Kompót egész szilvából sterilizálás nélkül. Körte-szilva befőtt cukor nélkül. Szilva- és szőlőbefőtt

Üdvözlet, kedves olvasók, ma a szilvabefőtről fogunk beszélni veletek, és válaszolunk a kérdésre: Hogyan főzzünk szilvabefőttet télre? Ehhez elkészített 7 legjobb receptet.

A szilva nagyon hasznos az emberi szervezet számára, de nem mindig lehetséges és kívánatos a gyümölcs fogyasztása. Ráadásul télen nem lehet jó minőségű szilvát venni, legalábbis itt Szibériában. Ezért készülünk a télre.

Kompót a gyorshoz. Nyári italokhoz.

Finom frissítő szilvabefőtt

Kíváncsiak voltunk, hogyan főzzünk szilvabefőttet télire. De néha nagyon szeretne nyáron élvezni egy ilyen kompótot, de már vannak vagy nincsenek téli előkészületek. Először nézzük meg, hogyan készítsünk gyorsan finom kompótot anélkül, hogy üvegekbe forgatnánk.

Azért, hogy nyáron szomjunkat oltsuk, sok italt fogyasztunk. De a mi családunkban mindig igyekszünk egészséges, jól vagy nem káros italokat fogyasztani. Szeretjük a kompótokat, főleg a gyerekeket. A szilvából pedig nagyon finom befőtt készül, amivel jól el lehet távolítani a szomjúságot.

Nagyon gyorsan, 30 perc alatt elkészül. Lehűtve azonnal tálalható. Csak a csontok eltávolítása a legidőigényesebb.

Felhasznált összetevők:

1. 2 liter víz;
2. 1 kg szilva;
3. 200 gr cukor. (ízlés szerint több).

1. lépés.

Kell távolítsa el a magot az összes szilváról. Ehhez palamira vágjuk, utána a módot kis szeletekre.

A magok eltávolítása a szilváról

2. lépés

Forraljuk fel a vizet 15 percig főzzük majd vegye le a tűzről és adjunk hozzá cukrot. Addig keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.

Hagyjuk kihűlni a kompótunkatés mindent az asztalra lehet tálalni. A nyári melegben a legjobb az italt lehűteni.

A szilva téli tartósítása. 4 recept.

Hogyan főzzünk befőtt szilvából télre, hogy ízletes legyen, és a kompót ne romoljon? Sokféle szilvabefőtt létezik. De kiválasztottuk a leggyakoribb és legfinomabbat. Vannak klasszikus receptek, magvakkal és anélkül, általában nézd meg, válassz és próbáld ki.

Klasszikus - a kompót legegyszerűbb változata.

Természetesen üvegeket kell készíteni a kompótokhoz és a jó hangulathoz. Jobb, ha bármilyen cselekvést a hangulattal csinálsz, akkor biztosan sikerül.

Hozzávalók:

1. 400 gr szilva;
2. 200 gr cukor;
3. 3 liter vizet.

1. lépés.

Kezdeni szilvát választunk és megtisztítjuk a kövektől. Szilvát jobb választani szinte érett, szilárd.

2. lépés

Jól kell öblítse ki az üvegeket és sterilizálja. Minden a szokásos módon a téli vakok esetében.

3. lépés

Hozzávetőlegesen, körülbelül félig töltse meg az üveget szilvával. Most forraljuk fel a vizet és töltse fel az üveget forrásban lévő vízzel. Tehát hagyjuk állni a szilvát 15 percig.

4. lépés

Most egyesülünk vízdobozokból vissza a serpenyőbe. Újra felforraljuk és adjunk hozzá cukrot. Jól elkeverjük.

5. lépés

Most töltse fel a bankokat. ÉS csavarja rá a fedeletÉs. Főzni is kell őket. Most rátesszük az üvegeket a fedőre, és beburkoljuk egy meleg takaróval. Kihűlés után vegyük ki az üvegeket tárolás céljából.

Fűszeres szilvabefőtt magokkal.

Arra a kérdésre válaszolva, hogyan kell főzni a szilvabefőtt télre, eszembe jutott apám fűszeres befőttje, nagyon finom és illatos.

A vanília, szerecsendió, fahéj, szegfűszeg jobban kombinálható a szilvával, de nyugodtan hozzáadhatja kedvenc fűszereit.

Egy ilyen ital különféle koktélok alapjaként használható.

Hozzávalók:

1. 3 kg szilva;
2. víz;
3. 1 kg cukor;
4. 3 liter száraz vörös asztali bor;
5. 1/2 teáskanál vanillin;
6. 3-5 darab szegfűszeg;
7. 1 csillagánizs;
8. 1 fahéj (rúd) vagy őrölt 1/2 teáskanál.

1. lépés.

Óvatosan kiválogatjuk, megmossuk a szilvát. Különféle fajtákat használhat egy edényben. Vegyen egy kis válogatottat. Után félig töltse meg az üvegeket szilva. A bankokat sterilizálni kell.

2. lépés

Most öntsünk vizet és bort egy serpenyőbe, tedd lassú tűzre. Adjunk hozzá cukrot és vaníliát, keverjük össze. Forrás után adjuk hozzá az összes többi fűszert.

3. lépés

5-7 perc főzés után vegyük ki az edényt és szűrjük le. A kapott szirupot üvegekbe töltjük, és megforgatjuk. A fedőket fel kell forralni. Az üvegeket a fedőre fordítjuk, és meleg törülközővel becsomagoljuk.

Ennyi, kihűlés után kivesszük az üvegeket a tároláshoz.

Az így kapott fűszeres szilvabefőtt

"Válogatott" - sárga szilvabefőtt

A sárga szilva nemcsak színben, hanem ízben is különbözik. Édesebb és aromásabb. A kompót nagyon ízletes, nemcsak a gyerekek, hanem a felnőttek örömére is.

kompót "Válogatott"

Jobb olyan fajtákat használni, mint: "Altai", "Honey White", "Svetlana". És diverzifikálja a szokásos fajtákkal is, de lehetőleg később: "Óriás", "Magyar", "Elnök".

Hozzávalók:

1. 450 gr. szilva (válogatott);
2. 300 gr. Szahara;
3. 3 liter vizet.

1. lépés.

A szilvát szétválogatjuk, megmossuk. Sterilizálja az üvegeket és a fedeleket.

2. lépés

Az üvegeket félig megtöltjük szilvával, megszórjuk cukorral. Feltöltjük forrásban lévő vízzel. Azonnal feltekerjük a bankokat.

3. lépés

Az üvegeket a fedőre tesszük és meleg takaróba burkolva. Kihűlés után tegye el tárolásra.

Kimagozott szilvabefőtt dióval.

A dió nagyon kifinomult ízt ad a kompótnak. A dióféléken kívül ízlés szerint hozzáadhat: egres, cseresznye, alma vagy őszibarack. Próbáld ki, nagyon finom. Dióval is meg lehet boldogulni.

Hogyan főzzünk szilvabefőttet télire dióval? minden éppen elég. Egy ilyen kompóthoz jobb késői szilvafajtákat használni.

Hozzávalók:

1. 300 gr szilva;
2. 1 db sárgabarack, alma vagy őszibarack üvegenként (kis almát vegyen vagy osszon ketté);
3. Diófélék. Ízlés szerint választhatsz (dió, mogyoró stb.). 1 szilvához 1 diót számolunk;
4. 450 gr cukor;
5. 3 liter vizet.

1. lépés.

Bírság mossa meg és válassza ki a szilvát. A diót is alaposan megmossuk és forrásban lévő vízzel felöntjük, ha kell, meghámozzuk.

2. lépés

A magok kiszedése a szilvából. De nem úgy, mint fent. Óvatosan ki kell húznia, a lehető legkevésbé károsítva az integritást, itt van egy videó a témában:

Most a szilvában a csont helyére tedd az anyát.

3. lépés

Most a gyümölcsöt darabokra vágjuk, és a szilvával együtt üvegbe tesszük. Érdemes rétegesen csinálni: egy réteg szilva, majd gyümölcsdarabok, majd egy réteg szilva. Tehát a bank feléig. A bankokat sterilizálni kell.

4. lépés

Töltse fel az üvegeket forrásban lévő vízzel, és fedje le 5-7 percig.

5. lépés

Összeolvadunk pácoljuk egy serpenyőben, adjunk hozzá cukrot és forraljuk fel. Azt követően öntsd vissza az üvegbe és tekerd fel. Az üveget ráfordítjuk a fedőre, és beburkoljuk egy meleg takaróval. Kihűlés után tegye el tárolásra.

Mivel a szilvánk kimagozott, ilyen befőtt legfeljebb 12 hónapig ajánlott tárolni. De szerintem egy ilyen finom befőttnek sokkal hamarabb vége lesz 🙂 .

Szilvabefőtt fogyáshoz.

A szilvabefőtt nem károsítja az alakot

Hogyan főzzünk szilvabefőttet télre, hogy hasznos legyen? A szilva maga nagyon hasznos. A vitaminok mellett megtisztítja a beleket a méreganyagoktól és normalizálja az emésztést. Távolítsa el a koleszterint is.

Tehát van egy kompót lehetőség a fogyni vágyó háziasszonyok számára. Sok diéta lehetővé teszi a szilva használatát. De az ilyen kompót fő feltétele a cukor hiánya. Egy ilyen kompót nem károsítja az alakot.

Hozzávalók:

1. 500 gr szilva;
2. 2,5 liter víz;
3. friss menta.

1. lépés.

Öntsön vizet egy serpenyőbe és felforralÉN.

2. lépés

Amíg a víz forr félbevágjuk a szilvát, kimagozzuk. Elalszunk a vízben.

3. lépés

8-10 percig főzzük, majd levesszük a tűzről. Most csak hagyja 1-2 órán át főzni. A végén tehetünk bele pár szál mentát.

4. lépés

Szűrjük le és használjuk.

A leggyorsabb kompót recept

Gyors szilvakompót recept

Nem ritkán van olyan, hogy egyáltalán nincs idő, de befőtt szeretne. Az ilyen befőtt nem télre való, hanem nyáron, forró időben jéggel - ez az, hűsít és tonizál.

Hozzávalók:

1. 250 gr szilva;
2. 2,5 liter víz;
3. 50 gramm cukor.

1. lépés.

Tegyen egy edényt vízzel a tűzhelyre, tűzre. Felforral. Amíg a víz a tűzhelyen áll, mossa ki a lefolyót és szárítsa meg egy kicsit.

2. lépés

Öntsük a szilvát a vízbe, cukrozzuk és forraljuk fel. Ezt követően vegyük le a tűzről, és hagyjuk felfőni a kompótot.

Ez minden. Ezt az italt a legjobban jéggel tálaljuk.

Üvegben kompótot főzünk

Hogyan főzzünk befőtt szilvából télre, és nem csak, azt kitaláltuk. De van jó néhány titok, amivel a háziasszonyok egyszerűen pompás kompótokat készítenek.

1. víz kompótokhoz jobb tisztítva használd. Szűrőn keresztül lehetséges, de inkább rugósan.
2. Bármilyen cukor használható, saját belátása szerint (nád, fehér, gyümölcs…)
3. A cukrot jobb kevesebbet tenni, mint többet. Hogy ne vigyük túlzásba. Ha valami, azt használat előtt hozzá lehet adni.
4. Ha a befőtt borzasztóan édesnek bizonyult, akkor használhat almát "Antonovka". Az almát szeletekre kell vágni, és 5-7 percig újra főzni kompóttal.
5. A kompót fűszereit nagy darabokra törjük. Egy csipet só lehetővé teszi, hogy az aroma 100%-ig kinyíljon.
6. A kompótban lévő összes hasznos anyag megőrzése érdekében, lassú tűzön felforraljuk.És adj hozzá 1/4 teáskanál citromsavat a vízhez.
7. A friss kompótok a legjobbak hűtőszekrényben, 5-14°C-on tárolandó. Vagy a fagyasztóban, de legfeljebb 1 hónapig.
8. A bogyókat és gyümölcsöket blansírozza be, mielőtt a kompóthoz adná őket m. Ehhez a bogyókat drushlakba helyezzük, és 3 percig forrásban lévő vízbe mártjuk, majd élesen lehűtjük. A gyümölcsöt pedig oldalról több helyen is átszúrhatod tűvel.
9. Kivették a kompótból készült gyümölcs külön desszertként tálalható t vagy sütéshez használjuk.
10. Jobb kompótok és bármi más a nyersdarabokat sötét, száraz helyiségekben tárolja ahol nincs közvetlen napfény.

Ennyi van, szerintem tetszett. Jó étvágyat, ossza meg receptjeit a közösségi hálózatokon, írjon megjegyzéseket, viszlát mindenkinek.

Frissítve: 2017. szeptember 11-én: Subbotina Maria

Csak a legérettebb és legsűrűbb gyümölcsből kell főzni. Válassza ki a megfelelő időpontot az elzáródásra, tegyen félre mindent, és kezdjen el készíteni egy finom italt a télre. A könnyebb érthetőség érdekében elkészítettünk egy lépésről lépésre részletes, de egyben egy egyszerű, fényképes szilvabefőtt elkészítési receptet. Neki köszönhetően könnyedén felhalmozhatod a finom tartósítást a következő hideg hónapokra. Weboldalunkon további recepteket is találhat finom zárásokhoz sokféle alapanyagból és más kompótok főzésének módjait is.

A szilvakompótot a legjobb otthon főzni: a házi szilvából egy ilyen édes, enyhe savanyú ital egyszerűen elképesztően ízletes. Egy ilyen szilvabefőttet annyit főzhetsz, amennyit csak akarsz, akár szalaggal is díszítheted, és egy takaros üveggel ajándékozhatod meg valami ünnepre. Az ital valóban természetes, nagyon gazdag ízű (tömény) és frissítő lesz.

Kezdjük a befőtt szilvából készíteni télire!

Hozzávalók

• Szilva
  (1 kg)
• Kristálycukor
  (150 g)
• Víz
  (3l)

A főzés lépései

A kompót elkészítéséhez nagyon sűrű, azonos méretű szilvát kell választani. A szilva ne legyen puha, különben egyszerűen szétterül. A további készítés előtt alaposan mossa meg a gyümölcsöket.

Minden szilvát szigorúan kettévágunk, és óvatosan eltávolítjuk róla a köveket, a feleket külön mély tálba tesszük. A darált csontok egyébként a sütéshez felhasználhatók.

Befőzéshez üvegeket választunk: lehet egy háromliteres, két másfél literes vagy három literes. A kiválasztott üvegeket forró vízben gondosan kimossuk, majd sterilizáljuk.

A szilvaféléket üvegekbe töltjük: az üveget teljesen vagy csak félig megtöltheti .

Készítsen édes szirupot öntéshez. Öntsük a megadott mennyiségű vizet egy mély serpenyőbe, és küldjünk oda granulált cukrot. Forraljuk fel az édes folyadékot, majd forraljuk további 5 percig a szirupot. Az így kapott édes forrásban lévő vízzel öntsük a fél szilvával ellátott üvegeket. Az üvegeket ugyanolyan sterilizált fedővel lezárjuk, fejjel lefelé fordítjuk, és a fedő alatt hagyjuk kihűlni.

A kihűlt befőttet megfordítjuk, és hűvös, száraz helyre küldjük: a befőttünk télig eláll. Elkészült a télire lezárt szilvabefőtt.

Recept Szilvakompót szilvából télire magvakkal

A zselé íze és színe javítja a citromlevet.

Táplálkozási szakember véleménye a receptről Szilvakompót szilvából télire magvakkal

A szilva, amelyből kompótot készítenek, gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, fehérjékben és szénhidrátokban, élelmi rostokban és szerves savakban. Különösen sok P-vitamin (rutin) van a szilvában – ez egy természetes vegyület, amely a flavonoidoknak nevezett biológiailag aktív anyagok csoportját egyesíti. A P-vitamin hatású anyagok segítenek csökkenteni a vérnyomást és erősítik az érfalat. A P-vitamin részt vesz az epeképződésben, segít szabályozni a napi vizeletkibocsátást, és gyengéden serkenti a mellékvesekéreg működését. Bebizonyosodott, hogy a P-vitamin feldolgozás után is megmarad a szilvában. A szilva hashajtó és vizelethajtó hatású, ezért gyakran ajánlják vesebetegségek, székrekedésre való hajlam esetén.

A szilvabefőtt beépíthető a diétázók étrendjébe. Egy pohár szilvakompót sikeresen helyettesít minden desszertet.

A szilvabefőtt cukorbetegek nem fogyaszthatják.

A recept összetételében lehetséges termékek kalóriatartalma Szilvakompót szilvából télire magvakkal

• Szilva - 42 kcal / 100 g
• Friss fagyasztott szilva - 52 kcal / 100 g
• Cukor - 398 kcal / 100 g
• Granulált cukor - 398 kcal / 100 g
• Víz - 0 kcal / 100 g

A szilva nem csak finom gyümölcs, hanem nagyon gyógyító is. Képes támogatni a legyengült testet, hasznos anyagokkal telíteni a beriberi időszakában. A gyümölccsel azonban nem szabad visszaélni. Hiszen még a leghasznosabb gyógyszer is kárt okozhat.

Miért érdemes megpróbálni

A szilva sok hasznos anyagot tartalmaz, amelyek egyszerűen szükségesek az emberi szervezet számára a normál működéshez. Ezek az A, E, C, B csoport vitaminok. Egy kis illatos szilva ásványi anyagokat is tartalmaz: magnéziumot, cinket, nátriumot, kalciumot, káliumot, foszfort. A tápanyagok nagy része hőkezelés után is megőrizhető.

Hatás a testre

Mind a felnőttek, mind a gyerekek mindig szívesen isznak kompótot. Csillapítja a szomjat, élénkít, tonizál, lehetővé teszi a test javítását. Az illatos ital pedig véd a megfázás ellen, segít a betegségek elleni küzdelemben. És ez nem minden gyógyító tulajdonsága. A szilvakompót előnyei az orvosok szerint a szervezetre gyakorolt ​​hét hatásban rejlenek.

1. Csökkent idegi ingerlékenység. A szilvakompót képes csökkenteni a stressz hatásait, enyhíteni az irritációt. Segít megbirkózni a depresszióval, a krónikus fáradtsággal. Az illatos ital jelentősen javítja a hangulatot, küzd az álmatlanság enyhe formáival.
2. Az emésztőrendszer javítása. Az illatos ital helyreállítja az emésztőrendszer működését, megszünteti a puffadást, gyomorégést. A kompót enyhe hashajtó hatású, ezért jótékony hatású lehet a székrekedés és a széklet normalizálása esetén.
3. Az immunitás erősítése. A kompót aktív harcos a különféle mikrobák, vírusok ellen. Az összetételében található C-vitamin saját immunrendszerét készteti a megfázás elleni küzdelemre.
4. A vizelet áramlásának biztosítása. Az ital (természetesen kisebb mértékben, mint a friss gyümölcs) vizelethajtó hatást biztosít. Ezért a puffadtságban szenvedők számára az ilyen kompót is hasznos.
5. Potencia növekedés. A szilvakompót pozitív hatással van a férfiak reproduktív rendszerére. Ellenáll a mikrobák behatolásának, megakadályozza a prosztatagyulladás kialakulását, fokozza a potenciát.
6. A toxikózis csökkenése. A terhesség alatt egy nő hányingert és hányást tapasztalhat. Az enyhe savanyú szilvakompót segít megbirkózni egy ilyen kellemetlen állapottal. Az elmúlt hónapokban az ital segít csökkenteni a duzzanatot is.
7. Testfiatalítás. A kompót a fiatalság vitaminjait tartalmazza: a jól ismert retinolt és a tokoferolt. Ezek, más összetevőkkel kombinálva, lehetővé teszik, hogy gondoskodjon a bőr szépségéről, megakadályozza a hajhullást és erősítse a körömlemezeket.

