Фотографії прикраси салатів на новий рік. Цікаві салати на день народження: красиве оформлення та прикраса. «Півень із яєчного білка»

Кожна господиня намагається приготувати вишукані та оригінальні салатина день народження, гарне оформленняяких, змусить гостей насолодитися не лише дивовижним смакома також захопитися красиво оформленою стравою. Пропонуємо до вашої уваги добірку красивого оформлення святкових салатів. Така краса точно не залишить без уваги і похвал жодного гостя.

Салатик "Букет квітів"

Цікавий варіант подачі салату без майонезу, що, безперечно, корисніше. При приготуванні ви можете замінити вказані інгредієнти в рецепті тими, які вам більше до смаку.

Складові:

• 2 або 3 пучки зеленого салату;
• кілька листків селери;
• 1 довгий огірок;
• 1 цибулина;
• 20 шт. помідор черрі;
• 1 (2) редиски (великий);
• 10 скибочок нарізки салямі;
• 8 скибочок нарізки шинки;
• 7 скибочок нарізки сиру.

1.В цьому салаті нічого не потрібно варити чи смажити, а просто все туго і акуратно скласти. Отже, промийте пучки салату добре і просушіть їх паперовим рушником (вологи не повинно бути зовсім). Промийте листя селери і теж просушіть їх рушником. Після цього візьміть кухонні ножиці і наріжте останні ялинкою. Тепер зв'яжіть селеру і салат у тугий пучок і покладіть на блюдо сервіровки відповідного розміру.

2. Промийте довгий огірок, обріжте кінчики та наріжте його вздовж. Перев'яжіть скибочки огірка посередині селера і покладіть на блюдо біля пучка зелені. У вас має вийти стебло.

3. Промийте помідори. Візьміть зубочистки та надягніть на них помідорки та вставте їх у зелень.

4.Вимийте редис. З нього потрібно вирізати невеликі квіточки, які також потрібно насадити на шпажки або зубочистки і вставити в букет.

5. З нарізки сиру, шинки і салямі зробіть трояндочки. Розмістіть їх у зелені салату.

Ось і все, у вас готовий незвичайного вигляду салат-букет. Прикрашайте їм святковий стіл та дивуйте гостей. Смачного!

Салатик "Їжачок"

Чудовий салат як за оформленням, так і за своїм смаком. Напевно, кожному захочеться спробувати шматочок. Якщо ви вирішили приготувати таку “їжачку” на день народження своєї дитини, то часник краще не додавати.

Складові:

• 300 грам курячого філе;
• 5 штук. яєць;
• 200 г консервованого зеленого горошку;
• 2 шт. картоплі;
• 3 зубочки часнику;
• 100 г сиру;
• 100 г чорних маслин без кісточок;
• на смак майонез.

1. Перед тим як готувати салат, слід заздалегідь відварити інгредієнти, а саме куряче філеі картопля в мундирі. Все остудіть, картопля очистіть від шкірки. Потім курку поріжте кубиками, а картопля натріть на великої тертці. Все складіть в миску для подальшого перемішування.

2. Також вам потрібно відварити яйця, остудити їх та очистити від шкаралупи. Розділіть яйця на білки та жовтки, останні слід натерти на тертці та скласти в миску.

3.Натріть на великій тертці сирок і половину додайте до картоплі та курки.

4.Очистіть часник і видавіть його в миску, потім покладіть туди майонез та консервований зелений горошок (кілька горошин залиште для прикраси). Перемішайте добре всі інгредієнти до однорідної маси.

5.Візьміть гарна страваі викладіть на нього отриману суміш у формі їжачка.

6.Тепер змішайте в окремій мисці другу частину сиру та дрібно натерті білки. Додайте майонез, перемішайте все.

7.Отриманою масою рівномірно покрийте їжачка.

8. Приступаємо до прикраси. Поріжте маслини на часточки і викладіть їх зверху - ви отримали голки. Дві горошинки будуть оченята і ще одна – носиком. Тепер наш "їжачок" готовий! Подавайте до столу та приємного апетиту!

Салатик "Соняшник"

Це досить популярний і оригінальний салат. Він дуже яскравий, що, безперечно, стане прикрасою вашого святкового столу.

Складові:

• 400 грам філе індички;
• 2 шт. невеликої цибулі;
• 1 шт. великої моркви;
• 4 (5) шт. яєць;
• 1 банк консервованої кукурудзи;
• 200 грам грибів печериць;
• оливкова олія;
• жовті чіпси;
• легкий майонез;
• сіль.

1. Спочатку відваримо потрібні нам інгредієнти – морква та яйця. Після того, як вони будуть готові, остудіть їх.

2. Тим часом очистіть цибулини, промийте їх і наріжте невеликими кубиками.

3. Поріжте маленькими кубиками філе ідейки.

4.Тепер розігрійте на сковороді невелика кількість оливкової оліїі обсмажте до легкої рум'яності шматочки індички. Часом це буде близько десяти хвилин. Після того як м'ясо буде готове, викладіть його в миску - воно має повністю охолонути.

5. Тепер на ту ж сковороду покладіть цибульку. Його теж потрібно обсмажити до золотистого кольору. Солити цибулю не потрібно. Після приготування, остигати цибулька залиште на сковороді.

6. Тепер гриби. Якщо ви використовуєте свіжі грибито обсмажте їх до повної готовності на сковороді. Консервовані гриби потрібно просто витягнути з баночки і порізати невеликими шматочками.

7. Тепер починаємо викладати шарами наш соняшник. Візьміть плоску страву і першим шаром викладіть обсмажене м'ясо. Злегка змастіть майонезом.

8. Тепер прямо над м'ясом тріть моркву. Це буде другий шар. Вкривши салат морквиною в такий спосіб, він буде набагато повітрянішим. Також трохи змастіть майонезом.

9.Наступним шаром у нас буду грибочки. Їх майонезом мажте за бажанням (залежно від того чи жирні у вас вони).

10. Четвертим шаром у салаті піде смажена цибуля. Трохи змастіть його майонезом.

11.Тепер йде шар яєць. Якщо ви хочете прикрасити остаточний варіант соняшника жовтками, то два потрібно залишити, а якщо ні, то тріть всі яйця зверху на цьому етапі. Промажте все добре майонезом.

12. Тепер на майонез викладіть щільним шаром кукурудзу. Саме на неї за бажанням можна потерти два жовтки, але можна цього і не робити, а залишити зерна кукурудзи зверху.

13. Тепер приберіть те, що впало з краю страви, і поставте салат у холодильник на двадцять хвилин. Перед тим, як подавати його до столу, дуже акуратно вставте чіпси по краю салату. Зверху посипте зеленим цибулькою і посадіть сонечко. Салат готовий. Смачного!

Салат-коктейль із креветками

Порційні салати з морепродуктами досить популярні для застілля. Зазвичай їх готувати нескладно, всі інгредієнти готуються заздалегідь, після них потрібно лише красиво скласти в келихи або креманки. Фігурно вирізаний апельсин чи лимон надасть салату вишуканості.

Складові:

• 1 банан;
• 1 апельсин;
• 14 (20) креветок;
• 1,5 столові ложки волоського горіха або фундука;
• листя салату;
• 2 столові ложки майонезу;
• щіпка чорного меленого перцю;
• тріска мускатного горіха (паприки).

1.Насамперед відваріть креветки в трохи підсоленій воді. Вони повинні стати рожеві, слідкуйте, щоб їх не переварити. Хвилини два варіння після закипання води для них буде достатньо. Остудіть креветки.

2.Візьміть креманки або широкі келихи і на їх дно покладіть шматочки зеленого салату.

3.Дрібно поріжте банан і викладіть його наступним шаром.

4.Наступним шаром викладайте креветки.

