Miből készül a Coca-Cola? Hogyan készítsünk Coca-Colát otthon: recept. A Coca-Cola titkos összetevője

Képzeld el - sivatag, forró nap, homok. A szomjúságtól kimerült magányos utazó alig mozdítja a lábát. És hirtelen egy üveg van előtte, felveszi, sziszegve kinyitja a fedelet, és belelát egy hűvös, bugyborékoló fekete folyadékba... „Hogy van? Tudsz inni?" – kérdezi zavartan a szenvedő. Aztán egy beszéd: „A kép semmi, a szomjúság a minden!” Utasunk kezével hadonászva, kiszáradt ajkakkal az üveg nyakához zuhan, és fejét hátravetve mohón iszik.

És látunk egy címkét az üvegen "Coca-Cola" felirattal. Itt a beszélgetés témája. Meg tudod inni? Miből készül a Coca-Cola?

Hol és miből készül a Coca-Cola?

Tudod, ez az ital nem olyan egyszerű. Az elkészítésének receptjét titok övezi. A Coca-Cola története nem kevésbé zavaros. Vagy lehet, hogy mindent szándékosan titkolnak el, hogy a cég imázsa emelkedjen, és még mindig kínoz minket a szomjúság? Beleértve a titkok felfedésének vágyát is. Ahhoz, hogy megértsük, miből készül a Coca-Cola, és árt-e a szervezetünknek, kicsit elmélyülnünk kell a történelemben.

Hol készül a Coca-Cola: utazás a történelembe

Szóval itt a történet. Egyes források azt állítják, hogy éppen az amerikai polgárháború vége után, amikor a vesztes Dél nyalogatta a sebeit, mégpedig 1886 májusában. Már akkor is folytattak kampányokat az alkoholizmus leküzdésére, és gyógytinktúrák leple alatt alkoholt importáltak Európából. Általában a rendszer régi és bevált. De a józan életmódért harcolók erőt vettek, és a gyógyszerészeknek az alkoholt... kokainra kellett cserélniük. Igen, igen, nehéz elhinni, de ez kokain. Ezt egyszerűen magyarázzák: a kokain akkoriban nem volt betiltva, és szabad forgalomban volt.

Valaki, John Stith Pemberton még tovább ment a kutatásában. Az aktivisták kedvére akart tenni, ezért úgy döntött, hogy kiiktatja az alkoholt a French Wine Coke tonikból, és lecseréli egy kóladióból származó stimulánsra, amely Afrikából származó rabszolgákkal "érkezett" Amerikába. Röviden, egy húron a világgal - Pemberton Coca-Cola.

Természetesen az ital ízét, amit mindannyian annyira megszoktunk, nem sikerült azonnal elérni, de ezek már árnyalatok.

Más források nem túl romantikus történetet mesélnek el, de röviden felvázoljuk, hogy úgy mondjam, hogy teljes legyen a kép, és megértsük, miből készült a Coca-Cola. Kronológiailag a leírt események egybeesnek ugyanazzal az 1886-os évvel. Ugyanaz a Mr. Pemberton, egy tekintélyes gyógyszerész, egyébként egykori konföderációs tiszt, egykor a laboratóriumában dolgozott, és feltalált egy szokatlan sötétbarna folyadékot. Meghívta barátját és részmunkaidős könyvelőjét, Frank Robinsont, Pemberton felajánlotta, hogy megkóstolja az új szert.

A kóstoló eredménye szerint a gyógyszert jóváhagyták, a receptet szigorúan minősítették. De a hozzáértők azt mondják, hogy három összetevőből állt:

• 5 rész víz;
• kokain levelek - 2 rész;
• kóladió kivonat - 1 rész.

Aztán a vállalkozó szellemű John Pemberton szabadalmaztatta a gyógyszert, mint ideggyógyszert, és elkezdte árulni egy atlantai gyógyszertárban poháronként öt centért. A nyitás óta egy teljes évig veszteséges a termelés. 1887-ben, hogy valahogy megéljen, Pemberton eladta részesedésének 2/3-át egy Willie Venable nevű embernek. Ő volt az, aki kitalálta a Coca-Cola szénsavas elkészítését.

Ugyanakkor a hűséges könyvelő, Robinson kalligrafikus vonásaival elkészíti a Coca-Cola logót. 1888-ban Pemberton meghal, és a vállalkozó szellemű ír Griggs Kendler 2300 dollár (akkor egy vagyon) fizetésével szerzi meg találmányának jogait. És már 1902-ben a Coca-Cola gyártásának forgalma eléri a 120 ezer dollárt.