A szilvakompót hasznos a szoptatáshoz. Gyengéden helyreállítja a nő emésztőrendszerének működését. A vitaminok és ásványi anyagok a tejen keresztül jutnak el a babához. Megvédik a babát a megfázástól, küzdenek a gyermek legkellemetlenebb jelenségével - a hasi fájdalommal. Azonban emlékeznie kell az arányérzékre. Az itallal való visszaélés allergiák vagy diatézis kialakulásához vezethet.

Lehetséges ártalmak és ellenjavallatok

A szilvakompót előnyeinek részletes elemzése után érdemes hangsúlyozni, hogy egy ízletes ital, ha visszaélnek, kárt okozhat. Ezenkívül van néhány ellenjavallat. Az orvosok négy esetben javasolják az ital elhagyását az étrendből.

1. A hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodása. A szilva ital keményen dolgozik a hasnyálmirigyen. A gyulladt szerv nem képes megbirkózni egy ilyen terheléssel.
2. Elhízottság. Azoknak, akik elhatározták a fogyást, azt tanácsolják, hogy a cukros italokat zárják ki étrendjükből. Valójában egyszerű szénhidrátok, amelyek gyorsan zsírlerakódáshoz vezetnek.
3. Köszvény. A vízhajtó hatású kompót káros a köszvényes ízületi gyulladásban szenvedők számára. A folyadék túlzott elszívása olyan karként szolgálhat, amely a betegség súlyosbodását váltja ki.
4. Cukorbetegség. Maga a szilva elegendő mennyiségű glükózt tartalmaz. Ezért egy ital, még akkor is, ha nem adott hozzá cukrot, éles cukornövekedést okozhat a szervezetben.

A szilvabefőtt újszülötteknek nem ajánlott. Súlyos hasmenést válthat ki a babánál, bőrkiütést okozhat. A gyermekorvos engedélyével körülbelül hat hónapos kortól megpróbálhat bevinni egy italt a baba étrendjébe. Ugyanakkor ügyeljen arra, hogy figyelemmel kísérje a baba állapotát, ellenőrizze a bőrt és figyelje a viselkedést.

8 főzési szabály

Hogyan kell főzni a szilvabefőtt, hogy édes és illatos legyen? A tapasztalt szakácsok azt mondják, hogy ezt nem nehéz megtenni. És ha ismer néhány titkot, akkor az ital mindig finom lesz. A szakemberek nyolc szabály betartását javasolják.

1. Szilva fajta. A kompótok elkészítéséhez válasszon olyan gyümölcsöket, amelyek könnyen kettéoszthatók. Ezekből a fajtákból nyerik a legsikeresebbeket. Szedhetsz magyar, renklod, mirabella, damascene, tövis.
2. Tisztított víz . A legjobb rugót venni. Használhat közönséges vizet, de először tisztítsa meg otthon egy szűrővel.
3. Érett gyümölcsök. Ez előfeltétele a nem csak ízletes, hanem egészséges kompót főzésének. Az éretlen szilvát nem használják tartósításra: egy ilyen ital emésztési zavarokat okoz.
4. Helyes rendezés. Ne használjon férges vagy rothadt szilvát főzéshez. Minden gyümölcsnek frissnek és jó minőségűnek kell lennie. Ezenkívül rendezze őket méret szerint. A nagy és kis gyümölcsöket nem szabad egy üvegbe zárni, mert különböző időtartamú hőkezelést igényelnek.
5. A cukor mennyisége. Ügyeljen arra, hogy vegye figyelembe a szilva sokféleségét és saját preferenciáit. Savanyú gyümölcsökhöz a következő arányok ajánlottak: 1 liter vízhez - 400 g cukor.
6. Gyümölcsök blansírozása. A kis szilva egészben is tartósítható. De mindenképpen szúrni és blansírozni kell őket. Az eljárás lehetővé teszi a gyümölcsök egyenletes táplálását sziruppal. A blansírozáshoz vegyünk egy szűrőedényt, öntsünk bele szilvát. Mártsa a gyümölcsöt forrásban lévő vízbe két-három percre.
7. Egy csipet só . Bármilyen furcsán is hangzik, de a szilvabefőtthez adott csipetnyi só lehetővé teszi az ital ízének maximalizálását.
8. Természetvédelmi tárolás. Az összetekert tégelyeket próbálja meg sötétben tárolni. Nem szabad napfénynek kitenni őket. Ez megőrzi az ital összes hasznos összetevőjét.

Szilvabefőtt: 13 recept télire

Ha télen ízletes befőtteket szeretne élvezni, a gyümölcsöket lefagyaszthatja a fagyasztóban, szükség szerint kiveheti főzni. De ebben az esetben néhány hasznos komponens elveszik a fagyasztási folyamat során, és néhány - a hőkezelés során. Sokkal hasznosabb a szilva tartósítása: így több vitamint takarít meg.

Kizárólag a szilva megőrzésére korlátozhatja magát. De ha van alma, cseresznye vagy körte, nyugodtan tegyük a serpenyőbe: ez a választék nem csak finomabb, de egészségesebb is lesz.

Egész gyümölcsből

Sajátosságok . Ez a kimagozott szilvabefőtt recept segít abban, hogy egész évre megőrizze a "nyár darabját". Az orvosok azt javasolják, hogy a tartósítást, amelyben a csont marad, 10-12 hónapnál tovább ne tárolják - a mérgezésveszély miatt. Ebben a receptben az összes komponenst egy háromliteres üveghez tervezték.

Hozzávalók:

• egész szilva - 550 g;
• víz - 2,7 l;
• cukor - 280 g.

