Vienkāršākie salāti Jaunajam gadam. Kā pagatavot siltus vistas salātus. Karstie sānu salāti ar sēnēm

Kā jūs gatavojaties Jaunais gads? Piemēram, mēs jau pilnā sparā rakstām dāvanu sarakstus, meklējam interesantas idejas mājas dekorēšana un, protams, svētku ēdienkartes plānošana!

Fakts: neviens svētku galds nav pilnīgs bez salātiem. Prasības receptei ir stingras. Ēdienam jābūt pārbaudītam, iespaidīgam, garšīgam un ne pārāk sarežģītam, lai tam netērētu visu svētku priekšvakaru. Ja meklējat tieši šādu recepti, iepazīstieties ar mūsu jaunāko izlasi Jaungada salāti!

Jaungada salāti

Salāti "Mīļotais vīrs"
Tādā veidā jums ir jābruģē ceļš uz vīrieša sirdi! Šie salāti ar vistu, tomātiem un sēnēm patiks ne tikai jūsu mīļotajam, bet visiem viesiem bez izņēmuma.

Salāti "Bunito"
Pikanti salāti ar Korejiešu burkāni it kā radīts priekš svētku mielasts. Skaisti, barojoši, apmierinoši - sapnis!

Salāti "Suši"
ja tu mīli Japāņu virtuve, tad jūs, iespējams, jau esat mēģinājis gatavot suši vairāk nekā vienu reizi vai vismaz plānojis to darīt. Salāti iekšā Japāņu stilā aizraus zivju ēdienu cienītājus.

Franču salāti
Ar šiem burkānu un ābolu salātiem jūs liksiet pamāt sekotājiem veselīga ēšana. Vienkārši izmantojiet zema tauku satura skābo krējumu vai biezs jogurts. Garšas harmonija un ieguvumi!

Negresko salāti
Salāti no vienkāršas sastāvdaļas, Bet garšīga garša. Žāvētas plūmes un valrieksti tai pievieno interesantas notis.

Salāti "Āfrika"
Pikanti burkāni, maiga vista Un spilgti augļi Viņi griezīs jūs eksplozīvas garšas dejā. Šie elegantie salāti būs vieni no visvairāk spilgti ēdieni uz tava svētku galda!

Salāti "Līgava"
viegli, pūkaini salāti Ar interesanta prezentācija. Izskatās kā viena pret vienu līgavas kleita!

Salāti "Korel"
Vīriešiem īpaši patiks šie barojošie liellopa gaļas salāti. Un nelielais ābolu skābums veiksmīgi izceļ gaļas garšu.

Prinča salāti
Kārtējie salāti ar gaļu, bet šoreiz ar pavisam citu skanējumu. Marinēti gurķi, rieksti un ķiploki dara savu – trauks tiek saplēsts vienā mirklī.

Salāti "Granātābolu rokassprādze"
Salāti ar rubīna granātābolu sēklām ir neatvairāma uzkoda. Piešķir kādu krāsu Jaungada galdam!

Sastāvdaļas:

• 300 grami svaigu tomātu
• 250 grami krabju nūjiņas
• Cietais siers
• 2-3 ķiploka daiviņas
• Sāls, majonēze

Sagatavošana:

Tomātus sagriež nelielos kubiņos un krabju nūjiņas. Pievieno rīvētu uz smalkā rīve siers, ķiploki, sezonu ar majonēzi. Liek salātus uz šķīvja un dekorē.

Labu apetīti!

2. Šerloka salāti

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 250 g
• Sīpols - 1 gab.
• Olas - 4 gab.
• Marinētas sēnes - 200 g
• Valrieksti- 80 g
• Majonēze - 150 g
• Melnie pipari (malti) pēc garšas
• Sāls pēc garšas

Sagatavošana:

Sasmalciniet sīpolu un apcepiet līdz zeltaini brūnai. Sēnes sagriež šķēlēs. Vistas gaļa mazos gabaliņos. Olas - kubiņos. Sasmalciniet riekstus un nosusiniet tos sausā pannā.
Sajauc sīpolu, vistu, olas, pusi riekstu, majonēzi, sāli un piparus. Samaisiet. Dekorējiet salātus ar atlikušajiem riekstiem. Liek ledusskapī uz stundu.
Labu apetīti!

3. Kūka-salāti “Miracle Puff”.

Sastāvdaļas:

• 1,5 glāzes vārītu rīsu
• 200 g krabju nūjiņas
• 400 g konservētas kukurūzas
• 350 g marinētu sēņu
• 3 vārītas vistas
• 5 vārītas olas
• 400 g ananāsu
• majonēze
• skābais krējums

Sagatavošana:

Salātus klāj kārtās. Katru kārtu sajauc ar skābo krējumu un majonēzi. Ievietojiet salātus salātu pannā ar noņemamu gredzenu:

• 1- rīsi + krējums-majonēze
• 2- sasmalcinātas krabju nūjiņas + krējums-majonēze
• 3- kukurūza + majonēze
• 4- smalki sagriezta vistas gaļa + krējums-majonēze
• 5- marinētas sēnes + skābs krējums
• 6- rīvētas vārītas olas (2 olas atstājiet kūkas sānu dekorēšanai)

Kūku liek uz nakti ledusskapī, lai samirkst. Pēc tam noņem veidnes gredzenu, dekorē ar olu un sasmalcinātiem ananāsa gabaliņiem. Jūs varat pievienot zaļumus.

Labu apetīti!

4. Kalmāru salāti ar sēnēm

Sastāvdaļas:

• Kalmāri - 200 g
• Svaigas sēnes - 100 g
• Olas - 2 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Marinēts gurķis
• Citronu sula
• Majonēze, sāls, svaigi garšaugi (dilles)

Sagatavošana:

1. Sēnes sagriež šķēlēs un apcep dārzeņu eļļa līdz gatavs. Smalki sagriež sīpolu un aplej ar verdošu ūdeni.
2. Kalmārus notīram un liekam verdošā ūdenī. Pagatavojiet ne vairāk kā 2-3 minūtes. Pēc tam sagriež tos sloksnēs.
3. Olas sagriež kubiņos.
4. Marinētu gurķi sagriež mazos kubiņos.
5. Sasmalciniet dilles.
6. Sajauciet majonēzi ar dažiem pilieniem citronu sula. Visas sastāvdaļas sajauc un pārlej ar majonēzi.

Labu apetīti!

5. Uzkodu salātu kūka

Sastāvdaļas:

• olas - 5 gabali;
• zivju konservi - 1 kārba;
• nesaldināts krekers - 500 grami;
• marinēti gurķi - 4 gab.;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• siers - 150 grami;
• majonēze - 200-250 grami.