1919-ben ismét megváltozott a cég tulajdonosa: a tehetséges bankár, Ernst Woodrufft vezette befektetői csoport 25 millió dollárért megvásárolta. Azóta sok Coca-Cola kiszivárgott, a receptet is módosították. Tekintettel a kokain kábítószerként való bejelentésére, a kokacserje leveleit ugyanazon növény kokainból kivont leveleire cserélték. Az ital teljes összetétele pedig a bolygó legvédettebb üzleti titka volt.

A Coca-Cola Company mára több mint száz éves. Az italt a világ 200 különböző országába szállítják. A napi értékesítés meghaladja az 1 milliárd palackot. Itt van egy ilyen történet.

Hogyan készül a Coca-Cola a gyárban?

A titkos receptről kiderült, hogy nyílt titok. A Coca-Cola cég a perek elkerülése érdekében az élelmiszerek fogyasztóinak kötelező tájékoztatására vonatkozó modern jogszabályok előírásait figyelembe véve megnyitotta itala formuláját. Most már minden üvegen olvasható.

A Coca-Cola üzemben a következő történik:

• a szirup tisztított vízből (öt tisztítási fok) és cukorból készül;
• koncentrátumot készítenek: ehhez cukrot, karamellfestéket, foszforsavat, aromaadalékokat és koffeint kevernek össze;
• cukorszirupot összekeverünk a koncentrátummal és keverjük;
• szirup és koncentrátum keverékét telítőbe (speciális tartályba) pumpálják, megtöltik tisztított vízzel és telítik szén-dioxiddal;
• a kész italt különféle méretű üvegekbe, üveg- és műanyag palackokba töltik. A kiömlés automatizált vonalakon történik.

A Coca-Cola hatása az emberi egészségre

A beszélgetés ezen részében az orvostudománynak adjuk át a szót. Kövessük nyomon a Coca-Cola-ban lévő elemek testre gyakorolt ​​hatását:

• az első 10 percben a felesleges cukrot zsírokká emésztik (az ajánlott napi adag túllépése);
• 20 perc elteltével a vércukorszint élesen megemelkedik, ennek eredményeként - az inzulin felszabadulása;
• 40 perccel később a koffein lép működésbe, felgyorsítja a szívverést és növeli a vérnyomást;
• 45 perc elteltével a felszabaduló dopamin stimulálja az agy örömközpontjait (mint amikor gyógyszerrel érintkezik);
• egy óra telt el - a foszforsav egyesíti erőit a cukorral és a mesterséges édesítőszerekkel, és provokálja a kalcium kiválasztását (ez a csontok építőanyaga);
• a vége felé a cukor „túladagolása” következményei jelentkeznek - idegesnek érzi magát, és hajlamos az erő elvesztésére.

Itt csak a belső szervekben a palack tartalmának hatására zajló fő folyamatokat ismertetjük. És ne feledje, a Coca-Cola a kalciumot is oldja, ami azt jelenti, hogy ennek az italnak a túlzott fogyasztása hozzájárul a fogzománc pusztulásához. Ezt teszi a Coca-Cola a fogakkal. Ijedős? Vagy még mindig "iszonyatosan" finom?

Régen citrusléből, vízből és cukorból készítették a limonádét. Mindenki élvezettel itta ezt az üdítőt, és nem aggódott a kár miatt. A reklám hatásának köszönhetően a Coca-Cola nagyon népszerűvé vált. Ha elolvasod a kompozíciót, láthatod, hogy rengeteg tartósítószert és egyéb vegyszert tartalmaz. Az ilyen információk félelmetesek, de nem sokan hajlandók lemondani kedvenc termékükről. Van kiút - főzze meg magad. A cikkben ismerkedjen meg ennek az italnak az összetételével, és tanulja meg, hogyan készítsen otthon Coca-Colát ártalmatlan összetevőkből. A receptek annyira egyszerűek, hogy még egy kezdő szakács is megbirkózik velük.

Egy kis történelem

A huszadik században a Coca-Cola gyorsan népszerűsége csúcsára emelkedett. Ez nagyrészt nem az ízlésének volt köszönhető, hanem a hozzáértő PR- és reklámtechnikáknak. Mindenki issza ezt az italt: gyerekek és felnőttek, bulizók és komoly karrieristák. És az egész 1886-ban kezdődött, amikor egy közönséges atlantai gyógyszerésznek az az ötlete támadt, hogy készítsen egy szokatlan szirupot.