5. Тепер приготуємо заправку. У невеликій ємності змішайте майонез, сік від половини апельсина, мускатний горіхта чорний мелений перець. Змішайте отриману рідину до однорідного стану.

6.Тепер полийте салат отриманою сумішшю, а зверху покладіть трохи докладні горіхи.

7.Салат майже готовий, залишилося його прикрасити. Виріжте фігурно часточку апельсина і повісьте на край келиха. Замість апельсина можна використовувати креветку. Салат готовий. Смачного!

Салатик "Принцеса"

Оригінальний та вишуканий салат, який досить простий в оформленні, проте саме цим і привертає свою увагу. Ваші гості, напевно, оцінять цей шедевр.

Складові:

• 400 г слабосоленого лосося, сьомги або форелі;
• 200 г твердого сиру;
• 6 шт. яєць;
• 1 зелене яблуко;
• ½ банки консервованої кукурудзи;
• 1 чайна ложка лимонного соку;
• 1 пучок салату чи пекінської капусти;
• майонез;
• червона ікра для оздоблення;
• сіль за смаком;
• чорний мелений перець – на смак.

1.Перш за все перед приготуванням салату потрібно підготувати рибку. Її потрібно очистити, щоб вийшло філе без кісточок. Одну частину слід дрібно порізати, а другу поки що залишити, вона буде потрібна для прикраси.

8.Тепер приступаємо до оформлення салату. Вам знадобиться рибка, порізана тонкими шматочками. Викладіть її зверху на салат так, щоб вийшла решітка. З однієї смужки згорніть трояндочку і поставте її нагору до центру. Прикрасьте гілочками петрушки. Салат готовий!

Це лише один із варіантів прикраси цього вишуканого салату. Ви можете поекспериментувати та застосувати свій варіант для гарного оформлення. Смачного!

Як бачите, щоб здивувати гостей святковим столом, необхідно лише трохи виявити фантазію та приготувати оригінальні салати на день народження. Гарне оформлення страв грає не останню роль, пам'ятайте це завжди!

Салати на день народження (красиве оформлення): відео

Визначення «смачно» і «привабливо» щодо страв не завжди синонімічні, але бажано, щоб вони йшли пліч-о-пліч. Естетичне задоволення від споглядання салату може вплинути на його смакове сприйняття. Після позитивного вирішення питання як приготувати господиню починає хвилювати нова проблема: як підібрати гідну ідею прикраси.

Як прикрасити салат

Розпочавши вирішення цього питання, потрібно ввести в перелік умов ще 1 елемент – привід, для якого готується салат. Весілля, народження дитини, ювілей, Новий Рік вимагають дотримання певної тематики. Якщо ви просто бажаєте урізноманітнити буденний стіл, прикраса може полягати в нової технологіїрозкладки інгредієнтів та навіть виборі більш привабливої ​​заправки. Гарний приклад - ресторанні салати, які найчастіше позбавлені явного декору, але виглядають і на глянцевих фото, і в житті чудово.

• Самий швидкий спосіб- Знайти оригінальну «ємність»: половинка гарбуза, кабачка, перцю.
• Виберіть рецепт, у якому буде незвичайне поєднанняквітів чи форм – такий салат прикрашати вже не доведеться.
• М'ясна та сирна нарізкаяк підкладка під основну салатну гірку - простий і корисний варіант оформлення порційної страви.

Прикраса салатів на новий рік

Універсальною ідеєю оформлення такої страви стане надання їй форми ялинки. Варіант підходить навіть традиційному олів'є: за наявності характерного силуету зелений колір не є обов'язковим, а ось гірлянди з оливок та кукурудзи будуть гарним доповненням. Професіонали пропонують спробувати відштовхнутися і від покровителя наступного року. Прості ідеї прикраси новорічних салатів:

• Змія, сформована за будь-яким рецептом, що включає майонез. Луска викладається тонкими півкола огірка або горошком, очі - оливки або зерна кукурудзи.
• Дракон створюється за аналогією зі змією, але йому потрібні вуса з гілочок кропу, а з листя пекінської капусти можна зробити маленькі шкірясті крила.
• Мордочка тигра – коло з вушками, вкрите тертою морквою, з очима з яєчних білків та оливок, язиком із вареної ковбаси. Основу салату можна зробити з паштету з яйцями та огірками.

Як оформити салат на день народження

Для такого свята центральну страву переважно доповнюють словесним вітанням. Якщо ви вирішили, що ним стане салат, він може бути оформлений навіть більш вражаюче, ніж торт. Однак як прикрасити салат на день народження, якщо він лише одна з більшості виставлених на святковий стіл страв? Професіонали дають такі поради:

• Спробуйте відштовхнутися від пори року іменинника. У прикрасі можна лише дотримати характерну сезону тимчасову гаму (жовто-червону для осені, біло-блакитну для зими тощо), або повноцінно провести паралелі – «накидати» листя, сніжинки, квіти.
• Святковий салат для жінки, особливо поданий у ювілей, можна спробувати виконати у вигляді великого букета. Яка квітка вибрати для прикраси, залежить від смаків іменинниці та ваших можливостей: гербери викласти легко, тюльпани також формуються швидко. З ліліями доведеться повозитися.

Прикраси салатів для дітей

Якщо страва орієнтована на дитину, можна відштовхнутися від її індивідуальних уподобань та інтересів – на думку професіоналів, це безпрограшний варіант. Прикраса салатів на дитяче святоможна здійснювати кількома способами:

• Надання незвичайної форми. Цей хід використовується і в приготуванні торта для дитини. Інгредієнти страви укладають так, щоб отримати скульптуру на тарілці: ведмежа, зайчика, машинку, м'яч і т.д. Складність даного способуприкраси - підійде він лише для салатів, де є компонент, що скріплює: сметана, майонез. Тобто. густих та щільних за консистенцією, інакше фігурка швидко розвалиться.
• Створення картини на салат. Шедеври «писати» не потрібно: навіть просте сонечко та дрібні, але яскраві квіти вже привернуть дитячу увагу. Не менше цікава прикраса- персонажі улюблених мультфільмів.
• Об'ємний декор. Прийде пошукати покрокові інструкції, як приготувати різні фігурки для прикраси і потренуватися. Якщо у вас порційні салати, можете розподілити їх по «човниках» з огірків, кабачків, перців, доповнити зубочисткою із пластиками сиру – вийдуть справжні кораблі, готові до далекого плавання.

Чим прикрасити салат

Професіонали кулінарного мистецтвавпевнені, що красиве оформлення салатів можливе з будь-яким продуктом – від огірка до сирокопченої ковбаси. Ви можете створити оригінальну прикрасу, навіть якщо рецепт приготування включає тільки ріпчасту цибулину, сирий бурякі рослинна олія. Частка фантазії, крихта умінь, трохи вільного часу, і блюдо отримає оригінальний вигляд. Особливої ​​увагизаслуговують барвники, які можна отримати з простих продуктів:

• Для червоного кольору – журавлина, брусниця, зерна гранату. З овочів – томати.
• Для малинового – буряк.
• Для помаранчевого – обліпиха, апельсини, вичавлений з моркви сік.
• Для жовтого – шафран, яєчний жовток, кукурудза.
• Для блакитного – вичавити сік з червонокачанної капусти.
• Для зеленого – шпинат.
• Для чорного – оливки.

Прикраса для салатів із овочів

Для такого варіанту оформлення необхідно переконатися, що продукти можуть довго тримати форму, тому він використовується переважно для того, що не пройшло термообробку. З метою прикраси страви вирізаються фігурки з овочів, які розкладають по тарілці у довільному чи заздалегідь продуманому порядку. Або можливі простіші класичні варіанти прикраси:

• павутинки або написи майонезом/сметаною;
• гілочки, пучки зелені;
• половинки/четвертинки оливок;
• тертий сир, варене м'ясо чи ковбаса, позбавлена ​​вкраплень жиру;
• яєчна стружка/крихта.