Sagatavošana:

Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Olu baltumus sajauc ar majonēzi. Sieru sarīvē, pievieno sasmalcinātu ķiploku un majonēzi. Gurķus sagriež mazos kubiņos. Izklājiet 1/3 krekera, tad olbaltumvielas ar majonēzi, krekeri, ar dakšiņu saspaidītus konservus, gurķus, tad vēl vienu krekeri, siera kārtu ar majonēzi.
Dekorē ar smalki sarīvētu dzeltenumu. Liek ledusskapī uz pāris stundām.

Labu apetīti!

6. Salāti “Apbrīnošana”

Sastāvdaļas:

• 3 burkāni
• 3 sīpoli
• sirds 500 gr
• 3 marinēti gurķi
• 12 ēd.k. l. konservēta kukurūza
• 3 tējk. saulespuķu eļļa
• 10 tējk viegla majonēze.

Sagatavošana:

Burkānus sagriež sloksnēs, sīpolu sagriež mazos kubiņos. Visu sāli un apcep augu eļļā. Vāra sirdi un sagriež mazās strēmelītēs. Gurķus sagriež kubiņos. Visu samaisa un pārlej ar majonēzi. Dekorējam pēc saviem ieskatiem. Labu apetīti!

7. Salāti “Maigums”

Sastāvdaļas:

• Svaigi kāposti
• 3 ēdamkarotes kukurūzas
• 1 svaigs gurķis
• 1 svaigs burkāns
• Ķiploka daiviņa
• majonēze,
• sāls pēc garšas

Sagatavošana:

Sasmalciniet kāpostus un sasmalciniet to ar rokām. Gurķi sagriež plānās sloksnēs. Burkānus sarīvē uz smalkās rīves, caur ķiplokspiedi izspiež ķiploka daiviņu. Visu samaisa un pievieno majonēzi, sāli pēc garšas.

Labu apetīti!

8. Salāti “Siļķe zem kažoka jaunā veidā”

Sastāvdaļas:

• siļķes fileja - 2 gab.
• šampinjoni - 300 g
• sasmalcināti valrieksti - 1/2 tase
• vārītas olas - 3 gab.
• burkāni - 1 gab.
• sīpoli - 2 galvas
• augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote
• diļļu zaļumi - 1 ķekars
• zaļie sīpoli- 1 ķekars
• majonēze - 200 g

Sagatavošana:

Siļķi nomizo, izņem kaulus un sagriež mazos kubiņos, sajauc ar sasmalcinātiem riekstiem. Sīpolu sagriež pusgredzenos, burkānus sarīvē rupjā rīve. Dārzeņus viegli apcep eļļā, līdz sīpols ir caurspīdīgs.

Sēnes novāra sālsūdenī, atdzesē, sagriež šķēlēs. Smalki sagrieziet olas, dilles un zaļos sīpolus. Sajauc dilles ar sīpoliem. Liek kārtās salātu bļodā, katru kārtu ieziežot ar majonēzi: siļķi ar riekstiem, olām, dārzeņiem, sēnēm un zaļumiem.

Labu apetīti!

9. Salāti “Granātābolu rokassprādze”

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 250 grami;
• Kartupeļi - 2 gab.;
• Bietes - 2 gab.;
• Burkāni - 2 gabali;
• Vistas olas - 3 gab.;
• Sīpoli - 1 gabals;
• Granātābols - 1 gabals;
• Majonēze, sāls, pipari un valrieksti pēc garšas.

Sagatavošana:

Vāra olas un dārzeņus, nomizo un sarīvē. Vārīts vistas fileja, sāli, piparus un sagriež kubiņos vai strēmelēs. Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet augu eļļā. Riekstus sasmalcina skaidiņās.

Trauka vidū liek glāzi un kārtās izklāj salātus, katru kārtu ieziežot ar majonēzi: vistas fileja, kartupeļi, burkāni, bietes, rieksti, sīpoli, olas, vēl bietes, rieksti un vistas fileja. Uzmanīgi noņemiet glāzi un ieziediet salātus ar majonēzi un izrotājiet ar granātābolu. Ieliekam ledusskapī.

Labu apetīti!

10. Svētku salāti ar foreli un apelsīnu

Sastāvdaļas:

• mazsālīta forele - 200 g,
• Olas - 3 gab.
• Apelsīns - 1 gab.,
• Olīvas bez kauliņiem - 30 g,
• siers - 40 g,
• majonēze,
• Sāls - pēc garšas
• Malti pipari - pēc garšas.

Dekorēšanai:

• Sarkanie ikri - 1-2 ēdamkarotes,
• Olīvas.

Sagatavošana:

Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Sasmalciniet dzeltenumus ar nazi. Baltumus sarīvē uz smalkās rīves. Foreli sagriež mazos kvadrātiņos. Nomizojam apelsīnu un noņemam šķiedras un “starpsienas”, mīkstumu sagriežam kubiņos. Sieru sarīvē uz smalkās rīves. Olīvas sagriež strēmelītēs.

Salātus kārto kārtās:

• 1. kārta - puse baltumu + majonēze + sāls un pipari,
• 2.kārta - dzeltenumi + nedaudz majonēzes + sāls un pipari,
• Trešais slānis - puse foreles,
• 4 kārtas - olīvas,
• 5 slāņi - atlikušā forele,
• 6. kārta - siers + majonēze,
• 7 slāņi - oranžs,
• 8.kārta - atlikušie baltumi + majonēze + sāls un pipari.

Salātus izrotājam ar sarkanajiem ikriem un olīvām.

Jaungada receptēm jābūt īpašām. Tieši oriģinālie tematiskie ēdieni uz galda rada pašu svētku noskaņa. Šādā veidā varat pagatavot salātus, siltos ēdienus, jebkuras uzkodas un pat piedevas.

Priekš Jaungada galds vērts izvēlēties sātīgas uzkodas Ar gaļas sastāvdaļas vai jūras veltes. Zemāk ir TOP 5 salāti ar tik labi izvēlētām sastāvdaļām.

Karaliskie salāti ar cūkgaļu un žāvētām plūmēm

Sastāvdaļas:

• 450 g cūkgaļas mīkstuma;
• 3 kartupeļi vārīti līdz mīksti;
• 100 – 150 g žāvētu plūmju (bez kauliņiem);
• 2 vārītas olas;
• 2 lauru lapas un sauja melno piparu graudiņu;
• 1 sīpols;
• sāls;
• mērce pēc garšas;
• pētersīļi.

Sagatavošana:

1. Nosūtiet cūkgaļas mīkstumu gatavot ar sīpoliem, lauru lapām un pipariem. Ir svarīgi nepārcept gaļu ūdenī, lai tā paliek maiga un mīksta. Atdzesē un sagriež kubiņos. Sasmalciniet arī vārītas olas un sakņu dārzeņus.
2. Ielejiet žāvētās plūmes bļodā un vispirms noskalojiet auksts ūdens, un pēc tam dažas minūtes pārlej ar verdošu ūdeni. Atdzesē un ļoti smalki sakapā.
3. Sastāvdaļas sajauc, pievieno sāli un garšo ar izvēlēto mērci.

Dekorējiet ēdienu ar svaigiem pētersīļiem.

