10 ซุปทุกวัน ซุปครีมมะเขือเทศกับพริกขี้หนู จัดอันดับซุปที่อร่อยที่สุดในโลก

อาหารจานไหนที่ถือว่าตัวเองเป็นกษัตริย์ได้ถูกต้อง? โต๊ะรับประทานอาหาร? แน่นอนว่าซุป ร้อน มีคุณค่าทางโภชนาการ มีกลิ่นหอม - สิ่งที่คุณต้องการเพื่อชาร์จแบตเตอรี่ตลอดทั้งวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูใบไม้ร่วงซึ่งอยู่ตรงหัวมุมถนน ลองนึกภาพการกลับบ้านจากการเดินผ่านใบไม้ที่ร่วงหล่นและเพลิดเพลินกับซุปแสนอร่อยสักถ้วย นั่นเป็นเหตุผลที่เราเลือก 10 รายการสำหรับคุณ สูตรง่ายๆจากแค่อ่านก็น้ำลายสอแล้ว

1. ซุปถั่วกับ ไส้กรอกล่าสัตว์และชีส

ซุปถั่วอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการและมีกลิ่นหอม และไส้กรอกและชีสจะเพิ่มความน่าสนใจไปอีกสิ่งที่จำเป็นสำหรับความสุข?

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ถั่ว - 1 ถ้วย
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไส้กรอกล่าสัตว์ - 5 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น (หรือ 2 ช้อนโต๊ะ)
• เกลือและเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวคำนวณส่วนผสมต่อน้ำ 3 ลิตร อย่าลืมน้ำมันพืช (สำหรับทอด) ด้วย

ทำอาหารอย่างไร:

1. แช่ถั่วเป็นเวลาสองชั่วโมงหรือข้ามคืน
2. นำน้ำเค็มไปต้มใส่ถั่วลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที โดยเอาโฟมออก จากนั้นใส่มันฝรั่งสับ
3. เตรียมการทอด: สับแครอทและหัวหอมอย่างประณีต ทอด หั่นไส้กรอกเป็นวงกลมแล้วทอดด้วย
4. เพิ่มย่างและสับ ชีสแปรรูปลงในซุปแล้วปรุงจนชีสละลายหมด
5. เสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพร (ถ้าต้องการ)

2. คาร์โชกับไก่

ซุปคาร์โช - ประจำชาติ จานจอร์เจีย. โดยปกติจะปรุงด้วยเนื้อวัว แต่สามารถแทนที่ด้วยไก่ได้อย่างง่ายดาย ซุปมีไขมันน้อยลง แต่ก็อร่อยไม่น้อย

สิ่งที่คุณต้องการ:

• อกไก่ - 300 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ข้าว - 100 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียว - พวงเล็ก
• เกลือและเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การคำนวณส่วนผสมต่อน้ำ 3 ลิตร ในการทอดคุณจะต้องใช้น้ำมันพืช

ทำอาหารอย่างไร:

1. ชิ้น อกไก่,ต้มกับข้าวในน้ำเกลือ
2. เตรียมการทอด: หั่นแครอทเป็นชิ้นหรือตะแกรง เครื่องขูดหยาบ(ตามที่คุณต้องการ) หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดทั้งหมด
3. จากนั้นใส่สมุนไพรและกระเทียม (หลังสับ) วางมะเขือเทศและเคี่ยวเล็กน้อย
4. นำไปต้ม ปิดไฟ และปล่อยให้น้ำซุปต้มเป็นเวลา 10 นาที
5. เสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพร

3. ซุปครีมกับขึ้นฉ่าย

เราสัญญาว่าจะมีสูตรอาหารสำหรับทุกรสนิยม และนี่คือซุปสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหาร มีประโยชน์มากและอ่อนโยน

สิ่งที่คุณต้องการ:

• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
• ก้านคื่นฉ่าย - 700 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 8 ชิ้น
• เกลือพริกไทย น้ำมะนาว- รสชาติ

ส่วนผสมสำหรับน้ำ 1.5 ลิตร

ทำอาหารอย่างไร:

1. ละลายเนยในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง
2. เมื่อเนยละลาย ให้ใส่ผักชีฝรั่งสับ หัวหอม และมันฝรั่งลงไป เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
3. ปรุงอาหารจนผักนิ่มและคนตลอดเวลา
4. เติมน้ำแล้วนำไปต้ม จากนั้นปรุงเป็นเวลา 20 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน
5. น้ำซุปพร้อมบดในเครื่องปั่นจนบด
6. เติมเกลือและน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส - เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟ!

4. ซุปเกี๊ยวชีส

บางทีชื่อของมันอาจดูแปลกสำหรับบางคน แต่ซุปนี้เหมาะสมกับสถานที่ของคุณ หนังสือสอนทำอาหารและบนโต๊ะของคุณ

สิ่งที่คุณต้องการ:

• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• ถั่วเขียว - 45 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ชีส - 75 ก
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แป้ง - 75 กรัม
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

อย่าลืมน้ำมันพืช (สำหรับทอด)

ทำอาหารอย่างไร:

1. ต้มไก่ในน้ำเกลือ จากนั้นนำออกมาแบ่งเป็นชิ้นแล้วโยนกลับลงไปในน้ำซุป
2. เพิ่มมันฝรั่งสับ
3. เตรียมการทอด: สับหัวหอมและแครอททอด
4. เพิ่มเนื้อย่าง เกลือ และเครื่องเทศลงในซุป
5. ขูดชีสใส่ไข่และแป้งลงไปคลุกเคล้าเป็นลูกบอล
6. เพิ่ม ลูกชีสและถั่วในซุป
7. ต้มเป็นเวลา 7 นาที จากนั้นทิ้งไว้ 10 นาที ฝาปิด.
8. ตอนนี้คุณสามารถให้บริการได้

5. น้ำซุปด้วย ลูกชิ้นถั่วชิกพี และมะเขือเทศ

สูตรที่แล้วมีชีสบอล แต่อันนี้จะมีมีทบอล และถั่วชิกพี - เพื่อประโยชน์และความแปลกใหม่ที่มากขึ้น

สิ่งที่คุณต้องการ:

• เนื้อสับ - 450 กรัม
• ถั่วชิกพี - 240 กรัม
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 4 กลีบ
• พริกหยวก - 70 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 40 กรัม
• เกลือ เครื่องเทศ สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

ในการเตรียมการทอดคุณจะต้องใช้น้ำมันเล็กน้อย

ทำอาหารอย่างไร:

1. แช่ถั่วชิกพีข้ามคืน ต้มในน้ำเค็ม
2. ปั้นเนื้อสับเป็นลูกแล้วเติมลงในซุป
3. เตรียมการทอด: ผัดแครอทและหัวหอมสับแล้วใส่กระเทียมสับ พริกหยวกและมะเขือเทศบด เคี่ยวประมาณ 7 นาที
4. เพิ่มมันฝรั่งย่าง, มันฝรั่งสับ, เกลือ, เครื่องเทศลงในน้ำซุปแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 7 นาที
5. ปล่อยให้ซุปชงและเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพร

6.ซุปชีสปลาแดง

นักชิมที่แท้จริงสามารถดื่มด่ำกับซุปชีสและแม้กระทั่งกับปลาสีแดง! หลังจากรับประทานอาหารกลางวันคุณจะมีกำลังและพลังงานเพียงพอจนถึงเย็นอย่างแน่นอน!

สิ่งที่คุณต้องการ:

• เนื้อปลาแดง - 200 กรัม
• ต้นหอม - 40 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 150 กรัม
• เกลือ เครื่องเทศ สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

การคำนวณส่วนผสมต่อน้ำ 1.5 ลิตร

ทำอาหารอย่างไร:

1. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ เติมน้ำเดือดปรุงประมาณ 5-7 นาที
2. หั่นพริก แครอท และกระเทียมหอมเป็นชิ้นบางๆ เพิ่มผักลงในมันฝรั่งปรุงประมาณ 7-10 นาที
3. เพิ่มชีสสับลงในซุปแล้วปล่อยให้ละลายจนหมด
4. หั่นปลาเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ลงในซุปปรุงประมาณ 5-7 นาที
5. เพิ่มสมุนไพรสับละเอียด, เกลือ, เครื่องเทศแล้วนำไปต้ม
6. น้ำซุปพร้อมแล้ว

7. ลักแมน

ซุปยอดนิยมจากอาหารเอเชียกลาง ซึ่งสามารถเป็นได้ทั้งซุปและอาหารจานหลักเช่นเดียวกับสตูว์เนื้อวัว ขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำซุป คุณสามารถเตรียมบะหมี่ได้ด้วยตัวเอง แต่ในสูตรนี้เราจะทำให้งานของคุณง่ายขึ้น

สิ่งที่คุณต้องการ:

• เนื้อสัตว์ (มี) - 300 กรัม
• สปาเก็ตตี้ - 1 แพ็ค
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• พริกหยวก - 2 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 50 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ
• น้ำ - 1.5 - 2 แก้ว
• เกลือ น้ำตาล สมุนไพร เครื่องปรุงรส (ผักชี ยี่หร่า หญ้าฝรั่น โป๊ยกั๊ก ขมและ พริกหยวก) - รสชาติ.

คุณจะต้องใช้น้ำมันในการทอด

ทำอาหารอย่างไร:

1. ต้มสปาเก็ตตี้ในน้ำเค็มแล้วล้างออกด้วยกระชอน
2. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะลึก ใส่หัวหอมสับละเอียด
3. หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่หัวหอมแล้วทอดด้วยไฟแรงเป็นเวลา 7 นาทีคนตลอดเวลา
4. เพิ่มแครอทสับและมะเขือเทศบด ทอดด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที
5. หั่นพริกและมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มและทอดเป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน
6. เติมน้ำและมันฝรั่งสับละเอียด
7. ใส่เครื่องเทศ เกลือ และน้ำตาล ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 10 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน
8. เทซอสที่ได้ลงบนสปาเก็ตตี้โรยด้วยสมุนไพรใส่กระเทียม ลัคแมนพร้อมแล้ว!

8. ซุปฟักทองบด

ฤดูใบไม้ร่วงเป็นเวลาเก็บเกี่ยว หากคุณสามารถปลูกฟักทองในสวนของคุณได้ และตอนนี้คุณไม่รู้ว่าต้องทำอย่างไร เรามีวิธีแก้ปัญหาสำหรับคุณ

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ฟักทอง - 500 กรัม
• น้ำซุป (เนื้อหรือผัก) - 500 มล
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• รากขิง - ขนาดครึ่งนิ้วก้อย
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
• ครีมสำหรับตกแต่ง - ไม่จำเป็น

คุณจะต้องใช้น้ำมันในการทอดด้วย

ทำอาหารอย่างไร:

1. หั่นฟักทองใส่ลงไป ชิ้นเล็ก ๆ,ต้มในน้ำซุปเค็ม.
2. ทอดหัวหอม, ขูดขิงบนเครื่องขูดละเอียด
3. บดหัวหอม ขิง และน้ำซุปในเครื่องปั่นจนบดละเอียด
4. สามารถเสิร์ฟได้ ตกแต่งด้วยครีมหากต้องการ

9. สตูว์เนื้อวัวฮังการี

อีกหนึ่งซุปที่ไม่ธรรมดาที่จะเพิ่มให้กับคอลเลกชันของคุณ! แม้ว่าฉันจะไม่กล้าเรียกมันว่าซุปเพราะว่า Goulash ฮังการี- เป็นทั้งหลักสูตรที่หนึ่งและหลักสูตรที่สองในเวลาเดียวกัน หนา มีคุณค่าทางโภชนาการ ไส้ - สิ่งที่คุณต้องการในช่วงอากาศเย็น

สิ่งที่คุณต้องการ:

• เนื้อสัตว์ (หมูหรือเนื้อวัว) - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• น้ำหรือน้ำซุป - 2 ถ้วย
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งและพาสต้าลงในอันสุดท้ายได้ และแน่นอนว่าอย่าลืมน้ำมันสำหรับทอดด้วย

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างเนื้อเช็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะหรือกระทะลึก ใส่เนื้อสัตว์แล้วทอดประมาณ 5 นาทีด้วยไฟแรง
3. สับหัวหอม แครอท และพริก แล้วใส่เนื้อลงไป ทอดเป็นเวลา 10 นาทีกวนตลอดเวลา
4. เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เพิ่มลงในแป้ง ทอดเป็นเวลา 5 นาที กวนอย่างต่อเนื่อง
5. ใส่มะเขือเทศบดลงไปผัด
6. เพิ่ม ใบกระวานเติมน้ำหรือน้ำซุปปิดฝาแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 30-40 นาทีสตูว์เนื้อวัวก็พร้อม

10. บอร์ชท์

แล้วเราจะอยู่ที่ไหนถ้าไม่มีราชาที่แท้จริงท่ามกลางซุป - Borscht ไม่ต้องสงสัยเลยว่าแม่บ้านที่เคารพตนเองทุกคนมีสูตรอาหารที่สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่นพร้อมกับความลับของครอบครัวของเธอเอง แต่คุณไม่สามารถทำได้อย่างแน่นอนหากไม่มีสูตรซุปนี้

สิ่งที่คุณต้องการ:

• เนื้อ (ติดกระดูก) - 300-400 กรัม
• กะหล่ำปลี (สด) - 1.5 กก
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
• แครอท - 1-2 ชิ้น
• หัวหอม (หัวหอม) - 1 ชิ้น
• หัวผักกาด - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• ผักใบเขียว, พริกไทย, เกลือ – เพื่อลิ้มรส

ส่วนผสมสำหรับน้ำ 1.5-2 ลิตร อาจต้องใช้น้ำมันในการทอด

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างเนื้อเท น้ำเย็นต้มและปรุงเป็นเวลา 20 นาที ใช้ช้อนมีรูตักโฟมออก
2. ปอกหัวบีท ขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วทอด เพิ่มน้ำซุปเนื้อเล็กน้อยลงไปแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อน
3. สับหัวหอมอย่างละเอียด, ทอด, ใส่แครอทสับ, น้ำซุปเนื้อเล็กน้อย, หลนประมาณ 3-5 นาที
4. สับมันฝรั่ง เพิ่มลงในซุป และปล่อยให้เดือด
5. เพิ่มกะหล่ำปลีฝอยลงในซุป ปรุงจนนุ่ม ใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
6. เพิ่ม หัวผักกาดตุ๋นและผัก สมุนไพร และใบกระวาน ปิดฝากระทะแล้วปรุงเป็นเวลา 3-5 นาที จากนั้นนำออกจากเตา

เมื่อเสิร์ฟอย่าลืมครีมเปรี้ยว!

เราได้เตรียมไว้ให้คุณเลือกสรร ซุปครีมแสนอร่อยซึ่งเป็นไปไม่ได้เลยที่จะไม่ลอง

1. กับมันฝรั่ง ( ซุปฝรั่งเศสโปทาเกะพาร์เมนเทียร์)

วัตถุดิบ:

• กระเทียมหอม 250 กรัม
• มันฝรั่งขนาดกลาง 750 กรัม
• น้ำซุปเนื้อ 500 มล.
• ครีม 200 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ทำอาหารอย่างไร:

สับกระเทียมหอม (ส่วนสีขาว) อย่างประณีตแล้วทอดลงไป ปริมาณน้อยน้ำมันมะกอกสักครู่ (ในกระทะก้นหนา) จากนั้นใส่ทัพพีน้ำซุปและเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 5-6 นาที วางมันฝรั่งลงในกระทะแล้วเติมน้ำซุปที่เหลือ เกลือพริกไทยและเคี่ยวต่ออีก 15-20 นาทีจนมันฝรั่งพร้อม บดด้วยเครื่องปั่นผสมเทครีมแล้วผสมให้เข้ากัน ปรุงซุปต่ออีก 5 นาที เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยด้วยพาร์เมซานชีสขูด สมุนไพรหรืออะไรที่ผิดปกติได้ เช่น ข้าวสาลีงอก

ซุปครีมนี้เป็นหนึ่งในที่สุด อาหารที่มีชื่อเสียงภาษาฝรั่งเศส ประเพณีการทำอาหาร. เคล็ดลับสู่ความสำเร็จอยู่ที่ส่วนผสมที่เรียบง่าย

2. ด้วยผักโขม

วัตถุดิบ:

• ผักโขม 250 กรัม (สดหรือแช่แข็ง)
• มันฝรั่งขนาดกลางหลายอัน
• น้ำซุปเนื้อหรือน้ำ 500 มล.
• ครีม 200 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
• 1 หัวหอม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ทำอาหารอย่างไร:

หั่นผักโขม (ละลายน้ำแข็ง ไม่ต้องหั่น) สับหัวหอมอย่างประณีต จากนั้นเคี่ยวผักโขมกับหัวหอมในกระทะ น้ำมันมะกอก 5-7 นาที หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วต้มจนนิ่ม บดผักโขมและหัวหอมในเครื่องปั่นโดยเติมน้ำซุปเล็กน้อย เราทำเช่นเดียวกันกับมันฝรั่ง จากนั้นผสมส่วนผสม เทน้ำซุปทั้งหมดลงไป ผัดและปรุงเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่ครีม เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวและขนมปังกรอบได้

ผักโขมเป็นเจ้าของสถิติปริมาณวิตามินและแร่ธาตุที่มีอยู่

3. พร้อมผัก

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 600 กรัม
• กระเทียมหอม 100 กรัม
• แครอท 100 กรัม
• นม 500 มล.
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• หัวหอมเขียว,
• น้ำซุป 500 มล. ( น้ำเปล่าหรือเนื้อสัตว์)
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอก
• จันทน์เทศ.

ทำอาหารอย่างไร:

ก่อนอื่นเราตัดกระเทียมออก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้แบ่งส่วนสีขาวออกครึ่งหนึ่ง แล้วตัดให้เป็นแถบ เราหั่นแครอทด้วยวิธีเดียวกัน - คุณควรได้ก้อนเล็ก ๆ เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วเคี่ยวแครอทและกระเทียมหอมเป็นเวลา 15 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน

ในขณะเดียวกันปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนด้วย วางในกระทะ เติมนมและเกลือ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนมันฝรั่งสุก เมื่อสุกแล้วให้บดด้วยเครื่องปั่น แต่ก็อย่ามากเกินไปเพื่อไม่ให้เกิดกาว

รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้: น้ำซุปข้น, แครอทและกระเทียมหอม, น้ำซุปเนื้อหรือน้ำ เกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนอีก 10 นาที

เสิร์ฟผักบดในชามแยก และโรยหัวหอมเล็กน้อยในชามแต่ละชาม

ซุปครีมเป็นหนึ่งในมากที่สุด วิธีที่อร่อยปรุงผัก!

4. ด้วยแตงกวาและโยเกิร์ต

ส่วนผสมน้ำซุป:

• แตงกวาสดขนาดใหญ่ 2 อัน
• น้ำซุปผักหรือเนื้อ 800 มล.
• 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
• 1 หัวหอม
• ผักชีฝรั่ง,
• พริกไทยดำ,
• โยเกิร์ต 100 มล.
• ผิวเลมอนหนึ่งลูก
• สำหรับตกแต่ง: 4 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตธรรมชาติ,พวงผักชีฝรั่งสด

ทำอาหารอย่างไร:

สับหัวหอมและผักชีฝรั่งอย่างประณีต หั่นแตงกวาเป็นก้อน วางหัวหอมลงในกระทะ เติมน้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะแล้วทอดต่อด้วยไฟอ่อนสักครู่ จากนั้นใส่แตงกวาและเคี่ยวต่ออีกสองสามนาที หลังจากนั้นเทน้ำซุปลงไป ผิวเลมอนและผักชีฝรั่ง ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20-25 นาที

หลังจากเวลานี้ ปิดไฟ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วผสมทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น เมื่อซุปครีมเย็นลงแล้ว ให้เติมโยเกิร์ต เกลือ และพริกไทยตามชอบ

เมื่อเสิร์ฟ ให้ใส่โยเกิร์ตอีกสองสามช้อนลงในจานแล้วโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งเล็กน้อย

ซุปนี้เหมาะกับมื้อเที่ยงท่ามกลางอากาศร้อนๆ ชื่นใจมาก

5. ด้วยฟักทอง

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง (ประมาณ 600 กรัม)
• มันฝรั่งขนาดใหญ่หลายอัน
• น้ำซุปผักหรือเนื้อ 1 ลิตร
• 1 หัวหอม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำมันมะกอก
• ครีม 200 มิล,
• เกลือ,
• ผงยี่หร่า.

ทำอาหารอย่างไร:

ปอกฟักทองและมันฝรั่ง ล้างแล้วหั่นเป็นก้อน แยกต้มจนสุก สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันมะกอกเล็กน้อย รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด ใส่น้ำซุปและน้ำซุปข้นลงในเครื่องปั่น เทน้ำเดือดลงบนยี่หร่า พักไว้ 15 นาที กรองและเติมน้ำซุปลงในซุปครีม เทครีมลงไปแล้วปรุงต่ออีกประมาณ 5 นาที

ซุปนี้เตรียมได้ง่าย แต่ถึงแม้ส่วนผสมจะเบาและเรียบง่าย แต่ก็จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติและความซับซ้อน

6. กับไก่

วัตถุดิบ:

• เนื้ออกไก่ 600 กรัม
• 2 แครอท
• 1 หัวหอม
• เกล็ดขนมปัง 40 กรัม
• น้ำ 1.5 ลิตร
• ครีม 100 มล.
• จันทน์เทศ.
• เครื่องเทศ: ใบกระวาน, กานพลู, พริกไทย

ทำอาหารอย่างไร:

ปอกเปลือกและล้างผัก นอกจากนี้เรายังล้างอกไก่ให้สะอาดแล้วใส่ในกระทะพร้อมกับผัก เพิ่มเครื่องเทศและเติมน้ำ นำไปต้มและปรุงจนผักและเนื้อสัตว์สุก จากนั้นนำอกออกจากน้ำซุป เอาไก่ออกแล้วหั่นเป็นชิ้น กรองน้ำซุป บดเนื้อไก่ในเครื่องปั่นเติมน้ำซุปเล็กน้อย วางในกระทะ เศษขนมปังและเติมน้ำซุป วางบนไฟ คนจนข้นเล็กน้อย จากนั้นใส่ไก่และผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น เทครีม เกลือ และปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศเล็กน้อย

ซุปนี้มีคุณค่าทางโภชนาการมากและในขณะเดียวกันก็ย่อยง่าย

7. กับมะเขือเทศ (เย็น ซุปสเปนซัลโมเรโจ)

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ 800 กรัม
• ขนมปังขาวค้าง 200 กรัม
• กระเทียมสองสามกลีบ
• น้ำ 250 มล.
• เกลือพริกไทยและน้ำมันมะกอกเพื่อลิ้มรส
• สำหรับการตกแต่ง: ไข่ต้ม, แฮมรมควันดิบ (jamon serrano)

ทำอาหารอย่างไร:

ตัดขนมปังเป็นชิ้นแล้วตัดขอบออก หั่นเป็นก้อนแล้วเทน้ำหนึ่งแก้ว (น้ำซุปยังไม่สุกจึงควรใส่น้ำให้พอเหมาะบริโภค!) ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้น้ำซึมเข้าสู่ขนมปัง ในขณะเดียวกันปอกเปลือกมะเขือเทศ (โดยเทน้ำเดือดประมาณ 3 นาทีผิวหนังจะหลุดออกมาเอง) หั่นเป็นก้อน บดมะเขือเทศ ขนมปัง และกระเทียมสองสามกลีบในเครื่องปั่น เทน้ำมันมะกอกประมาณ 50 มล. ซุปควรจะหนาและนุ่ม ปิดบัง ติดฟิล์มและนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ ให้ใส่ไข่ต้ม 2-3 ชิ้น แฮม 2-3 ชิ้น (จามอน เซอร์ราโน) และน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในซุป

Salmorejo มักเสิร์ฟแบบเย็นมาก (บางครั้งก็เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งด้วย) โรยหน้าด้วยไข่ต้มสุกและแฮมชิ้น

8. ด้วยถั่วและเบคอน

วัตถุดิบ:

• ถั่ว 250 กรัม
• เบคอนรมควัน 70 กรัม
• 1 หัวหอม
• แครอท 1 อัน
• กระเทียมสองสามกลีบ
• 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
• น้ำซุป 1 ลิตร (ผักหรือเนื้อสัตว์)

ทำอาหารอย่างไร:

แช่ถั่วลงไป น้ำเย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 3 ชั่วโมง ในเวลานี้ทอดหัวหอมสับละเอียดกระเทียมและแครอทในน้ำมันมะกอกใส่เบคอนแล้วตั้งไฟต่อไปอีกเล็กน้อยคนให้เข้ากัน

เราล้างถั่วด้วยน้ำเย็นใส่ในกระทะพร้อมกับผักและเบคอนใส่น้ำซุปแล้วปรุงจนนุ่มประมาณ 60 นาที

ซุปถั่วมีรสชาติอร่อยและน่าพึงพอใจ ประกอบด้วยส่วนผสมง่ายๆ เพียงไม่กี่อย่าง

9. กับเห็ด

วัตถุดิบ:

• แชมเปญ 500 กรัม
• มันฝรั่งขนาดใหญ่หลายอัน
• น้ำหรือน้ำซุปผัก 700 มล.
• กระเทียม 1 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง 1 ก้าน
• ครีม 50 มล.
• เนย 30 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ทำอาหารอย่างไร:

เราล้างและทำความสะอาดเห็ดให้สะอาดหากจำเป็น เราตัดมัน. ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ละลายในกระทะก้นหนา เนย. ใส่หัวหอม มันฝรั่ง และกระเทียมสับละเอียด (ไม่ต้องหั่น) เคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที เติมน้ำซุปหรือน้ำเป็นระยะๆ

จากนั้นใส่เห็ดและเคี่ยวอีกครั้งอีกประมาณ 10 นาที นำลงจากเตา นำกระเทียมออก (ได้ละทิ้งรสชาติและกลิ่นทั้งหมดแล้ว) เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. ค่อยๆ เทน้ำซุปลงไปแล้วปั่นด้วยเครื่องปั่นให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ เทครีมลงไป ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด วางบนไฟแล้วคนให้เข้ากันนำไปต้ม

คุณสามารถตกแต่งได้ เห็ดสดและผักชีฝรั่งก้านหนึ่ง

สำหรับซุปคุณสามารถใช้เห็ดชนิดใดก็ได้หรือดีกว่านั้นหลายชนิดในคราวเดียว: พอร์ชินีและชานเทอเรล

10. ด้วยถั่วเลนทิล

วัตถุดิบ:

• ถั่วเลนทิล 250 กรัม
• น้ำซุปเนื้อหรือผัก 500 มล.
• ครีม 50 มล.
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก,
• 1 หัวหอม
• แครอท 1 อัน
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

ล้างถั่วเลนทิลให้ดี เติมน้ำแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 60 นาที สับผักอย่างประณีตและเคี่ยวจนนุ่มด้วยน้ำมันมะกอก

เทถั่วเลนทิลที่เสร็จแล้วด้วยน้ำซุปใส่ผักเกลือพริกไทยแล้วบดด้วยเครื่องปั่น เทครีมลงไป คนให้เข้ากัน นำไปต้ม

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มลงในซุปได้ Croutons กระเทียม, แฮมหรือผักใบเขียว

แต่ต้องใช้เวลามากในการเตรียมอย่างหลัง วิธีดูแลตัวเองให้อร่อยและ อาหารสุขภาพ? ในสถานการณ์เช่นนี้ บริการจัดส่งถึงบ้านจะช่วยได้ ร้านอาหาร "ชายคนหมายเลข 1" นำเสนอ หลากหลายของผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร โอรอชก้ารัสเซีย คาสปาโช่ของสเปน, ต้มยำกุ้งไทย- นี่ยังคงเป็นรายการที่ไม่สมบูรณ์มากที่สุด ซุปอร่อยความสงบ.

ทางเลือกสำหรับทุกคน

ซุปในทุกประเทศ - อาหารประจำชาติสะท้อนถึงวัฒนธรรมของคนทั้งมวล ตามกฎแล้วจะใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นในการเตรียม

การจัดส่งซุปถึงบ้านช่วยให้คุณได้ลิ้มรสอาหารรสเลิศ อาหารที่แตกต่างกันความสงบ. สิบที่อร่อยที่สุดและ อาหารดั้งเดิมรวมถึง:

• คาสปาโช่. มันเป็นภาษาสเปน ซุปเย็นจัดทำขึ้นบนพื้นฐาน มะเขือเทศฉ่ำ. พริกหวานและแตงกวากรอบยังถูกเติมลงในคาสปาโช่ โรยหน้าด้วยใบโหระพาและ มะเขือเทศตากแห้ง. ตามกฎแล้วจะมีการเสิร์ฟในช่วงฤดูร้อนเนื่องจากมีผลิตภัณฑ์ที่สามารถบำรุงและเพิ่มความสดชื่นให้กับร่างกายได้ เนื่องจากจานนี้ไม่มีไขมันหรือเนื้อสัตว์จึงสามารถรวมอยู่ในเมนูอาหารมังสวิรัติและอาหารได้
• ชูร์ปา. นี่คือน้ำซุปเนื้อที่ถือเป็นอาหารประจำชาติของหลายประเทศ: ตุรกี, อุซเบกิสถาน, คีร์กีซสถาน, เติร์กเมนิสถาน, คาซัคสถาน มันปรุงด้วยเนื้อแกะ (มี ปริมาณแคลอรี่ต่ำสุดเมื่อเทียบกับเนื้อหมู เนื้อวัว ขาไก่, เป็ด) กับผักสับหยาบ (แครอท, มันฝรั่ง, หัวหอม) ผลไม้บางชนิดสามารถใช้ใน shurpa ในปริมาณเล็กน้อย: ลูกพลัม, ควินซ์, แอปเปิ้ล, แอปริคอตแห้ง
• คาร์โช ซุปจอร์เจีย, แตกต่าง ความหนาสม่ำเสมอด้วยรสชาติเผ็ดที่น่าพึงพอใจปรุงจากเนื้อวัวพร้อมข้าวและเครื่องปรุงรส เสิร์ฟพร้อมกับ adjika
• ชุชวรา. อาหารประจำชาติของอุซเบกิสถานทำจากมะเขือเทศ เพิ่มพริกหยวกหวานและเนื้อสับละเอียดลงในฐานด้วย จุดเด่นของมันคือเกี๊ยวอันเล็ก(ใช้แล้ว) เนื้อแกะสับและ หัวหอม). เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว
• โอรอชก้า ซุปแบบดั้งเดิมอาหารรัสเซียปรุงด้วย kvass โดยเติมแตงกวากรอบ ไส้กรอก ไข่ หัวไชเท้าและสมุนไพร โดยจะเสิร์ฟพร้อมกับ มันฝรั่งบดมัสตาร์ดและครีมเปรี้ยว
• ลักแมน. นี่คืออาหารประจำชาติของอุซเบกิสถาน จัดทำขึ้นโดยใช้เนื้อแกะผัดกับผักล่วงหน้า ซุปตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟพร้อมกับ adjika
• คุกซีย์. อาหารประจำชาติของเกาหลี จัดทำขึ้นบนพื้นฐานของเนื้อลูกวัวไม่ติดมันกับกะหล่ำปลีดอง หน่อไม้ฝรั่งเกาหลี, เส้นก๋วยเตี๋ยว,แตงกวา,ไข่เจียว. ไม่กี่นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร จะมีการเติมเครื่องเทศ (พริก เมล็ดงา สมุนไพร) ลงในซุป ซึ่งทำให้ซุปมีกลิ่นฉุนและเผ็ดร้อน จานเสิร์ฟเย็น
• มิโซะ. จาน อาหารญี่ปุ่นปรุงโดยใช้น้ำซุปถั่วเหลือง โดยเติมเห็ดหอม เต้าหู้ และสาหร่ายวากาเมะ เสิร์ฟพร้อมซูชิและซาซิมิ ความพิเศษของความสุขในการทำอาหารนี้คือความสามารถในการกำจัดสารพิษออกจากร่างกายและลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในเลือด
• ต้มยำ. เป็นอาหารประจำชาติของไทยและลาว ที่แกนกลางของมัน - กะทิพร้อมด้วยอาหารทะเล พริก รากข่า ตะไคร้ และใบมะกรูด ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารมันแตกต่างออกไป รสเปรี้ยวเผ็ดเข้มข้น กลิ่นหอมและรูปลักษณ์อันน่าทึ่ง
• ซุปกะหล่ำปลี ความสุขในการทำอาหารนี้แสดงถึงอาหารรัสเซีย ประกอบด้วยเนื้อลูกวัวเนื้อนุ่ม กะหล่ำปลีดอง มันฝรั่ง แครอท เครื่องเทศหอม. ตามเนื้อผ้าซุปกะหล่ำปลีจะเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวและขนมปังกรอบกระเทียม

กินซุป- วิธีที่ง่ายที่สุดเสริมสร้างร่างกายด้วยสารประกอบที่มีประโยชน์ ถึงอย่างไรก็ตาม ปริมาณแคลอรี่ต่ำจานนี้อิ่มพอดีเลย ของเหลวที่บรรจุอยู่ในนั้นทำให้เต็มท้องอย่างรวดเร็ว ดังนั้นซุปจึงสนองความหิวได้ดีและย่อยง่ายทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ

ซุปเป็นส่วนสำคัญของอาหาร ดังนั้นจึงมีการเตรียมไว้ในเกือบทุกบ้าน เพื่อไม่ต้องกังวลกับการค้นหาสูตรอาหารใหม่ๆ และเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูประจำวันของคุณ เราจึงมาแบ่งปันสูตรซุปแสนอร่อยที่คุณต้องลอง!

เรามีทางเลือกในการเตรียมซุปไก่ เห็ด ปลา มะเขือเทศ และชีส!

ข้าวนุ่มไก่และผักโขม

ซุปนุ่มและรสชาติดีมากจริงๆ! ในกระทะ ทอดหัวหอม กระเทียม แครอท และขึ้นฉ่ายจนสุกครึ่งหนึ่งแล้วใส่ลงในกระทะ ใส่ข้าว ปาปริก้า และ น้ำซุปไก่. ทอดเนื้อไก่ปรุงรสทั้งสองด้านจนสุก เปลือกโลกสีทองและทิ้งไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทประมาณ 5-10 นาที เกลือและพริกไทยใส่ซุปใส่ครีม ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งชามซุปด้วยสองสามชิ้น เนื้อไก่และใบผักโขม อร่อย!

ซุปเห็ดก็อร่อย! ขั้นแรกให้ต้มเห็ด จากนั้นนำเห็ดออกจากน้ำซุปเติมน้ำลงในกระทะแล้วนำมา น้ำซุปเห็ดต้มให้ใส่มันฝรั่งและข้าว ทอดหัวหอม, แครอท, พริกไทยในกระทะ, ใส่มะเขือเทศและ adjika เพิ่มผักย่างลงในน้ำซุป ตีไข่แล้วเติมน้ำซุปลงไปเล็กน้อย เพิ่มสมุนไพรสดลงในซุปแล้วสนุกได้เลย!

นี้ ซุปเบากับลูกชิ้นปลาเนื้อขาว! ใส่ผักชีฝรั่ง แครอท หัวหอม มันฝรั่ง ใบกระวาน พริกไทย ในน้ำเดือด ปรุงเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นนำทุกอย่างออกจากน้ำซุป ยกเว้นแครอทและมันฝรั่ง สำหรับลูกชิ้น ให้บดในเครื่องปั่น เนื้อปลาด้วยนม เกลือ และพริกไทย จากนั้นตีไข่ใส่เกล็ดขนมปังและปั้นลูกชิ้นซึ่งควรใส่ในน้ำซุปเดือดแล้วปรุงประมาณ 15-20 นาที บดมันฝรั่งด้วยส้อมแล้วใส่กลับเข้าไปในซุป ตกแต่งซุปด้วยผักชีฝรั่งสดแล้วเสิร์ฟ!

ผิดปกติมากและอร่อยมาก! ทอดหัวหอมและแครอทในกระทะ เพิ่มลงในน้ำซุปเนื้อ กะหล่ำปลีดอง, เกลือ, พริกไทย, ใบกระวาน และปรุงเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นใส่มันฝรั่ง หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้เพิ่มเนื้อย่างลงในซุป ตกแต่งซุปที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสดแล้วสนุกได้เลย!

ถ้าคุณรัก ซุปชีสแล้วสูตรนี้ตอบโจทย์คุณแน่นอน! ขั้นแรก เตรียมน้ำสลัดหัวหอมและแครอท ละลายในน้ำต้มสุก ชีสนุ่มใส่หัวหอมและแครอทลงไปต้มแล้วใส่ข้าวลงไป ในตอนท้าย ใส่ชิ้นปลาแซลมอน สมุนไพร เกลือลงในซุปและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที ปล่อยให้ซุปนั่งอย่างน้อย 15 นาทีแล้วลิ้มรส!

แม้แต่คนที่พิถีพิถันที่สุดก็ยังชอบซุปไก่กับพาสต้านี้ เทน้ำ 1 ลิตรบนอกไก่แล้วนำไปต้มจากนั้นสะเด็ดน้ำซุปแล้วเติมน้ำอีกครั้งเติมพริกไทยและใบกระวาน เพิ่มมันฝรั่งลงในน้ำซุปแล้วปรุงจนนุ่ม ผัดหัวหอมและแครอทในกระทะแล้วเติมลงในน้ำซุป ต้มพาสต้าแยกกันด้วย ใช้เครื่องปั่นแบบแช่น้ำซุปข้นเพิ่ม ซีอิ๊วและครีม เพิ่มชิ้นส่วนลงในกระทะด้วยซุปน้ำซุปข้น เนื้อไก่พาสต้าและสมุนไพรสด อร่อย!

น้ำซุปสดใสด้วย รสชาติเข้มข้น! มาเตรียมลูกชิ้นกัน: ถึง เนื้อดินเพิ่มเกลือ ผงกระเทียม, ผงหัวหอม, พริกไทย, ปั้นลูกชิ้นแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ในกระทะด้วย น้ำมันพืชอุ่นแครอทและขึ้นฉ่าย แล้วใส่มะเขือเทศลงไป หลนซุปประมาณ 20-25 นาที จากนั้นบดให้ละเอียดโดยใช้เครื่องปั่นแบบแช่ ส่งแยกน้ำซุปข้น พาสต้าต้มและลูกชิ้น ให้ตั้งไฟไว้ 5 นาที แล้วเทใส่จาน!

คุณชอบซุปมะเขือเทศไหม? ถ้าใช่ อย่าลืมเตรียมซุปตามสูตรนี้ด้วย คุณต้องอบมะเขือเทศ พริก หัวหอมและกระเทียมในเตาอบ ส่ง ผักอบลงในกระทะใส่ น้ำมะเขือเทศนำไปต้มและปรุงน้ำซุปจนผักนิ่ม น้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่นและเสิร์ฟพร้อมข้าวต้มและสองสามชิ้น ปลารมควัน. อร่อย!

คุณไม่เคยลองซุปนี้มาก่อน! ในกระทะที่มีน้ำมัน ทอดหัวหอมและแครอท ใส่กระเทียม มันฝรั่งลงไปผัดอีกเล็กน้อย จากนั้นใส่อาหารกระป๋องลงในกระทะ น้ำผลไม้ของตัวเองมะเขือเทศ พริกไทย เกลือ เติมน้ำและเคี่ยวประมาณ 30-40 นาที จากนั้นน้ำซุปข้น ข้าวต้มทอดในกระทะทำแบบเดียวกันกับเบคอน ในจานถึง ซุปมะเขือเทศเติมข้าวหนึ่งกำมือ เบคอนสองสามชิ้น แล้วสนุกได้เลย!

หากคุณต้องการทำอาหาร ซุปนุ่มจากนั้นก็เตรียมชีส! ใส่มันฝรั่ง หัวหอม แครอท และอกไก่ต้มในน้ำเดือด แล้วปรุงด้วยไฟปานกลาง ทันทีที่ผักทั้งหมดพร้อมให้ใส่ชีสละลายลงในซุปปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบผสมให้เข้ากันแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที เทซุปที่เสร็จแล้วลงในจานแล้วดูแลคนที่คุณรัก!

ในสภาพอากาศหนาวเย็นไม่มีอะไรดีไปกว่าความร้อนและ ซุปอร่อยซึ่งก็เตรียมตัวได้รวดเร็วเช่นกัน เราขอเสนอ 10 ซุปที่อร่อยที่สุดจากทั่วโลกให้คุณเลือกสรร!

1. ซุปกับเนื้อรมควันและชีส

ซุปชีสกับเนื้อรมควันเป็นอาหารจานที่น่ารับประทานน่าพึงพอใจและมีกลิ่นหอม!

วัตถุดิบ:

• ไก่รมควัน 350 กรัม
• ชีสแปรรูป 250 กรัม
• 5 มันฝรั่งขนาดกลาง
• 2 แครอท
• 1 หัวหอม
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. ต้ม ไก่รมควันสำหรับน้ำซุปแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. สับมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วใส่ลงในน้ำซุป
3. ทอดแครอทขูด, หัวหอมสับและไก่ในกระทะ
4. เพิ่มชีสละลายลงในน้ำซุปแล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มการทอด
5. ปรุงซุปเป็นเวลา 15 นาทีแล้วเสิร์ฟพร้อมสมุนไพร

2. ซุป “ความฝันของนักล่า”

ผู้ชายคนไหนจะชอบซุปนี้!

วัตถุดิบ:

• ถั่ว 200 กรัม
• 5 มันฝรั่ง
• แครอท 1 อัน
• 1 หัวหอม
• ไส้กรอกรมควัน 300 กรัม
• ชีสแปรรูป 150 กรัม
• สมุนไพรเกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ต้มถั่วที่แช่ไว้ล่วงหน้าเป็นเวลา 30 นาที
2. สับมันฝรั่งและเพิ่มถั่ว
3. ทอดแครอท หัวหอม และไส้กรอกในกระทะ
4. เพิ่มชีสละลายลงในน้ำซุปและผสมให้เข้ากัน เพิ่มการทอด
5. ปรุงซุปเป็นเวลา 15 นาที

3. ซุปไก่คาร์โช

Kharcho สามารถปรุงได้ทั้งเนื้อวัวและไก่

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 350 กรัม
• แครอท 1 อัน
• 1 หัวหอม
• ข้าว 120 กรัม
• กระเทียม 4 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ. วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน

การตระเตรียม:

1. หั่นไก่แล้วปรุงพร้อมกับข้าวในน้ำเกลือ
2. ทอดหัวหอมและแครอทในกระทะ ใส่มะเขือเทศบด กระเทียมและสมุนไพร
3. เพิ่มเนื้อย่างลงในน้ำซุปเกลือและพริกไทย

