पीना चाहिए।

केवल यहाँ रस से स्टार्च के पृथक्करण पर विशेष ध्यान देना चाहिए। ऐसा करने के लिए, बसे हुए रस को एक अलग कंटेनर में निकाला जाना चाहिए। रक्त में यह रस शर्करा के स्तर को कम करता है और पूरे शरीर पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। यहां हम पढ़ते हैं - किस तरह का अनाज होना चाहिए जिससे हमारे लीवर को मदद मिल सके।

हर चीज़ का अपना समय होता है

कारण यह है कि भंडारण की अवधि के दौरान, कंद एक पदार्थ - सोलनिन जमा करना शुरू कर देते हैं, जो मानव शरीर के लिए विषाक्त है, जिससे गंभीर विषाक्तता हो सकती है।

भोजन से 20 मिनट पहले खाली पेट आलू के रस का सेवन करना चाहिए। इस रस के साथ उपचार का कोर्स 20 दिनों तक किया जाता है। इसे कप से लिया जाता है, फिर हर दिन 50 मिलीलीटर की वृद्धि होती है और प्रति खुराक, एक गिलास में लाया जाता है।

बेशक, "प्रक्रियाओं" की शुरुआत से पहले, डॉक्टर के साथ परामर्श की आवश्यकता होती है।

आलू का क्या उपयोग है या आलू उबालते समय पानी ना बहाए

ऐसा लगता है कि आलू एकमात्र ऐसा भोजन है जिसे आप लंबे समय तक बिना शरीर को नुकसान पहुंचाए खा सकते हैं और किसी और चीज का इस्तेमाल नहीं कर सकते। तो आलू का क्या फायदा और अगर आप आलू उबालते हैं तो पानी क्यों नहीं निकालते?

यह जड़ फसल विटामिन सी सामग्री के साथ पौष्टिक है, इसकी दैनिक आवश्यकता 200-300 ग्राम है, यह कोर के लिए उपयोगी है, पोटेशियम और रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने वाले कुछ पदार्थों के लिए धन्यवाद, गुर्दे भी उसके लिए आभारी होना चाहिए, उसके मूत्रवर्धक के कारण गतिविधि। ऐसा लगता है कि हम आलू के बारे में सब कुछ जानते हैं, लेकिन फिर भी, यहाँ इस "पृथ्वी के फल" के कुछ रहस्य हैं।

अल्सर के लिए आलू

बहुत से लोग पेट के अल्सर के इलाज में आलू के रस का उपयोग करते हैं - दिन में 2 बार, आधा गिलास प्रत्येक, और यह करना सही है। यह विधि चिकित्सकीय रूप से प्रभावी साबित हुई है। लेकिन विशेषज्ञों की ओर से एक चेतावनी है कि यह अगस्त-अक्टूबर में ही काम आएगी।

औषधीय प्रयोजनों के लिए इसका आगे उपयोग नहीं किया जा सकता है। आलू में सोलनिन की उपस्थिति के कारण औषधीय विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं। यदि जड़ की फसल हरी होने लगे, तो यह इस बात का संकेत है कि बहुत अधिक सोलनिन है।

नवंबर के बाद से, आलू में अधिक सोलनिन होता है, इससे विषाक्तता हो सकती है, इसी कारण से, आलू शोरबा पर सूप पकाने की सिफारिश फरवरी के बाद नहीं की जाती है (ऐसा लगता है कि अपच "अर्जित" है), फिर भी, एक या दो आलू में सूप की मनाही नहीं है, उबले और पके हुए आलू भी आगे उपयोग के अधीन हैं।

पेटू दूध देने वाला आलू

आलू की विभिन्न किस्मों में लगभग 150 होते हैं, इनमें अलग-अलग मात्रा में प्रोटीन और स्टार्च होता है। खराब पचने वाले आलू में बहुत अधिक प्रोटीन होता है। इसमें मांस प्रोटीन और अमीनो एसिड के करीब प्रोटीन और अमीनो एसिड होते हैं, और ऐसे आलू से "वसूली" का जोखिम कुछ कम होता है।

सुंदरियों के लिए आलू

आलू में मौजूद सोलनिन और टोमैटिन, तथाकथित ग्लाइकोकलॉइड, उनके रोगाणुरोधी, विरोधी भड़काऊ, एंटी-एलर्जी प्रभाव के साथ, कॉस्मेटिक जरूरतों में इसका उपयोग करना संभव बनाते हैं।

कंद छीलें - आपको एक टुकड़ा काट लेना चाहिए और इससे अपना चेहरा पोंछना चाहिए, क्योंकि स्टार्च त्वचा को इतना नरम करता है। उबले हुए आलू के नीचे से पानी नहीं निकलता है, छोटे-मोटे कट के इलाज के लिए इसे एक अच्छे उपाय के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, और अगर हाथों पर त्वचा सूखी है, तो आलू के स्नान से आपके हाथ मखमली हो जाएंगे।

इसके अलावा, आलू को खुद पीसना और मास्क बनाना काफी उपयुक्त है, खट्टा क्रीम, सूरजमुखी या मक्खन के साथ, धोने के लिए आलू के शोरबा का उपयोग करें। नीचे दिए गए वीडियो में उबले हुए आलू के फायदे और नुकसान क्या हैं: