Édes körte kompót télre. A körtebefőtt nem olyan egyszerű, mint amilyennek látszik. Az őszi termést körtebefőttben tároljuk télire. Mit lehet kompótban körtével kombinálni

A körtebefőtt finom, édes, frissítő, vitaminokban gazdag ital. Az italból származó gyümölcsök kiválóan alkalmasak különféle desszertek és édes sütemények feltéteinek elkészítésére. Téli körtebefőtt sokféleképpen készíthető. A receptek azt javasolják, hogy adjunk hozzá citromlevet, borsmenta leveleket, citromfűt és még rumot is - ez marad ...

Körte - nagyon ízletes és hasznos gyümölcs, azonban sok cukrot tartalmaz, ezért in friss nem fog sokáig tartani. Jó kiút a helyzetükből a téli sterilizálás nélküli körtebefőt, amely vitaminokban gazdag, tökéletesen oltja a szomjat, szeretik a felnőttek és a gyerekek. Általában egy dobozos italt nyáron vagy ősszel készítenek, amikor sok van friss gyümölcsés bogyók. A körtekompót készítésének leggyakoribb receptjeiről később fogunk beszélni.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő körtét a kompóthoz

A körte dobozos italok nagyon hasznosak, ajánlott elhízás, cukorbetegség (ha nem adtak cukrot a kompóthoz), gyulladások esetén. húgyúti. A körte növeli a hemoglobint, kezeli pajzsmirigy lázcsillapító tulajdonságokkal rendelkeznek. Kompót körtével az gyógyító italés finom finomságokat. A körtefát az ország minden régiójában termesztik. különböző fajták, így minden háziasszony tud kompótot főzni. Mielőtt azonban elkezdené a téli varrat főzését, ki kell választania a megfelelő gyümölcsöt:

• Körte fajták nagy mennyiség, egyesek augusztus végén (közönséges), mások szeptember elején, a többiek októberben (téli, távol-keleti) érnek. Befőzéshez bármelyik megteszi fajta, de fontos, hogy a gyümölcsök ne legyenek romlott, ütős, hibás vagy féreglyukúak.
• Az őszi-téli körtefajták befőttjéhez a fáról még zölden leszakított gyümölcsök használata javasolt, hiszen a fán kívül érve ízletesebbé, édesebbé válik.
• A legfinomabb a kompót friss körtével.
• Ha szeretne kapni ízesített ital, használjon ázsiai körtefajtákat.
• A túlérett gyümölcsök nem alkalmasak befőttre, gyorsan puhára főnek, és csúnya megjelenést kölcsönöznek az üvegnek.
• Ha egész körtét forgatunk, válasszunk apró terméseket, a szeletekben való tartósításra a nagy vagy közepes termések alkalmasak.
• A sűrű vagy kemény héjú körte nem telíti teljesen az italt ízével, ezért ajánlott előzetesen megtisztítani a héjától. Annak érdekében, hogy a hámozott gyümölcsök megjelenése ne romoljon és ne sötétedjen, töltse fel őket citromsavval.
• Tökéletes lehetőség kompóthoz - enyhén éretlen körte sűrű péppel. Ezt úgy ellenőrizheti, hogy enyhén megnyomja hüvelykujját a magzat tetején. Ha enyhe horpadás jelenik meg, a gyümölcs készen áll a befőzésre.

Hogyan zárjuk be a kompótot sterilizálás nélkül: lépésről lépésre receptek fotókkal

Modern háziasszonyok nincs elég a sirályok ivásra való felkészítésére fordítható idő, ezért inkább a konzerválással foglalkoznak gyorsított módon- sterilizálás nélkül. Ez a betakarítási folyamat sok időt és energiát takarít meg. A sterilizálás nélküli kompótok az íz és a hasznos tulajdonságok tekintetében nem rosszabbak a szokásos dobozos italoknál, de eltarthatóságuk nem olyan hosszú (legfeljebb egy év).

Bele téli előkészületek a termék biztonságát befolyásoló baktériumok és mikrobák nem fejlődtek ki, üvegeket kell készíteni. Ehhez használja a következő módokon választani:

• Tartsa az üvegedényt 3-5 percig a gőz fölött.
• Töltsük meg az üvegeket vízzel, és 1-2 percre küldjük a mikrohullámú sütőbe.
• A kimosott üvegedényeket alaposan szárítsa meg benne sütő, nál nél hőmérsékleti rezsim 180 fok.

Körtebefőtt, attól függően további összetevőket, fűszerek és fűszerek, eltérőek lehetnek íz árnyalatok. Valaki szeret fahéjat adni a kompóthoz, mások szeretik a szárított szegfűszeget, vannak, akik inkább gyümölcstál. Mindenkinek megvan a sajátja különleges recept: a gyümölcsöket tűzhelyen, lassú tűzhelyben főzik, nyersen feltekerve, de van néhány főzési szabály és titka finom tartósítás:

• Vágás után a körte pép gyorsan elsötétül, ezért ajánlott a gyümölcsszeleteket permetezni. citromlé.
• Annak érdekében, hogy a kompót íze kevésbé legyen borzasztó, ajánlatos citromsavat vagy ecetet hozzáadni, önteni kevesebb cukor.
• A körtéhez jól passzolnak a fűszerek, fűszerek és bogyók, például a fahéj, a szegfűszeg. vegyesfűszer, csillagánizs, szeder, majoránna, arónia, zsálya, homoktövis, hegyi kőris, vörösáfonya, dinnye, kardamom, szerecsendió.
• Nem ajánlott hosszú ideje tartsd a körtéket a vízben, elvesztik a sajátjukat vitamin tulajdonságai.
• A sziruphoz a körte ízétől függően cukrot adunk.
• A körtekompót könnyed, reprezentálhatatlan megjelenésű, ezért ajánlatos fényes bogyós gyümölcsök és gyümölcsök hozzáadása.
• A kész kompóttal ellátott bankokat sötét, hűvös helyen tárolják.

Egy egyszerű recept zöldkörtéből és almából készült kompóthoz

Bemutatjuk a figyelmedbe egy egyszerű körte-alma kompót receptjét. A kétféle gyümölcs ízének kombinációja, az almás savanyúság és a körte édesség miatt a kompót gazdag fűszeres utóízt kap. Az italt alkotó összetevők biztosítják annak hosszú távú megőrzését és gazdag ízét. Ebben a receptben nem használunk citromsavat, helyette almasav lesz. A blank téli előkészítéséhez a következő összetevőkre van szükségünk:

• friss körte- 2-3 kg;
• ranetki alma - 2-3 kg;
• vizet inni;
• cukor - 300 g per három literes üveg.

Főzési mód:

1. Először is készítse elő az üvegeket. Mossa meg alaposan, kezelje forrásban lévő vízzel vagy forró gőzzel, hogy ne maradjon rajtuk baktérium, amely az ital erjedési folyamatát provokálja.
2. Ezután jól öblítse le az almát és a körtét.
3. Vágja félbe a gyümölcsöt, vágja ki a magházat magokkal. A varráshoz csak a gyümölcs pépére van szükségünk, amit szeletekre kell törni.
4. A felvágott gyümölcsdarabokat ismét öblítse le vízben, de ne áztassa be.
5. Az almát és a körtét tégelyekbe helyezzük, 1/3-ig vagy a teljes térfogatból töltve (kedve szerint).
6. Ezután készítse elő a szirupot. Ehhez oldjuk fel a cukrot vízben, és forraljuk fel. Töltsük meg a gyümölcsös üvegeket a tetejéig a kész édes, forró folyadékkal.
7. Csavarja le a kompótot fedővel.
8. Fordítsa fejjel lefelé a befőttes dobozokat, csomagolja be egy takaróba, és tartsa ebben a helyzetben egy napig.

Finom kompót friss vadkörtéből

A vadkörte kompótot a leghasznosabbnak és vitaminnak tekintik. Megjelenésében és ízében a vadkörte nem különbözik a kerti körtéktől, válasszon érett és szép gyümölcsöket. 1 három literes üveghez szükségünk van:

• vadkörte - 1,5 kg;
• cukor - 500-750 g;
• citromsav - szemmel;
• víz.

Főzési mód:

1. A körtéket jól megmossuk, meghámozzuk, húsát közepes méretű kockákra vágjuk, miután a magházát kimagozzuk.
2. Ezután a gyümölcsöket kicsit forralni kell, ehhez tegyük a gyümölcsöket egy fazék vízbe, és lassú tűzön főzzük 10-15 percig.
3. Ekkor sterilizálja az üvegeket úgy, hogy 3-5 percig a gőz fölött tartsa őket.
4. Az idő letelte után húzzuk ki a körteszeleteket a serpenyőből, és töltsük meg velük az üveget vállig.
5. A maradék körtelevesbe cukrot öntünk, citromsavat adunk hozzá. Mindent összekeverünk, felforraljuk.
6. Töltse fel az üveget körtével a tetejéig édes forrásban lévő vízzel.
7. Tekerje fel a fedőket.

Hogyan készítsünk italt házikerti körtéből és szilvából

A cseresznyés szilvával és vidéki vagy házi körtével készült kompót nagyon hasznos az emésztés szempontjából. Kék ill. hozzáadásával készül sárga szilva. A cseresznye szilvának, mint a körtének, kiváló ízletességÉs hasznos tulajdonságait. A kompóthoz csak érett, ép héjú szilva kell. A gyümölcsök arányát a varrásban saját maga határozza meg, attól függően, hogy Ön milyen ízlési preferenciák. A kompóthoz a következő összetevőkre van szükségünk:

• lédús sárga körte- 2 kg;
• érett kék vagy sárga cseresznye szilva - 1 kg;
• cukor - 100-200 g;
• vanillin - egy zacskó.
• víz.

A főzés módja lépésről lépésre:

1. Alatt folyóvíz mossa meg a körtét, törölje le papírtörlőés a gyümölcsöt apró darabokra vágjuk. Ebben a receptben a körtét nem kell meghámozni.
2. A cseresznyeszilva bogyóit megmossuk, félbevágjuk és a magját eltávolítjuk.
3. Következő, készülj cukorszirup, forraljuk fel.
4. Az apróra vágott körtét mártsuk a forrásban lévő szirupba, forraljuk fel újra. Ezután zárja el a gázt.
5. Hagyja a körtét 10-15 percig a szirupban infúzióban állni.
6. Ezután tegye a gyümölcsöt egy szűrőedénybe, hagyja, hogy a folyadék egy kicsit lefolyjon.
7. Tedd üvegekbe a leszűrt körteszeleteket és az előzőleg elkészített cseresznyét.
8. Ezután öntsön forró szirupot a tartály tetejére, tekerje fel a fedelet.

Fél körte fahéjjal és citrommal

Frissítő körtekompót elkészítését javasoljuk. Inni adni fűszeres íz, adjunk hozzá néhány fahéjrudat, a citrom ad savanyúságot, a ribizli segítségével gyönyörű befőttes színt kapunk. Szükséges összetevők 3 literes kannán a következők:

• kis édes körte - 1 kg;
• ribizli - 1 pohár;
• cukor - 150-200 g;
• citrom - néhány gyűrű;
• víz.

Főzési mód:

1. A fahéjrudakat felöntjük 1 liter forrásban lévő vízzel, hagyjuk állni 15-20 percig.
2. Közben a körtéket megmossuk, félbevágjuk, a magházat kiszedjük a magvakkal.
3. Mossa meg a ribizlit.
4. A citromot karikákra vágjuk anélkül, hogy levágnánk a héját. Ha nincs citrom, készítsen kompótot citromsavval.
5. Tegyél fel egy fazék vizet forrni. Amíg a víz forr, töltsük meg az üvegeket gyümölccsel.
6. Öntsön körtét, ribizlit, cukrot a tartály feléig.
7. Öntsük a barna tinktúrát forrásban lévő vízzel vízzel, forraljuk fel újra, és öntsük egy üvegbe.
8. Lezárjuk a fedőket, fejjel lefelé tesszük a tekercseket, becsomagoljuk, egy éjszakán át ebben a helyzetben hagyjuk.

Szibériai körtekonzerv

A szibériai körte sajátos édes-savanyú ízű és kemény héjú. A gyümölcsök kis méretűek, ezért egészben használják a csavaráshoz. A szibériai körte kompót elkészítéséhez a következő összetevőket kell elkészítenünk:

• mazsola - 50 g;
• vaj - 2 evőkanál. kanalak;
• citromlé - 1-2 evőkanál. kanalak;
• cukor - 1 csésze;
• vanília - egy zacskó;
• fahéj - 1 teáskanál;
• gyömbér - egy csipet;
• szerecsendió - egy csipetnyi;
• alma - 1 kg;
• szibériai körte - 1 kg;
• víz.

Főzési mód:

1. A bankokat forró gőz alatt előzetesen sterilizálják.
2. Az almát, körtét, mazsolát folyó vízzel megmossuk.
3. Vaj keverjük össze mazsolával, citromlével, cukorral, vaníliával, fűszerekkel. Tűzre tesszük és kicsit felmelegítjük. Ezután adjunk hozzá vizet.
4. Amikor a keverék felforr, öntsük ki az előzőleg meghámozott és nagy kockákra vágott almát és körtét.
5. Lassú tűzön 15-20 percig főzzük mindent.
6. A kész befőtt üvegekbe töltjük, a fedőt feltekerjük.

Hogyan készítsünk válogatott körtét, szőlőt, őszibarackot naranccsal

A válogatott kompót nagyon finom vitamin koktél: körte - segít megfázás esetén, narancs - javítja az emésztési folyamatot, szőlő - tonizálja a szervezetet, őszibarack - növeli az immunitást. A szükséges összetevők a következők:

• érett kemény körte- 1 kg;
• zöldes őszibarack - 1 kg;
• szőlő - 300-400 gramm;
• narancs - 1-2 db;
• cukor - 300 g;
• víz.

Főzési mód:

1. A befőtthez az őszibarackot és a körtét kicsit éretlenül válasszuk, hogy ne forrjon fel főzés közben. Az összes gyümölcsöt megmossák, megtisztítják a szennyeződésektől.
2. Elválasztjuk a szőlőt az ágaktól.
3. Az őszibarackot félbevágjuk, a kövüket eltávolítjuk, a bőrét késsel eltávolítjuk. Az őszibarack felét szeletekre vágjuk.
4. A narancsomat, és hogy a bőrnek ne legyen keserű íze, mártsa be forrásban lévő vízbe 1 percre, majd hideg víz. Ezután a gyümölcsöt szeletekre vágjuk.
5. A körtéket meghámozzuk, 4 részre vágjuk, mag nélkül.
6. Öntsön vizet egy serpenyőbe és forralja fel. Amint felforr a víz, öntsük ki a cukrot, ha teljesen feloldódott, csökkentsük a hőt, főzzük további 10-15 percig.
7. Öntse a gyümölcsöket előre sterilizált üvegekbe.
8. Ezután öntsük a szirupot a tetejére.
9. Az üvegeket feltekerjük, a fedőt lefelé fordítjuk, meleg törülközővel becsomagoljuk, egy éjszakán át állni hagyjuk.

GYIK

Mielőtt a varratokat a kamrába vinné tárolásra, javasoljuk, hogy 1-2 hétig nézze meg őket, hogy megállapítsa, nem romlik-e a kompót. Például, ha az italt megfelelően készítik el, akkor néhány nap múlva a gyümölcsök felderülnek, átlátszóvá válnak. Ha zavarosság, gázbuborékok, hab látható az üvegekben, ez azt jelenti, hogy a termék romlásnak indul, erjedhet vagy kifehéredhet.

Miért lett zavaros az ital az üvegekben?

Néha előfordul, hogy a kompót megsavanyodik vagy penészesedik, miközben zavarossá válik. Az ok:

• Az edények elégtelen sterilizálása.
• Rossz tömítések a fedeleken.
• Rosszul mosott gyümölcsök.
• Üvegtartály hibája van.

A penész megjelenésének és az ital zavarosságának elkerülése érdekében a következőkre van szüksége:

• Blanch gyümölcs.
• A gyümölcsöket csak forró sziruppal öntsük.
• Használjon éretlen gyümölcsöt.
• Figyeli az üvegek tisztaságát és a hibák hiányát.

Miért robban fel a kompót

A borítók a következő okok miatt törtek meg:

• Állott gyümölcsöket használtak fel tartósításra.
• A gyümölcsök nem voltak jól megmosva.
• A gyümölcsök hőkezelésének szabályait nem tartják be.
• Régi bádogfedeleket használtak, gumiszalagokkal, amelyek elvesztették rugalmasságukat.
• A varrógép görgője hibás, aminek következtében a varrathajtás tömítettsége megszakad.
• Bádog borítás hibái vannak (repedések, defektek).