Pemberton kóladiót és kokalevelet használt az elkészítéséhez. Egyébként innen ered a Coca-Cola név. Az indiánok ősidők óta tudják, hogy ezek a növények segítenek felvidítani. A gyógyszerész is tisztában volt ezzel a hatással, és úgy döntött, hogy használja. Idővel a szirup népszerű lett a városban a szóda kiegészítéseként. Később pedig egy céget hoztak létre ennek a csodaitalnak ipari méretekben történő előállítására.

A titkos összetevő felfedése

Mivel a The Coca-Cola Company munkatársai PR-ügyesek voltak, kitaláltak egy trükköt a termék népszerűségének növelésére. Felröppent a pletyka, miszerint az ital összetétele egy rejtélyes összetevőt tartalmaz, és erről egy banki széfben van információ. Sőt, csak akkor nyithatja meg az igazgatóság, amikor összeülnek. Még azt is mondták, hogy sok kém próbálta felfedni a kóla titkát, de nem sikerült, az életével fizetett.

Egy napon a cég úgy döntött, hogy eladja az italt Törökországban. És minden jól ment, egészen addig, amíg egy szervezet fel nem figyelt rá. Kiderült, hogy a termék összetevőinek elrejtése sérti a török ​​törvényeket. Az ügy bíróság elé került, majd a titkot a világ elé kellett tárni.

A Coca-Cola titkos összetevője a vörös ételfesték volt, amelyet kis rovarok - kochinealférgek - feldolgozásából nyertek. Ősidők óta használják cukorkák, krémek és borok színezésére. A limonádé összetétele a koseni mellett narancs-, citrom-, fahéj- és szerecsendióolajat is tartalmazott.

Az ital modern összetétele

A szokásos Coca-Cola más recept szerint készül. Nem tartalmaz sem kóladiót, sem kokakivonatot, sem rovarfestéket. De még egy modern coca-cola ital is lenyűgöz az összetételével. Mármint rossz értelemben.

A címke szerint a Coke receptje cukrot, mesterséges színezéket, koffeint, aromákat, szén-dioxidot és foszforsavat tartalmaz. Az utolsó összetevő, amely kiváló oldószer, jelenti a legnagyobb kárt. Nem számít, hogy csekély adagban van benne. Vannak, akik gyakran és nagy mennyiségben isszák ezt az italt. És senki sem törölte a felhalmozódás hatását.

Ezért érdemes átgondolnia, mit iszik, mielőtt még egy üveg kedvenc italát vásárolná. Végül is rozsda, vízkő eltávolítására, vérmosásra és még a csigák eltávolítására is használják. Természetesen semmi sem jobb, mint otthon Coca-Colát készíteni, mint mindenféle vegyszert használni.

Ártalmatlan kóla: Hozzávalók

Ha úgy dönt, hogy saját maga készít egy népszerű italt, akkor ez a helyes döntés. A recept szerint finom és frissítő limonádét kapsz, tartósítószerek, színezékek és egyéb káros anyagok nélkül. Természetesen az íze más lesz, de nem sok. Mindössze fél óra alatt elkészít egy egészséges italt, amelyet félelem nélkül adnak a gyerekeknek is.

Tehát, mielőtt otthon elkészítené a Coca-Colát, készítse elő a hozzávalókat. Ez:

• Víz - egy liter.
• Citrom és lime - egyenként.
• Két narancs.
• Szénsavas víz.
• Cukor - 300 gramm.
• Természetes kávé - két evőkanál. De nem lehet hozzátenni.
• Szerecsendió - negyed teáskanál.
• Fahéj - három rúd. Vagy egy teáskanál őrölt.
• Koriander bab - egy teáskanál. Vagy két teáskanál őrölt.
• Vanília esszencia - fél teáskanál.

Ital készítése színezéshez

Először készítsünk cukorkaramell-t, ami a házi Coca-Cola italunk színezéséhez szükséges. Előzetesen a tűzhely mellé tegyen egy pohár nagyon forró vizet. Később meg fogja érteni, miért van erre szükség. Öntsön cukrot (öt evőkanál) egy mély serpenyőbe vagy serpenyőbe, és öntsön egy kevés vizet (egy evőkanál elég lesz). Tartsa alacsony lángon, folyamatosan keverve falapáttal.

A karamell nagyon gyorsan - mindössze öt perc alatt - elkészül. Gyorsan megéghet, ezért ne távolodjon el a tűzhelytől. Először a víz elpárolog, a cukor pedig kiszárad és sóra hasonlít. Ha csomókba gyűlt vagy az aljáig kiszáradt, akkor ne aggódjon, ez normális. A legfontosabb dolog - ne hagyja abba a keverést. Ezután a karamell olvadni kezd. A cukorcsomók leállnak és feloldódnak. Innentől kezdve fontos, hogy ne hagyjuk ki a karamell barnulását, ami pillanatok alatt megtörténik. Ha feketévé válik, akkor a házi Coca-Cola íztelen lesz.