Karaliski ar jūras veltēm un ikriem

Sastāvdaļas:

• 6 vārītas olas;
• 450 – 550 g kalmāru;
• 4 vārīti kartupeļi;
• 1 ēd.k. klasiskā majonēze;
• 200 g atdzesētas krabju nūjiņas;
• 150 g sarkano ikru;
• 1,5 ēd.k. cietais rīvēts siers;
• rupja sāls pēc garšas;
• diļļu ķekars.

Sagatavošana:

1. Nomazgātos kalmārus liek verdošā ūdenī. Pēc tam, kad šķidrums atkal vārās, pagatavojiet tos 1 minūti. Pilnīgi atdzesējiet un izmetiet visu lieko (īpaši svarīgi ir pilnībā noņemt skrimšļa plāksni). Atlikušo daļu sagriež mazās strēmelītēs.
2. Rupji berzējiet olu baltumi, siers un vārīti kartupeļi. Atlikušos dzeltenumus sadrupina ar rokām vai dakšiņu.
3. Krabju nūjas sagriež kubiņos.
4. Sāliet majonēzi un pievienojiet tai sasmalcinātas dilles.
5. Sakārtojiet salātus šādā secībā: kartupeļi, kalmāri, baltumi, krabju nūjiņas, siers un dzeltenumi.

Sastāvdaļu izkārtojuma laikā uz tām uzzīmējiet majonēzes režģi un pievienojiet “šūnām” dažas olas. Uzkodas augšdaļu izrotājiet ar atlikušajiem sarkanajiem ikriem.

Jaungada salāti "Skujiņas"

Sastāvdaļas:

• 150 g kvalitatīvas vārītas desas;
• 100 g zaļie zirnīši (konservēti);
• 1 svaigs gurķis;
• 2 vārītas olas;
• ½ ēd.k. smalki rīvēts siers;
• 1 ķekars svaigu diļļu;
• ķiršu tomāti, gabaliņš sarkano piparu un konservēta kukurūza Dekorēšanai;
• viegla majonēze un sāls.

Sagatavošana:

1. Gurķi ar mizu sagriež nelielos kubiņos.
2. Sasmalciniet tādā pašā veidā vārīta desa un olas.
3. Sajauc produktus, pievieno zirņus un rīvētu sieru.
4. Sāliet uzkodu un novietojiet to uz trauka Ziemassvētku eglītes formā.
5. Pa virsu apkaisa sagatavi ar sasmalcinātām dillēm, imitējot adatas.
6. Iegūtajai Ziemassvētku eglītei no pipariem izgrieziet zvaigznīti. Izklājiet “rotaļlietas” no ķiršu tomātu un kukurūzas pusītēm.

Šīs Jaungada salātu receptes var nedaudz pārveidot, lai tās atbilstu jūsu gaumei. Piemēram, vārītas desas vietā izvēloties kūpinātu desu vai jebkuru gaļu.

Kārtainā uzkoda ar vistas aknām un šampinjoniem

Sastāvdaļas:

• ½ kg vistas aknu;
• ½ kg burkānu un sīpolu;
• 600 g svaigi mizoti šampinjoni;
• ½ ēd.k. rupji rīvēts siers;
• majonēze, sāls, saulespuķu eļļa.

Sagatavošana:

1. Subproduktus nomazgā, nosusina un veselos gabaliņos apcep eļļā, līdz tie ir gatavi. Aknas atdzesē un sagriež vidējās sloksnēs. Ir svarīgi produktu nepāržāvēt un tajā pašā laikā gaidīt, līdz no tā sāk izplūst dzidra sula bez asins piemaisījumiem. Šis process prasīs apmēram ceturtdaļu stundas.
2. Atsevišķi apcep sasmalcinātus sīpolus ar sēņu gabaliņiem un rīvētiem burkāniem, izmantojot “korejiešu” rīvi.
3. Vispirms novietojiet atdzesētās subproduktu strēmelītes uz plakana trauka ar pasniegšanas gredzenu. Pa virsu izdaliet sīpolus un sēnes, pēc tam burkānus un rīvētu sieru.

Katru kārtu pārklāj ar sālītu majonēzi pēc garšas. Pirms pasniegšanas uz Jaungada galda, jums jādod uzkodai laiks, lai tā labi izmirktu.

Jaungada salāti "Malahīta rokassprādze"

Sastāvdaļas:

• 350 g iepriekš vārītas vistas;
• 3 vārītas olas;
• 50 g siera;
• 1 dators. burkāni;
• 4 gatavi mīksti kivi;
• klasiskā majonēze;
• sāls.

Sagatavošana:

1. Nekavējoties pagatavojiet burkānus, līdz tie ir mīksti. Atdzesējiet iepriekš pagatavotu gaļu un olas.
2. Novietojiet platu glāzi uz plakanas plāksnes.
3. Apkaisiet pirmo kārtu mazi gabaliņi vārīta vista. Virsū uzber sāli un biezi pārklāj ar klasisko majonēzi.
4. Nomizo trīs kivi un sagriež miniatūros kubiņos. Pārlej gaļu. Augļi ir diezgan sulīgi, tāpēc tos var atstāt bez mērces.
5. Sadaliet olas daļās. Sarīvē vai sadrupina atsevišķi. Uz kivi lej olu baltumus un uzklāj tiem mērces kārtu.
6. Pa virsu izdaliet spilgti smalki sarīvētus burkānus un sasmalcinātus dzeltenumus. Sāls un pārklāj ar majonēzi.
7. Pēdējais slānis būs plānas siera skaidas.

Atlikušos kivi nepieciešams nomizot, sagriezt plānās pusapaļās šķēlēs un likt virsū siera kārtai. Uzmanīgi noņemiet stiklu no "aproces". Paturiet uzkodu aukstumā pāris stundas un pēc tam pasniedziet to viesiem.

Uzkodas var pagatavot pēc saimnieces gaumes – vieglas vai sātīgas un barojošas. Pēdējais palīdzēs viesiem bez diskomforta sagaidīt pat visilgāk gatavoto karsto ēdienu. Zemāk ir receptes 5 uzkodām, kas atšķiras oriģināla garša un dizains.

Gaļa “Šaha galda” mīklā

Sastāvdaļas:

• puskilograms cūkgaļas mīkstuma;
• 250 g kārtainās mīklas bez rauga;
• šķipsniņa sausa oregano un rozmarīna;
• sezama;
• 3 ēd.k. l. balzāmetiķis;
• 1 ēd.k. l. olīveļļas;
• sāls.

Sagatavošana:

1. Par tādiem neparasta uzkoda ir svarīgi izvēlēties pareizo gaļas gabals– tam jābūt bez kauliņiem un liels daudzums tauki Vēlams taisnstūra formā.
2. Sagrieziet cūkgaļu gar graudu vidējos gabalos. Optimālais biezums ir 1 cm.
3. Gaļu pārklāj ar maisiņu un sakuļ. Marinējiet šķēles eļļas, sāls, visu ieteicamo garšvielu un etiķa maisījumā.
4. Paņemiet taisnstūrveida mīklas gabalu, to neizrullējot. Atstājiet 1,5 cm no malas un pārējo sagrieziet biezās sloksnēs. Pēdējam vajadzētu būt 7 gabaliem. Sākot ar otro, tie ir jāpaaugstina caur vienu.
5. Uzlieciet gaļas gabalu uz atlikušajām mīklas sloksnēm apakšā. Paceltos nolaidiet no augšas. Atlociet nākamās sloksnes. Atkal novietojiet gaļas gabalu. Šādā veidā sadaliet visu cūkgaļu. Jūs iegūsit gardu “šaha galdiņu”.
6. Apkaisa sagatavi ar sezama sēklām un uz pusstundu ievieto cepeškrāsnī uz cepešpannas (200°C).

Gatavo gaļu sagrieziet mīklā gabalos un pasniedziet ar jebkuru karstu mērci.

Gurķu laiviņas ar krabju nūjiņām

Sastāvdaļas:

• 2 lieli svaigi gurķi;
• 2 garas krabju nūjiņas;
• 1 iepriekš vārīta ola;
• sāls un garšvielas;
• 1 ēd.k. l. olīvu majonēze;
• graudi saldā kukurūza garša.

Sagatavošana:

1. Gurķus rūpīgi nomazgā un sagriež gareniski.
2. Izmantojot nelielu karoti, izņemiet mīkstumu dārzeņos, lai izveidotu ievilkumus pildījumam.
3. Nejauši sasmalciniet izņemto gurķa daļu, sajauciet ar vidēji lieliem atdzesētas olas kubiņiem, sasmalcinātām nūjiņām un kukurūzu.
4. Sāli un apkaisa ar garšvielām. Garšojiet salātus ar mērci un labi samaisiet.
5. Piepildiet ar to "laivas".

Pasniedziet saviem viesiem labi atdzesētu uzkodu.

Klasiskā maltā gaļa

Sastāvdaļas:

• 1 liels sālītas siļķes liemenis;
• 1 saldskābais ābols(labāk, zaļš);
• 2 maizes gabaliņi;
• 2 vārītas olas;
• 1 ēd.k. l. rafinēta eļļa un tāds pats daudzums laima/citrona sulas;
• 2 ēd.k. l. ūdens.

Sagatavošana:

1. Rūpīgi notīriet zivis no visa liekā un noņemiet kaulus. Jāpaliek vismaz 200 g tīras filejas. Sasmalciniet to rupji.
2. Sīpolu sagriež pusgredzenos un pārlej ar izvēlēto citrusaugļu sulu. Pēc ceturtdaļas stundas ar karoti nedaudz saspaida un sadrupina, lai no dārzeņa sāk plūst sula.
3. Nomizojiet garozas klaipu, pievienojiet mīkstumam ūdeni, ļaujiet tai pagatavot un mērcēt. Saspiediet.
4. Ērtākais veids ir visas sagatavotās sastāvdaļas pārnest blendera traukā. Bet jūs varat arī izmantot gaļas mašīnā.
5. Nekavējoties nosūtiet uz citiem produktiem rafinēta eļļa un nomizotu ābolu gabaliņus. Var pievienot maltus melnos piparus.
6. Visu samaisa un saputo līdz gludai.
7. Atsevišķi smalki sarīvē olas un apvieno ar siļķu pastēti.
8. Nosūtiet malto gaļu brūvēt un sacietēt ledusskapī.

Pasniedziet iegūto pastēti uz kraukšķīgiem rudzu grauzdiņiem vai mājās gatavotās tartletēs.

Jaungada cūkgaļas rullītis

Sastāvdaļas:

• 400 g cūkgaļas fileja(plakana krūtiņa);
• 2 vidēji lieli burkāni;
• sāls un kaltēti augi.

Sagatavošana:

1. Uz tīra galda novietojiet vienmērīgu gaļas kārtu. Papildus varat to nedaudz pārspēt ar speciāla virtuves āmura rievoto pusi.
2. Burkānus sarīvē ļoti smalki un izklāj uz gaļas gabala. Virsū pievienojiet sāli un visus žāvētos zaļumus. Varat eksperimentēt ar garšvielām atbilstoši savai gaumei.
3. Sarullējiet rullīti un ļoti cieši aptiniet to ar diegu. Tas palīdzēs sagatavei saglabāt savu formu.
4. Gaļu ietin folijā un cep 45 minūtes 190°C.

15 - 17 minūtes pirms gatavības atritiniet pārklājumu un ļaujiet gardumam nobrūnēt tādā pašā temperatūrā. Pirms pasniegšanas noņemiet pavedienus.

Lavašs ar sarkanām zivīm un biezpiena sieru

Sastāvdaļas:

• 1 plānas pitas maizes loksne;
• 2/3 ēd.k. biezpiena siers bez piedevām;
• 350 g mazsālītas zivis(forele, lasis);
• 1 ķekars salātu lapas.

Sagatavošana:

1. Izklāj lavaša loksni un pārziež ar sieru. Pēdējo var uzņemt vairāk, nekā norādīts receptē, tas tikai uzlabos uzkodas garšu.
2. Virsū liek salātu lapas un zivju šķēles.
3. Sarullējiet sagatavi stingrā rullī, pārklājiet to ar plēvi un atdzesējiet. Rullīti sagriež kārtīgos gabaliņos.

Šī ir viena no populārākajām iespējām aukstā uzkoda ieslēgts Jaunais gads.

Karstais ēdiens parasti kļūst par galveno uz svētku galda. Tam ir jāizvēlas galvenās sastāvdaļas, tostarp jāņem vērā nākamā gada simbola “preferences”. Piemēram, Gaiļa gadā ir aizliegts likt galdā vistu, un Sunim negaršo zivju gardumi.

Cepeškrāsnī cepta liellopa gaļa ar tomātu mērci

Sastāvdaļas:

• 1 kilograms gaļas mīkstuma;
• 1 ēd.k. l. milti;
• 3 ķiploka daiviņas;
• 2 sīpoli;
• bazilika, rozmarīna, piparu un oregano maisījums;
• 3 tomāti;
• ½ liela burkāna;
• 80 g tomātu pastas;
• eļļa;
• 1 tējk. graudu sinepes;
• rupjā sāls.

Sagatavošana:

1. Sīpolu sagriež pusgredzenos un apcep eļļā līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet tam tomātu gabalus bez ādas. Nosūtiet tur pastu un vāriet maisījumu 3–4 minūtes. Ja mērce ir ļoti bieza, to var nedaudz atšķaidīt ar vārītu ūdeni.
2. Atsevišķi apcep ķiploku un burkānu šķēles. Pēdējais tiek uzņemts minimālais daudzums, krāsai un aromātam.
3. Sagrieziet liellopu gaļas mīkstumu pāri graudiem plānās porcijās. Apviļā miltos un sāli no abām pusēm un apcep uz ļoti lielas uguns līdz zeltaini brūnai.
4. Burkānus ar ķiploku un atlikušo eļļu pēc apcepšanas liek uz cepešpannas apakšas.
5. Virsū liek gaļas gabalus, apkaisa tos ar visām garšvielām un pārklāj ar sinepēm. Ēdienu pārlej ar tomātu mērci.

Noņemiet trauku cepeškrāsnī. Vispirms kad paaugstināta temperatūra pagaidiet, līdz tā saturs sāk burbuļot, un pēc tam gatavojiet ēdienu nedaudz mazāk par stundu vidējā temperatūrā.

Vistas gaļa ar ananāsiem un sēnēm ar sieru

Sastāvdaļas:

• puse kilogramu filejas;
• 150 g sēņu (labi der šampinjoni);
• puskilogramu konservētu ananāsu;
• 2/3 ēd.k. klasiskā majonēze;
• sīpols pēc garšas;
• 1 ēd.k. rupji rīvēts siers;
• pētersīļi;
• sāls;
• garšvielas

Sagatavošana:

1. Negrieziet vistu plānas šķēles, sakuļ, sāli un pārkaisa ar garšvielām.
2. Liek gabaliņus uz cepešpannas, izdaliet jebkuros taukos viegli apceptas sēņu šķēles ar sīpolu kubiņiem pa virsu.
3. Sēnēm uzliek plānus ananāsu pusgredzenus un visu apsmērē ar majonēzes, sāls un sasmalcinātu pētersīļu maisījumu. Mīklu pārkaisa ar sieru.

Cep kārumu cepeškrāsnī 40 – 50 minūtes 170°C.

Vīnā sautēta tītara

Sastāvdaļas:

• puskilograms tītara filejas;
• 1 sīpols;
• 1/3 ķiploka galviņas;
• puskilograms gatavu tomātu;
• sāls;
• 1 aso piparu pāksts;
• 10 gab. olīvas;
• 15 gab. mandeles;
• 2/3 ēd.k. sausais baltvīns;
• eļļa;
• 1 svaiga rozmarīna zariņš;
• sāls un garšvielas.

Sagatavošana:

1. Smalki sagrieziet nomizotu sīpolu un ķiploku. Tomātus nomizo un rupji sakapā. Noņemiet rozmarīnu no kāta. Karstie pipari sasmalciniet ļoti smalki (daudzumu var samazināt pēc garšas).
2. Gaļu sagriež vidējās šķēlēs, pārkaisa ar sāli un iecienītākajām garšvielām un apcep no visām pusēm.
3. Pievienojiet pannā sīpolu un ķiploku un viegli apcepiet sastāvdaļas.
4. Nosūtiet tos ar pusītēm olīvu bez kauliņiem, rozmarīnu, mandelēm (veselu vai uz pusēm) un tomātiem. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli.
5. Tvertni ar ēdienu pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns vismaz 60 minūtes, pievienojot sausu baltvīnu.

Pasniedziet ēdienu ar sausu piedevu. Piemēram, rīsi, kas pagatavoti jebkādā veidā, labi sader ar to.

Vistas kebabs uz iesmiem

Sastāvdaļas:

• 2 mājputnu filejas;
• neliels daudzums klasiskās sojas mērces;
• 1 ēd.k. l. laima/citrona sula;
• 1 tējk. šķidrs medus;
• ķiploki;
• sezama;
• eļļa;
• sāls.

Sagatavošana:

1. Marinādei sajauc medu, laima/citrona sulu un sojas mērci bez piedevām. Pēdējam pietiks ar 1 - 2 tējkarotēm.
2. Ļaujiet maisījumam nostāvēties pāris minūtes, pēc tam pievienojiet tam vistas gabaliņus.
3. Samaisiet, pārklājiet trauku ar foliju un ievietojiet ledusskapī 2 ceturtdaļas stundas.
4. Uzvelciet vistas gabalus uz koka iesmiem. Pēdējais iepriekš vismaz 1 stundu jāmērcē ūdenī. ledus ūdens lai tie nedeg kad termiskā apstrāde gaļu.
5. Cepiet kebabu karstā eļļā uz pannas ar ķiploku gabaliņiem.
6. Pārlieciet gabalus uz cepešpannas un cepiet vēl ceturtdaļu stundas cepeškrāsnī vidējā temperatūrā.
7. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar sezama sēklām.

Šis ir viens no 3 karstajiem vistas ēdieniem, ko īpaši iecienījuši saimnieces, kuras klāj svētku galdu ziemā, kad dabā nav iespējams pagatavot kebabus.

Cūkgaļas karbonādes cepeškrāsnī ar sieru un tomātiem

Sastāvdaļas:

• puskilograms cūkgaļas;
• sīpoli pēc garšas;
• 1,5 ēd.k. rupji rīvēts siers;
• 2 – 4 mīksti tomāti;
• 2 ēd.k. l. franču sinepes;
• svaigi ķiploki pēc garšas;
• klasiskā majonēze;
• sāls un pipari.

Sagatavošana:

1. Sagriež cūkgaļas šķēles (ne biezākas par 2 cm), liek uz eļļotas cepešpannas un pārklāj ar plānām sīpola un tomātu šķēlītēm.
2. “Pildījumam” sajauc sieru, sinepes, klasisko majonēzi, izspiestu ķiploku, sāli un piparus.
3. Uzklājiet iepriekšējā solī iegūto maisījumu gaļai un dārzeņiem.

Pārklājiet cepešpannu ar foliju un cepiet karbonādes apmēram stundu 220 – 230°C temperatūrā.

Franču cūkgaļa ar sēnēm

Sastāvdaļas:

• 350 g gaļas filejas;
• 1 iepakojums saldētu šampinjonu;
• eļļa;
• 1 sīpols;
• 1/3 tējk. sēņu garšvielas;
• 1 ēd.k. rīvēts siers;
• pipari un sāls.

Sagatavošana:

1. Sēnes smalki sagriež un apcep ar sīpolu gabaliņiem līdz gatavībai. Garšojiet iegūto masu ar īpašām garšvielām un sāli.
2. Gaļu sagriež šķēlēs un sakuļ. Apkaisa ar pipariem un sāli, tad liek pannā.
3. Pa virsu izdaliet apceptas sēnes un sieru.

Cep karstu 200 – 210°C, līdz siera skaidas ir zeltaini brūnas.

Tītars pildīts ar žāvētām plūmēm

Sastāvdaļas:

• puskilograms tītara krūtiņas;
• sauja žāvētu plūmju bez kauliņiem;
• rīvēts siers;
• 5 – 7 gab. valriekstu kodoli;
• maizes drupačas;
• ½ laima/citrona;
• olīvju eļļa;
• sāls, svaigi garšaugi, garšvielas.