A kiváló minőségű varrás fő feltételei az gondos előkészítésételek és termékválaszték:

• Befőzés előtt az üvegeket átvizsgáljuk, jól kimossuk és sterilizáljuk.
• A fedőket fel kell forralni.
• Mossa meg jól a gyümölcsöket és a zöldségeket, távolítsa el azokat a helyeket, ahol rothadás van.

Videó: Recept egész kis körtéhez otthon

Nagyon sok recept létezik a körte befőzésére. Félbetekerve, szeletekre, kockákra, bőrrel és anélkül, egészben is feltekerjük. Az egész gyümölcsök egy tégelyben szebbnek tűnnek, kevésbé forrnak, és hosszú ideig nem veszítik el vitaminos tulajdonságaikat. Hogyan kell ezt főzni konzerv körte otthon, lépésről lépésre szóló utasítás, a varrási folyamat minden titkát és árnyalatát lásd a következő videoklipben.

Ritkán főz valaki körtéből kompótot. Leggyakrabban a választás az almára és különféle bogyók mint az eper, málna, áfonya, ribizli, cseresznye és így tovább. De ezek az emberek el sem tudják képzelni, milyen finom a körte ital. Ha pedig ebbe a kategóriába tartozik, azt tanácsoljuk, hogy mielőbb javítsa ki.

Számos lehetőséget készítünk a kompótokhoz. Fűszerekkel, mézzel, almával, citromsavval lesz. Megmutatjuk azt is, hogyan főzzön és zárjon be kompótot különböző módszerekkel. Mindez nagyon könnyű, nagyon egyszerű, és mindenképpen figyelmet igényel. Ha megteszed, nem fogod megbánni!

Az előkészítés általános elvei

A körte azért jó, mert éretlenül is szedhető. Hűtőben vagy gyümölcskosárban több napig is elállhatnak, hogy „elérjenek”. A lényeg az, hogy ne válassz túlérett gyümölcsöt. Az ilyen gyümölcsök belül puhaak lesznek. Azonnali fogyasztásra nagyon jók, befőttbe nem.

Azt tanácsoljuk, hogy vásároljon körtét a piacon azoktól, akik bizonyítják, hogy saját készítésűt és valódit árulnak. Leggyakrabban idősebb emberekről van szó, akik mindent természetes módon termesztenek. Ráadásul ki is próbálhatják. A körtének édesnek és illatosnak kell lennie. Ha a gyümölcsnek nincs illata, az azt jelenti, hogy tartósítószeren termesztették. Az íze pedig megegyezik az aromájával.

A körte héja szükségszerűen sima, matt. Nincsenek rajta ütések, foltok, karcolások, repedések és egyéb hibák, amelyek gyorsan tönkreteszik a kompótot. A zálogba vásárolt terméknek tökéletesnek kell lennie!

Klasszikus körtebefőtt

Főzési idő

kalória 100 grammonként

Hogyan kell főzni:

Tipp: A törölközők, takarók vagy akár meleg pulóverek is használhatók meleg helyként.

Téli ital sterilizálás nélkül

Ez gyors út körtebefőtt elkészítése, mivel már nem szükséges a kompóttal töltött üvegeket sterilizálni. Képzelje el, mennyi extra litert tud lezárni, és ezzel időt takaríthat meg.

Mennyi ideig - 35 perc.

Mi a kalóriatartalom - 23 kalória.

Hogyan kell főzni:

1. Mossa meg alaposan a körtét, tegye egy serpenyőbe;
2. Öntsük fel vízzel, tegyük tűzre és forraljuk fel;
3. Forraljuk tizenöt percig;
4. Ha letelik az idő, tegye át a gyümölcsöket előre mosott és sterilizált üvegekbe;
5. Adjunk hozzá cukrot a körte "leveshez", keverjük össze;
6. Amikor elkészült a szirup (vagyis a cukor feloldódott), öntsük rá a körtét;
7. Azonnal tekerje fel az üvegeket sterilizált fedővel, és távolítsa el őket „bunda alatt”.

Tipp: a kompóttal ellátott edényeket meg kell fordítani úgy, hogy forró levegő, elválasztva a kompótot és a fedőt, nem tépte le ugyanazokat a fedőket.

Gyümölcsbefőtt szokatlan tartósítószerrel

Körtekompótot készítünk egyedi tartósítószerrel - citromsavval. Ő segít abban, hogy az ital a lehető leghosszabb ideig tartson, és még ízletesebbé váljon.

Mennyi idő - 50 perc.

Mi a kalóriatartalom - 64 kalória.

Hogyan kell főzni:

1. Mossuk meg a körtét, ha szükséges, hámozzuk meg és vágjuk vagy egészben hagyjuk;
2. Töltsük meg őket a kiválasztott üvegekkel a „vállig”;
3. Öntsön vizet egy serpenyőbe, tegye tűzre, és forralja fel;
4. Öntsön cukrot, és keverés közben oldja fel;
5. Ha elérte ezt a célt, forralja a szirupot még legalább 3-5 percig;
6. Öntsük a körtét, fedjük le fedővel, hagyjuk állni öt percig;
7. Ezután öntsük vissza a szirupot a serpenyőbe, forraljuk újra, és öntsük újra a körtére;
8. Amikor a következő öt perc eltelt, öntse le a szirupot ugyanabba a tálba;
9. Tegyük fel a tűzre, adjunk hozzá citromsavat, és forraljuk újra mindent;
10. A szirupot a körtékre öntjük, és fedővel feltekerjük.

Tipp: Cukor helyett használhatunk mézet is szokatlan íz.

Ízletes vad gyümölcsital

Ha nő a kertje vadkörte, szerencsés vagy! Ebből a gyümölcsből is kiváló ital készíthető. Minden olyan egyszerű, mint klasszikus recept, csak fő hozzávaló mérete kissé megváltozott. Kövess minket, finom lesz.

Mennyi idő - 55 perc.

Mi a kalóriatartalom - 26 kalória.

Hogyan kell főzni:

1. Mossa meg a körtét, tegye előre mosott és sterilizált üvegekbe;
2. Öntsön vizet egy serpenyőbe, tegye a tűzhelyre, hogy felforralja;
3. Ezután öntsük fel az üvegeket forrásban lévő vízzel, fedjük le és hagyjuk állni fél órát;
4. Ha letelt az idő, engedje vissza a vizet a serpenyőbe;
5. Adjunk hozzá cukrot és forraljuk fel újra, és a vizet sziruppá forraljuk;
6. Forraljuk a szirupot öt percig;
7. Ráöntjük a körtére, és ezúttal feltekerjük a fedőt, a befőtt forrón kivesszük.

Tipp: egy üveg befőtthez tegyünk egy hosszában elvágott vaníliarudat. Meg fog lepődni a néhány hónap alatt elért eredménytől.

Mézes gyümölcsöröm

A körtéből italt készítünk, amelyben a cukrot mézzel helyettesítjük. Ebben a változatban a kompót szokatlan ízt, azonos aromát és még sok mást kap több haszon. Csatlakozz most!

Mennyi idő - 1 óra 10 perc.

Mi a kalóriatartalom - 60 kalória.

Hogyan kell főzni:

1. Mossa meg a körtét, vágja félbe mindegyik gyümölcsöt, hogy eltávolítsa a magját;
2. A gyümölcsöt éles késsel szeletekre vágjuk;
3. Mossa meg a citromot, vágja félbe, és nyomja ki a levét az egyik feléből;
4. Keverje össze a gyümölcslevet fél vízzel;
5. Helyezze a körtét a kapott oldatba, és tartsa legalább öt percig;
6. Ha letelt az idő, tegye át a szeleteket előre elkészített üvegekbe;
7. A többi vizet öntsük egy serpenyőbe, és forraljuk fel;
8. Ekkor adjunk hozzá mézet, és hagyjuk 5-7 percig feloldódni;
9. Öntsük a körtét kapott édes víz, és helyezzük az üvegeket egy serpenyőbe;
10. Öntsön vizet a „vállra”, hagyja felforrni, majd sterilizálja tizenöt percig;
11. Ezt követően tekerjük fel a fedőt, és fejjel lefelé tegyük melegbe a befőttes dobozokat.

Tipp: használd természetes méz, nem bolti, mely méhek közreműködése nélkül készül, hogy a lehető legnagyobb hasznot hozzuk az italból.

Fűszer ital

Nagyon szokatlan kompót körtéből, amit javasolunk kiegészíteni vaníliás cukor. Ez édes ízt és felejthetetlen aromát kölcsönöz az italnak. Biztos, hogy ez a kompót lesz a kedvenced!

Mennyi idő - 1 óra.

Mi a kalóriatartalom - 38 kalória.