Amint a karamell sötétbarna színűvé válik és bugyogni kezd, azonnal öntsük bele a korábban említett pohár vizet. Ezt óvatosan tegye, különben forró fröccsenések esnek rád. Folyamatos keverés mellett tartsuk a keveréket nagy lángon további fél percig. A szóda színe készen áll.

Elkészítjük az ital második komponensét

Áztassa a citrusféléket meleg vízben, és alaposan dörzsölje le egy kefével, hogy eltávolítsa a viaszt. A héját reszelővel vagy késsel vékonyan lehúzzuk. Törölje a fehér réteget. A többiből kicsavarjuk a levét.

A cukrot, a koriandert, a szerecsendiót, a fahéjat és a héját felöntjük egy liter forrásban lévő vízzel. Tartsa tűzben egy percig. Ebben a receptben a cukrot közepes édességű termékre számítják. Ezért tetszés szerint növelheti vagy csökkentheti az összeget. Csak elmondjuk, hogyan készítsd el otthon a Coca-Colát, de neked kell eldöntened, hogy csípős vagy enyhén édes lesz-e.

Adjuk hozzá a vaníliakivonatot a kapott keverékhez, öntsük bele a citruslevet és a színezéshez korábban elkészített karamellt. Kapcsold el a tüzet. Darálja meg a kávét, öntsön forrásban lévő vizet, és hagyja állni tíz percig. Ezután leszűrjük, és az elkészített keverékhez adjuk. A kávé adja a limonádé jellegzetes ízét. Ha nem issza ezt az italt, vagy nem készít vizet a gyerekeknek, egyszerűen ne adja hozzá.

A szirupot be kell infundálni és le kell hűteni, ezért tegye a hűtőszekrénybe több órára, és még jobb - éjszakára. A Coca-Colát különleges módon tálaljuk. Egy pohárba félig töltünk szirupot, és felöntjük szénsavas vízzel. Díszítsük jégkockákkal és mentalevéllel, ha szükséges.

Aki a szovjet időkben élt, emlékszik a Bajkál limonádéra. Tonizáló természetes gyógynövényital, jó alternatívája a Coca-Cola-nak. Próbáld ki te is, és nézd meg, milyen finom. Az összetevők fele megvásárolható a gyógyszertárban, a többi valószínűleg otthon is megtalálható.

Tehát szüksége lesz:

• tíz gramm orbáncfű;
• tíz gramm eleutherococcus;
• tíz gramm édesgyökér (porban is bevehető);
• tíz gramm fenyőtű;
• fél citrom leve;
• kétszáz gramm cukor (vagy stevia por);
• három liter vizet.

Ne félj attól, hogy az erdő ízével kólát kapsz. A gyógynövények jegyei alig észrevehetők, és nem rontják el az italt.

Gyógynövényes alternatíva készítése

Először el kell készítenie az infúziót. Helyezze a fűszernövényeket egy tálba, és keverje össze. Közben vizet forralunk. Öntse le vele a gyógynövénygyűjteményt, és hagyja hatni három órán át.

A kihűlt keveréket leszűrjük és visszaforraljuk. Adjunk hozzá citromlevet és cukrot. Amikor feloldódik, kapcsoljuk le a lángot. Ha minden helyesen történik, akkor az ital színe sötét lesz. Megpróbálhatja a közönséges vizet ásványvízzel helyettesíteni. Még jobb, ha szifonnal töltse fel a limonádét gázzal.

Amint láthatja, a receptek nagyon egyszerűek, és nem igényelnek különleges ismereteket. És ami a legfontosabb - ennek eredményeként természetes és ízletes italokat kapunk.

Egy forró nyári napon olyan jólesik meginni egy pohár hűtött szénsavas italt, amit a világon mindenki szeret: a kisgyermekektől az idősekig. A "Coca-Cola" valószínűleg a legnépszerűbb szóda, amelynek már régóta nincs szüksége reklámra. Az ital körül állandó viták és viták zajlanak annak valódi összetételéről és a szervezet egészségére gyakorolt ​​hatásáról. A kérdés, hogy miből készül a Coca-Cola manapság, amikor egyre többen térnek át az egészséges életmódra, aktuálisabb, mint valaha.

Az eredettől az igazságig

A szódakészítés titkának megértéséhez forduljunk a történetéhez. És még 1886-ban kezdődött egy Pemberton nevű gyógyszerész tulajdonában lévő gyógyszertárban. Az italhoz egy összetett kémiai kísérlet eredményeként jutott, kokalevél és kólagyümölcs - a Coca-Cola fő összetevői - felhasználásával. Egyébként a diófát kólának hívták, de a koka nem volt más, mint a kokabokor levelei. Nem csoda, hogy a Coca-Colát az idegek gyógyítójaként hirdették. Igaz, ezekkel a komponensekkel nem volt baj, mert akkoriban a kokaint nem tekintették kábítószernek, hanem tonikként adták az italokhoz. Később az akkor már kedvelt szóda gyártóinak el kellett hagyniuk a kokát, amikor a társadalom és a kormány elkezdett beszélni annak veszélyeiről.

Kémia a kedvenc italodban

Az a kérdés azonban, hogy az ital korábbi összetétele károsabb volt-e, mint amiből ma a Coca-Cola készül, meglehetősen ellentmondásos. A modern szóda ízét számos teljesen ártalmatlan összetevő határozza meg, mint például a vanillin-, citrom-, szegfűszeg- és fahéjolaj. Rajtuk kívül azonban az ital vegyszerek egész gyűjteményét tartalmazza. Ezek az aszpartám, amely csökkenti a szerotonin szintjét a szervezetben, a foszforsav, amely hozzájárul a fogzománc pusztulásához, valamint a nem kevésbé káros koffein, nagy mennyiségű cukor és néhány más. A Coca-Cola összetétele tehát semmiképpen sem hasznos.

Titkos "állati" összetevő

A válasz arra a kérdésre, hogy miből készül a Coca-Cola, nem ér véget. A tény az, hogy számos vita és tanulmány a népszerű ital veszélyeiről kényszerítette a gyártókat, hogy felfedezzék a kóla teljes összetételének titkát. A kapott információ pedig sokkolta a közvéleményt. Mégpedig az, hogy a kármin hozzáadásával kellemes aranybarna színű szódát kapunk. Mint tudják, ezt az élelmiszer-színezéket rovarokból nyerik, a nőstény cochineal. Megszárítják, porrá dolgozzák és a termék színezésére használják. Maga a felismerés, hogy bogarakból kólát gyártanak, meglehetősen kellemetlen. Bár a kárminfesték természetes eredete többet mond ártalmatlanságáról, és nem fordítva.

Ne igyon, gyerekek, szódát - egészséges lesz

A Coca-Colában azonban sok más összetevő is található, amelyeknek az emberi egészségre gyakorolt ​​káros hatásait, sőt veszélyeit aligha lehet túlbecsülni. Gyomorbántalmak, urolithiasis, kalciumhiány, allergia csak egy kis része azoknak a következményeknek, amelyeket a szóda, különösen a kóla gyakori használata okozhat. Ha már elgondolkodott azon, hogy miből készül a Coca-Cola, akkor az egészségügy az egyik prioritása az életében. A szóda sajnos nem tartozik a hasznos termékek közé. Érdemes tehát egy egészségesebb és ártalmatlan alternatívát találni ennek az italnak.

Mielőtt meglátogattam volna a moszkvai Coca-Cola gyártóüzemeket, fogalmam sem volt, hogyan működik a híres üdítők gyártása. Csak azt tudta, hogy a Coca-Cola részét képező koncentrátum receptjét a legszigorúbb titokban tartják. De kiderült, hogy a mi gyáraink csak a koncentrátumot, a szörpöt és a szódát hígítják, majd palackozzák az italokat vagy a dobozokat. A világ 200 országában a Coca-Colát és számos más italt gyártó gyártó cégeket pedig éppen ezért nevezik palackozóknak. És ugyanazt a titkos koncentrátumot a gyáregységekből hozzák, ahol előállítják. A Coca-Cola gyártás ezen elvét az ital születése óta megőrizték.