Hogyan kell főzni

1. Öblítse le a szilvát.
2. Az illatos gyümölcsökben végezzen több szúrást.
3. Helyezze a szilvát egy sterilizált üvegbe.
4. Forraljunk vizet a tűzhelyen.
5. Öntsünk forrásban lévő vizet a gyümölcsökre.
6. Zárja le az üveget fém fedéllel.
7. Ragaszkodjon 15 percig, hogy a gyümölcsöknek legyen idejük kiengedni a levét.
8. Most óvatosan engedje le a folyadékot.
9. Adjunk hozzá cukrot, tegyük vissza a tűzre.
10. Amikor a befőtt felforrt, a szilvára öntjük, a fedőt feltekerjük.
11. Fordítsa fejjel lefelé az üveget, tekerje be gyapjútakaróval.

alma-szilva

Sajátosságok . A szilva íze harmonikusan kombinálódik az almával. Az alma-szilva befőtt főzéséhez bármilyen fajtát használhat. De jobb, ha kiegészítik egymást. Tehát egy édes és lédús renklodhoz a savanyú Antonovka megfelelő.

Hozzávalók:

• alma - 1,2 kg;
• víz - 2,7 l;
• szilva - 800 g;
• citromsav - fél teáskanál;
• cukor - 650-800 g.

Hogyan kell főzni

1. Az almát negyedekre vágjuk.
2. A szilvát meghámozzuk, kimagozzuk.
3. Tegye az összes üres anyagot egy 3 literes üvegbe.
4. Feltöltjük forrásban lévő vízzel.
5. Tartsa tíz percig.
6. Cserélje le az italt egy serpenyőbe.
7. Adjunk hozzá citromsavat és cukrot.
8. Amint felforr az ital, azonnal öntsük üvegbe, tekerjük fel.

Sárga fajtákból

Sajátosságok . A sárga szilva kissé eltér a sötétkéktől. Mézes ízű, gazdag illatú. Ez a sárga szilvabefőtt recept sterilizálást igényel. Ha ellenzi ezt a tartósítási módot, használhatja a fent leírt receptet egész szilvához.

Hozzávalók:

• szilva - 1 kg;
• cukor - 800 g;
• víz - 3,5-3,8 liter.

Hogyan kell főzni

1. Az literes üvegeket alaposan mossa ki, nem kell sterilizálni.
2. Öblítse le a szilvát.
3. Rendezzük a gyümölcsöket üvegekbe, töltsük meg az edény harmadával.
4. Vizet forralni.
5. Öntsük a szilvát cukorral, a következő arányban: literenként egy pohár cukor.
6. Töltse fel forrásban lévő vízzel, fedje le fém fedéllel.
7. Helyezze az összes üveget (négynek kell lennie) egy nagy fazék vízbe. A folyadék nem érheti el egy kicsit a nyakat.
8. 15 percig pasztőrözzük.
9. Ezután óvatosan vegye ki az üvegeket a forró vízből, és a fedő felemelése nélkül azonnal tekerje fel.

Cseresznyével

Sajátosságok . A szilva- és cseresznyebefőtt télen történő tekercseléséhez ajánlott a sterilizálási módszert is igénybe venni. Ez a recept nem igényel kimagozást. Ezért az ital eltarthatósága egy évre csökken.

Hozzávalók:

• cseresznye - 900 g;
• szilva - 900 g;
• víz - 1,8 l;
• cukor - 250-400 g.

Hogyan kell főzni

1. Gondosan kimosott üvegekbe tesszük a szilvát és a meggyet.
2. Egy külön serpenyőben forraljuk fel a szirupot a vízből és a cukorból. Ez utóbbi mennyisége a gyümölcs savától függ.
3. Öntse az üvegek tartalmát kész sziruppal, fedje le fém fedővel.
4. Tedd pasztőrözni egy fazék vízbe 15 percre.
5. Ezután óvatosan távolítsa el, azonnal tekerje fel.

szőlővel

Sajátosságok . Szilvából és szőlőből finom befőtt készíthető. A cukor mennyiségét a gyümölcs édességének megfelelően állítsa be. Ez a meglehetősen egyszerű szilva- és szőlőbefőtt recept nem igényel sterilizálást. Még a csontok eltávolításával sem tudsz vesződni. De jobb kivenni őket.

Hozzávalók:

• szilva - 330 g;
• szőlő - 330 g;
• citromsav - három csipet;
• víz - 2,7 l;
• cukor - 330 g.

Hogyan kell főzni

1. Öblítse le a szőlőt és a szilvát víz alatt.
2. Válasszuk le a bogyókat a gallyakról, távolítsuk el a magokat a gyümölcsből.
3. Tegye az összes hozzávalót egy sterilizált háromliteres üvegbe.
4. Ezután öntsünk cukrot, adjunk hozzá citromsavat.
5. Feltöltjük forrásban lévő vízzel, feltekerjük.
6. Fordítsa az üveget az oldalára, hengerítse egy kicsit a padlón, hogy a cukor teljesen feloldódjon.
7. Most fordítsa le az üveget fém fedővel, szigetelje le gyapjútakaróval. Ebben a formában a kompótnak teljesen kihűlni kell.

Gyümölcs

Sajátosságok . Lassú tűzhely segítségével finom kompótot főzhet. Az ilyen italt úgy tervezték, hogy lehűlés után azonnal elfogyassza. Ha télre le szeretné zárni, akkor üvegekbe kell töltenie, 15 percig sterilizálnia kell a kompótot.

Hozzávalók:

• szilva - 300 g;
• körte - három gyümölcs;
• cukor - opcionális;
• alma - három gyümölcs;
• citromsav - negyed teáskanál;
• aronia - 150 g;
• víz - körülbelül 3,5 liter.

Hogyan kell főzni

1. A gyümölcsöket és a gyümölcsöket alaposan öblítse le, távolítsa el a magokat, magokat, vágja darabokra.
2. Tegye a körtét, szilvát, almát a multicooker tálba.
3. Vizet önteni.
4. Ha az édes italok rajongója, adjon hozzá cukrot - néhány evőkanál.
5. Forraljuk a kompótot "Oltás" üzemmódban egy órán keresztül.
6. Ezután adjunk az italhoz aróniát és citromsavat.
7. Folytassa a főzést az "Oltás" üzemmódban további fél óráig.

őszibarackkal

Sajátosságok. A kompót, amelyhez őszibarackot adnak, különleges ízt és aromát kap. Egy ilyen tandem nemcsak a forró nyár megemlékezését teszi lehetővé, hanem a szervezet telítését is a szükséges vitaminokkal. A termékek elkészítésekor a csontokat nem távolítják el.

Hozzávalók:

• őszibarack - három gyümölcs;
• szilva - 12 darab;
• cukor - egy pohár;
• citromsav (opcionális) - egy csipetnyi;
• víz - körülbelül 2,5 liter.

Hogyan kell főzni

1. Tegye a megmosott gyümölcsöket egy sterilizált háromliteres üvegbe.
2. Öntsünk forrásban lévő vizet a szilvára és az őszibarackra, hagyjuk állni öt-tíz percig.
3. Ezután öntse a folyadékot egy serpenyőbe.
4. Adjunk hozzá cukrot, citromsavat, forraljuk fel.
5. Töltsön meg egy üveget pezsgő sziruppal, tekerje fel.
6. Fordítsa fejjel lefelé a tartályt, tekerje be egy takaróval.

Szilvás sárgabarack

Sajátosságok . A kompóthoz jobb, ha hosszúkás alakú édes sárgabarackot veszünk. Ezek kiegészítése savanyú magyar szilvával javasolt.

Hozzávalók:

• sárgabarack - 500 g;
• cukor - 300-400 g;
• szilva - 250 g;
• víz - 2,5 liter.

Hogyan kell főzni

1. Mossa meg a gyümölcsöket, készítsen öt-hat szúrást vékony fogpiszkálóval.
2. Sterilizált üvegekbe helyezzük a sárgabarackot és a szilvát.
3. Öntsük a gyümölcsöket forrásban lévő vízzel, áztassuk öt-tíz percig.
4. Az italt lecsepegtetjük, a szirupot cukor hozzáadásával felforraljuk.
5. Töltse meg az üvegeket a kapott itallal, tekerje fel.
6. Ügyeljen arra, hogy a tetejét fejjel lefelé fordítsa, és csomagolja be a tartályt.

ribizlivel

Sajátosságok . Az ital frissítő és frissítő hatású lesz. Nem csak fekete ribizlit, hanem citrusokat is tartalmaz, amelyek enyhe savanyúságot adnak az ízének.

Hozzávalók:

• szilva (szükségszerűen édes) - három gyümölcs;
• fekete ribizli - 200 g;
• narancs - három szelet;
• cukor - 300 g;
• citrom - három szelet;
• víz - 2,5 liter.

Hogyan kell főzni

1. Készítse elő az üvegeket, sterilizálja őket.
2. Öblítse le a gyümölcsöket, távolítsa el a magokat, készítse elő a ribizlit.
3. A citrusféléket a legjobb a héjával hagyni, miután a gyümölcsöt forrásban lévő vízzel leforrázta.
4. Szilvát, ribizlit tegyünk egy üvegbe.
5. Vágja le a citromot és a narancsot az edény nyakára.
6. Beleöntjük a cukrot.
7. Feltöltjük forrásban lévő vízzel, feltekerjük.
8. Fordítsa meg az üveget, csavarja be egy meleg takaróba.
9. Hagyja a kompótot melegen néhány napig.

bolgárul

Sajátosságok . A bolgár konyha olykor „furcsa” ételkombinációkkal lep meg. De a bolgár ételek annyira finomak, hogy gyorsan a legkedveltebbekké válnak.

Hozzávalók:

• szilva - 5 kg;
• cukor - 2 kg;
• fahéj - két rúd;
• szegfűszeg - nyolc darab;
• babérlevél - három-öt darab;
• citromsav - egy vagy két teáskanál;
• víz - 0,75 l.

Hogyan kell főzni

1. Egy tű segítségével óvatosan távolítsa el a magot a tiszta szilváról.
2. Tegye a gyümölcsöket egy nagy serpenyőbe rétegenként, egy-egy adag cukorral megszórva.
3. Felöntjük sima vízzel.
4. Vegyünk egy tiszta textilzacskót (fehér, természetes anyagból), tegyünk bele fűszereket: fahéjat, babérlevelet, szegfűszeget.
5. Merítse a zacskót az edénybe úgy, hogy teljesen elmerüljön a vízben.
6. Tegye az edényt a tűzre.
7. Forraljuk a kompótot körülbelül 20 percig, amíg a szirup sűrűsödni kezd.
8. Most adjunk hozzá citromsavat, vegyük le a tűzről.
9. Amikor az ital kihűlt, öntse tiszta üvegekbe, zárja le közönséges nylon fedővel.

Somfával

Sajátosságok . Egy másik tandem, amely lehetővé teszi, hogy finom kompótot készítsen, a szilva és a somfa kombinációja. A pohár alján visszamaradt gyümölcsöt ezután piték díszítésére vagy desszertek készítésére használhatjuk.

Hozzávalók:

• szilva - 1,5 kg;
• somfa - 350 g;
• cukor - 350 g;
• víz - 7,5 liter.

Hogyan kell főzni

1. A gyümölcsöt kettévágjuk, a magokat eltávolítjuk.
2. Sterilizált üvegekbe rendezzük.
3. Szórj egy kis somfát a tetejére. Az alkatrészeknek el kell foglalniuk a kapacitás egyharmadát.
4. Öntsön forrásban lévő vizet a tartalomra, hagyja állni körülbelül 15 percig, ezalatt a víz gazdag árnyalatot kap.
5. Öntsük le a folyadékot egy serpenyőbe, adjunk hozzá kristálycukrot, tegyük tűzre.
6. Amikor a szirup felforr, öntsük üvegedényekbe.
7. Várjon körülbelül 15 percet, majd öntse vissza a folyadékot a serpenyőbe.
8. Forraljuk újra.
9. Az italt üvegekbe töltjük, télre fém fedővel azonnal feltekerjük.

Eperrel és cseresznyével

Sajátosságok . Az eper és a cseresznye szinte egyszerre érik. Ezért ez a kombináció nem meglepő. De hogyan adjunk hozzá olyan szilvát, amely sokkal később érik? Használja ki a tavalyról megmaradt fagyost.

Hozzávalók:

• cseresznye - egy pohár;
• eper - egy pohár;
• cukor - három-öt evőkanál;
• szilva (magozott) - 12-15 fél;
• víz - 2 l.

Hogyan kell főzni

1. Öntsön vizet egy serpenyőbe.
2. A szárakat szétválasztjuk, a bogyókat megmossuk.
3. Öntsük őket egy serpenyőbe, adjuk hozzá a szilvát.
4. Forraljuk fel, adjunk hozzá kristálycukrot, ízlés szerint.
5. Kapcsolja ki, hagyja főzni az italt.

Az ilyen kompótot közvetlenül lehűlés után használják fel. De ha télre le akarjuk zárni, töltsük üvegekbe, sterilizáljuk tíz percig.

Fagyasztott gyümölcsökből

Sajátosságok . Ha van fagyasztott szilva a fagyasztóban, az év bármely szakában könnyedén készíthet finom italokat. Kívánatos, hogy a fagyasztóban különböző bogyók és gyümölcsök legyenek. Ha ilyen fajtával büszkélkedhet, készítsen finom befőtt fagyasztott fehér szilvából feketeribizlivel vagy cseresznyével.

Hozzávalók:

• fehér szilva - 10 darab;
• fekete ribizli - fél pohár;
• cukor - 200 g;
• víz - négy liter.

Hogyan kell főzni

1. Öntsön vizet egy serpenyőbe.
2. Mártsunk bele szilvát, adjunk hozzá ribizlit.
3. Amikor az ital felforr, adjunk hozzá cukrot.
4. Keverjük össze a folyadékot.
5. Amint a kompót újra felforr, kapcsolja le a tüzet.
6. Fedjük le a serpenyőt fedővel, hagyjuk felfőni a tartalmát.

Ha a szilvabefőttet sterilizálás nélkül zárja le, használhat még egy ajánlást. Az ital erjedésének és „felrobbanásának” elkerülése érdekében a fedél felcsavarása előtt minden üvegbe adjunk fél tabletta acetilszalicilsavat. Ez a gyógyszer teljesen ártalmatlan az emberre, de biztosítja a mikrobák teljes eltávolítását.

Szilvabefőtt télire

Nagyon finom tömény szilvabefőtt, sűrű, gyönyörűen viszkózus, télen vízzel hígítható. Tehát egy háromliteres üvegből sokkal több kompótot kap. Sterilizálás nélkül, szobahőmérsékleten tárolandó.

Összetétel és arányok

• Szilva - elég, hogy megtöltse az üveg felét (vagy az egész üveget);
• Forrásban lévő víz - annyi, amennyi egy üveg szilvába kerül;
• Cukor - 300 g / 1 liter víz, amely a szilva blansírozása után keletkezik.

Alyonushka szilvafajták

Szilva piros és kék és körte.

Hogyan kell csinálni

• töltsön üvegeket: Öblítse le a szilvát, szárítsa meg. Csak jót válassz, sérülés nélkül. Előre elkészített üvegekbe rakjuk (az üvegeket és a fedőt kimossuk, sterilizáljuk vagy felöntjük forrásban lévő vízzel). A bankokat félig vagy teljesen meg kell tölteni szilvával.
• Fehérít: A szilvát forrásban lévő vízzel öntjük. Hagyja 15 percig blansírozni, majd engedje le a vizet (kényelmesen egy lyukas fedőn keresztül), mérje meg a kifolyt víz mennyiségét (literes edénybe vagy nagy mérőpohárba csepegtesse).
• Forraljuk fel a szirupot: adjunk hozzá cukrot a vízhez a bogyók alól (alapján 300 g cukor literenként víz). A szirupot felforraljuk, és 3-5 percig főzzük.
• Töltse ki és zárja le: A szilvát ismét üvegekbe töltjük, de most sziruppal. Zárja le fedőkkel (vasaló vagy). Fordítsa meg az üvegeket, és ellenőrizze, hogy nem szivárog-e. Az egyszerű vasfedelű üvegeket kihűlésig ebben a helyzetben hagyhatjuk, a csavaros fedelű üvegeket – ügyeljünk arra, hogy ne folyjanak ki, és térjünk vissza eredeti helyzetükbe. Tart szobahőmérsékleten száraz, sötét és hűvös helyen.

Szilvabefőtt 2 fajta szilvából - piros és kék (bal oldalon - körtebefőtt almával és naranccsal)

kék szilva
Kék szilva és Alyonushka szilva
Szilva közelről

Üvegek megtöltése szilvával
Blansírozza a szilvát - öntsön forrásban lévő vizet, és várjon
Ellenőrizze a szivárgást és hűtse le

Ezek a befőttes üvegek tele vannak szilvával

Szilvabefőtt üvegek - tömény szirup, a tetejéig szilvával töltött üvegek

A legtöbb esetben a kompótokat szinte bármilyen gyümölcsből és bogyós gyümölcsből készítik. Néha további összetevők nélkül nem lehet finom italt kapni. Ezért esszenciát, citromsavat és meglehetősen nagy mennyiségű kristálycukrot kell hozzáadnia. Ami a szilvát illeti, a befőtt belőlük nagyon finom. Ezenkívül egy hideg ital tökéletesen oltja a szomjat.

Klasszikus szilvabefőtt

• szilva - 950 gr.
• víz - 1 l.
• cukorszirup - 300 ml.

1. A cukorszirup elkészítéséhez tegyen egy fazék vizet a tűzhelyre, és várja meg, amíg felforr. Beleöntjük a cukrot. A készítményt addig keverjük, amíg a kristályok teljesen fel nem oldódnak. Állítsa a tüzet minimális teljesítményre. Pároljuk a folyadékot fél órán keresztül. Hűtsük le és szűrjük le.
2. Ezután alaposan mossa le a bogyókat folyó vízzel, és távolítsa el az összes felesleget. Az egyes gyümölcsöket villával szúrjuk meg. 1 litert felforralunk. vizet és szilvát küldünk bele. A gyümölcsöknek meg kell puhulniuk. Vegyük ki a bogyókat, hűtsük le. Vágja két részre a szilvát, távolítsa el a héját és a magját.
3. Öntsön cukorszirupot a szilvalevesbe. Adjunk hozzá elkészített gyümölcsöket is a folyadékhoz. Tegye a komponenseket a tűzre, várja meg a forrást. Hűtsük le az összetételt. A téli kompót tekercséhez steril edényekbe kell önteni. Öntsön minden üvegbe 2 gr. citrom. Tekerje fel a tartályt.

Sűrített szilvabefőtt

• cukor - 300 gr.
• víz - 1 l.
• szilva - 320 gr.

1. A kérdéses receptet akkor javasoljuk elkészíteni, ha nem lehet kompótot főzni egy nagy tartályhoz. Ebben az esetben koncentrált készítményt kell készíteni. Amikor az ital kész, tisztított vízzel hígítható.
2. Válogassa szét a gyümölcsöt, és alaposan mossa meg. Dobja a szilvát egy szűrőedénybe, és várja meg, amíg a felesleges folyadék teljesen kiürül. Sterilizálja a tartályt a klasszikus technológia szerint. Ugyanezt tegye a fedéllel. Helyezze a gyümölcsöket a tartályba egészen a tetejéig.
3. Forraljuk fel a vizet, és öntsük egy üveg bogyókba. Fedjük le a tartályt fedéllel, és várjunk negyed órát. Öntsön vizet egy serpenyőbe, és küldje a tűzhelyre. Beleöntjük a cukrot. Forraljuk fel a szirupot. Öntse a kész kompozíciót egy üveg szilvába, és tekerje fel.

Citrusos szilvabefőtt

• fahéj - egy csipetnyi
• szilva - 250 gr.
• víz - 1 l.
• citrushéj - ízlés szerint
• cukor - 120 gr.

1. Készítsen friss gyümölcsöt a szokásos séma szerint. A szilvát félbevágjuk és kimagozzuk. Használjon külön csészét, és keverje össze benne a gyümölcspépet a cukorral.
2. Közben egy serpenyőben vizet forralunk. Forró vízbe keverjük a szilvás édes masszát. Forraljuk a kompozíciót alacsony lángon 15 percig. A főzés végén adjuk hozzá a fahéjat és a héját.

Szilvabefőtt magvakkal

• szilva gyümölcsök - 550 gr.
• víz - 2,6 l.
• granulált cukor - 220 gr.

1. Egy megfelelő méretű zománcozott serpenyőben keverje össze a vizet és a kristálycukrot. Küldje a tartályt a tűzre. Forraljuk fel a keveréket, időnként megkeverve. Az első buborékok megjelenésével a készítményt további 3-4 percig forralni kell.
2. Gyűjtse vagy vásárolja meg az éretlen gyümölcsöket, elég sűrűnek kell lenniük. A szilvát megmossuk és szárítjuk, majd üvegekbe rendezzük. Óvatosan öntsük hozzá a forró szirupot. A bankokat előzetesen sterilizálni kell. Zárja le a tartályokat.

Szilvabefőtt ribizlivel és almával

• alma - 2 db.
• cukor - 300 gr.
• ribizli - 100 gr.
• víz - 2,5 l.

1. Szabaduljon meg a sérült másolatoktól és minden feleslegestől. Mossa le az alapanyagot, és várja meg, amíg teljesen megszárad. Vágja szeletekre az almát, és távolítsa el a magházát. Távolítsa el a magot a szilváról. Az előkészített gyümölcsöket és bogyókat steril edényekbe küldje.
2. Klasszikus technológiával készítsük el a szirupot, és töltsük gyümölccsel töltött üvegekbe. Fedje le a tartályt fedőkkel. Sterilizálja a tartályokat 10 percig 100 fokon. Tekerje fel a kompótot, és csavarja be meleg ruhával.

• fekete szilva - 3 kg.
• granulált cukor - 500 gr.

1. Alaposan öblítse le hideg vízzel. Törölje szárazra és távolítsa el a gödröket. A szilvát ketté kell osztani. A feleket sütőlapra fektetjük. Megszórjuk a bogyókat cukorral, és 15 percre az előmelegített sütőbe küldjük.
2. Kapcsolja ki a sütőt, ne nyissa ki az ajtót. Körülbelül 1 óra várható. A megadott idő alatt elegendő mennyiségű cukor emelkedik ki a serpenyőben. Tedd üvegekbe a gyümölcsöket, és öntsd hozzá a kapott folyadékot. Sterilizáljuk negyed óráig. Felteker.
3. A szezonban ajánlott szilvát vásárolni, az alapanyagok költsége sokkal alacsonyabb lesz, mint hideg időben. Az ilyen készítmények bármikor segítenek fenntartani az egészségi állapotot. Örvendeztesse meg szeretteit és rokonait egy vitaminitallal, évszaktól függetlenül.

Kompót sárga szilva

• szilva "Mirabel" - 0,5 kg.
• víz - 2500 ml.
• cukor - 240 gr.

1. A bemutatott fajta szilvája kellemes mézes jegyekkel rendelkezik. A sárga gyümölcsök szerkezete valamivel gyengédebb, mint a sötétké. Ezért az egészséges ital elkészítésekor legyen óvatos.
2. Menjünk át egy kissé éretlen szilván, és távolítsuk el az összes felesleges összetevőt. Ebben az esetben nem szükséges megszabadulni a csontoktól. Egy ilyen lépés különleges ízjegyeket tár fel az italokban. Ne felejtse el, hogy az ilyen kompótot tilos 1 évnél hosszabb ideig tárolni.
3. A szirupot a szokásos módon elkészítjük. Sterilizáljuk az üvegeket, és tegyük bele a gyümölcsöket. Öntse az elkészített édes folyadékot a tartály széleihez. Klasszikus módon tekerjük fel a kompótot. Tekerje be az üvegeket vastag ruhával. Tárolja az italt meleg és hűvös helyen.

1. Ahhoz, hogy a kompót igazán ízletes, egészséges és jó minőségű legyen, sűrű bogyós fajtákat kell választani. Ezenkívül a gyümölcsöknek kissé éretleneknek kell lenniük. Ellenkező esetben a hőkezelés során a szilva felforr. Vegyünk egy pürét.
2. Ha úgy dönt, hogy mag nélküli italt készít, ne válasszon túlérett gyümölcsöt. Ne feledje, hogy a szilvapép ugyanakkor könnyen elválasztható a magtól. A hőkezelés során a bogyónak meg kell őriznie eredeti alakját.
3. Öblítse le a szilvát folyó hideg vízzel. Egyáltalán nem szükséges minden gyümölcsről lemosni a kékes bevonatot. Ez normális, és semmilyen módon nem fog zavarni. A kész ital minősége sem romlik.
4. Mielőtt a szilvát tégelybe helyezné, feltétlenül szúrja ki a gyümölcs héját. Ez a mozdulat segít, hogy a bőr ne repedjen meg, amikor beleönti a forró szirupot. Erre a célra használjon villát vagy fogpiszkálót.
5. Annak érdekében, hogy az üvegtartály ne törjön fel hirtelen a forró édes készítmény infúziója során, egy széles és hosszú pengével ellátott kést kell alá helyezni. Ezenkívül a tartályok sterilizálásakor ne késleltesse a folyamatot, különben a szilva túlsül.
6. A szilva alapú finom ital elkészítésekor fontos figyelni a hozzáadott cukor mennyiségére. Ellenkező esetben savas kellemetlen folyadékot, vagy éppen ellenkezőleg, sikertelen cukros lekvárt kaphat.

A szilvabefőtt meglehetősen egyszerű elkészíteni. Megfelelő gyümölcsfajtát kell választani, és különös figyelmet kell fordítani érettségükre, sűrűségükre. Kövesse az utasításokat, és tartsa be az arányokat. Fenntartja az immunitást az évszaktól függetlenül.

Videó: hogyan kell főzni a szilvakompótot télen

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+