Hogyan kell főzni:

1. Öntsön vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá vaníliás cukrot, citromsavat és cukrot;
2. Tedd a tűzhelyre, és lassú tűzön kétszázat forralj fel;
3. A kész szirupot öt percig forraljuk keverés közben;
4. Mossuk meg és hámozzuk meg a körtét, hámozzuk ki a magházat;
5. A felét mártsuk forrásban lévő szirupba, és forraljuk fel;
6. Ettől kezdve legfeljebb negyed óráig főzzük;
7. Ezután helyezze át a körtét egy korábban elkészített, mosott és sterilizált üvegbe;
8. Szűrjük le a szirupot a serpenyőből, és öntsük oda is;
9. Helyezze az üvegeket egy serpenyőbe, amelynek alját egy ruhával fedjük le;
10. Öntsön vizet a "vállra", forralja fel, sterilizálja;
11. Ezt követően tekerjük fel és tegyük egy bunda alá.

Tipp: a vaníliás cukrot helyettesíthetjük vaníliarudassal.

Alma-körte befőtt üvegekben

Ezt a receptet azoknak ajánljuk, akik nagyon szeretik a gyümölcsöket. Már nem csak körte lesz, hanem alma is. Nagyon finom és édes, egészséges, próbáld ki.

Mennyi idő - 45 perc.

Mi a kalóriatartalom - 127 kalória.

Hogyan kell főzni:

1. Az almát megmossuk, meghámozzuk és nyolc darabra vágjuk;
2. Ügyeljen arra, hogy minden szeletről levágja a magot;
3. Ezután tegyük őket egy tálba, öntsük hideg vízés adjunk hozzá egy kis citromsavat;
4. A körtét megmossuk és meghámozzuk, szeletekre vágjuk és a magházukat eltávolítjuk;
5. Öntsön cukrot a serpenyőbe, adjon hozzá körülbelül két pohár vizet, tegye a tűzhelyre;
6. Forralja fel az egészet alacsony lángon, keverje fel, hogy a cukor feloldódjon;
7. Amikor a szirup forrni kezd, helyezze oda a körtét és az almát;
8. Körülbelül tizenöt percig főzzük, amíg a gyümölcs többé-kevésbé megpuhul;
9. Továbbá ízlés szerint hozzáadhat egy kis citruslevet vagy héját;
10. A kész kompótot kimosott üvegekbe töltjük és feltekerjük.

Tipp: Ha a körték elég édesek, vegye be savanyú alma a harmonikus ízért.

Annak érdekében, hogy a kompót többet adjon, mint szokatlan ízt, javasoljuk a használatát különféle adalékanyagok fűszerek formájában. Lehet szerecsendió, fahéjrúd, vaníliarúd, csillagánizs vagy kardamom hüvely. Képzelje csak el az ízét és az aromáját!

Egyébként az aromával kapcsolatban is van néhány titok. Hozzá lehet adni titkos összetevők amelyet közvetlenül felajánlunk Önnek kész kompót, majd azonnal feltekerjük. Semmilyen módon nem befolyásolják az ital ízét, de elhagyják az aromájukat. Ezek a banán, a datolyaszilva és a gránátalma.

Többért egészséges ital A cukrot mézzel javasoljuk helyettesíteni. De itt érdemes emlékezni arra magas hőmérsékletű ez a termék elveszti minden hasznosságát. Tehát mézet kell adni egy üvegbe, amelyben már vannak bogyók, van forrásban lévő víz, és két-három percig állnak. Ezt követően feltekerheti a tartályokat.

Amikor "bunda alatt" eltávolítja a dobozokat, akkor azok benne vannak hibátlanul fordítsa fejjel lefelé a fedeleket. Erre azért van szükség, hogy a fedő és a befőtt között képződő forró gőz ne éppen ezeket a fedőket szakítsa le.

„Szőrmekabátként” nem csak meleg takarót használhat, hanem törölközőt, pulóvert, kabátot is – bármilyen meleg és terjedelmes ruhadarabot, hogy több üveget is befedhessen.

Amikor elkészíti ezt a kompótot, ne felejtsen el tölteni magának legalább fél pohárral, hogy kipróbálja, ami van. Csak ne ossza meg más családtagokkal, különben arra kényszerítik, hogy nyissa ki az összes bankot, amíg le nem hűl.