Sagatavošana:

1. Saputo putnu gaļas plānus gabaliņus, ierīvē ar garšvielām un sāli.
2. Sasmalciniet riekstus un žāvētas plūmes. Sajauciet tos ar citrusaugļu miziņa un sieru. Pievienojiet rīvmaizi, eļļu, citrusaugļu sulu un sasmalcinātus garšaugus.
3. Iegūto pildījumu liek virs putnu gaļas šķēlītēm un sarullē kārtīgos ruļļos. Jūs varat tos nostiprināt ar diegiem vai koka iesmiem.

Cep kārumu 40 minūtes. 200°C temperatūrā.

Vistas gaļa cepta burciņā

Sastāvdaļas:

• 750 g filejas vistas kājas vai vesels neliels liemenis;
• 1 burkāns;
• 1 sarkanais sīpols;
• sāls;
• 1 – 3 tomāti (atkarībā no izmēra);
• 1 pāksts jebkuras krāsas saldo piparu;
• ķiploki;
• franču sausie augi;
• maltu piparu maisījums.

Sagatavošana:

1. Var izmantot tikai fileju vai sagriezt gabaliņos vistas liemenis. Gaļu jāsajauc ar visām garšvielām, saspiestu ķiploku un sāli. Atstāj uz vismaz pusstundu.
2. Nomazgājiet visus dārzeņus, ja nepieciešams, nomizojiet un smalki sagrieziet.
3. Vispirms sausā lielā burkā (3 litri) ievietojiet dārzeņus, pēc tam vistu. Šķidrums nav jāpievieno.
4. Burkas kakliņu pārklāj ar 2 kārtām foliju, ar zobu bakstāmo izdarot tajos vairākus caurumus.

Trauku ievieto cepeškrāsnī uz 110 – 120 minūtēm. Temperatūra – 170 – 180°C.

Liellopu gaļa, sautēta ar žāvētām plūmēm

Sastāvdaļas:

• 650 g gaļas;
• dārzeņi pēc garšas (sīpoli, burkāni, paprikas);
• ½ ēd.k. rupji sagrieztas žāvētas plūmes bez kauliņiem;
• 2 lauru lapas;
• 1/3 ēd.k. tomātu pastas;
• baziliks, maltu piparu maisījums un sāls.

Sagatavošana:

1. Izvēlētos sasmalcinātos dārzeņus apcep, līdz tie mīksti. Pievienojiet tiem sāli un tomātu pastu un vāriet vēl 6 - 7 minūtes.
2. IN atsevišķi ēdieni apcep mazus sālītas gaļas gabaliņus. Vispirms uz lielas un pēc tam uz vidējas uguns.
3. Apvienojiet cepešus katlā, pievienojiet visas garšvielas un lauru lapas.
4. Pielej pāris glāzes ūdens, aizver trauku ar vāku un tā saturu vāra uz lēnas uguns apmēram stundu.
5. Pievienojiet žāvētas plūmes un pievienojiet sāli.

Pagatavojiet ēdienu vēl ceturtdaļu stundas un pasniedziet ar piedevu.

Norvēģijas cūkgaļas ribi

Sastāvdaļas:

• 3 kilogrami cūkas vēders(ar ādu un uz ribām);
• 5 tējkarotes sāls;
• malti melnie pipari;
• 1,5 ēd.k. ūdens.

Sagatavošana:

1. Gaļas gabalam ribiņas pilnībā nepārgriezt. AR otrā puse Ar asu nazi izveidojiet sietu uz ādas. Tas ļaus gaļu labāk apkaisīt ar sāli un pipariem. Ierīvējiet gabalu ar šīm sastāvdaļām un novietojiet sagatavi vēsā vietā uz nakti.
2. Sagatavoto cūkgaļu liek uz speciāla ribām paredzētā grila, uzliek konstrukciju taisnstūra forma. Novietojiet gaļu ar ādu uz augšu.
3. Ielejiet ūdeni veidnē. Pārklājiet struktūru ar foliju.

Vispirms gaļu cep nedaudz mazāk par stundu 230°C, pēc tam noņemiet foliju un turpiniet gatavošanu tikpat ilgu laiku, pazeminot temperatūru par 30°C.

Liellopa gaļas rullītis ar mocarellu

Sastāvdaļas:

• 850 g liellopa mīkstuma;
• 150 g maltas liellopu gaļas un teļa gaļas katra;
• 1 l konservēti tomāti bez ādas;
• puslitrs sausa sarkanvīna;
• pa 100 g šķiņķa un mocarellas;
• 3 veselas olas un 1 dzeltenums;
• 1 sīpols;
• svaigi pētersīļi, timiāns;
• sāls;
• 2 šķēles baltmaizes;
• piens;
• ķiploki pēc garšas;
• 5 gab. lauru lapas.

Sagatavošana:

1. Gaļas gabalu sagriež gareniski tā, lai iegūtu vienu kārtu taisnstūra formā. Cīnies ar viņu.
2. Maizi izmērcē pienā, saspaida un sajauc ar olas dzeltenums. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un zaļumus.
3. Pārnesiet maisījumu no otrā posma uz sajaukta malta gaļa divu veidu. Pievieno sāli.
4. Vāra olas un sagriež kubiņos. Tādā pašā veidā samaļ šķiņķi. Sieru sagriež plānās šķēlēs.
5. Uz sakapātā gaļas gabala liek malto gaļu, atstājot brīvu vietu ap malām.
6. Uz maltās gaļas lej olas un šķiņķi un liek siera šķēles.
7. Apstrādājamo priekšmetu sarullē rullī, sasien ar diegiem un apcep uz pannas līdz gaiši brūnai. Pārnes uz šķīvi.
8. Atlikušajos taukos apcep sīpolu gabaliņus līdz caurspīdīgiem.
9. Atgrieziet rullīti uz pannas, pievienojiet lauru lapas, tomātus un pievienojiet sāli pēc garšas.

Liek kārumu cepeškrāsnī un cep vidējā temperatūrā apmēram 2 stundas, periodiski pārlejot ar vīnu.

Cepeškrāsnī cepts vesels tītars

Sastāvdaļas:

• 3 kg tītara;
• olīvju eļļa;
• mazs citrons;
• 3 ēd.k. l. sojas mērce;
• 1 ķiploka galva;
• 3 rozmarīna zariņi;
• garšvielas.

Sagatavošana:

1. Rūpīgi izskalojiet putna liemeni un, ja nepieciešams, apstrādājiet ar degli. Noņemiet iekšas. Iesmērē ar olīveļļu.
2. Sajauc saspiestu ķiploku ar sojas mērce un pievieno garšvielas. Berzējiet liemeni ar aromātisko pastu.
3. Citronu pārlej ar verdošu ūdeni un ievieto putna vēderā. Sūti tur arī rozmarīnu.
4. Liemeni pārnes uz cepšanas piedurknes, sasien un uz stundu liek ledusskapī.
5. Cep 90 minūtes 190-200°C.

Gatavo tītaru pārlej ar sulām un pasniedz viesiem.