A vállalat globális felépítése a következő. Ott van a The Coca-Cola Company, amely a márkák tulajdonosa, a koncentrátum receptúra ​​titkának őrzője. A Coca-Cola Company körülbelül 5 gyárral rendelkezik szerte a világon, amelyek szirupokat és koncentrátumokat gyártanak. Emellett stratégiai marketinget is végez, ellenőrzi a termékminőséget és minden tevékenységi területen betartja a szabványokat. A palackozók pedig közvetlenül részt vesznek az italok gyártásában és palackozásában értékesítésre szánt tartályokba. Konkrétan Oroszországban a Coca-Colát a Görögországból származó Coca-Cola Hellenic Group gyáraiban palackozzák, amelynek központja jelenleg a svájci Zug városában található. Termelést tekintve a világ harmadik legnagyobb palackozója, Európában pedig a legnagyobb. Az első kettő egyébként magában az Egyesült Államokban található. A Coca-Cola Hellenic italgyártásának földrajzi területe 28 ország. Egyébként a legnépesebb ország, ahol Coca-Colát gyártanak és fogyasztanak, furcsa módon Nigéria, 174 millióan élnek ott, és ez több, mint Oroszországban! Nigériában 16 palackozó üzem működik. Oroszországban a palackozó jogilag Coca-Cola HBC Eurasia LLC néven képviselteti magát, már 13 üzemet építettünk Moszkvában és a moszkvai régióban, Szentpéterváron, Orelben, Nyizsnyij Novgorodban, Vlagyivosztokban és számos más városban. A Coca-Cola Hellenic orosz részlegének körülbelül 13 000 alkalmazottja van. A mi üzemünk volt az első, amelyet 1994-ben építettek Oroszországban. Közvetlenül a megnyitás után az üzem csak három italt gyártott: Coca-Cola, Fanta és Sprite, ma már sokkal több van.

A produkció zajos, ezért a kalauzok speciális, rádiójelre működő eszközöket adnak a látogatóknak. A kalauz a headsetbe beszél, a hangot rádión továbbítják a vevőink felé, mi pedig a fejhallgatóban halljuk a hangot. Csak ezeknek az eszközöknek a hatótávolsága volt kicsi. Amint félreléptem, hogy emberek nélkül fényképezzek, a kalauz szavainak felét sem hallottam az interferencia miatt.

Tehát itt kezdődik a Coca-Cola gyártása és palackozása. Ez egy vízgyűjtési és -tisztítási műhely, amely jön ide a városi forrásból. Ebben a helyiségben erős szűrők vannak felszerelve, amelyeken a víz áthalad többlépcsős tisztítás a minőségi előírásoknak megfelelően A Coca-Cola Company. A helyi laboratórium szakemberei kétóránként vesznek vízmintát minőségi elemzés céljából. A víz bizonyos jellemzőit automatizálás szabályozza.
2.

A szomszédban van egy üres sor a műanyag palackokba való palackozáshoz. Aznap az ütemezett mosás miatt zárva volt. Itt szigorúan ellenőrzik a tisztaságot. Csak azután engedtek be minket a gyártásba, miután felvettük a fehér kabátot, világos sapkát a fejünkre és cipőhuzatot a cipőnkre.
3.

4.

Megnéztük a raktár területét, ahol kupakos dobozokat tároltak:
5.

A közelben üres, fedő nélküli alumíniumdobozok sorakoznak. Hamarosan a palackozóba mennek. Nekem egyébként hír volt, hogy a Burn energiaitalt pont oda öntik:
6.

7.

8.

A műanyag italos palackok élete itt kezdődik. Az alábbi képen látható kúpokat előformáknak nevezzük. Orosz gyártásúak, az üzem más beszállítóktól vásárolta.
9.

Több ilyen telepítéshez egy karakterláncban érkeznek. Ez a fúvógép:
10.

Ott az előformák belsejében az mérete többszörösére duzzad magas hőmérséklet (legfeljebb 240 fok) és nyomás (40 atmoszféra) hatására. Egy üveg fújása körülbelül 3 másodpercet vesz igénybe:
11.

A kimenet a következő kétliteres palackok:
12.

Áthaladnak egy szkenneren, amely ütések és sorja formájában észleli a hibákat, majd belépnek a palackozóba:
13.

Ezek Coca-Cola palackkupakok. Ezeket és az alumíniumdobozokat, valamint a palackok előformáit orosz beszállítók szállítják.
14.

15.

Az egyik zárt ajtó, ahová nem engedtek be minket, a turmixgép részlegbe vezet. Létezik a keverési szirup létrehozása - a Coca-Cola alapja. Ez a cukorszirup, a titkos koncentrátum és a tisztított víz keveréke, és a keverőosztályon egy bizonyos recept szerint keverik össze. 1 liter kevert szirupból 6,4 liter ital készül. Ott a keveréket szén-dioxiddal telítik. A gáz folyékony formában kerül az üzembe, és az elpárologtatón keresztül gázzá válik.

És ez a jelölőműhely általános képe. Meg kell jegyezni, hogy a túra útvonala nem volt következetes. Maga a palackozás az útvonalon tovább zajlott, majd a palackok préselése után azonnal eljutottunk oda, ahol a szállítószalagon kúsztak a kész és becsomagolt termékek.
16.