4. ซุปลูกชิ้น ถั่วชิกพี และมะเขือเทศ

ซุปเพื่อสุขภาพที่น่าพอใจและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับคละ 450 กรัม
• ถั่วชิกพี 240 กรัม
• 5 มันฝรั่ง
• แครอท 1 อัน
• 1 หัวหอม
• กระเทียม 4 กลีบ
• พริกหยวก 70 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืช
• สมุนไพรเกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ต้มถั่วชิกพีแช่ไว้ในน้ำเค็ม
2. ทำเนื้อสับเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเติมลงในน้ำซุป
3. ทอดหัวหอม, แครอท, พริกไทยและกระเทียมในกระทะ เพิ่มวางมะเขือเทศและเคี่ยวเป็นเวลา 7 นาที
4. เพิ่มเนื้อย่างลงในน้ำซุป
5. สับมันฝรั่งแล้วเติมลงในน้ำซุป
6. ปรุงซุปเป็นเวลา 10 นาที

5. โซลยานกา “ยุจนายา”

น้ำซุปด้วย รสเปรี้ยวเค็มทุกคนในบ้านจะชอบมัน

วัตถุดิบ:

• ไก่ 350 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน 250 กรัม
• แฮม 120 กรัม
• 1 หัวหอม
• ผักดอง 4 อัน
• มะกอก 80 กรัม
• มะเขือเทศ 2 ลูก
• 2 ช้อนโต๊ะ. วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน
• มะนาวครึ่งลูก
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืชหนึ่งช้อน
• สมุนไพรเกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ต้มไก่ หั่นเป็นชิ้นแล้วเติมกลับเข้าไปในน้ำซุป
2. ในกระทะทอดหัวหอมสับแฮมและ ไส้กรอกรมควัน. เพิ่มมะเขือเทศสับ วางมะเขือเทศ และเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที
3. เพิ่มเนื้อย่างลงในน้ำซุปพร้อมกับแตงกวาขูดและมะกอก
4. ซุปเสิร์ฟพร้อมมะนาวฝาน

6. ซุปเกี๊ยวชีส

ซุปที่แปลก สดใส และอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว!

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 400 กรัม
• แครอท 1 อัน
• มันฝรั่ง 4 ลูก
• ถั่วเขียว 45 กรัม
• 1 หัวหอม
• ชีส 75 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• แป้ง 75 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืชหนึ่งช้อน
• สมุนไพรเกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ต้มไก่ หั่นเป็นชิ้นแล้วเติมกลับเข้าไปในน้ำซุป
2. ทอดหัวหอมและแครอทในกระทะแล้วใส่ลงในน้ำซุป
3. นวดแป้งจากแป้ง ชีส ไข่ แล้วปั้นเป็นลูกเล็กๆ เพิ่มเกี๊ยวลงในน้ำซุปพร้อมกับถั่วและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที

7.ซุปแพนเค้กไข่

เตรียมซุปได้ง่ายและรวดเร็ว!

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 350 กรัม
• ไข่ 4 ฟอง
• แครอท 1 อัน
• 1 หัวหอม
• 5 มันฝรั่ง
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันพืชหนึ่งช้อน
• สมุนไพรเกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ต้มไก่ในน้ำเกลือ หั่นเป็นชิ้นแล้วเติมกลับเข้าไปในน้ำซุป
2. สับมันฝรั่งแล้วเติมลงในน้ำซุป
3. ทอดหัวหอมและแครอทในกระทะแล้วเติมน้ำซุปลงไป
4. คุณต้องทอดแพนเค้ก 3 ฟองจากไข่ที่ตีแล้วในกระทะหั่นเป็นเส้นแล้วใส่ลงในซุป

8. ซุป “ทะเลสาบฟินแลนด์”

ปลาใต้น้ำที่จะทำให้คุณอบอุ่นด้วยรสชาติเข้มข้นในวันที่อากาศหนาวจัด!

วัตถุดิบ:

• สันหลังปลาแซลมอน 450 กรัม
• เนื้อปลาแซลมอน 250 กรัม
• 5 มันฝรั่ง
• แครอท 1 อัน
• 3 หัวหอม
• ครีม 250 มล. 15%
• สมุนไพรเกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ต้มสันเขาด้วยหัวหอมแล้วกรองน้ำซุป
2. ใส่มันฝรั่งสับ แครอท และหัวหอมลงในซุป
3. เพิ่มเนื้อปลาแซลมอนสับแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที
4. แยกเนื้อออกจากสันเขาแล้วเติมลงในซุป เพิ่มครีมและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที

9. ชูร์ปาเนื้อ

ชูร์ปาเนื้อเข้มข้นจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย!

วัตถุดิบ:

• เนื้อ 700 กรัม
• 2 หัวหอม
• มะเขือเทศ 4 ลูก
• 2 แครอท
• พริกหยวก - แดงและเหลือง
• 7 มันฝรั่ง
• กระเทียม 4 กลีบ
• พริก 1 เม็ด
• 2 ช้อนโต๊ะ. วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน
• สมุนไพรเกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ทอดเนื้อสับในกระทะขนาดใหญ่ เพิ่มแหวนแครอทและหัวหอม ปิดด้วยน้ำและเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. ใส่มันฝรั่ง มะเขือเทศปอกเปลือก พริกหยวก มะเขือเทศบด กระเทียมสับ และพริก
3. ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ต้องเอาพริกออกก่อนเสิร์ฟ

10. ซุปถั่วกับแชมปิญอง

มีกลิ่นหอมและ ซุปเข้มข้นกับเห็ด!

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 350 กรัม
• เห็ด 20 กรัม
• ถั่ว 100 กรัม
• มันฝรั่ง 4 ลูก
• แครอท 1 อัน
• 2 หัวหอม
• 1\2 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดหนึ่งช้อน
• 1\3 ช้อนโต๊ะ ช้อนขมิ้น
• สมุนไพรเกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ต้มไก่พร้อมกับถั่วที่แช่ไว้แล้ว
2. หั่นไก่เป็นชิ้นๆ แล้วใส่กลับเข้าไปในน้ำซุปพร้อมกับมันฝรั่งสับ
3. ผัดหัวหอม, แครอท, เห็ดและมัสตาร์ดในกระทะ เพิ่มเนื้อย่างและขมิ้นลงในน้ำซุป
4. ปรุงซุปเป็นเวลา 10 นาที

อร่อย!