Як гарно оформити салати горіхами

Такий спосіб прикраси цінується за швидкість та простоту. Навіть базове посипання готового салату подрібненими горішками вже робить його привабливішим, а якщо придумати ідею використання форми ядер, можна зробити цілу картинку. Зимовий салат, прикрашений волоськими горіхами – класика жанру святкового столу, а кунжутні зерна на дієтичних асорті із зелені – ідеальний спосіб для варіанта "смачно, але легко". Попередньо горіхи потрібно обсмажити.

Прикраси із яєць для салатів

Для такої декоративної ідеї потрібно розібратися, як приготувати яйця, щоб жовток не розвалювався при роботі. Професіонали практикують таке варіння:

1. Покласти яйця у холодну воду, яка покриє їх повністю.
2. Дочекатися закипання.
3. Відрахувати 9 хвилин.
4. Вийняти, швидко охолодити.

Прикраса переважно є створення букетів або одиничних кольорів на поверхні. Для цього яйце розрізається поздовжньо, і овальні половинки, що вийшли, укладаються в потрібному напрямкута за бажаною формою. Існує ще кілька варіантів:

• Пелюстки можна зробити і з «часток»: яйце ріжуть теж вертикально, але на кілька пластин товщиною 0,4-0,7 мм.
• Для простих прикрасз вареного яйця беруть жовток, який можна перетворити на крихту - вона відмінно підходить для простого посипання поверхні. Її застосовують для формування жовтих кульок мімози у однойменного салату.
• Якщо вилучити жовток, довгу половинку вареного білка, що залишилася, можна перетворити на човник. Поставивши в неї вертикально паличку із зігнутим кружком огірка, або пластиком сиру або навіть червоної риби, можна отримати маленький кораблик.

Оригінальне оформлення салатів

Крім перерахованих раніше способів зробити цікава страва, існує ще кілька незвичайних варіантів. З такими оригінальними ідеями прикраса салатів та закусок стане особливо приємною:

• Желе. Можна використовувати для заливання інгредієнтів, щоб після застиглий салат нарізати і подати порційно. Альтернативний спосіб прикраси – створити щільні фігурки та ними оформити страву.
• Лід. Зробити чашу із замороженої води, в яку вставлені шматочки овочів, та подати в ній салат.

Прикраса карвінгом

Таке оригінальне оформленнясалатів та закусок можна зустріти в ресторанах, особливо коли мова йдепро приготування святкової страви, якого пред'явлено високі естетичні вимоги. Оформлення карвінгом передбачає фігурну нарізкуовочів або фруктів, але може застосовуватися із сиром, ковбасою. Домашній карвінг для прикраси страв - не тільки краса в результаті, але і приємне проведення часу з дитиною.

Озброїться гострим ножем (краще взяти кілька різних розмірів) і спробуйте втілити наступні прості ідеїдля прикраси ваших домашніх салатів:

• Наріжте варену ковбасутонкими кружками, зігніть кожен навпіл, складіть один на одного з кроком в 0,5 см, сформуйте букет.
• Ножем-овочечисткою наріжте огірок на довгі гнучкі пласти і формуйте з них бутон, що розпустився.
• Зі свіжого цільного огірка кінчиком гострого ножа можна вирізати велику вигнуту краплю, на поверхні зробити прожилки і отримати великий зелений лист.

Красиво прикрашені салати.

Для структурування інформації, поданої вище, варто подивитися на готові композиції, після розібравши їх на складові. Це допоможе вам самостійно виконати прикрасу страви. Прості покрокові варіантикрасивого оформлення салатів з фото:

• Різдвяний вінок. Основа може бути будь-яка (оселедець під шубою, крабовий салат і т.д.), її викладають кільцем. Прикраса – гілочки кропу. Зверху можна покласти вирізані із сиру, моркви та солодких перців зірки.
• Мімоза. Швидко, просто, смачно. Підкоряється навіть недосвідченій господині. Укладаються шарами у скляну (!) чашу: шматочки солоної риби, терті варені білки, терта морква, нашаткована цибуля, варене картопляне пюре. Прикраса – розфарбовані жовтки. Між шарами майонезу.
• Гранатовий браслет. Професіонали радять центром страви поставити склянку – так у вас вийде кільце. Інгредієнти укладаються знову шарами: шматочки вареної курки, терта морква, картопляне пюре, подрібнені горіхи, тертий варений буряк, знову горіхи, смажена цибуля, знову горіхи. Поверх «гірки» майонез, який щільно вкривають тертим буряком. Окраса – зерна граната.
• Кубик-рубик. Цікава ідея – нарізка кожного щільного інгредієнта маленькими квадратами, що складаються у куб. Для приготування салату беруть сир, буряк, моркву, огірок.

Відео: як зробити троянду з огірка - прикраса для салату

Постарайтеся, щоб ваші салати були яскравими, поєднуйте в них інгредієнти різних кольорів- Зелений, червоний, жовтий, помаранчевий. Це надасть не тільки гарного вигляду страві, але й впливатиме на апетит, посилюючи його.

Головне правило: прикраса салату має гармонувати до смаку з основними складовими рецепту. В ідеалі прикраса має складатися із тих же інгредієнтів, що входять до складу салату.

Виняток становлять такі деталі прикраси, які легко знімаються із салату та не змішуються з ним. Наприклад, «гриби» з половинок огірка та помідора або «квіти» з вареної моркви. Зазвичай такі знімні прикраси розташовуються в центрі салату і сильно виділяються над його поверхнею.

На деяких фотографіях, викладених хазяйками в інтернеті, можна помітити, що навіть на м'ясні салатиміститься центральна прикраса з ягід полуниці або зерен винограду. Безумовно, такі прикраси виглядають яскраво та ефектно, але далеко не завжди їхнє вживання доречне. Тому до того, як прикрасити крабовий салат композицією, що сподобалася, з овочів і фруктів, потрібно ретельно перевірити інгредієнти прикраси і замінити ті з них, що можуть дати сік і зіпсувати смак салату.

Друге правило в оформленні: "фігурні" салати у вигляді рибок, змій, крабів і т.д. виходять тільки із салатів із дрібно нарізаними продуктами та клейкою консистенцією.

Як прикрасити салати?

Як можна прикрасити салати, підкаже фантазія. Крабовий салат можна викласти на блюдо у вигляді рибки зі смугастим забарвленням з «лусочок» відвареного яйцяабо рису та контрастної жовтої кукурудзи. Такий салат сподобається не лише дорослим, а й дітям.

М'ясний салат, салат з квасолею та шинкою можна перетворити на торт. Для цього інгредієнти краще розташувати, не перемішуючи, причому кожен верхній шар повинен бути трохи меншим за площею покриття, ніж попередній: так «торт» не розсипається і утримує форму. Заправкою (зазвичай це майонез) готовий салат покривають як торт глазур'ю. А окрасою може стати волоський горіх, який входить до складу самого салату. При подачі такий торт розрізається на шматки і поєднується вже в тарілці.

Салат з креветок можна оформити у вигляді квітки і прикрасити ж креветками, розташувавши кожну на окремому пелюсті, а в центрі квітки розташувати «трояндочку» з лимона.

Як прикрасити зимовий салат так, щоб ніхто з гостей не визнав кулінарному шедеврі звична страва? Перший варіант – фігурне оформлення. З зимового салатуДобре вийде сніговик з носом-морквиною і очима-горошинами.