Ezért „visszatekerek” előre, és mutatok pár felvételt a palackozóból, amit üveggel a falon keresztül figyeltünk meg. A járművek neveit az üzem dolgozóinak kérésére elkenték. Ezek töltőanyagok - olyan gépek, amelyek a kész italt palackokba öntik. Egy kétliteres palack 4 másodperc alatt teljesen megtelik. Ezután minden palackra egy lezárt parafát csavarnak. Ezután minden palack automatikusan ellenőrzi az ital és a kupak jelenlétét.
17.

Egyébként sok Instagram-követőm meglepődött azon, hogy engedélyezték a produkció felvételét. A szentpétervári üzemben például nem engedték bérelni a gyártóterület felét. Nem voltunk eltiltva semmitől. Csak az autók nevére érkezett kérés, majd ajánló hangnemben. Nos, kivéve a kötelező fürdőköpeny-, cipőhuzat- és sapkafelvételi eljárást.
18.

,

Ezután a palackozott italok az automatába kerülnek, amely címkéket ragaszt:
19.

Ezek a gépek nagy sebességgel csomagolják be a palackokat logóval ellátott, márkás fóliacsíkkal, az itallal és a gyártóval kapcsolatos információkkal. Valahol a közelben további információkat adnak a gyártott termékekről lézerrel a palack nyakára:
20.

Tehát rendezett sorokban a ragasztott palackok tovább mennek:
21.

22.

És olyan gépek ártalmatlanításába kerülnek, amelyek 9 darabos palackokat zsugorfóliába csomagolnak:
23.

24.

Aztán egy másik gép ráragaszt egy darab papírt a palackok csomagolására, ahová kinyomtatják az információkat a tároláshoz és az eladásra való átadáshoz. Ezután a palackos csomagok a raklapozóba kerülnek, amely bizonyos számú csomagot raklapokra gyűjt, és fóliába csomagolja. A raklapok ezután megérkeznek a késztermék raktárba, amely folyamatosan (24 órában, a hét minden napján) nyitva van.
25.

Lehetetlen figyelmen kívül hagyni a minőségellenőrzési osztályok szerepét a termelésben. Minden egyes szakaszban az alkatrészek és maga a termék szigorú elemzésnek vetik alá az elfogadott minőségi szabványoktól való esetleges eltéréseket. Ez legalább félóránként megtörténik. Valami automatikusan történik robotok és szkennerek segítségével, valamit pedig az emberek, akik sok kifinomult berendezést használnak:
26.

A termelési terület elhagyásakor az irodaterületen kötöttünk ki. Ezeken a standokon a Coca-Cola Hellenic gyárai által gyártott termékek hozzávetőleges választékát láthatja. A főbb italok mellett, melyek a Coca-Cola, a Fanta és a Sprite, a BonAqua ivóvíz, a Schweppes tonik, a Powerrade sportitalok, a Nestea jeges teák, a Burn energiaitalok, a Valser ásványvíz, a Fructime italok, a bögre és hordó kvas, valamint mint Rich és Dobry levek.
27.

28.

A moszkvai üzemben, ahol voltunk, megnyílt a Coca-Cola Múzeum. Ez egy meglehetősen tágas terem, ahol például egyedi, különböző kivitelű palackok és tégelyek választékát láthatja különféle rendezvényekre és promóciókra:
29.

Vagy ez az olimpiai fáklya, amely az olimpiai lángot hordozza Szocsiban:
30

A múzeum létrehozásának célja, hogy a látogatókat megismertesse a cég történetével, márkáival és termékeivel:
31.

Nos, mivel történelemről beszélünk, röviden újra elmondom. Az ital története meglehetősen egyszerű és érdekes. 1886-ban az amerikai Atlanta városában John Pemberton gyógyszerész feltalált egy szirupot, amelyet gyógyhatásúnak szántak, és egy gyógyszertárban gyógyszerként árulták. De a vásárlók belekóstoltak, és csak úgy vettek szörpöt. Ezt követően vízzel hígított szirupot kezdett árulni. Egy idő után a gyógyszerész tévedésből (vagy a vevő kérésére több vélemény is létezik) keverte a szirupot pezsgő vízzel. Tehát nagyon egyszerűen megszületett a híres ital. Ugyanilyen könnyű volt kitalálni a nevét és a Coca-Cola név írásmódját kézzel írt betűtípussal, amely a mai napig fennmaradt. De az értékesítés eleinte nem volt túl aktív. Akkor még csak napi 9 adag italt ittak meg, most pedig 2 milliárd adagról beszélünk ugyanennyi idő alatt. Az a helyzet, hogy a gyógyszerész nem volt vállalkozó. Így hát eladta a szirup receptjét Asa Griggs Candler üzletembernek, aki megalapította a The Coca-Cola céget. Később pedig két másik leleményes vállalkozó vásárolta meg az ital palackozásának jogát, és ennek köszönhetően az ital hamar népszerűvé vált az egész világon.
32.