Top 5 piedevas Jaunajam gadam

Parasta vārīti kartupeļi vai makaroni nav piemēroti svētku galds kā piedevu. Pat šajā jautājumā ir vērts būt oriģinālam svētkos. Piemēram, izvēlieties kādu no 5 tālāk publicētajiem sānu ēdieniem. Katrs no tiem tiek pagatavots ātri, vienkārši, un rezultāts katru reizi patīkami pārsteidz viesus.

Lauku stila kartupeļi

Sastāvdaļas:

• kilograms kartupeļu;
• paprika;
• sāls;
• rafinēta eļļa.

Sagatavošana:

1. Katru kartupeli bez mizas sagriež 6 daļās.
2. Pannā uzkarsē eļļu, pievieno tai dārzeņus un cep, līdz tie kļūst brūni. Noslaukiet ar salveti.
3. Sāliet nedaudz atdzesētus kartupeļus un pievienojiet tiem papriku.
4. Liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru, un cep 17-20 minūtes 180°C.

Kā garnīrs rīsi ar dārzeņiem

Sastāvdaļas:

• ½ ēd.k. rīsi;
• pa 50 g burkānu, cukini, brokoļu, kukurūzas graudu, sīpolu;
• ķiploki pēc garšas;
• 15 g sviesta un 2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
• sāls, aromātiskie augi.

Sagatavošana:

1. Pagatavojiet rīsus, līdz tie ir gatavi. Pagatavojiet to sālsūdenī.
2. Ja nepieciešams, noskalojiet dārzeņus, tad sasmalciniet un apcepiet eļļu maisījumā. Vispirms derēs sīpoli un burkāni, pēc tam pievienojiet pārējos dārzeņus un pievienojiet kukurūzu.
3. Kad pannas saturs kļūst mīksts, var pievienot ķiplokus, sāli un aromātiskus zaļumus.
4. Uz sārtajiem sagatavoti dārzeņi izklāj rīsus.

Sajauciet garnīru un, ja vēlaties, izrotājiet ar svaigiem garšaugiem.

Ziedkāposti ar bešamela mērci

Sastāvdaļas:

• 1 kāpostu galva;
• 100 g rīvēta siera;
• 50 g sviesta;
• ½ l piena;
• 50 g miltu;
• sāls un muskatrieksts.

Sagatavošana:

1. Katliņā izkausē sviestu, pievieno miltus un maisa, līdz parādās dzeltenīga nokrāsa. Pārliecinieties, ka nav gabaliņu.
2. Noņemiet pannu no plīts, ielejiet pienu un uzlieciet katliņu uz lēnas uguns.
3. Pēc vārīšanās mērcei pievieno sāli un pievieno muskatriekstu. Maisījumu vāra uz plīts vēl 12 minūtes.
4. Vāra kāpostu “lietussargus”, līdz tie kļūst mīksti, liek cepeškrāsnī derīgā traukā un pārlej ar mērci. pārklājiet nākamo garnīru ar sieru.

Cep ceturtdaļu stundas vidējā temperatūrā.

Kartupeļi "hercogiene"

Sastāvdaļas:

• 30 g sviesta;
• kilograms kartupeļu;
• 1 ēd.k. putukrējums;
• 2 vistas olu dzeltenumi;
• sāls, baltie pipari, muskatrieksts.

Sagatavošana:

1. Sālītā ūdenī novāra kartupeļus un pagatavo dārzeņu biezeni ar dzeltenumiem, krējumu un sviestu.
2. Pievieno sāli un visas garšvielas, masu sakuļ ar mikseri.
3. Novietojiet nelielas biezeņa porcijas uz cepešpannas ar eļļotu foliju, izmantojot konditorejas maisiņš. Jums jāizmanto zvaigžņveida sprausla.

Piedevu cep cepeškrāsnī, līdz tas ir skaisti brūns.

Karstie sānu salāti ar sēnēm

Sastāvdaļas:

• 1 sīpols;
• 350 g šampinjonu;
• 200 g dzeltenie saldie pipari;
• 100 g sarkanās pupiņas;
• 50 g rīvēta siera;
• eļļa;
• salātu lapu ķekars;
• 5 g sinepju pupiņas;
• granātābolu mērce;
• Adyghe sāls.

Sagatavošana:

1. Iepriekš vāriet pupiņas, līdz tās ir mīkstas. Sēnes rupji sakapā un apcep karstā eļļā. Pipari sagriež strēmelītēs, kopā ar sīpolu gabaliņiem liek atsevišķā pannā un apcep līdz zeltaini brūnai.
2. Sajauc siltās sastāvdaļas, pievieno sinepju un timiāna maisījumu. Pievieno sāli.
3. Novietojiet ēstgribu uz šķīvja ar salātu lapas un pārkaisa ar sieru.

Pabeidziet uzkodu ar granātābolu mērci.

Iespaidīgam svētku Jaungada galdam pietiek ar viena galvenā karstā ēdiena pagatavošanu. To papildinās pāris salāti, kā arī 2 – 3 veidu karstās un aukstās uzkodas pēc šefpavāra izvēles. Atliek tikai skaisti sakārtot gaļu un dārzeņu šķēles, paņemt saldumus un dzērienus. Svētki būs lieliski!

Karsta, karsta vasara... Asfalts kūst, smadzenes arī. Par Jauno gadu vēl neviens nedomā, izņemot lielāko daļu labākās mājsaimnieces kuri jau domā, kādus Jaungada salātus, tradicionālus un ne tik tradicionālus, liks galdā šajā nozīmīgajā dienā.

Un, lai jums nebūtu jālutina acis, atkārtoti pārlasot neskaitāmus rakstus kulinārijas vietnēs, mēs esam apkopojuši labākos, tā sakot, 10 labākos. Jūs varat nepiekrist mūsu izvēlei un gaumei, bet no desmit jūs varat izvēlēties vismaz 3-4. Viņi viņu sitīs dažādi salāti Jaunajam gadam visvienkāršākās un sarežģītākās, bet tādas nebūs - bezgaumīgas. Tātad:

1. Ja mēs runājam par salātiem Jaunajā gadā, visgaršīgākais ir Lionskis. To ir viegli pagatavot: pārgrieziet duci ķiršu tomātu uz pusēm un tikpat daudz paipalu olas, apcep 300 gramus šampinjonus, saplēš ķekaru salātu maisījumu, visu samaisa un garšo ar maisījumu olīvju eļļa ar citronu sulu.

2. Daudzi salāti Jaunajam gadam, tradicionālie un ne tik tradicionālie, ietver tītara gaļa, piemēram, šis. Tam būs nepieciešams kūpināts tītars, Ķīnas kāposts, ananāsi, paprika, rīvēts siers, mērcei - laima sula un olīveļļa.