Другий варіант – торт, Поверхня якого буде повністю покрита дрібно нашаткованою зеленню, прикрашена горошком і візерунками з майонезу. У такому торті немає необхідності розташовувати інгредієнти пошарово, головне просто укласти його у вигляді високого кола на блюдо і належним чином «замаскувати».

Овочі

Огірки - чудовий матеріал для прикраси салатів, причому використовують як мариновані, солоні, так і свіжі огірки. Огірки можна нарізати скибочками, часточками, кубиками, кружальцями, кільцями, віялом – як завгодно.

Морква повсюдно використовується для прикраси салатів через її яскраве, стійке забарвлення. При цьому можна також брати як свіжу, так і варену моркву. Нарізати моркву можна брусками, кружальцями, зірочками, тюльпанчиками, вазочками.

Помідор — також один із найчастіше використовуваних овочів в прикрасі салатів. Помідори можна розрізати навпіл, з обох половинок вийняти зав'язь, а потім заповнити їх зеленим горошком, грибами, сиром та іншими підходящими для салату продуктами.

Зелень

Салати прикрашають кільцями цибулі, розрізавши цибулину на тонкі скибочки. На поверхні великої цибулини можна зробити розріз навхрест, - вийде квітка хризантеми. Практично всі салати прикрашають кропом, зеленою цибулею, петрушка. Дрібне листя зелені можна класти цілими.

Фрукти

Лимонами, як правило, прикрашають салати, виготовлені з риби. На шкірці лимона різьбленим ножем роблять смуги, а потім лимон нарізають тонкими скибочкамита прикрашають салат. Гранатові зернятканадають пікантності будь-якому салату завдяки своїй величині.

Мясні продукти

Скибочки ковбаси або шинки закручують у рулетики. На сосисці роблять хрестоподібний надріз, який розкривається у формі розетки після нагрівання її в гарячій воді.

Яйця

Зварені круто яйця нарізають кружальцями або дрібно рубають. З цільного яйцяроблять різні фігурки. Для маленьких порцій салату підходять терті окремо жовток та білок, ними посипають салати зверху.

Таким чином, салати необхідно прикрашати так, щоб було видно головний склад салатів, але при цьому прикраса повинна бути простою і оформленою зі смаком. Ми розповіли про 5 способів, як прикрасити салати, фото ви також можете подивитися у статті.

Карвінг

Декоративне різьблення по фруктах і овочах - карвінг, стало популярним в Останніми роками. Прикраси для салатів можна виготовити з різних продуктівнаприклад: сиру, якщо його нарізати фігурним ножем на шматочки різної форми— трикутниками, квадратиками, ромбиками тощо. На шкірці лимона можна зробити фігурні надрізи, а потім нарізати тонкими скибочками.

З огірків можна виготовити дзвіночки, нарізати на стрічки і зробити з них трояндочки, з огірків і яєць — латаття. Товсті огірки можна перетворити на кошики та заповнити їх кислою ягодою або дрібною редискою.

Помідори знадобляться як мухоморчики і троянди, а редиска для шишок і тюльпанчиків. Тільки потримайте їх у холодній воді, щоб вийшла гіркота. Хризантема, виготовлена ​​з редьки, виглядатиме просто приголомшливо.

А яйця! Що лише з них не роблять. Грибочки, пелюстки, квіточки. Їх труть, надрізають, нарізають. Ось як можна прикрасити ними картопляний салат у вигляді квітки.

Або ось такий салат з копченою куркоюта ананасом.

Відмінною окрасою салатів є гриби. Печериці, лисички, боровики, маслюки, гарно виглядають варені та мариновані. Чого тільки вартий вид салату грибна галявина, від якого ваші гості точно будуть у захваті.

Листям салату вистилають салатник або кладуть його окремим пучком. Вони не лише прикрашають страви, але й дуже корисні.

Фото як прикрасити салати

Більшість салатів містять у собі варені яйця, за допомогою яких можна оригінально прикрасити будь-який салат, виявивши вигадку та фантазію. За основу такої прикраси можна взяти терті на дрібній тертцібілок і жовток, які контрастні за кольором і зробити оригінальну посипку. Для цього всю поверхню салату треба розрівняти і обмазати зверху майонезом, а потім виконати посипання за задуманим малюнком. Наприклад, середину салату обсипати жовтком, а з обох боків – білок. Але це найпростіший варіант, адже хочеться здивувати і порадувати близьких чимось оригінальнішим. У такому разі можна викласти білок і жовток у вигляді квітів, а це вийдуть, швидше за все, ромашки, зі стеблами з кропу або петрушки.

А весняний варіант салату краще прикрасити гілочкою мімози, яку легко зробити, якщо викласти на середину салату стебло кропу і присипати його тертим жовтком на кшталт кульок мімози. На білому тлі майонезу це буде виглядати дуже ніжно і красиво.

Овочеві салати оздоблюють овочами, вирізаючи з них квіти, орнаменти та інші прикраси. Мистецтво вирізування з овочів навіть виділилося окрему лінію творчості, звану карвінгом. Звичайно, як будь-яке мистецтво, карвінг потребує певних знань, навичок та спеціальних інструментів, тому навряд чи підійде кожній господині, але можна і без карвінгу оригінально прикрасити салат овочами. Наприклад, викласти верх салату часточками помідорів та огірків у вигляді квітки, з маленьких кілочків червоної цибулі можна зробити невеликі квіточки, а стеблами будуть стрілки зеленої цибулі. Якщо в салаті є консервована кукурудза, то можна викласти салат на блюдо у вигляді двох-трьох качанів і обліпити зверху майонезу кукурудзяними зернятками, а знизу викласти пір'я зеленої цибулі для імітації стебла.

Якщо до складу салату входить сир, це дуже пластичний матеріал для прикраси, який можна використовувати як в тертому вигляді, так і в пластинках, згорнутих у вигляді пелюсток, з яких можна скласти чудову квітку або кілька кал.

Невеликі мариновані огірочки, химерно з'єднані за допомогою зубочисток стануть справжнім кактусом, поставленим у центр салату, а якщо в салаті є свіжі помідори або болгарський перець, то кактус можна зробити квітучим, прикрасивши фігурними часточками помідорів чері або перцю.

Дуже оригінально виглядають сюжетні мотиви в прикрасі салатів, які можна пов'язати із захопленням іменинника або . Зрозуміло, що один із новорічних салатів обов'язково треба викласти ялинкою, прикрасивши її іграшками, зробленими з усіх інгредієнтів салату, а до жіночому днюдоречний буде салат із прикрасою у вигляді квітів.

Величезний простір фантазії дають дитячі свята, коли малюків треба зацікавити видом страви, але салат для дітей краще зробити як порційні фігурки, щоб не руйнувати загальну прикрасу. Це можуть бути кошики з пісочного тіста, половинки яєць, наповнені салатом, намазані салатом та прикрашені крекери.

Фігурки краще робити у вигляді мордочок знайомих тварин, що викликає захоплення у малюків або у вигляді улюблених фруктів.

Доречними будуть казкові персонажі типу колобка чи чебурашки. Колобки можна виліпити з будь-якого щільного салату і обваляти їх у тертому жовтку, білку або крабових паличках, а очі і рот намалювати кетчупом або встромити горошини.

Навіть найпростіший салат, але красиво та незвичайно прикрашений, зробить вам репутацію майстерні кулінара. А серед різних способівприкраси салату є такі прості і нехитрі, що просто дивуєшся, і розумієш, як просто все геніальне.

Дата завантаження: 2013-11-15 04:57:45

Отже, салати ми готуємо регулярно. І важливо пам'ятати, що оригінально прикрашений салат притягуватиме погляди ваших гостей та членів родини як магніт. У цій статті зібрані прості способи прикраси салатів. Часу ці методи забирають небагато, а ефект приголомшливий. Ваші салати пожиратимуть очима. У цьому списку ми зібрали тільки найпростіші ідеї прикраси салату, з якими напевно впорається навіть дитина, і в той же час це дуже цікаві ідеї. Отже - загостріть гостріший ніж і приступимо.

1. ЯК прикрасити салат - павуки з оливок

Посадіть такого павука на ваш салат – це всіх здивує. Як видно з картинки, його готувати дуже просто. Вам знадобиться лише кілька оливок. Розріжте одну оливку навпіл - і одна з половинок стане тулубом павука. Другу половинку наріжте вздовж смужками – ось вам і ніжки. Павук має вісім ніг. Таких павуків потрібно садити на салати з рівномірною поверхнею, я, наприклад, посадила їх на салат із курки та волоських горіхів(300 гр. варене куряче філе, 200 гр. очищені грецькі горіхи, майонез, сіль і чорний мелений перець. Курку та горіхи пропустити через м'ясорубку, заправити майонезом, посолити та поперчити). Бачите, як добре видно ці павуки на поверхні салату? А з оливок можна робити не лише павучків. Це круглі чорні ягоди так схожі на чорні очі.

2. ЯК ПРИКРАСИТИ САЛАТ - КОШИЧКИ З ЗВАРЕНИХ ВКРУТУ ЯЄЦЬ

Яйця відваріть круто. Візьміть у руку гострий ніж (не рифлений) та очищене яйце. Зробіть по периметру (я б сказала «по екватору») яйця такі косі надрізи як на фото і розділіть яйце на 2 половини. Одну половинку (як кошик) можна наповнити зеленим горошком або солодкою кукурудзою, або зеленню, а другу половинку можна наповнити подрібненим і змішаним із дрібно рубаним кропом жовтком.

3. ЯК прикрасити салат - лілії з пластинок плавленого сиру

Вам знадобиться кілька пластинок плавленого сирку (такого, який кладуть у чизбургери, кожен сирок загорнуть окремо в целофан) та варена морква. Ще трохи кропу та петрушки для оформлення. Отже, варену моркву потрібно розрізати на довгі смужки - це будуть маточки нашої квітки. А самі лілії зробити зі згорнутих «в кульочки» квадратиків сирку. Всередину вставити маточки моркви, а зелені стебла кропу або петрушки будуть товстими стеблами наших лілій. Навколо цих стебел і потрібно обмотати наші «кульочки» із сиру.

4. ЯК ПРИКРАСИТИ САЛАТ - ФОРМА ТРАФАРЕТ З ПАПЕРУ

Ідея проста: потрібно вирізати з паперу трафарет у який-небудь цікавій формі. Наприклад зірка, або дзвіночок, або якась геометрична фігура, коло, наприклад. Покласти цей трафарет на салат і засипати зверху рівномірним кольором, наприклад, протертими жовтками, або дрібно нарізаною зеленню, але це має бути контрастний до фону салату колір, щоб було добре видно. Потім видалити папір, а на салаті залишиться наш малюнок. Тільки, якщо Ви не художник, і взагалі в цих справах не дуже досвідчені, краще працювати з дійсно простою, нехитрою фігурою, наприклад, зірка. Її точно всі дізнаються, і її по краях можна прикрасити, наприклад, зернятками граната, щоб зробити межі зірки яскравішими, чітко окресленими. У мене на фотографії торт (я торт так зіркою прикрашала), а не салат, але сама ідея з фотографії зрозуміла:)

5. ЯК прикрасити салат - ТРОЯНДА З ПОМІДОРУ

Троянда з помідора – це класика. Таку троянду можна посадити практично на будь-який салат – помідор він досить нейтральний і підходить до багатьох салатів. Особливо актуально такою трояндою з помідора прикрашати овочеві літні та весняні салати. У таких салатів не зробиш ідеально рівну поверхню, на якій можна малювати що хочеш - вони являють собою безформну не рівну масу. Посадіть у середину такого салату трояндочку з помідора – і салат прикрашений. Зрозуміло, що з першого разу у вас троянда з помідора не вийде, але рано чи пізно ваша троянда стане як справжня, головне практика. Існує два способи зробити троянду з помідора, для обох способів Вам знадобиться гострий ніж. Перший спосіб – це просто зчистити спіраллю з помідора всю шкіру та сформувати з цієї шкірки троянду. Троянда зі шкірки прям сама збирається, головне не порвіть її, стрічка шкірки має бути цільна. А другий спосіб – це ми просто нарізаємо помідор на дуже тонкі часточки, не розрізаючи його до кінця, і злегка зміщуємо, повертаємо ці часточки. Другий спосіб трохи складніший, зате в ньому задіяний весь помідор. У будь-якому випадку, відтепер, якщо у Вас у салат додається свіжий помідор, і Ви зазвичай зчищаєте з нього шкірку, тепер Ви знаєте що робити з цією шкіркою ... можна зробити трояндочку, і прикрасити салат!

6. ЯК прикрасити салат - фігурки з варених овочів, вирізані формами для печива

Такі форми продаються в будь-якому господарському магазині. Ось така форма, як на фото коштує всього десять рублів. А матеріал, з якого можна вирізати, можна брати будь-який, можна вирізати з вареної ковбаси або шинки, з вареного буряка, з вареної моркви, з вареної картоплі (якщо тільки це картопля з низьким вмістом крохмалю, тобто зовсім не розвалюється і не розварюється при варінні , А добре зберігає форму). Якщо вже немає такої формочки під рукою, скористайтеся чарками, склянками. наприклад можна зробити кільця, вирізавши спочатку велике коло склянкою з пластинки вареного буряка, а потім маленький усередині. Зверніть увагу на фотографію нижче: для того, щоб викладати індивідуальні порції салату зручно мати таку форму, у якої немає дна. З такою формочкою салат можна сформувати ідеально круглим, вже на тарілці.

7. ЯК прикрасити салат - сітка з майонезу і пелюстки з чипсів

Сіточкою з майонезу можна дуже просто і швидко прикрасити салат. Потрібно у пакеті з майонезом зробити ножицями дуже тоненьку дірочкущоб пакет з майонезом уподібнився кондитерському мішку, з якого Ви, видавлюючи майонез, можете намалювати майонезом що завгодно (навіть текст написати). Але з текстом не поспішайте, він може не вийти, а от сіточка з майонезу вийде завжди. Крім того, можна в комірки сіточки, в шаховому порядку укласти червону ікру або зелень, або інші квітчасті зелень-фрукти-овочі, і вийде дуже красиво. А чіпси по периметру салату виглядають немов пелюстки. І вже щось а чіпси, розхоплюють насамперед :)

8. ЯК прикрасити салат - пальми з оливок

На шпажку або зубочистку нанизайте оливки. Верхівки пальм оформіть зеленню (кропом або зеленою цибулею) і вставте ці пальми у салат. Оригінально та досить просто.

9. ЯК прикрасити салат - викладіть колейдоскопні візерунки з горошин, ягід чи кукурудзи

Насправді, половини банки консервованої кукурудзи, або ананасів кільцями, або кілька зелених горошин достатньо для того, щоб зробити досить оригінальний малюнок, що кидається в очі - візерунок на салаті. Можна просто нашаткувати дуже тонко редиску і придумати цікавий малюнок із цих кружечків. Ягоди граната – теж дуже гарний матеріалдля викладання малюнка. Особливо добре гранат поєднується із салатом з курки. Наприклад, просто варене куряче філе, змішане з майонезом і викладене на плоску тарілку, можна прикрасити зернами граната, і це буде дуже смачний салат, який сподобається всім.

10. ЯК прикрасити салат - смужки різнокольорового болгарського перцю або огірка, складені в малюнок

Описувати цей спосіб немає особливої ​​потреби – і так усе зрозуміло. Хоч квіти, хоч обличчя людини, хоч просто геометричні фігури: все це легко збирається з простих яскравих барвистих болгарських перців, нарізаних на смужки.

Цей другий візерунок, звичайно, значно простий, але все ж у Ваших руках. Можна взяти яскраво-жовтий, яскраво-зелений і яскраво-червоний болгарські перці. Це квітчасте тріо прикрасить будь-який салат вже просто яскравістю своїх квітів.

Прикраса для салату – важлива частина всього сервірування. Прикрашати страви можна не лише звичною зеленню, а й різноманітною нарізкою, малюнками з майонезу, фігурками. Страви, яким приділили гідну увагу при презентації, завжди набагато смачніші та красивіші за інших.

Салат «Шуба» — один із найулюбленіших салатів нашого народу тому, що складається з простих і доступних компонентів, а їх поєднання дарує неповторний і ніжний смак. «Шубу» часто готують на новорічні та різдвяні свята і вона завжди навіть у звичайнісінький буденний день викликає у людини відчуття урочистості та радості.

Оселедець під шубою отримав свою назву тільки через те, що рибу вкриває безліч «пухнастих» овочевих і майонезних шарів, якими вона прихована на блюді сервіровки. Але яким нудним може виглядати той самий салатник на кожному святі з цією стравою. В наш час популярно і актуально створювати незвичайну та оригінальну подачу для всього і «шуба» тому не є винятком.

Найзвичайніша і «нудна» подача салату «Шуба» з оселедця

Оригінальне подання стандартного салату"Оселедець під шубою":

• Один із способів передбачає надання салату форми рибки, не обов'язково імітувати саму оселедець, але фігура смішний навіть трохи дитячої рибки здатна спровокувати радість та посмішку у кожного
• Для цього наперед салат на тарілку слід викладати в специфічній формі: овал з хвостиком
• Всі деталі, які властиві рибці, можна створити з підручних матеріалів: обрізків овочів, маслин, зелені, цибульних кілець, малюнків майонезом

оригінальна подачасалату «оселедець під шубою» у формі рибки

Незвичайна подача салату «Оселедець під шубою»:

• Одна з найбільш незвичайних варіацій подачі салату "шуба" на стіл - це подача у вигляді рулету
• Такий салат містить набір стандартних інгредієнтів, які відрізняються лише тим, що всі шари укладаються на харчову плівкуі у зворотному порядку: буряк, морква, яйце, риба, цибуля, картопля (орієнтуйтеся на свій рецепт)
• Потім весь вміст акуратно за допомогою плівки скручується та формується рулет
• Рулет слід прибрати в холодильник для затвердіння і тільки після закінчення достатньої кількостічасу, коли майонез скріпить усі шари – акуратно викласти на тарілку

незвичайна подача салату «шуба» у формі рулету

Прикрасити рулет із салату «шуба» можна яскравою зеленню та майонезним малюнком «сітка».

Красива подача салату «Оселедець під шубою»:

• Така подача передбачає оформлення салату у формі кільця.
• Щоб це здійснити вам знадобиться спеціальна тверда або Силіконова формаДля випікання
• Щоб салат тримав свою форму, всі шари необхідно викладати трохи утрамбовуючи і щільно притискаючи один до одного.
• Салат у формі ставитися в холодильник на кілька годин, щоб «схопитися»
• Після закінчення часу необхідно накрити форму сервіровочною тарілкою, різко перевернути форму з тарілкою догори ногами і трохи постукати формою, щоб салат відстав від неї
• Готовий салат прикрасьте зеленню та нарізкою з овочів

гарна подачасалату «оселедець під шубою»

Окраса салату «Олів'є», оригінальні ідеї для сервірування звичної страви

«Олів'є» — найпопулярніша та найчастіша страва на святкових столах. Як і «Шубу» його дуже люблять готувати на Новий рік та Різдво та смак цього салату у кожного неодмінно викличе приємні асоціації. Але яким би смачним та улюбленим не був цей салат, його стандартна та звичайна подача у формі «купки» буває нудною та нецікавою.

Виправити ситуацію і прикрасити, а також урізноманітнити стіл допоможе оригінальна і нестандартна подача всім знайомим стравам. І тому існує кілька виграшних варіацій.

Звичайна та стандартна подача салату «Олів'є» на стіл

Оригінальна подача салату «Олів'є»:

• Салат «Олів'є» в оригіналі повинен мати у своєму складі маринований рубаний огірок
• Не кожному відомо смачне та дуже збалансоване поєднання маринованого солоного та свіжого огірка
• Спробуйте прикрасити салат саме слайсами свіжого огірка, який не тільки надасть страві святковості, але й зробить її свіжішою та соковитішою.
• Для того, щоб зробити це красиво, слід скористатися або широким заточеним ножем, або спеціальною овочечисткою (що набагато зручніше, швидше і простіше)
• Слайси огірка слід обрізати вздовж. Викладати їх можна у формі віяла, у формі рюшу або завитків
• При бажанні прикрасити салат можна картопляними чіпсами (це актуально, тому що в самому рецепті також є картопля)

оригінальна подача звичайного салату «Олів'є», прикрашеного свіжим огірком та картопляними чіпсами

Незвичайне подання стандартного салату «Олів'є»:

• Незвичайне подання звичного салату «Олів'є» передбачає невелику «гру» з інгредієнтами страви
• Для того, щоб надати йому гарну формувам потрібно буде користуватися або спеціальною формоюсалатною, або будь-якою круглою банкою
• Приготувати салат слід так, як ви робите це зазвичай, єдина умова - не додавати горошок
• Щільно покладіть салат у форму, щоб він тримав форму
• Горошок без рідини збийте блендером до утворення пасти
• Отриману пасту рівним шаром викладіть поверх салату, вирівняйте ножем
• Зніміть форму. На верх зеленого капелюшка слід викласти прикрасу: варене перепелине яйце, розрізане навпіл і ложечку червоної ікри
• Будьте впевнені, що така страва «заграє» по-новому та подарує вам абсолютно інші смакові відчуття

незвичайна подача салату «Олів'є» на стіл

Красива подача салату «Олів'є» на святковий стіл:

• Як уже говорилося раніше, «Олів'є» — справжня новорічна страва.
• Красива подача передбачає оформити цей салат у формі новорічної ялинки і зробити це зовсім не важко
• Для такого оформлення вам знадобиться дволітрова пластикова пляшка
• Розріжте пляшку навпіл і у вузьку її частину (там, де шийка) щільними шарами покладете салат
• Дайте салату постояти кілька годин у холодильнику
• Після цього накрийте салат тарілкою і переверніть його, потягніть пляшку нагору, салат залишиться на тарілці
• Отриману «гірку» слід прикрасити гілочками кропу, іграшками можуть виступити граната зерна.

гарна подача звичайного салату «Олів'є» на святковий стіл

Салат "Мімоза" - одне з самих простих стравдля святкового та буденного столу. Його завжди можна приготувати з недорогих інгредієнтів, адже його особливість — це консервовані сардини. Салат завжди з'їдається із задоволенням: і на обід, і на свято. Незвичайне його оформлення зможе виділити серед інших страв і зробити вашу візитною карткою" на столі.

звичайна подача традиційного салату«Мімоза» із сардини

Оригінальна подача салату «Мімоза»:

• Здивувати гостей та порадувати всіх за святковим столом допоможе оригінальна подача «Мімози» у гумористичному стилі
• Створити декорації для гарної подачі можна за допомогою самих інгредієнтів: варених яєць, які стануть «мишками»
• В принципі, створення такої подачі зовсім не трудомістке, але потребує терпіння та акуратності.
• Салат слід готувати стандартним способом— «гіркою», що трохи нагадує колобок сиру
• Прикрасити салат слід тертим жовтком, який додасть кольору та яскравості
• Три варені яйця слід декорувати за допомогою сиру, маслин і гілочок зелені, сформувавши вушка, очі, носик та вусики
• М'язів слід рівномірно розподілити по всій площі «головці сиру»

оригінальна прикраса салату «Мімоза» на святковий став

Незвичайна подача салату «Мімоза»:

• Така подача передбачає порційне сервірування салату.
• Вона схожа на кілька своєрідних горбків, кожен з яких можна взяти та перекласти у свою тарілку
• Можна сказати, що це одразу кілька маленьких салатів «Мімоза»
• Готується такий салат зазвичай, кожен шар викладається за іншим і в кінці присипається жовтком або жовтим сиром.
• Розмістити такі пагорби можна на листі салату, якими викладено дно сервірувальної страви.
• Така «горбиста» подача відверне від стандартної і збудить у гостях інтерес скуштувати страву
• Прикрасьте пагорби гілочками петрушки та чорними маслинами

незвичайна подача салату «Мімоза» на святковий стіл

Красива подача салату «Мімоза»:

• Одним з найпростіших, але красивих способів сервірування салату є зображення самої квітки мімози
• Свою назву салат отримав через те, що його верхній шар із жовтка дуже нагадує пухнасте цвітіння мімози.
• Саме тому прикрасити салат можна «намалювавши» гілочки, основою яких будуть кропові пензлики.
• Прикрашати таким чином салат слід перед самою подачею тому, що зелень за час, проведений у холодильнику, може «завітритися» і втратити гідний зовнішній вигляд.
• Для фону пропонується викласти шар натертого яєчного білка, а квіти і рамку зробити з жовтка.

красива подача салату «Мімоза» із зображенням квітучої мімози

Прикраса салату з перцем? Як прикрасити салат болгарським перцем?

Болгарський перець - досить підходящий матеріал для прикраси салатів та інших страв. Він відрізняється гарною колірною палітроюСклад: жовтий, помаранчевий, червоний, салатовий, зелений. Не маловажна і його гнучкість, завдяки якій можна задавати бажану форму і контур малюнку.

Існує кілька найпопулярніших способів прикрасити салат болгарським перцем:

Один із способів пропонує вам створити певну фігуру, Наприклад - дракона. Це особливо актуально у рік Дракона за східним календарем чи до вечірки у певному середньовічному стилі. З болгарського перцю легко вирізати форму мордочки дракона, його шипи на спині, крила та лапки. Очі та деякі точні деталі можна вирізати з маслин.

прикраса салатів болгарським перцем, створення фігур з болгарським перцем

В іншому випадку, болгарський перець чудова формадля подачі самого салату.Використовувати можна абсолютно будь-який салат. Перець обережно розрізається навпіл, очищається від насіння. У нижню частину складається салат із залишків перцю та шпажки формується вітрило кораблика. Слід пам'ятати, що для подачі потрібен рівний перець без зовнішніх пошкоджень.

оригінальна подача салату та прикраса салатів перцем

Простіший спосіб - нафарширувати перець певним салатом. Це акуратний і красивий спосіб сервірування салату, який освіжить чудовий і легкий смакперцю.

перець, фарширований салатомдля подачі

Колірна палітра перцю дозволяє надавати вашому будь-якому салату певний колір,тому цей овоч дає вам величезний простір для творчості та розфарбовування салатів на кшталт фруктів, квітів та інших цікавих предметів. Для цього достатньо посікти перець дуже дрібно і викласти рівним шаром.

Як прикрасити салат болгарським перцем?

Рівні та гарні кільця болгарського перцю можуть стати гарною прикрасоюдля будь-якого салату, не важливо як ви їх розміщуєте, головне робити це зі смаком і душею.

прикраси перцем салату. Як прикрасити салат з перцем?

Як прикрасити салат ананасами? Прикраси для салату з ананасу

Ананас - одна з найпопулярніших прикрас для салатів. сучасними салатами. Солодкий консервований ананас чудово поєднується з м'ясом, куркою та грибами. Прикраси з ананасу завжди є оригінальними та незвичайними.

Найчастіше можна зустріти прикрасу, що символізує квітку, що розкрилася. Як правило, його доповнюють інші елементи: ягоди смородини або граната, зелень.

стандартна та традиційна прикраса салату консервованим ананасом

Прикрасити салат можна так само простими кубиками консервованого ананасувпереміш з болгарським перцем і журавлиною: змішається солодкий, кислий і свіжий смакодночасно, що додасть страві особливого враження та ексклюзивності.

прикраса салату кубиками консервованого ананасу

Консервований кільцями ананас можна легко трансформувати в квітучу гвоздику, достатньо лише прикласти старанність та акуратність.

прикраса салату кільцями консервованого ананасу

Не варто забувати про звичайний ананас, половинка якого може стати не тільки прикрасою, але і формою для салату.

прикраса салату ананасом, красива подача в половинці свіжого ананасу

Салат прикрашений помідорами. Як прикрасити салат з помідорами?

Помідор — один із найкращих «матеріалів» для прикраси та декорування будь-якого салату. З пружного овочів можна вирізати різні фігурки різноманітної форми:

• гуртки
• серця
• смужки та багато іншого

Помідор можна блашувати (очистити від шкірки), а можна використовувати в звичайному вигляді. Прикрашаючи салат помідором, пам'ятайте, що вам знадобиться лише м'яка його частина, насіння слід повністю видалити.

Найпростіший спосіб надати салату цікавий вигляд— створити сонечко. Для цього вам необхідні будуть також чорні маслини, щоб створити цятки і мордочки.

прикраса будь-якого салату помідором у формі сонечка

Незвичайний та достатньо складний спосібприкрасити салат - це зробити із помідорів тюльпани. Для цього необхідне дотримання деяких тонкощів:

• Вибирати та купувати слід тільки пружні витягнутої форми помідори
• Кожен помідор обережно очищається від насіння
• Щоб очистити помідор від насіння та внутрішньої частини, потрібно розрізати його на чотири пелюстки, якщо вийшло невдало — не переживайте. «Невдалу» сторону завжди можна сховати, поклавши її на тарілку, а красиву відкривши погляду
• Кожен тюльпанчик фарширується салатом, будьте уважні: салат має бути досить дрібно натертий або нашаткований, щоб «тримати форму» і не робити квітку зім'ятою
• Стебло квітки можна виконати із зелені або пір'я зеленої цибулі

Як прикрасити салат помідором? незвичайні способиприкраси салату помідором

Якщо шкірку помідора досить тонко і акуратно зрізати гострим ножем уздовж, то з отриманої стрічки можна змайструвати красиву трояндочку.

Як прикрасити салат помідором незвичайно, оригінально та красиво?

Своєрідним чином можна прикрасити салат із помідорів-чері. Для цього трохи довгасті помідори необхідно розрізати трохи навскоси і поєднати дві половинки від двох помідорів у вигляді серця.

як красиво та незвичайно прикрасити салат за допомогою помідорів?

Стандартний та традиційний спосібприкраси салату помідорами - фарширування їх салатом. Маслини та майонез допоможуть створити певний малюнок.

прикраса салатів фігурками із помідорів

Як прикрасити салат огірком?

Так само як і помідор, огірок - чудовий матеріал для прикраси будь-яких салатів. Тонко нарізані слайси огірків завжди можуть стати квіткою, де кожен шматочок імітує окрему пелюсток. Причому використовувати можна як свіжий, так і маринований овоч.

оригінальна та незвичайна прикраса салатів огірком

Зі шкірки та серединки огірка завжди можна вирізати листочки будь-якої рослини різноманітної форми. Такими листочками прикрашати салати – одне задоволення.

прикраса салату огірком, створення візерунків та «листиків» з огірка

прикраса салату маринованим огірком

Для того, щоб створювати з огірка фігурки та візерунки, його потрібно дуже тонко нарізати за допомогою широкого гострого ножа, овочечистки або спеціального різання огірка, що робить з нього пружинку.

Як прикрасити салат яйце? Прикраси для салату з яєць

Яйця – це не лише красиві, а й смачні прикрасидля салату. Яйця можна використовувати звичайні курячі для салату, а можна перепелині, які за рахунок своєї мініатюрності акуратні та естетичні. Салат слід прикрашати винятково вареними яйцями.

Один з найбільш звичайних способівпередбачає вирізання з білка пелюсток квіток і створення серединки з тертого жовтка. Такими квітками можна прикрасити «Мімоз» і будь-який інший салат, у складіякого є яйця.

як красиво та оригінально прикрасити салат яйцем?

Навіть просто нарізані на половинки перепелині яйця здатні надати будь-якому салату святкового і дуже смачного вигляду. Для цього розмістіть половинки на всій території страви або викладіть їх по краю, повторюючи певний візерунок. Перепелині яйця можна прикрасити «намистинкою» червоної ікри, якщо це рибний салат і кільцем чорної маслини до іншого салату.

Маленькі половинки перепелиних яєць так само чудово втілюють собою пелюстки квітки, ромашки, наприклад. З більших половинок можна зробити човники, мордочки тварин, образ сніговика чи Діда Мороза до певних свят.

салат, прикрашений перепелиними яйцями, фаршированим жовтком з майонезом

салат на Великдень, прикрашений половинками фарбованих харчовим барвникомперепелиних яєць

салат, прикрашений квітками з яєчного білкасалат можна прикрасити яйцями у формі грибочків, друга половинка грибка пофарбована лушпинням цибулі.

прикрасити салат можна змією, складеними з яєчних кілець

Як приготувати майонез салат?

Майонез - найпростіший спосіб швидко і красиво прикрасити будь-який салат. Майонез входить до складу практично кожного салату і тому прикраса та малюнки з нього завжди актуальні. Майонезна прикраса - це малюнки на салаті тонким струмком соусу. Нанести їх можна трьома способами:

• зробивши маленьку дірочку в пакеті соусу, видавлюючи його на поверхню страви акуратно.
• помістивши соус у поліетиленовий пакет(сформувавши з нього мішечок, схожий на кондитерський) і зробивши в ньому маленьку дірочку
• Помістивши соус у кондитерський мішечок або шприц

Прикрасити салат майонезом можна кількома способами:

• намалювавши на ньому акуратну сіточку
• намалювавши на ньому мережива або завитки з майонезного струмка
• намалювавши на салаті та фігурках з овочів певні деталі фігурок

Є кілька правил прикраси салату майонезом:

• для прикраси купуйте майонез тільки самого високого відсоткажирності, щоб він «тримав форму»
• наносите майонезний малюнок перед подачею салату, щоб соус не потемнів, не став жовтим, не потік і не зіпсувався
• робіть все з особливою акуратністю і тоді ваша праця не залишиться непоміченою

просте традиційне прикраса салату майонезом

«сітка» з майонезу - проста і незвичайна прикраса салату майонезом

Як прикрасити салати зеленню?

Зелень – гарний та практичний матеріал для прикраси салатів. Як правило, із зелені завжди можна створити візерунки, що повторюють рослинність:

• гілочки
• кущики
• деревця
• траву
• листочки

Для прикраси може підійти абсолютно будь-яка зелень, яку потрібно лише з творчістю використовувати. Найчастіше з рубаної зелені створюють зелене тло, на якому можна висадити грибки з яйця. сонечокз помідора або просто зробити зелену частину кірки кавуна в салаті «Кавунова часточка».

Салат "Фіалка" - незвичайна прикраса салату з тонко нарізаних слайсів редиски та листочків зеленого базиліка.

салат «Ялинка», де форму та колір дерева можна зробити з рубаної петрушки

салат « Грибна галявина», де зелень рубана викладена тлом - травою на галявині, де ростуть грибки

Як салат прикрасити кропом?

Кріп, в силу своїх дрібних гілочок, стає чудовою прикрасою для салату. Особливо якщо його дрібно нарубати. Його зручно можна розподіляти по всій площі шару, він створить рівномірне фон, що не просвічується. Часто його використовують для того, щоб намалювати на своєму салаті гілочки ялинки. Це актуально при приготуванні святкових новорічних та різдвяних салатів.

Перш ніж прикрасити салат кропом, постарайтеся дотримуватися кількох важливих правил:

• вибирайте для прикраси тільки свіжий кріпнасиченого зеленого кольору
• прикрашайте салат кропом прямо перед подачею, щоб за час тривалого зберіганнявін не втратив свого вигляду
• вибравши свіжий кріп ви гарантуєте не тільки колір, а й смак вашій страві

салат «Різдвяний вінок» прикрашений кропом на святковий стіл

Ідеї ​​оформлення та прикраса святкових салатів на свято та щодня

Прикрашати салати – шляхетна справа. Так, ви отримуєте неймовірне естетичне задоволення від страви, ще не спробувавши її на смак. Прикраси вимагають звичайні буденні та особливо святкові салати з приводу Нового року, Дня народження та навіть 8 Березня.

Те, скільки часу і сил витратите на прикрасу салату, впливає на загальне сприйняттявід блюда і навіть на те, як довго салат затримається на столі. Не бійтеся експериментувати і намагайтеся прикрашати салат будь-якими підручними їстівними деталями:

• нарізками з овочів
• нарізкою з різних видівсиру
• нарізкою з копчених та в'ялених видів м'яса
• чорними маслинами
• зеленими оливками
• маринованими та вареними овочами
• вареними курячими та перепелиними яйцями
• червоною ікрою
• зеленню звичайної та листової

прикраса святкового салатутертими вареними овочами та вареним яйцем

прикраса салату половинками вареного яйця та морквяною нарізкою

прикраса салату зеленню та апельсиновими кірками

Незвичайна їстівна прикраса дитячих салатів із фігурок

Діти — справжні гурмани, часто їдять тільки те, що їх влаштовує. А влаштовує їх не багато. Саме з цієї причини дбайливим мамамвсе частіше доводиться вигадувати незвичайні прикраси зі їстівних матеріалів, щоб їхні чада виявляли інтерес до їжі. У хід йдуть варені яйця та овочі, зелень, сир та м'ясо.

Створити гарний і навіть об'ємний малюнокна салаті або із закуски для вашого малюка - не складно. Однак, вам варто проявити не малу посидючість, запастися терпінням і виявити акуратність.

дитячий салат"зайчик", виконаний з вареного яйця

дитячий салат «Тигреня», виконаний з вареного яйця, вареної моркви та ковбаси

дитячий салат «Полуничка» прикрашений рубаним помідором та огірком

Оригінальне оформлення та прикраса закусок на святковий стіл

Закуска - перше, що пробують гості за святковим столом. Вона завжди повинна відрізнятися особливими ніжними смаковими якостямиі зовнішнім естетичним виглядом у тому, щоб залучати кожного. Закуска, як правило, складається з варених яєць, овочів, маслин, ковбаси та сиру. Не рідко в закуску входять смачні морепродукти.

Красиво прикрасити будь-яку закуску - рибну або м'ясну можна за допомогою половинок варених перепелиних яєць, наповнених різноманітним укроєм - червоною, чорною, мойвою.

прикраса закуски вареними перепелиними яйцями

прикраса салату креветками та половиками помідорів у формі лебедів

прикраса закуски тонко нарізаними слайсами овочів

Відео: « Як оригінально прикрасити салати та закуски на святковий стіл?»

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+