A palackoknak egyébként megvan a saját története. Eleinte egyszerűek voltak, mígnem az alapítók rájöttek, hogy a Coca-Colát tömegesen hamisítják. Aztán felmerült az ötlet, hogy készítsenek egy egyedi palackdizájnt, amely mindenki számára felismerhető lesz, és megkülönbözteti az eredeti italt a hamisítványtól. A ma ismert palackot már 1915-ben feltalálták, és 1977-ben védjegyként jegyezték be.
33.

A terem "zöld" sarkában megtudhatja, hogyan gondoskodik a cég a környezetről. A társaság a környezetvédelem három fő területéhez ragaszkodik:
— a vízkészletek megőrzése. Itt csak 1,7 liter vizet költenek literenként, és ez a legjobb mutató Oroszországban.
- energiatakarékos. Új vezetéket telepítettek, amely 45%-kal kevesebb energiát fogyaszt, mint a 2006-ban elindított vonal.
- a csomag súlyának csökkentése. Az elmúlt néhány évben az előforma súlya 17%-kal csökkent.
34.

Ide került egy interaktív stand is, amely bemutatja a műhelyek, raktárak és az üzem egyéb helyiségeinek elrendezését. Jelenleg a moszkvai üzem 6 vonallal rendelkezik az italok különféle kapacitású műanyag palackokba, alumíniumdobozokba és üvegpalackokba történő palackozására, ezek 2 emeleten találhatók.
35.

Így készül a világ leghíresebb édes szénsavas itala.
36.

Megtörtént, a világ egyik legérdekesebb titka kiderült. Az 1886 óta gondosan elrejtett Coca-Cola recept nyilvánossá vált.

Megtörtént, a világ egyik legérdekesebb titka kiderült. Az 1886 óta gondosan elrejtett Coca-Cola recept nyilvánossá vált.

Tehát íme a titkos recept John Pemberton atlantai patikustól: "cukor (%10,58 W/V), foszforsav (0,544 G/L), koffein (150 MG/L), karamell (%0,11), szén-dioxid (7,5 G/L) L). l) és "Coca-Cola" kivonat (0,015 tömeg/térfogat%)".

Szenzációs kijelentést tett a törökországi Szent Miklós Alapítvány Béketanácsának vezetője, Muammer Karabulut. Ez a szervezet a fogyasztói jogok védelme érdekében beperelte a céget, hogy fedje fel a titkos receptet.Korábban a sajtóban már felcsillant az információ, hogy a Coca-Cola különféle levelek kivonatát, a mimózafa gyökereit és aromás adalékokat tartalmaz. Eközben a vizsgálat eredményei szerint kiderült, hogy ez a kivonat egy természetes "kármin" színezék vagy "cochineal" (cochineal) élelmiszer-adalékanyag, amelyet a cochineal lisztbogarakból vonnak ki. Az élelmiszeriparban kárminsavnak is nevezik, amely az E-120 nemzetközi indexhez tartozik.

Csak a lusták nem beszélnek ma a Coca-Cola ártalmáról. Még a "városi folklór" részévé is vált. Íme néhány történet: A kóla hatóanyaga a foszforsav, képes feloldani a körmöket. A Coca-Cola koncentrátum szállításához a targoncát speciális, erősen korrozív anyagokhoz tervezett raklapokkal kell felszerelni. A Coca-Cola forgalmazók 20 éve használják teherautóik motorjának tisztítására. Számos észak-amerikai államban a közlekedési rendőrök járőrautójában mindig van két gallon Coca-Cola, hogy baleset után vért takarítsanak el az autópályáról. Tegyél egy steaket egy tál kólába, és két nap múlva nem találod ott. A WC tisztításához öntsön egy doboz Coca-Colát a mosogatóba, és hagyja rajta egy órán keresztül. A rozsdás csavar kilazításához nedvesítsen meg egy rongyot Coca-Colával, és tekerje a csavar köré néhány percig. A szennyezett ruhák tisztításához öntsön egy doboz kólát egy halom piszkos ruhára, adjon hozzá mosószert, és a szokásos módon mosson gépben.

A kochine vagy a koseni lisztbogár (Coccus cacti) egy mexikói rovar, amely a lisztbogarak (Coccidae) családjába tartozó füves levéltetvek csoportjából származik. A vörös festéket nőstény Coccus kaktuszokból nyerik, miután ecetsavval vagy hővel leölték őket.