3. Uz galda jābūt Jaungada salātiem, pašiem garšīgākajiem un oriģinālākajiem, piemēram, Nikuāza. Šis Provansas virtuves šedevrs tiek pagatavots vienkārši un ātri. Tam jums būs nepieciešama burka. tunzivju konservi, pāris olas un tomāti, zaļa pupa, olīvas, salāti, mērcei - olīveļļas maisījums, vīna etiķis, cukurs un sāls. Ēdienu gatavošana ir intuitīva, un uz to nav jākoncentrējas.

4. Neaizmirstiet sagatavotos salātus Jaunajam gadam, labākās receptes Ir pat vērts to pārvietot uz vērtīgo piezīmju grāmatiņa. Un, pirmkārt, šim vajadzētu tur nokļūt ingvera salāti . Tam jums būs nepieciešams: ābols, apelsīns, puse ananāsa un vistas krūtiņa, citronu, Indijas riekstu, nedaudz ingvera un muskatrieksts. Sagrieziet augļus kubiņos, uzvāriet krūtiņu un sasmalciniet. Tagad sasmalciniet ceturto daļu augļu, riekstus, garšvielas un sajauciet ar citronu sulu. Sezona ar atlikušajām sastāvdaļām.

5. Mēs piedāvājam salātus Jaunajam gadam, no labākajiem, jums tie noteikti patiks. Piemēram, kā šis kārtainās salāti . Tam jums būs nepieciešams (tūlīt slāņu ieklāšanas secībā) vārīta liellopa gaļa, vārīti burkāni, olas, valrieksti, granātābolu sēklas. Visi slāņi jāieeļļo ar majonēzi.




6. Ja vēlies gatavot salātus Jaunajam gadam, tad visvairāk viegls un zems kaloriju daudzums, šis ir tieši jums. Tam būs nepieciešami pāris greipfrūtu, dažas vīģes, lapu salāti, mērcei - mango sulas, citronu sulas un olīveļļas, sāls, ingvera un piparu maisījums. Greipfrūts ir jāizjauc, noņemot visas plēves, salāti jāsaplēš, vīģes jāsagriež šķēlēs.

7. Ja vēlaties gatavot labākie salāti Jaunajam gadam fotoattēli un receptes jums palīdzēs. Piemēram, šis porcijās. Šim nolūkam jums būs nepieciešams greipfrūts katram viesim. Tiem jānogriež augšas, jānoņem mīkstums, jāsasmalcina un jāsajauc ar sasmalcināto. svaigs ābols un iepriekš tvaicētas rozīnes. Sajauciet jebkuru liķieri, cukuru un laima sulu, garšojiet ar tiem augļus un ievietojiet atpakaļ greipfrūtu grozos.

8. Lai gardi pagatavotu, bet arī ēstgribu izrotātu salātus Jaunajam gadam, noderēs fotogrāfijas ar receptēm, piemēram, šī bumbieru salāti. Tam jums būs nepieciešami pāris bumbieri, selerijas, rīvēts siers, salātu maisījums, un mērcei - olīveļļas maisījumu un neliels daudzums sinepes un vīna etiķis.

9. Pro Granāta rokassprādze visi zina, bet malahīts var būt jaunums daudziem viesiem. To arī izklāj riņķī, kur apakšējā kārta ir novārīta un kubiņos sagriezti burkāni, nākošā kārta ir rīvēts siers, kas sajaukts ar ķiploku, majonēzi un valriekstiem. Nākamais slānis ir rīvēts dzeltenums, bet pēdējais ir kubiņos sagriezts kivi.

10. Vēl viens lieliska recepte-Šo salāti ar garnelēm. Papildus faktiskajam vārītas garneles būs vajadzīgs paprikas, saldais sīpols, majonēze.

Tagad, kad esam atlasījuši labākos salātus 2014. gada Jaungada fotoattēlam un to receptes, jums nebūs problēmu izveidot perfektu ēdienkarti.

Pirmkārt, jums vajadzētu sagatavot sastāvdaļas, kas nepieciešamas, lai pagatavotu Jaungada Clapper salātus. Tātad, ielieciet vistas fileju katliņā ar sālītu ūdeni un vāriet, līdz tā ir mīksta, pēc tam nedaudz atdzesējiet un noņemiet ādu. Atdzisušo gaļu sagriež mazos, kārtīgos kubiņos. Nomizojiet sīpolus, noskalojiet zem tekošs ūdens un sagrieziet to mazos un plānos kubiņos, pēc tam ievietojiet sasmalcinātos sīpolu kubiņus etiķa marināde apmēram pusstundu. Pannā uzkarsē valriekstus (var izmantot arī mikroviļņu krāsns) un sasmalciniet tos, izmantojot virtuves nazis vai blenderis. Vistas olas Vāra līdz mīkstai, tad noņem čaumalas un izlaiž caur rīvi. liela izmēra. Nomizojiet kartupeļu bumbuļus un svaigas bietes, rūpīgi noskalojiet un vāriet dārzeņus, līdz tie ir mīksti. Vārītas bietes sarīvē uz smalkās rīves, bet kartupeļu bumbuļus sarīvē uz rupjās rīves. Plakanu paplāti ietin pārtikas plēvē, tad uz tās kārtīgā, vienmērīgā kārtā liek vārītus rīvētus kartupeļus. Pievienojiet nedaudz jodēta sāls un bagātīgi iemērc kartupeļu kārtu ar majonēzi.

Vārītu kartupeļu kārtai virsū liek sasmalcinātu vistas fileju. Izklājiet to vienmērīgā kārtā un bagātīgi eļļojiet ar majonēzi.

Slāni apkaisa ar etiķa šķīdumā marinētiem sīpoliem.

Sarīvētās olas uzmanīgi pārlej uz marinēto sīpolu kārtas, kārtīgi nogludina un vienmērīgi pārklāj olu kārtu ar majonēzi.

Pēc tam apkaisa sasmalcinātu valrieksti, bagātīgi iemērc majonēzē un majonēzes kārtu pārkaisa ar granātābola sēklām.

Uzmanīgi satīt un izņemt Jaungada salāti“Krekeri” uz pusotru stundu liek ledusskapī, lai tas kārtīgi izmirkst un ievilkties. Pēc šī laika izņemiet rullīti no ledusskapja un izņemiet to pārtikas plēve un liek uz līdzena trauka.

Sagatavoto rullīti maigi apsmērē ar majonēzi no visām pusēm. Izmantojot trīs atlikušās rīvētas olas, jums oriģinālā veidā jāizrotā Jaungada "Clapper" salāti. Ruļļa malās viegli apkaisa rīvētu olu baltumu.

Sarīvētās bietes liek pa diagonāli gar ruļļa abām malām.

Pēc tam jums ir jāizliek pa diagonāli smalki sagriezta sloksne svaigs gurķis un vidū liek rīvētu biešu strēmeli.

Izveidojiet Jaungada krekera kokvilnas imitāciju, izmantojot rīvētus dzeltenumus, vārītus burkānus un granātābolu sēklas uz plakana trauka. Skaistie Jaungada salāti "Clapper" ir dekorēti un gatavi pasniegt viesiem.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+